Ножи-якуты, в чем секрет популярности?
Среди национальных ножей особняком стоят ЯКУТСКИЕ НОЖИ. Последнее время наблюдается рост популярности ножей такого типа, и мы решили разобраться, в чем же кроется секрет этой популярности.
Нож-якут, как и любой другой национальный нож, окружен мифами и легендами. Дескать, ковался он из половинок ножниц, которые якуты и эвенки выменивали у белых людей на оленьи и тюленьи шкуры. Больше всего историй связано с геометрией этого ножа. Встречаются истории, которые приписывают ножу магическое или ритуальное значение.
Прежде всего, давайте очистим зерна от плевел и внимательно посмотрим на строй клинка якутского ножа. Здесь важно сразу оговориться, что на рынке существует большое количество ножей, которые только называются якутскими, таковыми не являясь на самом деле.
Якутский нож это прежде всего нож с односторонней заточкой. Спуск на таком ноже делается с левой стороны. Существует два основных типа якутских ножей: кованые с односторонним долом и ножи из металлических пластин, заточенные с одной стороны. Если отключиться от мифологической составляющей, то такая форма ножа объясняется очень просто. Достаточно посмотреть на знакомый всем нож-косяк, который имеет одностороннюю заточку. Это утилитарный инструмент, максимально простой в изготовлении — взял железку и заточил с нужной стороны. Так же и с ножом-якутом. Нож предназначен для строгания древесины, нарезания замерзшей рыбы, свежевания оленей и раскроя шкур. Условия в северной тундре суровые, красоту разводить некогда (да и негде), поэтому берем подходящую железку, вставляем в деревяшку и затачиваем с одной стороны. Все, якутский нож готов.
Более сложные ножи с односторонним долом выполняются методом ручной ковки. И здесь есть одна особенность. На кованом кинжале-кама долы выполняют функцию ребер жесткости, а если посмотреть на аутентичные якутские ножи внимательно, то мы увидим, что и не дол это вовсе.
По своему строю нож-якут похож на косу, только выгнут в другую сторону. Клинок имеет выпуклую левую голомень. Правая же голомень является вогнутой. Обух и режущая кромка на правой голомени образуют края того, что мы называем «долом». Выпуклая левая голомень плавно переходит в режущую кромку (как на косе) без всяких спусков. В результате мы получаем нож с относительно высокой жесткостью (за счет выгнутого профиля) и бритвенной заточкой. И в этом, как нам кажется, кроется популярность ножа.
Такая геометрия прекрасно работает по любому типу продуктов и хорошо строгает твердую древесину. То есть нож выполняет ту работу, для которой изначально предназначен — тонко режет и контролируемо снимает стружку. Самую близкую аналогию можно найти в японских кухонных ножах с односторонней заточкой.
Что нужно учитывать при выборе якутского ножа
При выборе якутского ножа следует знать несколько важных вещей:
-
Это нож для правой руки. Левша не сможет комфортно работать таким ножом, нож будет глубоко зарываться в древесину.
-
Нож рассчитан на рез в направлении «от себя». Например, строгать древесину по направлению «к себе» будет неудобно.
-
Этим ножом нельзя «батонить» поленья. Вместо прямого раскола, нож будет стремиться уйти вправо.
Якутский нож: отзывы охотников, описание, размеры. Ножи ручной работы
Сегодня вниманию любителей ножевой продукции предоставлен широкий выбор самых различных образцов колюще-режущих изделий. Одной из таких моделей является нож коренных жителей Якутии. Судя по отзывам охотников, якутский нож – это очень практичный инструмент и наиболее известный предмет культуры данного народа. Информацию о конструкции, видах и предназначении этих клинков вы найдете в статье.
Знакомство с изделием
Якутский нож является отдельной разновидностью холодного клинкового оружия, которое уже длительное время используют жители Республики Сахи. С момента своего появления и по сегодняшний день нож широко применяется в разных сферах деятельности. За счет своеобразной конструкции клинком удобно выполнять кропотливую и долгую работу. Используя данный нож, якуты мастерски отделяют мясо от костей, строгают мороженую рыбу, чинят нарты.
О материалах
С древних времен якуты занимались добычей и обработкой железной руды, а также кузнечным ремеслом. Из добытой в реках руды умельцы делали неплохое холодное оружие. Как утверждают специалисты, в 17 веке железо, получаемое местными кузнецами, по своим характеристикам мало чем отличалось от лучших зарубежных образцов. Железную руду якуты обжигали, обогащали, дробили, а затем из нее выплавляли металл. Процедура была слишком трудоемкой и на выходе из 20 кг сырья давала до 10 кг железа. Чтобы смастерить один нож, умельцу требовалось три дня. Сегодня якутские ножи изготавливают из легированной инструментальной стали самых разных сортов.
В отличие от других ножей, для производства своих клинков сахи используют также и мягкую сталь. По мнению специалистов, это довольно практично, поскольку мягкий нож охотник легко наточит даже в полевых условиях.
Виды
После того как были проведены археологические раскопки на территории Якутии, стало ясно, что настоящий якутский нож не всегда имеет длину от 11 до 17 см. Местными мастерами-ножеделами было изготовлено несколько разновидностей клинков. Как утверждают специалисты, женщины и дети пользовались якутскими ножами, размеры которых варьировались в пределах от 8 до 11 см. Стандартной считается длина от 11 до 17 см. Если размер клинка больше, то режущее изделие классифицируется уже как боевое оружие. По отзывам охотников, якутский нож длиной свыше 170 мм встречается очень редко. По такому параметру, как ширина лезвия, клинки бывают:
- Тундровыми. Для ножа предусмотрено узкое лезвие.
- Аласными или таежными. По сравнению с предыдущим видом лезвие более широкое.
Также эти колюще-режущие изделия могут быть подарочными и рабочими. Первые – это ножи ручной работы. Вторые якуты берут с собой на охоту и рыбалку.
О лезвии
Классический клинок якутского ножа заточен только с одной левой стороны. Как утверждают специалисты, со второй лишь снимают заусеницы. Судя по отзывам охотников, якутский нож благодаря такой конструкции будет легко заточить о речную гальку или с помощью других подручных материалов. На правой незаточенной стороне имеется дол, который якуты еще называют йосом. Существует версия, что данный элемент имеется в ноже еще с тех времен, когда для изготовления клинка использовалась распиленная вдоль кость. Йосом же сахи называли канал, в котором располагался костный мозг. Плоскую незаточенную сторону лезвия еще называют «быхах хаптахайа». Благодаря ей при изготовлении ножа сечению клинка удается придать почти четырехугольную форму. Конструктивная особенность положительно отразилась на пробивных качествах якутского ножа.
Отзывы охотников свидетельствуют о том, что этим клинком легко проткнуть толстую кожу. При необходимости таким лезвием не трудно просверлить неглубокие отверстия. Ассиметричная заточка предотвращает «зарывание» клинка в материал. В связи с этим фактом нож якутов используют мастера для пошива одежды. Как утверждают специалисты, для левши и правши был предусмотрен свой вариант холодного оружия с йосом под рабочую руку.
О рукоятках
Для изготовления классического ножа якутами использовался березовый кап, который предварительно пропитывали специальными маслами. Сечение рукоятки якутского ножа имеет яйцевидную форму, благодаря чему полностью исключаются его прокручивание в ладони во время эксплуатации. В сторону клинка рукоять немного заужена. В якутском ноже гарда отсутствует. Размер рукоятки варьируется в пределах от 13 до 15 см. Народными умельцами такая длина была выбрана с целью сделать работу ножом максимально удобной. Кроме того, с такой рукоятью нож не утонет, если его погрузить в воду.
Как утверждают специалисты, березовый кап – это отнюдь не единственный материал для изготовления ручек. Также якутами используются кусочки бересты. Делают рукояти следующим образом. Сначала на бересту наносят клей, а затем кусочки прикладывают друг к другу. После заготовку устанавливают под пресс и высушивают. Далее приступают к изготовлению непосредственно рукоятки. Преимущественно для ножей ручной работы применяют пластик, мамонтовую кость и другие материалы.
О предназначении
Главным материалом для обработки у якутов является древесина. Проектируя нож, народные умельцы постарались создать высокоточный многофункциональный рубанок, которым было бы удобно снимать стружку. Это стало возможным благодаря немного выпуклой заточенной стороне клинка. Мастер, надавливая на нож, может регулировать глубину обработки дерева. Посредством якутского ножа разделывают туши добытых животных, снимают шкуру. Лезвие используется также при ее выделке.
О ножнах
Ножны для якутских клинков выгодно отличаются своей простотой и функциональностью. В процессе их изготовления используют бычий хвост и дерево. Народные умельцы предусмотрели, что в ходе эксплуатации нож может часто падать и ударяться о твердые поверхности, в результате чего будет шуметь. Поэтому было решено обтягивать ножны кожей в виде коровьих и бычьих хвостов. Колюще-режущее изделие на 1/3 рукояти располагается в специальном деревянном вкладыше, обтянутом кожей. Предназначение древесины заключается в том, чтобы защитить лезвие от слома. Фиксация осуществляется кожаной частью ножен. Судя по многочисленным отзывам, якутский нож легко вынимать одной рукой. Для этого достаточно упереть большой палец в основание.
О ношении
Судя по отзывам охотников, очень удобно носить данные ножи с левой стороны. Висеть изделие должно свободно, лезвием, повернутым влево. Главное, чтобы у владельца имелась возможность при необходимости быстро извлечь клинок из ножен. Также важно, чтобы ножны не сковывали движений охотника. Как утверждают специалисты, раньше, в годы Советского Союза, в соответствии с законодательством носить и изготавливать якутские ножи запрещалось. После распада СССР правительством Якутии был составлен акт, согласно которому разрешено эти ножи изготавливать, хранить, носить и продавать.
Информация в заключение
Как утверждают специалисты, сегодня в каждом селении Якутии имеется местный мастер, который может изготовить нож по индивидуальному заказу. Ввиду того что каждым умельцем применяется своя индивидуальная технология, характеристики ножей могут несколько отличаться. Это следует учитывать тем, кто решил стать владельцем якутского ножа. Клинок является качественным кухонным режущим инструментом, а также отличным сувениром.
Тайна якутского ножа — Охотники.ру
История якутского ножа, как, впрочем, и история любого другого холодного оружия, окружена легендами, тайнами и загадками. Но этот нож имеет особый колорит и столь нетрадиционную форму, что вызывает множество догадок и предположений.
ФОТО DECOR-CITY.BK.RU, CAMPTOLOMA/DEPOSITPHOTOS.COM
Трудно найти инструмент столь же необычный и в то же время практичный, как якутский нож.
В этой статье мы расскажем о нескольких гипотезах возникновения якутского ножа и о небольшом эксперименте, который, возможно, прольет свет на его тайны.
История якутского ножа скрыта во тьме веков, нет никаких письменных или сколь-нибудь значимых доказательств возникновения этого интересного и оригинального инструмента.
Не сохранилось никаких объяснений, почему его форма не похожа на формы аналогичных ножей или инструментов других народов.
Прежде всего возникает вопрос: а где, собственно, якуты брали металл для изготовления своего ножа? В ответ мы получаем несколько версий. По одной из них якуты сами выплавляли металл из руды, по другой — использовали привозной металл.
Предположение о самостоятельной выплавке, безусловно, имеет право на существование, но материально никак не подтверждается. Версия же о заимствовании металла опирается на некоторые исторические упоминания.
В частности в «Выдержке из диалога с хантами из «Материалов по фольклору хантов» В. М. Кулемзиной и Н. В. Лукиной (Томск, 1978 г.) говорится: «Остяки с Ермаком не воевали. Когда Ермак пришел, то наш вождь встретился с ним, встали они напротив друг друга и поменялись, передавая из рук в руки лук и ружье, тот нашему — ружье, а наш — лук. А до этого все было из кости: и ножи, и топоры. И сейчас, если бы нужно было, я бы сделал топор из лопатки лося. Из клыка медведя можно сделать маленький нож».
|
ФОТО ИЗ АРХИВА АЛЕКСАНДРА КУДРЯШОВА |
Как мы видим, еще совсем недавно якуты и остяки вполне могли выйти из непростой ситуации, используя знания об обработке кости, и решить возникшие проблемы, не используя сталь вообще.
Никто не ставит под сомнение наличие у якутов древней культуры обработки металла ковкой, но можно ли предположить, что отсутствие в широком доступе металла (даже его дефицита) привело к появлению оригинальной формы лезвия?
Хотя в литературе встречаются упоминания о высоком качестве «якутских сталей», материальные образцы, дошедшие до нас, этого не подтверждают. Для их изготовления использован довольно посредственный металл, хотя на некоторых образцах явно присутствует закалка, часто поверхностная, характерная для «полевых» условий кузни.
Читайте материал «Как правильно заточить нож»
Железо известно человечеству с незапамятных времен, но, как известно, физические свойства железа не позволяют использовать его в чистом виде для изготовления оружия. Для этих целей применяются различные сорта сталей, которые благодаря имеющимся в них примесям придают железу необходимые свойства.
И вполне возможно, что при выплавке из руды получалось железо. Именно железо, которое впоследствии для придания ему нужных свойств нуждалось в длительной обработке или в предании изделию специальной формы, которая позволяла бы ему сопротивляться деформациям.
Однако «оправдывать» форму клинка только низкой прочностью исходного материала будет не совсем правильно. Скорее всего, на форму повлияло сразу несколько факторов, и основной из них, безусловно, традиция.
|
ТЕОРИЯ ИЗГИБА. Наряду с традиционной теорией возникновения якутского ножа рассматривается и вариант, при котором форма клинка является глубоко продуманной и рассчитанной. Получается, что изгиб клинка компенсирует одностороннюю заточку. На схеме видно, что угол работы ножа расположен так, что клинок при работе становится как бы двусторонне заточенным. Теоретически таким ножом удобно резать как правой, так и левой рукой. Но теории несколько противоречит наличие так называемых «леворуких» якутских ножей. |
Надо отметить, что такая форма, при которой одна сторона выпуклая, а на второй присутствует глубокий дол, не является единственной. Да, для большинства ножей характерна именно она, и подавляющее количество ножей имеют одностороннюю заточку, но в литературе, например у А.Ф. Миддендорфа в его знаменитом труде «Путешествие на север и восток Сибири», описан нож совершенно обычной клиновидной формы.
Но вернемся к долу. Некоторые исследователи считают, что он нужен для экономии материала. Иными словами, при недостатке металла, применяя дол, из одного количества стали можно сделать клинок больше по размеру либо изготовить больше клинков. И в то же время прочность ножа с долом не будет уступать цельнометаллическому ножу.
Но эта гипотеза не объясняет, почему обратная часть ножа полукруглая и как именно древний кузнец пришел к такой форме. Известно, что хорошие мысли приходят в разные головы почти одновременно, но тут подобная форма ножа нигде, кроме как в Якутии, не появилась, или по крайней мере не прижилась.
Интересную версию, объясняющую своеобразную форму якутского ножа, выдвинул Григорий Соколов. Он предположил, что поперечное изгибание клинка скомпенсировало одностороннюю заточку и позволило комфортно работать односторонне заточенным клинком как ножом, заточенным с двух сторон.
Такое предположение выглядит логично, а если учитывать, что нож мог закаливаться поверхностно и сталь внутри клинка оставалась «сырой», то другого варианта заточки, кроме как одностороннего, быть не могло.
Представьте, что кузнец, отдавая якуту нож, наставлял его: «Точить клинок нужно только с одной стороны, вот так. Будешь точить с другой, нож испортится». Если соблюдался наказ кузнеца, то нож точился легко, быстро и оставался долго острым.
Это происходило потому, что стачивалась внутренняя, более мягкая часть, а острие формировалось из внешней, более закаленной. Как только условие нарушалось и нож пытались заточить с другой стороны, все менялось местами: нож точился долго и трудно, а тупился быстро, поскольку режущая кромка формировалась из мягкого металла.
|
Массивная ручка и полукруглая форма клинка с одной стороны — характерный признак якутского ножа. |
Нож возвращался к кузнецу, тот правил его, повторно закалял и после нагоняя возвращал хозяину с новым заветом. Ну и кто после всего этого для простого якута кузнец, если не шаман? По предположению Соколова, нож не имеет дола и полукруглой обратной стороны, а просто изогнут в продольном направлении. И это приводит нас еще к одной интересной гипотезе.
Она основана на том, что металлическая версия ножа просто повторяет форму древнего клинка, сделанного из кости. Существование такого ножа никем не оспаривается, но есть серьезные сомнения в том, что он мог послужить прототипом современного якутского ножа, и прежде всего потому, что между тем и другим лежит временная пропасть.
Читайте материал «Булат и дамасск: как выбрать настоящий нож»
Но с другой стороны, еще относительно недавно при утере ножа некоторые якуты знали и помнили, что временный нож можно сделать из кости и что работает он вполне эффективно. Форма же сделанного из кости ножа поразительно похожа на форму современных реплик клинков: имеет соответствующий дол, клинок ножа к концу сужается как по ширине, так и по толщине, и это, пожалуй, одно из главных доказательств.
В истории клинков (и военных, и бытовых) крайне небольшое число ножей имеют клинок, который от рукоятки к кончику постепенно становится тоньше. При изготовлении проще свести клинок в самом конце, чем вести, постепенно утоньшая профиль, по всей длине, причем только с одной стороны.
|
Если сделать клинок поуже и снабдить его простой рукояткой, отличить такой нож от якутского будет непросто. |
Нож такой формы легко изготавливается и точится, быстро правится. При строгании он не зарывается в материал, но, что интересно, довольно медленно тупится, даже если сам клинок сделан из относительно мягкой стали.
Чтобы проверить нашу гипотезу, было решено сделать тестовый экземпляр, причем из заведомо мягкой стали. В качестве исходного материала был выбран отрезок обыкновенной водопроводной бесшовной трубы диаметром ½ дюйма. Металл, используемый в ней, мягкий, хорошо поддается обработке, легко и быстро пилится ножовкой и отлично обрабатывается напильником.
Результат получился занятный. Форма клинка точно воспроизводит якутский нож: широкий и глубокий дол, обратная сторона полукруглая. Форму самого клинка можно сделать разной — «односторонней» или «обоюдоострой».
Авторы остановились на традиционной. В работе нож, несмотря на незакаленность, показал себя хорошо. Его, конечно, не удалось заточить до бритвенной остроты, но при таком качестве металла это и не нужно. Зато он неплохо строгает древесину и медленно тупится.
Правится он легко и быстро, практически на любом камне. Конечно, для полноты эксперимента его нужно было хотя бы поверхностно закалить, элементарно разогрев лезвие на углях костра с минимальным поддувом воздуха, а потом быстро остудить в воде, но это как нибудь в другой раз.
Итак, можно сделать вывод, что форма якутского ножа — это не кропотливый расчет кузнецов, а позаимствованная у древних артефактов и проверенная природой форма костяных ножей. Другой вопрос — насколько осознано кузнецы копировали ее. Была ли это дань традиции или все же заказ от «пользователей»? Но этого мы уже не узнаем.
Крайне интересно, почему такая форма ножа не сохранилась в других регионах? Ведь кости были везде, и практически везде их использовали для производства оружия и орудий труда. Но почти всюду мы видим одну и ту же картину: как только приходит металл, клинки становятся плоскими и двусторонне заточенными, почти везде это оправдывается простотой изготовления, практичностью и универсальностью. Но нож якутов пошел собственным путем и донес до нас свою логику и целесообразность.
Не надо забывать, что сегодня на якутский нож мы смотрим глазами современного человека, привыкшего видеть ножи только из качественных сталей, но если мысленно вернуться лет на 30–40 назад, то картина, представшая перед нами, будет разительно отличаться от современной.
Даже «охотничий нож» тех времен — страшное оружие, продаваемое только «избранным», сейчас вызовет разочарование и недоумение и вряд ли сможет составить конкуренцию самому дешевому «китайцу».
|
Нарезание строганины — обычная работа для якутского ножа. ФОТО CHOLBON/WIKIMEDIA.ORG (CC BY-SA 4.0) |
Сегодня в продаже под названием «якутский нож» появилось большое количество разных моделей. Никакой унификации среди них нет. Большинство имеют одностороннюю заточку, причем попадаются и «леворукие» варианты. Встречаются модели, которые вообще не имеют дола, на других дол проточен, но выполняет явно декоративную форму.
Самые продвинутые изготовители отковывают клинки с широким и глубоким долом и делают обратную сторону клинка полукруглой. Такие ножи выглядят колоритно, особенно если снабжены характерными и оригинальными кожаными ножнами.
Читайте материал «Каким должен быть нож авантюриста»
Кстати, кожаные ножны якутского ножа трудно спутать с другими, у них нет никаких хлястиков или ремешков, нож фиксируется в ножнах исключительно силой трения.
Что можно сказать о таком разнообразии ножей и какой из них считать правильным? У якутов, как и у других народов, нет и не было какого-то одного универсального клинка, для разных целей использовались их разные формы и размеры. Именно они, дошедшие до наших дней, и портят стройную картину или чьи-либо выкладки.
Ножи могут быть разными, и каждый автор сможет подобрать факты, подтверждающие, что такой нож у якутов был. Но большинству покупателей нужен именно нож с широким долом и выгнутой обратной стороной в оригинальных ножнах.
Такой нож интересен именно своей оригинальной, ни на что не похожей формой и особенностями конструкции, по поводу которой можно спорить и строить гипотезы.
Конечно, высказанные в статье предположения имеют как сильные, так и слабые стороны. Но однозначно доказать что-либо практически невозможно, всегда найдутся те, кому предъявленные аргументы покажутся недостаточно вескими. Но статья и не ставила своей целью что-либо доказать.
Мы, скорее, хотели предложить читателю несколько неожиданный угол зрения. Нам очень интересно услышать мнения тех, кто сам делает якутские ножи и, как говорится, на своем опыте столкнулся с аналогичными вопросами, а может, пришел к таким же выводам, что и мы.
Тема якутского ножа и его появления поистине безгранична, и возвращаться к ней можно без конца. Возможно, многие народы прошли через ножи подобной формы, которая у них почему-то не сохранилась до наших дней. Тем ценнее опыт кузнецов, собранный и обобщенный сегодня.
Сергей Смолнин, Борис Бармин 8 июня 2017 в 06:30
Нож «Техно-Якут» (бычах), артикул 6250/ZLATOFF
листайте фотографии свайпами по экрану, увеличивайте тапом
якутский нож средний (бычах)
Производство «XII-Knife», Магнитогорск, Россия
Этот нож был создан в результате коллаборации нашего интернет-магазина и ножевой мастерской XII-Knife (Чаванин Сергей). Особенностями данной модели является большой фрезерованный дол и односторонняя заточка — детали характерные для любого якутского ножа. Добавим сюда оригинальный обух клинка, жженый дуб на массивной рукояти, полировка спусков «сатин» и необработанная голомень клинка со следами проката. В общем, «Техно-Якут» одним словом! Нож комплектуется специальными ножнами от ножа выживания «НеПропаду».
Обратите внимание! Всего будет выпущено 100 таких ножей. Каждый нож будет пронумерован!
Согласовать свой номер на ноже от 1 до 100 Вы можете с менеджерами магазина.
Технические характеристики
- Размеры ножа, мм* … 275(145) х 28 х 4,0**
- Ножевая сталь … 95Х18
- Твердость клинка … 58 HRС
- Стальная гарда
- Фрезерованный дол
- Рукоять жженый дуб
- В комплекте кожаные ножны
- Свободная продажа и ношение
- Только ручное изготовление
** производитель гарантирует изготовление ножа в пределах указанных параметров
Комплектация изделия
- Нож с фиксированным клинком в якутском стиле «Техно-Якут» (бычах)
- Ножны из натуральной кожи от ножа выживания «НеПропаду»
- Паспорт изделия
- Сертификат производителя и информационный лист с отметкой МВД
- Бухгалтерские документы
Нож «Техно-Якут» (бычах) не относится к гражданскому холодному оружию. Не требует разрешения на приобретение. Свободная продажа и ношение.
Вопросы и ответы
Задайте свой вопрос по представленному товару и мы дадим вам ответ в самые короткие сроки.
Якутский нож, его история, особенности и как выбрать правильный нож Якут
Для жителей Крайнего Севера, немногочисленные поселения которых и в наше время разбросаны по бескрайней тундре, нож был и остается надежным помощником в повседневных делах.
Им пользовались при приготовлении пищи, разделки туши животных, приготовлении рыбной строганины и даже при шитье теплой одежды. Пользовались острием клинка, как шилом, для прокалывания оленьих шкур во время шиться.
Из истории якутского ножа
При раскопках в современной Якутии были найдены артефакты, свидетельствующие, что коренные народы издавна пользовались режущим инструментом и ценили его очень высоко. В традициях якутов считалось, что подарить нож, значит поделиться частицей своего счастья. Подлинная история его появления скрыта в глубине веков.
Судьба коренных народностей Севера и, в частности, якутов, до конца не изучена и наполнена множеством мифов и легенд, связанных с его обычаями и традиционным укладом жизни. Некоторые исследователи считали, что в древности они использовали костяные изделия, но изучение находок свидетельствует, что народ использовал железный якутский нож совершенно необычной формы.
Особенности его конструкции до сих пор не могут объяснить, как и понять, почему у кочевого народа, жившего в суровых условиях, появились кузнецы, которые изготавливали металлические режущие инструменты.
Единственное, что было доподлинно установлено, что им пользовались в основном в бытовых целях, но в случае опасности, могли применить его и как боевое холодное оружие, что было довольно редко.
Особенности конструкции
Якутский нож неспроста привлекает внимание коллекционеров и любителей необычных изделий. Характерными признаками якутского ножа являются массивность рукояти и полукруглая форма лезвия с одной стороны.
Считалось, что хорошие якутские ножи имеют общую длину до 250 мм, однако раскопки, проведенные в Якутии, показали: они не всегда имели такой размер.
Местными мастерами, как утверждали специалисты, изготавливалось несколько разновидностей клинков, которыми могли пользоваться все – от мало до велика: для женщин и детей делали ножи от 8 до 11 см, а мужчины использовали режущее изделие стандартного размера. Клинок большей длины считался холодным оружием, но у якутов он встречается очень редко: вероятно, воевать им приходилось не часто.
Необычный клинок
Тот, кому впервые в руки попал настоящий якутский нож, сразу обратит внимание на необычную форму лезвия. Многие утверждают, что она похожа на половину крупной кости животного, которую разделили пополам.
Именно поэтому некоторые ученые считают: в древности их изготавливали из кости, а также камня. Визуально клинок якутского ножа с одной стороны слегка округлый, а с другой – плоский. Он отлично подходит для строгания мерзлой рыбы или мяса, им можно мездрить шкуры и разделывать добычу.
Что касается достаточно глубокого желобка (спуска, дола), располагающегося на внутренней стороне выпуклой части, многие считали ее кровостоком. Но опытные охотники и специалисты-ножевики доказали, что он не имеет никакого отношения к спуску крови с убитого животного.
Они считают, что его появление было вызвано чисто прагматическими целями: улучшить балансировку и сэкономить металл, который был достаточно дорогим.
Для работы в разных условиях выполнялись лезвия разной ширины: По такому параметру, как ширина лезвия их разделяли на тундровые, с узким лезвием, и таежные, с более широким.
Длина лезвия может быть от 10 до 17 см. Если клинок якутского ножа превышает эти размеры, то может попасть под критерии боевого режущего оружия. В обычном рабочем инструменте он может составлять около 12–13 см. Например, нож Якут из стали D2 с рукоятью из акрила, который можно приобрести в интернет-магазине КавказСувенир Али Аскерова, не является боевым, так как длина клинка 14.2 см.
Как точить якутский нож
Другой особенностью является односторонняя (стамесочная) заточка якутского ножа, которая характерна для японских кухонных и шкуросъемных. Затачиваются с выпуклой стороны, в то время как другая остается плоской, не подлежащей обработке. При этом клинок оказывается необычайно острым и тонким и долго таким остается, легко затачивается.
Однако такой способ подготовки режущей кромки не лишен недостатка. Он не является универсальным, а это значит, что необходимо специально изготавливать и затачивать ножи, с учетом «рабочей» руки: отдельно для правой или левой.
Оформление рукояти
Рукоятка не отличается сложностью и в сечении похожа на яйцо. Традиционно ее делали из берёзового капа, который пропитывали специальным маслом. Дерево – теплый материал, поэтому отданное ему предпочтение вполне объяснимо, особенно когда речь идет о жизни в сложных климатических условиях.
На сайте интернет-магазина КавказСувенир можно купить отличный разделочный якутский нож, рукоятка которого, согласно национальной традиции, как и положено охотничьему ножу, сделана из качественного дерева. Кроме березовой древесины, при оформлении рукоятки использовалась береста.
Якутские ножи ручной работы с рукоятями из моржовых клыков или костей крупных животных рассматривались как подарочные и сувенирные.
Как выглядят ножны
Когда говорят об оригинальности якутских ножей ручной работы, сделанных по всем правилам народных традиций, обязательно отмечают необычность изготовления ножен. Для их изготовления использовали снятый «чулком» бычий хвост. Внутрь него вкладывали деревянный аналог режущего инструмента, на котором он высыхал и становился очень твердым.
После полного высыхания такие ножны надежно сохраняли клинок от повреждений. Чтобы его было удобнее носить, к ножнам приделывали кожаный шнурок. Иногда ножны шили из кожи, в редких случаях они были деревянными.
Якутский нож – культурное достояние Республики Саха
В настоящее время возможность производства, продажи, ношения, а также хранения якутского ножа регламентировано спец. актом правительства Республики Саха (Якутия).
В нем отмечается, что нож признан неотъемлемой частью культуры народа Саха, и на территории республики. Это позволяет применять его в повседневной хозяйственной жизни: на охоте, рыбалке, в приготовлении пищи, художественных работ по дереву и в других видах деятельности.
Нож «ЯКУТ малый» Х12МФ, береста, венге
Якутский нож — вид ножа применяемого в быту и на охоте коренным населением Якутии. Это один из самых узнаваемых предметов культуры Якутии.
Геометрия таких ножей – традиционная, выверенная вековым опытом применения. Клинок выполнен из классической кованной стали Х12МФ, имеет заостренный конец, лезвие только с одной стороны и прямой обух. Особенностью якутского ножа является асимметричная заточка лезвия.С одной стороны проходит кованый дол и она получается как бы вогнутая, другая сторона выпуклая линзовидная, такое построение позволяет клинку «не зарываться» вглубь материала при строгании например дерева, рыбы или мяса, а срезать тонкие ломтики. Сталь клинка не должна быть слишком твердой, для того, что бы находясь в походе или тайге была возможность в любой момент подправить в полевых условиях например об речную гальку или просто ровный камень. Нож обычно носится на свободном подвесе, для того, чтобы не мешать движениям владельца. Из особенностей можно отметить упор на основании ножен, при ношении ножа, удобно вытаскивать нож одной правой рукой, уперевшись на него большим пальцем.
Якутский нож может широко использоваться в повседневной хозяйственно-бытовой жизни: охота, рыбалка, готовка еды (приготовление строганины), работы по дереву и прочие подобные задачи.
Рукоять ножа выполнена из наборной бересты и дерева венге, прямая, достаточно крупная и длинная, береста обеспечивает уверенный хват и «теплые» ощущения от контакта. В поперечном сечении овальная- яйцевидная, «острым» концом направленная в сторону лезвия и лишена, каких бы то ни было упоров, гардивыступов, что бы при длительной многочасовой работе с ножом не натереть мозолей.
В комплект ножа входят кожаные ножны и сертификат.
Изделие соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные. Общие технические условия» с изменением №1 (86-СТ) от 1 июля 2005г. Не требует разрешения на приобретение.
По желанию заказчика купить Ворсменский нож «Якут» производства «Мастерская Сергея Емельянова» можно в различных вариантах исполнения. Выбор марки стали, из которой будет изготовлен клинок и материала рукояти за Вами!
Якутский нож. (Обзор от Змаженко)
Почитал много статей про якутские ножи, загорелся идеей заполучить такой и протестировать. Уж очень противоречивые отзывы писали, кто, будто якут — идеальный нож, кто-то, что он неудобен для основных охотничье-бивуачных работ. Каков он в самом деле, этот северный парень?Как оказалось, несмотря на засилье технологий, купить в сети Якута не так просто. Нашел пару магазинов, но они не отвечали на письма, потом уже отыскал контакты мастеров и заказал пару штук. Позже нашел интернет-магазин Златоустовских ножей с их «Якутским», решил, для объективности, их нож тоже купить.
Не очень удобно было доставлять их — наша славная таможня уже разок подворовала мои ножи, связываться с ними еще раз не хотелось, поэтому заказал доставку почтой в Москву, знакомым, а оттуда уже ножи забрал товарищ.
С нетерпением ждал их прибытия и, наконец-то, могу поделиться своими наблюдениями.
Заказывал ножи у Николая Потапова (признанный гранд) http://voffka.su/2008/10/jakutskij-nozh.html
Но это всего лишь мои предположения, на самом деле, понятно, что Якутский нож — собирательный образ. Это современный практичный нож с неким этническим элементом.Например, в книге Фридриха Ратцеля «Народоведение» от 1900 г., занимавшегося исследованием «Гипербореи» (современной северной части Евразийского континента), якутский нож больше похож на традиционный айнский (на фото он снизу, с изогнутой рукоятью).
А на современный якутский на этом рисунке больше похож верхний нож (тунгусский по определению ученого).
Златоустовский с красивым клинком-листком, но рукоять прямоугольная в сечении и ножны не очень удобные, есть риск потерять нож. У традиционного ножа, по описанию, рукоять в форме яйца должна быть. Но, как по мне, прямоугольная, расширяющаяся к хвостовику очень удобна будет при разделке, а изгиб лезвия позволит легко работать им. Сталь нержавеющая, клинок красив, но нужно доработать слегка, — неудачно заточен. Материал рукояти вроде как кап березы, но как-то он не совсем похож на себя. Это или просто береза или ее сувель, притом не пропитанный ничем.
У Потаповского ножа идеальные ножны. Ну то есть, они просто безупречны, — каждый шов, каждая деталь, деревянный вкладыш, ободок из металла, не к чему придраться. Сам нож узкий, вроде как «северный якутский», для оленеводов, клинок из углеродки. Удивила рукоять — слегка пропитана чем-то, после первого же использования ножа поверхность побледнела. Рез очень агрессивный, мясо просто он просто рассекает до доски, без особых усилий и без каких-либо движений, просто приложил и надавил на него. Самостоятельно дорабатывал – пропитывал рукоять льняным маслом вместе с Златоустовским.
Нож ГРАДа из этой троицы, буквально, сделан с душой. Рукоять пропитана и пролакирована, ножны аккуратно сшиты, пропитаны воском и даже тиснение каких-то древних знаков нанесено (наверное, на удачу).
Клинок кованый и дол тоже прокован вручную, на клинке оставлена часть следов от ковки, заточен как бритва и режет очень и очень.
Всем моим знакомым этот нож понравился больше всех. Крепкий, ладный, завершенный нож.
Наверное, это связано с тем, что у этого мастера нет такого вала заказов, как у популярных мастеров и он больше выкладывается в работе над ножами, добавляя некоторую индивидуальность своим ножам. Мой знакомый заказал такой же нож, но ГРАД сразу предупредил — следующий будет отличаться от моего ножа, они у него все между собой непохожие.
«Потаповский» нож очень «комфортный», я бы так сказал. Если не долго думать, который из ножей взять в поход, то, однозначно, выбрал бы творение Якутского мастера — легкий, совершенные ножны без выступающих частей, комфортные для размещения где угодно, нож легко извлекается из ножен одной рукой. Клинок небольшой, подойдет для всех кухонно-охотничьих операций.
Который из ножей окажется самым ловким, пока сказать не могу, ни один не был в полевых испытаниях. Может, на ближайшей охоте повезет и будет возможность проверить ножи в работе, тогда мой небольшой обзор будет объективнее.
Златоустовский нож уже переточил, — конфигурация клинка удачная, точится легко, бреет. Думаю, он будет очень практичным (как охотничий разделочный нож).
Уже могу сказать, что, в принципе, якутский нож вполне может быть универсалом для охот и рыбалок, с обычными заданиями он легко справляется.
Сразу оговорюсь, это отчет дилетанта, прошу не судить строго за суждения.
Что такое якутский нож?
(Этот сайт поддерживается читателями, и мы получаем комиссионные, если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке с нашего сайта.)
Популярные древние ножи, в том числе пуукко и саамский , происходят из северных скандинавских народов. Такие аборигены, как викинги и саамы, использовали эти инструменты более чем для одной цели.
Благодаря общей заточке Scandi (плоской или нулевой), эти ножи даже сегодня используются для резьбы по дереву, кустарного промысла и других задач.Один из таких ножей, который славится своими исключительными способностями к бушкрафту, — это якутский нож.
Как и другие скандинавские ножи, этот разработан и используется коренным населением из региона Республики Саха на севере Сибири. Этот этнос называется якутом.
Известно, что в течение нескольких десятилетий он поддерживал процветающую кузнечную традицию, благодаря которой он представил множество режущих инструментов, от резных ножей до наконечников копий и мечей.
Кузнецы были неотъемлемой частью древней якутской культуры.Это уважаемые люди, которых восхищают за их способность превращать металлы в оружие и инструменты. Между тем, традиция изготовления ножей была сильна, благодаря которой и сегодня производятся уникальные ножи, среди которых и якутский нож!
На протяжении многих веков ножи как инструменты играли большую роль в жизни сибирских аборигенов, чем все драгоценности. Значение ножей для этих туземцев становится очевидным из пословицы: «Нож, моя третья рука».
Как инструменты, ножи были незаменимыми друзьями любого ремесленника.Их используют и сегодня для охоты , рыбалки и кухонных работ. Ремесленник также использует нож в качестве строгального станка по дереву. Якутский нож — один из таких универсальных и почитаемых инструментов.
Значение якутских ножей
Традиционный якутский нож считается символом Сибири, как якутские алмазы, сибирские тигры, хомусы или закаленные клыки мамонтов. Помимо алмазов и мамонтов, это исконное наследие народа саха. Для них инструмент является одновременно оружием и украшением.
Изготовленный очень давно, этот нож широко используется и сегодня для многих видов хозяйственной деятельности коренного населения. В частности, он в основном используется для упрощения долгих и тщательных задач, таких как починка сломанных саней и удаление мяса с костей.
Типовой проект
Якутский нож в ходу без серьезных изменений конструкции. Говорят, что владение одним таким ножом — это полезный опыт. Почему так? Это происходит из-за вогнутой и выпуклой геометрии клинка с одной стороной кованого или механизированного долота.
Типичные из них имеют лезвие длиной от 4 до 7 дюймов и шириной от 1 до 1,5 дюймов. Нетипичной особенностью этого инструмента является его асимметричное лезвие, у которого одна сторона имеет выпуклый край и прямой скос, а другая — долото, заточенное и более широкое в виде канавки в нем.
Канавка делает лезвие менее тяжелым и позволяет кузнецу использовать меньшее количество металла, необходимого для изготовления большего лезвия. Лезвие традиционно выковывают из железной руды, добытой на местном участке, и плавят ее местными, но опытными кузнецами.
Лезвие острое как бритва по краю и почти прямое сзади. Он долго остается острым, а также его легко затачивать, особенно если он сделан из металла, например стали.
Современные якутские клинки изготовлены из стали. Принимая во внимание форму, вероятно, потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к этому клинку. Считается, что поражающий клинок повторяет конструкцию полых костяных ножей , которые использовались коренными сибиряками, такими как эвенки или эвенки.
Его форма похожа на арку, образующуюся в поперечном сечении для обеспечения массивной прочности, с выпуклой шлифовкой слева и полой кованой долотой, похожей на японскую Киридаши справа.Это стандартная модель для правшей.
К счастью, якутские ножи также созданы для левшей, у которых вышеупомянутая форма прямо противоположна. Двустороннее лезвие работает с мясом, рыбой, кожей, шкурами, деревом и в бою. Рукоять толстая и неповрежденная, обычно изготавливается из березового капа и имеет плоскую овальную поверхность.
Его поперечное сечение отражает форму яйца. Благодаря материалу березы ручка хорошо ложится в руку, даже если последняя находится внутри перчаток, незаменимых при температуре -50 градусов Цельсия.
Материал также защищает руку от холодного воздействия стали лезвия, когда она слишком холодная, что является обычным погодным явлением в Сибири. Племя якутов пользуется множеством других ножей, имеющих такой дизайн и форму.
В общем, все они имеют прямую ручку, похожую на яйцо, и удобны в руке. У каждого ножа есть ножны, которые люди саха делают из кожи, дерева или шкуры вместе с деревянной вставкой, и они похожи на ножны ножей Пуукко.
Современные якутские ножи и где их купить?
Якутских ножей в наличии, к сожалению, не так много.Вот несколько якутских ножей, которые мы нашли на Amazon US.
Цены и изображения взяты из Amazon Product Advertising API на:
Приложения
Обычный якутский нож специально заточен и оптимизирован для нарезки нарезок. Обычно можно увидеть, как срезают волнистые полосы мяса замороженной рыбы Coregonus, чтобы приготовить традиционное якутское блюдо Строганина. Это блюдо также можно приготовить из свежего замороженного кобыльего молока или оленины.
Обычно здесь свою роль играет фуллер.Помимо облегчения лезвия и обеспечения хорошего баланса рукоятки, фуллер значительно уменьшает внешнюю контактную поверхность, благодаря чему изготовление ломтиков становится проще.
Это также делает инструмент хорошим строгальным станком по дереву, который может легко выполнять как тянущие, так и толкающие пропилы. При протягивании разреза используется плоский скос, который находится на поверхности разреза. Тем не менее, чтобы избежать плоской стружки, необходимо наклонять лезвие.
С другой стороны, асимметричное шлифование не так хорошо подходит для выполнения протяжных пропилов без соприкосновения плоской стороны с деревом или во время стрижки деревянных стружек.Возможно, это связано с небольшим количеством материала в задней части кромки и отсутствием достаточной массы для расщепления волокон за счет использования только его уникальной геометрии.
История происхождения
Якутский нож — сибирский эквивалент финского пуукко, норвежского толлекнив и шведского брукскнива. В отличие от этих аналогов, нож считается специальным инструментом при приготовлении рыбы и мяса, а также при обработке дерева в качестве ножа для обработки дерева.
Заслуга этой специальности заключается в ее геометрии, в которой сочетаются вогнутые и выпуклые формы.Интересно, что существует несколько легенд относительно происхождения этой геометрии.
Хотя источник происхождения этого ножа неясен, существует множество теорий, хотя они в основном предварительные, так как большая часть старых ноу-хау этого ножа была утеряна во время социалистического правления. И только в конце 20-го -го -х гг. Сами якуты начали его исследовать.
Согласно одной из сомнительных теорий, асимметричное лезвие этого ножа представляет собой стальную форму примитивных костяных ножей.Это основано на представлении о том, что раскол длинной кости по направлению к внешней стороне приведет к выпуклости; тогда как внутренняя часть должна быть полой после удаления костного мозга.
Эта антропологическая теория показывает, что якутские кочевники, умевшие ковать сталь, восприняли уникальную геометрию эвенков, которых считают кузенами коренных жителей Северной Америки. Эвенки не знали о ковке стали, из-за чего использовали кости животных. Таким образом, считается, что геометрия ножа происходит от вогнутой и выпуклой геометрии костяных ножей.
Другая распространенная легенда гласит, что кузнецы получили искусство ковки этого инструмента от богов ада. Еще одна спорная теория утверждает, что уникальная геометрия была разработана для обеспечения производительности, а также для меньшего использования стали на одно лезвие.
Сталь можно немного сэкономить, выковав фуллер. Однако эксперты утверждают, что это, скорее всего, не основная причина. Скорее, геометрия такова из-за какой-то заранее определенной цели.
Практически якутский нож представляет собой инструмент из трех компонентов: асимметричного клинка, монолитной деревянной рукояти и кожаных ножен.Асимметричное лезвие обычно имеет выпуклый левый скос, а плоский — правый, с долей.
У североякутских ножей клинок более заостренный, в отличие от южных, у которых лезвие немного широкое. Ножны с боковым швом сделаны из шкуры коровьего хвоста, вмещают нож на полпути до ручки и имеют деревянную подкладку.
Якутские ножи для кустарного промысла
Источник: CholbonЯкутский нож имеет несколько характерных особенностей, благодаря которым он считается лучшим инструментом для кустарников .Давайте изучим их.
- Potency : Современные инженеры и биомедицинские эксперты исследуют кости по веской причине. Это связано с их поразительной физической геометрией. После выполнения серии тестов, таких как испытания на крутящий момент и прочность, эти люди пришли к выводу, что кость со временем может легко адаптироваться к среде динамической нагрузки, а также восстанавливаться после рискованного давления. В этом заслуга вогнутой и выпуклой геометрии, которая является самой примечательной особенностью якутского ножа.Такая форма делает лезвие более прочным и мощным, чем другие древние ножи. Именно форма арки фуллера делает это лезвие более прочным, чем у традиционного. Кроме того, лезвие выковано из высокоуглеродистой стали, что делает его практически неуязвимым для человеческих конечностей. Эта особенность достойна восхищения в ситуации выживания.
- Меньше контакта с поверхностью : Уникальная геометрия обеспечивает очень низкий контакт с обрабатываемым предметом. Это приводит к очень низкому сопротивлению, что означает отсутствие застревания в древесине.Форма лезвия также позволяет использовать наконечник в качестве сверла для простого и эффективного проделывания отверстий в коже или дереве. Эти черты действительно полезны для выживания .
- Способность заставить вас выжить : Любой, кто сталкивался с заклинанием выживания, знает, что обезвоживание и усталость — худшие враги во время чрезвычайной ситуации. С ними нельзя даже выполнять необходимые задачи, такие как копать воду и делать ветки для жизни. Однако с этим ножом эти задачи легко выполняются без каких-либо значительных усилий.Известно, что нож родом из самого холодного населенного пункта на планете — Сибири. Его отличная геометрия обеспечивает надежные характеристики, которые основаны на требовании хорошей работы даже при самых низких температурах, когда-либо существовавших на планете. Поскольку свойства стали имеют тенденцию к резкому изменению при таких высоких температурах, возникла необходимость в вогнутой и выпуклой конструкции для обеспечения высочайшего уровня долговечности. Кроме того, на рукоятке нет защитных приспособлений для пальцев, благодаря чему рукоятка остается устойчивой даже в перчатке.
- Односторонняя заточка : Еще одна важная особенность якутского лезвия. Вы затачиваете только плоскую или вогнутую сторону, и эта резкость хорошо сохраняется в полевых условиях. Ваши усилия по обслуживанию сокращаются вдвое, так как вы затачиваете только одну сторону. Кроме того, во время заточки необязательно прилагать дополнительные усилия для многократных ударов под одним и тем же углом, в отличие от стандартного ножа. Лезвие кладут на точильный камень ровно на ту сторону, где есть дол, и затачивают всю сторону, скользя от края, благодаря чему вы постоянно попадаете под одним и тем же углом.Если вы выкованы из высокоуглеродистой стали, лезвие ножа прослужит дольше, чем любой другой нож, сделанный из китайской стали. Распространенное заблуждение относительно заточки этого ножа состоит в том, что режущая кромка исчезнет, если ее часто затачивать, из-за ее тонкого профиля. Что ж, это миф! Это потому, что заточка якутского ножа не похожа на заточку обычного лезвия. Наконец, после нескольких лет использования фуллер становится менее глубоким, но лезвие остается неизменным с точки зрения размера. Вы получаете лезвие, остающееся как бритва, с прочностью обычного ножа.
- Плавающий : Ну, берёзовый нож плывет! Традиционный якут с кованым клинком, в котором нет ничего, что могло бы увеличить его вес, никогда не утонет. Эта способность плавать делает нож инструментом зомби-апокалипсиса для многих поклонников ножей. В условиях выживания меньший вес лезвия из-за более полного и упругого материала рукоятки позволяет изготавливать необходимый инструмент выживания с использованием якутского ножа.
Заключение
Якутский нож — традиционный инструмент якутов, коренных жителей Якутии или Республики Саха в Сибири и на Дальнем Востоке России.Хотя символ этнической культуры, традиций и истории; этот нож обладает поразительными функциональными характеристиками, которые делают его универсальным инструментом, помимо идеального инструмента для кустарного промысла.
Его удивительный вогнутый или выпуклый дизайн, предположительно унаследованный от примитивных костяных ножей, изготовленных сибирскими аборигенами, отличает его от всех ножей на планете. Чрезвычайно полный выступ делает лезвие вогнутым с одной стороны, в то время как другая сторона острая и представляет собой дугу, которая приобретает выпуклую форму.
Доступен в различных формах и размерах, подходящих как для левшей, так и для правшей. Чрезвычайно более полный нож с одной стороны делает его отличным инструментом для кустарного промысла.Для левши нож имеет долото с левой стороны лезвия и выпуклую форму с правой стороны.
Нож — эффективный, прочный и универсальный выбор для большинства задач по выживанию. Якутский нож — надежный инструмент для выживания, надежный и функциональный даже в очень холодных условиях. Это действительно идеальный товарищ по приключениям!
Джей
Привет, я Джей. Я создатель Knife Guides, вашего универсального сайта обо всем, что связано с ножами. По профессии я компьютерный инженер, страстный поклонник ножей.Здесь я работаю с группой людей, которые всегда любили ножи и лезвия. С годами мы стали экспертами и решили поделиться своими знаниями и идеями. Я также заядлый путешественник и обожаю морскую рыбалку.
Аутентичные и традиционные якутские поделки якутов от BaianaiBladesUS
Чириков Александр
Якутск, Россия
Алекс живет в паре часов к северу от Якутска в небольшой деревне, которая также является домом для нескольких других довольно известных производителей.Его ножи созданы для работы, простой и понятной. Надежная жестокость с классом.
Протопопов Александр
Якутск, Россия
Алексей — один из самых опытных и уважаемых кузнецов в Республике Саха / Якутия. Его работа чистая, надежная и практичная. У меня лично есть два его ножа, и я всегда держу их под рукой.
Терентьев Александр
Якутск, Россия
Алекс — очень активный член союза кузнецов клинка саха и один из людей, стоящих за всем этим начинанием.Он живет в сельской местности и использует традиционные методы для ковки и сборки своих лезвий. Прочные ножи, получившие международное признание.
Терентьев Александр
Якутск, Россия
Алексей, он же Айгын, — один из представителей профсоюза Саха (Якут) кузнецов клинка. Он помогает мне координировать свои действия с несколькими другими производителями и, надеюсь, внесет свой вклад в некоторые из своих очень практичных творений
.Васильев Александр
Якутск, Россия
Александр — очень искусный кузнец, а также мастер резьбы по дереву и рогу.Он счастлив создать очень индивидуальное, полностью адаптированное функциональное произведение искусства для любого из своих клиентов!
Брызгалов Анатолий
Якутск, Россия
Анатолий делает серьезные ножи, которые пользуются спросом у сибирских охотников и рыболовов. У меня есть один из его ножей, и он мне очень нравится.
Д’улстан Марков
Якутск, Россия
Д’улстан — ученик Егора Романова, чья мастерская известна своими серьезными традиционными минималистскими ножами в деревенском стиле.Лезвия обычно чистятся с помощью узкого дола.
Ючугяев Дмитрий
Якутск, Россия
Дмитрий делает невероятную работу из высококачественного бивня сибирского мамонта местного производства. Работа может быть чистой и простой или очень сложной. Совершенно удивительные неповторимые украшения с душой Якутии!
Эдуард Хомус
Якутск, Россия
Edward — относительно новый, перспективный молодой производитель, сочетающий свежие творческие идеи с традиционными, проверенными временем дизайнами.Он происходит из длинного рода кузнецов, но до недавнего времени работал монтажером фильма.
Егор Афанасьев
Якутск, Россия
Егор — молодой талантливый мастер, получивший множество наград за свои ножи. Его стиль чистый и минималистский, но при этом довольно изысканный. Это очень красиво обработанные инструменты.
Игорь Лебедев
Якутск, Россия
Игорь — молодой мастер с большим потенциалом.Его работы уже высоко ценятся за высокое качество сборки и отделки. Это привлекательные и высокопроизводительные инструменты!
Илларион Попов
Якутск, Россия
Илларион — очень опытный производитель очень прочных простых традиционных клинков саха. Никакой ерунды, трудолюбивые ножи с большим количеством соли и силы экстремальной культуры якутов.
Иннокентий Еляков
Якутск, Россия
Еляков производит множество высококачественных изделий из бивня мамонта, от простых брелков и подвесок до очень сложных фигурок животных и полных композиций.Первоклассная работа от настоящего сибирского резчика по кости!
Иннокентий Татаринов
Якутск, Россия
Один из самых опытных и украшенных якутских кузнецов клинков, который с середины 80-х занимается ручной ковкой традиционных клинков! Его работа практична, но также красива, часто украшена замысловатым узором как на лезвии, так и на ножнах.
Неустроев Иван
Якутск, Россия
Иван делает очень практичные якутские ножи, которые чисто обработаны, но созданы специально для использования.Простая элегантность.
Иван Саввинов
Якутск, Россия
Иван живет в более отдаленном районе Республики Саха, недалеко от дикой и неумолимой сибирской дикой природы. Его работа просто кричит о прочности и практичности.
Иван Тимофеев
Якутск, Россия
Иван — молодой талантливый мастер. Его посадка и отделка настолько хороши, насколько это возможно. Ножи и ножны, которые он делает, являются лучшими! Но, несмотря на то, что они абсолютно великолепны, они все же достаточно прочные и практичные.
Изабелла Павлова
Якутск, Россия
Изабелла делает очень стильные минималистичные украшения и другие модные украшения из стерлингового серебра и бивня сибирского мамонта.
Хатанские ножи
Якутск, Россия
Хатанские ножи — это семейное предприятие Якова Данилова, одного из старейших и опытнейших якутских мастеров-клинков, и его сыновей. Это одни из самых известных и широко признанных производителей, широко распространяющие свою продукцию в России и за рубежом.Это ОЧЕНЬ крепкие и трудолюбивые инструменты!
Корней Попов
Якутск, Россия
Корней — производитель очень простых рабочих якутских ножей с минимальными характеристиками, построенных на 100% для функциональности.
Аргунов Николай
Якутск, Россия
Николай работает сам в своей маленькой мастерской, создавая прекрасные миниатюрные произведения искусства из бивня и рога. Они сложные и аутентичные!
Петр Луковцев
Якутск, Россия
Петр Луковцев — очень опытный якутский кузнец по клинкам, который делает практичные минималистичные ножи в традиционном повседневном, серьезном стиле.Все, что вам нужно, ничего лишнего.
Петр Аргунов
Якутск, Россия
Петр — относительно молодой производитель, но уже имеет большой опыт. Его ножи очень традиционные и прочные. Ножны его бычьего хвоста — одни из лучших, что я видел.
Петр Петров
Якутск, Россия
Петр делает суровые ножи для повседневной работы. Никаких дополнительных услуг, ничего лишнего. Некоторые из его ножей более современные, другие — более традиционные и исторически точные по стилю.У меня их два, и я их очень люблю!
Роман Докторов
Якутск, Россия
Роман делает простые и функциональные якутские ножи, сохраняя при этом чистоту и отполированность линий. Это элегантные повседневные рабочие инструменты.
Сарыал Билюкин
Якутск, Россия
Сарыал похож на Крестного отца современных якутских кузнецов клинка 🙂 Он в значительной степени ответственен за возрождение этого ремесла и превращение его в самый узнаваемый бренд народа саха, который теперь известен и уважаем во всем мире.
Петров Сергей
Якутск, Россия
Сергей работает с несколькими другими очень уважаемыми якутскими мастерами по изготовлению клинков, и вместе они производят одни из самых качественных ножей в Республике Саха. Его работа одновременно чрезвычайно практична и эстетична и в целом ближе к оригинальным стилям якутских ножей.
Сергей Тарабукин
Якутск, Россия
Сергей — один из лучших кузнецов клинка в Якутии, если не во всей России в наши дни! Он выигрывал всевозможные награды, награды и конкурсы как в Республике Саха, так и за ее пределами.Абсолютно первоклассная работа.
Спартак Петров
Якутск, Россия
Спартак — опытный кузнец, который уделяет особое внимание деталям, что видно по более замысловатым узорам его ножей.
Спира Попова
Якутск, Россия
Спира — один из молодых кузнецов клинка в Республике Саха, обладающий огромным энтузиазмом и талантом. Его работа становится все лучше и лучше.Ему нравятся инструменты без излишеств в традиционном стиле работы.
Спира Попова
Якутск, Россия
Спира — молодой многообещающий производитель, который совершенствует свои навыки и производит большое количество отличных рабочих якутских ножей.
Станислав Балицкий
Курск, Россия
Станислав — известный ножевщик, живший и обучавшийся в Якутске. Сейчас он управляет собственным персональным магазином и производит одни из лучших ножей в якутском стиле, которые высоко ценятся как коллекционерами, так и любителями активного отдыха.
Устин Борисов
Якутск, Россия
Устин — опытный производитель, долгое время создававший очень прочные рабочие лезвия. У меня есть два его ножа, и я считаю их своими любимыми инструментами, на которые я всегда могу положиться. Вы не можете выкручиваться за его работу!
Сидоров Валентин
Якутск, Россия
Valentin производит высококлассные рабочие ножи с интересными деталями и большим вниманием к подгонке и отделке.
Василий Мухин
Якутск, Россия
Василий Мухин делает действительно продаваемые, более крепкие рабочие ножи и дает им очень хорошие прочные кожаные ножны. Отличный материал!
Василий Шевелев
Якутск, Россия
Василий делает действительно великолепные якутские ножи с абсолютно безупречной обработкой лезвия. Они тонкие, легкие, прочные и острые, как бритва! Внутренняя часть его ножен также самая лучшая из тех, что я когда-либо видел, с особым вниманием к деревянным вставкам, защищающим лезвие.
Виктор Шарин
Якутск, Россия
Viktor специализируется на очень прочных базовых ножах, которые проходят тщательные испытания, чтобы убедиться, что они выдержат тяжелое использование и даже неправильное обращение в полевых условиях. Его стиль, хотя и очень традиционный, также довольно уникален.
Нож с выпуклой кромкой
Вы делаете это слишком много раз, и теперь у вас снова плоская шлифовка вместо красивой выпуклой кромки. С таким количеством положительных черт вы можете начать задумываться, есть ли у выпуклого края и отрицательные стороны.Таким образом, заточка ножа с выпуклым краем вручную кажется очень естественной. Подумайте о том, как изгибается пещера, или представьте себе «обман». Заточить выпуклую кромку легко и быстро с помощью продуктов Work Sharp Outdoor. Обновленный дизайн боевого ножа в стиле боуи — лезвие из дамасской стали с рисунком в виде капель дождя 264 — защита из дамасской стали 132 слоя … (не выпуклая) — ручка из бокота с полимерной подкладкой и никелевым колпачком. Точно как выпуклый край. Bark River Knives Bushcrafter 1 Отзыв эксперта | Идеальный нож для кустарного промысла.Невозможно сделать идеальные однолезвийные ножи, если одна из четырех частей — мастерство ковки, мастерство точилки, умение прикреплять лезвия и умение Хонбадуке — несовершенны. Выпуклое лезвие можно носить не только на ножах. Его нелегко сломать, а с прочной и удобной ручкой вам не придется беспокоиться о сюрпризах. У некоторых выпуклых ножей, даже тех, что находятся в гораздо более высоком ценовом диапазоне, есть относительно толстое лезвие на конце. В нем можно хранить парочку практичных аксессуаров.Чтобы создать выпуклый край, вам сначала нужно создать первичный скос, который будет более узким, чем окончательный. Для начального формирования краев моя последовательность составляет 50 штрихов на каждую сторону. Таким образом, мы можем предложить вам рекламу и материалы, которые могут вас заинтересовать. Вы можете легко использовать различные техники резки с помощью этого ножа. Полностью плоская шлифовка идет от острия лезвия к краю. Конечно, у выпуклой кромки есть и отрицательная сторона. Будьте первым, кто узнает о предстоящих акциях / специальных предложениях / розыгрышах. У нас также есть дополнительные ремни и зерно, которые вы можете приобрести прямо на нашем веб-сайте, чтобы сделать еще больше настроек в зависимости от ваших потребностей в заточке.Первоначально этот нож был доступен только для японского рынка. Это требует много периодической работы, но дает отличные готовые к бритью кромки на каждой из моих бритв, которых хватает на месяцы того, что было бы ежедневным использованием одной бритвы. Хотелось бы, чтобы кто-нибудь изобрел точилку для выпуклых краев. Поскольку другие типы шлифовки кромок не имеют плавных переходных линий вдоль фаски, они быстрее затупляются при использовании. Часто используются виды стали, предназначенные для других целей, но также хорошо подходящие для ножей. При любом угле наклона вы рискуете получить волдыри.Некоторые предпочитают прикреплять к концу ручки шнурок или ремешок для запястья. В то же время мы знаем, что 14C28N может справиться самостоятельно и его легко затачивать самостоятельно, без использования сложных заточных станков. Кроме того, с выпуклой кромкой вы затачиваете не только очень узкую кромку, но и все лезвие. В основе Real Steel Bushcraft Plus Convex — изготовленные на заказ ножны kydex. Несколько определений. Вес значительно снижает вероятность скалывания или скатывания при интенсивном использовании. — Джеймс 1:22 (NIV) Просто выпуклость казалась более точной в использовании, и, похоже, для ее использования требовалось меньше усилий.Хороший тесак среднего размера с вытравленными горными вершинами на старой переработанной циркулярной пиле (инструментальная сталь 8670) с завода в Южном Орегоне, толщиной чуть менее 3/16, переточен, подвергнут термообработке в масле, отпущен. Край выпуклый. Это один из способов сделать это. В противном случае для переточки в полевых условиях вам придется создать вторичный микрокаскос с плоским шлифом. Но также петли, которые делают возможным горизонтальное ношение, и, немного попрактиковавшись, вы даже можете безопасно прикрепить его к паутине MOLLE. Более 40 лет мы создаем лучшие в отрасли инструменты для заточки здесь, в США.В этом видео я покажу, как заточить выпуклый край и восстановить поврежденный выпуклый край. Это название происходит от выпуклой формы движения стороны раковины к концу. Поскольку вы не испытываете такого сопротивления, вам будет легче выполнять более подробные задания. Перед написанием этой статьи мы решили протестировать Real Steel Bushcraft Plus Convext. Вдобавок выпуклый край немного прочнее, потому что непосредственно за вершиной (концом лезвия) у ножа немного больше материала. Хорошо, да, он больше не был острым как бритва, но мы все еще могли легко прорезать лист бумаги.Для некоторых это может сработать, но не дает всех преимуществ, которые может предложить выпуклый помол. По нашему мнению, нож из Real Steel Bushcraft Plus Convex из-за превосходного качества изготовления и удивительной цены — это нож, который должен рассмотреть каждый кустарник. Если ручка слишком закруглена, вы больше не сможете вслепую сказать, где находится край. Ремесленник может даже использовать нож в качестве строгального станка. Геометрия Владение якутским ножом — это познавательный опыт. Эль Гато писал: Хотя эта тема может быть очень субъективной для личного мнения, по моему опыту и лично мне, выпуклая шлифовка и лезвие, если они сделаны правильно, на мой взгляд, делают очень хороший рабочий нож.Однако ключевые слова здесь — «когда все сделано правильно», и, по моему опыту, это редкое сочетание. Таким образом, вы будете испытывать гораздо меньшее сопротивление при использовании выпуклой кромки, чем при использовании ножа с обычной V-образной кромкой. Мы немного поправили его, и он снова стал острым, как бритва, готовым к использованию. Кроме того, это лезвие с прямой головкой можно легко использовать для охоты. Что это: при выпуклой шлифовке острая кромка получается симметричными, слегка изогнутыми поверхностями. И для груди, и для одежды, которую вы носите.Если бы вы направили нож прямо между двумя глазами, вы бы увидели именно эту форму — только не смотри слишком близко. Каждая сторона лезвия, у которой есть отточенная кромка, называется скосом. Такой удивительный нож, усиленный выпуклой заточкой, за такую цену, разве это возможно? Если вы используете Ken Onion Edition, абразивные материалы, поставляемые с точилкой, будут P120, X65, X22, X4 и 6000 extra-fine. Все сводится к этому. Кованый большой повар. Когда вы используете ремень, чтобы ножи оставались острыми, вам повезло с выпуклым краем.Ножи Laguiole: как распознать подделку? У меня вопрос: на Tormek T7 или T8 можно ли заточить нож, имеющий конструкцию с выпуклым профилем? Универсальный уличный нож по удивительной цене. Именно тогда вы понимаете, что большие бороздки для пальцев, которые говорят вам, где вы находитесь, уже не так хороши. При использовании традиционного плоского точильного камня необходимо многократно и последовательно повторять контур округлой выпуклой кромки с плоской поверхностью камня. Возможно, вы слышали о термине выпуклая шлифовка раньше, но что такое выпуклая кромка? Когда вы затачиваете выпуклый край, вы не используете фиксированный угол.Это нержавеющая сталь из Швеции. Вогнутые — формы, изгибающиеся внутрь, как песочные часы. Делайте то, что он говорит. «В Японии более распространены выпуклые шлифовки. Передняя часть ножен усилена нейлоновым отсеком. Но чтобы по-настоящему испытать этот нож, а не пытаться делать это дома, мы решили бросить ножны. нож. G10 — прочный композитный материал, сделанный из стекловолокна и синтетической смолы. Как и стеклянные бутылки от известного бренда кокса. Таким образом, у края нет «плеча», который мог бы мешать вам использовать нож.У меня есть водные камни с зернистостью 400, 1000, 4000, 8000 и 12000, которые я использую, чтобы затачивать (затачивать) мои опасные бритвы, когда стачивание больше не поддерживает хорошую кромку перед бритьем. Оба бренда обычно производят ножи более высокого ценового диапазона. Плоская заточка и другие типы лезвий требуют более частой заточки, поскольку нож затупляется, что сокращает срок службы лезвия. Присоединился: ножи Bushcraft бывают разных форм и размеров. ghostrider07, 18 июля 2005 г. № 3. hso Модератор Сотрудник. Тоже здорово! Это самый дешевый способ заточки ножа выпуклым лезвием с помощью заточки ремня без опоры.Точилки с электроприводом создадут выпуклый край. Затем 10 движений на каждую сторону, 5, 4, 3, 2, пока вы не получите 1 ход на каждую сторону и чередующиеся стороны для 10. Это делает ножны еще более универсальными. Выпуклое лезвие можно надеть на любое лезвие или отшлифовать этим методом. Иногда, например, вы можете сказать, что в основном имеете дело с плоской шлифовкой с выпуклым краем на конце. Такое лезвие может показаться трудным для заточки. По-японски выпуклый помол также называют помолом хамагури. Длина клинка: 11.5 см Многим охотникам нечего пожелать с Bushcraft Plus Convex. Тип используемой стали — это только ее часть, не менее важна термообработка. Возможно, будет немного сложнее прикрепить ремешок на запястье, но часто вы делаете это только один раз, а выступ будет мешать вам каждый раз, когда вы будете использовать нож. При необходимости вы также можете использовать ножны kydex отдельно с вариантом переноски по своему вкусу. Возможно, он не так легко сломается, но и с ним не так хорошо работать.Когда дело доходит до ножей для кустарников, дизайнерам всегда сложно найти баланс между красивым и круглым для длительного использования и достаточно угловатым, чтобы всегда чувствовать, что вы делаете. Под выпуклым профилем я подразумеваю, что от края до скоса стороны кованы выпуклым способом. Мы предлагаем широкий выбор ножей и собственную систему заточки выпуклых ножей. … — очень тонкая геометрия кромки. Оригинальная точилка для ножей и инструментов предназначена для создания точной выпуклой кромки по всей длине лезвия с помощью гибких абразивных лент и угловых направляющих.Ищете ли вы прочный инструмент наготове или хотите, чтобы ваш складной нож был острым, Sharp Side поможет вам. Заточка выпуклой кромки также требует другой техники заточки. Хороший нож не принесет вам никакой пользы, если вы не сможете легко носить его с собой. Таким образом, теоретически выпуклый край не так легко расколется. Ручка достаточно велика, чтобы обеспечить надежный захват, даже если у вас большие руки и вы в перчатках. Другие бренды, использующие этот тип измельчения, — это Fällkniven и Bark River Knives.Ножи и система заточки выпуклых ножей. Сразу возникает вопрос: может ли выпуклая кромка Real Steel оправдать эти ожидания? У нас есть некоторый опыт работы с Real Steel, и мы можем искренне сказать, что они точно знают, что делают, когда дело касается термообработки. Как бы он подходил для профессионального использования. Однако мы считаем, что эта «отрицательная» сторона хуже, чем есть на самом деле. Или думают, что заточить сложнее. Совет и край: все в идеальном состоянии.Это отлично подходит для личной заточки. На конце ручки он становится немного шире, чтобы нож не выпал из вашей руки. Обязательные поля помечены *. Тонкий помол особенно хорош, когда вы смотрите на производительность. Этот метод включает в себя размещение кусочка наждачной бумаги на коврике для мыши, похожем на материал. Вдобавок выпуклый край немного прочнее, потому что непосредственно за вершиной (концом лезвия) у ножа немного больше материала. Из-за популярности этих шлифовальных машин и растущей популярности Real Steel в остальном мире они решили также сделать эту выпуклую версию доступной для остального мира.Недостатком является то, что выпуклую кромку изготовить намного сложнее. Нож Bushcraft Plus Convex 3720 из натуральной стали, В центре внимания: нож для бушкрафта Mora Garberg Multimount, В центре внимания: нож для бушкрафта Helle Utvaer, дизайн Джеспера Вокснаеса, В центре внимания: уличный нож Fällkniven F1 Pro, Skerper Arkansas Stones: большой удар для небольшого размера, KA -BAR Becker BK2 Экспертный обзор | Другой подход. Узнайте больше о файлах cookie на нашей странице cookie. В нашей статье об основах безопасности ножей мы покажем вам несколько приемов резки.Невероятно твердый и прочный, хорошо держит форму. Судя по названию, вы в первую очередь используете этот нож для создания кустарников. У большинства ножей четко определен скос кромки; однако при шлифовке некоторых лезвий первичный скос и кромочный скос сливаются в единую плоскость или выпуклую дугу. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Эти скосы — это то, что образует режущую кромку вашего ножа. Вы часто видите, что хвостовик лезвия выступает, чтобы добавить ушко для шнурка. Многие считают, что выпуклый край трудно заточить.Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. Ремесло по дереву, строительство приюта, сбор урожая и приготовление еды. Выпуклая кромка, пересекающая эти две точки (вершина фаски и место перехода скоса в основную шлифовку или лезвие), будет иметь больше материала, поддерживающего кромку … но также будет иметь более широкий эффективный угол кромки, что означает, что ей придется сместить больше материал во время резки и в более быстром темпе. (Обычно ножи имеют плоский или вогнутый профиль) Спасибо. Для получения прямой кромки мы рекомендуем наши ручные варианты.Однако если понять, какие инструменты и методы использовать, заточка выпуклых фасков — это… Заточка получается красивой и тонкой, симметричной и ровной. Когда вы стачиваете нож с его первоначальной прямоугольной формы, вы создаете скосы, которые в конечном итоге пересекаются в одной точке. Просто проведите по краю — только по краю — назад по картону, коже, крокусовой ткани или любому другому СЛАБОМУ абразивному материалу каждые несколько дней, и все. Сочетание тонкой выпуклой кромки и толщины лезвия 4 мм гарантирует, что этот нож справится со всем.Лезвие длиной 11,5 см достаточно длинно для дубинки и достаточно коротко, чтобы хорошо использовать заостренный наконечник. Полная выпуклая шлифовка будет так же хорошо резать после многих лет использования, как и в случае новой. Вдобавок выпуклый край немного прочнее, потому что непосредственно за вершиной (концом лезвия) у ножа немного больше материала. Darex — это семейная компания в четвертом поколении из Ашленда, штат Орегон. Таким образом, вы получаете выгоду от отсутствия точности при ручной заточке. Выбор G10 в качестве материала ручки также велик.Пароль будет отправлен на ваш адрес электронной почты. Не так уж и хорошо. В то же время вам нужна хорошо закругленная ручка для длительного использования. Я также предпочитаю выпуклый край филейного ножа. Выпуклое лезвие можно носить не только на ножах. Мы не будем утомлять вас химическим составом, но благодаря добавлению значительного количества марганца и кремния зернистая структура стали действительно прекрасна. Петля для ремня, в которой достаточно места для ремней шириной до 8 см. Лезвие плоское шлифованное с выпуклым краем, твердость стали 59-60 Rc По всей длине 11.5 дюймов с режущей кромкой чуть более 6 дюймов. Он прикреплен в нейлоновой оболочке. Однако этот выступ, как уже говорилось, выступает и может порезаться в груди при определенных техниках резки. Задача непростая. Кроме того, слишком большие канавки для пальцев и острые углы ограничивают возможности удерживания ножа. Также чрезвычайно сложно получить ровную, симметричную и неизменно тонкую выпуклую шлифовку. За исключением мелких царапин, следов использования не обнаружено. Останавливаться. Поскольку при полной выпуклой заточке материал со стороны лезвия удаляется, толщина лезвия остается постоянной на протяжении всего срока службы ножа.Выпуклая кромка — это место, где скосы на каждой стороне лезвия слегка закруглены (выпуклые!) Выпуклую кромку можно использовать не только на ножах. После полного использования край остался совершенно неповрежденным. Начните с установки L-образного кронштейна каждого направляющего стержня на 18 ° и затяните винты с накатанной головкой. Ложа с клинком составляет 0,14 дюйма, что довольно толсто для ножа такого размера, что придает CVX-80 необходимую прочность для походов на свежем воздухе. G10 также легко справляется с изменениями температуры и влажности.Превращение кучи рыбы в филе может занять много времени, а выпуклый нож отлично держит лезвие даже на традиционно гибких лезвиях ножа для филе. Выпуклая версия Real Steel Bushcraft Plus Convex уже существовала до того, как она была запущена во всем мире. Используйте крупные камни, чтобы отшлифовать фаски, пока они не доходят от уступа до края. Без изменения конструкции ножа на этапе заточки. Относительно уникально то, что этот тип стали был специально разработан для ножей.Таким образом, теоретически выпуклый край не так легко расколется. Выпуклый край ножа — это край, изогнутый или заостренный по дуге. Это придает ему вес и укрепляет, делая его более прочным и мясистым, чем другие. Вместо того, чтобы шлифовать по вогнутой или выпуклой кривой, шлифовка лезвия сужается равномерно или ровно от стержня к краю лезвия. С острием клинка мы могли легко использовать огненную сталь, и даже соскребать кору с березы было проще простого.В передней части ручки вы найдете тонкую канавку для пальцев, которой достаточно, чтобы вы знали, как ее держать. Вы можете разобрать ножны kydex и повернуть, чтобы убедиться, что левши также могут легко использовать эти ножны. Каждое лезвие ножа уникально заточено, образуя заостренную кромку. Вместо фиксированной плоской фаски, угол выпуклой кромки постепенно изменяется по всей фаске. Однако, если вы используете ручной алмазный точильный камень и вышеупомянутый трюк с фломастером, довольно легко заточить выпуклый край, но, как и во всем остальном, практика помогает достичь совершенства.не обращайте внимания на промо на коврике для мыши. Но что делает этот нож таким особенным, так это его выпуклый край. Выпуклый край ножа — это край, изогнутый или заостренный по дуге. Многие поклонники ножей считают выпуклую заточку самым прочным и долговечным профилем. Work Sharp Knife and Tool Sharpener также затачивает топоры, топоры и другие различные инструменты, что делает такие задачи, как колка дерева, более эффективными. Первое наиболее распространенное впечатление от скептиков: «если вы затачиваете такое лезвие, у вас кончится режущая кромка». Заточить выпуклую кромку легко и быстро с продуктами Work Sharp Outdoor.С этим ножом комбинация идеально сбалансирована. Недостатком является то, что выпуклую кромку изготовить намного сложнее.Якут! Традиционный сибирский нож, сделанный из сибирских кованых ножей
Описание
Сибирские ножи Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=bgXjpFdiI6c
Facebook: https://www.facebook.com/groups/726934064073221/?multi_permalinks=983381321761826¬ifactivity=983381321761826¬ifacc983_gp_id_d_d_d_d_d_d_d_646 = 14 206716812
Instagram: https: // www.instagram.com/anton_salni/
Pinterest: https://www.pinterest.com/antonsalnik/
Пожалуйста, посетите наш веб-сайт: http://bushcraftbartons.com/
Пожалуйста, покупайте и поддерживайте нас через наш магазин Amazon: http : //bushcraftbartons.com/outdoor-s …
Посетите кулинарный канал Джози: https: https://www.youtube.com/channel/UC5OoblQezfTqzBhnIJLWmnw/feed
МУЗЫКА: Audiolibrary
Front Porch S под лицензией Creative Commons Attribution (https: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0 /)
Художник: http://audionautix.com/
Теги: якутский, традиционный охотничий нож, охотничий нож, сибирь, нож на заказ, нож кустарного промысла, уличный нож, открытый, лучший, удивительный, величайший, потрясающий, должен быть, сибирский нож
Видео Транскрипция
Сегодня мы собираемся взглянуть на нож якуб, сделанный Сибирской кузницей 9 [Музыка]
Хорошо, ребята, так что это довольно уникальный нож, который изготовлен традиционным для жителей Сибири, и я должен сказать, что я Я с гордостью могу сказать, что его сделал Антон, который живет здесь, в Квебеке, Канада, и он делает их по традиции, как в Сибири. Сейчас мы не знаем точной истории всей этой точной истории о том, как это началось, но, как и большинство местных жителей в в какой бы стране вы ни находились: в Канаде, Сибири или в штатах, где это, вероятно, началось с костей, вы знаете, чтобы разрезать их мясо и набить что-то похожее на это
, так что, как я уже говорил, это, вероятно, началось с кости, остроконечной кости от вы знаете часть животное, как вы можете видеть, оно идет с другой простыней, у него нет петли для ремня, как в обычных ножнах, оно поставляется с этой петлей, которую вы можете носить сбоку на ремне или вы также можете носить как шейный нож это нормально размер для ношения — это галстук, теперь Антон дает вам знать все размеры, но теперь все они традиционно сделаны, я могу сделать меньшие, больше, одно тонкое лезвие, вы знаете, все, что вам нужно, он может сделать, но как это работает, так это то, что эта сторона здесь в порядке теперь я могу затянуть его, и это не выходит нормально, и вес лезвия затянет эти листы сбоку, так что вы не потеряете свой нож, но все же, когда вы хотите его вынуть, его легко вынуть, хорошо я Я просто собираюсь показать вам немного футляра красивые традиционные ножны он для Антона это, я думаю, хорошая толстая кожа у него есть дренажное отверстие Мне нравится ножны он грубо сделан, но красиво сделан Я не знаю, как я могу сказать, что это
похоже, что у меня был этот нож какое-то время, и мне все равно нравится такой способ ношения его Я помещаю туда несколько ссылок и есть видео о том, как носить его на шее Мне нравится этот стиль, потому что он как вбок, когда вы несете его, он немного наклонен, а не прямо. Если вам легче схватить нож, левша вы или правша, в моем случае я правша, поэтому я автоматически кладу его на эту сторону, вот так на шею, мне было бы легко просто возьми его, ладно, КуКу, вот так хорошо, теперь мы посмотрим на сам нож, мне просто нравится, он красиво сделан, он сделан на долгий срок также есть вы не увидите деревянную вставку внутри, так что когда вы это сделаете вставьте свой нож, вы точно не пройдете через кожу, хорошо, и это, вероятно, также поможет с дренажом, поэтому давайте взглянем на нож, теперь вы увидите, что он отличается от других ножей, которые вы видели на мой канал в этом уникальность сибирских ножей они разные давайте поговорим сначала о рукоятке, это кап клен, а у вас есть вставки из оленьих рогов, и это ваш типичный овал, и что мне нравится в этих ручках, так это то, что они всегда удобны, это не так неважно, какого размера у тебя руки, они всегда удобны, ладно, туземцы были орудие, но знал, насколько эффективными могут быть эти ручки, теперь это не первый раз, когда я вижу ручки, сделанные таким образом, хорошо, у вас есть Tuco или подобная имитация, у некоторых есть канавки, но я лучше знаю канавки вообще Я хочу одну целую деталь, как это вы У него определенно не будет горячих точек, некоторые делают его слишком овальным, а когда он слишком овальный, и вы слишком часто используете толкающий разрез, здесь будет иметь место боль, но это хорошая толщина, ладно, это близко к пятидюймовой ручке и четырехдюймовый клинок сталь — это высокоуглеродистая сталь от 50 до 100, это старая добрая высокоуглеродистая сталь, как вы можете видеть, на этой стороне есть долото, я немного расскажу об этом через секунду, как этот нож сделан для вас » У меня выпуклая сторона, одна сторона выпуклая, хорошо, у вас есть хорошая полировка, и он оставил молоток здесь, или Forge, который выглядит еще более традиционным, а с другой стороны полностью плоский, хорошо, поэтому одна сторона выпуклая, другая сторона плоский, фуллер, очевидно, фуллер был больше в твои мечи и прочее б потому что это остановит попадание крови или не всей крови, кроме большей части крови на ручку, так что ваша ручка не станет скользкой. Хорошо, что может сработать с этим, но на самом деле это не предназначалось для этого. Есть несколько причин, по которым был сделан один из них является основным, его трение теперь представьте, когда вы разрезаете на что-то хорошо, давайте скажем, что они нарезали на своем мясе или другом материале, который мы разрезали, вместо того, чтобы вся сторона касалась материала, который вы просто поместите их снизу и сверху, так что для резки это отлично подойдет, а также этот маленький дол, который не выглядит глубоким, но не очень глубоким, хорошо, он просто немного забит, делает это лезвие немного сильнее, это похоже небольшая дуга таким образом просто подумайте о мосте, а затем сделайте мост, сделайте его прочным хорошо это лезвие будет сильным, вы знаете, таким образом очень прочное лезвие также еще одна причина для наполнителя — это вес, у лезвия меньше веса, теперь Антон известен сделать поплавки, которые в основном ваш нож будет плавать, если вы уроните его в озеро или по какой-либо другой причине, если вы уроните свою воду, в которой вы хороши, она будет плавать, очевидно, она не будет плавать с этим типом ручки, потому что есть рога лося, но он может сделать ручка, которая будет делать спицу, что довольно круто, мне очень нравится ощущение этого лезвия, поэтому мы упомянули несколько вещей о трении, которое является основным, хорошо, касательно этого наполнителя, веса лезвия и того, как оно сделано выпуклым с этой стороны и плоский с этой стороны, он, как известно, очень хорошо режет, потому что он автоматически будет следовать за этим выпуклым углом здесь, когда вы копаете в древесине и режете свои вещи, поэтому резчикам просто нравится этот тип лезвия, поэтому вы знаете, что он хорош для охотников и рыбаков, и это универсальный хороший нож для кустарника, что я могу сказать, и еще одна важная вещь, о которой я должен упомянуть, это то, что вы не точите йокота, как обычный нож, теперь люди могут сказать, потому что дно здесь тонкое, что это не займет слишком много времени g, что ваше лезвие исчезнет, и вы окажетесь в фуллере, и он больше не будет работать хорошо это неверно, потому что вы не затачиваете его таким образом, вы не точите его, как обычный нож, как вы это затачиваете, скажем у вас есть ремень или камень, что бы вы ни использовали, вам нужно положить нож полностью ровно, хорошо, и вы идете этим путем, хорошо, а не наоборот, убедитесь, что вся плоскость, а здесь верх и низ касаются вашего камня, это один из самых простых для заточки ножей на рынке. Позвольте мне сказать вам, что это просто любой может сделать это, поэтому нужно идти ровно, и вы тянете к себе, или вы не толкаете, вы тянете, всегда проверяйте, чтобы он был плоским, так что он будет носить по направлению к наполнителю, и у вас всегда будет одна и та же высота, хорошо, у вас всегда будет одна и та же высота, к которой он будет приближаться, и в конечном итоге он перейдет в наполнитель, но до того, как это произойдет, это займет некоторое время так что я просто возьму кусок дерева и дам тебе все Небольшой пример того, как это работает, поэтому мы просто возьмем очень простой пример, допустим, вы хотите вырезать выемку сейчас, если вы выполняете свои надрезы с толчком, посмотрите, насколько легко он входит и вращается, и потому что здесь у него плоский край вы просто отрезаете его и продолжаете не торопиться, этот парень здесь очень интересен в использовании, это на самом деле очень просто
Я просто следую за этим выпуклым, поэтому, если вы любите вырезать, эта вещь входит в этот кусок сухое дерево, как масло, хорошо, толщина лезвия может составлять около 5/32 примерно, хорошо, давайте сделаем пару надрезов, как будто ничего не получается, даже если он имеет тенденцию к тому, что вы знаете, хотите скручиваться, как это, он все еще довольно неплохо снимает кусочки легко всякий раз, когда я беру нож для обзора, и это приятно, трудно, и мне приходится изо всех сил стараться, чтобы получить хотя бы один кусочек от этой штуки или какого бы то ни было ножа, это бесполезно для меня, я не хочу, это не имеет значения, если это Худший нож за 1000 долларов, если я не могу легко врезаться в кусок дерева вот так один идет хорошо, немного посмотрим, как они легко входят да вроде все хорошо, теперь я знаю, что многие из вас собираются быть чудо, потому что в этом сообществе кустарного промысла, если нож не прилипает хорошо, это не похоже на Чтобы хорошо провести ночь, у меня будет целая речь об этом, но, может быть, потому, что этот выпуклый с одной стороны и плоский, вы знаете, что он имеет тенденцию скручиваться, может быть, из него не получатся стейки из перьев, так что это важно для вас, мы попробуем и сделай несколько других стейков с этим, посмотри, может ли он все еще хорошо держаться. У меня нет проблем сделать несколько завитков с этим хорошо, и завитки очень тугие, и хорошо подтянуть
У меня есть около пяти-шести завитков на этой длине дерева так что это хороший знак, сделайте их тоже очень плотными и маленькими Я не пытаюсь сделать красивое круглое перо Я пытаюсь понять, насколько плотно я могу их получить хорошо, это как очень плотно / Я не на солнце Видишь, да, он будет делать красивые кудри, мне нравится этот нож, пока он проходит сквозь дерево, как масло, хорошо, так что я думаю? я не использовал этот нож до сих пор, очевидно, что я не использовал его все это время, вы знаете, в течение нескольких недель и месяцев, и все такое, но у меня всегда есть я знаю, что многие люди говорят, что хорошо, применив нож в течение года, вы можете только » На самом деле, в этом есть доля правды, но есть и некоторые заблуждения, когда вы уже довольно долгое время пользуетесь ножами, вы знаете, что выбираете товары, а не так хорошо, но это то, что мне нравится, это традиционное, мне нравятся традиционные вещи Мне нравятся всевозможные вещи, но это действительно традиционно хорошо, кожаная оболочка, материалы обычно делаются из того места, где в Сибири можно было достать старого оленя или что-то еще, но поскольку Антон родом отсюда, туземцы делали ручки там, где он так у нас есть клен и Квебек, я имею в виду тонны рогов клена и лося, у нас есть тонны лосей, поэтому я считаю, что действительно хорошо, что сталь — хорошая сталь, хорошая сталь от 50 до 100, это не супер сталь, и она не предназначена для этого, потому что назад в тот день они хотели уметь гадить Сделайте это легко, хорошо, с суперсталью, если вы этого не хотите, чтобы она была достаточно мягкой, чтобы делать это, но не слишком мягкой, чтобы удерживать кромку или не удерживать кромку Мне нравится идея наполнения, эта система лезвий также выпуклая с одной стороны и плоско мне нравится, как он так легко обостряется, я имею в виду, десятилетний ребенок может это делать, пока вы держите его ровным и идете правильным путем, вы никогда не поймете, что ошибетесь с этим, я просто хотел показать вам также это довольно крутая идея, теперь вы можете повесить его на пояс, теперь очевидно, что он будет на моей левой стороне, хорошо, допустим, моя вещь с ремнем здесь, я бы поместила ее на левой стороне, чтобы я мог схватить ее, она висит там я могу схватить его так хорошо, это то же самое для шейного ножа, хорошо, он висит прямо на моей шее, но все еще есть наклон, мне это нравится, но мне это нравится в этом ноже, так что давайте скажем, что это похоже на это, все, что мне нужно сделать, это подожди, он висит у меня на шее, я хватаю ножны и натягиваю их, и их легко вставить обратно, потому что я вижу глазами, и это сбоку, так что ты знаешь, что это t Мне это нравится, хорошо, достаточно сказано об этом ноже, что я собираюсь сделать, не пропадать Я собираюсь разместить довольно много фотографий, не все из них, но довольно много фотографий работы Антона над разными дизайнами разных цветов так что следите за новостями, чтобы следить за тем, чтобы его цены также очень справедливы, хорошо, очень справедливо, как будто что-то вроде этого будет стоить около 150 канадских, так что для хорошего традиционного ножа это потрясающе, поэтому, если вы из Европы или откуда-то еще, ваши деньги намного выше чем наш, это дешевый нож для покупки, и я почти уверен, что Антон доставляет почти по всему миру, также я размещу ссылки на его Facebook и YouTube, и все ссылки, которые он имеет относительно его ножей, убедитесь, что вы посмотрите на это все, что я знаю об этом, если у вас есть какие-либо вопросы, спрашивайте его, не спрашивайте меня, хорошо, что бы я вам ни говорил, так что если у вас есть еще вопросы, с ним легко поговорить, он дружелюбный, и он классный, у меня было отличное обсуждение с ним по этому поводу, я должен был узнать, и вы знаете, что чтобы иметь возможность снять это видео и предоставить вам надлежащую информацию, и он все равно это сделал, спасибо за просмотр. Убедитесь, что вы посмотрите ссылку и не уходите. Я покажу вам больше фотографий этих [Музыка]
Написано 22 марта 2017 г.
Якутский нож. История, особенности, легенды — Выживание на природе
Для мужчины. Долгое время это не символ. Это первый рабочий инструмент. Это было установлено. Отсюда огромное количество разнообразных «народных ножей», порой кардинально отличающихся друг от друга. Итак, сегодня мы поговорим об одном из таких инструментов — о Якутском ноже .
Рассказ
Выяснилось, что кость выбита. Якутский нож .Но по характеристикам материала. Это совсем не так. Это много лет назад. Однако традиция.
Есть несколько разновидностей:
- До 110 мм.
- средний (быха) — типичный якутский нож, с клинком до 170 мм
- большой (хотохон) — боевое оружие с клинком 170 см. Довольно редко.
Было показано, что это было показано. Применяется крайне редко. Если вы можете использовать это. К счастью, было ясно, что местные деятели понимают специфику этого инструмента.
В наше время существует специальный указ Якутский нож , потому что он является неотъемлемой частью массовой культуры. Правда, это касается исключительно коренного населения. Следуйте тем же правилам для обычного холодного оружия.
Особенности
Традиционно выглядит Якутский нож На первый взгляд, это длинное тонкое лезвие с асимметричной заточкой и прямой рукоятью. Однако нож не только заточен исключительно с одной стороны — он еще и немного выгнут.А с другой стороны расположен дол. Кстати, в кровотоке нет необходимости. И если есть некая Кирпичева И.В., то это банальное копирование образцов российского холодного оружия. И он действительно этого не понимал. И именно из-за этого такой нож и выпуклой формы.
Изготовлен из березы (аномальный рост древесных волокон), длина до 150 мм, довольно удобен. Остановок нет. Иногда рукоять покрывали берестой и приклеивали. А всевозможные «моржовые бивни» и «мамонты-бвини» предназначены исключительно для более крупного показа.
Отзывы
Якутский нож — достаточно эффективный рабочий инструмент. Иначе чем то? Но у него есть свои плюсы и минусы. Это проблема. Гладкая ручка неудобна, особенно заостренный кончик. Впервые на это пожаловались. Несимметричная заточка, конечно же, упрощает использование.
Это очень весело! Классическая ручка из полированной березы скользит в руке. Традиционно для используются якутские ножи , тоже не всем нравятся. Это даже речная галька.Но нет, на практике это случается редко.
Итого Да, для ваших целей Якутский нож годится, просто надолго. Желательно — с раннего детства. Так будет проще пользоваться.
Стальные рычаги
Как выбрать нестандартный нож, который вам понравится вечно
Кроме того, вы обязательно захотите познакомиться с некоторыми производителями нестандартных ножей.Автор: Джонатан Килберн
Изготовители ножей на заказ создают несколько различных продуктов.Сам термин «индивидуальный» подразумевает, что человек может создать любой дизайн, который пожелает. Хотя это верно для некоторых производителей, это не всегда возможно. Мы поможем вам сориентироваться в возможностях и найти подходящую вам машину для изготовления ножей и ножей.
Во-первых, давайте определим «Пользовательский»Для ясности лучше было бы сказать «ручная работа», но обычай — это термин, который вы слышите чаще всего. Существуют различные виды нестандартных ножей, и они делятся на четыре основные категории.
Категория № 1: Уникальные, немодифицированные дизайны от производителя
Эти уникальные ножи — единственные в своем роде. Дизайн отдельных ножей может быть схожим, но каждый нож полностью ручной работы. Нет двух одинаковых. Детали для этих ножей не взаимозаменяемы, и даже ножны изготавливаются на заказ. Такие производители, как Джаред Озер, Ник Росси и Мелвин Лозада, сосредоточены на своем конкретном стиле и не отклоняются в соответствии с индивидуальными предпочтениями клиентов.
Джаред Эзер начал свою карьеру с создания клинков в стиле бушкрафт.Теперь он делает упор на складные ножи исключительного качества с превосходной посадкой и отделкой. Они маленькие, практичные и очень хорошо отделанные. Ножи такого качества со временем приобретают все большую ценность.
Ник Росси, напротив, производит ножи самых разных стилей: гибридные кухонные, охотничьи и тактические. Каждое лезвие, разработанное Росси, предназначено для использования и выпускается из различных сталей. Время от времени он возьмется за проект нестандартного ножа и будет производить нож из своей собственной линейки в соответствии со своими собственными спецификациями.
В дизайне Мелвина Лозады фантастика встречается с реальностью захватывающим и безумным образом. Сочетая в себе уникальную отделку, Lozada предлагает ряд дизайнов, которых нет ни у одного другого производителя в этом списке. Несмотря на то, что он разработан с учетом практичности, трудно точно определить, для чего предназначен каждый нож. Все они отлично выглядят и отлично справляются с любой задачей.
Не существует единого дизайна, подходящего для любой кухонной задачи. Имея опыт работы инструктором по кузнечному оружию в штате Мэн, Ник Росси добился уникального баланса в своей линейке кухонных ножей.Нет двух одинаковых, и каждый, который он построил, предназначен для тщательного использования.
Категория №2: Ножи по стандартной дизайнерской теме
Многие производители делают ставку на определенный стиль или лезвие. Некоторые черпают вдохновение в стилях со всего мира. Для изготовления этих труднодоступных лезвий они часто применяют технику сборки. Хамидаши, финский пуукко и различные скандинавские помолы сложно довести до совершенства. Эти производители потратили годы на то, чтобы достичь этого совершенства.
С модификацией вы можете быть ограничены длиной лезвия, выбором стали и конструкцией рукоятки.Если вы ищете конкретный стиль, этот тип мейкера — лучший выбор. Результатом будет не только отличное лезвие, но и годы практики заточки конкретного лезвия почти гарантируют совершенство.
НожиWoodBear Knives — яркий пример такого варианта ножей, изготовленных по индивидуальному заказу. Он включает в себя линейку готовых ножей, которые подходят по форме для многих, кто интересуется лезвиями для скандинавской заточки. Он подберет материалы рукоятки и длину лезвия.
Антон Сальников из компании Siberian Forge Knives также добился этой классической простоты.Его традиционные якутские и батийские конструкции ножей имеют почти 1000-летнюю историю. Эти лезвия напоминают костяные ножи, их легко использовать, затачивать и обслуживать. Антон может настроить длину лезвия, длину ручки и все материалы в рамках своего стиля. Его личная история и связь с якутским стилем проявляется в его творениях.
Tera Forge Knives — еще один отличный пример. Они сосредоточены на лезвиях в стиле пуукко. Как и якутские ножи, ножи пуукко имеют глубокую историю, с которой не могут соперничать многие другие стили.Помол тесно связан со скандинавскими точильными лезвиями. (Они оба происходят из северных стран.) Дизайн используется в деревообработке, рыбалке и охоте, ножи пуукко даже использовались в качестве штыков во время Зимней войны. Хотя ручки, стиль и длину лезвия можно немного изменить — как это часто бывает с традиционными пуукко, — дизайн Tera Forge является классическим и полезным с потрясающими результатами.
Категория № 3: Уникальные творения, созданные с учетом пожеланий клиентов
Когда дело доходит до создания лезвия, которое определяет ваш неповторимый стиль, эти производители — лучший выбор.Такие мастера, как этот, представляют собой редкую породу. Они раздвигают границы своих возможностей во всех направлениях. Вручение им рисунков, выяснение их мнений и совместная работа над созданием ножа своей мечты — вот что делают все эти создатели. Их преимущество в том, что они могут сочетать подходящую сталь, материалы и длину в соответствии с целями дизайна. Для этого варианта ищите производителя, у которого был предыдущий опыт разработки чего-то близкого к тому, что вы хотите.
В этой высококонкурентной категории изготовления ножей выделяется Джереми Валентайн из Valavian Edge Craft.Джереми стремится создавать как сложные, так и стильные дизайны. Хотя он не будет создавать какой-либо дизайн, вся его работа невероятно универсальна, полезна и полностью функциональна. Как говорит Джереми: «Никакой нож бесполезен, если он не работает». Valavian Edge Craft заработала отличную репутацию в мире нестандартных ножей и завоевала эту репутацию благодаря качеству, которое они производят.
Navarrete Knives также выделяется на фоне остальных как инновационный конструктор, который бросает вызов его личному росту в дизайне ножей.Джош Наваррете чрезвычайно вовлечен в каждый аспект дизайна своего клиента и попутно вносит свой вклад. В конечном итоге все сводится к тому, что просят, и он преуспевает в воплощении этого творения в реальность. Независимо от стиля, это в его рулевой рубке.
Джош Наваррете не делает простых вещей. Этот кап грецкого ореха и валик из африканского эбенового дерева расположены по обе стороны пояса из капа Амбойны и соединены с подкладкой из клена. Изготовленный из CPM3V, этот нож имеет уникальный дизайн для покупателя.В мире нет другого подобного ножа.
Категория № 4: Где-то между
На полпути между категориями «тема» и «полностью индивидуализированные» находится Майк Джеффрис из 2Birds Metalworks. Он сидит в классе один, потому что выполняет некоторую индивидуальную работу, но обычно изменяет только свой собственный уникальный стиль. Он может многое предложить, сочетая в себе фиксированные лезвия для улицы и кухонные ножи. Тип работы и сложность ставят его ножи в отдельную лигу.
Вопросы
При покупке нестандартного ножа вам нужно знать, что вам нужно, прежде чем вы узнаете, о чем обращаться к изготовителю ножей. Вот несколько вопросов, которые следует задать себе перед началом работы.
Спросите сначала: зачем вам нестандартный нож?
На рынке существует множество серийно выпускаемых ножей, которые удовлетворяют почти все потребности, так зачем вам нестандартный нож? Это может быть желание ограниченного использования стали в существующей конструкции или потребность в гибридной конструкции.Или это может быть из-за инвалидности. Некоторым ветеранам невероятно трудно найти ножи, которыми они могли бы эффективно пользоваться после потери пальцев, кистей или рук. Именно здесь производитель нестандартных ножей, готовый кардинально изменить дизайн, становится ценным ресурсом.
Тогда спросите: Какой стиль ножа вам нужен?
Поскольку многие производители предпочитают сосредоточиться на определенном стиле, дизайне или шлифовании, они станут лучшим вариантом для изменения формы рукоятки или длины лезвия.Если вам нужен традиционный дизайн, возможно, лучше будет найти дизайнера, который сосредоточится на нем. Если он недоступен, использование полностью индивидуализированного производителя для помощи на протяжении всего процесса остается вполне разумным вариантом.
Следующий вопрос: Какие материалы вы предпочитаете?
Предпочтения таковы. И это одна из основных причин, по которой люди изготавливают ножи на заказ, а не покупают серийно выпускаемые лезвия, которые не соответствуют их предпочтениям.
Сибирские кованые ножи имеют одни из лучших стандартных ножен, которые видел автор.Было бы сложно найти альтернативу подобному типу музейного дизайна. (Фото Джонатана Килберна)
Еще вопрос: каков статус производства?
Это больше вопрос к производителю, чем к потребителю. Очень важно получить статус производства и прислушаться к замечаниям производителя. Если они сталкиваются с трудностями в определенной области вашего дизайна, не обижайте их. Они осознают ограниченность материалов и могут вносить предложения по ходу дела.
Если вы все еще настроены на дизайн, даже если он не совсем функциональный, сообщите об этом создателю. Оставаясь на связи и выражая свои ожидания, производитель сможет по-настоящему настроить ваш дизайн в меру своих возможностей.
Наконец: есть ли гарантия?Авторитетный производитель предложит гарантию на качество изготовления. Если они не предлагают гарантии, держитесь подальше.
Кто ВАШ любимый производитель нестандартных ножей? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Заточка выпуклой кромки.Как точить нож в линзе
Клинки различного оружия, использующие выпуклую геометрию, известны уже много веков. В частности, лезвия японских самурайских мечей изначально имели геометрию лезвия в виде выпуклой линзы с общим углом заточки около 50-60 градусов, а в более поздние исторические периоды — около 30 градусов. Эта традиция сохраняется в Японии и по сей день, например, в производстве ножей премиум-класса от Rockstead, которые имеют идеальную заточку выпуклой кромки с вторичной фаской.Также достаточно большое количество российских и зарубежных производителей охотничьих ножей и ножей для выживания выпускают ножи с выпуклой линзой, идущей от позвоночника (заточка с полной выпуклой кромкой).
Заточка полностью выпуклой кромки — это полукруглый клин, сужающийся от позвоночника, который не имеет выступающих угловых поверхностей и, таким образом, демонстрирует более агрессивное проникновение в материал, чем лезвие с традиционными первичными и вторичными скосами. Попадая в материал, он с минимальным сопротивлением толкает поверхность среза.Это снижает трение, сопротивление материала и нагрузку непосредственно на режущую кромку. Фактически это связано с меньшей площадью контакта с материалом и меньшим сопротивлением, возникающим при резке. Важным фактором является то, что такое лезвие имеет большую толщину почти на всю ширину лезвия, вплоть до режущей кромки, что позволяет выдерживать очень большие нагрузки на лезвие. В частности, они могут уверенно колоть и работать с замороженной древесиной или замороженным мясом. Популярные ныне «якутские ножи» для этого имеют одностороннюю линзу.Прочность лезвия с клиновидными скосами превосходит любую другую геометрию не только по режущим движениям, но и по боковой нагрузке, связанной с поломкой, «зацеплением» и подобными видами тяжелых работ. Однако у ножей с полной линзой есть очевидные недостатки. В частности, они чаще всего делаются с толстым ластом от 4 мм, и это существенно влияет на увеличение веса ножа. К тому же заточить такой нож при наличии серьезных повреждений, например, сколов на режущей кромке, в домашних условиях очень сложно.
Заточка выпуклых кромок возможна не только на ножах с полными линзовидными скосами. Такая геометрия скоса также возможна при переточке ножа из лезвия любой другой формы по линии скоса. В то же время и на ножах со скосом от хребта и с вогнутой линзой произойдет заметное улучшение качества реза и повышение износостойкости лезвия. Переточить линзу ножом для снятия фаски лучше, чем с деревом и мясом с другой геометрией.Следует отметить, что при работе на кухне, измельчении твердых продуктов: картофеля, моркови, лука и т. Д. Эта геометрия может потерять стандартную форму клина со скосами от позвоночника, так как в этом случае линза будет разделять продукты.
Компания TSPROF разработала специальные устройства для заточки линз, которые позволяют перенести обычную геометрию лезвия на линзу и в дальнейшем поддерживать резкость заточки выпуклой кромки линзы. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Изогнутый адаптер смещает положение абразивного камня относительно шарнирного соединения.Из-за этого угол заточки изменяется при движении абразива по режущей кромке. В зависимости от того, насколько смещен абразив относительно направляющей, изменяется и степень закругления линзы.
Устройство для заточки в линзу 7,2 °, позволяет затачивать нож с изменением угла по траектории движения абразива от 0 градусов на кромке режущей кромки до 7,2 ° в точке редукция (граница линий вторичного скоса и первичного скоса).Это позволяет сделать самый простой и универсальный объектив, который будет иметь достаточную стабильность и лучшее качество резки, но еще не достигнет состояния «скалывателя». Лучше всего подходят для EDC-ножей и ножей, используемых ежедневно для различных работ: от резки продуктов до строгания древесины. Линза 7,2 ° считается универсальной для ножей с уменьшением от 0,3 мм до 0,6 мм.
Универсальное приспособление для заточки линзы позволит вам затачивать ножи не только на 7,2 °, но и на 10,7 °, а также на 4,3 °.Линза 4,3 ° подходит для ножей с мелким уменьшением от 0 до 0,3 мм. Небольшая заточка линзообразного типа в 4,3 ° будет полезна для кухонных ножей, повысит долговечность и продлит срок службы заточки. Сопло 10,7 ° используется для самого толстого и грубого обжатия от 0,6 мм и выше. Линза 10,7 ° используется для ножей с самыми тяжелыми условиями эксплуатации, подходящими для кустовых ножей. Ножи с линзой 10,7 ° самые живучие и благодаря своей геометрии отлично справляются с таким же дубинкой.Рабочий угол заточки обычно составляет 36 °, заточка производится с постепенным увеличением угла.
Устройство для заточки выпуклой кромки TSPROF позволяет эффективно затачивать ножи в линзу как со скосами от корешка, так и с вогнутой линзой, и даже со скосами «Сканди».