Почему мед с комками: Есть кто разбирается в меде?, комки в меде

Содержание

Есть кто разбирается в меде?, комки в меде

4 сентября 2012 21:30Siamkaкомками? просто такого не встречала еще

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:32

ага, засахаривается так. Бывает такое

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:34Siamkaв детсве сырки были иногда плохо размешаны и встречались комки масла… вот это больше на ком масла похоже…

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:35

ага, так и есть)

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:36Siamkaээх… где ж хорошего меда прикупить)

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:37

Так это не плохой мед))

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:37

Мы берем с пасеки знакомого уже не первый год и у нас он тоже засахаривается)

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:39Siamkaникто чтол хорошего не делает или это нормально?)

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:39

более того, мед должен это делать) Только мед из акации вроде долго не «садится»

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:41Siamkaмне вот такой мед первый раз попался( необычный

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:42

мед не должен быть жидким, он просто загустевает и комками садится бывает

ОтветитьНравится 

4 сентября 2012 21:44

Я всегда с пасек у знакомых брала. БЫвает — есть комки, бывает нет. Причем стоит вот 5 банок, где-то есть, где-то нет. 

ОтветитьНравится 

что это и почему так происходит с продуктом хорошего качества?

Мёд засахарился что это значитМёд со временем не только становится гуще, но и засахаривается. В массе появляются мелкие кристаллики, словно крупинки песка. Почему-то многие люди негативно относятся к такому преображению. А иногда даже считают, что он уже испортился.

Если мёд быстро засахарился, что это значит? Только то, что в нем присутствует глюкоза.

Засахаренный мёд – это нормально или нет?

Это естественное состояние продукта. Ни в коем случае не нужно от него избавляться. Мёд не испорчен. В нем так же, как и в жидком, содержатся все витамины и полезные вещества (при условии, что сбор был в текущем году). Мало того, массе можно вернуть текучее состояние без потери полезных свойств.

Мёд засахарился – что это значит?

Любой мёд густеет и со временем в нем появляются мелкие крупинки. Но в некоторых видах их очень мало, они появляются через 7-10 месяцев, а иногда и через год. Есть такой мёд, в котором кристаллизация происходит очень бурно, крупинок много, они появляются уже через две недели после откачки. Должен или нет засахариваться мёд зависит от количества глюкозы. Именно она превращается в мелкие крупинки, дающие зернистую структуру.

Если сорт с низким содержанием глюкозы, в составе преобладает фруктоза, то кристаллизация произойдет не скоро, иногда ее можно миновать.

Какой мёд лучше, жидкий или засахаренный?

У каждого вида свои преимущества. Некоторые люди, чтобы уберечь себя от подделки, намеренно приобретают засахарившийся мёд. Однако жидкий продукт гораздо проще и удобнее использовать, легче дозировать, он приятнее на вкус. При любом раскладе лучше тот мёд, который натурального происхождения. Сваренный из сахара суррогат кроме внешней схожести ничего общего с ним не имеет.


Почему мёд засахаривается крупинками

По мере сгущения некоторые виды мёда превращаются в однородную пасту. При рассасывании она растворяется, быстро тает. Но почему иногда мёд засахаривается крупинками? Такое происходит в сортах с очень большой концентрацией глюкозы (например, подсолнечник). Именно она превращается в жесткие кристаллы, которые к тому же могут склеиваться между собой, образовывать комочки. Такой продукт можно использовать для приготовления популярных сейчас домашних скрабов.

Кристаллики глюкозы всегда оседают, сначала заполняют донышко банки, затем постепенно густеет вся масса до самого верха. Никаких застывших хлопьев в мёде не бывает. То есть, если мёд сверху жидкий, а снизу засахарился, то это нормально. Если же продукт слоится, в нем наблюдаются хлопья или плавающие жесткие куски, то нужно насторожиться.

Почему в мёде комки:

  • Мёд засахаривается неравномерно, если его предварительно подогревали или кипятили;
  • Также причиной может быть смешивание продуктов с разных сборов;
  • Иногда это неудачная попытка продавца определить застоявшийся товар.

На то, как выглядит засахаренный мёд, зависит его происхождение. Допускаются все оттенки желтого и коричневого цвета. Самым темным считается гречишный и каштановый мёд. Второй продукт долго не кристаллизуется, иногда даже год. Но в любом случае масса должна оставаться однородной со слегка зернистой структурой. Если мёд засахарился крупными крупинками или отдельными комками, то имело место смешивание либо он очень старый.

Что делать, если мёд засахарился?

Засахаренный мёд, если он не старого урожая, сохраняет в себе все полезные вещества. Его можно смело использовать в лечебных и косметических целях. Другой вопрос – не всегда это удобно.

Что делать, если мёд засахарился? Можно его растопить. Но у этой процедуры есть много нюансов. Просто так поставить на плиту и подогреть не получится.

Как растопить мёд, если он засахарился?

Мёд нельзя перегревать. Мало того, у продукта достаточно низкая температура кипения. Это значит, что имеется риск погубить все витамины и другие ценные вещества. Но, как в таком случае сделать мёд жидким, если он засахарился? Нужно правильно растопить: не перегревать, стараться обеспечить равномерную температуру в разных участках. По возможности обязательно размешивать или хотя бы переворачивать куски на другую сторону.

Почему мед засахаривается крупинками

4 способа, как растопить мёд, который засахарился:

  1. Емкость поместить в воду. Если времени много, то просто отправляем банку в кастрюльку или в миску с теплой водой 60-70 градусов. Постепенно воду меняем. Это самый безопасный, но длительный способ;
  2. Поставить на водяную баню. Похож на прошлый способ, но вода будет подогреваться. Важно постоянно размешивать продукт и следить за температурой, вовремя выключить плиту;
  3. Можно ли растопить засахаренный мёд в микроволновой печи? Можно, но не желательно! При растопке в микроволновой печи нужно каждые 5-10 секунд доставать, размешивать;
  4. Последний способ – поставить мёд у источника тепла, это может быть радиатор отопления. Иногда этого уже достаточно, чтобы продукт растаял.

Что делать, если мёд засахарился в банке?

Бывает так, что продукт невозможно достать ложкой. Иногда используют нож. Если же мёд на дне, то и этот способ не годится. Разумнее нагреть ложку. Обычно ее просто держат несколько секунд в горячей воде. Затем нужно быстро вытереть сухой салфеткой и опустить в банку, зачерпнуть мёд.

Что делать с засахаренным старым мёдом, который уже весь в комочках? Если продукт содержит очень много глюкозы и к тому же уже очень долго стоит, то в нем осталось мало витаминов, сокращается количество других полезных веществ. Разумнее пустить продукт в выпечку либо на приготовления домашних косметических средств.

Видео: Миф о кристаллизации меда

Почему в меде комочки – Популярные диеты

nlo [77.1K]

6 лет назад

Мед бывает липовый, цветочный и гречишный. Липовый мед – бывает в прямом и переносном смысле. Технологию, как мед гречишный превратить в “липовый”, как можно качественный мед превратить в некачественный, я не знаю. Но знаю, что мед может содержать вещества, которых в нем быть в нем не должно. Это вода и наполнители, например, крахмал и сахар.

Чтобы на рынке определить качество меда, нужно взять с собой химический карандаш, у нас такой имеется. Намазать медом ладонь, небольшой участок и провести карандашом по этому участку. Если мед содержит воду – проявляется фиолетовый след.

Чтобы выяснить, есть ли наполнители, нужно взять мед на палец и втирать его в руку, выше запястья, если мед втирается без остатка, то наполнителей нет, если есть наполнители, то на коже остаются крупинки.

Что касается определения качества меда по внешнему виду, то надо знать, что жидкий мед бывает только тогда, когда его качают, при хранении он кристаллизуется и затвердевает. Если осенью и зимой мед – жидкий, то его грели и он потерял свои полезные свойства. Мед нельзя нагревать выше 35-40 градусов. Если при хранении мед не кристаллизуется, это плохо, это говорит о его низком качестве.

Сейчас вряд-ли можно найти качественный мед, повсеместно пчел подкармливают сахарным сиропом, так как нет медоносов, или их не достаточно.

Самый качественный мед, который можно купить – это мед в сотах, его не подвергали разным нежелательным манипуляциям.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Анатолий Ч [5.8K]

Слышал, что берут жидкий мед и взбивают его к примеру миксером или другими способами и он, мед, насыщается воздухом и превращается в белый густой мед, который по определению стоит гораздо дороже. Тоже обман налицо. — 3 года назад

Анато­лий Ч [5.8K]

3 года назад

Определить качество меда можно многими способами. Один из самых давних и простых способов определить качество меда, это использовать так называемый химический карандаш. хороший карандашик, им бабушки и, возможно, мамы подписывали домашние соления – макаешь в водичку и пишешь почти как фломастером. Красота. Так вот, если стержень карандаша при опускании в мед окрасится, а окрашивается он при наличии воды,значит делайте вывод: в мед была добавлена вода. Значит мед разбавлен водой.

Мне понравился один способ определить качество меда, который я узнал совсем недавно. В отпуске, на экскурсии в Абхазии, посещали пасеку. Прекрасное настроение. Хорошая лекция, дегустация, самый вкусный и полезный мед, не кусачие пчелы, плюс еще и вино с медовухой и чачей, понемножку, в одноразовые стаканчик, все как положено. И видим представление: Пасечник выливает в блюдце чайную ложечку меда, немного водички и так по кругу водичку гоняет, мед растворяет. Водичка сама мед по блюдцу растворяет и мы смотрим, а там медок расплывается и прямо рисуночек такой – соты нарисованы. Честное слово – сам видел. Как фокус какой то. Не сфотографировал только, так заворожило зрелище. Пасечник уверял, что это самый надежный метод проверки качества меда. Возможно этот метод годится только для проверки качества свежего меда.

Афана­сий44 [320K]

2 года назад

Свежий мёд прозрачный и не должен иметь осадка. От наличия добавок мёд делается мутным.

Если в мёде попадаются обломки сот или пчёлки это скорее свидетельствует о натуральности мёда.

Аромат натурального мёда хорошо ощутим, фальсификат не даёт такого аромата.

Настоящий мёд очень вязок, с ложки при этом медовая нить тянется не прерываясь.

Капля мёда, растёртая между пальцами, впитывается в кожу. Фальшивый мёд скатается в комочки.

Натуральный мёд растворяется в горячей воде (чае), а не остаётся комком на дне.

Ненатуральный мёд свёртывается в молоке.

Капнуть на промокашку мёд, чуть подождать и посмотреть снизу. Если окажется там влажное пятно, значит в мёде есть вода.

Наличие крахмала в мёде поможет выявить капля йода.

Уксусом можно проверить наличие мела в мёде.

Химический карандаш покажет наличие в мёде крахмала и муки.

Вален­тина0­94 [1.5K]

3 года назад

По весу и объёму. 1 л мёда должен весить не менее 1,2 кг. Если вес меньше, то такой мед скорее всего содержит слишком много воды. Предварительно нужно взвесить тару и вычесть ее из общего веса.

Тест на смачивание бумаги. Можно капнуть немного меда на газету или другую второсортную бумагу. Капля настоящего меда не должна растекаться и мочить бумагу. Если бумага намокла, это говорит о ненатуральности продукта или высоком содержании воды.

По поглощению воды. Если в емкость с медом опустить кусок мягкого хлеба. Хлеб не должен намокнуть, даже может стать более твёрдым, благодаря тому, что мёд очень гигроскопичен и прекрасно впитывает в себя влагу и запахи из окружающей среды. Если хлеб намок, это указывает на то, что продукт испорчен.

hoht [92.3K]

2 года назад

Многие считают, что самый действенный способ определить качественный мед – это химический карандаш. Но карандаш может показать только влагу в меде. Мед будет качественный, но если лето было дождливое, то он все равно покажет влагу. Много лет держали пчел и всегда всем говорю: жидкий мед проверяйте по запаху и по тому как он ложится лентой с поднятой ложки. Наличие сахара в меде проверяют втирая его в кожу. Взять каплю меда между пальцами и тихонько потереть между собой. Через несколько движений пальцы не должны прилипать друг к другу. В ноябре – декабре весь мед должен быть кристаллизованный. Исключение составляет мед из акации, он дольше всех кристаллизуется.

И еще – никогда не верьте когда пишут мед с прополисом или с маточкиным молочком. Ну полная чушь. Любой порядочный пасечник скажет, что такого просто не может быть. Мед может быть майский, цветочный, луговой, горный, гречишный и т.д. Если пишут, что мед из определенных каких то цветов тоже ерунда. Никто не может знать откуда пчела принесла нектар. Она летает в радиусе 40 км. И можно только предположить что в округе в это время цветет. Да и разве это так важно? Ведь мед любой приносит огромную пользу, главное чтоб он был вызревший.

Ладле­н [239K]

2 года назад

Конечно качество меда можно определить только в химической лаборатории. Прежде всего если в него добавлен сахар, вернее сказать , некоторые пасечники кормят пчел разведенным сахаром в воде и пчелки приносят его в улей и получается подобие меда, но пчелы не могут постоянно перерабатывать сахар и погибают. Так что в химической лаборатории можно определить состав сахаров , фруктозы и глюкозы. Хочу заметить, для того кто разбирается, естественно не трудно определить мед по запаху. Да и перечисленные методы, ну которыми пользуются совсем уж неродивын продавцы можно определить, как описали предыдущие авторы.

С С С Р [413K]

2 года назад

Пока мёд свежий, жидкий – ложку в него окуните и поднимайте медленно вверх.

Если мёд хороший, качественный – струйка, стекающая с ложки будет неразрывной, даже если ложку поднимете вверх на метр над тарелкой.

Oksan­a- 24 [2.2K]

3 года назад

Мед очень полезное лакомство.Если засахарившейся мед понять натуральный он или искусственный просто.Положить на запястье мед и втирать его в кожу,если мед настоящий он станет однородным и белым цветом,если останутся неоднородные крупинки то мед не качественный.

Пчела Жужа [73.5K]

2 года назад

Нужно набрать в ложку мёд и вылить, если он будет с ложки капать, то плохого качества. А если струйка будет тянуться, то качественный.

Капнуть несколько капель йода в небольшое количество мёда. Если посинеет, то в мёде есть крахмал, что, конечно же, плохо.

Мерри [10.8K]

4 года назад

Чистый мед без примесей может иметь светло желтый, янтарный,коричневый цвет, все зависит от сорта.Чтобы определить хорошего ли качества мед, нужно опустить деревянную палочку, а затем ее вытащить. Если мед настоящий он будет тянуться за палочкой длинной непрерывной нитью.

Мед должен легко растираться между пальцами и впитываться в кожу.

Еще один способ, как узнать качество меда. Нужно разбавить мед в воде и капнуть 5 капель еда,если раствор станет синего цвета то в него добавили крахмал.

Способы определения качественного, натурального меда

Приветствую Вас, читатели сайта «Аграрный сектор»! В этой статье мы поговорим о меде, а именно о способах определения качества меда в домашних условиях.

Быть на 100 % уверенным в качестве и натуральности меда могут только сами пчеловоды, которые точно знают, что мед с их пасеки будет не только натуральным, но и экологически чистым. В большинстве же своем население сталкивается с многочисленными подделками и фальсификациями данного продукта и т.д.

Разберем основные способы анализа меда в домашних условиях, после проведения которых можно дать оценку его качеству и натуральности.

Часто по причине незнания особенностей сортов по типу  можно качественный мед принять за фальсифицированный.По этому для начала разберемся с типами меда

Типы сортов меда

Условно все сорта меда можно разделить на 4 типа:

  1.   Очень жидкий (клеверный, акациевый).
  2.   Жидкий (липовый, горчичный).
  3.   Густой (гречишный, подсолнечниковый).
  4.   Студнеобразный (вересковый).

Что такое зрелый меда? В чем опасность не зрелого меда?

Мед считается зрелым, когда в нем содержится не более 20 % влаги. Признаком зрелости меда при откачке является 100 % запечатанные восковыми крышечками ячейки сот, но допускается к откачке и соты, которые запечатаны более 2/3.

Многие начинающие или недобросовестные пчеловоды, опасаясь конкуренции и стремясь как можно быстрее выставить свой продукт на продажу, пренебрегают данным правилам, начинают откачку не запечатанных сот.

В результате этого на прилавках появляется не зрелый мед (сырой), содержащий более 20 % влаги.

Этот мед долго не хранится, быстро теряет свои вкусовые и лечебные свойства. В меде содержатся споры дрожжевых грибов, которые при большом количестве влаги вступают в реакцию с сахаром и происходит брожение меда.

Забродивший мед ни пчелам, ни человеку употреблять нельзя, поскольку в результате брожения образуются сивушные масла.

Как определить зрелость меда?

– По вязкости.

Определение вязкости необходимо проводить при температуре около 20 0С, поскольку при низкой температуре вязкость увеличивается, а при более высокой уменьшается.

Для определения вязкости берут ложку с медом и начинают ее вращать, держа ее в горизонтальном положении.Зрелый мед при вращении не стекает, а накручивается на ложку. Если остановить вращение и опустить ложку вниз, то зрелый мед начнет лениво стекать, образовывая на поверхности небольшую горку.

Если мед не зрелый, то при вращении он сразу начнет стекать, а поверхность меда будет быстро выравниваться.

При определении вязкости меда  следует помнить, что не все сорта меда имеют одинаковую вязкость.

 – По весу меда.

В основе данного метода лежит прямая зависимость воды к меду, т.е. чем больше воды в меде, тем соответственно его вес меньше.

Зрелым медом принято считать, если вес 1 литра составляет не меньше 1,4 кг. При проведении данного анализа необходимо учитывать вес емкости, в которой производится взвешивание.

– По пузырькам

По пузырькам медленно образующимся на поверхности меда, можно сделать вывод, что данный продукт забродил. Признаком брожения также является кислый запах и спиртовой привкус.

– По расслоению

По расслоению засахарившегося меда на два разных по плотности слоя можно судить о его незрелости, поскольку частички меда тяжелее воды, они оседают на дно емкости. Расслоение меда в емкости можно наблюдать только в случае, если продукт начал кристаллизоваться.

– Тест с бумагой

Принцип данного метода заключается в нанесении капли меда на лист бумаги (газеты). В зависимости от зрелости меда капля останется упругой или начнет растекаться по поверхности, образуя мокрый след, тем самым указывая на повышенное количество влаги в меде.

Помимо незрелого меда на прилавках не редко можно встретить мед, содержащий в своем составе различные добавки и примеси, которые маскируют истинное качество и придают фальсификату вид качественного продукта.

Определение примесей и добавок в меде

Примеси в меде. Для их определения достаточно небольшое количество меда растворить в дистиллированной воде. При наличии посторонних примесей образуется осадок, который либо всплывет на поверхность, либо осядет на дне. Качественный мед просто растворится в воде, придав ей мутновато-желтый цвет.

Примеси муки и крахмала в меде, которые добавляют для получения более вязкой консистенции, можно определить путем добавления в раствор меда и воды немного йода. При наличии в образце указанных примесей он окрасится в синий цвет. Если йод не изменит свой цвет, это значит, что продукт не содержит муку и крахмал.

Мела, который добавляют в мед для получения мнимого эффекта качественного меда, можно обнаружить путем добавления в раствор меда и воды небольшого количества кислоты (можно использовать концентрированную уксусную кислоту). При его наличии будет появляться вспенивание и шипение в результате выделения углекислого газа.

Желатин, который добавляют в мед для достижения необходимой вязкости, можно определить путем добавления небольшого количества 5%-го раствора танина к водному раствору с медом. Белые хлопья будут указывать на то, что в составе меда имеется желатин.

Крахмальная патока определяется путем добавления в мед, растворенного в воде, несколько капель нашатырного спирта. Фальсифицированный мед поменяет цвет на бурый и выпадет в осадок. Если добавить в медовый раствор этиловый спирт, то при наличии примесей он приобретет молочный цвет, и будет образовываться осадок в виде прозрачной липкой массы (декстрин).  Также о наличии крахмальной патоки может свидетельствовать и внешний вид меда – он подозрительно вязкий и не кристаллизуется при хранении.

Сахарная патока определяется специализированными реактивами, которые в домашних условиях могут и не быть. Для общей картины считаю необходимым описать и его. К 10 % раствору меда добавляют раствор азотнокислого серебра (ляписа). Появившийся белый осадок укажет на примеси. Поскольку сахарная патока содержит раффинозу, можно в раствор меда добавить свинцового уксуса или метилового спирта. При наличии патоки образуется осадок желто-белого цвета, натуральный же мед только слегка помутнеет.

Падевый мед. О том, как его определить описано здесь.

Помимо фальсификации натурального меда различными добавками и примесями существует опасность купить мед, выработанный пчелами из сахарного сиропа.

Определение меда из сахара

По внешнему виду «мед – сахар» имеет белый цвет (если его только не подкрасили), по вкусу имеет отличие от цветочного меда тем, что не имеет характерной терпкости и легкого першения в горле.

Слабо выражен цветочный запах или вовсе отсутствует. Такой мед плохо хранится, становится липким и быстро закисает. Если капнуть немного такого меда на бумагу и поджечь будет ощущаться ярко выраженный запах жженого сахара. Если такой мед добавить в горячее молоко, он свернется.

Зачастую на рынках имеет широкую популярность «жидкий мед» независимо от времени года. Существует ошибочное мнение, что закристаллизовавшийся мед не является натуральным и является причиной добавления в него сахара.

Данное мнение является ошибочным, поскольку засахаривание является естественным процессом при хранении меда. Жидким же мед может быть только первые два месяца после раскачки, затем постепенно он начинает «садиться».

Засахаренный мед прошлого года нередко пытаются выдать за качественный мед текущего пчеловодческого сезона, растопив его.

Отмечу, что растапливать мед без потери его лечебных качеств можно, но только при температуре не выше 40 0С, но при этом он быстро становится твердым. Это не устраивает нерадивых продавцов, тогда они зачастую проделывают растапливание при температуре 80 0С. В итоге мед теряет все свои целебные качества.

Определение гретого меда

1.Натуральный мед из-за наличия белковых веществ немного мутный, гретый же мед прозрачен. Если, к примеру, 3 литровая банка с медом просматривается сверху до самого дна, значит в нее налит гретый мед.

2. При нагреве происходит растворение кристаллов глюкозы и если зачерпнуть гретый мед кончиком ножа и посмотреть на свет, то увидим, что капля будет больше похожа на отполированный драгоценный камень, не обнаружим никаких пыльцовых зерен, взвешенных частиц и т.д.

3. При температуре +50С бывший засахарившийся мед образует стекловидные нити. С натуральным же медом такое может случиться только при сильном морозе.

4. Гретый мед имеет карамельный привкус и першит сильнее, чем обычный.

При нагревании меда выше 60 °С  все ферменты в меде разрушаются, и он теряет свои лечебные качества.

Определение диастазы в меде.

В состав натурального меда обязательно входят диастазы и другие ферменты. В искусственном или фальсифицированном меде ферментов нет и именно поэтому такой мед лишен лечебных свойств.

Диастазу в меде можно обнаружить путем добавления в медный раствор 1%-го раствора крахмала, затем полученную смесь необходимо взболтать и поместить на 1 час в водяную баню при 40°С, затем раствор остужают и после чего в него добавляют немного йода.

Если смесь окрасится в синий цвет, значит мед фальсифицированный или ненатуральный. Натуральный же мед под воздействием фермента диастаза расщепит крахмал и жидкость не изменит цвет.

Итак, подведем итоги того, что нужно знать о качественном меде.

Натуральный, качественный цветочный мед имеет приятный запах (за исключением меда с иван-чая), фальсификат запаха не имеет или имеет слабовыраженный запах. Так же признаком поддельного меда является несвойственный ему запах.

Закристаллизовавшийся мед является нормальным состоянием для 3-4  месячного меда. Кисловатый вкус имеет мед, который начинает закисать, следовательно, он не зрелый и имеет большое количество влаги.

Натуральный мед  имеет сладкий вкус и оказывает легкое раздражающее действие на слизистую горла.

Таким свойством не обладает сахарный мед. Неприятный вкус меда может ощущаться при наличии в нем пади. Вкус может являться объективным показателем при его выбраковке. Не допускается горький, кислый, плесневелый и карамельный вкус меда.

Конечно, все перечисленные способы не дадут 100 % защиты от подделки поскольку технологии не стоят на месте, и фальсификация приобретает все более изощренные способы, для выявления которой требуются специальное оборудование и реактивы.

Данная статья является ответом на вопрос читателя сайта «Аграрный сектор»: «Как отличить мед от подделки?».

Видео по откачке натурального меда

Что делать, если мед расслоился

На чтение 7 мин. Просмотров 11k.

Выбрав и купив сладкий, ароматный мед многие люди сталкиваются с такой проблемой – мед расслоился на жидкий и густой. Безопасно ли употреблять такой мед в пищу, отчего происходит разделение меда на отдельные фракции, и как это можно предотвратить? На эти и многие другие вопросы мы дадим ответы в статье.

разделение меда на несколько частей Расслоение меда на жидкую и твердые фракции – не всегда признак качества и качественной пчелиной продукции. Разделение чаще всего происходит из-за несоблюдения норм хранения.

Причины расслоения

Медовый продукт может засахариться и расслоиться по следующим причинам:

  1. Уровень влажности. Во время хранения засахаренного меда на его поверхности может образоваться от 1 до 3 см прозрачной жидкости вязкой консистенции. По вкусу она ничем не отличается от основной медовой массы. Признаков брожения и порчи продукта нет, характерный приятный аромат, терпкий медовый вкус. Такое расслоение напрямую связано с уровнем влажности в пчелином продукте. Нормальное количество влаги в меде – менее 21%.
мед вкусный Причиной расслоения меда может послужить смешивание разных сортов в одной емкости, хранение в разгерметизированной таре, под воздействием прямых солнечных лучей.

При отклонениях от нормы:

  • уровень влажности от 14 до 19% – мед называют «сухим», он редко делится на 2 фракции. При кристаллизации становится твердым, с плотной консистенцией;
  • уровень влажность от 19 до 21% – при длительном хранении на поверхности скапливается жидкий мед, его количество постепенно увеличивается. При кристаллизации мед становится мягким, плотным.

Такие процессы в меде, независимо от процента уровня влажности, никак не влияют на вкусовые и ароматические качества продукта, он может храниться не один год. Такой медовый продукт можно и нужно употреблять в пищу, так как для меда с уровнем влажности 19–21% расслоение является нормой.

  1. Медовый «микс». Часто случается так, что недобросовестные пасечники в одну емкость добавляют сразу несколько разных сортов меда. В таком случае велика вероятность расслаивания меда на несколько фракций из-за разного уровня плотности и консистенции.
  2. Ненатуральный продукт. Если мед начал расслаиваться в течение короткого времени (около недели после покупки), это может указывать только на одну возможную причину – мед фальшивый, не натуральный. Слои чаще всего кускообразные, неоднородные.
  3. Незрелый пчелиный мед. Иногда мед откачивают из пасеки, не дождавшись полного дозревания. В таком случае уровень влажности в таком продукте будет выше нормы – более 21%. Это одна из самых распространенных причин разделения меда на несколько слоев. Жидкая часть может составлять более 50% от общего объема всей массы. Это обусловлено высоким содержанием влаги. Такой мед не только быстро расслаивается, но в нем активно начинается процесс брожения. Изначально, недозревший мед – это уже некачественный и испорченный продукт. После начала брожения мед не рекомендовано употреблять в пищу. Он не имеет особых полезных свойств и потерял вкусовые качества. Вкус продукта – кислый с горчинкой, невкусный.
  4. Нарушения правил хранения. Мед также может разделиться на несколько слоев из-за нарушения условий хранения. Например:
  • если продукт хранился под прямыми солнечными лучами;
  • был в негерметичной емкости;
  • хранился в помещении с высоким уровнем влажности.
мед Расслоение меда на жидкий и густой является 100% признаком натуральности и высокого качества только в том случае, если речь идет о гречишном сорте.

Интересный факт, которому есть простое объяснение, никак не связанное с порчей вкусовых качеств и полезности. Сейчас речь идет про гречишный мед. Многие люди не знают, почему в жидком виде он темный, а в кристаллизованном становится более светлым.

Если вы покупаете гречневый пчелиный мед в летний или весенний период, и видите расслоившийся продукт, который стоит на витринах с прошлого года – не переживайте, это не является признаком испорченного или низкокачественного меда. Наоборот, для такого сорта меда это характерный признак его натуральности и высокого качества. А такой непрезентабельный вид он приобретает из-за хранения в теплом помещении.

Мед с высоким процентом фруктозы в составе практически в любом случае будет расслаиваться. Это зависит в основном от длительности хранения и температурных условий.

Качество меда при расслоении

мед Расслоение меда не влияет на качество и полезные свойства, при условии, что он натуральный и отсутствуют признаки брожения.

Отдельным пунктом стоит выделить влияние расслоения пчелиного медового нектара на фракции на его качественные характеристики. Расслоение меда на кристаллизованный светлый и жидкий темный никак не влияет на вкусовые и ароматические качества, на пользу продута и лечебные свойства. Данная информация актуальна только в том случае, если мед натуральный, без резкого запаха и признаков брожения.

Помните, что натуральный медовый нектар вызывает характерное першение и терпкость в горле, имеет медовый специфический аромат и хорошую вязкость.

Можно ли есть мед, который расслоился

Для начала следует разобраться с его качеством и самостоятельно определить, какие признаки говорят о том, что продукт некачественный или уже испортился.

натуральный мед Перед тем как выяснять причину расслоения меда на жидкий и густой, определите, с чем имеете дело – с натуральным пчелиным продуктом или с подделкой.

Признаки, указывающие на испортившийся продукт, который не стоит давать детям и употреблять взрослым:

  • натуральный мед в литровой стеклянной банке должен весить не менее 1,4 кг. Более низкие показатели свидетельствуют о ненатуральности, низком качестве продукта или высоком содержании влаги;
  • вздулась крыша на емкости с медом – также признак начала брожения;
  • нехарактерный для меда странный привкус или запах;
  • мед может начать слоиться из-за разбавления мукой, крахмалом или сахарным и инвертным сиропом, которое было выполнено недобросовестным поставщиком или пчеловодом. Такой продукт можно употреблять в пищу, но полезные свойства в нем минимальны. Он не подойдет для лечения недугов;
  • наличие пены на поверхности пчелиного нектара – признак забродившего меда.

Обратите внимание, что расслоившееся сладкое лакомство без признаков порчи и брожения ничем не отличается от медового лакомства с однородной текстурой, и имеет такие же полезные свойства для организма человека.

Кроме того, однородность консистенции и скорость процесса кристаллизации зависит не только от качества меда, но и от его сорта, так как каждый имеет свой уровень влажности, вязкости, и пр.

Что делать, если мед расслоился

ложка с медом Вернуть меду однородную консистенцию можно с помощью водяной бани, не доводя его до кипения.

Как вы уже могли понять, разделение меда на несколько слоев – не всегда показатель низкого качества и испорченности продукта. Но все-таки многим людям не дает покоя такая проблема, о чем свидетельствует частота запроса «мед расслоился на жидкий темный и густой светлый, что с ним делать?» – в поисковых системах.

Если мед разделился на две фракции

Если вы уверены в качестве меда и его пригодности, то можно попробовать вернуть расслоившемуся лакомству однородную консистенцию. Для этого его нужно подогреть на водяной бане и хорошо размешать, чтобы слои снова соединились воедино.

Если в процессе нагревания пчелиного нектара вы заметили появление пены – увы, такой продукт начал портиться, ему не подходит хранение в течение длительного времени. Первым делом удалите пену и уберите в холодильник мед. Его необходимо как можно скорее съесть. Еще один вариант использования забродившего продукта – приготовление насыщенной ароматной медовухи.

Как правильно хранить мед

банки с медом Хранение меда в стеклянной герметичной емкости в темном и прохладном месте существенно увеличит его срок хранения.

Расслоения сладкого лакомства в большинстве случаев можно избежать, придерживаясь простых правил хранения, а именно:

  • соблюдение оптимального температурного режима – от 5 до 15 градусов. Также при необходимости продукт можно подвергнуть заморозке;
  • уровень влажности не должен превышать 60%;
  • герметичная емкость. Она может быть стеклянной, деревянной или пластиковой, главное – крышка должна быть плотно закрыта;
  • избегать попадания прямых солнечных лучей. Хранить в темном прохладном месте.

На основе вышесказанного можно сделать вывод, что на расслаивание меда влияют многие факторы – от сорта до правильности хранения. Если продукт не испорчен, ему можно вернуть первоначальный, однородный вид, и дальше употреблять в пищу любимое лакомство. Даже если ситуация безнадежна и мед забродил, вы сможете порадовать себя приготовлением согревающей домашней медовухи.

Понравилась статья10Не понравилась

Почему расслаивается мед на жидкий и густой при хранении?

Иногда можно обратить внимание, что мед через какое-то время после сбора (или покупки) поменял свою структуру, стал неоднородным. Почему мед расслоился на жидкий и густой? Есть несколько основных факторов, приводящих к этому.

Символически их можно разграничить на 2 группы:

  • Естественные. Сюда относятся: смешивание несовместимых сортов (пересортица) и равный баланс фруктозы и глюкозы в составе.
  • Спровоцированные. Это преждевременная выкачка недозревшего в сотах продукта пчеловодства, нарушение правил хранения, растапливание, фальсификат (подделка).

Причины расслоения меда при хранении

От причины появления отслоений зависит, можно ли будет использовать продукт в дальнейшем, не потерял ли он своих целебных характеристик.

Пересортица

Иногда на пасеке происходит смешивание меда:

  • различных сроков откачки;
  • собираемого в разных погодных условиях;
  • разных сортов, из нектара нескольких медоносов (например, гречишный и акациевый).

Это приводит к отличиям в химическом составе, плотности, удельном весе.

Фракции с отличающимися показателями обосабливаются. Слой поплотнее опускается на дно емкости, а тот, что легче, поднимается вверх. Мед делается неоднородным, слоеным.

расслоившейся медрасслоившейся мед

Равное количество глюкозы и фруктозы

Одним из наиболее часто встречающихся объяснений, почему расслаивается мед при хранении в банке, является количество входящих в его состав глюкозы и фруктозы в соотношении 1:1. Глюкоза содействует:

  • кристаллизации апипродукта;
  • его затвердеванию.

Как правило, ее в меде больше. В твердом виде вещество, как более тяжелое, оседает на дно.

Фруктоза, напротив, сохраняет жидкую консистенцию продукта и располагается на поверхности. Ее незначительное количество практически не влияет на состояние и внешний вид меда.

Если по какой-то причине эти компоненты находятся в составе в примерно равном количестве, часть фруктозы опускается на дно, а какая-то доля глюкозы поднимается кверху. Происходит процесс расслоения.

Преждевременный сбор незрелого меда

Еще одним фактором, почему расслоился мед в банке, является его сбор в недозревшем состоянии. Из собранного пчелами нектара в процессе его созревания в сотах естественным образом испаряются излишки влаги. Если выкачать апипродукт до истечения необходимого для этого срока, в нем сохранится повышенная влажность (свыше 20%). Это может привести к:

  • распаду меда на отдельные слои разных оттенков;
  • процессу брожения, вспенивания;
  • появлению кислого запаха.

Пчелы заполняют сотовые ячейки нектаром и запечатывают их неравномерно, вследствие чего на одной рамке может встречаться как хороший мед, так и недозревший.

Совет: чтобы получить зрелый мед, выкачивайте его тогда, когда будут запечатаны не менее 70% сот.

Нарушение или неполное соблюдение правил хранения

Если мед расслоился при хранении, то причин может быть несколько:

  • Несоблюдение температурного режима. Формирование медовой кристаллической решетки напрямую зависит от температуры: глюкоза кристаллизуется, затвердевает при 14-17°C выше нуля, в то время как фруктоза – от +26 до +28°C. При неоднократных резких температурных перепадах более тяжелые молекулы глюкозы оседают на дно, а более легкие фруктозы поднимаются вверх. Образуются слои.
  • Повышенная влажность. Мед является гигроскопичным веществом. При повышенной влажности воздуха и неплотно закрытой крышке он быстро впитывает в себя влагу. Когда ее процентное соотношение в продукте превышает 20%, это приводит к расслаиванию и закисанию.
  • Перегрев. При нахождении продукта пчеловодства на жаре свыше +35°C начинается процесс декристаллизации. Мед растапливается, слоится. При температуре от +40°C он теряет большую часть своих целебных свойств, а нагревшись до +70°C и выше, сам начинает вырабатывать вредные для человека вещества.

Правильное хранение надолго сохранит целебные свойства меда, его вкус.

Подделка

Самой опасной причиной, почему отслаивается мед, является его фальсификация. Недобросовестные продавцы для увеличения массы продукта могут добавлять в него различные примеси: крахмал, сахарный сироп, мел, патоку, муку, воду, ароматизаторы.

Со временем примеси начинают оседать на дно, а влага пониматься вверх, раствор разделяется на твердые и жидкие фракции, мутнеет, пенится. Может начаться процесс брожения, способный нанести вред здоровью при применении такого фальсификата.

Рекомендация: возникли сомнения в подлинности меда? Растворите ложку продукта в 1 стакане воды. Если образуется мутный хлопьевидный осадок, перед вами подделка.

Может ли расслоиться качественный натуральный мед

Как уже говорилось выше, что даже качественный, 100%-но натуральный мед может расслоиться по вполне естественным причинам:

  • из-за смешивания разных сортов;
  • вследствие равного баланса фруктозы и глюкозы в продукте.

Главное – понять, почему мед расслоился на два слоя, и что причины являются естественными.

Признаками разделения на слои настоящего меда хорошего качества являются:

  • отсутствие пены, брожения;
  • наличие насыщенного медового запаха, приятного вкуса без посторонних аромата и привкуса;
  • крышка не вздулась;
  • в емкости объемом 1 л находится не менее 1 кг 400 г меда.

Данные причины не оказывают негативного влияния на вкусовые и целебные качества апипродукта. Достаточно немного подогреть его на водяной бане и размешать.

Что делать с расслоившимся медом

Не торопитесь выкидывать мед в случае обнаружения неоднородной консистенции. Что можно сделать с таким продуктом? Все зависит от причины появления слоев:

  • Естественные причины. Смешивание разных сортов, одинаковое количество фруктозы и глюкозы. Если нет пенообразования, признаков брожения, кислого запаха или привкуса, продукт полностью пригоден к употреблению в пищу. Его можно добавлять в чай или молоко, класть вместо сахара в каши, десерты, использовать в лечебных целях.
  • Ранний сбор. Незрелость собранного нектара, отличающегося повышенным содержанием влаги, приводит к его короткому сроку годности: около 1 месяца. В течение этого времени мед можно спокойно есть. Затем велика вероятность появления процесса брожения. При первых его признаках, не дожидаясь, пока припас окончательно испортится, используйте его для выпечки или приготовления хмельного напитка – медовухи.
  • Ошибки, допускаемые во время хранения. Если мед разделился на 2 слоя, из которых один потемнел и опустился на дно, а второй, более светлый, поднялся вверх по причине несоблюдения рекомендуемых условий хранения (при этом температура не поднималась выше 40oC), но признаков испорченности нет, его можно использовать в дальнейшем. Достаточно перемешать продукт до получения однородной консистенции и поместить в подходящие условия. Если в помещении температура переваливала за 400-ную отметку, присутствуют кисловатый вкус, запах, вздутие крышки, брожение, есть в свежем виде такой мед не стоит. Его можно применять для выпечки, маринада. При перегреве свыше 700C продукт употреблять в пищу не рекомендуется.
  • Фальсификат. Подделка не только не принесет пользу, но может нанести серьезный урон здоровью человека. Есть фальсификацию нельзя!

При покупке старайтесь выбирать мед, имеющий мелкозернистую структуру, засахаренный, не расслоившийся на отдельные фракции. Желательно не приобретать его в продовольственном магазине – часто там продают пастеризованный, перегретый продукт или даже подделку.

Совет: не покупайте мед летом, когда еще сложно судить о его характеристиках и качестве. Лучше это делать осенью.

Как хранить мед, чтобы он не расслаивался

Чтобы предотвратить возникновение слоистости, необходимо правильно хранить мед:

  • оптимальным является нахождение емкости с продуктом пчеловодства в прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей помещении, в границах температур от -5°C до + 18°C;
  • посуда должна быть герметично закрыта крышкой во избежание впитывания лишней влаги;
  • желательно, чтобы относительная влажность воздуха в месте хранения не превышала 75%;
  • для предупреждения реакции с кислой медовой средой, в качестве тары лучше использовать посуду из керамики, стекла, фаянса, дерева, а при их отсутствии допустима эмалированная металлическая емкость, нежелательны пластик, алюминий, неэмалированная металлическая посуда.

Нарушение данных условий способно привести к изменениям структуры, разделению на слои, опусканию более темного слоя на дно и, как следствие, ухудшению или даже полной потере полезных свойств.


Жидкий мед лучше густого? Почему мед остается жидким и не густеет

Какой консистенции и какого цвета должен быть натуральный продукт, почему мёд жидкий или чересчур густой и как отличить настоящий продукт от подделки? Новичку, да и людям, не занимающимся пчеловодством профессионально, не так-то просто разобраться в этих вопросах. К тому же, всё чаще можно столкнуться с мошенниками, которые вместо этого ценного продукта предлагают фальсификат. Попробуем выяснить, какой мёд жидкий и остаётся таким продолжительное время. Итак, приступим.

Немного о мёде

Натуральный мёд – продукт с исключительными вкусовыми и питательными качествами. Это достаточно высококалорийный продукт (около 328 ккал), по своему составу близок к плазме крови. 200 г мёда по питательной ценности равноценны 480 г рыбьего жира. Мёд улучшает обмен веществ, усиливает пищеварение, возбуждает аппетит, повышает гемоглобин. Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также печени и желудка. Этот продукт содержит фолиевую кислоту, которая благоприятно сказывается на росте и развитии детей. Его даже называют эликсиром молодости. Следует обратить внимание на тот факт, что в одном литре зрелого мёда должно содержаться 1,4 килограмма.

Когда покупать?

Мёд лучше всего покупать летом или осенью. Именно в этот период пчелы-труженицы начинают свою работу, которая будет продолжаться до последних погожих дней. В эту пору получают свежий жидкий мёд, таким его собирают из пчелиных сот. По истечении времени влага испаряется, и он начинает густеть.

Что влияет на выбор?

Рассмотрим поподробнее качества натурального продукта. Это поможет не ошибиться с выбором.

Консистенция

Именно она является первым признаком качественного продукта. Масса обязательно должна быть однородной, не допускается никаких расслоений и осадков. Консистенция продукта напрямую зависит от времени года, температуры воздуха. Летом, когда его начинают качать, мёд жидкий, ближе к зиме консистенция становится гуще. Обычно с наступлением холодов начинается процесс кристаллизации мёда, он становится гуще, светлее и более мутным. Исключением является акациевый мёд, он кристаллизуется гораздо позже. Натуральный мёд в зимнее время не может иметь жидкую консистенцию. Если зимой мёд жидкой консистенции, это говорит о том, что его разогрели на плите или пчёл кормили сахаром.

Текучесть

Следующий способ применяется для проверки только молодого жидкого мёда: необходимо зачерпнуть его ложкой в банке и поднимать кверху, натуральный тянется очень долго и стекает непрерывной струйкой. Если положить его на тарелку, он ложится горкой, а уже потом растекается по поверхности. Можно взять ложку с нектаром и крутить ее вокруг своей оси, качественный продукт будет на нее наматываться, а незрелый мёд стекает сразу. Если взять немного мёда и растирать его между пальцами, натуральный сразу впитается, а поддельный превратится в комочек.

Вкус

Вкус настоящего мёда не только сладкий, также он должен немного горчить, вызывать небольшое першение в горле и иметь терпкий вкус.

Аромат

Натуральный мёд имеет приятный ненавязчивый запах цветов. У поддельного продукта либо вовсе нет никакого аромата, либо он может быть резким, отдавать карамелью.

Цвет

Цвет готового продукта напрямую зависит от того, с какого именно медоноса пчелы собирали нектар. Липовый мёд – янтарный, гречишный – коричневый, а цветочный имеет светлый оттенок. Белый цвет свидетельствует о том, что пчёл кормили сахаром.

Как сделать мёд жидким?

Сделать мёд жидким не составит труда, для этого можно растопить закристаллизовавшийся продукт. Однако следует помнить, что при нагревании выше 40°C из него исчезают все полезные вещества, что еще не так страшно. При плавлении этого продукта образуется вещество – оксиметилфурфурол, которое является настоящим ядом. Разогреть мёд можно тремя способами:

  1. Самый популярный способ – разогреть мёд на водяной бане (в воде до 40°C).
  2. Оставить мёд в помещении с достаточно высокой температурой (например, в бане).
  3. И в самую последнюю очередь следует рассматривать плавление на плите, не стоит забывать про содержание яда.

Почему мёд жидкий?

Ответ достаточно прост – свежий, только что откачанный мёд содержит около 22 процента воды. Спустя некоторое время жидкость испаряется, и начинается процесс кристаллизации. Консистенция продукта может быть разной, это зависит от сорта и температуры хранения.

Какой мёд лучше – густой или жидкий?

Любители мёда часто задаются вопросом, какой же мёд лучше и полезней – густой или жидкий? Ответ прост: кристаллизация никак не ухудшает качество мёда. Если масса однородная с кристалликами сахара – это считается нормой такого продукта. Польза мёда зависит от того, с каких медоносов он собран.

Незрелый мёд

Иногда у приобретенного мёда жидкой консистенции наблюдается расслоение, густая фракция оседает на дне, а жидкая наоборот поднимается кверху, кристаллы сахара отсутствуют. Это значит, что приобретенный продукт – незрелый, вероятней всего был нарушен температурный режим, вследствие чего мёд имеет высокую влажность. Поэтому очень важна выдержка мёда. Некачественный продукт может вскоре запениться и забродить.

Сорта

Среди натуральных сортов мёда есть такие, которые засахариваются позже других. Это надо учитывать при покупке.

Майский

Этот мёд самый ранний, его начинают откачивать в первый месяц лета. Для него пчелы собирают пыльцу с самых первых медоносов: черёмухи, яблони, вишни, ландыша. Его считают одним из самых ценных сортов натурального мёда. Данный сорт содержит много фруктозы. Известно, что часто продают подделку майского меда, так как он очень похож на продукт, выработанный после кормления пчел сахарным сиропом. Лучше покупать такой мёд осенью, когда он хорошо выстоится.

Акациевый

Белый сорт мёда обладает неповторимым ароматом и вкусом. В нём содержится 40% фруктозы и 35% глюкозы, вследствие этого и благодаря влаге, которая в нем содержится, продукт не кристаллизуется в течение 1-2 лет. Акациевый мёд очень жидкий, как только что откачанный, и сохраняет такую консистенцию достаточно долго.

Каштановый

Настоящий каштановый мёд темного цвета и очень вязкой консистенции. Процесс его кристаллизации занимает от полугода до года, но даже в таком виде он обладает отличным вкусом. Кристаллы затвердевшего мёда похожи на гранулы желатина. При длительном хранении его структура становится более крупнозернистой. Этот сорт имеет способность отслаиваться, но это не говорит о том, что он не настоящий, а считается его особым качеством.

Липовый

Это еще один мёд белого сорта, так же, как и акациевый, сохраняется в жидком виде – от 1,5 до 3 месяцев. Липовый мёд – вязкой консистенции. При кристаллизации он становится похожим на манную кашу с комочками.

Гречишный

Сорт темного оттенка, при этом бывает оранжевого и коричневого цвета. Содержит огромное количество минеральных веществ. Мёд имеет достаточно терпкий вкус с горчинкой. При употреблении его в пищу может немного першить в горле. Очень быстро кристаллизуется, поэтому необходимо правильно его хранить. Рекомендуется употреблять для поднятия иммунитета.

Как правильно хранить?

Необходимо правильно выбрать посуду для хранения мёда. Для этой цели можно использовать стеклянную, керамическую, деревянную, металлическую тару. В помещении, предназначенном для хранения продукта, температура может быть от +6 до +20 градусов, но при комнатной – процесс кристаллизации начнется гораздо раньше. Если в холодильнике есть функция сухой заморозки, мёд можно хранить и в нём. Данный продукт имеет способность впитывать в себя запахи, поэтому рекомендуется хранить его отдельно. Его не следует ставить в светлое место, от света в нём уничтожаются противомикробные свойства. В процессе хранения жидкий мед мутнеет, темнеет, становится более густым – это совершенно нормальная стадия его созревания.

Почему мед кристаллизуется? | Scienceline

Однажды утром, когда вы войдете в свой шкаф за медом для тостов, вы можете найти что-то густое и непрозрачное в бутылке, где когда-то было ваше жидкое золотое лакомство. Ваш мед испортился? Стоит ли его выбросить? Вероятно, нет. При правильном хранении мед действительно может храниться несколько лет.

Основная причина того, что мед не портится, заключается в его простом составе: мед — это в первую очередь сахар, смешанный с небольшим количеством воды.Это естественное состояние с низким содержанием влаги сдерживает бактерии и дрожжи, которые считают сухую среду негостеприимной. Однако присущая сахару сухость также может привести к кристаллизации — процессу, в результате которого мед становится густым и мутным. Кристаллизацию, которая может произойти от нескольких недель до нескольких месяцев после покупки меда, можно исправить, поместив емкость с медом в таз с горячей водой на несколько минут. Но имейте в виду: в то время как мед может иметь длительный срок хранения, чрезмерное нагревание и охлаждение спреда может привести к потере цвета и аромата, согласно информационному бюллетеню Honey Hotline.После нескольких сеансов нагревания мед, вероятно, лучше выбросить.

Несколько факторов определяют время, необходимое для кристаллизации меда. Во-первых, это условия помещения, в котором хранится мед. Жаркие условия защищают мед от кристаллизации, но они также портят мед и делают его уязвимым для дрожжей и бактерий. Однако слишком низкие температуры могут ускорить кристаллизацию. По мнению экспертов, мед лучше всего сопротивляется кристаллизации, когда его хранят при температуре около 70 градусов по Фаренгейту.

Скорость кристаллизации также зависит от типа меда, который вы храните в своем шкафу. Согласно foodreference.com, в США продается более 300 видов меда, и каждый из них кристаллизуется с несколько разной скоростью. Например, Tupelo, мед с высоким содержанием фруктозы, может храниться годами без кристаллизации. Между тем, мед из цветков хлопка и одуванчика кристаллизуется быстрее.

Последним фактором, влияющим на кристаллизацию, является то, является ли приобретаемый мед сырым, полуфабрикатом (например, процеженным) или обработанным.Есть свидетельства того, что при хранении необработанного или сырого меда, который поступает прямо из сот и стоит немного дороже для покупателя, он дольше сопротивляется кристаллизации, чем обработанный мед.

Однако имейте в виду, что кристаллизация — это не всегда плохо. Пчеловоды используют процесс, называемый контролируемой кристаллизацией , для производства насыщенного кремообразного меда, такого как пряденный мед или сбитый мед, которые более «намазываются», чем обычная жидкая форма. Большинство пчеловодов делают эти меды, используя вариант процесса, известного как метод Дайса.Этот процесс состоит из чередования периодов нагрева и охлаждения с интенсивным перемешиванием. Если вы амбициозны, можно попробовать метод Дайса дома.

В конце концов, ваш выбор меда зависит от того, что вы делаете в первую очередь — вкус, консистенцию или долговечность. Просто имейте в виду, что ваш выбор может повлиять на то, сколько времени потребуется вашему меду, чтобы превратиться из гладкой жидкости в кристаллизованное твердое вещество.

.

7 преимуществ меда и лимона — зачем пить воду с медом и лимоном?

Воспользуйтесь преимуществами лимонной воды и меда

Многие из нас привыкли запивать смесь меда и лимона теплой водой. первое, что я делаю с утра.

Какие преимущества питьевой воды с медом и лимоном?

  1. Помощь пищеварению
  2. Детоксифицирует тело
  3. Очищает кожу
  4. Помогает повысить иммунитет
  5. Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и применений
  6. Хорошее средство от инфекции горла
  7. повышает вашу энергию
  1. Помощь пищеварению
  2. Детоксифицирует тело
  3. Очищает кожу
  4. Помогает повысить иммунитет
  5. Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и применений
  6. Хорошее средство от инфекции горла
  7. повышает вашу энергию

Взгляните на перечисленные выше 7 способов, которыми медовая смесь

Способствует пищеварению

Отличный тоник для здоровья, регулярное употребление воды с лимоном и медом поможет в поддержание здоровья пищеварительной системы.Лимонная вода с медом увеличивает выработка желудочного сока и желчи. Это помогает легко и систематически разрушение пищевых материалов и бесшовное всасывание питательных веществ. Непереваренная еда может вызвать чувство вздутия живота и метеоризм в желудке. Пить мед с лимоном способствует улучшению опорожнения кишечника, что облегчает процесс выведения.

Детоксифицирует тело

Преимущества меда и лимона также включают в себя защиту вашего организма от токсичных и вредных веществ. свободные радикалы, которые приводят к запорам, угрям / прыщам или многим другим проблемам.Сегодняшний образ жизни увеличил вероятность воздействия на организм химикатов и удобрений. Загрязнение, нездоровое питание и другие внешние факторы приводят к накоплению токсинов в тканях кожи, печени и дыхательных путей. Поэтому выпивая лимон и мед с теплой водой помогают в детоксикации организма. Это делает для эффективный тоник для печени, который помогает улучшить ее функцию, нейтрализуя вредные свободные радикалы в организме.

Очищает кожу

Устали пробовать все средства под солнцем, чтобы избавить вашу кожу от прыщей и прыщей? Перейдите на питьевую теплую воду с медом и лимоном в течение дня — и вы увидите проблему. исчезают с течением времени. Лимон обладает контролирующими маслами свойствами, а также помогает в удалении излишков масла с поверхности кожи. Лимонная кислота, присутствующая в он помогает вымывать свободные радикалы и другие токсичные химические вещества из пищеварительной системы.Хотя большинство людей наносят лимон непосредственно на лицо, он может не подходить для все типы кожи. Поэтому, запивая смесь лимона и меда горячей водой. не представляет такой угрозы. Подробнее о самодельных советах по красоте для кожи читайте в нашем блоге.

Помогает повысить иммунитет

Медово-лимонный напиток также отлично подходит для повышения иммунитета. Это помогает вам оставаться в безопасности от распространенных инфекций и болезней, вызываемых сменой сезона.Пить эту смесь регулярно будет вызывать у вас случаи простуды, гриппа и других аллергия. Мед обладает лечебными свойствами и богат антиоксидантами, антибактериальными свойствами. и антимикробные свойства; это помогает держать инфекции в страхе, а также полезно в выздоровлении от болезни.

Мед и лимонная вода: 6 преимуществ и способов применения

Стакан лимона и меда в горячей воде помогает улучшить метаболизм и регуляция опорожнения кишечника.Оба из них гарантируют, что нет накопления вредных токсинов внутри организма, что часто становится причиной лишнего веса среди людей. Выпивая эту смесь натощак, сначала вещь утром, переведет вашу систему в режим сжигания жира, тем самым сделав вы чувствуете себя бодрым, здоровым и легким в течение дня.

Хорошее средство от инфекции горла

Вопреки распространенному мнению, цитрусовые действительно помогают избавить человека от проблема болезненного или раздраженного горла.Лимон помогает разжижать слизь и поэтому облегчает рвоту. Мед, с другой стороны, содержит перекиси, которые действуют как дезинфицирующее средство против вирусов, вызывающих бактерии. Это также помогает подавить чрезмерное образование мокроты и слизи и высушивание дыхательных путей, тем самым контролируя случаи кашля. Вы также можете использовать медовый имбирь. от Dabur, если вы страдаете от кашля.

Повышает вашу энергию

Мед обладает удивительными свойствами убивать бактерии.Прилив энергии, который может дать мед Предложение — еще одна большая польза для здоровья от использования меда. Когда вы добавляете мед в ваш рацион, он может дать вам хороший заряд энергии и намного полезнее, чем сахар или заменители сахара, которые доступны сегодня.

Как приготовить медово-лимонный напиток?

Состав:

  • 1 стакан воды
  • Свежевыжатый сок 1/2 лимона
  • 1 чайная ложка меда

Метод:

  • Кипятите чашку воды, пока она не станет чуть теплой
  • Добавьте лимонный сок и мед и перемешайте
  • Выпейте утром натощак

Примечание. Мы рекомендуем использовать Dabur Honey в приведенном выше описании. рецепт блюда. Это один из самых надежных брендов в своей категории, был оценен как мед № 1 по версии Consumer Voice.

Хотя польза для здоровья меда с теплой водой и лимоном в определенной степени известна и практикуется, но остается много вопросов, которые необходимо решить, чтобы этот удивительный тоник для здоровья получил широкое распространение.

Можно ли запивать эту смесь лимона и меда холодной водой?

Если вам надоело пить обычную воду, выдавите несколько капель лимона и ½ чайную ложку меда запить холодной водой. Это дает отличный низкокалорийный ароматизатор. водный напиток, который можно пить в любое время дня.

Можно ли это давать детям?

Да, это можно давать детям.

Следует ли принимать натощак?

Если утром выпить лимон и мед в теплой воде, ваша система в режиме сжигания жира. Он пытается изгнать любые вредные химические вещества и токсины выводятся из организма, регулируя работу кишечника и сохраняя пищеварительная система здорова.

Можно ли это ночью перед сном?

Желательно принимать эту смесь утром натощак.

Помогает ли эта смесь бросить курить?

Хотя нет никаких научных доказательств того, что употребление этой воды может помочь кто-то бросил курить, но это определенно помогает очистить рот от плохих запах, исходящий после курения.

Как часто это можно употреблять?

Лучшее время для этого — раннее утро натощак.Но ты можешь пить это между приемами пищи, так как это поможет улучшить пищеварительную систему и пищеварение еды.

Можно ли использовать эту комбинацию летом?

Составьте комбинацию и храните ее в холодильнике. Имейте это в любое время, когда вы хотите пить или возникает тяга к сладкому напитку. Это не только здоровая и низкокалорийная альтернатива. к газированным напиткам, но также сохранит прохладу и увлажнение в течение дня.

.

Что такое мед | Как пчелы производят мед

Густая жидкость золотистого цвета, производимая трудолюбивыми пчелами, мед производится из нектара цветущих растений и хранится внутри улья для употребления в пищу в периоды дефицита. Но как пчелы производят мед?

Нектар — сладкая жидкость — извлекается из цветов с помощью длинного трубчатого языка пчелы и хранится в ее дополнительном желудке, или «урожае». В процессе выращивания нектар смешивается с ферментами, которые изменяют его химический состав и pH, делая его более подходящим для длительного хранения.

Когда пчела возвращается в улей, она передает нектар другой пчеле, срыгивая жидкость в рот другой пчелы. Этот процесс срыгивания повторяется до тех пор, пока частично переваренный нектар окончательно не осаждается в сотах.

В соте нектар по-прежнему остается вязкой жидкостью — совсем не то густой мед, который вы используете за столом для завтрака. Чтобы получить лишнюю воду из своего меда, пчелы принялись за работу, обмахивая соты крыльями, чтобы ускорить процесс испарения.

Когда большая часть воды испаряется из сот, пчела запечатывает соты с выделением жидкости из брюшка, которая в конечном итоге затвердевает в пчелиный воск. Вдали от воздуха и воды мед может храниться бесконечно долго, обеспечивая пчелам идеальный источник пищи в холодные зимние месяцы.

Но сладкоежки не только пчелы. Люди, медведи, барсуки и другие животные уже давно совершают набеги на зимние запасы своих крылатых друзей, чтобы собрать мед.

Фактически, до тех пор, пока сахар не стал широко доступным в шестнадцатом веке, мед был основным подсластителем в мире, а древняя Греция и Сицилия были самыми известными историческими центрами производства меда.

Цвет, вкус, аромат и текстура меда сильно различаются в зависимости от типа цветка, который часто посещают пчелы. Клеверный мед, например, сильно отличается от меда, собираемого пчелами, которые часто посещают лавандовые поля.

Следуйте за Элизабет Палермо в Twitter @techEpalermo. Следите за LiveScience @livescience. Мы также в Facebook и Google+.

.

20 Самодельных масок для лица с медом

Независимо от того, какой у вас тип кожи, вы хотите, чтобы ваша кожа была здоровой, сияющей (впрочем, не с избытком масла) и даже как можно безупречной. Из-за множества кожных заболеваний и недугов, которые возникают в наши дни из-за нездоровой диеты, загрязнителей и продуктов на основе химических веществ, стало трудно достичь «кожи мечты». Будь то прыщи, сухие пятна, тонкие линии, морщины или постоянная жирность в Т-зоне, список проблем, касающихся кожи лица, можно продолжать и продолжать.Видно, что женщины вкладывают средства в очень много случайных продуктов, надеясь избавить кожу от этих проблем, но почти все время эти усилия оказываются напрасными.

Важно отметить, что косметические продукты могут повредить вашу кожу больше, чем приносить пользу, из-за своего химического состава. Вместо этого лучше выбирать натуральные ингредиенты, чтобы вылечить проблемную и поврежденную кожу и придать ей непреходящее сияние и молодой вид. Если вы ищете эффективные средства для лечения различных проблем с кожей, тогда вам подойдет домашняя медовая маска для лица.Эти натуральные маски для лица очень эффективны, не имеют побочных эффектов и обладают широким спектром преимуществ для красоты.

Вы можете доверять меду с закрытыми глазами, так как он имеет следующие преимущества!

Преимущества меда для красоты

Мед — один из наиболее широко используемых ингредиентов в различных косметических процедурах и продуктах.

  • Это природный антиоксидант, то есть он защищает кожу от окислительного повреждения, вызванного солнечными лучами и атмосферными загрязнителями, и омолаживает кожу.
  • Мед обладает увлажняющими свойствами, которые помогают как притягивать воду, так и удерживать ее в коже, что делает его идеальным увлажняющим и очищающим средством.
  • Ранозаживляющие свойства меда способствуют образованию коллагена, тем самым избавляя от рубцов и других следов.
  • Обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами. Следовательно, помогает при лечении порезов, ран и ссадин, способствуя заживлению и предотвращая дегенеративные процессы кожи.
  • Помогает регулировать pH кожи и может восстановить баланс в процессе производства натурального масла кожей.
  • Сохраняет молодой вид кожи, а также замедляет образование тонких линий и морщин.

Мед лечит общие и сложные проблемы и обеспечивает долгосрочную пользу. Его лечебное и косметическое использование делает его подходящим для использования с разными типами кожи (1, 2, 3). С добавлением правильных ингредиентов медовые маски для лица могут творить чудеса для всех типов кожи и различных проблем с кожей.В зависимости от этих факторов мы разделили способы использования меда на разные части. Вот они!

[Читать: Домашние средства для сухой кожи ]

Мед в косметических средствах

Медовые средства для умывания

  1. Простое очищающее средство для лица с медом
  2. Средство для умывания с медом

Медовые скрабы

  1. Мед с миндальным и лимонным соком
  2. Мед с морской солью или сахаром

Медовые маски для лица для кожи, склонной к акне

  1. Мед с лимоном
  2. Мед с порошком сандалового дерева
  3. Маска для лица с медом и овсом
  4. Мед с молоком, куркумой и лимоном

Мед Маски для лица для жирной кожи

  1. Мед с землей Фуллера
  2. Мед с молоком и огурцом

Медовые маски для лица для сияющей кожи

  1. Мед с глицерином и куркумой
  2. Мед и помидоры
  3. Пакет с медом и бананом

Медовые маски для лица для осветления кожи

  1. Honey and Besan Pack
  2. Honey and Pap aya Pack

Медовые маски для лица для сухой кожи

  1. Мед и сырое молоко
  2. Мед и авокадо

Медовые маски для лица для зрелой и стареющей кожи

  1. Мед, овсянка, йогурт и фенхель
  2. Мед и лук Сок
  3. Маска для лица с медом и яйцом

Очищающие средства с медом

1.Простое очищающее средство с медом

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • Теплая вода
Что вам нужно сделать
  1. Ополосните лицо теплой водой.
  2. Нанесите мед и используйте его, как любое другое средство для умывания.
  3. Помассируйте кожу несколько минут и оставьте мед еще на 2-3 минуты.
  4. Смойте теплой водой и промокните кожу насухо.
Как часто вам следует это делать

Мед можно использовать в качестве очищающего средства 2–3 раза в неделю.

Почему это работает

Даже люди с сильными угрями и сухой кожей могут использовать мед в качестве очищающего средства. Все проблемы с кожей можно решить, регулярно употребляя мед.

Вернуться к содержанию

2. Средство для умывания с медом

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 1 чайная ложка молока ИЛИ розовая вода
  • 1 чайная ложка порошка сандалового дерева
  • Щепотка куркумы
Что Вы должны сделать

Смешайте все ингредиенты и используйте это для очищения и умывания лица.

Как часто вам следует это делать

Используйте это средство для умывания с медом два раза в неделю.

Почему это работает

Остальные ингредиенты этого средства для умывания тщательно очистят вашу кожу и удалят все загрязнения. Розовая вода также тонизирует кожу и улучшает цвет лица (4).

Вернуться к TOC

Медовые скрабы

3. Мед с миндальным и лимонным соком

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки мелко измельченного миндаля
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
Что вам нужно сделать
  1. Смешайте мед, миндальный порошок и лимонный сок, чтобы получить зернистую пасту.
  2. Аккуратно нанесите скраб на лицо круговыми движениями.
  3. Смыть теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это дважды в неделю.

Почему это работает

Миндальный порошок действует как отшелушивающее средство и удаляет все отмершие наросты кожи с лица. Он также увлажняет кожу, поскольку содержит витамин Е ( 5 ). Лимонный сок убивает любые микробы, которые могут присутствовать, а также действует как вяжущее средство ( 6 ).

Вернуться к TOC

4. Мед с морской солью или сахаром

Вам понадобится
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/2 чайной ложки морской соли ИЛИ сахара
Что вам нужно сделать
  1. Объединить мед с морской солью или сахаром.
  2. Слегка помассируйте лицо в течение 2-3 минут, а затем смойте.
Как часто вы должны это делать

Используйте этот скраб два раза в неделю.

Почему это работает

Морская соль и сахар отлично подходят для отшелушивания кожи и удаления всей грязи, копоти, нечистот и омертвевших клеток кожи.Скрабирование улучшает кровообращение в коже, что приводит к лучшему снабжению кожи питательными веществами ( 7 , 8 ). Это улучшит здоровье вашей кожи и придаст ей сияние.

Вернуться к TOC

Медовые маски для лица для кожи, склонной к акне

5. Мед с лимоном

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 1 чайная ложка лимонного сока
Что вам нужно сделать
  1. Тщательно смешайте мед и лимонный сок.
  2. Нанесите этот раствор как маску для лица и оставьте на 20 минут.
  3. Смойте и нанесите увлажняющий крем без масла.
Как часто вам следует это делать

Применяйте это дважды или трижды в неделю.

Почему это работает

Это отличная маска для лица, которая помогает сушить существующие прыщи и устраняет прыщики, не оказывая слишком резкого воздействия на кожу. Мед увлажняет и предотвращает образование новых прыщей, а лимонный сок убивает бактерии, вызывающие прыщи (9).

Вернуться к TOC

6. Мед с порошком сандалового дерева

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки порошка сандалового дерева
  • Розовая вода
Что у вас есть Дело
  1. Смешайте мед, лимонный сок и порошок сандалового дерева.
  2. Добавьте немного розовой воды, чтобы получить консистенцию пасты.
  3. Нанесите равномерным слоем на лицо и дайте высохнуть естественным путем в течение 10-15 минут.
  4. Смойте водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это один или два раза в неделю.

Почему это работает

Порошок сандалового дерева успокаивает раздраженную кожу, склонную к акне. Это также поможет избавиться от прыщей и сделать кожу гладкой (10).

Вернуться к TOC

7. Маска для лица с медом и овсом

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка молотого овса
  • 1 столовая ложка меда
  • Розовая вода
Что вам нужно сделать
  1. Смешайте мед и овес.Добавьте к этому немного розовой воды.
  2. Нанесите на кожу и дайте высохнуть.
  3. Перед тем, как смыть, смочите кожу и аккуратно отшелушивайте.
  4. Затем промойте упаковку водой.
Как часто вам следует это делать

Применяйте один раз в 4-5 дней.

Почему это работает

Эта маска для лица работает также как скраб. Овес обладает успокаивающим действием, а увлажнение кожи и ее грубость можно использовать, чтобы очистить тусклую и поврежденную кожу.Овсянка также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить воспаление в местах прыщей (11).

[Читать: Домашние маски для лица для кожи, доказанной акне ]

Вернуться к TOC

8. Мед с молоком, куркумой и лимоном

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка молока
  • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
  • 1/2 столовой ложки лимонного сока
Что вам нужно сделать
  1. Все перемешать и нанести на кожу.
  2. Оставьте примерно на 15 минут.
  3. Смыть водой.
Как часто вы должны это делать

Делайте это два раза в неделю.

Почему это работает

Мед и молоко увлажняют кожу, а лимон и куркума помогают контролировать прыщи и предотвращают их повторное появление благодаря своим антимикробным свойствам (12).

Вернуться к TOC

Медовые маски для лица для жирной кожи

9. Мед с землей Фуллера

Вам понадобится
  • 2 столовые ложки земли Фуллера (multani mitti)
  • 1-1 1/2 столовых ложки меда
Что вам нужно сделать
  1. Сделайте пасту из земного порошка фуллера и меда.При необходимости добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию.
  2. Нанесите на лицо.
  3. Оставьте на 15-20 минут, а затем смойте.
  4. Промокните кожу насухо и нанесите подходящий увлажняющий крем.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это раз в неделю.

Почему это работает

Земля Фуллера — это разновидность косметической глины, которая высасывает лишнее масло из вашей кожи и высушивает прыщи. Он поглощает все загрязнения, которые закупоривают поры, и при этом тщательно очищает кожу (13).

Вернуться к содержанию

10. Мед с молоком и огурцом

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка тертого огурца
Что вам нужно сделать
  1. Охладить молоко в холодильнике перед тем, как добавить к нему мед и тертый огурец. Хорошо смешать.
  2. Нанесите на лицо примерно на 10 минут, а затем смойте теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это дважды в неделю.

Почему это работает

Природные ферменты, содержащиеся в молоке, могут отшелушивать кожу и избавлять от прыщей. Молочко также увлажняет кожу ( 14 ). Огурец расслабляет и успокаивает прыщи. Он омолаживает кожу, а также сужает большие открытые поры, которые часто наблюдаются на коже, склонной к акне ( 15 ).

Осторожно

Если у вас аллергия на молочные продукты, не используйте это средство. Кроме того, если молоко вызывает прыщи, воздержитесь от этого средства для лечения прыщей.

[Читать: Летние маски для лица для жирной кожи ]

Назад к TOC

Медовые маски для лица для сияющей кожи

11. Мед с глицерином и куркумой

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • Щепотка куркумы
  • 1/2 чайной ложки глицерина
Что вам нужно сделать
  1. Добавьте глицерин и порошок куркумы в мед и хорошо перемешайте.
  2. Нанесите на лицо и смойте после высыхания (15-20 минут).
Как часто вы должны это делать

Применяйте это один раз в неделю.

Почему это работает

Эта домашняя маска для лица сделает вашу кожу увлажненной и сияющей. Куркума осветляет кожу и улучшает цвет лица (16). Глицерин глубоко увлажняет кожу и придает ей естественное сияние (17).

Вернуться в TOC

12. Мед и помидоры

Вам понадобится
  • 1/2 помидора
  • 1 столовая ложка меда
Что вам нужно сделать
  1. Разрежьте и разомните помидор, чтобы не было остаются комочки.
  2. Добавьте мед, чтобы получилась густая паста.
  3. Нанесите эту пасту на кожу на 15 минут, а затем смойте маску теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это дважды в неделю.

Почему это работает

Мягкие кислоты, содержащиеся в помидорах, помогают добиться чистой и сияющей кожи. Томат богат витамином С, который улучшает текстуру кожи, восстанавливая ее. Он также содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и ликопин, которые возвращают вашей коже естественный блеск (18).

Вернуться к содержанию

13. Пакет меда и банана

Вам понадобится
  • 1/2 спелого банана
  • 1 столовая ложка меда
Что вам нужно сделать
  1. Тщательно размять банан и добавить мед ему.
  2. Смешайте их и нанесите на кожу.
  3. Держите примерно 10 минут.
  4. Смойте теплой водой.
Как часто вам следует это делать

Применяйте один раз в 4-5 дней.

Почему это работает

Для получения прекрасного сияния и уменьшения прыщей на лице спелый банан является прекрасным ингредиентом. Делает кожу более мягкой, упругой и увлажненной. Это придает коже естественное сияние (19).

[Читать: Маски для светлой и сияющей кожи ]

Вернуться к TOC

Медовые маски для лица для осветления кожи

14. Пакет с медом и бесаном

Вам понадобится
  • 2 столовые ложки безана ( муки из нута)
  • 1 столовая ложка меда
  • Щепотка куркумы
  • Розовая вода
Что вам нужно сделать
  1. Смешайте все ингредиенты с достаточным количеством розовой воды, чтобы получить однородную пасту.
  2. Нанесите на лицо и дайте ему высохнуть в течение 15 минут.
  3. Смойте теплой водой.
Как часто вам следует это делать

Применяйте эту маску для лица два раза в неделю.

Почему это работает

Эта самодельная маска для лица с медом уменьшает пятна и осветляет кожу. «Бесан» может очень хорошо очистить вашу кожу, чтобы обнажить яркую сияющую кожу внизу (20).

Вернуться к содержанию

15. Мед и папайя

Вам понадобится
  • 1/4 стакана спелой папайи
  • 1 столовая ложка меда
Что вам нужно сделать
  1. Добавьте мед к кусочкам папайи и смешайте все вместе.
  2. Нанесите эту пасту на кожу.
  3. Оставьте маску на 10-12 минут, а затем смойте.
Как часто следует это делать

Маску для лица с папайей и медом можно применять один раз в неделю.

Почему это работает

Папайя содержит ферменты, которые отшелушивают кожу, удаляют все загрязнения, которые делают кожу тусклой, и осветляют цвет лица (21).

[Читать: Домашние фруктовые маски для лица для светлой кожи ]

Вернуться к TOC

Медовые маски для лица для сухой кожи

16.Мед и сырое молоко

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 столовые ложки сырого молока
  • Ватный диск
Что вам нужно сделать
  1. Смешайте молоко и мед друг с другом.
  2. Обмакните в нее ватный диск и нанесите на лицо.
  3. Дайте высохнуть естественным путем в течение пары минут, а затем смойте водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это дважды или трижды в неделю.

Почему это работает

Мед и молоко содержат увлажняющие и питательные жирные кислоты для кожи. Они проникают в кожу и избавляют от сухости и шелушения.

Вернуться к содержанию

17. Мед и авокадо

Вам понадобится
  • 1/2 спелого авокадо
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка одинарных сливок (по желанию)
Что вам нужно сделать
  1. Размять авокадо и добавить к нему мед.Смешайте их вместе.
  2. Нанесите на лицо на 10-15 минут.
  3. Смойте теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Повторяйте это раз в неделю.

Почему это работает

Авокадо содержит жирные кислоты, стерины, витамин E и витамин C. Жирные кислоты и стерины питают кожу, улучшают ее толщину и тонус. Витамины E и C действуют как антиоксиданты и нейтрализуют повреждения кожи свободными радикалами. Эти витамины также помогают сделать вашу кожу упругой и молодой (22).

[Читать: Домашние маски для лица для сухой кожи ]

Вернуться к TOC

Медовые маски для лица для зрелой и стареющей кожи

18. Мед, овсянка, йогурт и фенхель

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка сырого меда
  • 2 столовые ложки овсянки
  • 2 столовые ложки йогурта
  • 1/2 чайной ложки порошка семян фенхеля
Что вам нужно сделать
  1. Смешайте все и нанесите на лицо.
  2. Оставьте эту маску на 10-15 минут.
  3. Смойте теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Используйте эту маску для лица один или два раза в неделю.

Почему это работает

Мед, овсянка и йогурт питают, увлажняют и тонизируют вашу кожу. Семена фенхеля обладают потенциальным антивозрастным действием ( 23 ). Эта маска для лица поможет уменьшить тонкие линии, морщины и даже пигментные пятна.

Вернуться к оглавлению

19.Мед и луковый сок

Вам понадобится
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 лука
Что вам нужно сделать
  1. Натрите лук на терке и извлеките из него сок.
  2. Примерно к двум столовым ложкам этого сока добавьте мед и перемешайте.
  3. Нанесите его на кожу лица и оставьте на 10 минут.
  4. Смойте теплой водой.
Как часто вы должны это делать

Применяйте один раз в 3-4 дня.

Почему это работает

Лук содержит противовоспалительные соединения, такие как кверцетин, изотиоцианаты и витамин С, которые способствуют молодому виду кожи и отсутствию морщин (24).

[Читать: Избавиться от морщин на лбу ]

Вернуться к TOC

20. Маска для лица с медом и яйцом

Вам понадобится
  • 1 яичный белок
  • 1 столовая ложка меда
Что Вы должны сделать
  1. Взбейте яичный белок с медом.
  2. Нанесите на лицо и дайте ему высохнуть естественным путем. Это займет около 15 минут.
  3. Смойте теплой водой.
Как часто вам следует это делать

Используйте эту маску для лица один раз в 4-5 дней.

Почему это работает

Ферменты яичного белка помогают подтянуть кожу и разгладить морщины. Соединения яичного белка также могут помочь удалить любые пятна с кожи (25).

[Читать: Безан Маски для всех типов кожи ]

Вернуться к TOC

У меда много преимуществ, а его универсальность делает его идеальным для использования с различными типами кожи и проблемами кожи.Используйте перечисленные выше простые средства, и ваша кожа станет здоровой и сияющей. Избегайте любых ингредиентов, которые могут вызвать аллергические реакции.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько раз мне следует наносить на кожу медовую маску для лица?

Большинство медовых масок для лица дают наилучшие результаты при использовании два раза в неделю.

Могут ли мужчины использовать мед в качестве маски для лица?

Маску для лица, особенно с медом, могут использовать как женщины, так и мужчины. Используйте правильную комбинацию ингредиентов, которая подходит вашему типу кожи, и решайте проблемы кожи, которые вы хотите решить.

Мед полезен для лица?

У меда множество преимуществ для красоты. Он не только питает кожу лица, но и делает ее более здоровой и гладкой. Он помогает эффективно бороться с солнечным повреждением, а также убивает любые вредные микробы, которые могут присутствовать. Его успокаивающие свойства помогут излечить все раздражения и воспаления.

Итак, начните прямо сейчас и максимально используйте преимущества меда. Эти маски для лица с медом помогут вам добиться желаемых результатов.

Поделитесь с нами своими отзывами в разделе комментариев ниже!

Рекомендуемые статьи
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Она биотехнолог, то, что мы на обычном английском языке назвали бы Ученым. Несмотря на то, что она является экспертом в области экспериментов, она также обладает исключительным талантом жонглировать словами и создавать контент, добавляя в него нужное количество дерзости. Когда она не спасает мир своими статьями, она любит гулять со своим сибирским хаски (потому что, разве собаки не самые лучшие?).В свободное время она любит немного болтать с друзьями. Итак, что дает ей энергию для всего этого? Если вы спросите ее, она ответит: «Моя чаша здравомыслия — очень большая кружка кофе!»

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о