Жестко-надувные лодки, лодки РИБ (RIB)
В интернет-магазине Vodomotorika.ru представлен большой выбор жестко-надувных лодок РИБ по цене доступной каждому для занятий спортом, туризма, охоты и рыбалки.
Жестко-надувные лодки РИБ (с англ. RIB — rigid inflatable boat) — это маломерные суда, имеющие жесткий корпус из стеклопластика или металла, и расположенные по бортам воздушные баллоны, изготовленные из высококачественного ПВХ с добавлением полиуретана.
РИБ является усовершенствованным вариантом обычной надувной лодки. В таких изделиях оптимально сочетаются преимущества как обычных моторных, так и надувных моделей.
Лодки такой конструкции имеют высокую устойчивость.
Надувные баллоны позволят судну остаться на плаву при любых погодных условиях, даже если внутрь попадет большое количество воды.
Благодаря маленькому весу на лодке можно устанавливать моторы такой же мощности, как и на катера.
А за счет большого объема надувных бортов лодки РИБ обладают более высокой грузоподъемностью, чем обычный моторный катер.
Почему лодки РИБ пользуются большим спросом?
По отзывам владельцев жестко-надувные лодки РИБ являются высокоскоростными, маневренными и экономичными судами. Благодаря тому, что баллон разделен на несколько независимых герметичных отсеков, лодки отличаются высоким уровнем безопасности. Кроме того, они компактны, поэтому их можно легко перевозить в трейлере или прицепе автомобиля.
Наш интернет-магазин предлагает купить лодку РИБ от Laker, Zodiac, Jet Force и других производителей по доступным ценам.
Лодки РИБ можно купить с доставкой в наши отделения в в Москве, Санкт- Петербурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Казани, Перми, Чебоксарах, Астрахани, Ростове-на-Дону или в другие города России почтовыми компаниями.
Купили лодку РИБ? Напишите отзыв для других посетителей нашего интернет-магазина.
Звоните нам по телефону:
(499) 703-40-99 Москва
(800) 333-42-49 Бесплатный для регионов
Фестиваль «Лучики надежды» — 2021Вокальный ансамбль «Нежность» — конкурс «К вершинам мастерства» апрель 2021гАнсамбль в составе: Т.А.Галишникова , Т.Ю.Казармщикова — конкурс «К вершинам мастерства» — апрель 2021Театр Пиноккио «Теремок» — 2021 г.Отчетный концерт ОРЭР «Доноткино»Вечер памяти Эвальда Карловича Рибновости ТВ-ИНРепортаж Конференция «Секреты любимой музыки» — 27.02.19Семинар-практикум 29.10.2018Юбилей ДШИ №4Фильм о школе — ДШИ№4 г.МагнитогорскОтчетный концерт класса Н.В.Тюменцевой — 20.05.15 | Фортепианный ансамбль ДШИ №4 — конкурс «К вершинам мастерства» — апрель 2021Новые достижения Марии Галишниковой — февраль 2021гФестиваль «Лучики надежды» 2020Фестиваль «Путешествие в сказку» 2018гI городской фестиваль «Лучики надежды» — 2017Видео YouTubeОтчетный концерт класса Н.В.Тюменцевой — 20.05.15 | Инструментальный ансамбль в составе: Т.А.Галишникова , Е.П.Носкова, В.Г.Ревякина -конкурс «К вершинам мастерства» — апрель 2021«Магнитогорское Времечко» Тема программы: Музыкальное воспитание детейКонференция «Секреты любимой музыки» — 27.02.2019ДШИ №4I городской фестиваль «Лучики надежды» — 2017Видео YouTubeОтчетный концерт класса Н.В.Тюменцевой — 20.05.15 |
Rib или РИБ лодки что это такое? Что лучше РИБ или ПВХ лодка?
Какую лодку купить опытному или начинающему рыболову? Сегодня производители предлагают целый спектр ПВХ моделей с жестким или надувным днищем. Также набирают популярность и RIB (РИБ) лодки. Rigid Inflatable Boats, что в переводе с английского означает надувная комбинированная лодка. Так и есть: у этого судна основная часть корпуса с дном жесткая, а борта надувные. Вот такой гибрид, совмещающий в себе плюсы обеих классических моделей. Сегодня расскажем, что такое РИБ лодки, как их выбрать и кому они подходят.
Кому и какие РИБ лодки подойдут?
Для выбора и покупки лодки одного бренда, конечно, недостаточно. Нужно разобраться с особенностями лодки и определиться с задачей, которую она будет выполнять.
- Эта гибридная модель хорошо подходит для кратковременных поездок, но не для длительных путешествий. Исключение — складной вариант, где борта и днище упакованы отдельно. Такую лодку проще перевозить.
- Для зимней или весенней рыбалки/охоты стоит выбирать модели с алюминиевым дном. Ему не страшна ледяная корочка.
- При мягких условиях эксплуатации (отсутствие льда, водоем с песчаным или суглинистым берегом) будет достаточно пластика.
- Важно, сколько человек будет находиться на судне на постоянной основе. Для 1 вполне хватит маленькой модели длиной не более 3 метров. Кстати, весить она будет в пределах 50 кг. Такую лодку можно спокойно перевозить даже на крыше автомобиля. При покупке РИБ лодки мало ориентироваться на габариты на сайте и фото. Товар желательно «примерить», так как часть пространства отбирают баллоны. Такой же трюк будет и с длиной изделия.
- Обратите внимание на плотность ПВХ, из которого сделаны борта. Чем она выше, тем безопаснее плавсредство.
Еще немного об особенностях РИБов и кому они будут полезны рассказывается в обзорном видео:
Особенности РИБ лодок
- Как было отмечено выше, RIB модели выгодно отличаются своим малым весом. Это не только упрощает их транспортировку, но и позволяет монтировать достаточно мощные моторы. Что, в свою очередь, делает лодку более маневренной и скоростной.
- Обычным надувным лодкам гибриды уступают в вопросе мобильности. Их нельзя просто сдуть и поместить в багажник.
- Наличие твердого дна из алюминия или пластика повышает комфорт использования. Лодка становится более устойчивой.
- Есть возможность установки не только мотора, но и киля.
Конструкция лодки РИБ
Конструктивно можно выделить 2 основные части судна — жесткое дно с водоотталкивающей плотной пеной и баллоны, куда нагнетается воздух. Изготавливаются они из прорезиненного ПВХ и состоят обычно из нескольких секций. Это повышает плавучесть и безопасность лодки.
Секции надежно соединяются с помощью ультразвуковой сварки или нагрева. Они бывают цельными и складными, рассчитаны как на весла, так и на моторный ход. Их количество, как и габариты лодки, напрямую зависит от цели эксплуатации судна и числа пользователей.
Преимущества лодок РИБ
- Наличие жесткого дна — главное достоинство гибридной модели. Оно повышает износоустойчивость, прочность и надежность судна.
- Баллоны выступают в роли амортизаторов, смягчая удары воды. В РИБ лодках они расположены выше, чем в надувных, что неплохо снижает боковую качку. Это особенно важно при использовании лодки в море.
- На быстроходность гибрида влияет не только мощный мотор, но и V-образная форма дна. Благодаря этой особенности судно легче преодолевает сопротивление воды — при сохранении скорости топливные затраты не повышаются. Итого получаем, что RIB может легко развить скорость до 100 км/час. При этом он еще и мобильный, если сравнивать с обычной моторной лодкой.
- Алюминий и пластик выбраны в качестве материалов неслучайно. Их главное преимущество — легкость. Именно поэтому наличие дна мало влияет на общий вес судна. И его грузоподъемность достаточно большая.
- Можно организовать закрытую надстройку на палубе. Идеальный вариант для комфортного отдыха на воде.
- Помимо плавучести надувные секции защищают от переворота. Они повышают устойчивость лодки.
- Легкая транспортировка — стандартный гибрид весит всего 90 кг, баллоны сдуваются.
- Вполне приемлемые затраты на топливо. Все дело, как было отмечено выше, в форме дна и небольшом весе лодки. Она легко выходит на глиссирование.
Недостатки лодок РИБ
Как вы уже успели заметить, преимуществ у гибридных моделей предостаточно. Но без недостатков тоже не обошлось. И некоторые из них могут пересекаться с достоинствами.
Транспортировка во время дальних путешествий может стать проблемой. Для перевозки жесткого дна лодки без прицепа, как правило, не обойтись. Если вы планируете проехать большое расстояние, стоит сделать выбор в пользу надувной ПВХ лодки. В компактности ей нет равных.
Достаточно трудоемкий процесс сборки и разборки плавсредства — еще одна ложка дегтя в бочке меда. Особенно, если у пользователя нет опыта в этом вопросе. Это занятие может занять многие часы.
Днище из пластика — далеко не универсальный вариант. Никто не знает, на какой водоем вы попадете. Возможно, там будет каменистый берег. В этом случае есть риск серьезно повредить корпус.
Если в лодку попадет вода, ее придется удалять старым методом с использованием черпака. В надувных моделях для этих целей есть сливной клапан.
Подведем итоги
Итак, что такое РИБ лодки? Фактически, это гибриды надувных ПВХ-лодок и «традиционных» лодок. У них металлическое или пластиковое днище и надувные борта.
С одной стороны, это достаточно удобный вариант для рыбалки или охоты — прочность, устойчивость, маневренность РИБов отмечается многими любителями плавсредств. С другой — вы не перевезете их без прицепа, пластиковое дно довольно легко поцарапать или пробить, у них нет сливного клапана, а сборка у неопытного владельца может занять пару часов.
Стоит ли выбирать РИБ лодки, или лучше присмотреться к надувным ПВХ лодкам с пайолам, НДНД или НДВД? В конечном счете, решать только вам.
Поделиться ссылкой:
Другие посты из категории:
Вся правда о рыбах: они сообразительны, как обезьяны
- Сара Гриффитс
- BBC Earth
Автор фото, Reinhard/ARCO/naturepl.com
У рыб сложилась репутация безмозглых созданий, быстро все забывающих. Но не стоит их обижать: они умеют считать, находят выход из лабиринта и даже запоминают человеческие лица.
Репутация: У рыб короткая память, они всё забывают буквально спустя несколько секунд. Всё, что они делают — это бесцельно плавают туда-сюда в ожидании того, чтобы стать чьим-то ужином.
На самом деле: Эти скользкие существа в некотором роде не менее сообразительны, чем обезьяны. Они способны помнить о некоторых вещах годами и ориентируются в пространстве лучше, чем люди.
Автор фото, Steven David Miller/naturepl.com
Подпись к фото,Голубой (флаговый) хирург (Paracanthurus hepatus)
Напрасно мы относимся к ним свысока. В океанах живет 250 тысяч видов рыб, разных как по окраске, так и по поведению, и тем не менее большинство из нас относятся к ним как к одному тупому существу.
Возможно, истоки такой бессознательной предвзятости кроются в устаревшем представлении о том, как работает эволюция.
Калэм Браун из Университета Маккуори (Сидней, Австралия), один и редакторов «Журнала по биологии рыб», полагает, что многие считают рыб примитивными созданиями и даже не подозревают, насколько те умны.
«На самом деле большинство видов рыб на нашей планете сегодня прошли примерно такой же по времени цикл развития, что и человек», — подчеркивает он.
Возможно так же, что мы недооцениваем познавательные способности рыб еще и потому, что они живут в среде, очень сильно отличающейся от нашей. Разные детские фильмы поддерживают нас в этом заблуждении.
А может, нам просто удобнее считать рыбу ничего не понимающим и ничего не чувствующим существом, чтобы не мучиться угрызениями совести, когда мы смотрим на аквариумы в рыбных отделах гастрономов.
Дори, синяя рыбка-хирург, страдающая провалами в памяти, в популярном мультфильме признается, что забывает о том, что увидела, почти мгновенно.
Однако распространенное заблуждение о том, что память рыб ограничивается тремя секундами, полностью уничтожается экспериментами специалистов по поведению животных.
Автор фото, Alex Mustard/naturepl.com
Подпись к фото,Золотые рыбки (Carassius auratus)
Скромная аквариумная золотая рыбка хранит в памяти события до трех месяцев, и даже в определенном смысле понимает, который час.
В исследовании 1994 года ученые обучали золотую рыбку нажимать на рычаг, чтобы получить вознаграждение — причем сделать это можно было только в течение одного часа в сутки.
Золотые рыбки оказались способными понимать, насколько узко это окно возможностей, продемонстрировав, что могут следить за временем.
Впрочем, владельцев аквариумов с золотыми рыбками этим не удивить, они знают, на что способны их питомцы. Как говорит автор упомянутого исследования Фил Джи из Плимутского университета (Великобритания), то, что рыбки знают, когда ждать кормления, «дает им серьезное эволюционное преимущество».
Калэм Браун отмечает в исследовании, которое опубликовал в 2001 году, что многие рыбы способны помнить детали события довольно долгое время. Например, аквариумная рыбка меланотения дюбулай, или радужница (Melanotaenia duboulayi) около 11 месяцев может помнить о пути, по которому можно спастись от опасности.
«Многие аспекты их когнитивных способностей ничем не уступают способностям наземных животных, а кое в чем рыбы даже впереди», — говорит Браун.
Автор фото, Reinhard/ARCO/naturepl.com
Подпись к фото,Гуппи (Poecilia reticulata)
Гуппи (Poecilia reticulata) могут найти выход из лабиринта, состоящего из шести последовательных развилок. Согласно исследованию, опубликованному в феврале 2017 г., эти популярные у аквариумистов рыбки не только обучаются находить выход, но и делают это все быстрее и безошибочнее в ходе пяти дней тренировок.
Показатели рыбок удивительны и сравнимы с показателями крыс, говорит главный автор этого исследования Тайрон Люкон-Зиккато из Падуанского университета (Италия).
«Грызуны, казалось бы, должны быть лидерами в подобных заданиях, поскольку их эволюция шла в норах, в условиях существования, близких к лабиринту. Рыбы живут в совершенно других условиях, и от них никак не ожидаешь успешного преодоления лабиринта».
По его словам, рыбки гуппи, возможно, выработали способность к навигации, когда жили в дикой природе — там, в ручьях с быстрым течением, им необходимо быстро ориентироваться, чтобы избегать множества препятствий.
Автор фото, Visuals Unlimited/naturepl.com
Подпись к фото,Астианакс мексиканский, или «слепая рыбка» (Astyanax fasciatus mexicanus)
Рыбы, как и млекопитающие, обладают отличным чувством пространства. Они используют поступающую информацию — например, о гидростатическом давлении — для того, чтобы занять оптимальную позицию в трехмерном пространстве, показало исследование 2016 года.
Тереза Берт де Перера из Оксфордского университета говорит, что рыбы способны преобразовывать информацию в трехмерную картинку, в том время как живущие на суше животные и человек испытывают трудности с вертикальным измерением.
В отличие, скажем, от крыс, рыбы точно оценивают расстояние по вертикали.
Как говорит Браун, в способности оценивать глубину рыбы превосходят людей.
По некоторым предварительным свидетельствам, у рыб есть нечто похожее на «нейроны места».
Эти нейроны, найденные у крыс, как полагают, рисуют для млекопитающих своего рода нейронную карту местности.
У рыб нейроны места находятся в том районе их мозга, который можно считать эквивалентом человеческого гиппокампа.
Рыбы могут использовать их для запоминания окружающего пространства.
Помимо способности к навигации у рыб есть еще одно необычное качество: они могут пользоваться орудиями, инструментами — навык, которым, как ранее считалось, обладает только человек.
Автор фото, Juan Manuel Borrero/naturepl.com
Подпись к фото,Бразильский геофагус (Geophagus brasiliensis)
Морская рыба губан способна разбивать морских ежей о камни, чтобы достать их мясо. Южноамериканские цихлиды и сомики таракатум (Hoplosternum thoracatum) приклеивают свою икру к листочкам и маленьким камушкам, чтобы в случае опасности перетащить эти передвижные ясли в другое место.
Возможно, одна из самых удивительных рыб в этом смысле — брызгун (Toxotes chatareus), который применяет воду в качестве оружия или инструмента. Эта рыбка выпускает струю изо рта, как из водяного пистолета, чтобы сбивать летающих над водой насекомых. При этом она даже принимает в расчет преломление света.
Стефан Шустер из Байройтского университета (Германия) — ведущий специалист по брызгунам. Ему удалось продемонстрировать, что юные брызгуны учатся способам охоты, наблюдая за действиями более взрослых и опытных особей, даже несмотря на то, что у них отсутствует неокортекс (область коры головного мозга, которая у млекопитающих осуществляет высший уровень координации работы мозга и среди прочего отвечает за зрение — Прим. переводчика).
После того как выпущенная струя сбивает добычу, брызгун оценивает, где именно должна упасть его жертва, и на большой скорости устремляется туда, чтобы опередить конкурентов. На такое довольно сложное решение у него может уйти всего лишь 40 миллисекунд.
В определенном смысле брызгун осуществляет баллистические расчеты. Но, конечно, на интуитивном уровне — примерно так же, как хороший футболист быстро делает точный пас, определяя, в какой точке поля его партнер получит мяч.
Автор фото, Kim Taylor/naturepl.com
Подпись к фото,Брызгуны на охоте (Toxotes chatareus)
Кроме того, выяснилось, что брызгуны могут различать человеческие лица (ранее считалось, что на такое способны только приматы).
Согласно исследованию 2016 года, они могут найти знакомое лицо среди 44 новых лиц. Исследователи добивались от рыб того, чтобы они выпускали струю воды каждый раз, когда видели знакомое человеческое лицо. В 89% случаев брызгуны не ошибались.
«Тот факт, что брызгуны сумели выполнить эту задачу, говорит о том, что для того, чтобы узнавать лицо человека, не нужен сложный мозг», — говорит автор исследования Кейт Ньюпорт из Оксфордского университета.
Фил Джи из Плимутского университета отмечает, что золотые рыбки, возможно, тоже могут узнавать своих хозяев, но научного подтверждения этому пока нет.
В природе золотые рыбки живут в мутной воде, где нет смысла полагаться на зрение в той же степени, в какой на него полагаются брызгуны.
Но зато, примерно как и птицы, рыбы способны видеть разницу в количестве.
Автор фото, Jane Burton/naturepl.com
Подпись к фото,Рыбы вовсе не так забывчивы, как принято считать
В исследовании 2013 года ученые обнаружили, что новорожденные гуппи могут отличить одну группу от другой по количеству объектов.
Рыбы часто пытаются избежать встречи с хищниками, выбираясь на мелководье. Несколько исследований показали, что в незнакомом месте рыба выбирает из двух отмелей большую.
Агрилло считает, что рыбы так же искусны в количественной оценке, как и птицы и млекопитающие. Если это верно, то наши способности, возможно, восходят аж к тому времени, когда на Земле произошло разделение на рыб и сухопутных позвоночных — а это случилось, считают ученые, примерно 450 миллионов лет назад.
И еще: рыбы способны к сотрудничеству, даже с представителями других видов.
Автор фото, Brandon Cole/naturepl.com
Подпись к фото,Гигантская мурена (Gymnothorax javanicus)
Коралловые окуни (Plectropomus pessuliferus) и коралловая форель (Plectropomus leopardus) время от времени объединяются с гигантскими муренами (Gymnothorax javanicus), чтобы вместе поохотиться на добычу, что прячется в мелких расщелинах под водой.
Коралловая форель и окунь трясут головой, приглашая мурену на охоту.
В исследовании 2014 года биологам удалось показать, что коралловая форель быстро учится тому, как определить наиболее эффективного охотника среди мурен. В итоге вероятность того, что форель выберет именно такую мурену, в три раза выше, чем вероятность выбора мурены-неудачника.
Этот эксперимент «подкрепляет гипотезу о том, что относительно маленький мозг — по сравнению с теплокровными животными — не мешает некоторым рыбам обладать когнитивными способностями, сравнимыми, а то и превосходящими способности обезьян», — говорит автор исследования Александр Вейл из Кембриджского университета.
Золотая рыбка, бесцельно кружащая в банке с водой, возможно, не столь сообразительна. Но брызгун и некоторые другие виды рыб явно испытывают на прочность наши предубеждения относительно рыбьего ума.
Стефан Шустер говорит, что познавательные способности рыб ставят в новый контекст наши собственные способности. По его мнению, ясно, что мозг развивался задолго до появления на Земле человека.
Что, впрочем, вряд ли удержит нас от потребления рыбы в качестве привычной еды.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Earth.
Екоактивісти в Дніпрі рятують популяцію риб (ВІДЕО)
05 Травня / 2021
Джерело: Телеканал «Дом»
Ілюстративне фото: pixabay.comУ Дніпрі екоактивісти створили незвичайні «гнізда», на яких риба має відкладати ікру. Такі штучні нерестовища допоможуть зберегти популяцію риб від браконьєрів. Про це йдеться в сюжеті телеканалу «Дом».
Спеціальні конструкції покриті штучною травою. Їх виготовлено понад 150 штук. «Гнізда» планують розмістити там, де природних умов для розмноження риб не залишилося.
Екологи зазначають, що Дніпровське водосховище стало занадто глибоким, а рибі в цей період потрібно мілководдя.
«Вона не може знайти собі місце, де нереститися, тому починає нереститися на опале листя, тому більшість цієї ікри гине», — зазначив директор науково-дослідного центру «Дніпровська природна інспекція» Олег Христов.
Такі «гнізда» встановлюють вже другий рік поспіль. У минулому році на штучних нерестовищах було відкладено близько 1,5 млн ікринок, із яких потім вилупилися мальки.
Читайте також: Екодобрива з водоростей Азовського моря виготовляє студентка з Маріуполя
Видео — Долголетие.
Публичная оферта о заключении договора пожертвования
Благотворительный фонд помощи нуждающимся в постоянном уходе «Долголетие»
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:
1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» — «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» — «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» — Благотворительный фонд помощи нуждающимся в постоянном уходе «Долголетие»
1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.
2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.
3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.
4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.
5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования
Благотворительный фонд помощи нуждающимся в постоянном уходе «Долголетие»
ОГРН: 1177700020960
ИНН/КПП: 9715309347/ 771501001
Адрес места нахождения: 127490 г. Москва, ул. Пестеля, д.3, кв.14
Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта: 40703810602410000021
Банк АО «АЛЬФА-БАНК» г. Москва.
БИК банка: 044525593
Номер корреспондентского счёта банка: 30101810200000000593
Благотворительный фонд помощи нуждающимся в постоянном уходе «Долголетие»
| ||||||||
| ||||||||
Искать фильм по создателям: АктерРежиссерСценаристПродюсерОператор создатели фильма | ||||||||
| Актеры | ||||||||
| 1. | Эми Саймец Amy Seimetz | фильмов: 6… | ||||||
| 2. | Эй Джей Боуэн AJ Bowen | фильмов: 4… | ||||||
| 3. | Дэвид Нордстром David Nordstrom | фильмов: 4… | ||||||
| 4. | Кейт Лин Шейл Kate Lyn Sheil | фильмов: 3… | ||||||
| 5. | Марк Риб Mark Reeb | фильмов: 3… | ||||||
| 6. | Кентакер Одли Kentucker Audley | фильмов: 2… | ||||||
| 7. | Дэвид Салливан David Sullivan | фильмов: 2… | ||||||
| 8. | Джеймс Беннинг James Benning | фильмов: 2… | ||||||
| 9. | Сюанн Споук Suanne Spoke | фильмов: 2… | ||||||
| 10. | Тунде Адебимпе Tunde Adebimpe | фильмов: 2… | ||||||
| 11. | Налини Шарма Nalini Sharma | фильмов: 2… | ||||||
| 12. | Ли Линч Lee Lynch | фильмов: 2… | ||||||
| 13. | Эмма Барроу Emma Barrow | фильмов: 2… | ||||||
| 14. | Квеси Джонсон Kwesi Johnson | фильмов: 2… | ||||||
| 15. | Nathan Tucker | фильмов: 2… | ||||||
| 16. | Margery Fairchild | фильмов: 2… | ||||||
| Режиссеры | ||||||||
| 1. | Эми Саймец Amy Seimetz | фильмов: 4… | ||||||
| 2. | Gary Mairs | фильмов: 3… | ||||||
| Сценаристы | ||||||||
| 1. | Эми Саймец Amy Seimetz | фильмов: 4… | ||||||
| 2. | Джеймс Беннинг James Benning | фильмов: 2… | ||||||
| 3. | Налини Шарма Nalini Sharma | фильмов: 2… | ||||||
| 4. | Дженнифер Харлоу Jennifer Harlow | фильмов: 2… | ||||||
| 5. | Терон Паттерсон Theron Patterson | фильмов: 2… | ||||||
| Продюсеры | ||||||||
| 1. | Марк Риб Mark Reeb | фильмов: 5… | ||||||
| 2. | Далила Дродж Dalila Droege | фильмов: 4… | ||||||
| 3. | Эми Саймец Amy Seimetz | фильмов: 3… | ||||||
| 4. | Gary Mairs | фильмов: 3… | ||||||
| 5. | Адель Романски Adele Romanski | фильмов: 2… | ||||||
| 6. | Эндрю Эвиа Andrew Hevia | фильмов: 2… | ||||||
| 7. | Элрик Кэйн Elric Kane | фильмов: 2… | ||||||
| 8. | Дэнни Качак Danny Kuchuck | фильмов: 2… | ||||||
| 9. | Джон Тейлор Фэлтнер John Taylor Feltner | фильмов: 2… | ||||||
| 10. | Дженнифер Харлоу Jennifer Harlow | фильмов: 2… | ||||||
| 11. | Дженни Годдар Jenny Goddard | фильмов: 2… | ||||||
| 12. | Дженифер Шахин Jenifer Shahin | фильмов: 2… | ||||||
| Композиторы | ||||||||
| 1. | Бен Ловетт Ben Lovett | фильмов: 3… | ||||||
| 2. | Мондо Бойс Mondo Boys | фильмов: 3… | ||||||
| Художники | ||||||||
| 1. | Aubree Lynn | фильмов: 2… | ||||||
| Монтажеры | ||||||||
| 1. | Gary Mairs | фильмов: 3… | ||||||
| 2. | Эми Саймец Amy Seimetz | фильмов: 2… | ||||||
| 3. | Ben Measor | фильмов: 2… | ||||||
| ||||||||
Ребрышки, запеченные в духовке с легким выпадением костей
Это самые лучшие ребрышки! Медленная и медленная выпечка — вот наш секрет ребрышек, запеченных в духовке. Перейдите к рецепту запеченных ребрышек в печи Fall-Off-The-Bone или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы их готовим.
Посмотрите, как мы делаем лучшие ребра
Секреты приготовления нежных ребрышек в духовке
У кого-то может сложиться впечатление, что ребрышки — одно из тех блюд, которые следует оставить «мастерам ям» — это просто неправда. Запекать ребрышки в духовке серьезно . Все, что вам нужно, это время — 95% времени рецепта — расслабиться и расслабиться , ожидая, пока запекаются ребрышки. Давай сделаем это!
Мы научились готовить ребрышки в духовке в Steamy Kitchen и никогда не оглядывались назад! Поэтому мы предлагаем вам приготовить ребрышки, выбрать любимый фильм, открыть пиво и расслабиться, пока не будете готовы.
Эти запеченные ребрышки такие легкие — все, что вам нужно, — это время. Мы запекаем ребра перед добавлением любого соуса, затем, когда они запекаются, мы смазываем наш любимый соус для барбекю.Вы можете использовать соус для барбекю, предложенный в рецепте ниже (его так просто приготовить), или использовать свой любимый домашний или магазинный соус.
Как снять мембрану
Для самых нежных ребер удаляем тонкую пленку, закрывающую решетку. Это может быть немного жестко при приготовлении, и поскольку мы действительно любим ребра, которые буквально падают с костью, мембрана должна исчезнуть.
Чтобы удалить его, осторожно проведите ножом под мембраной, затем пальцами оторвите мембрану от костей.Если она скользкая или ее трудно снять, возьмите кухонное полотенце и потяните за нее.
Удаление мембраны обеспечивает нежные ребра с отвалившимися костями.Кстати, вы можете обнаружить, что мясник или магазин, в котором вы купили ребра, уже удалил мембрану. Меньше работы для вас ! Если вы предпочитаете, чтобы ребра слегка кусались / жевались, вы можете оставить мембрану на себе. Все зависит от тебя!
Как мы готовим ребрышки в духовке
Готовить ребрышки в духовке проще простого.Вот как это делается на нашей кухне:
- Удалите мембрану (помните, это гарантирует отрыв ребер от кости).
- Обильно приправьте обе стороны солью и перцем. Это также отличная возможность добавить больше аромата любимой пасте со специями.
- Накройте ребра алюминиевой фольгой.
- Выпекайте ребра при низкой температуре (275F) в течение 3-4 часов или пока они не станут мягкими.
- Смажьте запеченные ребра соусом для барбекю, затем обжарьте (или обжарьте) ребра в течение нескольких минут, пока соус не станет карамелизированным.
Сладкий и острый соус для барбекю
Вы можете использовать любой соус для барбекю, который вам нравится, но мы любим быстро готовить сладкий и острый соус — это займет всего несколько минут. Он сочетает в себе кетчуп, коричневый сахар, соус чили (например, шрирача) и специи. Мы рассказали, как это сделать, в рецепте.
Вы всегда можете приготовить двойную порцию соуса и подать с курицей, с гамбургером или в качестве соуса к картофелю фри. Фактически, мы делаем похожий соус для покрытия наших крылышек барбекю из коричневого сахара.Другой вариант — наш Рецепт домашнего соуса для барбекю из бурбона с беконом (он декадентский и восхитительный!). Мы использовали этот соус для наших запеченных в духовке ребрышек с беконом и бурбоном.
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить ребрышки, запеченные в духовке в домашних условиях, взгляните на то, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
«Это лучшие ребрышки, которые я когда-либо делал!» — Ник
«Я впервые делаю ребрышки, и это не могло быть проще и вкуснее.»- М.Б.
«Это лучший рецепт ребрышек, который я нашел. Это так просто и очень вкусно! » — Джеки
«Совершенно буквально упасть с костей, добро». — Джессика
«Боже! Эти ребра невероятные !!! » — Люпита
Раньше мы были участниками Betty Crocker . Мы поделились с ними похожей версией этого рецепта. Нам так понравилось, что пришлось поделиться с вами адаптированной версией.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в сентябре 2011 г.С момента публикации в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн
Легкие ребрышки, запеченные в духовке
- PREP
Низкое и медленное приготовление заставляет эти запеченные в духовке ребра выпадать кость нежная. После запекания нам нравится добавлять в ребрышки наш сладкий и острый соус для барбекю, но используйте все, что вам нравится.Для самых нежных ребрышек снимаем тонкую пленку, закрывающую заднюю часть стойки. В зависимости от того, где вы приобрели ребра, это может быть сделано за вас. В противном случае инструкции приведены в разделе примечаний ниже.
На 4 порции
Вам понадобится
РебрышкиСвиные ребрышки от 2 до 2 1/2 фунтов
Соль и черный перец
Острый и сладкий соус для барбекю1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана мелко нарезанного лука
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 стакана кетчупа, попробуйте наш рецепт домашнего кетчупа
1 столовая ложка острого соуса чили (совет Шрирача)
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
1 столовая ложка яблочного уксуса
Соль и перец молотый по вкусу
Указания
- Подготовка ребер
- Приготовьте соус для барбекю
- Завершение
Нагрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту (135 ° C).
Если на ребрах все еще есть тонкая мембрана, закрывающая заднюю часть стойки, удалите ее. Посмотрите, как это сделать, в разделе примечаний ниже.
Приправить ребра с обеих сторон большим количеством соли и перца, затем выложить мясной стороной вверх в большой противень или противень с бортиком. (Возможно, придется разрезать ребра пополам, чтобы они уместились в сковороде).
Плотно накройте противень или противень алюминиевой фольгой и запекайте до тех пор, пока мясо не упадет с костей, 3–4 часа.
Пока запекаются ребра, приготовьте соус для барбекю. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и готовьте до мягкости и прозрачности 5-8 минут. Добавьте тмин и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте кетчуп, острый соус чили, коричневый сахар и яблочный уксус. Перемешайте, приправьте солью и готовьте 2 минуты. Отложите для подготовки ребрышек к завершению обжаривания.
Выньте ребра из духовки, выбросьте алюминиевую фольгу и обильно смажьте обе стороны соусом для барбекю.
Необязательно: переместите решетку к верхней части духовки. Включите гриль на высокой температуре и жарьте ребра в течение 3-4 минут, пока соус для барбекю не начнет карамелизироваться. (Следите за ребрами, пока они жарятся, чтобы соус не подгорел.)
Советы Адама и Джоанны
- Удаление мембраны: Положите ребра мясной стороной вниз на разделочную доску. Найдите тонкую мембрану, закрывающую стойку. Эта мембрана может быть жесткой при приготовлении. Чтобы удалить, осторожно проведите ножом под мембраной, затем пальцами оторвите мембрану от костей.Если она скользкая или ее трудно снять, возьмите кухонное полотенце и потяните за нее.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о пищевой ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы предполагали 4 порции. Информация ниже включает соус для барбекю и 1 чайную ложку соли.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/2 полки / 433 калорий / 26 г белков / 13 г углеводов / 0 г пищевых волокон / 11 г всего сахара / 30 г насыщенных жиров / 10 г холестерина / 107 мг натрия / 694 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Синдром проскальзывания ребер: отчет о ятрогенном результате после торакальной хирургии с применением видео и установки плевральной дренажной трубки
DOI: 10.2217 / pmt-2020-0028. Онлайн до печати.Принадлежности Расширять
Принадлежности
- 1 Анестезиология, Henry Ford Health Systems, Детройт, Мичиган 48202, США.
- 2 Интервенционная медицина боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, MI 48202, США.
- 3 Интервенционная медицина боли и психиатрия боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, штат Мичиган, 48202, США.
- 4 Анестезиология и медицина боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, Мичиган 48202, США.
Элемент в буфере обмена
Nimesh Patel et al.Pain Manag. .
Показать детали Показать вариантыПоказать варианты
Формат АннотацияPubMedPMID
DOI: 10.2217 / pmt-2020-0028. Онлайн до печати.Принадлежности
- 1 Анестезиология, Henry Ford Health Systems, Детройт, Мичиган 48202, США.
- 2 Интервенционная медицина боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, MI 48202, США.
- 3 Интервенционная медицина боли и психиатрия боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, штат Мичиган, 48202, США.
- 4 Анестезиология и медицина боли, Henry Ford Health Systems, Детройт, Мичиган 48202, США.
Элемент в буфере обмена
Полнотекстовые ссылки Опции CiteDisplayПоказать варианты
Формат АннотацияPubMedPMID
Абстрактный
Цель этого отчета — пролить свет на синдром скольжения ребер (SRS), болезненное и недооцененное состояние.62-летний мужчина сообщил о перемежающейся, самопроизвольной острой боли в ребрах, которая началась после торакальной хирургии с использованием видео и установки плевральной дренажной трубки за 4 года до обращения. Боль пациента была связана с ригидным выпячиванием в правом подреберье, и домашнее применение парацетамола не принесло облегчения. После физического обследования, множественных изображений и лабораторных тестов пациенту был поставлен диагноз SRS, и он был направлен на физиотерапию и торакальную хирургию для дальнейшего обследования. SRS — это недостаточно известная причина боли в верхней части живота и нижней части грудной клетки, которую следует учитывать, если в анамнезе пациента есть предыдущая травма или операция на брюшной полости.
Ключевые слова: боль в животе; грудная боль; реберный хрящ; синдром реберного края; маневр зацепа; ятрогенный; боль в ребрах; синдром проскальзывания ребер; видеоассистированная торакальная хирургия.
Резюме на простом языке
Lay аннотация Это отчет о синдроме проскальзывания ребер (SRS).Это болезненное заболевание. У 62-летнего мужчины после торакальной хирургии с использованием видеосъемки и установки плевральной дренажной трубки возникла повторяющаяся, самостоятельно разрешающаяся острая боль в ребрах. Боль была связана с жесткой шишкой в правой нижней части грудной клетки. Ацетаминофен и наркотики не помогли. После физического обследования, множественных изображений и лабораторных тестов ему был поставлен диагноз SRS, и он был направлен на физиотерапию и торакальную хирургию для дальнейшего обследования. SRS — это недостаточно известная причина боли в ребрах, которую следует учитывать, если в анамнезе пациента есть предыдущая травма или операция на брюшной полости.
Похожие статьи
- Синдром проскальзывания ребер.
Бонг Дж., Хили Д. Бонг Дж. И др. J Med Imaging Radiat Oncol. 2021 30 мая. Doi: 10.1111 / 1754-9485.13247. Онлайн до печати. J Med Imaging Radiat Oncol. 2021 г. PMID: 34053201
- Резекция реберного хряща для лечения синдрома проскальзывания ребер (синдром Цириакса) у взрослых.
Mazzella A, Fournel L, Bobbio A, Janet-Vendroux A, Lococo F, Hamelin EC, Icard P, Alifano M. Mazzella A, et al. J Thorac Dis. 2020 Янв; 12 (1): 10-16. DOI: 10.21037 / jtd.2019.07.83. J Thorac Dis. 2020. PMID: 32055418 Бесплатная статья PMC.
- Рецидивирующий синдром проскальзывания ребер: начальный опыт стабилизации вертикальных ребер с использованием биорассасывающихся пластин.
McMahon LE. McMahon LE. J Laparoendosc Adv Surg Tech A. 2020 марта; 30 (3): 334-337. doi: 10.1089 / круг.2019.0519. Epub 2019 31 декабря. J Laparoendosc Adv Surg Tech A. 2020. PMID: 31895629
- Синдром скользящего ребра: разгадывая загадку стреляющей боли.
Fares MY, Dimassi Z, Baydoun H, Musharrafieh U. Fares MY и др.Am J Med Sci. 2019 Февраль; 357 (2): 168-173. DOI: 10.1016 / j.amjms.2018.10.007. Epub 2018 23 октября. Am J Med Sci. 2019. PMID: 30509726 Обзор.
- Синдром скользящего ребра: обзор оценки, диагностики и лечения.
McMahon LE. McMahon LE. Semin Pediatr Surg. 2018 июн; 27 (3): 183-188. DOI: 10.1053 / j.sempedsurg.2018.05.009. Epub 2018 27 мая. Semin Pediatr Surg.2018. PMID: 30078490 Обзор.
LinkOut — дополнительные ресурсы
Полнотекстовые источники
Прочие источники литературы
Разное
НОВИНКА: Видео о методах работы с RIB (серия AMT) — Расширенные тренинги
С 1985 года более 8000 профессионалов прошли обучение на наших семинарах по продвинутым миофасциальным техникам.Они живут в 51 штате и территории США, более чем в двадцати странах и на всех семи континентах. Эти занятия являются практическими, современными и наполнены методиками, которые практикующие врачи могут немедленно применить для рассмотрения наиболее распространенных жалоб своих пациентов и клиентов. Наш опытный преподавательский состав имеет многолетний опыт работы с практиками мануальной терапии (физиотерапевты и физиотерапевты, психотерапевты, остеопаты, массажисты, эрготерапевты, практикующие Рольферы и SI, бодибилдеры, мануальные терапевты, двигательные терапевты и т. Д.), Всех уровней и профессий. .
Серия семинаров «Продвинутые миофасциальные техники» представляет этих практикующих мануальных терапевтов и квалифицированных студентов продвинутым и малоизвестным миофасциальным техникам, которые можно легко включить в существующие личные стили. Основываясь на широком спектре дисциплин, основное внимание уделяется необычным, интересным и свежим подходам, которые расширят технический репертуар и вдохновят на творчество и инновации. Темы обучения включают:
• Специальные методы для часто встречающихся жалоб
• Облегчение боли, восстановление утраченных функций и получение стойких результатов
• Использование как активных, так и пассивных движений для повышения эффективности
• Точность в работе с конкретными типами тканей и слоями тела
• Комбинация косвенных и тонких работа с глубокой или прямой работой
• Способы работать деликатно, безопасно и комфортно на очень глубоких уровнях
Завершение пяти основных семинаров ведет к дополнительной сертификации по продвинутым миофасциальным методам.
Пять курсов Core Advanced Myofascial Techniques включают:
• Рука, запястье и плечо
• Таз, бедро и крестец
• Нога, колено и стопа
• Шея, челюсть и голова
• Позвоночник, ребра и поясница
Специальные курсы по продвинутым миофасциальным техникам включают:
• Хлыст
• ВНЧС
• Головные боли и мигрень
• Ишиас и проблемы с дисками
• Проблемы с коленом
• Сколиоз
• Проблемы с ребрами и суставами
• Проблемы с суставами голеностопного сустава
• Проблемы с голеностопным суставом
• Миофасциальное мастерство
• Боль на практике
Предварительное условие : Эти курсы предназначены только для подготовленных практиков и продвинутых студентов практической терапии тела (например, бодибилдеров, физиотерапевтов, ролферов, мануальных терапевтов, специалистов по структурной интеграции, массажистов, нейромышечных терапевтов и других соматических терапевтов). практикующие).Также могут быть приняты студенты этих дисциплин, прошедшие не менее 250 часов практического обучения и / или одобренные инструктором. Не стесняйтесь, позвонив по номеру , свяжитесь с нами напрямую по телефону по поводу предварительных условий или содержания курса.
Эти семинары одобрены для получения кредитов NCBTMB, AMTA, ABMP, IASI, государственного совета CEU, CE / CME для физиотерапевтов, помощников физиотерапевтов, сертифицированных ролферов и многих других типов кредитов (уточните в своем агентстве какие-либо особые условия или тип полученного кредита).
Карлос Корреа пытается объяснить перелом ребра в новом видео на YouTube.
ХЬЮСТОН, Техас — шорт-стоп Houston Astros. Карлос Корреа подробно описывает события, которые привели к его перелому ребра, в почти пятиминутном видео, опубликованном в пятницу, сказал, что он услышал «трещину» «когда массажистка давила на его правый бок. «Мне делали массаж в этой области на ребрах (на его правой стороне), и я услышал треск, когда моя массажистка надавила на эту область вот здесь, на мои ребра», — сказал Корреа в видео, которое было отправлено его невесте. YouTube канал.«Я посмотрел и подумал:« Что это было? »
«Сразу после этого у меня заболел бок, когда я дышал, когда я шел. В тот момент я подумал, что что-то не так, поэтому я, очевидно, позвонил в Astros, чтобы сообщить им об этом ».
Корреа, новичок года Американской лиги 2015 года, который набирает 0,295 с 11 хоум-ранами и 35 ИКР в этом сезоне, прошел МРТ и, как ожидается, пропустят четыре-шесть недель.
«У меня был запланированный массаж, как я делаю каждое утро, когда я дома, заботясь о своем теле», — сказал 24-летний мужчина.«К сожалению, это было не так, как в любой другой день».
И Корреа, и его невеста Даниэлла Родригес хотели подробно рассказать о том, что произошло, и поблагодарить фанатов за их беспокойство. Во время видео Корреа приподнял рубашку, чтобы показать, что в области перелома ребра нет синяков.
«Нет синяков, как будто я на что-то упал или меня ударили», — сказал Корреа.
Родригес сказала, что слышала вздох массажистки, последовавший за слышимым треском ребра.
«Мы собираемся оставаться позитивными и сосредоточиться на реабилитации сейчас и сосредоточиться на всем, что мы можем сделать, чтобы вернуться на поле и помочь команде выступить», — сказал Корреа.«Я не могу дождаться, чтобы вернуться на поле».
У Astros также нет All-Stars Хосе Алтуве, который недавно почувствовал «усталость и болезненность» в правой ноге, и Джорджа Спрингера (подколенное сухожилие). В списке травмированных также находятся служебный инфилдер Аледмис Диас, ловец Макс Стасси и правша Коллин МакХью.
Astros возглавляют AL West со счетом 37-20, входя в пятничные игры.
Авторские права © 2021 ESPN Internet Ventures. Все права защищены.
Свиные ребрышки в духовке (безотказный рецепт + короткое видео)
Как приготовить свиные ребрышки в духовке для получения нежного и ароматного мяса без костей.
- Перейти прямо к карте рецептов или
- Прочтите соответствующую информацию о типах ребер, о том, как их приготовить, а также пошаговые изображения и видео о том, как их приготовить (около 2 минут)
Понять мясо
Запасные ребра — это кусок свинины, который составляет часть грудной клетки свиньи. Они начинаются с конца очень популярных ребер спины младенца, расположенных на верхней части животного, и доходят до конца реберных костей.
Свиные ребрышки обычно удаляются перед тем, как получить доступ к бекону, находящемуся под ними. У них плоские кости с мясом, сосредоточенным между ними, а не сверху. В среднем стойка содержит от 10 до 13 костей и весит около 3 фунтов.
Основные отрубы из свинины. Диаграмма любезно предоставлена компанией Sonoma County Meat Co.
Полная решетка со свиными ребрышками (показана ниже) включает закаленную мясную часть, называемую клапаном , и удлиненную мясную часть, которая проходит по длине стойки и обычно называется грудинкой или ребром tip (содержит кончики ребер и является частью грудины (грудной кости).Есть также разные мелкие кусочки мяса и лишний жир, которые можно обрезать.
При желании вы можете удалить указанные ниже детали. Получающиеся в результате нарезки известны как ребрышки в стиле Сент-Луиса — они представляют собой идеальный прямоугольный кусок мяса. ( Посмотрите этот учебник о том, как обрезать полную стойку, если вам интересно).
В этом рецепте мы работаем с полной решеткой свиных ребрышек, а не обрезаем ее.
Полный набор свиных ребрышек с указанием частей, которые необходимо снять, чтобы превратить его в свиные ребрышки.Нарезка в стиле Луиса (не требуется для этого рецепта, указывается в ваших интересах).
Мясо ребрышек немного жесткое, с большим количеством жира и богатым вкусом. Следовательно, свиные ребрышки особенно хорошо подходят для тушения / тушения, а затем гриля или медленного запекания в духовке. Как бы ни хотелось людям ускорить процесс и быстро приготовить ребрышки, это не лучший кусок мяса, если вы торопитесь.
Лучший способ приготовления свиных ребрышек — медленный и медленный, и это определенно распространяется и на этот рецепт запекания в духовке.
Вам также понадобится
Противень, достаточно большой, чтобы уместить ребра (обычно подходит половина листа), пергаментная бумага, алюминиевая фольга, бумажные полотенца, острый нож для обвалки или кухонные ножницы, соль и перец, ваша любимая смесь приправ для свинины / средство для барбекю и / или барбекю соус.
Как приготовить свиные ребрышки в духовке
Шаг 1. Подготовьте ребрышки, пока духовка нагревается. Промокните решетку бумажным полотенцем и переверните мясной стороной вниз.Вы заметите, что реберные кости покрыты полупрозрачной мембраной, которая помогает удерживать их на одной линии, подобно серебряной коже. В духовке он станет жестким и вязким, поэтому удалите его.
Кончиком ножа или ножницами приподнимите мембрану, возьмите ее бумажным полотенцем и снимите.
ПРИМЕЧАНИЕ: Обычно кусок мяса свисает над центральной областью запасных ребер (часть диафрагмы). Вы можете удалить его или оставить.Обычно его оставляем, он вкусный и хоть и готовится быстрее остальных, становится красивым и хрустящим.
Шаг 2. Затем хорошенько приправьте ребра с обеих сторон как минимум солью и перцем или обильно нанесите сухую смесь для растирания. Если полная стойка действительно большая, подумайте о том, чтобы разрезать ее пополам (совершенно необязательно).
Шаг 3. Выстелите противень сначала алюминиевой фольгой, а затем пергаментной бумагой. Лучше всего, если ребра будут зажаты между двумя слоями пергаментной бумаги, а затем плотно прикрыты алюминиевой фольгой.Причина в безопасности пищевых продуктов — когда алюминиевая фольга соприкасается с приправами на поверхности мяса, в мясо может просочиться много алюминия. Пергаментная бумага создает барьер, к тому же к ребрам не прилипают кусочки алюминия.
Шаг 4. Поместите в духовку и дайте готовиться. Мы рекомендуем от 275 до 300 F в качестве идеальной температуры духовки, в зависимости от калибровки вашей духовки. Если вы знаете, что он немного крепче, выберите 275 F. Более низкий огонь будет медленно плавить жир, растворять соединительную ткань и превращать мясо в нежный, ароматный деликатес.
Шаг 5. Когда ребрышки станут мягкими, откройте крышку, приправьте еще немного соусом барбекю и готовьте еще 20-30 минут, чтобы получить красивую хрустящую корочку, прежде чем подавать на стол.
Как долго готовить свиные ребрышки в духовке
В зависимости от фактической температуры и размера ребер стойки общее время может составлять от 2 до 3 часов. Обычно мы проверяем их через два часа и решаем, сколько еще они должны готовиться.
В то время как внутренняя температура 145 F безопасна для пищевых продуктов, 190 F обычно соответствуют условиям, когда мясо начинает отделяться от костей. Дайте больший приоритет своему визуальному восприятию, чем пищевому термометру.
Если вы удовлетворены тем, насколько нежным стало мясо после двухчасовой отметки, вы можете удалить алюминиевую фольгу и пергаментную бумагу, покрывающую ребра, и готовить без накрытия, чтобы внешние поверхности стали красиво карамелизированными и хрустящими.
Сухая растирка или соус барбекю?
Все зависит от вас.Если вы решите использовать только сухое втирание, это абсолютно нормально. Обязательно используйте его обильно и нанесите еще немного после того, как мясо будет почти готово по вашему вкусу, это будет способствовать получению красивой и вкусной корочки.
Если вы предпочитаете соус для барбекю, выберите свой любимый. Проведите щеткой по обеим сторонам решетки после того, как проверите ребра вокруг двухчасовой отметки, а затем еще раз, когда они вынуты из духовки.
Мы использовали домашний пивной соус для барбекю .
Подавать запасные свиные ребрышки с:
- много салфеток / бумажных полотенец / влажных салфеток, особенно если используется соус барбекю;
- побольше соуса барбекю;
- классические гарниры, такие как картофельное пюре, картофель фри, луковые кольца, салат из капусты, запеченные бобы, нарезанные ломтиками (пиво) соленые огурцы или маринованный перец халапеньо и т. Д.;
- много пива — с этой целью мы рекомендуем ароматные немецкие лагеры и эль с ярко выраженной солодовой основой, но со вкусом охмеленные (красные эль / американский янтарь или красных IPA — любимая пара)
Свиные ребрышки (печь)
Урожайность: 4
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Общее время: 2 часа 35 минут
Сочные свиные ребрышки, приготовленные на медленном огне в духовке.Используйте свой любимый сухой крем, соус для барбекю или их комбинацию.
Состав
- 1 запасные свиные ребрышки на решетке (обычно от 2,5 до 3,5 фунтов) *
- свиной сухой натереть (около 1/4 стакана или по вкусу, используйте свой любимый) **
- 1 чашка соуса BBQ (используйте свой любимый, по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 275-300 F (в зависимости от прочности духовки) и выстелите противень подходящего размера алюминиевой фольгой (для легкой очистки), затем положите сверху лист пергаментной бумаги ***
- Обрежьте решетку ребрышек от лишнего жира, промокните их бумажным полотенцем.Переверните решетку мясистой стороной вниз и найдите мембрану, которая проходит по длине реберных костей. Снимите ее бумажным полотенцем, чтобы не было скользкости.
- Обильно приправьте решетку с ребрышками с обеих сторон и выложите на противень. Если вам нужно разрезать стойку пополам, чтобы добиться лучшего прилегания, сделайте это.
- Накройте ребра листом пергаментной бумаги, затем алюминиевой фольгой — оберните ее по краям противня, чтобы создать воздухонепроницаемое уплотнение.
- Поставить в духовку на 2 часа.
- Через 2 часа разверните крышку и проверьте мясо на нежность. Если вас устраивает, снимите покрытие, приправьте более сухим растиранием или смажьте с обеих сторон соусом барбекю. (Если вы чувствуете, что мясо можно хранить в духовке еще немного, подождите еще 20 минут и проверьте еще раз).
- Поместите непокрытые ребрышки обратно в духовку еще на 20-30 минут, если необходимо (вы хотите, чтобы образовалась хорошая корочка, а мясо было очень нежным).
- Переложите на разделочную доску, используйте языки и острый поварской нож, чтобы нарезать ребра, снова смажьте соусом барбекю (если используется) и подавайте.
Банкноты
* См. Раздел в сообщении, в котором объясняется разрез и описывается, как обрезать полную решетку до стойки для запасных свиных ребрышек в стиле Сент-Луиса, если вам это интересно.
** Если вы не хотите использовать сухую растирку, используйте как минимум соль и перец, примерно 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку перца, отрегулируйте по вкусу.
*** Согласно правилам безопасности пищевых продуктов, нежелательно, чтобы алюминиевая фольга непосредственно контактировала с поверхностью мяса с приправами во время запекания (слишком много алюминия просочится в мясо).
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на приём: Калорийность: 458 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 91 мг Натрий: 1014 мг Углеводы: 37 г Волокно: 1 г Сахар: 30 г Белки: 21 г
Вы приготовили этот рецепт?
Используйте форму ниже, чтобы подписаться на получение большего количества лайков или поделиться ею на Pinterest.
Rib Get In the Way
Стива Рейнке давно хвалят за его непочтительные, философские и часто едкие работы, которые обычно принимают форму личных эссе, криво сгибаясь и перечитывая самые разные темы, от поп-культуры до секса, к теориям визуального восприятия и не только.Видео Рейнке, включенное в биеннале 2014 года, Rib Gets in the Way , рассказано Рейнке от первого лица и касается смертности, тела, архива и воплощения дела всей жизни.
Последний и самый длинный раздел видеоролика представляет собой анимационную детскую адаптацию философского романа Фридриха Ницше « Так говорил Заратустра » (1883–85). Объясняя мотивацию этого давно запланированного проекта, Рейнке отмечает: «Ницше — единственный веселый и разумный выход из моральной или политической трясины.Рисованные от руки анимации в этом и более ранних разделах видео созданы Джесси Мотт, художником и писателем, чья работа постоянно затрагивает зверинец человеческих, животных и небесных форм, и с которой Рейнке сотрудничал в нескольких предыдущих видео.
-2014 Биеннале Уитни
«Я доверяю артистам, которые меня расстраивают. Мне нравится смущаться. Я многого не знаю и так много нужно узнать. Это было моим мышлением после просмотра 53-минутного видео Стива Рейнке Rib. Get In the Way на Биеннале Уитни 2014.В важном обзоре современного американского искусства участвует рекордное количество чикагских художников, в том числе Рейнке, профессор искусств Северо-Западного университета, который представил эпическое тревожное видеоарт. По сути, это документальный фильм о природе, то есть о человеческой природе. Рассказывая с ритмом и откровенностью Карла Сагана, Рейнке совершает поездку по черному рынку души. Вот, кажется, он говорит, что так делают искусство как профилактику смерти. Я бы хотел, чтобы мой обзор был посвящен исключительно видео Рейнке, потому что чем больше я к нему возвращаюсь, тем больше он ломает мне голову и сердце.В этом выпуске биеннале Уитни так много искусства, которое может понравиться, — насыщенной выставке с таким количеством точек входа, сколько сложных объектов. Видео Рейнке демонстрирует тип эмоционального интеллекта, которого требуют многие выставленные работы «.
— Джейсон Фуберг, Новый Город
«Гомоэротика сочетается с блестящим философствованием в дикой природе» 53-минутное видео Rib Gets in the Way (Последние мысли, серия 3) , 2014, Стив Рейнке с Джесси Мотт.«
— Брукс Адамс, Искусство в Америке
Рецепт ребрышек в стиле Мальком — Рецепт лучших копченых ребрышек
Рецепт ребер стиля Малком
Я приготовил много отличных рецептов ребрышек, но этот — мой самый любимый на все времена. Это рецепт, который я использую всякий раз, когда у меня возникает тяга к ребрышкам, и я хочу делать их по-своему … Я называю это ребрышками в стиле Малкома. Я начинаю с мясистых ребрышек по-Сент-Луису, иногда я готовлю ребрышки сзади, но я действительно предпочитаю лишний жир / мраморность на ребре.Если вы хотите приготовить ребрышки на спине, обязательно сделайте это. В рецепте нет разницы. С каждой решетки снимается мембрана, и я обрезаю тонкий конец, чтобы плита приготовилась ровно. Я использую гибкий изогнутый нож 5 дюймов. Сначала они получают дозу пикантности — мою приправу Killer Hogs AP, которая представляет собой комбинацию соли, черного перца и чеснока — основу вкуса! Я покрываю каждую решетку средним слоем приправы AP — не слишком тяжелой — и оставляю ее на мясе на 15-30 минут. Приправа AP начинает воздействовать на мясо, немедленно вытягивая влагу на поверхность, придавая ему аромат.В этот момент я включаю свой Gateway Drum Smoker; для меня невозможно отбить кусок ребер, приготовленный на барабане. Барабанные коптильни позволяют готовить косвенно на горячих углях. Расстояние между решеткой и огнем является ключевым моментом. Это позволяет коптить мясо, не готовя его на гриле, и вы получите настоящий аромат барбекю от капель, попадающих в огонь. Это аромат, который просто напоминает мне настоящий барбекю в яме. Запускаю в барабан Royal Oak Charcoal Lump. Заполните корзину для огня на 3/4, и я также кладу кусок алюминиевой фольги на одну сторону верха корзины.Это создает непрямую сторону барабана. Я использую эту область, чтобы нижняя часть ребер не стала слишком темной. Прежде чем ребрышки попадут в косточку, я бросаю кусок гикори и вишни на smokerwood.com вместе с половиной небольшой луковицы. Лук — это вещь из Мемфиса, и он невероятно пахнет, пока готовится мясо. Я считаю, что влага в луке смешивается с дымом, что усиливает аромат дыма. Как только ребра начнут потеть, приправьте каждую плиту Killer Hogs The BBQ Rub — my O.G.приправа. Это загвоздка, с которой все началось для меня, и мы разработали ее специально для свинины. Он образует красивую кору на мясе, а вкус соответствует вкусу барбекю… сладкий, пикантный и пряный — все идеально сбалансировано. Когда угли готовы на барабане, отрегулируйте вентиляционные отверстия так, чтобы он работал на 275. Вы можете готовить по этому рецепту на любой яме, просто поддерживайте температуру 275 во время приготовления. Положите ребра на решетку для жарки. Одна плита ложится прямо на раскаленные угли, а другая проходит по области с алюминиевой фольгой поверх корзины.Ребра дымятся в течение 2 часов, и я вращаю решетку каждые 30 минут, давая каждой плите равное время на раскаленных углях. Я также поливаю каждую плиту струей воды при каждом обороте распылителя BOS. Это сохраняет влагу в верхней части ребер, предотвращая их чрезмерное высыхание. Как только ребра приобретут цвет красного дерева и натерется, самое время сделать их нежными. Снимите их с косточки и заверните в алюминиевую фольгу. В фольгу я добавляю 1/4 стакана уксусного соуса Killer Hogs и кладу ребрышки мясной стороной вниз.Фольга поднимается вверх и вокруг ребер, а концы загибаются вверх. Этот метод позволяет легко вернуться к ним, когда придет время проверить готовность. Поместите ребра обратно в яму, сложив их друг на друга поверх алюминиевой фольги со стороны огня. Ребрам нужно около часа, чтобы они стали мягкими. Через 30 минут переверните их, чтобы каждый провел время на дне. Проверьте их готовность у отметки часа обертывания. Осторожно откройте фольгу, вы должны увидеть растяжение на костях, большие кости должны быть обнажены, а внутренняя температура должна быть около 202 градусов.Все это отличные признаки того, что ребра нежные. Выньте ребра из косточки и дайте им выпустить воздух в течение 10-15 минут. Чтобы закончить эти ребра в стиле Malcom, я делаю их «мутными». Я использую комбинацию 50/50 Killer Hogs The BBQ Sauce и Killer Hogs Vinegar Sauce, приправленные небольшим количеством Killer Hogs The BBQ Rub. Поместите каждую стойку с ребрами на «лодочку из фольги» (вы можете увидеть, как я складываю лодку на видео). Смешайте два соуса и слегка смажьте ими верх ребер. Я совсем не становлюсь тяжелым, просто поливаю красивым соусом.Затем я слегка посыпаю сверху The BBQ Rub. Соус растапливает натереть и дает то, что я называю «мутным» послевкусием. Он не слишком влажный и не слишком сухой… просто идеальный! Ребра снова кладут в косточку на 10-15 минут, чтобы соус застыл, а затем вы готовы их нарезать и наслаждаться. Вы можете выбить целую кучу этих плохих парней, и вам все равно захочется большего! Распечатать часы значок часов- 2 плиты St Louis Cut Spare Ribs
- Killer Hogs AP Приправа
- Killer Hogs The BBQ руб.
- 1 стакан уксусного соуса Killer Hogs (резерв 1/2 стакана для глазури)
- 1/2 стакана Killer Hogs The BBQ Sauce
- Удалить серебристую корку и лишний жир с каждой пластины ребер
- Приправить каждую плиту приправами AP и дать отдохнуть 15 минут
- Подготовьте курильщика барабанного типа для непрямого курения при температуре 275 градусов.Накройте половину корзины для огня алюминиевой фольгой. Добавьте по 1 кусочку древесины гикори и вишни и 1/2 маленькой луковицы в горячие угли, прежде чем класть ребра на коптильню. (Для этого рецепта можно использовать любого курильщика, просто поддерживайте температуру приготовления на уровне 275 градусов на протяжении всего времени)
- Приправьте ребрышки средством The BBQ Rub со всех сторон и оставьте на 15 минут.
- Поместите ребра на решетку и готовьте 2 часа. Поворачивайте решетку каждые полчаса, чтобы каждая плита имела равное время над горячими углями.Также каждый раз сбрызгивайте каждую плиту водой для увлажнения.
- Через 2 часа, когда ребра приобретут темный цвет красного дерева; снимите их с курильщика. Положите кусок алюминиевой фольги на стол, налейте 1/4 стакана уксусного соуса на фольгу и выложите 1 кусок ребрышек мясной стороной вниз. Оберните пленку вокруг плиты и загните концы, чтобы вы могли легко вернуться в пленку. Повторите этот шаг и для другой плиты.
- Сложите ребра в яму на противоположной стороне огня.Через 30 минут поменяйте ребра местами.
- После 1 часа приготовления в обертке осторожно откройте ребра и проверьте степень готовности. Внутренняя температура должна быть около 202 градусов, и вы должны увидеть, как кости начинают обнажаться. На этом этапе выньте ребра из курильщика и отдохните 10-15 минут.
- Смешайте 1/2 стакана соуса для барбекю и 1/2 стакана уксусного соуса в небольшой миске. Осторожно поместите каждую пластину или ребра на «лодочку из фольги» и смажьте смесью соуса. Приправьте верх каждой решетки дополнительным средством The BBQ Rub и верните в яму для глазури на 15 минут.
- Разрежьте ребра на отдельные кости и подавайте.
Как это:
Нравится Загрузка …
Связанные .