Как проверить качество булатного ножа: Как определить качество ножа?

Признаки качественного ножа из дамасской стали

Нередко можно услышать, что нож из дамасской стали, который должен долго держать заточку, быстро затупился. Несомненно, причина проблемы в том, что такой нож изготовлен не из дамаска, а из нержавеющей стали, на поверхности которой попросту оказалась искусственная имитация рисунка очень похожего на естественный рисунок дамасской стали. Также причина может крыться в изготовлении дамаска из мягких металлов, технология обработки которых намного легче, поэтому недобросовестные производители нередко идут на такое ухищрение.

Визуально определить, из качественной или плохой стали изготовлен дамаск, практически невозможно. Оба варианта имеют превосходный рисунок. Однако мягкое полотно режет плохо, а при контакте с костью при разделке туши тупится практически мгновенно. Вся проблема в том, что при покупке в магазине провести проверку на стойкость заточки не получится.

Реальные возможности ножей, изготовленных из дамасской стали

Ножи из дамасской стали являются чуть ли не самыми популярными среди профессиональных охотников-промысловиков. Практически все отклики о них положительные. Лишь немногие, кто использовал нож не по назначению, пытаясь перерубить металлические предметы, прутки из стали и т.п., отзываются о нем нелестно. Еще встречаются любители проверять качество ножей, пытаясь рубить с их помощью гвозди. На самом деле, такой тест пройдет абсолютно любой нож даже из довольно плохой стали, достаточно, чтобы его полотно имело твердость выше 50 ед. HRC. Однако в этом случае нужно соблюсти определенные условия:

1. В первую очередь, толщина режущей кромки в точке соприкосновения с гвоздем должна быть больше 1 мм.
2. Кроме того, угол заточки должен быть не менее 45 градусов.

Если эти условия не соблюдены, то тест по рубке гвоздей не сможет пройти даже качественный нож, который после испытания покроется насечками.

Стоит отметить, что тестировать качество дамасской стали на гвоздях все же можно, но не нужно пытаться перерубить металл. Достаточно просто построгать гвоздь, либо сделать на нем небольшие зарубки. В этом случае рабочая часть лезвия останется целой и будет понятно, насколько легко кромка справляется с грубой работой.

Охотники, использующие для разделки туши дамасские ножи, говорят, что лезвие без дополнительной заточки способно снимать мех и разделывать туши действительно долго. Можно обработать подряд двух лосей, пять кабанов, пару бобров, большого секача и даже десяток килограмм рыбы, а после этого нормально работать и дальше, лишь слегка поправив режущую кромку парой движений по хорошему камню.

Признаки, подтверждающие качество дамасского лезвия

Невозможно визуально определить реальную ценность ножа, пока он не побывает в работе. Но все же есть хорошие лезвия из нержавеющей стали с химическим травлением, по которым даже при разделке туш сложно понять, что это подделка. Однако даже такие экземпляры можно вычислить.

Совет практиков: при работе “дамаском” после разделки пары туш, присмотревшись на режущую кромку лезвия, можно увидеть микро зазубрины. Дело в том, что твердые слои стали остаются целыми, в то время как тонкие участки выдавливаются. Если такое наблюдается, то, несомненно, нож выкован из дамасской стали.

Еще одним подтверждающим это признаком является появление на кромке блестящих участков, в результате чего внешне создается впечатление, что нож затупился. При этом на практике оказывается, что он режет так же эффективно. Именно эти свойства и выделяют дамасские ножи среди лезвий из прочих металлов. Острые микрозазубрины режут гладко и эффективно.

Если же лезвие не покрывается зазубринами, а при визуальном отсутствии остроты действительно не режет, то, несомненно, никакого отношения к дамасской стали оно не имеет.

Подобрать себе нож для охоты из дамасской стали можно в нашем каталоге производителей и поставщиков товаров для охоты.

Материал подготовил Петр Сенин

фото автора

---

Больше по теме:

Холодное оружие: что попадает в эту категорию

Интересные факты о швейцарских ножах, о которых вы могли не знать

 

Похожее

Булат и дамасск: как выбрать настоящий нож

Беседа с Александром Бычковым, мастером-кузнецом, приоткрывает нам тайну создания клинков самого высокого качества.

Фото автора

С Александром мы знакомы давно. Меня всегда поражали его изделия. Не знаю почему, но его клинки я «чувствую», например, когда нахожусь на выставках. Быть может, это происходит потому, что мастер заложил в них какую-то тайну?

БУЛАТ

— Итак, начну нашу беседу с традиционного вопроса: что же такое дамаск и булат?  

— Разговоров об этих чудо-металлах ходит много. Мне приходилось слышать о них от людей, которые меньше всего вникают в смысл и суть дамаска и булата, но при этом желают слыть крупнейшими специалистами в данной области.

Чтобы понять суть вопроса, вернемся к истокам зарождения булата, ибо как указывают исторические хроники, сначала был булат, который представляет собой сплав железа с углеродом. Зародилось производство отливаемого металла в Индии.

 

Пакет будущего клинка состоит из слоев разной структуры. ФОТО RIKROSE/FLICKR.COM (CC BY-NC-ND 2.0)

Установлено, что тот металл с заданными качествами плавился в небольших глиняных чашах с невысокими краями — в тиглях. В тигель закладывали железную руду либо уже готовые слитки железа. Туда же добавляли шихту, в которую входил уголь (преимущественно древесный).

В процессе плавки железо насыщалось углеродом из угля и кислородом из воздуха. Нельзя было допускать перенасыщения металла кислородом. В результате получался слиток в форме полусферы. Его называли «вутц». Впоследствии слиток рубили пополам и в таком виде уже продавали.

 

После сваривания ковкой металл приобретает форму монолита. ФОТО RIKROSE/FLICKR.COM (CC BY-NC-ND 2.0)

— А как люди могли определить, что им продают булат, а не дешевую подделку?

— В любом случае на поверхности слитка должна проступать кристаллическая структура. Особенно хорошо эта структура была видна как раз на срезе.

— Что делали со слитком потом?

— Далее нужно было правильно отковать этот слиток, для того чтобы впоследствии делать из этого булата клинки. На этой стадии есть свои небольшие тонкости.

Дело в том, что для получения качественного булатного клинка при ковке необходимо сделать булат чище. Для этого необходимо «выгнать» (или выдавить) все содержащиеся в металле газы, которые могут оказать пагубное влияние на качество булата, если останутся в нем.

Это своего рода грязь, порочащая чистоту металла. Чем монолитнее структура булата, тем качественнее будут из него клинки. Но не всем кузнецам это удается.

 

История дамаска и булата насчитывает не одну тысячу лет.

— Значит ли, что в этом случае качество булата резко снижается?

— Да, это так.

— Я знаю, что процесс ковки настолько ответственен, насколько и интересен. Это настоящее творчество. Рождению клинка зачастую пытаются приписать различные магические действия.

Но, на мой взгляд, у всякого мастера с большой буквы складывается свой стиль общения с металлом. Наверное, кто-то скажет, что железо есть железо.

Но я больше чем уверен, что во все выдающиеся творения, каковыми в нашем случае являются высококачественные клинки, мастер вкладывает частичку своей души. А этого не заменит никакая автоматика производства, существующая на данном этапе развития цивилизации. Как в общих чертах необходимо работать с булатом дальше?

 

Дамаск получают методом ковки из пластин металла.

— Булат требует к себе большого внимания. При ковке нельзя недогреть металл, так как он может лопнуть, и перегреть его, так как пропадет рисунок, а если перегрев будет еще больше, то металл также может лопнуть.

— Как следить за температурой булата?

— Это возможно определить только по его цвету и дается с наработкой определенного опыта.

У мастеров высокого класса есть свои секреты общения с металлом, но не все любят их озвучивать. Однако в случае с Александром меня поразило, что он готов обо всем подробно рассказать.

И когда я спросил, не боится ли он делиться секретами с конкурентами, смысл его ответа был приблизительно таков: «Если уж дано, так дано. Нет — так нигде не приобретешь!» А дано в данном случае должно быть чувство металла. Но вернемся в нашу кузнецу.

— Какие еще важные детали, возникающие в процессе обработки булата, ты бы отметил?

— Одна из особенностей булата — это способность набирать температуру при ковке. Поэтому приходится останавливать процесс, для того чтобы остудить заготовку. Вместе с тем булат должен быть хорошо прокован, а во время ковки на наковальне часть заготовки все же успевает остыть. И поэтому приходится опять подогревать ее до нужной температуры.

Очень важно держать этот температурный баланс. Самый качественный булат можно получить только при использовании качественного древесного угля. В древесном угле практически отсутствует сера, которая дает металлу хрупкость.

— Итак, у нас есть болванка качественной булатной стали. Что мы делаем с ней дальше?

— Болванка проковывается определенным способом. Получается квадратная заготовка. Во время проковки заготовки из нее «выгоняются» газы и заковываются те полости (или раковины), которые получились в местах выхода газов.

Важно, чтобы вся структура заготовки была наиболее близка к монолиту. Именно этот квадрат и является той «колыбелью», из которой путем ковки вытягивают будущие клинки. Квадрат расковывается в полосу в зависимости от размера клинка (по толщине и длине).

На протяжении всего процесса ковки металл необходимо как можно больше перекладывать, подобно тому как кулинар месит тесто. Но тут, как и в каждом деле, нельзя переусердствовать.

Слишком долгая проковка ведет к измельчению кристаллической структуры металла. При этом рисунок практически исчезает. Теряется качество булата. Заготовка на конкретное изделие отрубается от квадрата после вытяжки.

 

Клинок из дамаска состоит из сотен тончайших слоев, сваренных методом ковки. ФОТО ДМИТРИЯ ВСТОВСКОГО

— Я слышал, что многие из наших современных мастеров заканчивают работу с металлом именно на этой стадии. Так ли это?

— К сожалению, так. После того как заготовка вырублена, придать форму будущему изделию пытаются с помощью наждака. При этом стачиваются самые ценные слои металла, несущие наибольшую твердость. Такие «мастера» концентрируются только на том, чтобы придать клинку как можно более привлекательный внешний вид.

Сделать это в принципе просто. Но при этом на карту ставятся утилитарные качества изделия. А точнее сказать, они сводятся на очень низкий уровень.

Мне известны случаи, когда «мастера» сваривают металлические пакеты или даже просто прутки «в ребро», затем путем ковки придают им вид выкованного изделия.

При таком способе внутренняя структура металла не может быть и рядом поставлена с настоящим булатом или дамаском. Я всегда довожу заготовку до конца ковкой и таким образом позволяю металлу сохранить свою монолитную структуру, а это приводит к высокому качеству клинка.

— Но, как известно, мало выковать клинок, необходимо его еще правильно закалить и отпустить. Как это делаешь ты?

— Закалка и отпуск — это составляющие единого процесса. Они служат для повышения режущих свойств клинка. Это сугубо индивидуальный процесс.

Например, изделия, выкованные из одного слитка булата, закаливаются и отпускаются в одинаковом режиме. Для другого слитка этот режим может быть иным.

— Как затачиваются клинки из булата?

— Все зависит от вида изделия и его практического назначения. Способы заточки различны. Есть комбинированная заточка. Это когда в одном месте (обычно ближе к рукоятке) клинок делается более толстым (а отсюда и заточка будет больше похожа на клин), а далее лезвие затачивается, как бритва. Так можно затачивать охотничьи ножи.

Той частью клинка, что находится у рукоятки, обычно выполняется более грубая работа: резка шкуры животного, строгание и резка деревянных поверхностей, сучков, в то время как более тонко заточенная центральная и носовая части клинка помогут выполнить работы по снятию шкуры и разделке мяса животного, а также другие более деликатные работы.

 

Булат изготавливается методом литья, после чего заготовка распиливается пополам, чтобы оценить качество полученного металла.

ДАМАССКАЯ СТАЛЬ

— Александр, давай теперь вернемся к дамасской стали. Об изделиях из нее ходит много легенд, но еще больше небылиц по причине малой осведомленности. Так что же это такое?

— В отличие от булата, который выплавляется, дамасская сталь сварная. Она может быть сварена из различных сортов стали или стали и железа.

Предположительно в своем историческом начале кричное железо, получаемое из руды путем плавления, имело пористую структуру. Причиной этого было наличие большого количества примесей. Это железо проковывалось. Часть железа оставалась мягкой, часть науглероживалась.

В процессе дальнейшей ковки  смешивали твердое и мягкое железо. Твердое служило основой, к которой с двух сторон проковывалось более мягкое.

Таким образом, получался пакет, где более мягкие слои стачивались быстрее, чем середина с более твердым слоем. При таком раскладе получалось, что клинок затачивался самопроизвольно. Ярким примером такого ножа служит древний скифский нож «Акинак».

Основой дамасской стали является пакет из разных марок стали или стали и железа. При кузнечной сварке металлов важно избежать перегрева, при котором выходит углерод.

По сравнению с булатной сталью дамаск был более простым в изготовлении. Я делаю фактически три пакета: один для середины и два на боковые слои «щечки».

На некоторых изделиях я пробовал расковывать пакеты до 50 000 слоев в общей сложности. Но увлекаться большим количеством слоев не стоит, так как при столь длительной обработке металла из него выходит углерод. Во внешних слоях моих изделий в основном 400–450 слоев, во внутренних — более 1000.

От того, как пройдет этот процесс, и зависит качество будущего клинка. Чем плотнее и монолитнее мастеру удастся связать все слои пакета, тем выше будет качество.

 

Александр закончил Суздальское художественно-реставрационное училище. Начал серьезно заниматься ковкой клинков из булата и дамаска с 1985 года. Им было изготовлено свыше 1000 авторских работ, среди которых клинки охотничьих ножей, сабель, шашек, кинжалов, кортиков и топоров. Изделия мастера находятся в частных коллекциях в США, Германии, Франции, Испании, России. Работы выставлялись в Государственной Оружейной палате, на всероссийских и зарубежных выставках оружия. На данный момент Александр является, пожалуй, единственным продолжателем дела знаменитого кузнеца, мастера-оружейника Вячеслава Ивановича Басова, возродившего знаменитую школу оружейного, клинкового кузнечного искусства в России. Фото автора

— А что ты можешь сказать о легенде, по которой мечи из дамасской стали в древние времена носили под широким поясом восточной одежды?

— Легенд было во все времена больше, чем в этом была необходимость. Безусловно, такие мечи были. Но их было не так много, как привыкли утверждать некоторые. Само сочетание эластичности металла и его твердости малосопоставимо, на первый взгляд.

Но некоторым мастерам древности удавалось добиваться этого. Вряд ли таких изделий могло быть много. Доподлинно известно о четырех мечах подобного рода, находящихся в Иране.

Само собой разумеется, что такие изделия имеют статус народного достояния. К ним было такое же отношение, как к знаменитым мечам самураев в Японии.

— Александр, давай попробуем сравнить производство клинков из булата и дамаска. Каковы характерные особенности этого процесса для каждого из них?

— В целом булат более пластичен за счет кристаллической структурной решетки. При этом он может иметь гораздо более высокую твердость. Если взять 60 единиц твердости по Rockwell (для стали это очень высокое число), то она характерна лишь для инструментальных сталей, которыми обрабатывают металл.

Все основные виды охотничьих ножей имеют твердость от 54 до 58 единиц по той же шкале. Но те же 60 единиц для дамасской стали — норма.

Для булата нормой являются 64 единицы. Это твердость надфиля. Но при такой твердости булатный клинок может гнуться в дугу.

Высокая плотность, коррозионная стойкость и высокие режущие свойства — характерные особенностиклинков из булата. И это благодаря тому, что булат изначально должен быть более монолитным и не рыхлым.

 

Цена на клинки из дамаска довольно высока.ФОТО VADIMDEM/DEPOSITPHOTOS.COM

— Александр, проанализируй, пожалуйста, те изделия, которые мы видим на витринах охотничьих магазинов. Прежде всего я имею в виду клинки из дамасской стали, а точнее сказать, то, что пытаются выдать за дамасскую сталь.

— Честно говоря, не очень хотелось бы это обсуждать по многим причинам. Но вкратце могу сказать следующее. Те изделия, которые можно порой увидеть на прилавках магазинов, даже с натяжкой нельзя назвать тем, за что их выдают продавцы.

Я уже говорил, что в последнее время появилось много умельцев, которые могут вам выдать около 100 (!) изделий из «дамасской» стали в месяц. Как вы думаете, какими будут эти клинки? В основной массе на прилавках магазинов мы видим изделия с количеством слоев от 100 до 300 максимум.

Настоящий дамасский клинок даже не начинается с такого количества слоев. Цена таких изделий говорит сама за себя. Кто из нас видел, например, «Мерседес» по цене «Запорожца»? Уверен, никто и никогда.

— Что бы ты посоветовал тем, кто хочет приобрести нож из настоящего булата или дамаска?

— Если человек всерьез интересуется такого рода ножами, он должен получить определенные знания о предмете своего интереса. Это можно узнать из книг или же у специалистов в этом вопросе. Мне порой достаточно нескольких минут, чтобы объяснить человеку разницу между клинком из настоящей булатной стали и подделкой.

Если человек ориентируется в предмете разговора, он сразу все поймет, а впоследствии даже с гордостью расскажет об этом другим. И это, я считаю, очень хорошо.

P.S. От имени читателей выражаю огромную благодарность Александру Бычкову — мастеру с большой буквы, продолжателю русских традиций кузнечного дела за то, что он ввел нас в таинственный мир работы с металлом, и желаю ему богатырского здоровья и дальнейших творческих успехов.

Беседовал Дмитрий Встовский 4 мая 2017 в 09:43

Типы сталей: Легендарный булат

В последнее время на российском рынке появилось большое количество ножей, которые позиционируются, как ножи, изготовленные из булатной стали. Иногда под видом булатной стали производители предлагают ножи из твердых сталей, на которые с помощью химического травления нанесен рисунок, имитирующий булатный узор. Нам часто задают вопросы, что же такое «булат» на самом деле, стоит ли покупать нож из булатной стали и как правильно его выбрать, чтобы не купить подделку.

Для начала немного истории. Во всем что касается исторического булата существует небольшая путаница. В Россию булат пришел с Востока. История проявления оружия из булата на Руси неразрывно связана с крупным торговым городом средневековья — Дамаском. Иногда, булат называют «сварным дамаском». Чтобы избежать путаницы, следуют знать несколько простых вещей.

Характеристики булатной стали

Булат — это твердая сталь, которая производится методом тигельной плавки. Чистый булатный сплав состоит из железа и углерода. Сплав, который получается в результате плавки занимает промежуточное состояние между вязкими сталями и высокотвердыми чугунами. Именно в этом кроется секрет популярности этой стали среди оружейников. Булатная сталь может обрабатываться в обычной кузнице ручным способом (чего нельзя сделать, например, с чугуном), но при этом выкованный клинок после термической обработки приобретает высокую твердость, не свойственную высокоуглеродистым сталям ручной обработки.

Существует несколько основных способов произвести качественный булат, при этом каждый опытный кузнец имеет свои секреты. Если вы решили купить булатный нож, важно понимать, что булат это не секретная химическая формула, а правильная последовательность нагрева, плавки и последующей термической обработки сплава. После выхода заготовки из плавильной печи, мы получаем булатную заготовку с развитой дендритной решеткой, которая видна невооруженным взглядом.

В процессе расковывания и вытягивания заготовки, слои решетки перемешиваются между собой и образуют тот самый неповторимый узор на клинке. Рисунок настоящего булата практически невозможно подделать с помощью травления, поэтому специалист легко определит по внешнему виду — булат перед ним или подделка.

Существует два основных типа булатных сталей:

Способ производства тигельного булата описан в предыдущем абзаце. Производство «сварного булата» происходит посредством многократной перековки пакетов, состоящих из стальных пластин различной твердости. То есть, «дамасская сталь» и «сварной булат» это два разных названия одного и того же типа стали. Пакет из стальных пластин перегибается после каждой расковки. Такой процесс называется «сваркой». Чем тоньше узор на клинке из дамасской стали, тем плотнее перемешаны слои и тем выше качество дамасской стали.

Рисунок на клинке сварного булата проступает за счет того, что разные слои при термической обработки приобретают разный цвет. Стоит обратить внимание, что узор дамаской стали также можно воспроизвести с помощью химического травления. Есть только один способ быть уверенным, что вы приобретаете булатный нож или нож из дамасской стали — делать покупки в проверенных интернет-магазинах, которые работают с проверенным и известными поставщиками.

Применение булатного ножа и уход за ним

Булатные ножи бывают двух видов: с фиксированным (открытым) клинком и складные.

Орудия из булата применяются повсеместно:

• В охоте и на рыбалке. Охотники и рыбаки особенно любят булатные ножи за их прочность и надежность. Также булат активно применяется в военной сфере
• Для туристических нужд. Здесь активно применяются складные орудия. Часто булатными ножами пользуются экстремальные туристы, которые лазают по горам и путешествуют в тайгу.
• В хозяйстве. Булатные ножи отлично проявили себя на кухне, хотя специальных ножей для этих нужд не создавали, но привычные модели также применимы для нарезки овощей, разделки мяса, дичи, рыбы.
• Для декора, коллекционерами и любителями отменного оружия.

Узнать еще больше о легендарном материале и его появлении вы можете в нашей статье: Откуда появилась булатная сталь.

Нужны ли булатные ножи на кухне?

Ножи из булата имеют отменную заточку, поэтому их часто применяют профессиональные повара. Но следует разобраться, действительно ли их использование на кухне необходимо? Если вы решили купить булатный нож для бытовых нужд, стоит знать следующее:

• Поскольку специальных кухонных ножей из булата не бывает, вам нужно будет обратиться к мастеру и выполнить изделие на заказ. Такая услуга будет стоить недешево;
• На кухне такой нож все время будет находиться во влажной среде, а, значит, после применения его нужно будет постоянно смазывать, чтобы он со временем не заржавел;
• Заточить булатный нож нелегко и потребуется обратиться к профессионалу. В домашних условиях вы с этой задачей не справитесь;
• Далеко не все мастера работают с булатом, поэтому, если вы все же решили заказать такой нож для кухни, нужно будет поискать хорошего специалиста.

Если вам интересны особенности булатной стали, вы можете также прочитать нашу статью: Характеристики булата.

Уход за булатным ножом

Правила уходу за булатным изделием не сильно отличаются от ухода за любым другим колющим орудием. Особенностью булата является подверженность коррозии, поэтому преимущественно уход заключается в том, чтобы не дать ножу заржаветь.

• После использования сталь нужно прочистить, ополоснуть водой и тщательно вытереть тряпкой досуха
• Хранить орудие лучше всего в сухом и теплом месте
• Рекомендуется хранить нож в кожаном чехле. Для того чтобы он лучше сохранился, можно покрыть изделие рыбьим жиром или парафином
• Если вы заметили появление ржавчины, можно протереть клинок керосином. Не применяйте агрессивные химические средства. Можно также аккуратно воспользоваться наждачкой, но учитывайте, что это несколько повредит рисунок.

Любое изделие требует качественного периодического ухода. В таком случае, срок его эксплуатации заметно увеличивается.

Стоит ли покупать булатный нож

В этой статье мы определили, что булатный нож лучше всего приобретать для туристических нужд и для таких промыслов как охота или рыбалка. Заказ специального булатного изделия для дома и кухни нецелесообразен. Также нож из булатной стали станет ценным и памятным подарком близкому человеку. В нашем интернет-магазине представлен огромный выбор изделий из этого легендарного сплава, а также вы всегда можете заказать индивидуальное выполнение любого ножа на заказ.

Если вы все еще не определились, стоит ли вам покупать булатный нож, предлагаем дополнительно прочитать нашу статью Ножи из булатной стали: плюсы и минусы.

Откуда появилась булатная сталь

История булатных ножей началась очень давно. Существует несколько различных мнений о том откуда появился булат и кто первый открыл технологию его производства.

Легенды о булате

Многие считают, что впервые булат был упомянут в Древней Индии. Индийские кузнецы ковали невероятно прочный и гибкий «вутц», который и стали считать булатом. Вот несколько легенд об этом материале:

• Мастера использовали добавки, чтобы сталь получила нужный цвет, в частности, порошок медного купороса
• Булатные сабли были настолько гибкими, что их можно было обернуть вокруг пояса как ремень
• Продавцы орудий впечатляли покупателей эффектным разбиением слитков из булата, чтобы доказать высокое качество работы мастера.

Но все же сегодня принято считать, что впервые булат был упомянут в Древней Греции.

Булат часто путают с дамасском, считая, что они имеют схожий узор, хотя технология получения булата совершенно отличается от технологии производства дамасска.

Узнать больше об особенностях булатной стали вы можете в нашей статье: Характеристики булата.

Появление булата в России

Еще в «Слове о полку Игореве» (XII в.) говорилось, что армия князей Трубчевского и Курского использовала в битве мечи из булата. Легендарная сталь была также упомянута в некоторых русских документах, созданных в 16-17 вв.

Литейным ремеслом на Руси промышляли еще в IX-X веках. Сталь широко применялась в изготовлении оружия и бытовых предметов. В XVII-XIX веках, когда активно развивалась сталелитейная промышленность во многих русских городах, в том числе и в Златоусте, впервые было зафиксировано и производство булата.

Родоначальником булата в России считается металлург Павел Аносов. Он приложил много усилий, чтобы в 1837 году повторить технологию получения булатной стали, которая имела аналогичные свойства с орудиями, упомянутыми в древних исторических источниках. Это было поистине значимое событие, ведь многие мастера мира уже неоднократно безуспешно пытались получить булатную сталь, которая славилась невероятными режущими свойствами.

После смерти Павла технологию ковки еще некоторое время не могли восстановить, поскольку он не задокументировал эти данные.

Позже выяснилось, что булатная сталь представляет собой углеродное железо, полученное особым методом кристаллизации, в результате которого получало уникальные свойства. Предлагаем также прочитать нашу статью Ножи из булатной стали: плюсы и минусы.

Распространение булата по всему миру

Вскоре булатная сталь появилась и на Западе. Она была популярна, воины и знать ценили ее за надежность, прочность и внешнюю эстетичность.

Есть информация, что клинки из булата использовали в военное время, а также применяли ножи в охоте и приготовлении пищи.

Некоторый считают, что булат пришел на смену дамасской стали, поскольку он дешевле и имеет более простую схему производства. Булат можно получить, смешав два вида стали, и применив правильную технологию термообработки.

На самом деле ножи из дамасска и из булата характеризуются отличной остротой, но булат все же считается более крепким материалом.

Сегодня булатные ножи по всему миру используются как прочные и надежные орудия для охоты, рыбалки, решения туристических задач. Это оригинальные предметы обихода, которые часто дарят в подарок дорогим людям, и они становятся роскошными предметами интерьера на долгую память.

Узнать где сегодня применяют ножи из булата вы можете в нашей статье: Применение булатного ножа и уход за изделием.

Ножи охотничьи и качественный булат для клинка сейчас это реально?

Охотничий нож из булата обладает качествами, которые ждет от клинка любой охотник: прочность, стойкость к разным нагрузкам, замечательный рез, длительность заточки и само собой – порядочная репутация среди знатоков. Разбираемся по порядку.

Прочность и качество заточки

Высоко ценится профессионалами охотничий нож, который обладает возможностью долго держать заточку (прочность режущей поверхности). Как правило, булатная стать проходит несколько тестов, которые определяют, насколько она хороша.

Булатная сталь проверяется на прочность несколькими способами. Все они подходят для того, чтобы именно охотник смог оценить качество стали.

1.Проверка деревом. Качественный булат способен резать даже твердые породы дерева, например, дуб. Например, если вбить клинок в доску достаточно глубоко, он не повредится и на режущей кромке не появится сколов. В схватке между деревом и охотничьим ножом из булата, когда один будет сломан, а другой останется нетронутым, побеждает клинок.

2.Проверка гвоздями. Обычно проверка состоит в том, что строгается обычный гвоздь. Режущая кромка качественного булата способна порезать гвоздь и даже настрогать стружки, причем сама остается без изменений. Также нож способен рубить кость, причем даже после такого испытания он может идеально резать тонкие листы бумаги.

Охотничьи ножи булат можете купить здесь

Проверить режущие качества просто – достаточно всего лишь порезать лист бумаги. Стоящий булат безупречно разрезает лист, не рвет ее и не мнет, а только стимулирует на бумаге манящее «шш…».

Звучание булата

О том, что булат прошел хорошую термообработку, говорит его звучание. Отличный клинок должен звонко «петь», когда по нему ударяют чем-нибудь нетвердым, например, деревом. Но внимание – не ждите музыки уже от готового булатного ножа, это испытание делают с клинком, который еще не соединен с деревянной рукоятью. Создается эффект колокольчиков.

Нож с булатным клинком – надежный спутник охотника. Такой клинок может помочь в подготовке к охоте, в быту, он нужен для того, чтобы разделывать добычу – снимать шкуру и резать мясо, им можно строгать дерево, перерезать веревку. Его режущаяся кромка не повредится, если наткнется на кость, охотничий нож из булатной стали будет острым очень долго – а это так важно во время длительного похода.

Кроме того, булатная сталь – это красивый подарок, который будет хорошим презентом как знатоку, так и человеку, который просто ценит престижные изделия. Но кроме этого, булат – это функциональные ножи, способные выдержать немалые нагрузки служить своему хозяину долго.

Выбирайте булатную сталь и будете точно довольны как внешним видом, так и функциями ножа

Советы как выбрать нож с клинком из дамасской стали

Советы по выбору ножа с клинком из дамасской стали

До недавнего времени в нашей стране производство, а, главное, цивилизованный сбыт авторского холодного оружия переживали не лучшие времена. Отсутствие свободного доступа к объективной информации на эту тему породило большое количество ложных представлений, мифов и кривотолков. Правду знает МАСТЕР, опытный технолог и практик, но ведь далеко не у всех таковой имеется в списке хороших знакомых! В результате у людей, которые далеки как от самого процесса получения дамаска, так и изготовления ножей из него, складываются свои представления о легендарном материале, зачастую совпадающее с общественным, но не совпадающие с представлениями мастеров-оружейников…
  
Пониманию такого противоречия помогает анализ источников информации, которой и пользуются люди, желающие купить узорчатый клинок.

1. Различные статьи на ножевую тему в периодических печатных изданиях. Пишут эти материалы либо мастера–оружейники, либо активные пользователи ножей, неравнодушные к данной теме. Среди последних встречаются и профессиональные журналисты. Из российских кузнецов–оружейников интересно и доходчиво пишет, при этом о вещах которые известны немногим, – Леонид Борисович Архангельский, признанный булатных дел Мастер. Он единственный публикует техническую информацию и конкретные приемы получения дамасских клинков. Публикации многих других мастеров часто несут в себе откровенную саморекламу. Наверное, это помогает в личном бизнесе, но, увы, никак не помогает потенциальному покупателю. Изрядно путают читателя публикации иных авторов, содержащие фразы типа «…мастер бросил горсть какого-то порошка», «…секрет этого процесса известен лишь двоим», «опять секрет, опять тайна», «когда-нибудь (читай – никогда) я расскажу об этом…». Изобретаются «новые старые материалы», мол «Есть дамаск, есть булат, а есть хоролудь» и т.п. Журналисты же очень часто пишут статьи по проверенному гонорарами рецепту. Берется несколько буквально вырванных с корнем строк из книги Гуревича или статей Архангельского, приклеивается часть информации из публикаций других мастеров (для «объективности»). Затем добавляются страшилки на тему «закалки в теле молодого раба, а лучше — жирного нубийца». И уж совсем красиво будет, если привести ставшую хрестоматийной «мочу рыжего мальчика»! Так же обязательна ссылка на древних авторов с именами вроде « Аль Буцид Фармахим и им подобным». Такой «булатный винегрет» приправляется мифами и легендами, все обильно заливается пустопорожними фразами собственного сочинения, и вперед — в бухгалтерию за гонораром! Увы, такие материалы не обладают достаточной информативностью и лишь усложняют восприятие темы.

 

2. «Специалисты из соседнего гаража». Эти с весьма умным видом рассуждают как о способах промывки карбюратора, так и о способах проверки качества дамасского клинка на излом в тисках… Они любят говорить про рубку бетонного забора, строгание рельса или грифа от штанги и прочее. Как правило, чем бредовей мнение такого «спеца», тем авторитетнее оно выглядит. Вот от этого и происходят разговоры с мастером на уровне «Что вы ерунду городите! Мне же старший помощник младшего дворника ассенизаторского обоза при холерных бараках говорил, что дамасский нож делает то-то и то-то…». Число таких «специалистов» огромно, и зачастую им верят с большей охотой (да они и доступней, согласитесь), чем человеку, сделавшему клинок.… Ну, а сопровождаемая презрительным взглядом фраза «Что это тут у вас? Дамаск!? Не может быть, ведь секрет дамасской (булатной) стали давно утерян!» стала просто крылатой.

 

3. Интернет. Здесь пласты информации просто огромные, но она не всегда достоверна. В сети можно найти достаточное количество как нужных, так и бесполезных, а иногда — попросту ложных сведений. К сожалению, большинство ресурсов по этой тематике размещено на зарубежных сайтах. Для освоения данных, содержащихся там, требуется хорошее знание иностранных языков, причем технических!

 

4. Общение с мастерами на различного рода выставках — наиболее верный способ получения достоверной информации по интересующим вас вопросам. Хотя, мастера бывают разные, и отношение к вопросам любопытствующих у них разное. Да и настроение тоже….разное.

Итак, после прочтения и осмысления всей кропотливо собранной информации вы твердо решили, что дамасская сталь — это ваш выбор. Где же приобрести и как правильно выбрать качественный нож из узорчатой стали?

 

Наиболее оптимальным местом приобретения Ножа Вашей Мечты являются регулярно проводимые специализированные выставки «Клинок, традиции и современность» и «Охота и рыболовство на Руси». Причин этому несколько: во-первых, в них участвуют практически все производители ножей, которые стараются представить весь свой ассортимент и интересные новинки. Во-вторых, цены производителей порой существенно отличаются от магазинных. И, в-третьих, многие авторские изделия можно увидеть и приобрести только (!) на выставке, так как изготовлены они в единственном экземпляре. И, наконец, всю информацию об изделии вы узнаете из первых рук, то есть от мастеров его изготовивших. 

 

Далее нужно определиться — из булата или дамаска вам нужен нож? Большая часть этих сталей не обладает достаточной коррозионной стойкостью, и на это нужно обратить внимание при выборе. Однако, учитывая сей факт и веяния моды, в последнее время некоторые производители предлагают «нержавеющий» булат и дамаск.

Булат (а мы сейчас говорим только о высококачественном продукте!) обладает превосходными режущими свойствами и хорошими прочностными характеристиками, но он достаточно дорог, и ассортимент производимых из него ножей не так велик.Дамаск незначительно уступает булату по комплексу свойств, но превосходит последний по декоративности и относительно дешев. Качество дамаска проявляется в процессе использования ножа, но с достаточной точность его можно проверить уже при покупке! На что вам нужно обратить внимание?

1. На то, что сразу бросается в глаза – рисунок
Он должен быть четким, контрастным на всем протяжении клинка (кроме клинков с зонной закалкой). Качество рисунка говорит как о способности производителя правильно протравить клинок, так и о приблизительном составе сталей, входящих в пакет, помогает оценивать визуально качество закалки. Контрастным узор получается в том случае, если содержание углерода в сталях, входящих в состав дамасского пакета различается на 0,4% и более. Желательно, чтобы и другие легирующие элементы в сталях были «разнесены » по качественному или количественному составу. Иногда четкость узора зависит и от закалки клинка: зоны с высокой твердостью, как правило, более контрастны! Размер узоров зависит от количества слоев различных сталей, ведь чем больше слоев, тем мельче рисунок.… Существует мнение, что чем больше слоев получает мастер, тем больше раз металл проковывается и тем сильнее он уплотняется, улучшая свои свойства. На практике, чем большее количество кузнечных сварок произведено, тем сильнее выгорает углерод, и тем выше риск получить пережог металла или «непровар». Нередка в таких случаях и диффузия углерода из участков с высоким содержанием в участки с низким.

 

2. Наличие или отсутствие непроваров. Непроварами называются участки между слоями сталей, где не произошло их прочного соединения (сварки). Непровар — это брак в работе, портящий внешний вид клинка! 
А вот вызывают ли непровары значительное ухудшение прочностных характеристик? Оказывается, далеко не всегда! Поверхностные непровары небольшого размера в виде «пленки» существенно не изменят стойкости клинка на излом. Глубокий или большой внутренний непровар может привести к разрушению клинка при значительных нагрузках, а может ничем себя не проявить, если клинок не будут гнуть дугой соседи по гаражу. Хуже, когда непровар приходится на область режущей кромки, это может негативно сказаться на основной функции ножа – хорошо резать. Более критичны непровары на мозаичных клинках, где они могут стать причиной «выпадения» отдельного фрагмента. Все это было проверено на практике, при экспериментах с клинками, имеющими непровар. Такие клинки отбраковывались, и перед отправкой на свалку «послужили науке» — подверглись критическим деформациям. Лишь в единичных случаях линия излома приходилась на непровар.

 

3. Для принятия решения вам необходима информация о марках сталей, входящих в состав дамасского клинка и их химическом составе. Применение в дамаске сталей, которые сами по себе не обеспечивают хороших эксплуатационных свойств, с «бедным» хим. составом, ничем не оправдано, а такой клинок будет чисто декоративным. Зато эти стали хорошо свариваются в горне и не критичны к термообработке. Противоположный случай, — когда изготовители берут стали практически не сваривающиеся в горне или крайне капризные в термообработке. А в результате получают непровары, непрочный сварной шов или плохие режущие свойства… Неплохо было бы пообщаться непосредственно с мастером, изготовившим клинок, так как продавцы зачастую не разбираются в ножах вообще или твердят, как по цитатнику, заученные фразы (некий рекламный ролик). 

 

4. Но все положительные свойства узорчатой стали могут быть сведены на нет неправильной геометрией клинка.
Если сталь по каким-то причинам получилась хрупкой, то производитель зачастую идет на увеличение прочности путем утолщения как тела клинка, так и режущей кромки. Такой клинок будет иметь большой угол заточки и плохой рез, а качество стали в данном случае второстепенно. Большую роль играет и ширина сходов (спусков) клинка — чем они уже, тем меньше будет проникающая способность при резе (это более характерно для клинков с большой толщиной). То есть, желательно, чтобы ребро заточки проходило выше осевой линии клинка.

5. Стоит обратить внимание и на качество заточки, определить, насколько нож острый. 
Этот факт ярко свидетельствует об отношении производителя как к своему делу, так и к покупателю. Режущая кромка должна быть заточена под определенным углом, одинаковым на всем ее протяжении. Иногда можно встретить заточку режущей кромки «ступеньками», когда каждый проход абразивом выполнялся под разным углом, то ли руки у слесаря дрожали, то ли росли из непривычного места.

6. Необходима (даже обязательна) информация о том, каков у клинка хвостовик, цельнокованый или приваренный, и какова его ширина в месте перехода в тело клинка? 
В месте приварки хвостовика к клинку часто возникают значительные напряжения, что приводит к разрушению соединения, порой даже от перетяжки торцевой гайки, крепящей рукоять. 
Проверить режущие способности ножа можно по методикам, которые хорошо описаны в недавно вышедшей книге Александра Марьянко «В помощь выбирающему нож».

Помните, что правильно выбрав Авторский Нож из узорчатой стали, вы приобретаете, по сути, сразу несколько вещей! Отныне у вас есть надежный и качественный инструмент, заветный предмет коллекционирования, объект разумного вложения денег, верный защитник и… произведение искусства, в котором живет частица души Мастера! А потому, не ошибитесь с выбором. Ваш будущий Нож ждет Вас! 

Источник: Официальная страница ярославского мастера Ильи Куликова

Автор: Илья Куликов

Мой нож из дамасской стали настоящий или подделка?

Мир ножей изобилует подделками и мошенничеством.

Люди на eBay пытаются выдать Sebenzas за 400 долларов за настоящие, а продавцы на Amazon неосознанно продают поддельные CRKT и SOG ничего не подозревающим покупателям.

Из-за всей хитрости, преследующей сообщество ножей, меня часто спрашивают, настоящий нож или подделка. Хотя я недавно написал руководство о том, как распознать поддельный нож, в нем не был затронут еще один популярный вопрос — подделка ли мой дамасский нож?

Ножи из дамасской стали

становятся все более популярными и распространенными от самых популярных брендов ножей, таких как Spyderco (с Endura и другими), до менее известных брендов, таких как BucknBear.

Что еще больше сбивает людей с толку относительно легитимности дамасской стали, так это огромная разница в ценах. Может ли нож за 50 долларов из дамасской стали быть настоящим, когда вы видите другие дамасские клинки, превышающие отметку в 500 долларов?

Давайте копнем глубже.

Что такое Дамаск?

Прежде чем определять, является ли ваш Дамаск фальшивым или настоящим, мы должны сначала определить, что такое Дамаск на самом деле.

Дамаск — это волнистый узор из стали, который выглядит экзотично и совершенно великолепно.

Я сильно упрощаю это, но есть два способа получить «настоящую» дамасскую сталь: Wootz и сталь, полученная сваркой по шаблону.

Сталь Wootz

Первая настоящая дамасская сталь была представлена ​​примерно в третьем веке и была известна Вутцу (и другим именам). Это был тигель из стали, который изготавливали путем плавления кусков железа и стали в глиняных горшках.

Вот объяснение отличного непрофессионала от Ассоциации боевых искусств эпохи Возрождения:

Производится плавлением кусков железа и стали с древесным углем в восстановительной атмосфере (без кислорода).Во время процесса металлы поглощают углерод из древесного угля, и полученный сплав охлаждается очень медленно. В результате получается материал с видимой кристаллической структурой с различным содержанием карбидов. Ковка материала в желаемую форму (например, лезвие меча) изменяет кристаллическую структуру в знакомый волнистый или политый узор, которым известна дамасская сталь. Этот метод чрезвычайно трудоемок и требует высокого мастерства для поддержания постоянной температуры на протяжении всего процесса.

Этот тип стали возник в Индии и передавался кузнецами всего Востока. В конечном итоге сталь была завезена в Дамаск, Сирия. Существует множество теорий, почему это место называют Дамаском, но мы не будем вдаваться в подробности.

Истинный способ сделать Дамаск таким образом был утерян где-то в 17 веке, так как те, кто передал это знание, вымерли. Люди в наше время подражали этому процессу и, вероятно, вплотную подошли к воссозданию оригинального Дамаска.

Однако состав почвы и химические свойства стали, используемой в конкретном регионе, делают невозможным воссоздание оригинального Дамаска.

Сталь, сваренная по шаблону

Это то, что в наши дни называют Дамаском. Он составляет 99,9% всей дамасской стали, которую вы видите.

Этот процесс включает ковку двух или более типов стали, которые дополняют друг друга, и складывание сталей вместе. Затем выполняется кислотное травление, чтобы усилить различия в стали.Это создает волнистый узор, очень напоминающий старый Дамаск.

Сталь, сваренная по шаблону, вышла из моды на столетия, прежде чем в 1970-х годах гениальный Билл Моран в одиночку вернул ее в современность.

Вот изображение истребителя Морана из музея Уильяма Ф. Морана-младшего

Иногда можно встретить ножи с надписью VG-10 Damascus. В этом процессе используется сердечник VG-10 с дамасской сталью с обеих сторон. Сталь ламинируется в пресс-форме San Mai, в которой три слоя стали зажаты вместе.

Если вы не можете понять, о чем я говорю, посмотрите это видео Уолтера Сорреллса о двух типах «настоящей» дамасской стали.

Итак, настоящий ли мой дамасский клинок?

Некоторые люди до сих пор настаивают на том, что любая дамасская сталь, изготовленная методом узорной сварки и травления, не является настоящим Дамаском. Эти люди просто неправы.

Если у вас есть дамасское лезвие, изготовленное из стали, сваренной по шаблону и обработанной кислотным травлением, то у вас действительно есть настоящий дамасский клинок.Учитывая, что почти каждый нож на рынке говорит, что Дамаск изготовлен из стали, сваренной по шаблону, это не имеет большого значения.

Однако в некоторых редких случаях люди будут пытаться выдать обычную нержавеющую сталь без наслоений за дамасскую, напечатав рисунок на лезвии. Их довольно легко заметить, потому что они либо не похожи на Дамаск, либо узор может просто стереться.

Настоящий Дамаск является неотъемлемой частью самой стали, но поддельный Дамаск — это только фасад.

Чтобы быстро взглянуть на поддельный дамасский нож, взгляните на этот нож, подаренный великим Ником Шабазом, и послушайте, как он определил его подлинность (начиная с 10:01 и заканчивая 11:40):

Вы можете удивительно добавить травление, похожее на дамасское, на любой старый нож из нержавеющей стали с лаком для ногтей и хлоридом железа. Просто посмотрите это видео:

Но многие люди все еще сомневаются в подлинности своего Дамаска, поэтому я отвечу на некоторые часто задаваемые вопросы о стали.

Почему Дамаск не виден повсюду на клинке?

Несколько лет назад я написал обзор охотничьего ножа BucknBear Damascus. Комментарии заполнены людьми, утверждающими, что рассматриваемый мной нож — подделка, потому что вы не можете увидеть узор на всем лезвии.

Вот один комментарий:

Дамасский узор присутствует только на основных сторонах ножа. Нет рисунка на краях или тыльной стороне хвостовика, т. Е. В области между двумя сторонами ручки.

Настоящая дамасская сталь

должна быть похожа на те пирожные с разноцветными слоями. Независимо от того, где вы разрезаете торт, на поверхностях виден узор.

Причина, по которой узор не виден четко на некоторых частях лезвия. Либо узор был отполирован после травления, либо его просто не травили кислотой. Это видео от BowieMaker показывает, как дамасский клинок не отличается от любого другого ножа… пока вы не окунете его в кислоту хотя бы на несколько секунд.

Но правда в том, что узор на стали можно увидеть очень легко.Если часть лезвия не протравлена, вы все равно сможете увидеть узор, хотя и слегка, при другом освещении.

Я вижу узор на корешке и копье у моего медведя BucknBear. Это просто не очень заметно.

Что это за остатки на лезвии?

Если вы почистите свое дамасское лезвие, вы можете заметить, что с лезвия отходят черные остатки. Вы можете подумать, что это должно быть отпечаток. Вероятно, это не так.

Вероятно, это остатки кислотного травления. Это не значит, что у вас подделка.

Почему большая разница в ценах на Дамаск?

О, у вас есть папка из дамасской стали всего за 40 долларов? Это должно быть подделка.

Опять же, это неправда.

Как и любой другой нож, Дамаск различается по качеству. Дамаск, изготовленный вручную мастерами по индивидуальному заказу с вниманием к деталям, будет стоить намного дороже, чем ножи, сделанные в Пакистане.

Например, BucknBear стала известна тем, что производит отличные ножи из дамасской стали по относительно низким ценам.Я связался с ними, чтобы подтвердить, что их Дамаск на 100 процентов настоящий, а их ножи — из Пакистана.

Пакистан — регион, известный производством недорогих дамасских клинков. Несмотря на то, что искусство изготовления дамасской стали зародилось в этом регионе, вы можете получить довольно плохие ножи, если не сделаете правильный выбор. Как и в случае с чем-либо по более низкой цене, пробег может отличаться.

Однако низкая стоимость не обязательно означает подделку. Не покупайте на eBay, но если вы это сделаете, не удивляйтесь, увидев там фиксированный клинок из Дамаска из Пакистана за несколько долларов.Остерегайтесь проблем с контролем качества и того хуже.

Конечно, отличить качество от барахла сложно, особенно когда в разных местах не известно, из какой стали был сделан Дамаск.

Почему узоры выглядят такими разными (или одинаковыми)?

Существует множество типов рисунков, которые можно получить в процессе изготовления стали, сваренной по шаблону. Многие из них имеют разные названия и внешний вид — акульим зубом, плетением корзин, тайфуном, точечной матрицей и т. Д. (Вот несколько примеров различных шаблонов.)

Вы можете создать эти особые узоры, сложив сталь и манипулируя ею особым образом.

Вероятно, самый популярный узор — «случайный» узор, поэтому дамаск может отличаться от одного ножа к другому. В любом случае, у большинства Дамаска есть своя индивидуальность и внешний вид.

Как узнать, есть ли у меня подделка?

Если вы действительно твердо уверены, настоящий ли ваш Дамаск или фальшивый, единственный реальный способ определить это — полностью отполировать узор на лезвии.Вы можете использовать наждачную бумагу, чтобы получить атласный вид. Когда он станет красивым и отполирован, протравите его хлоридом железа или соляной кислотой.

(Я рекомендую прочитать настоящих производителей ножей, чтобы получить лучший совет и пошаговые инструкции.)

Если дамасский узор вернется, это реально. Если нет, то у вас на руках подделка.

Поскольку настоящий Дамаск можно сделать довольно дешево, найти поддельный Дамаск гораздо реже, чем вы думаете. Тем не менее, всегда хорошо знать, что искать.

5 ВАЖНЫХ ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ДАМАСКОГО НОЖА — Kataari

Чтобы отличить подлинную дамасскую сталь от поддельной, мы должны сначала понять, что такое дамасская сталь и откуда она берется.

Дамасская сталь названа в честь города Дамаск, хотя точная причина неизвестна. В настоящее время термин «дамасская сталь» означает уникальный узор на стали, который выглядит совершенно потрясающе.

Давайте посмотрим на некоторые методы и технологии производства:

СТАЛЬ WOOTZ:

Сталь

Wootz производится путем плавления кусков железа, стали и древесного угля в восстановительной атмосфере, поскольку в ней присутствует меньше кислорода.Таким образом, металлы поглощают часть углерода из древесного угля. После медленного охлаждения сплава полученный материал имеет видимое изменение цвета по всей детали. Части материала с высоким содержанием углерода темнее низкоуглеродистых. Это дает характерный волнообразный узор. Лезвия, изготовленные из стали Wootz, очень прочные, твердые и жесткие. Однако сегодняшняя сталь превосходит оригинальную сталь Wootz. Единственная проблема со сталью Wootz заключается в том, что точный процесс этого метода был забыт на протяжении всей истории.

фото 1: Wootz steel

СТАЛЬНАЯ СВАРНАЯ С РИСУНОМ:

Этот процесс был разработан в попытке имитировать и воспроизвести оригинальную дамасскую сталь. Он состоит из сварки нескольких чередующихся слоев из высокоуглеродистой и низкоуглеродистой стали. Затем заготовку выковывают, растягивают, складывают, сваривают, снова вытягивают и т. Д. Каждый раз, когда деталь складывается и повторно сваривается, получается больше слоев и, следовательно, более тонкий узор на стали. Разные узоры получаются разными способами складывания горячего металла.

Когда с деталью работают, мы не сразу видим узор. Сначала мы должны протравить или отполировать изделие, чтобы выявить узор. Травление дамасской стали означает окунание ее в кислоту, которая вытравливает один тип металла намного быстрее, чем другой — так проявляется узор.

Еще один способ выявить узор — это тонкая полировка стали — так вы получите более тонкий узор, чем при травлении. Западные люди обычно протравливают свои ножи, чтобы выявить узор, в то время как японцы обычно используют метод тонкой полировки вместо травления, чтобы выявить свои дамасские узоры.

Что касается стали, сваренной по шаблону, мы, вероятно, очень близко подошли к первоначальному методу производства стали Wootz, хотя сам метод полностью не известен. Благодаря лучшему знанию металлов сегодняшняя дамасская сталь превосходит по качеству и характеристикам. Что делает дамасскую сталь еще более легендарной, так это тот факт, что два упомянутых выше метода требуют очень много времени и требуют очень высокого уровня навыков и опыта, особенно в ковке.

рисунок 2: Дамаск, сваренный по образцу

фото 3: узорчатая сварка Дамаск

ЛАЗЕРНАЯ ГРАВИРОВКА / КИСЛОТНОЕ ТРАВЛЕНИЕ:

Помимо ковки, существуют и другие методы изготовления дамасского узора (не стали), которые не требуют ковки и практически не требуют знаний или опыта по сравнению со сваркой узоров.Эти методы представляют собой всего лишь поверхностную обработку с чисто эстетическими целями. Другими словами, они имитируют настоящую дамасскую сталь. Из-за быстрого производства и низкой квалификации эти методы также намного дешевле. В отличие от настоящих методов, они не улучшают механические характеристики стали. Первый, более промышленный метод заключается в гравировке текстуры дамасского узора на поверхности стали с помощью лазера. Второй метод, который чаще используется отдельными людьми, заключается в нанесении текстуры на наклейку, которая переносится на лезвие, которое затем погружается в кислоту.В местах, где металл подвергается воздействию кислоты (где нет наклейки), поверхность металла протравливается и затемняется.

фото 4: имитация дамасской стали

В настоящее время только небольшая часть дамасской стали — это оригинальная сталь, или сталь Wootz, названная в честь города Дамаск. Большая часть дамасской стали сварена по образцу (настоящая) или обработана (подделка — имитация). Термин «дамасская сталь» в настоящее время чаще всего используется для обозначения стали, сваренной по шаблону. Другими словами, процесс изготовления стали Wootz был забыт много лет назад, поэтому, когда производитель стали продает настоящий нож из дамасской стали, они имеют в виду сталь, сваренную по шаблону, а не Wootz или оригинальную сталь.В связи с этим в дальнейшем мы также будем использовать термин «настоящая дамасская сталь» для стали, сваренной по шаблону.

Чтобы вернуться к исходному вопросу:

КАК НАЙТИ ПОДДЕЛЬНЫЙ ДАМАСКИЙ НОЖ?

Теперь, когда мы знаем, что такое дамасская сталь и как ее производят, намного легче понять и определить, настоящая ли дамасская сталь или поддельная. Давайте рассмотрим несколько способов сделать это.

1. Самый быстрый способ определить разницу — посмотреть на узор.Из-за процесса изготовления дамасской стали практически невозможно изготовить два ножа с полностью идентичным рисунком. Таким образом, если все кухонные ножи в наборе имеют одинаковый рисунок с одинаковыми характеристиками, они не сделаны из настоящей дамасской стали. (см. рисунок 4)

2. Я уже слышу, как вы спрашиваете: «А что, если у нас нет набора ножей, а будет только один?» Что ж, мы еще можем взглянуть на узор. Если он странной формы, выглядит искусственно, или просто выглядит фальшивым и неестественным, или даже выглядит так, как будто его кто-то нарисовал, скорее всего, это подделка.Вы должны почувствовать это, но, глядя на пример с лазерной гравировкой ниже, решение довольно очевидное. Поддельная дамасская сталь обычно имеет высокий контраст между светлыми и темными частями, а линии между ними обычно очень четкие и чистые, а не размытые, как у настоящей дамасской стали.

фото 5: имитация дамасской стали

3. Другой способ — посмотреть на позвоночник или любую часть ножа, геометрия которой изменилась.Ранее мы узнали, что настоящий дамасский узор присутствует во всем изделии, а не только на поверхности. Итак, если мы видим узор из дамасской стали на корешке ножа, на рукоятке или в труднодоступных местах, и этот узор визуально выходит за пределы лицевой стороны ножа, это, скорее всего, настоящая дамасская сталь. Но если на этих поверхностях нет дамасского узора, это действительно может быть имитация дамасского узора. Причина отсутствия дамасского рисунка также может заключаться в том, что эти поверхности не были протравлены или отполированы до зеркального блеска, или они были протравлены и впоследствии отполированы, но недостаточно тонко — шлифовка или недостаточно тонкая полировка удаляет дамасский узор. .Хорошим примером этого является режущая кромка, на которой нет дамасского узора, потому что впоследствии она была заточена. С другой стороны, отполированную поверхность можно снова протравить — если это настоящая дамасская сталь, узор снова появится. (см. рисунок 2)

4. В настоящее время производители ножей используют все больше и больше экзотических материалов для изготовления ножей. Возникает вопрос, можно ли выковать нож одновременно из дамасской стали и других видов стали? На самом деле да. Например, сталь VG-10 Damascus представляет собой комбинацию сердечника VG-10 и дамасской стали с обеих сторон.Этот тип наслоения называется конструкцией Сан-Май или сэндвич-конструкцией. Итак, как это нам выгодно? Это просто маркетинговый трюк или у него есть реальная выгода? Что ж, такие ножи могут иметь очень твердую сердцевину и, следовательно, режущую кромку, и в то же время иметь очень прочный материал вокруг сердцевины. Это означает, что нож будет оставаться острым в течение очень долгого времени, но, в отличие от большинства твердых ножей, он не хрупкий, поэтому не ломается при ударе. Таким образом, мы можем получить наилучшие характеристики ножа.Так какое же отношение это имеет к определению того, сделан ли нож из настоящей дамасской стали или просто из имитации? Учитывая, что сердечник VG-10 не из дамасской стали, у ножа может отсутствовать дамасский узор на режущей кромке или рядом с ней, а также там, где нож достаточно тонкий. Рисунок может проявиться только при увеличении толщины лезвия. Таким образом, мы можем увидеть, где заканчивается сердечник и начинается дамасская сталь.

фото 6: строительство сан-майя

фото 7: VG-10 Damascus

5. Наконец, обратимся к слону в комнате — цене.Можно ли сделать нож за 50 долларов из настоящей дамасской стали или нет? Что ж, это правда, что дамасская сталь требует много работы и, следовательно, очень дорога. С другой стороны, не все дамасские стали одинакового качества. Ближе к делу — хотя можно получить дамасский нож за 50 долларов, в основном они очень плохого качества.

Надеюсь, эта статья предложила вам несколько полезных советов по выяснению подлинности ваших дамасских ножей и советов о том, как выбрать следующий любимый нож.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ НАШ ДАМАСКИЙ НОЖ

Все, что вам нужно знать о дамасской стали …

Дамасская сталь

— это материал с почти мифической репутацией, вы часто будете слышать слухи о том, что на самом деле никто не знает, как он сделан, так как же вы примирить это с тем фактом, что на рынке так много ножей из дамасской стали?

Что ж, правда в том, что методы производства дамасской стали с помощью узорной сварки хорошо известны и сегодня регулярно воспроизводятся в изготовленных на заказ и высококачественных ножах, а также в некоторых некачественных копиях (подробнее о различиях позже ).Это материалы, которые когда-то использовались для создания дамасской стали, к которым у нас больше нет доступа, и это означает, что на самом деле, какой бы хорошей современной дамасской стали она ни была, она не совсем такая, как исторический оригинал.

История

Дамасская сталь была выкована в регионе, который сейчас известен как Ближний Восток, включая части Западной Азии, Турции и Египта из стали Wootz. Именно отсутствие этой конкретной стали делает невозможным точное воспроизведение дамасской стали сегодня.

Сталь Wootz

производилась в Южной Индии и Шри-Ланке с 6 ^{-х годов} века и далее, экспортировалась по всему миру и ценилась за производство кованых лезвий для мечей. Исследования и попытки воспроизвести Wootz и Damascus стали экспериментальными археологами выявили структуры, включая «нанопроволоки» в составе стали, которые могли присутствовать из-за древесины, листьев и других органических материалов, используемых при производстве стали. Таким образом, хотя складывание современной стали для производства «дамасских» клинков, вероятно, относительно точно отражает способ выковывания вутц-стали в лезвия, истинной загадкой является, в первую очередь, изготовление такой стали.

Лезвия из дамасской стали

из этой специальной стали были выдающимися по сравнению с альтернативами, доступными в то время, и приобрели репутацию чрезвычайно прочных и острых, а также благодаря красивым узорам, видимым на их поверхности. Именно эти образцы сегодня узнает большинство людей и назовут дамасской сталью, независимо от того, действительно ли они имеют историческую перспективу или химический уровень.

Современный Дамаск

До тех пор, пока не был возможен химический анализ истинной дамасской стали, многие полагали, что сваренная по образцу сталь такая же.Хотя узорчатая сварка действительно дает аналогичные эстетические результаты с точки зрения узоров на стали на химическом уровне, это не совсем то же самое, что исторический Дамаск, но, несомненно, красивый.

Так же, как и на ножах, эти узоры можно увидеть на стволах старых ружей, которые для прочности выковывались из железа, смешанного со сталью. Термин «дамаск» был принят и регулярно применяется к современным стальным сварным лезвиям с тех пор, как известный мастер клинков и дизайнер многих культовых ножей Уильям Моран представил серию «Damascus Knives» на выставке лезвий в 1973 году.

Этот современный Дамаск сделан из слоя стали, обработанной кузнецом и сваренной в цельную заготовку. Структура стали в результате этого процесса сварки может варьироваться в зависимости от конкретной техники кузнеца и типов стали, использованной при ковке заготовки, и часто улучшается травлением кислотой. Это не узор, который появляется только на поверхности стали, поэтому простой способ определить, является ли сталь дамасской сталью даже по современным стандартам, — это отшлифовать поверхность стали, а затем повторно протравить ее.Если травление не выявило никакого рисунка, то, возможно, он был обнаружен только на поверхности, и поэтому сталь не из дамасской стали. Нет необходимости портить нож, чтобы проверить это, простая заточка сделает свое дело.

Оригинальный Артикул

Принимая во внимание возможность определить, является ли дамасская сталь или не является на самом деле дамасской сталью, путем ее шлифовки и повторного травления, вам необходимо знать, что некоторые ножи из дамасской стали имеют ламинированные лезвия со стандартным стальным сердечником, образующим режущую кромку. , и внешний слой дамасской стали.Это не значит, что они не настоящая дамасская сталь, ламинирование лезвий — обычная практика для получения прочной режущей кромки, но немного более мягкая и, следовательно, менее хрупкая, эта техника используется для создания самурайских мечей, а также многих скандинавских ножей, таких как как хорошо известная серия ножей Fällkniven, и это, конечно, не означает, что нож менее качественен. Фактически, Mcusta, очень известный и высококлассный японский производитель карманных ножей, производит ножи из ламинированной дамасской стали.Если вы попытаетесь отшлифовать часть лезвия и повторно протравить ее, вы должны знать, что только дамасская часть сохранит узор. Однако некоторые недобросовестные мастера печатают узор на простом стальном лезвии, чтобы он выглядел как дамасская сталь. Если вы сознательно покупаете дешевую копию ножа, который видели в видеоигре, возможно, это не конец света, но есть продавцы, которые попытаются выдать подделки за подлинные дамасские ножи.

Надлежащая высококачественная дамасская сталь пользуется популярностью среди изготовителей нестандартных изделий, и в целом для ножей более высокого класса красивые узоры добавляют определенную эстетическую привлекательность, но сварка стального листа по образцу требует огромных усилий, поэтому их стоимость обычно выше.Американское общество кузнецов настаивает на том, что для достижения уровня «мастер-кузнец» кузнец должен выковать дамасский клинок, состоящий как минимум из 300 слоев. Вы можете просто представить себе работу, которая идет на что-то подобное, поэтому затраты, естественно, будут выше. На самом деле, вы должны с подозрением относиться к очень дешевым дамасским ножам, так как даже если они пройдут испытание на повторное травление, можно изготавливать сталь, внешне напоминающую дамасскую сталь, без использования высококачественных материалов.

Если куски низкокачественной стали сваривать по шаблону, вы все равно получите типичные дамасские узоры, на самом деле эти узоры могут быть даже более заметными, поскольку некоторые производители намеренно выбирают материалы с высоким содержанием никеля для дополнительного контраста или даже не используют сталь вообще.Эти ножи могут хорошо выглядеть на поверхности, но они не держат лезвие и не работают как функциональный режущий инструмент. Им также может не хватать приличной термообработки, теперь это может быть проблемой для ножей из простой стали, а также для дамасских ножей, но было много случаев, когда в Интернете покупались дешевые дамасские ножи, которые никогда не имели и не сохраняли острый край. и было ужасным разочарованием.

Если вы собираетесь инвестировать в дамасский нож, сделайте его стоящим, купите настоящий, да, он будет стоить немного, но это не обязательно приведет к разорению банка.Есть много действительно приличных фиксированных лезвий и складных ножей из дамасской стали, которые не стоят тысячи.

Некоторые рекомендации

Есть несколько специфических ножей из дамасской стали, а также некоторые производители, которые производят инструменты отличного качества, но также, что важно, по разумной цене. Это не уникальные предметы коллекционирования, сделанные вами на заказ, но это очень классные инструменты, которые вы можете рассмотреть, если вам нужны простые инструменты из дамасской стали, которые не сломают банк.

Меч Макуста Буши

По-настоящему стильный карманный нож с ужасно острым лезвием из ламинированной дамасской стали и отделкой молотком на верхней части лезвия.Простая алюминиевая ручка и зажим для глубокого кармана. Кто-то назвал бы такой нож «джентльменским», из тех вещей, которые можно положить в карман в более умных случаях, но не обязательно носить каждый день. Если вам нужна папка из дамасской стали средней ценовой категории, Mcusta, вероятно, является производителем, который будет стоить вам около 200 евро в зависимости от модели, но это превосходит более высокую стоимость некоторых известных брендов, таких как Benchmade, которые иногда предлагают их ножи с лезвиями из дамасской стали по цене, близкой к отметке в тысячу евро.

Couteaux Damas

Что ж, мы здесь немного предвзяты, так как мы делаем ножи сами, но если вы ищете кованые ножи из дамасской стали, вы можете взглянуть на нашу коллекцию Pattern Welded. Нашим клиентам особенно нравится необработанный вид наших ножей с остатками накипи на лезвии.

Медведь Бакн

Известна тем, что производит прочные и доступные ножи. Компания BucknBear производит некоторые из своих моделей с настоящими лезвиями из дамасской стали, на которые стоит обратить внимание, если вам нужен приличный нож для активного отдыха с немного более эстетичным внешним видом.

Бокер

Хорошо известный немецкий производитель ножей с долгой историей производства превосходных ножей. Большинство их ножей просто фантастические, независимо от того, есть ли у них дамасские лезвия или нет, но они действительно производят несколько своих ножей с красивыми лезвиями из дамасской стали.

Сэнтоу Иродори

Это не тот, который бросается на вас или имеет самый очевидный узорчатый Дамаск, но это фантастический нож. Сделано традиционными японскими методами из высококачественной голубой бумажной стали, сложенной в 15 слоев.Этот нож острый как бритва и идеального размера для обычного уличного ножа или универсального лезвия, но имеет дополнительную ценность, так как является действительно прекрасным предметом традиционного мастерства.

Дамасские клинки сегодня

Что бы вы ни хотели от дамасского ножа, будь то что-нибудь декоративное, предмет коллекционирования ручной работы, высококачественный кухонный нож или более практичный фиксированный нож или карманный нож, есть что-то для вас. Только внимательно следите за подделками, некачественной конструкцией какого-нибудь дамаска и плохой термообработкой.

Когда вы найдете нож для себя, просто помните, что, хотя должным образом изготовленная дамасская сталь будет служить вам как нож для ножей, она не обладает магическими свойствами, и хотя она будет служить так же хорошо, как и лучшие стандартные стальные ножи, вы не должны обязательно ожидайте, что он сделает больше, чем это. Древний настоящий дамаск, сделанный из стали Wootz, возможно, превзошел другие лезвия той эпохи, но с тех пор дела пошли вперед, и есть множество других высокопроизводительных сталей, которые могут сравниться и превзойти по характеристикам современную сваренную по шаблону дамасскую сталь. это нож, который заметят все и который будет уникальным для вас, наслаждайтесь им.

Руководство по уходу за дамасской сталью | Уильям Генри Insider

Владельцы ножей из дамасской стали слишком хорошо знают славу и привлекательность замысловатого и самобытного дамасского узора. Волнистые и струящиеся узоры, вдохновленные водным потоком, украшают каждую заготовку ручной ковки. Древние и современные кузнецы разделяют страсть к ручной ковке этого замечательного вида стали.

От средневековых корней до использования современными джентльменами дамасская сталь ручной ковки была ценным товаром и жизненно необходимой.Узнайте все о происхождении этой древней техники производства стали, о процессе изготовления ее захватывающих дух узоров и о том, как сохранить наследие дамасской стали и ее первоначальный блеск.

ВИДЕО: Основатель Уильяма Генри Мэтт Конейбл рассказывает о дамасской стали ручной ковки

Что такое дамасская сталь?

Дамасская сталь относится к типу стали, которая возникла в Индии и стала популярной в изготовлении мечей с 300 г. до н.э. до 1700 г. н.э. Дамасская сталь, первоначально называвшаяся Wootz Steel, с уникальными полосами и пятнами напоминает коллекторам текущую воду.

Дамасская сталь

была любима за ее прочность и устойчивость к разрушению, при этом ее можно было затачивать до острой и режущей кромки. Дамасская сталь изготавливается из нескольких видов стали, сваренных вместе в виде заготовки.

Узоры из дамасской стали

различаются в зависимости от того, как ремесленник работает с заготовкой. Заготовку из дамасской стали вытягивают и складывают до образования нужного количества слоев. Заготовки можно выковать сотнями слоев, чтобы придать им особый вид.

Сегодня древнее искусство производства дамасской стали — это утраченная форма искусства, которой занимается лишь небольшое количество преданных своему делу ремесленников, стремящихся сохранить наследие. Мастера-кузнецы со всего мира внедряют новшества в эти древние техники, используя собственные художественные приемы и современные технологии.

Дамасская сталь

заслужила культовую репутацию среди любителей ножей. Его мифология была подкреплена сравнением с вымышленной валирийской сталью в Игра престолов самим автором.Дамаск, известный своей силой и остротой, является идеальным тактическим инструментом.

Как производится дамасская сталь?

Дамасская сталь

производится всего несколькими мастерами, приверженными традициям. Изготовление карманных ножей из дамасской стали может занять до двух лет. В течение месяцев или лет процесса более 30 мастеров и около 800 отдельных операций создают совместное произведение искусства и функции.

Чтобы начать процесс производства стали в Дамаске, ремесленники должны выбрать материалы для ковки.В процессе ковки листы из различных марок стали нагреваются, свариваются и формируются в куски, которые затем снова и снова свариваются в заготовку.

Мастера-кузнецы используют такие инструменты, как наковальня, достаточно горячая кузница и силовой молот, чтобы создавать свои части. Ковальщики обычно используют две марки стали, чтобы создать потрясающий контраст при полировке. Ковальщики будут использовать высокоуглеродистую сталь и другие металлы для создания чередующихся темных и ярких узоров.

Насколько прочна дамасская сталь?

Дамасская сталь

ценится за ее красоту и прочность.Однако его эластичность зависит от качества материалов и используемого процесса ковки. Профессиональная ковка гарантирует, что на лезвии нет трещин, пустот, расслоений или других неровностей.

Хотя это и не самый прочный металл на рынке лезвий, высококачественная дамасская сталь прочна и достаточно долговечна, чтобы служить практически для любых целей. Современные металлические сплавы впечатляюще прочны и способны выдерживать суровые условия.

Существуют также разные виды дамасской стали, различающиеся по прочности.Карбон Дамаск, например, мягкий в работе, но после закалки он становится прочнее нержавеющей стали. Нержавеющий дамаск по-прежнему обладает непревзойденной прочностью и очарованием.

Как сделать разные образцы из дамасской стали?

Некоторые заготовки изготовлены из меди и нержавеющей стали с бронзовым рисунком в виде солнечных лучей. В других заготовках используются чередующиеся слои нержавеющей стали и нейзильбера для создания волнистого рисунка на скосах лезвия. Некоторые материалы можно протравить темным для контраста или протравить и повторно отполировать для получения более приглушенного рисунка.

В зависимости от дамасского узора от 40 до 90 процентов стали, с которой начинает мастер-кузнец, оказывается на полу в виде лома. Мастер-кузнец очищает, шлифует, шлифует и повторно выковывает сталь до изысканной сердцевины с завораживающим узором.

Как затачивать дамасскую сталь

Лезвия из дамасской стали

можно изготовить вручную, но они могут потерять свою остроту всего за пару месяцев. Неопытным точильщикам следует избегать заточки дамасской стали для практики.Ручная заточка карманных ножей и дешевых ножей может накапливать опыт.

Профессиональные и искусные точилки из дамасской стали будут использовать точильный камень из керамики, алмаза или других грубозернистых материалов. Точильным станкам с механическим приводом может не хватать точности ручной заточки дамасской стали.

Уильям Генри рекомендует затачивать карманные ножи каждые 18–24 месяца. Дизайнер взимает символическую плату за заточку лезвий. Коллекционеры карманных ножей, не имеющие никакого опыта в заточке, могут доверить оригинальным дизайнерам восстановление острой бритвы лезвия.

Как ухаживать за дамасской сталью

Карманный нож с клинком из дамасской стали, который был тщательно обработан в течение сотен часов, заслуживает высочайшего внимания и заботы. Унаследованный шедевр требует защиты для максимального срока службы. Дамасская сталь требует особого ухода, чтобы сохранить первоначальный блеск и красоту.

Многие лезвия из дамасской стали ручной ковки изготовлены из высокоуглеродистой стали с небольшим содержанием хрома в сплаве. Лезвие с высоким содержанием углеродистой стали может легко заржаветь, если за ним не ухаживать.Сборщики должны следить за тем, чтобы их лезвия были чистыми и сухими, чтобы избежать ржавчины или пятен.

После чистки и сушки карманного ножа из дамасской стали следует смазать лезвие специальным воском, чтобы защитить его от влаги. Отсутствие ржавчины гарантирует, что узор Дамаска останется таким же ярким и ярким, как в тот день, когда он был выкован вручную.

Абразивные элементы, такие как ткани и химикаты, могут существенно повлиять на внешний вид лезвия. Используя грубую ткань или очиститель для металла, можно удалить протравленное окисление, которое делает видимым рисунок лезвия.Если травление изменилось, вы можете отправить лезвие оригинальному дизайнеру для ремонта.

Условия хранения имеют решающее значение для долговечности лезвия. Когда нож из дамасской стали не используется, его следует хранить в сухом помещении без колебаний уровня влажности и температуры. Коробка или мягкий чехол могут помочь.

Как сделать ножи из дамасской стали

После того, как лезвие закончено, рукоять может быть инкрустирована различными высококачественными материалами, включая экологически чистые металлы и драгоценные камни, а также экзотические материалы, такие как окаменевший зуб шерстистого мамонта, окаменелые кораллы и другие отличительные украшения для создания смелого и смелого образа. .

William Henry предлагает коллекционерам карманных ножей ряд ярких узоров из дамасской стали. Наши модели Copper Wave стойкие, резкие и сияющие. Наш Wave Damascus состоит из чередующихся слоев нержавеющей стали и нейзильбера. Каждый компонент карманного ножа Уильяма Генри рассчитан на долгий срок службы — от кованого вручную дамаса до экзотических украшающих его драгоценных камней.

Дамасская сталь — Руководство для начинающих

Читатели нашего Руководства по ножевой стали часто спрашивают меня о Дамасской стали .Эта привлекательная, но загадочная сталь захватила воображение многих, поэтому я постараюсь объяснить, что это такое и как ее производят.

Слово «Дамаск» восходит к средневековым западным культурам и относится к более раннему стилю мастерства, впервые появившемуся в Индии около 300 г. до н. Э. В то время это мастерство было плодотворным и, вероятно, было названо в честь региона, который прославил его.

Примерно в то же время арабская культура представила сталь Wootz в сирийском городе Дамаск, где этот материал привел к процветанию оружейной промышленности.Дамаск импортировал сталь Wootz из Персии и Шри-Ланки для производства и использования гибридных стальных лезвий, известных своей прочностью. По-видимому, люди, стоящие за этим технологическим развитием, понимали, как сочетание различных металлов может создать оружие большей прочности по сравнению с оружием, сделанным из чистой стали.

>> Рекомендуемые ножи из дамасской стали на BladeHQ <<

Следовательно, дамасская сталь не является чистой. На самом деле, в этой уникальности его очарование и его загадка.Материал характеризуется множеством полос и пятен, сваренных вместе узорчатым способом для создания декоративных лезвий любой формы и / или длины, не способных разбиться. Идентификация композитов в оригинальной дамасской стали до сих пор остается неизвестной, так как не существует записей, описывающих их. Тем не менее, современное производство стали в Дамаске следует практике комбинирования чистых металлов в зависимости от личных предпочтений и потребностей. Хотя слесари могут выбирать и смешивать материалов для формования стальных заготовок, железо пользуется популярностью из-за его твердости и стойкости с повышенным содержанием карбидов.

Исторически сложилось так, что дамасская сталь приобрела несколько загадочную репутацию, поскольку первые упоминания о ней исчезли примерно в 1700 году нашей эры, что указывает на упадок узорчатых мечей, производство которых прекратится примерно через пятьдесят лет. Однако древние традиции и значение дамасской стали никогда не забывались, отсюда и бурно развивающаяся промышленность, существующая сегодня.

Состав стали

Науки, лежащие в основе дамасской стали и производства стали, довольно сложны, но они подтверждают изобретательность и сложность, с которой методы и процессы Дамаска стали известны и уважаемы.Металлургия и химия служат основой для состава и множества областей применения, необходимых для производства и использования стали.

Интересно, что дамасская сталь считалась чем-то вроде «суперпластика» не из-за некоторой идеи, что это не настоящий металл — хотя он никогда не был чистым в этом смысле, — а из-за долговечности, приписываемой предыдущему образцу. Несмотря на то, что различные типы современной стали заменили лезвия из дамасской стали по своим характеристикам, химическая структура, присущая первоначальным производственным процессам, в которых использовались последние, делала лезвия того времени исключительно жесткими и мощными.

С 1973 года современные лезвия из дамасской стали изготавливаются из различных марок стали, свариваемых вместе в заготовок . Эти заготовки также обычно содержат полосы железа для обеспечения необходимой прочности на молекулярном уровне. В результате они растягиваются и накладываются друг на друга в соответствии с потребностями, обозначенными конкретным применением лезвия и предпочтениями владельца лезвия. Это означает, что лезвия из дамасской стали производятся не на конвейере, а по индивидуальному заказу.

Процедура проста: стальные слитки образуют заготовки, которые складываются как «бутерброды» внутри других типов металлов. Полученный продукт может состоять из сотен слоев и, несомненно, будет иметь твердую плотность и разнообразный дизайн. Этот проверенный процесс каждый раз обеспечивает целостность и уникальность дамасской стали.

Тем не менее, основной состав дамасской стали состоит из двух дихотомических структурных типов: пластичности и хрупкости. Первый допускает сжатие материала для поглощения увеличения энергии, которая в противном случае минимизировала бы или исключила нарушение целостности лезвия.Последнее вводит в заблуждение, поскольку хрупкость обычно связана со слабостью. В этом случае, однако, это слово относится к степени гибкости, необходимой для предотвращения разрушения или поломки, а также для облегчения остроты кромок.

Это структурное явление гарантирует, что дамасское лезвие легко режется и остается прочным. Выпуклая шлифовка обеспечивает остроту тонкости кромки, так что нарезанный материал отходит к сторонам во время хода и, таким образом, сводит к минимуму «прилипание», которое часто происходит с лезвиями с более гладкими кромками.Таким образом, структурная хрупкость требует выпуклой шлифовки.

На более глубоком уровне углеродные нанотрубки образуются в стали, что обеспечивает пластичность и постоянную прочность в процессе ковки. Высокая концентрация углерода обеспечивает решающее качество целостности стали, что гарантирует высокую производительность. Это объясняет, почему углерод имеет решающее значение при разработке лезвий из дамасской стали.

В процессе ковки небольшие стальные слитки постепенно принимают желаемую форму лезвия.Это приводит к объединению карбидов железа в полосы, образующие уникальные узоры. Эти узоры напоминают зерна стали Wootz из древней Индии и отражают старую эстетику и стиль производства. Сегодня мастера по металлу могут воспроизвести многое в том же порядке, в котором, как известно, существовала дамасская сталь много веков назад.

Нагрев и отделка

Ниже приведены списки общих процессов нагрева и отделки для подготовки дамасской стали. Опять же, особенности меняются в зависимости от потребностей и желаний, а также от типа металлов, соединяемых вместе.Основные процессы всегда остаются неизменными.

Термообработка дамасской стали включает заданную температуру от 1500F до 2000F, в зависимости от полосы, и смесь цементита и аустернита.

1. Соответственно заданная температура печи.
2. Установить металлический блок в печь. Нагрейте весь цикл до начальной температуры.
3. После нагрева выдержите сталь в течение десяти минут, чтобы она остыла.
4. Закаленная сталь в масле. Перенести в жидкий азот на один час.
5. Закалка стали в течение одного часа при температуре 350 ° F. Это нужно сделать дважды.

Следующие шаги иллюстрируют последующую финишную обработку.

1. Нанесите на лезвие абразивную обработку.
2. Протравить без предварительной полировки в разбавленном 50/50 растворе хлорида железа и дистиллированной воды. Оставьте лезвие в растворе минимум на десять минут.
3. Снимите лезвие и промойте его в проточной воде.
4. Повторяйте цикл с пятиминутными интервалами до достижения желаемого результата.
5. Погрузите лезвие в тринатрийфосфат для нейтрализации отделки

Как сделать лезвие из дамасской стали

Предыдущие шаги описывают, как нагревать и чистить дамасскую сталь, а ниже показан весь процесс. Следовательно, знание первых двух необходимо заранее, чтобы изготовитель металла мог выполнить то, что указано ниже. Этот порядок указывает как на особенности, так и на то, как все работает вместе.

Изготовление лезвий из дамасской стали — это несложный процесс, но он требует постоянного ухода и кропотливости.Тем не менее, этот процесс требует много времени. Это необходимо как для обеспечения желаемого внешнего вида, так и для создания эффективного, хорошо сбалансированного лезвия.

1. Соберите ингредиенты в тигель. Эти ингредиенты включают стекло и листья, которые, как известно, предотвращают окисление.
2. Нагрейте тигель, чтобы ингредиенты расплавились.
3. Когда тигель достигнет точки охлаждения, осторожно извлеките металлические слитки и нагрейте их до температуры, необходимой для ковки.
4. Молоток по металлу, пока он горячий.Этот этап включает в себя описанное выше «прослоение». После того, как металл остынет, повторно нагрейте его, чтобы снова выковать его. При необходимости повторите этот цикл, чтобы заострить края и придать форму лезвию.
5. Когда окончательная форма будет достигнута, обрежьте лезвие и выковайте окончательные детали вручную.
6. Удалите излишки науглероженного металла с поверхности лезвия.
7. Вставьте канавки и просверлите отверстия в поверхности лезвия по мере необходимости или по желанию.
8. Разогреть. Снова сожмите лезвие. Отполируйте, чтобы лезвие приобрело почти окончательную форму.
9. Протравите поверхность лезвия кислотой для улучшения рисунка.
10. Когда закончите, тщательно удалите кислоту с поверхности лезвия.

Вот отличное видео, которое демонстрирует процесс:

Damascus Knives

Damascus Knives бывают разных типов для любого количества целей: от кемпинга и выживания до рубки леса и охоты. Композитные материалы, соединенные вместе для изготовления дамасского ножа, обязательно зависят от типа ножа и условий, в которых он предполагается и / или предназначен для использования.Некоторые распространенные типы перечислены ниже:

• Резьбовые ножи
• Охотничьи ножи
• Зубчатые ножи
• Флип-флоп ножи
• Тактильные ножи
• Тактильные складные ножи
• Тактильные фиксированные лезвия

любого типа Дамасский нож по своей конструкции выдерживает любые приложенные к нему силы. Дамасский нож не только прочен, но и долговечен.

Ниже приведены несколько прекрасных примеров дамасских клинков, с которыми я столкнулся.Большинство ведущих мировых брендов, таких как Spyderco, Benchmade, Kershaw и другие, недавно выпустили ограниченные серии в Дамаске.

Почему мы любим ножи из дамасской стали

Любители ножей любят ножи из дамасской стали по многим причинам. Это замечательно, потому что такое разнообразие отражает присущую Дамаску универсальность, которой нет у других клинков. История дамасской стали также привлекает внимание, поскольку она содержит тайну, которая создает ощущение интриги и значительно усиливает древние традиции.

Наиболее распространенные черты ножей из дамасской стали, которые энтузиасты считают идеальными, — это эстетика и высокая производительность. Ножи из дамасской стали украшены стильными узорами, которые металлисты выгравируют на лезвии в процессе ковки. Нет двух одинаковых дамасских ножей. На самом деле каждый нож уникален и ценен как выразительное произведение искусства.

>> Рекомендуемые ножи из дамасской стали на BladeHQ <<

Что касается высоких эксплуатационных характеристик, то кованные вместе богатые углеродом металлы дают ощущение силы, присущей многим современным конструкциям лезвий.Это распространяется на молекулярный состав лезвия, а также на точность и осторожность, которые типичны при производстве, что делает такую ​​мощность синонимом дизайна Дамаска.

Стоит ли владеть и использовать ножи из дамасской стали? Опять же, ответ субъективен. Владельцы клинков, вероятно, согласятся, что ножи из дамасской стали лучше подходят в определенных контекстах, чем в других. Два обычно приветствуемых сценария, как описано выше, — это любовь к уникальности стиля и художественных узоров, а также использование оружия, как это видно на охоте и военных подвигах, хотя многие повара также владеют дамасскими ножами.Эти ножи совершенно особенные и ценятся. Действительно, сегодня они пользуются уникальным авторитетом среди коллекционеров ножей.

По прошествии 2000 лет стиль и традиции Дамаска все еще укрепляются, и, в свете их загадочности и особого качества, они, несомненно, просуществуют еще долгое время.

Как ухаживать за дамасскими лезвиями — Chris Reeve Knives

КАК ЭТО СДЕЛАНО

Модели

Damascus изготавливаются путем ковки или «складывания» нержавеющих сталей и более мягкой высокоуглеродистой стали.Чтобы выявить узор, лезвия помещают в «кислотную ванну». Во время этого процесса более агрессивная высокоуглеродистая сталь разъедается, оставляя уникальные узоры. Затем мы «запечатываем» лезвия, используя восковое покрытие музейного качества.

4 СОВЕТА ПО УХОДУ DAMASCUS

• Содержите Дамаск в чистоте и не допускайте попадания влаги. Лезвия из дамасской стали потребуют большего внимания, поскольку металлы с более высоким содержанием углерода, которые помогают создать узор, представляют более высокий риск коррозии.Мы рекомендуем чистить лезвие после контакта с влагой и особенно кислотными материалами, такими как яблоки, стейк или пальцы.
• Пятна чистой ржавчины. Если нож находится во влажной среде, он заржавеет. Лучший способ быстро избавиться от ржавчины — это точечно очистить лезвие с помощью Soft Scrub и ватной палочки, когда вы впервые ее увидите. Если вы видите точечную коррозию на лезвии, особенно важно поддерживать эти пятна в чистоте, чтобы не было удалено больше материала.
• Защитите выкройку. Нанесите небольшое количество WD-40 или качественного масла, когда лезвие полностью высохнет, чтобы защитить его от выцветания и влаги. Наш дамаск химически связан с нержавеющей сталью и несколькими различными более мягкими металлами, поэтому нет необходимости беспокоиться о сколах или отслаивании, но узор все равно может со временем изнашиваться при регулярном использовании.
• Сохраняйте край. Damascus сохранит свою остроту в течение некоторого времени, но затупится быстрее, чем наше стандартное лезвие S35VN. Мы рекомендуем поддерживать острие кромки с помощью Spyderco Triangle Sharpmaker.

ПОВТОРНОЕ ТРАВЛЕНИЕ

Обычно мы можем повторно протравить узор на лезвии, чтобы вернуть его четкость. Однако мы рекомендуем соблюдать осторожность при выборе этого маршрута. Повторное травление можно проводить только несколько раз, что сократит срок службы лезвия, так как процесс включает удаление материала.

Примечание. Мы не можем повторно протравить снятые с производства модели с лезвиями из дамасской стали, так как мы не сможем заменить лезвие, если во время процесса произойдет повреждение.

Если вы хотите запросить повторное травление или у вас возникли проблемы с вашим дамасским клинком, отправьте свой нож в наш магазин для обслуживания.

Утраченное искусство истинной дамасской стали

Это может выглядеть как что-то прямо из Вестероса из «Игры престолов», но красивые волнистые линии, характерные для дамасской стали, имеют более земное происхождение. И если его внешний вид поражает, то физические преимущества этого типа стали сделали его таким востребованным в период своего расцвета.

Дамасская сталь, ценившаяся веками, потеряла известность к 18 веку, но сегодня возрождается. Так что же это за мифическая сталь и почему все не могут прийти к единому мнению о том, что является, а что нет, дамасской сталью?

Что такое дамасская сталь?

Давайте сначала начнем с основ.Сталь — это сплав, состоящий из железа и углерода, но в основном из железа. Перед древними мастерами по металлу стояла задача создать сталь, которая была бы одновременно гибкой и прочной. Первые производители мечей не знали, как точно создавать сталь; По словам мастера по производству железа Пера Ярбелиуса, инженера и металлурга Damasteel, производителя стали, производимой на многовековых заводах Söderfors в Седерфорсе, Швеция, выплавляя железо, они получали то, что получали. В конце концов они обнаружили, что одни руды дают одно свойство, а другие — другое.Одни руды давали гибкий материал, другие — прочные.

«Дамаск — это когда вы объединяете эти стали в одну поковку», — говорит Ярбелиус. «Вы берете гибкое, берете сильное и выковываете их вместе».

Этот метод многослойной ковки дает так называемый дамаск, полученный сваркой по шаблону, и этот тип дамасского материала изготавливают до сих пор.

Однако много веков назад она была известна как сталь wootz и считалась одной из лучших сталей в мире. Впервые он был произведен в Индии из железной руды с высоким содержанием углерода — около 1.5 процентов — и дополнительные микроэлементы, согласно исследованию, опубликованному в 1998 году в Journal of Electronic Materials Дж. Д. Верховеном, А. Х. Пендреем и У. Даукш. Слитки — или лепешки — стали из Индии были отправлены в Дамаск, Сирия, где их превратили в мечи. У них также были красивые рисунки на поверхности, и их хвалили за превосходные физические возможности.

В первые века дамасской стали ее чаще всего использовали для изготовления оружия, поэтому ее так ценили.Изготовить мечи было сложно, потому что они длинные и тонкие. Чтобы сделать их стабильными и гибкими, требовалась лучшая сталь.

Ранняя дамасская сталь решает аналогичную проблему, возникающую при изготовлении длинных ружей, учитывая их узкую и длинную форму. К 1600-м годам дамасская сталь, сваренная по образцу, использовалась для изготовления стволов в Турции. Эта практика распространилась по Европе и была популярна на Британских островах в 19 веке. Но в начале 1900-х производство остановилось, когда бельгийский город Льеж, производивший 850 тонн (771 метрическую тонну) дамасских бочек, пал перед немецкой армией во время Первой мировой войны в 1914 году.

Почему она называется дамасской сталью?

Хотя дамасская сталь была названа в честь сирийской столицы, она, скорее всего, была разработана в нескольких местах, говорит Джарбелиус. Некоторые версии дамасской стали производились веками от Индонезии до Ближнего Востока.

«Существуют разные традиции из разных стран или регионов», — объясняет Ярбелиус. Дамаск — это не одна конкретная формула.

Верхувен и его соавторы объясняют в своем исследовании, что и сваренный по образцу, и дамаск производились к шестому веку.По словам Gear Patrol, оружие, сделанное из этих сталей, не только было легким и прочным, но и оставалось острым даже после использования в бою. Поговаривали даже, что лезвия из нержавеющей стали могли разрезать шелковый шарф при падении.

Но формула для Wootz Damascus была потеряна для истории. К началу 19 века его больше не производили, возможно, отчасти из-за того, что мастера по металлу хранили часть процесса в секрете, и, возможно, из-за высыхания особой комбинации руд.

К концу 1800-х годов современная металлургия улучшила качество стали. По словам Джарбелиуса, даже созданный в то время дамаск, сваренный по образцу, устарел и получил плохую репутацию. Современная очищенная сталь просто работает лучше, чем ее предки, и сегодня функция дамасской стали играет второстепенную роль после ее внешнего вида.

Красота современной дамасской стали

По мере совершенствования современных технологий металлургии появляются и современные версии дамасской стали. Однако современные покупатели по-прежнему ищут дамасскую сталь из-за ее внешнего вида.В конце концов, когда дело доходит до мечей и ножей, их средневековые цели больше не имеют значения.

«В древние времена эстетика была побочным продуктом», — говорит Ярбелиус. «Сегодня мы делаем образцы, похожие на то, что производили в древние времена, но технология производства стали продвинулась намного дальше».

Сегодня существуют различные методы производства дамасской стали. По словам Ярбелиуса, некоторые настоящие художники создают ограниченным тиражом изделия из стали индивидуального дизайна. Другие производители стали из Дамаска заинтересованы в увеличении объемов производства и повторении определенных моделей.Damasteel, шведская компания, в которой работает Ярбелиус, использует для этого порошковую металлургию.

В обычном сталеплавильном производстве вы коваете цельные изделия вместе, — объясняет он. Вместо этого Damasteel производит нержавеющую сталь с дамасским узором с помощью порошковой металлургии. Работая с двумя марками стали для изменения цвета, Damasteel создает «рецепт» узора и может его повторить.

Некоторые образцы являются коммерческой тайной, а другие просто трудно воспроизвести. Есть похожие образцы, которые делают несколько кузнецов, хотя они могут иметь разные названия.То, что один кузнец называет узором розы, другой может назвать, например, каплей дождя.

Если названия шаблонов кажутся слишком деликатными для характера бизнеса, есть и другие варианты. У Damasteel есть узоры под названием Thor, Odins Eye, Loki, Bifrost и Bluetongue.