Консервы из карася в домашних условиях в масле на зиму: Консервы из карася — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

рецепты вкусного приготовления в масле, сколько времени консервировать в томатном соусе

Приготовление карасей в консервированном виде отличается простотой, а результат — изысканным вкусом. Из-за отсутствия костей в готовом продукте нежное и сладковатое мясо можно подать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве основы для рыбных котлет, составляющих для салатов, начинки пирогов. Это отличный способ разнообразить домашние заготовки, а насладиться вкусными, тающими во рту кусочками рыбы без вредных добавок и красителей вам помогут различные варианты рецептов.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Автоклав уничтожит все микроорганизмы благодаря длительной обработке при высокой температуре (от +105°С до +110°С), максимально сохранит вкус и пользу карасей. Поэтому важно уделить особое внимание строгому соблюдению правил стерилизации перед автоклавированием в домашних условиях.

Чтоб результат не разочаровал и послужил гарантией безопасности вашего здоровья в дальнейшем, следующие рекомендации помогут правильно подготовиться к консервированию:

  • рыбные тушки должны быть без запаха и повреждений. Отдавайте предпочтение свежему улову, но в крайнем случае подойдут и замороженные запасы;
  • карасей необходимо почистить, выпотрошить, вымыть (при этом икру удаляют, а плавники срезают не всегда — в процессе приготовления в автоклаве они становятся мягкими). Икру также можно сохранить, законсервировав отдельно;
  • крупную рыбу разделывайте на куски шириною до 5 см, а мелкую используйте целиком;
  • обязательно добавляйте растительное масло — оно улучшит вкус консервов и продлит срок хранения. Можно экспериментировать с оливковым, кукурузным или использовать классическое подсолнечное;
  • если планируете готовить карася традиционным способом в томате, загодя сделайте подливу из свежих помидоров или используйте готовый кетчуп, краснодарский соус, томатный сок или пасту;
  • при консервировании рыбных кусочков в масле для лучшего сохранения формы предварительно обжарьте их без панировки. С этой же целью можно добавить по 5 г сахара в каждую банку;
  • для насыщенности вкуса помимо стандартного набора из лаврового листа и перца используйте кориандр, тмин, гвоздику;
  • для закатки рыбы лучше брать стеклянные банки небольшого объёма (от 0,3 до 1 л) — их удобнее стерилизовать и размещать в автоклаве;
  • чтобы продлить сохранность консервации, простерилизуйте посуду на водяной бане не менее 15 минут перед закладкой карасей в банки;
  • раскладывайте кусочки по ёмкостям таким образом, чтобы заливка оставалась на 2 см ниже уровня горлышка, иначе при стерилизации жидкость вытечет;
  • вы можете добавить в рыбные заготовки сырые или поджаренные овощи. Перед этим лук режется полукольцами, а морковь — кубиками. Использовать можно и проваренные крупы (гречку, перловку, рис). Укладывайте дополнительные ингредиенты слоями, чередуя рыбу и добавки.
  • икру карася закручивайте в чистом виде с добавлением соли — она получается вкусной, хоть и непохожей на промышленную, поскольку её консистенция более плотная и не рассыпчатая.

Знаете ли вы? Караси неравнодушны к запахам, которые не характерны для мест их обитания: рыбаки подманивают рыб ароматом ментола, «Корвалолом» и даже керосином.

Рецепты приготовления консервов из карасей в автоклаве

Готовый консервированный карась хорошо сочетается с любым гарниром, овощной нарезкой, салатом. Подают его с кашами или картофельным пюре. Также он способен превратить ломтик свежего хлеба в идеальный для быстрого перекуса бутерброд. Приготовление консервов в автоклаве — процедура несложная и быстрая.

Пошаговый алгоритм таков:

  1. Закрученные банки разместите в автоклаве.
  2. Залейте всё холодной водой выше уровня крышек.
  3. Постепенно нагнетайте давление и повышайте температуру до необходимой.
  4. На этапе достижения нужных показателей засекайте время и начинайте стерилизацию.
  5. Выключите автоклав по прошествии необходимого времени, дождитесь остывания и извлеките уже готовые консервы.
  6. Всегда стравливайте давление перед открытием автоклава, без этого из-за перепада воздуха вздуваются крышки.

Не оставляйте без присмотра разогретый автоклав. Обязательно проверяйте давление и температуру тем чаще, чем сильнее источник нагрева.

Показатели температуры и длительность приготовления зависят от вместительности ёмкостей:

  • банки объёмом 0,35–0,5 л выдерживаются 30 минут при +105°С;
  • банки объёмом 1 л должны находиться в автоклаве 35–40 минут при +110°С.

В томате

5 кг30 минут

Шаги

6 ингредиентов

Видео-рецепт
  • разделанный карась с икрой

    4 кг

  • томатный кетчуп

    350 мл

  • растительное масло

    100 мл

  • каменная соль

    50 г

  • лавровый лист

    5 шт.

  • чёрный молотый перец

    20 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

101,03 ккал

  1. Рыбу очистите, выпотрошите, обрежьте плавники, удалите головы, соберите икру в отдельную ёмкость.

  2. Вымойте тушки и нарежьте порционными кусками. Добавьте 4 ст. л. соли и перец по вкусу, перемешайте и оставьте рыбу просаливаться на 10–15 минут.
  3. Икру смешайте с 2 ст. л. соли. Простерилизуйте банки, положите в каждую на дно по половине лаврового листа.
  4. Добавьте упаковку кетчупа в рыбу и тщательно перемешайте. Как можно плотнее укладывайте кусочки, слегка утрамбовывая их пальцами.
  5. Подсоленную икру разлейте по оставшимся банкам. В каждую ёмкость добавьте по 1 ст. л. растительного масла.
  6. Закрутите консервацию крышками, как минимум 1 минуту простерилизованными в кипятке (уплотнительная резинка будет лучше прилегать). Загрузите весь объём банок в кассету автоклава и плотно зафиксируйте держатели.
  7. Поместите ёмкости в прибор и залейте холодной водой выше уровня крышки, но на 3-4 см ниже горлышка агрегата, после чего закройте крышкой и включите нагрев. При консервировании рыбы в сыром виде температура должна сохраняться в пределах +115°С.
  8. Через 30 минут после того, как автоклав наберёт нужную температуру, выключите огонь.

  9. Открывайте его только после полного остывания, которое происходит через 17–24 часа. При достижении температуры уровня +30°С, аккуратно спускайте давление, открывайте крышку и только теперь сливайте воду.

Рассчитайте объём готовой продукции с учётом того, что из 10 кг неочищенного карася с икрой получается приблизительно 4 кг готовых тушек и около 1 л икры.

В томате Видео-рецепт: В томате

Важно! Чтобы поддерживать температуру на должном уровне на протяжении всего процесса стерилизации, убавляйте огонь сразу же, как только показатели превысят норму, в ином случае рыба сварится, а крышки слетят.

В масле

5 кг35 минут

Шаги

7 ингредиентов

  • разделанный карась

    4 кг

  • растительное масло

    320 мл

  • лук репчатый

    0,5 кг

  • каменная соль

    50–70 г

  • лавровый лист

    10 шт.

  • чёрный перец горошком

    20 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

109,64 ккал

  1. Первым делом карасей почистите и тщательно промойте.
  2. Разделайте крупные экземпляры на куски весом 50–70 г, посолите и перемешайте.
  3. Снимите кожицу с моркови и лука, помойте и нарежьте их. На дно стерилизованной посуды поместите по 1 лавровому листу и по 2 горошины чёрного перца.
  4. Рыбные куски выложите примерно до половины банки с обязательной утрамбовкой.
  5. Следом поместите прослойку из лука и моркови, затем повторите слой рыбы. Оставшееся место заложите овощами, оставляя 2 см пустого места до края банки. Сверху залейте продукты подсолнечным маслом из расчёта 20–30 мл на банку, приступайте к закатыванию.
  6. После этого банки разместите в кассету автоклава.
  7. ]В ёмкость прибора налейте воду так, чтобы до верхней кромки корпуса осталось 2–4 см. Закройте крышку и крепко затяните гайки.
  8. Поставьте агрегат нагреваться до температуры +110°С. Консервы будут готовы через 30–35 минут.
  9. Дождитесь остывания автоклава, после чего вынимайте готовую рыбу.

Знаете ли вы? Немцы именуют карасей «крестьянскими карпами» из-за обилия и доступности этого вида.

С гречкой

5 кг35 минут

Шаги

7 ингредиентов

  • разделанный карась

    3 кг

  • гречневая крупа

    1 кг

  • растительное масло

    50 мл

  • каменная соль

    50 г

  • лавровый лист

    5 шт.

  • чёрный перец горошком

    20 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

101,03 ккал

  1. Почистив рыбу, выпотрошите её и хорошо помойте, чтобы не оставалось чёрной плёнки внутри.
  2. Порежьте тушки на порционные куски, головы отделите и не используйте.
  3. Сделайте панировку из муки и соли. Обваляйте в ней карасей, обжарьте с обеих сторон до готовности.
  4. В это время отварите гречку до мягкости, подсолив её по вкусу.
  5. Очистите и ополосните овощи, мелко нашинкуйте лук и натрите морковь, после чего обжарьте их в растительном масле до золотистого оттенка в отдельной сковороде.
  6. Смешайте овощи с приготовленной гречкой.
  7. Простерилизуйте 10 банок объёмом 0,5 л.
  8. Поместите на дно половину лаврового листа и 3 горошины перца.
  9. Плотно уложите первым слоем гречку, а следующим — рыбу. Повторяйте, чередуя слои, до наполнения.
  10. Закрутите консервы чистыми жестяными крышками, пока банки горячие, и поместите в кассету.
  11. Налейте холодной воды в бак автоклава и поставьте нагреваться до +105°С.
  12. Через 30 минут выключите подогрев и дайте консервам сутки на охлаждение, после чего извлеките их.

Важно! Время нагревания автоклава 1 час, но остывает он намного дольше. По этой причине включать его лучше с вечера, тогда к утру он успеет охладиться.

Особенности хранения консервы

Рекомендуемая температура для хранения заготовок из карасей — +1°С… +13°С. Минусовые показатели губительны для них. Повышение влажности до 70% является также нежелательным условием, как и попадание на банки прямых солнечных лучей. Рыбные консервы желательно использовать в первые три месяца после приготовления. Максимально допустимый срок хранения — до полугода. Дольше сберегать нельзя, иначе мясо становится водянистым и рассыпается, появляется неприятный запах, что свидетельствует о просроченном продукте и его непригодности к употреблению.

Консервирование рыбы с использованием автоклава — отличная альтернатива многочасовой изнурительной стерилизации в кастрюле. Сохранение полезных свойств и томление карася в собственном соку добавляют этому процессу преимуществ. Рецепты приготовления консервов из карасей многочисленны и разнообразны, но стоит лишь включить фантазию, и вы сможете создать своё фирменное блюдо в домашних условиях.

из мелкой рыбешки в масле, в автоклаве, с овощами, в томате, в духовке или мультиварке

  • Беременность и роды
    • Беременность
    • Контрацепция и аборт
    • Планирование
    • После родов
    • Роды
  • Дети
    • Здоровье
    • Питание
    • Психология
    • Развитие
  • Дом
    • Домашние животные
    • Досуг
    • Приусадебный участок
  • Здоровье
    • Диеты
    • Женское здоровье
    • Здоровое питание
    • Спорт и фитнес
  • Красота
    • Макияж
    • Маникюр и педикюр
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
    • Уход ха волосами
  • Мода
    • Стиль
  • Он и она
    • Отношения
  • Кулинария
    • Вторые блюда
    • Оладьи
    • Шашлык
    • Выпечка
    • Пирог с яблоками
    • Пироги с брусникой
    • Пироги с капустой
    • Пироги с картошкой
    • Пироги с творогом
    • Десерты
    • Заготовки
    • Закуски
    • Напитки
    • Первые блюда
    • Окрошка
    • Супы
    • Салаты
    • Соусы и маринады

Поиск

For All Women
  • Беременность и роды
    • ВсеБеременностьКонтрацепция и абортПланированиеПосле родовРоды

      Какие фрукты можно есть кормящей маме

      Что можно есть кормящей маме – список продуктов и 10 полезных…

      Можно ли забеременеть когда кормишь ребенка грудью: отвечаем на сложный вопрос

      Диета кормящей мамы при коликах у ребенка: все о правильном питании

  • Дети
    • ВсеЗдоровьеПитаниеПсихологияРазвитие

      Как научить ребенка считать в уме – плюсы и минусы разных…

      7 способов научить ребенка правильно держать ручку

      5 способов научить ребенка рисовать простые рисунки

      Запор у грудничка: причины и методы лечения

  • Дом
    • ВсеДомашние животныеДосугПриусадебный участок

      Золотой ус – домашний лекарь у вас дома. Как вырастить, ухаживать…

      Мята перечная на вашем участке: лечебные свойства и применение

      Мята и мелисса: отличия и полезные свойства двух растений

      Орхидея: 5 самых популярных способов размножения в домашних условиях

  • Здоровье
    • ВсеДиетыЖенское здоровьеЗдоровое питаниеСпорт и фитнес

      Хороший и плохой холестерин и его уровень для женщин за 60…

      Польза боярышника для людей после 50 лет и не только

      Рыбий жир в капсулах: польза и вред для здоровья

      Простые помидоры и их польза для красоты и здоровья женщин

  • Красота
    • ВсеМакияжМаникюр и педикюрУход за лицомУход за теломУход ха волосами

      Современные стрижки для женщин 60+, которые способны вас преобразить

      Как восстановить ногти после наращивания

      LPG массаж, что это такое

      Как быстро избавиться от запаха в обуви

  • Мода
    • ВсеСтиль

      Зимние головные уборы для женщин 60+

      Мужская бандана на голову: популярные модели

      Платье на выпускной в детский сад для вашей «принцессы»

      Головные уборы для женщин после 50 лет: стильные модели

  • Он и она
    • ВсеОтношения

Как приготовить консерву из карася


Как приготовить домашние консервы из карася

23 марта 2017 4355

Все привыкли есть карася в жареном виде, а ведь это не единственный способ приготовления этой рыбы. Его можно не только зажаривать, но запекать, тушить. Конечно, уху из этой рыбы не стоит готовить, потому что она может получиться достаточно костлявой.

А ведь есть еще один хороший и вкусный способ приготовления этой рыбы – домашние консервы. При этом консервы могут быть с овощами, томатом и различными соусами. А вот как сделать из карася консервы, стоит рассмотреть внимательно.

Особенности приготовления

Как приготовить консервы из рыбы в домашних условиях, чтобы они получились не менее вкусными, чем в магазине? Это не совсем сложно, главное нужно точно выполнять все рекомендации в рецепте. Также стоит учитывать несколько главных особенностей приготовления:

  • для приготовления домашних консерв из рыбы можно использовать практически любую рыбу – морскую и речную. Но многие хозяйки путем проб и ошибок выделили основные виды рыбы, и которой консервы получаются очень вкусными – щука, плотва, карась, карп, линь, лещ и другие виды рыб, которые проживают в больших водоемах. А вот из морской для консерв стоит использовать мойву, кильку, скумбрию;
  • обязательно перед приготовлением хорошо осмотрите рыбу. На поверхности рыбы не должно быть повреждений. Для консервации нужно использовать только свежую продукцию;
  • при приготовлении добавляется кукурузное, растительное или оливковое масло. Благодаря этому компоненту улучшается вкус блюда, а также увеличивается срок хранения;
  • иногда дополнительно добавляются томатные соусы, различные приправы, пряности;
  • закатывание рыбных консерв производится в стеклянные банки. Объем банок должен быть небольшой – от 0,3 до 1 литра. Прежде чем в тару выкладывать консервы и закатывать, банки следует простерилизовать, это обеспечить длительное хранение. Стерилизовать можно при помощи метода водяной бани. Для этого в большую кастрюлю на дно нужно постелить полотенце, далее на него устанавливаются банки и заливаются водой. Затем ёмкость нужно поставить на огонь и прокипятить в течение 15 минут.

Как сделать домашние консервы из карася

Готовить будем из следующих ингредиентов:

  • 4 килограмма карася;
  • стакан растительного масла;
  • соль – 1,5 большой ложки;
  • черный перец горошком – 40 штук;
  • перец душистый в горошинах – 8 штук;
  • гвоздика – 7 штук;
  • лук – 4 головки;
  • вода – 1,6 литров.

Время приготовления – 3 часа.

Калорийность – 135 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

  1. Для начала нужно счистить с рыбы чешую и тщательно промыть;
  2. Далее вынимаем все внутренности и снова промываем от черной пленки;
  3. Крупных карасей стоит разрезать на несколько частей, более мельче можно оставить в целом виде;
  4. Далее рыбу нужно уложить в казанок, обсыпать солью, добавить горошины черного и душистого перца, гвоздику;
  5. Затем чистим лук от шкурки и режем на кольца;
  6. При желании можно натереть несколько морковок;
  7. Выкладываем овощи к рыбе и хорошенько перемешиваем;
  8. Далее заливаем воду, растительное масло и ставим на огонь;
  9. Сверху казанок необходимо прикрыть крышкой;
  10. Сначала стоит готовить на сильном огне;
  11. После того как из казанка пойдет пар, необходимо убавить огонь до минимума;
  12. Готовить рыбу нужно в течение 2-2,5 часов;
  13. После этого снимаем казанок с огня и оставляем остывать. Лучше убрать в холодное место;
  14. Как только консервы станут холодными, их можно подавать на стол.

Какие компоненты будут нужны:

  • караси мелкого размера – 3 килограмма;
  • полтора стакана растительного масла;
  • стакан уксуса 9 %;
  • 2 стакана пасты томатной;
  • соль на свой вкус;
  • 300 грамм сахарного песка;
  • несколько листиков лаврушки;
  • черный перец в виде горошка – 20-30 штук.

Время приготовления – 4 часа 10 минут.

Калорийность – 136 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Карасей следует очистить от чешуи и выпотрошить от внутренностей. Обязательно тщательно промываем;
  2. Если караси крупные, то их можно нарезать на средние кусочки;
  3. Далее складываем рыбу в казан или кастрюлю с толстым дном и стенками;
  4. В чашку заливаем растительное масло, добавляем к маслу уксус, томатную пасту;
  5. Затем засыпаем в соус соль, сахарный песок и добавляем горошины черного перца, несколько листиков лаврушки;
  6. Соус хорошенько перемешиваем, если нужно, то необходимо подлить немного кипяченой воды;
  7. В казан или кастрюлю с рыбой необходимо налить соус;
  8. Прогреваем духовку до 150 градусов и помещаем туда емкость с рыбой;
  9. Как только начнет кипеть соус, температуру следует снизить до 120 градусов;
  10. Томиться консервы в духовки должны в течение 3-4 часов. За этот период рыба полностью протушиться, а кости станут мягкими;
  11. Если вы планируете консервы закатать в банки, то пока готовится рыба следует подготовить банки;
  12. Банки нужно промыть и простерилизовать над паром или в духовке;
  13. Готовую рыбу следует разложить по баночкам и закатать крышками;
  14. После этого банки убираем под теплый плед до полного остывания;
  15. Затем консервы нужно убрать в погреб или в кладовку на хранение.

Как готовить консервы в мультиварке и скороварке

Какие ингредиенты потребуются для приготовления:

  • два килограмма карасей среднего размера, но желательно использовать мелкую рыбу;
  • масло растительное – 130 мл;
  • 120 грамм томатной пасты;
  • морковка – 3 штуки;
  • 2 головки репчатого лука;
  • половина большой ложки уксуса;
  • половина большой ложки сахарного песка;
  • стакан воды;
  • соль на свой вкус;
  • перец на свое усмотрение.

Время приготовления – 6 часов.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Калорийность – 142 ккал.

Как нужно готовить:

  1. Первым делом нужно промыть карасей, очистить от чешуи и выпотрошить;

Полное руководство по ловле карпа зимой [CARP]

Ловля карпа — одна из лучших задач, на которую может принять решение любой рыболов.

Будь то зима, весна или лето, всегда действуют несколько правил, а некоторые могут измениться.

Чтобы научиться ловить карпа зимой, может потребоваться немного больше терпения, но оно того стоит, когда вы научитесь ловить канаты и накопите некоторые навыки и знания.

В целом, ловля карпа в зимние месяцы может быть столь же плодотворной, как и в остальное время года.Однако это будет зависеть от многих факторов. Все, от времени суток до выбора наживки, может повлиять, если рыба решит клюнуть, когда на улице холодно и пасмурно.

Моя цель здесь, в этом блоге, — осветить некоторые важные советы и приемы торговли, которые в конечном итоге могут привести к тому, что вы поймаете больше карпа этой зимой. Мы расскажем, где их найти, какую приманку использовать, чтобы заставить их двигаться, и дадим несколько других советов, которые я смог усвоить за последние несколько лет.

Как всегда, все мои активные читатели знают, что я не являюсь экспертом в некоторых областях карповой ловли, поэтому большая часть этой информации получена исключительно методом проб и ошибок, а мой опыт пока относится к хобби.

Или я должен сказать «проба и провал»? Тем не менее, по прошествии еще нескольких месяцев и сезонов я начинаю верить, что могу снять отказ от ответственности за то, что я не являюсь опытным ловцом карпа, и, по крайней мере, переформулирую его как «несколько опытный».

Советы, которые я собрал здесь, были собраны за последние 5 лет или около того, и только примерно 3 из этих лет пытались найти и эффективно поймать карпа зимой. Да, я не знал, что это можно сделать в течение нескольких лет, до многих неудачных попыток зимней рыбалки на карпа.

В любом случае, без лишних слов. Давайте начнем.

Раскрытие информации: в BonfireBob мы рекомендуем продукты на основе объективных исследований, однако BonfireBob.com поддерживает читателей, и как партнер Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках, если вы совершаете покупки по ссылкам на этой странице. Для получения дополнительной информации см. Раскрытие здесь.

Можно ли поймать карпа в холодную погоду?

Клюет ли рыба в холодную погоду? Ответ — да, но это не всегда будет легко. Метаболизм карпа, естественно, медленнее, чем в другие сезоны в течение года.Вам нужно будет указать, почему карп хочет передвигаться. Это не всегда легко или для слабонервных.

Вам нужно будет попробовать разные методы, чтобы справиться с работой зимой. Рыбы, как правило, покидают районы, которые мы используем, чтобы увидеть их зимой. Возможно, они не будут болтаться на неглубоких крытых площадках, с которыми вы только что провели 9 месяцев, и с которыми вам очень повезло.

Карп мог начать миграцию в некоторые глубокие воды, но не всегда. Мы рассмотрим все это подробно.Не волнуйся.

Итак, повторюсь на всякий случай, если некоторые из моих объяснений запутались. Да, рыба, все равно клевать в холодную погоду, и да, в холодную погоду тоже стоит ловить карпа.

Кусает ли карп в холодную погоду?

Итак, мы знаем, что большая часть рыбы продолжает клевать, но как насчет карпа? Будут ли они еще кусаться зимой?

Да, есть. В противном случае не было бы этого блога, не было бы и подледной рыбалки на карпа.

Карп будет клевать даже в холодную погоду.Просто нужно отличное средство от множества факторов, чтобы это произошло.

Подробнее о ловле карпа зимой

Теперь, когда мы знаем, что рыба желает оставаться в некоторой степени активной и продолжать кормиться зимой, давайте рассмотрим, в частности, как мы можем продолжать ловить карпа зимой. Чтобы эффективно ловить карпа зимой, нам понадобится несколько важных вещей.

Все, от понимания того, где находится карп в озере или пруду, на который мы ловим рыбу, до того, в какое время дня будет кормить карп, станет важным первым шагом в этом процессе.

Зимняя ловля карпа ночью

Так что ловля карпа зимой зимой требует еще большего мастерства и терпения.

Если вы решите попробовать это, вам нужно подготовиться с правильным снаряжением. Сигнализация поклевки имеет решающее значение при ночной ловле зимой на карпа.

Обязательно оденьтесь достаточно тепло, чтобы оставаться в игре и чувствовать себя комфортно, и вы определенно сможете добиться успеха зимой в ночные часы, ловя карпа.

Зимняя речная рыбалка на карпа

Если вы хотите зимой нацелиться на реку для ловли карпа, лучше всего найти устье реки, где наживка / корм может естественным образом смываться, или поискать стоки там, где теплее может все еще присутствовать.

Теплая вода побудит карпа оставаться активным и кормиться. Он немного ускоряет метаболизм и ускоряет работу снаряжения, что в конечном итоге позволяет ловить больше рыбы даже зимой.

При какой температуре карп перестает кормиться?

Несмотря на то, что у карпа не бывает трудных периодов остановки для кормления, во многих районах было показано, что температура около 40 градусов — это когда карп значительно теряет привычки кормления.

Они начинают вялость, а обмен веществ находится на самом низком уровне за год.

Помните об этом при ловле карпа и при чтении этого блога в целом. Этот блог о ловле карпа зимой и о том, как это делать. Это означает, что в зимнее время могут быть 100% разные температуры и климатические элементы в зависимости от того, где вы живете.

40 градусов в Иллинойсе для меня зимой могут случиться намного раньше, чем ловля карпа в Великобритании или другом штате в стране с более теплым общим климатом.

Если вы ловите карпа зимой и часто бывают дни выше 40 градусов, то ловля карпа может быть на 100% выполнима и при довольно высоком уровне успеха.

Если, однако, вы думаете, что собираетесь ловить корзины с ними при температуре ниже 40-градусной отметки, то я сожалею, что это, вероятно, совсем не так, и я бы не ожидал ваших ожиданий планка установлена ​​так высоко.

По крайней мере, для меня это было не так или пока не доказано.

Если вам повезло при таких температурах, не забудьте оставить комментарий ниже, чтобы все мы, читатели, знали, как именно вы смогли добиться такого успеха, потому что для меня до сих пор в моей несколько молодой карьере ловли карпа я ‘ Мне обычно меньше везло с такими низкими температурами.

14 Лучшие советы зимней рыбалки для ловцов карпа

# 1 Повторно применяйте приманку почаще

Это правило простое по своей природе. Что бы я ни делал в жизни, я всегда пытаюсь реконструировать стоящее за этим мышление. Это всегда работает? Очевидно, нет, но для ловли карпа мне это, кажется, помогло.

Если я от природы не очень голоден или в это время дня я обычно не ем, вам лучше убедиться, что вы обращаетесь ко всем моим чувствам, чтобы выполнить свою работу.

Мне подойдут красивые 12 бизоньих крыльев в воскресные футбольные выходные.Точно так же подумайте о ловле карпа. Вы нацелены на рыбу, которая, естественно, не ест очень часто в это время года. Вам нужно обратиться ко всем чувствительным рецепторам обоняния и зрения рыб.

Часто пополняйте наживку и старайтесь попасть в цель при забросе. Если вы повсюду с каждым повязкой, вы не очень хорошо группируете свои ароматические выделения. Если, однако, у вас есть отличный отчет о разведке на день раньше времени, и вы можете продолжать попадать в цель, часто повторная наживка может быть вашей секретной формулой победы.

Вы постоянно просто испускаете один и тот же аромат и яркие цвета. В конце концов, вы можете заставить карпа достичь точки, в которой он больше не сможет сопротивляться.

Итак, напомним, попадите в цель своим забросом и повторно наживляйте как можно раньше и чаще.

# 2 Измените свое время: рано, в полдень и поздно вечером

Этот совет просто играет в игру и придерживается статистической формулы, которая существует уже несколько десятилетий. Сыграйте в игру «закона больших чисел».

Вам нужно собрать тонну данных, прежде чем вы действительно узнаете, что работает статистически.Если вы отправляетесь на ловлю карпа только в 16:00 каждый день и, возможно, ловите по одному или вылавливаете каждый раз, у вас действительно нет статистических данных, свидетельствующих о том, что вы делаете неправильное время ловли.

Кроме того, многие другие рыболовы только что показали и обсудили, что раннее утро и поздний вечер могут быть лучшим временем для ловли карпа зимой. Если вам не повезло с тем или другим, обязательно поменяйте все, чтобы добиться успеха.

# 3 Перебарщивайте с приманкой, если нужно

Это повторение подсказки №1.Пришло время вывести тяжелую технику. Мы не ищем здесь крохотные кусочки хлеба для ловли карпа зимой.

Спойлер. Я собираюсь здесь немного противоречить, потому что хлеб зимой работает. Вот запись в блоге о моей любви к хлебу при ловле карпа в целом.

Для хлеба зимой могут потребоваться дополнительные аттрактанты. Я голосую за то, чтобы принести все боеприпасы для зимней ловли карпа. Включите обоняние и зрение для этих карпов, чтобы, если возможно, заставить их переехать.

Пакеты из ПВА или любые другие более яркие способы использования приманки также сделают свою работу. Получайте удовольствие и проявляйте творческий подход. Вы будете удивлены тем, что получите за работу.

# 4 Не игнорируйте отчет разведки

Достаточно одного визита. Отчет о разведке по-прежнему остается одним из главных шагов, которые иногда упускают из виду рыболовы.

Идти к выбранному вами месту для рыбалки без эффективного определения подходящего места, которое может работать, — это огромное НЕТ НЕТ. Вам нужно осмотреться.Используйте те же правила, что и перед рыбалкой в ​​любое другое время года.

Если светит солнце и температура немного теплее, вы все равно можете заметить их возле мелководья и зарослей водорослей. Это дает вам хороший индикатор и информацию о районе, в котором вы хотите ловить рыбу.

Я знаю, что на улице холодно, и последнее, что кому-либо из нас хочется, — это гулять по пруду или озеру в прохладный день, но если вы не хотите, просто оставайтесь дома, потому что ловля карпа требует определенной стратегии, а не просто слепая удача, чтобы сделать работу.

# 5 Ветки, щетки, покрытия, коряги и деревья

Этот ключ большой. Это также во многом зависит от района, в котором вы ловите рыбу, и общих климатических и погодных условий, в которых вы ловите рыбу. Если температура подходящая, то только потому, что сейчас зима, не означает, что они не вернутся к тому, что вы видите, как обычно делает карп. остальное время года.

Ветреные дни с небольшим количеством солнечного света могут заставить карпа активно кормиться или приближаться к поверхности в поисках кислорода и активно кормиться. Рыболовные коряги и укрытия могут увеличить ваш улов.Обязательно исследуйте эти области.

Если вам повезет, и вы найдете хороший день для рыбалки, когда погодные условия играют в вашу пользу, эти места могут быть кишащими карпами.

# 6 Будьте терпеливы

Терпение поможет вам в любое время года при ловле карпа, но еще более важно при зимней ловле карпа. Помимо частой повторной наживки, вы будете ловить карпа чаще, чем весной, летом или осенью. Просто так это работает.

Если вы настоящий рыболов и наслаждаетесь трудностями, это, вероятно, не слишком сильно повлияет на ваше общее настроение, но зимой будьте готовы ждать более длительное время между поклевками и иметь дни, когда вы просто не можете ничего поймать .

# 7 Обращение к младенцам

Не всегда стреляйте зимой по монструозному карпу.

Они, скорее всего, окажутся в более глубоких водах, практически ничего не делая. Держите запах приманки тяжелым и ярким, но вам не нужно чрезмерно настраивать оснастку, чтобы привлечь только больших мальчиков. Тебе тоже нужны маленькие парни. Они тоже вели большую борьбу, поэтому не игнорируйте их.

Иногда зимой вы можете нацеливаться на более мелкого карпа и увеличить свою удачу.По крайней мере, до сих пор для меня это было правдой. Если кто-то поймал зимой кого-то из монстров альтернативными методами, обязательно оставьте комментарий ниже.

# 8 Попробуй новые локации

Мы уже коснулись этого момента, обсуждая отчет о разведке для ловли карпа зимой. Не бойтесь менять его во время рыбалки. Если вы наносите удар в одном месте, слишком много терпения может быть вашим тихим убийцей.

Будьте готовы попробовать новое место. Если вы ловили рыбу на мелководье или прикрытой щеткой, попробуйте углубиться и посмотреть, улучшит ли это вашу скорость поклевки. Короче говоря, часто пробуйте новые места, если вам не везет.

Как рыболовы, я чувствую, что иногда мы знаем пятна, когда нам действительно не нужно или нужно что-то менять.

Зимой не зацикливайтесь на том, что место, о котором вы написали, обязательно является лучшим местом для рыбалки, на каком водоеме вы ловите рыбу. Время от времени изменения могут быть полезными, поэтому не забывайте смешивать вещи.

# 9 Don’t Ignore Shallow Water

Здесь я не пытаюсь победить мертвую лошадь, но я считаю, что заблуждение состоит в том, что глубокая вода или отсутствие возможности ловить карпа зимой, о чем мы уже говорили, не соответствует действительности.

В зависимости от погоды карп может оказаться выше, чем вы думаете. Попробуйте ловить рыбу на мелководье, в закрытых местах и ​​не всегда сразу переходите к донной рыбалке.

По крайней мере, если вы начинаете рыболовное приключение с донной ловли, имейте в виду другие оснастки, которые позволят вам изменять высоту или глубину для достижения максимальных результатов и дать вам лучший шанс на успех зимой.

# 10 Take Small Victories

Зимой все намного сложнее. С стихией не весело иметь дело, твоя простуда и не в лучшем настроении.Начните день с эффективной разведки и похлопайте себя по спине, когда вы выполните все необходимое для эффективной ловли карпа зимой.

Если вы составили успешный отчет о разведке и, возможно, обнаружили активность карпа в траве или на полях, это маленькая победа. Иногда тебе даже не повезет.

Если вы поймаете зимой карпа поменьше, это все равно победа. Не сбрасывайте со счетов любую удачу при ловле карпа зимой. Это сложнее, чем думают некоторые, но это также отличное приключение и возможность научиться.

Особенно, если вы хоть немного похожи на меня и предпочитаете не убирать рыболовные снасти в любое время года.

# 11 Одевайтесь соответственно и руководствуйтесь здравым смыслом

Будет холодно. Потратьте деньги на подходящее снаряжение, чтобы чувствовать себя комфортно и оставаться на охоте. Это игра на терпение, поэтому, если из-за того, что становится слишком холодно для комфорта, вы выбиваетесь из игры в ближайшее время, это может быть потраченная впустую поездка, которая никому не доставляет удовольствия.

Уйти сразу после приставки карпа к поклевке, несколько раз ударив приманкой по одному и тому же месту, — это последнее, что вам нужно делать.Если вы сможете пережить стихию, у вас будет гораздо больше шансов на успешную ловлю карпа зимой.

# 12 Не тратьте зря весь день. Вытаскивайте пробку раньше или уходите поздно

Мы уже обсуждали, что вы, скорее всего, не получите укусов при быстрой стрельбе. Это очень важно и возвращается к теплой одежде.

Не работайте целый день, если хотите добиться успеха. Помимо борьбы со стихиями, вы также боретесь со своими мыслями. Если вы пойдете слишком рано или на весь день, вы можете мысленно сдаться прямо перед тем, как рыбалка станет хорошей.

Карп, похоже, гораздо более склонен к клевке рано утром и ближе к вечеру зимой, поэтому подождите весь день дома, а затем откройте магазин во второй половине дня, чтобы не сгореть прямо перед тем, как вы поймали своего первого карпа для день.

# 13 Используйте жидкие наживки

Как уже неоднократно говорилось, зимой будет немного сложнее привлечь внимание карпа, поэтому выбор наживки имеет решающее значение. Зимой обмен веществ у карпа замедляется. Им нужно меньше еды, чтобы выжить.

Использование жидких наживок и пакетов из ПВА зимой может стать для вас огромным преимуществом. Это позволило мне сделать больше активности, чем я думал, и я настоятельно рекомендую попробовать.

Вы не пожалеете об этом. Если вы ищете другие зимние приманки для ловли карпа, вы всегда можете проверить мои лучшие приманки для карпа в зимнем блоге. Это отдельный пост в блоге, в котором я подробно рассказываю, что, по моему мнению, лучше всего подходит для зимней ловли карпа.

# 14 Выбор лучших снастей для зимней ловли карпа

Зиг-снасти по-прежнему очень полезны зимой для ловли карпа по нескольким причинам.Если возможно, зимой вы должны быть в середине воды. Карп не всегда будет кормиться на мелководье или даже в глубокой воде.

Как было сказано ранее, прекрасный день с небольшим ветром или более высоким давлением воздуха может заставить карпа передвигаться, но всегда нацеленным на дно или границу рядом с сорняками, в конечном итоге не будет работать в определенное время года или в зависимости от погоды в любой день .

Попробуйте зигзаг, чтобы карп был в восторге от поклевки. Он может быть эффективным вне зависимости от времени года.Я бы посоветовал использовать несколько удилищ и пробовать разные глубины в разных местах.

Если у вас есть удар на одной глубине, вы можете подумать о том, чтобы изменить оснастку, чтобы все были на той глубине, на которой работает зиг-установка. Это то, что я называю сбором данных и использованием чисел в свою пользу.

Дополнительные идеи наживки для зимней рыбалки на карпа

Я не собираюсь делать вид, что знаю, какой рецепт наживки принесет больше всего карпа в вашей сети к концу дневной рыбалки.Однако я скажу вам, как мы уже обсуждали ранее, что некоторые из тех же приманок, которые работают круглый год, работают и зимой.

Особо сладкая кукуруза. Я думаю, это ярко-желтый цвет, а добавление натрия в качестве консерванта позволяет ему оставаться лучшей приманкой для карпа зимой.

Вот несколько домашних рецептов / альтернативных вариантов наживки, которые вы, несомненно, могли бы рассмотреть для зимней ловли карпа.

# 1 Конопля

Старайтесь всегда добавлять коноплю в приманку или добавлять ее в смесь.Конопля заставляет масло течь в воде и выделяет сильные запахи в обозначенном вами месте, где вы ловите рыбу.

Если вы последуете советам по повязке, которые я давал ранее, чтобы добиться стабильного результата на гипсе, конопля отлично подойдет зимой.

# 2 Шарики из арахисового масла

Шарики из арахисового масла оказались для меня в некоторой степени удачными и зимой.

Я бы порекомендовал добавить немного натрия или, может быть, даже специи, чтобы придать ему немного больше сил зимой, но самодельный тесто из арахисового масла всегда имеет шанс поймать карпа независимо от времени года.

# 3 Night Crawlers

Nightcrawlers снова возглавляют мой список приманок, которые можно использовать. Специально для зимней ловли карпа. Причина, по которой ночные краулеры могут отлично работать зимой, заключается в том, что вы легко можете нацеливаться на низкорослого карпа.

В дополнение к движению, которое ночной краулер может испускать, чтобы привлечь внимание карпа, он близок к естественной диете, и обычные насекомые / личинки, как правило, поедают карп с водного дна.

Вы никогда не ошибетесь с Night Crawler!

Зимние снасти для ловли карпа

А теперь пришло время обсудить снасти, необходимые для успешной ловли карпа зимой.

Это не очень длинный список необходимого снаряжения, но перечисленные предметы помогут вам подготовиться, а часть снаряжения просто добавит возможности постоянно ловить больше карпа.

Перво-наперво.

Одежда и одежда должны быть подогнаны под квадрат, чтобы не замерзнуть. Для ловли карпа зимой необходим минимум надлежащей одежды. Некоторые из предметов одежды будут включать следующее.

  • Правильная обувь или утепленная обувь.
  • Соответствующие головные уборы, чтобы держать голову, лицо и уши в тепле
  • Многослойная одежда
  • Грелки для рук и ног

Зимняя рыболовная снасть для карпа

Что касается самой снасти, вы можете придерживаться какой у вас, скорее всего, уже есть из вашей коллекции орудий лова карпа из других месяцев года.

Ваша обычная снасть будет работать нормально, если только для подледной ловли карпа вы не захотите изменить выбор удилища на более короткую и более чувствительную удочку.

Подводная камера для зимней ловли карпа

Это может оказаться для вас огромным преимуществом, если у вас есть деньги, чтобы немного потратиться на камеру.

Я подробно рассказываю о преимуществах этих камер в своем блоге «Подледная ловля карпа».

Подводные камеры просто потрясающие. Особенно зимой. Вода более спокойная и прозрачная, что обеспечивает исключительное качество и видимость для камер.

Если вы можете спуститься в воду и заметить, где может быть рыба, вы значительно увеличите свои шансы на то, что вы попадете в идеальное место, чтобы поймать трофейного карпа размером с карпа, будь то зима или нет.

Я настоятельно рекомендую рассмотреть возможность использования одного из них. Специально для зимней рыбалки или подледной ловли карпа. Они меняют правила игры.

Последние слова о зимней ловле карпа

Я попытался изложить то, что я считаю вашим руководством к началу успешного пути к зимней ловле карпа, и я искренне надеюсь, что это поможет вам хотя бы начать.

Если вы новичок в ловле карпа, я понимаю, с какими трудностями вы можете столкнуться, потому что я был там и не так давно был на вашем месте.

Сохраняйте терпение и усердие в развитии своих навыков и знаний о карпе и продолжайте пробовать методы и узнавать как можно больше в процессе.

Это рыба, которую когда-то ненавидели, но теперь она становится одной из главных целей рыболовов, и кто может их винить?

Они устроили адскую борьбу и представляют собой серьезную проблему для изучения и развития навыков, необходимых для нацеливания на них, что делает спорт веселым и захватывающим.

Если у вас есть какие-либо дополнительные тактики или рекомендации для читателей, я уверен, что они будут благодарны за комментарии ниже, и я тоже хотел бы. Обязательно оставьте комментарий, если вам есть что добавить.

В противном случае, спасибо за чтение, и я вас ценю.

Зимняя рыбалка на карпа. Ура.

Боб Хоффманн

Автор этого сообщения — Боб Хоффманн. Боб провел большую часть своего детства на рыбалке со своим отцом, а теперь делится всеми своими знаниями с другими рыболовами. Не стесняйтесь, чтобы оставить комментарий ниже.

Недавние материалы

ссылка на ТОП 9 лучших удилищ и катушек для сома за [год] | Руководство по покупке с обзорами и часто задаваемыми вопросами ссылка на ТОП-9 лучших лески для сома | [год] Обзоры и ответы на часто задаваемые вопросы

ФАО: Домашний карп обыкновенный

(Линней, 1758) [Cyprinidae]

Официальные общеупотребительные названия ФАО: Fr — Коммуна Карпе; Es — Carpa

Таксономические и биологические признаки:

Карп относится к классу Osteichthyes (костистые рыбы), отряду Cypriniformes и семейству Cyprinidae.В повседневной жизни коммерческие, кустарные и спортивные рыболовы используют в своих публикациях короткое научное название Cyprinus carpio .

По данным разных авторов (например, Джингран, Пуллин, 1985; Пинтер, 1989; Кузнецов, Аминова, Кулиев, 2011), ученые выделили четыре подвида карпа. Это:

  • Cyprinus carpio carpio — амазон европейский (от бассейна Дуная в естественных водах до Уральского хребта)
  • Cyprinus carpio aralensis — амазон обыкновенный (Средняя Азия)
  • Cyprinus carpio haematopterus — Амурский карп (бассейн реки Амур до юга Китая)
  • Cyprinus carpio viridiviolaceus — Северо-вьетнамский карп.

Напротив, Balon (1995) упоминает только два подвида, C. carpio carpio и C. carpio haematopterus, в то время как Froese и Pauly (2011) не признают никаких подвидов карпа. Карп — один из самых изменчивых видов пресноводных рыб по форме тела (рис. 1).


Рис. 1. Морфотипы Cyprinus carpio, дикий и золотой ( Источник : ФАО SIDP)

Тело аборигенных форм и улучшенных сортов может быть от удлиненного до глубоко овального. Есть две основные формы карпа: Cyprinus carpio morpha hungaricus и C. carpio morpha acuminatus. У первого вытянутое торпедообразное тело, у второго — короткое, коренастое, с высоким плечом (Pintér, 1989). Эти основные формы представлены Балоном (1995) как типичный дикий карп и одичавшая форма из дельты Дуная. Существует четыре основных типа чешуйчатости: чешуйчатый карп, зеркальный карп, линейный карп (также называемый рамочным карпом) и кожаный карп (рис. 2, сверху слева направо).Переходные формы — сильно или слабо чешуйчатый неправильный зеркальный или рассеянный карп (Pintér, 1989; Bakos, Gorda, 2001). Формы тела разных форм и деформаций описываются индексами профиля, головы и ширины. Индекс профиля — это отношение длины тела к высоте тела, индекс головы — это отношение длины тела к длине головы, а индекс ширины — это отношение высоты тела к ширине тела (Рисунок 3).

Цвет тела варьируется от серого через серебристый до бронзового с желтоватым или красноватым брюшком.

У карпа один длинный спинной плавник с 2–3 жесткими и 17–22 мягкими лучами. Первый (самый крупный) твердый луч острый, с зазубринами на заднем крае. Дополнительные морфологические характеристики включают 2–3 анальных шипа, 5–6 анальных лучей и 36–37 позвонков (Froese and Pauly, 2011).

Рот большой и открывается как гармошка. Есть две пары усиков, одна пара на верхней губе, а другая пара в уголках рта. Для измельчения пищи используются 5–5 моляров глоточных зубов.

Карп обыкновенный встречается в диапазоне температур 3–35 o C (Froese, Pauly, 2011). Оптимальная температура воды для роста и размножения составляет 20-25 o C. В природе карп обитает в среднем и нижнем течении рек, а также в местах, где вода мелкая (всего несколько метров глубиной) и дно низкое. мутный.

Карп обыкновенный завезен практически во все страны, где есть шанс на успешное воспроизводство. Во многих природных водоемах, куда он был завезен, карп считается инвазивным видом, популяции которого следует сократить или даже полностью уничтожить.Тем не менее, карп является одним из наиболее широко культивируемых видов пресноводных рыб в мире (Welcomme, 1988; Hasan и др. , 2007; FIGIS, 2011).

Производство карпа в аквакультуре увеличивается параллельно с увеличением мирового производства пресноводных рыб в аквакультуре. По данным ФАО (FIGIS, 2013), производство пресноводных рыб составляло 31 839 573 тонны в 2005 году и увеличилось до 45 335 385 тонн к 2011 году (рост более чем на 42 процента). В течение этих лет вклад карпа в мировое производство аквакультуры оставался на уровне 8–9 процентов (Рисунок 4).

Репродукция:

В пределах своего естественного ареала карп нерестится с конца весны до начала лета неоднократно. В субтропическом и тропическом климате у карпа может быть два или даже три периода нереста в год, которые связаны с началом сезона дождей и наводнений.

Групповое спаривание происходит на рассвете на мелководье, покрытом водными водорослями или свежей травой. Оплодотворенные яйца прилипают к субстрату для нереста, где они развиваются в течение нескольких (3–5) дней или около 70 D (D означает «дневной градус», который является суммой среднесуточной температуры воды, в которой развиваются оплодотворенные яйца или вылупившиеся личинки.Он используется для выражения продолжительности инкубации икры и выращивания личинок рыб). Стадия личинки без питания длится такой же период времени, прежде чем личинки начинают плавать и питаться. Хотя развивающаяся молодь становится все менее и менее хрупкой, она чрезвычайно уязвима для хищников.

Хотя полностью развитые самки откладывают многие сотни тысяч яиц и оплодотворение обычно бывает очень успешным, в природе выживаемость развивающихся яиц и вылупившихся личинок относительно низкая, поэтому только около 1 процента оплодотворенных яиц дорастает до половозрелых взрослых особей.

На протяжении многих веков были разработаны хорошо задокументированные методы разведения карпа. Сюда входят естественное, полуискусственное и искусственное размножение (Huet, 1972; Woynarovich, Horváth, 1980; Horvath, Tamás and Coche, 1985a).

Естественное размножение

Чаще всего используются следующие методы:

  • До начала сезона размножения небольшие (1-2 га) неглубокие, травянистые пруды содержат сухими.Когда наступает сезон размножения, эти пруды подготавливаются и наполняются водой, в которую помещают 3-4 самки и 2-3 самца для нереста. Поздней осенью отлавливают как сеголеток, так и выводок.
  • По «методу Дубиша» выводков зарыбивают на нерест в небольшие (0,01–0,1 га) водоемы. После нереста сразу попадают в плен; следовательно, у оставшегося потомства больше шансов на выживание. Когда продвинутые мальки становятся достаточно большими, их собирают.

Для обеспечения синхронного нереста используются естественные или искусственные гормоны. Гипофиз карпа, консервированный ацетоном или спиртом, является наиболее широко используемым источником природных гормонов, но ХГЧ (хорионический гонадотропин человека) также используется для этой цели на Индийском субконтиненте. Аналоги гонадотропин-рилизинг-гормона (гонадотропин-рилизинг-гормона) в сочетании с ингибитором дофамина в небольших количествах, напоминающих гипофиз карпа, представляют собой те искусственные гормоны, которые широко продаются под различными торговыми марками, такими как OVUDAL или Ovopel.Эти продукты все чаще используются для стимулирования нереста / овуляции у карпов во всем мире.

В субтропиках и тропиках, если хорошо подготовленных выводков карпа посадить в пруд, сразу затопленный пресной водой, спаривание очень вероятно произойдет, если созревшая рыба сможет найти подходящий субстрат для нереста.

Полуискусственное разведение

Для полуискусственного разведения карпа используются следующие методы:

  • Удаление и оплодотворение икры овулирующих самок, пойманных на нерестилище.Оплодотворенные яйца и вылупившиеся непищевые личинки инкубируются в контролируемых условиях инкубатория.
  • Индуцированный нерест маточных рыб, содержащихся в небольших прудах или «хапах». Яйца выпускаются на естественные или искусственные субстраты (искусственные гнезда для спаривания (также называемые «какабанами»), водяной гиацинт, сеточный материал и т.д.), которые после нереста отправляются в инкубационный цех для инкубации.

Искусственное размножение

Искусственное разведение карпа включает как содержание маточного стада (создание и содержание маточного стада), так и все этапы работы инкубатория.Эти шаги включают в себя: индукцию овуляции у самок с помощью инъекций гормонов, зачистку (рис. 5), оплодотворение и инкубацию яиц, а также выращивание вылупившихся непищевых и кормящихся личинок (рис. 6).

Введение в культуру карпа

Не считая производства высокорослой молоди, этот вид обычно выращивают в прудах в условиях поликультуры с другими видами рыб. Поликультура в прудах может быть экстенсивной (300–800 кг / га / сезон), полуинтенсивной (1 000–2 000 кг / га / сезон) или интенсивной (2 000–3 000 кг / га / сезон и более).Молодых мальков также выращивают в прудах, но обычно выращивают в монокультуре.

Тип и количество различных видов, а также доля обыкновенного карпа в системе поликультуры варьируются в зависимости от климата и пригодности, доступности и конкурентоспособности других местных или интродуцированных видов рыб. Следовательно, карп широко разводится вместе с крупными китайскими карпами (толстолобики, пестрые, белые и черные карпы), индийскими карпами (катла, роху и мригал), тилапией ( Oreochromis spp.), Основные харациды Южной Америки (тамбаки, пирапитинга и паку) и с различными хищными рыбами.

Доля карпа в поликультуре может достигать 90 процентов, но также может быть очень низкой, составляя всего несколько процентов от зарыбленной рыбы. Самые высокие коэффициенты посадки — это, по сути, монокультуры.

Массовое производство продвинутых мальков в аквариумах с использованием собранного зоопланктона и сбалансированного корма — это интенсивный метод, который, вероятно, станет финансово жизнеспособным в ближайшем будущем.

Карп обыкновенный, хотя это технически возможно, редко выращивают в аквариумах или садках. Такон (2001) сообщил, что только около 3 процентов карповых производятся в интенсивных системах. Войнарович и др. (2011) обнаружил, что до сих пор нет статистических данных или опубликованной информации, которые противоречат этому утверждению. Относительно низкая цена карпа, отсутствие стабильной доступности собираемых богатых белком организмов (черви, улитки, моллюски, насекомые и т. Д.)) и высокая цена полностью сбалансированных кормов для рыб являются основными факторами, поддерживающими доминирование полуинтенсивных (например, прудового рыбоводства) систем. Однако, как только интенсивные садковые и резервуарные системы выращивания карпа станут прибыльными, они будут быстро распространяться. Этот прогноз подтверждается опытом Японии, когда интенсивное разведение карпа было развито в 1960-х годах и достигло пика в 1997 году с годовым общим объемом производства 30 000 тонн. Позже (к 2001 году) годовое производство сократилось до двух третей из-за диверсификации пищевых предпочтений людей, доступности продуктов и низких цен (Ikuta and Yamaguchi, 2005).

Покройте себя маслом | Знай своего мема

О

Покройте себя маслом относится к мему «Тролль-Наука», в котором человек покрывается маслом и может летать под дождем из-за того, что масло менее плотное, чем вода. Созданный на основе публикации 9GAG 2020 года, он был интерпретирован многими как репост старого мема, а позже был переосмыслен в иронических мемах.

Происхождение

12 февраля 2020 года пользователь 9GAG gegirik опубликовал оригинальный мем из четырех панелей Troll Science, в котором человек покрывается маслом и летает под дождем, используя тот факт, что нефть менее плотная, чем вода.Этот пост получил более 10 700 баллов за восемь месяцев (см. Ниже).


Распространение

13 февраля неизвестный Redditor разместил менее качественную версию изображения в сабреддите / r / 4PanelCringe. Перед удалением пост получил более 8100 голосов. 14 февраля изображение было опубликовано в субреддитах / r / trollscience, / r / ComedyArchaelogy и / r / fffffffuuuuuuuuuuuu, причем многие комментаторы предполагали, что изображение возникло в начале 2010-х годов, во время пика популярности мемов Troll Physics.

15 февраля 2020 года Redditor IMainRicochet создал самый ранний из известных производных мемов на основе комикса, заменив последнюю панель панелью «разбивания мячей». Редакция получила более 10 500 голосов в / r / okbuddyretard за шесть месяцев (показано ниже).

Начиная с середины февраля 2020 года, правки на основе комикса начали набирать популярность в сообществах ироничных мемов на Reddit. Например, за шесть месяцев сообщение Redditor Happy_generator от 21 февраля 2020 года получило более 6000 голосов в сабреддите / r / ShitPostCrusaders (показано ниже слева).Сообщение от Redditor r_pote от 2 марта 2020 года набрало более 9 200 голосов в / r / ComedyNecrophilia за тот же период (см. Ниже справа).

В следующем месяце формат сохранял умеренную популярность на Reddit, в основном в редакциях, размещенных в / r / ComedyNecrophilia и / r / okbuddyretard subreddits. Начиная с середины ноября 2020 года мем получил более широкое распространение в Интернете, и множество вирусных примеров было опубликовано в Twitter и Instagram.

Различные примеры



Шаблоны


Поисковый интерес

Магазин «Знай своего мема»


Внешние ссылки

Энергоснабжение, мир

Энергоснабжение, мир, совокупные ресурсы, с помощью которых страны мира пытаются удовлетворить свои потребности в энергии.Энергия — основа индустриальной цивилизации; без энергии современная жизнь перестала бы существовать. В 1970-е годы мир начал болезненную адаптацию к уязвимости энергоснабжения. В долгосрочной перспективе сохранение энергоресурсов может предоставить время, необходимое для разработки новых источников энергии, таких как водородные топливные элементы, или для дальнейшего развития альтернативных источников энергии, таких как солнечная энергия и энергия ветра. Однако пока такое развитие событий происходит, мир будет по-прежнему уязвим для перебоев с поставками нефти, которая после Второй мировой войны (1939-1945 гг.) Стала наиболее популярным источником энергии.

II ИСТОРИЯ СОВРЕМЕННОЙ СИТУАЦИИ

Древесина была первым и на протяжении большей части истории человечества основным источником энергии. Он был легко доступен, потому что во многих частях мира росли обширные леса, а количество дров, необходимых для отопления и приготовления пищи, было относительно скромным. Некоторые другие источники энергии, найденные только в определенных местах, также использовались в древние времена: асфальт, уголь и торф из поверхностных отложений и нефть из просачиваемых подземных отложений.

Ситуация изменилась, когда в средние века начали использовать древесину для производства древесного угля. Древесный уголь нагревали с металлической рудой, чтобы разрушить химические соединения и освободить металл. Поскольку леса вырубались, а запасы древесины истощались с началом промышленной революции в середине 18 века, древесный уголь был заменен коксом (полученным из угля) при восстановлении руды. Уголь, который также начал использоваться для привода паровых двигателей, стал доминирующим источником энергии в ходе промышленной революции.

А Рост использования нефти

Хотя на протяжении веков нефть (также известная как сырая нефть) использовалась в небольших количествах для таких разнообразных целей, как медицина и уплотнение судов, современная нефтяная эра началась, когда в 1859 году в Пенсильвании была введена в эксплуатацию коммерческая скважина. Нефтяная промышленность в Соединенных Штатах быстро расширилась, так как появились нефтеперерабатывающие заводы, производящие нефтепродукты из сырой нефти.Вскоре нефтяные компании начали экспортировать свой основной продукт — керосин для освещения во все регионы мира. Развитие двигателя внутреннего сгорания и автомобиля в конце 19 века создало новый огромный рынок для другого важного продукта — бензина. Третий крупный продукт, тяжелая нефть, стал заменять уголь на некоторых энергетических рынках после Второй мировой войны.

Крупные нефтяные компании, базирующиеся в основном в Соединенных Штатах, первоначально обнаружили крупные запасы нефти в Соединенных Штатах.В результате нефтяные компании из других стран, особенно из Великобритании, Нидерландов и Франции, начали искать нефть во многих частях мира, особенно на Ближнем Востоке. Англичане ввели в эксплуатацию первое месторождение там (в Иране) незадолго до Первой мировой войны (1914-1918). Во время Первой мировой войны нефтяная промышленность США производила две трети мировых поставок нефти из внутренних источников и импортировала еще одну шестую из Мексики. Однако в конце войны и до открытия продуктивных месторождений в Восточном Техасе в 1930 году Соединенные Штаты, чьи запасы были истощены войной, на несколько лет стали нетто-импортером нефти.



В течение следующих трех десятилетий, при периодической поддержке федерального правительства, нефтяные компании США добились огромных успехов в расширении своей деятельности в остальном мире. К 1955 году пять основных нефтяных компаний США производили две трети нефти для мирового нефтяного рынка (не включая Северную Америку и советский блок). Две британские компании производили почти одну треть мировых запасов нефти, а французы — всего одну пятидесятую. Следующие 15 лет были периодом безмятежности для энергоснабжения.Семь крупных нефтяных компаний США и Великобритании поставляли в мир все большее количество дешевой нефти. Мировая цена составляла около доллара за баррель, и в это время Соединенные Штаты были в значительной степени самодостаточными, а их импорт ограничивался квотой.

Две серии событий совпали, превратив эти надежные поставки дешевой нефти в ненадежные поставки дорогой нефти. В 1960 году, разгневанные односторонним снижением цен на нефть семью крупными нефтяными компаниями, правительства основных стран-экспортеров нефти образовали Организацию стран-экспортеров нефти (ОПЕК).Целью ОПЕК было предотвратить дальнейшее снижение цен, которые страны-члены Венесуэла и четыре страны Персидского залива получали за нефть. Им это удалось, но в течение десяти лет они не могли поднять цены. Между тем, рост потребления нефти во всем мире, особенно в Европе и Японии, где нефть вытеснил уголь в качестве основного источника энергии, вызвал колоссальный рост спроса на нефтепродукты.

1973 год положил конец эре безопасной и дешевой нефти.В октябре в результате арабо-израильской войны арабские нефтедобывающие страны сократили добычу нефти и наложили эмбарго на поставки нефти в США и Нидерланды. Хотя арабские сокращения представляли собой потерю менее 7 процентов мировых поставок, они вызвали панику со стороны нефтяных компаний, потребителей, торговцев нефтью и некоторых правительств. Бурные торги за сырую нефть начались, когда несколько стран-производителей начали продавать часть своей нефти с аукциона. Эти торги побудили страны ОПЕК, которых сейчас насчитывается 13, поднять цены на всю свою сырую нефть до уровня в восемь раз выше, чем несколько лет назад.Мировая нефтяная сцена постепенно успокоилась, поскольку мировой экономический спад, частично вызванный повышением цен на нефть, снизил спрос на нефть. Тем временем правительства большинства стран ОПЕК взяли на себя владение нефтяными месторождениями в своих странах.

В 1978 году начался второй нефтяной кризис, когда в результате революции, которая в конечном итоге свергла иранского шаха с трона, добыча и экспорт иранской нефти резко упали. Поскольку Иран был крупным экспортером, потребители снова запаниковали.Воспроизведение событий 1973 года вместе с дикими торгами снова привело к росту цен на нефть в 1979 году. Начало войны между Ираном и Ираком в 1980 году дало дальнейший толчок ценам на нефть. К концу 1980 года цена на сырую нефть в 19 раз превышала цену всего десятью годами ранее.

Очень высокие цены на нефть снова способствовали мировой рецессии и дали большой толчок энергосбережению. Когда спрос на нефть снизился, а предложение увеличилось, мировой рынок нефти резко упал. Значительное увеличение поставок нефти из стран, не входящих в ОПЕК, например в Северное море, Мексику, Бразилию, Египет, Китай и Индию, привело к еще большему снижению цен на нефть.К 1989 году добыча в Советском Союзе достигла 11,42 миллиона баррелей в день, что составляет 19,2 процента мировой добычи в этом году.

Несмотря на низкие мировые цены на нефть, которые преобладали с 1986 года, беспокойство по поводу сбоев по-прежнему оставалось основным направлением энергетической политики в промышленно развитых странах. Кратковременное повышение цен после вторжения Ирака в Кувейт в 1990 году усилило эту озабоченность. Благодаря своим огромным запасам Ближний Восток останется основным источником нефти в обозримом будущем.Однако новые открытия в регионе Каспийского моря позволяют предположить, что такие страны, как Казахстан, могут стать основными источниками нефти в 21 веке.

В 1990-е годы добыча нефти странами, не входящими в ОПЕК, оставалась высокой, а добыча странами ОПЕК восстановилась. В результате в конце 20-го века мировой профицит нефти и цены (с поправкой на инфляцию) были ниже, чем в 1972 году.

Эксперты не уверены в будущих поставках и ценах на нефть. Низкие цены стимулировали рост потребления нефти, и эксперты задаются вопросом, как долго мировые запасы нефти смогут поддерживать растущий спрос.Многие ведущие мировые геологи-нефтяники считают, что мировые поставки нефти достигнут пика примерно в 80 миллионов баррелей в день в период с 2010 по 2020 год (в 1998 году мировое потребление составляло примерно 70 миллионов баррелей в день). С другой стороны, многие экономисты полагают, что даже скромно. более высокие цены на нефть могут привести к увеличению предложения, поскольку у нефтяных компаний появится экономический стимул к разработке менее доступных нефтяных месторождений.

Природный газ может все шире использоваться вместо нефти в таких сферах, как производство электроэнергии и транспорт.Одна из причин заключается в том, что мировые запасы природного газа с 1976 года увеличились вдвое, отчасти из-за открытия крупных залежей природного газа в России и на Ближнем Востоке. Строятся новые объекты и трубопроводы, которые помогут перерабатывать и транспортировать этот природный газ от добывающих скважин к потребителям.

III НЕФТЬ И ПРИРОДНЫЙ ГАЗ

Нефть (сырая нефть) и природный газ находятся в промышленных количествах в осадочных бассейнах более чем 50 стран во всех частях мира.Самые большие месторождения находятся на Ближнем Востоке, где сосредоточено более половины известных запасов нефти и почти треть известных запасов природного газа. Соединенные Штаты содержат только около 2 процентов известных запасов нефти и 3 процента известных запасов природного газа.

Геологи и другие ученые разработали методы, указывающие на возможность обнаружения нефти или газа глубоко под землей. Эти методы включают в себя аэрофотосъемку особых элементов поверхности, посылку ударных волн через землю и их отражение обратно в инструменты, а также измерение силы тяжести и магнитного поля Земли с помощью чувствительных приборов.Тем не менее, единственный способ найти нефть или газ — это просверлить отверстие в резервуаре. В некоторых случаях нефтяные компании тратят многие миллионы долларов на бурение в перспективных районах только для того, чтобы найти сухие скважины. Долгое время большинство скважин пробурили на суше, но после Второй мировой войны бурение началось на мелководье с платформ, поддерживаемых опорами, которые опирались на морское дно. Позже были разработаны плавучие платформы, которые могли бурить на глубине 1000 м (3300 футов) и более. Крупные месторождения нефти и газа были обнаружены на шельфе: в США, в основном у побережья Мексиканского залива; в Европе, прежде всего в Северном море; в России — в Баренцевом и Карском морях; и у берегов Ньюфаундленда и Бразилии.Большинство крупных находок в будущем могут быть на шельфе.

Поскольку сырая нефть или природный газ добываются на нефтяном или газовом месторождении, давление в пласте, которое выталкивает материал на поверхность, постепенно снижается. В конце концов, давление упадет настолько, что оставшаяся нефть или газ не переместятся через пористую породу в скважину. Когда эта точка будет достигнута, большая часть газа на газовом месторождении будет добыта, но будет извлечено менее одной трети нефти. Часть оставшейся нефти можно извлечь, используя воду или углекислый газ для проталкивания нефти в скважину, но даже в этом случае от четверти до половины нефти обычно остается в пласте.Пытаясь извлечь эту оставшуюся нефть, нефтяные компании начали использовать химические вещества, чтобы подтолкнуть нефть к скважине, или использовать огонь или пар в пласте, чтобы облегчить течение нефти. Новые методы, которые позволяют операторам бурить как горизонтально, так и вертикально, в очень глубокие структуры, резко снизили стоимость поиска запасов природного газа и нефти.

Сырая нефть транспортируется на нефтеперерабатывающие заводы по трубопроводам, баржам или гигантским океанским танкерам. Нефтеперерабатывающие заводы содержат ряд технологических установок, которые разделяют различные составляющие сырой нефти, нагревая их до разных температур, химически модифицируя их, а затем смешивая их для получения конечных продуктов.Этими конечными продуктами являются, в основном, бензин, керосин, дизельное топливо, топливо для реактивных двигателей, мазут для дома, мазут, смазочные материалы и сырье или исходные материалы для нефтехимии.

Природный газ транспортируется, обычно по трубопроводам, потребителям, которые сжигают его в качестве топлива или, в некоторых случаях, производят нефтехимические продукты из химических веществ, извлеченных или очищенных от него. Природный газ можно сжижать при очень низких температурах и перевозить на специальных судах. Этот метод намного дороже, чем транспортировка нефти танкером.Нефть и природный газ конкурируют на нескольких рынках, особенно в производстве тепла для домов, офисов, фабрик и производственных процессов.

На первых порах нефтяная промышленность вызывала значительное загрязнение окружающей среды. Однако с годами, под двойным влиянием усовершенствованных технологий и более строгих правил, он стал намного чище. Стоки с нефтеперерабатывающих заводов значительно сократились, и, хотя выбросы из скважин все еще происходят, новые технологии, как правило, делают их относительно редкими.С другой стороны, охрана океанов намного сложнее. Морские суда по-прежнему являются основным источником разливов нефти. В 1990 году Конгресс Соединенных Штатов принял закон, требующий, чтобы танкеры к концу десятилетия имели двойной корпус.

Еще одним источником загрязнения, связанным с нефтяной промышленностью, является сера в сырой нефти. Постановления национальных и местных органов власти ограничивают количество диоксида серы, которое может сбрасываться заводами и коммунальными предприятиями, сжигающими мазут.Однако, поскольку удаление серы является дорогостоящим процессом, правила по-прежнему разрешают выброс некоторого количества диоксида серы в воздух.

Многие ученые считают, что еще одна потенциальная экологическая проблема, связанная с переработкой и сжиганием большого количества нефти и других ископаемых видов топлива (таких как уголь и природный газ), возникает, когда диоксид углерода (побочный продукт сжигания ископаемого топлива), метан (который существует в природном газе, а также является побочным продуктом переработки нефти), и другие побочные газы накапливаются в атмосфере.Эти газы известны как парниковые газы, потому что они улавливают часть энергии Солнца, которая проникает в атмосферу Земли. Эта энергия, захваченная в виде тепла, поддерживает температуру Земли, благоприятную для жизни. Определенное количество парниковых газов естественным образом присутствует в атмосфере. Однако огромное количество нефти, угля и других ископаемых видов топлива, сожженных во время быстрой индустриализации мира за последние 200 лет, является источником более высоких уровней двуокиси углерода в атмосфере.За этот период эти уровни увеличились примерно на 28 процентов. Это увеличение содержания углекислого газа в атмосфере в сочетании с продолжающейся потерей мировых лесов (которые поглощают углекислый газ) заставило многих ученых предсказать повышение глобальной температуры. Это повышение глобальной температуры может нарушить погодные условия, нарушить океанские течения, привести к более сильным штормам и создать другие экологические проблемы. В 1992 году представители более 150 стран собрались в Рио-де-Жанейро, Бразилия, и пришли к согласию о необходимости сокращения мировых выбросов парниковых газов.В 1997 году всемирные делегации снова собрались, на этот раз в Киото, Япония. Во время встречи в Киото представители 160 стран подписали соглашение, известное как Протокол Киото, в соответствии с которым 38 промышленно развитых стран должны ограничить выбросы парниковых газов до уровней, которые в среднем на 5 процентов ниже уровней выбросов 1990 года. выбросы ископаемого топлива для достижения этих уровней, промышленно развитые страны должны будут изменить структуру своей энергетики в сторону источников энергии, которые не производят столько углекислого газа, таких как природный газ, или на альтернативные источники энергии, такие как гидроэлектроэнергия, солнечная энергия, энергия ветра или ядерная энергия.В то время как правительства одних промышленно развитых стран ратифицировали Киотский протокол, другие — нет, в том числе и США.

Горючие сланцы, залежи тяжелой нефти и битуминозные пески являются наиболее распространенными формами нефти в мире. Запасы этих источников во много раз превышают общие известные мировые запасы сырой нефти. Однако из-за высокой стоимости преобразования сланцевого масла и битуминозных песков в пригодные для использования нефтепродукты лишь небольшой процент доступного материала перерабатывается в промышленных масштабах.Промышленность по производству нефтепродуктов из битуминозных песков была создана в Канаде, и Венесуэла изучает перспективы разработки огромных запасов битуминозных песков в бассейне реки Ориноко. Тем не менее, количество нефтепродуктов, производимых из этих двух видов сырья, невелико по сравнению с общим объемом добычи традиционной сырой нефти. До тех пор, пока мировые цены на нефть не вырастут, количество нефти, производимой из горючего сланца и битуминозных песков, вероятно, останется небольшим по сравнению с добычей обычной сырой нефти.

Уголь — это общий термин, обозначающий широкий спектр твердых материалов с высоким содержанием углерода. Большая часть угля сжигается электроэнергетическими компаниями для производства пара для работы своих генераторов. Некоторое количество угля используется на заводах для обогрева зданий и производственных процессов. Особый высококачественный уголь превращается в металлургический кокс для производства стали.

Мировые запасы угля огромны. Количество угля (измеряемое по содержанию энергии), которое технически и экономически может быть извлечено в нынешних условиях, в пять раз превышает запасы сырой нефти.Всего четыре региона содержат три четверти мировых извлекаемых запасов угля: Соединенные Штаты — 24 процента; страны бывшего Советского Союза — 24%; Китай — 11 процентов; и Западная Европа — 10 процентов.

В промышленно развитых странах большее удобство и более низкая стоимость нефти и газа в начале 20 века фактически вытеснили уголь с рынка для отопления домов и офисов, а также для движения локомотивов. Нефть и газ также сильно сказались на промышленном рынке угля.Только расширяющийся рынок коммунальных услуг позволил добыче угля в Соединенных Штатах, например, оставаться относительно постоянным в период с 1948 по 1973 год. Даже на рынке коммунальных услуг, поскольку нефть и газ захватили большую долю, доля угля в общей энергетической картине резко снизилась в США. США, например, с половины до менее чем одной пятой. Однако резкий скачок цен на нефть после 1973 года дал углю значительное преимущество в стоимости для коммунальных предприятий и крупных промышленных потребителей, и уголь начал возвращать себе некоторые из потерянных рынков.В отличие от промышленно развитых стран, развивающиеся страны с большими запасами угля (такие как Китай и Индия) продолжают использовать уголь для промышленных целей и отопления.

Средняя цена на уголь практически не изменилась с начала 1980-х годов и, согласно прогнозам, снизится в начале XXI века. Однако в промышленно развитых странах необходимость соблюдения более строгих экологических норм сделала сжигание угля более дорогостоящим.

Несмотря на относительную дешевизну и огромные запасы угля, рост его использования с 1973 года был намного меньше, чем ожидалось, потому что уголь связан с гораздо большим количеством экологических проблем, чем нефть.Подземная добыча полезных ископаемых может привести к заболеванию черных легких у шахтеров, опусканию земли из-под шахт и утечке кислоты в грунтовые воды. Открытые горные работы требуют тщательной рекультивации, иначе невосстановленные земли останутся покрытыми шрамами и непродуктивными. Кроме того, сжигание угля вызывает выбросы частиц диоксида серы, оксида азота и других примесей. Кислотные дожди и другие формы осадков с относительно высокой кислотностью, наносящие ущерб озерам и некоторым лесам во многих регионах, как полагают, частично вызваны такими выбросами ( см. Загрязнение воздуха).Закон США о чистом воздухе 1970 года (пересмотренный в 1970 и 1990 годах) обеспечивает федеральную правовую основу для контроля за загрязнением воздуха. Это законодательство значительно сократило выбросы оксидов серы, известных как кислые газы. Например, Закон о чистом воздухе требует, чтобы такие объекты, как угольные электростанции, сжигали уголь с низким содержанием серы. В 1990-х годах озабоченность по поводу возможного потепления планеты в результате парникового эффекта заставила многие правительства задуматься о политике сокращения выбросов углекислого газа, производимых при сжигании угля, нефти и природного газа.Во время быстрой индустриализации мира в XIX и XX веках уровень углекислого газа в атмосфере увеличился примерно на 28 процентов по сравнению с доиндустриальным уровнем.

Решение этих проблем стоит дорого, и вопрос о том, кто должен платить, остается спорным. В результате потребление угля может продолжать расти медленнее, чем можно было бы ожидать. Однако огромные запасы угля, усовершенствованные технологии для снижения загрязнения и дальнейшее развитие газификации угля ( см. Газы, топливо) по-прежнему указывают на то, что рынок угля в ближайшие годы увеличится.

Синтетическое топливо не встречается в природе, но производится из природных материалов. Бензохол, например, представляет собой смесь бензина и спирта, изготовленную из сахаров, производимых живыми растениями. Хотя производство различных видов топлива из угля возможно, крупномасштабное производство топлива из угля, вероятно, будет ограничено высокими затратами и проблемами загрязнения, некоторые из которых еще не известны. Производство спиртового топлива в больших количествах, скорее всего, будет ограничено регионами, такими как части Бразилии, где сочетание дешевой рабочей силы и земли, а также продолжительный вегетационный период делают его экономичным.Таким образом, синтетическое топливо вряд ли в ближайшее время внесет важный вклад в мировое энергоснабжение.

Ядерная энергия вырабатывается путем расщепления или деления атомов урана или более тяжелых элементов. В процессе деления выделяется тепло, которое используется для производства пара для привода турбины для выработки электроэнергии. Эксплуатация ядерного реактора и связанного с ним оборудования для выработки электроэнергии — это только часть взаимосвязанного комплекса работ. Для обеспечения надежного электроснабжения от ядерного деления требуется добыча, переработка и транспортировка урана; обогащение урана (увеличение процентного содержания изотопа урана U-235) и упаковка его в соответствующую форму; строительство и обслуживание реактора и связанного с ним генерирующего оборудования; и обработка и захоронение отработавшего топлива.Эти действия требуют чрезвычайно сложных и интерактивных производственных процессов и множества специализированных навыков.

Великобритания стала одной из первых в развитии ядерной энергетики. К середине 1950-х годов в этой стране производили электричество несколько ядерных реакторов. Первый ядерный реактор, подключенный к электрической распределительной сети в Соединенных Штатах, начал работу в 1957 году в Шиппорте, штат Пенсильвания. Шесть лет спустя был размещен первый заказ на строительство коммерческой атомной электростанции без прямой субсидии федерального правительства.Этот приказ ознаменовал начало попытки быстро преобразовать мировые системы выработки электроэнергии от зависимости от ископаемого топлива к использованию ядерной энергии. К 1970 году в 15 странах мира действовало 90 атомных электростанций. В 1980 году в 22 странах действовали 253 атомные электростанции. Однако попытка перейти от ископаемого топлива к ядерной энергии не удалась из-за быстрого роста затрат, задержек с соблюдением нормативных требований, снижения спроса на электроэнергию и повышенного внимания к безопасности.

Вопросы о безопасности и экономии ядерной энергии вызвали, пожалуй, самую эмоциональную битву за энергию.Когда в конце 1970-х годов разгорелась борьба, сторонники ядерной энергетики утверждали, что не существует реальной альтернативы усилению зависимости от ядерной энергетики. Они признали, что некоторые проблемы остаются, но заявили, что решения будут найдены. Ядерные противники, с другой стороны, подчеркнули ряд оставшихся без ответа вопросов об окружающей среде: каковы эффекты низкого уровня радиации в течение длительных периодов? Какова вероятность крупной аварии на атомной электростанции? Каковы будут последствия такой аварии? Каким образом отходы ядерной энергетики, которые будут оставаться опасными на протяжении веков, могут быть навсегда изолированы от окружающей среды? Эти вопросы безопасности способствовали изменению спецификаций и задержкам строительства атомных электростанций, что еще больше увеличивало расходы.Они также способствовали возникновению второго противоречия: является ли электроэнергия атомных электростанций менее затратной, такой же дорогой или более дорогой, чем электроэнергия, производимая угольными электростанциями? Несмотря на стремительный рост цен на нефть и газ в конце 1970-х — начале 1980-х годов, эти политические и экономические проблемы вызвали в США эффективный мораторий на новые заказы на атомные электростанции. Этот мораторий вступил в силу еще до аварии 1979 г. (расплавление ядерных топливных стержней) на АЭС Три-Майл-Айленд недалеко от Гаррисберга, штат Пенсильвания, и частичного аварии 1986 г. на Чернобыльской АЭС к северу от Киева в Украине ( см. Чернобыль). Авария).Последняя авария привела к гибели людей и случаев лучевой болезни, а также выпустила облако радиоактивности, которое широко распространилось по северному полушарию.

В 1998 году в мире работало 437 атомных станций. Еще 35 реакторов находились в стадии строительства. Восемнадцать стран вырабатывают не менее 20 процентов своей электроэнергии за счет ядерной энергетики. Крупнейшие отрасли атомной энергетики расположены в США (107 реакторов), Франции (59), Японии (54), Великобритании (35), России (29) и Германии (20).В США больше 20 лет не заказывали новые реакторы. Противодействие общественности, высокие затраты на строительство, строгие строительные и эксплуатационные правила, а также высокие затраты на утилизацию отходов делают строительство и эксплуатацию атомных электростанций намного дороже, чем электростанции, сжигающие ископаемое топливо.

В некоторых промышленно развитых странах электроэнергетическая отрасль реструктурируется с целью разделения монополий (предоставление товара или услуги одним продавцом или производителем) на уровне генерации.Поскольку эта тенденция заставляет владельцев атомных станций сократить операционные расходы и стать более конкурентоспособными, атомная энергетика в США и других западных странах может продолжать сокращаться, если существующие атомные электростанции не смогут адаптироваться к меняющимся рыночным условиям.

Азия широко рассматривается как единственная область роста ядерной энергетики в ближайшем будущем. В Японии, Южной Корее, Тайване и Китае в конце 20 века строились заводы.И наоборот, ряд европейских стран пересмотрели свои обязательства в отношении ядерной энергетики.

Политические партии Швеции взяли на себя обязательство прекратить использование ядерной энергетики к 2010 году, после того как в 1980 году шведские граждане проголосовали против дальнейшего развития этого источника энергии. Однако промышленность оспаривает эту политику в суде. Кроме того, критики утверждают, что Швеция не может выполнить свои обязательства по сокращению выбросов парниковых газов, не полагаясь на ядерную энергию.

Франция вырабатывает 80 процентов электроэнергии за счет ядерной энергетики.Однако он отменил несколько запланированных реакторов и может заменить стареющие атомные станции на станции, работающие на ископаемом топливе, по экологическим причинам. В результате государственная электроэнергетическая компания Electricité de France планирует диверсифицировать источники производства электроэнергии в стране.

В 1998 году правительство Германии объявило о плане отказа от ядерной энергетики. Однако, как и в Швеции, владельцы атомных станций могут подать в суд на правительство с требованием компенсации за остановку станций до истечения срока их эксплуатации.

В Японии несколько аварий на ядерных установках в середине 1990-х годов подорвали общественную поддержку ядерной энергетики. Растущие запасы плутония в Японии и поставки отработанного ядерного топлива в Европу вызвали международную критику.

Китай, в котором в настоящее время эксплуатируются только три атомные электростанции, планирует расширить свои ядерные возможности. Однако неясно, сможет ли Китай получить достаточное финансирование или он сможет создать необходимую квалифицированную рабочую силу для расширения.

Ряд восточноевропейских стран, включая Россию, Украину, Болгарию, Чешскую Республику, Венгрию, Литву и Словаки, вырабатывают электроэнергию с помощью ядерных реакторов советской конструкции, которые имеют различные недостатки безопасности. Некоторые из этих реакторов имеют ту же конструкцию, что и чернобыльский реактор, взорвавшийся в 1986 году. Соединенные Штаты и другие западные страны работают над решением этих проектных проблем и улучшением эксплуатации, технического обслуживания и обучения на этих станциях.

Солнечная энергия не относится к какой-то одной энергетической технологии, а скорее охватывает разнообразный набор технологий возобновляемой энергии, которые питаются от солнечного тепла.Некоторые технологии солнечной энергии, такие как отопление с помощью солнечных батарей, напрямую используют солнечный свет. Другие виды солнечной энергии, такие как гидроэлектроэнергия и топливо из биомассы (древесина, растительные остатки и навоз), зависят от способности Солнца испарять воду и выращивать растительный материал соответственно. Общей чертой технологий солнечной энергии является то, что, в отличие от нефти, газа, угля и нынешних форм ядерной энергетики, солнечная энергия неисчерпаема. Солнечную энергию можно разделить на три основные группы: отопление и охлаждение, производство электроэнергии и топливо из биомассы.

Солнце веками использовалось для обогрева. Жилища на утесе Меса-Верде в Колорадо были построены с выступами скал, которые обеспечивают тень от высокого (и жаркого) летнего Солнца, но позволяют проникать лучам нижнего зимнего Солнца. Сегодня конструкция с небольшим количеством движущихся частей или без них, использующая преимущества Солнца, называется пассивным солнечным нагревом. Начиная с конца 1970-х годов архитекторы все больше знакомились с пассивными солнечными технологиями. В будущем все больше и больше новых зданий будут спроектированы так, чтобы улавливать зимние лучи солнца и не пропускать летние лучи.

Активное солнечное отопление и солнечное водяное отопление — это вариации на одну тему, различающиеся принципиально стоимостью и масштабом. Типичный активный солнечный нагревательный элемент состоит из труб, установленных в панелях, установленных на крыше. Вода (или иногда другая жидкость), протекающая по трубам, нагревается Солнцем и затем используется в качестве источника горячей воды и тепла для здания. Несмотря на то, что с 1970-х годов количество активных установок для солнечного отопления быстро росло, промышленность столкнулась с простыми проблемами установки и обслуживания, включая такие обычные явления, как утечка воды и засорение трубопровода воздухом.Солнечное охлаждение требует установки более высокой технологии, в которой жидкость охлаждается путем нагрева до промежуточной температуры, чтобы ее можно было использовать для управления холодильным циклом. На сегодняшний день выполнено относительно немного коммерческих установок.

B Производство электроэнергии

Электроэнергия может быть произведена с помощью различных технологий, которые в конечном итоге зависят от воздействия солнечного излучения.Ветряные мельницы и водопады (сами по себе очень старые источники механической энергии) могут использоваться для вращения турбин для выработки электроэнергии. Энергия ветра и падающей воды считаются формами солнечной энергии, потому что солнечная энергия нагрева создает ветер и пополняет воду в реках и ручьях. Большинство существующих ветряных мельниц относительно невелики и содержат десять или более ветряных мельниц в конфигурации сети, которая использует ветровые сдвиги. Напротив, большая часть электроэнергии от гидроэлектростанций поступает из гигантских плотин.Многие участки, подходящие для крупных плотин, уже освоены, особенно в промышленно развитых странах. Однако в 1970-х годах небольшие плотины, использовавшиеся годами ранее для получения механической энергии, были модернизированы для выработки электроэнергии.

Крупномасштабные гидроэлектрические проекты все еще реализуются во многих развивающихся странах. Самая простая форма выработки электроэнергии на солнечной энергии — это использование массива коллекторов, которые нагревают воду для производства пара для вращения турбины. Некоторые из этих объектов уже существуют.

Другие источники солнечной электроэнергии включают высокотехнологичные варианты, которые в больших масштабах коммерчески не испытаны. Фотоэлектрические элементы ( см. Фотоэлектрический эффект; солнечная энергия), которые преобразуют солнечный свет непосредственно в электричество, в настоящее время используются в удаленных местах для питания орбитальных космических спутников, ворот на необслуживаемых железнодорожных переездах и ирригационных насосов. Прежде чем станет возможным широкое использование фотоэлектрических элементов, необходим прогресс в снижении затрат.Коммерческое развитие и других методов кажется далеким будущим. Тепловая конверсия океана (OTC) генерирует электричество на морских платформах; турбина вращается за счет энергии, генерируемой, когда холодная морская вода перемещается с большой глубины на теплую поверхность. Также весьма спекулятивным остается идея использования космических спутников для передачи электроэнергии через микроволны на Землю.

Топливо из биомассы включает несколько различных форм, включая спиртовое топливо (упомянутое ранее), навоз и древесину.Древесина и навоз по-прежнему являются основными видами топлива в некоторых развивающихся странах, а высокие цены на нефть вызвали возрождение интереса к древесине в промышленно развитых странах. Исследователи уделяют все больше внимания развитию так называемых энергетических культур (многолетние травы и деревья, выращиваемые на сельскохозяйственных землях). Однако есть некоторые опасения, что сильная зависимость от сельского хозяйства в качестве источника энергии может привести к росту цен как на продукты питания, так и на землю.

Общее количество используемой в настоящее время солнечной энергии невозможно точно оценить, поскольку некоторые источники не зарегистрированы.Однако в начале 1980-х годов два основных источника солнечной энергии, гидроэлектрическая энергия и биомасса, внесли более чем в два раза больше ядерной энергии в мировое энергоснабжение. Тем не менее, эти два источника ограничены наличием участков плотин и наличием земли для выращивания деревьев и других растительных материалов, поэтому будущее развитие солнечной энергии будет зависеть от широкого спектра технологических достижений.

Потенциал солнечной энергии, за исключением гидроэлектроэнергии, останется недоиспользованным и после 2000 года, поскольку солнечная энергия по-прежнему намного дороже, чем энергия, полученная из ископаемых видов топлива.Долгосрочные перспективы солнечной энергии во многом зависят от того, вырастут ли цены на ископаемое топливо и станут ли экологические нормы более строгими. Например, более строгий экологический контроль при сжигании ископаемого топлива может привести к увеличению цен на уголь и нефть, в результате чего солнечная энергия станет менее дорогим источником энергии по сравнению с этим.

VIII ГЕОТЕРМАЛЬНАЯ ЭНЕРГИЯ

Геотермальная энергия, один из аспектов науки, известной как геотермия, основана на том факте, что земля тем горячее, чем глубже бурятся скважины под поверхностью.Вода и пар, циркулирующие в глубоких горячих породах, если их поднять на поверхность, могут использоваться для приведения в действие турбины для производства электроэнергии или могут передаваться через здания в качестве тепла. Некоторые геотермальные энергетические системы используют естественные источники геотермальной воды и пара, тогда как другие системы закачивают воду в глубокие горячие породы. Хотя теоретически он безграничен, в большинстве обитаемых районов мира этот подземный источник энергии расположен настолько глубоко, что бурение скважин для его вскрытия обходится очень дорого.

IX УЛУЧШЕНИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ

Помимо развития альтернативных источников энергии, поставки энергии могут быть расширены за счет сохранения (планового управления) имеющихся в настоящее время ресурсов.Можно описать три типа возможных практик энергосбережения. Первый тип — это сокращение, то есть, например, отказ от закрытия заводов для уменьшения количества потребляемой энергии или сокращение поездок для уменьшения количества сжигаемого бензина. Второй тип — это капитальный ремонт, то есть изменение образа жизни людей и способа производства товаров и услуг, например, замедление дальнейшей субурбанизации общества, использование менее энергоемких материалов в производственных процессах и уменьшение количества энергии, потребляемой некоторыми продуктами. (например, автомобили).Третий тип включает более эффективное использование энергии, то есть приспособление к более высоким затратам на энергию, например, инвестирование в автомобили, которые едут дальше на единицу топлива, улавливание отработанного тепла на заводах и его повторное использование, а также изоляция домов. Этот третий вариант требует менее радикальных изменений в образе жизни, поэтому правительства и общества чаще всего выбирают его, а не два других варианта.

К 1980 году многие люди пришли к пониманию того, что повышение энергоэффективности может помочь мировому энергетическому балансу в краткосрочной и среднесрочной перспективе и что продуктивное энергосбережение следует рассматривать как не меньшую альтернативу энергии, чем сами источники энергии.Существенная экономия энергии начала происходить в Соединенных Штатах в 1970-х годах, когда, например, федеральное правительство ввело общенациональный стандарт эффективности автомобилей и предложило налоговые вычеты за утепление домов и установку солнечных батарей. Существенная дополнительная экономия энергии за счет мер по энергосбережению представляется возможной без существенного влияния на образ жизни людей.

Однако на пути стоит ряд препятствий. Одним из основных препятствий на пути к продуктивному сохранению является его крайне фрагментированный и неприглядный характер; это требует от сотен миллионов людей повседневных дел, таких как выключение света и поддержание надлежащего накачивания шин.Еще одним препятствием стала цена на энергию. С поправкой на инфляцию стоимость бензина в США в 1998 году была ниже, чем в 1972 году. Низкие цены на энергию затрудняют убеждение людей вкладывать средства в энергоэффективность. С 1973 до середины 1980-х годов, когда в Соединенных Штатах выросли цены на нефть, потребление энергии на человека упало примерно на 14 процентов, в значительной степени из-за мер по сохранению. Однако, поскольку в 1990-е годы нефть подешевела, министерство энергетики США прогнозирует, что к 2000 году потребление энергии в Соединенных Штатах вырастет до 2 процентов от уровня 1973 года.Со временем повышение энергоэффективности окупается с лихвой. Однако они требуют больших капитальных вложений, что не очень привлекательно при низких ценах на энергию. Основные области таких улучшений описаны ниже.

В то время как транспорт использует 25 процентов всей энергии, потребляемой в Соединенных Штатах, на его долю приходится 66 процентов нефти, используемой в Соединенных Штатах. Автомобили, построенные в других странах, долгое время имели тенденцию быть более эффективными, чем американские, отчасти из-за давления высоких налогов на бензин.В 1975 году Конгресс США принял закон, обязывающий к 1985 году удвоить топливную экономичность новых автомобилей. Этот закон в сочетании с нехваткой бензина в 1974 и 1979 годах и значительно более высокими ценами на бензин (особенно с 1979 года) привел к средней эффективности всех американских автомобилей. улучшиться примерно на 40 процентов в период с 1975 по 1990 год. Однако большая часть этого улучшения была компенсирована резким увеличением количества автомобилей на дорогах и ростом продаж внедорожников и легких грузовиков (которые не покрываются федеральные стандарты эффективности).К 1996 году количество автомобилей, используемых во всем мире, выросло до 652 миллионов единиц. Ожидается, что к 2018 году это число увеличится почти до 1 миллиарда. Эксперты прогнозируют, что, если не будут разработаны более эффективные технологии, этот рост приведет к увеличению спроса на бензин более чем на 20 миллионов баррелей в день. Сегодня производители автомобилей обладают техническими возможностями для создания автомобилей с гораздо более высокой топливной экономичностью, чем предписано Конгрессом. Однако массовое производство автомобилей с такой эффективностью потребует огромных капитальных вложений.Новые технологии двигателей, использующие электрические батареи или высокоэффективные топливные элементы, а также двигатели, работающие на природном газе, могут сыграть гораздо более важную роль в начале 21 века. Повышение цен на бензин и парковку стимулировало использование двух других видов транспорта: совместного использования пассажиров (фургон или автомобильный пул) и общественного транспорта. Эти методы могут быть очень эффективными, но разрастающийся характер многих городов США может затруднить их использование.

Управляющие бизнесом, ориентированные на прибыль, все чаще обращают внимание на модификацию продуктов и производственных процессов с целью экономии энергии.Фактически, промышленный сектор продемонстрировал более значительное повышение эффективности, чем жилищный или транспортный сектор. Улучшения в производстве можно разделить на три широкие, в некоторой степени перекрывающиеся, категории: улучшение домашнего хозяйства, текущее обслуживание печей и использование только необходимого освещения; регенерация отходов рекуперация тепла и переработка побочных продуктов отходов; и технологические инновации, модернизирующие продукты и процессы для воплощения более эффективных технологий.

В 1950-х и 1960-х годах эффективному использованию энергии часто пренебрегали при строительстве зданий и домов, но высокие цены на энергию 1970-х годов изменили это. Некоторые офисные здания, построенные с 1980 года, используют только пятую часть энергии, потребляемой зданиями, построенными всего десятью годами ранее. Методы экономии энергии включают проектирование и размещение зданий для использования пассивного солнечного тепла, использование компьютеров для мониторинга и регулирования использования электроэнергии, а также инвестирование в более эффективное освещение и в улучшенные системы отопления и охлаждения.Подход на основе жизненного цикла, который учитывает общие затраты за весь срок службы здания, а не только начальную стоимость строительства или продажную цену, способствует большей эффективности. Кроме того, успешной была реконструкция старых зданий, в которой новые компоненты и оборудование используются в существующих конструкциях.


Химия, история

Химия, история, история изучения состава, структуры и свойств материальных веществ, взаимодействий между веществами и воздействия на вещества добавления или удаления энергии в любой из ее различных форм.С самых ранних зарегистрированных времен люди наблюдали химические изменения и предполагали их причины. Проследив историю этих наблюдений и предположений, можно проследить постепенную эволюцию идей и концепций, которые привели к современной химии.

II ДРЕВНИЕ ТЕХНОЛОГИИ И ФИЛОСОФИЯ

Первые известные химические процессы были выполнены мастерами Месопотамии, Египта и Китая.Сначала кузнецы этих земель работали с самородными металлами, такими как золото или медь, которые иногда встречаются в природе в чистом виде, но они быстро научились плавить металлические руды (в основном оксиды и сульфиды металлов), нагревая их деревом или древесным углем. для получения металлов. Постепенное использование меди, бронзы и железа породило названия, которые археологи применяли к соответствующим эпохам. Примитивная химическая технология также возникла в этих культурах, когда красильщики открыли методы нанесения красок на различные типы тканей, и когда гончары научились готовить глазури, а позже и стекло.

Большинство этих мастеров работали в храмах и дворцах, производя предметы роскоши для священников и знати. В храмах у жрецов особенно было время поразмышлять о происхождении изменений, которые они увидели в окружающем их мире. Их теории часто включали магию, но они также развивали астрономические, математические и космологические идеи, которые они использовали в попытках объяснить некоторые изменения, которые теперь считаются химическими.

III ГРЕЧЕСКАЯ ЕСТЕСТВЕННАЯ ФИЛОСОФИЯ

Первой культурой, которая рассмотрела эти идеи с научной точки зрения, были греки.Со времен Фалеса, около 600 г. до н. Э., Греческие философы делали логические рассуждения о физическом мире, а не полагались на мифы для объяснения явлений. Сам Фалес предполагал, что вся материя произошла из воды, которая могла затвердеть до земли или испариться в воздух. Его преемники расширили эту теорию до идеи, что мир состоит из четырех элементов: земли, воды, воздуха и огня. Демокрит думал, что эти элементы состоят из атомов, мельчайших частиц, движущихся в вакууме. Другие, особенно Аристотель, полагали, что элементы образуют континуум массы, и поэтому вакуум существовать не может.Идея атома быстро утратила популярность среди греков, но никогда не была забыта полностью. Когда он был возрожден в эпоху Возрождения, он лег в основу современной атомной теории ( см. Атом).

Аристотель стал самым влиятельным из греческих философов, и его идеи доминировали в науке почти два тысячелетия после его смерти в 323 г. до н. Э. Он считал, что в природе есть четыре качества: тепло, холод, влажность и сухость. Каждый из четырех элементов состоит из пар этих качеств; например, огонь был горячим и сухим, вода была холодной и влажной, воздух был горячим и влажным, а земля была холодной и сухой.Эти элементы вместе со своими качествами в различных пропорциях образуют составляющие планеты Земля. Поскольку количество каждого качества в элементе могло быть изменено, элементы могли быть заменены друг на друга; таким образом, считалось возможным также преобразовать материальные вещества, которые были образованы из элементов свинца, например, в золото.

IV АЛХИМИЯ: ПОДЪЕМ И ОТКЛОНЕНИЕ

Теория Аристотеля была принята практическими ремесленниками, особенно в Александрии, Египет, которая после 300 г. до н. Э. Стала интеллектуальным центром древнего мира.Они думали, что металлы на земле стремятся становиться все более и более совершенными и постепенно превращаются в золото. Им казалось, что они должны иметь возможность быстрее выполнять тот же процесс в своих собственных мастерских и так искусственно превращать обычные металлы в золото. Начиная примерно с 100 г. н.э. эта идея доминировала в умах философов, а также мастеров-металлистов, и было написано большое количество трактатов об искусстве трансмутации, которое стало известно как алхимия. Хотя никому и никогда не удавалось создать золото, в поисках совершенства металлов был открыт ряд химических процессов.

Почти в то же время и, вероятно, независимо, подобная алхимия возникла в Китае. Здесь также целью было получить золото, хотя и не из-за его денежной стоимости. Китайцы верили, что золото — это лекарство, которое может даровать долгую жизнь или даже бессмертие любому, кто его употребляет. Как и египтяне, китайцы получили практические химические знания из неверных теорий.

А Рассеивание греческой мысли

После упадка Римской империи греческие письма стали менее открыто изучаться в Западной Европе, и даже в Восточном Средиземноморье им в значительной степени пренебрегали.Однако в VI веке секта христиан, известная как несториане, чьим языком был сирийский, распространила свое влияние по всей Малой Азии. Они основали университет в Эдессе в Месопотамии и перевели большое количество греческих философских и медицинских сочинений на сирийский язык для использования среди ученых.

В VII и VIII веках арабские завоеватели распространили исламскую культуру на большей части Малой Азии, Северной Африки и Испании. Багдадские халифы стали активными покровителями науки и образования.Сирийский перевод греческих текстов был снова переведен, на этот раз на арабский, и вместе с остальной частью греческого языка обучение идеям и практике алхимии снова процветало.

Арабские алхимики также контактировали с Китаем на Востоке, получив таким образом представление о золоте как лекарстве, а также греческое представление о золоте как о совершенном металле. Считалось, что особый агент, философский камень, стимулирует трансмутацию, и это стало предметом поиска алхимиков.Теперь у алхимиков появился дополнительный стимул к изучению химических процессов, поскольку они могли привести не только к богатству, но и к здоровью. Неуклонно продвигалось изучение химикатов и химических аппаратов. Были обнаружены такие важные реагенты, как едкие щелочи ( см. щелочные металлы) и соли аммония ( см. Аммиак), и аппарат для перегонки постоянно совершенствовался. Раннее осознание потребности в более количественных методах также появилось в некоторых арабских рецептах, где были даны конкретные инструкции относительно количества используемых реагентов.

B Позднее средневековье

Великое интеллектуальное пробуждение началось в Западной Европе в 11 веке. Частично это стимулировалось культурным обменом между арабами и западными учеными на Сицилии и в Испании. Были созданы школы переводчиков, и их переводы передавали арабские философские и научные идеи европейским ученым. Таким образом, знание греческой науки, переданное через промежуточные языки сирийский и арабский, распространилось на научном языке латыни и, в конечном итоге, распространилось по всей Европе.Многие из рукописей, которые охотнее всего читали, касались алхимии.

Эти рукописи были двух типов: некоторые были почти чисто практическими, а некоторые пытались применить теории природы материи к алхимическим проблемам. Среди обсуждаемых практических вопросов была дистилляция. Производство стекла было значительно улучшено, особенно в Венеции, и теперь стало возможным построить даже лучший дистилляционный аппарат, чем арабы, и конденсировать более летучие продукты дистилляции.Среди важных продуктов, полученных таким образом, были спирт и минеральные кислоты: азотная, царская водка (смесь азотной и соляной), серная и соляная. С помощью этих мощных реагентов можно провести множество новых реакций. Слухи об открытии Китаем нитратов и производстве пороха также дошли до Запада через арабов. Китайцы сначала использовали порох для фейерверков, но на Западе он быстро стал важной частью военных действий. К концу 13 века в Европе существовала эффективная химическая технология.

Второй тип алхимических рукописей, переданных арабами, касался теории. Многие из этих писаний раскрывают мистический характер, который мало способствовал развитию химии, но другие пытались объяснить трансмутацию в физических терминах. Арабы основывали свои теории материи на идеях Аристотеля, но их мышление было более конкретным, чем его. Особенно это касалось их представлений о составе металлов. Они считали, что металлы состоят из серы и ртути, но не из знакомых им веществ, с которыми они были прекрасно знакомы, а из принципа ртути, придававшего металлам свойство текучести, и принципа серы, который делал вещества горючими и заставлял металлы становиться горючими. ржаветь.Химические реакции были объяснены с точки зрения изменения количества этих принципов в материальных веществах.

В 13-14 веках влияние Аристотеля на все отрасли научной мысли стало ослабевать. Фактическое наблюдение за поведением материи поставило под сомнение относительно простые объяснения, данные Аристотелем; такие сомнения быстро распространились после изобретения около 1450 года печати с подвижным шрифтом. После 1500 печатных работ по алхимии появилось все больше, равно как и работ, посвященных технике.Результат этого возрастающего знания стал очевиден в 16 веке.

C1 Развитие количественных методов

Среди влиятельных книг, появившихся в это время, были практические труды по горному делу и металлургии. В этих трактатах много места уделялось анализу руд на содержание в них ценных металлов, работе, требующей использования лабораторных весов или весов, а также разработке количественных методов ( см. Химический анализ).Работники других областей, особенно медицины, начали осознавать необходимость большей точности. Врачам, некоторые из которых были алхимиками, необходимо было знать точный вес или объем вводимых ими доз. Таким образом, они использовали химические методы приготовления лекарств.

Эти методы были объединены и активно продвигались эксцентричным швейцарским врачом Теофрастом фон Гогенхаймом, которого обычно звали Парацельс. Он вырос в горнодобывающем районе и познакомился со свойствами металлов и их соединений, которые, по его мнению, превосходили лечебные травы, используемые ортодоксальными врачами.Он провел большую часть своей жизни в ожесточенных спорах с медицинским истеблишментом того времени, и в процессе он основал науку ятрохимию (использование химических лекарств), предшественницу фармакологии. Он и его последователи открыли много новых соединений и химических реакций. Он модифицировал старую теорию состава металлов сера-ртуть, добавив третий компонент, соль, землистую часть всех веществ. Он заявил, что при горении дерева горит сера, испаряется ртуть, а превращается в пепел соль.Как и в случае теории серы и ртути, это были принципы, а не материальные вещества. Его акцент на горючей сере был важен для более позднего развития химии. Ятрохимики, последовавшие за Парацельсом, изменили некоторые из его смелых идей и собрали его и свои собственные рецепты приготовления химических лекарств. Наконец, в конце 16-го века Андреас Либавиус опубликовал свою книгу Alchemia, , которая систематизировала знания ятрохимиков и часто называлась первым учебником химии.

В первой половине 17 века некоторые люди начали изучать химические реакции экспериментально не потому, что они были полезны в других дисциплинах, а скорее ради них самих. Ян Баптиста ван Гельмонт, врач, оставивший медицинскую практику, чтобы посвятить себя изучению химии, использовал весы в важном эксперименте, чтобы показать, что определенное количество песка может быть сплавлено с избытком щелочи с образованием жидкого стекла, и что при этом продукт обработали кислотой, регенерировали исходное количество песка (кремнезема).Так были заложены основы закона сохранения массы. Ван Гельмонт также показал, что в ряде реакций выделялся воздушный флюид. Он назвал это вещество газом. Было показано, что существует новый класс веществ с собственными физическими свойствами.

C2 Возрождение теории атома


Дата: 20.04.2015; вид: 2527


Рыба «Иуда» может помочь истребить азиатского карпа

Методы, используемые для уничтожения диких свиней и коз на Гавайях, Австралии, Галапагосских островах и юге Соединенных Штатов, могут быть использованы в Миннесоте для борьбы с нашествием азиатских карпов.

«Это должно сработать», — сказал Питер Соренсен, директор нового Миннесотского центра изучения водных инвазивных видов при Университете Миннесоты.

Соренсен сказал, что уроки, извлеченные в другом месте с использованием животных «Иуда» для обнаружения и уничтожения нежелательных видов, могут быть использованы здесь для борьбы с азиатским карпом. Их называют животными «Иуды», потому что, как следует из библейской ссылки, они предают.

Свиньи, овцы и козы Иуды с радиошейниками были выпущены в дикую природу, а затем отслеживались, пока они не привели чиновников к труднодоступным стадам тех же нежелательных видов.

«В основном большинство животных действительно общительны, поэтому они очень хорошо умеют находить друг друга», — сказал Соренсен. «Затем они посылают вертолеты и взрывают их».

На этой неделе он будет использовать рыбу Иуду, которой имплантированы устройства слежения, чтобы найти карпа в Старом озере в Эден-Прерии.Хотя летом карпы обитают в озерах, зимой они собираются вместе, и рыба Иуда показывает исследователям, где именно они находятся.

Затем коммерческий рыбак выловит массу нежелательных карпов, по оценкам, около 26 000 особей, которые выкорчевывают растительность, в результате чего озера становятся мутными. После удаления карпа качество воды и среда обитания рыб обычно улучшаются.

Соренсен начал использовать этот метод в 2008 году в рамках своего исследования карпа.

«Это было очень успешно», — сказал он.«Карпы — действительно социальные животные — одно всегда приведет вас к другому».

Соренсен сказал, что официальные лица могут применить тот же метод для поиска и уничтожения азиатского карпа.

«Сначала нам нужно придумать, как их стерилизовать», — сказал он. «Вы бы не хотели выпускать плодородных животных». Карпу, которому имплантировали передатчики и выпустили его, не нужно стерилизовать, потому что в озере их уже очень много.

«Было проведено некоторое исследование стерилизации рыбы, так что это выполнимо, но для этого не было вложено много усилий», — сказал Соренсен.«До сих пор ни у кого не было веских причин стерилизовать рыбу».

Новый Центр изучения водных инвазивных видов Соренсона только начинает работать, и он ожидает дополнительного финансирования для таких исследований.

Соренсен убежден, что метод рыбы Иуды подойдет для азиатского карпа, и его можно было бы попробовать сейчас, пока они еще не изобиловали озерами и реками, как это происходит с обычным карпом.

«Прямо сейчас было бы отличное время для этого», — сказал он. «Допустим, у плотины Кун-Рапидс водилось пять толстолобиков; вероятно, все они вместе.Если вы положите шестую рыбу (с помощью устройства слежения), держу пари, что остальные пять она найдет за день ».

Тогда все можно было бы завести.

«Погоня за этими животными нас ни к чему не приведет, — сказал он. «Они хитрые. Просто позволь им указать нам путь».

В Миннесоте не известно установленных популяций азиатского амура, включая толстоголового, толстолобика или белого амура. Однако отдельные экземпляры были пойманы коммерческими рыбаками в Миссисипи и Св.Реки Круа. А пробы воды, проведенные DNR, обнаружили ДНК-доказательства толстолобика в реках Миссисипи и Санта-Крус на севере, до городов-побратимов.

Азиатский карп может потреблять от 5 до 20 процентов своего веса каждый день, часто превосходя местную рыбу в еде и нарушая водные экосистемы, которые поддерживают более желанные рыбы и растения. Большой толстолобик может весить до 110 фунтов, толстолобик — до 60 фунтов.

Представители Департамента природных ресурсов недавно заявили, что барьер из шума и пузырей на плотине Форд возле форта Снеллинг, стоимостью не менее 12 миллионов долларов, является лучшим вариантом остановить распространение агрессивных азиатских карпов на северные озера Миннесоты.

Но даже если это будет построено и сработает, это не поможет речным системам Санта-Крус или Миннесота.

Соренсен сказал, что он также работает над имплантацией гормонов, которые делают карпа сексуально привлекательным для других рыб.

Соренсен сказал, что метод Иуды не удаляет 100 процентов карпа из озер, но «это большой шаг вперед».

Соренсен использовал рыбу Иуду для вылова карпа из двух озер западного метро, ​​озера Райли в Эден-Прери и озера Люси в Шанхассене, а также озера Жерве в Маленькой Канаде.

Техника Иуды использовалась в Йеллоустонском национальном парке, чтобы попытаться уничтожить чужеродную озерную форель в Йеллоустонском озере. Его использовали для уничтожения коз и диких свиней на Галапагосских островах, на Гавайях, в Австралии и Новой Зеландии.

южных штата, включая Техас, Арканзас, Оклахому и Нью-Мексико, также использовали эту технику на диких свиньях.

Следующим может быть азиатский карп.


Инвазивные азиатские карпы, продвигающиеся через Индиану

(c) Star Tribune, 2013 г. (Миннеаполис)
Распространяется MCT Information Services

Цитата : Рыба «Иуда» может помочь истребить азиатского карпа (2013, 18 января) получено 1 декабря 2020 с https: // физ.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *