Насекомые трескунки: -, — Anas querqnedula:

Содержание

Чирок трескунок. Трескунок. Чирок коростелёк. Чирок сизокрылый. Anas querquedula

 Чирок трескунок. 


Другие названия — Трескунок. Чирок коростелёк. Чирок сизокрылый. 


Латинское название — Anas querquedula. 
Английское название — Garganey. 

 

Птицы мифов и легенд


Голос и видео

Видео YouTube

Раньше их было много на Люблинских полях фильтрации. Оттуда они распространялись по Братеевской пойме до Зябликово. После ликвидации ЛПФ, численность чирков-трескунов резко упала. Сохранилось несколько популяций этого вида в районе закамышенных берегов речки Городни и по берегам речки Шмелёвки в районе Зябликово. Сейчас численность стабильна низкая.

Весной стали видеть трескунков в начале Марьинского парка и на противоположном, Братеевском берегу. Связано это с тем, что Братеевский каскадный парк менее посещаем людьми.


 

Чирок трескунок. Карта Братеево..

 

Чирок трескунок. Карта Мира


 

Чирок трескунок. Птица семейства утиных. Гнездится в умеренных широтах Евразии

Чирок трескунок. Две самочки

Чирок трескунок. Трескунки на зимовке

Чирок трескунок. Самец и две самочки

Чирок трескунок. Битинии — излюбленное лакомство трескунков

Чирок трескунок. Уколов И. Марьино, Братеево


Красная Книга Москвы. 2 категория редкости

Пролётная птица. Встречается по берегам Москвы-реки.

Предпочитает гнездиться на пойменных лугах, открытых травянистых берегах озёр и болот, т.е. в биотопах, которых почти не осталось на территории Москвы.

В черте города гнездование вида зарегистрировано и на верховых болотах. Чирок-трескунок относительно легко приспосабливается к обитанию на техногенных водоёмах полей фильтрации, где для него складываются весьма благоприятные защитные и кормовые условия. Иногда эти утки подолгу держатся на зарастающих прудах и в активно посещаемых городских лесопарках.

Самка устраивает гнездо на сухом участке под защитой прошлогодней травы или мелкого кустарника, на моховой сплавине и др. Питание трескунка смешанное и включает как водных беспозвоночных, так и семена, клубни и вегетативные части водных растений.

Среда обитания: Болота, Водоемы, Луга

Встречается в Москве: ЛПФ, Молжаниновское болото, Долгопрудненское болото, Братеевская пойма, Южное Бутово, Мневниковская пойма

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Отряд:            Гусеобразные

Семейство:    Утиные

Род:                Речные утки

Вид:                Чирок-трескунок

+++++++++++++++++++++++

Небольшая птица. Неприхотливы при гнездовании. Летом выводок можно увидеть в обыкновенной луже при кустах, ловкие и юркие.

Достаточно мелкая утка, близкая к широконоске. Длина 34—41 см, размах крыльев 63—69 см, масса 290—550 г.

По общему облику и размерам похож на чирка-свистунка, но чуть крупнее его и отличается более скромной однотонной окраской.

В оперении самца бросаются в глаза ярко-белая полоса на общем коричневом фоне головы, идущая от глаза назад к шее, голубоватые кроющие крыла, которые на полете выделяются как крупные светлые пятна, и, наконец, темная грудь, хорошо заметная у летящей птицы.

Объект спортивной охоты. Легко переносит неволю и хорошо размножается в зоопарках. Чирок-трескунок имеет важное значение как объект спортивной охоты, и поэтому местами его добывают в значительном количестве. Но удельный вес его в промысловых заготовках невелик, так как зимовки его расположены за пределами нашей страны и птицы осенью отлетают очень рано.

Перелётная птица, зимует в тропиках Африки, Южной и Юго-Восточной Азии. К местам гнездовий прилетает позже других уток, рано и улетает. Населяет тихие открытые водоёмы с поросшими берегами и луговой растительностью по соседству. На зимовках образует крупные стаи в дельтах крупных рек и на заболоченных разливах.

По характеру питания трескунок — типичная животноядная утка, причем особенно большую роль в его пищевом рационе играют моллюски. Поедает он также водных насекомых и их личинок, водных ракообразных и др. В меньшей мере питается растительной пищей — побегами, листьями и корневищами разных водных растений.

Во время размножения преимущественно животноядная утка, большую роль рационе играю тмоллюски. Также питается водными насекомыми и их личинками, водными ракообразными и другими беспозвоночными, из растительных кормов употребляет в пищу вегетативные побеги и семена трав.

Самца в брачном наряде выделяет прежде всего широкая белая полоса над глазом на общем коричневом фоне головы, благодаря чему его достаточно легко определить в полевых условиях. Верх головы тёмно-бурый; бока головы, грудь и шея шоколадно-коричневые с продольными белыми пестринами.

Остальной верх тёмный серо-оливковый со светлыми каёмками перьев, хвост буроватый. Бока тела серовато-сизые с чёрным струйчатым рисунком, брюхо и подхвостье белые с тёмными поперечными пестринами.

Кроющие крыла сизо-голубые, первостепенные маховые серовато-бурые; зеркало зелёное, слегка блестящее, спереди и сзади имеет белую каёмку.

По зеркалу утку можно определить в полёте — оно аналогично зеркалу широконоски, но отличается от такового у свистунка. Клюв слегка расширенный, тёмно-серого цвета. Радужина бурая, ноги серые.

Схожую окраску имеет лишь самец чирка-свистунка, но тресунка хорошо выделяет широкая белая подбровная полоса над глазом, хорошо заметная с большого расстояния. К тому же трескунок несколько крупнее и в целом темнее; его клюв более длинный, прямой и полностью окрашен в тёмно-серый цвет (у свистунка основание клюва оранжево-жёлтое).

В летнем пере самец больше похож на самку, от которой его выделяеют такие же, как и весной, сизо-голубые пятна на крыльях. Самка наряд не меняет — в течение всего года она однотонная тёмно-бурая сверху и беловатая с тёмными размытыми пестринами снизу. От селезня летом её можно отличить по окрасу кроющих крыла, которые у самца цвет не меняют, а также по зеркалу, которое у самки также зелёное, но более тусклое.

От других чирков утку трескунка можно отличить по однотонному беловатому подбородку и шее, а также по двум светлым полосам, проходящими от основании клюва через глаз назад Молодые вне зависимости от пола с трудом отличимы от взрослой самки: их выделяют более рыжие грудь и бока, и отчётливые пестрины на брюхе.

Полёт бесшумный, но быстрый и манёвренный. Взлетает почти без разбега. Посадка на воду лёгкая, почти неслышная.

Брачный крик селезеня — характерный сухой раскатистый треск, передаваемый как «крер-креррерр», за который утка и получила своё русское название. В англоязычном издании «Birds of Europe» («Птицы Европы») этот голос сравнивают с проведением пальца поперёк зубьев расчёски. Самец кричит как в воздухе, так и сидя на воде. Самка скорее молчалива, но иногда звонко и высоко крякает, подобно самке свистунка.

Гнездится вблизи водоёмов. Кладка обычно из 8—9 яиц, срок насиживания 21—23 дня. Предпочитает умеренные широты Евразии от Британских островов до Сахалина и Курил. Гнездовая область чирка-трескунка охватывает средние части Европы и Азии от островов Великобритании до Японии. На север доходит до Южной Швеции. Населяет открытые травянистые болота и побережья озер, поросших по краям растительностью.

Гнездится в умеренном климате Евразии от северной тайги до полупустынь, примерно между 42-й и 65-й параллелями. Местами обычный вид, особенно в полосе степей, лесостепей и зоны смешанных лесов. Наиболее западные районы обитания отмечены во Франции и Великобритании, наиболее восточные на Сахалине и Курильских островах. В Западной Европе редка, почти половина популяции — около 5000 пар — приходится наНидерланды. Большая часть уток гнездится на востоке Европы и на юге Сибири.

Северная граница ареала проходит через южные области Скандинавии и Финляндии, вдоль южного побережья Белого моря, долину Печоры в районе 63° с. ш., долину Оби в районе 67° с. ш., долинуЕнисея в районе 60° с. ш., долину среднего и нижнего Вилюя.

На побережье Охотского моря селится предположительно к северу до села Аян. Южная граница ареала в Европе пролегает через юг Франции, Швейцарию, Австрию, Хорватию, Сербию, северную часть Балканского полуострова, Болгарию.

Изолированный участок отмечен в центральной части Турции. Восточнее гнездится к северу отКавказского хребта, но также в Азербайджане и на северо-западе Ирана.

В западном и центральномКазахстане гнездится к югу примерно до 47-й параллели, восточнее к югу до долины Чу, на Тянь-Шане в области озер Сонкёль и Иссык-Куль.

В Китае и Монголии южная граница ареала проходит через Синьцзян, Гобийский Алтай и Маньчжурию, после чего по южному Приморью выходит к побережью Японского моря. Ещё один изолированный участок отмечен в долине Амударьи на границеУзбекистана и Туркменистана.

Трескунок — единственная утка Старого Света, которая зимой полностью покидает гнездовой ареал и мигрирует на юг. При этом в пределахПалеарктики зимовья этого вида отмечены лишь на побережье Персидского залива и на юге Китая. Большая часть птиц из Европы и Западной Сибири перемещается в западную и восточную Африку южнее Сахары.

Крупные скопления трескунков на западе Африки отмечены в дельте Нигера, на озере Чад и в дельте Сенегала. В восточной части континента важные места зимовок зарегистрированы в болотистой местности бассейна Белого Нила, в Кении, на юго-западе Уганды, в меньшей степени в Танзании.

Лишь единицы летят ещё дальше на юг и достигают Малави и Замбии. Часть сибирской популяции перемещается на юг и зимует на юге Азии в Пакистане, Индии и Шри-Ланке. Восточные популяции отправляются в южный Китай и Индокитай, достигая средней части Малайского полуострова и Больших Зондских островов.

Занимаемые биотопы схожи с таковыми у голубокрылого чирка. В местах гнездовий населяет травянистые берега мелководных озёр, широкие речные поймы с обилием водной и околоводной растительности — тростниковой, осоковой, но не слишком высокой и густой, как в случае с рогозом.

Охотнее селится возле небольших по размеру прудов, нежели чем в долинах крупных рек. Реже гнездится вдалеке от воды. Как правило, к берегам водоёмов примыкают открытые сырые луга, заливные поля, мелкие пресноводные болотца. Как и другие речные утки, избегает гор и сплошных лесных массивов.

Битинии — излюбленное лакомство трескунков

В отличие от гнездовых биотопов, на зимовках чаще всего держится на крупных озёрах с пресной, реже солоноватой, водой, но также, как и в случае размножения, с прибрежными травянистыми зарослями.

Кроме того, на зимовках встречается на сезонных разливах, рисовых полях, возле плотин и прудов — накопителей сточных вод. Последнее характерно для Южной Африки. На пролёте часто останавливается на заболоченных морских побережьях и заливах.

Весной и летом основу питания составляют животные корма, среди которых преобладают моллюски.

В меньших количествах употребляет в пищу насекомых и их личинок — водяных клопов корикс (Corixa),греблянок, ручейников, комаров и пр, а также червей, пиявок, икру и головастиков лягушек, рыбных мальков и водных ракообразных, среди которых преобладают ракушковые и листоногие рачки. Кроме того, в сезон размножения питается вегетативными частями роголистника, наяды, валлиснерии, семенами ежеголовки ирезухи.

Осенью и зимой утка переключается на преимущественно растительную диету, в которой доминируют семена горца, осоки, дикорастущего и культурного риса, щавеля, ежовника крестьянского (Echinochloa colona), трав Nymphea micranthia и Nymphea lotus.

Моногамная утка. Половой зрелости большинство птиц достигает на первом году жизни, однако часть молодых в первый сезон остаётся на зимовках, что говорит об их неготовности к размножению. С другой стороны, уже в сентябре-октябре часть взрослых самок сопровождаются самцами, что возможно говорит об устоявшихся ещё с прошлого сезона связях.

К местам гнездовий трескунки прибывают небольшими группами, в которых уже уже заметна разбивка на пары. Сроки прибытия несколько более поздние, чем у остальных уток: в середине марта в Западной Европе и в середине мая на севере и востоке ареала.

Несмотря на это, размножению предшествуют брачные игры, во многом похожие на таковые у широконоски,пятнистого и разноцветного чирков. Селезень плавает кругами за самкой, при этом его клюв опущен в воду, перья на голове взъерошены, плечевые перья оттопырены. Время от времени селезень покачивает головой верх-вниз на вытянутой шее, а затем резко поднимает её вертикально вверх либо запрокидывает на спину.

В обоих случаях ритуал сопровождается характерным криком, похожим на пустотелый деревянный треск, и таким же резким возвратом головы в исходное положение. Другая демонстративная поза самца — крыло чуть приподнято, голова лежит на боку, выделяясь тёмным пятном на серовато-сизом фоне.

Иногда самец приподнимается над водой и делает взмах крыльями. Определённое поведение отмечено и у самки. Она также, как и самец, подёргивает головой, изредка тихо покрякивает, временами демонстративно чистит перья позади крыльев (но никогда спереди).

Гнёзда в виде достаточно глубокой ямки устраивают на сухом месте на расстоянии до 150 м от водоёма, чаще всего в непосредственной близости от неё. Обычно они хорошо укрыты в зарослях высокой травы — болотницы, манника, ситника, реже спрятаны в тени кустарниковой ивы или ольхи.

Изнутри гнездо выстлано сухой травой, а по периметру белым с бурым пухом. В кладке 6—14 (обычно 8—9) яиц удлинённо-овальной формы. Они окрашены в светлый желтовато-бурый либо желтовато-кремовый цвет, иногда с оливковым оттенком.

У свистунка цвет яиц аналогичный, но его гнездо отличает пух — монотонный тёмный, а не белый с бурыми пятнами. Размеры яиц: (39—50) х (30—36) мм. Насиживание длится 21—23 дня. Сидит одна утка, в то время как селезень лишь первые несколько дней находится в непосредственной близости от гнезда, после отлетает на сезонную послебрачную линьку.

Часть птиц остаётся в недалеке от гнездовых участков, другая образует большие линные скопления в традиционных для этого местах — в низовьях Волги и Урала, на озёрах Зауралья, Южной Сибири и Казахстана. Птенцы приобретают способность к полёту в возрасте 35—40 дней.

В международной красной книге трескунок имеет статус таксона минимального риска, что означает, что ему в настоящее время не угрожает опасность вымирания. Тем не менее, в прошлом отмечалось значительное сокращение численности этой птицы.

Причинами деградации называют осушение природных биотопов, где гнездятся утки, и возведение дамб и водохранилищ. Ещё одна причина может быть вызвана строительством оросительных каналов в западной Африке, в результате чего заболоченные участки местности пересыхают.

трескунок — описание вида, места гнездования, питание, особенности

Автор: Duck Дата: 31.07.2018 Просмотров: 1187 Комментарии: 0

Чирок-трескунок — эта маленькая птичка по размерам очень похожа на своего сородича чирка свистунка. Длина ее тела составляет около 40 см. Вес этой птички находится в пределах 250 – 500 грамм. Как у всех уток, самцы немного крупнее самок. Продолжительность жизни трескунков зависит от многих обстоятельств, связанных с гибелью птиц от деятельности человека, от нападения хищников, а также с повышенным чувством угрозы опасности. Он настолько осторожен, что если его вспугнуть, то он уже не вернется в это место, даже если там остались насиженные яйца. Самка при насиживании яиц, при угрозе опасности, затаивается и может вылететь прямо из-под ноги, а яйца оказываются раздавленными. В неволе эти чирки доживают до 25 лет. Их выводят иногда в домашних условиях, используя затем в качестве подсадной утки при охоте на других водоплавающих птиц.

Основными местами обитания их является средняя полоса Европы и Азии, Россия, Украина, Беларусь — везде их отмечено большое количество. Для гнездовий чирки выбирают места поросшие травой по берегам мелководных рек и озер, расположенных на открытой местности. Охотно выбирает берега небольших водоемов, к которым примыкают заливные луга, низменные поля и болота. Не любит он селиться в горных местах и лесистой местности. На зимовку трескунки улетают в теплые страны. Зимуют они по всему южному побережью Азии от Малайзии до Персидского залива, на западном побережье Африки ниже пустыни Сахара, а также в болотах вдоль Белого Нила.  Именно в болотистых местах и на мелководье они находят свой корм.

Весной и летом утки питаются моллюсками, обитающими в воде насекомыми, ракообразными, мальками рыб и головастиками.  Осенью и зимой в их рацион входят больше зеленые побеги трав и их семена. Гнездование птиц начинается весной, после возвращения из теплых стран. Происходит это в основном в середине апреля. Чирки трескунки прилетают позднее всех диких уток. У них начинаются брачные игры и потом образуются пары. В это время они хорошо узнаваемы по своему внешнему виду. Особенно нарядно в брачный период выглядит самец. Голова и туловище селезня покрыто оперением коричневого цвета со светлыми серыми боковыми отделами. На голове с двух сторон над областью глаз сверху вниз проходит широкая белая полоса. Грудная клетка и шейный отдел окрашен в шоколадный цвет, перемежающийся с белыми штрихами. Перья хвоста бурые, а надхвостье и брюшко имеют белый окрас с пестрыми перышками. Во время полета на его крыльях видны голубовато-зеленые зеркальца. После линьки окрас самца становится более однотонным и схож с окрасом самки.

Самка не меняет свою окраску в течение года.  Ее оперение имеет бурый окрас с бежевыми вкраплениями. Нижняя часть туловища белая с такими же бежевыми вкраплениями. У чирков мужского и женского рода клюв и лапки имеют серый цвет. Узнать трескунка можно по голосу на взлете. Он напоминает мелодичный треск, за что птица получила свое название. Самка более молчалива, она лишь изредка издает звуки схожие с кряканьем.

Гнезда они начинают строить на мокрых лугах, после того как поднимется трава. Для гнезд самки выбирают места с высокой травой, где редко бывает человек, а также в низинах, где осуществляется выпас скота. Строительство начинается в достаточно глубокой выемке, которая выстилается сухими листьями и травой. Поверху гнездо обкладывается белым и бурым пухом. Кладку яиц самки начинают ближе к середине июня. В кладке насчитывается от 8 до 14 яиц. Гнездо с яйцами тщательно маскируется сомкнутой над ним травой. Высиживает самка утят в течение 23 дней. Вылупливаются птенцы продолжительное время, до трех недель и практически сразу готовы бежать за мамой. Растут малыши очень быстро. Уже через 40 дней они умеют летать. К этому времени они покрываются оперением. Окрас перьев молодых особей, независимо от пола, имеет рыжий цвет на груди и боках и выделяется особой пестротой на брюшке. Молодняк собирается в небольшие стайки до 30 особей. В августе птицы начинают готовиться к отлету, они усиленно питаются, запасаясь жиром, и тренируют свои крылья.  Отлет трескунков начинается с конца августа и заканчивается к концу октября. Отлетающих стай практически невозможно заметить, так как они не многочисленны, и птицы предпочитают мигрировать в ночное время.

Охота на чирков является очень популярной и спортивной среди охотников, а также очень желанны с кулинарной точки зрения.


Утка широконоска и чирок–трескунок. Синицын В.В. «Природа и этнография родного края». Легенды седого Иртыша. Artefact

Утка-широконоска — водоплавающая птица из семейства утиных. Она получила свое название из-за выраженного расширения клюва. Это распространенная речная птица, встречающаяся в Евразии и Северной Америке.

Селятся широконоски на крупных водоемах, где много растительности. Особенно они любят, когда по берегам растет тростник, рогоз, камыш и высокая трава. Часто их можно встретить на озерах, прудах и водохранилищах, располагающихся в степной зоне. Широконоски всеядны: они могут кормиться тиной, ряской и другими растениями. Однако предпочитают есть пищу животного происхождения: маленьких рачков, моллюсков, насекомых и их личинки. Еду утки собирают с поверхности воды или со дна, опустив клюв в воду.

Широконоска гнездится в траве — чаще всего на островках, расположенных в центре водоема. Если таких мест нет, они обустраивают жилища в густой траве по берегам. Строительством гнезда занимается только самка. Она вырывает углубление, достигающее 15-20 см, выстилает его мягкой сухой травой и листвой. После этого утка укрывает гнездо пухом, вырванным из своей груди. Насиживает яйца тоже только самка, она же заботится о потомстве до тех пор, пока птенцы не начнут самостоятельную жизнь.

Чирок-трескунок — сородич широконоски, это одна из самых маленьких уток. Она известна, прежде всего, своим необычным звучным треском, который раздается только в брачный период.

Эти миниатюрные птицы живут на берегах неглубоких прудов и болот, рек и озер. Главное, чтобы они были укрыты высокой травой: осокой или тростником. Заросли, как и широконоскам, необходимы и чиркам, чтобы обустраивать свои жилища.

Рацион птиц отличается разнообразием: они едят и растительную, и животную пищу. Это мальки рыбок, головастики, ракообразные. Весной утки, прежде всего, съедают вегетативную часть таких растений, как роголистник и валлиснерия. У резухи и ежеголовника их привлекают в первую очередь семена, которые они выклевывают.
Добывают себе пропитание чирки с поверхности водоемов, могут погрузиться частично в воду, однако при этом не ныряют.

Чирки — вид перелетный. Они способны выдержать путешествие на огромные расстояния и зиму проводят на юге Сахары, отправляясь из северных или северо-восточных регионов России. Летают птицы быстро, постоянно маневрируя, а если необходимо сесть на водную поверхность, делают это изящно и беззвучно. 

Чирок-трескунок Anas querquedula Иваньковского водохранилища Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

дупла навстречу прилетающим с кормом родителям. Клюв открывают в ответ на прикосновение к ротовому валику.

Температурный режим дупла при наличии в гнезде яиц. Температура воздуха +16.5°С, в дупле +14.5°. Температура воздуха +17.5°, в дупле на глубине 5 см +15.0°, на глубине 10 см +14.8°, на глубине 20 см +13.4° и на глубине 25 см +13.4°С.

В первые дни после появления птенцов самец согревал их до температуры +34°С, а затем улетал из дупла.

В составе воздуха в дупле с 4 птенцами 6-дневного возраста 17 июня в 9 ч было 2.4 мг/л углекислого газа. В день перед вылетом птенцов в 14 ч 40 мин концентрация углекислого газа достигла 3.95 мг/л.

ISSN 0869-4362

Русский орнитологический журнал 2009, Том 18, Экспресс-выпуск 506: 1466-1468

Чирок-трескунок Anas querquedula Иваньковского водохранилища

В. И. Зиновьев

Второе издание. Первая публикация в 1970*

Чирок-трескунок Anas querquedula — обычная гнездящаяся птица Иваньковского водохранилища. Весной первые трескунки появляются на водохранилище в период с 11 апреля (1966) по 22 апреля (1955). Валовой весенний пролёт приурочен ко второй-третьей декадам апреля — началу мая. Прилетают птицы ночью. Заметных скоплений на днёвках не образуют.

К гнездованию трескунки приступают в конце апреля — начале мая. Наибольшее число гнёзд (18) обнаружено на луговых массивах окрестностей водоёма. Несколько меньшее число на осоково-кустарни-ковых (10) и лесных (3) болотах и на островах Шошинского и Иваньковского плёсов (5).

Гнёзда располагаются обычно на сухих возвышенных местах, под кустиками ольхи, ивы или в куртинках осок и обязательно в непосредственной близости от воды. Откладка яиц начинается с конца апреля и заканчивается во второй-третьей декадах мая. Модальное число яиц в кладке 9-10, среднее 8.8. Первые выводки появляются на водохранилище в первой-второй декадах июня. Массовое появление мо-

* Зиновьев В. И. 1970. Чирок-трескунок Иваньковского водохранилища //Материалы 4-й науч. конф. зоологов пед. ин-тов. Горький: 344-345.

лодняка приурочено к третьей декаде июня. Среднее число пуховиков в выводке 7.5 (п = 92), хлопунцов — 5.4 (п = 119).

По данным маршрутных учётов 1963-1966 годов, доля чирков-трескунков в общем числе учтённых уток в мае-июне равна 52.5%, в июле-августе — 39.2%.

Нами просмотрено содержимое желудков 97 трескунков. В апреле-мае рацион чирков на 60% (% по объёму от содержимого желудка) состоит из растительных и на 40% из животных компонентов. Основу животной пищи составляют лёгочные моллюски (25.9%), растительной — семена водных и земноводных растений (48.7%). Значение водных личинок насекомых в весеннем питании чирков-трескунков Невелико (6.2%).

В летний период с увеличением массы вегетирующих растений в рационе трескунков постепенно увеличивается доля растительных кормов — семян гречихи земноводной, камыша озёрного, рдестов, роголистника, кувшинки чисто-белой и др. В октябре-ноябре значение семян в питании птиц несколько уменьшается, оставаясь, однако, преобладающим (60.9%), и увеличивается значение водных личинок насекомых (10.3%).

В целом в питании трескунков преобладают растительные корма (74.6%): семена осоки вздутой (18.6%), гречихи земноводной (17.8%), рдестов (7.0%), камыша озёрного (7.0%) и др.; в животной части пищи — моллюски (17.2%).

За 4 года полевых работ методом полных гельминтологических вскрытий нами исследовано 62 чирка-трескунка. И молодые (27), и взрослые (35) птицы заражены гельминтами на 100%. Всего зарегистрировано 40 видов гельминтов. По частоте встречаемости 4 вида — массовые, 8 — обычные и 28 — редкие и случайные. В видовом отношении в паразитофауне трескунка преобладают случайные и редкие виды, в количественном — обычные и массовые.

Чирок-трескунок — один из самых многочисленных видов водоплавающих птиц в добыче охотников Московского моря. В частности, в апреле-мае на его долю приходится 43.2% от числа всех отстреливаемых пластинчатоклювых, а в августе — 35.6%. От августа к октябрю значение вида в общей добыче сокращается до 8.3%. Средняя многолетняя (1954-1965) добыча птиц на 1 человеко-день охоты невелика. Весной она равняется 1 экз., осенью — 1.5 экз.

Средний вес (п = 194) чирков-трескунков Московского моря — 385 г. Максимальный вес — 510 г (22 ноября 1963), минимальный — 275 г (7 октября 1956). От августа к октябрю вес молодых птиц возрастает в среднем на 47 г.

На Шошинском плёсе Московского моря 12 мая 1951 и 5 сентября 1960 добыто 2 окольцованных трескунка. Кольцевание в обоих случаях

произведено в Голландии, соответственно, 3 августа 1949 и 2 августа 1959.

Осенний пролёт трескунков начинается во второй половине сентября и длится до первых чисел октября. Последние птицы покидают водоём в начале-середине октября, изредка задерживаясь до ноября (22 ноября 1963 наблюдалась стайка из 5 чирков-трескунков).

ISSN 0869-4362

Русский орнитологический журнал 2009, Том 18, Экспресс-выпуск 506: 1468-1471

Взаимоотношения в семейной группе зябликов Fringilla coelebs в послегнездовой период

Т. А. Ильина

Второе издание. Первая публикация в 1976*

Послегнездовое поведение зябликов Fringilla coelebs изучали в 1974 и 1975 годах на Куршской косе Балтийского моря. Взрослых особей и птенцов-гнездовиков в районе стационара «Фрингилла» метили индивидуальными сочетаниями из цветных и алюминиевых колец. Всего было помечено 188 взрослых особей и 467 птенцов. В результате 155 встреч была получена информация о 54 выводках. Наблюдения велись на территории площадью около 4 км2.

Гнездовой период зяблика в районе исследований сильно растянут. По данным многолетних наблюдений, наиболее ранние даты откладки первого яйца приходятся на первую декаду мая, а наиболее поздние — на конец июня (Паевский, Виноградова 1974). Соответственно, вылет птенцов из гнёзд также значительно растянут. Наиболее массово он происходит во второй и третьей декадах июня.

Молодые зяблики покидают гнездо в возрасте 11-14 дней. Однако если их побеспокоить (например, с целью кольцевания), они иногда могут вылететь даже в 8-дневном возрасте. В случае нормального вылета, птенцы один за другим в течение нескольких часов покидают гнездо и рассредоточиваются в радиусе 10-20 м от него. В первые 2-4 дня после вылета слётки перемещаются мало. Иногда они просиживают на какой-либо ветке в течение нескольких часов. Голодные птенцы, продолжая оставаться на своём месте, издают птенцовый «чирп»-сигнал, а при приближении родителя с кормом демонстрируют

* Ильина Т. А. 1976. Взаимоотношения в семейной группе зябликов в послегнездовой период //Материалы 9-й Прибалт. орнитол. конф. Вильнюс: 109-113.

трескунок — это… Что такое Чирок-трескунок?

Чиро́к-трескуно́к[1] (лат. Anas querquedula) — птица семейства утиных. Гнездится в умеренных широтах Евразии от Британских островов до Сахалина и Курил. Перелётная птица, зимует в тропиках Африки, Южной и Юго-Восточной Азии. К местам гнездовий прилетает позже других уток, рано и улетает. Населяет тихие открытые водоёмы с поросшими берегами и луговой растительностью по соседству. На зимовках образует крупные стаи в дельтах крупных рек и на заболоченных разливах.

Во время размножения преимущественно животноядная утка, большую роль рационе играют моллюски. Также питается водными насекомыми и их личинками, водными ракообразными и другими беспозвоночными, из растительных кормов употребляет в пищу вегетативные побеги и семена трав. Гнездится вблизи водоёмов. Кладка обычно из 8—9 яиц, срок насиживания 21—23 дня. Объект спортивной охоты. Легко переносит неволю и хорошо размножается в зоопарках.

Описание

Внешний вид

Достаточно мелкая утка, близкая к широконоске[2]. Длина 34—41 см, размах крыльев 63—69 см, масса 290—480 г[3][4].

Самки

Самца в брачном наряде выделяет прежде всего широкая белая полоса над глазом на общем коричневом фоне головы, благодаря чему его достаточно легко определить в полевых условиях. Верх головы тёмно-бурый; бока головы, грудь и шея шоколадно-коричневые с продольными белыми пестринами. Остальной верх тёмный серо-оливковый со светлыми каёмками перьев, хвост буроватый. Бока тела серовато-сизые с чёрным струйчатым рисунком, брюхо и подхвостье белые с тёмными поперечными пестринами. Кроющие крыла сизо-голубые, первостепенные маховые серовато-бурые; зеркало зелёное, слегка блестящее, спереди и сзади имеет белую каёмку. По зеркалу утку можно определить в полёте — оно аналогично зеркалу широконоски, но отличается от такового у свистунка. Клюв слегка расширенный, тёмно-серого цвета. Радужина бурая, ноги серые.[2][5][6]

Схожую окраску имеет лишь самец чирка-свистунка, но тресунка хорошо выделяет широкая белая подбровная полоса над глазом, хорошо заметная с большого расстояния. К тому же трескунок несколько крупнее и в целом темнее; его клюв более длинный, прямой и полностью окрашен в тёмно-серый цвет (у свистунка основание клюва оранжево-жёлтое).

В летнем пере самец больше похож на самку, от которой его выделяеют такие же, как и весной, сизо-голубые пятна на крыльях. Самка наряд не меняет — в течение всего года она однотонная тёмно-бурая сверху и беловатая с тёмными размытыми пестринами снизу. От селезня летом её можно отличить по окрасу кроющих крыла, которые у самца цвет не меняют, а также по зеркалу, которое у самки также зелёное, но более тусклое.[3] От других чирков утку трескунка можно отличить по однотонному беловатому подбородку и шее, а также по двум светлым полосам, проходящими от основании клюва через глаз назад.[7] Молодые вне зависимости от пола с трудом отличимы от взрослой самки: их выделяют более рыжие грудь и бока, и отчётливые пестрины на брюхе[3].

Полёт бесшумный, но быстрый и манёвренный. Взлетает почти без разбега. Посадка на воду лёгкая, почти неслышная.

Голос

Брачный крик селезеня — характерный сухой раскатистый треск, передаваемый как «крер-креррерр»[5], за который утка и получила своё русское название[2]. В англоязычном издании «Birds of Europe» («Птицы Европы») этот голос сравнивают с проведением пальца поперёк зубьев расчёски[7]. Самец кричит как в воздухе, так и сидя на воде. Самка скорее молчалива, но иногда звонко и высоко крякает, подобно самке свистунка.[3]

Распространение

Гнездовой ареал

Гнездится в умеренном климате Евразии от северной тайги до полупустынь, примерно между 42-й и 65-й параллелями.[8] Местами обычный вид, особенно в полосе степей, лесостепей и зоны смешанных лесов.[5] Наиболее западные районы обитания отмечены во Франции и Великобритании, наиболее восточные на Сахалине и Курильских островах. В Западной Европе редка, почти половина популяции — около 5000 пар — приходится на Нидерланды.[9] Большая часть уток гнездится на востоке Европы и на юге Сибири.

Трескунки на зимовке в Индии

Северная граница ареала проходит через южные области Скандинавии и Финляндии, вдоль южного побережья Белого моря, долину Печоры в районе 63° с. ш., долину Оби в районе 67° с. ш., долину Енисея в районе 60° с. ш., долину среднего и нижнего Вилюя. На побережье Охотского моря селится предположительно к северу до села Аян.[10] Южная граница ареала в Европе пролегает через юг Франции, Швейцарию, Австрию, Хорватию, Сербию, северную часть Балканского полуострова, Болгарию. Изолированный участок отмечен в центральной части Турции.[8] Восточнее гнездится к северу от Кавказского хребта, но также в Азербайджане и на северо-западе Ирана. В западном и центральном Казахстане гнездится к югу примерно до 47-й параллели, восточнее к югу до долины Чу, на Тянь-Шане в области озер Сонкёль и Иссык-Куль. В Китае и Монголии южная граница ареала проходит через Синьцзян, Гобийский Алтай и Маньчжурию, после чего по южному Приморью выходит к побережью Японского моря.[10] Ещё один изолированный участок отмечен в долине Амударьи на границе Узбекистана и Туркменистана.[8]

Миграции

Трескунок — единственная утка Старого Света, которая зимой полностью покидает гнездовой ареал и мигрирует на юг. При этом в пределах Палеарктики зимовья этого вида отмечены лишь на побережье Персидского залива и на юге Китая.[9] Большая часть птиц из Европы и Западной Сибири перемещается в западную и восточную Африку южнее Сахары. Крупные скопления трескунков на западе Африки отмечены в дельте Нигера, на озере Чад и в дельте Сенегала. В восточной части континента важные места зимовок зарегистрированы в болотистой местности бассейна Белого Нила, в Кении, на юго-западе Уганды, в меньшей степени в Танзании. Лишь единицы летят ещё дальше на юг и достигают Малави и Замбии. Часть сибирской популяции перемещается на юг и зимует на юге Азии в Пакистане, Индии и Шри-Ланке. Восточные популяции отправляются в южный Китай и Индокитай, достигая средней части Малайского полуострова и Больших Зондских островов.[9]

Места обитания

Занимаемые биотопы схожи с таковыми у голубокрылого чирка. В местах гнездовий населяет травянистые берега мелководных озёр, широкие речные поймы с обилием водной и околоводной растительности — тростниковой, осоковой[5][3], но не слишком высокой и густой, как в случае с рогозом[11]. Охотнее селится возле небольших по размеру прудов, нежели чем в долинах крупных рек. Реже гнездится вдалеке от воды.[3] Как правило, к берегам водоёмов примыкают открытые сырые луга, заливные поля, мелкие пресноводные болотца. Как и другие речные утки, избегает гор и сплошных лесных массивов[3].

Битинии — излюбленное лакомство трескунков

В отличие от гнездовых биотопов, на зимовках чаще всего держится на крупных озёрах с пресной, реже солоноватой, водой, но также, как и в случае размножения, с прибрежными травянистыми зарослями[12]. Кроме того, на зимовках встречается на сезонных разливах, рисовых полях[8], возле плотин и прудов — накопителей сточных вод. Последнее характерно для Южной Африки[13]. На пролёте часто останавливается на заболоченных морских побережьях и заливах[12].

Питание

Весной и летом основу питания составляют животные корма, среди которых преобладают моллюски. В меньших количествах употребляет в пищу насекомых и их личинок — водяных клопов корикс (Corixa), греблянок, ручейников, комаров и пр, а также червей, пиявок, икру и головастиков лягушек, рыбных мальков и водных ракообразных, среди которых преобладают ракушковые и листоногие рачки. Кроме того, в сезон размножения питается вегетативными частями роголистника, наяды, валлиснерии, семенами ежеголовки и резухи.[5][12] Осенью и зимой утка переключается на преимущественно растительную диету, в которой доминируют семена горца, осоки, дикорастущего и культурного риса, щавеля, ежовника крестьянского (Echinochloa colona), трав Nymphea micranthia и Nymphea lotus.[14]

Размножение

Самец и самки

Моногамная утка. Половой зрелости большинство птиц достигает на первом году жизни, однако часть молодых в первый сезон остаётся на зимовках, что говорит об их неготовности к размножению.[5] С другой стороны, уже в сентябре-октябре часть взрослых самок сопровождаются самцами, что возможно говорит об устоявшихся ещё с прошлого сезона связях.[12] К местам гнездовий трескунки прибывают небольшими группами, в которых уже уже заметна разбивка на пары. Сроки прибытия несколько более поздние, чем у остальных уток: в середине марта в Западной Европе и в середине мая на севере и востоке ареала.[8] Несмотря на это, размножению предшествуют брачные игры, во многом похожие на таковые у широконоски, пятнистого и разноцветного чирков. Селезень плавает кругами за самкой, при этом его клюв опущен в воду, перья на голове взъерошены, плечевые перья оттопырены. Время от времени селезень покачивает головой верх-вниз на вытянутой шее, а затем резко поднимает её вертикально вверх либо запрокидывает на спину. В обоих случаях ритуал сопровождается характерным криком, похожим на пустотелый деревянный треск, и таким же резким возвратом головы в исходное положение. Другая демонстративная поза самца — крыло чуть приподнято, голова лежит на боку, выделяясь тёмным пятном на серовато-сизом фоне. Иногда самец приподнимается над водой и делает взмах крыльями.[5] Определённое поведение отмечено и у самки. Она также, как и самец, подёргивает головой, изредка тихо покрякивает, временами демонстративно чистит перья позади крыльев (но никогда спереди).[12]

Гнёзда в виде достаточно глубокой ямки устраивают на сухом месте на расстоянии до 150 м от водоёма, чаще всего в непосредственной близости от неё. Обычно они хорошо укрыты в зарослях высокой травы — болотницы, манника, ситника, реже спрятаны в тени кустарниковой ивы или ольхи. Изнутри гнездо выстлано сухой травой, а по периметру белым с бурым пухом. В кладке 6—14 (обычно 8—9)[4] яиц удлинённо-овальной формы. Они окрашены в светлый желтовато-бурый либо желтовато-кремовый цвет, иногда с оливковым оттенком. У свистунка цвет яиц аналогичный, но его гнездо отличает пух — монотонный тёмный, а не белый с бурыми пятнами. Размеры яиц: (39—50) х (30—36) мм.[3] Насиживание длится 21—23 дня.[4] Сидит одна утка, в то время как селезень лишь первые несколько дней находится в непосредственной близости от гнезда, после отлетает на сезонную послебрачную линьку. Часть птиц остаётся в недалеке от гнездовых участков, другая образует большие линные скопления в традиционных для этого местах — в низовьях Волги и Урала, на озёрах Зауралья, Южной Сибири и Казахстана.[3] Птенцы приобретают способность к полёту в возрасте 35—40 дней.[4]

Охранный статус

В международной красной книге трескунок имеет статус таксона минимального риска, что означает, что ему в настоящее время не угрожает опасность вымирания. Тем не менее, в прошлом отмечалось значительное сокращение численности этой птицы. В частности, российский орнитолог В. Г. Кривенко отмечает, что резкий спад популяции на территории стран бывшего СССР пришёлся на 1972—1989 годы.[15] Аналогичная ситуация произошла в западной Европе, где с 1970 по середину 1990-х годов численность гнездящихся трескунков упала с 12 — 22,5 тыс. до 8 тыс. пар.[8] Причинами деградации называют осушение природных биотопов, где гнездятся утки, и возведение дамб и водохранилищ. Ещё одна причина может быть вызвана строительством оросительных каналов в западной Африке, в результате чего заболоченные участки местности пересыхают.[8]

Примечания

  1. Бёме Р. Л., Флинт В. Е. Пятиязычный словарь названий животных. Птицы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., «РУССО», 1994. — С. 30. — 2030 экз. — ISBN 5-200-00643-0
  2. 1 2 3 Коблик Е. А. Разнообразие птиц (по материалам экспозиции Зоологического музея МГУ. — Изд. МГУ, 2001. — Т. Ч. 1 (Класс Птицы, Отряды Страусообразные, Тинамуобразные, Пингвинообразные, Гагарообразные, Поганкообразные, Буревестникообразные, Пеликанообразные, Аистообразные, Фламингообразные, Гусеобразные, Грифы Нового Света, Соколообразные).
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Рябицев В. К. Птицы Урала, Приуралья и Западной Сибири: Справочник-определитель. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2001. — С. 70—71.
  4. 1 2 3 4 Carboneras C. 1992. Family Anatidae (Ducks, Geese and Swans) in del Hoyo, J., Elliott, A., & Sargatal, J., eds. Vol. 1. // Путеводитель по птицам мира = Handbook of the birds of the world. — Barcelona: Lynx Edicions, 1992. — С. 611—612.
  5. 1 2 3 4 5 6 7 Дементьев, Г. П., Гладков Н. А. Птицы Советского Союза. — Советская наука, 1953. — Т. 4. — С. 451—461. — 635 с.
  6. Иванов А. И., Козлова Е. В., Портенко Л. А., Тугаринов А. Я. Птицы СССР. — М.: Издательство Академии наук СССР, 1951. — Т. 1. — С. 126-127.
  7. 1 2 Mullarney, Killian; Lars Svensson; Dan Zetterström & Peter J. Grant. Птицы Европы = Birds of Europe. — United States: Princeton University Press, 2000. — С. 52.
  8. 1 2 3 4 5 6 7 Scott, Derek A., Rose, Paul M. Атлас популяций утиных в Африке и западной Евразии = Atlas of Anatidae populations in Africa and Western Eurasia. — Wetlands International, 1996. — С. 156-159. — 336 с.
  9. 1 2 3 Gooders, John; Trevor Boyer. Ducks of Britain and the Northern Hemisphere. — London: Collins & Brown, 1997. — С. 62-65.
  10. 1 2 Л. С. Степанян. Конспект орнитологической фауны России и сопредельных территорий. — М.: Академкнига, 2003. — С. 57-58.
  11. Cramp S., Simmons K. E. L. Volume 1. Ostrich to ducks. // The Birds of the Western Palearctic. — Oxford: Oxford University Press, 1977.
  12. 1 2 3 4 5 Johnsgard, Paul A. Ducks, Geese, and Swans of the World. — Lincoln and London: University of Nebraska Press, 1978.
  13. Hockey, P. A. R., Dean W. R. J., Ryan P. G. Roberts’ birds of southern Africa. — Cape Town: John Voelcker Bird Book Fund, 2005.
  14. Tréca, Bernard. Le régime alimentaire du Dendrocygne fauve (Dendrocygna bicolor) dans le delta du Sénégal ; comparaison avec la Sarcelle d’été (Anas querquedula) et le Dendrocygne veuf (D. viduata) // L’Oiseau et la Revue Française d’Ornithologie. — 1986. — Т. 56. — № 1. — P. 59-68.
  15. Krivenko, V. G. The Current Status of Waterfowl Resources and their Habitats in the Middle region of the former USSR In: Moser M. and van Vessen J. (eds), Wetland and waterfowl conservation in South and West Asia // Proc. Int. Symp. — 1993. — Т. 25.

Литература

  • Carboneras C. 1992. Family Anatidae (Ducks, Geese and Swans) in del Hoyo, J., Elliott, A., & Sargatal, J., eds. Vol. 1. // Путеводитель по птицам мира = Handbook of the birds of the world. — Barcelona: Lynx Edicions, 1992. — ISBN 84-96553-42-6 (англ.)
  • Cramp S., Simmons K. E. L. Volume 1. Ostrich to ducks. // The Birds of the Western Palearctic. — Oxford: Oxford University Press, 1977. — 722 с. — ISBN 9780198573586 (англ.)
  • Gooders, John; Trevor Boyer. Ducks of Britain and the Northern Hemisphere. — London: Collins & Brown, 1997. — ISBN 1855855704 (англ.)
  • Hockey, P. A. R., Dean W. R. J., Ryan P. G. Roberts’ birds of southern Africa. — Cape Town: John Voelcker Bird Book Fund, 2005. — 1296 с. — ISBN 0620340533 (англ.)
  • Johnsgard, Paul A. Ducks, Geese, and Swans of the World. — Lincoln and London: University of Nebraska Press, 1978. — ISBN 978-0-8032-0953-4 (англ.)
  • Mullarney, Killian; Lars Svensson; Dan Zetterström & Peter J. Grant. Птицы Европы = Birds of Europe. — United States: Princeton University Press, 2000. — 400 с. — ISBN 978-0-691-05054-6 (англ.)
  • Scott, Derek A., Rose, Paul M. Атлас популяций утиных в Африке и западной Евразии = Atlas of Anatidae populations in Africa and Western Eurasia. — Wetlands International, 1996. — С. 156-159. — 336 с. — ISBN 1 900442 09 4 (англ.)
  • Дементьев, Г. П., Гладков Н. А. Птицы Советского Союза. — Советская наука, 1953. — Т. 4. — С. 451—461. — 635 с.
  • Иванов А. И., Козлова Е. В., Портенко Л. А., Тугаринов А. Я. Птицы СССР. — М.: Издательство Академии наук СССР, 1951. — Т. 1. — С. 126-127.
  • Коблик Е. А. Разнообразие птиц (по материалам экспозиции Зоологического музея МГУ. — Изд. МГУ, 2001. — Т. Ч. 1 (Класс Птицы, Отряды Страусообразные, Тинамуобразные, Пингвинообразные, Гагарообразные, Поганкообразные, Буревестникообразные, Пеликанообразные, Аистообразные, Фламингообразные, Гусеобразные, Грифы Нового Света, Соколообразные). — 358 с. — ISBN 5-211-04072-4
  • Рябицев В. К. Птицы Урала, Приуралья и Западной Сибири: Справочник-определитель. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2001. — 608 с. — ISBN 5-7525-0825-8
  • Степанян Л. С. Конспект орнитологической фауны России и сопредельных территорий. — М.: Академкнига, 2003. — С. 57-58. — ISBN 5-94628-093-7

Ссылки

Чирок-свистунок – он же чирок-трескунок

Сезонная линька птиц

Чирок-трескунок линяет два раза в год – летом после брачного периода и осенью перед отлетом в теплые края. Полная смена оперения начинается в июне и может длиться до августа. В это время сначала происходит смена оперения туловища и головы. Потом линяет хвост и крылья.

Внешний вид чирка трескунка

В это время селезни собираются небольшими группами по 7-9 особей и держатся в густых зарослях. Вначале периода линьки самцы регулярно совершают перелеты на неглубокие водоемы, где питаются кормами животного происхождения.

Следующая линька селезней происходит не раньше октября. У птиц меняется внутреннее оперение на туловище и голове. Данный процесс затягивается до февраля, а в некоторых случаях даже до марта.

У самок два периода линьки накладываются. Чаще всего смена оперения происходит с августа до начала зимы. Весной преимущественно отстает мелкий пух, который предназначен для гнезда. Если утка не имеет выводка, ее линька происходит в тот же период, что и у селезня.

Рацион птицы

Чирок-трескунок в основном питается следующими продуктами:

Самка чирка кормится

  • моллюски;
  • разнообразные насекомые, их личинки – комары, водяные клопы, ручейники, греблянки;
  • пиявки, черви, мальки, мелкие ракообразные;
  • части растений – наяда, роголистник, валлиснерия;
  • семена резухи, горца, ежеголовника, осоки.

Корма животного происхождения составляют большую часть в рационе птицы (около 26-27% от общего объема пищи). При этом эти утки предпочитают именно моллюсков. На 50% питание птицы состоит из разнообразных семян и только на 23-24% – из частей растений.

Охота на птицу

Утки-трескунки часто становятся объектом спортивной охоты в местах их обитания. В таком случае основным недостатком считается небольшой вес птицы. Несмотря на это, трескунки составляют большой процент от общей добычи во время охоты благодаря обилию выводков.

Чучело подсадное пластиковое Чирок-трескунок

Также эти утки ценятся за вкусное мясо с небольшим содержанием жира. Средняя мясная тушка имеет вес около 300 г, при общем весе 430-450 г. Некоторые фермеры пытаются одомашнить птицу. Она хорошо переносит неволю и даже размножается.

Охота на птиц-трескунков разрешена. В Красной книге им присвоен статус таксона минимального риска. Это означает, что данным птицам не угрожает вымирание. Хотя в последнее время популяция трескунков существенно уменьшилась.

Видео: Охота ночью на уток – Чирок

в Москве зимой заметили краснокнижного чирка-свистунка / Новости города / Сайт Москвы

Специалисты Мосприроды заметили в столице чирка-свистунка — утку первой категории редкости Красной книги, этот вид находится под угрозой исчезновения.

Самца с тремя самками видели на реке Яузе. Птицы вели себя настороженно, держались вдалеке от крякв, а при приближении человека бесшумно взлетали с воды и перемещались в более безопасное место. Наблюдатели заметили интересное поведение утки: когда самец переместился выше по течению, он начал активно посвистывать, подзывая к себе самку, — в том числе поэтому птицу назвали «свистунок».

В основном эти утки мигрируют с наступлением холодов, но в небольших количествах чирки-свистунки ежегодно остаются зимовать на открытых участках водоемов Москвы. Они держатся в местах скопления других водоплавающих птиц, но ведут себя осторожно и недоверчиво по отношению к человеку.

Весной и летом птицы предпочитают питаться моллюсками, червями, насекомыми и ракообразными, однако осенью и зимой переходят на растительные корма и могут есть то, что предлагают люди в качестве подкормки.

Ежи из Бутова и горностаи из Ясенева: как дикие животные готовятся к холодам Что угрожает ежу, где искать ласку и кто такой нетопырь: семь вопросов о Красной книге Москвы

Чирок-свистунок — самая маленькая речная утка

Чирок-свистунок в полтора раза меньше знакомой всем москвичам кряквы, поэтому считается самой маленькой из речных уток. Он обладает узкими заостренными крыльями и взлетает почти вертикально и бесшумно. Эти особенности позволяют свистунку обитать в небольших тенистых водоемах, где мало места для более крупных птиц.

У чирка-свистунка есть родственник с похожим именем — чирок-трескунок. Их можно различить по голосу и внешним признакам: свистунок — с зеленой полоской на яркой бурой голове и серой грудью с мелкими пестринами, трескунок — с белой полоской возле глаз, а пестрины на груди у него крупнее и коричнево-черные.

крекеров MUJI’s Cricket Crackers постоянно раскупаются. Вот почему корм для насекомых внезапно стал модным в Японии

Крекеры из сверчка

MUJI (55 г $ 1,83 / 190 ярдов) сделаны из порошка из сверчков, картофеля и кукурузного крахмала. Компания … [+] пока не планирует продавать продукт в США.

MUJI

Когда в мае MUJI запустила недавно разработанные крекеры для крикета в своем японском интернет-магазине, они были распроданы в течение дня. В ответ на неожиданно восторженную реакцию потребителей компания расширила распространение на часть своих обычных магазинов, но крекеров по-прежнему постоянно нет в наличии.

Успех MUJI свидетельствует о быстро растущем интересе японских потребителей к корму для насекомых. В авторитетном ежегодном рейтинге журнала Nikkei Trendy «Главные тенденции 2021 года» продукты из крикета заняли пятое место в этом списке. Вы можете найти целый ряд кормов для насекомых на рынке, и в нескольких крупных городах есть даже автоматы по продаже кормов для насекомых.

Почему еда из насекомых внезапно стала такой модной в Японии?

Рынок съедобных насекомых начал развиваться несколько лет назад, и MUJI продвинула его в мейнстрим благодаря своему сильному бренду.

В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) опубликовала отчет, в котором пропагандируется употребление насекомых в пищу для борьбы с надвигающейся критической нехваткой продовольствия. Кроме того, в 2018 году Европейский союз определил целых насекомых и их ингредиенты как «новые продукты питания», что является официальным признанием того, что насекомых следует рассматривать как пищу.

Вскоре после этой новости дальновидные предприниматели в Японии открыли новые предприятия по производству креативных продуктов на основе насекомых, включая TAKEO (2014), BugMo (2018) и Bugsfarm (2018).

TAKEO, один из ведущих производителей кормов для насекомых, предлагает оригинальные коктейли, приготовленные из целых азиатских гигантских … [+] водяных клопов.

ТАКЕО

Ищете развлечения, связанные с поеданием насекомых

Новый рынок, созданный этими компаниями, имеет уникальные характеристики. «В отличие от западных стран, где корм из насекомых рассматривается в первую очередь как здоровая и экологически безопасная альтернатива, японские потребители склонны ценить новый, веселый и захватывающий опыт поедания насекомых, которым вы хотите поделиться с друзьями и в социальных сетях», — говорит Рёта Мицухаси. , технический директор TAKEO и член-учредитель Ассоциации научных исследований съедобных насекомых.

Например, одним из самых популярных продуктов TAKEO является тагаме сидр (тагаме — азиатский гигантский водяной жук). Это игристый напиток, приготовленный из экстракта мужского феромона тагамеса, который имеет освежающий запах зеленых яблок. TAKEO предлагает сидр в качестве коктейлей в своем обычном магазине в Токио. Подражая насекомым, живущим в природе, чашка тагаме сидра объемом 16 унций украшена лимонным сорго и тапиокой, а сверху целиком покрыта хрустящая корочка тагаме. Об этом рассказывалось в многочисленных СМИ и социальных сетях: основными покупателями TAKEO являются новички в области кормления насекомыми мужского и женского пола в возрасте от 20 до 40 лет, поколения, активно использующие социальные сети.

В Японии есть история поедания насекомых. Но это было ограничено только некоторыми региональными продуктами. Тем не менее, многие японцы пробовали или, по крайней мере, слышали, что другие люди пробовали насекомых, таких как цельные хрустящие кузнечики со вкусом сои. Вероятно, поэтому японские потребители относительно более открыты для идеи есть целых насекомых, чем потребители в других странах.

Мицухаси считает, что люди расширят сферу применения съедобных насекомых, если на рынок будет поступать больше капитала.«Продукты в форме порошка — ключ к расширению клиентской базы благодаря удобству использования и менее« пугающему »имиджу. Однако такие небольшие стартапы, как мы, не могут позволить себе необходимое оборудование для массового производства. Мы получаем запросы от компаний, производящих здоровое питание, но наши продукты слишком дороги для них. Выход MUJI открыл рынок для масс. Я ожидаю, что к нам присоединятся и другие крупные корпорации, чтобы стимулировать дальнейший рост ».

Есть серебряная подкладка. Япония критически отстала от других стран по объему инвестиций в пищевые технологии — всего 1% от инвестиций США.С. был потрачен в полевых условиях в 2019 году. Но в 2020 году правительство Японии выступило с инициативой ускориться и создало совместную рабочую группу с частным сектором, в которую входят несколько гигантских пищевых компаний. Корм для насекомых — одна из целевых категорий в проекте.

Фестиваль насекомых-гурманов прошел на транспортном узле Tokyo Station и собрал более … [+] 3000 посетителей.

Фестиваль гурманов насекомых

Потребители также находят больше возможностей узнать о съедобных насекомых.Например, с 26 по 29 ноября на вокзале Токио, одном из крупнейших транспортных узлов Японии, проходил «Фестиваль гурманов насекомых». В нем приняли участие 3040 человек, от офисных работников, семей до девушек-подростков.

На мероприятии пять компаний предложили дегустации более 20 наименований, чтобы познакомить потребителей с кормами из насекомых. Популярные продукты включали обжаренный саго-червь со вкусом масла, вафли из сверчка и лимонно-кислый коктейль с добавлением желтой куртки, увенчанный хрустящими цельными желтыми куртками.

Дайки Хосой, представитель по связям с общественностью фестиваля, говорит: «Мероприятие прошло успешно, поскольку стало первым шагом к ознакомлению общественности с съедобными насекомыми. Мы сделаем фестиваль ежегодным, а также начнем проводить бизнес-семинары ».

Японские СМИ называют 2020 год «началом японской эры кормления насекомыми». Мицухаси из TAKEO говорит: «Я надеюсь, что так оно и будет».

Вредители кладовой: Насекомые, обнаруженные в хранимых пищевых продуктах

Зубозубые жуки

Oryzaephilus surinamensis — около 1/10 дюйма в длину, тонкие, приплюснутые, от коричневато-красного до почти черного цвета.Их идентифицируют по зубчатым зубам на каждой стороне грудной клетки.

Личинки кремового цвета, тонкие, длиной около 1/8 дюйма.

Они содержатся во многих различных продуктах питания, включая сухофрукты, крупы, орехи, сушеное мясо, макароны и семена.

Аптечные жуки

Lasioderma serricorne около 1/8 дюйма в длину, овальные и коричневые. Голова наклонена вниз, что придает ей горбатый вид. Эти жуки летают, их можно встретить около окон.

Личинки в зрелом состоянии достигают 1/8 дюйма в длину, желтовато-белые со светло-коричневой головой. У них изогнутое тело, покрытое тонкой шерстью.

Аптечные жуки питаются сушеными растительными продуктами, такими как специи, макароны и другие зерновые продукты, сушеные цветы, табачные изделия и бумажные изделия, включая книги.

Сигаретные жуки

Stegobium panicum похожи на аптечных жуков. Они также 1/8 дюйма в длину, овальные и коричневые с наклоненной вниз головой.Они летают и часто встречаются около окон.

Как и аптечные жуки, они питаются большим разнообразием сушеных растительных продуктов и имеют изогнутое тело, покрытое тонкой шерстью.

Мучные жуки

Tribolium confusum и T. castaneum имеют длину 3/16 дюйма, красновато-коричневые и удлиненно-овальные. Личинки имеют цилиндрическую форму, беловатого или кремового цвета, длиной до 1/4 дюйма и имеют два небольших заостренных шипа на конце хвоста.

Красные мучные жуки обычны в домах, а сбившийся с толку мучной жук встречается на мукомольных заводах.

Мучные жуки поражают сушеные пищевые продукты, такие как мука, отруби, зерновые продукты, сухофрукты, орехи и шоколад.

Жуки складские и краснодеревщики

Trogoderma spp. имеют удлиненно-овальную форму и от 1/8 до 3/16 дюйма в длину. Они могут быть сплошными черными или пятнистыми с желтовато-коричневыми отметинами.

Личинки длинные и узкие, от желтоватого до темно-коричневого цвета, опушенные, вырастают примерно до 1/4 дюйма.

Складские жуки и жуки-шкафчики питаются зерновыми продуктами, семенами, сухофруктами, побочными продуктами животного происхождения, шкурами, мехом, волосами и кормами для домашних животных. Также они питаются мертвыми насекомыми и тушами животных.

Жуки-пауки
Семейство

Ptinidae — красновато-коричневые жуки размером 3/16 дюйма с длинными ногами и паучьей внешностью. Личинки С-образные, беловатые; они остаются в зараженном материале и обычно не видны.

Жуки-пауки поражают различные сушеные растительные продукты.

Вредители кладовой

Что такое вредители кладовой?

  • Вредители кладовой, также известные как «вредители хранящихся продуктов», представляют собой группу вредителей, которые питаются к сушеным и обработанным пищевым продуктам, хранящимся у вас дома.

  • Продукция может включать, муки , хлопьев , сухих макарон , сухих кормов для домашних животных , сухого молока , кукурузного крахмала , сухарей , специй , хлеба , птичьего корма , сушеные орехи, , фруктов, и др.

  • Хотя кладовые вредители включают в себя множество насекомых, индийская моль , зубчатое зерно b eetle и жук-сигарет чаще всего встречаются на кухнях и в домах.

  • Вредители кладовой могут размножаться почти непрерывно, поскольку они, как правило, живут в пищевых продуктах, которыми они питаются. Эти насекомые могут производить несколько поколений себе подобных в течение одного года.

  • Их присутствие в доме не обязательно свидетельствует о качестве домработницы.

Как они выглядят?

Индийская моль

  • Индийская мучная моль ( Plodia interpunctella ) — это мелкая бабочка с красновато-коричневыми передними крыльями. Они имеют медный блеск на задней половине и беловато-серые на передней половине.

  • Личинки несут ответственность за весь пищевой ущерб, и они атакуют самые разные сушеные пищевые продукты в доме.

  • От них, как известно, трудно избавиться, они могут ползать по потолку и плести коконы в помещениях, кроме кухни или кладовой, где они вылупились.

Зубоед зубчатый

  • Зубчатые жуки ( Oryzaephilus surinamensis ) — это тонкие, плоские коричневые жуки длиной около 1/10 дюйма с шестью зубчатыми выступами на каждой стороне грудной клетки (участок между головой и брюшком). ).

  • И личинки, и взрослые особи питаются сушеными пищевыми продуктами.

  • Эти падальщики питаются сыпучими или открытыми продуктами, такими как мука, крупы, конфеты, сухофрукты и многое другое.Нередко их можно встретить в кормах для домашних животных, птицах, наживках для грызунов.

Сигаретный жук

  • Сигаретные жуки ( Lasioderma serricorne ) светло-коричневые, длиной около 1/8 дюйма, имеют «горбатый» вид, гладкие покровы крыльев и волосы на теле, которые придают им почти «пушистый» вид.

  • Хотя этот жук известен тем, что питается вяленым табаком, сигаретами и сигарами, в домашних условиях он чаще всего встречается в кормах для домашних животных, хлопьях, орехах и конфетах.Он также может поражать композиции из сушеного перца, венки и специи, такие как порошок чили или перец.

Почему они у меня?

  • Чаще всего они попадают в дом через упакованные пищевые продукты, которые уже были заражены, однако они также могут проникнуть в ваш дом извне.

  • Заражение может начаться всего с нескольких насекомых, но их количество может быстро расти, если у них будет легкий доступ к источникам пищи и место для размножения.

  • Они размножаются почти непрерывно, поскольку имеют тенденцию жить в своем источнике пищи или рядом с ним и могут производить несколько поколений за один год.

Каковы признаки заражения?

  • Заражение легко не заметить, потому что насекомые довольно мелкие и часто напоминают цвет их пищи.

  • Часто первым признаком заражения является появление маленьких летающих бабочек или присутствие жуков в пищевых пакетах или рядом с ними.Их привлекает свет, поэтому вы увидите, как они отлетают от источника пищи.

Они опасны?

  • Индийская мучная моль, зубчатые хлебные жуки и папиросные жуки сами по себе не опасны.

  • Самая большая угроза, которую они представляют, — заражение и порча продуктов питания, что приводит к отходам и увеличению стоимости жизни домовладельца.

  • Если сами насекомые или их яйца проглочены, не паникуйте.Индийская мучная моль, пилообразные и папиросные жуки не распространяют никаких известных болезней, они не переносят каких-либо известных паразитов и не являются переносчиками каких-либо вредных патогенов.

Как предотвратить заражение?

  • Всегда храните сухие кладовые в плотно закрытых емкостях. Личинки могут легко прогрызть бумагу и картон, чтобы получить доступ к другой пище, или просто попасть в неплотно закрытые емкости.

  • Регулярно очищайте полки в кладовой.Удаление мелких кусочков пищи, которыми питаются вредители кладовой, помогает устранить их источник пищи.

  • Никогда не комбинируйте старые и новые сухие пищевые продукты, если вы не уверены, что оба продукта не содержат вредных организмов.

  • Если вы не уверены, что что-то заражено, вы можете проверить это. Просто поместите продукт в прозрачный пластиковый пакет. Если он заражен, вы увидите, что вредитель скапливается в мешке. Чтобы продукт не содержал вредителей, держите его в пакете не менее месяца.

  • Очистите старые контейнеры перед тем, как наполнять их свежими продуктами. Это предотвращает заражение нового продукта существующими вредителями.

Как избавиться от вредителей в кладовой?

Избавление от вредителей кладовой может оказаться сложной задачей. Несмотря на то, что они не особенно быстры, подвижны или осторожны, они естественным образом сливаются с окружающей средой, что затрудняет их идентификацию. Самостоятельные методы не всегда успешны, если вы не можете определить источник заражения.

Если вы хотите попытаться устранить заражение самостоятельно, выполните следующие действия:

  • Выбросьте все предметы, которые выглядят зараженными, запечатав их в пластиковый пакет перед утилизацией.

  • Уберите все предметы с полок кладовой и с помощью пылесоса удалите вредителей, яйца и куколки, которые могут прятаться в щелях. Поместите вакуумный пакет в герметичный пластиковый пакет перед утилизацией, чтобы избежать повторного заражения.

  • Тщательно вымойте полки, стены и углы, прежде чем возвращать какие-либо предметы в кладовую.

Имейте в виду, что не все пестициды и другие средства борьбы с вредителями, отпускаемые без рецепта, эффективны и могут даже причинить вред людям и домашним животным при неправильном использовании или неправильном смешивании, особенно вокруг продуктов питания в кладовой. Если вы считаете, что у вас возникла проблема, обратитесь в компанию Rose Pest Solutions. Мы проведем для вас бесплатный осмотр и, если возникнет проблема, сможем безопасно и эффективно устранить вашу проблему с вредителями в кладовой.

Как скоро ты сможешь сюда попасть?

Немедленно обратитесь в ближайший сервисный центр Rose Pest Solutions, чтобы записаться на прием.

Во многих случаях мы можем ответить в течение 24–48 часов.

Безопасно ли лечение?

Решения

Rose Pest Solutions действуют в соответствии со строжайшими директивами, установленными EPA. Каждый продукт для борьбы с вредителями, который мы используем, прошел тщательное тестирование и регистрацию Агентства по охране окружающей среды, чтобы гарантировать, что он не представляет неоправданного риска для здоровья людей, домашних животных или растений. Если потребуются какие-либо особые меры безопасности, наши высококвалифицированные специалисты по обслуживанию немедленно сообщат вам об этом.

Как я могу предотвратить это в будущем?

Проблемы с вредителями в кладовых в Мичигане, Огайо и Индиане трудно предотвратить. Убедитесь, что все пищевые продукты, такие как мука, крупы, сухие макаронные изделия, сухой корм для домашних животных, сухое молоко, кукурузный крахмал, крекеры, специи, хлеб, семена птиц, сушеные орехи и фрукты, хранятся в герметичных контейнерах, а ваша кладовая или шкафы содержание в чистоте и отсутствие открытых пищевых контейнеров сводит к минимуму риск заражения кладовой вредителями .

Может ли меня заболеть кладовая моль?

Обнаружение на вашей кухне заражения кладовой молью может быть шоком.Что хуже этого? Вы узнаете, что эти жуки откладывают яйца в вашу пищу, а затем поймете, что вы, возможно, съели некоторые из них, наслаждаясь закусками из сыра и крекеров.

Верно. Кладовая моль откладывает яйца прямо на источник пищи, который может включать:

  • Хлеб
  • Конфеты
  • Злаки
  • Крекеры
  • Сухофрукты
  • Сушеные травы
  • Мука
  • Зерна
  • Орехи
  • Макаронные изделия
  • Молоко сухое
  • Рис
  • Также: Семена птиц и сухой корм для домашних животных

Это означает, что пока вы не обнаружили заражение, вы могли съесть живую моль, ее яйца или личинки.Не меньшее беспокойство вызывает то, что вы, возможно, съели их отходы, включая их отходы или кожицу во время линьки.

Возникает вопрос: если я съем кладовую моль, меня тошнит от нее?

Личинки кладовой моли иногда могут заражать крекеры. После этой червеобразной стадии личинки разовьются в моль.

Может ли меня заболеть от еды кладовой, их яиц или личинок?

Кладовая, также известная как индийская мучная моль, является наиболее распространенной молью, поражающей пищу в домах в Северной Америке.Их крылья разноцветные — красновато-коричневые на кончиках и бледно-серые у основания. Личинки имеют длину около ½ дюйма и могут быть желтыми, розовыми, зелеными или коричневыми. Для вылупления яиц может потребоваться от 30 до 275 дней, в зависимости от условий окружающей среды.

Помимо самих насекомых, пища, зараженная кладовой молью, также может иметь шелковую ткань на поверхности.

Значит, кладовая моли или ее личинки, яйца и перепонки вызовут у вас тошноту, если вы случайно их съедите? Эксперты говорят, что нет.Так что, если вы их проглотите, не паникуйте. Не известно, что индийская моль является переносчиком каких-либо известных болезней, паразитов или патогенов. Несмотря на это заверение, об этом все еще довольно грубо думать.

Обнаружение заражения должно побудить вас задуматься о том, как эти насекомые вообще попали в вашу пищу. Во-первых, пища могла подвергнуться воздействию этих вредителей в какой-то момент в процессе производства или упаковки. Это также может заставить вас задуматься, что еще попало в пищу. Кроме того, заражение означает, что ваша еда, вероятно, далеко не свежая — в конце концов, у кладовой было достаточно времени, чтобы пройти свой репродуктивный жизненный цикл, находясь внутри упаковки.Обе эти мысли по понятным причинам тревожат.

Защитим свою кухню от кладовой

К сожалению, заражение кладовой молью состоит в том, что вы обычно обнаруживаете его только после того, как оно уже происходит. Чтобы избежать этой проблемы, вы должны принять меры по защите своей пищи перед ее употреблением.

Что можно сделать, чтобы снизить вероятность заражения кладовой молью:

  • В магазине: Проверьте упаковку пищевых продуктов на предмет дырок и сломанных пломб.Сообщите менеджеру магазина или отнесите его к стойке возврата, если вы обнаружите такой вид повреждений. Также проверьте дату «Срок годности» — помните, что старые продукты дают яйцам, застрявшим внутри, больше времени для вылупления.
  • Приносим домой: По возвращении домой проверьте внутреннюю упаковку (например, пакет внутри коробки с хлопьями) на предмет дырок или повреждений.
  • Отслеживание и ловушка кладовой моли: Кладовые ловушки для насекомых Safer® — это липкие ловушки с наживкой с феромоном для привлечения самцов кладовой моли и прерывания цикла размножения.Поместите их в труднодоступные места на кухне или в кладовой и регулярно проверяйте их на предмет уловов.
  • Хранить: После вскрытия упаковки, будь то фунт муки или рукав крекеров, плотно закройте ее в пластиковый контейнер или пакет Ziploc.
  • Выбросьте: Если вы обнаружили зараженную пищу, запечатайте ее в переработанный пакет для продуктов и немедленно поместите в уличный мусорный бак. Если выбросить его в корзину для мусора, моль может найти новый источник пищи.
  • Лечить: Лучше всего утилизировать пищу, которую вы считаете зараженной, но вы также можете обработать ее. Поместите продукты в морозильную камеру на неделю, чтобы убить всех взрослых кладовых моли, их потомство и яйца. Другой вариант — приготовление в микроволновой печи в течение 5 минут. Вы также можете запекать пищу на неглубокой сковороде не менее получаса при температуре 130 ° F или выше.

Борьба с моли кладовой

Вы обнаружили на своей кухне кладовую моль? Сообщите нам об этом в комментариях ниже.Вы также можете задать нам вопросы об этих вредителях и ловушках с феромонной моли, которые используются для их ловли, когда вы посетите Safer® Brand на Facebook. Чтобы узнать больше о борьбе с домашними вредителями и получать уведомления о продуктах марки Safer®, подпишитесь на нашу электронную рассылку!

Вредители кладовой — первым признаком заражения часто является присутствие коричневого жука.

Насекомые и другие вредители кладовой

Краткие сведения:

Обнаружение «жуков» в хлопьях для завтрака может быть отвратительным, но в этом нет ничего необычного, потому что многие насекомые любят есть то, что мы делаем.Хранящиеся продукты, которые обычно заражены, включают муку, крупы, дробленые зерна, смеси для выпечки и обработанные пищевые продукты, крекеры, макароны, колбасы, сухое молоко, сухофрукты, орехи, попкорн и специи. Насекомые, которые питаются этими продуктами, могут также поражать другие зерновые продукты, такие как корм для домашних животных, птичий корм и декоративная кукуруза. Также могут быть поражены композиции из засушенных цветов.

Насекомые-вредители, наиболее часто встречающиеся в хранимых пищевых продуктах:

  • Индийская мучная моль
  • Жуки-дерместиды
  • Пилообразные жуки
  • сигареты и аптечные жуки
  • мучных жуков
  • зернохранилища, рисовые и кукурузные долгоносики
  • бобовых долгоносиков
  • жуков-пауков

Несколько стадий (яйцо, личинка, куколка и взрослая особь) этих насекомых могут одновременно присутствовать в зараженных продуктах.Поскольку мы поддерживаем тепло в наших домах, эти насекомые могут постоянно размножаться, и многие заражения хранящимися продуктами можно обнаружить практически в любое время года.

Первым признаком заражения часто является присутствие маленьких коричневых жуков, моли или червей в шкафах или на прилавках. При ближайшем рассмотрении насекомых можно также обнаружить в открытых упаковках или контейнерах с продуктами питания, а также в трещинах и щелях шкафов. Невскрытые упаковки также могут быть заражены, потому что некоторые из этих насекомых могут легко прогрызть картонную или фольгированную упаковку.Насекомых можно занести в дом вместе с зараженными продуктами питания. Они могут размножаться и распространяться на другие хранящиеся продукты.

При подозрении на заражение определите вредителя и попытайтесь определить местонахождение источника. Иногда источник заражения бывает очень трудно найти. Может быть в неоткрытой упаковке из магазина. Учтите, что еда могла быть пролита рядом с труднодоступными приборами или за ними. Иногда мыши собирают семена или сухой корм для домашних животных и хранят их в стенах, под шкафами или в посудомоечных машинах, где практически невозможно найти заражение.

Индийская моль ( Plodiainterpunctella ):

Индийская пищевая моль — это наиболее распространенная пищевая моль, которая встречается в домах, продуктовых магазинах и в любом месте, где производятся или хранятся сушеные корма для домашних животных. Он питается большим разнообразием хранящихся пищевых продуктов, но домашние заражения часто начинаются через высушенный корм для домашних животных или птичий корм. Орехи — излюбленный источник размножения; инвазии были обнаружены в ореховых тайниках белок на чердаках и в дымоходах.

Личинка предпочитает муку грубого помола, цельнозерновые, крупы, сухофрукты, семена и специи.Пища, зараженная этими насекомыми, будет иметь шелковую перепонку, особенно возле поверхности пищи.

Взрослые бабочки почти 1/2 дюйма в длину и имеют отличительные отметины на крыльях. Основание переднего крыла бледно-серая, а внешние две трети красновато-коричневые с медным блеском. У них своеобразный способ «опираться» на стену под углом со сложенными крыльями. Личинки обычно грязно-белого цвета с оттенками желтого, розового, коричневого или зеленого. Зрелые личинки длиной около 1/2 дюйма обычно удаляются от места кормления, прежде чем окукливаться в шелковых коконах.

Когда самки индийской мучной моли готовы к размножению, они выделяют половой феромон, запах которого могут чувствовать только самцы. Этот феромон был идентифицирован, синтезирован и превращен в приманку, которая может поймать самцов моли в липкую ловушку. Это идеальный, нетоксичный метод обнаружения самых ранних признаков заражения индийской мучной молью и помогает точно определить области активности. Эти приманки привлекают самцов на расстоянии от 25 до 50 футов и служат от 8 до 12 недель. В обычных домашних условиях часто требуется только одна ловушка.Эти липкие ловушки для насекомых-вредителей доступны во многих местах розничной торговли.

Dermestid Beetles (Семейство: Dermestidae ):

Эти обычные насекомые собирают и питаются животными материалами, такими как сушеное мясо, мертвые насекомые, шкуры и шерсть. Виды, которые питаются шерстью и другими натуральными волокнами или смесями, иногда называют ковровыми жуками. Близкородственные виды, такие как складной жук, разнообразный ковролин и кладовой, расширили свой рацион и также питаются зерном и продуктами на его основе.Они особенно распространены в муке и крупах, но также встречаются в конфетах, какао, печенье, кукурузной муке, орехах, макаронах, сушеных специях и многих других сухих продуктах.

Взрослые жуки мелкие, овальные, разной окраски. Взрослые личинки похожи по размеру на взрослых особей каждого вида, имеют сигарообразную форму и окаймлены темными длинными волосками. У некоторых видов личинки имеют пучок волос на хвосте тела.

Обычно в зараженной пище можно увидеть только личинок, потому что взрослые особи питаются пыльцой и покидают пищу после того, как вышли из стадии куколки.Иногда встречаются только личиночные «шкуры». Мертвые взрослые особи часто встречаются на подоконниках, потому что летят на свет, пытаясь выбраться наружу.

Поскольку некоторые из этих видов питаются шерстью, заражения в кладовой могут распространяться и повредить ценную одежду, шерсть и меха. Правильная чистка и хранение натуральных тканей поможет предотвратить повреждение.

Зерновой зубчатый жук ( Oryzaephilussurinamensis ):

Пилообразный зерновой жук — еще один очень распространенный вредитель кладовых.Он не питается неповрежденными цельными зернами, но питается многими обработанными пищевыми продуктами, такими как продукты для завтрака, отруби, сухофрукты, орехи, сахар, шоколад и макароны. Особенно любит овсянку и птичий корм. Эти плоские жуки могут попасть даже в герметичные коробки и пакеты с едой.

Взрослые особи почти 1/4 дюйма в длину, стройные, коричневато-красные и активные. Их название происходит от шести зубчатых зубов по обе стороны грудной клетки за головой. Найдя потенциальную пищу, самка откладывает белые блестящие яйца, из которых вылупляются желтовато-белые личинки.В год может быть до семи поколений, но зубчатые жуки-зерновые часто перестают размножаться зимой, если здания не отапливаются и влажность не достаточна. Взрослые особи очень долгожители и сохраняют активность зимой.

Сигареты и аптечные жуки:

Эти маленькие толстые жуки часто встречаются в домах, где они нападают на корм для домашних животных, крупы, специи, лекарства, табак и другие упакованные продукты. Поскольку они очень похожи друг на друга, их часто путают.Головы обоих жуков заправлены под переднегрудь и сверху не видны. Оба коричневые и примерно одного размера.

Двух жуков можно отличить по покровам крыльев. Крышки крыльев аптечного жука имеют ряды продольных бороздок, а у сигаретного жука — гладкие. Еще одна отличительная особенность — антенна. У аптечного жука трехчлениковая булава, а у сигаретного жука антенна, немного напоминающая лезвие пилы.

И сигаретные, и аптечные жуки принадлежат к семейству Anobiidae, и их можно спутать с некоторыми древесными жуками того же семейства. Очень важно идентифицировать жука, потому что у жуков-древоточцев больший потенциал повреждения, чем у сигаретных и аптечных жуков. Однако, если жуки обнаружены в продуктах питания или зерне, скорее всего, это сигаретный или аптечный жук.

Аптечные жуки ( Stegobiumpaniceum ): аптечный жук будет питаться хлебом, но он также будет питаться любым высушенным пищевым материалом.Это повредит книжные переплеты. Было обнаружено, что он прокалывает фольгу и листовой свинец и легко пережевывает большинство упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Сигаретные жуки ( Lasiodermaserricorne ): Сигаретный жук получил свое название от серьезного заражения хранящегося табака. Взрослые жуки имеют длину около 1/8 дюйма, светло-коричневые и овальные. Наиболее распространенные пищевые материалы включают корм для домашних животных, хлопья, перец, специи, изюм и семена.

Существуют ловушки с феромонами для сигаретных жуков, хотя они чаще всего используются в помещениях для обработки и хранения табака, а также на других объектах, где сигаретные жуки были проблемой.

Flour Beetles ( Triboliumspp ):

Есть несколько видов крошечных жуков, которые заражают муку, но два самых распространенных мучных жуков — это бестолковые и красные мучные жуки. Эти жуки являются падальщиками в том смысле, что они не могут атаковать цельные зерна, а полагаются на других насекомых, которые сначала повреждают зерна. Дома они могут питаться мукой, дроблеными зернами, смесями для пирожных, фасолью, горохом, сухофруктами, орехами, шоколадом, специями и табаком.

Эти красные и сбитые с толку мучные жуки очень похожи: оба красновато-коричневые и примерно одного размера, 3/16 дюйма в длину.Их можно отличить по антенне. Усики красного мучного жука резко заканчиваются трехчлениковой булавой, в то время как антенна сбившегося с толку мучного жука постепенно увеличивается к концу, заканчиваясь четырехчлениковой булавой. Кроме того, стороны грудной клетки красного мучного жука изогнуты, в то время как грудная клетка сбитого с толку мучного жука имеет более прямые стороны.

Биология этих двух жуков очень похожа. Основное отличие в том, что красный мучной жук летает, а сбившийся с толку мучной жук — нет.Если вы видите ползающего по прилавку красного мучного жука, вероятно, источник размножения находится поблизости, но не обязательно. Растерянный мучной жук, ползающий по прилавку, почти наверняка из ближайшего источника пищи.

Зернохранилище и рисовые долгоносики ( Sitophilusspp ):

Эти насекомые повреждают цельное зерно или семена. Обычно они не питаются мукой или крупами, если они не засохли.

Взрослые долгоносики очень похожи. Оба они темно-красновато-коричневого цвета и имеют размер от 1/8 до 3/16 дюйма в длину.У них длинная морда, выступающая из головы, и покровы крыльев с отчетливыми гребнями.

Самки откладывают яйца на семена, ядра или другую подходящую пищу. Личинки вгрызаются в семена и питаются целыми зернами / семенами изнутри. Окукливание обычно происходит внутри выдолбленных зерен или семян. Каждый год может быть от трех до пяти поколений. Зерна, поврежденные долгоносиком, обычно полые с небольшими круглыми выходными отверстиями.

Поскольку они питаются цельным зерном, эти насекомые с большей вероятностью будут проблемой в зернохранилищах и на складах, но возможно заражение в домах.Наиболее распространенными источниками являются попкорн, птичий корм, декоративная индийская кукуруза и орехи.

Бобовый долгоносик ( Acanthoscelidesobtectus ):

Наиболее распространенным вредителем хранимых бобовых культур, таких как фасоль, вигновый горох и горох, в Небраске является обыкновенный бобовый долгоносик. Бобовый долгоносик не является настоящим долгоносиком, в отличие от зернохранилища и рисового долгоносика, о которых говорилось ранее. Они являются членами близкородственного семейства семенных жуков. Форма их тела более круглая, чем у рисовых и амбарных долгоносиков, и у них нет тонкой выступающей морды, как у настоящих долгоносиков.

Бобовые долгоносики обычны в полевых условиях. Иногда садоводы собирают в саду бобы, которые выглядят прекрасно, но могут быть заражены. Домовладелец может впервые заметить бобовых долгоносиков на окнах и дверях, когда они появляются из хранящихся семян. Их привлекает свет, и они пытаются убежать. Обычно их присутствие не вызывает особого беспокойства, пока мешок сушеных бобов или гороха, особенно выращенного в домашних условиях, не опорожняется и не обнаруживается дырявым. Иногда можно достать из шкафа пачку сушеных бобов или гороха и обнаружить, что они кишат маленькими толстыми жуками с короткой широкой мордой.

Взрослый бобовый долгоносик — это короткий коренастый жук, около 1/8 дюйма в длину. Он оливково-коричневый с более темными коричневыми и серыми пятнами на покровах крыльев. Надкрылья короче брюшка, оставляя обнаженными несколько сегментов. Ноги красноватые.

При хранении фасоли в помещении при высоких температурах бобовые долгоносики размножаются постоянно, пока в бобах остается пища. Популяции могут стать очень большими.

Жуки-пауки (Семейство: Ptinidae ):

Жуки-пауки получили свое название потому, что многие из них внешне напоминают маленьких пауков с их маленькой головой, переднегрудью и большим шаровидным брюшком.На первый взгляд их шесть длинных ног и две длинные усики выглядят как восемь ног паука.

Взрослые особи различаются размером от 1/8 до 1/4 дюйма в длину, от красновато-коричневого до черного. Самки откладывают яйца в пищевой массе, такой как зерно, семена, злаки, сухофрукты, мясо, шерсть и волосы. Зрелые личинки имеют длину примерно 1/4 дюйма, от кремового до коричневого цвета и изогнутые. При потревожении личинки обычно скручивают свое тело. Большинство жуков-пауков имеет два или три поколения в год.

Жуки-пауки — в основном падальщики, но поражают продукты на основе зерна, которые являются старыми, влажными и, возможно, заплесневелыми.Часто существует связь с жуками-пауками и заражениями грызунов, птиц, летучих мышей или гнезд пчел / ос в стенах или чердаках. Эти жуки будут питаться и размножаться в скоплениях экскрементов животных. В старых домах и на складах, как правило, больше жуков-пауков из-за вероятности наличия этих источников пищи. По мере того, как заражение становится серьезным, жуки будут ползать и вылезать из стен между этажами, чердаков, подвалов и подползников. Когда это связано с заражением животных, удаление отходов животноводства является важным компонентом борьбы с паукообразными жуками.

Зерновые клещи ( Acarussiro ):

Зерновые клещи являются вредителями пищевых продуктов и кормов, таких как злаки, сушеные овощи, сыр, кукуруза и сухофрукты. Эти клещи размножаются в условиях высокой влажности и часто встречаются вместе с ростом грибов. В результате сильного заражения товар приобретает коричневатый оттенок, называемый «клещевой пылью», из-за светло-коричневого цвета ножек клещей. Эта «клещевая пыль» испускает «мятный» запах, если клещей раздавить.Жизненный цикл от яйца до взрослой особи занимает всего около двух недель при нормальной комнатной температуре. Перенаселенность в сильно зараженных продуктах вынуждает клещей уходить на поиски других источников пищи.

Предотвращение вредителей в кладовых:

Могут быть полезны следующие советы:

** Покупайте продукты в упаковках, которые можно израсходовать за короткое время. По возможности не храните продукты более двух-четырех месяцев. Используйте старые пакеты перед новыми и открытые пакеты перед неоткрытыми.

** При покупке упакованных продуктов убедитесь, что тара не повреждена, а пломбы не закрыты.

** Храните сушеные продукты в контейнерах, защищенных от насекомых, например, в контейнерах из стекла с завинчивающейся крышкой, тяжелых пластиковых или металлических контейнерах. Это предотвратит проникновение или побег насекомых. Картонная, бумажная или пластиковая упаковка не предотвратит заражения насекомыми.

** Содержите места для хранения продуктов в чистоте и не допускайте скопления крошек или частиц пищи, так как незащищенные продукты привлекают насекомых. Чистота особенно важна в помещениях, где хранятся корма для домашних животных и птичий корм.

Борьба со всеми вредителями пищевых продуктов:

Инспекция и идентификация всех потенциальных источников пищи необходимы для борьбы с заражением. Контроль требует обнаружения и удаления всех зараженных предметов. Не упускайте из виду неповрежденные коробки или контейнеры, потому что многие насекомые могут прогрызть картон и фольгу.

Зараженные предметы можно выбросить или утилизировать, заморозив на три-четыре дня. Пища может быть нагрета в духовке с температурой 140ºF в течение часа с тем же результатом.Опустошите и тщательно пропылесосьте шкафы или полки с зараженными предметами, уделяя особое внимание трещинам и углам. Пылесосом собираются прячущиеся насекомые, а также пролитый или зараженный материал. Опорожните пылесос или выбросьте мешок пылесоса после использования, чтобы предотвратить повторное заражение.

Не используйте инсектициды для борьбы с этими или другими насекомыми в кладовых. Мытье полок моющими средствами, отбеливателем, нашатырным спиртом или дезинфицирующими средствами не окажет никакого воздействия на этих вредителей, поскольку эти насекомые откладывают яйца на подходящую пищу.Обычно достаточно удалить зараженные предметы и тщательно очистить их пылесосом. В качестве меры предосторожности от повторного заражения храните восприимчивые продукты в плотно закрытых стеклянных, металлических или тяжелых пластиковых контейнерах, а также в холодильнике или морозильной камере.

Если насекомые продолжают появляться, еще раз просмотрите хранящиеся предметы, а также проверьте другие комнаты в доме на предмет возможных источников. Семена деревьев, попавшие в вентиляторы или около окон, могут стать источником этих вредителей. Дерместиды (ковровые жуки) могут развиваться во многих продуктах, таких как перья, шелк, шерсть, мех, шкуры чучел животных, мертвые насекомые, пух и многие другие материалы.Если проблемы с насекомыми не исчезнут, обратитесь за помощью к специалисту Zenith Pest Control.

I для быстрого откусывания насекомых (с БЕСПЛАТНЫМИ обучающими советами для буквы I)

Если ваши малыши визжат при виде жука, этот рецепт может быть именно тем, что вы ищете!

Попробуйте успокоить их страхи, добавив эти красочные, в стиле божьей коровки, Instant Insect Nibbles во время перекуса.

Ваши младшие энтомологи (и даже ненавистники насекомых!) Проглотят эту восхитительную, простую в приготовлении закуску.И с такой полезной закуской, как эта, вы не будете возражать, чтобы у вашего маленького ловца насекомых было больше одного.

Если ваша семья в восторге от этого забавного рецепта, обязательно попробуйте больше закусок для детей, представленных в моей серии ABC Snacks. Мы собрали более пятидесяти закусок, которые помогут вам научить дошкольника азбуке. Копайся!

Мгновенное откусывание насекомых

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить четыре кусочка от насекомых:

  • 2 больших или 4 маленьких помидора черри
  • 4 черных оливки
  • 4 круглых крекера
  • 2 унции размягченного сливочного сыра или хумуса
  • 1 стебель сельдерея

Указания:

  1. Намажьте сливочный сыр или хумус на каждый круглый крекер.
  2. Разрежьте каждый помидор черри на две или четыре части в зависимости от размера помидора.
  3. Сформируйте голову божьей коровки, поместив одну целую черную оливку в сливочный сыр на край крекера отверстием вверх.
  4. Сформируйте крылышки, расположив два кусочка помидора под оливковой головкой, слева и справа.
  5. Нарежьте оливку кубиками на мелкие кусочки. Обозначьте каждое крыло деталями.
  6. Сформируйте усики, нарезав ломтиками сельдерея. Вставьте по две полоски в отверстие каждой черной оливы.

Варианты:

  • Добавьте в сливочный сыр немного чесночной соли или петрушки. Вместо сельдерея используйте лук или чеснок для усиков божьей коровки.
  • Попробуйте сладкий вариант этой закуски. На печенье для основы намазать взбитыми сливками. Используйте нарезанную клубнику в качестве крылышек, а чернику или ежевику для головы.

По материалам Taste of Home


Советы для учителей

  • По мере того, как вы собираете своих насекомых, тренируйтесь вместе произносить / ĭ / — / ĭ / — мгновенное насекомое.
  • Перед тем, как добавить кусочки сельдерея к насекомым, сделайте из них букву I.
  • Пока вы перекусываете милыми божьими коровками, прочтите Ворчунья божья коровка , рассказ о божьей коровке с плохим отношением.
  • Загрузите ABC Snacks: Tips for Work on Pre-Reading Skills , чтобы получить дополнительные обучающие советы.

Хотите больше закусок для Letter I?

Найдите закуски для буквы I и других в серии кулинарных книг ABC Snacks, которая включает более 40 рецептов закусок для ваших дошкольников!

Фото: @_ourlittlehomeschool_

Крекеры с протеиновым пуншем

Small Giants и Bbite Foods появятся на рынке Великобритании в сентябре, продвигая муку из сверчков в качестве питательного источника белка без «противного фактора». NutritionInvestor выясняет, как они это делают

Мюриэль Гонсалес

Крекеры Small Giants запекаются в духовке и изготавливаются из 15% сверчковой муки.

Белок является востребованным макроэлементом , и его популярность среди потребителей обусловлена ​​его ролью в улучшении безжировой массы тела и уменьшении чувства голода между приемами пищи — идея, которая породила ажиотаж. вокруг высокого содержания белка в продуктах питания и напитках. Но не все белки равны в глазах покупателей — качество, вкус и экологичность производства имеют первостепенное значение, и их трудно найти без компромиссов.Small Giants и Bbite Foods — два бренда-конкурента на рынке снеков в Великобритании, которые заявляют, что выполнили три требования за счет использования съедобных насекомых в форме порошка, тем самым устранив «фактор противности». NutritionInvestor говорит со своими основателями, чтобы узнать больше.

«Сверчковая мука — лучший способ для потребителей впервые попробовать съедобных насекомых, при этом извлекая пользу из их питательного и положительного воздействия на планету», — говорит Франческо Майно, соучредитель бренда снеков для крекеров Small Giants.

«Когда мы только начинали, ошибки вообще не привлекали внимания», — добавляет он. «Единственными доступными съедобными насекомыми были целые сушеные насекомые — не очень привлекательные. Мы решили решить проблему «фляги», придав съедобным насекомым знакомую форму — муку ».

Бренд не нов для британского потребителя — он был запущен в прошлом году как Crické, и Majno утверждает, что он привлек тысячи потребителей, создав сообщество поклонников и энтузиастов этой продукции. В сентябре, после привлечения инвестиций в размере 150 000 фунтов стерлингов, Майно и его команда представили новый стиль бренда и линейку продуктов.

Крекеры «Маленькие гиганты» — это закуски, приготовленные из 15% сверчковой муки. Крекеры запекаются в духовке, а продукты доступны в трех вариантах: помидоры и орегано, куркума и копченый перец, розмарин и тимьян.

Подается в пакетиках по 40 грамм, информация о пищевой ценности для 100 грамм доказывает, что продукт упаковывает пунш:

Франческо Майно, соучредитель Small Giants
  • Энергетическая ценность: 423 ккал
  • Жиры: 8,6 г (из них насыщенные: 1,5 г)
  • Углеводы: 62.6 г (из них сахара: 2,5 г)
  • Клетчатка: 4,5 г
  • Белок: 21,6 г
  • Соль: 2,5 г
  • Витамин B12: 3,1 мкг (124% *) * контрольных значений питательных веществ

Majno говорит, что содержание B12 поступает непосредственно из сверчковой муки. «Сверчковая мука также богата минералами калия и железа — железа в два раза больше, чем в шпинате. И источник омега-3 жирных кислот ».

Вопрос об инновациях

Майно утверждает, что, несмотря на массовый рост категории пикантных закусок, на рынке продуктов с высоким содержанием белка существует пробел, в котором особое внимание уделяется инновациям.

«За исключением жареного гороха или орехов, все другие продукты [в области снеков] содержат менее 15% белка», — говорит он. «Перекрестные инновации между картофельными чипсами и печеньем — один из наиболее важных факторов роста в Великобритании и в континентальной Европе. Тем не менее, за последние 10 лет инноваций не было или было очень мало ».

Соучредитель

Bbite Foods Алехандро Ортега соглашается и объясняет, что бренд хочет выйти на рынок Великобритании, чтобы предложить здоровую и экологически чистую продукцию, которая обычно ассоциируется с удовольствием, за счет использования питательной ценности сверчковой муки.

Линия продуктов bbite

«Мы сосредоточены на пищевых ингредиентах», — говорит Ортега. «Мы не только производим закуски из сверчковой муки, но и хотим сотрудничать с другими продовольственными стартапами и пищевыми корпорациями для создания новых и инновационных продуктов питания с использованием готовых смесей, адаптированных к требованиям производителей продуктов питания».

Bbite производит пирожные, крекеры, смеси для блинов и пирожных с использованием высокопротеиновой сверчковой муки, приготовленной из насекомых, выращиваемых в Коста-Рике.

Продукты производятся в партнерстве с британским производителем тортов Perfection Foods, компанией, работающей на рынке более 20 лет.«Готовятся к выпуску паста из крикета и протеиновые экстракты», — говорит Ортега.

Снеки из съедобных насекомых: устойчивый источник белка

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, съедобные насекомые являются частью обычного рациона примерно двух миллиардов человек во всем мире. «Съедобные насекомые давно стали частью традиционной кухни многих стран, таких как Таиланд», — говорит Майно, отмечая, что Small Giants получает оттуда муку из сверчка.

«В Таиланде 20 000 фермеров, выращивающих насекомых», — добавляет он.Майно также объясняет, что сверчков выращивают для употребления в пищу небольшими семейными предприятиями. «Для развития сверчков необходима высокая температура (в идеале 30 ° C), а климат Таиланда обеспечивает идеальные условия».

Майно утверждает, что недавние исследования показали, что выбросы углекислого газа при доставке муки из сверчка в Великобританию ниже по сравнению с европейскими источниками. «Мы закупаем порошок для крикета у профессионального британского поставщика, который является единственным в мире поставщиком порошка для крикета, сертифицированным BRC», — утверждает он.

И многое другое. Майно сообщает, что найти муку для сверчков стало проще, чем пару лет назад. «Когда мы начинали, на рынке было всего несколько поставщиков. Теперь мы получаем как минимум два электронных письма каждую неделю от новых фермеров из Европы », — говорит он. «Например, Ÿnsect только что собрал 372 миллиона долларов на углеродно-отрицательное вертикальное разведение насекомых во Франции».

Собственное производство

Bbite в Коста-Рике является преимуществом. Но как это работает? Ортега говорит, что компания разработала партнерскую программу с местными фермерами, выращивающими насекомых, наладив стабильные и справедливые поставки насекомых для производства порошка.«Наша дочерняя компания, Costa Rica Insect, проводит обучение и присматривает за женщинами и семьями в сельской местности, чтобы помочь им создать фермы по выращиванию насекомых», — добавляет он.

Слева направо: соучредители Bbite Даниэла Ариас и Алехандро Ортега.

Bbite в настоящее время работает с двумя пилотными фермами, и к концу года планируется привлечь 50 семейных крикетных ферм. Здесь, по словам Ортеги, проявляется социальное влияние стартапа. «Каждая ферма по выращиванию насекомых приносит каждой семье 1000 долларов в месяц, что увеличивает их общий доход и качество жизни.”

Инициатива

Bbite поддерживается местным сельскохозяйственным кооперативом, а также университетом UNED и центром San Jose Impact. Ортега утверждает, что их поддержка позволяет компании гарантировать контроль качества, отслеживать выбросы углекислого газа и наращивать производство.

Превращение сверчков в муку требует несложного процесса. Ортега объясняет: «Производство начинается с разведения насекомых — на подготовку каждой породы к сбору урожая уходит пять недель». Затем насекомых превращают в порошок на перерабатывающем предприятии дочерней компании Bbite.«Этот процесс включает в себя дезинфекцию, приготовление, жарку и, наконец, измельчение», — добавляет он. Затем порошок упаковывается и отправляется в Великобританию.

В Великобритании Bbite смешивает сырье с переработанными ингредиентами от местных пищевых компаний, в результате чего получается конечный продукт — смеси из муки для сверчка.

Планы расширения

Майно считает, что в ближайшее десятилетие ожидается беспрецедентный переход от традиционных белков на основе мяса к более широкому спектру альтернативных белков, а насекомые являются одними из наиболее многообещающих источников макроэлементов.«Это глобальная тенденция, поэтому имеет смысл считать« гигантом »».

Он говорит, что бренд Small Giants был переименован с учетом стратегического мышления, так что он может вытеснить категорию пикантных закусок на европейском уровне, а, возможно, и за рубежом. «Мы начали печь крекеры из сверчковой муки на нашей собственной кухне в Милане», — говорит Майно. «Мы купили порошок для крикета в Интернете и узнали его методом проб и ошибок».

Рецепт был затем доработан двумя шеф-поварами, Стефано Гамба и Марко Парринелло, и протестирован первыми последователями.Затем компания Small Giants сотрудничала с технологом пищевой промышленности Лаурой Свонфуд и шеф-поваром Паолой Карлини из консалтинговой компании Taste Collaborative. Они произвели первый ассортимент продукции, который производился небольшими партиями в Корнуолле.

Крекеры Small Giants продаются на веб-сайте компании и на Amazon

. Сегодня крекеры Small Giants производятся крупным производителем в Нидерландах по рецепту, разработанному технологом пищевой промышленности Риккардо Боттироли.

Майно говорит, что запуск продуктов по всей Европе находится в стадии разработки, в том числе мягкий запуск в Германии и странах Северной Европы.«Великобритания, Германия, страны Бенилюкса и Скандинавия — это рынки, которые демонстрируют наибольшее признание насекомых в качестве продуктов питания», — говорит он, добавляя, что категория пикантных закусок в этих странах быстро растет, что обусловлено межпродуктовыми инновациями между картофельными чипсами и печенье. «Именно там, где мы хотим позиционировать себя».

Он оптимистично оценивает рыночный потенциал Small Giants и говорит, что в 2021 году бренд представит две новые закуски на основе насекомых, что позволит им занять место на рынке чипсов.«Высокое содержание белка и тот факт, что они запечены в духовке и, естественно, не содержат глютена, будут отличительными чертами этих продуктов».

Bbite, однако, предстоит пройти долгий путь. В прошлом месяце стартап запустил краудфандинговую кампанию на Indiegogo стоимостью 15000 фунтов стерлингов — на момент написания было семь спонсоров и 182 фунта стерлингов в банке. Ортега утверждает, что кампания Indiegogo дает Bbite много отзывов потребителей, которые стартап будет использовать для подготовки к запуску в розничных магазинах.

«Мы привлекаем капитал в Великобритании от венчурных компаний и бизнес-ангелов. Наш текущий посевной раунд составляет 250 000 фунтов стерлингов », — говорит Ортега. «Мы ищем инвесторов, которые разделяют влияние и видение нашего бренда, и у которых есть опыт и связи, которые помогут нам расти в геометрической прогрессии».

Рынок съедобных насекомых в Европе находится в зачаточном состоянии, и многие люди все еще не уверены, что белок на основе насекомых стоит попробовать.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *