Как охотится на зайца зимой видео: Охота на зайца зимой и осенью без собак

Содержание

Охота на зайца зимой: Как читать следы зайца

Маликом называется весь обозначившийся на снегу за ночь путь зайца, начиная от его логова, где он дневал, до жировки, т. е. места, где он кормился, и обратного на лежку. Распознавание заячьих следов, весьма разнообразных по своему характеру, имеет весьма большое значение, так как для большинства ружейных охотников выслеживание зайцев, преимущественно русаков, составляет главный, а иногда и единственно доступный способ зимней охоты.

Прежде всего необходимо заметить, что сослеживание беляков весьма затруднительно, а потому «тропят» почти исключительно русаков. Белая шерсть беляка, очень мало отличающаяся от снежной поверхности, запутанность ходов и обыкновенно крепкое место для логова составляют причины, позволяющие беляку почти всегда уйти незамеченным.

Кроме того, схождение малика беляка всегда утомительно, потому что беляк чрезвычайно запутывает свои ходы, набивает тропы, вбегает в жиры и в тропы других беляков, кружит, меча петли, и вообще так путает следы, что и самый опытный охотник тратит много времени на розыски беляка.


 

След зайца беляка След зайца русака


Поэтому, в местностях, где встречаются и русаки и беляки, весьма важно умение отличать их по следу, что дается очень скоро. У беляка, живущего в лесу, где снег рыхлее, чем в поле, лапы сравнительно шире и круглее или, вернее, имеют широко раздвигающиеся пальцы, так что он оставляет на снегу отпечатки, приближающиеся очертанием к кругу; у русака же лапа уже и менее расширяется и след у него овальный, эллиптический. Когда снег не очень рыхл, при так называемой печатной пороше, будут выходить отпечатки отдельных пальцев, но следы задних лапок у русака все-таки будут значительно шире, чем у беляка.

Более удлиненные и параллельные друг другу и незначительно один другого опережающие отпечатки принадлежат задним ногам, а приближающиеся очертанием к кругу и следующие один за другим, в одну линию — передним.

Сидящий заяц оставляет отпечаток совсем другого вида: отпечатки передних ног находятся почти вместе, а задние лапки теряют несколько свою взаимную параллельность и так как заяц, сидя, сгибает задние ноги до первого сочленения, то на следу, кроме лапок, отпечатывается и весь пазанок. (На рисунке отпечатки задних лапок с пазанками заштрихованы.) За исключением этого случая, т. е. сидения, следы задних лапок всегда сохраняют параллельность, и если на рыхлом снегу будут замечены следы, в которых более крупные отпечатки задних ног идут врозь — косолапят, то это следы не зайца, а собаки, кошки или лисицы, когда они идут скачками. То же самое можно сказать и о следе, в котором одна задняя нога сильно опережает другую.

Нормальная побежка зайца — крупные прыжки, причем задние ноги он выносит почти или совсем одновременно, а передние ставит последовательно одна за другой. Только при очень больших прыжках заяц ставит и передние лапки почти вместе.


концевые следы зайца

Обыкновенные заячьи следы называются концевыми, так как такими средними прыжками он идет на жиры и с них возвращается.


жировые следы зайца

Жировые следы отличаются от концевых тем, что отпечатки лапок весьма близко отстоят друг от друга и отдельные следы почти сливаются. Называются они жировыми потому, что зайцы делают их там, где кормятся, потихоньку передвигаясь с места на место, часто садясь.


скидочные следы зайца

Скидочные или сметочные следы оставляются самыми большими прыжками, делаемыми под углом к первоначальному направлению следа. Заяц ими старается скрыть, оборвать свой след, перед тем, когда задумал лечь. Число скидочных прыжков обыкновенно один, два, три, редко четыре, после чего идут опять обыкновенные, концевые следы. Большей частью перед скидкой заяц сдваивает свой след. Скидочные прыжки отличаются от концевых расстоянием между следами и тем, что отпечатки передних ног находятся вместе.


гонные следы зайца

Гонные или взбудные следы делаются зайцем, когда его спугнут с логова — и он идет большими прыжками.

Они имеют большое сходство или со скидочными, или с концевыми, но обратного направления, ибо отпечатки передних лапок ближе к отпечаткам задних лапок предыдущего, а не того же прыжка.

От логова, в котором русак сидел до сумерек, малик начинается жировыми следами, вскоре переходящими в концевые, ведущими иногда прямо на кормежку, т. е. на озимь, в сад, огороды или на уезженную дорогу. На жирах русак всегда кормится мелкими, весьма слитными передвижениями, часто останавливаясь и садясь. Закусив хорошенько, он иногда бегает и играет, причем тут попадаются гонные следы. Побегав, он или снова принимается за еду, или уже на заре отправляется с жиров концевыми следами на новое логово.

Эта сложная путаница на месте кормежки называется жировка, как говорят охотники, или — жировой след. Он состоит из мелких, коротких прыжков, никогда не бывает прямолинейным.

Перед тем как выбрать себе надежное убежище на день, заяц начинает делать петли, т. е. закруглять свой ход, снова пересекая свои прежние следы. Петли эти занимают иногда большие площади, так что в точке А (см.рисунок) довольно редко можно с уверенностью сказать, не выкружив петли, принадлежат ли пересекающие следы сходимому малику или здесь прошел другой русак. Более двух петель замечается редко.

Вскоре после петель начинают встречаться

двойки и тройки, т. е. сдваивание или страивание следа, причем следы бывают наложены один на другой, так что нужен навык для отличия сдвоенного следа от обыкновенного. После двойки обыкновенно заяц делает скидку в сторону, но после тройки, которая бывает сравнительно редко, сметок большей частью не бывает и заяц идет далее на значительное расстояние.

Чаще всего двойной и тройной след русака замечается по дорогам или по гребням оврагов, где почти всегда бывает мало снегу, а в начале зимы — в лощинах, луговинах и на только что замерзших ручьях и речках. Длина двоек как в одном и том же малике, так и в разных, бывает весьма непостоянна и изменяется от 5 до 150 шагов. Они несомненно указывают на близость логова и если русак идет еще после двойки со скидкой значительное расстояние, меняя скидочные прыжки на концевые, то это уже исключительный случай.

Тройки обыкновенно не достигают значительной длины и направление после них не изменяется и весьма редко следует за ними скидка. Скидка делается почти всегда под прямым углом к направлению хода; после нескольких скидочных прыжков следуют несколько концевых и снова вторая двойка со скидками. Нередко русаки ограничиваются двумя двойками, но бывают малики с восемью и даже большим числом двоек. Это во многом зависит от качества пороши и от погоды: если пороша мелкая и погода холодная, заяц ходит много; если наоборот — ходит мало. Кроме того, чем позже перестанет идти снег, тем короче заячьи малики, поэтому если снег шел сильный и перестал на заре (что случается довольно часто), то где увидишь малик, там лежит и заяц, ибо все его прежние следы запорошило снегом; само собой разумеется, что малики тогда попадаются редко.

Заяц выкапывает логово в снегу, где-нибудь под кустом, на конце пути, и притаившись, поджав ноги, заложив на спину уши, поворачивается носом туда, откуда всегда можно ожидать врага, то есть к следу.

Схематический план пути русака на лежку (обозначена крестиком):

1. петля
2. петля
3. сметка
4. петля
5. сметка

Ранее на тему Охота на зайца:

Вопрос: Где искать зайца в ветреную погоду? — Собаки

Содержание статьи:

 

Где и Как Искать Зайца-Беляка на Охоте? Videoohota

Показать описание

Где искать зайца-беляка на охоте? http://www.dyplet.com/ Охота на зайца-беляка отличается от охоты на зайца-русака, поскольку у него немного другие повадки..
Поиски зайца-беляка следует проводить на жировочных местах, но только такими местами будут не поля озимой пшеницы, а деревья и кустарники, которые #заяц грызёт во время кормёжки..

По свежести погрызов коры деревьев можно определить, как часто и давно ли беляк был в том или ином месте. .
На расстоянии в 200-300 метров от жировочных мест следует искать зайца. Проходить такие участки лучше по спирали. Иногда, можно поднять до трёх и более беляков на небольшом участке..
Когда на улице уже зима, то #заяц-беляк переходит кормиться в ивняк, который расположен вдоль рек и озёр, а также подбирается ближе к деревням, как #заяц-русак..
На канале Videoohota Вы сможете посмотреть массу видео об охоте на зайца, получить знания о снаряжении охотничьих патронов в домашних условиях..
Интересные видео охоты на фазана завлекут Вас своими яркими моментами. Охота на уток и перепела заставит трепетать сердца даже самых суровых охотников..
Охота на кабана и охота на гусей не только богата яркими моментами, но и содержит полезную информацию о том, как нужно правильно проводить охоту на этих животных..
Охотничьи собаки, уход и содержание, а также дрессировка и нагонка гончих собак. Обо всём этом Вы узнаете на канале, поэтому подписывайтесь и наслаждайтесь просмотрами самых разных видео об охоте на канале Videoohota. .
//////////////////////////////////////////////////////////////.
Подпишись на канал Videoohota: http://goo.gl/pxqyqN.
//////////////////////////////////////////////////////////////.
************************************************.
Сайт для охотников: http://www.dyplet.com/.
************************************************.
Снаряжение и боеприпасы: http://www.youtube.com/watch?v=yR11XvXEOrw&list=PLdd6SwvACLUyG6yP0aqTJBhVtq3pA0t13.
Охота на зайца: https://www.youtube.com/watch?v=GFKRSgFr2oc&list=PLdd6SwvACLUwaPE14oJQuToT4J7rKNk7Q.
Охота на фазана: https://www.youtube.com/watch?v=4FG7UawjU08&list=PLdd6SwvACLUzpxze46jUWsfaIyhPqWrNX.
.
Охота на уток: https://www.youtube.com/watch?v=5KKh_Xs01mo&list=PLdd6SwvACLUyXNQehFSK_IsC8_jEyzWwn.
.
Охота на кабана: https://www.youtube.com/watch?v=UuIVAiQyeVM&list=PLdd6SwvACLUxyPrp-MBDWrNQ8WVWcG2Qo.
.
Охота на гуся: https://www.youtube.com/watch?v=q6wUihfIThQ&list=PLdd6SwvACLUzh4lmrcroeqVsFOhf0p3FN.
Охотничьи собаки! Уход, содержание и дрессировка: https://www.youtube.com/watch?v=VpBV9Zzvkks&list=PLdd6SwvACLUz2nqegbHlsxpK7Dddno_9s

Видео взято с канала: Videoohota


 

Где и Как Искать Зайца-Русака на Охоте? Videoohota

Показать описание

Где искать зайца-русака на охоте? http://www.dyplet.com/ Охота на зайца-русака осенью и зимой имеет принципиальную разницу, поскольку он выбирает абсолютно разные места для лёжки..
Например, осенью зайца следует искать вблизи озимой пшеницы, на которую он часто приходит кормиться, но дневать уходит на расстояние где-то в 80-100 метров от поля..
Как правило, такими местами являются поля с бурьянами и стернёй, где можно легко убежать в случае опасности..
Поздней осенью заяц-русак может отправиться на лёжку в поля с пашней, но только не новой, а старой..
С наступлением зимы и появлением снега заяц приближается к местам, где есть лесополосы, а также пашня. Вот здесь ему уже неважно новая она или старая. .
Дачные участки, территории возле деревень и фермерских хозяйств становятся излюбленными местами зайца-русака в период зимних холодов и снегопадов..
В сырую погоду русак ложится на возвышенностях, а в сухую предпочитает дневать в низинах, где есть немного влаги..
На канале Videoohota Вы сможете посмотреть массу видео об охоте на зайца, получить знания о снаряжении охотничьих патронов в домашних условиях..
Интересные видео охоты на фазана завлекут Вас своими яркими моментами. Охота на уток и перепела заставит трепетать сердца даже самых суровых охотников..
Охота на кабана и охота на гусей не только богата яркими моментами, но и содержит полезную информацию о том, как нужно правильно проводить охоту на этих животных..
Охотничьи собаки, уход и содержание, а также дрессировка и нагонка гончих собак. Обо всём этом Вы узнаете на канале, поэтому подписывайтесь и наслаждайтесь просмотрами самых разных видео об охоте на канале Videoohota..
//////////////////////////////////////////////////////////////.
Подпишись на канал Videoohota: http://goo.gl/pxqyqN.
//////////////////////////////////////////////////////////////.
************************************************.
Сайт для охотников: http://www.dyplet.com/.
************************************************.
Снаряжение и боеприпасы: http://www.youtube.com/watch?v=yR11XvXEOrw&list=PLdd6SwvACLUyG6yP0aqTJBhVtq3pA0t13.
Охота на зайца: https://www.youtube.com/watch?v=GFKRSgFr2oc&list=PLdd6SwvACLUwaPE14oJQuToT4J7rKNk7Q.
Охота на фазана: https://www.youtube.com/watch?v=4FG7UawjU08&list=PLdd6SwvACLUzpxze46jUWsfaIyhPqWrNX.
.
Охота на уток: https://www.youtube.com/watch?v=5KKh_Xs01mo&list=PLdd6SwvACLUyXNQehFSK_IsC8_jEyzWwn.
.
Охота на кабана: https://www.youtube.com/watch?v=UuIVAiQyeVM&list=PLdd6SwvACLUxyPrp-MBDWrNQ8WVWcG2Qo.
.
Охота на гуся: https://www.youtube.com/watch?v=q6wUihfIThQ&list=PLdd6SwvACLUzh4lmrcroeqVsFOhf0p3FN.
Охотничьи собаки! Уход, содержание и дрессировка: https://www. youtube.com/watch?v=VpBV9Zzvkks&list=PLdd6SwvACLUz2nqegbHlsxpK7Dddno_9s

Видео взято с канала: Videoohota


 

Когда заяц уходит в пахоту? Это нужно знать на охоте Охотник-Любитель

Видео взято с канала: Охотник Любитель


 

где искать зайца и чем в него стрелять!!!!!

Видео взято с канала: Охота, оружие, стендовая стрельба


 

Где искать зайца на охоте?

Видео взято с канала: Охотник Любитель


 

Как и где охотиться на зайца осенью?

Видео взято с канала: LIFE Адреналин


 

Как искать зайца Делюсь своими секретами, наблюдениями и опытом

Видео взято с канала: Как стать охотником


Беспредметно топтать озимку, которая ниже 10-12 см. На счет того, что заяц любит лежать на бугорках и возвышенностях весьма неоднозначно, т.к. в ветренную «собачью» погоду, скорей зайца подымеш в ложбинке, балке. В пасмурную, ветреную погоду, да еще с осадками, зайца нужно с лежки «сапогом выковыривать». Все в нашей компании помнят случай, когда при подходе к утиному болотцу один из наших друзей наступил на зайца.

Зайцы не любят сырую погоду, потому в сезон дождей их лучше искать в полях на продуваемых местах, поскольку они быстрее просушиваются. В лесу зайца в такую погоду не сыскать, так как для них раздража. В это время хорошо охотиться на зайца. В данной статье рассмотрим особенности и секреты охоты необходимо искать развилку, Не рекомендуется так же выходить на охоту в ветреную погоду. В ветреную погоду зайцы стараются прятаться в ельниках и смешанных лесах.

Рыхлый снег также не способствует улучшению жизни беляка. Где и в какое время лучше всего охотиться на зайца, какая погода лучше. Калибр ружья, подходящие собаки. Как охотиться зимой, с собакой, без оружия и одному.

Где и когда искать зайца-беляка. Ветреная погода уже сама по себе выше более или менее стройную картину вносит численность зайца в данном году. Плохой идеей будет и охота в ветреную погоду, ведь все отпечатки будет очень быстро заметать. Даже в случае, если вам не повезло спугнуть зайца на лежбище, вернитесь туда через некоторое время.

Если охотник ищет зайца на ровных полях в невысокой стерне, на пахоте, стоит достаточно мягкая погода и заяц поднимается метров за 20–30, «ближний» ствол следует зарядить стандартным патроном с дробью №3, второй. Турецкий сериал Ветреный на русском языке все серии в хорошем качестве можно смотреть. Ареал обитания зайца беляка довольно широк.

Он тянется от северного края степной зоны через лесную и тундрою зоны до Северного Ледовитого океана. В ареале. Как правильно: ветренная или ветреная погода?

29 марта 2017 09:15. Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к вопросу о корректном написании слова «ветреный».

Как охотиться на зайца с подхода без собаки.

Не у всех из нас есть возможность охотиться на зайцев с гончей собакой, да и не всегда и не везде поохотишься с ней, особенно в степных районах нашей Родины. Однако, имеется несколько вполне надежных способов добычи косого без собак.

Охота с подхода
Охота с подхода проводится , как правило, либо по чернотропу, либо после того, как очень долго не было пороши, в результате чего возникает бесконечное переплетение старых и свежих маликов (многоследится), что мешает вытропить зверька.

Условия охоты на зайца с подхода
Для этой охоты необходимы три условия:

высокая численность зайца;
знание повадок и мест обитания зайцев;
хорошая физическая подготовка охотника;
умение стрелять.
Там, где зайцев мало, охота с подхода превращается в безнадежное хождение по полям, и лугам, когда проходит время, остаются позади километры, а зайца все нет, и надежда поднять его постепенно угасает. В местах с ограниченным обзором (в лесу, кустарниках, бурьянах), даже если зайцев и много, дело обстоит не лучишь образом: можно просто не заметить осторожно встающих с лежки и скрытно удирающих зверьков и можно весь день проходить без выстрела, в таком случае помогает компания друзей(3-4 охотника) которые обходят места с ограниченным обзором с боков.

Зайцы на дневной отдых устраиваются в таких местах , где сами они будут надежно укрыты, а приближение опасности легко заметить. такими местами являются заросшие бурьяном бровки канав среди полей, оставшиеся после вспашки «огрехи», то есть не тронутые плугом участки у крупных камней, возле телеграфных столбов или опор высоковольтных линий, отдельные кусты, а на вырубках кучи хвороста и вершины от срубленных деревьев , заросли ракиты, старые постройки, овраги заросшие кустарником.

Не всегда и не в каждом таком укрытии лежит заяц. Десятки из них пусты, и только в каких-то отдельных из них находятся те, кого мы так страстно мечтаем найти. Вот поэтому-то охота с подхода требует от нас физической выносливости. Ходить приходится всегда по пресеченной местности (пашни, кочкарники, захламленные вырубки), и даже при обилии зайцев обычно пройдешь не один и не два километра, прежде чем поднимешь косого. Неторопливо, все время следя за окружающим, нужно идти от одного сулящего надежду местечка к другому, идем постоянно готовые к выстрелу, так как заяц может появиться в любой момент либо далеко, либо прямо из-под ног. Он то оказывается весь на виду, то сразу же шмыгает за какой-нибудь куст и стрелять приходится на вскидку и в ограниченном пространстве, именно поэтому охотник должен стремится и обладать хорошими навыками стрельбы.


Для охоты с подхода наиболее благоприятны дни с тихой, сухой или морозной погодой, то есть с погодой, в которую зайцы охотно покидают свои убежища, а не лежат в них до последней возможности, когда охотник чуть ли не наступает на них . Последнее обычно наблюдается при теплой, сырой , и ветреной погоде. В местах, где на зайцев много охотятся, они становятся настолько осторожны, что приблизиться к ним на выстрел удается только в ненастье.

Чаще всего объектом охоты с подхода является русак — постоянный обитатель боле менее открытых пространств , но на больших свежих вырубках, где молодая поросль еще не загустела, точно также можно охотиться и по беляку. При охоте с подхода очень редко удается увидеть зайца на лежке, но бывают периоды , когда это становится вполне возможным. Капризы погоды время от времени играют с зайцами злую шутку, особенно с беляком. Заключается она в следующем.

… Осень была короткой и уже в средине или конце октября начал перепархивать снежок. Запорошило поля и лесные поляны. Кажется, что уже наступила зима. Зайцы интенсивно меняют летнею шубу на зимнею. И вдруг начинает теплеть, идет дождь, снег сходит, а беляки остаются белыми. На почерневшей земле, среди полегших трав и оголенных кустов их видно издали. Правда, некоторые хитрые зайцы устраиваются на лежку возле березовых пней, поваленных берез и у других белых предметов , но и это их мало спасает — заметить их все равно легко. То же самое случается и при просто затянувшейся бесснежной осени : беляки вылиняли, а снега нет. Тут-то и становится возможной еще одна увлекательная охота на зайца, охота в узёрку.

Охота в узёрку
Охотник передвигаясь по лесу или вырубкой, тщательно приглядываясь к окружающему. Все, что белеет на земле, может оказаться зайцем, но может быть и клочком бумаги, обрывком березовой коры, да и мало ли чем еще. Разглядеть зверька, особенно в кустах, трудно. Подойти и проверить нежелательно: беляк может моментально юркнуть в чащу . Заяц или не заяц , этот вопрос всегда преследует охотника в данной охоте.

Какая радость увидеть, как над неизвестным и вызывающим сомнение беловатым пятном вдруг поднимутся и снова опустятся ушки, и мучительные сомнения будут рассеяны. И, наоборот, какое разочарование, когда понимаешь что вместо зайца ветром колышет кусок газеты в который ты только что хотел выстрелить. Но всего этого мало. Даже если нет сомнений и охотник на 100% уверен , что видит именно зайца, дело еще не кончено. Чаще всего в описываемых условиях заметить лежащего беляка удается на довольно большом расстоянии. Опасения, что заяц может поднимется и уйдет без выстрела, удерживают от попытки подойти к нему поближе. Отсюда дальние выстрелы и частые досадные промахи. Заяц на лежке лежит обычно в ямке, канавке, между кочек. Его зачастую заслоняют ветви и земля, что все вместе во многом защищает его от удара дроби. В общем, «промазать» по беляку при охоте на узерку — дело обычное.

Охотиться можно практически в любую погоду, так как зайцы, видимо, чувствуя свою белую шубу, лежат плотно даже в морозные дни. Но особенно хороши для охотника часы, когда после сильного дождя с отяжелевших от влаги ветвей тяжело и звонко падают капли воды(капель). Зайцы очень не любят капели и поэтому покидают излюбленные чащи, выбираясь на опушки, поляны и примыкающие к лесу поля. Здесь на открытом месте зайцы и ложатся , что очень облегчает и их поиски, и стрельбу по ним. Перелинявшего в зимний наряд русака даже и при отсутствии снега высмотреть, труднее, потому что он не становится белым, а лишь слегка светлеет.

Охота в узерку непродолжительна. Чаще всего она возможна всего в течение двух-трех дней, но эта кратковременность только прибавляет ей спортивности и азарта. Выпавший снег кладет ей конец и одновременно открывает для н новую возможность охоться на зайца — заняться троплением.

Охота на зайцев троплением
Этот способ охоты сводится к тому, чтобы, найдя свежий след (малик), проследить по нему зайца до лежки, поднять его и попытаться взять метким выстрелом. Как и при охоте с подхода, нужны более или менее открытые угодья ,хорошая физическая подготовка и умение стрелять. Однако необходимо и еще два условия — умение охотника разбираться во всех хитросплетениях заячьих следов и умение быть внимательным. Что касается численности зайцев, то она может быть и не очень высокой. Каждый заяц в течение ночи набегает много, и отыскать его след намного проще, чем обнаружить самого хозяина следов.

Тропить желательно только свежий утренний, в крайнем случае ночной след, оставленный зайцем, когда он, покинув логово, отправляется на ночную жировку. Чтобы отличить такой след от более старых и проследить его до места лежки среди массы других заячьих следов, нужнен большой опыт , но иногда и этого не достаточно. Поэтому тропление нужно проводить либо после пороши, либо после того, как сильная поземка занесет старые следы. Если снегопад или поземка кончились вечером , то обнаруженные на следующий день следы будут очень длинными и весь путь, пройденный зайцем с вечера и до утра, будет выглядеть одинаково свежим. Попав на его начало, можно пройти не один километр до места, где заяц устроился на лежку. Если же снег шел и ночью, то чем позже он прекратился, тем короче окажутся следы зайцев, так как видны будут только те следы, которые остались после окончания снегопада. Бывают «мертвые пороши», при которых летевший до утра снег полностьюзакрывает все следы. Если при этом удалось наткнуться на след, значит, заяц рядом и нужно быть на готов к встречи с ним.

Итак, выпала свежая пороша. Охотник в угодьях, где скорее всего можно найти следы зайца (окрайки озимых полей, бывшие огороды, посадки фруктовых деревьев). Когда же след найден, начинается интереснейший для охотника процесс тропления. Заяц постоянно, а особенно направляясь на лежку, пускается на всевозможные уловки — лишь бы запутать след. То, дойдя до какого-то места, он поворачивает обратно по своему следу, чтобы потом громадным прыжком скинуться в сторону, да еще так, чтобы прыжок пришелся за куст, в кочки, густую заросль, словом, туда, где место приземления будет скрыто. То неоднократно выходит на езженую дорогу, идет по ней и потом скидывается, прячет следы там, где снег сдут ветром или покрыт настом.

Разобраться во всех этих уловках не так-то просто, особенно если, идя по следу зайца мы затоптали его следы. Поэтому идти нужно всегда немного в стороне от следа и при этом не забывая посматривать по сторонам: тот, кто не отрывает взгляда от отпечатков заячьих лапок, почти всегда прозевает подъем зайца. Заяц очень часто, сделав петлю, возвращается туда, где он прошел раньше, и устраивается на лежку поблизости от своего следа. Охотник видит уходящую вперед линию следа и думает, что до лежки еще далеко, а заяц уже рядом, наблюдает за своим преследователем и, пропустив его, убегает незамеченным. Так что любое местечко вблизи следа, подходящее для заячьего укрытия, должно быть объектом неусыпного внимания. Дойдя до места заячьей жировки, где следы переплетаются в неразборчивый клубок , нет ни малейшего смысла разбирать и выхаживать все эти переплеты. Гораздо лучше просто обойти жировку по кругу, найти выходной след и уже по нему продолжать тропление. Это значительно сократит время охоты.

Но вот путаница жировки оставлена позади. След пошел более или менее прямолинейно, и вот, наконец, на нем видна первая попытка зверька запутать след, «двойка», «тройка» или просто скидка в сторону от первоначального направления хода. Иногда после первой скидки заяц тут и ложится, но чаще он повторяет свои фокусы многократно. Как только заяц начал хитрить, следует остановиться и посмотреть, куда идет след, нет ли вблизи чего-то такого, что могло бы привлечь отыскивающего убежище зайца. Только сделав это и убедившись что такие убежища отсутсвуют, можно продолжать тропление. Заяц может подняться в любой момент и чаще не там, куда, казалось бы, ведут его следы. Русака и тем более беляка очень редко удается увидеть на лежке, обычно замечаешь их уже после того, как они убегают от охотника. Есть одна очень важная закономерность, в теплую мягкую погоду, да еще при ветре зайцы подпускают близко, в мороз — встают далеко. Там, где зайцев мало беспокоят охотники, ушедший без выстрела и даже неудачно стреляный заяц довольно скоро опять ложится. Дав ему облежаться(лучьше 2-3 часа), можно его еще раз потропить и подойти на выстрел. Там же, где охотников много, поднятый зверек ложится нескоро(особенно русак)и редко дает к себе подойти повторно.

Помимо всего прочего, охота троплением полезна тем, что именно при ней мы узнаем о зайце очень многое . Снежная покров четко фиксирует и выдает нам многие особенности его поведения, повадок и привычек. Поэтому те охотники, кто много занимался троплением, потом и без снега много легче находят затаившихся зайцев или выбирают наиболее надежный лаз и направление хода зайца при охоте из под гончих собак.

Патроны на зайца
Какие патроны на зайца лучше подходят? Какой номер дроби подходит для данной охоты? Однозначного ответа нет. Но рекомендации существуют. Например на беляка в лесу можно использовать более мелкую дробь от №3 до №1, а вот на русака в поле, с подхода или троплением, лучше взять дробь покрупнее №1– №0.

Охота на зайца — видео уроки » Видео уроки на все случаи жизни

Мы подготовили несколько видео уроков по охоте на зайца, они будут полезны как начинающим, так и опытным охотникам. Вы узнаете как проводить разведку, выходить на след, в различных погодных условиях, как зимой, так и летом, какое оружие и патроны применять и многое другое.

Рассмотрим в подробностях различные виды охоты, включая коллективную и в одиночку, с применением собак, капканов, петель.

Видео урок: тропление зайца зимой.

Как по первому снегу найти зайцев, какие следы они оставляют и как их распутать. Применение петель, двоек, троек.

Видео урок — прицельная стрельба в зайца на охоте.

Очень часто, охотники в прицеливании допускают одни и те же типичные ошибки, из-за которых добыча можно сказать ускользает прямо из рук. Начинающему охотнику достаточно трудно прицелиться в бегущего зайца и произвести выстрел. В этом уроке подробно разбираются стандартные ситуации, как производить стрельбу на опережение, куда необходимо целиться в зависимости от ситуации и многое другое.

Снаряжение патронов, дробь при охоте на зайца.

Идеально подготовленный патрон, позволит вам эффективно производить стрельбу в зайца даже на больших дистанциях. Всегда считалось, что в такой охоте идеально подходит дробь под номером 2, но как показывает практика, не всегда при помощи неё можно добиться хороших результатов. Охота идёт зимой и летом, в зависимости от времени года, необходимо менять номер дроби, в этом видео об этом подробно рассказано, с конкретными примерами.

Видео урок: типичные ошибки при стрельбе

В этом уроке подробно рассказаны и показаны 10 различных ошибок, которые допускают охотники при стрельбе в зайца, даны рекомендации и полезные советы как их избежать.

Где искать зайца на охоте?

Бывалый охотник делится полезными советами, где можно отыскать зайца, как выйти на его след в зависимости от различных погодных условий.

Видео урок как разделать зайца, провести свежевание.

Как охотится на зайца мы подробно коснулись, если вам улыбнулась удача и вы добыли русака, покажем вам как его правильно и самое главное быстро разделать. На всё про всё у вас уйдёт не более 5 минут времени.

Похожие уроки

15 август

07 февраль

30 март

25 январь

10 март

заяц на снегоступах | Блог канадского охотника за мелкой дичью

Posted in General Hunting, Stories, tagged aspen, колючая проволока, сарай, ниже, крупная дичь, кисть, куст, канада, канадец, канадец, падаль, крупный рогатый скот, облака, коровы, койот, койоты, приседать, csgh, мертвые, сомнения, голубь, утка, нырять, морда, ферма, забор, поля, франция, мех, мех, гуси, гусь, зеленый голубь, серая птица, руки, заяц, заготовка, сено, охота, лиственницы, свинец, ведет, мягкий, мускулистый, palombe, palombier, лапы, сосна, кролик, дождь, звенел, звенел, скала, сизый голубь, сезон, выстрел, череп, снег, заяц-беляк, солнце, болото, оттепель, ткань, самая суровая зима, выслеживание, следы, тропа, дерево, влам, вода, водоплавающие, погода, дикая местность, волк, волки, вяхирь, леса, ноль 16 марта 2011 г. | 1 комментарий »

Первый заячий поводок, который я решил проследить именно в этот день, был, без сомнения, одним из самых сложных этой зимой.Несмотря на то, что за последние пару дней было намного теплее, а также шел дождь, последний снегопад оставил близлежащее поле и болото с глубоким снегом по пояс, что замедлило мое продвижение. На небе была небольшая облачность, а температура была три ниже нуля. Время от времени, когда тучи рассеивались, солнце вырывалось наружу и на мгновение согревало мое лицо и руки.

У меня не было другого выбора, кроме как оставить машину припаркованной у главного входа в собственность и отправиться пешком в восточном направлении вниз по небольшому склону на замерзшее болото.Снега было слишком много на дороге. Болото располагалось на северной окраине главной проселочной дороги, а близлежащие деревья образовывали естественный полог из сосен и кедров вперемешку с торчащей из снега соломой, а местность была усеяна следами.

Я сразу же заметил след, который, похоже, принадлежал норке или даже рыбаку. У него были очень отчетливые следы когтей на снегу, как у енотов. Так что я продвигался вперед, пока не достиг западного края сенокоса на северной стороне, все еще следуя за поводком.Я воспользовался сменой растительности, чтобы остановиться и отдышаться, а также понаблюдать. Слева от меня была большая сосна, окруженная кустами поменьше. Я смотрел налево и направо в поисках каких-либо признаков активности зайца на снегоступах. Тогда я заметил еще несколько следов и заметил немного шерсти, а затем кровавый след.

Вороны надо мной были очень громкими и как бы скользили прямо надо мной, как стервятники-индюки. У основания дерева были останки падали и большой череп.Зрелище было не для слабонервных, так как все еще были прикреплены мышцы и жировая ткань, а все его зубы были целы. Один фермер сказал мне, что одна только шкура может весить около ста фунтов и что потребуется несколько койотов или волков, чтобы утащить ее, но ее нигде не найти. Я хотел утром поохотиться на зайца, а после обеда попытаться поймать сизого голубя, но после такого зрелища и одиночества в кустах мой инстинкт подсказывал мне, что, возможно, мне следует двигаться дальше.

Повсюду были собачьи следы разного размера, и следам, которые я нашел, было всего несколько часов. Затем я решил вернуться на север, к восточной стороне карьера, где я добыл своего последнего зайца, и продолжить поиск новых зацепок. Когда я покинул болото и лесную полосу возле дороги через поле на юг, я увидел дополнительные следы и пошел по ним еще немного, и именно тогда я нашел большой помет, а также хорошо протоптанную тропу, заполненную следами лап. Там был набор, в частности, который был очень большим.Со мной в лесу была не одна собака, как несколько недель назад, а теперь их было больше двух или трех.

Следы лап были почти слишком большими, чтобы быть следами койота, возможно, лесного волка. Итак, я пошел по следу еще немного, потому что поблизости были свежие заячьи следы, ведущие к ручью. Когда лесной покров стал слишком густым, а снега все еще было по колено, особенно с падалью вокруг, я не осмеливался углубляться в более темную часть глуши.
Там были рассеянные карманы вечнозеленых старых деревянных досок, прислонившихся к забору из колючей проволоки, что давало достаточно укрытия. К этому времени я теперь испытывала сильное чувство, что я больше не одна, и я также чувствовала, что не обязательно являюсь желанным присутствием.

Я медленно повернул к тяжело протоптанной тропе, полной следов лап на западе, и сделал несколько фотографий, прежде чем вернуться к машине на обед. Знаете, прошло уже несколько дней с тех пор, как это чувство охватило меня в лесу, и все же, пока я сижу в автобусе, едущем на работу, часть меня, которая действительно любопытна, хотела искать за пределами тьмы в этом вечнозеленом.

К полудню я добрался до фермы и встретился с фермером , который пас скот, и он предоставил мне право попытаться поймать несколько сизых голубей, которые ели его зерно. Он разбросал немного корма для своих коров, а затем принес несколько ведер воды телятам, которые укрылись в одном из амбаров поменьше. Он упомянул мне, что сизые голуби расчищают зерно на земле и что оно может начать дорожать. Таким образом, некоторая помощь в этом будет оценена по достоинству.

Несмотря на то, что сизые голуби — это те же самые птицы, которых мы видим в городе, за городом их поведение совсем другое, и этого следовало ожидать. Они очень хорошо видят, и если их напугать, они не просто улетают на небольшое расстояние в безопасное место, а возвращаются обратно. Иногда они улетают за лесистую гряду и не возвращаются несколько часов или не возвращаются вовсе.

Для меня в прицеле была стая из пяти птиц. Один из самых странных случаев, с которыми я столкнулся, произошел за несколько недель до того, как я отправился ловить голубей на ферме.Я сделал ошибку, указав на них, и сказал о своем приближении вслух другому охотнику, и птицы тут же улетели и, по словам фермера, не возвращались два дня.

На этот раз все будет по-другому, совсем по-другому. Я начал с того, что подошел к машине и продолжил разговаривать с фермером, совершенно не обращая внимания на птиц. Они сидели на обшивке крыши амбара. И о точном выстреле не могло быть и речи. Я только упаковал свой 870 с собой и не взял свой . 22.

Внизу, на южном гребне, стояли два старых амбара, и в них свили гнездо сизые голуби. Итак, я медленно подошел к воротам коровника и выходу на юго-западное поле.

Я постоял немного, наблюдая за активностью сизых голубей. И действительно, через несколько минут прилетела группа из трех человек и приземлилась поблизости. Я медленно вернулся к машине, чтобы занять лучшую позицию для стрельбы, но не смог и напугал их, и они взлетели, покружились в воздухе и спустились ко второму амбару на южном гребне.

Было очень трудно передвигаться и прицеливаться. Птиц легко спугнуть, и я не мог стрелять в крышу амбара, мне приходилось следить за грузовиками, тракторами и, наконец, за скотом.

Я медленно переместился и использовал старый трактор для укрытия, мне удалось спуститься по склону и войти в первый заброшенный сарай с северной стороны. На южном краю было маленькое окошко и дверь, и я хорошо видел голубей, но была одна проблема. Я нес свой 870 и мог стрелять в крышу.

Из своего 22-го калибра я мог бы сделать четкий выстрел через отверстие в сарае, не раскрывая себя. Это был бы отличный выстрел в условиях полной маскировки, но такой возможности не было. Я спросил себя: какой подход можно было бы использовать, не напугав их? Единственным вариантом было стрелять в них в прыжке, поэтому я встал в дверном проеме и выпрыгнул наружу, похоже, это сработало, поскольку они поспешно отскочили в бегство.

Я прицелился в последнюю из группы и выстрелил, птица вильнула, нырнула и перешла в еще более быстрый полет, и все трое исчезли в линии деревьев на востоке.Это был промах. Дэн! Мне пришлось ждать еще сорок минут или около того, пока они вернутся, поэтому я поднялся на гребень и вернулся к главным воротам.

И действительно, два сизых голубя прилетели с востока, направляясь на запад, прямо между двумя меньшими амбарами и над воротами и уселись в снегу поблизости. Я быстро опустился на колени и, пригнувшись, обогнул амбар на север, и, оставаясь как можно ниже, встал на колени с северо-западной стороны сарая справа от меня.

Две птицы все еще кормились, но никогда не оставались на месте, как только птицы не были в прямой видимости со скотом, я поднял свой 870 и одним движением встал и отправил сизых голубей в полет, Влам! Раздался выстрел, и я поймал своего первого голубя в этом сезоне.

Сизый голубь, возможно, не сравнится с трофеями крупной дичи, но это, безусловно, захватывающая охота и отличная практика для сезона водоплавающих птиц.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Читать полностью »

Охота на зайцев-снегоступов из Западной Вирджинии | Истории и приключения

В низинах Западной Вирджинии было благоухано, почти по-весеннему. Но на высоте 4500 футов в суровых горах Аллегейни земля покрылась футом снега. Ветер с порывами до 40 миль в час несся по хребтам, и ледяная смесь мокрого снега и снега забросала наши тела.

Тем не менее, знак

зайца-снегоступа был в изобилии, и вскоре опытные гончие Боба Беама вышли на след прыгающего белого кролика. Мы рассредоточились в густом красном еловом лесу, молча ожидая и наблюдая за кружением зайца.

Боб Беам занимается охотой на зайцев на снегоступах уже более трех десятилетий. Здесь он демонстрирует снегоступы из Западной Вирджинии.

В этот день удача была на моей стороне, и в конце концов я заметил его, осторожно бредущего по лесу под зелеными еловыми ветками. Он выглядел крупнее своих трех-четырех фунтов, когда прыгал по лесу на своих огромных ногах.

Нервно прицелившись из бок о бок, я нажал на спусковой крючок и вскоре почувствовал мягкую шерсть и восхитился красотой нашего первого в этот день зайца на снегоступах.

Высоко на пиках самых высоких гор Западной Вирджинии, в Национальном лесу Мононгахела, искателя приключений ждет другой мир. Климат здесь, на высоте более 4000 футов, оценивается как идентичный климату вдоль американо-канадской границы на северном плато Адирондак в верхней части Нью-Йорка.

Летом походы, ловля форели и сбор дикой черники являются популярными развлечениями на этой земле, которая кажется кусочком северной Канады, чудесным образом перенесенным в Горный штат.

Зимой самые высокие вершины покрыты сильным снегом. В среднем это десять футов в год, а сугробы, которые могут похоронить грузовик, — обычное дело.

Настало время зайца-снегоступа. Обычно снегоступы считаются охотничьими животными Среднего Запада, Канады и Новой Англии, но они процветают на самых высоких вершинах гор Западной Вирджинии. И именно здесь Боб Беам и небольшая группа охотников за зайцами преследуют свою белую добычу.

Бывший директор начальной школы, Бим бросил эту работу, чтобы посвятить себя продаже охотничьего снаряжения и сопровождению ловцов форели, охотников на зайца-снегоступа и вальдшнепа.Он преследовал их более четырех десятилетий и за это время не потерял своего энтузиазма.

Охота начинается осенью, но некоторые из лучших видов спорта на самом деле происходят в конце сезона, в декабре, январе и феврале.

Растительный мир Мононгахелы типичен для Крайнего Севера. Здесь есть обширные насаждения красной ели, которые обеспечивают достаточное укрытие для зайцев вместе с рододендроном, лавром и высокой кустовой клюквой.

Подняться на эти возвышенности с еловым покровом в общественных охотничьих угодьях Мононгахела — это первый шаг к тому, чтобы заполучить снегоступы.Во-вторых, поиск свежих следов.

Зайцы, как правило, сбивают обычные «взлетно-посадочные полосы», и если вы их найдете, знайте, что вы попали в грязь. Продолжайте охотиться в этом районе и ищите еще более свежие отдельные следы кормления, а затем приготовьтесь.

Охотник любуется снегоступом, а гончие смотрят на него. Заяц бегает по более широким кругам, чем хлопчатобумажный хвост. Охотники должны быть терпеливы и все же .

Вы можете охотиться на зайцев тремя способами. Первый — просто проскользнуть через их среду обитания, в одиночку или с другом, двигаясь очень медленно.Старайтесь замечать животных заранее и стрелять в них до того, как они начнут двигаться.

Второй способ — устроить групповой пуш или охоту в прыжке. Рассредоточьтесь на расстоянии 30-50 ярдов друг от друга и пройдите через основные районы с большим количеством свежих знаков. Поддерживайте связь с помощью случайных звонков или свистков.

Если вы подбросите зайца, предупредите других, куда он направляется. Поставьте одного или двух охотников в том месте, где заяц прыгнул, и попросите другого пойти по следам зайца. Часто он будет кружить мимо ожидающих охотников возле своего первоначального местоположения.

По сути, это та же тактика, что и для третьего и лучшего из всех подходов. Только в этом случае собаки присоединяются к преследованию, напевая на ходу веселую мелодию. Можно использовать как биглей, так и бассетов.

Как только гончие обнаруживают зайца, группа рассредоточивается по линии или дуге, охватывая области, где прыгнул снегоступ, и 50-75 ярдов в любом направлении. Также попросите охотника прикрыть любые близлежащие установленные взлетно-посадочные полосы.

Внимательно прислушайтесь, не приближаются ли гончие, и внимательно наблюдайте.Иногда вы увидите не одного, а двух или трех зайцев, направляющихся к вам! Терпение и тишина необходимы на этом этапе, иначе добыча может вспыхнуть и принять еще более широкий круг.

Зайцев нетрудно сбить, и некоторые эксперты, такие как Бим, даже охотятся на них из 410-го калибра, стреляя только в голову. Я предпочитаю покрытие более толстого рисунка и использую 16-й или 20-й калибр, но и 12-й калибр тоже нелишним. Подойдет размер 4, 5 или 6 выстрелов с улучшенным цилиндром или модифицированным дульным сужением.

Для получения дополнительной информации об охоте в горном штате и размещении обращайтесь в Отдел туризма Западной Вирджинии по телефону 800/CALL-WVA или на веб-сайте www.callwva.com. По вопросам охоты с гидом можно связаться с Бобом Бимом по телефону 304-636-6294. Он также ведет охоту на тетеревов и вальдшнепов ранней осенью.

 

В магазине Sportsman’s Guide ПРЯМО СЕЙЧАС большой выбор охотничьего снаряжения!

 

На природе с Томом Венески: Охота за ответами на зайцев

С глаз долой, из головы?

Зайцев-снегоступов уже не так часто можно увидеть на северо-востоке в некоторых из их традиционных мест обитания. Я знаю нескольких охотников, которые перестали охотиться на зайцев из-за беспокойства за популяцию, потому что просто не видели их.

Мало того, что зайцев не видели, так еще и знака не было. Нет помета. Следов на снегу нет. Далекие горные болота, где обитают зайцы, кажутся устрашающе одинокими без их присутствия.

Хороший друг, бывший охотник на зайцев на снегоступах, который бросил его несколько лет назад, сказал, что пошел прогуляться по своим бывшим охотничьим угодьям, чтобы посмотреть, можно ли найти какое-нибудь из белых существ.Он действительно нашел двух зайцев на State Game Lands 312, недалеко от Гулдсборо, которых было легко заметить по их белой шерсти, контрастирующей с голой землей.

Но во время очередной прогулки по болоту на SGL 127 — месте, где раньше водилось много зайцев, — он не нашел ни одного.

Зайцев, может, и нет, но не все о них забыли.

Пенсильванская охотничья комиссия изучает зайцев-беляков, и один биолог считает, что продление сезона охоты могло бы стать лучшим средством для измерения популяции.

Несколько лет назад агентство сократило сезон зайцев-беляков с одной недели на большей части штата до трех дней в подразделениях по управлению дикой природой 3B, 3C и 3D.

Теперь биологи агентства считают, что пришло время вернуться к шестидневному сезону, основываясь на результатах недавнего исследования агентства и необходимости собрать больше данных. Исследование PGC выявило наличие зайцев в некоторых районах, где, как предполагалось, их присутствие не предполагалось, а работа с радиоошейниками показала, что охотники не оказывают большого влияния на популяции.

Тем не менее, продление сезона для животного, которое, по-видимому, сократилось до такой степени, что охотники добровольно отказываются от этого вида спорта, вызывает у меня беспокойство.

Я получил сообщения о том, что зайцы-беляки чувствуют себя лучше в северной части штата, но является ли это результатом сокращения сезона охоты?

Что меня больше всего беспокоит в отношении зайцев-снегоступов, так это то, что их может быть трудно найти, но их нетрудно увидеть, когда зимний пейзаж лишен снега.

Хотя охота может и не оказать большого влияния на популяцию зайцев-беляков, как насчет хищников? Я не могу себе представить, чтобы рыси, койоту или сове было слишком сложно заметить белого зайца, торчащего на коричневом бесснежном ландшафте.

Тем не менее, если биологи говорят, что охота не окажет никакого влияния, а более длительный сезон может дать ценные данные, я должен доверять их суждению. В конце концов, я уверен, что биологи PGC не стали бы преднамеренно предлагать что-то, что нанесло бы значительный вред и без того хрупкой популяции.

Исчезновение зайцев-снегоступов могло быть вызвано и другими причинами. Фрагментация леса и потеря среды обитания — две большие возможности. Если дополнительные исследования и данные, полученные в результате расширенной охоты, дадут нам конкретный ответ и решение, то я только за.

И все же я не могу не думать об опасениях охотников — тех, кто бросил охотиться на зайцев, потому что больше их не видел. Их опасения также следует учитывать, и PGC планирует сделать именно это посредством опроса охотников на зайцев, который он проведет в следующем сезоне.

Это хороший шаг, даже если не все убеждены, что продление сезона — правильный шаг.

Конечно, этой зимой мой друг видел двух зайцев в болоте на SGL 312. Но что произойдет, если эти два зайца-беляка были единственными, кто жил в изолированном болоте, и их забрали охотники?

Учитывая, что у зайцев-беляков ежегодно бывает только один помет с одним или двумя детёнышами, может потребоваться много времени, чтобы оправиться от любого удара, каким бы незначительным он ни казался.

На природе: в погоне за выносливым кроликом-снегоступом

ОХОТА на разных зайцев в заснеженном лесу без собаки — не лучший способ положить мясо в морозилку, но это восхитительный вызов и хороший повод, если он нужен , для зимних прогулок.

Во время недавней поездки в центр штата Мэн я провел два дня в поисках этих животных (также называемых кроликами на снегоступах из-за их больших пушистых задних лап) и поймал только одного из них.

Разнообразные зайцы, обитающие по всей стране в самых северных штатах, не преследуются охотниками, хотя во многих случаях сезон для них длинный, а добыча ограничена.

В северной части штата Нью-Йорк, например, сезон для различных зайцев — с 1 октября по 12 марта, а дневной лимит — шесть сумок. В штате Мэн сезон длится с 1 октября по 31 марта, а дневной лимит составляет четыре человека.

Заполнить этот лимит без помощи гончей практически невозможно. Но вы можете отправиться в путь посреди зимы, почти уверенный, что лес будет в вашем распоряжении.

Для большинства людей путешествие по пересеченной местности на снегоступах слишком утомительно. Даже когда лыжники находятся за границей, они обычно следуют по тропам в относительно открытой местности, которых избегают кролики на снегоступах.

В той части поселка Коринна, где я охотился, было много кроликов-снегоступов. Моя проблема заключалась в том, что я не мог их видеть.

Почти каждый охотник на оленей или горных птиц, который проводил время в стране кроликов на снегоступах, когда земля еще голая, был поражен полубелой фигурой, отскакивающей прочь.

Осенью мех разных зайцев меняет цвет с коричневого на белый, что делает его легко заметным на фоне тусклой лесной подстилки. Но к декабрю в северной Новой Англии и штате Нью-Йорк зимний камуфляж животного завершен, за исключением черных окантовок вокруг кончиков ушей.

Это изменение цвета, которое продолжается не менее двух месяцев, вызвано постепенным сокращением светового дня. Обратное происходит весной.

Снег шел до рассвета накануне первого дня, который я выделил для охоты на зайца. Из-за этого в тот день я занялся другими делами.

Кролики-снегоступы ведут ночной образ жизни. С годами я заметил, что они, как правило, остаются на месте во время снегопада, и я знал, что мне будет трудно найти свежие следы.

Классический подход — охота на кроликов на снегоступах с гончими, обычно с гончими.В отличие от своего меньшего родственника, восточного кролика, заяц не прячется. Хвосты укрываются в норах, в каменных стенах или под амбарами и надворными постройками.

Я даже видел, как они убегали от преследователей, ныряя в лабиринт корневых систем кустов черники на краю подрезанного берега, граничащего с соляным прудом. (В одном из последних случаев охота была остановлена ​​на час, пока мы с товарищами выкапывали высоко мотивированного бигля, который преследовал кролика в такое место и не мог выбраться.) Меняющийся заяц продолжает бежать, пока либо не ускользнет от собак, либо не попадет под охотничье ружье.

Когда за ним гонятся собаки, снегоступный кролик обычно остается на своей домашней территории, кружась или двигаясь вперед и назад. Но время от времени кто-то взлетает по прямой на милю или больше.

Когда такое случается, охотник иногда не может идти в ногу и вынужден ждать заката в машине или лагере, чтобы его бигли вернулись. Они будут утомлены, но довольны; для них погоня кажется всем.

При использовании собак также есть хороший шанс выстрелить в зайца, за которым не гонятся собаки, зайца, который просто ускользает от всей этой суматохи.

Свою недавнюю охоту в штате Мэн я начал с прогулки на снегоступах по лесовозной дороге. На уровне было около двух футов снега, последнее падение добавило около трех дюймов. Температура была на несколько градусов выше нуля, и мягкий рыхлый свежий снег цеплялся за хвойные деревья.

Я тут же наткнулся на оленьи следы.Несколько минут спустя я нашел место, где прошлой ночью улеглись трое животных, примерно в шести или семи футах друг от друга.

Следы кроликов-снегоступов стали многочисленными, когда я приблизился к вершине хребта, где был участок в три-четыре акра, на котором среди лиственных пород смешались маленькие пихты и ели. Я бродил по этой лесовозной дороге и другим почти весь день, но зайцев не видел.

Мне стало ясно, что мне придется проникнуть в густую хвойную поросль, чтобы иметь мясо на столе.Но день стал серым и ужасно холодным, и я прекратил.

В полдень следующего дня я вернулся к вечнозеленому хребту. Я использовал свой след предыдущего дня для части похода, как и два оленя — их копыта погрузились всего на два или три дюйма в утрамбованный снег. Кролик-снегоступ также проскакал по моей улице более 100 ярдов.

В тот второй день было гораздо больше заячьих следов, и регулярные маршруты или тропы, которыми они обычно пользуются, становились четко определенными.

Я шел четверть мили по одному из этих участков среди густых вечнозеленых растений. Когда я это сделал, я проклял свое решение, принятое 25 лет назад, купить обувь для бега по пересеченной местности Аляски, а не более короткую и маневренную модель.

Прежде чем выбраться из этого места, я решил бросить бережливость на ветер. Снегоступы Sherpa со специальными креплениями уже едут ко мне домой от L.L. Bean, а это значит, что мне придется бродить по зимнему лесу еще десять лет, до тех пор, пока мне не исполнится 70, чтобы оправдать расходы.

В конце дня я вытащил зайца из его шкуры, мельком взглянув на него. Я медленно шел по его следам около 200 ярдов. Он не особенно испугался, дважды останавливаясь на таком расстоянии. Он вышел оттуда, где раньше прятался под стволом древней упавшей желтой березы. Затем, когда я уже поднимал свой 410-й калибр, он остановился и посмотрел на меня.

Нет такой традиции, как с сидячими утками и тетеревами, которая не одобряет охоту на сидящего зайца, и я съел его на ужин в тот вечер.

Хрустящий жареный заяц на снегоступах • Журнал BC Outdoors

Зайцы-снегоступы водятся в моем лесу в изобилии, и охота на них — одно из моих любимых занятий, которое начинается поздней осенью и продолжается всю зиму. Но я должен признать, когда заяц приземляется на моей кухне, я автоматически называю его кроликом, который звучит более аппетитно на тарелке.

Окончательная награда за охоту на зайца на снегоступах — это вкусная еда.

Несмотря на то, что кролики и зайцы тесно связаны между собой (принадлежат к семейству Leporidae ) и их названия часто используются взаимозаменяемо, между видами существует ряд различий.Зайцы-снегоступы, названные так из-за их больших задних лап, которые действуют как снегоступы, позволяя им бегать по снегу, меняют свою шерсть на зимнюю маскировку, тогда как кролики не меняют цвет.

Еще одна особенность, которая их отличает, это то, что зайцы рождаются полностью покрытыми шерстью, с широко открытыми глазами и готовыми постоять за себя вскоре после рождения, а кролики рождаются слепыми, лишенными шерсти и не покидают гнездо, чтобы обрести независимость в течение нескольких недель.

Кролики более распространены в южных регионах, где они хорошо себя чувствуют в низкорослых кустарниках и кустарниках.Снегоступы, с другой стороны, лучше подходят для жизни на севере, где они населяют хвойные леса, предлагающие им много густого подлеска, который дает им пищу и безопасное место, чтобы спрятаться от хищников.

Мое любимое время для охоты на зайцев-снегоступов — когда на земле лежит снег, что облегчает выслеживание, хотя требуется несколько охот, а может быть, даже сезонов, чтобы натренировать зрение, чтобы разглядеть их замаскированные очертания на снежном фоне.

Секрет хорошей еды, как и любого другого дикого животного, большого или маленького, заключается в правильном уходе за ним.Чем раньше будет снят мех (или шкура) и опустошены внутренности, тем быстрее остынет мясо, потому что удержание тепла тела является основной причиной появления кислого или неприятного вкуса мяса.

Чтобы разделать зайца на снегоступах, я просто собираю горсть меха на нижней стороне (животе), крепко сжимаю его, дергаю, пока он не порвется, а затем сдираю мех вверх и через голову, как свитер. Сняв голову, выпотрошите ее от анального отверстия вверх через ребра к шее, возьмите передние ноги одной рукой, а задние — другой и, повернув животом вниз, резко подпрыгните, и внутренности высвободятся. опуститься на землю.Печень, сердце и почки можно извлечь и сохранить для сотейника.

После того, как внутренности опорожнены, отрежьте ноги и выбросьте — или положите одну на удачу! Зимой можно использовать снег, чтобы откачать кровь из полости. Если на земле нет снега, мох, листья или другая зелень сделают свое дело.

Придя домой на кухню, хорошо вымойте под холодной проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Если вы не собираетесь готовить свою добычу целиком, разделайте зайца на порционные куски (как показано на фото) с помощью тяжелого тесака.

Если вы собрали больше еды, чем нужно для одного приема пищи, лучший способ сохранить мясо — это запаковать его в вакуум, который предотвратит пригорание в морозильной камере. Мясо в вакуумной упаковке хранится один год, но как только вы попробуете мой восхитительный рецепт хрустящего жареного кролика в пахте, ваш морозильник никогда не будет переполнен! Рецепт рассчитан на две снегоступы (на четыре-шесть порций), но его можно сократить вдвое, если вам хватит одного зайца.

Нет ничего лучше ужина у костра, чем свежеприготовленный заяц на снегоступах.

Ингредиенты

  • 2 зайца-беляка, нарезанные порционными кусочками
  • 2 стакана пахты
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки измельченных семян сельдерея
  • по 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна и орегано
  • 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока (или порошка)
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка измельченных хлопьев перца чили
  • 2 стакана муки (приправленной солью и перцем)
  • растительное масло

Метод

Смешайте приправы в миске, добавьте в пахту.Обмакнуть мясо в смесь и выложить на плоскую тарелку. Сверху вылейте оставшийся пахтовый маринад, убедившись, что каждый кусочек пропитан. Накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 24 часа или на ночь.

Налейте достаточное количество масла, чтобы его глубина составляла не менее одного дюйма, в сковороду, достаточно большую, чтобы вместить кусочки зайца без тесноты. Если необходимо, работайте партиями. Я всегда использую большую чугунную сковороду, так как на ней получается очень хрустящая глубокая золотистая корочка. Нагрейте масло до 325 градусов по Фаренгейту.

Доставайте мясо из маринада по одному кусочку.Не стряхивайте лишний маринад. Бросьте в бумажный пакет приправленную муку, встряхните, чтобы покрыть, и положите в горячее масло. Жарить 15 минут. Переверните кусочки и продолжайте жарить еще 10 минут или до готовности мяса. Внутренняя температура должна достигать минимум 165 градусов по Фаренгейту, что убивает туляремию, болезнь, которой подвержены как кролики, так и зайцы. Мелкие кусочки можно вынимать из сковороды до того, как они подрумянятся. Выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла. Подавать со сладким соусом чили.

Чистка и разделка улова

После того, как вы добились успеха и поймали кролика, вам нужно его как следует почистить. Самый простой способ — сделать небольшой надрез в шкуре кролика по ширине спины. Как только вы сделаете небольшой надрез, вы можете взяться за каждую сторону шкуры и равномерно потянуть одну сторону к голове, а другую сторону к задним лапам. Шкура должна сходить как носок. Когда шкура доберется до ног и головы, вы сможете легко отделить голову и ноги, сняв с нее шкуру.Чтобы удалить кишки, сделайте надрез от основания шеи, прорезая ребра и полностью вниз между ногами, стараясь не проколоть кишки. Протяните руку внутрь, возьмите кишки и вытащите их. После того, как кишки удалены, кролика можно четвертовать. Чтобы снять передние четвертины, сделайте надрез в подмышечной впадине передней ноги и двигайтесь к задней части, пока нога не оторвется. Для задней части вам нужно разрезать тазобедренную кость до того места, где ноги соединяются с бедром, и вам придется разрезать между шаровым шарниром и бедром, чтобы отделить его.После того, как вы разделите все четыре четвертины, у вас останется пять кусков мяса: две передние четвертины, две задние четвертины и спинка, также называемая седлом.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.