Видео как собирают грибы в лесу: Грибы 2020. Сбор грибов в августе. Грибы разных видов в лесу. Первый выход грибов.

Содержание

Как правильно искать грибы — Лайфхакер

В походе за грибами главное, конечно, не результат, а процесс: тёплый воздух, поющие птицы и незабываемые запахи летнего и осеннего леса. Но если вам никогда не нравилось бродить с корзинкой по лесу и уходить ни с чем, то вы, скорее всего, допустили ошибку при подготовке. Чтобы в этом сезоне не пропустить всё самое вкусное, следуйте нашим советам.

Узнаём маршрут

Выбрать, куда вы поедете за грибами, нужно заранее. Это называется предварительным поиском, когда вы приезжаете в лес специально на разведку, чтобы посмотреть, где могут быть грибы. Правда, понять, стоит ли возвращаться на полянку в сезон могут только ну очень опытные грибники.

Поэтому лучший предварительный поиск — сарафанное радио. Ещё с уроков природоведения в школе все помнят, что едим мы плодовые тела грибов, а растут они на грибнице (мицелии), и что под землёй сеть охватывает несколько квадратных метров. Логично, что из года в год на сбор нужно отправляться в одни и те же удачные места. Если у вас на примете таких локаций нет, спросите совета у тех, кто за грибами ходить любит.

flickr.com

Это продавцы на рынках, бабушки, соседи, пользователи местных форумов. Посмотрите, у кого из друзей в прошлом году мелькал в Instagram гриб. Не думайте, что если в одном месте всё уже собрали, то вам ничего не достанется. Грибница никуда не убежит, а за неделю гриб успевает появиться, вырасти и состариться. Вам хватит.

Встаём пораньше

Итак, дожди прошли, на градуснике ещё хороший «плюс», пора в лес. В поход за грибами нужно вставать очень рано по нескольким причинам.

Во-первых, ходить по лесу в экипировке грибника лучше до наступления жары. Во-вторых, блестящие от росы грибы лучше видно в траве и листьях. В-третьих, по популярным местам лучше пройти в первых рядах, чтобы к вашему приезду от грибов не остались одни ножки.

Готовим снаряжение

Обувь должна быть хорошей. Подошва должна быть плотной, чтобы можно было не бояться острых сучков. Кроссовки для бега, с мембранами, сетками и вентиляцией, очень быстро пропустят влагу, если недавно был дождь или утренняя роса ещё не успела высохнуть.

Головной убор брать с собой обязательно, просто потому, что это важное правило ходьбы по лесу. Остальная одежда выбирается в соответствии с погодой и ситуацией. Чем лучше вы закроете тело, тем меньше вас ждёт встреч с насекомыми, острыми ветками и прочими прелестями природы.

Берите с собой нож, чтобы срезать грибы. Их, кстати, вовсе не обязательно именно срезать, чтобы не повредить грибницу. Просто так удобнее: вы не сломаете случайно ножку и не испортите гриб.

Ещё нож понадобится, чтобы добыть себе палку. Серьёзно, если не гулять по лесу, а именно искать грибы, палка понадобится, чтобы разгребать листья, не наклоняясь каждый раз к земле. Если не хотите тренировки с наклонами, придётся ходить, как Гэндальф, с волшебным посохом.

Воды нужно брать побольше и не забывать о ней, постоянно следить за поступлением жидкости в организм, если не хотите расплачиваться за прогулку головной болью от обезвоживания.

flickr.com

И возьмите корзинку для сбор грибов. Почему именно корзинку, лукошко или прочий hand-made? Чтобы не помять и не сломать грибы, что обязательно случится при использовании пакетов или рюкзаков. Вёдра и пластиковые ёмкости закроют доступ воздуха, а это тоже скажется на качестве собранных грибов. И раз у вас уже есть палка, то должна быть и корзинка: потом сможете сделать потрясающие фото собранного.

Система поиска

Невероятно, но факт: искать грибы можно по научно обоснованной методике. Собрал данные и структурировал их в систему А. И. Семёнов ещё во времена СССР. Как действовать, если вы только пришли в лес?

Зависит от того, в какой именно лес вы приехали. Если вы оказались среди деревьев, специально посаженных человеком, то подойдёт маршрут по схеме «гребёнка», когда вы можете ориентироваться по ровным рядам стволов и не пропускать ни одного метра площади.

Более сложный вариант называется «гребёнка с выступом», но на местности вы вряд ли будете с точностью до дерева выверять свой путь, так что просто возьмите принцип на вооружение.

Ещё один способ поиска — волна, или зигзаг. Ходим так, если лес прозрачный, то есть деревьев мало.

Когда осматриваете край леса, примыкающий к поляне, используйте принцип растянутой пружины, чтобы осматривать пространство вокруг каждого дерева.

Начните прочёсывать его по методу зигзага. Не торопимся, наслаждаемся природой, не бежим в поисках первой шляпки. Медленнее, ещё медленнее, по шагу в секунду — так вы увидите большую площадь и сможете заметить грибы.

Нашли первый? Отлично. Поставьте любой маяк (палку или корзинку) у того места, где нашли гриб, и начинайте движение по спирали вокруг него.

Выбирайте, будет ваша спираль закручиваться или раскручиваться, а лучше пройти маршрут в двух направлениях, чтобы повысить шансы на удачный поиск.

Если едете не в одиночестве (а за грибами в одиночестве ехать скучно), то комбинируйте методы. Пока кто-то один осматривает деревья на опушке, другой человек идёт тем же курсом, но по зигзагообразной траектории и чуть дальше в лесу.

Обработка

Свежие грибы долго не пролежат. Трубчатые (маслята, белые и подберёзовики) в холодильнике продержатся три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) — на день-два больше. Потом — на переработку.

Но даже за эти пару дней вы потеряете часть грибов, если будете хранить их вместе. Если нет возможности сразу очистить и заготовить всё, что собрали, постарайтесь сложить грибы ровным слоем в прохладном тёмном месте, чтобы защитить их от плесени и насекомых.

Сбор Грибов в Лесу (6 Правил)

Автор biontВремя чтения 5 мин.Просмотры 36Опубликовано

Сбор грибов кажется очень простым занятием, однако и в нем есть свои тонкости, не зная которых, можно вернуться из кишащего грибами леса с пустой корзинкой.

Сбор грибов в лесу

Среди грибников давно идет спор как правильно производить сбор грибов в лесу – срезать или выкручивать. У собирателей есть две школы мысли о том, как лучше всего собирать грибы в лесу на самом деле “сорвать” гриб.

Один утверждает, что плодовые тела должны быть отрезаны там, где они соединяются с землей (или независимо от того, из чего они растут), чтобы не повредить тонкий мицелий ниже. Другой предпочитает скручивать и вытягивать гриб из мицелия. Я слышал, что это доказывает, что это останавливает остаточный пень, оставленный путем резки от гниения и “заражения” мицелия. Это явно смешно, так как все грибы в конечном итоге сгниют, если их оставить в земле.

Я видел очень жаркий обмен мнениями между двумя школами, чья техника является более экологически чистой. Истина заключается в том, что это имеет очень мало значения для грибка в любом случае, так же, как это имеет мало значения для яблони, режете ли вы или собираете ее яблоки. Наиболее важным экологическим соображением является то, что грибам было разрешено созревать до такой степени, когда они уже распределили большую часть своих спор. Фуражир с большей вероятностью может повредить мицелий, уплотняя или нарушая почву или листовой мусор своими ногами, чем с помощью любой техники сбора. Ознакомьтесь с долгосрочными исследованиями, связанными в этой статье, которые делают вывод, что это почти не имеет значения. Практический опыт показывает, что микоризные грибы (те, что живут в сложном симбиозе с сосудистыми растениями, например: лисички, белые грибы, ежи, почти всегда отделяются чисто, когда их выдергивают из мицелиальной паутины, в то время как сапрофитные грибы как правило, приносят с собой большой комок мицелия, и много того, на чем он произрастал, когда вы его вытащили. Поэтому я склонен применять разные правила к разным видам.

В целом, я обычно использую метод резки при отборе легко идентифицируемых видов, поскольку это сводит к минимуму помехи. Точная идентификация некоторых видов (в частности, рода Amanita), однако, может опираться на мельчайшие идентификационные признаки на уровне и чуть ниже уровня земли. В этих случаях может быть необходимо выкорчевать весь образец, прежде чем покрывать открытый мицелий, чтобы он не высыхал.

Правила при сборе грибов в лесу

  1. Не собирайте лисички, ежиные грибы, зимние лисички и другие мелкие грибы, которые имеют диаметр шляпки менее 2 см. Кроме того, убедитесь, что белые, russulas, конские грибы, зонтики и другие более крупные грибы имеют колпачки диаметром более 4 см. Эти размеры являются законными требованиями для продажи грибов на континенте, но, к сожалению, не применяются в Великобритании.
  2. Когда вы собираете пластырь с грибами, старайтесь оставлять не менее 50%, независимо от размера.
  3. Там, где грибы растут парами (обычно лисички), собирают только по одному.
  4. Собирайте грибы в корзину или пористую матерчатую сумку, которая позволит спорам разлетаться по мере движения, а не полиэтиленовый пакет.
  5. Попробуйте определить грибы, не собирая их. Часто точная идентификация требует тщательного изучения со всех сторон, но я часто вижу, как люди собирают, прежде чем они включают свой мозг, и не нужно выкорчевывая несъедобные грибы.
  6. Погружение обрезков грибов и отходов в аналогичной среде обитания, в которой вы его собирали. Лучше всего обрезать и очистить их на месте, что также означает, что грязь и мусор не застряли в жабрах или порах, что делает их гораздо труднее очистить, когда вы принесете их домой.

За некоторыми исключениями для высокоинвазивных видов, таких как медовый гриб, эти правила помогают поддерживать микологическое разнообразие. Грибы выполняют важнейшую работу, разрушая мусор, питая деревья и строя почвы, а также являясь ценной пищей и домом для насекомых. Следуя этим простым правилам, теперь вы знаете

как правильно собирать грибы в лесу, что позволит вам регулярно производить сбор грибов в лесу со счастливым сердцем и чистой совестью.

Грибы собирали в лесах на протяжении веков и до сих пор являются однолетними культурами.

Используя правильные методы сбора урожая, вы можете добиться наилучшего восстановления грибов год за годом; Вы можете защитить грибы, и вы можете защитить лес, в котором он растет.

  • Выберите или порежьте грибы один за другим.
  • Не грабли или иным образом беспокоить дно леса.
  • Собирайте только те грибы, которые вы можете использовать. Сломанные, перезрелые или червивые грибы все еще могут распространять споры. Не трогайте их.
  • Не удаляйте и не нарушайте слои мха, где постоянно растет больше грибов.
  • Проверьте личность ваших грибов с опытным собирателем или биологом.

Грибы являются возобновляемым ресурсом. Забота о грибных угодьях сегодня означает завтрашние грибные посевы!

Видео обзор: Сбор белых грибов

«Условно съедобных» не бывает: опытнейший грибник России дает советы | Петрозаводск ГОВОРИТ | Газета «Петрозаводск» online

Зачем современному человеку нужны грибы? Ведь еды хватает, нет жизненной необходимости собирать вершки-корешки в лесу и в поле… Тем более, что это приятное занятие не такое уж и безопасное.

Отравление грибами может быть смертельным. За что же люди так любят грибы, и что нужно сделать, чтобы это увлечение не нанесло вред здоровью, рассказывает самый опытный грибник России, кандидат биологических наук, известный миколог, автор научно-популярных книг и атласов по грибам, популяризатор грибной кухни Михаил Вишневский.

Михаил Вишневский

Российская забава

— Михаил Владимирович, как вы думаете, почему многие люди, невзирая на опасность, собирают грибы?

— Россия, как говорят в науке, — это микофильная страна, то есть гриболюбивая. А есть страны, где грибы воспринимают как зло. Мы же исторически относимся к грибам с пиететом. Россия половину тысячелетия, если не больше — микофильная. И выросло всего лишь одно-два поколения с тех пор, когда за грибами ходили всей семьей — именно как за едой. То есть, первая причина любви — это историко-культурные традиции. Так же грибниками являются все охотники и рыболовы, а у нас их тоже немало. С экономической точки зрения сбор грибов тоже оправдан.

Если вы помните, в перестройку народ массово пошел в лес за бесплатной едой. Правда, и пик отравлений грибами пришелся как раз на начало 90-х годов… Для многих сбор грибов — это разновидность отдыха на природе, релакс. К тому же несколько столетий грибы в России потреблялись не меньше чем 200 дней в году — во время постов, как основная постная пища, заменитель мяса. И как здесь не возникнуть традиции ходить за грибами?

— Многие еще говорят, что они именно любят грибы — как продукт.

— Да, грибы — это еще и вкусно. И хотя для нас это почти бесполезная еда, грибы — это мощный аттрактант. То есть, в них содержится целый ряд веществ, который для нашего организма с пищевой точки зрения очень привлекателен. Даже люди, которые прежде никогда не пробовали грибов, с первого раза могут почувствовать к ним неудержимую тягу. В них есть так называемый «пятый вкус», «умами», который лет тридцать назад открыли японцы. Он содержится в морепродуктах, водорослях и в жареных грибах в том числе.

Берем известное

— Какая «техника безопасности» существует по сбору съедобных и выявлению ядовитых грибов? Что должен помнить человек, отправляясь в лес?

— К сожалению, это тема насколько бесконечная, настолько и бессмысленная. Существует огромное количество мифов, прямых и при этом совершенно неверных указаний и рекомендаций. Например, определять съедобность грибов с помощью лука, чеснока, серебряной ложки. У кого-то лук синеет в кастрюле с «ядовитыми» грибами, у кого-то чеснок, у кого-то ложки серебряные чернеют…

— И все это бред?

— Однозначно! Но он не только нам присущ — у американцев, например, по примете краснеет рис… То есть, существует множество всевозможных заблуждений. Цветовые и прочие реакции — их способны давать как съедобные, так и ядовитые грибы, это зависит только от их биохимического состава. Поэтому ни на какие кулинарные «приметы» никогда не нужно обращать внимания и относится к ним серьезно. В лесу нужно соблюдать одно простое правило, которое всегда работает: брать в корзину только то, что ты хорошо знаешь. А если решил освоить какие-то новые виды грибов, то лучше ходить на экскурсии в лес со мной! (Смеется.) Или с другим опытным и желательно местным грибником.

Потому что никакая картинка из интернета не передаст реального ощущения от гриба, когда ты сам его срываешь, видишь, какой он бывает молодым, и зрелым, и старым, что происходит с мякотью на срезе: меняет она цвет или нет… Если взять всех отравившихся, то в основном это либо новички, которые только вышли в лес и метут все подряд, либо как раз более или менее опытные, продвинутые грибники, которые уже поверили в свои силы, и начинают класть в корзину такие вещи, которые, как они думают, им знакомы. Но при этом иногда они фатально заблуждаются.

— Вы сказали, что грибника в попутчики лучше брать местного. Почему?

— Да, если вам не интересны лисички, маслята, подосиновики, которые ни с чем не перепутать, а хочется чего-то нового — того, что растет именно в данной местности — нужен местный грибник. Очень опасно собирать грибы, если вы приехали в гости или в отпуск в другой регион, а особенно — на другой континент. Потому что многие классические съедобные грибы в одном месте имеют практически неотличимых смертельных двойников в других географических или климатических зонах.

Опять пошли опята

— Сейчас любители грибов ждут появления осенних опят. Какие ядовитые грибы могут «присоседиться»? Есть среди них смертельно опасные?

— К сожалению, есть. Из реально смертельно опасных грибов — если брать центральную часть России — это бледная поганка, но она уже отошла, для нее уже слишком холодно. Но продолжает еще расти мухомор вонючий — это полный аналог бледной поганки, ее близкий родственник, он чисто белого цвета, его путают с лесными шампиньонами. Вот он будет расти весь октябрь. Поэтому при сборе лесных шампиньонов нужно продолжать сохранять бдительность. Что касается опят… Лет двадцать назад у нас начала наращивать численность смертельно ядовитая поганка, у нее нет даже русского названия – галерина окаймленная. Она растет с начала лета и практически уходит в зиму. Обычно ее путают с летним опенком. Но она может — причем, скорее случайно — попасть в корзину вместе с осенними опятами.

Осенние опята от нее отличаются: они большие, светлые, медового цвета, жирные, крупные, а галерина — мелкий субтильный темно-коричневый грибок. Но у нее есть одно гнусное свойство. Если нормальные опята — хоть летние, хоть осенние и зимние — растут пучками, из одной точки, то галерина растет поодиночке. Каждый грибок — из своей точки. С одной стороны — это хороший отличительный признак. Но как раз благодаря этому качеству один-два грибочка могут высунуться между пучками нормальных опят. И человек просто не заметит их и срежет вместе с остальными. Поэтому ключевая задача грибника — собирать грибы спокойно и внимательно.

— Насколько это опасный гриб?

— Смертельная доза для взрослого человека — примерно 20 грибов. Галерина содержит те же самые яды, что и бледная поганка, — причем в большей концентрации. Когда пойдет зимний опенок, бдительность нужно усилить, потому что галерина с удовольствием вырастет и с ним на одном пне. А с зимним опенком она действительно схожа за счет тонкой коричневой ножки.

— Есть статистика по смертельным исходам от отравления грибными ядами?

— Она есть, но не очень надежная; статистика налажена не по всем регионам. Глобально по стране этой проблемой пока не занимались. Возможно, лет через десять мы и придем к какому-то знаменателю. Но пока называются такие цифры: в среднем по стране ежегодно случается от нескольких десятков до полутора тысяч смертельных отравлений грибами. Максимум приходится на юг европейской части, Поволжье. Потому что там чаще всего бледную поганку путают с зелеными сыроежками и зеленушками.

Варить или не варить?

— Какие правила необходимо соблюдать при приготовлении грибов?

— В своих книгах я как раз подробно об этом рассказываю. У меня есть отдельные справочники по грибам, есть книги по кулинарии, где рассказываю про разные грибы и методы их приготовления, заготовки. Естественно, каждый гриб требует своего подхода. Сразу скажу: ни один гриб нет смысла варить два часа, как иногда советуют «опытные» грибники. Даже те грибы, которые действительно требуют отваривания. Если гриб по неким причинам, а их очень мало, требует предварительного отваривания, то его нужно варить 15 минут, не дольше.

Есть люди, которые варят несколько раз по часу, каждый раз сливая воду — естественно, на выходе они получают безвкусную тряпочку, без запаха и без нужной консистенции. Как такое есть – я не понимаю. Грибы принято отваривать только в трех случаях. Если это слабо ядовитый гриб, который после отваривания станет съедобным. Если это горький или жгучий на вкус гриб, чей неприятный вкус исчезнет после отваривания. Или если вы сомневаетесь в экологической чистоте места, где был сорван гриб.

— Слабо ядовитые — это те, которые называют условно съедобными?

— Условно съедобные — это абстрактный термин, устаревший и ничего не обозначающий. Он только пугает людей своей двусмысленностью. Безусловно съедобный — это понятно. А условно? Что это за условия? Соблюдены ли они? И подействует ли они на меня? Никто не знает… Это как грибные категории: первая, вторая, третья, четвертая. Тоже совершенно бессмысленная в наше время вещь, которая пришла еще из Роспотребкооперации и на самом деле предназначена как классификация удобства заготовки и транспортировки гриба в сочетании с их питательной ценностью.

Эта схема не отражает реальной кулинарной ценности гриба, не различает старые и молодые грибы. Итак, если грибы собраны в чистом лесу, то отвариваем их только в двух случаях. Первый: сделать слабо ядовитый гриб не ядовитым — то есть, разрушить яд. Это как в случае строчка или красного мухомора: грибы отварил, отвар слил — и получил съедобный гриб. Или для того, чтобы убрать неприятный вкус или запах. Вот, например, горькую сыроежку отварил — и она стала нормальной: сладкой, приятной. Есть особые случаи — например, если у человека проблемы с желудочно-кишечным трактом, он очень чувствителен к грубой волокнистой балластной пище. Тогда имеет смысл отваривать осенние опята перед тем, как их жарить.

— То есть, мы таким образом немного поможем пищеварению?

— Примерно так. Третий случай, когда требуется отваривание грибов — это если нет возможности выбраться в нормальный лес и вы собрали грибы в лесу или парке рядом с городом. Или даже шампиньоны у дома. Или даже белые грибы, лисички или подосиновики, которые вы купили на трассе у бабушки. Вы же не знаете, где бабушка их собирала! А вдруг вдоль этой трассы?

И хотя это кощунство, но даже такие боровики надо будет отварить, если беспокоитесь о своем здоровье. Они могли впитать в себя ксенобиотики — то есть, чужеродные, не природного происхождения загрязняющие вещества, и нужно сделать так, чтобы они из них вышли. Вот случаи, когда грибы имеет смысл отваривать. Во всех остальных случаях грибы варят, только если этого требует рецептура. Понятно же, что в супе они варятся.

На долгую зиму

— Заготовка грибов на зиму — какие могут быть ошибки? И можно ли отравиться консервированными грибами?

— Отравления могут случиться по двум причинам. Первая — невнимательность, когда вы заготовили ядовитый гриб.

— То есть, яд не разрушается со временем?

— Есть такой миф, что если долго варить (а также много солить, лить много уксуса) ядовитые грибы, то они уже не будут ядовитыми. Так вот, самый длительный эксперимент по отвариванию бледной поганки длился два с половиной года! И все, что в ней было ядовитого — в ней и осталось! Грибные яды обладают двумя основными характеристиками, которые определяют возможность удалить ядовитость при домашней кулинарной обработке: они могут быть термоустойчивыми или термолабильными (то есть, не разрушаться при температуре 100 градусов — или разрушаться).

И второе свойство — это водорастворимость или водонерастворимость ядов. То есть, при отваривании яд либо остается в грибе, либо выходит в отвар. Вот у бледной поганки, к сожалению, они и не разрушается при 100 градусах, и не выходит в отвар, а остается в грибе. А у строчков яды не разрушаются при 100 градусах, но они водорастворимые, и после отваривания выходят в отвар. Поэтому суп из строчков варить нельзя, а вот отваренные и затем обжаренные строчки — уже не ядовитые.

— То есть, если в заготовку попал гриб с неразрушающимся ядом, вся партия консервов будет ядовитой?

— Да, и тогда в лучшем случае будет много проблем со здоровьем… Итак, первая ошибка — это невнимательность при сборе и при подготовке грибов к консервированию. Вторая ошибка — несоблюдение технологии. Главная угроза тут — ботулизм. Из всех случаев ботулизма в стране две трети приходится на грибы. А происходит это в первую очередь из-за того, что грибы плохо подготавливают к консервации: не очень тщательно моют. Ботулиновые бактерии всегда приходят с земли, которая осталась на ножках, иногда — на шляпках. Поэтому тщательная мойка совершенно необходима. Понимаю, что это сложно обеспечить, если нужно промыть целую ванну грибов, а на часах уже четыре утра и хочется только одного: поскорее все это закончить! (Смеется.)

— Как правильно замораживать грибы?

— Замораживание — прекрасный способ заготовки. Лучше замораживать свежие грибы, даже немытые — такие, какие вы привезли из леса. Достаточно протереть влажной тряпочкой молодые и крепкие грибы и в таком виде их заморозить. Этот метод хорош еще тем, что грибы сохраняют внешний вид и форму, но вода внутри их клеток кристаллизуется, и оболочки клеток разрушаются. Так мы получаем на выходе максимально питательный продукт.

Иначе грибы — это практически просто вкусный балласт. Ведь грибная клетка состоит из хитина — это основной «состав» панциря раков или насекомых, и человеческий желудок не в состоянии переварить хитин. А предварительное замораживание как раз помогает в этом. Но есть и такие грибы, которые необходимо отваривать перед замораживанием. И как ни удивительно, это лисички. Если заморозить их свежими — скорее всего, после разморозки они будут горчить. А если предварительно хотя бы немного отварить — то они сохранят свой вкус.

— Есть продукты, которые категорически не рекомендуется есть с грибами? Молоко, например?

— Все зависит от того, как грибы приготовлены. Если это соленые или маринованные грибы — то молоко, конечно, нежелательно… Но грибы прекрасно сочетаются с различными крупами, мучными изделиями, макаронами и так далее. С картошкой жареной тоже — классику же никто не отменял! Соленые и маринованные грибы хорошо подать к горьким крепким напиткам. Тушеные грибы и грибы во всяких соусах — это к красным и белым винам.

Грибы сами по себе — сильные компоненты блюд. Поэтому они подойдут к чему угодно. Если они вареные — их добавляют даже в салаты с морепродуктами… То есть, пожалуй, трудно назвать продукт, с которым нельзя «подружить» грибы — если это не какие-то сладости… Хотя и тут есть исключения. Например, из тех же лисичек варят варенье, а из маслят и ножек вешенок делают цукаты. Грибы — это универсальный продукт. И за это тоже их стоит любить.

Лариса Зелинская
(ИА «Столица»)

как нынче по грибы ходят :: Новости

Грибные истории: как нынче по грибы ходят


Сейчас за окном конец сентября, а значит грибной сезон в Ленобласти в самом разгаре. В связи с этим любители «тихой охоты» поделились с «Леноблинформом» своими секретами по поиску самых «богатых» грибных мест, а также рассказали удивительные истории, которые происходили с ними в лесу.

«Смотрю: а колени-то у меня дрожат»

«Зовут меня Алексей, среди грибников известен как «Шляпник». Такое прозвище я получил за то, что ношу черную шляпу с перьями лесных птиц. Хотелось бы рассказать пару историй, случившихся со мной в лесу и на болоте.

Однажды я ездил на «тихую охоту». Утро тогда выдалось туманным, дымка еще не рассеялась. И вот, когда я приступил к наполнению второй корзины, вдруг из-за одной из сосен, метрах в тридцати от меня, вышел медведь. Залезть на дерево — не вариант, достанет, это не кабан или лось. Да и деревьев вокруг больших нет. Вспомнил, что медведи настороженно относятся к тем, кто выше их, и боятся громких звуков. Я и поднял над головой корзину, а потом засвистел. Косолапый испугался и убежал. А сам смотрю: колени-то у меня дрожат. Нервы. Могу сказать, что в таких ситуациях — главное не растеряться.

Вторая история произошла возле поселка Кирилловское. Там я встретил кабанов — самца и самку под 200 кг и четырех поросят. Секунды за три я влез на дерево метров на пять вверх. Дерево без нижних веток, залезал «вобхватку», адреналин видимо. Кабаны подошли, боднули пару раз дерево, но корни подрывать не стали, как иногда делают. Они просто съели всю мою еду из сумки, которую я оставил на земле, и ушли. Будьте осторожны при встречах в лесах с дикими животными!» — Алексей, музыкант.

«В лес хожу за пропитанием»

«Грибы я собираю во Всеволожском и Приозерском районах. Конкретные места назвать не могу. Никак не хочется увеличивать толпу народа и резко уменьшать свою потенциальную добычу. Прошу понять меня правильно, в лес я езжу не гулять, а за пропитанием. Зимой работы нет совсем, а грибы помогают хорошо себя чувствовать. Сборы я делаю осенью и именно впрок. Нельзя сказать, что я прямо бедствую и кушать мне нечего больше, просто грибы — это хорошая добавка к столу и в некотором роде экономия», — Вадим Кукушкин, 56 лет.

«На мой крик из леса прибежали мужики с ружьями»

«Наше любимое грибное место — это Кингисеппский район, за деревней Тарайка. Сколько себя помню, родители меня с самого раннего детства возили в лес за грибами и ягодами. Историй было много, и медведя встречали, и бобров, и лосей.

А однажды, поехали на 75-й км, не доезжая до Соснового Бора, на болото собирать клюкву. Народу было очень много, но и ягод не меньше. Собирая ягоду, не заметила, что в ведро залетела пчела, и когда в очередной раз положила порцию ягод, она меня ужалила. Чуть позже из леса прибежали мужики с ружьями, думали медведь, долго надо мной смеялись. Потом вечером вся платформа людей, кто был в лесу и на болоте, ко мне подходили и спрашивали, не я ли та девочка, которая кричала при встрече с медведем.

Этот год радует и ягодами, и грибами как никогда. В Тарайке такого количества грибов не было уже очень много лет, 20 так точно. Последний раз возила родителей 16 сентября, они у меня уже пожилые, а папа с костылем, и мы за полтора часа собрали шесть полных корзин. Уезжали мы довольные и счастливые с огромной благодарностью лесу», — Шуничка Максименко, мать двоих детей.

«Уже полвека собираю «беляши» под заветными елочками»

«Я собираю грибы, сколько себя помню, но «грибоманьяком» себя не считаю. Вообще для меня поездка в лес по грибы — это лучший вид отдыха! Каждый год с нетерпением жду наступления грибной поры, когда заранее готовишь корзину, достаешь сапоги и рюкзак. Это определенный ритуал, со своими приметами и заговорами наудачу. Что до любимых мест сбора, то в моем случае, это станция Осельки. Я туда езжу уже 38 лет. Это, конечно, не бор, лес тяжелый, на любителя. Можно и в болоте по шею увязнуть, и с лосем нос к носу столкнуться. Но изменить этому лесу не могу, много приятных воспоминаний связано с ним.

Кажется, еще вчера, бабушка показывала там заветные елочки, под которыми прячутся «беляши», а сегодня уже и мне 50. Каждый раз подходя к этим местам сердце начинает биться чаще, в предвкушении маленького лесного чуда в виде елового белого, с мощной ножкой и аккуратной бархатной шляпкой. И тогда, озираясь по сторонам, будто боясь кого-то вспугнуть, достаю свой старенький фотик и пытаюсь сделать то самое фото, которое будет согревать промозглыми зимними вечерами, в ожидании нового грибного сезона», — Константин Королев, 50 лет.

«Была бы возможность — жил в лесу»

«Приключения. Лес. Воздух. Хотьба. Находки. Смена пейзажа. Виды. Времена года. Погода. Небо. Птицы. Грибы. Все что угодно. Это же интересно. Была бы возможность, я бы вообще только в лесу и жил. Нужен хороший ноутбук для фоток, безлимитное электричество и спутниковый интернет. Тогда можно вообще в городе появляться только для пополнения провизии. Когда живешь на природе, даже организм начинает работать по-другому», — Антон Кубышкин, владелец ВК-группы «Грибы и грибники СПб».

«Каждый гриб в Парголово за десять ценится»

«Я собираю грибы в Парголово. В основном рядом с домом. Поселок у нас большой и город рядом. Поэтому у грибников — огромная конкуренция, шеренгами идут. И каждый гриб у нас гриб за десять ценится. Каждая находка приносит мне огромную радость, поэтому самые фотогеничные сфотографированы множество раз, чтобы рассматривать фото долгими зимними вечерами. Я люблю все грибы, но безответно — красные, ведь они у нас редкость. Черноголовки также очень хороши, ну и, конечно, белые», — Любовь Нещередная.

«Мои грибные места не станут лысыми полянами с мусором»

«Когда идет грибной слой и время сбора урожая, то грибы есть везде и место для них одно — это лес. Но вот ни один грибник о своих местах говорить не станет. Иначе грибные места станут местом лысых полян с мусором», — Мария из Гатчины.

Авторы: Виталий Савинцев

Календарь грибника 2020 год: когда собирать, благоприятные дни

Вылазка за грибами – прекрасное времяпрепровождение для большинства любителей природы. Заядлые грибники по большому секрету делятся с друзьями особенно урожайными местами, а о том, куда и когда следует отправляться на «тихую охоту», стараются не распространяться. Смешанные хвойно-лиственные леса, опушки и луговины, старые поваленные деревья – чего только не встретишь в Московской области. Разнообразие деревьев, благодатная почва, достаточное количество дождей – все это дает возможность собирать любимые грибы с мая по ноябрь.

Лунный календарь грибника на 2020 год

Грибы, как известно, не являются ни животными, ни растениями, это отдельное царство природы, но царство живое. А это значит, что на рост грибов, а также на их хранение и переработку будут оказывать влияние лунные фазы.

Как все живые объекты природы, грибы содержат воду, причем в значительном количестве, а вода очень активно отзывается на смену лунных фаз. Рост грибов усиливается во время фазы растущей Луны, и замедляется, когда Луна убывающая. Поэтому естественно, что лучшие результаты дадут сборы грибов именно в период растущей Луны.

Но вот заниматься заготовкой грибов на зиму, консервированием, маринованием, сушкой, лучше в периоды убывающей Луны. В это время излишняя влага будет активно покидать грибные тела, и они будут храниться лучше и дольше, сохраняя при этом свои вкусовые качества.

Благоприятные дни для сбора, сушки и консервирования грибов по Лунному календарю 2020 года

Благоприятные дни лунного календаря распределяются на лучшее время для сбора грибов, с учетом выпадения дождей.

Одного, даже очень обильного дождя на рост грибов не хватит. Дождь должен хорошо промочить землю после засушливой поры, только последующие осадки дадут нужное питание для роста грибов.

Фазы растущей Луны для сбора грибов 2020 года:

  • Апрель: 24 — 30
  • Май: 1- 6, 23-31
  • Июнь: 1-4, 22-30
  • Июль: 1-4, 21-31
  • Август: 1-2, 20-31
  • Сентябрь: 1, 18-30
  • Октябрь: 1, 17-31
  • Ноябрь: 16-29

Фазы убывающей Луны в период приготовления заготовок в 2020 году:

Сушку и консервирование грибов лучше всего проводить в следующие периоды:

  • Август: 4-18
  • Сентябрь: 3-16
  • Октябрь: 3-15
  • Ноябрь: 1-14

И в заключении хотелось бы напомнить те основные правила, следуя которым можно избежать неприятностей, связанных со сбором незнакомых грибов и их последующим употреблением в пищу.

Первое. Никогда не следует брать незнакомые грибы, или грибы, в съедобности которых есть хоть малейшее сомнение.

Второе. Нельзя брать старые и червивые грибы. Не следует жадничать, подвергая свою жизнь опасности.

Третье. То же касается сбора грибов, растущих близ дорог, промышленных предприятий, в городах и парках. Даже съедобные грибы в таких местах могут оказаться ядовитыми.

Грибы растут быстро, а потому и собирать их следует также быстро. Заглянув в календарь сбора грибов 2020 года, Вы сможете с лёгкостью подобрать самые благоприятные дни для выполнения заготовок на зиму. С рекомендациями Лунного календаря Вы сможете побаловать себя изысканной грибной пищей в любое время года.

Календарь появления грибов по месяцам

Опытные грибники знают, что грибы в лесах можно собирать практически круглый год, даже в зимние месяцы при условии теплой зимы в лесах можно отыскать такие грибы как вешенки. Ну а с апреля начинается настоящий сезон грибной охоты. В это время появляются первые сморчки и строчки, грибы невзрачные, но очень вкусные. В конце мая в лесах появляются первые, пока немногочисленные маслята, ну а начиная со второй половины июня начинается подлинное грибное раздолье! Оно продолжается до октября — ноября, и в это время только ленивый не сходит в лес, чтобы набрать таких вкусных и любимых многими грибов.

Ознакомимся с календарем появления грибов в наших лесах:

  • Январь: грибов практически нет, возможно появление вешенок, по югу трюфелей.
  • Февраль: грибов нет, за исключением вешенок.
  • Март: по-прежнему собирают вешенки.
  • Апрель: появляются сморчки и строчки.
  • Май: появляются сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки.
  • Июнь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки.
  • Июль: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, опята.
  • Август: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
  • Сентябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
  • Октябрь: белые грибы, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сыроежки, опята, грузди.
  • Ноябрь: опята, вешенки, трюфеля.
  • Декабрь: вешенки, трюфеля.



Когда начинается сбор грибов


Московская область занимает площадь почти 45 тысяч км², значительную часть которой занимают лесопосадки (до 40%). Поздняя весна и начало календарного лета – время, когда приходит время собираться на «тихую охоту». Наиболее грибные места на карте Московской области в 2020 году – Рузский, Коломенский и Ступинский районы, где можно набрать не одну корзину благородных белых или популярных опят.

 Название грибов  Май  Июнь Июль Август  Любимые места грибов
 Сморчки 1-10 Массовый рост Нет Нет Светлые лиственные леса – березняки, осинники, дубравы, ельники, гаревые участки
 Маслята 20-31 1-10 Массовый рост Массовый рост Сосновые леса, опушки и поляны смешанных хвойно-лиственных лесов
 Лисички Нет  10-20 Массовый рост Массовый рост Смешанные хвойно-лиственные леса, вблизи сосны, березы, дуба. «Дружит» в листвяным опадом, мхом, густой травой
 Белый гриб Нет Первая декада Массовый рост Массовый рост Хорошо прогреваемые леса, с отсутствие густых зарослей
Подберезовик Нет Первая декада Массовый рост Массовый рост Смешанные леса с примесью березы
 Подосиновик Нет Первая декада Массовый рост Массовый рост Неподалеку от любых лиственных деревьев
 Моховик Нет Последняя декада Массовый рост Массовый рост Низины, моховые подушки в хвойный и смешанных лесах
 Летний опенок Нет 1-10 Массовый рост Массовый рост Лиственные деревья
 Осенний опенок Нет Нет Нет 20-31 Растет повсеместно, как на живых, так и на гниющих деревьях смешанного леса
 Рыжик Нет Нет  20-31 Массовый рост Хвойники, в особенности молодые лесопосадки
 Груздь настоящий Нет Нет  01-10 Массовый рост Смешанный лес, с преобладанием березовых насаждений
 Волнушка (белая, розовая) Нет Нет  01-10 Массовый рост Старые смешанные леса, лиственная зона, где встречаются березы

Календарь грибника (основные виды грибов)

Размножение Слабое (-) Массовое (+)
Вид Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
Белые + + + + +
Подосиновики + + + + +
Подберезовики + + + + +
Маслята + + +
Моховики + + +
Лисички + +
Шампиньоны + + +
Опята + + + +

Молодые грибочки лучше всего собирать на третий день после летнего дождя. Много осадков в июле предсказывают настоящее грибное нашествие вплоть до осени.

Советы по сбору грибов

Чтобы «тихая охота» принесла максимум удовольствия, опытные грибники рекомендуют придерживаться нескольких советов:

  • выбирать на карте самые грибные месте надо на расстоянии не менее 50 к от Москвы – так исключается возможность отравиться даже съедобными грибами, накопившими в себе тяжелые металлы:
  • по этой же причине нельзя собирать грибы вдоль оживленных автомобильных дорог;
  • грибы не любят одиночества – чаще всего они растут группами, поэтому не следует торопиться, а лучше внимательно обследовать соседние места;
  • выходить на «охоту» лучше ранним утром – пока нет пронзительных солнечных лучей, искать и собирать грибы в лесу гораздо легче;
  • нельзя полагаться «на авось» и собирать незнакомые грибы. Все ядовитые и несъедобные виды надо хорошо изучить по описанию и фотографиям. При малейшем сомнении гриб лучше оставить в лесу;
  • перед походом необходимо подготовить удобную одежду и обувь. Даже в жаркую погоду в лес не рекомендуется отправляться с оголенными руками и ногами и без головного убора – велика вероятность укуса клеща.

Подмосковье – настоящий рай для почитателей «тихой охоты». В июле и августе грибы растут так быстро, что любители собирают корзинки молоденьких ароматных и вкусных грибов, несмотря на огромную конкуренцию.  Если выбрать правильный маршрут и соблюсти все правила безопасности, то вплоть до следующего года можно лакомиться дарами московских лесов.

Сохранить и поделиться:


Полезные статьи из рубрики «Календари»:

Полезные статьи для огородника:


Срезать или выкручивать? Как правильно собирать грибы :: Lifestyle :: Гродненская правда

Грибная пора в самом разгаре, а любители тихой охоты вновь спорят о том, как правильно собирать дары леса, чтобы в следующем году на этом месте вновь собрать щедрый урожай белых, лисичек или подосиновиков.

Популярныеновости

Грибы не относятся ни к флоре, ни к фауне. Это особые обитатели лесов, отличающиеся специфическим строение. Касательно правильно их сбора, нет единого мнения.

Сначала эксперты уверяли, что если вырывать гриб из земли, грибница повреждается, и на следующий год на этом месте урожая не будет. Потом превалирующей стала идея о том, что если срезать, остатки ножки загнивают, что чревато болезнью всего мицелия, а это тоже ни к чему хорошему не приведет.

Грибы — царство живой природы, организмы, соединяющие в себе признаки растений и животных. Главная составная часть гриба — мицелий (грибница). Это целая система тонких нитей, через которые всасываются питательные вещества.

Однако если вспомнить строение гриба, основная его часть — мицелий. Он находится под землей. Миллионы нитей (гиф) могут захватить целый гектар, тогда как плодовое тело, которое мы и употребляем в пищу, это всего лишь орган размножения, в котором созревают споры.

Если бы правильной было теория с загнивающими остатками ножки, грибы бы давно уже самовывелись, так как никогда люди не соберут весь урожай в лесу. В любом случае остаются старые экземпляры — переростки, которые рассыпаются в прах на месте.

Лисички всегда растут группками, срезать их гораздо быстрее и проще, чем каждую выкручивать.

Правильным будет собирать грибы так, как удобно. Пластинчатые виды проще срезать, так как у них ножка слишком хрупкая и легко крошится. А если выкрутить белый или подберезовик, вы оборвете всего лишь несколько сотен этих гиф, причем это место сразу же затянется новыми отрастающими ответвлениями. Вряд ли вы нанесете этим сильный вред грибнице.

И на следующий год на этом месте вновь будут грибы. Дело в том, что плодовые тела появляются там, где много питательных веществ для гиф, то есть около корней деревьев и кустарников.

Грибы не случайно выносят в отдельное царство живой природы. Они способны образовывать с древесной растительностью взаимовыгодные союзы (микоризы) — гифы оплетают корешки деревьев, проникают в них, так появляется взаимообмен питательными веществами. Растение получает воду и важные минералы, гриб — углеводы.

Так что в сборе грибов главное не губить деревья, а уж каким способом вы будете забирать урожай — ваше личное дело!

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

Сбор грибов … в Испании? | LearnEnglish Teens

Кто бы мог подумать? Это одна из вещей, которые мне нравятся в этой стране — как только вы поймете, что вековые ожидания от пляжей, паэльи и сангрии на самом деле являются не более чем расплывчатыми и скучными стереотипами, вы обнаружите, что обнаруживаете чрезвычайно разнообразную нацию. Еда, ландшафт, люди, язык и даже распорядок дня невероятно различаются от одного региона к другому. Настолько, что я часто задавал себе вопрос: я все еще в Испании? И самое прекрасное в том, что эти пляжи всегда ждут вас, когда они вам понадобятся.

Возьмем, к примеру, грибы. Здесь, в провинции Леон, на северо-западе Испании, как только начинаются печально известные холода и с неба начинают падать капли дождя, лесные грибы начинают расти, как грибы (что еще?). Это заставляет все население Леона внезапно сходить с ума по грибам; мы говорим о них, готовим, едим, выставляем на обозрение в школе, присылаем их фотографии и, конечно же, идем и собираем их.

Некоторые испанцы очень серьезно относятся к этому последнему явлению: если вы отправляетесь на машине в горы в Леоне в воскресенье, будьте осторожны, двигайтесь со скоростью не более 5 миль в час.Повсюду грибники. А любителей до профессионалов вроде бы тоже немало. Любителей легко заметить: они несут в руке пластиковую сумку из супермаркета и гуляют по обочине дороги, болтая или наслаждаясь пейзажем. Профессионалы, возможно, менее заметны: вы найдете их среди кустов с плетеной корзиной ручной работы, идентифицируя каждый вид в мгновение ока. Эти люди знают, что грибы не любят пластик. Однажды меня очень впечатлила одна сборщица грибов и ее длинный шест с очень специфической сеткой на конце — предположительно, ее приспособление для сбора грибов.

Страсть испанцев к этой очень распространенной пище проявляется также в том, что у них есть целый список словаря для слова «гриб». В начальной школе, где я работаю, дети устроили красивую осеннюю выставку, в которой собраны грибы и их названия. Если бы они стояли перед столом, они, вероятно, могли бы указать на «подберезовики», «морчеллу» и «леписту», сказать вам, какие из них были съедобными, а какие ели на ужин вчера вечером.

И после всего этого я все еще ненавижу грибы.

Сбор лесных грибов в Нью-Форест, недалеко от Лондона.

Сбор диких грибов в Нью-Форест, Лондон, Где.

Сбор грибов в Нью-Форест становится реальностью. Путь от Лондона до Нью-Фореста за грибами может показаться довольно долгим. Но все же стоит запланировать воскресенье, чтобы собирать там грибы. Или хотя бы пятнистость грибка.

National Trust установил новые правила и предупредил, что любой, кто неоднократно нарушал правила сбора грибов, будет привлечен к ответственности за кражу.

Лесные грибы в Нью-Форесте

Так что же случилось с грибами в Нью-Форест?

Нью-Форест: площадь 571 км²,
ближайший город Саутгемптон.

Большинство из нас покупают грибы в супермаркете, не так ли. У нас есть выбор из нескольких разновидностей, таких как лисички, грибы закрытые, портобелло и каштаны. Вы также можете найти грибы в лесу Эппинг. Но в Национальном парке Нью-Форест у нас есть выбор из более чем 2700 различных видов .

Это действительно популярное место для людей, собирающих пищу. Взгляните на этот прекрасный образец грибов здесь, он называется подберезовик:

Это красавец подберезовик, Boletus edulis, или, как говорят поляки, — боровик. Для итальянцев это белые грибы. Или пенни булочка на простом английском.

Проблема, однако, в том, что некоторые люди принимают их в таком большом количестве в коммерческих масштабах, что это угрожает выживанию определенных видов.Так что всем небезразличным был введен частичный запрет. Поговорим об этом еще немного.

Запрет на пенни-булочку

Почему сейчас вводится бан?

Дилан Эверетт, операционный менеджер Нью-Фореста: В последние годы мы наблюдали такой приток коммерческого сбора и сбора грибов в Нью-Форест-Коммонс, районе, имеющем особую ценность для дикой природы, и о грибах известно так мало есть ли пагубный эффект от сбора, поэтому мы действительно думаем, что сейчас подходящее время, чтобы добавить что-то, что точно показывает, каковы воздействия этого уровня сбора в Нью-Форест.

Значение грибов

Почему грибы так важны для среды обитания здесь?

Дилан: Ну, это фантастический ресурс только для дикой природы в целом. От них зависят тысячи видов беспозвоночных. Но также они являются фантастической частью осеннего сезона, люди любят приходить и наслаждаться ими. Мы хотим дать дикой природе наилучшие возможности для процветания в наших краях и максимальную возможность для людей посетить их и увидеть их фантастическую красоту.

Зоны ограниченного доступа для сбора

Сбор грибов и собирательство грибов запрещены в пяти областях национального парка в Нью-Форест, находящихся в собственности Национального фонда. Как люди узнают, на каких участках им разрешено добывать корм, а на каких — нет?

Дилан: Большинство наших участков на точках доступа имеют маркировку проводов и вывешены знаки, у нас есть веб-сайт, и если у вас есть какие-либо сомнения, мы всегда будем рады, если вы свяжетесь с нами и свяжитесь с нами, чтобы поговорить о фантастическом дикая природа, которую мы можем предложить в Нью-Форест.

Еще один прекрасный пример грибов здесь:

Разве грибы не нежные и изящные ..?

Пределы сбора грибов

Как будет действовать этот запрет, если людей поймают на нарушении правил?

Пол Уолтон из национального парка Нью-Форест: Начнем с того, что их не уводят в наручниках. Это первое, что нужно сказать. Главное беспокойство вызывает коммерческий уровень сбора урожая в Нью-Форесте.Основное внимание уделяется этой промышленной деятельности, и Комиссия по лесному хозяйству, в частности, бросает вызов людям, которые везут около 10-15 кг грибов, они конфискуют излишки, превышающие , полтора килограмма , и есть возможность обвинения при наличии достаточных доказательств. Комиссия по лесному хозяйству принимает жесткие меры в отношении этих людей, и эти люди будут привлечены к ответственности, если обнаружат, что они уносят больше, чем это является личным пределом.

Некоторые люди возражают против запрета на сбор грибов в этих местах.Говорят, вы не скажете сборщикам яблок, что они угрожают выживанию яблок, собирая яблоки. Почему с грибами все иначе?

Некоторые люди против

Некоторые люди выступают против запрета в этих областях. Говорят, вы не скажете сборщикам яблок, что они угрожают выживанию яблок, собирая яблоки. Почему с грибами все иначе?

Пол: Здесь важно то, что это охраняемая территория, это национальный парк, это место, представляющее особый научный интерес, а разнообразие грибов в нашем лесу делает его особенным, поэтому мы не хотим терять что.Мы хотим побудить людей прийти, чтобы увидеть это, но желательно не выбирать.

Карта национального парка Нью-Форест

Знаменитые места сбора грибов — Национальный парк Нью-Форест. Grzybobranie w Londynie i Anglii.

Грибы, грибы и грибы

Между ежами в Нью-Форесте ведется небольшая дискуссия о том, правильное ли произношение — это грибы или грибы. Наверное, самый безопасный вариант — называть это грибом, или просто — grzyb.

Опасный максимум волшебных грибов вызывает сезонное предупреждение полиции для собирателей в лесу штата Вашингтон

Это грибок, который растет в лесу в дикой природе и вызывает психоделический эффект при проглатывании, но полиция предупреждает, что не все волшебные грибы созданы равными, и опасности может быть ужасающим.

Ключевые моменты:

  • Nannup Полиция ежедневно отправляется на поиски людей, которые собирают волшебные грибы в окружающем лесу
  • Они предупреждают об опасности употребления грибов в пищу из-за воздействия на организм и поведенческих последствий
  • Люди могут быть обвинены в хранении наркотиков и нарушении права владения, если их поймают с грибами

«Когда мы на полпути из города, патрулируем шоссе в целях безопасности дорожного движения, и они говорят:« О, кто-то в кафе, а на них только пара брюк и бюстгальтер, и они плачут и смеются прямо перед собой, сидя на стуле »- это то, чего мы не хотим», — сказал местный старший сержант Эл МакНевин.

Ежедневный распорядок сержанта МакНевина в это время года — это поиск людей, собирающих псилоцибиновые грибы, широко известные как волшебные грибы.

Каждую зиму отважные фуражиры отправляются в пышный лес Наннуп в юго-западном регионе Западной Австралии в поисках питаемого грибами холма.

Первый сильный зимний дождь положил начало сезону грибов псилоцибина, и недавно компания ABC проехала по проселочным дорогам Наннупа с полицейскими города.

Через несколько минут сержант МакНевин заметил кого-то в перчатках, несущего пластиковое ведро и пристально смотрящего на плодородную лесную подстилку.

Подход сержанта МакНевина заключается в том, чтобы научить людей тому, что природные вещества — это еще не все.

«Вы когда-нибудь испытывали от них ядовитые эффекты? Вы когда-нибудь болели от них?» — спросил он молодого человека, который приехал из соседнего города.

«Не совсем», — признал мужчина.

«Мы хорошо знаем, какое воздействие это может иметь на людей», — сказал сержант МакНевин собирателю.

«Это может быть довольно легко, но также может быть очень опасно».

Пробел для воспроизведения или паузы, M для отключения звука, стрелки влево и вправо для поиска, стрелки вверх и вниз для регулировки громкости. WatchDuration: 6 минут 15 секунд Когда грибы могут привести к пожизненному заключению? (Конор Даффи)

Мужчина признался, что выбросил свои грибы до прибытия полиции, поэтому полицейские выдали уведомление о переезде, потому что, без ведома психоделического исследователя, он вторгся в частную собственность.

Плохая психоделическая поездка

Сержант МакНевин рассказал грибникам, что он столкнулся с историей туриста, который пропал без вести на четыре дня после того, как взял гриб в том же лесу в прошлом году, и спал под бревном, думая, что находится в медвежьей пещере. .

Он сказал, что немецкий турист поехал в Перт и продал свою машину стоимостью до 10 000 долларов всего за 1 000 долларов и тренировался в случайном тренажерном зале в течение трех часов.

«Все, что он мог сказать полиции в то время, это то, что он так боялся происходящего, потому что не контролировал себя совершенно», — сказал сержант МакНевин.

«И поэтому мы стараемся просвещать людей относительно опасностей, связанных с грибами».

Далее по дороге полиция обнаружила группу из пяти молодых людей в возрасте от позднего подростка до 20 лет, каждый из которых держал небольшой коричневый бумажный пакет для завтрака с несколькими грибами.

Планы группы друзей на выходные были прерваны, когда полиция конфисковала сумки и выдала им повестку о вызове в суд за хранение наркотиков.

Полиция находит собирателей, ищущих волшебные грибы в юго-западном регионе штата Вашингтон. (ABC South West: Roxanne Taylor)

Сержант МакНевин сказал, что полиция потратила много времени, пытаясь помешать людям принимать наркотик, из-за воздействия на местное сообщество, когда что-то пошло не так.

«Люди говорят об этом весело, как будто это что-то, что они могут бросить в пирожное или в суп», — сказал он.

«Но опасное воздействие только на ваше тело ужасно, плюс то воздействие, которое оно оказывает на нас, поскольку служащие полиции, пытающиеся защитить наше сообщество, уводят нас от нашей обычной работы.»

Игра» Девушка в грибном лесу «

Икс

Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство использования наших услуг.

Больше информации
«Грибной лес» начнется после рекламы.
Вам понравилась эта игра? да Нет

Грибной лес

Роберта живет рядом с волшебным грибным лесом! Когда она идет туда гулять, ей кажется, что она забыла обо всех стрессах своей повседневной жизни! Ее короткие поездки, кажется, превратились в ее самую большую страсть! Подготовьте ее к следующему визиту!

Поверьте, я грибок — reidology (maythe4thbewithyou)

«Царство грибов на самом деле больше похоже на царство животных, чем на царство растений, и оно жизненно важно для всей жизни на Земле.Тем не менее, более 90% из 3,8 миллиона грибов в мире в настоящее время неизвестны науке ».

Они брели по грязи в своих резиновых сапогах из крокодиловой кожи. Розовые, которые Спенсер выбрал, потому что ему нравился контраст цвета с землей. Люк кивнул с интересом, в основном из-за того, как загорались глаза его парня, когда он говорил о грибах, а не о самой информации. Ему нравилось, как Спенсер был так увлечен этим, накануне вечером он попросил Люка пойти с ним на охоту за грибами, и он просто не мог устоять перед этим человеком.Только не с этими хорошенькими щенячьими глазами.

«Ой! Еще один Agaricus arvensis! » Спенсер подошла к дереву перед ними и присела, чтобы лучше его рассмотреть. Они уже видели около дюжины таких. «Вау, Люк, давай взгляни на кепку! Он должен быть не менее 12 дюймов в диаметре, все остальные наши намного меньше, как вы думаете, у нас достаточно для того рецепта, который вы упомянули? » Он посмотрел на Люка, который уже ухмылялся ему. Знал ли Спенсер, как мило он выглядел со своими большими мерцающими глазами и мохнатыми кудрями?

Специальными ножницами для стрижки растений Спенсер срезал толстый стебель гриба, самого распространенного вида в этой части Вирджинии, и поместил его в большую сумку, которую Люк держал открытой.

«Да, Спенс, я думаю, у нас достаточно грибов для нашей грибной фермы».

Спенсер снова встал и взял Люка за руку, раскачиваясь взад и вперед, пока они продолжали свой путь.

«Грибы, которые мы покупаем, на самом деле выращиваются не на фермах. В основном они растут во влажных бревнах. Они начинаются с этих белых нитей, называемых мицелием, живым грибком. Сам гриб — это просто плод мицелия, выделяющего споры. Мицелий растет в черном компосте из соломы и конского навоза.”

«Наши грибы из конского дерьма?» Люк выглядел слегка тошнотворным.

«Да уж!» Когда Люк остановился, Спенсер снова посмотрел на надутое лицо своего парня. Подняв бровь, он притянул к себе мужчину чуть ниже ростом и сладко поцеловал его в губы. «Это не значит, что ты съешь полный рот навоза, когда ешь свой бургер с шиитаке, детка».

«Пожалуйста, перестань говорить« навоз ». Люк дерзко ухмыльнулся и чмокнул Спенсера в щеку: «Давай, а что твоя книжка говорит об этих малышах?»

Он тащит Спенсера к небольшому участку грибов слева от них.К его удивлению, его маленький гений не узнает их, они вместе садятся на корточки, чтобы лучше их рассмотреть. Они размером с пуговицу, с зазубринами по краям, светло-коричневого цвета на плоской кепке с очень тонкой ножкой.

Спенсер вручает Люку его » Все, что нужно знать о лесных грибах ‘И просит его поискать его, пока он открывает свой блокнот и начинает рисовать. Он вкладывает в свой рисунок как можно больше деталей; небольшой участок травы, окружающие их цветы.Он украдкой взглянул на Люка, и волна привязанности захлестнула его, когда он увидел своего парня. Он присел рядом с ним, погрузившись носом в руководство, взгляд перебегал от гриба к страницам книги, старательно листая. Как ему так повезло? Люк никогда не жаловался на то, что он носит ярко-розовые крокодилы или рано просыпается, чтобы собирать грибы в лесу. Он никогда не закатил глаза на Спенсера, предлагая носить дезинфицирующее средство для рук в карманах. Даже не нахмурившись, когда он будит его в 3 часа ночи, чтобы рассказать о новых разработках в области исследования бактериофагов.Человек, сидящий рядом с ним в грязи, без единого взгляда потакал ему во всех его хобби, причудах и аномалиях. Спенсер не может поверить, что ему понадобилось так много времени, чтобы разгадать язык любви Люка.

Он вспоминает, как до того, как они начали встречаться, Люк только что присоединился к BAU, и Спенсер сразу же был поражен его красотой. Такой милый и красивый. Однажды, стоя у КПЗ, Люк упомянул, что он бегает каждую субботу утром. Не задумываясь, Спенсер выпалил: «Я присоединюсь к вам!» Заработал недоуменные взгляды Джей-Джея и Моргана.Бедный Люк не знал его достаточно долго, чтобы знать, что Спенсер в лучшем случае сможет справиться с легкой пробежкой. Но он быстро обнаружил это в следующую субботу, когда Спенсер рухнул на траву, хрипя и обильно извиняясь. Люк втайне думал, что он восхитителен тем, что старается не отставать, Спенсер держал себя в секрете, что все время проверял его.

С тех пор, как они встретились, Люк ни разу не заставил Спенсера чувствовать себя неуместным или социально неловким. Во время той субботней пробежки Люк лег рядом с ним, пока у них обоих не перехватило дыхание, и Спенсер не почувствовал себя слабым.Люк заставляет его чувствовать себя особенным, потому что Люк считает его особенным. И Спенсеру нужно дать ему понять, насколько он важен для него.

Люк почувствовал, как на него пристально смотрит Спенсер, и вопросительно посмотрел на него: «Что это? У меня что-то на лице? » Он начинает тереть щеки, как будто на них была грязь.

«Нет нет. Я просто люблю тебя, вот и все.

Люк перестал тереть середину щеки. Он с изумлением уставился на своего парня, его шея залилась румянцем. Ой. Его взволнованный взгляд превратился в нахальную ухмылку.

«Нечестно, я хотел сказать это первым!»

Губы Спенсера застенчиво скривились: «Ну, откладывай, проигрываешь».

— Дорк, — усмехнулся Люк и схватил Спенсера за куртку, соединив их рты в сладком страстном поцелуе. Спенсер не очень осторожно врезается в него, сбивая их с ног. Люк не мог найти в себе силы, чтобы его беспокоила грязь. Он не ожидал этого здесь и сейчас, но и по-другому он не ожидал.

«Я люблю тебя, Спенс».

В тот день они вернулись домой с сумкой, полной грибов, книгой, полной новых фактов о грибах, и сердечками, полными электричества. Прежде чем они успели опробовать этот новый рецепт, Рокси достала хороший гриб из мешочка с грибами. Люк заверил Спенсера, что они вернутся на следующей неделе, в конце концов, им обоим было весело.

Девочки из двух семей

Салли говорит о Доминике.

Она сказала, что он был дружелюбным, высоким и привлекательным.Они смеялись вместе с самого начала, думаю, потому что оба немного нервничали. Они говорят о многих местах, куда хотят поехать, например, в Южной Америке. Конечно, спорт. Она сказала, что Доминик мало занимается спортом, но в этом году он пробежит марафон. Салли не часто ходит в театр, ей нечего было сказать, что она не могла решить, как его приветствовать, когда они впервые встретились. пожал ему руку и попытался поцеловать ее в щеку. Это было немного неловко. но они смеялись над этим.Она сказала, что Доминик не может пользоваться палочками для еды. Салли заметила, что он болтливый и забавный. Он не просто говорил о себе, он задавал ей вопросы. Они идут на площадь рядом с рестораном. Там было пианино с надписью «Пожалуйста, сыграй мне». Дом очень хорошо играет на пианино. К вечеру он нравился ей все больше и больше. Они обменялись номерами и, может быть, встретятся снова.

Ужин в небе.

На протяжении сотен лет, когда усталые путешественники останавливались в своих путешествиях, было всего несколько мест, где можно было поесть и выпить.Сейчас улицы заполнены ресторанами, кафе и закусочными, но некоторым хочется чего-то более необычного.

Dinner in the Sky предназначен для людей, которые хотят немного развлечься, когда идут поесть. Они сидят за огромным столом, который висит на кране в пятидесяти метрах в воздухе. Это плохая идея для людей, которые боятся высоты, или для тех, у кого мало денег. Двадцать два посетителя пристегиваются ремнями безопасности, расслабляются и наслаждаются видами, в то время как повара готовят на их глазах лучшие блюда.Ресторан открылся в Бельгии в 2006 году, но теперь имеет филиалы в Париже, Дубае, Флориде и Лас-Вегасе.

Кран следует тщательно проверять перед каждой посадкой. В центре есть затонувшая площадка для шеф-повара и двух официантов. Еда вкусная, но большинство гостей не хотят есть, пока не выпьют несколько напитков! Затем они набираются смелости и смотрят вниз, на землю, где крошечные люди смотрят в изумлении и машут руками.

Dinner in the Sky очень увлекательный, еда хорошая, но есть проблемы.Например, даже в тихую погоду разговор затруднен из-за ветра. Гости кричат ​​друг другу через стол. Также туалет. Вы не можете пойти в туалет, пока стол не опустится снова. Некоторым сложно! Но позже, вернувшись на землю, после посещения у гостей есть большой опыт, о котором можно поговорить.

Девочки из двух семей.

Рано утром 26 апреля 1986 года в украинском городе Чернобыль произошла самая страшная ядерная авария в истории.Два года спустя, в двухстах милях оттуда, Полина Яначкина родилась в селе Полесье на севере Беларуси. Как и многие другие жители ее деревни, у нее было много проблем со здоровьем, и ее будущее выглядело не очень хорошо. Потом отдых в Ирландии все изменил.

Ядерная катастрофа изменила жизнь всех жителей села. Это отняло всякую надежду на будущее. Когда Полина родилась в 1988 году, родители сделали все возможное, чтобы подарить ей и ее брату Михе хорошую жизнь.Они были фермерами и до аварии продавали мясо, фрукты и овощи на международном рынке. После катастрофы никто ничего не хотел покупать. Когда Полине было восемь лет, специалисты из столицы Минска приехали в ее школу и провели тесты здоровья детей. Эксперты сказали им перестать собирать грибы в лесу, потому что они сильно заражены. Когда ей исполнилось десять лет, специалисты вернулись с новостями о благотворительной организации, помогающей таким детям, как она, отдыхать за границей. Они спросили Палину, не хочет ли она поехать в Ирландию и остаться с семьей в Лимерике.

Когда Палина встретила свою ирландскую семью, они ей сразу понравились. Джон и Фиона Куэйд и их двое детей, Хлоя, трех лет, и Эван, шесть лет, Палина — теплый прием. Она подружилась с детьми. Им не нужен язык для игры. Они посетили торговый центр, и она не могла поверить своим глазам, ведь было так много выбора, что она знала только свой деревенский магазинчик. Она скучала по семье, но не могла с ними разговаривать, потому что у них не было телефона.К тому времени, когда она вернулась домой, Палина уже могла говорить несколько слов по-английски и обрадовалась, когда Куэйдс пригласили ее на Рождество. После этого она стала дважды навещать семью и летом часто проводила с ними три месяца в году.

Когда Полина была подростком, специалисты вернулись на Полесье и снова проверили ее.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.