Как делают барсучий жир: Как правильно заготовить барсучий жир?

Как правильно заготовить барсучий жир?

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но и других зимоспящих животных. Многие считают, что топить барсучий жир просто: режем сало и топим его на сковородке или в скороварке. Топить его так,конечно, можно, но только не более, чем для кулинарных целей. Такой жир непригоден для лечебного использования.

Общеизвестно, что барсучий жир обладает лечебными свойствами. До настоящего времени этот продукт ещё до конца не изучен, но, очевидно, что его полезные свойства связаны с содержанием группы полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3). Учеными установлено, что эта группа кислот в организме человека вырабатывается медленно и в малых количествах, поэтому самый быстрый способ пополнения потребности организма — через продукты питания.  Присутствие этих кислот снижает уровень вредного холестерина и способствует образованию полезного холестерина, помогает вырабатывать антиоксиданты, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина и нормализует уровень сахара в крови. Есть исследования, доказывающие замедление и приостановку роста злокачественных опухолей.

Содержание  витамина А и витаминов группы В обеспечивает здоровье костной системы, сохранение хорошего зрения, замедляет процессы старения и,вообще, являются источником силы и энергии для нашего организма.  Барсучий жир используют как народное средство для лечения различных видов кашля, ОРВИ, пневмонии, туберкулёза лёгких, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Для наружного применения эффективно для лечения кашля с мокротой, ожогов, укусов насекомых, при ранениях, обморожениях, остеохондрозе, кожных заболеваниях и др.  

Как правильно вытапливать барсучий жир для целебных целей? С учетом того, что при сильном нагревании жиры группы Омега-3 и витамины разрушаются, задача по вытапливанию жира сводится к минимальному нагреву. Это возможно только при нагреве на водяной бане. Жир, вытопленный на открытом огне, имеет изменённую структуру и быстро окисляется (прогоркает). Для правильного получения целебного жира добытого барсука свежуют сразу же на месте охоты. Не желательно транспортировать и позволять мять тушку собакам.  Шкуру нужно снимать аккуратно, оставляя подкожный жир на тушке. Внутренний жир желательно промыть в холодной воде и транспортировать  и вытапливать отдельно. Есть мнение, что внутренний (полостной) жир  обладает более сильным действием при лечении простудных и лёгочных заболеваний. Но это пока под вопросом. По мнению известного специалиста по суркам В.И. Машкина, у сурков более ценным является подкожный жир. Виктор Иванович ещё в советское время получил патент на технологию вытапливания жира зимоспящих животных.

Дома подкожный жир (сало) аккуратно срезают острым ножом. Небольшие прирези мяса особой роли не играют, но чем их меньше, тем лучше для выхода жира и его минимального нагрева. Необязательно вытапливать жир сразу. В этом году он у меня пролежал в морозильной камере с октября по 15 января.

Перед топлением сало отдельно и внутренний жир отдельно тщательно промывают в проточной холодной воде и мелют на мясорубке. В домашних условиях,если нет автоклава, водяную баню сделать  просто из подручной посуды. После измельчения жировую массу  перекладывают в толстостенную железную посуду. Для этого хорошо подойдёт обычная жаровня. Для подготовки водяной бани набираем в железный таз воды, ставим его на огонь и погружаем в воду жаровню. Я подбираю размер таза так, чтобы жаровня недоставала до дна таза и ровно нагревалась только кипением воды. В противном случае при контакте с дном таза жир будет успевать подгорать. Хорошо для водяной бани подходят два разных по размеру чугунка. Меньший чугунок ставится дном в большой. В большой чугунок наливается вода так, чтобы дно меньшего чугунка было в кипящей воде.

 

При топлении жира, его собирают поварёшкой или большой ложкой по мере вытапливания и через несколько слоёв марли разливают в подготовленные для хранения ёмкости, тару желательно подбирать с узким горлышком, чтобы при хранении контакт с воздухом был минимальными. В завершение топки остатки «шкварок» высыпают на сложенную в несколько слоёв марлю и отжимают.

 В холодильнике, в плотно закрытой таре жир хранится без потери качества два года.

Для тех, кому эта тема интересна, дополнительно рекомендую статью Владимира Горлевского.   

Я много раз сталкивался с тем, что у многих охотников есть глубокое заблуждение по технологии топления жира. Это касается не только жира барсука, но…

пошаговая инструкция. Как использовать барсучий жир

В последнее время мы всё чаще обращаемся к старинным, традиционным методам лечения. Вновь стали популярны натуральные лекарства растительного и животного происхождения.

Универсальное средство

Барсучий, медвежий, собачий и сурковый жир с давних времён использовался для лечения ран, ожогов, обморожений, болезней суставов, органов дыхания и пищеварения. Использовали животный жир и в технических целях – для смазки кожаной упряжи, обуви и прочего.

Женщины натирали им руки и лицо, чтобы уберечься от обморожения, когда нужно было работать с холодной водой: он замечательно увлажняет и смягчает кожу, предотвращая появление трещин, шелушения и морщин.

Барсучий жир считается панацеей от большого количества трудноизлечимых болезней. Народные лекари приписывают ему уникальные целебные свойства. Регулярное употребление данного снадобья избавляет от бронхита и других болезней органов дыхания, вплоть до туберкулёза. При обострении язвенной болезни желудка, когда никакие лекарства уже не спасают и рекомендуется полостная операция, барсучий жир тоже творит чудеса.

В настоящее время это редкое и ценное природное лекарство стало появляться в аптеках. Сырой жир продают на рынках и в специализированных магазинах. Чтобы получить наибольшую пользу, его надо особым образом приготовить. В представленной вашему вниманию статье мы расскажем о том, как топить барсучий жир правильно, а также о том, как получившееся лекарство применять на практике.

Хороший животный жир должен уметь делать каждый!

Ни для кого не секрет, что синтетические лекарственные препараты грешат негативными побочными реакциями. Они имеют массу противопоказаний, лечение ими так или иначе разрушительно действует на все системы и органы. Нередки аллергические реакции, также возможны случаи нежелательного привыкания.

Как топить барсучий жир, сохранив его полезные свойства, – целая наука. Даже далеко не каждый охотник способен сделать это правильно.

О том, как превратить сало барсука в однородную, мягкую, легко тающую, пластичную субстанцию, написано в старинных лечебниках, кои несложно найти на просторах интернета. Сведения, изложенные в них, опираются на несовершенные технологии того времени, когда в распоряжении заготовителей ещё не было электрических печей, автоклавов и мультиварок. Вы не найдёте там и ответа на вопрос, можно ли топить барсучий жир в микроволновке. А это чудо техники вполне справится с данной задачей. Необходимо только тщательно изучить инструкцию и установить режим с температурой не выше 110 градусов. Посуда должна быть стеклянной и обязательно с крышкой.

Современная техника значительно упростила процесс плавления продукта, но мало кто знает, при какой температуре и сколько времени топить барсучий жир, чтобы он не утратил свои полезные свойства. Мы научим вас правильной технологии, а научившись делать лекарство из жира этого животного, вы сможете таким же способом заготавливать и любой другой жир – сурковый, сусликовый, гусиный, утиный, свиной либо какой-нибудь иной.

Заготовка сырца

Наибольшую ценность представляет собой жир животных, впадающих зимой в спячку. Это касается барсуков, медведей, сурков, сусликов, ежей. Барсуки в российских широтах водятся в большом количестве, и охотники снабжают готовым жиром аптеки и частных закупщиков. Хотя в нашей стране барсучий жир не редкость, проблема в том, что он не всегда хорошего качества. Охотятся на барсуков осенью, когда они накопили достаточную массу и готовятся залечь в спячку. Жир зимоспящих животных стерилен. Природа устроила так, что за лето он накапливает такие вещества, которые разрушают яйца гельминтов и прочих паразитов. Барсуки спят чутко, нередко просыпаются, хотя в это время из нор не выходят и ничем не питаются – существуют за счёт переработки внутреннего жира.

Отловив животное, охотник освежёвывает тушу, отделяя жир. Свежий жир называется сырцом. Его измельчают на мясорубке с несколькими ножами, превращая в однородную пасту. Её применение ничем не отличается от применения топлёной. Она, безусловно, гораздо полезнее, но очень быстро окисляется и прогоркает. Ниже мы расскажем, как правильно растопить барсучий жир в домашних условиях.

Для приготовления топлёного жира берут подкожный жир из-под хвоста, паха и лопаток. Чем ближе к поверхности кожи, тем он ценнее и дольше хранится в свежем виде. Жир, обволакивающий кишки и накопленный почками, то есть внутренний, следует отделять как можно скорее, так как он быстро впитывает запах полупереваренной пищи и пищеварительных ферментов. Подкожный ценится выше, но его в туше всегда меньше, чем внутреннего. С одного взрослого барсука весом 16 кг можно срезать до 5 кг сырца. После вытопки получится около 4 кг. Большое значение имеет возраст, пол и наличие хороших откормочных условий (урожайный год на зерновые очень способствует набору веса животных).

Особенности обработки сырца

Прежде чем рассказать, как топить барсучий жир правильно, мы познакомим вас некоторыми важными аспектами, ведь, чтобы получить действительно качественный продукт, лекарство от целого комплекса болезней, сырец нужно готовить с соблюдением следующих условий.

Жир должен быть срезан сразу после забоя и как можно скорее очищен от крови и остатков мышечной ткани и кожи.

Поскольку продукт быстро вступает в контакт с кислородом воздуха, а окислительная реакция ускоряется при наличии ультрафиолетовых лучей, то очищенный сырой жир нужно сразу поместить в тару, предохраняющую от попадания света.

Посуду использовать стеклянную или эмалированную, так как свободные жирные кислоты способны вступать в окислительную реакцию с солями алюминия, железа, натрия, кальция и других, из которых делают сплавы для пищевой посуды.

Длительный нагрев при очень высокой температуре также губителен для лекарства, коим является барсучий жир. При такой термообработке интенсивность окисления, циклизации и полимеризации жира усиливается многократно. Быстрее всего разрушаются линолевая и линоленовая кислоты, образуя вредные соединения. Но этого не стоит бояться. Далее мы подробно опишем, как топить барсучий жир в автоклаве, а это достаточно герметичная ёмкость, поэтому риск окисления в ней сводится к минимуму.

Перед тем как топить барсучий жир, его промывают в холодной воде и просушивают на полотенце. Холодная вода растворяет летучие вещества и газы, уничтожая дурной запах, который может присутствовать на жире, снятом с кишок.

Очищенный сырец следует максимально измельчить перед тем, как топить. Барсучий жир, превращённый в пасту, во время плавления отдаст больше полезных веществ, чем нарезанный обычным кухонным ножом даже очень маленькими кусочками. Для выполнения этой задачи вполне подойдёт обычная бытовая мясорубка. Прокрутить надо несколько раз или использовать агрегат с несколькими параллельными ножами – размер полученных частиц должен быть меньше, чем исходные жировые капсулы. Повторяем: чем мельче они получатся, тем больше будет выход ценнейшего лекарства, независимо от того, как топить барсучий жир: на пару, в духовке, мультиварке, микроволновке или скороварке-автоклаве.

Вытапливание открытым способом и на пару

Нужно помнить, что при вытапливании жира открытым способом, то есть на сковороде, при нагреве выше 140 градусов из него испаряются ценные кислоты – изовалериановая, масляная капроновая, валериановая, пропионовая и уксусная. Продукт приобретает тёмный цвет и становится вязким, как олифа. Но вас может выручить хороший духовой шкаф. Если есть возможность электронного управления температурным режимом, то нужно руководствоваться лишь инструкцией к плите. Так как растопить барсучий жир в духовке не представляет труда, то мы скажем лишь, что здесь главное – не превысить температуру.

Посуда для вытапливания подойдёт неметаллическая, огнеупорная, с крышкой. Если вы когда-либо готовили в духовке пищу, то вам не нужно рассказывать, как топить барсучий жир правильно в духовке (рецепты лекарственных снадобий, которые можно сделать из него, и некоторые способы их применения мы поместили во второй части статьи). В духовке делать это очень удобно. Все знают, как быстро отдаёт соки продукт, заключённый в плотно закрытый горячий духовой шкаф. В приготовлении нет ничего сложного. Нужно только время от времени поглядывать, как идёт процесс. Для этого в духовке есть прозрачное стеклянное окно.

Что касается того, как топить барсучий жир на водяной бане, то здесь советов будет немного. Наиболее щадящей считается технология вытапливания, когда сырец нагревается до 100 градусов, не выше. Однако из-за долгого нагрева, который является частью технологического процесса готовки в двойной посуде, начиная с 65 градусов в открытой посуде начинаются образовываться окислы — активизируется фермент липаза, который является катализатором окислительных процессов в жировых продуктах. Но и эта проблема разрешима. Мы подскажем, что следует предпринять и как.

Топить барсучий жир на водяной бане нужно в плотно закрытой посуде. Для этой цели придётся обзавестись стеклянной банкой с такой же прижимной крышкой. Идеально, если они будут из тёмного стекла. Тем не менее растопленный на пару и при жарке на сковороде жир сохраняет большое количество белковых соединений, которые впоследствии быстро разрушают продукт. Проявляется это в изменении его цвета и запаха.

Теперь, зная, как растопить барсучий жир на водяной бане в домашних условиях, а также получая представление о том, как это делать в духовке и микроволновке, вы сможете растопить его и в автоклаве. Этот способ считается наилучшим.

Вытапливание автоклавным методом

При отсутствии автоклава его с успехом заменит бытовая скороварка с клапаном отвода пара. Через него не выходит жир и не проникает воздух снаружи, таким образом, максимально сокращается вероятность окисления.

Если в доме есть электрическая мультиварка, то она тоже подойдёт. Как топить барсучий жир в мультиварке, отдельно рассказывать не будем, ибо технология та же, что и при автоклавном плавлении в кастрюле-скороварке. Далее мы подробно опишем, как последовательно, по шагам, вытопить барсучий жир из очищенного сырца.

Шаг первый

Перед тем как топить барсучий жир, в кастрюлю или бак нужно налить кипяток, помня, что емкость заполняется на ¾ объёма, причём ¼ — кипящая вода. Оставшееся пространство заполняют сильно измельчённым жиром. Закрывают крышкой и плотно завинчивают.

Шаг второй

На сильном огне доводят до кипения. Это позволяет нейтрализовать липазу, которая отвечает за окислительные процессы. Как только пар начнёт интенсивно вырываться из клапана, огонь уменьшают и оставляют бак на огне на три часа. Всё это время через клапан должна выходить тоненькая струйка пара. Температура внутри — около 110 градусов, вода интенсивно переходит в состояние горячего пара, расплавляющего мельчайшие частицы жира.

Шаг третий

Через три часа огонь выключают, бак оставляют на плите для медленного остывания и стекания воды и жира со стенок в нижнюю его часть. После того как снаружи бак остынет до температуры воздуха в помещении, его открывают. Растопленный жир находится верху, под ним – вода с водорастворимыми белками и фузой (мелкие частички соединительной ткани). Стерильной шумовкой выбирают шкварки.

Шаг четвёртый

Оставляют ещё на 20-30 минут для окончательного расслоения воды и жира. Затем жир вычерпывают и процеживают в стерильные стеклянные банки. Правильно вытопленный жир представляет собой чистую прозрачную жидкость без цвета и запаха. В качестве материала для сцеживания лучше всего подходят капроновые чулки, сложенные в два слоя. Банки заполняют доверху и закрывают максимально герметично. Хранят в тёмном холодном месте. Низкие температуры не портят продукт. Остывший жир становится непрозрачным, похожим на вазелин. По мере остывания образуются слои, окрашенные в несколько различающиеся оттенки белого цвета. Сверху жир более прозрачен. Чем ниже, тем структура его плотнее. Это обусловлено разделением жирных кислот, имеющих разный удельный вес. Перед применением массу нужно перемешать.

Если вы поняли, как правильно топить барсучий жир в автоклаве, и сделали всё в соответствии с нашими указаниями, то выход продукта при таком плавлении у вас составит примерно 63,8 %.

Применение при различных поражениях кожи

Как мы уже говорили, барсучий жир с успехом лечит всевозможные язвы, в том числе трофические, псориазы, лишаи, экземы и раны, полученные в результате механического повреждения, а также укусы, обморожения и ожоги. Жир барсука хорошо впитывается кожей, ускоряя регенерацию тканей, останавливая гнойные процессы, дезинфицируя эпителий и прилегающие ткани.

Для лечения грибковых заболеваний барсучий жир смешивают с берёзовым дёгтем и накладывают на поражённый участок. Микроспория вылечивается за 5 дней.

Поражённый участок смазывается жиром и закрывается бинтом, пропитанным им же. Ткань не прилипает к ране, а скорость её заживления в 2,5-3 раза быстрее, чем при применении обычных аптечных мазей. Ещё одно достоинство барсучьего жира в том, что, активизируя деление клеток, он предотвращает образование рубцов, шрамов и пятен.

Для защиты от солнечных ожогов или обморожений открытые участки кожи перед выходом на улицу смазывают барсучьим жиром.

Применение жира при простудных и легочных заболеваниях

Для профилактики простудных заболеваний в период эпидемий гриппа и ОРВИ рекомендуется ежедневно принимать внутрь одну столовую или чайную ложку барсучьего жира (в зависимости от возраста).

Если болезнь всё же настигла, то избавиться от инфекции и кашля поможет растирание барсучьим жиром, смешанным со скипидаром.

Очень эффективен баночный массаж лёгких. Его достаточно провести один раз, и здоровье сразу пойдёт на поправку. Делается он так. Спина смазывается жиром, при помощи факела к спине присасывается медицинская банка. Убедившись, что она закрепилась достаточно плотно, её следует осторожно повозить по спине, делая небольшие повороты. Массаж занимает 5-7 минут. Когда спина равномерно покраснеет, процедура считается успешно проведённой.

За пару дней можно избавиться от кашля, если пить горячее молоко с барсучьим жиром и мёдом: на стакан молока – по одной чайной ложке мёда и жира.

Применение жира при заболеваниях желудка

Барсучий жир успешно себя зарекомендовал при лечении язвы и других заболеваний желудка. В случае обострения необходимо пить его три раза в день, за 10 минут до еды по половине чайной ложки или так же часто, но по одной столовой ложке за час до приёма пищи. Курс лечения длится одну-две недели. В последующие две недели делается перерыв, а потом для закрепления позитивного результата лечение повторяется.

При заболеваниях печени, желчного пузыря и кишечника барсучий жир противопоказан.

Применение жира в косметологии

Непредельные жирные кислоты барсучьего жира дают исключительные результаты при использовании его для создания кремов и масок. Благодаря этим кислотам в кожу можно вводить любые лекарства и полезные вещества, что труднодостижимо при использовании других транспортных жиров.

Вот одна из восхитительных масок для лица. Столовую ложку жира нужно смешать с десертной ложкой масла какао, добавить несколько капель эфирного масла какого-нибудь цитрусового и немного мёда. Все компоненты сложить в стеклянную чашку и подогреть до 40 градусов. Пока маска не затвердела, её следует нанести на лицо и помассировать в соответствии с массажными линиями. Затем оставить на 10-15 минут, после чего промокнуть лицо мягкой салфеткой.

Состав жира

Ценится барсучий жир за высокую концентрацию полезных веществ, которые на 100 % усваиваются организмом, не оказывая никакого отрицательного действия.

Помимо витаминов А и Е он содержит группу витаминов В (2, 3, 5, 6, 9, 12), витамины К, РР и R, токоферолы, каротиноиды, фолиевую кислоту, цитамины, микро- и макроэлементы и органические полиненасыщенные олеиновую, линолевую и линоленовую жирные кислоты (омега-3, -6 и -9).

Хранение

При правильном хранении барсучий жир может не терять полезные свойства в течение многих лет. Что значит правильное хранение? Во-первых, это стеклянная банка небольшого размера – граммов на 150-300, закрытая герметично, лучше с помощью воска или парафина. Во-вторых, минимальный доступ света. В-третьих, низкая температура, не выше +5 градусов. Подойдёт обычный холодильник, отделение для овощей или морозильник. Раньше барсучий жир держали в ледниках и погребах. Главный критерий – он должен оставаться белым и твёрдым. Частые переходы из твёрдого состояния в жидкое и наоборот ухудшают его качества.

У хорошего жира запах почти отсутствует. Он несколько специфический, но ненавязчивый и не неприятный. Это притом что во время вытапливания запах выделяется резкий и довольно устойчивый. Консистенция качественного топлёного жира однородная, цвет белый или с лёгким кремовым оттенком.

Теперь вы знаете, как топить барсучий жир в мультиварке, в автоклаве, в духовке и на водяной бане, а это значит, что вы сможете самостоятельно сделать прекрасный продукт, который выручит вас в самых разных ситуациях.

Мясо барсука. Барсучий жир. Разум животного.

Едят ли мясо барсука? Мясо барсука вкусное, жирное, но варить его следует несколько дольше, чем у других видов. Жир его считают целебным и широко применяют в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Барсук — хищный зверь семейства куньих. Достаточно широко распространен, но численность относительно невелика. Среднегодовая добыча барсука в 1920-1950 гг. достигала 100 тыс. особей (по данным поступления шкур в заготовки). В последние 2-3 десятилетия они снизились до 10-20 тыс. В 2007-2010 гг. добыча барсука варьировала в пределах 2047-2646 особей.

Размер барсука в сравнении с другими представителями семейства можно назвать крупным: длина тела 60-90 см, высота 16-20 см, средняя масса летом 6-10 кг. За осень барсук сильно жиреет, слой подкожного жира достигает 4-5 см толщины. Масса тела увеличивается более чем в 2 раза. У старых самцов она может достигать 20-30 кг.

Тело барсука массивное, приземистое, резко сужающееся к морде. Шея короткая, почти незаметная. Хвост короткий, покрыт грубой шерстью. Волосяной покров грубый, с длинной редкой остью и короткими грубоватыми пуховыми волокнами.

Общий тон окраса спинной стороны и боков барсука зимой сероватый или буровато-серый с мелкой рябью. Вдоль хребта, постепенно расплываясь кзади, тянется темная бурая полоса. Морда белая. Вдоль головы через глаза проходит черная или черно-бурая полоса. Горло, низ шеи, грудь и брюхо черно-бурого или черного цвета. Выделяют несколько подвидов барсука, которые отличаются в основном по размерам и оттенкам окраса.

Барсучий жир

История использования барсучьего жира в народной медицине исчисляется столетиями. Испокон веков в Сибири и на Дальнем Востоке в барсуках ценили не только их мех, способный эффективно сохранять тепло, но и жир, который позволял избежать переохлаждения, заживать раны бесследно и быстро, защитить кожу от проблем с обморожением и обветриванием. По традиции, отечественные целители пользовались барсучьим жиром как средством для борьбы с кашлем, простудой, а также для укрепления иммунитета. Часто барсучий жир используется в лечении ожогов, а также для выздоровления и восстановления сил. Жир барсука содержит в себе большое количество активных веществ и витаминов, которые гарантируют оздоравливающее воздействие данного продукта на человеческий организм. Более всего ценится жир барсука, который был добыт до начала зимы – именно в это время барсуки, готовясь к долгосрочной спячке, накапливают в себе максимум жира, в котором много веществ, полезных для человека.

Качественный барсучий жир – масса белого цвета, обладающая специфическим слабым запахом. Если барсучий жир издает гнилостный кислый запах или приобрел желтый цвет, то это указывает на нарушение правил хранения или окончание срока годности препарата. Барсучий жир – важный источник витаминов и веществ, которые нужны человеческому организму. Особенно следует отметить наличие витаминов E, A, группы B, а также разных микро- и макроэлементов. Эти витамины позволяют активизировать заживление тканей, увеличивают иммунную защиту, помогают выработать стероидные гормоны, способствуют оптимизации работы репродуктивной системы.

Разум барсука

Почему-то человечество с надеждой смотрит в небо и все ждет прибытие братьев по разуму. При этом люди искренне боятся, что они одиноки в бесконечной вселенной. Конечно, встретиться с инопланетянами хочется, но, знаете, как-то страшновато, черт возьми. А потом, раз они смогут прилететь к нам, а не мы к ним, значит они умнее нас, причем намного, опять же, как-то не очень приятно. Но среди нас живет множество существ, и вполне разумных, а мы просто этих существ не замечаем. А ведь правда, о каком разуме может идти речь, если это пингвин? Но, знаете ли, нужно еще убедиться, кто тут неразумное существо, а кто умом наделен.

Европейский барсук. Крайне не общительное, одинокое, мрачное и угрюмое существо. С сородичами барсук контактировать не любит. Бывают, что встречаются, иногда, и связано это с некоторыми неприятными обязанностями, иногда нужно размножаться. Только не думайте, что родитель барсук в лепешку расшибется, что бы чему-нибудь научить потомство. Новорожденный барсук находится рядом с матерью несколько месяцев, а потом заботливая мамаша выставляет потомство взашей, не мучаясь угрызениями совести. Нельзя утверждать, что барсук, что бы он ни делал, делает инстинктивно и бездумно. Молодежь, за что бы она ни бралась, допускает массу ошибок. То обрушится возводимый свод, то барсук свалится в речку с насыпи, то начнет охоту за малосъедобными вещами. То есть мамочка, которая бесцеремонно выставила барсука за дверь, ничему его не научила. Только одно «но», барсуки анализируют свои ошибки и молниеносно делают выводы. Барсук гений анализа, логики и выводов. Почему его держат за тупицу, непонятно. Наверное, потому, что он нелюдим, абсолютно скудоумен общаясь с другими представителями живой природы, а дрессировке, так вообще почти не поддается. Мы привыкли считать умницами тех, кто хорошо исполняет наши команды.

Не утверждая планов и не разрабатывая сложных схем и проектов, в одиночку, без всяких приспособлений, «нанятых работников», барсук возводит и двух и трехэтажные сооружения, причем под землей. Его строения могут тянуться не на сотни, а на несколько километров, при этом отсутствует система крепежей. Отлично продумана вентиляционная вытяжка, множества, порой до десятка, запасных выходов. Как заправский архитектор, барсук в одиночку, а не как мы, целой командой, изучает и учитывает в строительстве местный рельеф. Это позволяет ему провести расчет таким образом, что бы главный вход его жилища, в течение года максимально освещался солнечным светом. Понежиться барсук любит и поэтому у главного входа он устраивает себе солнечные ванны, сооружая специальные ниши. Остальные входы и выходы являются пожарными и тщательно замаскированы. Барсук их прикрывает валежником или прячет под деревьями, непосредственно в корнях.

Это животное отлично разбирается в окружающем его лесном мире и способен идентифицировать не сотню, а тысячи различный насекомых, а также земноводных, различные виды растений и корений. Барсук, ни при каких обстоятельствах не притронется к ядовитым грибам или ягодам. Он способен создать оптимальный температурный режим для хранения своих запасов. Кладовые барсука всегда размещены каждый на своем уровне, и в каждой хранится отдельный вид запасов. Это позволяет оставаться запасам длительное время в свежем виде. Всевозможные ловушки, электрокапканы или просто капканы бессильны против барсука. Он быстро учится обходить их и не попадаться. А теперь представьте, вам нужно построить подобное сооружение, которое строит барсук, без различных схем и всевозможных инструментов, без помощников, да еще научиться за один сезон разбираться в тысячи трав, ядовитых ягодах, насекомых и земноводных. Ну, и кто из нас разумнее?

Барсучий жир лечебные свойства и противопоказания

• Из чего состоит
• Какими лечебными свойствами обладает

Стоит заметить, что барсучий жир издревле используется человеком для лечения тех или иных коварных заболеваний. Дело в том, что жир этого животного обладает довольно большим набором полезных свойств, что делает его и некоторые растительные масла незаменимыми помощниками для современной медицины. А это обстоятельство, в свою очередь, связано с тем, что продукт включает в свой состав максимальное количество витаминов и минеральных веществ, которые необходимы для успешного функционирования организма и избавления от всевозможных недугов. Вы можете купить КРЕМ на основе барсучего жира.

КУПИТЬ И ЗАКАЗАТЬ БАРСУЧИЙ ЖИР МОЖНО ПО ССЫЛКЕ ИЛИ ПОЗВОНИВ ПО ПО ТЕЛЕФОНУ +7 (812) 241-16-15 (Доставка и самовывоз во всех городах РФ)

Из чего состоит

В состав барсучьего жира входят компоненты, которые делают его максимально полезным.

Некоторые полезные компоненты, входящие в состав препарата

Здесь речь идет о кислотах, наличие которых строго обязательно в организме человека. Помимо этого, важным является наличие большого количества минералов, которые способствуют нормальной жизнедеятельности человека. Также, данный продукт включает в себя несколько витаминов. Следует заметить, что речь идет о самых важных витаминах группы А, В и Е.

Здесь речь идет о кислотах, наличие которых строго обязательно в организме человека. Помимо этого, важным является наличие большого количества минералов, которые способствуют нормальной жизнедеятельности человека. Также, данный продукт включает в себя несколько витаминов. Следует заметить, что речь идет о самых важных витаминах группы А, В и Е.

Наличие всех этих витаминов, а также кислот и минеральных веществ, является необходимым и достаточным условием для нормального роста и развития организма. Стоит помнить, что барсучий жир может полностью обеспечить человека суточной нормой необходимых веществ.

 

КУПИТЬ И ЗАКАЗАТЬ БАРСУЧИЙ ЖИР МОЖНО ПО ССЫЛКЕ ИЛИ ПОЗВОНИВ ПО ПО ТЕЛЕФОНУ +7 (812) 241-16-15 (Доставка и самовывоз во всех городах РФ)

Какими лечебными свойствами обладает

Важно понимать, что еще в древности человек смог понять, что данный продукт живтного происхожэдения и растительные целебные масла обладают наличием большого числа полезных свойств, которые могут помочь в тех или иных ситуациях, связанных со всевозможными недугами.

Выделим основные лечебные свойства, которыми обладает барсучий жир:

• крем с барсучьим жиром способен максимально воздействовать на очаги воспаления  с тем, чтобы проявлять мощную противовоспалительную активность;
• также барсучий жир обладает мощной антибактериальной активностью, что во многих случаях, делает возможным замену антибиотиков на данный компонент;
• такого рода продукт обладает определенным набором полезных веществ, которые в состоянии повысить человеческий иммунитет. В свою очередь, иммунитет является важным условием для здорового человеческого организма;
• нередки те случаи, когда барсучий жир может с успехом применяться для профилактики тех или иных заболеваний. Такого рода воздействие может объясняться тем, что этот продукт улучшает процессы метаболизма различных веществ, находящихся в организме;
• данный продукт может также применяться для укрепления организма и улучшения его физического состояния. Для этого у барсучьего жира имеется весь необходимый спектр полезных и важных для человеческой жизнедеятельности лечебных свойств и противопоказаний;
• не лишним также будет добавить, что такого вида продукт может нормализовать гормональный фон человека. Зачастую он может быть нарушен в силу естественных причин или же в силу злоупотребления теми или иными препаратами. В любом из этих случаев и независимо от этиологии гормонального нарушения, врач может назначить взрослым и детям барсучий жир, который приведет в порядок гормональные процессы в организме.

 

Для устранения каких заболеваний используется

Стоит выделить конкретные заболевания, при которых может быть полезным использование барсучьего жира:

• всевозможные заболевания горла, которые могут протекать как в острой, так и хронической фазе. К таким заболевания следует отнести фарингит, а также ларингит. Очень важно заметить, что при наличии пропажи голоса у пациента, данный продукт поможет за довольно короткий промежуток времени вернуть голос;
• давно известны лечебные свойства и противопоказания барсучьего жира, которые делают возможным его использование при целом спектре бронхолегочных заболеваний. К таким заболеваниям можно отнести бронхит, который может протекать, как в острой фазе, так и в хронической. Помимо этого, речь может идти о пневмонии, которая зачастую имеет довольно быстрое развитие и течение;
• барсучий жир также с успехом может применяться при довольно тяжелых и хронических заболеваниях, таких как бронхиальная астма и туберкулез. Этот животный жир обладает довольно выраженными свойствами, которые способны снимать спазм легочной мышцы, что зачастую приводят к резкому улучшению самочувствия пациента;
• животный жир барсука также назначается при полном или частичном отсутствии аппетита, что может иметь довольно печальные последствия для организма;
• этот жир с успехом и уже давно применяется при целом комплексе простудных заболеваний;
• данный природный компонент может применяться для лечения целого комплекса желудочно-кишечных заболеваний, таких как язвенная болезнь желудка или колит.

Противопоказания к использованию и побочные эффекты

Следует понимать, что, несмотря на то, что имеет барсучий жир и лечебные свойства и противопоказания, он является природным компонентом, он может иметь целый ряд серьезных противопоказаний. К ним относятся:

• рвотный рефлекс, а также приступы тошноты. Справедливости ради, стоит отметить, что такого рода симптомы довольно быстро проходят при отмене природного компонента или при значительном снижении его дозировки;
• очень часто при неконтролируемом использовании, барсучий жир может вызывать стойкое нарушение микрофлоры кишечника, что может проявляться хронической диареей. Стоит помнить, что использовать этот природный жир необходимо только по назначению врача и в соответствии с его предписаниями;
• барсучий жир обладает довольно выраженным воздействием на печень человека, что требует длительного перерыва между курсами приема природного компонента. Стоит также понимать, что не рекомендуется употреблять барсучий жир сроком более десяти дней;
• барсучий жир может провоцировать серьезные аллергические реакции, которые проявляются появлением стойкой сыпи на поверхности тела. Стоит помнить, что при первых дерматологических реакциях, важно срочно прекратить прием лечебного средства;
• запрещено применять барсучий жир в лечении пациента, который имеет стойкую индивидуальную непереносимость к компонентам этого средства.

Препарат с барсучьим жиром получает теплые отзывы больных, использующих его для лечения и профилактики. Приобретайте средство на нашем сайте. Для вас мы предлагаем выгодную скидочную программу — узнавайте о ней подробнее по нашему телефону

КУПИТЬ И ЗАКАЗАТЬ БАРСУЧИЙ ЖИР МОЖНО ПО ССЫЛКЕ ИЛИ ПОЗВОНИВ ПО ПО ТЕЛЕФОНУ +7 (812) 241-16-15 (Доставка и самовывоз во всех городах РФ)

Информация о жире барсука

16.11.2017

Лекарей и знахарей в современном обществе воспринимают настороженно, с некой долей недоверия. Кроме того, еще большее опасение вызывают различные рецепты нетрадиционной медицины. Правда, даже убежденным скептикам сложно оспорить тот факт, что существуют природные лекарственные средства, действительно помогающие справиться с такими заболеваниями, перед которыми самые дорогостоящие препараты оказываются бессильны. 

Всеобщее признание по праву заслужил барсучий жир. Согласно историческим данным, данный продукт активно применялся в военные годы для укрепления иммунитета солдат, лечения ран, ожогов, стабилизации обменных процессов. Польза барсучьего жира для организма человека очевидна, но следует уметь грамотно его вытапливать и применять, а также знать, где хранить лекарство. 

Полезные свойства натурального лекарственного продукта

Жир барсука – это особое снадобье, которое обладает сильнейшим лечебно-профилактическим эффектом. В его составе присутствуют минералы, кислоты, большое количество витаминов. Именно по этой причине его пользу для женщин, мужчин и детей невозможно переоценить. 

Средство с успехом применяется в области медицины, косметологии. Наиболее выраженное действие наблюдается при внутреннем приеме препарата. Однако перед тем как пить барсучий жир, следует проконсультироваться у доктора, сдать соответствующие анализы. Зачастую барсучье сало включают в общую схему лечения, где он отлично сочетается с традиционными фармацевтическими лекарствами.

Средство помогает бороться с микробами, вирусами, бактериями. Кроме того, оно способствует хорошему отхаркиванию, быстрому снятию воспаления, ускорению регенерации, заживлению ран, очищению организма от токсинов. 

Польза барсучьего жира для организма человека заключается в следующих моментах:

• При регулярном употреблении лечебного продукта налаживается метаболизм. Исчезает дискомфорт в кишечнике либо желудке.
• Лекарство компенсирует недостаточную выработку ферментов при несбалансированном рационе питания (как приготовить барсучий жир правильно, наверняка знает опытный охотник).
• Происходит естественное укрепление иммунитета, благодаря чему организм способен самостоятельно противостоять пагубным внешним воздействиям.
• Улучшается сердечная деятельность.
• Риск возникновения онкологии, варикозной болезни, атеросклероза, бесплодия становится минимальным. 
• Преображается внешний вид волос, ногтей, кожного покрова.
• Оздоровить человека сможет лишь свежий, лишенный примесей животный жир. Как отличить купленное средство от подделки, подскажет важная нижеприведенная информация. 

Противопоказания и вероятные негативные последствия от приема средства

Препараты на основе жировой массы млекопитающего продаются в аптеках, интернет-магазинах, специальных супермаркетах. Повсюду упоминается о пользе природного снадобья, но немногие задумываются над тем, что при определенных условиях барсучий жир таит в себе вред и опасность. 

Лекарство не стоит покупать в том случае, если:

• истек срок годности медикамента;
• заказать средство в неком интернет-магазине порекомендовал малознакомый человек, так как отличить настоящее лечебное сырье от подделки будет сложно при таком способе приобретения; 
• имеются строгие противопоказания к применению.

Использование данного природного эликсира запрещено лицам с диагнозами:

• хроническая форма течения панкреатита;
• желчнокаменная болезнь;
• болезни печени либо проблемы с поджелудочной железой;
• индивидуальная непереносимость;
• поражение кожи (себорейный, аллергический дерматит и прочие).

Это важно! Жиры животных очень калорийны, (свыше 800 кКал на 100 гр), оказывают большую нагрузку на печень, из-за чего их запрещается давать детям до 3 лет. 

Передозировка проявляется рвотой, диареей, упадком сил. Если вовремя не оказать первую помощь, то человек может умереть.

Кстати, сделать лечебное либо косметическое средство на основе топленой сальной массы барсука возможно и собственными силами, в Сети предостаточно информации о том, как приготовить барсучий жир в домашних условиях.

Прибегать к помощи этой биологически активной добавки беременным и кормящим женщинам стоит исключительно с разрешения врача. 

Советы по внутреннему применению медикамента

Польза от топленого сала барсука гарантирована только тогда, когда средство применяется для лечения недугов с учетом соблюдения дозировок, а также советов и рекомендаций квалифицированных специалистов. Если же представление о том, как приготовить барсучий жир самостоятельно – смутное, то аптечный аналог снадобья станет достойной альтернативой.

Стоимость лекарственного продукта зависит от фирмы-производителя, формы выпуска, объема средства. Например, цена за 100 мл (инструкция к препарату поможет разобраться в тонкостях его применения) рассматриваемого сырья составляет 140-150 р. 

Итак, как пить барсучий жир для быстрого оздоровления:

Максимальный положительный эффект ожидается, если употребить лекарство за 20-25 минут до приема пищи (непосредственно перед завтраком либо ужином).

Стандартная доза (один прием) для взрослых пациентов 1-1.5 ст. ложки (обязательно нужно обращать внимание на срок годности снадобья).

Барсучий жир, предназначенный для детей возрастом от 6 лет, разбавляют в ягодном (малина, шиповник) или травяном отваре. Препарат ребенку требуется давать не более 3 раз на день в количестве 1 ч. ложки.

Стандартный курс терапии кашля, простуды, ОРВИ и иных схожих заболеваний – 2-3 недели. Поэтому желательно знать о том, как хранить барсучий жир.

Топленую жировую массу советуют принимать натощак, иначе лечение будет бесполезным, не получится добиться желаемого эффекта.

Конечно же, при осложненных формах патологий дыхательной, сердечной-сосудистой системы, раковых заболеваний жир барсука принимают исключительно в комплексе с антибиотиками. 

Использование природного лекарства в детском возрасте

Вред детскому, несформировавшемуся, организму может нанести любой препарат, в том числе и барсучий жир, если медикамент необдуманно использовать. Чрезмерно высокая концентрация биологически активных элементов, а также калорийность делают его для детей запрещенным средством лечения. Особенно это утверждение касается малышей до 3 лет.

Разовая приемлемая дозировка, составленная опытными педиатрами, исходя из возраста ребенка:

• для детей от 3 до 6 лет – треть ч. ложки;
• 7-10 лет – половина ч. ложки;
• детям свыше 10 лет позволена 1 ч. ложка лекарственного продукта.

Родителям необходимо строго следить за длительностью терапевтического курса, так как пить барсучий жир более 6 дней весьма опасно для организма и чревато последствиями (тошнота, рвота, бледность кожных покровов, слабость, расстройство стула). 

Если принято решение не покупать препарат, а вытопить лечебную массу из сала животного, принесенного с охоты, то перед тем как приготовить барсучий жир предстоит изучить соответствующую литературу. Впрочем, люди, занимающиеся липидотерапией, просто обязаны понимать, как хранить барсучий жир.

Это важно! Во избежание появления аллергии, перед началом применения средства требуется провести тест. Немного смеси наносят на сгиб локтя либо дают чаду четверть ч. ложки лекарства, наблюдают за реакцией. Снадобье можно использовать при отсутствии кожной сыпи, негативных изменений в поведении малыша.

Организация жиротопления на водяной бане

Многие приверженцы народных рецептов лечения задаются вопросом о том, как приготовить барсучий жир в домашних условиях.

На самом деле существует масса вариантов:

• вытапливание в духовом шкафу либо мультиварке;
• использование обычной сковороды с крышкой;
• приготовление топленой массы в микроволновке.

Для этих целей также подойдет автоклав, водяная баня, электрическая скороварка с отверстием для отвода паровой струи. Как топить барсучий жир на водяной бане будет рассмотрено более детально. Подготовленное сырье нагревают до температуры не превышающей 100ºС. В ходе техпроцесса возникает ряд задач, требующих решения, так как вытопить жировую массу из сала млекопитающего – труд нелегкий. При достижении температурной отметки – 60ºС, в незакрытой посуде начинают образовываться окислы (водорастворимый фермент липаза). Поэтому перед тем как топить барсучий жир на водяной бане нужно найти плотно закрывающуюся емкость (идеально подойдет стеклянная банка из затемненного стекла с крышкой). Правда, за неимением специального приспособления, женщины часто прибегают к помощи кухонной мясорубки, разных по объему кастрюль. 

Измельченное сырье помещают в меньшую кастрюлю, которая после закрепляется в большей кастрюле с водой. Постепенно готовый жир сливают, подкладывая оставшееся измельченное сало. После того, как удалось растопить весь барсучий жир, средство пропускают через пару марлевых слоев, перемещают в ёмкость для хранения.

Автоклавный способ вытапливания жировой массы

Как топить барсучий жир на водяной бане теперь понятно. Следует рассмотреть автоклавный метод вытапливания. Он заслуженно считается лучшим, ведь позволяет сохранить максимум полезных качеств лечебного продукта. 

На сегодняшний день фото автоклав для консервирования дома, в Сети предостаточно. Как уже отмечалось, приготовить барсучий жир в домашних условиях затруднительно, поэтому весь процесс будет поделен на этапы:

Бак на треть объема заполняют кипятком. В оставшееся пространство помещают измельченную жировую массу, плотно закрывают крышкой.

Перед тем, как растопить барсучий жир, требуется нейтрализовать липазу. Для этой цели подготовленному сырью дают достигнуть температуры кипения на сильном огне. При первом же появлении интенсивной струи пара, аппарат оставляют на 2-3 ч на умеренном огне. 

По истечению указанного срока, огонь выключают, а емкости дают время полностью остыть. Открыв аппарат, можно увидеть, что готовый к потреблению продукт, находится в верхней части бака, а вода, с мельчайшими частицами соединительного типа ткани, внизу. 

Это важно! Даже при таком полуавтоматическом способе приготовления средства, не стоит забывать, что полученный барсучий жир необходимо процедить перед употреблением. 

Теперь уж точно каждый человек знает, как вытопить сало описываемого млекопитающего (либо другого дикого животного) без сторонней помощи.

Характерные отличия качественного лечебного сырья от поддельного и правила его хранения

Квалифицированные специалисты запросто отличают рассматриваемое настоящее природное лекарство от подделки даже по фото. Обычным же приверженцам народной медицины придется запомнить важные нюансы, а не полагаться лишь на внешний вид медикамента.

При выборе животного жира, нужно обращать внимание на такие детали:

• Если срок годности средства истек, то лекарство будет обладать резким гнилостным, кислым запахом. 
• Вред от снадобья стоит ожидать, если его вкус прогорклый. 
• Барсучий жир, который вытапливался без соблюдения технологии, обычно имеет ярко желтый цвет и не содержит в себе полезных веществ.
• У настоящего целебного сырья однородный цвет слегка кремового оттенка, а вкус специфический (немного горчит). 

Так как отличить медикамент от поделки по внешним признакам не всегда удается, окончательный ответ может дать лабораторный анализ (изучается жирно-кислотный состав). 

Вопрос о том, как хранить барсучий жир является значимым. Продукт не портится на протяжении нескольких лет при надлежащем хранении. Готовую лечебную консистенцию помещают преимущественно в стеклянную тару, плотно закрывают, кладут в холодильную камеру с температурным режимом от 0 до 6ºС.

Некоторые заготовщики описываемого натурального препарата придерживаются иной версии, где хранить средство предполагается в пластиковых тарах, тюбиках, флаконах. В любом случае контакт готового средства с кислородом должен быть минимальным. 

Препараты на основе животного жира от известных производителей

Чтобы не терзать себя вопросом о том, как растопить барсучий жир, многим людям проще купить готовый лекарственный препарат. На фармацевтическом рынке можно выделить описываемое средство нижеприведенных торговых марок:

Барсучий жир 100 мл (инструкция прилагается) от компании «Сустамед». Нередко назначают, как при обычной простуде, так и при гнойной форме бронхита. Он эффективен при колитах и язвах. 

Капсульная форма снадобья под названием «Секрет бобра» от компании «Актив» (согласно инструкции производится в количестве 30 капсул, не по 100 мл, а по 500 мл). Дополнительными компонентами этого медикаментозного средства являются перга, бобровая струя. Благодаря гармоничному сочетанию, препарат быстро усваивается больным организмом и приводит к оздоровлению.

Топленый барсучий жир в желатиновых капсулах под названием «Барсукор». Предназначен для лечения взрослых и детей старше 14 лет. Успешно применяется в пульмонологии. Оказывает общеукрепляющее действие. Считается хорошим косметическим продуктом, способствует омоложению. Кроме того, влияет на половую сферу жизни, улучшает психо-эмоциональное состояние.

Это важно! При желании, покупатель перед приобретением того или иного лекарства имеет право попросить у продавца показать сертификат на товар.

Для ознакомления, все фото перечисленных препаратов размещены в Сети. Кстати, в каждой прилагаемой инструкции сказано о том, где хранить данные традиционные лекарственные препараты.

Хочется отметить, что польза барсучьего жира для организма человека просто неоценима. Он вряд ли когда-либо уступит синтетическим лекарствам по своим характеристикам. Ко всему прочему, рекомендуется все же приобрести аптечный аналог рассматриваемого снадобья, так как вытопить сальную массу с соблюдением вышеприведенных условий будет достаточно сложно, а вот некачественный барсучий жир может нанести вред здоровью, усугубить состояние больного и привести к трагическим последствиям.

Статьи по теме

Барсукор Барсучий жир 200 мл

Краткое описание

Барсучий Барсукор жир помогает восполнить дефицит жирных кислот и жирорастворимых витаминов в организме.

Фармакологическое действие

Нутритивные жиры барсука усваиваются в организме человека на 100%, обеспечивая его ценными биологическими веществами: ПНЖК, в том числе Омега-3, Омега-6, МНЖК и витамином Е.

Способ применения и дозировка

Биологически активная добавка к пище — дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот (в том числе ПНЖК Омега-3), витамина Е.

Особые указания

Способствует снижению интенсивности инфекционно-воспалительного процесса при хроническом бронхите.
Обладает муколитическим действием, эффективен для профилактики (в комплексной терапии) воспалительных заболеваний дыхательных путей, оказывает общеукрепляющее действие.
Рекомендуется применять для профилактики ОРВИ и гриппа.
Сокращает продолжительность заболевания и способствует укреплению иммунитета.

Взаимодействие с другими препаратами

Нутритивные жиры барсука усваиваются в организме человека на 100%, обеспечивая его ценными биологическими веществами: ПНЖК, в том числе Омега-3, Омега-6, МНЖК и витамином Е.

Состав

Жир барсука топленый.

Условия хранения

class=»h4-mobile»>

Барсучий жир: лечебные свойства и применение жира барсука для взрослых и детей

1. Как выглядит барсучий жир
2. Состав барсучьего жира
3. Как добывают жир
4. Польза барсучьего жира
5. Что лечит барсучий жир
6. Барсучий жир для детей
7. Для мужчин
8. При болезнях суставов и позвоночника
9. При язве и гастрите
10. При варикозе
11. При геморрое
12. В гинекологии
13. Барсучий жир при онкологии
14. При беременности
15. Применение в массаже
16. При диабете
17. При подагре
18. При экземе и псориазе
19. Для похудения
20. При простуде
21. Барсучий жир для горла
22. Как принимать барсучий жир
23. Компресс из барсучьего жира
24. Противопоказания
25. Хранение барсучьего жира

Барсук – единственное животное из семейства куньих, которое впадает в спячку. Перед долгой зимовкой он основательно «нагуливает жирок», запасая в нем все элементы, необходимые для правильного течения обмена веществ – витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты.

Фактически, барсучий жир – это природный биологически активный комплекс, из которого человек может почерпнуть все, что ему требуется для борьбы с острыми и хроническими болезнями. Поэтому зверек и привлек внимание людей. Промысловая добыча жира барсука ведется уже более 200 лет, а народная медицина хранит десятки рецептов его применения.

Как выглядит барсучий жир

Высокая ценность продукта всегда порождает попытки подделки. Так, под видом барсучьего жира нередко продается обычное свиное сало с добавлением различных компонентов. Отличить настоящий продукт вам помогут некоторые характерные признаки

• Консистенция. Барсучий жир жидкий при комнатной температуре и плотный при хранении в холодильнике;
• Цвет – желтовато-белый. При низких температурах он напоминает сливочное масло;
• Специфический запах. Чем пахнет барсучий жир сказать сложно – кто-то улавливает рыбный аромат, кто-то разнотравье, но чаще всего он имеет легкий аромат сала. Не стоит употреблять продукт с кислым и прогорклым запахом – это свидетельствует о его порче.

Чтобы не ошибиться с выбором, лучше покупать жир барсука у охотников, в аптеках или авторитетных магазинах. Не стоит приобретать его на ближайшем рынке.

Состав барсучьего жира

Главная ценность барсукового сала заключается в большом количестве полиненасыщенных жирных кислот. В нем содержатся омега-3, 6 и 9 – полный комплекс, позитивно влияющий на ряд процессов в организме:

• Очищение кровяного русла от холестериновых бляшек и тромбов;
• Повышения эластичности сосудов;.
• Нормализации половой функции, как у мужчин, так и у женщин;
• Улучшение памяти;
• Избавление от хронической усталости и депрессивных состояний.

Барсуковый жир также содержит:

• Жирорастворимые витамины – A и E, способствующие восстановлению слизистых оболочек пищеварительного тракта, активации половой функции, повышению потенции и качества спермы у мужчин;
• Витамины группы B, участвующие в процессах заживления ран и язв, передаче нервных импульсов;.
• Барсучий жир содержит лецитин и линоленовую кислоту, оказывающие омолаживающее действие на организм.

В составе также присутствуют микроэлементы – железо, цинк, калий и магний. Каждый из них незаменим для нормального функционирования всех органов и систем.

Как добывают жир

Секрет того, как получить барсучий жир, охотники передавали из поколения в поколение. И начинался он с особенностей охоты на хитрого зверя. Сейчас же его производят в промышленных масштабах:

• Барсуков выращивают на зверофермах, вдоволь кормят и обеспечивают комфортные условия для жизни;
• К концу осени взрослые особи забиваются, а с тушек тщательно снимается подкожное сало;.
• Его измельчают, плавят в чанах, а полученный жир разливают по упаковкам.

Ныне можно найти несколько видов барсучьего жира: охотничий – чистый продукт и аптечный. Последний выпускается в виде раствора, капсул и эликсиров, обогащенных травами, медом, витаминами. Аптечные варианты удобнее в применении, лишены запаха, но и концентрацию барсукового жира в них считать 100%-ной нельзя. Ведь в процессе обработки и увеличения сроков хранения часть полезных компонентов теряется.

Польза барсучьего жира

Богатство состава барсучьего жира обеспечивает действие на организм человека сразу по нескольким направлениям:

• Очищение и укрепление сосудов. Растворение холестерина и повышение эластичности стенок вен и артерий благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы в целом. Поэтому применение жира барсука в лечебных целях при ИБС, гипертонии и стенокардии оправдано его биохимическими свойствами;
• Половые дисфункции у мужчин и женщин. Богатый ненасыщенными кислотами жир улучшает кровообращение в области половых желез, а витамин Е в его составе способствует нормализации выработки половых гормонов;
• Полезен ли барсучий жир при беременности? Однозначно. Он способствует поддержанию уровня прогестерона в крови, снижая тонус матки и улучшая проникновение питательных веществ через плаценту;
• Укрепление иммунитета. Витамины и минералы в составе барсучьего жира участвуют в образовании защитных барьеров организма и выработке интерферона;
• Болезни суставов и позвоночника. Жир барсука полезен тем, что улучшает кровообращение пораженной области, способствует выводу токсических продуктов и течению восстановительных процессов, имеет и противовоспалительный эффект.

Показаний к применению барсучьего жира много, а вот противопоказаний очень мало. В основном, это болезни печени и неспособность организма справится с его перевариванием, аллергия и возраст до 2 лет. Детям чаще барсучий жир назначают в виде мазей и растирок при простуде и бронхите.

Барсук в природе

Что лечит барсучий жир

Польза жира барсука для человека велика. Но чаще его принимают с профилактической целью, а также в комплексе с фармацевтическими препаратами, назначенными врачом. Но народная медицина предлагает множество рецептов для лечения барсучьим жиром, как самостоятельным средством. Так, он помогает при ряде хронических болезней:

• Гастрит и язвенная болезнь желудка. Принимают в растопленном виде с молоком за полчаса-час до еды. Он формирует защитную пленку на слизистой и снимает болезненные ощущения;
• Ишемическая болезнь сердца 1 и 2 степени. Вот от чего барсучий жир действительно очень полезен – он укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, вытесняет холестерин и становится надежной профилактикой инфарктов и инсультов;
• Половая дисфункция. В интернете можно увидеть множество отзывов о лечении барсучьим жиром импотенции. Улучшая кровообращение и стимулируя сперматогенез, он действительно повышает либидо;
• Патологии суставов и позвоночника. При этом барсучий жир можно не только пить, но и втирать в пораженные области в виде растирок и при массаже;
• Респираторные и ЛОР-болезни. Особенно часто используют жир в виде компрессов и растирок для детей. Разогревающие свойства способствуют облегчению отхаркивания мокроты, выводу гноя при отитах, снятию воспаления горла;
• Особо полезен барсучий жир при дерматитах, экземе и псориазе. Он оказывает противовоспалительный и бактериостатический эффект, смягчает, снимает шелушение и зуд. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е, он формирует на поверхности кожи защитный барьер, предотвращающий дальнейшее распространение процесса.

Передозировать барсучий жир сложно – он не является ядовитым или сильнодействующим веществом. Напротив, это природный биологически активный комплекс. Но знать, как применять барсучий жир при болезнях все же нужно. Не стоит пить его чаще, чем три раза в день по столовой ложке, а детям до 2 лет его лучше применять только наружно.

Барсучий жир для детей

Узнав о пользе барсучьего жира, родители стразу стремятся давать его детям ежедневно. Но это не аскорбинка – нужно проявить осторожность. Организм детей до 1 года вообще не способен переваривать сложные жиры. Трудности могут возникать вплоть до перевода ребенка на полноценный, «взрослый» рацион. Поэтому до 2 лет барсучий жир детям рекомендуется только в виде растирок, мазей и компрессов. И только с 3 лет можно давать регулярно:

• Начинать следует с 1/3 чайной ложки.;
• Дать барсучий жир лучше утром – тогда у вас будет целый день для наблюдения за реакцией организма;
• При отсутствии негативной реакции после 10-дневного курса приема, в следующий раз дозировку можно будет увеличить;
• Не стоит давать ребенку барсучий жир дольше, чем 10 дней подряд. Делайте перерывы по 7-15 дней, если даете его в качестве общеукрепляющего средства.

А вот к наружному применению барсучьего жира у детей противопоказаний, кроме аллергии, нет. Его применяют с грудничкового возраста в виде растирок и компрессов. По своей фактуре он напоминает легко плавящийся вазелин, поэтому на кожу его наносят легкими массирующими движениями. При простудных заболеваниях и бронхитах – в область грудины и спинки, а также на стопы. При ангинах и отитах с барсучьим жиром детям делают компрессы.

Для мужчин

Польза барсучьего жира для мужчин признана официальной медициной. Исследования показывают, что его применение оказывает влияние на организм сразу в нескольких направлениях:

• Ненасыщенные жирные кислоты очищают кровяное русло от холестерина, повышают эластичность сосудов и улучают работу сердца. А поскольку эректильная дисфункция в возрасте старше 30 лет чаще всего обусловлена плохой работой сердечно-сосудистой системы, можно смело утверждать, что барсучий жир повышает потенцию;
• Фолиевая кислота и витамин E стимулируют выработку тестостерона – гормона, обусловливающего повышение либидо;
• Барсучий жир для мужчин применяется и в качестве лечебного средства при простатитах и аденоме. Жирные кислоты стимулируют выделительные функции предстательной железы, ускоряют вывод из нее экссудата – а это первый шаг к выздоровлению.

Остается только один вопрос: как принимать барсучий жир для потенции и лечения «мужских» заболеваний. В качестве профилактического средства лучше использовать чистый жир или разбавлять его молоком и медом – по 1 столовой ложке трижды в день.

Применение барсучьего жира для мужчин в период обострения простатита не избавляет от необходимости приема лекарств. Принимать его нужно в рамках курса терапии, как вспомогательное средство. Дозировку выше 2 ложек на прием превышать не следует.

При болезнях суставов и позвоночника

При остеохондрозе, артритах и артрозе всегда возникает замкнутый круг: хрящевая ткань недополучает питательные элементы за счет ухудшения кровоснабжения пораженной области, а повысить динамику сложно ввиду ограничения подвижности. Барсучий жир при остеохондрозе и артрозах разрывает порочный круг:

• Оказывая прогревающее действие, он усиливает приток крови к суставам и межпозвоночным дискам;
• Ненасыщенные жирные кислоты мигрируют внутрь хряща и восстанавливают его структуру;
• При ревматоидном артрите барсучий жир оказывает десенсибилизирующее действие – суставы перестают быть мишенью для собственной иммунной системы.

Лечить суставы и позвоночник барсучьим жиром рекомендуется, применяя его в форме растирки. Уже через 15-30 минут она ослабляет боль, а спустя неделю регулярного применения ощущается долгожданная свобода движения.

При язве и гастрите

Барсучий жир лечит язву желудка и гастрит. Ведь он богат ненасыщенными жирными кислотами и витамином А, которые восстанавливают слизистые оболочки. Тем не менее, применять его нужно с осторожностью: ведь желудочным патологиям часто сопутствует панкреатит и болезни печени, при которых жир может оказывать и негативное воздействие.

Барсучий жир при гастрите и язве рекомендовано принимать по чайной ложке за час до еды вместе с молоком:

• Он формирует на слизистой оболочке защитную пленку, не позволяя агрессивным компонентам пищи раздражать ее;
• Стимулирует секрецию желудочного сока и повышает усвояемость продуктов;
• Витамин А способствует быстрому восстановлению тканей при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Принимать барсучий жир при гастрите с повышенной кислотностью можно только после консультации со специалистом, поскольку он может вызвать диарею и рвоту. В таком случае прием придется прекратить.

При варикозе

Варикозное расширение вен всегда связано с изменением структуры стенок сосудов. Благодаря высокой концентрации омега-3 и омега-6 кислот, барсучий жир способен восстанавливать структуру венозных стенок и клапанов, устранять застои крови. Традиционно его применяют при начальных стадиях варикоза в виде эмульсии:

• Готовят стакан отвара ромашки и зверобоя;
• На водяной бане в них растворяют 3 столовых ложки барсучьего жира;
• Хранят эмульсию в холодильнике, а перед нанесением на кожу встряхивают;
• Наносят плавными движениями снизу в верх.

Барсучий жир при варикозе можно принимать и внутрь, по столовой ложке трижды в день. Ненасыщенные кислоты будут способствовать нормализации работы сердечно-сосудистой системы в целом, и сосудистые звездочки и тяжесть в ногах будет беспокоить все реже.

При геморрое

Свойства барсучьего жира к заживлению слизистых оболочек и восстановлению эластичности венозных стенок используются и при лечении геморроя. Наиболее часто его используют, как мазь или в виде суппозиториев. Лечебную процедуру проводят на ночь, перед сном. При обострениях можно увеличить кратность до 3 раз в сутки, но после смазывания трещин и геморроя барсучьим жиром нужно лежать не менее часа.

Суппозитории наиболее эффективны в применении. Приготовить их можно так:

• На водяной бане растопить столовую ложку парафина или воска;
• Добавить к ней 3 ложки жира;
• Охладить, а из застывающей массы сформировать небольшие свечи;
• Хранить их в холодильнике.

Судя по отзывам, барсучий жир от геморроя проявляет свою эффективность уже в течение 72 часов – смягчает, снимает боль и воспаление.

В гинекологии

В гинекологии барсучий жир применяют при эрозии шейки матки, эндометриозе, кольпитах, сальпингитах и дисфункции яичников. Способ применения выбирают в зависимости от заболевания:

• При патологиях шейки и полости матки, влагалища наибольшей эффективности удается добиться применением суппозиториев. После их введения нужно положить под ноги подушку или валик и пролежать в таком положении не менее 30-40 минут;
• При сальпингитах и гормональных сбоях барсучий жир для женщин применяется внутрь, курсами по 20 дней.

Барсучий жир при онкологии

Растирки и прием внутрь барсучьего жира давно использовались в лечении болезней дыхательной системы. Он разжижает мокроту, способствует скорейшему ее выведению и облегчению состояния больного. Поэтому барсучий жир при раке легких стали применять уже давно.

Но оказалось, что он позитивно влияет на организм и при других формах рака:

• Барсучий жир при онкологии рекомендуется принимать во время прохождения химиотерапии. Он поддерживает организм, снижает интоксикацию и минимизирует последствия;
• Благодаря хитину и его производным в составе, барсучий жир обладает выраженным противоопухолевым эффектом. Поэтому его прием рекомендуют на ранних стадиях одновременно с основным курсом терапии;
• Используют его и при доброкачественных опухолях в качестве профилактического средства, останавливающего их рост.

Применение барсучьего жира при онкологии не отличается от базовой, общеукрепляющей схемы – по столовой ложке 3 раза в день на протяжение 21 дня. Превышать дозировку не стоит – больше пользы от этого не будет, а вот вред возможен: ослабленная пищеварительная система может не справиться с большим количеством жиров, что приведет к диарее.

Жир барсука в банке

При беременности

Будущие мамочки стремятся всеми методами избежать приема лекарств вплоть до родов или завершения лактации. Но, выбирая народные средства, также нужно проявлять осторожность. Так, барсучий жир в 1 триместре беременности принимать не рекомендуют. Ведь его активные компоненты могут привести матку в тонус, замедлить формирование плаценты и навредить малышу.

А вот со 2 триместра беременности барсучий жир рекомендован не только от кашля, но и в качестве общеукрепляющего средства для мамы и ребенка. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот и витаминов группы B способствует гармоничному развитию нервной системы, кожи и внутренних органов.

Применение в массаже

Растирание барсучьим жиром – старейший метод первой помощи больным. Применяют его при ОРВИ, бронхитах, болезнях суставов и позвоночника, варикозном расширении вен и прочих. Втирать барсучий жир в любом из случаев рекомендуется полностью, до исчезновения жирного блеска на коже, а вот технология зависит от вида заболевания:

• При респираторных болезнях барсучий жир втирают в область грудины и на спине, избегая области сердца;
• Суставы массируют круговыми движениями по всей их окружности;
• При остеохондрозе массаж с барсучьим жиром делают по всем правилам, чередуя поглаживание, растирание и разминание;
• При варикозе эмульсию наносят мягкими движениями, двигаясь от лодыжек к бедру. Не допускается интенсивного разминания и поколачивания.

При диабете

Сахарный диабет – заболевание, при котором глюкоза длительно циркулирует в крови, не трансформируясь в гликоген. При этом она повреждает стенки сосудов и создает угрозу их тромбоза и коронарной болезни сердца, образования трофических язв. Оседая на хрящах суставов и позвонков, глюкоза нередко приводит и к их разрушению.

Поэтому барсучий жир при диабете 2 типа назначается пациентам курсами в качестве общеукрепляющего средства. А также для защиты сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем от «сахарных» осложнений. Барсучий жир при диабете назначают курсами по 30 дней по столовой ложке трижды в день. Лечение проводят не менее 1 раза в сезон.

При подагре

Подагра – болезнь, обусловленная отложением в хрящах мочекислых солей. Под их влиянием развивается картина, характерная для артрита: суставы опухают и болят, снижается их подвижность, нарушается их питание. Барсучий жир при подагре назначают в виде примочек и растираний. Его полезные компоненты мигрируют через кожу и оказывают лечебный эффект:

• Восстанавливают кровообращение и способствуют выводу мочекислых солей;
• Ненасыщенные жирные кислоты встраиваются в обмен веществ и регенерируют хрящевую ткань;
• Устраняется отечность и боль.

Применять растирки с барсучьим жиром при подагре рекомендуется в периоды обострений. А при ремиссии можно принимать его внутрь в качестве профилактической меры.

При экземе и псориазе

Омега-6 жирные кислоты, витамины А, Е и В6 – основные компоненты, необходимые для поддержания хорошего состояния кожи. И именно благодаря их высокому содержанию, барсучий жир помогает при псориазе и экземе:

• Наносить его на кожу нужно мягкими поглаживающими движениями, желательно в вечернее время суток;
• Быстро впитываясь, он не препятствует дыханию кожи и снимает шелушение и зуд;
• Бактерицидное действие барсучьего жира при экземе препятствует инфицированию мокнущих очагов;
• Витамины встраиваются в восстановительные процессы и способствуют нормализации состояния кожи.

Применение барсучьего жира при псориазе простое, но требующее дисциплины: смазывать поврежденные участки нужно курсами по 30 дней.

Для похудения

Люди с избыточным весом часто пеняют на нарушенный обмен веществ или гормональную дисфункцию. Барсучий жир для похудения используется с целью нормализации этих процессов:

• Омега-3 кислоты и витамин Е в его составе восстанавливают гормональный статус, как у женщин, так и у мужчин;
• Большое количество жирорастворимых витаминов, антиоксидантов и хитиновых компонентов способствуют ускорению течения обменных процессов в организме. А в виду нехватки энергии организм начинает расщеплять накопленный жир;
• Используется барсучий жир при похудении и с целью восполнения недостатка жирных кислот и витаминов в диетическом питании.

Принимать его рекомендуется на протяжение всего курса снижения веса по столовой ложке натощак, за полчаса до завтрака. Эффективно применение барсучьего жира и в виде обертываний – он активизирует кровоток, оказывает лимфодренажный эффект, что способствует расщеплению жира и выводу токсинов.

При простуде

При простуде и ОРВИ барсучий жир применяется в виде растирок даже грудничкам. Он способствует разжижению и выведению мокроты, устранению боли и першения в горле, заложенности носа. Но, применяя его, следует знать некоторые особенности:

• Барсучий жир при простуде детям лучше наносить на грудину и стопы, сразу же надевать теплые носочки и укрывать малыша одеялом;
• При болезнях горла взрослым барсучий жир используют для смазывания миндалин, детям – для компрессов;
• При остром гайморите его применяют внутрь, а при хроническом – в виде компрессов и примочек в области пазух.

Больше всего вопросов вызывает применение барсучьего жира при температуре. Детям до 12 лет однозначно делать растирки при 38 и выше градусах не стоит – их организм еще не способен к такому балансу, как у взрослых и их состояние может ухудшиться.

Барсучий жир для горла

Противовоспалительный эффект и главный фактор повышения местного иммунитета – витамин А: в барсучьем жире есть все, что требуется для лечения ангины и ларингита. Причем применять это средство можно сразу несколькими методами:

• Внутрь. При ангине барсучий жир принимают, растворяя его в теплом молоке с медом;
• В виде компрессов. Комфортный способ, помогающий бороться даже с гнойной ангиной – на ночь на шею наносится повязка с жиром, утром самочувствие значительно улучшается;
• При ангине у детей барсучий жир можно наносить и на стопы, которые тесно связаны с горлом. Сразу же после нанесения нужно надеть теплые носочки.

Как принимать барсучий жир?

Жир барсука – панацея, которую так искали древнегреческие эскулапы. Но многопрофильное применение вызывает много вопросов по способам применения и дозировкам. Ответим на частые вопросы по этому поводу.

1. Сколько дней подряд принимать барсучий жир?
   При хронических болезнях и в качестве общеукрепляющего средства курс его потребления доходит до 20-30 дней. При ангине, ОРВИ и бронхитах достаточно 5-14 дней, в зависимости от выраженности симптомов.
2. Как правильно употреблять барсучий жир?
   Перед приемом его нужно достать из холодильника и подождать растворения. На один прием взрослому требуется 1 столовая ложка, ребенку 3-6 лет – треть чайной. Выпить жир можно просто так, но позволительно смешать с молоком, медом, соком алое и другими натуральными продуктами.
3. Как пить барсучий жир?
   С целью профилактики его принимают трижды в день за полчаса-час до еды.
4. Когда лучше мазаться барсучьим жиром, а когда принимать внутрь?
   Пить средство рекомендуется при хронических заболеваниях внутренних органов и эндокринной системы, а также при профилактике и для поднятия иммунитета. А мази и растирки хороши при болезнях кожи, суставов, позвоночника. Детям массаж с барсучьим маслом подходит почти при любой патологии – кожа быстро впитывает компоненты, благодаря чему достигается максимальный эффект;
5. Какой жир лучше – натуральный или в ампулах?
   Концентрация полезных веществ в натуральном в 4-5 раз выше.

Компресс из барсучьего жира

Сделать компресс из барсучьего жира также легко, как и из любой мази. Для этого нужно растопить его до температуры в 35-40 градусов, нанести на ватно-марлевую повязку, приложить ее к больному месту – области гайморовых пазух, шеи или вокруг сустава. Поверх накладывается полиэтиленовая пленка и оборачивается полотенце. Для достижения согревающего эффекта компресс держат в течение 30 минут детям, взрослым – до полутора часов.

Значительное преимущество применения компрессов с барсучьим жиром перед спиртовыми – отсутствие риска ожога кожи.

Противопоказания

Жир барсука сочетает разнообразные лечебные свойства и минимум противопоказаний. В частности, с осторожностью его применяют при желудочно-кишечных заболеваниях и в 1 триместре беременности.

Противопоказан барсучий жир лишь при нескольких состояниях:

• Патологиях печени и панкреатитах;
• В период лактации;
• Внутрь – детям до 2 лет;
• А также при аллергии.

Но судя по отзывам, непереносимость жира барсука у взрослых людей встречается в 2-3% случаев.

Хранение барсучьего жира

Как и другие жиры, барсучье сало склонно к порче и прогорканию. Поэтому хранить его рекомендуется в холодильнике и использовать в течение 2 лет со дня вскрытия упаковки. Перед тем, как вы начнете использовать барсучий жир, обязательно обратите внимание на его цвет и запах. Присутствие кислых и гнилостных нот говорит о нарушении условий хранения и порче. Применять такой жир ни в каком виде нельзя.

     

Beadger жир / масло 250 мл Сибирский Русский 100% натуральный: купить на Калинке-Store

Beadger жир / масло 250 мл. Сделано в России

Еще в древности люди употребляли животный жир, находясь в спячке. В нем накапливаются биологические вещества, которые обеспечивают животному долгое время нормальный сон без воды и пищи. Барсучий жир — это натуральное и высокоэффективное лечебно-профилактическое средство.

Лечебные свойства объясняются большим содержанием в барсучьем жире витаминов, минералов и насыщенных жирных кислот.

Применяет барсучий жир для лечения многих заболеваний.

При лечении туберкулеза легких, пневмонии, бронхита, язвы желудка, воспалительных заболеваний почек, кишечных заболеваний и простудных заболеваний. При приеме внутрь полностью усваивается организмом, обогащая его полезными веществами. При профилактическом применении нормального обмена веществ повышается гемоглобин, улучшается иммунитет и общее состояние.

Принимается барсучий жир по 1 столовой ложке (детям до 1 чайной ложки) 2-3 раза в день за час до еды.

Рекомендуется запивать шиповник отваром или теплым молоком. Детям можно смешать его с медом или вареньем из малины или черной смородины. На три части добавляется одна часть жировой добавки. Срок приема уточняет врач, зависит от степени тяжести заболевания.

Барсучий жир можно применять местно. Он очень хорош при ожогах, экземе, обморожениях, порезах, ссадинах, пролежнях и укусах насекомых.При различных заболеваниях суставов (растяжение связок и сухожилий, радикулит, остеохондроз, артрит) можно делать компрессы с барсучьим жиром.
Детям можно растирать жир на ночь при любых простудных заболеваниях спины, груди и ступней. Кашель излечивается за несколько дней.

В современной косметологии возродилось использование жиров. Маски с добавлением барсучьего жира разглаживают морщинки, кожа омолаживается, становится более упругой и здоровой.
Храните необходимый барсучий жир в холодильнике. Срок годности 2 года.
Противопоказан прием жиров при гиперчувствительности к препарату и при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Детям можно принимать внутрь после 3 лет.
Не забывайте, что барсучий жир — это не лекарство, а пищевая добавка.

Можно ли заморозить барсучий жир

Барсучий жир — очень ценный продукт. Его положительное влияние на организм можно перечислять бесконечно. Испокон веков его применяла народная медицина как универсальное средство от всех недугов. Следует отметить, что и официальная медицина признает положительный эффект жировых отложений барсука и рекомендует их использовать в некоторых случаях.

Сало-барсук накапливается летом, поедая травы, корни и мелких земноводных. В процессе гибернации именно он поддерживает животное весь период. Перед тем, как впасть в спячку, жир набирает максимальное количество питательных веществ. Именно этот период наиболее подходящий для приготовления ценного продукта.

Я различаю два типа жировых отложений: растопленный подкожный жир и смесь трех типов жиров. Получение второго вида продукта — процесс наиболее трудоемкий, поэтому его использует не каждый охотник, но он имеет лучшие свойства, чем первый.

Выбрать качественный товар для человека, который в этом не разбирается достаточно сложно. Многие недобросовестные продавцы разбавляют натуральные барсучьи жиры салом. Отличить подделку, к сожалению, практически невозможно. Следует знать, что при комнатной температуре он принимает консистенцию сметаны и полностью не тает, при наличии разбавителей становится жидкостью.

Каким должен быть качественный жир:

• вкус продукта приятный, без прогорклости;
• белого или слегка кремового оттенка;
Барсучий жир качества
• не должен иметь неприятного запаха, но иногда он приобретает специфический вкус и запах, это связано с особенностями вылова и разделки туши животного.

Если обработанный жир не соответствует этим параметрам, то покупать его не стоит. Стоит отметить, что цвет топленого сала должен быть однородным. Если цвет неровный, то можно считать, что изделие смешанное.

Как хранить барсучий жир в домашних условиях вопрос очень серьезный. При правильном подходе к этому вопросу продукт может храниться два года. Если не соблюдать правила хранения, то он может достаточно быстро испортиться.

На этот счет есть много рекомендаций.Базовый вариант, что барсучий жир следует хранить в закрытой, желательно стеклянной таре в температурном режиме от 0 до +5 oC. Для соответствия этим условиям идеально подойдет холодильник и не вызовет никаких сложностей.

Есть еще версии, на основании которых делается вывод о том, что лучший способ сохранить жир — это свести к минимуму его контакт с кислородом. В таких ситуациях его упаковывают в пластиковые емкости с пробкой, как правило, бутылки. В них наливают жир в теплом состоянии, заполняя емкость до краев, чтобы закрыть крышку и оставить в бутылке минимум воздуха.

Некоторым барсукам рекомендуется упаковывать его в небольшие упаковки, чтобы при использовании с воздухом попадало наименьшее количество продукта. Объем тары выбирается в зависимости от цели использования. Народные мастера придумали такой вариант упаковки и хранения средства для лечения ожогов или омоложения кожи и лица. То есть, когда небольшая порция продукта нужна разово. Для хранения используются тюбики кремов или зубной пасты. У них срезается нижняя часть, моется и после того, как изделие наливается, нижнюю часть переворачивают и фиксируют.Такой способ хранения избавит вас от доступа к большим объемам «эликсира здоровья» с необходимой небольшой порцией и минимизирует контакт с воздушной средой.

Согласно исследованиям, при правильном хранении жир сохраняет лечебные свойства и содержит полезные вещества в течение двух лет. Ближе к концу этого периода выгоды уменьшаются и полностью теряются. Сохраняйте правильный барсучий жир и оставайтесь здоровыми.

Веганский сжигатель жира Keto & Paleo Fat Burner Performance Thermogenic

Часто задаваемые вопросы

Что отличает Honey Badger® от других?

Мы подпитываем ваш бесстрашный и активный образ жизни естественным и насыщенным опытом.Мы не хотим, чтобы вы тратили деньги на продукты, которые мы сами не используем. Наша мантра — «Пей бесстрашный» , и именно поэтому мы обеспечиваем чистейшие и натуральные веганские, кето- и палео-дружественные продукты без глютена, сахара, искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей и консервантов. В Honey Badger ® мы предлагаем вам лучшие натуральные ароматизаторы, а также самые качественные добавки на планете прямо к вашему порогу.

Какие натуральные ароматизаторы?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) позволяет нам использовать этикетку «Натуральные ароматизаторы» для консолидации списка каждого отдельного ароматизатора.У нас, к сожалению, нет места, чтобы перечислить все наши натуральные вкусы.

Мы можем предоставить вам следующую информацию для каждого вкусового профиля:

Лесная ягода = натуральные экстракты плодов граната, семян манго и ягод.

Лимонный лайм = натуральные экстракты цитрусовых, лимона и лайма.

Peach Mango = Натуральные экстракты семян манго и плодов персика.

Blue Raspberry = Натуральные экстракты плодов черники и малины.

Тропический пунш = натуральные экстракты ананаса, семян манго и цитрусовых.

Шоколадный торт = натуральное какао.

Карамельный мокко = натуральный кофейный экстракт.

Ванильный чай = натуральные стручки ванили, корица и кардамон.

Почему мой продукт скапливается в кучу?

Это может происходить время от времени при длительном хранении на наших складах и во время транспортировки в процессе выполнения заказов. Особенно это может произойти при длительном воздействии высоких температур и высокой влажности, даже до того, как они достигнут вас.Рекомендуется хранить открытые или неоткрытые банки в холодильнике, чтобы сохранить максимальную свежесть и свести к минимуму комкование. Если это не вариант, храните в сухом прохладном месте. Если вы все-таки открываете банку, которая выглядит чрезмерно скопившейся, обратитесь в нашу службу поддержки по адресу [email protected], и мы поможем вам как можно скорее.

Ваши продукты не содержат глютена?

Да, наши продукты содержат все ингредиенты, не содержащие глютен.

Подходят ли ваши продукты к веганскому кето и палео?

Да, все наши продукты подходят для веганов, кето и палео и имеют нулевой и низкокалорийный рацион. Ни один из наших продуктов не содержит сахара, сукралозы, глютена или сои. Мы также не используем искусственные ароматизаторы, спирт, добавки или искусственные красители, так как они могут снизить скорость абсорбции.

Реагирует ли Honey Badger® на какие-либо лекарства?

Мы всегда рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, если у вас есть какие-либо вопросы о том, будет ли продукт безопасным для вас, если вы будете брать его с собой.

Лечебные свойства, особенности применения и противопоказания

Барсучий бекон или, как его еще называют, барсучий жир — отличное лекарство, судя по его уникальным свойствам. Полезные функции этого продукта сложно переоценить, ведь именно он может справиться с самыми разными заболеваниями.

Медицинские работники утверждают, что именно беконБарсук может эффективно укреплять иммунную систему не только у взрослых, но и у маленьких детей. А все потому, что этот продукт богат различными полезными веществами.Чем хорош барсучий жир? О лечебных свойствах и противопоказаниях пойдет речь в этой статье.

Состав барсучьего жира

Отметим, что жир этого лохматого животного имеет высокую концентрацию витаминов, а также биологических веществ, которые очень благотворно влияют на организм любого человека.

Итак, что содержится в барсучьем жире:

• Витамин А, он помогает сохранить молодость на долгие годы, а волосы, ногти и зубы будут отлично выглядеть.
• Витамины группы В.Они прекрасно влияют на сосуды и нервную систему.
• Витамины группы РР. Нормализовать деятельность сердечной мышцы.
• Фолиевая кислота. Отлично помогает мозговой деятельности, а также снижает риск таких неприятных заболеваний, как инфаркт, а также инсульт.

Барсучий жир: лечебные свойства

1. Барсучий жир помогает подавить размножение раковых клеток, а также отлично защищает организм от этой страшной болезни.
2. Прием жиров замедляет процессы старения в организме, а также способствует омоложению кожи всего тела.
3. Барсучий жир оказывает противовоспалительное действие, а также нормализует деятельность кишечника и пищеварительного тракта. Улучшается обмен веществ, система кровообращения приходит в норму.
4. Сало — отличное средство от кашля. Особенно он эффективен при лечении туберкулезной палочки.
5. Большинство свойств барсучьего жира направлены на укрепление, а также повышение иммунитета.
6. Саломе эффективно лечит бронхиты и тяжелую астму.Но чтобы добиться желаемого результата, нужно изучить все тонкости барсучьего жира.

Обычно препарат принимают в течение 15 или 30 дней — это курс лечения. Взрослые пьют по одной столовой ложке один-два раза в день, желательно за 30 минут до еды, а дети — по одной чайной ложке.

Сало-барсук неоднократно оправдывал свои лечебные свойства, и есть много благодарных людей, которые помогли применению этого замечательного лекарства.

Как использовать барсучий жир при сильном кашле

Нежирный жир члена семьи Куних — лекарственный препарат с уникальными свойствами, а также антибактериальным и противовоспалительным действием.

Барсучий жир от кашля — очень популярное средство. Из него делают компрессы, каучуки, принимают внутрь.

Существует множество национальных рецептов, в состав которых входит этот важный компонент. А барсучий жир часто употребляют в чистом виде.

• Сало барсучий пьют трижды в день по одной ложке в течение месяца, но это при запущенных и хронических заболеваниях, и если кашель только начался, через неделю больной будет здоров, от болезни не останется и следа.
• Fat также придет на помощь и в сочетании с другими компонентами. Шесть ложек порошка какао-бобов смешайте с восемью столовыми ложками жира, также добавьте 100 граммов чистого шоколада и такое же количество масла. Этот рецепт поможет тем, кто плохо переносит барсучий жир в чистом виде. Массу перемешивают до однородности. На паровой бане рекомендуется растопить масло и горький шоколад.

Полученный крем часто намазывают на бутерброд или едят как масло, он хорошо пахнет и напоминает шоколад по внешнему виду и вкусу.

Довольно часто отзывы о барсучьем жире только положительные. Многие утверждают, что это панацея от многих неприятных заболеваний.

Применение барсучьего сала

Рекомендуемый барсучий жир и в качестве профилактики заболеваний рекомендуется употреблять один или два раза в день за полчаса до еды. Желательно начинать использовать этот продукт только после рекомендаций лечащего врача.

Жир — отличное средство при сильных ожогах, укусах насекомых, а также при растяжениях, болях в спине, суставах, радикулите и даже артрите.

Барсучий жир для самых маленьких

Барсучий жир настоятельно рекомендуется давать детям, так как он обладает исключительными свойствами и на протяжении многих веков спасает детей от различных болезней. Надо сказать, что в профилактических целях нельзя отказываться от столь ценного продукта.

Обратите внимание, что даже змеиный яд не способен повлиять на барсука, потому что слой подкожного жира очищает клетки от яда, тем самым усиливая защитный рефлекс.

Дети с барсучьим жиром помогают залечивать раны. Он, в отличие от йода и зелени, не защемит. Также он придет на помощь при лечении тяжелого бронхита, ринита и других катаральных осложнений.

Польза барсучьего жира для малышей следующая:

• Укрепление иммунитета.
• Предупреждает о появлении воспаления.
• Лечит бронхи.
• Благоприятно влияет на мочевыводящую систему.
• Ногти и волосы растут быстро.
• Избавление от прыщей и гнойных образований.
• Лечение высыпаний и других дерматологических осложнений.
• Помогает при лечении респираторных заболеваний.

Но могут быть сложности. Загвоздка в том, что жир имеет своеобразный запах и вкус, и малыш просто отказывается его есть. Поэтому рекомендуется давать детям подобное лекарство в виде шоколадного масла, о приготовлении которого было рассказано выше.

Также барсучий жир растворяют в теплом молоке, куда кладут мед для сладости и вкуса.При желании пчелиный продукт можно заменить вареньем.

Не забывайте натирать жиром детские ступни, спину, грудь. Нанесите лекарство на нужный участок и втирайте круговыми движениями в кожу, затем укутайте ребенка. Так что оставь на всю ночь.

Как хранить барсучий жир

Барсучий жир — это, прежде всего, продукт природного происхождения, в котором отсутствуют химические добавки. Именно по этой причине он может быстро испортиться, особенно при несоблюдении всех правил хранения.

Покупая барсучий жир в аптеке, прежде всего ознакомьтесь с инструкцией, а также обратите пристальное внимание на цвет.

Если он напоминает горчичный оттенок, это означает, что жир подвергался термической обработке и неправильно соблюдался инструкции по хранению. Это лекарство покупать не стоит, оно разрушило целебные свойства.

В аптеке попросите паспорт, а также сертификат качества. При наличии можно быть уверенным, что препарат качественный и соответствует всем заявленным свойствам.

Когда сало покупается у охотников, необходимо внимательно изучить его качество. Запах — жир не должен пахнуть кислым и тухлым.

Цвет барсука обычно белый, слегка желтоватый.

Попробуй — горечи быть не должно, а если она есть, то продукт уже испорчен и не принесет ожидаемой пользы.

Лучший вариант для хранения ценных лекарств — холодильник. Если соблюдать все правила, барсучий жир прослужит два года и не потеряет своих целебных свойств.

Область применения

Полезные свойства барсучьего сала безграничны. Стоит отметить, что это универсальное средство для сохранения молодости и красоты.

Существуют специальные кремы, маски, сыворотки, которые действуют как эликсир молодости, и у каждой женщины есть возможность долго любоваться своим отражением с натянутой упругой кожей.

Также препарат продается в виде различных мазей и втирания для тех, кто сильно кашляет.

Смягчает жирную и огрубевшую кожу пяток.

Побочный эффект Барсука

Естественно, каждое лекарство может вызывать у человека обратный эффект. Барсучий жир не исключение, он тоже, как и другие лекарства, имеет противопоказания и побочные эффекты.

Если у человека наблюдается аллергическая реакция, диарея, сыпь, тошнота, желательно прекратить использование этого препарата и поискать что-то более подходящее.

Барсучий жир: противопоказания

Несмотря на то, что барсучий жир уникален по своим лечебным свойствам, не забывайте, что есть некоторые противопоказания к его применению:

• Детям до трех лет применение препарата категорически запрещено.
• Нарушение функции печени.
• Заболевания поджелудочной железы
• Заболевания желчного пузыря.
• Первый триместр при беременности.
• Индивидуальная непереносимость.

Подводя итоги, хочу сказать, что барсучий жир — это отличный лечебный продукт. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы и результаты исследований. При необходимости обязательно воспользуйтесь этим средством. Но если вдруг возникнут осложнения, немедленно прекратите употреблять жир, иначе ваши действия могут навредить организму.Теперь вы знаете, как употреблять барсучий жир. В статье описаны лечебные свойства и противопоказания. Будьте здоровы и красивы!

Устранение распространенных заблуждений · The Badger Herald

Я знаю, что эта колонка называется «Вторник с низким содержанием жира», поэтому я думаю, что было бы более уместно посвятить одну неделю колонке всем исследованиям, которые показывают, что жир не действует. нужно очернить, и только некоторые виды жиров вредны для здоровья.

— Эллиот

Уважаемый Эллиот,

Вы сделали домашнее задание! Верно, Барсуки, жир не злодей.Пищевые жиры являются неотъемлемой частью рациона каждого человека. Есть несколько разных типов жира — все с разными свойствами, из-за которых бывает сложно выбрать правильный. Не бойся! Прочитав эту статью, вы будете вооружены, чтобы различать жиры, которые могут быть вашими друзьями, и те, которые являются врагами!

Существует три типа диетических жиров: насыщенные, ненасыщенные и трансжиры. Они различаются по своей молекулярной структуре. Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют, чтобы общее потребление жиров (то есть всех трех типов вместе взятых) составляло 20-35 процентов от ваших ежедневных калорий.

Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре и поступают в основном из животных источников, таких как масло или жирные куски мяса. Некоторые растительные источники, такие как кокосовое масло или пальмовое масло (часто добавляемое в обработанную выпечку, такую ​​как печенье и пирожные), также содержат много насыщенных жиров.

Мы будем называть насыщенный жир вашим заклятым врагом. В малых дозах это нормально, но некоторые исследования связывают высокое потребление с повышенным риском хронических заболеваний, таких как болезни сердца, поскольку это может повысить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина.В диетических рекомендациях говорится, что насыщенные жиры должны составлять не более 10 процентов от вашего ежедневного потребления калорий.

А теперь к лучшим новостям — ненасыщенные жиры определенно ваш друг! Ненасыщенные жиры обычно представляют собой масло при комнатной температуре и имеют один из двух подтипов: мононенасыщенные (МНЖК) и полиненасыщенные (ПНЖК). Эти термины просто обозначают разницу в химической структуре — все, что вам нужно знать, это то, что оба они вам подходят!

Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом масле, растительных маслах, орехах и авокадо.Полиненасыщенные жиры содержатся в рыбе (форель, сельдь и лосось), масле канолы, грецких орехах и льняном семени. В рекомендациях по питанию указано, что большая часть ваших 20–35 процентов дневного жира должна поступать из МНЖК и ПНЖК.

Омега-3 и омега-6 — это типы ПНЖК, которые, возможно, вам больше всего нравятся. Было показано, что они играют важную роль в здоровье сердца и регуляции артериального давления. Они «незаменимы», то есть не создаются в нашем организме. Скорее, мы должны есть продукты, которые их содержат, чтобы получить пользу для здоровья.

А теперь перейдем к вашему врагу: транс-жиры. Транс-жиры редко встречаются в пищевых продуктах. Их считают искусственными, потому что они производятся, когда жидкие жиры превращаются в твердые вещества для создания другой текстуры или увеличения срока хранения. Этот процесс называется «гидрогенизацией», и он создает частично гидрогенизированные жиры, содержащие трансжиры. Жареные продукты и фасованная выпечка содержат много трансжиров.

Проблема в том, что из-за своей химической структуры транс-жиры метаболизируются таким образом, что они вносят свой вклад в ваш ЛПНП.Когда у вас высокий «плохой» холестерин и низкий уровень ЛПВП, или «хорошего» холестерина, увеличивается риск развития хронических заболеваний. Потребление трансжиров должно быть как можно меньше.

Теперь, когда вы знаете, какие типы жиров хранить и какие отправлять в упаковку, вы можете разработать стратегию здорового питания, основанную на рекомендациях по питанию: стремитесь к общему потреблению жиров от 20 до 35 процентов от ваших ежедневных калорий, выбирая в основном МНЖК и ПНЖК. Для сравнения: 1 столовая ложка оливкового масла соответствует примерно 6 процентам от рекомендованного количества от 20 до 35 процентов — так что немного — это очень важно!

Так что помните: жир, если он правильный, может быть вашим другом!

Рэйчел ([адрес электронной почты защищен]) — старший по программе диетологии.Если вы хотите задать вопрос (или предложить новое название для колонки!), Напишите ей по адресу [электронная почта защищена]. Для получения дополнительной информации о Диетических рекомендациях для американцев посетите: www.choosemyplate.gov.

Рецепт недели на этой неделе от Giada de Laurentis, он богат как раз нужным количеством МНЖК и ПНЖК!

Запеченный лосось (4 порции)

Состав:

4 филе лосося (5 унций каждое)

2 чайные ложки оливкового масла плюс 2 столовые ложки соли и свежемолотого черного перца

3 нарезанных помидора или 1 банка (14 унций) нарезанных помидоров, осушенных

2 нарезанных лука-шалот или белый лук

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1 чайная ложка сушеного орегано

1 чайная ложка сушеного тимьяна

Проезд :

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Сбрызнуть лосось 2 чайными ложками оливкового масла, посолить и поперчить. В средней миске перемешайте помидоры, лук-шалот, 2 столовые ложки масла, лимонный сок, орегано, тимьян, соль и перец.

Положите филе лосося промасленной стороной вниз на лист фольги. Оберните концы фольги, чтобы получилась форма спирали. Выложите томатную смесь на лосось. Сложите фольгу по бокам смеси из рыбы и томатов, полностью накрыв; запечатайте пакеты закрытыми.

Поместите пакет из фольги на большой толстый противень.Повторяйте, пока весь лосось по отдельности не будет завернут в фольгу и не выложен на противень.

Выпекайте, пока лосось полностью не прожарится (непрозрачный в центре), примерно 25 минут. Используя большой металлический шпатель, переложите пакеты из фольги по тарелкам и подавайте.

голов крупного рогатого скота «в два раза чаще заражаются туберкулезом от других коров, чем от барсуков», — впервые показывают исследования | Новое исследование показало, что у крупного рогатого скота Independent

вероятность заражения туберкулезом крупного рогатого скота от других коров как минимум в два раза выше, чем от барсуков.

Долгосрочный генетический анализ туберкулеза, проведенный в Глостершире и изучавший распространение болезни за 25 лет, показал, что, хотя у крупного рогатого скота в 10 раз больше шансов заразиться туберкулезом от барсуков, чем наоборот, вероятность гораздо выше. было то, что инфекция среди коров была от их собственного вида.

Ученые, стоящие за исследованием, говорят, что если аналогичные результаты будут получены в других областях, то потребуется тактическое переосмысление, чтобы остановить распространение болезни.

«Борьба с инфекциями крупного рогатого скота имеет важное значение, поскольку помогает предотвратить заражение людей бактериями, улучшает благополучие крупного рогатого скота и снижает существенные затраты животноводческой отрасли», — отмечают авторы отчета, опубликованного в журнале eLife . .

В прошлом году в результате заражения туберкулезом было забито почти 45 000 голов крупного рогатого скота — это самое большое количество когда-либо зарегистрированных и на 50 процентов больше, чем было убито в 2005 году.

«Мы должны есть барсуков», — говорит «Две толстые дамы», звезда

Показать все 2

1/2 Мы должны есть барсуков, — заявляет «Две толстые дамы», звезда

.

Мы должны есть барсуков, говорит звезда Two Fat Ladies

ClarissaBAdger.jpg

PA

Мы должны есть барсуков, говорит звезда Two Fat Ladies

Усилия по искоренению туберкулеза крупного рогатого скота в 2017/18 году стоили 45 миллионов фунтов стерлингов и стоили половину миллиард фунтов с 1996 года.

Исследователи из 12 британских учреждений проанализировали весь генетический код бактерий, вызывающих туберкулез, у 230 барсуков в Вудчестер-парке, графство Глостершир, и 189 голов крупного рогатого скота на близлежащих фермах, и исследовали годы, в которые они были инфицированы, и где именно были инфицированы животные. , и если бы они могли контактировать друг с другом.

Команда заявила, что это первый раз, когда они смогли непосредственно посмотреть на то, как эти два вида взаимодействуют при распространении болезни друг на друга.

Барсуки были в центре ожесточенных дебатов по поводу их роли в заболевании крупного рогатого скота, когда защитники природы и фермеры спорят по поводу использования выбраковки охраняемых диких животных для решения проблемы домашнего скота.

Ученые говорят, что это исследование — первый раз, когда они смогли напрямую взглянуть на то, как эти два вида взаимодействуют, распространяя болезнь друг на друга.

Профессор Ричард Делахей, биолог из Агентства по охране здоровья животных и растений (APHA), сказал: «Исследование показывает, что в этой области задействованы оба вида: от барсуков к крупному рогатому скоту и от крупного рогатого скота к барсукам и циркулирует инфекция. внутри обеих этих групп ».

«При таком сценарии вы можете представить, что вам, вероятно, придется контролировать инфекцию у обоих видов», — сказал он, хотя в документе не говорилось о том, была ли выбраковка эффективной.

Исследователи заявили, что этот процесс может быть применен и в других областях с бычьим туберкулезом, чтобы способствовать более целенаправленному контролю, помогая усилиям по борьбе с болезнью и уменьшая воздействие на популяцию барсуков.

Профессор Роуленд Као из Эдинбургского университета сказал: «Разрешение этой информации намного превосходит все, что у нас было раньше, это дает вам гораздо лучшую возможность понять, что происходит, а понимание означает уточнение с точки зрения что мы делаем и эффективно это или нет.

Комментируя полученные данные, профессор лорд Джон Кребс, руководивший ключевым обзором по барсукам и туберкулезу, сказал: «С точки зрения политики, результаты не говорят нам, является ли убийство барсуков более эффективным, чем контроль от крупного рогатого скота до крупного рогатого скота. передачи, но тот факт, что внутри видов передается больше инфекций, чем между видами, предполагает, что борьба с передачей среди крупного рогатого скота является приоритетом в стратегии ликвидации туберкулеза ».

Дополнительная отчетность PA

Компания по производству безмолочного печенья Fat Badger Bakery отказалась от яиц, чтобы перейти на веганство для своих клиентов

Одна пекарня в Пенсильвании, которая специализируется на мелкосерийном производстве печенья, отказывается от яиц и переходит на веганство.

После первых экспериментов с безмолочными лакомствами в 2014 году, в рамках компании Nomoo Cookie Company, пекарня заметила, что веганское печенье пользуется успехом, и клиенты просят больше. Компания Nomoo Cookie, переименованная в пекарню Fat Badger, заявляет, что «все, о чем мы заботимся, — это выпечка самого вкусного веганского печенья».

Изготовлено из лучших местных натуральных ингредиентов, все печенье сертифицировано веганскими продуктами, проверено на отсутствие ГМО и является кошерным парве. Компания также обещает, что все ее продукты не содержат консервантов, гидрогенизированных трансжиров, искусственных красителей или ароматизаторов и других неясных химикатов класса .”

Гретхен Дуза, генеральный директор пекарни, объяснила Specialty Food, : «Важным компонентом нашего перехода была проверка наших файлов cookie с помощью The Non-GMO Project. Мы стремимся выпекать из тех же ингредиентов, которые мы используем на собственных домашних кухнях … Потребителям должно быть легко узнать, что в их пище и как она приготовлена ​​».

Существует множество заменителей яиц, что делает веганскую выпечку доступной для всех.Большинство супермаркетов по всему миру теперь продают заменители яиц, такие как Ener-G Egg Replacer, Organ No-Egg Replacer или Follow Your Heart VeganEgg. В качестве альтернативы, банановое пюре, аквафаба (вода из нута), семена чиа и льна, смешанные с водой, являются эффективной заменой яиц.

Fat Badger Bakery предлагает линейку «голодный веганский » , которая понравится как веганам, так и невеганам. Отметив коробку детских классических блюд, доступны такие фавориты, как шоколадная крошка, сахар с корицей и овсяная стружка.Более смелые клиенты могут также попробовать печенье с поджаренным кокосом, ванильной фасолью или сладкой малиной, или — идеально для сладкоежек — печенье с шоколадной морской солью или шоколадно-мятным печеньем.

Файлы cookie пекарни доступны в Интернете на всей территории США и могут быть заказаны десятками. Печенье в индивидуальной упаковке также можно купить в магазинах и сетях здорового питания, в том числе в MOM’s Natural Market.

No related posts.