Медведь собирал в лесу грибы: Медведь собирает грибы в лису: russuv — LiveJournal

Содержание

В Смоленской области грибник попал в больницу после нападения медведя

https://ria.ru/20190801/1557084485.html

В Смоленской области грибник попал в больницу после нападения медведя

В Смоленской области грибник попал в больницу после нападения медведя — РИА Новости, 01.08.2019

В Смоленской области грибник попал в больницу после нападения медведя

Грибник из Смоленской области был госпитализирован после того, как на него в лесу напал медведь, сообщил РИА Новости представитель экстренных служб региона. РИА Новости, 01.08.2019

2019-08-01T16:41

2019-08-01T16:41

2019-08-01T16:41

происшествия

смоленская область

рославльский район

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/147356/93/1473569395_0:160:3076:1890_1920x0_80_0_0_4a74618a5fa71a954799cf5549278722.jpg

ВОРОНЕЖ, 1 авг — РИА Новости. Грибник из Смоленской области был госпитализирован после того, как на него в лесу напал медведь, сообщил РИА Новости представитель экстренных служб региона. Информацию о происшествии возле деревни Коханы Рославльского района со ссылкой на полученные из социальной сети данные опубликовало вечером в четверг интернет-издание Readovka67.»Сегодня экстренные службы получили из Рославльской ЦРБ информацию о том, что к ним поступил пациент 1985 года рождения. Он собирал в лесу грибы, и на него напал медведь», — сказал собеседник агентства.По его словам, у пострадавшего диагностированы открытые переломы левой руки, кусаные раны головы и ног. Мужчину прооперировали, он находится в травматологическом отделении.

https://ria.ru/20190727/1556919797.html

смоленская область

рославльский район

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/147356/93/1473569395_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_c90d99e8486bed80f2d39838f8c142c9.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

происшествия, смоленская область, рославльский район

ВОРОНЕЖ, 1 авг — РИА Новости. Грибник из Смоленской области был госпитализирован после того, как на него в лесу напал медведь, сообщил РИА Новости представитель экстренных служб региона.

Информацию о происшествии возле деревни Коханы Рославльского района со ссылкой на полученные из социальной сети данные опубликовало вечером в четверг интернет-издание Readovka67.

27 июля 2019, 08:00

Подсели на грибы. Число заблудившихся в российских лесах побило рекорд

«Сегодня экстренные службы получили из Рославльской ЦРБ информацию о том, что к ним поступил пациент 1985 года рождения. Он собирал в лесу грибы, и на него напал медведь», — сказал собеседник агентства.

По его словам, у пострадавшего диагностированы открытые переломы левой руки, кусаные раны головы и ног. Мужчину прооперировали, он находится в травматологическом отделении.

Грибник справился с медведем с помощью дзюдо — РБК

Когда на жителя Японии, собиравшего в лесу грибы, неожиданно напал медведь, тот не растерялся и применил к косолапому прием дзюдо. Не владеющий этой борьбой мишка вынужден был ретироваться.

63-летний Кейчи Ямагучи подвергся нападению гималайского медведя, когда мирно собирал грибы в горах префектуры Нагано. Разъяренный медведь бросился на Ямагучи и прокусил ему руку и бедро. Но «самурай» и не думал сдаваться или бежать, а, быстро сориентировавшись, нанес медведю ответный удар в нос и живот, абсолютно деморализовав этим животное. По словам представителей полиции, именно владение приемами борьбы дзюдо помогло грибнику обратить медведя в бегство.

Как утверждает Ямагучи, нанесенные медведем раны не были серьезными, но ему все же пришлось обратиться за помощью в больницу.

по материалам Mainichi Daily News

Сказка Дядя Миша читать онлайн полностью, Владимир Сутеев

Смысл сказки Владимира Сутеева Дядя Миша: за двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь. Добивается успеха тот, кто честно трудится и доводит любое дело до конца. Осенью лесные звери делали припасы на зиму. Заяц дергал в огороде морковь. Увидел это Медведь и решил, что ему морковка тоже пригодится. Но вскоре Дядя Миша увидел Ежа, направляющегося в лес за грибами, и подумал, что недосуг ему дергать морковь – лучше грибов насобирать. В лесу Белка угостила его орешками, и переключился Медведь на ореховый куст. Не завершив ни одного из дел, Дядя Миша отправился с Котом на рыбалку, а потом с Лисой на птичник – воровать кур. Хитрая Лиса прошмыгнула с добычей, а Медведь еле ноги унес, чуть шкуру с него собаки не содрали. Так и залег в берлогу, теперь всю зиму лапу сосать придется.

Зашёл как-то Медведь к Зайцу в огород и спраши­вает:

— Как дела, Косой?

— Да вот, морковку дёргаю, дядя Миша.

— А хороша морковка-то?

— Хороша, дядя Миша, да только сидит глубоко.

— Мне, пожалуй, тоже морковки нужно, — задум­чиво сказал Медведь, — в запас на зиму…

— На здоровье, дядя Миша! Бери сколько хочешь! Поплевал Медведь себе на лапы и пошёл морковь

дёргать, да так, что она во все стороны полетела…

Как раз мимо Ёжик проходил, и одна морковка ему прямо в голову угодила и на колючках повисла.

— Безобразие какое! — зашипел Ёжик. — Что это тут делается?

— Морковку дёргаем! — рявкнул Медведь. — А ты куда собрался, Колючая Голова?!

— В лес иду. За груздями, за белыми грибами!

— Вот грибы — это дело! — обрадовался Медведь. — Мне запас на зиму нужен. Идём за груздями, за белы­ми грибами!

— Дядя Миша, — пискнул Заяц, — как же мор­ковка?

— Морковка, морковка… — рассердился Медведь. — Сам её кушай, а я грибы больше люблю!

И пошёл за Ёжиком в лес.

Ходит Ёжик по лесу, грибы собирает и себе на ко­лючки накалывает, а неуклюжий Медведь их больше ногами топчет.

Белка ему с дерева кричит:

— Что это ты, дядя Миша, всё кланяешься?

— Да вот, грибы собираю — себе запас на зиму де­лаю, — отвечает Медведь.

— Ну что твои грибы, — пищит Белка, — ты луч­ше орешков попробуй!

Попробовал Медведь орехов, и они ему очень по­нравились.

— Вот это дело! Я их сразу, одним махом соберу. Вот так!

Обхватил Медведь лапами целый куст орешника, полный спелых орехов, и вырвал его из земли прямо с корнями, потом взвалил себе на спину и потащил. Увидел это Ёжик, только лапками развёл.

Тут навстречу Медведю Кот с удочками.

— Куда собрался, Усатый? — остановил его Мед­ведь.

— На рыбалку, дядя Миша. Хочу котятам рыбки наловить.

— Рыбки? Я люблю рыбку, — облизнулся Медведь. — Мне очень нужно на зиму рыбкой запастись.

— Что ж, пошли! У меня как раз лишняя удочка есть, — сказал Кот.

Пошли на рыбалку. Вдруг Кот спрашивает:

— Постой! А как же твои орехи, дядя Миша?

— Да что орехи… Мелочь. Идём скорее рыбу ло­вить, мне её много на зиму нужно.

Пришли на речку.

Только закинули удочки — Лиса тут как тут!

Подсела к Медведю и хихикает:

— Пустяками ты, дядя Миша, занимаешься.

— Как это пустяками? — обиделся Медведь. — Мне рыба в запас на зиму нужна.

— Да много ли ты её наловишь? И какая радость целую зиму рыбу жевать? Лучше тебе другое дело предложу. Всю зиму меня благодарить будешь.

— Что за дело? — спросил Медведь.

— Пойдём-ка в деревню, кур, уток таскать.

— Кур? Уток? Идём скорее! — обрадовался Медведь и удочку бросил.

— Дядя Миша, у тебя рыбка клюёт! — кричит Кот.

— Пускай клюёт. Рыба не курица, — проворчал Медведь и пошёл за Лисой.

Когда стемнело, Медведь и Лиса по задам деревни подкрались к колхозному птичнику.

Лиса доску в заборе отодвинула и шепчет:

— Ты, дядя Миша, посторожи здесь, а я тебе ку­рочек и уточек вынесу сколько твоей душеньке захо­чется.

— Ладно, — говорит Медведь, — только поскорее приходи, побольше приноси. Мне запас на зиму нужен.

Ходит Медведь вдоль забо­ра туда-сюда, смотрит по сто­ронам, прислушивается… Но недолго ему пришлось сторо­жить: собак со всей деревни набежало видимо-невидимо! И все рычат, лают-заливают­ся, того и гляди, разорвут!

Забыл Медведь про кур, про уток, про Лису-плутов­ку и со всех ног бросился бежать…

Собаки целой сворой — за ним! Так и гнали бедно­го Мишку до самого леса.

Тем временем Лиса со своей добычей незаметно выбралась из птичника и побежала. Только её и ви­дели!

А утром лежит Медведь в лесу под деревом, стонет, охает…

Мимо Мышонок пробегал, увидел Медведя, остано­вился.

— Что с вами, дядя Миша?

— Да вот, собаки… Вчера всю шкуру с меня чуть не содрали.

— Собаки? Это нехорошо, — пискнул Мышонок.

— Я хотел, понимаешь, себе на зиму запас сде­лать…

— Запас — это хорошо, — пискнул Мышонок.

— Я и морковку дёргал, и грибы собирал, и орехи рвал, и рыбу удил, кур таскал…

— Кур таскал? Это нехорошо, — пискнул Мышо­нок.

— Всё делал — и вот с пустыми лапами остался…

— Что же теперь делать будете, дядя Миша? — спросил Мышонок.

— Делать нечего, — сказал Медведь. — Зима на носу. Залягу в берлогу, буду до весны лапу сосать…

— Эх, дядя Миша! — пискнул Мышонок. Он хо­тел, видно, ещё что-то сказать, да только махнул лап­кой, свистнул и побежал дальше.

А что тут скажешь?

Омский лесовод рассказал, как не пропасть навсегда, заскочив на часок за грибами

Даже к простой прогулке по знакомому лесу нужно отнестись максимально внимательно, иначе не избежать проблем. Главное в лесу – без паники.

 

Нынешнее лето в Омской области выдалось чрезвычайно жарким, и если у воды жители региона отдыхали массово, то побывать в лесах успели не многие. Наверстать это омичи рассчитывают осенью, которая вот-вот вступит в свои права. Сходить по грибы, прогуляться по ковру из желтых листьев, устроить пикник – что может быть лучше в погожий денек в сентябре или в начале октября?

 

Между тем лес требует к себе особого отношения: заблудиться проще простого, а выйти назад порой удается далеко не каждому. Как правильно вести себя в лесу, что можно делать, а что приносит только вред, корреспондент РИА «Омск-информ» выяснил у главного специалиста отдела обеспечения государственного задания и взаимодействия с подведомственными учреждениями ГУ лесного хозяйства Омской области

Александра Мохова. Его деятельность вот уже 30 лет связана с лесом, о котором наш собеседник знает, похоже, все.

Omskinform.ru– Всегда хотел работать в профессии, связанной с лесом: с детства охочусь, дед после войны работал в Муромцевском леспромхозе, потом в Усть-Ишиме, – рассказывает Александр Мохов. – Мой знакомый отучился в Бийском техникуме лесного хозяйства – говорит, нормально. Думаю, попробую. Попробовал, в следующем году будет 30 лет. Что для меня лес? Явно не профессия: лесоводы в лесу и работают, и отдыхают – вся жизнь в лесу! У них психология другая. Во время учебы в техникуме говорили: «Что вы от наших студентов-лесников требуете политической активности? Это люди, которые привыкли созерцать».

Мы приехали в дендрологический парк в деревне Подгородке, который был заложен в 1898 году. Александр Мохов помог увидеть лес своими глазами и рассказал о правилах безопасности для тех, кто отправляется по грибы и ягоды.

 

Omskinform. ru

Разговор, в частности, зашел о проходивших в последние годы масштабных поисках. Почти год назад, 2 сентября 2020-го, в окрестностях села Рязаны Муромцевского района пропала 74-летняя пенсионерка. Ее так и не нашли. Женщина, которая в тот день пошла с сыном за грибами, хорошо знала места – некоторые писали, что трагедия произошла из-за «нечистой силы», запутавшей пенсионерку.   

– «Нечистая сила» – это все от паники, – уверен наш эксперт. – В первую очередь, когда заблудишься, охватывает страх, начинаются неконтролируемые действия. Летишь куда попало, можно руки, ноги переломать, на сучок напороться. Все от паники. А леса там, да, серьезные, можно уйти – и с концами. К тому же она потерялась в пасмурную погоду. Надо воздерживаться от посещения леса, когда нет солнца. В знакомом лесу-то блудишь, а в незнакомом вообще делать нечего. Где бы ты ни был в лесах Омской области, иди на солнце – всегда выйдешь.

У нас так дороги расположены, водные артерии. Если чувствуешь, что все, нет солнца, садишься, успокаиваешься, вспоминаешь, откуда шел, ориентиры какие-то, примерное направление.

Александр Мохов вспомнил случай из жизни: однажды в пасмурную погоду ему нужно было пройти насквозь через знакомый лес – около километра. Тем не менее он дважды сделал круг, вернувшись туда же, откуда начал. Пересечь лес удалось лишь с третьей попытки. Феномен объясняется следующим образом: толчковой ногой мы делаем шаг немного длиннее, чем опорной, в итоге нас заносит. Поэтому нужно стараться идти прямо, выбирая себе ориентиры – к примеру, дерево впереди.   

 

Omskinform.ru

Лес не любит суеты 

В лесу нам то и дело попадаются ягоды. На вопрос о том, съедобные ли, Александр Валерьевич в шутку предлагает попробовать и выяснить.

Спрашиваю, что можно есть в лесу. Он отвечает: «Только то, что знакомо» – грибы, ягоды. В критических случаях, в чрезвычайной ситуации можно есть крупные белые личинки жука-короеда, которые можно найти под корой в сухих деревьях. Выглядят они не очень аппетитно, но, по заверениям моего проводника, «сплошной белок»: имеют высокую пищевую ценность. 

– Можно еще муравьиные яйца поесть, как вариант. Вообще, голод – не самое страшное в лесу, – говорит Александр Мохов. – Человек 30 дней может спокойно обходиться без еды. Первые 2–3 дня тяжело, а потом просто привыкаешь к голоду. Самое страшное – это обезвоживание и паника. Нет воды – вот это труба. Человек 2–3 дня без воды – и готов.

Перед походом в лес нужно подготовиться – в частности, изучить карту местности. Сразу вспоминаются все те случаи, когда люди намеревались ненадолго заскочить в знакомый как свои пять пальцев лес за ягодами или грибами и в итоге терялись на несколько суток.      

– Дело-то серьезное, а ты собрался как на прогулку. Нет! Ты идешь в гости в другую экосистему. Ты должен знать, с какой целью туда идешь. Отдохнуть, что-то пособирать, на охоту… На сколько дней? Сколько берешь продовольствия? Расслабляться не стоит, особенно в незнакомом месте – нужно держать ухо востро, – отмечает опытный лесовод. – Когда я иду по лесу, я запоминаю: где у меня солнце, куда я повернул, куда речка пошла. Надо все это держать в голове. Если ты этого не делаешь, можешь заблудиться, даже если у тебя есть навигатор и карта в телефоне.

Даже если предполагаете провести в лесу (в том числе знакомом!) несколько часов, нужно подготовиться. Ножик, спички (можно взять еще зажигалку на случай, если спички намокнут), бутылка с водой, кое-какой перекус (хотя бы сухарь, лепешку), теплую одежду, чтобы накинуть при необходимости. Пригодится кусок целлофана: он не занимает много места, но из него можно сделать навес во время дождя, а значит, не промокнуть и выжить.

Приложение «Яндекс.Навигатор» на телефоне тоже пригодится: работает без интернета.

– В лесу, как в горах, может случиться все что угодно, – напоминает эксперт. – Сырая погода – поскользнулся, ногу подвернул. Ты поторопился, лесину можно было обойти, а ты решил перешагнуть – и пропорол ногу. Лес везде опасный, надо просто аккуратно.

Omskinform.ru

Это что, динозавр орет?

В березовом – веселиться, в сосновом – молиться, в еловом – удавиться: Александр Мохов подтверждает правдивость этой пословицы, отмечая, что леса действительно отличаются по своей «атмосфере», настроению:   

– Темнохвойный лес – еловый, пихтовый – давит. Ночевка там не рекомендуется – считается, что такой лес забирает энергию. Постоянно темно, сумрачно. Сосновый – веселее, березовый – уже красота. Иногда в лесу бывает так тихо, что эта тишина давит. Весной приходишь, шум и гам кругом. А осенью листочек, сучок где-то упал – уже может показаться, что за тобой кто-то идет. Ночью все настолько тихо – заснуть невозможно. Думаешь, хоть бы ветер подул! В общем, мне в такой тишине засыпать тяжело. 

Omskinform.ru

Когда сталкиваешься в лесу с незнакомым звуком, фантазия может рисовать страшные вещи. К примеру, отколотое горлышко стеклянной бутылки, надетое каким-то оригиналом на сучок, может вселить ужас и лишить сна: словно ведьмы воют. А при свете дня окажется, что все было вполне прозаично. 

– Токует птичка бекас – как будто овечка где-то блеет. Или выпь болотная орет так, что сердце замирает, – приводит пример Александр Мохов. – Если не знаешь, что это такое, разрыв сердца будет. А голубь как токует в лесу – это вообще дикий ужас, кровь стынет в жилах. Я знаю, что это такое, мне смешно, когда посторонний человек спрашивает: это что, динозавр орет?

Чтобы в таких случаях не удариться в панику, остаешься лишь одно: анализировать происходящее, пытаясь подобрать рациональное объяснение. 

 

Omskinform.ru

Два-три укуса – и ты готов

Несмотря на рост численности медведей и тот факт, что косолапые дошли уже до Любинского района, самыми опасными существами в лесу Александр Мохов назвал шершней (особенно осенью) и змей:  

– Пауки еще очень больно кусают, ужасно больно. Залез в паутину, он как хапнет – жгучая боль. Но шершень – страшное дело: он много яда выпускает. Смотря какое сердце у человека: два-три укуса, и ты готов. Самые опасные, на мой взгляд, – они, а не медведи. Особенно когда леса старые, дуплистые: шершни любят в таких делать гнезда.

Omskinform.ru

Что касается медведей, если предупредить о своем приближении шумом, громким голосом, можно надеяться, что зверь услышит и уйдет. А вот если он увидит раньше, чем услышит – может напасть от страха и неожиданности. Один из признаков того, что медведь может быть неподалеку – следы когтей на дереве: это значит, что обитатель леса пометил свою территорию.    

Также опасны лоси: в конце августа-сентябре у них начинается гон, который продолжается приблизительно до середины октября. Во время гона лось, у которого «сорвало крышу», может броситься на человека. Лучшее решение на случай такой встречи – потихоньку уходить. 

 

А еще надо смотреть под ноги: там могут быть змеи. Высокая, крепкая обувь неплохо защищает от их укусов. Но в солнечную погоду они греются на камнях, пнях и вполне могут укусить неосторожно наклонившегося человека, так что важно быть особенно внимательным, когда собираешь грибы и ягоды. Весной нужно помнить о клещах и одеваться так, чтобы перекрыть им доступ в укромные местечки.

Берегите лес

Обсуждаем этичное отношение к лесу возле черемухи: Александр Валерьевич рекомендует попробовать ягоду. 

– Принцип такой: лишнего не сгуби, лишнего не возьми, зачем тебе лишнее? Живое дерево без нужды не трогай, не ломай. Самое основное: не делать того, что при следующих визитах принесет вред себе или другому. Если я сейчас возьму, ветку сломаю, чтобы ягоды сверху собрать – все, дерева нет. Берешь только то, что тебе нужно, без всякого вреда. Ну и, конечно, не оставляй после себя, не кидай мусор. Люди ведут себя, как будто один день живем, – констатирует лесовод. 

Некоторые особенности поведения людей в лесу Александра Мохова удивляют. К примеру, когда собирают бруснику, которая еще не поспела. Берут зеленую ягоду и раскладывают на солнце, чтобы дозревала, но вкусовые качества после таких процедур оставляют желать лучшего. Кто-то  собирает ягоду для продажи и торопится в лес, пока конкуренты не опередили. 

– Берут, чтобы хапнуть. Потребительское отношение, как к магазину, – говорит специалист.  

Omskinform.ru Omskinform.ru

Отдельная тема – обращение с огнем в лесу. Сотрудники ГУ лесного хозяйства Омской области как могут защищают лес от пожаров – это самый страшный вред, который человек может причинить лесу. Специалисты готовят минерализованные полосы, призванные «останавливать» огонь. Оборудуют специальные площадки для отдыха, чтобы люди не жгли костры в лесу. Ставят аншлаги, призывающие беречь лес от пожара. Самая активная профилактическая работа с населением – в деревнях: по опыту, городские жители проявляют в лесу больше культуры.   

На мой вопрос о том, можно ли разводить костер в лесу, если заблудился, Александр Валерьевич ответил утвердительно. Но нужно подготовить кострище, чтобы избежать пожара.

 

В общем, поход в лес лишь на первый взгляд может показаться простым и легким занятием. К нему, как и к любому серьезному делу, нужно тщательно готовиться, чтобы, как говорится, не наломать дров. И всегда нужно помнить, что природа не терпит пренебрежительного отношения к ней. Покидая лес, нужно оставлять после себя меньше, чем было до вас: убрать за собой и прихватить пару бутылок, оставленных по беспечности другими людьми. Чем в лесу чище, тем дольше вы сможете им наслаждаться.

КВН в лесу. / Новости / КВН

Продолжаем!!!

Часть десятая! «Просто лес!»

— Экология, экология! Повернись к нам передом. Ну, сосну спилить. Пилю ее, а она вдруг как заговорит человеческим голосом…
— И что ты?
— Что, что?! Допилил. Дрова-то все равно нужны!
«Махачкалинские бродяги»

— Животные — они такие нежные. Вот я как-то гулял по лесу и совершенно случайно подстрелил спящую сову. Короче, я весь сон ей перебил.
БГУ (Минск)

— Женщины такие нежные. Я свою как-то усадил в «Мерседес», в щечку чмокнул, все ж, главное, нормально, летим 150 км в час — она в слезы: «Останови машину, я хочу выйти, останови машину!!!»
— Так что, она никогда не ездила с такой скоростью?
— По лесу никогда…
БГУ (Минск)

— А я знаю, зачем туристы с собой в лес приемник берут! Чтобы его там потерять, и всю обратную дорогу ныть: «Ну, зачем я взял приемник?! Ну, зачем я взял приемник?!»
«Уральские пельмени» (Екатеринбург)

— Я мечтаю стать бессмертной… этакой Дунькой Маклауд!
— Зачем?
— А чтобы ходить по лесу и издеваться над кукушками: кукушка, кукушка, а, сколько мне лет жить осталось?
НГУ (Новосибирск)

— Как-то в ночь на Ивана Купала Юрий Долгорукий встретил в лесу прекрасную обнаженную девушку. И бросился догонять ее через чащу леса. Так появилась московская кольцевая дорога.
НГУ (Новосибирск)

— А вы знаете, я люблю в теплый осенний денек побродить по лесу с ружьишком.
— На охоту?
— Нет, по грибы. Бывало, подойдешь так, и скажешь просто: ух ты, сколько грибов насобирали!
«Дети лейтенанта Шмидта» (Томск)

— Я тоже люблю с ружьем по лесу побродить. Кругом грибников полно, а я знай себе только с двух стволов: ба-бах, ба-бах, в разные стороны.
— Так ведь можно же попасть в кого-нибудь нечаянно?!
— Да что я, слепой что ли? Скажешь тоже, нечаянно.
«Дети лейтенанта Шмидта» (Томск)

— Хорошо в лесу. Солнышко. Птички клюют, муравьи лесника тащат. А лесник тоненький такой. И орет все время: «Эй, чуть помедленнее, кони! Чуть помедленнее!»
БГУ (Минск)

— Эх, соберешь бывало рюкзачок, и пошел по горным тропкам, по лесным чащобкам. Посидишь с гитаркой у костра…
— А, по-моему, ребята, все это лучше выпить дома на кухне.
Сборная Крыма

— А сейчас песня-загадка. Про Ленина. Далеко на земле в Шушенском гуляет Лееее..
— Лекарь?
— Нет, не лекарь.
— Далеко на земле в Шушенском гуляет Лееее..
— Лейтенант КГБ?
— Нет, не лейтенант КГБ.
— Далеко на земле в Шушенском гуляет Лееее..
— Лесничий?
— Хрен с вами, пусть будет лесничий. Правильно, лесничий. О-па!
«Уральские пельмени» (Екатеринбург)

— А сейчас Дима расскажет вам историю «Случай в лесу», которую придумал сам.
— Ничего я не придумал. Они, правда, были голые!
Сборная Санкт-Петербурга

— Осень, грибная пора! Идешь себе по лесу с ножичком, тут лисичка, там боровичок, а лесника встретишь, так и деньжишками разжиться можно.
БГУ (Минск)

— Учёные Урала в лесу нашли близорукого медведя. Зимой он промахивается и сосёт локоть.
«Уездный город» (Челябинск-Магнитогорск)

— Собери все подозрительные грибы в своём лесу, съешь их, и ты прямо из леса полетишь на Мальту и выучишь иностранный язык.
ММА им.Сеченова (Москва)

— Я недавно в тайгу в поход ходил. Вот, отчёт составил. «Ночь. Лес. Костёр. Компания. Пиво. Весело. Ещё пиво. Весело. Водка. Ещё веселее. Ещё водка. Очень весело. Пиво. Зря…»
БГУ (Минск)

— Москвичи, собираясь в лес по грибы и ягоды, не забудьте взять с собой термос, мобильный, телевизор, компьютер и факс, а то будете как дураки грибы да ягоды собирать…
«Ремикс» (Красноярск)

Легенда. Пошел князь Игорь со своей дружиной в поход, подошел к лесу и вспомнил, а гитару, то мы забыли, а кокой же поход без гитары, возле костра?
«Кураж» (Хабаровск)

— Осенью барды снова пойдут в леса петь свои любимые песни и опять птицы будут вынуждены лететь в дальние края, где нет лесов.
«Брянские мужики»

— Поселку Пыть-Ях вернули его историческое название – “Лес”.
“Последний шанс” (Бердск)

— Тревога, тревога, волк в лесу зачат!
«Вятка-автомат» (Киров)

Сценка «Александр Васильевич в лесу»:
— Александр Васильевич, Александр Васильевич! АУ!!!
— Не АУ, а АВ!
Сборная СССР

— В Белоруссии хорошо! Луга, леса, поля, рыба косяками ходит, зверья полно, в общем, без ружья из гостиницы не выйдешь.
ВолГУ (Волгоград)

— В лесах Карелии обнаружены панки старообрядцы. Они показывают «Fuck» двумя перстами.
«ФинЭк» (Санкт-Петербург)

— В ночь на Ивана Купалу молодежь бегала по лесу и искала папараць-кветку. Позже появилась статья за хранение и распространение папараць-кветки.
«Дубы-колдуны» (Сыктывкар)

— На чемпионате мира по спортивному ориентированию лучше всех сориентировался российский спортсмен. Он поел грибов и оживший лес сам вывел его к финишу.
«Политех» (Воронеж)

— В эфире радио «Лес». Вчера возле дерева № 5 был обнаружен компромат на медведя. А возле дерева № 8 медведь, делающий компромат на себя.
«Бурса» (Владивосток)

— Если вы заблудились в лесу, не ходите за грибами, они вас все равно никуда не выведут!
«Дежа Вю» (Нерюнгри)

— Всё! Надоело! У всех отцы как отцы, а у меня отец, как мать. Пойду в лес украдусь.
«Незолотая молодежь» (Москва)

— А мы с Лёхой чё-то в Новый год переоценили свои силы. И пошли в лес километров на 50!
— На лыжах?
— На амфитаминах!!!
«Лица Уральской НАциональности» (Челябинск)

— А каждое утро в Шервудском лесу начиналось с любимой разбойничьей забавы — “В тыковку”. Робин Гуд ставил яблоко на голову шерифу Нотингемскому… и со ста метров попадал… в шерифа Нотингемского.
«Сборная ОМГУ» (Омск)

— Представьте, иду вчера по лесу, вдруг вижу сыроежки…
— Да ты что, сыроежки зимой?!
— Ну, да! Сидят на снегу две девки, сыр точат.
«Отдел кадров» (Северодонецк)

— Все больше и меньше португальцев в лесах Белоруссии
«Песня года» (Санкт-Петербург)

Разговор в лесу:
— Ау, ау.
— Я, я. Дас из фантистиш.
— Эхо войны.
«Дрим-Тим» (Донецк – Екатеринбург)

— Мы с Лёшей ходили в лес за подснежниками в декабре. Тогда ещё снег по пояс выпал, помнишь? Как я рыла… а руки помнят.
“Саботаж” (Харьков)

— Партизаны начали прятаться в лесу, но лес был маленький и их было видно.
«Красный город» (Йошкар-Ола)

— Собралась бабушка в лес за грибами. Оделась, обулась, глянь, а корзинки нет. Ну, тогда бабушка разделась, разулась. Глянь, а корзинка есть. Пришлось снова собираться. И так целый день издевалась над бабушкой корзинка.
«Шпона» (п.Новый)

— У лесника дочка больше обрастает с северной стороны.
«Новая версия» (Днепропетровск)

— Я в своей девушке разочаровался. Мало того, что полное бревно. Так ее еще в лес провожать.
«Друзья» (Пермский край)

— И в кого ты только такая пошла?
— Я в лес пошла. На медведя, с голыми руками, только хлороформ и ватка.
— Вам что принести?
— Сама вернись.
— А если не вернусь, что принести?
— Гранаты, говорят в них гемоглобину много.
«Команда из Вологодской области» (Вологда)

— Я когда к вам шла, медведя в лесу с глазу на глаз повстречала, так они теперь за нас воевать будут.
«Команда из Вологодской области» (Вологда)

— Ха-ха-ха! Когда в следующий раз пойдем в лес, Василий Иванович надо все-таки ягоды собирать, а не грибы жрать.
«Каюк-Компания» (Нижний Тагил)

— Люди! Берегите лес! . . Я там машину спрятал.
ДВГТУ (Владивосток)

— Немногие знают, что «День нефтяника» образован из двух праздников: «Дня нефти»- праздника черной жидкости и дня «Яника» — польского бога денег и безграничной власти. В этот день молодежь собирается в лесу, прыгает через деньги и водит вокруг сосен «Лексусы»
Сборная Петропавловска

— О, бойцы, курить есть?
— Пожалуйста.
— В лесу курить нельзя. А выпить есть?
— Нет.
— Жаль. Когда выпьешь, в лесу курить можно.
“7-е небо” (Воронеж)

— Люди, если у вас кривые руки, косые глаза и ноги колесом.
— Вырубайте леса, мстите природе!
МИЭМ (Москва)

Из заголовков желтой прессы:
— Выборы в лесу: лев – раб зверей.
«Парма» (сборная Пермского края)

— Самый грустный гаишник зафиксирован на проселочной дороге в лес.
«Добрянка»

— Что? Радио Шансон им не нравится! А вы пробовали под Робби Вильямса лес валить?
«ЛУНА» (Челябинск)

— Вчера лесоруб Егорыч со своей бензопилой «Дружба» возвращался с работы, когда на него напали 6 хулиганов… Победила «Дружба».
«Друзья» (сборная Пермского края)

— А вот история о том, как я был в шоке. Однажды на Коляна в лесу напал волк и начал …бить! Я был в шоке.
«Друзья» (сборная Пермского края)

— Особенно прекрасен Коми-лес весной.
— Утки в эту пору запасаются жиром… Они тырят у егеря сало.
— Чавкает болото, доедая очередного грибника.
— Веселый любопытный барсук показал свою мордочку из медвежьего капкана.
— А вот это – большая удача, редко удается увидеть лося, повесившегося на линии электропередачи…
— Ну? пойдемте-пойдемте, я вам еще лесника покажу, это такое животное.
«Дубы – Колдуны» (Сыктывкар)

— Мужики! Айда в лес!
— За грибами?
— За долги.
«Во чтобы то ни стало» (Брест)

— О, красавица, покатаемся? Куда поедем?
— Везите меня в лес! В чащу! Не обижу!
— А нет бензина…нету!
«Ребята с нашего двора» (Мытищи)

— Холодно. Пойду в лес, захвораю.
«Контакт» (Большой Камень)

— Криминальные новости. В городе появилась группа лиц под названием «Гринпис». Они срывают с прохожих норковые шапки и отпускают их обратно в лес.
«В отрыв!» (Благовещенск)

— Ребята вчера в лес ходил, природа, шашлычки.
— Ага, а тут пришли бабы и все испортили.
«Баловни судьбы» (Киев)

— Новости из леса – кукушка кукушонку купила капюшон, кукушонок в капюшоне шо грач.
«ТУ-Brothers» (Полтава)

— Пластиковые окна – окна будущего. Весь лес уже вырубили, а когда вырубят весь пластик, у нас не будет будущего.
«Брянские мужики» (Брянск)

Медведь. Глава первая. Случай в лесу. ~ Роман

­На советской земле от Урала до берегов Енисея проживает народ, чьи предки жили на этой территории до прихода русских на эти земли. Это – сибирские татары. Сибирско-татарские деревни, которых много на этой огромной территории, имеются и на вагайской земле. Именно здесь произошла история, которую я собираюсь рассказать. Итак, начинаю.

 На вагайской земле, на берегу реки Иртыш, находится деревня, на окраине которой проживает семья, состоящая из двух людей: отец по имени Гафур и дочь по имени Зульфия. Семья проживает в небольшом деревянном доме,  рядом с которым находится лес, которому нет ни конца, ни края.

 Зульфия, которой четырнадцать лет, помогает отцу по хозяйству, была послушной дочкой. Матери Зульфии нет в живых. Она умерла, когда дочке было пять лет. Девять лет Зульфия растёт без матери. За эти девять лет она научилась всему, что положено знать четырнадцатилетней деревенской девушке. Каждый день Зульфия дома находится одна, так как отец поздно возвращается домой с работы, а работает Гафур лесорубом.

 Деревянная школа, в которой учится Зульфия, находится в центре деревни. Учится Зульфия хорошо, без троек. С Зульфиёй в школе дружит Фируза, которая предложила ей в один из летних дней сходить в лес за грибами, которыми богаты необъятные лесные просторы Сибири.

 Зульфия, хотя и живёт возле леса, но в лес она не ходит. Тому есть причины. Зульфия боится леса, так как именно в лесу недалеко от дома на её мать напал медведь, а Зульфию медведь не тронул. Именно в лесу на глазах пятилетней Зульфии медведь насмерть растерзал её мать. Зульфия всё это видела, плакала, кричала на весь лес, как могла, звала отца на помощь. От крика пятилетней Зульфии медведь ушёл глубоко в лес.

 Зульфия в первые дни после смерти матери часто видела во сне медведя, убившего её мать. Она плохо спала, ей снились всякие кошмары. Проходят годы. Ей всё  реже снятся кошмары. Зульфия всё реже видит во сне медведя, убийцу матери. Но страх перед лесом, страх посещать лес, в ней сохранился.   

 Наступили летние дни, наступили долгожданные каникулы для школьников. Пролетел июнь, пролетел июль, наступил август. Зульфия в деревянном магазине, который находится в центре деревни, увидела Фирузу, с которой она сидит в школе за одной партой, поздоровалась с ней.

– Зульфия, давай сходим в лес за грибами, – говорит Фируза.   

– У меня дома много дел, не могу, – отвечает Зульфия.    

 Через два дня после встречи в магазине Зульфия и Фируза пошли в лес за грибами. Зульфия сопротивлялась, как могла, но Фируза уговорила её пойти в лес за грибами. Зульфия с большим грузом страха заходит в лес. Лес ей напоминал медведя, убившего её мать. Она боялась каждого шороха, любого шума, присутствовавшего в лесу.

– Ты, главное, не бойся, ведь я же с тобой, – говорит Фируза, которая не боится леса. Фируза знает, что Зульфия боится леса, боится посещать лес.

 Девочки ходят по лесу, собирают грибы. Зульфия рядом с Фирузой, от неё не отходит, как говорится, ни на шаг. Зульфия ходит, собирает грибы, но ей кажется, что рядом ходит медведь, когда-то убивший её мать. Так как Зульфия никогда не собирала грибы, она в них не разбиралась.

– Ты собирай, я тебе буду подсказывать, какой гриб ядовитый, какой гриб съедобный, – говорит Фируза, которая хорошо разбирается в грибах.

 Зульфия замучила подругу вопросами о грибах, но Фирузе было приятно отвечать на вопросы человека, который не разбирается в грибах.

– Это белый гриб, съедобный, – говорит Фируза.

 Подругам повезло. Грибов много. Пока они собирали грибы, Зульфия от Фирузы узнала, что есть такие грибы, как подосиновик, подберёзовик, рыжик. Зульфия увлеклась грибами, но она далеко от подруги не уходит.        

 Вдруг откуда-то выскочил медведь, который пошёл в сторону девочек. Зульфия кричит на весь лес, зовёт отца на помощь. Медведь идёт в сторону Зульфии. Фируза, которая находится сзади медведя, бросает в его сторону ведро с грибами и говорит:

– Уходи отсюда, уходи.

 Ведро, которое Фируза бросает в сторону медведя, задело его и медведь начал совершать движение в обратном направлении. То есть, в сторону Фирузы. Напуганная Зульфия бежит, бросая ведро и оставив Фирузу.

 Зульфия, вся напуганная случаем в лесу, прибежала домой. Отца в доме нет, так как он на работе. Так как дом, где живёт Зульфия с отцом, находится возле леса, никто из жителей деревни не видел, как напуганная случаем в лесу Зульфия добежала до дома. Соседка Гафура по имени Зулейха услышала крик в лесу, на который она не обратила никакого внимания.

 Зульфия, вся напуганная, быстро закрывает за собой дверь. Плачет, зовёт отца на помощь. Она прячется под кроватью, хотя в доме никого нет.

 Вечером, примерно в семь часов, Гафур возвращается домой с работы.

– Дочка, я пришёл, – говорит Гафур. В доме тишина. Гафур слышит, как в комнате Зульфии кто-то плачет. Он заходит в комнату Зульфии. Гафур видит, как его дочь лежит под кроватью и плачет.

– Дочка, что случилось? – спрашивает Гафур, вытаскивая дочь из-под кровати. Зульфия и Гафур сидят на кровати. Зульфия продолжает плакать, ничего не говорит.

– Что-то в доме? – спрашивает Гафур.

Зульфия сидит на кровати, прижавшись к отцу, плачет, ничего не говорит.

– Дочка, скажи мне, что случилось? – спрашивает Гафур.

– Папа, я в лесу видела медведя, – отвечает, успокоившись, Зульфия.

– А что ты делала в лесу?

– Собирали грибы.

– Ты была не одна?

– Со мной была Фируза, – говорит и плачет Зульфия.

– Дочка, успокойся, – говорит Гафур. – Главное, вы живы, здоровы, до дома добежали.

– Папа, я оставила Фирузу одну в лесу.

– Ты убежала, а Фируза осталась в лесу?

– Да, – продолжает плакать Зульфия.

– Ложись на кровать, дочка, успокойся, – говорит Гафур. – Всё будет хорошо.

 Гафур, увидев, что Зульфия заснула, выходит из её комнаты и заходит на кухню. Он сидит за столом и курит. Гафур не знает, что делать в отношении Фирузы. Пойти к её родителям и спросить у них, вернулась ли Фируза? Гафур надеется, что Фируза не сказала своим родителям о походе в лес. Гафур долго думал и решил, что не пойдёт к родителям Фирузы, не будет ничего узнавать по поводу Фирузы.  

 Начинает темнеть. Кто-то стучит в дверь.

– Да, – говорит Гафур. 

В дом Гафура заходит отец Фирузы по имени Раян. Гафур выходит из кухни и подходит к двери.

– Здравствуй, Гафур! – поздоровался Раян за руку.

– Здравствуй, проходи на кухню, – говорит Гафур. Они заходят на кухню.

– Дочка дома? – спрашивает Раян, присев на стул возле двери. Гафур сидит за столом.

– Да, спит, – отвечает Гафур.

– Фируза с твоей дочкой пошла в лес за грибами и не вернулась.

– Зульфия в лес не ходила, она весь день была дома.  

– Откуда ты знаешь? Ты же был на работе?

– Ты же знаешь, Зульфия боится идти в лес.

– Знаю. Можно поговорить с Зульфиёй?

– Давай завтра, Раян. Она спит.

– Разбуди её. Может, она что-то знает.

– Я тебе ещё раз повторяю. Зульфия весь день была дома.

– Это точно, Гафур?

– Да, точно. Если она была бы в лесу, я бы об этом знал.

– Тогда с кем же Фируза пошла за грибами?

– Откуда я могу знать? Может, Фируза не ходила за грибами? А пошла в другое место?

– Куда? Куда можно пойти в нашей деревне?

– Может, твоя дочь пошла в лес с кем-то другим?

– С кем? Она дружит только с твоей дочкой.

– Сходи к другим. Узнай у них.

– Спасибо, Гафур, за совет.

Гафур и Раян попрощались.

 После того, как Раян вышел из дома, Гафур решил, что надо поговорить с Зульфиёй. Гафур выходит во двор. Закрывает ворота. Заходит домой, закрывая за собой дверь. Заходит в комнату дочери и будит её.

– Дочка, вставай, надо поговорить, – говорит Гафур.

 Зульфия садится на кровать. Гафур сидит на кровати рядом с ней.

– Приходил отец Фирузы, – говорит Гафур. – Сказал, что она не вернулась домой.

После этих слов Зульфия заплакала.

– Дочка, если кто-то спросит, скажешь, что в лес не ходила, – говорит Гафур.

– Хорошо, папа, – говорит Зульфия.

Молчание.

– Папа, в лесу осталось моё ведро, – говорит Зульфия.  

– Ну и что? – спрашивает Гафур. – Все вёдра одинаковые.

– Папа, а если кто-то узнает?

– Кто узнает? Тебя с Фирузой никто же не видел?

– Никто. Мы были одни.

– Всё будет хорошо, дочка. Ты, главное, никому не говори, что ходила в лес. Всем говори, что была дома.

– Хорошо.                                                          

Продолжение следует.

Маша и медведь. Русская народная сказка. Читать онлайн

Сказки

Русская народная сказка

Жили-были дедушка да бабушка. Была у них внучка Машенька.

Собрались раз подружки в лес по грибы да по ягоды. Пришли звать с собой и Машеньку.

— Дедушка, бабушка, — говорит Машенька, — отпустите меня в лес с подружками!

Дедушка с бабушкой отвечают:

— Иди, только смотри от подружек не отставай, не то заблудишься.

Пришли девушки в лес, стали собирать грибы да ягоды. Вот Машенька — деревце за деревце, кустик за кустик — и ушла далеко-далеко от подружек.

Стала она аукаться, стала их звать, а подружки не слышат, не отзываются.

Ходила, ходила Машенька по лесу — совсем заблудилась.

Пришла она в саму глушь, в саму чащу. Видит — стоит избушка. Постучала Машенька в дверь — не отвечают. Толкнула она дверь — дверь и открылась.

Вошла Машенька в избушку, села у окна на лавочку.

Села и думает:

«Кто же здесь живет? Почему никого не видно?..»

А в той избушке жил большущий медведь. Только его тогда дома не было: он по лесу ходил.

Вернулся вечером медведь, увидел Машеньку, обрадовался.

— Ага, — говорит, — теперь не отпущу тебя! Будешь у меня жить. Будешь печку топить, будешь кашу варить, меня кашей кормить.

Потужила Маша, погоревала, да ничего не поделаешь. Стала она жить у медведя в избушке.

Медведь на целый день уйдет в лес, а Машеньке наказывает никуда без него из избушки не выходить.

— А если уйдешь, — говорит, — все равно поймаю и тогда уж съем!

Стала Машенька думать, как ей от медведя убежать. Кругом лес, в какую сторону идти — не знает, спросить не у кого…

Думала она, думала и придумала.

Приходит раз медведь из лесу, а Машенька и говорит ему:

— Медведь, медведь, отпусти меня на денек в деревню: я бабушке да дедушке гостинцев снесу.

— Нет, — говорит медведь, — ты в лесу заблудишься. Давай гостинцы, я их сам отнесу.

А Машеньке того и надо!

Напекла она пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю:

— Вот, смотри: я в этот короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. Да помни: короб по дороге не открывай, пирожки не вынимай. Я на дубок влезу, за тобой следить буду!

— Ладно, — отвечает медведь, — давай короб!

Машенька говорит:

— Выйди на крылечко, посмотри, не идет ли дождик!

Только медведь вышел на крылечко, Машенька сейчас же залезла в короб, а на голову себе блюдо с пирожками поставила.

Вернулся медведь, видит — короб готов. Взвалил его на спину и пошел в деревню.

Идет медведь между елками, бредет медведь между березками, в овражки спускается, на пригорки поднимается. Шел-шел, устал и говорит:

— Сяду на пенек,
Съем пирожок!

А Машенька из короба:

— Вижу, вижу!
Не садись на пенек,
Не ешь пирожок!
Неси бабушке,
Неси дедушке!

— Ишь какая глазастая, — говорит медведь, — все видит!

Поднял он короб и пошел дальше. Шел-шел, шел-шел, остановился, сел и говорит:

— Сяду на пенек,
Съем пирожок!

А Машенька из короба опять:

— Вижу, вижу!
Не садись на пенек,
Не ешь пирожок!
Неси бабушке,
Неси дедушке!

Удивился медведь:

— Вот какая хитрая! Высоко сидит, далеко глядит!

Встал и пошел скорее.

Пришел в деревню, нашел дом, где дедушка с бабушкой жили, и давай изо всех сил стучать в ворота:

— Тук-тук-тук! Отпирайте, открывайте! Я вам от Машеньки гостинцев принес.

А собаки почуяли медведя и бросились на него. Со всех дворов бегут, лают.

Испугался медведь, поставил короб у ворот и пустился в лес без оглядки.

Вышли тут дедушка да бабушка к воротам. Видят — короб стоит.

— Что это в коробе? — говорит бабушка.

А дедушка поднял крышку, смотрит — и глазам своим не верит: в коробе Машенька сидит, живехонька и здоровехонька.

Обрадовались дедушка да бабушка. Стали Машеньку обнимать, целовать, умницей называть.

Страница 1 || Страница 2

Национальный лес Кутенай – пропуска и разрешения

2020 Сбор грибов в национальном лесу Кутенай

2020 Разрешения на грибы

В зависимости от года — Лес может выдавать разрешения на сбор грибов в свободном и/или коммерческом использовании.Грибной сезон будет несколько варьироваться в зависимости от местной погоды и условий местности.

  • ПОБОЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ  — Можно собирать до 20 галлонов грибов.
  • Коммерческих рубок в лесу в 2020 году не будет

Запомнить

  • Упаковать, упаковать.
  • Остерегайтесь падающих коряг и ям от пней, особенно на выжженных участках.
  • Вам не разрешено находиться на частной территории.Вы обязаны знать, где разрешен сбор урожая.
  • Моторизованные транспортные средства не допускаются на закрытых дорогах или вне существующих дорог.
  • Сгребание или другие нарушения грунта не допускаются. Используйте нож, чтобы разрезать гриб или отломить ножку на уровне земли. Пожалуйста, оставьте место чище, чем вы его нашли.

Карты установленных мест ожогов

На следующих картах показаны районы возможностей сбора грибов в предписанных ожогах с 2019 года на КНФ.Карты в формате pdf для просмотра/скачивания.

Общая информация

Лучшее время для успешного сбора грибов зависит от условий в конкретной местности. Грибы появляются весной, когда влажность, почва, внешний вид, уровень снега и температура в самый раз. Обычно сезон начинается в мае и продолжается до июня.
Чаще всего лучшим местом для грибов являются места, которые были сожжены или почва была нарушена в прошлом году.Иногда грибы находят через два-три года после пожара, хотя обычно оптимальным сезоном является первый год. Весенний снежный покров помогает определить количество и сроки роста грибов. Таяние снега может сильно повлиять на то, когда и как долго выживут грибы.

Меры предосторожности

Пожалуйста, будьте осторожны, отправляясь в зону сбора. Из-за снежного покрова в этом году дороги на возвышенностях могут оставаться непроходимыми из-за снега и мусора до июня! Кроме того, реки и ручьи обычно имеют очень высокий уровень воды и могут быть опасными.
Будьте внимательны к своему окружению во время сбора. Зоны сжигания могут быть очень опасными из-за большого количества опасных деревьев, которые могут присутствовать. «Дерево опасностей» — это дерево со структурным дефектом, из-за которого оно может полностью или частично выйти из строя. Падающие деревья представляют собой постоянную опасность во время путешествий или кемпинга в лесу, но слишком часто мы не осознаем риски, связанные с дефектными деревьями. Деревья дефектны из-за возраста, пожара и/или болезни.

Будьте осторожны!

Мы хотим, чтобы вы были в безопасности, собирая грибы! Прочтите наш Путеводитель по медведям в Северном регионе, чтобы узнать о путешествиях и кемпингах в стране медведей.

(PDF) Ценность сбора лесных ягод и грибов в словацких лесах

44 M. Kovalčík

de Ar AGón, J.M., rier A, P., GierGiczny, M., col i-

nAs, c. 2011: Стоимость сбора дикорастущих грибов

как природоохранной услуги. Лесная политика

и экономика, 13: 419–424.

ЕВРОПЕЙСКАЯ КОМИССИЯ, 2005 г.: Регламент Совета-

(ЕС) № 1698/2005, http://eur-lex.eu-

ropa.eu/LexUriServ/LexUriServ. do?uri=O

J:L:2005:277:0001:0040:EN:PDF, (по состоянию на

14 февраля 2014 г.).

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ, 1999: К

гармонизированному определению недревесных

лесных товаров. Una sylva, 50 (1999/3), доступен по адресу ww w.FAO.ORG/DOCREP/X2450E/

X2450E00.HTM. (по состоянию на 28 мая 2014 г.).

Gfr A 2010: Global Forest Resources Assessment – ​​

Основной отчет, FAO Forestry paper 163, Food

and Agriculture Organization of the United

Nations Rome, 378 s.

иллук Пити Я.А., П., ЯнаГидА, Ж.ф. 20 08: Роль ин-

диверсификации в защите естественных

лесов: данные сельских домохозяйств на

лесных окраинах Шри-Ланки. Системы агролесоводства –

, Springer Net herlands, 74 (1): 51–62.

kovAlčík, M., tutk A, J. 2009: Hodnotenie

rekreačnej funkcie lesov SR preferences

metódami [Оценка отдыха на свежем воздухе-

tion в Словакии с помощью предпочтений meth-9In: Aktuálne otázky ekonomiky lesného

hospodárstva SR: Recenzovaný zborník z od-

Borného seminára, Zvolen 21. –22. октябрь

2009, Зволен: Národné lesnicke centrum,

115 –128.

Ковалов, М., Тутк А, Дж. 2008: Hodnotenie

Rekreačnej Funkie Lesov SR Pretureenčnými

Metódami — Výsledky Testovacej Štúdie [val-

Установление отдыха на открытом воздухе в Словой-

Kia с использованием методов предпочтения — результаты

тестового исследования].In: Aktuálne otázky ekono-

miky LH SR: Zborník referátov z odborného

seminára 10 декабря 2008, NLC Zvolen, s.

89 –100 .

MAvsAr, r., JAPeJl, A., kovAč, M. 2012: Торговля

между профилактикой пожаров и предоставлением

экосистемных услуг в Словении. Лесная политика

и экономика, 29: 62–69.

МорАвчик М., рА доча М., тутка Ю., конопка,

Ю., ковальчик М., кунца А., лонГАуэрова,

с., МАрушакова, Л., илиАвец, М., Сарваш, М.,

Сарвашова, з., Швар з, М., Сушкова, М., сви-

ток, р., Шебе Н., с. , Зубрик М., Жиакова М. ,

Ондрейчак М., Тома П., Дучи Ю., Шимова К.,

Балков Ич Ю., ГреГушк А, б., Чиковский, M. 2010:

Správa o lesnom hospodárstve v Slovenskej repub-

like za rok 2009 [Отчет о состоянии леса

estry в Словацкой Республике за 2009 год.] Zvolen

and Bratis lava, National, Bratislava, National Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов –

ment : 102.

МорАвчик М., Конопка Й., Тутка Й., Чабаун,

с., Черная М., ковАльчик М., Криш Шакова,

И., ЛонгГауэр, р., Макко, ул. Ю., МАрушакова, Л.,

Новотны, Я., или Авец, М., ПАВЛЕ ндА, П., Привит-

зер, т., Радоча, М., Сарваш, М., Сарвашова,

з., швар з, М., сиак еч, п., сушкова, м., сви-

ток, р., шебень, с., штефанчи к, и., тучекова, а.,

жиакова , М., Ондр ЭЙчак, М., toMA, P., hul-

MAN, P., ši Mová, k., bAlkovič, J., GreGušk A,

b., dóczy, J., lAJdA, z., hušťAková, M. 2009:

Správa o lesnom hospodárstve v Slovenskej repub-

like 2 009 [Отчет о состоянии лесного хозяйства в

Slovak Re public 2009. ] Zvolen, National For-

est Cent re: 147.

est Cent re: 147.

Slovak Republic 2009. ., конопк А, Й., Тутк А, Й., Дюркович,

Дж., конопк А, б., ковАльчик, М., Миндаш, Й., №

вотны, Й., орАвец, М., ПавлендА, П., Петрашова,

с., р Адоча, М., Сарвашова, з., сушкова, М.,

свиток, р., Шебень, с., ЖиАкова, М. ., ondr eJčá k,

M., toMA, P., GrePPel, e., bútor, P., hu lMA n, P.,

šiMová, k., balkovič, J., l ászló, P. , Гр еГушка,

б. 2006: Správa o lesnom hospodárstve v Sloven-

skej republike 2006 [Отчет о состоянии

лесного хозяйства в Словацкой Республике, 2006 г.] Зволен,

Национальный лесной центр: 144.

Pette nell A, d., secco, l. 200 6: Мелкое лесничество в итальянских Альпах: от массового рынка

к территориальному маркетингу. В: Wall, S. (Ed.):

Мелкое лесное хозяйство и развитие сельских районов.

Пересечение экосистем, экономики

и общества. Proceedings of IUFRO 3. 08 Conference-

, Galway, Galway-Mayo Institute of Technology-

ogy. Технологический институт Голуэя-Мейо, Gal-

way, 398–408.

СААСТАМойн эн, о., Канга с, к., Ахо, х. 2000:

Сбор диких ягод в Финляндии в

1997 и 1998 гг. Scandinavian Journal of Forest

Research 15, 645–65 0.

shediAc, r., AbouchA krA, r., MouJAes, ch.n .,

НАЖДАР, г-н 2008: Диверсификация экономики.

Путь к устойчивому развитию. 20 стр.

Booz & Company Inc., доступно по адресу ht p://

www.booz.com/media/uploads/Economic-

Диверсификация.pdf (по состоянию на 14 февраля

2014 г.).

Шишак, ул. 1997: Význam produkce lesa kromě

dřeva v Чешская республика. Лесникви-Лесхоз, 43

(2): 49–66.

Шишак, л. 1998: Социально-экономическое значение

основных недревесных продуктов леса в Чешской

Республике. Лесникви-Лесное хозяйство, 44 (12): 542–548.

Шишак, ул. 2000: Важность основных недревесных лесных продуктов в Чешской Республике в 1998 г. Журнал лесоведения, 46 (7):

331–339.

Грибники | The New Yorker

Нахождение таких грибов в лесу может показаться чем-то вроде чуда — как однажды выразился Ян Фрейзер, это может быть удар большой струны, — и в некоторых районах с каждым годом такое случается все реже. В середине девятнадцатого века французы ежегодно собирали около полутора тысяч тонн трюфелей. К 1920-м годам они находили в пять раз меньше; в прошлом году собрали около тридцати тонн.В Нидерландах грибной эколог Иф Арнольдс обнаружил тридцать семь видов на квадратный километр в 1970-х годах; двадцать лет спустя он нашел только двенадцать в том же районе. В этом упадке обвиняют загрязнение, вырубку лесов, глобальное потепление и другие экологические изменения. Но грибы также являются существами беспокойства. Ничто так не поощряет сморчки, как хороший лесной пожар, а мацутаке зависят от сосен — часто первых деревьев, которые вырастают после того, как лес сгорит, — и от хорошо расчищенного подлеска. Корея, где леса были сплошь вырублены в 1950-х годах, сейчас является крупнейшим в мире экспортером мацутакэ. Япония, где леса практически не тронуты со времен Второй мировой войны, потеряла девяносто процентов своего урожая.

Ситуация была чем-то вроде мучения для японцев. Поскольку их урожаи сократились, они пытались выращивать грибы, но без особого успеха. Тем временем сборщики мацутакэ распространились по всему миру, как споры. Они обнаружили пятна в Китае, Канаде, Марокко, Швеции, Мексике, Тибете и России.На Тихоокеанском Северо-Западе японские семьи собирают мацутакэ почти столетие, но местные сборщики начали продавать их только в начале 1970-х годов. Они хранили свои участки в секрете более десяти лет и собирали до ста фунтов грибов в день. Потом стало известно.

«Он взорвался 15 сентября 1989 года, — сказал мне Джон Гетц, опытный сборщик из Флоренции, штат Орегон. «Один комбайн проболтался». Гетц слышал, что этот человек задолжал некоторым покупателям грибов тридцать тысяч долларов за азартные игры, поэтому он дал им информацию, чтобы рассчитаться. На следующий день один из покупателей подъехал и начал преследовать сборщиков. Затем он дал их номерные знаки и карту азиатским сборщикам, которые собирали для него сморчки в этом районе. «Это был последний день, когда я ковырялся с оленями и лосями, — сказал Гетц. «На следующий день они приходили тысячами. Это было просто ошеломляюще. Вы могли бы взять показания сейсморазведки.

Лох возвращается в Каскады каждую осень с 1994 года. Как и большинство сборщиков, он сейчас живет в частном лагере в Чемульте, городке с населением сто двадцать человек, недалеко от его первого грибного поля.В Чемульте есть три отеля, три кафе, три автозаправочные станции и пара круглосуточных магазинов, расположенных вдоль двухполосного шоссе, проходящего через национальный лес. «Вы включаете телевизор и видите Бритни Спирс и эти телефоны, которые могут измерять частоту сердечных сокращений, а у меня нет даже представления об этом мире», — сказал мне Дон Олдхэм, чья жена владеет гостиницей Featherbed Inn. «Здесь не похоже на страну возможностей. Это больше похоже на эскапизм. Типа: «Мы закончили».

Лагерь грибов находится далеко от дороги, напротив Перины.Его палатки, брезент, грузовики и дома на колесах разбросаны по лесу за ветхим мотелем, который сейчас используется как жильё. Лагерем владеет толстый краснолицый мужчина по имени Дана Ван Пелт, а управляет его седой лейтенант с слезящимися глазами, известный как Злой Боб. Ван Пелт взимает сезонную плату в размере семидесяти пяти долларов за кемпинги и девяносто долларов за комнаты, а также владеет шахтой по добыче пемзы по дороге. Пемза фильтрует городскую воду до поразительной прозрачности, придавая сладость супу с лапшой, который продается в трех ресторанах лагеря.Сборщики приправляют его лемонграссом, тайским базиликом и другими травами, которые приносят из дома в больших холодильниках.

Когда я впервые приехал, местный мужчина, у которого не было двух передних зубов, доставлял ящики с утками, гусями, курами и маленькими мохнатыми свиньями. В ту ночь свиней должны были зарезать для барбекю, но одна из них вырвалась на свободу. Он мчался по грязной тропинке, которая вилась через лагерь, а мальчик гнался за ним с веревкой. Когда за одной из палаток раздался визг, Ван Пелт кивнул.— Похоже, они его поймали.

Лагерь примерно разделен на этнические группы — хмонги, миены, камбоджийцы, лаосцы, мексиканцы и кавказцы — которые поддерживают беспокойный мир, пронизанный негодованием. Сборщики, в основном азиаты, не доверяют покупателям, которые часто белые. Покупатели не доверяют лесникам, рейнджеры — сборщикам, азиаты — латиноамериканцам, а белые — азиатам. «Единственного наряда, который вы здесь не найдете, — это Вьет», — сказал мне желчный местный ветеран по имени Роджер. «Все ненавидят этих сукины дети.

В хорошие годы, когда грибов много, а цены высокие, лагерь может вырасти до тысячи и более. «Были буквально нажиты состояния», — сказал Ван Пелт. «Два или трое парней владеют домами с высокими шестизначными цифрами. Это становится довольно диким. Вы получаете наркотики, проституцию, грабежи под дулом пистолета, групповуху». Пока я был в Чемульте, лаосскую женщину судили за то, что она зарезала своего мужа кухонным ножом и попыталась убить его вторую жену, на которой он женился в лагере.Однако в целом это был плохой сезон для грибов и, следовательно, мирный для сборщиков.

Однажды утром, вскоре после рассвета, я нашел Лоха сидящим у костра на окраине лагеря, одеревеневшим и раздраженным от холода. Его жена, Каника, круглолицая двадцатидевятилетняя девушка с каштановыми волосами, собранными в хвост, готовила на завтрак рис. Рядом с ней двое неряшливых молодых камбоджийцев с Восточного побережья, которых звали Ти Си, ели жареную на гриле свинину. Ночью в лагере отключили электричество, в результате чего Лох, Каника и один Т.C. замерзает в разбитом фургоне Лоха. Второй Т.К. спал в своей машине и выглядел еще более сварливым. Другие сборщики всю ночь поддерживали работу пропановых плит, но Лох помнил четырех сборщиков хмонгов, которые умерли таким образом от отравления угарным газом. Чтобы согреться, они с Каникой пили чай из собранных ими гигантских конков. Он сказал, что это хорошо для язвы.

За двенадцать лет, прошедших с момента прибытия Лоха, он превратился из изгоя в представителя лагеря. Другие сборщики называли его Сотня Вещей Коуи, потому что его английский был настолько хорош, а руки настолько искусны, что он постоянно заполнял их документы или чинил их машины.В течение последних двух лет Лох работал «грибным наблюдателем» в Альянсе лесных рабочих и сборщиков, некоммерческой группе, которая выступает посредником между сборщиками и Лесной службой.

Когда начался ажиотаж, Лесная служба забеспокоилась, что чрезмерная вырубка может уничтожить грядки мацутакэ, поэтому установила сезон сбора урожая и повысила стоимость разрешений. Некоторые сборщики согласились с правилами, но многие думали, что правительство пытается их прогнать, а двойная роль Лоха вызывала подозрения.Еще до того, как он стал наблюдателем, в него стрелял грибной браконьер, который думал, что Лох выдал его. (Пуля не попала, хотя была выпущена с расстояния менее шести футов.)

У Лоха было достаточно проблем с поиском мацутакэ. уже. В отличие от сморчков, они не носили мятых шляпок, чтобы рекламировать свое местонахождение. Чтобы получить их раньше животных, вам нужно было обнаружить их под землей. «В некоторые дни мы проходим девять, десять миль», — сказал мне Лох в то утро. «Вверх и вниз, вверх и вниз». Годом ранее студент-антрополог из Калифорнии попросился с ним на сборы.«Каждый день, когда он приходил на закупочную станцию, он слышал все о развлечениях», — сказал Лох. «Выбери там — весело! Выбирай там — весело!» Но когда он пришел с нами, веселья нет. Ни еды, ничего. Единственное время перерыва — время перекуса. Мы идем весь день, и он сказал: «Нет! Останавливаться! Я больше не могу!»

Лох скептически посмотрел на меня, как, должно быть, посмотрели на него сборщики в Стоктоне, когда увидели его протез. Затем он взглянул на двух Т.С., которые что-то пробормотали по-камбоджийски. «Они боятся, что вы их замедлите, — сказал он. «Они боятся, что ты потеряешься». Я сказал ему, что останусь рядом. — Ты можешь долго ходить вниз по склону? да. — И снова вверх и вниз? да. «Я подумаю об этом.»

Я был немного удивлен, что Лох вообще решил взять меня с собой. Грибники известны своей скрытностью, особенно на общественных землях. (Ничто так не поощряет личную выгоду, как даром даром.) Чтобы оставить мацутаке при себе, некоторые перетаскивают деревья через подъездные пути или крадут таблички «Сбор запрещен» и вешают их рядом со своими участками.Другие браконьерствуют грибы в национальном парке, где их сбор запрещен, или собирают их грядки ночью при свете фонаря, чтобы получить новый урожай. Участок мицелия будет плодоносить в течение всего сезона, а некоторые грибы могут вырасти на дюйм в день.

Джон Гетц, опытный сборщик из Флоренции, больше даже не утруждает себя посещением Каскадов. «Уровень насыщения просто за гранью понимания», — говорит он. Вместо этого он держится в прибрежных лесах возле своего дома, но и там становится тесно. Гетц зарабатывает на жизнь укладкой полов, но каждый год он уезжает на три-шесть месяцев, чтобы собирать грибы. Он собирает один и тот же участок каждые двадцать четыре-тридцать шесть часов, стараясь не оставлять следов. «Некоторые охотятся за грибами, — говорит он. «Другие охотятся на сборщиков».

Когда Гетц ищет Мацутакэ, он изгибает свое костлявое тело прямо над землей и позволяет своим длинным седым волосам свисать вниз, как у ловца детей в «Читти-Читти-пиф-паф». Он бегает от дерева к дереву, ища узоры на сосновых иголках, затем падает на землю и вонзает два пальца в землю.Из него выскакивает пухлый мацутакэ. Это больше похоже не на охоту за грибами, а на ловкость рук. «Вы получаете так, что можете видеть напряжение в земле», — сказал он мне. «Только это давление. А когда идет дождь, можно увидеть эти маленькие светлые кольца. Это действительно круто. Ваши глаза настраиваются, ваш мозг проводит инвентаризацию, и вы просто получаете ощущение. Что-то хлопает вас по плечу и говорит идти собирать».

Азиатские сборщики были, если уж на то пошло, еще более суеверными. Некоторые носили в лесу только определенные цвета или, если какие-то ветки производили слишком много шума, просили у дерева разрешения продолжить сбор.(Лох знал одного человека, который в один ветреный день вообще отказался от грибов после того, как с деревьев ему на голову упали сосновые шишки.) Тем не менее немногие сборщики обладали инстинктами Гетца. Он находил до семидесяти пяти фунтов мацутакэ в день; Лох и Каника вместе набирали в среднем меньше двадцати пяти. За шесть недель сбора они могли заработать десять тысяч долларов, но Каника часто выдыхалась. «Первый год я плачу», — сказала она, когда грузовик Лоха тронулся по лесовозной дороге. «У меня болело все тело. Я говорю Куи, и он держит меня. Он говорит мне: «Устал?» «Да!» «Хотите денег?» «Да!» И мы снова начинаем ковыряться.

Лох припарковал грузовик в зарослях сахарных сосен с красной корой и елей Шаста. Затем он и Каника взяли по трости и пластмассовое ведро и направились в противоположных направлениях. (Два Т.С. ушли в другой лес на охоту сами по себе.) На ровной местности шаг Лоха был таким плавным, что мне было трудно не отставать от него. Но на самых крутых подъемах он приобретал крутящий, резкий рывок, выдававший его протез. Известный как Flex-Foot, это был десятифунтовый механизм из титана, стекловолокна и углеродного графита, привязанный к его левому колену.«Шарнир и шарикоподшипники немного изношены», — сказал он, отталкивая палкой.

Безоружный мужчина отбился от «психо-бурого медведя», ударив его

Александр Лопухин отбился от медведя, ударив его кулаком

Россиянин голыми руками отбился от разъяренного «психо» бурого медведя после того, как на него напали во время сбора грибов .

Десятиминутная лесная дуэль в Свердловской области, центральная Россия, оставила безоружным 44-летнего Александра Лопухина, «убежденного, что он умрет».

Но в последней попытке остаться в живых он одной рукой схватил медведя за голову, а другой ударил его по морде.

Медведица с медвежонком рядом присела, оглушенная после нападения мужчины, а затем отступила.

С кровью, истекающей из его ран, и с почти отрезанным кончиком носа, г-н Лопухин затем прошел четыре мили через лес, пока его телефон не вернулся в зону действия, и он мог вызвать помощь.

Он сказал, что уже встречал медведей во время сбора грибов, но никогда не подвергался нападению.

Он добавил: «Эти животные не нападают на людей, если их не коснуться или не спровоцировать. Но, конечно, есть исключения.

‘Среди животных тоже есть психи, просто у них нет психиатрических больниц в отличие от нас.’

Известно, что матери с детенышами яростно защищают их.

«Она бросилась на меня и начала кусать меня за голову», — сказал он The Siberian Times.

Десятиминутная дуэль в Свердловской области, центральная Россия, оставила безоружным 44-летнего Александра Лопухина, «убежденного, что умрет»

Нападение произошло в лесу Свердловской области, центральная Россия

маленький перочинный нож, чтобы резать грибы, но медведь его сбил. Кончик носа был почти оторван.

«Она начала кусать и рвать его», защищая своего детеныша, сообщил источник в полиции.

Сначала господин Лопухин закрыл голову и руки, а медведь укусил его и разорвал плоть.

Храбрый русский сказал: «Почему-то было не страшно. Я оттолкнула ее и заметила, что ее мех был таким красивым — очень, очень мягким.

‘Мы дрались минут десять, потом я начал бить ее по лицу.’

Медведица остановилась, но потом отступила, а медвежонок последовал за ней.

С истекающей кровью из ран и почти оторванным кончиком носа г-н Лопухин затем прошел четыре мили по лесу, прежде чем вызвать помощь (изображение)

Господин Лопухин сказал, что вернется в лес за грибами, как только его выпишут из больницы

«Из всех моих ран хлестала кровь, и мне очень хотелось спать.

‘Но я понял, что нужно держаться и двигаться вперед. Мне удалось пройти шесть километров».

Представитель больницы в Серове на Урале сообщил, что Лопухин получил «множественные рваные раны» на голове, верхних конечностях и правом ухе.

— Кончик носа был прокушен, но мы его пришили, — сказал он.

Господин Лопухин сказал: «Главное, что у меня нет никакого страха.

‘Как только выйду из больницы, пойду обратно в лес за грибами.’ 

 

Дикие — The Washington Post

Джоан Натан; Джоан Натан,

, писательница из Вашингтона и

, автор книги «Еврейская праздничная кухня», опубликованной Schocken Books.

25 мая 1980 г.

Весенние дожди выносят их — полевые грибы. А охотники за грибами, не испугавшись дождя, готовы отправиться в сырость, чтобы найти, потрогать, попробовать молодые и дикие экзотические грибы. Для непосвященных грибы — это просто съедобные грибы, которые плодоносят и несут споры.Но для заядлого грибника они не что иное, как главные чудеса Божьего творения.

«Пришло время, — сказала Луиза Прист, президент Микологической ассоциации Вашингтона, — перестать думать о грибах как о детях тьмы. Это дети света, лучше всего их видно ранним утром, прежде чем кто-то другой успеет их забрать.

Итак, мы отправились на остров Теодора Рузвельта, рай для изучения и поиска грибов. Вооруженный путеводителем, одетый в старую одежду и пончо, обутый в прочную обувь, Жрец нес корзину для сбора, наполненную основным снаряжением для набегов — свистком для вызова товарищей-фуражиров, острым ножом, увеличительным стеклом, лопаткой для раскопок. основание гриба для уверенной идентификации, рулон вощеной бумаги (не полиэтиленовая пленка, которая вызывает разложение многих видов грибов) и фляжка, наполненная кофе.

Наши прицелы всегда были направлены вниз, когда мы охотились под каждым бревном, в зарослях болот и рядом с деревьями.

«Я нашел свой первый сморчок в этом сезоне!» — закричал Священник. Это было в одном футе от ее первой находки в прошлом году. «Грибной сезон действительно начался!» Наполненный азартом охоты, я легко заметил губчатую шляпку моего первого сморчка.

«Не ешьте сырые сморчки», — предупредил Прист. «Попробуй это.» Она дала мне попробовать почти плютеус, который нашла под бревном. Отряхнув часть грязи, я откусил грибок с редькой на вкус.

«Не верьте бабушкиным байкам, что если положить серебряную ложку рядом с приготовленным грибом и он почернеет, то вы нашли ядовитую поганку», — предупредил Жрец. «Не заходите так далеко ни с одним грибом, в отношении которого вы не уверены. Выбросьте его или оставьте только для достоверной идентификации. Не существует надежных способов определения ядовитых грибов. Прежде всего, отправляйтесь на охоту со специалистами». (С микологической ассоциацией можно связаться по телефону 385-9514.)

Мы углубились в лес. «Лучшее место для грибов — парк Рок-Крик, где я нашел более 200 амброзиальных лисичек за один день», — сказал Прист. Учитывая их цену — 7 долларов за банку (маленькую), привезенную из Франции — это действительно находка. Другие места для успешной охоты за грибами включают Холмс-Ран, Лес принца Уильяма, Слайго-Крик, Парк Хижины Джона и Элк-Нек. Сезон длится с апреля до поздней осени.

Тридцать сморчков, один плутеус и несколько выброшенных поганок позже, мы были готовы к серьезной трапезе на кухне Жреца.

Пока она готовила, мы перекусили прошлогодним кисло-сладким маринованным Polyporus squamosus. Наши сморчки были обжарены на сливочном масле, а лук-шалот со сливками получился вкусным свежим супом. Нарезанный кубиками и обжаренный, одинокий плутеус был наслаждением диким рисом.

Что может быть лучше, чем свежеприготовленное грибное блюдо после продуктивного дождливого утра? КРЕМ-СУП ИЗ Сморчков На 3–4 порции Сморчки* Сливочное масло 2 столовые ложки нарезанного лука-шалота 1 1/2 чашки светлых сливок или половинки сливок Соль и перец по вкусу Щепотка паприки Щепотка мускатного ореха

Нарежьте сморчки и быстро промойте в воде.Обжарить на сливочном масле от 6 до 8 минут. Взбить в блендере или кухонном комбайне. На этом этапе либо заморозьте грибы для последующего использования, либо смешайте 1 стакан приготовленных сморчков с 1 1/2 стакана сливок или пополам. Добавьте приправы, нагрейте чуть ниже точки кипения и подавайте.

Трудно указать точные размеры дикорастущих грибов. Количество грибов зависит от найденного количества.

3 совета, как отличить съедобный гриб от ядовитого

Подаются свежими или жареными, многие лесные грибы попадают на стол, но знайте, какие из них безопасны при сборе этого летнего деликатеса.

«В Альберте насчитывается от 10 до 20 смертоносных видов грибов, поэтому не начинайте собирать их для употребления в пищу, пока не узнаете наверняка, какие из них безопасны», — сказал эколог Майкл Шульц, который проводит весенние, летние и осенние семинары по грибам в университете. ботанического сада Альберты.

«Обычный человек склонен использовать цвет или форму, чтобы понять, съедобен гриб или нет, но это два наиболее изменчивых фактора», — предупредил Шульц. «Цвет меняется и может со временем исчезнуть, а размер и форма будут находиться в определенном диапазоне, но это не первое, что вы должны использовать в качестве идентификаторов.«

Большие и маленькие грибы появляются «везде, где у вас есть почва, дерево или растения», сказал он, в том числе на лужайках и пастбищах, в лесах и болотах, даже в плантаторах. В прериях было идентифицировано почти 2000 крупных видов, и многие другие до сих пор неизвестны.

Только в Альберте Шульц попробовал более 80 съедобных видов.

Хотя идея употребления грибов в пищу имеет определенный негативный фактор — в конце концов, грибки являются виновниками таких инфекций, как эпидермофития стопы, и болезней растений, таких как мучнистая роса и черная ножка канолы, — у нее есть и питательные плюсы.Различные виды предлагают преимущества для здоровья, такие как белок и антиоксиданты.

«Вы никогда не сможете взять кусок дерева и получить из него полезные растительные соединения, но вы можете взять гриб из этого куска дерева и получить химические вещества, заварив чай ​​или сварив их в похлебке» «, — сказал Шульц.

Грибы делятся на три категории: съедобные, ядовитые и несъедобные. Шульц отметил, что грибы, которые, как известно, съедобны, включают дождевик, некоторые (но не все) виды, встречающиеся в газонных волшебных кольцах, шампиньоны, портобелло и креминис — разновидность с круглой шляпкой, у которой есть дикие родственники в Альберте.

Грибы, безопасные для употребления в пищу, обладают разным вкусом, от мягкого до землистого, и их лучше всего готовить в рагу, запеканках или на сковороде.

«Многие отлично справляются с тем, чтобы впитывать любые ароматы, добавленные в блюдо.»

Несъедобные грибы не вызывают болезни, но все же неаппетитны своей кожистой, жесткой текстурой или неприятным перечным или пресным вкусом. «Это все равно, что есть дерево или лист», — заметил Шульц. Некоторые из них, такие как хрустящий гриб чага, растущий на березах, можно превратить в чай ​​и травяные экстракты.

Ядовитые грибы содержат токсины для защиты от голодных диких животных. Обычно ошибочно принимают за съедобные мухоморы, большую, эффектную, часто покрытую бородавками группу грибов, цвет которых варьируется от чисто белого до темно-коричневого. Осенью в Альберте можно встретить мухомор, желто-оранжевый представитель семейства мухоморов.

«Люди будут есть мухоморы, потому что они не имеют неприятного вкуса и выглядят съедобными, но даже если они приятны на вкус или вы видите, что их едят насекомые, это не означает, что грибы можно есть», — сказал Шульц.

При сборе грибов соблюдайте следующие правила:

Есть или нет? Не угадаешь

«Не полагайтесь на инстинкты», — предупреждает Шульц. «Не ешьте ничего, к чему вы не совсем уверены. Не существует универсального правила, как отличить ядовитый гриб от съедобного, потому что существует так много разнообразия».

Уменьшите фокус грибков

Знакомьтесь с одним или двумя съедобными видами за раз и ищите только их. «Например, я узнаю о грибах-сморчках и обо всех двойниках, чтобы я мог безопасно их собирать.Тогда я начну пополнять свой репертуар. В противном случае он становится подавляющим.»

Учитесь у эксперта

Выбрав грибы, найдите знающего эксперта. «Постарайтесь провести время с людьми, которые знают, что они делают, прежде чем вы начнете собираться за столом». Шульц предлагает связаться с такими группами, как Микологическое общество Альберты. Эксперт может помочь вам узнать физические признаки, такие как запах, форма, цвет и другие характеристики, важные для правильной идентификации.

В год после пожара, грибная бонанца

Красивая молодая блондинка. Предоставлено: H. Krisp

Коварный сморчок является объектом навязчивой идеи для значительной части мира, любящего грибы. На востоке Соединенных Штатов белые или черные грибы с косточками каждую весну заманивают нетерпеливых охотников в лес, и немногие счастливчики даже приносят их обратно.

Что менее известно, так это то, что в западной части США лесные пожары могут привести к появлению сморчковых бонанза на следующий год после пожара.Хотя эти невероятные урожаи стали легендой, относительно мало что известно о динамике плодоношения сморчков в них.

Что ж, охотники на сморчков, не удивляйтесь больше. Новое исследование, проведенное группой из Университета Монтаны, Вашингтонского университета, штатов Юта и Вашингтон, показывает, как вы должны искать эти хрустящие находки.

Но сначала для всех остальных, кто может это читать, давайте начнем с чего-то более простого: что такое сморчок?

Проще говоря, это один из самых вкусных грибов на Земле. Обладая мясным вкусом и текстурой , они нравятся как мясоедам (стейк, сморчки и красное вино — классическое сочетание), так и вегетарианцам. Полые, они являются главной мишенью для начинки, хотя так же часто их панируют или делают из кукурузных хлопьев и жарят, или готовят в вкусных соусах или супах. Прошлой весной я приготовила суп-пюре из сморчков (с грибами, собранными на моем секретном участке), и именно в таких простых супах, я думаю, лучше всего проявляется вкус сморчков.

В любом случае, это может помочь вам понять страсть, которую многие люди испытывают к тому, что, по общему признанию, является странным, разочаровывающим грибом.Его шляпка представляет собой ячеистое нагромождение ямок черного, серого или коричневого цвета. В отличие от многих других отборных съедобных грибов, его относительно трудно обнаружить, даже если вы его ищете. Землистые цвета, как правило, сливаются с лесной подстилкой, а эта ямчатая шляпка раздражающе похожа на сосновую шишку, которых в лесу явно больше, чем сморчков.

Еще больше усложняет задачу то, что сморчки, как известно, неуловимы и привередливы в том, чтобы появляться там, где должны.Иногда они ассоциируются с определенными породами деревьев — среди прочего, с ясенем и вязом на востоке, с тополем на западе, — но вы можете обыскать десятки или сотни этих деревьев и не быть гарантированным Morel One. Во многих частях страны поставки скудны, помимо того, что они происходят только один раз в год в течение недели или двух в середине весны.

Однако есть несколько мест, где они плодоносят более надежно. После голландской болезни вязов было несколько лет, когда почти все, кто находился рядом с умирающим вязом, разделяли щедрость.Но в большинстве лет только несколько мест, таких как Мичиган, так благословлены. В Бойн-Сити, штат Мичиган, ежегодно проводится Национальный фестиваль грибов-сморчков и чемпионат по охоте на сморчков. По словам миколога Брайса Кендрика, рекорд этого события был установлен в 1970 году, когда победителю каким-то образом удалось поймать более 900 сморчков всего за 90 минут (это 10 сморчков в минуту или по одному сморчку каждые 6 секунд!)

Есть по крайней мере одно другое место, где сморчки, как известно, обильно и надежно плодоносят: в пепле пожаров в хвойных лесах западного У. S. Но было проведено сравнительно мало исследований сморчков, обитающих в этих мимолетных (и почерневших) участках изобилия. С результатами этого нового исследования мы знаем намного больше о том, как сморчки растут в этих местах и ​​как их искать, хотя и не знаем точно, почему сморчки сходят с ума после того, как их лес сгорает.

Весной после лесного пожара в национальном парке Йосемити появляется (правильно черный) сморчок. Фото: К. Анна Канслер

Охотники за сморчками называют сморчки, которые плодоносят в этих приливах, «горящими сморчками», хотя технический термин — «феникоид» (тот же корень, что и у феникса, еще одного существа, возникшего из пепла).

Коренные американцы в Калифорнии знали о сморчках и собирали их. Возможно, они даже подожгли свои собственные костры, чтобы «посадить» будущие культуры. Даже сегодня коммерческие поставки, продаваемые на западе Соединенных Штатов, состоят в основном из сморчков, собранных в первый год после пожара, настолько надежным и обильным является урожай.

Тем не менее, помимо времени своего появления, сморчки остаются загадочными. Сморчки, плодоносящие после пожаров, кажутся другими видами, чем те, которые спонтанно и спорадически появляются в несгоревших лесах.Что именно делает огонь, чтобы вызвать их плодоношение, остается неизвестным. Тем не менее, было предложено много идей: потеря пищи, устранение бремени игл, которые могут физически блокировать сморчки, изменения pH или химического состава почвы, внезапное освобождение от конкуренции с другими организмами или внезапный выброс минеральных питательных веществ, высвобождаемых из сожженных деревьев и иглы.

Мы даже не знаем точно, чем питаются сморчки. Некоторые сморчки, по-видимому, являются однозначными разлагателями, в то время как другие, которые неоднократно появляются вместе с любимыми деревьями, по крайней мере частично микоризны (партнеры с корнями деревьев, которые обеспечивают их сахаром), но также возможно, что сморчки могут быть разлагателями или микоризой, как того требуют условия, или что они меняют источники пищи на разных этапах своего жизненного цикла.

Только три предыдущих исследования изучали численность сморчка на западе, на Аляске, в Британской Колумбии и Орегоне. Но такие исследования важны, потому что службе парков и национальным чиновникам лесного хозяйства приходилось гадать, устанавливая лимиты на рекреационные и коммерческие сборы. Точное знание того, сколько сморчка может быть извлечено из участка сожженного леса, помогает чиновникам основывать эти правила на научных данных, а не на догадках.

Сморчки в этом исследовании плодоносили на участке динамики леса Йосемити, 25.Исследовательский участок леса площадью 6 га из старовозрастной белой пихты и сахарной сосны. Район сгорел 1 и 2 сентября 2013 года после того, как лесники устроили пожар в километре от участка, чтобы контролировать распространение гораздо более крупного Краевого пожара. Этот пожар начался в близлежащем Национальном лесу Станислава 17 августа после того, как незаконный костер вышел из-под контроля.

Сбор сморчков — тяжелая работа… но кто-то же должен это делать. Послепожарные условия на участке динамики Йосемитского леса. Сожгите сморчки, указанные желтыми стрелками.Предоставлено: С. Хиберт в Larson et al. 2016

После сбора бесчисленного количества сморчков (я знаю, тяжелая работа…) в течение недели на этом участке ученые узнали следующее: сжигающие сморчки — это невероятный урожай и почти неисчерпаемый ресурс для охотников-любителей. Кроме того, если вы найдете один сморчок, внимательно обыщите ближайшие две дюжины футов. Горящие сморчки склонны к сильному скоплению, поэтому обнаружение одного из них является хорошим признаком того, что рядом с ним есть приятели.

На 1119 равномерно расположенных участках прямоугольной сетки, отобранных в этом исследовании, исследователи обнаружили 595 сморчков из 17.8% участков. Максимум, что они нашли на одном участке площадью 3,14 квадратных метра, было 16. Еще один ценный вывод для охотников-любителей: сгоревшие сморчки не встречались на участках, где выгорело менее 50% поверхности, и лишь изредка на участках, выгоревших от 50% до 99%. %. Подавляющее большинство было на совершенно хрустящей почве. Кроме того, сморчки гораздо чаще встречались в пределах 7 метров (23 футов) от других сморчков, чем можно было бы ожидать, если бы они были распределены случайным образом, и тем более в пределах 3 метров (10 футов) друг от друга.

Почему плоды сморчков подгорают такими маленькими пятнами? Ученые не знают наверняка, но их гипотеза состоит в том, что горящие сморчки растут только тогда, когда совпадают многие переменные. С таким количеством факторов, которые должны быть правильными, область, в которой они попадают в золотую середину сморчков, обязательно довольно мала. Эти факторы, вероятно, включают в себя место, где гриб существовал в почве до пожара (сам по себе, без сомнения, на каком-то участке), какие части гриба пережили пожар, какие деревья существовали до пожара, различия в интенсивности и поведении. пожара, а также изменение температуры и влажности почвы после пожара.

На основании этих выводов они пришли к выводу, что нынешние ограничения, установленные для рекреационного сбора в Йосемити — одна пинта на человека в день — вероятно, излишне низки и могут быть увеличены как минимум до четырех литров на человека в день в первый год после ожога. без угрозы причинения вреда лесу. Почему? Не только потому, что горящих сморчков так много, но и потому, что большинство из них плодоносят за исчезающе короткое время, поэтому только те любители-любители, которые хотят и могут довести себя до ожога в этом эфемерном окне, будут иметь шанс на золотое дно сморчков.

Однако это, конечно, не относится к коммерческому сбору, потому что у профессионалов есть время и навыки, чтобы собрать гораздо больше сморчков, чем у любителей, поэтому они подчеркивают, что текущие ограничения на эту деятельность должны оставаться в силе.

Далее они подсчитали, что в среднем за год в выжженных лесах с преобладанием белой пихты в Йосемитском национальном парке рождается более одного миллиона сморчков . Более того, это, скорее всего, недооценка сморчков в парке. Исследование продолжалось всего одну неделю, но горящие сморчки могут плодоносить в течение нескольких недель или даже месяцев в течение первого вегетационного периода после пожара (хотя в данном случае ученые наблюдали лишь «случайные» находки сморчков в течение восьми недель после их сбора).

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *