Виды домашних уток фото и названия: 17 лучших пород уток для домашнего разведения: белые, чёрные, крупные, мясные

Пекинские утки

Сейчас в мире есть тысячи пород домашних и диких уток. Однако самой популярной среди фермеров остается пекинская. Если посмотреть на описание разных пород уток, то можно заметить, что обычно отличия сводятся к цели выращивания – мясо или яйца.

Пекинская утка является одним из самых универсальных представителей своего вида, и это при том, что выведена она была более 3-х сотен лет тому назад. Вырастают они достаточно быстро – к 2-м месяцам 2,5 кг, а мясо приходится по вкусу множеству людей.

Обычно их отправляют на забой в возрасте 2-х месяцев, когда тушка еще нежная и не началась первая линька, которая портит внешний вид мертвой утки.

Если же цель яйца – смело можно держать утку хоть весь год, и только потом отправлять на забой. Самцы вырастают большего размера – порядка 4 кг, а потому есть смысл дать им вырасти, особенно в мелком хозяйстве.

Условия пекинской утки нужны самые обычные. Именно из-за этого уток этой породы можно встретить практически в каждом птичьем дворе.

Башкирские цветные

Во всем мире селекционеры столетиями пытаются вывести идеальную породу утки. В результате получилось множество замечательных разновидностей, которые часто имеют особое предназначение.

Русские фермеры не стояли в стороне от этого движения и смогли создать свой собственный вид утки – башкирскую цветную. Утки башкирской породы отличаются невысокими лапами, на которых находится крепкое и массивное тело. Происходит это за счет того, что к 2,5 месяцам эта порода может вырасти до 3 кг.

Однако не это их основная особенность. Все дело в мясе, которое не такое жирное, как у тех же пекинских, а потому считается диетическим. Благодаря вкусовым качествам башкирские утки стали столь популярными среди рестораторов.

Мускусная утка

Возможно вы уже смотрели на породы уток с фото и заметили одну, которая немного внешне напоминает индейку. Так вот – это мускусная утка, еще известная как индоутка. На название повлиял не только внешний вид, но и характерный запах перьев.

Родиной этих уток является Южная Америка. Местные селекционеры пытались вывести утку, мясо которой будет не таким жирным, как у традиционной, но при этом она будет не капризная к условиям жизни и питанию.

Полученный результат порадовал не только южноамериканцев, но и весь мир – в течении 10 лет почти во всех странах начали заниматься разведением этого вида.

Особенной чертой таких уток является характер и поведение. Есть разные породы домашних уток, и почти все они любят купаться и не умеют летать. Эта история не коснулась индоутку.

Представители этой породы совсем не любят купаться, а вот летать – запросто. Поэтому им приходиться подрезать крылья, или накрывать вольер сеткой, чтоб они не улетели.

Мясо у этой утки очень вкусное, при том, что взрослая особь может вырасти до 4,5 кг, что больше среднего показателя. Живут и размножаются они в самых простых условиях, однако яиц приносят намного меньше, чем те же пекинские.

Мулард

Если мы говорим о мясных породах уток, то стоит вспомнить о мулардах. Для получения этой породы селекционеры долгие года пытались скрещивать две породы – восточную, о которой мы говорили в самом начале, и мускусную, о которой речь шла перед этим. Результат действительно удивил, ведь уже в 2 месяца эти утки могут весить почти 3,5 кг, что на килограмм больше чем пекинская.

Если вы еще не уверенны в том, что это значимое открытие и важная порода, вам стоит знать, что на территории Франции почти постоянно есть порядка 35-ти млн. представительниц этого вида. Все потому, что печень женских особей этой породы используется для приготовления известного и дорогого деликатеса – фуа-гра.

Однако есть и другие особенности породы. Эти утки могут жить только в неволе, поскольку нуждаются в искусственном вскармливании. Однако в условиях обычной фермы они не размножаются – для этого существуют специальные институты.

Голубой фаворит

Даже государство приложило руку к увеличению количества видов уток. Если посмотреть на описание породы уток фаворит, то можно заметить, что эти пернатые отлично переживают морозы, которые так характерны для России. Они без проблем растут даже зимой, но это не их основное достоинство.

Важнее всего – мясо. Утки этой породы смогли обойти и пекинских, и мулард и почти всех в мире – к двум месяцам они могут весить почти 4 кг. Эта цифра касается самок, вес самца может доходить и до 5 кг. И это можно получить без зелени в рационе питания в условиях суровой зимы. Что можно сказать – знали, что делали.

Фото уток

Также рекомендуем просмотреть:

Породы уток для домашнего разведения

Утки – одни из первых домашних животных, которых человек приручил еще в древности. Для домашнего разведения они подходят по всем параметрам. Даже их дикие предки, попадая в домашние условия на протяжении лишь нескольких поколений привыкают к людям и приобретают ряд признаков характерных для домашних особей. Из достоинств этой разновидности домашней птицы:

• Разнообразие пород, позволяющее использовать породы в различных хозяйственных целях. Для производства мяса, яиц, пера и пуха.
• Стойкость и выносливость, нетребовательность к условиям содержания.
• Быстрый рост, набор веса и плодовитость.

Ценные качества вида сделало его настолько распространенным, что сейчас на планете общая численность достигает 2,6 миллиардов особей.

По характеристикам

По характеристикам уток делят на мясные и яичные породы.

Мясные породы уток

Эти утки быстро набирают вес, отличаются большими размерами и формой. Как правило всеядны и неприхотливы, не требуют специфической диеты.

Самые крупные утки мясной породы:

• пекинская,
• башкирская,
• украинская,
• муларды,
• мускусная,
• фаворит,
• черная белогрудая,
• также встречаются руанская и эйльсбюри.

Яичные утки

Если говорить о самых известных представителях этой породы, то это индийские бегунки. Это классический вариант. Парода – рекордсмен по яйценоскости: от 200 до 250 штук в год. А вот хаки-кемпбелл и зеркальная – варианты смешанного типа. Они универсальны и служат как для производства мяса, так и яиц. Дают средние показатели по всем параметрам.

Описание пород с фото

Мулард

Утка мулард – это большая группа, объединенных одной общей чертой разновидностей уток. Все они происходят от скрещивания индоутки, или иначе мускусной, с другими породами. Прежде всего с пекинской, оргпингтон, руанской и белой алье. Отличаются эти птицы большими размерами и длинной шеей, растут быстро.

Положительная характеристика может быть дана представителям этой большой группы не по всем показателям. Так к несомненным достоинствам можно отнести:

• Большой размер, вес и короткий период набора веса (около 3 кг за 2 месяца).
• Диетические свойства мяса.
• Небольшие размеры необходимой для выращивания площади.
• Особи, как правило, чистоплотны и не создают много шума.

Но минусы есть и довольно ощутимые, особенно для частного разведения:

• Муларды не дают потомства. Поэтому птенцов нужно покупать.
• Сам процесс выращивания достаточно сложный.

Пекинские утки

Пекинская порода уток считается одной из самых лучших и уж точно является одной из самых популярных. Очень часто ей отдают предпочтение частники, разводят в личных подворьях. Благодаря тому, что выведена порода очень давно, она успела распространиться по всему миру и стать очень многочисленной.

Утки этой разновидности имеют широкие спину и грудь. Ноги у них мощные и короткие. Средний вес около 4,5 кг. Как несушки не уступят многим куриным: до 130 яиц в год.

Положительные качества:

• Довольно быстро растут.
• Условия питания и содержания требуют минимальные.
• Очень вкусное мясо.

Из минусов:

• Не самые крупные и массивные на сегодняшний день.

Башкирская

Эконом-класс, в плане разведения очень выгодны и легко окупаются. У этих уток мясо с хорошими вкусовыми качествами и невысокая себестоимость содержания. Утки башкирской породы отличаются плодовитостью и невысокой восприимчивостью к болезням. Вес птицы при хороших условиях содержания превышает 4 кг.

Плюсы:

• Малозатратность. Содержание обходится недорого.
• Красивое перо, почти декоративной окраски.
• Нежное мясо.
• Хорошие показатели, в том числе, при разведении в условиях большого хозяйства.

Мускусная утка

Встречается также термин индоутка. Не от слова индийская, а от слова индюк. В отличие от индийских бегунков, другой породы уток, эти – мясная порода. По внешнему виду особи напоминают индюков, от чего и получили второе свое второе название. Это широкогрудые птицы с вытянутым туловищем.

Основные преимущества:

• Хорошая яйценоскость.
• Спокойное поведение и уживаемость с другими видами домашней птицы. Возможно совместное содержание.
• Непривередливы к еде и условиям содержания.

Минусы:

• Невысокие темпы роста и набора веса.
• Слабый стадный инстинкт, несколько затрудняющий содержание.

Голубой фаворит

Башкирия родина еще одной породы. У птицы голубоватое оперение за что она и получила свое название. Самое замечательное в особях этого сорта – величина. Некоторым хозяйственникам удавалось выращивать особей весом до 7 кг. Птица очень стойкая с высокой выживаемостью потомства. Именно эта черта принесла породе широкую известность и сделала такой популярной.

Из несомненных положительных качеств:

• Допускают выбирать корм в очень широком диапазоне.
• Даже при минимальной кормёжке птица быстро растет.
• Довольно легко приспосабливается к самым разным климатическим условиям.
• Высокая жизнеспособность.

Из минусов:

• Плохая яйценоскость.

Агидель

Новая разновидность, которая относится к бройлерному направлению. Очень быстро завоевывает рынки. Эксплуатируется странами, занятыми в экспорте мяса. Отличается высокой адаптивной способностью, легко приспосабливается к любому режиму питания и погодным условиям.

• Устойчива к болезням.
• Обладает быстрым периодом роста.
• Имеет отличные показатели воспроизводства поголовья.

Индийский бегунок

Необычная для средней полосы порода, что ясно уже из названия. Утки давным-давно, более 2 тысяч лет назад прирученные и до сих пор с успехом разводимые в Индии. Быстро бегают, не размахивая при этом крыльями, за что и получили свое название.

Уживаются с другими птицами. Как порода для промышленного производства мяса малопривлекательны: вес в среднем 2 кг. Однако для комбинированного разведения очень интересны:

• Обладают высокой яйценоскостью – до 280 яиц в год.
• Мясо имеет высокие вкусовые качества.

Из минусов стоит отметить небольшой вес.

Белые утки

Часто приходится слышать словосочетание «белые утки» употребляемое как название некой породы. Однако на самом деле окрас этой птицы хоть и имеет связь с породой не является уникальным только для одной породы. Белые цвет оперения свойственен многим утиным породам.

Вот список для простоты ориентации в том, какая порода относится к этой широкой группе:

• Благоварская
• Московская белая
• Эйльсбюри
• Хохлатая
• Индийский бегун
• Пекинская

Эйльсбюри

Стар-53

У птицы этой породы, в силу быстрого обмена веществ мясо отличается уменьшенным содержанием жира. В уходе утки неприхотливы, буквально за полтора месяца вырастают и готовы к забою, набирая вес до 4,5 кг.

Плюсы:

• Всеядность
• Ускоренный рост
• Устойчивость к инфекциям

Минусы:

• Требовательны к условиям содержания. Важны как температура в помещении, так и его освещенность и особенно размер

Каюга

У птицы очень красивое оперение: зеленого цвета с металлическим отливом. Универсальная порода, подходящая как для мясного, так и для яичного направлений разведения. Как и у всех пород с темным окрасом мясо имеет пигментацию и внешне выглядит непривлекательно, хоть это и не отражается на вкусовых качествах. Приносят около 150 яиц в год. Очень часто используются как декоративные животные, например, для украшения искусственного водоема.

Плюсы и минусы:

• Интересный внешний вид.
• Продуктивность и универсализм: можно использовать в разных целях. Самки достаточно плодовиты и хороши как несушки.
• Несмотря на неприхотливость имеют не самый сильный иммунитет и подвержены некоторым заболеваниям.
• Небольшой вес.

Чёрные утки

Самая известная порода с черным оперением «черная белогрудая». В стране познакомились с ней еще в 50-х годах прошлого века.

Несмотря на высокие показатели роста и выживаемости молодняка, стойкости к холоду, простоте прокормки и большому весу (до 4 кг), нежному мясу с отличными вкусовыми свойствами – не получила широкого и повсеместного распространения. Обладает средней яйценоскостью до 100 яиц в год.

Черри Велли

Очень благосклонно порода воспринята отечественными фермерами. Быстрый набор массы (до 3 кг за полтора месяца), не склонна к заболеваниям. Отличная яйценоскость (150 яиц в год в среднем). Высокая выживаемость утят опережает аналогичный показатель у остальных разновидностей этой птицы (до 95%). Качества мяса необычные: жесткость сочетается с приятным вкусом и высокой насыщенностью витаминами.

Благоварская утка

Очень эстетичные и одновременно неприхотливые птицы. Кроме внешнего вида выделяются спокойным характером. Для содержания подойдет стандартный птичник. Всеядны в разумных пределах. На корм затраты невелики по сравнению с выгодой от их разведения. Потомство появляется из 8 яиц в десятке. Быстро растут.

Кряква

Одна из самых известных пород дикой утки. Является промысловой. Классический внешний вид – утка которую чаще всего изображают в качестве представителя всего семейства в различной популярной литературе. Именно от кряквы ведут свою родословную многие виды домашней утки, исключая тех, что выводились в линии мускусной. Частично перелетная. Перед отлетом нагуливает до 2 кг веса. Представитель речной фауны.

Темп

Одна из наиболее неприхотливых пород в утином семействе. Ключевой момент наличие обогрева помещения зимой. в противном случае эти птицы не прибавляют в весе даже при адекватном питании. В мало-мальски сносных условиях содержания быстро растут и достигают через 7 недель в среднем значения в 3,5 кг. Мясо содержит мало жировой ткани. Обладают средней яйценоскостью: одна несушка дает в среднем до 100 яиц в год.

Хаки Кемпбелл

Отличительный цвет оперения у птиц этой породы светло-коричневый песчаный. Очень популярны у нас в стране. Вес средней особи достигает 3,5 кг, а яйценоскость – 200 яиц в год. Хорошие вкусовые показатели мяса. Очень мобильны и требовательны: для содержания обязательны большая площадь и водоем. Самый большой недостаток – отсутствие у несушек навыка высиживания.

Украинская серая

Водная птица, склонная к водоплаванию, средней величины (до 3,5 кг). Всеядна. Устойчива к инфекциям. Окрасом напоминает диких уток. Имеет густое оперение. Требует большой территории с водоемом.

Руанская

Утка не была выведена селекционерами, это прирученный вариант дикой птицы. Страна происхождения – Франция. Мясо отличается малым содержанием жира, сочностью. Тушки легко ощипываются. Однако порода в хозяйствах сейчас встречается крайне редко. Виной тому небольшие размеры птицы, непривлекательный товарный вид мяса.

Красный бык

Самая крупная разновидность мускусной утки. Селезень около – 6 кг. Тяжелые особи медленно двигаются, не проявляют желание летать и часто держаться друг друга. Легко обходятся без водоема. Обладают одним из лучших показателей в плане затраты на корм и выхода яиц и мяса. Яйца легко высиживаются другой птицей, например, курицей, возможно и выведение потомства в инкубаторе, в качестве наседок эти утки также неплохи. У молодняка почти 100% выживаемость.

Хохлатая

Порода называется так из-за небольшого хохолка на голове. Особи непривередливы, питаются любым традиционным для уток кормом. Не крупные, до 2 кг. Быстро и много двигается. Для содержания желателен, но необязателен водоем. Раскорм не рекомендуется, так как тогда птица быстро заплывает жиром. Весьма продуктивны и растут высокими темпами. Имеют очевидный недостаток: особи мало весят.

Московская белая

Мясная порода. Достигают веса в 4,5 кг. Хорошо несутся, в год одна особь откладывает до 150 яиц. Характерны стойкость к болезням, хорошая приспособляемость к разнообразным условиям обитания, спокойный нрав и неприхотливость в еде. Цена птенцов невысока. За первые два месяца птицы достигают веса в 2 кг.

Породы диких уток

У диких уток, прежде всего, промысловое назначение и достаточно редко их используют в качестве декоративных. Наиболее известные представители:

• Широконоска. Очень своеобразная птица, отличительная черта которой широкий клюв. Из речных водоемов предпочитает реки. Селезни имеют очень красивое оперение.
• Кряква. очень распространенная разновидность. У нас в стране встречается в большинстве регионов. На Дальнем востоке и в Сибири обитает ее близкий родственник – черная кряква.
• Шилохвост. Крупные птицы с частично серым (грудка и брюшко) частично бурым (спина и голова) оперением у самцов и серым у самок.
• Серая утка. Чуть больше среднего для уток размера.
• Свиязь. Вид среднего размера. Особенностью является разные звуки, издаваемые особями в зависимости от половой принадлежности. Самец свистит, а самки крякают.
• Чирок. Разделяется на несколько подгрупп в которые входят свистунки, трескунки, а также мраморный или, иначе, узконосый чирок.
• Касатка. Ареал от Камчатки до Восточной Сибири. Небольшая птичка весом до 800 грамм.
• Крохали. Птицы с узким и загнутым к низу клювом. Селятся в основном в лесной зоне. Имеют средние размеры. Самцы весят около 2 кг.

Есть еще большая группа утиных выделяемая по способу добывания пищи. Они ныряют за рыбой. И, собственно, называются нырковыми. Самые известные представители: нырки, чернети и розовоголовые утки.

самые лучшие представители мясного направления с описанием для разведения в домашних условиях

Мясо утки считается более кулинарно утонченным, нежели куриное. Питательность, полезность и вкус мяса делают его очень популярным среди гурманов и людей, стремящихся к качественному питанию. Утиное птицеводство в нашей стране очень развито, причем выбор чаще всего делается в пользу мясных пород, так как яйценоскость уток имеет не слишком высокие показатели. В этом направлении нет равных домашним курам.

Особенности

Мясные направления в птицеводстве являются одними из самых востребованных. Бройлерные породы уток характеризуются весьма интенсивным набором массы тела. Утки, которые быстро растут, достаточно плодовиты, у них хорошо развит иммунитет. Филе таких птиц считают не только сочным и вкусным, но и весьма полезным, питательным. Мясная разновидность уток внешне довольно примечательна: птицы имеют хорошо развитое крепкое туловище, мышцы довольно массивны.

Вес тушки в среднем варьируется между 3,5 и 4 кг. Скорость набора веса – еще один выгодный показатель: уже по достижению двух месяцев птицы могут быть использованы. Чтобы параметры птицы были в пределах оптимальных, необходимо соблюдать правила кормления утят, пропорции корма должны выдерживаться таким образом:

• ½ от объема – злаки;
• ? от объема – овощи и зелень;
• 5% сенной муки;
• 3% дрожжей;
• 1,5% рыбьего жира.

Обзор популярных пород

Несмотря на то что разведение уток мясного направления отличает высокая рентабельность, ничего сложного в этом нет. Разумеется, чтобы предприятие процветало, необходимо выбрать самые лучшие породы уток с точки зрения генетики. Предлагаем вам описание самых популярных бройлерных пород, мясо которых очень полезное и вкусное.

Чёрная белогрудая

Выведена на Украине, выделяется ранним созреванием, хорошим качеством мяса, неплохой яйценоскостью. Внешние особенности:

• туловище плотное, приподнятое;
• крылья мощные;
• грудная клетка впалая;
• конечности крепкие, черного цвета;
• глаза крупные, блестят;
• вне зависимости от пола масть черная, отличаются птицы окрасом груди и живота: у самцов он фиолетовый.

Качественные характеристики:

• масса тела набирается довольно быстро: в 2 месяца – не менее 1,5 кг;
• в зрелом возрасте вес доходит до 4 кг;
• половозрелость ранняя;
• яйценоскость – до 130 штук в год, вес каждого яйца – около 95 граммов;
• выживаемость молодняка более 95%;
• поведение активное, иммунитет высокий.

Чтобы не ошибиться в выборе, необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

• подвижны ли утята;
• хорошо ли едят;
• достаточно ли здоровыми выглядят внешне.

Отбраковываются особи сонливого, апатичного вида с плохим аппетитом, с гноем или другими загрязнениями глаз, клоаки. К плюсам этой породы относят высокие показатели продуктивности, хорошее качество мясной продукции, нетребовательность в кормлении и уходе, быстрый набор веса. Есть и минусы, например, высокий процент невыводимости утят – 45%.

Мускусная

. Эти птицы еще известны под названием индоутки. Внешние характеристики следующие:

• хвост удлиненного типа;
• конечности коротковаты;
• крылья крупные, прижаты к телу;
• широкое туловище;
• масти допускаются разнообразные: бело-черные, бурые, белые, серо-дымчатые, пестрота отбраковывается;
• клюв светлый, крючком;
• вместо кряканья эти утки издают звук, похожий на шипение.

Продуктивность породы:

• вес двухмесячного утенка – 4 кг, взрослой птицы – около 6 кг;
• филе нежное, не слишком жирное, очень вкусное, считается диетическим продуктом;
• яйценоскость – до 100 штук ежегодно, вес яиц – до 70 г.

Среди плюсов выделяют:

• хорошо развитый материнский инстинкт, утки отлично высиживают даже яйца других птиц;
• миролюбивый характер;
• активность, нетребовательность;
• не нуждаются в водоеме;
• всеядность.

Среди минусов данной породы можно отметить любовь к теплу: пернатые нуждаются в утепленных птичниках.

Мулард

Этот гибрид пользуется популярностью во многих странах мира, как правило, эти утки разводятся на птицефермах. Внешнее описание:

• туловище крепкое, мускулы отлично развиты;
• корпус слегка вытянут;
• конечности короткие;
• клюв отливает красным;
• окрас оригинальный: белый с черным пятном на голове.

Продуктивность породы:

• материнский инстинкт хорошо развит, но оплодотворяемость практически нулевая, это одногодичные птицы;
• вес молодняка – от 3 кг, взрослых особей – до 7 кг;
• из печени этой утки готовят фуа-гра, ее вес составляет 0,5 кг.

К плюсам можно отнести следующие характеристики:

• качество мяса и субпродуктов очень высокое, вкус ценится гурманами;
• внешне утки выглядят довольно эффектно;
• быстро набирают вес;
• миролюбивый характер;
• умеренный аппетит.

Среди минусов отмечают такие моменты:

• самки бесплодны;
• уход довольно кропотливый, так как птицы зависимы от хозяина.

Руанская

Французские птицы были выведены в XX веке. Внешние особенности:

• туловище вытянутое;
• спина широкая;
• грудная клетка впалая;
• голова компактная, в форме овала;
• шея средней ширины;
• конечности короткие, массивные, окрашены в оранжевый цвет;
• клюв может быть желтоватым, зеленоватым, коричневым;
• глаза карие;
• мускулы мощные;
• коричневые перья, серый живот, шея с зеленоватым отливом.

Характеристики продуктивности:

• склонны к ожирению, поэтому правильная организация питания очень важна;
• вес в 2 месяца – от 3,5 до 5,5 кг, в зависимости от пола и системы питания;
• набор массы тела стремительный;
• из-за жирности скверно оплодотворяются;
• яйценоскость – до 90 шт. в год, вес яйца – до 75 г.

Среди достоинств породы выделяют:

• неплохое качество яиц и отменные вкусовые и питательные качества мяса;
• неприхотливы в содержании и уходе;
• созревают очень быстро;
• всеядны.

Минусы французских уток:

• необходимость контроля над питанием из-за ожирения;
• крикливые;
• туша не слишком красиво выглядит из-за серого цвета кожного покрова.

Башкирская

. Этот вид очень неприхотлив, при этом качество продукции на высоте. Фактически порода относится к универсальному типу. Внешние характеристики:

• туловище мощное, габаритное;
• спина широкая, мускулы развиты;
• голова плоской формы;
• клюв вогнутого вида;
• глаза оранжевые, расставлены широко;
• перья мрачно-зеленые, белая грудь.

Показатели продуктивности:

• мясо очень нежное и вкусное, жирное;
• в 2 месяца утята весят более 3,5 кг;
• мясной выход с одной туши – более 70%;
• яйценоскость высокая для уток – примерно 230 штук в год, вес яйца – более 80 г;
• выводимость яиц – 80%.

Среди преимуществ породы отмечаются:

• неприхотливость, легкая адаптируемость даже к сложным условиям;
• легко переносят холода;
• отменное качество как мясной, так и яичной продукции;
• хороший иммунитет;
• оплодотворяемость высокая;
• поголовье неплохо сохраняется.

К недостаткам специалисты относят такие нюансы:

• данной породе необходим водоем для выгула;
• чем теснее помещение, тем медленнее идет набор массы тела, нужен простор.

Серая украинская

Выведена в украинском НИИ птицеводства, в современном разведении является одним из лидеров. Внешние признаки:

• туловище широкого типа, мускулы развиты хорошо;
• корпус мощный, костяк хрупковатый;
• перья густого типа, похожи по масти на оперение диких представителей либо белые, глинистые.

Характеристики продуктивности:

• очень выносливы, легко переносят морозы, неприхотливы в содержании;
• молодняк очень быстро вырастает, хорошо набирает массу;
• в 2 месяца вес достигает 4 кг;
• ежегодная яйценоскость доходит до 120 штук, яйцо имеет вес до 90 граммов;
• прекрасно развиваются на свободном выгуле и подножном корме, но злаки значительно убыстряют процесс;
• спецкорма и добавки не требуются;
• отапливаемые птичники не нужны, достаточно чистой подстилки на полу.

Плюсов довольно много:

• отличная продуктивность, высокое качество мяса и яиц;
• неприхотливость к условиям;
• морозоустойчивость;
• прекрасный иммунитет;
• созревают очень быстро и хорошо наращивают вес;
• всеядны;
• сохранность поголовья очень хорошая.

Недостатков немного, но они есть. Представители данной породы крикливы, шумны и не слишком чистоплотны.

Московская белая

. Это, пожалуй, одна из наиболее популярных в России пород, она выводится как на птицефабриках, так и на фермерских подворьях. Внешние характеристики:

• окрас кремово-белый;
• туловище широковатое, мускулатура развита отлично;
• клюв розовый.

Показатели продуктивности:

• средний вес зрелой утки – 4,5 кг;
• яйценоскость – не менее 125 яиц весом до 95 г;
• кладка яиц продолжается многие годы;
• мясо нежное, мягкое, сочное и очень вкусное;
• половозрелость ранняя;
• сохранность поголовья почти стопроцентная;
• забой можно проводить после 2 месяцев.

Плюсы породы:

• морозоустойчивость;
• отличная иммунная система;
• некапризность в еде;
• самостоятельность птиц.

Минусы:

• утки шумные, крикливые;
• не отличаются чистоплотностью.

Голубой фаворит

Довольно современная порода, выведенная в России. Внешние характеристики:

• мощное телосложение, туловище вытянутого типа;
• грудная клетка впалая;
• шея тонкая;
• клюв оранжевый, плоский;
• масти разнообразны: коричневая, черная, серо-дымчатая.

Продуктивность:

• универсальная порода;
• вес – от 3 до 5,5 кг в зависимости от пола и возраста;
• мясо не слишком жирное;
• яйценоскость очень неплохая – до 150 яиц ежегодно весом до 85 г.

Плюсы птиц данной породы:

• жизненно активны;
• всеядны;
• нетребовательны в содержании;
• морозоустойчивы;
• отлично развит иммунитет;
• процент сохранения поголовья высок;
• быстро созревают и набирают вес.

Среди минусов отмечают утраченный инстинкт насиживания.

Шведская голубая

Выведена в XIX веке в Швеции. Внешние признаки:

• габаритное туловище с плоской грудной клеткой;
• голова в форме овала, клюв плоский;
• спина широкая, хвост небольшой;
• перья черно-серые с голубым отливом.

Продуктивность:

• вес в 2 месяца – не менее 3 кг;
• яйценоскость уток – более 150 штук в год, вес яйца – до 80 граммов;
• сохранность высокая.

Плюсы:

• отлично адаптируются к любым условиям;
• хорошо переносят холода;
• всеядные и некапризные;
• продуктивность отменная;
• материнский инстинкт развит неплохо;
• доверительно относятся к хозяевам, не пугливы;
• выживаемость высокая;
• эстетически привлекательны;
• оплодотворяемость удовлетворительная.

Птицеводы отмечают и некоторые минусы породы:

• птицы прожорливы;
• не отличаются любовью к чистоте;
• шумные, крикливые.

Пекинская

.Древняя китайская порода, самая популярная в мире. Внешние признаки:

• длинное тело и широкая грудная клетка;
• шея толстая;
• лапы оранжевые;
• оперение белоснежное.

Продуктивность:

• средний вес – от 3,9 до 4,2 кг;
• яйценоскость – до 140 штук, вес яиц – до 85 г.

Плюсы:

• универсальная порода;
• отличный иммунитет;
• неприхотливость;
• всеядные и самостоятельные птицы, активные.

Среди минусов – утраченный инстинкт высиживания, крикливость, прожорливость.

Как выбрать?

Выбирать уток для домашнего разведения нужно очень внимательно, от этого зависит успех откорма. Разводить гибридные породы следует оценив собственные предпочтения. Специалисты рекомендуют сосредоточиться на следующих параметрах выбора:

• неприхотливость к климатическим и другим условиям содержания;
• высокий процент жизнеспособных особей;
• хорошее здоровье и иммунитет;
• отсутствие дефектов внешности, например, кривых конечностей, поломанных крыльев, других уродств;
• темп набора массы тела;
• качество мяса, его питательность, вкус, жирность;
• всеядность и количество требуемых кормов;
• ранняя половозрелость, плодовитость;
• развитый инстинкт насиживания;
• процент выведения утят;
• сохранность поголовья.

Основные правила выращивания

Выращивать уток бройлерных пород приходится в разных условиях, в том числе и зимой. Прежде чем приобретать уток, нужно создать им необходимый минимальный комфорт. Птицеводы советуют позаботиться о следующих нюансах:

• птичник должен быть большим, влажность умеренной, необходима вентиляция;
• дезинфекция помещения до заселения обязательна;
• температурный режим – +23-24°C;
• влажность – не более 70%;
• световой день – не менее 12 часов, поэтому дополнительное освещение будет необходимостью;
• пока утята малы, лучше использовать обогревательные лампы круглосуточно;
• пол нуждается в утеплителе из соломы или торфа.

Чтобы поголовье хорошо развивалось и не болело, нужно соблюдать санитарно-гигиенические нормы и регулярно чистить помещение, нельзя допускать прокисания, гниения еды, воду необходимо менять регулярно. Забой осуществляется после достижения утенком 2-месячного возраста. Помните, что в период линьки товарный вид тушек не самый эффектный, кроме того, они теряют в весе в это время. Помимо стандартного птичника, многие фермеры предпочитают свободное содержание птиц. Это возможно только в том случае, если присутствует водоем любого типа. При этом птицеводы утверждают, что подножный корм не может обеспечить необходимого темпа набора веса уток.

В любом случае, прежде всего, нужно учитывать особенности породы, которую вы планируете разводить. Общие рекомендации по содержанию могут иметь некоторые нюансы для каждой из разновидностей.

О том, как правильно ухаживать за породами уток мясного направления, смотрите в следующем видео.

Запутанные домашние утки

Запутанные домашние утки (и гибриды)

Снимки, сделанные цифровой камерой Olympus D-450, D-40 или Sony Sureshot. через зрительную трубу Swarovski HD80 или Swarovski AT80.

Все фотографии Кевина и Джея Макгоуэнов, если не указано иное.

Странные утки
Кевин Дж.Макгоуэн

(Впервые опубликовано в информационном бюллетене Cayuga Bird Club , февраль и март 2006 г.)

Что это за странная утка? Он не выглядит знакомым, и вы не можете найти его в своем практическом руководстве.
Водные птицы могут быть интересны для начинающих птицеводов, потому что за ними относительно легко наблюдать, они не проносятся сквозь деревья или кусты, как маленькие непослушные птички. У них очень характерное оперение с крупными цветными пятнами с жирным рисунком, что упрощает идентификацию.Правда, все женщины-дилетанты выглядят очень похоже, но самцы отличаются. Итак, что вы делаете, когда сталкиваетесь с чем-то, что не можете идентифицировать и не можете найти в книгах? Как понять, что это?
Проблемы с идентификацией уток часто попадают в одну из нескольких категорий. В этой статье я попытаюсь объяснить некоторые из них и привести общие примеры каждого из них.

Это домашняя утка.

Это, вероятно, самый распространенный ответ на большинство проблем с утками начинающих птицеводов.Породы домашних уток не показаны в большинстве полевых справочников, а старые справочники вообще не упоминали об этой проблеме. Когда люди выходят на поиски диких птиц, они, кажется, забывают о существовании домашних пород. Первое практическое правило: если ваша странная утка найдена в парке, гуляет по траве или приближается к людям, это, вероятно, домашняя утка. Но эти домашние монстры тоже смешиваются в стаи диких птиц, так как же их обнаружить? Второе практическое правило: если у вашей утки есть большие белые пятна там, где вы этого не ожидали, подумайте об домашней утке. Люди, кажется, любят разводить белых или частично белых домашних животных, предположительно потому, что такие мутации плохо переносятся в дикой природе и, следовательно, встречаются редко. Однако такие мутации действительно встречаются в дикой природе, и мы обсудим их позже, а пока, если вы видите большие белые пятна, подумайте о домашней утке.

Одомашнены только два вида уток: Mallard ( Anas platyrhynchos ) и Moscovy Duck ( Cairina moschata ).

Давайте сначала разберемся с Moscovy Duck , так как это довольно легко сказать. Самый очевидный признак московии — красная кожа лица. Если у вашей утки красное лицо, это, вероятно, московская утка. Эта красная кожа может быть довольно неровной, преувеличенной и, откровенно говоря, грубой, с выступом на купюре и шишками на всем протяжении. Если вы это видите, это хороший данк «Московская утка». Оперение мускусного дикого типа полностью черное, с глянцево-зеленоватым оттенком на спине и с большими белыми пятнами на крыльях.Но из-за нашей любви к белому, домашние москвичи могут быть чисто белыми, полностью черными или любой степенью пестрого черно-белого.

---

Породы кряквы могут несколько сбить с толку. Они могут быть больше обычных или намного меньше, темнее или светлее, полностью белые или полностью черные. Обратите внимание на маленькие завитые перья на спине самца над хвостом. Они есть только у кряквы и ее домашних потомков.(Ну, гавайская утка тоже, но шансы увидеть кого-нибудь из них примерно равны нулю.)
Опять же, часто используется много белых, в том числе полностью белых пород, таких как популярная пекинская утка. Другая распространенная форма — версия с нагрудниками. У него что-то вроде нормального тела и головы, а также белая грудь. Другие формы и кресты могут иметь белые пятна практически где угодно. Обычно эти белые пятна не симметричны по обеим сторонам, и эта асимметрия должна наводить вас на мысль о внутреннем влиянии.

Эта домашняя кряква с выпуклыми краями была в Юнион-Спрингс, штат Каюга, штат Нью-Йорк, 19 февраля 2006 г.

Страсть домашних уток к необычному оперению не прекращается на белом цвете, но может идти и по другому пути. У некоторых пород оперение кряквы темнее обычного. Одна популярная темная порода известна как «Утка Каюга» и, возможно, на самом деле возникла в нашей местности (центральный Нью-Йорк) в 19 веке.Эта утка вся темная и довольно переливающаяся, словно ее блестящие перья в зеркале растеклись по всей птице. Действительно, очень красивый. Другие цветовые вариации включают блеклые и бледные версии обычных («абрикосовый», «желтовато-коричневый» или «палевый»), несколько более темные и без белого кольца на шее («тусклый») или блеклые серебристые («синие»). Есть еще много других странностей, включая узловатые узлы и странные перья без зазубрин, но я бы не стал вдаваться в подробности. Просто знайте, что в мире домашней птицы существуют очень странные вещи, и эти странности должны заставить вас задуматься о домашнем происхождении.
Размер тела часто может быть ключом к домашнему очагу. Первые породы домашних крякв были выведены для употребления в пищу и, следовательно, для получения большого размера тела. Домашняя утка может быть вдвое больше дикой кряквы. Даже если они явно не крупнее, они, как правило, крупнее и короче, особенно в области живота. Но домашние животные тоже могут быть меньше обычных. Индийские утки-бегуны длинные и поджарые. Это очень странные высокие тощие утки, похожие на кегли для боулинга.Они отличные производители яиц, но у них полностью трубчатые тела.

Пигмеи в мире домашних уток — это утки «Call». Утки-козлы — крошечные существа размером с бирюзовый цвет с меньшими клювами и более округлыми головами, чем обычные утки. Значит, они симпатичнее. Первоначально их разводили как живых приманок, чтобы привлечь или «позвать» диких уток на стрельбу, и до сих пор их иногда называют утками-приманками. У них может быть нормальное оперение кряквы, белое, блеклое или темное. У самцов по-прежнему будут завитые хвостовые перья, и оперение обычно соответствует тем же основным категориям, что и другие типы крякв.Недавняя утка по вызову, болтающаяся в Юнион-Спрингс, штат Нью-Йорк, — самец (с некоторыми проблемами), и его можно узнать по его симпатичному внешнему виду, завитым перьям на хвосте, «темной» окраске и тому факту, что он влюблен в самку кряквы.

Эта смуглая утка была в Юнион-Спрингс, штат Каюга, штат Нью-Йорк, 27 декабря 2005 г.

Эта смуглая утка была в Юнион-Спрингс, штат Каюга., NY, 19 февраля 2006 г.

---

I Это экзотическая утка.

Утки — хорошие летчики, и некоторые из них летают на большие расстояния во время миграции. Это означает, что иногда в Северной Америке появляются европейские или азиатские утки. Однако такое случается довольно редко, и некоторые виды, у которых это происходит, обычно показаны в полевых путеводителях. Чаще всего мы находим сбежавших «домашних» уток.Очень популярно содержание декоративных водоплавающих птиц. Может быть удивительно, сколько людей держат в неволе уток и гусей. Иногда эти утки теряют свободу, а иногда хозяева избавляются от них, выгоняя их на пруд или озеро. Лучшими местными примерами этого явления являются пара уток-мандаринок, которая ненадолго побывала в Майерс-Пойнт, Лансинг, штат Нью-Йорк, в январе 2003 года, а также краснохохлатые почки (и гибрид), появившиеся там много лет назад. Хотя владельцы домашних уток должны надевать на своих птиц повязки и отрезать задние когти на каждой ноге, похоже, что это случается не так уж часто, и птицы существуют без этих следов неволи.Одна метка, которая, кажется, появляется чаще, — это шестерня, когда кончик одного крыла удаляется хирургическим путем, чтобы птица не могла летать. Когда крылатые утки взмахивают крыльями, вы можете довольно отчетливо видеть полукрыло (как и в случае с вышеупомянутыми почками). Доступно несколько путеводителей по всем уткам мира, так что быстрый просмотр одного из них может найти вашу странную утку. Если нет, попробуйте один из других вариантов.

Эту пару уток-мандаринок видели в гавани Майерс-Пойнт, Томпкинс Ко., NY, 16 января 2003 г.

---

Гибридная утка.

Утки-самцы не обеспечивают родительской заботы, а уткам-самкам не нужно кормить своих детенышей, а просто водить их. (Вот почему утки-самцы могут избежать наказания за то, что они не помогают.) Эта ситуация может привести к неосторожному сексу и, как следствие, к гибридизации. Хотя гибридные утки не так распространены в целом, они встречаются регулярно.

Наиболее распространены в центральной части Нью-Йорка гибриды американской черной утки Mallard X. (Оказывается, что большинство самок близких родственников кряквы находят зеленую голову действительно сексуальной, они будут встречаться с самцами кряквы всякий раз, когда они доступны. Такие склонности вызывают некоторую озабоченность по сохранению, когда домашние кряквы вводятся в ареал некоторых других видов , например, американская черная утка или пятнистая утка.)

Эти два разных гибрида кряквы X американская черная утка были с кряквами в Стюарт-парке, Итака, штат Нью-Йорк, 24 марта 2001 г.Обратите внимание, что у одного из них есть вьющиеся верхние кроющие хвоста, как у кряквы, а у другого — нет.

Этот гибрид Mallard X American Black Duck (сзади) был с American Black Ducks в Пойнт-Лукаут, Нассау, штат Нью-Йорк, 3 марта 2001 г.

Иногда гибридные пары встречаются между видами, которые не имеют близкого родства, например, крохальщик с капюшоном X обыкновенный золотоглазый.В неволе, где отовсюду держатся утки, может случиться все, что угодно.

Ключ к поиску гибрида не так очевиден. Самый простой способ обнаружить их — это когда у них есть признаки, промежуточные между родительскими видами. Ищите утку, которая выглядит знакомо, но выглядит не совсем правильно. У самца черной утки X кряквы часто бывает тусклое оперение черной утки и немного зеленого на голове. У него могут быть или не быть завитые перья на хвосте, а зеркало может быть синим, как у кряквы, или более фиолетовым, как черная утка.Небольшие зеленые пятна на голове могут быть хорошим признаком происхождения кряквы. В общем, следите за симметричными аномалиями, пятнами цвета или отсутствием цвета.

Среди блуждающих уток определенные закономерности, кажется, встречаются у гибридов, даже если они не присутствуют у родителей. Бледные щеки и рисунок лица байкальского бирюзового цвета могут быть результатом множества разных сочетаний. Обратите внимание на его присутствие, если оно слабое, на второй черной утке Mallard X, изображенной выше.

Недавняя гибридная утка в Юнион-Спрингс, штат Нью-Йорк, похожа на утку, изображенную Одюбоном и описанную как « Brewer’s Duck .У него темная кепка с зеленоватым блеском, щека от бледной до коричневой, темное кольцо на шее, более светлое тонкое кольцо на шее, темная грудь, темные стороны, черный задний конец со слабой белой полосой перед ним и беловатый хвост. Одюбон подумал, что его птица могла быть помесью кряквы и гэдуолла. Утка Пивовара Юнион-Спрингс очень похожа. Зеленый цвет на голове, белый хвост, черный зад и бледное кольцо на шее — хорошие символы кряквы. Серые стороны, темная задняя часть и грудь с замысловатым узором наводят на мысль о Гэдволле.Откуда взялась повязка на лице, остается только догадываться, и ни у кого нет черно-подпалого клюва, как у этой птицы. Но есть ли в этой птице кряква? Он очень похож на образец из Gillham and Gillham (1996, Hybrid Ducks), обозначенный как Gadwall X Northern Pintail. Трудно сказать наверняка, и Gillham and Gillhan (1996) приводят несколько известных комбинаций, которые похожи на эту утку.

Это картина Одюбона, изображающая «Утка с колючками» или «Утка Пивовара».»Он был признан гибридом Mallard X Gadwall.

Этот двойник Brewer’s Duck был в Юнион-Спрингс, Cayuga Co., Нью-Йорк, 13 февраля 2006 г.

---

I т в оперении затмения или переходе наружу.

Рыжие утки необычны тем, что у самцов очень короткое время бывает тусклое оперение летом, известное как оперение «затмения». Выглядит очень по-женски, но обычно несколько персонажей разные. Переход обратно к стильному брачному оперению может занять некоторое время, и оперение может быть смешанным. Переходные кряквы могут выглядеть как гибриды с американскими черными утками. Переходные северные лопаточки могут иметь на лице сине-сине-бирюзовый белый полумесяц.Зеленокрылый бирюзовый часто демонстрирует сочетание узорчатых женских перьев и чистых серых мужских перьев. Птицы выглядят странно и могут быть ошибочно приняты за гибриды, но если вы знаете, что такие вещи существуют, вы должны меньше удивляться, увидев такое сочетание мужских и «женских» персонажей.

Этот переходящий Зеленокрылый Чирок был в Юнион-Спрингс, Каюга, штат Нью-Йорк, 22 декабря 2001 года.

---

Это утка-мутант.

В природе происходят странные вещи. Альбинизм и другие цветовые отклонения встречаются довольно часто. Странные, часто неправильные белые пятна могут быть признаком частичного альбинизма. Иногда бывает трудно сказать, является ли утка мутантом или имеет гены домашней утки. Всегда полезно посмотреть на форму и размер любой подозрительной утки и посмотреть, похожа ли она на других уток с более обычным оперением вокруг нее. Третье эмпирическое правило: если он выглядит так же, как другие утки вокруг него во всех отношениях, кроме цвета (даже поведения), то, вероятно, это мутант. Обратите также внимание на то, что кряквы и московские утки обычно не ныряют, поэтому, если ваша заплатанная белая утка проводит много времени под водой, это мутант.

Некоторые мутации или необычное оперение не являются результатом альбинизма, но кажутся редкими вариациями.Белая полоса на шее у самца Гэдуолла или белые щеки у самца американского Wigeon — примеры, которые вы можете найти, если просто посмотрите на достаточное количество людей.

Этот нормальный Гэдвалл находился на СЗР Монтесумы, Сенека Ко., NY, 29 октября 2005 г.

Этот Гэдуолл с белой задней шеей был в Монтесуме, СЗР, Сенека, штат Нью-Йорк, 29 октября 2005 г.

Суть этой статьи в том, что вы можете ожидать найти там уток (а также других птиц), которые просто не похожи ни на что в ваших книгах.И это нормально. Домашние утки меня не особо привлекают, и как только вы поймете, что большинство неуместных водоплавающих птиц — это беглецы, а не настоящие бродяги, они тоже немного теряют блеск. Но они по-прежнему забавны, а гибриды и мутанты достаточно редки, чтобы волноваться. Также приятно осознавать, что вы достаточно хорошо разбираетесь в обычных вещах, чтобы выделять странности. Так что выходи и посмотри, что ты найдешь.

---

Вернуться на страницу плохих фотографий.

Вернуться на домашнюю страницу Кевина Макгоуэна.

Перейти на страницу Crow.

---

Исправлено: 6 апреля 2005 г.