Деревня Тетерки
Деревня Тетерки расположена в Воловском районе Тульской области.
Из архива panoramio . Права на фотографию принадлежат их владельцам
У Вас есть фото из деревни Тетерки?
Добавьте их пожалуйста!
Краткая информация о Тетерках
Телефонный код: 48768
Автомобильный код: 71
Разница во времени с Москвой: 0 ч.
Фотографии деревни Тетерки
Добавить фото Были в Тетерках и сделали снимки города и интересных мест? Разместите их! Многие посетители нашего сайта делают фото в своих поездках. Публикуйте свои фото из деревни Тетерки и из других городов! Отмечайте если Вы тоже видели эти места! Теперь появилась возможность добавления с мобильной версии сайта, что намного облегчает перенос фото из со смартфонов на сайт!
ру! Пока нет ни одного отзыва Напишите отзыв!
Последние вопросы о деревне
Добавить вопросЕсли у Вас есть вопросы по данному населенному пункту или Вы ищете людей из деревнидеревни Тетерки, проживающих в нем, Вы можете задать задать соответсвующий вопрос. Надеемся, что наши пользователи помогут Вам с ответами.
Село Тетерка
Село Тетерка (Тетiрка) расположено на Украине, Житомирская область, Красноармейск.
Из архива panoramio . Права на фотографию принадлежат их владельцам
У Вас есть фото из Тетерки?
Добавьте их пожалуйста!
Краткая информация о Тетерке
Телефонный код: 4231
Смещение от UTC / GMT: +2
ч.
Тете́рка (укр. Тетірка) — село на Украине, основано в 1866 году, находится в Пулинском районе Житомирской области. Код КОАТУУ — 1825485201. Население по переписи 2001 года составляет 593 человека. Почтовый индекс — 12025. Телефонный код — 4131. Занимает площадь 2,188 км². 12085, Житомирская область, Пулинский р-н, с. Тетерка, ул. Ленина, 35, тел. 99-4-31
Фотографии Тетерки
Добавить фото Были в Тетерке и сделали снимки города и интересных мест? Разместите их! Многие посетители нашего сайта делают фото в своих поездках. Публикуйте свои фото из Тетерки и из других городов! Отмечайте если Вы тоже видели эти места! Теперь появилась возможность добавления с мобильной версии сайта, что намного облегчает перенос фото из со смартфонов на сайт!
Пока нет ни одного отзыва Напишите отзыв!
Последние вопросы о селе
Добавить вопросЕсли у Вас есть вопросы по данному населенному пункту или Вы ищете людей из селаТетерки, проживающих в нем, Вы можете задать задать соответсвующий вопрос. Надеемся, что наши пользователи помогут Вам с ответами.
Низовские тетёрки и ночь с ведуньей в бане: travel_russia — LiveJournal
Пройтись по снежному лесу, да в баньке потом попариться, научиться печь в русской печи, конечно съесть всё это:) А потом ночь и гадать, гадать, гадать…А утром на лыжи и нагуливать аппетит перед традиционным северным обедом. Нравится идея?
Мне тоже. А значит, пора в Архангельскую область. Там ждут!
Многие века в деревнях верят, что Святки- Это волшебное время года, когда граница между миром людей и миром духов стирается, и в мир живых проникают потусторонние силы, у которых можно осторожно выведать будущее.
В январе 2022 года туристы, приехавшие в Архангельскую область, смогут почувствовать дух настоящей северной деревни. Более 20 святочных программ разработали сразу в нескольких районах региона: Пинежском, Каргопольском, Приморском, Красноборском, Котласском, Плесецком, Вельском и Коношском.
Вот, к примеру, программа в деревне Квашнинская с 05 по 07 января
Святки в эко-доме «Клевер».
В сказочное время рождественских каникул окунитесь в волшебный мир святочных гаданий в атмосферном гостевом доме, расположенном в заснеженном лесу на берегу реки Ваги. Лесные прогулки по тропинкам соснового бора, жаркая банька и бабушкины рецепты спа-процедур, уроки выпечки в русской печке, мастер-классы по ткачеству в музее льна, омолаживающая вода Низовских родников, дегустация иван-чая и создание собственного купажа и, конечно, незабываемая ночь гаданий с ведуньей. Три дня, посвященных душе и телу!
5 января
В деревне Квашнинская вас ждет прогулка, деревенский обед, интерактивная программа «Из Емели-ной печи», мастер-класс «Низовские тетёрки», банные забавы «Который день паришься, тот день не старишься».
6 января
Прогулка на родник с легендами Угреньги «Вода живая, да молодильная», экскурсия в музей льна «Теребинский ленок», мастер-класс по созданию обереговой льняной кукле «Кукла Льнушка-Домовушка», приготовление праздничного обеда из блюд традиционной северной кухни, гадальный вечерок «Ночь открытых небес» с ведуньей в бане (зеркала в свечах, воск на воде, валенки, сито, полено), дегустация Иван-чая «Вельский гостинец», создание собственного купажа.
7 января
Обряд обсеивания избы, катание на лыжах, скандинавская ходьба, фотосессия на природе и в традиционных народных костюмах.
Вся информация что, где и в каком районе подготовили по ссылкеБлагодарим за информацию и участие в нашем информационном проекте #НовостиТИЦ Visit Russian North
Вдохновляйтесь и путешествуйте!
фото pomorland.travelКаргопольские тетеры
Каргопольские тетеры, как и козули, являются обрядовыми пряниками-печеньем, выпекаемым из пресной муки (в большинстве случаев – ржаной).
Обычай выпекать тетерки на праздник солнечного равноденствия не раз описывался в тематической литературе. По обычаям, приход праздника солнечного равноденствия, то есть того времени, когда ночь меряется силами с днем, хозяйки знаменовали приготовлением «тетерков» и «жаворонков». Это особое традиционное печенье, имеющее вид круга из тройных обводов, завитых по часовой стрелке в виде солнца так, что получаются необычные лучистые фигуры, встречаемые на местных тканях и в орнаменте.
Каргопольские пряники
Каргопольские пряники тетерки имеют сходство с аналогичными традиционными формами обрядовых сладостей, которые бытовали в разных российских регионах и также имели «птичьи» названия:- Воробышки;
- Жаворонки;
- Кулики;
- Петушки;
- Снегирьки;
- Сороки.
Современные тетерки северяне пекут из белой муки, поэтому пряники получаются сдобными. Раньше для приготовления использовали ячменную или ржаную муку, добавляя в тесто воду и соль.
Полученное тесто легко раскатывается в тоненькие скуты. Иногда в него добавляют льняные или конопляные семечки, тогда тетерки будут толще, а семечки будут хрустеть в готовом лакомстве. Если выпекать тетерки из ржаной муки, можно добавить в тесто вареный растолченный картофель.
Когда из нарезанных жгутиков выкладывается витое печенье, его выносят на доске на холод, где оно стоит всю ночь. В подмерзшем виде тесто гораздо удобнее выпекать в печи – выложенный узор не будет нарушаться. Тетеры должны хорошо пропечься, после чего их смазывают льняным маслом и выкладывают на стол.
Таким печеньем угощали детей, дарили близким и родственникам. Оно выступало в качестве подношения пробуждающимся стихиям, его давали домашней скотине. Ржаные тетерки могли храниться в течение года. В зависимости от фантазии, умения и настроения хозяйки, форма тетерок могла меняться. Известно немало вариаций тетерок: «Узорики», «Шестеренка», «Цветик», «Узорчатки», «Карета», «Лебедь».
Со временем сам смысл обряда выпекания тетер, связанный со встречей весны, был утерян, однако обычай окончательно не был забыт, а лишь получил новые формы. Такое печенье заняло свое место в свадебных обрядах либо использовалось как забава или угощение для детей. Сегодня традиция печь тетерки к определенной дате сохранилась лишь в нескольких северных деревнях.
Мастер-класс «Обрядовое традиционное печенье – тетёрки»
- Подробности
- Автор: Administrator
- Опубликовано: 23 марта 2021
- Обновлено: 23 марта 2021
- Создано: 22 марта 2021
- Просмотров: 202
В старину на Каргополье в день весеннего равноденствия, 22 марта, «скали» обрядовое традиционное печенье – тетёрки.
Вот и сегодня студентам 114 группы заочного отделения «Педагогика дополнительного образования» посчастливилось прикоснуться к истокам традиционной обрядовой выпечки, побывав на мастер-классе в центре народных ремесел «Берегиня».
Методист по традиционной культуре Светлана Владимировна Дурова рассказала и показала весь технологический процесс создания тетёрок. Для создания такого печенья нужны были ржаная мука, немного соли да вода. Но самое главное – нужно было сделать длинный тонкий жгут, из которого и получалось витое печенье. Этому надо было тоже научиться, ведь только творчество и мастерство каждой хозяйки позволило увидеть разные размеры и названия тетёрок: «в колечушки», «витушка», «часики» и другие.
Светлана Владимировна поделилась секретами данного ремесла, дала советы студентам для дальнейшей работы с детьми, которые, несомненно, пригодятся им в дальнейшей педагогической деятельности. Большинство из студентов впервые попробовали сделать такое печенье и у всех оно получилось! А как приятно запахло вкусом ржаного хлеба в центре ремесел, когда тетёрки стали печь!
Пока наши тетёрочки пеклись, народный мастер по ткачеству Татьяна Владимировна Панина провела экскурсию по центру.
Студенты узнали историю его создания, побывали в мастерских и увидели мастеров за работой, смогли задать вопросы, приобрести в лавке необходимую продукцию, получить полезную информацию и сделать фотографии на память.
Время пролетело незаметно, все ушли довольные и с тетёрками на память. Благодарим сотрудников центра народных ремесел «Берегиня» за радушный приём, прекрасный мастер-класс и замечательную экскурсию. Желаем всем мастерам творческого вдохновения и надеемся на дальнейшее сотрудничество.
Татьяна Валентиновна Первушина,
преподаватель педколледжа
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Добавить комментарий
Каргопольские тетерки. Как испечь печенье — тетёрки
Питерская погода сегодня в сомнении — то ли первый снег, то ли последний дождь. Погоняв мяч под снежком и основательно вымокнув, мы решили добавить в первый снежный пасмурный день немного солнца и поэкпериментировать с рецептами каргопольских тетерок .
Каргопольские тетеры — что за птицы?
Тетерки или витушки — это обрядовое печенье, свитое из жгутиков ржаного теста, родом из Каргополя и поселений вдоль берегов реки Мезени. Все-таки удивительно, сколько традиций и обрядов пришло с русского севера! Выпекалось оно обычно строго 22 марта, день весеннего равноденствия, с которым совпадает церковный праздник День Сорока Мучеников. Тетерки чаще всего были круглые, символизируя нарождающееся солнце, содержали древнерусские символы и образы пробуждающейся природы. Также их принято было дарить молодоженам, но подробней я расскажу об этом ближе к весне, а сегодня мы просто пробовали три разных рецепта, чтобы полепить из теста и понять на будущее, что вкуснее. Поняли, рассказываем 🙂
Тесто из ржаной муки, ржано-пшеничной и пшеничной
Классический рецепт каргопольских тетерок включает:
- ржаную муку
- щепотку соли
- немного льняного масла
Все берется на глазок — тесто должно быть крутым и чуть солоноватым.
В него можно добавить льняное семя или кунжут. Однако из ржаной муки готовили, в основном, по причине отсутствия пшеничной — тетерки из ржаной муки получаются довольно жесткими. Из них здорово лепить, немножко грызть, вдыхать аромат свежеиспеченного ржаного хлеба — все это делает ржаные тетерки отличным материалом для детского творчества. Это больше обрядово значимый вариант — изделия крепки, ажурны, могут служить украшением дома и весеннего праздника. Наесться же такими печеньками вряд ли получится, хотя говорят, раньше они хорошо шли под приятную беседу вместо семечек — сухариков. Наверное так, но не на голодный желудок и не много 🙂 И, кстати, льняное масло, если его не две-три капли добавлено, все-таки чувствуется. Детям лучше добавлять какое-нибудь другое, с менее специфическим вкусом.
Рецепт с ржаной и пшеничной мукой:
- все то же самое, только ржаная и пшеничная мука в одинаковых пропорциях
- щепотка соли
- масло подсолнечное
Это уже более съедобно и все еще неплохо лепится.
Хотя жгутик теста уже норовит «стянуться» обратно.
Современные каргопольские мастера все реже стряпают печенье по традиционному рецепту — все-таки такую красоту и на зуб хочется попробовать. Теперь тесто готовят из пшеничной муки, добавляя муку, сахар и яйца.
Рецепт жительницы д. Нижнее Устье Шабановой В.В.:
- 3 стакана пшеничной муки
- 3/4 стакана холодной воды
- 2 ст.ложки сахара
- 1/2 ч.ложки соли
- 2 яйца
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут. У меня по факту получилось минут на 5-7 дольше. И то ли сахар у меня не сладкий, то ли ложка не глубокая, но я бы еще чуть сахара добавила, хотя я сладкий хлеб не очень люблю, но что-то ни то, ни се получилось. В общем, это были единственные витушки, которые мы съели 🙂 Остальные только попробовали, и, привыкшие к более изысканной пище животики тут же сказали «нет».
«Скать», то есть вить, жгутики из такого, чисто пшеничного теста — это что-то уже малодоступное детям.
Тесто резиновое — тонкий жгутик тут же стягивается, возвращая себе прежнюю форму. Сам процесс вития тетерочных жгутов очень похож на прядение, так что пришлось мне и веретено себе придумать из стакана и наматывать жгутик на него, чтобы он не стягивался обратно.
Ребенок к этому моменту уже потихоньку улизнул из кухни, оставив увлеченную маму играться дальше 🙂 Зато мои труды закончились выпечкой самых съедобных тетерок.
Резюме:
- с льняным маслом нам совсем не пошло, хотя отдельно мы его едим
- из ржаной муки легче лепить, чем есть, поэтому для праздника и поделок — рецепт №1
- если хочется и то и другое — рецепт №2 с двумя видами муки
- если хочется поесть и угостить — рецепт №3
Процесс лепки
Небольшой кусочек теста скатываем ладонями в форму морковки. Затем с тонкого конца начинаем вить («скать») тонкий жгутик, катая пальцами по столу и стараясь не порвать при этом не порвать «нить».
Готовый жгутик ржаного теста можно, не глядя, отодвигать в сторону, а вот пшеничного — следить, чтобы готовая «нить» не соприкасалась частями — слипнется.
Катать надо достаточно энергично, несмотря на медитативность процесса, — тесто быстро сохнет. По этой же причине ту часть теста, которая не используется в данный момент, следует обернуть пищевой пленкой или полотенцем.
Тетерки в старину делали не маленькими — с большую тарелку, поэтому можно свить часть жгута, сделать половину витушки, потом продолжить до конца. Части внутри изделия должны соприкасаться, иначе печенюшка развалится.
Традиционные узоры каргопольских тетерок:
В одних районах тесто на тетерки делали с вечера, а утром пекли. В других — свивали тетерки и выкидывали их на мороз на некоторое время, а пекли уже после этого. Охлажденные они гораздо лучше держат форму, легче перекладываются. Кстати, выкладывать узоры лучше сразу на бумаге, а еще лучше — бумаге для выпечки, потому что снять со стола мягкое витое тесто вряд ли получится без нарушения конструкции. Вот так на бумаге, положив ее на противень или разделочную доску, кладем тетерки в сугроб в морозилку до застывания (лучше на несколько часов).
Затем изделия запекаем и по готовности смазываем сверху слегка растительным маслом.
Домашнее солнышко готово! 🙂
«Тетёра» или «тетёрка» — это особое витое печенье. Его готовят из теста, скатаного в жгуты, то есть по-каргопольски, «сканого», и выкладывают в виде волн или петель, спиралей, решёток кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.Каргопольские тетёрки можно сравнить с другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Когда и по какому случаю их пекут
Ещё в XIX веке в разных губерниях России с помощью такого печенья «закликали весну». Учёные отмечают, что этот ритуал сближается с Масленицей и также направлен на приход весны и обеспечние плодородия в новом году.
Подобное событие отмечалось на Каргопольской земле во время весеннего равноденствия, 9 (22) марта. Согласно церковному календарю, это день Сорока Мученников Севастийских (или, по-местному, день «сорокасвятых»)
Таким образом, в этот день весьма символично сходятся зима и лето, тепло и холод, а среди народных примет можно встретить слова о «сорока мученниках» в тёплые весенние дни.
..
Со временем магический смысл обряда, связанного со встречей весны, был утрачен, но «обычай принимал новые формы: печенье занимало место в семейных (свадебных) обрядах или превращалось просто в угощенье или забаву для детей».
Как их подносят
В Ошевенске до сих пор поддерживается обычай: в первый, на году после свадьбы, день «сорокасвятых», мать невесты и родственники невесты, присутствовавшие на свадьбе, идут к зятю с тетёрками. Но есть ислючение: если мужчина шёл в «приёмыши», то есть приходил в дом жены, тетёрки приносили с обеих сторон. Несли тетёрки в особой корзине, которую держали дома для этого случая.
А в дополнение к тетёркам обязательно рыбник, двиняку (житник, испечённый на сочне), наливки (житники, политые сметаной), калитки, тонкие пирожки, «пирожки трояки: из ржаной муки картофельные и гороховые, а из белой — с песочком». (Записано от А.И. Мамошиной из ошевенской деревни Низ). «А на Волосове ещё и кисель возили». (Записано от Е.Ф, Чулковой из деревни Низ).
«Тетёрки, по другим сведениям, пеклись на сороковой день после свадьбы, причём тёща так же с ними шла к молодым, приходили и остальные родственники и так — каждый год, и на саму свадьбу «именные».
Родня ходила один раз, а тёща — каждый год. Первый раз носили тетёрок много. Называется даже точное число: «Была норма — 100 тетёрок». (Записано от В.Г. Полуяновой из леревни Гарь).
Выскать (раскатать тесто в жгуты) столько тетёрок одному было трудно, поэтому помогали родственники, соседи и даже дети. В деревне Гарь до сих пор помнят, как пекли тетёрки для Е.И. Полуяновой, которая собиралась в Майлахту, что на Кенозере, в 34 километрах от Ошевенска, к старшей дочери Марусе. По словам В.Г. Полуяновой, «вся деревня пекла. Повезла целый бучок». Было это в 1948 году.
Ржаные тетёрки можно было хранить до году. Их долго грызли дети и молодёжь, в том числе на посиделках. А бывало и так, что кормили скотине.
А вот детские воспоминания одной из ошевенских мастериц, Александры Савиновой, записанные ещё в конце семидесятых годов:
— А кто учил вас «тетёрок» лепить?
— Да никто.
Как маленькая была — сунут «тетёрку» в зубы, чтоб не мешала, а я ем да гляжу. Так от и запомнила. Эх, какой праздник-то был! Как идут с «тетёрками», зять уж самовары ставит — гостей встречать. И нам, ребятишкам, забава. Бегаем с «тетёрками» по домам, хвалимся, у кого самые красивые да вкусные.
Как их делают
В Ошевенске тетёрки прежде и теперь делают по-разному. Главное отличие: в наши дни пекут, как правило, из белой муки, сдобные тетёрки. Очень важно, чтобы было вкусно. А раньше: «Говенье. Мало какая старуха делала сдобные». (Записано от В.Г. Полуяновой).
В Ошевенске жила Алевтина Ивановна Мамошина, известная «тетёрочница», гостеприимная и доброжелательная хозяйка, по-детски непосредственная. О себе говорила: «Всю жизнь скала». От неё были записаны рецепты теста для тетёрок. Прежде делали на воде, из ржаной или житной муки: «Нальют водушки, положат соли, ржаной муки и скут». Такое тесто скется легко и тонко, «как в катонну ниточку оно и скется».
Это же тесто готовили с коноплянными или льняными семечками.
Такие тетёрки были потолще. В готовых семечки хрустели.
Тетёрочное дело кропотливое, самой хозяйке едва ли за неделю управиться. Потому помогала ей вся родня: и бабушки, и сама молодая (которую отпускали на эти дни в отчий дом), и даже ребятишки, повзрослев — за столом во время работы не было лишнего места!
Так вместе наскут сто-двести тетёрок, назавивают их разными узорами. Причём часть приготовит из лучшей муки-крупчатки, добавив в неё и конопляного семени (для зятя), часть из лучшей муки испекут, а остальные — из ячменной.
… С необыкновенной ловкостью мастерицы раскатывая тесто, постепенно превращая его в тончайшие жгуты длиною чуть ли не до дух метров.
Савинова с гордость сказала:
— Я бы ещё тоньше выскала, да узоры после выпечки ломаются. Ну, — обратилась она к подруге, — начнём завивать?
И, взяв в руки один из жгутов, она выложила три круга — один к другому…
…Уложенное на дощечки кружево из теста уносили на холод — там лежали тетёрки до следующего утра.
Подмёрзших, их смело можно садить в печь — узор уже не нарушишь.
Когда истопит хозяйка печку, и прогорят дрова, заметёт она душистым веником из еловых веток «под» печи, «приотпустит» немного жар, чтобы не горели тетёрки, а лишь подсыхали да румянились, и начнёт перекладывать их с дощечек на лопату. А с неё прямо на горячий под! Хорошо пропечённые тетёрки смазывали льняным маслои и выкладвали на стол. Тут и своя, и чужая ребятня на них любуется, придут «погляеть узоры» и соседи.
Из ржаной муки тетёры выходили чёрными.Для того, чтбы печенье получилось, в житную муку добавляли растолчённую варёную картону. «Наварят картошки, остудят, вытолкут-вытолкут, насеют житную муку, наскут-наскут, на полатнице намотают-намотают, вынесут на холод. На холоде они ещё белее становились». Пекли тетёрки и из белой (пшеничной) муки на воде. Но таких было немного.
Современные тетёрки делают из белой муки (высшего сорта), добавляют соль, сметану, иногда — яйцо. Добавляют и масло, и молоко, и «сгущёнку» и простоквашу, и сахар.
Сдобное тесто требует особого искусства; оно плохо держит форму при выпечке.
Разновидности тетёрок
Форма тетёрок менялась в зависимости от умения, фантазии и настроения мастерицы. Видов тетёрок множество: «Узорчатки», «В колечушки», «Цветик», «Клетчатка», «Берёзка», «Елочка», «Витушка», «Узорики», «Кренделёчки», «Волнами», «Часики», «Кудёрочки», «Именные», а ещё «Ветвь», «Вьюхи», «Восьмёры», «Лесенка», «Звезда», «Коники», «Карета», «Шестерёнка», «Лебедь», «Жаворонок».
Исследователи находят в каргопольских тетёрках древние символы, связанные с солнцем, небом, идеей процветания и блага.
А бывало, тетёрок всяких навыделываю, — рассказывала Александра Савинова. — Пекла и сетчаты-решетчаты, и из колечушка в колечушко, а то одними восьмерёшками тетёрку уложу. Либо солнышко… совью, да навью ему кудрей. Солнышко, оно ведь тоже с кудёрочками — вот и моя тетёрка кудревата будет! А ещё конёчками уложу — такие и мама, и бабушка делали…
Экую новую тетёрочку завью! Наперво большое колечко уложу, потом буду водить солнышко.
От солнышка на четыре стороны лучи-косыночки, околы триджы обведу и готово!
Первая тетёрка вышла у Александы Савиновой в виде многолепесткойвой розетки. Такой элемент орнамента встречается на резьбе изб, вышивках, в орнаментах древнерусских миниатюр.
В другом кольце она «распустила» берёзку, приговаривая: «Вот лапки у берёзки, ветки длиные с листочками. Чем больше детей да внуков у тёщи — тем больше веточек да листочков».
Прежде стебелинку у берёзки сделаю, от неё расселинки во все стороны пущу, а на них колечушки, вроде листочков. Так вот и наша Анна Рудакова, что эта берёзка: экому роду дала начало! Глико, сколько детей и внуков стало, сколько расселинок распустилось…
Интересна зигзагообразная «лесенка». Она будто из видения Иоана Лествичника, по ней праведники на небо поднимаются, а вниз, на землю, сходят ангелы.
Недавно услышала про диковинное печенье тетёра (тетёрка). Делали его раньше в Каргополе. Думаю, что его можно испечь на Пасху.
Обрядовое значение тетёр
Тетёры – это причудливые печенюшки из ржаной муки.
В старину тетёру делали один раз в год – в дни весеннего равноденствия. Из теста скатывали веревочки и свивали из них разнообразные узоры: в виде волн, спиралей, петелек, решеток, изображений природы, реже делали фигурки птиц и животных.
Есть традиционные узоры, о которых написано в книгах, и им даже даны названия. Наши предки с помощью этого печенья «закликали» приход весны и плодородный год. Тетёрок пекли много, так как сохранялись они очень долго. Чтобы выкатать в жгуты столько теста и сложить из него фигурки, хозяйки призывали на помощь всю свою семью и знакомых.
Тетёры любили грызть дети и молодёжь во время посиделок. Дети бегали с тетерками по гостям и сравнивали: у кого красивее и вкуснее.
Позднее тетёрки стали использовать для свадебных обрядов. Их пекли в большом количестве на сороковой день после свадьбы. В норме – это сто тетерок. С ними теща и другие родственники невесты шли в гости к зятю. И каждый год – день свадьбы праздновался с тещиными тетерками.
По истечении времени смысл обрядов утрачен, тетёры забыты, а если и пекут их, то просто для угощения.
Как делают тетёрки
Тетерки в старину делали только из ржаной или житной муки, замешивали тесто на воде, добавляли соль и скали тесто.(У нас на севере раньше вместо катать, говорили скать). Иногда добавляли в тесто льняные семечки.
Кружева из теста выносили сначала на холод, чтобы немного подмерзли, а утром садили в печь, не боясь, что нарушится узор. Пропеченные тетерки смазывали льняным маслом и выкладывали на стол.
Моя тетёрка
Чтобы тетёры были белее, в житное тесто добавляли растолченную вареную картошку. Позднее стали печь тетерки из белой муки. В наше время их делают из пшеничной муки высшего сорта, добавляют в нее сметану или простоквашу, яйцо, сгущенку по желанию и соль. Кому нравятся сладкие печенья, добавляют сахар. Но следует учитывать, что сдобное тесто при выпечке может развалиться. Да и хранить такие тетерки долго не получится.
Когда делаете тетеры учтите, что жгутики надо укладывать плотно, даже прижимать их друг к другу, чтобы печенье получилось прочнее и элементы жгута не выпадали из него.
Можно импровизировать и составить свой узор. Пекут тетерки в прогретой духовке в течение десяти – пятнадцати минут.
Живет на каргопольской земле красивый древний обычай. Весной, в пору солнечного равноденствия — когда день меряется с ночью, пекут в здешних деревнях «тетерки» . Пожилые женщины рассказывают, что прежде в «тетерочный день» все, кто был с невестиной стороны на свадьбе, обязательно несли молодым гостинцы — тетерки своей стряпни. А больше всего приносила их мать молодухи, чтобы не подумали, что она скупая, да чтоб каждый из домочадцев съел в этот день хоть одну.
Тетерочное дело кропотливое, самой хозяйке едва ли за неделю управиться. Потому помогала ей вся родня: и бабушки, и сама молодая (которую отпускали на эти дни в отчий дом) и даже ребятишки повзрослее — за столом во время работы не было лишнего места.
Так, вместе наскут (то есть навьют, накатают) сто — двести тетерок, разложат их разными узорами. Причем часть приготовят из лучшей муки-крупчатки, добавив в нее и конопляного семени (для зятя), часть из ржаной муки спекут, а остальные — из ячменной.
Рецепт теста в каждой семье свой, но в основе своей тетерки пекутся из песочного теста, замешиваемого на основе масла с добавлением сахара и различных вкусовых приправ. В тесто также для повышения пластичных свойств и улучшения качества вкуса готовых тетерок добавляют яйца или сметану.
Уложенное на дощечки кружево из теста уносили на холод — там лежали тетерки до следующего утра. Подмерзших, их смело можно было садить в печь — узор уже не нарушишь. А иной раз, для быстроты, раскладывали на деревянной лопате и — сразу же — в печку, где они быстро подсыхали и румянились. Хорошо пропеченные тетерки смазывали льняным маслом и выкладывали на стол. Тут и своя, и чужая ребятня на них любуется, придут «поглядеть узоры» и соседи.
Накануне самого тетерочного дня мать молодухи (а коли не было в живых, то хозяйка дома — «большуха») укладывала в корзины приготовленные молодым гостинцы. Были среди них и белые пшеничные караваи, и ячменные на ржаной лепешке хлеба-«двинянки», и рыбники с запеченной в тесте рыбой, и «калитки» — своего рода ватрушки, начиненные пшенной и ячменной крупой, и завернутые из блинов «блинчатые» пироги с толокном, и тонкие, в виде полукруга, начиненные всевозможной ягодой «гостиничные».
Всех лакомств набиралось две корзины.
В третью же, осторожно, чтобы не сломать, укладывали тетерки. Незамысловатых «вьюх», завитых одинарной или двойной спиралью, не брали, чтобы не ударить перед людьми в грязь лицом. Клали самые узорные-столько, сколько поместится, но чтоб набралось не менее сорока.
Первые две корзины хозяйка насаживала на концы кола, а третью несла в руках. Шла одна, без помощников: все должны были видеть, что гостинцев у несколько могла донести! Если ж дом зятя был далеко, угощенья везли на лошади.
Добравшись до места, теща спрашивала хозяйку, куда выкладывать принесенные дары. А выкладывая, извинялась: «Не судите, сватуки и сватьюшки, чем богаты, тем рады!»
— Ну полно-те, сватьюшка,- отвечали хозяева,- чего еще, спаси Господи!
В иных деревнях гостинцы принимали не глядя, в других же сразу выкладывали на стол, рассматривая на свет узоры тетерок. Разглядывали гости, приходили поглядеть соседи, рассуждая потом меж собой, «хорошо ли молодухина родова зятя подарками чувствует».
Угощать присутствующих гостинцами должна была сама молодуха. Она подносила всем по тетерочке, и потом уже за столом оставались одни женщины: «тетерочный день» почитался «бабьим праздником»…
И поныне в ряде сел Каргопольского района Архангельской области, особенно же в Ошевенской слободе и ее окрестностях, матери в день весеннего солнечного равноденствия ходят с тетерками к своим зятьям, дочерям и внукам . Стряпают сегодня тетерки и ребятишкам для забавы. Станет бабушка готовить обед, замесит на молоке да сахаре горсти две муки и испечет внучатам по вкусной тетерочке. С ними они по деревенской улице и бегают.
Приступая к необычному художеству, тесто раскатывают на посыпанном мукой столе в длинный, тонкий жгут. И укладывают его различными узорами. Как завить тетерку, знают здесь и старые и малые, но есть среди стряпух и подлинные мастерицы своего дела. Среди них живущие в одном доме подруги Александра Александровна Савинова и Марфа Алексеевна Соколова. Накануне тетерочного дня позовут они к себе и Анну Александровну Рудакову, чтобы помогла с тестом да узоры вместе припоминала.
А.А.Савинова и М.А.Соколова за изготовлением тетерок.
Фото 1977 года
Я, бывало, тетерок всяких навыделываю,- рассказывает Александра Александровна.- Пекла и сетчаты-решетчаты, и из колечушка в колечушко, а то одними восьмерушками тетерку уложу. Либо солнышко-высоколнышко совью, да навью ему кудрей. Солнышко, оно ведь тоже с кудерочками — вот и моя тетерка кудревата будет! А еще колечками-бегуночками уложу-такие и мама, и бабушка делали…
Смотреть и слушать, как работают и что рассказывают народные мастера, всегда поучительно. Именно тут и раскрывается их отношение к делу рук своих, познается смысл созданных ими произведений.
Марфа Алексеевна и Анна Александровна раскатывают тесто, а Александра Александровна укладывает его узорами на дощечках.
— Экую новую тетерочку завью! Наперво большое колечко уложу, потом буду водить солнышко. От солнышка на четыре стороны лучи-косыночки, околы трижды обведу и готово/
— Марфушка, наладь березку,- предлагает Савиновна.
— Нет, это уж ты узорница, ты и делай, а мы подсобим.
Александра Александровна укладывает новую тетерку:
— Прежде стебелинку у березки сделаю, от нее расселинки во все стороны пущу, а на них колечушки, вроде листиков. Так вот и наша Анна Рудакова, что эта березка: экому роду дала начало. Гли-ко, сколько детей и внуков стало, сколько расселинок рудаковщины распустилось…
Уложенные так тетерки выносят в кладовую — там они пролежат до утра. Когда истопит хозяйка печку, и прогорят дрова, заметет она душистым веником из еловых веток «под» печи, «приопустит» немного жар, чтобы не горели тетерки, а лишь подсыхали да румянились, и начнет перекладывать их с дощечек на лопату. А с нее — прямо в печь, и через нескольк минут тетерки готовы.
Орнамент каргопольских тетерок и по сей день хранит архаичную солярную символику. Все они представляют собой круг размером со столовую тарелку. Круг этот состоит из трех обводов — «околов», завитых «по солнышку».
«Околыш» — словно рама вокруг основного узора, который составляют стилизованные растительные, а чаще геометрические и зооморфные мотивы: «березка», «коник», «курушка»… Геометрические фигуры непосредственно связаны с космологической символикой, это основа всех без исключения тетерок.
Центральная часть, которая и дает название узору, может состоять из кружков-«колечушек», «восьмерушек», большого креста, «солнышка» и обегающих вокруг «коников», «полукоников» либо навитых «кудерочков». Заполнять середину могут и три завитые в разные стороны спирали, и четыре односторонние «вьюхи»…
В образах каргопольских тетерок видны древние народные верования славян. Замечательно, что отдельные мотивы этого весеннего обрядового печенья, а то и просто похожие узоры встречаются в печеном узорочье не только многих областей России, но и других славянских народов. Нередки они в орнаменте вышивки и ткачества, резьбе и росписи по дереву, керамике и ювелирном искусстве.
Русские и — шире — славянские песни и загадки повествуют о златокудром солнце, изображения которого можно было встретить не только на крестьянских тканях, но даже в книжной миниатюре и орнаментике икон.
Вот в тетерках оно и изображается «с кудерочками». А что такое крест, как не знак вешнего, ярко светящего солнца? Косой же крест — символ солнца, быстро бегущего по небу, образ небесного огня.
Прямой равноконечный крест с загнутыми (в нашем случае-завитыми) концами в целом ряде областей России, а прежде — во всем индоевропейском мире, связан был с представлениями о вечной жизни. Мотив этот любили изображать в виде четырех (чаще всего) лошадиных голов, как бы идущих по кругу. Ведь именно в движении солнца — смене дня и ночи, зимы и лета — и заключен, по народному представлению, смысл земного бытия.
Тетерки с «кониками» и «полукониками» представляют собой развитие этого древнего мотива. Перед нами стилизованные изображения быстроногих коней, которые издревле в фольклоре символизировали вечное движение солнца.
Но почему весеннее обрядовое печенье названо именно тетеркой?
На Руси прилет вешних птиц всегда знаменовал скорое наступление долгих теплых дней.
А для землепашца это прежде всего-пора плодородия матери сырой земли. В народной памяти искони жила легенда о самой доброй из птиц — сказочной Паве. Стоило прилететь ей из теплых стран и расправить свои перья-лучи, как оживало после долгого зимнего сна всякое «зелье», что произрастает на земле. Мифологические загадки прямо называют Паву солнцем.
Почти каждая каргополка вышивала такую чудо-птицу на своей одежде и на вещах домашнего обихода, образ ее был знаком всем с детства. А вот излюбленная игрушка каргопольских гончаров — «баба с тетерками». Перед нами женщина в широкополой, словно солнце, шляпе, которая держит в поднятых вверх руках двух птиц. Образ этот уходит корнями в седую праславянскую древность. Фигура «бабы с тетерками» была олицетворением весны.
В Каргополе, как и в ряде других северных областей, сохранилось древнее предание о посвященной солнцу птице — глухаре. Местные жители называли его глухим тетеревом, либо просто-тетеркой.
Встречаясь каждый раз в каргопольских деревнях с обычаем печь ко дню весеннего солнечного равноденствия тетерки, дивишься живой памяти народной, что донесла до нас древний как мир образ солнца, дарующего жизнь всему живому и благополучие человеку.
Каргопольское весенне-обрядовое витое печенье «тетёры» («тетёрки»), «вьюхи» или «кокурки».
Каргопольские тетерки можно сравнить в другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Ещё в XIX веке в разных губерниях России с помощью такого печенья «закликали весну» Ученые отмечают, что этот ритуал сближается с Масленицей и также направлен на приход весны и обеспечение плодородия в новом году.
Подобное событие отмечалось на Каргопольской земле во время весеннего равнодействия, 9(22) марта. Согласно церковному календарю, это день Сорока Мучеников Севастийских (или по-местному, день «сорокасвятых», «сороки»).
На праздник солнечного равноденствия (22 марта), хозяйки стряпали из теста «жаворонков» и «тетерков» в виде круга, состоящего из трех «околов»-обводов, завитых «по солнышку». В его середине часто выкладывают крест — «солнышко-высоколнышко», в окружении «кудерочков».
По словам стряпух, «и у настоящего солнца тоже есть кудерочки». Такое лучистое солнце встречается в орнаменте прялок, и на местных тканях.
Тетёрок готовят из теста, скатанного в жгуты, как говорят в Каргополье, «сканого» (скать, сукать — сучить, крутить, свивать), и выкладывают – «завивают» — в черте круга в виде волн или петель, спиралей, решёток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.
В наши дни северяне пекут тетёрки, как правило, из белой муки, сдобные. Прежде делали тетерки на воде, из ржаной муки: «Нальют водушки, положат соли, ржаной муки и скут». Такое тесто скется легко и тонко. В тесто порой добавляют конопляные или льняные семечки, тогда вьюхи будут потолще, а в готовом печенье семечки хрустят. В ржаные вьюхи также можно добавить растолчённую варёную картошку.
Уложенное на дощечки витое печенье выносят на холод и держат там до следующего утра. Подмёрзшее, его удобнее садить в печь – узор уже не нарушишь.
Когда истопит хозяйка печку, и прогорят дрова, заметет она душистым веником из еловых веток «под» печи, «приопустит» немного жар, чтобы не горели тетерки, а лишь подсыхали да румянились, и начнет перекладывать их с дощечки на лопату.
А с нее прямо на горячий под.
Хорошо пропеченные тетерки смазывали льняным маслом и выкладывали на стол. Тут и своя, и чужая ребятня на них любуется, придут поглядеть узоры» и соседи.
Ржаные тетерки можно было хранить до году.
Форма тетерок менялась в зависимости от умения, фантазии и настроения мастерицы. Видов тетерок множество: «Узорчатки», «В колечушки», «Узорики», «Цветик», «Кренделечки», «Лебедь», «Часики», «Кудерочки», «Ветвь», «Вьюхи», «Восьмеры», «Лесенка», «Шестеренка», «Коники», «Карета».
Со временем магический смысл обряда, связанного со встречей весны был утрачен, но обычай принимал новые формы: печенье заняло место в семейных (свадебных) обрядах или превращалось просто в угощение или забаву для детей.
В наши дни традиция печь тетерки к определенному дню сохранилась в деревнях Ошевенска, в селах Усачево, Волосово, Троица. Делают их в селах Архангело и Ольховец.
Помимо календаря, тетёрки также включены в родовую обрядность.
В Ошевенске до сих пор поддерживается обычай: в первый, на году после свадьбы, день «сорокасвятых» мать невесты и родственники невесты, присутствовавшие на свадьбе, идут к зятю с тетерками. Несли тетерки в особой корзине, которую держали для этого случая. Среди этих тетёр есть особые «именные» для зятя — в них-то и кладут льняное семя. Но есть исключение: если мужчина шел в «приемыши», то тетерки приносили с обеих сторон. Несли тетерки в особой корзине, которую держали для этого случая. А в дополнение к тетеркам – обязательно рыбник, двинянку (житник, испеченный на сочне), наливки (житники, политые сметаной), калитки, тонкие пирожки, «пирожки трояки: из ржаной муки картофельные и гороховые, а из белой с песочком. А на Волосове еще и кисель возили. Далее каждый год годовщина свадьбы празднуется тёщиными тетёрками и гостьбой (хоть уже с меньшим размахом).
Старинная традиция изготовления обрядового печенья «тетерки», которая сохранилась на Каргопольской земле
Цели:
Обучающие:
- Знакомство с обрядовым печеньем — тетерки.
Развивающие:
- Развитие навыков работы художественными материалами (пластилином), творческой фантазии, художественного вкуса;
- Развитие мелкой моторики мышц кистей рук.
Воспитательные:
- Воспитание уважения к культуре и традициям своего народа.
Оборудование:
Материалы для ученика: клеёнка, стеки, пластилин, салфетки для рук.
Материалы для педагога: Презентация “Волшебный пластилин”, выставка работ учащихся, таблицы “Основные элементы орнамента обрядового печенья “тетерки””, “Виды каргопольских тетерок”; фотографии тетерок.
I. Организационный момент
— Здравствуйте ребята! Тема нашего занятия “КАРГОПОЛЬСКИЕ ТЕТЁРКИ”.
II. Вступительная беседа
— Давайте вспомним, какие Вы знаете традиционные формы обрядовых печений, русского народа?
Существуют традиционные формы обрядовых
печений, бытовавших в разных регионах России и
также имевших “птичьи” названия: “жаворонки”,
“воробышки”, “снегирьки”, “кулики”,
“сороки”, “петушки”.
Еще в ХIХв. в разных
губерниях России с помощью такого печенья
закликали весну. Ученые отмечают, что этот ритуал
сближается с Масленицей и также направлен на
приход весны и обеспечение плодородия в новом
году.
— А знакомо ли Вам слово тетерки?
III. Этап подготовки учащимися к активному усвоению нового материала
“Тетёра” или “тетёрка” — это особое витое печенье. Его готовят из теста, скатанного в жгуты, то есть, по-каргопольски, “сканого”, и выкладывают в виде волн, петель, спиралей, решеток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.
Но почему обрядовое печенье названо именно
“тетеркой”? Может, потому, что в Каргополе, как и
в ряде других северных областей, весну глухарь
начинает, свою песню тетерке поет боровая птица и
ничего не видит и не слышит вокруг. Местные
жители называли его глухим тетеревом, либо
просто тетеркой. А может, назвали так, сравнив
ржаное витое солнышко с золотой монетой, что
ходила по Терскому берегу в старину и называлась
“тетерка” от старинного слова “тетерь” —
золотой.
Да это и не важно. Важно то, что красивый
древний обычай живет в памяти народной.
“Тетерки” — это доброе весеннее солнышко,
которое так терпеливо всегда ждем мы, северяне.
— Когда и по какому случаю их пекут?
IV. Этап усвоения новых знаний
Живет на каргопольской земле красивый древний
обычай. Весной, в пору равноденствия (9(22) марта
согласно церковному календарю, это — день Сорока
Мучеников Севастийских (или, по-местному, день
сорокосвятых). По легенде в начале IV в. 40
воинов-христиан из армянского города Севастии,
не желая отречься от своей веры, были осуждены на
стояние нагими на льду озера. Однако совершилось
чудо: лед растаял, вода потеплела. После воины
были подвергнуты мучительной казни, а затем их
стали почитать как святых), когда день
равняется с ночью; пекут в здешних деревнях
тетерки. Пожилые женщины рассказывают, что
прежде в “тетерочный день” все, кто был с
невестиной стороны на свадьбе, обязательно несли
молодым гостинцы — “тетерки” своей стряпни.
А
больше всего приносила их мать молодухи, чтобы не
подумали, что она скупая, да чтоб каждый из
домочадцев съел в этот день хоть одну.
“Тетерочное” дело кропотливое, одной хозяйке едва ли за неделю управиться. Потому помогала ей вся родня: и бабушка, и сама молодая (которую отпускали на эти дни в отчий дом), и даже ребятишки — за столом во время работы не было лишнего места!
Так, вместе навьют сто — двести “тетерок”, назавязывают их разными узорами. Причем часть приготовят из лучшей муки — крупчатки, добавив в нее и конопляного семени (для зятя), часть из ржаной муки испекут, а остальные — из ячменной.
Уложенное на дощечки кружево из теста уносили
на холод — там лежали “тетерки” до следующего
утра. Подмерзших, их смело можно было садить в
печь — узор уже не нарушишь. А иной раз, для
быстроты, раскладывали на деревянной лопате и
сразу же в печку, где они быстро подсыхали и
румянились.
Хорошо пропеченные “тетерки” смазывали льняным маслом и выкладывали на стол. Тут и своя, и чужая ребятня на них любуется, придут “поглядеть узоры” и соседи.
Накануне самого “тетерочного” дня мать
молодухи укладывала в корзины приготовленные
молодым гостинцы. Были среди них и белые
пшеничные караваи, и ячменные на ржаной лепешке
хлеба — “двинянки”, и рыбники с запеченной в
тесте рыбой, и “калитки” — своего рода ватрушки,
начиненные пшенной и ячменной крупой, и
завернутые из блинов “блинчатые” пироги с
толокном, и тонкие, в виде полукруга, начиненные
всевозможной ягодой “гостиничные”. Всех
лакомств набиралось две корзины. В третью же
осторожно, чтобы не сломать, укладывалось
“тетерки”. Незамысловатых “вьюх”, завитых
одинарной или двойной спиралью, не брали, чтобы
не ударить перед людьми в грязь лицом. Клали
самые узорные — столько, сколько поместится, но
чтоб набралось не менее сорока.
Первые две корзины хозяйка насаживала на концы кола, а третью несла в руках. Шла одна, без помощников: все должны были видеть, что гостинцев у нёе — сколько могла донести! Если дом зятя был далеко, угощения везли на лошади.
Добравшись до места, теща спрашивала хозяйку, куда складывать привезенные дары. А выкладывая, извинял судите, сватухи и сватьюшки, чем богаты, тем и рады!
Угощать присутствующих гостинцами должна была молодуха. Она подносила всем по тетерочке, и потом за столом оставались одни женщины: “тетерочный день” почитался бабьим праздником.
Орнамент “тетерок” имеет древнюю символику
солнца — все они представляют собой круг
размером со столовую тарелку. Круг состоит из
кружочка-солнышка, а заканчивается тремя
большими кругами — ободами, околами, завитыми по
солнышку. Словно рама вокруг основного узора. А
основной узор составляют стилизованные
растительные, геометрические и зооморфные
мотивы.
Эти мотивы дают и название “тетеркам”.
Центральная часть, которая и дает название узору, может состоять из кружочков - “колечушек”, “восьмерушек”, “большого креста”, “солнышка” и обегающих вокруг “коников”, “полукоников” либо навитых “кудерочков”. Заполнять середину могут и три завитые в разные стороны спирали, и четыре односторонние “вьюхи”…
Основные элементы орнамента обрядового печенья “тетерки”
Вьюхой в старину называли яргу, представляющую собой квадрат с загнутыми концами. “Вьюха” - наиболее распространенный узор в Каргополе.
— Что же обозначают эти фигуры “тетер”? Прямые
кресты — символы огня и солнца. Крест с загнутыми
концами нередко называют еще коловрат -
обозначающий также движение солнца по кругу,
солнцеворот, коловращенье. Какие же пожелания
вкладывали мастерицы в свои “тетерки”? Решётка
“#” — пожелание плодородия, золото — святости,
божественной благодати.
Дерево (чаще всего
елочка) — символ взаимосвязи всего в мире, символ
долгой жизни. “Звезда” похожа на ромб – была
символом солнца, знаком плодородия, добра,
счастья, полной жизни. Ромб с отростками
символизировал возрождающуюся жизнь.
Ромб с центральным мотивом мог означать и засеянное поле, и глаз, следящий за кознями “тёмных сил”. Например, точка, один из первых и простейших элементов, мало заметна сама по себе, но она символ начала, не зря существует выражение “точка отсчета”. Каргопольская “тетера” с тремя обводами (околами) получает жизнь в умелых руках мастерицы. В середине — спиралевидная свастика. Свастикой отмечалось вечное движение небесного светила. Воплощаемые свастикой идеи сеяния и жатвы в первую очередь связывались с зерном (то из чего изготавливалась мука для выпечки “тетерок”). Смерть зерна обусловливает его будущее рождение.
В “тетерках” очень много завитков и вьюх.
Свёрнутая несколькими витками спираль считалась
одним из древнейших символов, обозначающих
видимую людям вселенную, в центре которой
расположен престол Всевышнего. Вероятно, в
“тетерах”, как и в других изделиях
декоративно-прикладного творчества, мастерицы с
помощью условных знаков выражали свои понятия о
мире: прямая горизонтальная линия обозначала
землю, волнистая горизонтальная — воду,
вертикальная линия превращалась в дождь; огонь,
солнце изображались крестом.
В “тетерках” мастерицы умели не только солнце
изобразить, но и сказать, чего люди от него ждут:
весны, цветения, тепла, радости. Здесь солнечный
диск превращается в весёлый, праздничный узор. С
какой любовью и старанием выкладывала мастерица
узоры в “тетерке” из тончайшего жгута почти двухметровой
длины. Они как бы лучиками от середины солнышка
отходят. Но в, то, же время это не просто лучики.
Посмотрите, вот здесь внутри круга разместился
удивительный цветок.
А вот на этих пряниках и
цветок превратился в какой-то сложный,
затейливый узор. А вот это на травку похоже,
кудрявую такую, кружевную. И всё это словно
движется, кружится. Сделано будто бы совсем
просто: обычные жгутики из теста уложены
спиральками, вилюшками, петельками — и рождается
такая красота!
V. Этап проверки понимания учащимися нового материала
— Все “тетеры” представляют собой круг. Круг этот состоит из трех обводов — “околов”, завитых “по солнышку”. “Околыш” — словно рама вокруг основного узора, который составляют стилизованные растительные, а чаще геометрические и зооморфные мотивы: “березка”, “коник”, “курушка”.
— Вот и сегодня будем укладывать тетерки, которые вылепим из пластилина.
Этапы работы:
Скатать жгут, как можно длинным. Толщина жгута
не должна превышать 0.5 см. Конечно, сразу 2-х
метровым он у нас не получится, будем постепенно
его наращивать.
Выбираете себе рисунок.
Укладываем тетерку.
VI Этап подведения итогов занятия
— Спасибо, за внимание урок окончен.
Виды каргопольских тетерок
- А.А.Савина. Весеннее обрядовое печенье - “тетерки”. Фото 1977 г.
- Ржаное тесто. Д. 13,5-18,5. Деревня Гарь.
Информация о мастерской – SG 2020
ОбзорПрисоединяйтесь к всемирно известному фотографу тетерева Ноппадолу Паотхонгу, , и получите уникальную возможность сфотографировать большого шалфейного тетерева в разгар брачного сезона. Семинар будет проходить в красивом окружении полынного моря.
Во время этого четырехдневного семинара Ноппадол поделится своим более чем десятилетним опытом работы с большим шалфейным тетеревом, работая над двумя книгами, отмеченными национальными наградами.
Он также будет помогать фотографам в создании запоминающихся фотографий, проводя информативные занятия о поведении тетеревов, советы по редактированию/обработке изображений и критические замечания, а также углубленное обучение в этой области.
По окончании этого семинара вы получите ценные знания по фотосъемке природы, фотографированию большого тетерева. Вы также поймете и оцените важность этих знаковых птиц Запада и их роль в экосистеме.
О мастерской Каждую весну самцы больших шалфейных тетеревов собираются на ток и устраивают тщательно продуманные ухаживания, чтобы привлечь самок шалфейных тетеревов. Они расхаживают, хлопают крыльями по своим белым сумкам и издают характерную серию нежных булькающих звуков.
Уникальный, драматичный и впечатляющий брачный танец тетерева — одно из самых ярких брачных выступлений в природе. Это причудливое, но впечатляющее зрелище легко захватывает сердца людей, которым посчастливилось стать свидетелями этого.
На этом семинаре вы проведете четыре утра с отмеченным наградами фотографом-защитником природы Ноппадолом Паотхонгом, чтобы сфотографировать два вида степных тетеревов; большая степная курица и острохвостый тетерев в разгар брачного сезона.Знания Ноппадола об этих видах не имеют себе равных: более двух десятилетий наблюдения и фотографирования этих необычных птиц привели к созданию двух широкоформатных журнальных журнальных столиков, отмеченных наградами ( Save the Last Dance и Шалфейный тетерев, икона Запада ).
Помимо большого полынного тетерева, мы также будем исследовать этот отдаленный ландшафт страны полыни и диких животных, обитающих в этой уникальной экосистеме. Хотя этот район в первую очередь известен большим шалфейным тетеревом, в этом районе также имеется множество других видов птиц и диких животных, которые предлагают отличные возможности для фотографирования.Кроме того, штаб-квартира мастерской в частном и красивом ранчо находится рядом с Национальным заповедником дикой природы Следопытов, поэтому у нас будет много возможностей сфотографировать красивые пейзажи, водоплавающих птиц и других диких животных в вечерние часы.
фото не сделаны — RGS
Автор: Вон Пол Джонс
Одесса, Флорида
Если цель человечества состоит в том, чтобы обрести истинное счастье, мы должны отказаться от поиска способов продлить свою собственную жизнь и найти способы продлить жизнь наших собак. Автор
Ребенок, рожденный в начале тысячелетия, вероятно, был сфотографирован сотни раз, прежде чем достиг школьного возраста. Это недавнее явление, вызванное электронной революцией. В середине двадцатого века фотоаппараты были обычным явлением, но требуемая пленка и обработка были дорогостоящими. Фотографии часто сохранялись для специальных мероприятий, первого и последнего дня в школе, дня, когда вы надели новый костюм или платье, выпускного вечера, свадьбы и тому подобного.
Оглядываясь назад, можно сказать, что стоимость и вытекающие из этого обычаи того времени стали препятствием для записи повседневной части нашей жизни для тех из нас, кто прожил седьмой десяток лет на этой постоянно сокращающейся планете.
Многие из нас чувствуют потерю из-за этого недостатка нашей записанной истории.
Один из таких периодов моей жизни, на который нет фотографии, приходится на три охотничьих сезона. В это время меня сопровождала моя первая охотничья собака, английский сеттер по кличке Эми. Из всех не сфотографированных частей моего детства, это одна из тех, по которым я скучаю больше всего.
Мое общение с Эми началось летом, когда мне было пятнадцать лет, когда мне позвонил мой дядя Эрл. Это был тихий, но веселый человек с большим мастерством, который мог починить почти все. В последующие годы он научил меня переделывать стартеры и генераторы, чтобы мои старые машины продолжали ездить по дорогам, пока я учился в колледже. «У мужа моей сестры есть охотничья собака, которую он больше не может держать, вам интересно?»
Я объяснил ему, что буду, но у меня нет денег.Между моими музыкальными инструментами и сбережениями на колледж у меня никогда не было денег на расходы.
— О, он отдаст ее тебе, он просто хочет быть уверен, что ты позаботишься о ней. Я заверил его, что позабочусь о ней наилучшим образом.
Я спешно договорился о встрече с хозяином и осмотрел собаку. У меня не было иллюзий относительно того, какой будет эта собака. Никто не расстался бы с действительно прекрасным животным, подумал я, не без нескольких долларов, переходящих из рук в руки.
Когда я постучал в дверь, хозяин направил меня в заднюю часть дома, где стояла красивая конура.Пять прекрасных сеттеров закружились и завыли при виде посетителя. «Они едят меня вне дома и дома», — признался он, выпуская из конуры одну из меньших собак в свой просторный двор. Ее шерсть была преимущественно белой с черными ушами и черными краями лица. Черный тик украшал ее спину и бока. — Это Эми. Хозяин был тихим человеком с мягкими манерами, подобающими самому любезному провинциальному джентльмену. Собака бежала восьмерками с головокружительной скоростью, а я восхищался ее ловкостью.
«Просто избавляюсь от уксуса», — сказал он.
Внезапно он чуть повысил голос и сказал: «Эми!» Она резко остановилась и посмотрела прямо на него. «Приходить!» он сказал. Сеттер бросился к нему, остановился у его ног и посмотрел ему в глаза. Этот человек никогда не использовал со своими собаками свисток, колокольчики или другие приспособления.
В тот день Эми поехала со мной домой. Мы быстро приукрасили ее имя, назвав ее Амелией Эрхарт Джонс, и вскоре вместе оказались в лесу. Мы путешествовали по диким виноградным лозам и упавшим деревьям, вокруг которых собирались сорняки и кусты (известные как обвалы ), которые составляли укрытия в горах Аллегейни в Южной Пенсильвании.Укрытия давали пищу и укрытие ряду диких животных, в том числе рябчику. Эми охотилась, не уставая, каждую секунду оглядываясь на меня.
Вскоре я обнаружил, что она следит за моими глазами и направлением, в котором я смотрю.
Я поворачивался к какому-нибудь подходящему укрытию, и она двигала своим телом и своим драгоценным носом в том же направлении, всегда оставаясь в двадцати-тридцати ярдах передо мной, где я мог видеть каждое ее движение.
Обычно я кормил ее в подвале, чтобы еда не попадала за пределы конуры, где она могла привлечь крыс или мышей.Однажды, после того как моя мать зажарила цыпленка и оставила его остывать на столе перед обедом, я вышел на улицу, чтобы сказать что-то соседу. Тем временем Эми закончила свой ужин в подвале, но почувствовала что-то божественное, доносившееся сверху. Когда я вернулся на кухню, Эми лежала на кухонной стойке, рядом с ней стояла пустая сервировочная тарелка, из которой ничего не было видно, кроме небольшого количества бульона, пропущенного ее языком. Я подошел к ней, ошеломленный огромной выпуклостью в ее животе.Она лениво посмотрела на меня и издала отрыжку. Она съела все кусочки этой курицы, включая все кости. Мама рассмеялась и простила ее.
Если бы Эми была настоящим породистым животным, я никогда не видел никаких документов. Но если ее семейная история что-то и оставляла на волю случая, то ее нос точно не был. У нее был способ работать в укрытии, тщательный и бесшумный, что вселяло уверенность в ее охотничьих способностях. С ее хвостом, который всегда двигался и поднимался высоко, она оставалась видимой, и когда он резко остановился и напрягся, я понял, что она что-то нашла.
Все мои друзья-охотники охотились на кроликов с биглями и не хотели доверять этому новому компаньону.
«Эй, Джонси, эта собака охотится или просто обнюхивает?»
«Посмотри на эту длинную шерсть, твоя собака будет вся в колючках».
«Эта собака не собирается бегать за оленями, не так ли?»
Мы много играли в том году и в последующие два года. Наши прогулки по лесу начались в августе, когда был установлен короткий сезон, чтобы охотники могли потренировать собак в рамках подготовки к дню открытия.
Из-за проблем с транспортом мы часто ходили пешком в район, который мы называли Беркли-Вудс.
Во время одной из предсезонных вылазок произошел случай, который я никогда не забуду. В тот день у Эми было несколько очков; тетерева, которые питались диким виноградом. Мы были в миле или двух от дома, когда внезапно разразился шторм. Когда мы повернулись и направились к дому, молния ударила в дерево менее чем в сотне футов перед нами, разрубив его надвое. Эми упала на землю, как будто в нее стреляли.Когда на нас начал хлестать дождь, я понял, что она не встанет в ближайшее время. Инцидент был настолько пугающим, что собака впала в шок. Остаток пути домой я нес ее, задыхаясь и задыхаясь под дождем и тяжелым покрывалом, в то время как Эми висела у меня на плече, выглядя ошеломленной.
Времена года в Аллегейни не могли дать более резкого контраста. Весна в Беркли-Вудс означала повсюду майские яблоки, а также весенние цветы, дикую жимолость, маргаритки, фиалки и раннее кружево королевы Анны.
Олени были активны с уже сброшенными рогами и при достаточном запасе пищи начали прибавлять в весе после скудных зимних подношений.
Сурки проснулись из своих зимних логовищ, повеселились по хозяйству и позаботились о своих детенышах. Они часто располагали свои норы рядом с двумя старыми фруктовыми садами, давно забытыми, так как леса вторгались и окружали их. Обещание их сладких летних плодов манило их рано. Позже, когда аромат созревшего урожая наложил свое волшебное заклинание, олени и белки пришли за своей долей.
Весной мы, подростки, стали ходить по лесу с рогатками наперевес к бурундукам и полевым мышам и открываем глаза на признаки гнездования тетеревиных.
Беркли-Вудс, череда ущелий и склонов холмов, усеянных обрывами среди высоких деревьев, почти превратилась в единую массу зарослей. Дикие виноградные лозы росли по бокам деревьев, а затем, в поисках большего количества света, бешено закручивались в космос, в конце концов цепляясь за ветки на десять или двенадцать футов выше.
Молодые клены и дубы выгнулись, как копья, в окружении тополей, которые сами торчали сквозь ковер гниющих листьев. Эта почти непроходимая масса молодых побегов превратилась в заросли, а заросли служили обширным укрытием. К августу и началу сентября листья приобрели темно-затхлый зеленый цвет позднего лета, готовясь к более низким температурам и, в конечном итоге, к окраске листьев в висмутово-желтый и индийско-красный. Дикие черные грецкие орехи с их крепким, сладким мясом и желуди с их сморщенной горечью падали, пронзая тишину безошибочным хлопком, отскакивая от сухих листьев.
Тренировочный сезон был сделан по заказу Эми и меня. Без тяжелого снаряжения, ограничений по сумкам или дробовиков я испытал бы волнение десятков поколений инстинктов, оттачиваемых с одного континента на другой, от одного поколения к другому. Передо мной разыгралась тихая драма в красоте этого единственного экземпляра английского сеттера, который к своей радости отсчитывал время хвостом, который, казалось, был связан с метрономом.
Эми летала туда-сюда, вверх и вниз по холмам и сквозь заросли кустарника, демонстрируя свой удивительный талант находить самую быструю и уклончивую из диких птиц — рябчика.
Мы радостно спотыкались о корни, задыхались, взбираясь на холмы, и пускали кровь в дюжине мест из-за шипов, принесенных на побеги дикой розы и кусты дикой малины. Эми проделывала все это, беспрерывно виляя хвостом, а я то гримасничала от боли, то широко улыбалась от удовольствия видеть такую искусную работу. Тут же она приняла классическую позу, полностью неподвижная, если не считать возбужденной дрожи в холке, а иногда и в правой задней ноге. Ее нос был направлен прямо вперед, уши на макушке, а хвост торчком.
Наконец-то наступил сезон охоты. К настоящему времени я уже прошел свой обувной ритуал, требующий нескольких слоев масла для ног и новой пары носков, которые были достаточно тяжелыми, чтобы помочь моим ногам выдерживать холод. Бумажные патроны для дробовика лежали на радиаторе в кухне, отгоняя любую сырость, чтобы быть уверенными, что они обязательно выстрелят.
В начале охотничьего сезона, до того, как выпадет первая снежинка, обычно шел холодный дождь. Термос с горячим чаем всегда вздувал мое охотничье пальто.Толстовки с капюшоном стали нашими постоянными спутниками.
«Эта собака пахнет хуже, чем мой бигль, когда она мокрая».
Скоро ранний мороз коснется земли, и звук падающих орехов гикори будет быстрым и яростным в течение дня или двух, прежде чем лес снова замолкнет, как дань предвкушению первых снегов.
Где бы мы ни оказывались, охотясь на куропаток, Эми быстро бралась за работу, ее нос то шёл по запаху, то по земле, то по воздуху.Когда нам посчастливилось выстрелить и сбить одного из них, Эми принялась за поиск. Время от времени тетерев падал в тяжелое укрытие, через которое было почти невозможно пройти. Не для Эми. Она прошла через самые тяжелые заросли, всегда находя путь через заросли. Скоро она появится с высоко поднятой головой и птицей во рту.
Она хорошо знала свою работу.
Район над Мыльной Лощиной стал излюбленным местом охоты на рябчиков. Мыльная лощина позже прославилась особым стилем мебели, который, как говорят, зародился там.Одна охотничья поездка последовала за пешим бегом домой из школы на головокружительной скорости и взрывом на семейном «Шевроле» моего друга Моргана в секретное место в нескольких милях отсюда. Оставалось полтора часа дневного света, и нельзя было терять время. «Шевроле» отвез нас в гору через Мыльную Лощину. Дорога, представляющая собой сумасшедшее лоскутное одеяло из черного верха, была едва ли шире одной полосы. Лес был тщательно вырублен, оставив редкие насаждения дуба, тюльпанового тополя и клена, а под ним росли темные заросли. Пока Эми избавлялась от уксуса, мы собирали наши двуствольные ружья, Морган с его 28-м калибром, а я с моим 20-го калибра.Мы прошли через тяжелое укрытие и подошли к проходу с более низким ростом, где Эми вышла на точку. Вместо того, чтобы стоять прямо, гордо подняв хвост, она низко пригнулась к земле со странным выражением лица.
Когда я подошел к ней сзади, Морган закричал: «Петух!» Большой фазан-петушок взлетел, пронзительное металлическое кудахтанье птицы пронзило воздух. У нас в этом месте все время краснели рябчики. Это был явно тетеревиный покров, а не тетерев, а не фазан! Эми была воспитана и обучена тетеревам.В тот день я узнал, что она присела низко к земле и у нее было почти хитрое выражение лица, когда она нашла фазана.
Район из четырех округов, на который мы охотились, представлял собой гористую заросль кустов и лиан. Мест, где мы охотились на рябчиков, было так много, что я не мог их сосчитать.
Большая часть земель в этих четырех графствах до сих пор остается дикой.
Тетеревов не размножают, как перепелов или фазанов. Рыжиков, выращенных в загонах, немного. Они процветают, а затем, кажется, почти исчезают в семилетних циклах.Согласно одному источнику, немногие падают от ружей, десять из одиннадцати проигрывают совам, ястребам и другим хищникам.
«Ты промазал, Джонси. Я сделал также.»
Одна поездка в самый южный из четырех округов, которую я совершил в одиночку с Эми рядом со мной. Работая на вершине холма, она подошла к обрыву. Я на мгновение потерял ее из виду и вдруг услышал дикий хлопающий звук, когда она вышла из кустов с высоко поднятой головой и живым тетеревом во рту. Неужели птица держалась так близко, что смогла просто протянуть руку и схватить ее? Я никогда не узнаю.Она подошла ко мне и с гордостью положила птицу у моих ног. Я стоял, ухмыляясь и сдерживая смех, пока он выпрямлялся и взлетал.
Охотник, который может достигать более трех бросков в день, когда он или она действительно может видеть птицу, преуспевает. Прием одной птицы в день считается хорошим. В то время ограничение было двумя птицами. Многие дни даже самые опытные тетеревиные охотники возвращаются домой с пустым мешком.
«При всех сухих листьях тетерев нас услышит и за версту вспыхнет.
Почему бы тебе не оставить собаку в машине, а мы посидим за белкой?»
После окончания средней школы я отправился в колледж в соседнем штате. Зная, что я не вернусь к сезону охоты, я никак не мог оправдать содержание Эми, прося маму позаботиться о ней. С большой грустью я решил отдать ее парню на три года моложе меня в надежде, что у них будет такой же опыт, как у Эми и у меня. Уходя в тот день, сдерживая слезы, я старалась не думать о жизни без этой невероятной собаки.
Я знаю, что Эми нет много лет назад, но я часто думаю о ней. Без фотографии, чтобы запечатлеть время, проведенное вместе, я иногда закрываю глаза и вижу, как она скачет по полю, исчезая в очередном падении в последний раз, а ее хвост отбивает ритм в ритме, который слышит только она.
Ферма Пауэлла снова полки планируют разводить куропаток
Поскольку усилия по-прежнему обходятся слишком дорого, птицеводческая ферма в Пауэлле снова отложила свои планы по разведению шалфейных тетеревов.
За последние два года компания Diamond Wing Game Birds стремилась получить сертификат на сбор яиц диких шалфейных тетеревов и попытки разведения в неволе.
В 2017 году Законодательное собрание штата Вайоминг расчистило путь для разведения в неволе в рамках противоречивых усилий по увеличению популяции диких шалфейных тетеревов. Diamond Wing Game Birds была единственной компанией, которая подала заявку на сертификацию в соответствии с новым законом, приостановив эти усилия в начале 2018 года, а затем повторив попытку в этом году с новым владельцем.
На этот раз Департамент охоты и рыболовства Вайоминга смягчил одно правило, разрешив Diamond Wing собирать икру диких тетеревов ближе к этому району, а не в южном Вайоминге.Тем не менее, положение, требующее отдельного инкубатория и помещения для выращивания шалфейных тетеревов, снова стало камнем преткновения для компании.
The Game and Fish заявляет, что новое предприятие имеет решающее значение для защиты от распространения болезней, но финансовое бремя оказалось слишком тяжелым даже для Diamond Wing, крупнейшей фермы по разведению диких птиц в штате.
У частного предприятия не хватает времени, чтобы воспользоваться законом штата Вайоминг о разведении шалфейных тетеревов, срок действия которого истекает в течение пяти лет.
Тогдашний владелец Diamond Wing Димер Тру из Casper пророчески сказал два года назад: «Если мы будем стоять там одни, это будет тяжело.
В прошлом годуTrue продал компанию Деннису Брабеку, инженеру-нефтянику, совладельцу и генеральному директору Fiddleback Farms.
Но Тру отказывается уйти от своей мечты. На прошлой неделе он получил одобрение IRS для Diamond Greater Sage Grouse Foundation, некоммерческой организации 501 (c) (3), которая будет искать пожертвования для финансирования будущего предприятия. Тру сказал, что полагаться на пожертвования может быть единственным способом, которым частное предприятие, такое как Diamond Wing, может позволить себе разведение в неволе.
Птицы в неволе
Неудачные первые попытки начать эксперимент стали своего рода облегчением для тех представителей научного сообщества, которые протестовали против закона.
Брайан Рутледж, директор Инициативы по экосистеме полыни Национального общества Одюбона, за более чем 30 лет руководства зоопарками вырастил сотни видов животных в неволе. Он сказал, что разведение в неволе следует использовать только как последнюю попытку, когда у вас нет других вариантов. Ратледж также выступает против использования частного предпринимательства для этого.
«Есть причина, по которой эти вещи делаются некоммерческими организациями», — сказал он. «Идея о том, что данные, полученные в результате разведения в неволе, будут собственностью частного предприятия, противоречит всему, что мы должны пытаться сделать.
Правда не согласен. Энергетический предприниматель надеется, что доказательство возможности разведения в неволе поможет предотвратить внесение шалфейных тетеревов в список исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения видов и получение защиты в соответствии с Законом об исчезающих видах.
Тру сказал, что листинг может стоить более 5 миллиардов долларов потери экономической активности на Западе.
«В прошлом нам удавалось устранять угрозу классификации видов как находящихся под угрозой исчезновения», — сказал Тру. «Если мы добьемся успеха, что, как я считаю, весьма вероятно, основано на успехе зоопарка Калгари, это может быть гарантией того, что нам не придется столкнуться с птицей, внесенной в список.
В 2017 году — после трех лет работы — биологи зоопарка Калгари в Альберте, Канада, первыми развели этот вид в неволе. Прошлой осенью чиновники зоопарка выпустили на волю 66 шалфейных тетеревов; они еще не опубликовали данные о том, как поживают эти выпущенные птицы.
Статус шалфейного тетерева более ненадежен в Канаде, где дикая популяция резко сократилась с сотен тысяч птиц до примерно 250 особей.
При поддержке правительства Канады зоопарк потратил миллионы на строительство Девонского центра охраны дикой природы и исследование методов выращивания; Первоначально он получил 5 миллионов долларов от правительства.
True все еще изучает затраты, связанные с этим процессом, и не хочет гадать, сколько будет стоить подготовка объекта в Вайоминге к попытке сертификации в следующем году.
У них быстро заканчивается время. На недавней законодательной сессии спикер палаты представителей от штата Вайоминг Стив Харшман (R-Casper) настаивал на продлении срока действия пункта и предоставлении потенциальным сборщикам куропаток больше времени. Харшман просил раздвинуть окно с пяти до 10 лет, но так и не принес счет в палату представителей.За исключением изменений, у будущих заявителей осталось всего три года.
«Проблема среды обитания»
Другие попытки выращивания различных видов тетеревов были небольшими. Попытка, финансируемая из федерального бюджета, вырастить находящегося под угрозой исчезновения степного цыпленка Аттуотера, по большей части не привела к увеличению дикой популяции.
Защитники находящихся под угрозой исчезновения шалфейных тетеревов говорят, что сохранение среды обитания — единственный способ обеспечить здоровую популяцию.
«Мы продолжаем обсуждать, есть ли у нас проблема с шалфейными тетеревами или проблема со средой обитания», — сказал Ратледж.
«Там, где у нас есть качественная среда обитания, у нас есть шалфейный тетерев. Там, где среда обитания находится в упадке, шалфейные тетерева борются».
В Канаде потеря и фрагментация среды обитания были названы основными причинами сокращения популяций. В 1998 году было предсказано, что существует 90-процентная вероятность истребления вида к северу от границы с США. Природоохранные группы говорят, что они борются за защиту среды обитания, поскольку администрация президента Дональда Трампа уделяет больше внимания разведке и разработке источников энергии, чем сохранению среды обитания.
Недавно Ратледж и группа защитников природы отправили письмо с протестом против продажи Бюро по управлению земельными ресурсами договоров аренды основных местообитаний шалфейных тетеревов. Этот вид был почти внесен в список Закона об исчезающих видах при тогдашнем президенте Бараке Обаме, но был спасен от федеральной защиты благодаря сотрудничеству в 2015 году с участием многих заинтересованных сторон, которые пообещали сохранить основную среду обитания шалфейного тетерева.
Бывший координатор программы по выращиванию шалфейного тетерева в Вайоминге Том Кристиансен недавно написал губернатору США.Марк Гордон с беспокойством по поводу арендных продаж в лучших местах обитания шалфейных тетеревов.
Тем не менее, Боб Бадд, председатель Вайомингской группы по внедрению шалфейных тетеревов, говорит, что опасения по поводу развития основной среды обитания преувеличены.
«Лизинг не проблема; вопрос в том, как происходит развитие, если оно вообще происходит», — сказал Бадд. «Вы не можете просто пойти в BLM, чтобы получить разрешение, и делать, что хотите [в Вайоминге]».
Бадд сказал, что все 11 штатов, где обитает шалфейный тетерев, имеют планы по сохранению и работают вместе над сохранением этого вида.Он не видит непосредственной угрозы того, что какое-либо из государств «сойдет с рельсов» и изменит курс.
«Мы по-прежнему делаем все так же, как и всегда, и я думаю, что у нас очень хороший послужной список», — сказал он.
«Происходящее развитие происходит за пределами основных областей, и все проходит очень жесткий процесс проверки».
Рутледж, который тесно сотрудничает с Баддом, сказал, что в этом они расходятся во мнениях.
«Усилия других штатов могут быть не такими сильными, как усилия Вайоминга», — сказал Ратледж.
Он тут же отмечает, что как полынный тетерев, так и несколько сотен видов в полынной экосистеме.
«Мы должны вернуть несущую способность нашей среде обитания», — сказал Ратледж.
( Примечание редактора: В этой версии истории исправлено написание имени Тома Кристиансена.)
Fish Stockings — Отдел природных ресурсов Западной Вирджинии : Отдел природных ресурсов Западной Вирджинии
Были зарыблены следующие воды: Сезон чулок 2022 года в самом разгаре.Графики зарыбления можно найти на страницах 14 и 15 сводки правил рыболовства на 2022 год. Ежедневные графики зарыбления не публикуются ни в одном из офисов или инкубаториев WVDNR до начала зарыбления.
Чулки размещаются в конце каждого рабочего дня на этой странице и по телефону горячей линии (304) 558-3399 . Пропущенные посадки из-за ненастной погоды компенсируются либо дополнительными зарыблениями, либо добавлением дополнительной рыбы к предстоящим зарыблениям.
| Дата | ||
|---|---|---|
| Местоположение | Местоположение | |
| Медведь Скалы Озеро Hookards Creek Утерянная река Moores Run New Creek North Fork Patterson Creek Северная река Rockhouse Lake Eruze Laure Fork форель Tuckahoe Lake Waides Run Wheeling Creek | 01/3/2022 | TitzPatrick Lake Little Beaver Lake |
| 28/2022 | Нет чулок на этой дате. | |
| 27.01.2022 | На эту дату чулок нет. | |
| 0/26/2022 | Conaway Run Lake | |
| 0/25/2022 | Утерянная река Средний Крик (задержка урожая) North Fork Rishing Creek Rollins Lake Южная ветка (дыма) South Branch (Catch & Release) South Fork Fishing Creek Trout Run Waites Run | |
24. 01.2022 | На эту дату чулок нет. | |
| 21.01.2022 | На эту дату чулок нет. | |
| 20.01.2022 | На эту дату чулок нет. | |
| 19.01.2022 | Кингс-Крик Томлинсон-Ран Томлинсон-Ран-Лейк | |
| 18.01.2022 | В связи с погодными и дорожными условиями на эту дату нет запасов. | |
| 14.01.2022 | На эту дату нет в наличии. | |
| 01.01.2022 | ||
| 01/12 / 2022 | Anthony Creek Barboursville Lake Barboursville Lake Backskin Run Curnstalk Lake Deegan Lake Evitts Run Hinker Beark Whokards Creek Knapps Creek Laurel Fork Lake Lickley Creek Pond Средний Крик (Беркли) Mill Creek (Беркли ) Mountwood Park Lake North Bend Hatswaters Турция Run Lake Уэйн Дамб | |
| 9002/2022 | Cedar Creek Lake FitzPatrick Lake Little Beaver Lake Miletree Lake | |
| 01/10/2022 | Hurricane Reservoir | |
07. 01.2022 | На эту дату поголовье отсутствует. | |
| 06.01.2022 | Озеро Джеймс П. Бейли Норт-Форк Южного отделения Шейверс-Форк (верхняя часть) Южное отделение (Франклин) Река Гринбрайер (участок Марлинтон) | 05/05/ Главный Logan Pond Curtisville Lake Gandy Creek Huey Lake Laurel Fork (Randolph) еловая ручка Озеро | /202201/04/2022 | Larenim Park Bear New Creek North Fork Patterson Creek |
| 03.01.2022 | Водохранилище Пеннсборо Озеро Трейси |
Кто платит за охрану дикой природы?
Добровольные налоги и сборы, уплачиваемые охотниками и стрелками, обеспечивают большую часть приобретения местообитаний и управления дикой природой.(Фото: Скотт Линден)
Любите дикую природу? Купите пистолет. Тогда купи боеприпасы.
Вы заметили, что я спросил вас не о том, кто финансирует «дикую дичь», а о том, кто финансирует «дикую природу»? Потому что охотники платят за охрану и управление трехпалыми саламандрами и «заслуживающими внимания дикими животными», а также петухами с длинными шпорами и другими промысловыми птицами. И денежный пул иссякает, с реальным риском запертых ворот и сокращения популяции игроков.
Люди, не являющиеся охотниками, съеживаются, когда слышат это, но неопровержимая истина заключается в том, что наши добровольные налоги и сборы питают основную часть приобретения среды обитания и управления дикой природой.
Налоги и сборы, уплачиваемые охотниками и стрелками, помогают оплачивать охрану среды обитания диких животных и обеспечивать общественный доступ к ресурсам. (Фото: Micheal Lee/Shutterstock.com)Налоги с нас, пожалуйста
Большая часть этих денег поступает из одного дальновидного и интересного законодательного акта. Президент Франклин Д. Рузвельт подписал Закон о восстановлении дикой природы, также известный как Закон Питтмана-Робертсона 1937 года (Фонд PR), названный в честь спонсоров Ки Питтмана в Сенате и Абсалома Уиллиса Робертсона в Палате представителей.
Через него охотники и стрелки вносят от 177 до 324 миллионов долларов в год на охрану дикой природы и управление ею. С 1939 года на охрану дикой природы было собрано более 12 миллиардов долларов. Если бы только ваш 401K мог делать то же самое — эти деньги умножаются в четыре раза, когда государства получают их в свои руки.
Недавнее обновление решает проблему, непредвиденную в оригинале: сокращение базы охотников, что позволяет использовать некоторые средства для вербовки. К счастью для перепелов, куропаток и нас, в конце радуги по сохранению есть еще несколько горшков с золотом.
Не в себе
Ирония судьбы: на большинство диких животных не ведется охота, но управление — это прежде всего бремя четырех процентов американцев, которые ходят в походы с ружьем или луком или стреляют по мишеням на расстоянии. Наблюдатели за птицами, туристы, фотографы и горные велосипедисты вносят несколько копеек подоходного налога или налога с продаж, но ничего не направляют непосредственно в агентства, отвечающие за управление средой обитания и ее сохранение.
Когда в 1980-х годах был предложен налог на рюкзаки, походные ботинки и другое снаряжение для активного отдыха, подобный закону Питтмана-Робертсона, он провалился, вызванный производителями снаряжения, которые опасались, что это приведет к снижению продаж.Тем не менее, те же самые группы по-прежнему требуют места за столом регулирующих органов, осуждая тех, кто заплатил цену за вход: нас.
Вклад охоты в управление дикой природой постоянно подвергается нападкам со стороны защитников прав животных и так называемых природоохранных групп. Их резкие голоса часто преобладают на заседаниях комиссии по дикой природе и в бюллетенях для голосования, подобно тому, как они перепрыгивают через турникет в метро, а затем скулят, когда поезд опаздывает.
Но наше сообщество сопротивляется.
«Если за систему платят охотники, почему бы им не получить выгоду?» сказал Уит Фосбург, президент Партнерства по охране природы Теодора Рузвельта.«Мы теряем места для охоты. Охотники платят государству за охрану, поэтому о них нужно заботиться».
Наследие добровольного финансирования
Еще один горшочек с золотом был создан в разгар Великой депрессии в 1934 году. Охотники обратились в Конгресс с просьбой обложить их налогом для защиты жизненно важной среды обитания. Средства «утиной марки» теперь используются для покупки и управления всеми типами федеральных заповедников дикой природы из огромного фонда Чарльза М.Убежище Рассела в Монтане до Национального заповедника дикой природы Милле-Лакс площадью 0,57 акра в центральной Миннесоте.
Добавьте к этому 400 миллионов долларов в год в виде взносов, пожертвований на банкеты и лотерейных билетов в пользу групп от Pheasants Forever до Американского общества вальдшнепов, и, по данным Ассоциации агентств рыболовства и дикой природы, общая сумма составит более 1,8 миллиарда долларов в год.
Это еще до того, как охотники потратили бесчисленное количество часов добровольцев и «ботинок на земле».
Как работает финансирование Питтман-Робертсон?
Когда огнестрельное оружие или ящик с боеприпасами, лук или стрелы продаются производителем розничному продавцу или дистрибьютору, акцизный налог в размере 11 процентов взимается с длинноствольного оружия и боеприпасов, луков и стрел. Существует 10-процентный налог на огнестрельное оружие. Производители отправляют эти деньги федеральному правительству, а продавец встраивает налог в цену, которую вы платите в магазине спортивных товаров.
Федералы распределяют эти миллионы в зависимости от площади земель штата и территорий (50 процентов) и количества владельцев платных охотничьих лицензий (50 процентов). Никто не получает более пяти процентов от общей суммы; каждому гарантируется не менее половины одного процента.
Временная передышка
К счастью, в последние несколько лет продажи оружия резко возросли, что компенсировало резкое падение числа участников охоты.Только около 4 процентов американцев охотятся — вдвое меньше, чем 50 лет назад, — и ожидается, что сокращение будет ускоряться.
Но крики о деньгах звучат дольше и громче. Массовые скачки в «безвозвратном» отдыхе, обязательное управление исчезающими видами, катастрофические лесные пожары, болезни, такие как хроническое истощение, и смягчение проблем, вызванных добычей ресурсов, мертвой хваткой давят на бюджеты агентств, которые и без того истощены.
Аргументы другой стороны
Да, некоторое финансирование, широко определяемое как «для дикой природы», поступает из недавнего Закона об инвестициях в инфраструктуру и рабочих местах (вывод из эксплуатации некоторых лесных дорог и улучшение других для лучшего доступа, переходы для диких животных на некоторых автомагистралях).
Недавно обновленный Североамериканский закон об охране водно-болотных угодий выделяет некоторые средства (около 45 миллионов долларов в последние годы), но и то, и другое — мелочь по сравнению с сотнями миллионов, вложенными охотниками.
Если вы углубитесь в политические сорняки, группы со скрытыми мотивами (например, Общество горных львов) попытаются отклонить аргумент охотников как защитников природы. Но их данные и предположения просто не выдерживают критики. Многие присваивают всей федеральной недвижимости «журавля в небе» «ценность», утверждая, что, поскольку эти земли принадлежат гражданам, их долларовая стоимость должна считаться финансированием дикой природы.К сожалению, вы не можете платить зарплату сотрудникам недвижимостью.
Дать отпор
Мы можем снова занять высоту, присоединившись к таким группам, как Общество рябчиков и Фазаны навсегда, которые отстаивают нашу точку зрения в залах правительства. Мы можем нанять новых охотников.
Мы можем носить ярко-оранжевый цвет и присутствовать на собрании комиссии по дикой природе, давать показания.
Бенджамин Франклин сказал: «Если мы не будем держаться вместе, мы обязательно будем висеть по отдельности», и в случае сохранения дикой природы он попал в цель.Знание того, откуда берутся доллары, удерживает нас от первого шага к виселице. Давайте не будем подниматься выше, где сокращающаяся среда обитания и популяция дичи могут также быть петлей палача, нависшей над нашими головами.
Многие программы обучения охотников финансируются за счет налогов и сборов, уплачиваемых в пул Питтман-Роберстон. (Фото: Скотт Линден)Уникальные идеи для свиданий в Ванкувере на День святого Валентина
Фото: Grouse Mountain
В этот День святого Валентина отпразднуйте свою любовь вечерним свиданием #VeryVancouver.Держитесь за руки, катаясь на снегоступах под звездами, смотрите им в глаза за романтическим ужином или наслаждайтесь спа-салоном. Вот наш выбор уникальных идей для свиданий в Ванкувере на День святого Валентина.
Покорите склоны
Что может быть романтичнее, чем держаться за руки на линии подъемника, прижиматься к кресельному подъемнику, а затем мчаться вниз по трассе, пока внизу сверкают огни города? Горы Сеймур, Грауз-Маунтин и Кипарис-Маунтин освещают трассы для ночного катания на лыжах.
Фото: Grouse Mountain
Прогуляйтесь по горячему шоколаду
День святого Валентина — последний день, когда можно насладиться месячным фестивалем горячего шоколада в Большом Ванкувере. Вы можете попробовать 106 уникальных рецептов горячего шоколада в 44 компаниях-участниках. Используйте их удобную карту горячего шоколада, чтобы проложить пешеходный или велосипедный маршрут между кафе.
Фото: Кобби Мендес/Unsplash
Прогуляйтесь по искусству дополненной реальности на VMF Winter Arts
С 11 по 27 февраля Ванкуверский фестиваль росписи Winter Arts Fest превратит центр Ванкувера в художественную галерею под открытым небом.
Местные достопримечательности будут украшены иллюминацией и световыми инсталляциями, созданными местными и зарубежными художниками. Используйте свой смартфон, чтобы испытать элементы дополненной реальности.
Фото: VMF Winter Arts Fest
Прогулка на снегоступах по шоколадному фондю
Мерцающие звезды и яркие фары освещают ваш путь, пока вы идете на снегоступах по зимней стране чудес. Ваш тур заканчивается вкусным шоколадным фондю в снежной гостиной ручной работы. Забронируйте туры на гору Сеймур.
Фото: Mount Seymour/Facebook
На романтический ужин
День святого Валентина — отличный повод вкусно поесть. Многие рестораны Ванкувера предлагают специальное меню ко Дню святого Валентина. Отпразднуйте День святого Валентина в Botanist со специальным дегустационным меню из шести блюд, которое включает икру, морского окуня, баранину и, конечно же, десерт. В кафе Water Street ко Дню святого Валентина предлагается комплексное меню из четырех блюд, которым вы можете насладиться, слушая живую музыку.
Фото: Ботаник
Прогулка по заснеженному лесу мерцающих огней
Совершите романтическую прогулку на снегоступах по заснеженному лесу среди тысяч мерцающих огней рука об руку со своим Валентином.И Grouse Mountain, и Cypress Mountain предлагают очаровательные прогулки на снегоступах этой зимой.
Легкая прогулка Grouse Mountain начинается с туннеля огней и ведет вас вокруг озера Blue Grouse. После этого согрейтесь горячим шоколадом и закусками в бистро Altitudes.
На Сайпресс-Маунтин, Lights to the Lodge — это легкий поход на снегоступах к историческому Hollyburn Lodge. Тропа освещена светодиодными фонарями, протянутыми через старовозрастной лес. Отдохните в лодже, чтобы насладиться горячими напитками и угощениями, а затем следуйте по другой освещенной тропе обратно к парковке.Вы должны зарезервировать билеты (включая прокат снегоступов) заранее.
Огни домика на Кипарисовой горе. Фото: Кипарисовая гора
Спланируйте спа-день
В районе Ванкувера находится множество роскошных спа-салонов.
Забронируйте сеанс для пар в спа-центре CHI в отеле Shangri-La Hotel Vancouver, который включает ароматический пар, обертывание морскими водорослями и массаж. Спа-центр отеля Wedgewood предлагает трехчасовой пакет услуг «Романтическое спокойствие», в который входит массаж для пар и процедуры по уходу за лицом.Или отправляйтесь в спа-центр Scandinave Spa Whistler, где вас ждут омолаживающие ванны на открытом воздухе, сауны в финском стиле, паровые бани и небольшие бассейны с холодной водой.
Фото: Scandinave Spa Whistler
Штат с учетом ограничений на доступ автобусов и жилых автофургонов к горе Грейлок / iBerkshires.com
ЛЕЙНСБОРО, Массачусетс. Консультативный совет горы Грейлок обсудил влияние на государственное резервирование предложенного правила, которое ограничит более длинные транспортные средства на горных дорогах.
Председатель Космо Каталано-младший заявил во время короткой виртуальной встречи в четверг, что штат рассматривает вопрос об ограничении транспортных средств длиной более 21 фута.
Марк Джестер, менеджер горного округа государственного департамента охраны природы, сказал, что хочет прояснить, что DCR все еще изучает перспективу, и хотя что-то может произойти, предстоит еще много работы над новым правилом.
«Это все еще находится в процессе планирования, и это касается не только горы Грейлок, но и других наших возвышенностей», — сказал он.«Мы смотрим на это по всему штату. В опрос MassDOT был включен не только Грейлок».
Представитель Чешира Гэри Трюдо выступает против этого правила, поскольку считает, что оно ограничит доступ к вершине.
«Я больше заинтересован в том, чтобы поднять людей на гору и предоставить им доступ», — сказал он.
В частности, его беспокоили служебные автомобили, которым нужно было подниматься в гору для доставки и обслуживания.Кроме того, более крупные легковые автомобили часто доставляют студентов и группы людей на самую высокую вершину штата.
Трюдо добавил, что длина его собственного грузовика составляет 21,4 фута, и по предложенным правилам ему не разрешат ездить по горным дорогам.
Он также не думал, что это правило будет легко обеспечить.
Джестер снова пояснил, что многое из этого еще предстоит проработать, но отметил, что будет сделано исключение для более крупных транспортных средств, которым необходимо получить доступ к вершине.
Он добавил, что большинство грузовиков подходят для этого 21-футового диапазона, и не было бы проблемы, если бы они были немного больше.
«В среднем с грузовиками все в порядке, даже если они ближе или немного выше, они могут использовать дороги», — сказал он. «Твой грузовик, мой грузовик, грузовики DCR, все в порядке».
Он сказал, что правила действительно нацелены на автобусы и транспортные средства для отдыха, которые не только вызывают дополнительный износ на дороге, но и могут создавать опасные ситуации на поворотах.
Он добавил, что эти большие автомобили сложно припарковать на вершине, и они часто создают проблемы с движением транспорта.
Он согласился с тем, что возить студентов и группы людей в гору без автобусов или больших фургонов будет сложно. По его словам, это вопрос, который еще предстоит проработать.
Представитель Адамса Хизер Линдскотт сочла, что какое-то регулирование было хорошей идеей, и была рада, что государство рассматривает его.
«Я думаю, что это хорошая идея. Я думаю, что школьные автобусы и внедорожники ездят туда страшно», — сказала она. «Должен быть какой-то предел. Дорога не для этого построена».
Джестер сказал, что в ближайшем будущем не планируется вводить новые правила.
«Это не выходит за рамки того, что нужно пройти, и это вопрос проработки деталей о длине и типах транспортных средств, на которые он рассчитан», — сказал Джестер.«Я не говорю, что это произойдет завтра, но, может быть, до конца года».
В остальном обсуждать было особо нечего, и инспектор парка Трэвис Клермонт выступил с кратким отчетом.
«Это было довольно светло», сказал он. «Я не думаю, что у меня когда-либо был отчет, где у меня не было инцидента, чтобы сообщить».
Он провел некоторое зимнее обслуживание и сказал, что в административном гараже были проведены некоторые работы по укладке дорожного покрытия и дренажу.
«Раньше это была фабрика по производству льда», — сказал он.
Он сказал, что печь в здании вышла из строя, и что они работают над ремонтом.
Он сказал, что биотуалеты убрали с вершины, и есть планы установить новые.
По словам Клермонта, чтобы улучшить связь с сообществом любителей снегоходов и свести к минимуму жалобы, они проводят бета-тестирование нового приложения Groomer Tracker, которое будет загружаться непосредственно в sledmass.интерактивная карта ком.
Это позволяет пользователям видеть, когда и какие тропы были недавно подготовлены в режиме реального времени.
Из более легких новостей Клермонт сказал, что у него появился новый друг на горе.
«В ноябре и декабре возле центра для посетителей тусовался рябчик», — сказал он. «Он преследует меня уже около 30 дней. Я не могу работать в горах без того, чтобы он не появился… Я назвал его Шейла.»
Клермонт сказал, что рябчику совершенно удобно сидеть на капоте автомобиля или забираться внутрь него, когда она может.
Он сказал, что она даже появляется в групповых походах.
«Я говорю всем в походах, что у нас будет встреча, а они смотрят на меня, как на сумасшедшего, как будто у меня в лесу домашняя птичка», — сказал он. «Каждый раз, когда мы отправляемся в поход, птица вылетает из леса, подходит ко мне и следует за нами до конца похода.»
Он сказал, что рябчики обычно довольно территориальны, особенно когда они гнездятся, и странно встретить такого дружелюбного.