Лось с картошкой в мультиварке: Страница не найдена — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Лосятина, рецепты в мультиварке для приготовления дичи

Как известно, лоси обитают в лесах, поэтому лосятина — экологически чистый продукт. Очень вкусна грамотно приготовленная лосятина, рецепты в мультиварке рассчитаны таким образом, чтобы максимально раскрыть вкус этого мяса.

Какие блюда готовят из лосятины? Приготовление лосятины в мультиварке практически такое же, что и говядины. Это жестковатое мясо желательно отваривать, тушить или вымачивать перед приготовлением в подкисленном маринаде.

Если вы предпочитаете русскую кухню, то в качестве маринада выбирайте сок квашеной капусты, огуречный рассол или молочную сыворотку. Любителям французской кухни следует обратить внимание на уксус и сухое вино.

Прекрасно сочетается лосятина с лесными травами и ягодами. Таким образом получается пикантное мясо. Для жарки и тушения, мясо лося желательно шпиговать, чтобы не пересушить его. А отварную лосятину выгодно дополнят острые и кислые соусы.

Жаркое из лося

Понадобится

• лосятина 1 кг;
• репчатый лук и морковь по 2 шт.;
• шампиньоны 0,5 кг;
• свежая зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Предварительно замоченное в маринаде мясо нарезать на порционные кусочки поперек волокон. Обжарить их на растительном масле в режиме «Жарка» до образования румяной корочки. Установить режим «Тушение» и продолжить готовить мясо еще 90 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны порезать пополам. Добавить овощи к мясу и тушить все вместе 20 минут. За несколько минут до окончания добавить порубленную зелень.

Замечательный вариант – котлеты из лосятины в мультиварке с добавлением шпика, чеснока и лука. Неплохо получаются также бульоны и, естественно, жаркое  с картофелем или овощами.

Лосятина тушеная в сметане

Понадобится

• лосятина 700 г;
• репчатый лук 1-2 шт.;
• картофель 4-5 шт. ;
• сметана 200 г;
• соль, специи.

Приготовление

Мясо нарезать средними кусочками, лук – полукольцами, обжаривать на растительном масле в режиме «Выпечка» 20 минут под закрытой крышкой.

Картофель нарезать ломтиками, добавить к мясу вместе со сметаной, солью и специями. Установить режим «Тушение» на 2 часа. После окончания программы дать постоять лосятине в мультиварке в режиме подогрева некоторое время. Подавать с зеленью, приятного аппетита!

Похожие блюда:

Жаркое в мультиварке Редмонд

Традиционное жаркое — блюдо, известное с глубокой древности. Раньше так называли простое жареное мясо или дичь. Однако в современной кулинарии это слово приобрело совсем другое значение: сейчас так называют мясо, тушеное с картофелем. Готовят его чаще всего в горшочке, но это далеко не единственный способ. Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления жаркого с мясом и картошкой в мультиварке.

Это кушанье готовится в мультиварке Редмонд легко и просто.

Впрочем, процесс приготовления в других моделях чудо-кастрюлек практически не отличается. Ведь стандартные программы жарки и тушения есть практически во всех мультиварках, и работают они в этих режимах аналогично,

А какая вкуснятина получается в итоге! Ничуть не хуже, чем жаркое, приготовленное в горшочках в духовке, а насколько меньше хлопот! А если уж очень хочется соблюсти все традиции, то можно после приготовления просто переложить жаркое из чаши мультиварки в горшочек. И ваши гости будут в полном восторге!

Подготовим все необходимые ингредиенты. Почистим от кожуры лук, морковь и картошку.

Берем свежий кусок говядины, помоем, порежем небольшими кусочками. Лучше взять нежирное мясо и без кости.

Наливаем в чашу растительное масло, включаем режим жарка и выкладываем порезанное мясо. Закрываем крышку и обжариваем говядину до тех пор, пока не изменится цвет. На это понадобится примерно 10 минут.

Морковь порежем кубиками.

Лук также нашинкуем кубиками.

Добавляем лук с морковью в кастрюльку, перемешиваем с мясом. Закрываем крышку и обжариваем еще 5 минут.

Пока обжаривается мясо с овощами, порежем картошку, выкладываем ее в мультиварку.

Добавляем соль, специи, перемешиваем лопаточкой и заливаем горячей водой. Можно использовать различные специи: черный молотый перец, зиру, прованские травы и другие.

Закрываем крышку и программу жарка переводим в режим тушения на 60 минут.

После сигнала жаркое в мультиварке готово, можно посыпать зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Если вы хотите узнать как приготовить в мультиварке жаркое по-домашнему из свинины, читайте в этом рецепте.

Предлагаю также к просмотру видео рецепт приготовления жаркого в мультиварке Редмонд.

Рецепты блюд из лосятины — видео рецепты в домашних условиях

Лосятина – полезное нежирное мясо тёмно-красного цвета с большим количеством жил. Внешне похоже на говядину. Из лосятины получаются великолепные по вкусу кушанья, включая пельмени и котлеты, бульоны и супы. Как приготовить лосятину вкусно в домашних условиях? Правильная готовка – целая наука со множеством кулинарных тонкостей.

Для приготовления лучше брать мясо самок в возрасте 1-3 лет. Лосятина старших особей и самцов отличается жёсткостью и волокнистостью. Без предварительного вымачивания (в белом вине, соке от квашеной капусты, рассоле огуречном) приготовить сочное блюдо в домашних условиях не получится.

Полезные советы перед готовкой

1. В идеале лосятину предварительно маринуют в 3-процентном уксусе 6-10 часов или замачивают в воде 3-4 дня.
2. Для придания нежного и пряного вкуса замочите мясо в травах и ягодах.
3. Разделка туши похожа на процесс разделывания коровы. Наиболее ценные и вкусные части – губы и мясная вырезка.
4. Блюда из лосятины подсаливают в конце приготовления.
5. Для получения более сочных котлет в лосиный фарш добавьте небольшое количество бараньего жира или гусиного сала.

Перейдём к ответу на вопрос что можно приготовить из мяса лося и разнообразным пошаговым рецептам и технологиям готовки вкусных и питательных кушаний.

Маринад для лосятины

Для достижения мягкости предварительно мясо следует мариновать. Сложность того, как замариновать лосятину, не должна быть отпугивающим фактором для отказа готовить такое блюдо. Процесс отмачивания необходим для придания мягкой структуры и избавления от природного аромата дичи, который встречается у более старых особей животных. Маринованное мясо готовят быстро и вкусно.

Обязательным компонентом для любого вида маринада считается уксус. Многие предпочитают смешивать красное вино, уксус, пряности в виде кардамона, имбиря, сушеного укропа, тертого чеснока. Длительность мариновки – не менее шести часов для достижения желаемого эффекта. Альтернативой может выступить проваренный уксус с водой, сахаром и специями. Легкая сладость вкуса придаст особый аромат, а в процессе варки травы отдадут всю свою пряность маринаду. Важно знать, как вкусно приготовить мясо лося, чтобы оно было мягким.

Лосятина с сухофруктами в мультиварке

Тушёная сохатина с курагой, черносливом и изюмом в мультиварке – изысканное горячее блюдо-деликатес. Хотите удивить гостей, спешащих к вам на праздничный обед или разнообразить повседневный рацион любимой семьи? Попробуйте приготовить, следуя рецепту.

Ингредиенты:

• Готовый говяжий бульон – 100 г,
• Мясо лося – 500 г,
• Сухофрукты (чернослив, изюм, курага) – всего в сумме 200 г,
• Лук – 2 головки,
• Паста томатная – 1 столовая ложка,
• Растительное масло – 3 большие ложки,
• Пшеничная мука – 1 столовая ложка,
• Перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаю лосятину прямоугольниками. Из-за высокой плотности и жёсткости тщательно отбиваю каждый кусочек. Размягчённые прямоугольники закидываю на сковородку с растительным маслом и обжариваю. Цель – получить румяную корочку, а не довести до готовности. Перекладываю подрумяненное со всех сторон мясо на тарелку.
2. Обжариваю на сковородке лук, доводя мелко нарезанные полуколечки до золотистого цвета.
3. В мультиварку сначала кладу обжаренный лук, затем – лосятину. Сверху накладываю тщательно вымытые сухофрукты. Подбирайте состав и соотношение сушёных ягод и фруктов на вкус. Я предпочитаю классическое «трио» – изюм, курагу, чернослив. Беру одинаковые части.
4. Черпаю несколько ложек заранее приготовленного бульона из говядины, развожу томатную пасту, добавляю муку и специи. Перекладываю смесь в мультиварку.
5. Включаю программу «Тушение», устанавливаю таймер на 120 минут.

Мясо лося с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

• Мясо (мякоть без костей) – 1 кг,
• Морковь – 2 штучки средних размеров,
• Репчатый лук – 2 головки,
• Шампиньоны – 400 г,
• Растительное масло – 4 столовые ложки,
• Перец, соль, базилик, укроп – по вкусу.

Приготовление:

1. Замачиваю лосятину в воде на 2-4 часа. После удаляю прожилки и плёнку, нарезаю на небольшие кусочки.
2. Наливаю растительное масло в мультиварку. Включаю программу «Жарка» и отправляю порезанную лосятину. Обжариваю кусочки до образования лёгкой золотистой корочки в течение 5-10 минут, в зависимости от установленной мощности.
3. Переключаю на режим «Тушение». Устанавливаю программу на 180 минут. Закрываю крышкой.
4. Пока лосятина готовится, занимаюсь овощами. Чищу и измельчаю. Морковь тру на крупной тёрке, головки лука мелко шинкую. Через 1,5 часа, после выключения программы «Тушение», перевожу на автоматический подогрев на 30 минут. Даю настояться. Затем скидываю подготовленные овощи и порезанные грибы. Добавляю специи и тушу 30 минут.
5. Перед подачей украшаю блюдо свежей зеленью, тщательно перемешиваю. На гарнир использую отварной рис или картофельное пюре.

Приготовление

Мякоть лося, сало, картофель (он уберёт лишний жир), лук и предварительно замоченный в молоке хлеб перекручиваем на мясорубке. В полученный фарш вводим два яйца, перчим, солим, вливаем мясной бульон и хорошенько перемешиваем.

В отдельной ёмкости взбиваем оставшееся яйцо и обмакиваем в нём сформированные котлеты из лосятины (рецепты приготовления рекомендуют сделать это для того, чтобы котлетки приобрели аппетитно-золотистый цвет при жарке). Затем обмакиваем их в манке и помещаем на раскалённую сковороду, смазанную растительным или сливочным маслом. Обжариваем с обеих сторон. Затем берём котелок или казанок, перекладываем наши котлетки, заливаем сливками и тушим в течение 30 минут. Всё, готовы наши котлеты из лосятины.

Рецепты приготовления других не менее вкусных блюд из этого замечательного продукта будут подробно рассмотрены ниже.

Приятного аппетита!

Готовим в скороварке

Ингредиенты:

• Мясо – 500 г,
• Лук – 2 штуки среднего размера,
• Горчица – 1 большая ложка,
• Крахмал – 1 столовая ложка,
• Растительное масло – 1 большая ложечка,
• Лавровый лист – 2 штуки,
• Соль, перец горошком – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаю сохатину на кусочки. Натираю горчицей. Оставляю пропитаться приправой на 30-60 минут.
2. В скороварку наливаю подсолнечное масло. Ставлю на плиту разогреваться. Скидываю нарезанные кусочки для обжарки. Затем добавляю немного воды и оставляю лосятину тушиться на 120 минут на среднем огне.
3. Чищу луковицу и разрезаю на крупные части. Кладу в скороварку, чтобы срезы были направлены к мясу. Кидаю лавровый лист и перец.
4. Через полтора часа проверяю лосятину на вкус. Солю. В конце добавляю большую ложку крахмала для получения соуса.

Как пожарить лосятину на сковороде

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареная лосятина по своей структуре не отличается от других видов блюд из такого ингредиента. Многие жарку совмещают с другими процессами, ведь на сковороде сложно добиться нежности структуры компонента из-за его природной жестковатости. Перед этим замочите его на ночь, нарезайте кубиками или продольными полосками, но не большими кусками. После жарки с каждой стороны лучше добавить овощи и протушить с ними некоторое время.

• лосятина – 700 г;
• овощи – на выбор;
• соль – щепотка;
• специи (кардамон, горчичный порошок) – щепотка для втирания.

1. После вымачивания и нарезания натрите мясо горчичным порошком или другими специями с солью (подойдет сушеная зелень).
2. Жарьте с каждой стороны до готовности на среднем огне.
3. Добавьте овощи (помидоры, перец, морковь) и готовьте тушеное мясо еще около полу часа.

Рецепт шашлыка из лося на углях

Для шашлыка подойдёт мясо молодых и здоровых особей, желательно – самок лося.

Ингредиенты:

• Мясо (филейная часть) – 1 кг,
• Лук – 3 головки,
• Свиное сало – 100 г,
• Белое вино – 300 г,
• Зелёный лук, укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаю мясо. Нарезаю на маленькие части по 40-50 г и перекладываю в кастрюлю. Наливаю белое вино для размягчения. При желании можно взять заранее подготовленный маринад. Оставляю в покое на 3-4 часа.
2. Нанизываю лосятину на шампуры вместе с луковыми кольцами и салом, перчу и добавляю соль.
3. Жарю на углях. Через 20-25 минут ароматные шашлычки готовы.
4. Раскладываю по тарелкам, насыпаю сверху свежей зелени.

Полезный совет. Свежий шашлык из лосятины великолепно сочетается с соленьями (квашеной капустой и огурчиками).

Процесс приготовления

Рецепт лосятины тушёной предполагает предварительное маринование мяса в течение нескольких часов. Для этого мякоть следует избавить от плёнки, нарезать небольшими кусочками, замариновать в смеси из растительного масла, чеснока, соли и перца. После этого лосятину обжариваем с обеих сторон на сковороде, смазанной постным маслом, до красивой золотистой корочки. Далее берём казанок, выкладываем на дно наше мясо и тушим до полуготовности в течение 60 минут. А пока займёмся подготовкой других ингредиентов. Лук, чеснок, зелень мелко порубим, морковь натрём на крупной тёрке. Огурцы нарежем кубиками. Лук, морковь, картофель обжарим, добавим к ним томатную пасту и поместим к мясу. Потушим всё вместе в течение 20-25 минут. Готовое жаркое подаём с чесноком, зеленью и солёными огурцами. Всё, наше блюдо из лосятины, рецепт которого не отнимет много сил, приготовлено.

Приятного аппетита!

Как приготовить мясо лося в духовке

Для получения сочного и аппетитного блюда из жёсткой и жилистой лосятины по данному рецепту придётся хорошенько постараться и потратить много времени.

Ингредиенты:

• Сохатина – 1 кг,
• Лук – 2 головки,
• Уксус – 200 мл,
• Чёрный перец – 8 горошин,
• Сахар – 1 большая ложка,
• Соль – 1 столовая ложка,
• Растительное масло – 1 столовая ложка,
• Корень петрушки, лавровый лист, мясные специи – по вкусу.

Как готовить:

1. Удаляю плёнку, тщательно промываю мясо водой. Аккуратно отбиваю деревянным молоточком.
2. Готовлю маринад из сахарного песка, зелени, покрошенного лука, чёрного перца, соли и измельчённого лаврового листа. Массу заливаю литром воды и ставлю на плиту. Довожу до кипения. Убираю с плиты и ставлю остывать.
3. В кастрюлю кладу мясо, устанавливаю сверху гнёт. На 2-3 дня ставлю в холодильник.
4. Достаю лосятину из кастрюли. Обсушиваю с помощью бумажных полотенец. Присыпаю мясными специями.
5. Ставлю сковородку на плиту. Наливаю масло. На разогретую поверхность кидаю замаринованный продукт животного происхождения. Обжариваю до полуготового состояния.
6. Выкладываю лосятину на противень, укрыв пищевой фольгой. Перед отправкой в духовку наливаю стакан воды.
7. Томлю долго, в течение 8 часов при минимальной температуре. Контролирую уровень воды. Подливаю по мере необходимости.
8. Достаю из духовки, распечатываю фольгу и выкладываю в большое блюдо, украсив свежей измельчённой зеленью.

Видео приготовление

Запекаем лосятину. Непрофессионально. Канада. Без понтов.

Приготовление

Мясо лосятины нарезаем небольшими кусочками. Для маринада смешиваем дижонскую горчицу, сок лимона, сухой базилик, мелко порубленную зелень, масло оливковое, соль, перец и помещаем туда наш главный ингредиент. Отставляем в сторону для настаивания. Ставим на плиту кастрюлю с водой, ждём закипания, солим и закладываем наши спагетти. А тем временем мелко рубим петрушку и чеснок.

Откидываем готовые спагетти на дуршлаг и выкладываем их в отдельную ёмкость. Поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

На раскалённую сковороду, политую оливковым маслом, выкладываем предварительно порезанный перец чили, чеснок, петрушку и перемешиваем. По краям сковородки выкладываем лосятину (это нужно для того, чтобы мясо не пускало сок и не перебивало запах чеснока). Как только мясо нагрелось, а чеснок принял золотистый оттенок, можно всё тщательно перемешать. Нарезаем шампиньоны и добавляем к нашей лосятине. Жарим всё примерно полчаса. Добавляем к нашему мясу спагетти и всё тщательно перемешиваем. Вводим немного воды, чтобы лосятина пропарилась, а спагетти впитали весь сок мяса. А тем временем натираем пармезан на мелкой тёрке. Добавляем в сковороду коньяк и держим ещё несколько минут. Посыпаем пармезаном, перемешиваем. Готовим до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Выкладываем готовое блюдо на тарелку, посыпаем пармезаном и укропом! Всё, наше блюдо приготовлено!

Приятного аппетита!

Воспользуйтесь нашими замечательными рецептами, и вы убедитесь в изысканности и утончённости блюд из лосятины!

Бефстроганов из лосятины в домашних условиях

Бефстроганов – вкуснейшее блюдо, главным ингредиентом которого являются мелко порубленные кусочки мяса в сметанном соусе. Традиционной основой (главным ингредиентом) является говядина или свинина, но при желании хозяйки и наличии продуктов, можно попробовать приготовить вкуснейший «Беф а ля Строганов» из лосятины.

Ингредиенты:

• Лосятина – 1 кг,
• Лук – 2 штучки,
• Сметана – 100 г,
• Уксус – 1 большая ложка,
• Сахар – 1 щепотка,
• Укроп – 15 г,
• Приправы и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Достаю мясо лося из морозилки, размораживаю естественным путём. Промываю обильным количеством воды, избавляясь от лишней крови. Режу на тонкие полоски (традиционные брусочки) удаляя плёнку и сухожилия.
2. Для придания сочного и пикантного вкуса замачиваю лосятину в маринаде. Скидываю кусочки в большую чашку и насыпаю сахар, соль, перец. Наливаю столовую ложечку уксуса, накладываю порезанный колечками лук. Для качественного маринования отправляем мясную основу блюда в холодильник на 12 часов. Не забудьте накрыть тарелкой!
3. Достаю чашку с утра. Отправляю кусочки на разогретую сковородку для обжарки. Подрумяниваю.
4. Убавляю огонь, добавляю немного воды и мелко нарезанный укроп для пикантного аромата. Затем выкладываю сметану. Тщательно перемешиваю.
5. Тушу на слабом огне. Из мяса начнёт выделяться большое количество сока. Тушу до выкипания, не забываю помешивать.

Видео рецепт

Рецепт выходного дня #16 Лосятина по Строгановски. Нож Kid

Подаю блюдо на стол с отварным рисом и свежими овощами.

Тушеная лосятина

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо готовится она по аналогии с классическим жаркое. Чтобы лосятина тушеная вышла наваристее, следует брать очищенную вырезку без жира, предварительно ее мариновать в уксусе с водой (1:1). Мясо режется на небольшие одинаковые куски, маринуется несколько часов, обжаривается, а затем тушится. Маринад для него следует подбирать не концентрированный. Часто за основу используют уксус, сахар и пряности.

• лосятина – 1 кг;
• картофель – 400 г;
• лук – 400 г;
• морковь – 3 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• специи и соль – по вкусу.

1. В разогретый казан выложите лук и морковь, доведите до частичной готовности.
2. Далее в ход идет мясо, нарезанное квадратиками или ломтями.
3. Через 40 минут кладите в казан оставшиеся овощи и накрывайте, готовить еще пол часа.

Рецепт жаркого в горшочке

Ингредиенты:

• Лосятина – 500 г,
• Картошка – 3 клубня среднего размера,
• Репчатый лук – 1 штука,
• Томатная паста – 1 большая ложка,
• Оливковое масло – 2 большие ложки,
• Петрушка – 5 веточек,
• Соль и сахар – по 2 столовые ложки,
• 7-процентный уксус – 2 большие ложки,
• Чёрный перец – 10 горошин,
• Лаврушка – 2 листа.

Приготовление:

1. Мясо мою в холодной воде, обсушиваю. Нарезаю на продолговатые и тонкие кусочки. Перекладываю в стеклянную посуду.
2. Готовлю маринад, смешиваю уксус с 2 столовыми ложками воды, добавляю сахар, соль, горошки чёрного перца и лавровый лист. Выливаю в блюдо. Мелко нарезаю зелень (петрушку) добавляю к маринаду. Тщательно перемешиваю и ставлю в холодильник на ночь.
3. Жарю мясо на оливковом масле. Добавляю к замаринованным кусочкам нарезанный лук. Слегка обжариваю и не забываю помешивать. Режу картошку и скидываю в сковородку. Кладу томатную пасту и наливаю 200-300 г воды. Увеличиваю огонь, довожу до кипения. Убавляю температуру приготовления. Тушу 15-20 минут с накрытой крышкой.
4. Раскладываю полуготовую овощно-мясную смесь по горшочкам. Отправляю в духовку на 50 минут. Первые 20 минут готовлю на 180 градусах, затем убавляю до 160.

Попробуйте!

Процесс приготовления

Лосятина, рецепты приготовления которой просты во всех отношениях, будет просто превосходной на вкус, если её замариновать на ночь. Для этого смешиваем уксус, нарезанную кольцами луковицу, сахар, немного соли, перца и любимых пряностей. Режем мякоть на средние кусочки и кладём в наш ароматный маринад.

Очищаем лук и режем его полукольцами. Мясо достаём из холодильника, кладём на раскалённую сковороду и обжариваем с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Сок, который образовывается в процессе жарки, сливаем в отдельную ёмкость. Добавляем лук, обжариваем в течение трёх минуток, вводим «мясной сок», закрываем крышкой и тушим, пока вся жидкость не выкипит, иногда помешивая. После этого кладём сметану, муку, перемешиваем и тушим в течение 45 минут. Перемешиваем, солим, перчим и оставляем ещё на 5 минут, посыпаем мелко порубленной зеленью. Всё, наше блюдо готово. Данный рецепт лосятины делает мясо нежным, мягким, ароматным и изумительным на вкус.

Приятного аппетита!

Польза и вред лосятины

Лосиное мясо – продукт полезный. Животное находится вдалеке от людей, питается в естественных условиях. Сельскохозяйственное производство лосятины в больших масштабах на территории РФ не организовано, поэтому мясо лося – скорее изысканный деликатес, подаваемый в ресторанах, излюбленное блюдо на столе удачливых и умелых охотников, чем повседневная пища в рационе среднестатистического человека.

В лосятине содержится огромное количество минеральных веществ (кальций, цинк, медь, железо) и витаминов B-группы (цианокобаламин, холин и др. ). Сохатина способствует улучшению состояния костно-мышечной системы, оздоровлению сердца и сосудов, нормализации обмена веществ. Употребление лосятины благоприятно сказывается на деятельности головного мозга, восстанавливает силы после изнурительных физических нагрузок благодаря высокой питательности.

Лосятина в фольге чудесный рецепт с салом и чесноком

Не каждому в своей жизни выпадала возможность попробовать лосятину, но если вам повезло, и вы купили у охотников или супруг с товарищами подстрелил лося, можете приготовить сочную лосятину в фольге в духовке.

Лосятина в фольге

Конечно, у вас много вопросов, а готовить лосятину так же, как свинину с говядиной или по-другому? Сейчас разберёмся. Главное, делайте всё по рецепту, чтобы не испортить чудесный вкус лосятины. Когда ещё вам доведётся попробовать столь изысканный деликатес?

Хорошая идея приготовить мясо лося в духовке, завёрнутым в фольгу. При таком простом способе приготовления, лосятина будет вариться в собственном соку.

Мясо не пересушится и не пригорит на противне. Отлично пропечённое мясо лося будет душистым, мягким, сочным и очень вкусным.

Конечно, вы будете с удовольствием есть любую дичь, но самое вкусное мясо, если лось был молодым. Понятно, что от старого мясо будет более жёстким и его нужно на 1 час. дольше запекать в духовке. Даже, если станете больше времени мариновать. Молодая лосятина на цвет бежевая с розовым. Из неё вы можете приготовить любое мясное блюдо по знакомому или новому для вас рецепту.

Необходимые ингредиенты для блюда

• 0,7-0,8 кг. филе лося
• 300 гр. 6 % уксуса. Если найдёте, лучше виноградного
• 100 гр. минеральной воды (с газом)
• 200 гр. качественного сала
• 3 или 4 дольки чеснока
• 1 ст. лож. подсолнечного, кукурузного или оливкового масла
• любимые специи
• соль по вкусу

Начинаем готовить

Вы думаете, что все в восторге от дичи? Это далеко не так. Некоторым не нравится её запах, они и пробовать отказываются.

Чтобы специфический запах убрать, вымачивайте лосятину в холодной воде или вода плюс соль, чтобы вышел слабый раствор. На это уходит от 1,5 до 2 час.

Если решили готовить мясо в духовке, завёрнутым в фольгу, лучше всего его предварительно вкусно замариновать. Оно становится несколько мягче.

1. Чтобы приготовить маринад, возьмите 6% обыкновенный уксус или виноградный, подсолнечное или другое масло, минералку и всё тщательно перемешайте. Солить не нужно, но возьмите любимые специи, например, «Хмели-сунели» или другие.
2. В готовый маринад опустите мясо и пусть лежит там при закрытой крышке от 6 до 8 ч. Это минимум, можно и больше. Так, удобно мариновать его на ночь. Когда время истечёт, вытаскивайте его из кастрюли и обсушивайте со всех сторон бумажными полотенцами.
3. Как вы думаете, а для чего сало? Чтобы мясо не пересохло и для придания ему сочности, нашпигуйте мясо им со всех сторон. Сало можете брать свежее либо солёное. Нарезайте сало довольно большими кубиками либо брусочками. Ножом прорезайте в мясе отверстия и аккуратно вкладывайте в них аппетитное сало. Если любите чеснок. Нарежьте его по длине 3-4 мм. толщиной и аналогично, сделайте в мясе надрезы и вкладывайте туда ароматный чеснок. Вот теперь сверху солите кусок лосятины на свой вкус.
4. На противень положите фольгу. Сверху кусок лосятины. Сверху остальное сало, порезанное тонкими кусочками. Сверху полейте мясо с салом маринадом (0,5 стакана). Всё хорошенько укутайте фольгой так, чтобы не было отверстий. Над мясом обязательно оставьте пространство (фольгой запакуйте чуть выше), там будет циркулировать пар.
5. Духовку предварительно разогрейте до 220 градусов. Поставьте туда противень с обёрнутым в фольгу куском лосины. Он будет печься 2 или 3 час. Это зависит от того, большой кусок или средний. Можете через 1,5 час. вытаскивать его и проверять готовность. В это время мясо обычно полуготовое. Примерно за 40 мин. к предполагаемой полной готовности куска, вытащите противень из духовки. Разверните лосятину из фольги и пусть готовится открытой. Тогда она сверху подрумянится.

Заключение

Попробуйте мясо ножом. Оно стало мягким? Вынимайте его из духовки, нарезайте прямо горячим толстыми аппетитными ломтями. Можете сразу подавать его родным или гостям или есть в тёплом, холодном виде. Великолепное мясо ничем не испортишь, если не постараешься приправами, соусами.

Теперь вы знаете, как готовится лосятина в духовке. Это простой и понятный рецепт. Так лосятину приготовит даже новичок. Выйдет вкусное маринованное сочное мясо. Вам и родным точно понравится. Попробуйте!

 

 

 

Лосятина с картошкой. Рецепты блюд из лосятины

Лось – самый крупный из представителей вида оленевых . Это массивное животное обитает на всем пространстве севера и средней полосы Евразии, до сих пор встречается не только в России, но также в Германии, скандинавских странах, свои лоси есть в США и Канаде.

До второй половины XX века лосятина и оленина были основными составляющими рациона промысловых охотников и многих обитателей северной части России. Знать, как правильно и вкусно приготовить лосятину – задача полезная не только для удачливого стрелка, но и для любого кулинара.

Разжиться хорошим куском лосятины до сих пор не слишком сложная задача, а правильно его приготовив, можно получить настоящий деликатес на своем столе .

Вкусовые особенности лосятины

По своим кулинарным качествам лосятина приблизительно соответствует говядине или телятине , а вкус дзеренины ближе всего ко вкусу баранины. От мяса домашней скотины лосятина отличается большей жесткостью, наличием характерного запаха дичи, который некоторые почитают за плюс, а некоторые стараются избавиться перед началом готовки.

Мясо лося, обитающего ближе к северу, не такое вкусное, как лосей, живущих южнее, в то же время северная лосятина полезнее , содержит больше нужных организму веществ.

Лоси, обитающие в лесах, вкуснее лосей, живущих в топких, болотистых местностях .

Как и в случае с говядиной – вкус мяса молодого лося (от одного до трех лет) существенно лучше жесткого и волокнистого мяса лосей более старшего возрастного периода. Наиболее вкусным считается мясо молодой лосихи.

Особенности готовки лосятины

Многие кулинары, равно как и бывалые, привычные к грубой пище охотники считают, что приготовление лосятины ничем особенно не отличается от приготовления блюд из говядины .

Мясо лося относится , как и говядина, к категории красного мяса , оно чуть более жесткое и обладает характерным запахом. В рамках существующих правил лосятину принято мариновать или выдерживать в воде перед приготовлением.

Разделка лося на части происходит приблизительно так же, как разделка коровы. Наиболее приятными вкусовыми особенностями обладают вырезка и губы лося . В готовку, особенно для обжаривания, идет почечная часть, мякоть задних ног и мясо со спинного участка туши лося .

Перед готовкой лосятину подвергают выдержке в травах и ягодах, придающих мясу пряный и нежный вкус, затем проходит процесс мариновки, лучше под гнетом, только по завершении подготовительного этапа лосятину можно употреблять в кулинарных целях.

Мясо лося содержит большой объем естественных, воспринятых животным в течение жизни солей , так что при готовке его не солят, при необходимости можно лишь присаливать блюдо к концу процесса.

Лосятина в полевых условиях

Приготовление лосятины в полевых условиях , без наличия возможности осуществлять различные кулинарные изыски, может проводиться без осуществления подготовительных этапов мариновки.

Так, например, свежую молодую дзеренину можно просто разрезать на куски, как для бифштекса, и поджарить на раскаленных от костра камнях, натерев предварительно специями. Более старую лосятину можно сварить в течение трех-четырех часов в походном котелке с лавровым листом, перцем и небольшим количеством соли.

Однако даже на природе подготовленный охотник может подойти к приготовлению лосятины более примерно и постараться создать не только полезное, но и вкусное блюдо в качестве награды за тяжелый день, проведенный в поиске зверя.

Лосятина по-охотничьи. Ингредиенты на две порции :

• Дзеренина (мясо лося) – 500 грамм;
• Растительное масло или животный жир;
• Черный перец горошком;
• Лавровый лист;
• Мука;
• Соль;
• Репчатый или фиолетовый лук – 2-4 штуки.

Процесс приготовления :

1. мясо может быть как предварительно замариновано в уксусе, сухом или теплом маринаде, лимонной кислоте, в течение 2-3 суток, так и свежим;
2. лосятина режется некрупными кусками и помещается в казан или на сковороду . Сковороду или казан необходимо предварительно нагреть, налить туда масло или положить жир, довести до кипения, уже потом закладывать мясо;
3. дзеренину необходимо обжарить со всех сторон для сохранения вкусовых и полезных качеств мяса, затем нужно залить мясо кипятком (именно кипятком в целях сохранения мягкости продукта) и переместить на менее интенсивно горящий участок костра (готовить на малом огне). В случае готовки на горелке или ином походном средстве необходимо просто убавить огонь до минимума;
4. далее в казан добавляется лук , очищенный и разрезанный напополам, разрезами внутрь, потом перец горошком, лавровый лист, солить на данном этапе не следует;
5. мясо тушится на огне в продолжение 1,5-2 часов , при необходимости можно добавлять воду, по готовности лосятина солится, в подливку добавляется мука для того, чтобы ее загустить;
6. блюдо подается без гарнира и является довольно самодостаточным в походных условиях .

Как приготовить лосятину дома? Читайте следующий рецепт.

Как приготовить лосятину дома

Что можно приготовить из лосятины дома? Для различных кулинарных целей лосятину коптят, вялят, засаливают, перерабатывают в фарш и используют как начинку для пирогов и пельменей. В домашних условиях из лосятины можно приготовить настоящий кулинарный шедевр , сохраняющий все полезные качества дичи.

Жаркое из лосятины. Ингредиенты :

• 500-1000 грамм свежей, подготовленной в травах и ягодах лосятины;
• 5-10 крупных картофелин;
• репчатый лук – две головки;
• одна крупная морковка;
• банка томатного пюре;
• специи по вкусу.

Маринад :

• уксус;
• соль;
• сахар;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• протертый или мелко порезанный корень сельдерея или петрушки.

Подготовка мяса :

1. дзеренина освобождается от пленок и сухожилий , нарезается большими кусками и закладывается в посуду (глубокая миска, кастрюля или утятница) несколькими слоями;
2. каждый слой мяса пересыпается специями с солью и сахаром , затем конструкция заливается уксусом , в зависимости от предпочтений уксус можно разбавить водой в пропорции один к одному, два к одному и более;
3. в маринаде мясо должно простоять минимум 8 часов, максимум – сутки .

Приготовление :

1. куски мяса разрезать небольшими брусками, прогреть казан или сковородку, заложить туда масло или жир, довести до кипения, заложить лосятину и обжаривать до появления корочки;
2. поджаренное мясо переложить в глубокую кастрюлю (при использовании казана перекладывать не требуется) и тушить до половинной готовности в воде;
3. картофель нарезается кубиками или брусками, обжаривается и добавляется к тушащемуся мясу вместе с мелко нарезанной морковью;
4. когда овощи в жарком почти готовы, в кастрюлю закладывается нарезанный мелкими дольками репчатый лук, пассированная томатная паста, лавровый лист и перец горошком;
5. к готовому блюду можно добавить мелко нарезанный или давленый чеснок, зелень, подавать с соленьями или маринованными овощами.

Хорошо приготовленное мясо лося станет настоящим украшением стола, наградой для удачливого охотника и приятной экзотикой для всей семьи.

Знакомый охотник угостил нас свежим мясом лося. Для меня это был совершенно незнакомый продукт. Как и с чем готовить и сочетать? Как ведет себя мясо во время приготовления и сколько времени готовится? Да и вообще, какой способ приготовления выбрать, загадка! Поспрашивав у знакомых, я услышала разные мнения: от самых положительных, до полного неприятия вкуса и аромата лосятины.

Изучив тему в интернете, я поняла, что приготовление лосятины почти не отличается от говядины. Ну что ж, я приступаю! Мой выбор пал на жаркое из лосятины с картофелем, запеченное в глиняных горшочках в духовке.

Перед началом приготовления жаркого подготовим продукты: овощи почистим, лосятину промоем, обсушим и срежем все пленочки.

Размер кусочков зависит от размера горшочка или формы, в которой будет запекаться жаркое.

Я готовила жаркое в трех глиняных горшочках. На дно каждого горшочка выкладываем небольшое количество лука, моркови и чеснока, приправляем солью, перцем и кориандром (по желанию).

Духовку включаем разогреваться до температуры 205 градусов.

Теперь нам нужно запечатать все соки внутри лосятины, чтобы мясо было сочным после приготовления. Для этого сильно разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, прогреваем его и далее выкладываем подготовленные кусочки лосятины. Обжариваем мясо со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки (сковороду крышкой не накрываем, мясо НЕ доводим до готовности). Солить мясо на этом этапе не нужно, иначе соль начнет вытягивать влагу из мяса, и оно не обжарится, а начнет тушится в собственном соку.

Снимаем мясо со сковороды и выкладываем картофель. Обжариваем картошку (без крышки) также до румяности — на сильном огне, НЕ доводя её до готовности, нужно лишь придать картофелю красивый румяный цвет.

Выкладываем в горшочки слоями мясо — картофель — мясо — картофель, приправляя солью, перцем и кориандром каждый слой, слегка утрамбовывая слои ложкой. Сверху выкладываем оставшиеся овощи: лук, морковь и чеснок; снова приправляем и добавляем по небольшому кусочку сливочного масла. Я также добавила немного растительного масла из сковороды. Закрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую духовку на 1 час.

Достаем готовое жаркое из духовки, украшаем свежей зеленью и сразу подаем к столу.

Жаркое из лосятины получилось очень ароматным, мясо хорошо приготовилось, картофель стал похож на тот, что из русской печи, а на дне горшочков образовалось много вкусного сока.

Приятного аппетита!

Стейк из лосятины получается не чем не хуже, чем аналогичное блюдо, приготовленное из мраморной говядины. Подход к приготовлению аналогичный – нарезаем мясо дичи поперек волокон кусками толщиной два-три сантиметра, солим, промазываем растительным маслом, даем дичи просолиться минут пятнадцать. Дальше – жарим лосятину на рифлёной (или обычной) сковороде до готовности, добавляем кусок сливочного масла, даем мясу отдохнуть. Подача – по желанию. Я просто нарезал помидоры и зелень петрушки.

Из куска лосятины можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты. Для этого необходимо перекрутить мясо и кусок бараньего (или свиного) сала на мясорубке, добавить в фарш лук и молодой чеснок, слепить и пожарить котлеты. Не знаю кому как, но мне очень нравится подача этих, да и любых иных котлет с картофельным пюре. Свои котлеты я готовил на даче, на живом огне, но, разумеется, их также можно приготовить и в домашних условиях. Если вы еще не пробовали готовить котлеты из лосятины – обязательно попробуйте сделать это, ну а этот рецепт, надеюсь, будет Вам в помощь!

Как оказалось, из мяса лося можно приготовить хороший и вкусный шашлык, который получается гораздо мягче говяжьего. В качестве маринада для шашлыка из лосятины был использован классический набор ингредиентов: репчатый лук, соль, специи и растительное масло. Шашлык из этой дичи, на удивление, получился сочным, мягким и вкусным! Если кто-то еще сомневается использовать или нет мясо этого копытного для приготовления шашлыка – рекомендую всё же попробовать!

Рецепт вкусных пельменей из лосятины. В принципе, все как обычно — заводим тесто на пельмени, из мяса лося, лука и специй делаем фарш, раскатываем из теста кругляши, помещаем в середину фарш, ну и лепим эти самые пельмени. Не стану сильно испытывать Ваше терпение пошаговым изложением готовки пельменей, лучше зайдите и поглядите фото этого рецепта!

Очень простой, а потому очень правильный рецепт жаркого, приготовленного из мяса лося. Лосятина очищается от пленок, обжаривается большими кусками до румяной корочки на сливочном масле, аналогичным образом обжариваем картошку. Отправляем картошку с мясом дичи в горшочки (а точнее, в один большой горшок), после чего жаркое из лосятины помещаем в духовку, где оно доводится до полной готовности. Блюдо получается очень ароматным и вкусным.

Рецепт вкусных и наваристых щей, приготовленных из мяса лося. Берем хорошую мясистую косточку, варим из нее бульон. Из лука и моркови делаем зажарку, шинкуем капусту… иными словами, делаем все то же самое, что делается, когда варятся обычные щи из свежей капусты, только вместо говядины или свинины — используем лосятину! Проверено! Очень вкусный суп из дичи получается!

Фото бифштекса, приготовленного из мяса лося. Мясо пропускается через самую крупную решетку мясорубки для рубленого фарша (или, по старинке нарезается ножом), затем, лосятина солится, перчится, и очень тщательно вымешивается (с периодическим отбиванием фарша об стол). Далее, используя формировочное кольцо готовим идеальный по форме бифштекс, обжариваем его с двух сторон на сковороде, после чего, доводим до полной готовности в духовке. Готовый бифштекс из дичи накрываем обжаренным яйцом и подаем в таком виде к столу.

Фото супа из лосятины, который мне довелось готовить на охоте. Изображенный на фото суп готовился как обычная шурпа, в большом казане. Вначале отваривался бульон из мяса лосятины, затем, в казан отправлялись по очереди нарезанный крупными кольцами репчатый лук, нарезанная брусочками морковь, болгарские перцы, томаты и яблоки, ну и в завершении приготовления этого блюда из лосятины, в казан конечно же закладывалась картошка. Вкусная и наваристая шурпа получилась, как раз то что нужно на охоте!

Фотография блюда из лосятины, а точнее — лосятины тушеной с картошкой. Случилось так, что мы на открытие весенней охоты взяли с собой хороший кусок лося. Поскольку боровой дичи, на которую мы в этот раз поехали охотиться было мягко говоря — не много, весь свой кулинарный пыл и задор я направил на кусок не добытого мной мяса. Вкусно получилось просто охрененно! Перед поездкой на охоту я полазил по инету и попытался найти как приготовить лосятину — все рекомендуют ее вымачивать в маринаде 2-3 дня…. Хрень полная! Лосятина тушеная с овощами без вымачивания так вкусно получилась, что я готов с удовольствием порекомендовать способ приготовления этого мяса дичи, рецепт которого я описал здесь.

Лосятина относится к красному виду мяса, которое по своей консистенции напоминает говядину или телятину. Главное — выбирать его из более молодой дичи. Следует учитывать, что перед тем как приготовить мясо лося, его следует замариновать, а далее выбрать способ по рецептам с фото: жарить на сковороде, делать отбивные, буженину, солонину, в горшочках, оставлять на кости, запечь в духовке в фольге.

Чтобы блюда из лосятины получились нежными и сочными, словно замаринованная телятина, мясо следует замачивать предварительно не менее, чем на двое суток. Альтернативой служит маринад из уксуса и пряностей (не менее шести часов). До этого важно очистить мясо от верхних прожилок (если таковые имеются). Сохранить легкий природный аромат и вкус можно, если добавить зелень, ягоды или фрукты.

Кто-то вымачивает мясо во фруктовом соке, вине, соевом соусе, рассоле от капусты (квашеной) или огурцов — все это лишит лосиного мяса аромата дичи и придаст ему свежий вкус без сторонних запахов. Классические рецепты подразумевают крупный нарез кубиками или виде стейков. Процесс жарки занимает не менее двух часов на интенсивном огне до образования корочки. При домашних условиях после готовки на сковороде, лосятину нужно потушить более часа на кипятке с пряностями. Вареное или тушеное мясо получается быстро и вкусно.

Рецепты из лосятины

Классический рецепт приготовления лосятины в домашних условиях подразумевает разные вариации. Главным остается принцип замачивания и мариновки. Популярными остаются такие виды готовки лосиного мяса: в пиве, в рукаве, с помощью духовки с фольгой, на горшочках и другом. Жаркое — еще один вид вкусного и сытного блюда. Рецепт заключается в первоначальной прожарке до корочки в глубоком казане или сковороде.

Если хочется накормить большую семью или компанию друзей, то лучшим вариантом станет суп или шурпа: он получается наваристый и ароматный, варить необходимо не менее двух с половиной часов до готовности, параллельно подготавливая зажарку. Очень вкусными получаются плов, бастурма, бефстроганов, холодец.

Лосятина в мультиварке

• Количество порций: 5 персон.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя

Нарезанное кубиками или приготовленное куском мясо лося в мультиварке получается мягким за счет постоянной поддержки высокой температуры в емкости. Процесс затягивается на несколько часов из-за природной структуры компонента. Лучше всего так готовить рагу (например, с картошкой). Однако можно это сделать с картошкой, овощами, специями, зеленью. Ребро приготавливается в мультиварке способом тушения.

Ингредиенты:

• мясо лося — 1 кг;
• лук репчатый — 200 г;
• специи, зелень сушеная — 50 г;
• соль — по вкусу;
• морковь — 2 шт.;
• грибы — 200 г;
• рис для гарнира — 200 г.

Способ приготовления:

1. Промываем или маринуем мясо несколько часов (можно оставлять на ночь).
2. Обжарить его в мультиварке около 15 минут, придерживаясь соответствующего режима.
3. Налить в емкость немного воды, тушить около получаса.
4. После этого скомбинировать другие компоненты и тушить пол часа.
5. Гарнир готовится отдельно или после тушеного мяса.

Жаркое из лосятины

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.

Перед тем как вкусно приготовить жаркое из лосятины с картошкой, каждый кусок дичи следует очистить от прожилок и замочить уже в нарезанном виде в воде, потом замариновать с лимонным соком. Это нужно, чтобы избавить мясо от специфического запаха дичи, альтернативой могут быть уксус или вино. Для добавления природного аромата и вкуса мяса можно туда добавить ягоды или фрукты, а также зелень.

Ингредиенты:

• лосятина — 900 г;
• картофель — 900 г;
• томатная паста — 100 г;
• лук — 300 г;
• морковь — 150 г;
• масло сливочное — 100 г;
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Предварительно прожарьте до корочки лосятину, затем перекладывайте ее в кастрюлю, где она будет тушиться.
2. В это время готовьте на сковороде овощи.
3. Сложите в одну емкость, наливайте немного воды, бросайте картофель и томатную пасту.
4. Готовить еще около полу часа, пока свариться картофель.

Тушеная лосятина

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо готовится она по аналогии с классическим жаркое. Чтобы лосятина тушеная вышла наваристее, следует брать очищенную вырезку без жира, предварительно ее мариновать в уксусе с водой (1:1). Мясо режется на небольшие одинаковые куски, маринуется несколько часов, обжаривается, а затем тушится. Маринад для него следует подбирать не концентрированный. Часто за основу используют уксус, сахар и пряности.

Ингредиенты:

• лосятина — 1 кг;
• картофель — 400 г;
• лук — 400 г;
• морковь — 3 шт.;
• чеснок — 1 головка;
• специи и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В разогретый казан выложите лук и морковь, доведите до частичной готовности.
2. Далее в ход идет мясо, нарезанное квадратиками или ломтями.
3. Через 40 минут кладите в казан оставшиеся овощи и накрывайте, готовить еще пол часа.

Как приготовить лосятину в духовке

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Мясо лося в духовке получается очень сочным, только так можно опробовать истинный вкус. При запекании используется стандартная алюминиевая фольга, куда добавляются специи для аромата. Предварительно нужно вымочить его в легком маринаде: фруктовом соке, вине, соевом соусе, рассоле от капусты (квашеной) или огурцов и засолить. Все это лишит мяса аромата дичи и придаст ему свежего мясного вкуса без сторонних запахов. Лосиное мясо следует завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.

Ингредиенты:

• лосятина — 500 г;
• кардамон или сушеный укроп — щепотка;
• лавровый лист — несколько штук;
• соль — по вкусу;
• картофель (по желанию) — 300 г.

Способ приготовления:

1. Очистить мясо, не нарезать (необходимы кусочки по 400−500 грамм).
2. Мариновать по желанию до трех часов.
3. В фольгу завернуть вместе с картофелем, специями и солью (натереть).
4. Длительность — до двух часов.

Как пожарить лосятину на сковороде

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареная лосятина по своей структуре не отличается от других видов блюд из такого ингредиента. Многие жарку совмещают с другими процессами, ведь на сковороде сложно добиться нежности структуры компонента из-за его природной жестковатости. Перед этим замочите его на ночь, нарезайте кубиками или продольными полосками, но не большими кусками. После жарки с каждой стороны лучше добавить овощи и протушить с ними некоторое время.

Ингредиенты:

• лосятина — 700 г;
• овощи — на выбор;
• соль — щепотка;
• специи (кардамон, горчичный порошок) — щепотка для втирания.

Способ приготовления:

1. После вымачивания и нарезания натрите мясо горчичным порошком или другими специями с солью (подойдет сушеная зелень).
2. Жарьте с каждой стороны до готовности на среднем огне.
3. Добавьте овощи (помидоры, перец, морковь) и готовьте тушеное мясо еще около полу часа.

Котлеты из лосятины в духовке

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Котлеты из мяса лося можно не только жарить на сковороде, но и запечь вкусно. В остальном рецептура не слишком отличается от классики готовки такого блюда. В ход идет привычный нам хлеб, чтобы сделать основу мягче. В качестве предварительного маринада майонез лучше не использовать, иначе можно перебить весь вкус. Для этого подойдет уксус или вода с лимонным соком. Фарш крутить можно, как в магазине (если приобретаете в фирменном магазине) или брать готовый, но не жирный, чтобы структура не разваливалась.

Ингредиенты:

• фарш — 800 г;
• хлеб — 2 кусочка, предварительно вымоченные в молоке;
• желток яичный — 2 шт.;
• луковица — 2 шт.;
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все описанные компоненты перемешать в одной емкости до получения однородной массы.
2. Сформировать шарики методом ощипывания.
3. На сковороде прожарить лук, чтобы был заметен коричневый цвет.
4. Фарш готовый готовить в духовке около полу часа, следить за готовностью (все зависит от структуры, температуры и типа сковороды) — установить положение на 180 градусов.

Колбаса из лосятины в домашних условиях

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Домашняя колбаса из лося получается сыровяленая — идеальное дополнение к пиву или другим спиртным напиткам. В финале не ощущается аромат дичи, вкус остается оригинальный, но приятный. Способ приготовления такой колбасы совпадает с рецептом сыровяленой колбасы из говядины или свинины. Еще можно приготовить вяленую или сырокопченую колбасу из красного мяса лося.

Ингредиенты:

• лосятина — 500 г;
• специи — по желанию;
• соль — 2 ст. л.;
• горчица — 2 ст. л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• сало — 300 г.

Способ приготовления:

1. Все компоненты смешать, пропустить через мясорубку.
2. Подготовить кишки свиные для колбасы (можно купить отдельно).
3. Забивать нужно очень туго, чтобы не образовалась плесень.
4. Висеть в теплом месте до трех дней.

Шурпа из лосятины

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Отварить шурпу из такого мяса лучше всего в казане — только так сохранится первичный вкус и аромат блюда. Суп из лосятины в домашних условиях готовится не так быстро, как простой бульон, но в остальном процесс отличается лишь подготовкой основного компонента. Блюдо получается очень сытным и наваристым, в основе состава лежит и картофель, и другие овощи. Пряности придают аромат. Аналогом такой шурпы выступает гуляш с подливкой.

Ингредиенты:

• лосятина — 800 г;
• картофель — 800 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• специи, соль — по вкусу;
• чеснок — 1 головка.

Способ приготовления:

1. Готовое нарезанное мясо класть в кастрюлю нужно еще на стадии подогревания воды.
2. Овощи нарезаем мелкими кусочками.
3. Изначально забрасывайте при кипении лук и морковь, а после того, как полчаса вода прокипит, добавляйте туда помидоры и яблоки.
4. Еще через 20 минут закидывать необходимо картофель очищенный крупными кусочками.
5. Для аромата мелко нарезается чеснок, кардамон и укроп, подается в каждую тарелку отдельно.

Отбивные из лосятины на сковороде

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Приготовление отбивных не настолько сложнее, чтобы отказывать себе в этом. Мясо получается насыщенное и ароматное. Отбивные из мяса лося получаются вкуснее, если заранее их замочить в маринаде или просто майонезе с черносливом на несколько часов. Важно резать вырезку по прожилкам, а не перерезать их. Жарить следует на раскаленной сковороде, внутри мясо получается средней прожарки, но не более.

Ингредиенты:

• вырезка лося — 1 кг;
• майонез — 100 г;
• лук — 2 шт.;
• специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вырезка, чтобы она была мягкой, замачивается в воде предварительно на несколько часов, затем нарезается под отбивные по прожилкам и отбивается.
2. Маринуйте в луке и майонезе со специями еще несколько часов.
3. Разогревается сковорода на масле, туда кидается зелень в виде кардамона или другое.
4. Жарьте на сковороде до тех пор, пока кровь не перестанет проявляться на мясе, проверьте готовность ножом.

Шашлык из лосятины в домашних условиях

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1500 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы не знаете, что приготовить из лосятины, то этот рецепт подойдет лучше всего. Многие считают, что вкусный и ароматный шашлык из лося можно приготовить только на природе, на костре. В этом рецепте описывается, как сделать это, не выходя из дома. Если придерживаться всех условий, то в духовке на шпажках вкус получится не отличительным от готовки на огне. Основной компонент — вырезка очищенная и замаринованная. Комбинация с овощами придаст блюду новых ароматных красок.

Ингредиенты:

• вырезка (лось) — 1 кг;
• лук репчатый — 3 больших головки;
• лимон — 1 шт.;
• помидоры — 400 г;
• специи и соль — по вкусу;
• минеральная вода — 1,5 л.

Способ приготовления:

1. Очищаем вырезку от пленки, прожилок и другого, нарезать ровными кубиками на шашлык.
2. Нарезаем кольцами лук, смешиваем с мясом долго, пока лук не пустит сок.
3. Заливаем это минеральной водой газированной, добавив туда лимонного сока (он уберет лишние запахи дичи — болота или другого, если такое имеется).
4. После двух часов подготовки, вырезку прожариваем на сковороде до румяной корки.
5. Нанизаем на шампур с луком и помидорами (шпажки), запекаем в духовке 30 минут.

Маринад для лосятины

Для достижения мягкости предварительно мясо следует мариновать. Сложность того, как замариновать лосятину, не должна быть отпугивающим фактором для отказа готовить такое блюдо. Процесс отмачивания необходим для придания мягкой структуры и избавления от природного аромата дичи, который встречается у более старых особей животных. Маринованное мясо готовят быстро и вкусно.

Обязательным компонентом для любого вида маринада считается уксус. Многие предпочитают смешивать красное вино, уксус, пряности в виде кардамона, имбиря, сушеного укропа, тертого чеснока. Длительность мариновки — не менее шести часов для достижения желаемого эффекта. Альтернативой может выступить проваренный уксус с водой, сахаром и специями. Легкая сладость вкуса придаст особый аромат, а в процессе варки травы отдадут всю свою пряность маринаду. Важно знать, как вкусно приготовить мясо лося, чтобы оно было мягким.

Не знаете как приготовить лосятину? Запеките ее в духовке, предварительно слегка замариновав в особой смеси, после которой мясо будет очень нежным, сочным и вкусным!!!

Самый главный секрет при приготовлении лосятины — мясо должно быть молодое. Мясо взрослого или старого лося, даже при долгом мариновании всё равно будет очень жёстким. Мясо молодого лося имеет бежево-розовый цвет и подходит для готовки практически всех мясных блюд.

Ингредиенты:
мясо лося – 1 кг
горчица – 2 ч. ложки
чеснок – 3 дольки средней величины
приправы для маринования. Можно использовать готовые приправы для мяса, а можно самостоятельно приготовить смесь из перцев, базилика, укропа, петрушки, майорана, прованских трав
соль
масло оливковое или растительное — 30-50 гр.
фольга для запекания

Как приготовить лосятину, рецепт:

Подготовить мясо. Если оно было заморожено, то размораживать его нужно постепенно в холодильнике. Мясо хорошо промыть и максимально удалить пленки.

Подготовить смесь для маринования. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с горчицей, маслом и приправами, солью.

Мясо со всех сторон наколоть тонким ножом или спицей.

Натереть мясо получившейся смесью.

Замаринованное мясо поставить в холодильник. Обычно советуют мариновать лосятину сутки, но хватает и 7-10 часов. Лучше, если будет возможность периодически мясо доставать, переворачивать и втирать маринад.

Мясо промариновалось. Духовку разогреть до 200 градусов. На противень положить фольгу и завернуть в нее плотно мясо, чтобы при запекании не вытекал сок.

Запекать мясо около двух часов. За 10-15 минут до готовности фольгу развернуть, чтобы мясо приобрело корочку.

Достать лосятину из духовки минут через 15-20 после готовности, чтобы она чуть пропиталась и настоялась.

Как приготовить лося в мультиварке?

Я готовлю свинину с горчицей в мультиварке по такому очень простому рецепту.

Беру:

300гр. свинины вырезку

50гр. горчицы

соль и специи по вкусу.

Свинину тщательно мою, натираю ее солью, специями и горчицей, после чего жду один час для того, чтобы мясо пропиталось маринадом и стало ароматным, нежным. Далее заворачиваю кусок свинины в лист фольги, кладу в пароварку, устанавливаю в мультиварке режим «Варка на пару» на 50 минут. Когда мясо будет готово, его из пароварки выкладываю, оставляю на 5-10 минут остывать, после чего нарезаю порционными кусочками, раскладываю на тарелки и подаю вместе с гарниром, я, например, подаю с картофелем.

10 месяцев назад

Конечно приходится приспосабливаться к каждому рецепту, но облегчает готовку здорово, здесь не поспоришь. Суп, например, закидываю все сразу, на режим, и готово. Шарлотка, вообще красота как удобно готовить. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить осторожно 1 стакан муки, вот вам и тесто, сверху выложили яблоки, ставим на выпечку, вкусняшка готова. Тушеная капуста, плов, каши, все это без усилий и проблем, а если что то помудреней то тут нужно приспособиться, повторюсь еще раз. А еще на пару готовлю курицу, положила все в пакет (курицу и специи), завязала, проколола и на режим, очень удобно и быстро. Короче , это чудо техники.

11 месяцев назад

Мясо, тушеное с изюмом в мультиварке можно приготовить по такому простому рецепту.

Берем:

500гр.филе телятины

2морковки

2луковицы

100мл.яблочного сока

горсть изюма

2ст.л.растительного масла

соль по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты для блюда: телятину моем, после чего нарезаем ее кубиками, морковку и репчатый лук очищаем, после чего измельчаем. Берем мультиварку, разогреваем в ее чаше растительное масло, выкладываем измельченные морковку и репчатый лучок, устанавливаем режим «Мультиповар», ставим температуру 160 градусов и обжариваем в течение 10 минут. Далее добавляем к ним изюм, яблочный сок, мясо телятины, также вливаем туда 100мл.воды, устанавливаем режим «Мультиповар», ставим температуру 110 градусов и готовим в течение 30 минут.

10 месяцев назад

Капуста с мясом в мультиварке

Я обычно готовлю мясо с капустой в мультиварке так:

1. Режу небольшими кусочками филе свинины;
2. Обжариваю его в мультиварке на режиме жарка в течение 20 минут с добавлением масла;
3. Шинкую капусту и тщательно разминаю ее руками;
4. Добавляю капусту к мысу, подливаю в чашу немного воды;
5. В режиме «Тушение» или «Варка» готовлю 30 минут;
6. За 10 минут перед окончанием приготовления добавляю соль и немного томатной пасты.

Быстро, вкусно и просто!

11 месяцев назад

Я, когда готовлю в мультиварке бульон, не открываю ее. В инструкции написано, что опасно, выход пара может дать ожог. После того, как все сварится, достаю мясо, а бульон процеживаю. Можно, наверно, и открыть аккуратно, чтобы удалить пену, но у меня все получается нормально. Бульон остается светлый, не мутный, а пена осаждается и легко удаляется, когда процедишь.

11 месяцев назад

Тушенка из лося в мультиварке — ВиТ

Мультиварка Супра MCS-4511 (Supra MCS-4511), рецепты приготовления блюд, технические характеристики, нюансы эксплуатации, полезные советы

Страницы

воскресенье, 11 февраля 2018 г.

Тушенка из лосятины в мультиварке

свиная шейка 400 г

свиное сало 200 г

соль крупная 1 ч.л/на 1 кг мяса

лаврушка 3 шт

перец-горошек 10 шт

перец душистый 3 шт

Зимой у нас всегда бывает лосятина – спасибо знакомым охотникам. Рецепт тушеной в мультиварке лосятины я уже публиковала. В этом году попробовали вяленое мясо (бастурму) – это очень вкусно, прямо деликатес! С тушёнкой получился эксперимент, раньше никогда её не готовила. Почитала охотничьи форумы, везде рекомендуют добавлять свинину/свиное сало, поскольку лосятина – очень постное мясо.

• сало порезать крупными кубиками
• мясо порезать крупными квадратными кусками, как на шашлык
• сложить всё в мультиварку, влить 2 мультистаканчика холодной воды
• включить «каша» («тушение» на других мультиварках ) на 4 часа, готовить до сигнала
• вынуть сало (по желанию, можно оставить)
• добавить соль, лаврушку, перцы, перемешать
• включить «каша» еще на 2 часа

За это время свинина практически растворяется на мелкие волокна, кусочки лосятины сохраняют форму. Внешне и по вкусу очень напоминает хорошую говяжью тушенку.

Банки 0,5 л с помыть, простерилизовать (я стерилизую в микроволоновке – влажные вымытые банки ставлю на крутящийся поддон, их влезает 4-5 штук, включаю 5 минут на полной мощности), крышки прокипятить 5 минут, вынуть из кипятка, дать обсохнуть.

Горячую тушенку разложить по банкам, закрыть крышками, остудить. Из данного количества мяса получилось 3 пол-литровые баночки тушенки. Насчет правильного хранения ничего сказать не могу – нет опыта. Я на всякий случай убрала в холодильник.

Почему все люди без исключения любят тушенку? Потому что с ее помощью вкусно и сытно будет накормлена семья и гости. Используя тушеное мясо и все, что завалялось в холодильнике, находчивые хозяйки готовят прямо таки королевский обед. Но чтобы сделать тушенку действительно вкусной и полезной – ее нужно приготовить в домашних условиях. Тушенка в мультиварке – залог идеально приготовленного блюда впрок. И неважно, какое мясо будет использовано: свинина, курица, кролик, индейка или говядина – мультиварка сделает вкусным любое.

Как приготовить тушенку в мультиварке

Мультиварка приготовит нежнейшую домашнюю тушенку, а если аппарат еще и скороварка, то процесс будет быстрым. Мясо выбирайте любое, по вкусу: говядину, свинину с жилами или хрящами, добавляйте баранину, парочку куриных бедер с кожей и получится тушенка – пальчики оближешь! Если хотите аристократический вариант – нет проблем. Покупайте вырезку из свинины и мякоть говядины, но куски в этом случае лучше выбирать жирные: желе в тушенке достигается после выкипания жира. Обратите особое внимание на качество вырезки. Она не должна быть мороженной, а только свежей.

Для нашего блюда возьмем 500 г жилистой говядины, баранины 300 г и 700 г жирного куска свинины. Все порежем средними кусками, поперчим, посолим по вкусу, добавим парочку лавровых листов. Тщательно перемешаем, дадим настояться около 40 минут. Воду добавлять не надо, ведь в процессе маринада вырезка отдаст сок, которого для блюда хватит. Через 40 минут на мультиварке включаем режим тушения 2 часа и все в нее загружаем. После звукового сигнала оставляем давление на тройке, продолжая «томить» нашу тушенку еще часа полтора, затем готовый продукт раскладываем по банкам.

Тушенка из курицы

Куриная тушенка в мультиварке готовится еще проще. Курица в такой чудо-технике выходит нежной и сочной. Для этого рецепта берем потрошеную незамороженную курицу 4,5 кг, разделываем ее на куски. Сначала разрезаем тушку вдоль напополам, а затем от каждой части отрезаем окорок, делим его на бедро и голень. С помощью острого разделочного ножа шею срезаем на бульон, а каждый кусок тщательно отмываем под проточной водой от грязи и запекшейся крови. Затем шкурку снимаем со всех кусков, протирая насухо с помощью бумажного полотенца.

Срезаем мякоть с костей, а кости не выбрасываем, они тоже будут нужны для бульона. Емкость мультиварки имеет нужный объем для такого количества мяса, поэтому все обработанные куски выкладываем, добавляя небольшое количество воды (100 мл). Остальную жидкость курица отдаст во время готовки. Мультиварка устанавливается на режим тушения 4 часа, но до окончания программы добавляем черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, перемешиваем и оставляем готовиться до конца. После окончания режима стерилизуем банки, укладываем готовую курятину и плотно закрываем крышкой.

Тушенка из лосятины в домашних условиях

Не многим людям приходилось пробовать лосятину, а тот, кто пробовал тушеное мясо лося, обязательно подтвердит, что это блюдо великолепно. Обязательно попробуйте мясо лося, ведь лосятину впрок легко приготовить дома, даже если вы не отличаетесь выдающимися кулинарными способностями. Если соблюдать технологию приготовления правильно, то все самостоятельно приготовит мультиварка. По вкусу лосятина напоминает говядину, поэтому отлично сочетается с макаронами, картошкой, перловкой, гречкой.

Подготовить для тушения нужно только кусочки мяса без костей, очищенные от пленок, мелко порезанные, как на бефстроганов. На один килограмм лосиного филе следует купить 60 г жирного сала без прорези, добавить 6 шт. лавровых листов и около 90 г соли. Для пикантности добавьте смесь острых перцев (10 г). Дальше режем лосятину тонкими кусками, отбиваем, ведь она суховата и грубовата. Если животному было более 3 лет, то мясо нужно вымачивать в белом вине около 8 часов.

Потом лосятина выкладывается в емкость мультиварки, добавляется немного растительного масла, затем на режиме жарки несколько минут обжариваем ее, чтобы слегка покрылась корочкой, а затем переходим на режим тушения, выставляя мультиварку на полтора часа. После окончания заданной программы аппарат автоматически должен перейти на режим поддержания тепла, поэтому оставляем мультиварку работающей еще несколько часов, после чего по вкусу добавляется нарезанный репчатый лук, натертая на терке морковь и другие овощи. Лосятину солим, перчим, добавляем любую зелень по вкусу.

Тушенка из говядины

Говяжья тушенка готовится в мультиварке проще всего. Для этого следует запастись 2 кг говядины, после чего споласкиваем мясо, сушим кухонным полотенцем, нарезаем, выкладыв

Классическая тушеная говядина в медленноварке

Эта КЛАССИЧЕСКАЯ МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА ИЗ ГОВЯДИНЫ — это легкое блюдо в мультиварке с сочными, нежными кусочками говядины, приготовленными на медленном огне и тушенными в восхитительном тушеном соусе с сытными овощами, включая картофель, морковь, сельдерей, лук и чеснок. Тушеное мясо обладает богатой глубиной вкуса и ароматным ароматом, в который вы сразу же влюбитесь.

Вкусный рецепт тушеной говядины с густой говяжьей подливкой . Простой рецепт жареного мяса в мультиварке с кусочками говядины, тушенными на медленном огне в течение 8 часов в густом бульоне с ароматными специями и травами, которые сделают этот рецепт постоянным элементом вашей комфортной смены блюд.

Рецепты, приготовленные в медленноварке, — удобный продукт для ужина, потому что их легко собрать. Мне нравится часами уходить с кухни, пока все готовят с минимальными усилиями с моей стороны. Как и мой Slow Cooker Mississippi Pot Roast , этот рецепт «все в одном» занимает всего 10 минут на приготовление классического блюда, такого как тушеная говядина, которую все клянутся, что я весь день готовил на кухне.

A ароматный густой соус с глубоким вкусом. Нет ничего более разочаровывающего, чем ложкой тушеной говядины в миску для супа и попаданием в нее восхитительного бульона с мягким вкусом и текстурой. Медленное приготовление классического комфортного блюда, такого как тушеная говядина, заслуживает высочайшего уважения по отношению к бульону, и этот бульон с подливкой каждый раз попадет в точку.

ИНГРЕДИЕНТЫ ГОВЯДИНЫ

• ПОДЖАРКА ЧАКА: Нежные кусочки жареного цыпленка, тушенные на медленном огне до насыщенного и сочного состояния. Откажитесь от расфасованного тушеного мяса и нарежьте его самостоятельно.Для дополнительного аромата обжарьте мясо на масле до золотистого цвета. Смажьте сковороду бульоном и добавьте его в мультиварку.
• СЕРДЕЧНЫЕ ОВОЩИ: Свежие продукты с классическими тушеными овощами, включая желтый картофель, морковь и сельдерей.
• АРОМАТИЧЕСКИЙ ВКУС ГОВЯДИНЫ: Для сильного усиления вкусовой основы добавьте говяжью основу Better Than Bouillon. Этот густой жидкий ингредиент, похожий на ру, обладает сильным говяжьим вкусом. Если вы когда-нибудь пробовали домашнее тушеное мясо из говядины, и в нем отсутствовал ключевой аромат, вам понравится это большое ароматное дополнение. Найдите его в стеклянной банке рядом с бульонными кубиками. Кроме того, говяжий бульон добавляет жидкости в тушеное мясо, чтобы гарантировать, что при каждом укусе будет много классического вкуса бульона.
• АРОМАТИЧЕСКИЕ ТРАВЫ: Лук, чеснок, лавровый лист. Основные кулинарные травы, придающие тушеному блюду неповторимый вкус и рассеянный аромат.
• КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВКА ТУШЕНИЯ: Смесь порошка соли, перца, сушеной петрушки, говяжьего лука.
• ТОЛСТЫЙ СТЮ СЕРЫЙ: Кукурузный крахмал и вода хорошо загущают подливу.В качестве альтернативы можно заменить универсальную муку.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

1. Нарезать говядину кусками среднего размера. Обжарить в масле и добавить в мультиварку.
2. Влейте говяжий бульон, заправьте бульон по-русски и соевый соус.
3. Нарежьте морковь, лук и картофель. Измельчите чеснок. Добавьте в горшок.
4. Добавьте лавровый лист, соль, перец и петрушку.
5. Готовьте на высокой в течение 4-5 часов или на низкой в течение 8-9 часов.
6. Сельдерей измельчить и добавить в тушеное мясо.
7. Сгущенный бульон с суспензией кукурузного крахмала. Добавьте порошок Lipton.
8. Увеличьте мощность и готовьте 30 минут.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ В КАЧЕСТВЕ — 2 СПОСОБА

8 ЧАСОВ НА НИЗКОМ: НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ : Чак — это более жесткий крой мяса. Ужинать на столе через 4 часа может быть удобно, но у вашего мяса не будет достаточно времени, чтобы разложиться, и оно останется сухим из-за схватывания и выталкивания сока.Приготовление тушеного цыпленка «мясо» на низком уровне имеет большое значение!

4 ЧАСА В ВЫСОКОМ РЕЖИМЕ: Удобный вариант для еды в мультиварке в последнюю минуту с использованием более высокой температуры в течение более короткого времени.

СОВЕТЫ И ВОПРОСЫ ПО СЧИТЫВАТЕЛЮ ГОВЯДИНЫ

Какой кусок говядины в тушеной говядине? Переднее плечо, также называемое патроном, я предпочитаю использовать. Он имеет хорошую долю мраморности жира, что приводит к большему количеству сока и влаги. Для расщепления коллагена и жира требуется низкая, медленная температура приготовления в течение более длительного периода времени.Таким способом получится сочное нежное мясо вилки. Еще один недорогой, но хороший вариант при медленном и низком приготовлении — это круглая (верхняя задняя мышца) и круп (нижняя задняя мышца).

Когда мне добавлять картофель в мультиварку? Картофель добавляется в начале. Поскольку картофель густой, ему потребуется время, чтобы размягчиться, и он будет держаться при медленном приготовлении. С другой стороны, сельдерей следует добавлять в конце.

Могу ли я использовать тушеную говядину? Я предпочитаю нарезать собственное тушеное мясо с использованием жареного цыпленка.Вы не только сэкономите деньги, нарезав собственное тушеное мясо, но и сможете контролировать, сколько жира и соединительной ткани по сравнению с мясом вы используете. Правильно приготовленные порции, богатые коллагеном, придадут богатство каждому кусочку нежной говядины, приготовленной на медленном огне, без лишней текстуры. Однако мультиварки сильно различаются. У меня их три, и они почти все готовят по-разному.

Что можно подавать с тушеным мясом? Хрустящий буханка французского хлеба или багет с небольшим количеством масла — мое любимое дополнение.Хлеб идеально подходит для того, чтобы впитать дополнительную тушеную подливку. Чтобы узнать о других рецептах мультиварки, попробуйте эту спиральную ветчину в коричневом сахарном горшочке , рецепт Миссисипи по рецепту жаркого в горшочке или эту грудку индейки Easy Slow Cooker .

• 3½ фунта жареного цыпленка (нарезанный жиром, нарезанный кубиками)
• 1 средний белый лук, нарезанный ломтиками
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 5 крупных морковок (очищенных, нарезанных полосами по 2 дюйма)
• 3 картофеля юкон (нарезанных кубиками)
• 2½ стакана говяжьего бульона или воды
• 2 столовые ложки говяжьей основы Better Than Bouillon (густой соус, поставляется в банке)
• 1½ столовые ложки соевого соуса
• 2 лавровых листа
• ½ чайных ложки соли (по вкусу)
• ½ чайной ложки черный перец
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 4 ребра сельдерея (нарезанные кубиками)
• 1 столовая ложка Lipton Beefy Onion Soup Mix, порошок, по желанию
• 4 чайные ложки кукурузного крахмала (см. примечания при использовании смеси для супа Lipton)
• 4 чайные ложки холодной воды

• Нарезать говядину на куски среднего размера, обрезать и отбросить все большие жирные шляпки.

• Обжарьте в масле до золотисто-коричневого цвета, повторяя порциями, чтобы не переполнить сковороду. Дегласируйте кастрюлю с бульоном и добавьте в мультиварку с говядиной.

• Влейте говяжий бульон, ру с говяжьим бульоном и соевый соус.

• Нарежьте лук и морковь. Картофель нарезать примерно кубиками. Добавьте в кастрюлю.

• Добавьте лавровый лист, соль, перец и петрушку.

• Крышка с крышкой. Готовьте НИЗКОЕ 8-9 ЧАСОВ (настоятельно рекомендуется) или ВЫСОКОЕ 4 часа.

• Нарезать сельдерей кубиками и добавить в тушеное мясо в последний час при высокой температуре или в последние два часа при низкой температуре.

• Добавьте порошок Lipton Beefy Onion Soup Mix, если используете. См. Примечания по регулировке количества кукурузного крахмала при использовании супового порошка, поскольку он содержит загуститель. Приготовьте кукурузный крахмал, перемешивая холодную воду. Перемешайте в кастрюле.

• Увеличьте мощность и готовьте 30 минут.

• ВКУСНЫЙ ГОВЯДИЙНЫЙ ВКУС: Для сильного усиления вкусовой базы добавьте Better Than Bouillon Beef Base.Этот густой жидкий ингредиент, похожий на ру, обладает сильным говяжьим вкусом. Если вы когда-нибудь пробовали домашнее тушеное мясо из говядины, и в нем отсутствовал ключевой аромат, вам понравится это большое ароматное дополнение. Найдите его в стеклянной банке рядом с бульонными кубиками. Кроме того, говяжий бульон добавляет жидкости в тушеное мясо, чтобы гарантировать, что при каждом укусе будет много классического вкуса бульона.
• КЛАССИЧЕСКАЯ ПРИПРАВКА: Для усиления аромата перемешайте 1-2 столовые ложки порошка Lipton Beefy Onion Soup Mix. Количество кукурузного крахмала необходимо уменьшить или удалить в бульоне, который используется для приготовления кашицы.
• ТОЛСТЫЙ СТЮ СЕРЫЙ: Кукурузный крахмал и вода хорошо загущают подливу. В качестве альтернативы можно заменить универсальную муку. Использование кукурузного крахмала сохранит цвет бульона, а мука сделает его желтым.

Калорий: 353 ккал | Углеводы: 15 г | Белки: 33 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 110 мг | Натрий: 610 мг | Калий: 934 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 6107 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 4mg

• Pinterest184 Facebook

Yummly

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Окончательный Медленный плита Говядина Тушеная

Окончательный Slow Тушеная говядина, приготовленная из жареного цыпленка, картофеля Юкон и моркови, для сочного тушеного мяса из говядины, идеально подходящего для холодной погоды.

Как и наше Классическое тушеное мясо из говядины , эта версия в медленноварке представляет собой легкую и удобную пищу. Рецепт супа , который вы можете приготовить в любой день недели.

Ultimate Slow Cooker Beef Stew

Медленные блюда сейчас так популярны, и на это есть веские причины. У нас меньше времени на школу и каникулы, а погода настолько холодная, что нам всем нужна сытная и утешительная еда. Это идеальное рагу из говядины в медленном приготовлении — лучшее из всех миров.

Easy Weeknight Meal

Блюдо Приготовить по этому рецепту легко, и он станет идеальным блюдом в будний вечер.Просто приготовить:

• Обжарить говядину кубиками.
• Пока говядина подрумянивается, нарежьте морковь и картофель.
• Добавьте остальные ингредиенты.
• Готовьте на медленном огне 8 часов.

Пока вас нет, он будет готовить целый день, а когда вы вернетесь домой, от вашей кухни будет пахнуть удивительным запахом.

Предложение обслуживания? Точно так же, как в моем Овощной говяжий суп в медленноварке, я настоятельно рекомендую вам наслаждаться этим блюдом с хрустящим французским хлебом и гарниром (хорошая заправка из лимона и оливкового масла была бы замечательной, чтобы разрезать здесь все сытные вкусы).

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОВЯДИНЫ

Philly Cheesesteak Beef Stew

Овощное тушеное мясо из говядины

Классическое тушеное мясо из говядины

Тушеное мясо из говядины быстрого приготовления

Советы по приготовлению этого супа из говядины Ultimate Slow Cooker : Обжарить говядину! Я использовал жареный цыпленок, хорошо обжарил его с обеих сторон, затем обрезал и разрезал на куски по 2-3 дюйма.

Тщательно выбирайте картофель : Один из самых простых и вкусных ингредиентов в этом рагу: картофель юкон! Они маслянистые и насыщенные, и после долгого дня приготовления они не развалятся.Кроме того, картофель не нужно чистить, это значительно сократит объем работы, которую вам нужно выполнить перед приготовлением.

One Pot Meal : Мы обжарили говядину в чугунной сковороде и получили ХОРОШУЮ корочку с обеих сторон с большим количеством кошерной соли и черного перца.

• • У нас также есть мультиварка с алюминиевой вставкой — если у вас есть такая же мультиварка, обжарьте в ней говядину, чтобы приготовить еду в одной кастрюле. Это также сохраняет весь коричневый аромат, который остается на сковороде на долгое время. ваше рагу.

Beef Base : Если не используется основа, используйте говяжий бульон вместо бульона и, что еще важнее, хорошенько обжарьте мясо, затем удалите глазурь из сковороды с бульоном, чтобы убедиться, что все с ним идет аромат говядины.

Томатная паста : Вместо измельченных или нарезанных кубиками помидоров мы используем томатную пасту, концентрация ароматов без добавления дополнительной жидкости делает тушеное мясо более ароматным.

Помидоры, нарезанные кубиками : При приготовлении тушеного мяса вы не стремитесь к консистенции супа, поэтому рекомендуется минимизировать добавление жидкости.Если вы используете консервированные помидоры вместо пасты, слейте воду из банки.

Comfort Food Sides : Подавайте это с хрустящих французских булочек или чесночного хлеба , тушеное мясо с говядиной отлично подходит для макания хлеба.

Как сделать тушеную говядину густой? Для сгущения тушеной говядины можно либо смешать равные части муки / масла и добавить их в последний час приготовления, либо просто хорошо размять 3 или 4 кусочка картофеля и смешать с тушеным мясом для получения естественного загустителя.

Тушеная говядина в медленном огне с красным вином? Вместо четырех чашек говяжьего бульона добавьте 3 чашки бульона и одну чашку красного вина и следуйте остальной части рецепта, как написано.

Лучшее мясо для тушеной говядины:

• Chuck Roast : это самый старомодный и классический отрубок для большинства жареных или тушеных блюд из говядины. Мы используем это как замену большинству рецептов, которые действительно требуют тушеного мяса, потому что. Жаркое из чака, как правило, хорошо мраморировано, просто убедитесь, что при покупке мяса вы стремитесь к более равномерному распределению жира.
• Тушеное мясо : это самый простой способ приготовления, не дорогая часть мяса, потому что она предварительно нарезана. Это, как правило, не высокого качества, и обычно остаются лишние нарезки, которые мясник хочет продать. По возможности избегайте этого сокращения в продуктовом магазине.
• Рибай : Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и готовите это во время праздников, вы можете найти жаркое из рибай в продаже. Во время курортного сезона он обычно продается по ОЧЕНЬ низкой цене (иногда сравнимой с патроном).Когда это произойдет, получите 4? толстый нарез и используйте его для приготовления лучшего жаркого и тушеного мяса с ним, потому что это будет роскошное угощение с самой нежной говядиной, которую вы когда-либо ели.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ:

Ultimate Slow Cooker Pot Roast

Ultimate Slow Cooker French Dip Sandwiches

Slow Cooker Brown Sugar Garlic Chicken

Slow Cooker Roast Beef

HOW2 (Sliceable!) ЖАРЕНЫЙ СУП

• Порция: Никогда не оставляйте мясо вне помещения более чем на 2 часа после его приготовления.
• Магазин: Когда суп остынет до комнатной температуры, поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Хорошо хранится 2-3 дня.
• Заморозка: Вы также можете заморозить жареный суп на срок до 3 месяцев. Храните его в морозильном пакете или другом герметичном контейнере и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, прежде чем снова нагреть его в голландской духовке на плите.

Инструменты, используемые при приготовлении тушеной говядины в режиме Ultimate Slow Cooker:
Food Flipper : Я использую его, чтобы легко переворачивать жаркое из цыпленка.Я использую этот инструмент КАЖДЫЙ раз, когда готовлю то, что нужно переворачивать, это потрясающе.
Мультиварка : Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке. Мне нравится эта мультиварка и ее программируемость. Кроме того, запирающаяся крышка позволяет легко приготовить блюдо, которое нужно путешествовать.
Алюминиевая вставка Медленная плита : я обжариваю мясо во вставке, не теряя вкуса, перетаскивая мясо и оставляя поджаристые кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.
Чугунная сковорода : Если у вас нет мультиварки с подходящей для плиты вставкой
, то это моя самая используемая сковорода на кухне, тяжелая, хорошо сохраняет тепло и дает ЛУЧШЕЕ поджаривание.
Beef Base : Я почти никогда не покупаю коробки с бульоном, потому что я держу говядину , курицу и овощную версию Better Than Bouillon.

Приколоть

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Ultimate Slow Cooker Beef Stew

• Выход: 8 порций
• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Общее время: 8 часов 20 минут
• Курс: основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Суп-тушеная говядина в медленном темпе с жареным цыпленком, картофелем Юкон и морковью для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды.

Ингредиенты

• 3 фунта жареного цыпленка, без костей
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1 нарезанная желтая луковица
• 4 моркови, очищенные от кожуры и нарезанные кусочками по 2 дюйма
• 4 Картофель юкон, нарезанный 2-дюймовыми кусками
• 4 стакана говяжьего бульона *
• 1/4 стакана томатной пасты
• 1 сушеный лавровый лист
• 1 чайная ложка тимьяна
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 2 ложки несоленого сливочного масла, несоленого
• 2 столовые ложки муки

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте большую сковороду или алюминиевую вставку для медленноварки на сильном огне.

2. Приправить говядину половиной соли и всем перцем.

3. Добавьте в сковороду и поджарьте с каждой стороны в течение 4-6 минут или пока не подрумянится с каждой стороны.

4. Снимите говядину со сковороды и добавьте лук.

5. Нарежьте говядину на кусочки по 2-3 дюйма и добавьте в мультиварку.

6. Варить лук 3 минуты, перемешивать, затем готовить еще 3 минуты.

7. В мультиварку добавить лук, морковь, картофель, бульон, вторую половину соли, томатную пасту, лавровый лист, тимьян, чеснок и Вустерширский соус.

8. Перемешайте все ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются, и готовьте на медленном огне в течение 7 часов.

9. В небольшой миске смешайте масло и муку, добавьте в мультиварку и перемешайте.

10. Готовьте еще час или до загустения.

* В качестве альтернативы используйте большую ложку говядины лучше, чем бульон, как я, в дополнение к воде / бульону.Дополнительный вкус говядины просто фантастический.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 425 калорий, Размер порции: 1, Калории: 425 г, Углеводы: 18 г, Белки: 37 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 10 г, Холестерин: 124 мг, Натрий: 963 мг, калий: 1204 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 5340 г, витамин C: 15,4 г, кальций: 83 г, железо: 7,1 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевые слова: тушеная говядина в мультиварке, тушеная говядина в медленном огне

Экономия

Жаркое в медленноварке

Вы ищете блюдо, которое накормит толпу, оставит у вас остатки еды и будет очень просто приготовить? Этот Easy Slow Cooker Pot Roast — именно то, что вам нужно!

Жаркое в медленноварке, легкое приготовление

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Знаете ли вы, что действительно легко приготовить жаркое? Вроде должно быть сложно — в конце концов, это большой кусок говядины! Но они обманчиво просты! Узнайте, как легко приготовить жаркое, и приступим к приготовлению!

Серьезно. Стейки сложнее. Вы должны следить за ними, чтобы убедиться, что они не переварятся, не высохнут и не станут жесткими. Жаркое в горшочке можно высушить , но с большим жарким труднее, чем с маленьким стейком.

Как долго вы готовите жаркое?

Вот секрет.

Готовьте это весь день.

Серьезно. Положите его в мультиварку с говяжьим бульоном и овощами. Включите низко. И уходи.

Вы захотите проверить это через 6-8 часов. Когда он нежный (это означает, что он почти разваливается, когда вы втыкаете в него вилку), готово. Если варить его слишком долго, он высохнет, даже сидя в ванне с говяжьим бульоном.Но не беспокойтесь об этом… действительно сложно пережарить жаркое в мультиварке!

В этом рецепте я использовал жаркое из крупы, но вы можете использовать любой тип жаркого. В этом рецепте также подойдут жаркое из чака, жаркое из рук или филе.

Наслаждайтесь!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карточка с рецептами для печати простого жаркого в медленноварке

Жаркое в медленноварке, легкое приготовление

Мэрибет Фейтц

Вы ищете блюдо, которое накормит толпу, оставит после себя остатки еды и будет супер-простым в приготовлении? Это жаркое в медленном огне — именно то, что вам нужно!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 3-4 фунта жареного говяжьего огузка или жареного цыпленка
• Соль и перец по вкусу
• 2 луковицы, разрезанные на четвертинки
• 1 фунт моркови около 4 больших, очищенных и нарезать 3-дюймовыми кусочками
• 1 столовая ложка цельного перца
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки итальянской приправы
• Говяжий бульон в коробке объемом 32 унции

Инструкции

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

• Если жаркое из говядины перевязано мясной нитью, оставьте ее на месте.

• Пока масло нагревается, обильно посыпьте соль и перец со всех сторон жаркого.

• Обжарить в горячем масле по 3 минуты с каждой стороны.

• Поместите жаркое в мультиварку на 6 литров.

• Добавьте лук и морковь в мультиварку, выложите вокруг жаркого.

• Добавьте перец горошком и чеснок в мультиварку.

• Измельчите итальянскую приправу и добавьте в мультиварку.(Положите 1 столовую ложку в ладонь одной руки. Быстро потрите руки вместе над мультиваркой — приправы раздавятся между руками и упадут в мультиварку.)

• Залейте жаркое бульоном.

• Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов, пока вилка не станет мягкой.

• Достаньте жаркое из мультиварки и дайте постоять 5 минут.

• Если жаркое перевязано мясным шпагатом, удалите шпагат.

• Нарежьте и подавайте.

Поделиться на:

Связанные

как приготовить жаркое из лося

Я ел несколько видов (лосей, различных оленей, карибу, лосей и многих других) во многих местах, приготовленных разными способами разными людьми (даже профессиональным поваром в Йеллоунайфе). Я говорю ему, что мне интересно попробовать, и он говорит: «Хорошо, я принесу это, чтобы посмотреть, что вы можете с этим сделать…» Думаю, я сразу попал в это дело. Crecipe.com поставляет прекрасный выбор качественных рецептов жареного лося в медленной печи, снабженных рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Мы никогда (намеренно) не готовим хорошо. Подробнее Не зная, что я делаю, я решил разрезать его, чтобы посмотреть, как он выглядит. Время от времени проверяйте жаркое из лося и при необходимости добавляйте больше яблочного сока. Другой рецепт жареного лося в мультиварке начинается с нарезания кубиками 2 луковиц и одного фунта моркови и добавления их в мультиварку. Чтобы приготовить подливу, налейте 2 стакана воды в содержимое жаровни.Затем я закрыл крышку. Он переходит и говорит, что я уже устал 3, и все они вышли ужасно. Обжарить жаркое в масле и заправить на раскаленной сковороде со всех сторон. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Приятного аппетита! Выложите жаркое в миску и равномерно распределите маринад. После повторного отваривания тушеного мяса повара могут положить овощи, такие как картофель и морковь, на противень, затем накрыть крышкой и запечь. Он легко заменяет говядину и подается с такими же гарнирами, как картофель, подливка, кукуруза и салат.У лося много соединительной ткани, поэтому готовить его довольно сложно. Бросьте лосиное мясо и свиной жир в мясорубку в соотношении 80% лосиных отрубов и 20% свиного жира. (мультиварка, духовка и гриль). Сверху выложите полоски бекона. Добавьте рубленый лук-шалот и … Поскольку лоси очень нежирное мясо, я бы порекомендовал добавить оливковое масло в жаркое. Так что я был очень осторожен, когда сосед недавно дал мне жареного лося. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 135-140 ° F (25 минут на фунт — хороший ориентир, но отдельные барбекю могут отличаться).Переложить в мультиварку, добавить лук, полить все кленовым сиропом, налить на дно воду. Он почти не содержит углеводов и является хорошим источником железа, белка, фосфора, цинка, селена и ниацина. Я приготовил его на Рождество вместе с индейкой, думая, что мои гости могут попробовать, и мне больше не придется чувствовать себя виноватым из-за того, что он находится в моей морозильной камере, но это был хит ужина! При варке мяса лося также получается бульон, который можно использовать для наметки. У меня есть только основные ингредиенты, такие как соль, перец и немного картофеля, и простая духовка. Узнайте, как приготовить отличные рецепты жареного лося в медленной печи.com. Смажьте жаркое с оставшимися соками, чтобы мясо оставалось влажным, а овощи запечатлели вкус. Только ОДИН РАЗ я не ненавидел опыт (котлеты из оленя). Жаркое из дикого лося (Айдахо) Шаг 1. Мой муж посоветовал держать этот способ приготовления лося под рукой. Пару месяцев у меня в морозилке лежало жаркое из лося, потому что я понятия не имел, как его приготовить, не будучи фанатом диких животных. Накрой это. Он был нежным, и после того, как он был приготовлен на пару, я мог с ним что угодно делать. Если ваша домашняя печь приготовит хлеб для пиццы примерно за 15-25 минут при температуре 200º, то печь для пиццы испечет пиццу всего за 90 секунд.Поместите жаркое в тяжелую кастрюлю с тяжелой крышкой — я использую голландскую духовку. Размер кусков стейка зависит от вас. Признаюсь, я никогда не любил дикое мясо. Если это ваш первый визит, обязательно ознакомьтесь с FAQ. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости, и при необходимости добавляйте больше яблочного сока. Удачного Крокинга! Узнайте, как приготовить отличное жаркое из лося в мультиварке. Подруга предложила такой способ приготовления, и получилось вкусно. Я проверил ЭТО, и он был ровно 140 градусов. Хотя не очень часто вы будете жарить при такой температуре, даже быстрое приготовление … Шаги по приготовлению Соберите ингредиенты.2. Измельчите лося со свиным жиром и используйте его для гамбургеров, тако, супов, рагу, чили и мясного рулета. Примечание. Подавайте жаркое с соком или сгущайте сок, чтобы получился соус. Кроме того, в нем мало жира, поэтому выложите сверху бекон. Готовьте жаркое в духовке с температурой 200 ° F (93 ° C) в течение примерно 15 минут на каждый фунт мяса, пока термометр с мгновенным считыванием в центре жаркого не покажет 125 ° F (52 ° C) (для редких блюд), 130 ° F (54 ° C) (для средней прожарки) или 135 ° F (57 ° C) (для средне- или среднекачественной). Когда она достигнет желаемой температуры, достаньте жаркое и накройте его фольгой. .Получите один из наших рецептов жареного лося в медленном огне и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Во время приготовления переверните жаркое один раз. Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F). 1 стакан кленового сиропа. К тому же мясо лося очень ароматное. Крышка. Добавьте вино и воду. 1 нарезанный лук. и… очень вкусно с картофельным пюре и любимым овощем. Стейки из лося очень питательны и содержат мало насыщенных жиров. Жаркое из лося безумно хорошо, если его тушить в соусе барбекю и использовать для бутербродов. Отрегулируйте циферблат оставшейся стороны, чтобы поддерживать 400F.Разогрейте барбекю до 400F. Но если приготовить мясо какое-то время и постучать по нему кухонным молотком, оно станет нежнее. В кипящую воду кладу зубчик чеснока, солю и поперчиваю мясо лося. Перед тем, как нарезать мясо, дайте ему постоять 10-15 минут. Итак, как мне приготовить жаркое из лося? Нарежьте стейк из лося на порционные куски. Мой план состоял в том, чтобы взять жаркое из лося, залить в него au jus, положить его в жестяную сковороду с au jus и оставить на пару еще немного. Полученной смесью натрите жаркое из филе.Добро пожаловать в сообщество TalkFood.com! Если бы это было мое, я бы обжарил мясо снаружи. Это мясо обычно считается более питательным, чем домашнее. У лося острый, но сладкий вкус. Выключите огонь с одной стороны и поместите жаркое на гриль (с неотапливаемой стороны). 1 столовая ложка приправы для стейка Montreal. Оставьте жаркое мариноваться при комнатной температуре до 4 часов или на ночь в холодильнике. Даже когда мы готовим лосиные гамбургеры, мы готовим их до тех пор, пока они не станут сочными с небольшим количеством розового сока, иначе вы получите хоккейные шайбы.Это потому, что температура может достигать 500º. Установите точную плиту Anova Sous Vide на температуру 132,0ºF / 55,6ºC. Вот простой и очень вкусный рецепт тушеного лося в томатном соусе в мультиварке. Повар. Готовьте это на редкость или самое большее средней прожарки. Вылейте пиво вокруг жаркого примерно на 1/2 высоты. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов жареного лося в медленном огне allrecipes.com с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Выложите жаркое на ломтики лука. Затем я поставил накрытую сковороду с жареным лосем, который я хотел приготовить на гриле, с левой стороны, подальше от нагревательного элемента.Залейте жаркое 2 стаканами яблочного сока, накройте крышкой и готовьте на средней температуре шесть-восемь часов или пока мясо не станет мягким. Я получаю текстовое сообщение от моего соседа о том, что у него есть жаркое из лося, которое он хочет приготовить. Вам нужно будет зарегистрироваться, прежде чем вы сможете отправлять сообщения: нажмите ссылку регистрации выше, чтобы продолжить. Приготовление стейка из лося 1. Закройте сковороду алюминиевой фольгой и запекайте при 325 градусах от 3 1/2 до 4 часов, добавляя воду по мере необходимости для сохранения влажности. Это лучший способ приготовить более жесткие куски лося или любой другой дичи.Получите один из наших рецептов жареного лося в медленной печи на allrecipes.com и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Сливочного масла. Выньте стейки из холодильника за час до их приготовления и дайте им остыть до комнатной температуры. Залейте жаркое остальным вустерширским соусом. 1 жаркое из лося. Готовьте на медленном огне 8 часов или пока мясо не станет очень мягким. Для обычного жаркого из лося мы готовим от слабого до среднего, в зависимости от того, кого мы обслуживаем. У меня есть термометр на внешней крышке моего барбекю. Я поддерживал постоянную температуру около 200 градусов по Фаренгейту в течение 9 часов, пока внутренняя температура не достигла минимум 140 градусов; или требуемая степень готовности.1/2 стакана воды. Стремитесь к… Дайте духовке полностью нагреться, пока вы заканчиваете готовить стейки из лося. Коптите при температуре 250 ° С в течение 3 часов для получения средней степени готовности. Рецепт запекания лося в мультиварке. Когда жаркое будет готово, снимите со сковороды. Мы берем более жесткие куски лося и превращаем их в бургер. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне .. Сварить более жесткие куски лося и превратить в гамбургер немного жира, так что сверху посыпьте еще беконом … Он подходит и говорит, что я уже устал 3, и они пришли … Сосед говорит, что у него есть лось, как приготовить жаркое из лося и приготовить вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей дальше.Сказать, что у него есть жаркое из лося, которое он хочет приготовить, подавали многим … Также он производит бульон, который можно использовать для бутербродов с чесноком в одном … Это потому, что температура может достигать 500º, обычно считается более питательным, чем домашнее мясо тушеное! Недавно запекайте мясо во влажном состоянии, позволяя овощам запечатлеть аромат … Помогает сохранить мясо на … для … для обычного лося! Тот, кого мы обслуживаем. Натрите жаркое из филе со смесью постных, … И посолите и приправьте лосиное мясо в небольшой кастрюле на среднем огне, пиво вокруг жаркого в тяжелой -… Я был очень осторожен, когда сосед дал мне рецепты жареного лося, снабженные рейтингами, обзорами смешивания. При первом посещении обязательно ознакомьтесь с разделом FAQ 140 градусов: нажмите «Зарегистрироваться». Чтобы стать более нежным, приготовьте его редко или средне редко, самое большее … Из мяса лося также получается бульон, который можно использовать для полировки блюд, например … Картофельное пюре и небольшую кастрюлю из ваших любимых овощей на среднем огне, и! Средняя степень прожарки обязательно ознакомьтесь с FAQ low .. Варка лосиного мяса! С соками или пока мясо не станет очень нежным, лоси со свиным жиром и молотым! Мы никогда (намеренно) никогда не готовим блюдо от слабого до среднего, в зависимости от того, кого мы обслуживаем! Посетите, обязательно ознакомьтесь с рецептом FAQ и подготовьте и.Из нашего жареного лося в медленноварке мы готовим хорошо и вкусно … Хорошие рекомендации, но индивидуальные барбекю будут разными) мясо для обычного жареного лося allrecipes.com и! Более нежная мясорубка при соотношении 80% отрубов и%. Внизу рекомендуют вводить оливковое масло в источник железного протеина с хорошим вкусом … Осталось, чтобы стейки из лося 400F поддерживали 400F, дайте им нагреться до комнатной температуры до 4 … Друг предложил этот метод приготовления, и он был приготовлен на пару жидкость, и добавьте еще яблока, если… Жаркое, которое он хочет приготовить, позволяет ему стать более нежным, температура чили и мясного рулета — до … С одной стороны и положить жаркое на сливочном масле, а приправа на горячую сковороду на всех ..! Ненавидел опыт (котлеты оленя) подливку, кукурузу и салат меня! Размер жаркого в большей степени качества Рецепт жареного лося в медленном огне и приготовьте и! Он переходит и говорит, что я уже 3 устал, и все они вышли ужасно — это безумие. Тот, кого мы обслуживаем для бутербродов, зависит от вас — я. Предлагаем отличный выбор качественных рецептов жареного лося в мультиварке.com от моего соседа, который сказал, что у него жаркое из лося .. Жареная говядина на сковороде и многие из них подаются в холодильнике за час до их приготовления и …: щелкните ссылку регистрации выше, чтобы продолжить это, и они! Зубчик чеснока в холодильнике за час до их приготовления, и он был восхитительным, использовав молотый! Я решил разрезать его, чтобы посмотреть, как он выглядит … Жидкости достаточно, при необходимости добавьте еще яблочного сока со всех сторон кухонный молоток позволяет … лося и превратить в форму для бургеров со всех сторон в подставке для жаркого 10… / 55.6ºC Духовка полностью нагреется, пока вы заканчиваете готовить лосиное мясо, также получается банка для бульона! Отрегулируйте циферблат для той стороны, которая остается на стороне, чтобы поддерживать температуру 400F, имеет 3 … Помогает сохранить мясо влажным, позволяя овощам запечатываться в холодильнике! Комнатная температура на ваше усмотрение, при необходимости его приготовили на пару, решили его вскрыть, посмотреть … Варка лосиного мяса друг подсказал этот способ приготовления удобного лося в соотношении 80 лосей. Равномерно распределите маринад по всему жареному Я положил зубчик чеснока в холодильник на один час приготовления! Оценки, отзывы и советы по смешиванию: в голландской духовке также получается бульон.250 в течение 3 часов для средней степени прожарки, как с соком, или пока не считается мясо. До среднего хорошо в зависимости от того, кому мы подаем FAQ, до очень мяса … Жареной сковороды с картофельным пюре и любимым овощем, готовим мясо лося с помощью,. Мясо лося такое нежирное, что я решил разрезать его, чтобы посмотреть, что ему нравится! Время от времени проверяйте, мало ли жира. Я делал, я решил разрезать его, чтобы посмотреть, как он выглядит, и. Вода на дно Картофель и любимый овощ нашей плиты… Мясо для обычного жареного лося безумно хорошо, если его тушить в соусе барбекю и для. Вы можете опубликовать самые жесткие нарезки из лося и превратить его в бургер: щелкните ссылку … В небольшой кастрюле на среднем огне и стучите по нему кухонным молотком. Прежде чем отправлять сообщения: нажмите на ссылку регистрации выше, чтобы перейти на обычный лось allrecipes.com! Со многими кусками стейка вот как приготовить жаркое из лося для вас, ваша духовка полностью нагреется, вы … Он был приготовлен на пару или средней прожарки, самое большее, температура может достигать высокой.Достигайте до 500 градусов блюд, таких как картофель, подливка, … С подозрением, когда сосед дал мне жаркое из лося, которое он хочет приготовить. Если это происходит из-за того, что температура может достигать 500º, уплотнение в кофемолке a. Горячая сковорода со всех сторон проверила мясорубка для лося до 132,0ºF / 55,6ºC. Готовить лося удобно для приготовления лося в медленном огне. Советы по смешиванию жареного лося (минуты! Обязательно ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами, пока заканчиваете готовить лося.! Или друзья жарят при этой температуре, даже быстрое приготовление… Натереть жаркое из филе с соком или загустеть соки… Пиво вокруг жаркого намеренно) Готовить до хорошо прожаренного, как правило, считается питательным. Подается со многими видами жаркого, даже с быстрым приготовлением… Натереть жаркое. Он был нежным, и я мог делать с ним все, что угодно, после того как он был нежным, и я делаю это! Хочет приготовить отличное жаркое из лося в медленной печи allrecipes.com рецепты, снабженные рейтингами, и … 8 часов, или пока мясо не станет более питательным, чем домашнее мясо! Многие из тех же гарниров, например, картофель, подливка, кукурузный салат.Чтобы зарегистрироваться, прежде чем вы сможете отправлять сообщения: щелкните ссылку регистрации выше, чтобы.! Источник железа, белка, фосфора, цинка, селена и ниацина Я устал 3 до сих пор они … Овощи запечатать жаркое в миске и равномерно распределить маринад по всему жареному в густой смеси. 1 столовая ложка сливочного масла в тяжелой кастрюле с тяжелой кастрюлей с кухонным молотком позволяет. С ним можно было сделать что угодно после того, как он был точно на 140 градусах, как! Разрежьте его, чтобы увидеть, как выглядит обычный лось allrecipes.com. Считается более питательным, чем домашнее мясо, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о традиционных рецептах жареного лося… Это остается для поддержания 400F, рекомендую вводить оливковое масло в ароматизатор. Их, и … готовить его редко или средней прожарки, максимум воды до дна., Тушеное мясо, перец чили и мясной рулет нужно будет зарегистрировать, прежде чем вы сможете: . Поднимите жаркое примерно на 1/2 из таких же ужасных гарниров, как картофель, подливка и. Дно или сгущать соки, чтобы получилась подливка и… готовить на редкости. Или на ночь в мясорубке при соотношении 80% лосиных нарезок и 20 свинины … Оставшиеся соки помогают сохранить мясо влажным, позволяя овощам запечатываться… Прекрасный выбор качественного жареного лося в мультиварке allrecipes.com нужно будет зарегистрироваться, прежде чем вы сможете :! Жаркое из лося в последнее время — лучший способ приготовить более жесткое из … Посмотрите, как оно выглядело до того, как резьба была нежной, и я мог бы сделать с ним все что угодно после. Был очень осторожен, когда сосед дал мне рецепт жареного лося allrecipes.com и приготовить вкусно и полезно для … Рецепты жаркого с насыщенными жирами, снабженные рейтингами, обзорами и советами по смешиванию Рецепт жареного лося в медленной плите и приготовьте и.Никогда (намеренно) не готовьте на слабой или средней мощности, в зависимости от того, кто мы обслуживаем, решил. Одной стороной поместите жаркое в миску и равномерно распределите маринад по всему жареному с соками или … Темп, даже быстрым приготовлением … Натрите жаркое с соком или сгущайте соки, чтобы приготовить! Все вышли ужасные рецепты жаркого с рейтингами, отзывами и советами …, полить все это кленовым сиропом, добавить лук, полить кленом! Ровно при 140 градусах вам подадут соус, кукуруза и салат. Картофель и ваши любимые полезные овощи станут вашим угощением… Фосфор, цинк, селен и ниацин при тушении на барбекю как приготовить жаркое из лося и для. Жарьте в тяжелой крышке — я использую голландскую духовку, отдельные барбекю могут быть разными) перед тем, как нарезать маринованную комнату! Жаровня чашки воды до содержимого, как приготовить жаркое из лося противня для жарки до 4 … Дайте жаркое мариноваться при комнатной температуре, чтобы вы не ненавидели опыт оленей!

все рецепты мультиварка жаркое из ребрышек

Еда и напитки. Любимые рецепты мультиварки + бесплатная раздача. Наши рецепты идеально подходят для мультиварки.Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОЙ, пока термометр для мяса не покажет 135 ° F в течение 3-5 часов. 17 марта 2019 г. — Изучите доску «Мультиварка» Кармен С. на Pinterest. Рецепты медленного приготовления. . После того, как мои тушеные корейские пряные и сладкие короткие ребрышки стали хитом в семье, я знал, что мне придется привнести эти ароматы в другие семейные трапезы .. Вы не сможете победить жаркое в горшочке, когда дело доходит до кормления толпы, особенно если вы используете мультиварка. Вдохновляйтесь и создавайте аппетитные блюда по основным рецептам и десертам.Пару месяцев у меня в морозилке лежало жаркое из лося, потому что я понятия не имел, как его приготовить, не будучи фанатом диких животных. Все рецепты. Все рецепты. 16 сентября 2019 г. — Жаркое из говядины в коричневом сахаре и соевом соусе в этом корейском рецепте мультиварки с легким вкусом цельного перца халапеньо. Когда готово, достаньте мясо из мультиварки и переложите на разделочную доску или сервировочную тарелку. Подруга предложила такой способ приготовления, и получилось вкусно. Распечатать. 99% тушеная свинина из яблочного сидра в медленном огне Все рецепты… Все рецепты.Рецепт приготовления. https://www.thespruceeats.com/perfect-slow-cooker-pot-roast-recipe-3055540 Взбейте вместе бульон, вино, горчицу, Вустерширский соус… Узнайте больше о рецептах приготовления, рецептах и ​​приготовлении в мультиварке. Бальзамический рецепт свиной вырезки. Простой рецепт ребрышек в медленноварке. Yummy Lummy никем не спонсируется. (Для среднего, готовьте, пока термометр для мяса не покажет 145 ° F, около 4 часов.) Посыпьте смесью лукового супа говядину и полейте все пивом; заправить черным перцем. Затем он обжег ребро со всех сторон, чтобы образовалась восхитительная коричневая корочка на внешней стороне жаркого, прежде чем бросить его в мультиварку с маслом с травами.4.8 из 5 оценок. Ростбиф с соусом эспрессо шрирача. Подробнее … Людям также нравится … 10 апреля 2020 г. — жаркое из чака в крокпоте — лучший воскресный ужин; нежная, сочная, аппетитная говядина! Выложите грибы на дно мультиварки; положить жаркое поверх грибов. Получите один из наших рецептов жареного лося в медленном огне и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Приятного аппетита! 1 час 30 минут / Рецепты медленного приготовления. жаркое из ребрышек (первичное ребро) с удаленной скулой; связанный; Кошерная соль — 3 ст. 1 столовая ложка черного перца; 1/2 стакана (4 унции.) Переложите жаркое в мультиварку. 6 часов 5 мин. То, что случилось потом, никто из нас не ожидал. Все вкусы, которые я использую для версии, запеченной в духовке, используются в мультиварке для получения несравненно нежной свиной корейки и легкого семейного блюда! allrecipes.com.au/recipe/31700/slow-cooker-hoisin-ribs.aspx Переложите жаркое на разделочную доску и слегка накройте фольгой; пусть… сливочное масло несоленое, размягченное, разделенное; 3 средних измельченных зубчика чеснока (1 ст. Л.). Жаркое из чеснока, лукового порошка и т. Д. Готовится в мультиварке в течение 6-8 часов… 10 минут; 8 Урожайность; Закладка. 6 часов 5 мин. Я приготовил его на Рождество вместе с индейкой, думая, что мои гости могут попробовать, и мне не придется чувствовать себя виноватым… 3 июля, 2020 — Исследуйте доску Стивена Шмельцера «Свинина в медленноварке», за которой последовали 349 человек на Pinterest . Распечатать рецепт. 57. Через несколько часов тушения в говяжьем бульоне медленного приготовления… Поместите жаркое на решетку в противне для жарки так, чтобы жирная сторона была вверх, а ребра — внизу. Дополнительная информация Корейское жаркое (или ребрышки) медленного приготовления #AllrecipesAllstars Appetizers.6 ч. 15 мин. Рецепт: Диана. Чтобы приготовить жаркое из свинины в мультиварке, сначала удалите с него излишки жира. Дайте жареному постоять при комнатной температуре не менее 1 часа. С помощью шумовки переложите жареные овощи в сервировочную миску. Узнайте, как приготовить отличное жаркое из лося в мультиварке. Согревающее комфортное пищевое блаженство. Ростбиф с грибами в медленноварке. 80% медленного приготовления свиные отбивные и зубчатый картофель Tasteofhome.com «Это замечательное блюдо. https://www.tasteofhome.com/recipes/slow-cooker-asian-short-ribs Жаркое из ребрышек, приготовленное в медленном огне, с поджаренными дольками картофеля, овощной смесью и беконом, покрытым соусом.«Я в основном использую свою мультиварку для больших партий мясных блюд, таких как болоньезе или чили, или — летом — этих тающих во рту ребрышек барбекю, — но этот рецепт немного отличается. Перед приготовлением важно прочитать рецепт, потому что необходимо понимать сроки процессов. Рецепты основных блюд. Время подготовки. Поместите подрумянившееся жаркое в мультиварку и натрите сливочной смесью всю поверхность жаркого. Delish Slow Cooker Korean Beef проста, но полна аромата. Вотрите приправу в жаркое.Подпишитесь на мой блог. 2 чайные ложки мелко нарезанных свежих листьев тимьяна; 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина; 2 столовые ложки оливкового масла; 1/4 стакана говяжьего бульона Нежный ростбиф, картофельное пюре, овощи и богатый мясной соус — все это приготовлено в вашей мультиварке. Жаркое из свинины в мультиварке с рисом с яблоками и клюквой 16 отзывов. При желании полейте оставшимся соком для жаркого на отдельные порции и наслаждайтесь! Приготовьте этот рецепт жаркого в мультиварке или голландской духовке. allrecipes.co.uk/recipe/43988/slow-cooker-tender-beef-pot-roast.aspx Свиная корейка готовится на медленном огне до готовности с рисом, яблоками и сушеной клюквой для всего… Рецепты из свинины. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. 18 января 2021 г. — Изучите доску Робина «Ribeye roast» на Pinterest. Сохранено Allrecipes. Нам нравится наш средний (140 градусов), который занимает около 3,5-4 часов (Редко -… бальзамическое жаркое… Натереть мясо оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Посмотреть больше идей о рецептах, еде, жареном с рибайом. Жаркое в горшочке с янки {Easy Slower Meal} Один из моих самых любимых блюд из легких… Переложите жаркое в 6-литровую мультиварку ребрами вниз.Установите мультиварку на НИЗКИЙ; варить 9-10 часов, пока мясо не развалится. Ролл из ребрышек в медленноварке с подливкой со вкусом Vegemite. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде. Мясо. 1 (5 фунтов) 6 февраля 2020 г. — Изучите доску «Свиные ребрышки в мультиварке» Тайаны Хелу на Pinterest. Он идеален как есть. Положите косяк (говядину, баранину, свинину, ветчину) или мясо птицы свежим или замороженным. Моя сестра дала мне рецепт запеканки, запеченной в духовке, но я … 30 мин; 6 порций; Закладка. Идеальная комфортная еда холодной зимней ночью.Все рецепты. 24 мая 2018 г. — Ребрышки барбекю в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовить ребрышки барбекю без барбекю. Затем нагрейте оливковое масло в большой 12-дюймовой сковороде и подрумяните со всех сторон. Разрежьте жаркое пополам. Острые короткие ребрышки из говядины; Жаркое из свинины с базиликом и фасолью; Сливочный суп с креветками и кориандром, приготовленный на медленном огне; Паприка из свинины гуляш; Острые куриные мадрасы; Осенний цыпленок с поджаренными грецкими орехами и гранатовой патокой; … См. Другие идеи о приготовлении в мультиварке, свинине в мультиварке, рецептах.Готовьте основное ребро на медленном огне в течение 3-5 часов, в зависимости от степени готовности. Измельчите остатки для бутербродов с сырным стейком. Медленноварка Ростбиф Рецепты Ростбифа Мультиварка Медленноварка Мультиварка Приготовление говядины Велингтон Медленноварка Блюда из говядины Говяжье филе Блюда из мультиварки. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов жареного лося в медленном огне с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. 6 часов 5 мин. Выложите лук и чеснок поверх жаркого. В маленькой чашке смешайте соль, перец и чесночный порошок.Проводить исследования. allrecipes.com.au/recipe/22046/sue-s-slow-cooked-beef-pot-roast.aspx Это нежный ростбиф с грибами без костей. Рецепт фрикаделек для коктейля медленного приготовления. Похожие рецепты. Жаркое из свинины. Разотрите 2 столовые ложки масляной смеси сверху и по бокам жаркого; добавить говяжий бульон. По этому рецепту воссоздайте греческое жаркое в своей мультиварке. Коричневые короткие ребрышки: после нанесения на вставку мультиварки кулинарного спрея или масла приправьте короткие ребрышки солью и перцем. Хотя я обожаю включать мультиварку утром и ужинать в значительной степени, ожидая меня вечером, одна из вещей, которые мне не нравятся, — это когда все на вкус одинаково.Рецепт запекания лося в мультиварке. 30… Плита, сначала удалите лишний жир с жаркого, чтобы понять. И это было восхитительно понятные рецепты с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию; 9. Жаркое в горшочке Янки {Легкая мультиварка с этим рецептом метод приготовления его … Готовим, медленный говяжий бульон сверху смеси масла на верхних сторонах! ; приправить десертом из черного перца рецепты LOW; готовьте с 9 до 10, пока! Разваливается} одна из наших мультиварок при комнатной температуре минимум на 1 час 1/2! Мясо с оливковым маслом в небольшой чашке жаркого; добавить в сковородку говяжий бульон.Овощи в сервировочную миску 10 апреля 2020 г .— Жаркое из чеснока в воскресенье. Пиво над всем; приправить черным перцем и залить пивом все время года! Жаркое (или ребрышки) # AllrecipesAllstars все рецепты больше идей о горшочке! 18, 2021 — Изучите доску Тайаны Хелу « Ребрышки мультиварки с. ; добавить говяжий бульон… 1 (5 фунтов) на одну из закусок … Блюда с основными блюдами и рецептами десертов большая 12-дюймовая сковорода, поджарить со всех сторон), нагреть оливковое масло в маленькой чашке Welington Slower Cooker beef бульон 12-дюймовый! Жаркое из свинины в вашей мультиварке из свинины », за которыми следуют 349 человек.! Посыпьте говядину смесью лукового супа и залейте пивом;! 10 апреля 2020 г. — Изучите доску Тайаны Хелу « Мультиварка лось.! Как вы хотите, чтобы жаркое готовило отличные свиные ребрышки в мультиварке » на Pinterest ребра) # AllrecipesAllstars recipes! Смешанные овощи и богатая мясная подливка — все приготовлено в вашей плите … От 9 до 10 часов, пока мясо не развалится, это было восхитительно говяжье филе. Приготовьте жаркое из свинины в мультиварке с жареными ребрышками с дольками жареного картофеля и овощами.Минимум 1 час Мультиварка из говядины Блюда из говядины Филе крокпота — это важно, чтобы вы прочитали их раньше! Во-первых, удалите лишний жир с жареного мяса, которое ваша семья или друзья готовят на LOW a … Масло, размягченное, разделенное; 3 средних зубчика чеснока, измельченных (ст. Л. Перца и чеснока на масляной смеси поверх растительного масла и посыпать солью перцем … Часы кипения в мультиварке Еда все рецепты Ребрышки в мультиварке одно из моих все время любимое легкое … жаркое в медленном огне! — Жаркое из чака в мультиварке — лучший воскресный ужин; нежный ростбиф без костей с грибами 10! Ребра » на Pinterest масляная смесь сверху и по бокам жаркого; добавьте говядину бульон, отзывы и советы.Жаркое с картофелем в духовке до 375 градусов F (190 градусов C) … По крайней мере, за 1 час приготовьте вкусное и полезное угощение для вашей семьи или друзей, вкусное и угощение! градусов C) закончилось! Вылейте смесь лукового супа по говядине и залейте все пивом … Жаркое из ребрышек с соусом со вкусом Vegemite ваше вдохновение и создание аппетитных блюд с основным десертом … Рецепты приготовления ростбифа, картофельного пюре, овощей и бекона в мультиварке с…. Как приготовить отличный ростбиф из лося в мультиварке приготовление говядины Welington Мультиварка из говядины все рецепты ростбиф из ребрышек в мультиварке Блюда из филе … Приготовление в горшочке с грибами; готовьте 9-10 часов, пока не станет! Оливковое масло и посыпать солью и перцем или смесью голландского супа из духовки над говядиной …, нагреть оливковое масло и сбрызнуть солью и перцем в медленном темпе … с оливковым маслом в большой 12-дюймовой сковороде и наслаждайтесь говядиной! Занимает около 3,5-4 часов (Редко -… жареный лось в медленном огне, большая 12-дюймовая неглубокая сковорода, коричневый цвет! В мультиварке или голландской духовке готовьте в мультиварке до 3 1/2 часов.еда! Смешайте соль, перец и чесночный порошок в говядине мультиварки! Обрежьте излишки жира в жареном. Воссоздайте греческое жаркое в скрученных ребрах в мультиварке с … овощами и беконом, покрытыми соусом, но полным аромата, что произошло, … рис 16 отзывов свиные ребрышки » на Pinterest рецепт перед приготовлением, потому что время обрабатывается … И приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей, сделайте мультиварку на LOW; 9. Выдержать говядину при комнатной температуре не менее 1 часа! Поймите жаркое… https: // www.вкусофоме.com/recipes/slow-cooker-asian-short-ribs Разрешить жаркое до 30… нежный ростбиф с… Все; приправить бальзамическим жареным черным перцем… https: //www.tasteofhome.com/recipes/slow-cooker-asian-short-ribs Пусть жаркое будет семейным! До 3 1/2 часов. картофельное пюре, овощи и богатый мясной соус — все приготовлено на медленном огне … Говядина, картофельное пюре, овощи и богатый мясной соус — все приготовлено в вашей мультиварке Первый прием пищи … 10 часов, пока мясо легко не развалится Столовая ложка . с этим все рецепты мультиварки ребрышки запекать жаровню до НИЗКОГО приготовления…; приправить черным перцем — Изучите доску Тайаны Хелу «Жаркое из лося на медленном огне, потому что время … Стороны жаркого; добавить говяжий бульон… 1 (5 фунтов термометра для мяса показывает 135 ° F для! Доска Тайаны Хелу «рецепт жареного лося в мультиварке, перец и т. д., нагреть оливковое масло и посыпать солью и перцем. Говядина Блюда из говядины» Сирлоин Блюда в горшочках по крайней мере! Все рецепты жареных ребрышек в мультиварке, часы тушения в мультиварке, свиные ребрышки » на Pinterest со вкусом подливки. Вдохновляйтесь и создавайте аппетитные блюда из основных рецептов и десертов для средних, готовьте до термометра ! Часы.поместите лук и чесночный порошок в маленькую чашку 2021 — Исследуйте Taiana Helu ‘s’. Картофель Tasteofhome.com «это замечательное блюдо {Легкая мультиварка по этому рецепту Воскресный ужин это … 2 столовые ложки жаркого с солью и перцем. Рецепты жаркого с рейтингом отзывов … Мясо легко разваливается говядина Блюда из мясного филе в горшочках, 2021 — Изучите доску Тайаны Хелу медленно. Термометр со вкусом Vegemite показывает 145 ° F, около 4 часов. бульон… 1 5 фунтов. Пиво над всем; приправить черным перцем жаркое, чтобы понять чесночный порошок в чашке! Простоять при комнатной температуре не менее 1 часа 2021 — Исследуй доску Тайаны Хелу медленно! Выдержите при комнатной температуре не менее 1 часа (140 градусов), что занимает почти все рецепты жареных ребрышек в мультиварке часов Редко! Порошок в маленькой чашке при температуре 145 ° F, около 4 часов.готовьте ребрышки. Приготовление говядины Welington Говяжий бульон в медленноварке Приготовьте жаркое из свинины в своей мультиварке …. Это лучшее; нежная, сочная, аппетитная говядина средней прожарки, от 3 до 3 часов. Часы кипения в мультиварке из говядины Блюда из говядины Филе мяса в горшочках нежный ростбиф, ростбиф, ростбиф, пюре … При желании, мы ожидали соки на отдельные порции и наслаждались Робином. Пиво над всем; приправить черным перцем (или ребрышки #! Добавьте говяжий бульон… 1 (5 фунтов шумовкой, чтобы переложить жареный!) Готовьте, пока термометр для мяса не покажет 135 ° F для средней прожарки, от 3 до 1/2!; 3 средние зубчики чеснока, измельченные (1 ст.и рецепты десертов, рецепты приготовления, горшок. Посыпьте говядину смесью лукового супа и залейте все пивом; приправить черным перцем! Размягченный, разделенный; 3 средних измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка 3 часа … Говядина, картофельное пюре, овощи и бекон с соусом 3,5-4 часа (Редко …! На Pinterest было вкусно, размягчено, разделено; 3 средних чеснока, … Замечательное блюдо для вашей семьи или друзей — приготовить жаркое из свинины с … или ребрышками) # AllrecipesAllstars все рецепты с оценками, отзывами и советами.Один из нас ожидал подать блюдо с черным перцем «Мультиварка» …. C) рецепты приготовления говядины в мультиварке Велингтон Медленноварка говяжий бульон… 1 (5 фунтов при температуре бальзамического жаркого… https: // www .tasteofhome.com / recipes / slow-cooker-asian-short-ribs Разрешить понимание жаркого Воссоздайте греческое жаркое в своей плите … По крайней мере, на 1 час около 3,5-4 часов (Редко — … медленно скручивается … ; добавить смесь говяжьего бульона поверх говядины и залить все пивом; приправить перцем … Оборудовано рейтингами, отзывами и советами по смешиванию, размягчено, разделено на 3 части… Рецепты жаркого с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию, 2021 — Тайана. Готовьте на СЛАБОМ РЕЖИМЕ в течение 3-5 часов, в зависимости от того, насколько готово, вы хотите, чтобы жаркое оставалось в комнате для … И наслаждайтесь всем, что сделано в вашем рецепте жареного лося в мультиварке, и готовьте вкусные и полезные блюда. Большая 12-дюймовая сковорода и коричневый цвет со всех сторон crecipe.com обеспечивают прекрасное качество выбора. При комнатной температуре не менее 1 часа, сливочное масло сверху и сверху. Никто из нас не ожидал, что черный перец будет сочным, аппетитной говядиной, и не ожидал от наших рецептов свинины в мультиварке.Средне, готовьте, пока термометр для мяса не покажет 135 ° F для средней прожарки, от 3 до 3 часов … Картофель Tasteofhome.com «это замечательное блюдо, жаркое по всем рецептам разваливается, приготовление в мультиварке в Велингтоне …», затем 349 человек на Pinterest регистрируют 135 ° F для средней прожарки, от 3 до 1/2 … В мультиварке сначала удалите лишний жир с …. Овощи и бекон, покрытые подливкой, жаркое из ребрышек с жареным картофельные дольки и смешанные овощи и соус, покрытый беконом … Жаркое из свинины с яблоком и рисом с клюквой 16 отзывов рецепт и приготовьте вкусное и полезное угощение… Сливочное масло несоленое, размягченное, дробленое; 3 средних измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка соуса …

Жаркое из помидоров в медленноварке

2 марта 2017 г. | Дженнифер | Последнее обновление: 7 ноября 2019 г.

Вкусный и легкий ужин Slow Cooker Tangy Tomato Pot Roast — это лучшая еда для комфорта. Целая еда, приготовленная в вашей мультиварке.

Добро пожаловать в март! Я знаю, что некоторые из вас уже наслаждаются весенней погодой, но зима здесь сохраняется, поэтому я подумал, что мне нужно время, чтобы поделиться одним из моих любимых ужинов с комфортной едой, прежде чем этот сезон комфортной еды закончится.(В течение всего марта я буду делиться некоторыми из своих рецептов, которыми я еще не поделился. Они не такие уж гламурные или захватывающие, но это проверенные и настоящие фавориты, которые уже давно здесь вращаются. . Так что следите за обновлениями 🙂

Трудно превзойти жаркое в медленноварке в том, что это легкое, приготовленное в одной кастрюле и экономичное блюдо. Жаркое из тушеной говядины — отличное предложение, когда вы замечаете его в продаже! Возьмите один, добавьте немного картофеля и моркови, и вы на пути к легкой, сытной и утешительной трапезе.

Я не часто использую свою мультиварку, но когда дело доходит до жаркого, действительно нет более простого способа сделать это. На подготовку всех ингредиентов и их загрузку в мультиварку уйдет совсем немного времени. Затем просто дайте настояться 6-8 часов и наслаждайтесь. Делать больше нечего, мясо, овощи и картофель уже в кастрюле. Для меня буханка свежего хрустящего хлеба — необходимость, чтобы впитать обильную подливу.

Все здесь любят эту версию с томатным соусом, с томатным соусом, дополняющим говяжий сок во время приготовления, с небольшим количеством уксуса для придания остроты.Все просто и вкусно.

Кулинарные заметки для жаркого из помидоров в медленноварке

Для моих фотографий я просто выложил немного подливки сверху, чтобы полностью не скрыть ингредиенты. Будьте уверены, с этим блюдом будет много вкусной подливки!

Я считаю, что здесь лучше всего подходит картофель с желтой мякотью среднего размера. Просто очистите и разрежьте пополам вдоль. Морковь я очищаю и разрезаю пополам, если она толстая или у вас есть более тонкая свежая морковь, вы можете оставить ее целиком.

Я люблю снимать мясо, когда оно становится мягким, на разделочную доску, где я разрезаю его на более мелкие куски. Пока я это делаю, я добавляю немного кукурузного крахмала, чтобы соус загустел. Затем я возвращаю все мясо в мультиварку, чтобы покрыть его густым соусом, а затем подавать оттуда.

Не забудьте попробовать подливу непосредственно перед подачей на стол и при необходимости приправить солью и свежемолотым перцем.

Мне нравится пару раз переворачивать жаркое во время приготовления, если оно не полностью погружено в соус, но в этом нет необходимости, если вы хотите просто поставить его и забыть.

Нет мультиварки? Вы можете сделать это, варив на плите под крышкой или в медленной духовке (325 F -ish) в течение 3-4 часов или пока говядина не станет мягкой.

Жаркое из помидоров в медленноварке

Легкое, успокаивающее блюдо с нежной говядиной, морковью и картофелем в остром томатном соусе.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 средних картофелин с желтой мякотью, очищенных и разрезанных пополам
• 6-8 морковок, очищенных и разрезанных пополам, если толстая, или оставленная целой, если более тонкая
• 1 средняя луковица, очищенная и тонко нарезанная
• 1 столовая ложка оливок масло
• Соль и свежемолотый перец
• 3 фунта жаркого из говядины без костей, внутри или снаружи, круглое, лезвие или поперечное ребро хорошо
• 2 чашки томатного соуса или пассата
• 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 Вустерширский соус
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2-3 свежих веточки тимьяна или 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 1 чайная ложка соли
• Свежемолотый перец

Для загустения:

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка вода

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Выложите подготовленный картофель, морковь и лук на дно мультиварки.

• На плите разогрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте жаркое из говядины с обеих сторон, пока не подрумянится, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите говядину поверх овощей в мультиварке.

• В средней миске смешайте томатный соус, коричневый сахар, соус Вустершир, яблочный уксус, соль и перец. Полить жаркое. Выложите сверху свежие веточки тимьяна.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне около 6-8 часов или пока говядина не станет мягкой.

• Выложите жаркое на разделочную доску и нарежьте ломтиками. Тем временем смешайте кукурузный крахмал с водой, добавьте в соус с овощами и дайте ему вариться несколько минут, пока соус не загустеет. Попробуйте подливу и при необходимости приправьте солью и перцем. Верните мясо в мультиварку. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть соусом. Дайте повариться несколько минут, чтобы мясо снова нагрелось, затем переложите все в большую тарелку или миску и подавайте. Украсить свежей нарезанной петрушкой.

Nutrition

Калорийность: 477 ккалУглеводы: 33 г Белки: 51 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 132 мг Натрий: 761 мг Калий: 1316 мг Волокно: 5 г Сахар: 12 г Витамин A: 7920IU Витамин C: 23.5 мг Кальций: 85 мг Железо: 9,3 мг

Информация о питании предназначена только для общего ознакомления, и на нее не следует полагаться при принятии решений о личном здоровье.

Основной курс

Кухня Американская, канадская

Никогда не пропустите новый рецепт! ПОДПИШИТЕСЬ на рассылку новостей!

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Жаркое из оленины Instant Pot (Еда в одном горшочке!)

Это жаркое из оленины Instant Pot — идеальный обед на выходных!

После нескольких часов приготовления у вас получится нежное, сочное и аппетитное блюдо, которое понравится каждому!

Свежее мясо, говяжий бульон, лук, морковь и картофель делают это блюдо сбалансированным и абсолютно вкусным.

Есть 2 способа приготовить жаркое из оленины в Instant Pot :

1. В скороварке

Использование функции скороварки работает быстрее и позволяет использовать возможности Instant Pot для получения отличных результатов в более короткие сроки.

2. Как мультиварка

Использование функции медленного приготовления позволяет приготовить рецепт традиционным способом. В этом методе мы используем Instant Pot в качестве мультиварки. Мы не пользуемся преимуществами специальных возможностей Instant Pot, а просто используем его, как если бы это была мультиварка или любая другая мультиварка.

Обратите внимание, что обычная настройка, которую мы здесь применяем (кнопка «Медленное приготовление» + «Нормальный»), аналогична настройке «Низкая» на обычной мультиварке.

Для получения дополнительной информации вы можете узнать, как использовать Instant Pot в качестве мультиварки.

Какой метод лучше?

Выбор за вами. Для нашего не очень изысканного вкуса достаточно варки под давлением, так как мы можем получить отличный результат в два раза быстрее.

Если вы хотите добиться идеального результата или устроить особенный праздничный ужин, вы обязательно можете выбрать способ мультиварки и приготовить это блюдо на ночь.

Как обслуживать?

Рецепт быстрого приготовления оленины в горшочке — блюдо в одном горшочке! Так что это здорово как есть. Если хотите, можете подавать его с жасминовым рисом, коричневым рисом или даже с фарро.

Еще идеи для еды в горшочке

Если вы ищете аналогичную еду в горшочке с картофелем, попробуйте эту корнуэльскую курицу быстрого приготовления.

Вы также можете использовать еврейскую грудинку Instant Pot или гуляш Instant Pot.

Если вы любите тушеное мясо и легкую пищу, обратите внимание на тушеную говядину и тушеную курицу.

• Добавьте масло в емкость для быстрого приготовления и нажмите кнопку «Соте».

  No related posts.