Фото домашних уток: Породы домашних уток фото и описание: большие утки

Лучшие породы уток

Обычная масса взрослой утки – 3 кг, селезня – 3,5. Яйценоскость за год – 120-140 яиц (причём рекордная зафиксированная яйценоскость – 260 яиц!), масса их 85 грамм, скорлупа – белая. В российских домашних хозяйствах разводят преимущественно пекинскую породу и мускусных уток, менее распространены зеркальные, украинские, глинистые и серые утки, а также порода черные белогрудые. Приведем подробное описание и фото некоторых из них.

Пекинская порода уток

Современное приусадебное птицеводство в основном базируется на использовании мясного тяжелого типа уток пекинской породы.

Эти утки распространились по всему миру из США, куда они были завезены в 1870 году из Китая.

Эта порода отвечает всем требованиям, предъявляемым к мясной птице. По интенсивности роста и способности к откорму она превосходит уток других пород. Мясные формы телосложения пекинской утки, высокая живая масса и белый цвет оперения обеспечивают получение тушек высокого товарного вида.

Фото уток пекинской породы

Живая масса пекинских селезней этой домашней породы – 3,5-4 кг, уток – 3-3,5 кг.

К 50 дням утята уже достигают веса в 3 кг.

Яйцекладка у уток начинается в 6-8 месячном возрасте, и за 7-8 месяцев они способны снести по 120-180 яиц.

Окраска скорлупы желтоватая или белая при средней массе яиц 80 грамм.

У пекинской породы уток нет инстинкта насиживания. Выводимость утят составляет в среднем 75% заложенных на инкубацию яиц.

Туловище у пекинских уток немного приподнятое. Большая голова с выпуклой лобной частью, слегка вогнутый клюв средней величины, цвет его – желтовато-оранжевый.

Большие блестящие глаза у уток этой мясной породы — темно-голубые.

Толстая шея у пекинской утки средней длины.

Ноги красновато-оранжевые, относительно короткие, толстые, немного отставлены назад.

Хвост несколько приподнят, на нем у селезней четыре загнутых к спине пера в виде полукольца.

В 1971 году у английского утководческого хозяйства был закуплен двухлинейный высокопродуктивный кросс пекинских уток Х-11. Развёрнутая селекционная работа с этими линиями позволила получить два новых кросса уток — «Темп» и «Медео», имеющие очень высокие продуктивные качества.

Кросс «Медео»

От несушек материнской линии пекинской породы уток кросса «Медео» за 40 недель яйценоскости получают по 222 яйца, вывод утят составляет 73-78% Утки отцовской формы кросса имеют высокую скоростью роста. Причём живая масса утят в 49 дней переваливает за 3,5 кг.

На заметку. От одной родительской пары пекинских уток кросса «Медео» за год можно вырастить молодняк и получить 400 кг мяса – больше, чем при откорме бычка на мясо в течение 18 месяцев!

Кросс «Темп»

Яйценоскость уток материнской линии за 8 месяцев превышает 200 яиц, утята отцовской линии к 49 дням набирают не менее 2,9 кг.

При скрещивании двух этих линий получают гибридный молодняк, который при выращивании на мясо к 7 неделям имеет массу около 3 кг, а выход продукции от одной родительской пары за год составляет также более 400 кг.

Фото яиц пекинской породы уток

Мускусная утка

В последние годы в домашних хозяйствах набирает популярность разведение мускусных уток.

Резкое падение спроса на высококалорийные продукты питания заставило птицеводов обратить внимание на эту породу уток, которая обладает прекрасными мясными качествами, причем мясо этих птиц нежирное.

Если в мясе обычных уток содержится 37% жира, то у мускусных только 22. Отличаются мускусные утки и большим убойным выходом мяса.

На заметку. Выход у мускусных уток наиболее ценной съедобной части — грудных мышц — на 40% выше, чем у других пород. Абсолютный выход грудных мышц у самцов – 700-800 грамм, у самок – 350-400. Для сравнения: у пекинских уток – 350 и 320 грамм соответственно.

Самок мускусных утят целесообразно выращивать до 70 дней, самцов – до 77. Именно в эти сроки у них формируются высокие мясные качества. К этому возрасту утки-самки описываемой породы имеют массу 2,2 кг, самцы – 4 кг.

При этом кормовой коэффициент (расход корма на 1 кг прироста) равен 3,5. За 5 месяцев яйценоскости несушки откладывают в среднем по 100 яиц.

Вывод утят – 80%.

На фото мускусные утки

Мускусные утки хороши для разведения в приусадебных хозяйствах еще и тем, что они в отличие от обычных уток имеют спокойный нрав, красивы, неприхотливы к корму, более выгодны в сравнении с пекинской породой, так как превращают корм в мышцы, а не в жир.

Одна из особенностей мускусных уток – оригинальный внешний вид: грудь широкая, туловище широкое и длинное, средней глубины, крылья длинные, достигают 34 см, и очень сильные, шея короткая, голова длинная.

Над клювом и около него имеются мясные наросты — кораллы. Причём у селезней они крупнее, и между основаниями клювика и ноздрями можно увидеть мясистую шишку.

При испуге или волнении мускусных уток у них на голове поднимаются перья, формируя своеобразный хохолок. От других уток мускусные отличаются тем, что при каждом шаге голова у них движется вперед-назад, особенно у селезней.

Окраска у мускусной утки и селезня почти одинаковая.

Белая разновидность уток отличается белым как снег цветом оперения, красными клювом, наростами кожи на щеках, ногами оранжево-жёлтого цвета и черными ноготками.

Утки разных популяций этой породы могут быть черными, коричневыми, коричнево-белыми.

Уход за мускусными утками

Уход за мускусными утками имеет свои особенности.

Они более теплолюбивы и резко реагируют на снижение температуры окружающей среды.

В заключительный период предельно низкой температурой является 18° С.

Если температура в помещении только в течение одной недели снизится до 12-14° С, рост утят замедляется, и это уже ничем не удастся компенсировать. В результате живая масса утят в убойном возрасте снизится на 250-500 грамм.

Уткам этой породы требуется значительно меньше воды, чем уткам других пород.

В отличие от других уток они не идут в холодную воду водоема. По-видимому, это объясняется отсутствием необходимого количества термоизолирующего подкожного жирового слоя.

Им необходим водоем с тёплой водой для купания и питья. В некоторые периоды жизни отсутствие воды может стать для них губительным.

Еще одна особенность ухода за мускусными утками заключается в том, что при выращивании в помещении для профилактики расклева им следует не позднее 20-дневного возраста обрезать верхнюю часть клюва.

Предотвращают расклев также пониженная освещенность и невысокая плотность посадки.

Мускусные утки привыкают к месту и сообществу. Любая смена помещения, клеток, смешивание групп вызывают у них более сильный стресс, чем у обычных уток, что сопровождается снижением скорости роста или даже потерей массы тела, снижением яйценоскости.

Совет. Утки мускусной породы – отличные наседки. Под утку нужно подкладывать от 13 до 21 яиц, то есть нечетное число.

Мулларды

При скрещивании пекинских уток с мускусными селезнями получают межвидовые гибриды – мулларды, выход тушки которых составляет 66, мышц – 48%, в том числе 16-17% грудных, кожи с подкожной клетчаткой – 24-26%. Средняя масса муллардов – 3,5-4 кг.

Используя технологию принудительного откорма муллардов, получают жирную печень массой до килограмма, из которой приготавливают паштеты и другие деликатесы.

Фото утят — муллардов

Порода хаки-кемпбелл

Породу хаки-кемпбелл вывели в Англии в конце 19 века. При выведении скрещивались малларские и руанские утки, плюс индийские бегуны.

Утки хаки-кемпбелл имеют высокую яйценоскость и дают тушки, обладающие мясом высокого качества.

На фото хаки-кемпбелл

Оперение цвета хаки – коричневого цвета. Перо на спине и крыльях со светлым окаймлением.

У селезней хаки-кемпбелл оперение от головы до груди имеет коричнево-бронзовый цвет. Всё остальное туловище буро-песочной оттенок.

Масса уток – 2,0-2,5 кг, селезней хаки-кемпбелл – 3,3, а их молодняк в 2 месяца весит 1,7 кг.

Яйценоскость – до 200 яиц (у этой породы скорлупа белая, инкубационно-выводные качества отличные).

Половой зрелости достигают к 6 месяцам.

Эта порода домашних уток распространена во многих странах мира. Ее используют также и в скрещиваниях.

Зеркальные утки

Ещё одна породная группа – зеркальные утки. Эта порода уток выведена на племзаводе в Московской области. Для этого скрещивались пекинские утки, порода хаки-кемпбелл и местные утки.

Полученная порода имеет длинное и широкое, глубокое туловище. Ещё один породный признак зеркальных уток – небольшая, но длинная голова, клюв тёмный, глаза – коричнево-темные.

Оперение кремовое, практически белое. Широкая округлая грудь, несколько выдающаяся вперёд. Крылья у зеркальных уток плотно прилегающие к туловищу. Невысокие оранжевые ноги довольно крепкие.

У селезней тёмная шея (с белым «кольцом») и голова, с синевато-зеленым отливом. Светло-серое туловище с красновато-коричневой грудью.

На крыльях уток и селезней породы, описание которой мы производим, имеется тёмно-синее «зеркало».

Взрослые селезни живой массой 3,5 кг, «зеркальные» утки – 3,0 кг.

Яйценоскость – 200 яиц за 1-й цикл яйцекладки (масса яйца с белой скорлупой 80 грамм). Качества для инкубации достаточно высокие.

К 60 дням молодняк достигает 2 кг.

Зеркальные – это не только порода уток для домашнего разведения, но и часто выращиваемая на птицефабриках.

Порода украинские белые утки

Проводя описание пород уток, стоит упомянуть и о украинских белых. Украинские белые утки имеют компактное телосложение, костяк у них тонкий, мускулатура отлично развита, обильное и плотное оперение.

Вытянутая голова у уток белой украинской породы небольшая, глаза блестящие, клюв крепкий. Длинное туловище широкое и глубокое.

Широко расставленные крепкие ноги белых уток довольно короткие. Украинские утки очень жизнеспособны, плодовиты и дают тушки, содержащие жира на 5% меньше, чем утки пекинской породы.

Средняя яйценоскость за первый цикл яйценоскости составляет 130-145, рекордная – 250 яиц при выводимости 75%.

Живая масса – 3 кг, селезней белой породы уток – 3,5 кг.

названия разновидностей, мускусная, пекинская, индоутки, мясные домашние породы, дикие виды

В статье будет рассказано о самых лучших породах уток с описанием и фото.

Без этой птицы очень сложно представить домашнее хозяйство. Почти каждый хозяин хочет завести у себя во дворе самых лучших гусей, кур и уток. Выращивая такую живность можно получить вкуснейшее мясо, яйца и качественный пух.

Но добиться этого можно только при знании определенных принципов ухода и правильного выбора породы. Учитывая все факторы, можно хорошо заработать разводя домашних уток на собственном подворье.

 Виды

Всех уток специалисты делят на две главные группы: дикие и домашние. Первая —  нырковые, которые могут находить себе еду на глубоких водоемах, и речные, добывающие себе корм на более мелких болотах, речках и озерах. Домашних уток классифицируют на:

• мясистых;
• мясо – яичных;
• яичных.

Далеким предков всех существующих уток можно назвать крякву. Они живут практически на всех континентах и обитают на любом водоеме. Охотники считают ее хорошей добычей. Существуют и другие разновидности уток. При выборе птицы изначально нужно знать, что нужно от утки: мясо или яйца?

Мясные породы наиболее популярны. Они выносливые, скороспелые, плодовитые, отличаются вкусным мясом и хорошо несут яйца. По размеру крупнее других видов, весят немного больше. Их мясо относят к наивысшему сорту.

Чтобы получить выгоду от выращивания данной разновидности, нужно добиться как можно больше высиженных яиц, с которых должны вылупиться утята.

Считается, что одна взрослая утка за год может высидеть около 50 утят. Через 2 месяца, если птенцов хорошо кормить и правильно ухаживать, они вырастут весом до 2,5 кг. Спустя это время можно пустить их на бой.

Мясо — яичный вид уток характеризуют как птицу со средним весом, вкусным мясом и отличной яйценоскостью. В год одна утка особь несет более 200 яиц. Их масса достигает 1,5 кг. Они хорошо подходят для небольшого хозяйства. Птицы имеют длинное тело и короткие ножки. Гуляя возле болота или озера едят зеленую траву. Этот тип вывели в 19 веке английские ученые.

Так же не менее популярным считается яичный тип. Они имеют отличное свойство – нести яйца в течении всего года. Живой вес достигает до 2 кг. Этот тип не требует большого количества воды.

Размер имеют меньше остальных видов, а вес значительно ниже.

Летом, когда температура воздуха достигает высоких показателей, им хватает обычного таза, наполненного водой. Зиму переносят легко, снег и мороз не доставляет никакого дискомфорта. Сравнивая с другими видами, у них меньше мяса, но оно все равно очень вкусное и нежное, не такое жирное как у других. А одна утка может снести более 340 яиц за год. Яйца крупные и достаточно вкусные.

Продуктивные качества

Лучшим вариантом для того, чтобы завести уток на своем приусадебной участке будет покупка молодых утят. Можно приобрести и яйца, но при неправильном их сбережении, птенцам увидеть свет так и не удастся. Если же утята появились на свет, стоит позаботиться о правильном уходе за ними.

Итак, когда же утки начинают нести яйца? Домашние виды птицы дают первые яйца в возрасте около 155 дней. Ничего страшного нет, если первое яйцо птичка снесла чуть позже или раньше.

На это влияют такие факторы как условия обитания и кормление. Если утятник достаточно просторный, уютный, не слишком жаркий или холодный, то утки начнут нестись раньше. Если птица соответствует определенным нормам развития, то она уже готова для того, чтобы производить яйца.

Важно помнить: уток нельзя перекармливать или недокармливать.

Самое большое количество яиц фермеры обычно получают весной. Как говорилось раньше, мясные породы приносят до 150 яиц в год от одной особи. Яичные разновидности птиц могут нести практически каждый день по одному яйцу. На птицеферме такая утка даст 350 яиц за 12 месяцев. Несут в течении 6 лет.

Для того, чтобы от яиц получить молодой выводок, уточка насиживает чуть меньше месяца. Хорошим плюсом считается и то, что она может высидеть гусят и кур. Но со вторым вариантом лучше не экспериментировать без специального опыта, ведь мама-утка благодаря своему инстинкту пойдет вместе с цыплятами к озеру, чтобы научить их плавать. А они скорее всего утонут.

Что касается утиного мяса, то оно имеет ряд отличий от куриного или гусиного. Цвет у него темнее, волокна толще и жира намного больше. Кстати, жир почти не используют в кулинарии из-за неприятного запаха. Раньше уже упоминалось о том, что с одной утки мясного типа можно добыть до 2,5 кг мяса.

Еще одним ценным элементом при выращивании такой живности является пух. Его использование в различных видах изделий приобрело довольно высокую популярность. Можно встретить в:

• верхней одежде;
• подушках;
• одеялах.

5 популярных пород

1. Пекинская. Родом она из Китая. Живой вес этой породы достигает 4 кг. Набор массы у них очень быстрый, в уходе неприхотливы. Не нуждаются в крупном водоеме. Питаются обычным кормом. Туловище крупное, ноги короткие. Окрас белый.

Молодняк готов к бою уже на 60 день жизни.

1. Московская белая является гибридом двух пород: пекинской и хаки — кемпбелла. Имеют хорошую яйценоскость. Но относят к мясному виду из-за большого количества мяса. Вес около 3,5 кг. Утят можно забивать через 65 дней. Имеет белые длинные перья.

1. Мускусная. На клюве у нее расположен красноватый нарост, который и отличает эту от остальных видов. Утята растут медленнее других видов. Формируются 3 месяца. Их масса примерно 2,5 кг. Очень ценится благодаря постному мясу. В воде практически не нуждаются.

В народе носит второе имя – индоутка.

1. Черные белогрудые утки получили название благодаря окрасу грудки. Селезни чаще всего имеют синюю или зеленую шею. Вес до 4 кг. Одна птица может дать 120 яиц за год. Считается, что мясо этой породы самое вкусное.

1. Хаки – кемпбелл. Называют их так же из-за цвета оперения. Они предпочитают плавать в водоеме, поэтому нужно позаботиться хотя бы об месте, где будут нырять птицы. По вкусу мясо считается очень нежным и вкусным. Но сами по себе имеют средний размер. И живой вес достигает 3 кг максимум. Утка дает до 200 яиц в год.

Особенности селекции

На территории России уток разводили еще давно с целью получения мяса. Они быстро приспосабливались к любым условиям и жили на всех водоемах. Со временем ученые научились выводить новые породы этих птиц.

В современном мире селекция идет по направлению к улучшению качества мяса, уменьшение количества жира. А также на увеличение самой мясной массы. Еще одним из основных желаемых результатов, полученных с помощью селекции, считается высокое производство яиц.

Ведь большинство пород при большой массе тела несутся значительно меньше. Вес влияет на яйценоскость. Поэтому зоологи пытаются совместить эти два качества у одной особи, создав при этом определенную разновидность.

Чем кормить

Если принято решение о выращивании уток у себя в хозяйстве, то стоит запомнить некоторые правила их кормления и содержания. Поскольку эта живность совершенно неприхотлива в уходе, то основные правила будут касаться питания домашней птицы.

Питаются они не только свежей травкой на лугу и овощными культурами, но и требуют специально комбикорма животного происхождения. Еще, как дополнительные витамины нуждаются в меле, песке и даже ракушках. Такая подкормка поможет скорлупе утиных яиц стать более плотной.

Неотъемлемой частью птичьей еды являются углеводы, которых много в зерне. Они придадут больше полезной энергии. Полезные злаковые зерна:

• овес;
• кукуруза;
• ячмень;
• бобовые;
• пшеница.

Многие фермеры прикармливают отрубями и жмыхом. В соответствующее время года нужно давать рубленные овощи и силос. Летом на водоемах утки поедают водоросли, насекомых.

Если доступа к воде нет, то необходимо добавить в рацион рыбную муку. Когда птички живут в закрытом дворе, их кормят 4 раза. Сухой и влажный корм нужно дать по 2 раза в сутки. Не забывая наливать в емкость воду для питья. Свежую траву дают пока она растет.

Перед тем, как забить, начинают хорошо откармливать, примерно за 14 дней. В рацион добавляют побольше молочных продуктов, в основном творог. И еще дают горох. Нельзя давать много черного хлеба. Он плохо переваривается.

Подведя итог, можно сказать о том, что содержание уток занятие не хлопотное. Главное создать птицам хорошие условия для проживания и правильно их кормить, не забывая о дополнительном прикорме полезными элементами, которые необходимы для получения вкусного мяса и хороших яиц.

Об основных породах уток смотрите следующее видео:

Породы уток для домашнего разведения с фотографиями и названиями

Утки- это очень популярные домашние животные. Такая востребованность связана с тем, что они очень быстро растут, не требуют особого ухода, а самое главное, их мясо очень нежное и вкусное. Сегодня эти птицы представлены в широком разнообразии. Но не все породы уток могут быть применены в домашнем хозяйстве для разведения. А те, которые можно, стоит рассмотреть далее. В статье представлены названия с фото и описанием. Ведь, зная все характеристики породности, вы можете быть уверенны, что на рынке вас не обманут, предложив гибрида.

Пекинская домашняя порода уток – описание

Эта разновидность домашних животных пользуется сегодня большим спросом. Для этой породы характерны высокие мясные качества. Для того чтобы не купить гибрид (например, Мулард), а чистую породу, необходимо знать следующие, характерные для данного вида животных признаки.

Вес одной особи оставляет 4 кг, а вес яиц – 90 г.

У них имеется длинная голова и клюв. Цвет глаз – темный. Клюв у неопытных животных – желтый или оранжевый. Для старых животных он бледно-светлый. Длина шеи средняя, немного изогнута. Она прекрасно вписывается в силуэт корпуса. Как выглядит Башкирская порода уток можно увидеть перейдя по данной ссылке.

Кроме этого, корпус направлено вперед, длинное и широкое. Отсутствуют жировые складки. Размер крыльев по длине большой, они очень плотно прилегают к корпусу. Ноги имеют среднюю длину, их цвет – темно-оранжевый. Перья представлены в белом цвете.

Украинская

Украинская порода классифицируются на следующие виды: серые, глинистые и белые. Больше всего в домашнем хозяйстве применяют серые утки. Для них свойственна повышенная активность. Они свободно передвигаются как на суше, так и на воде.

Они не требуют особых условий к содержанию, прекрасно фуражируют. Для самцов живой вес может составлять 3,5 кг, а самок – 3 кг. В год самки могут производить примерно 100-120 яиц. Бывали случаи, когда лучшая несушка представленной породы обладала яйценоскостью в 225 яиц, притом, что масса животного 4,2 кг.

Из данной статьи можно узнать, когда куры несушки плохо несутся что делать.

Что нужно делать, чтобы куры лучше неслись зимой узнайте в данном материале.

Как сделать гнезда для кур несушек, можно узнать из данной статьи: //gidfermer.com/pticy/kury/razmer-gnezda-dlya-kur-nesushek.html

Селезни обладают опереньем в области головы темно-серого оттенка. На шее имеется белый поводочек. Крылья характеризуются крепостью, имеется синяя полоска. Крылья очень плотно прижаты к корпусу. Для самок характерно наличие на голове двух полосок темно-бурого цвета все перья представлены в буром цвете. На крылья имеется такое украшение, как полоски в синем цветовом решении.

Черная белогрудая – самая крупная порода для домашнего разведения

Окрас перьев – черный, а вот грудная, верхняя область живота и передняя часть шеи представлена в белом цветовом решении.

Для этой поды самок характерен вес в 3 кг, а у самцов- 3, 5 кг. В год утки могут воспроизводить 100-120 яиц.

Белая московская – мясная порода

Для этих видов домашних уток характерен вес: самки – 3,3 кг, селезни – 3,5 кг. В год могут производить примерно 120-130 яиц. Полученные продукты обладают средней массой в 100 г. Животные обладают длинны горизонтальным корпусом. Мясная продукция отличается своими отличными вкусовыми качествами. Все перья представлены в белом цвете.

Руанские

Процесс выведения породы был выполнен во Франции. Для животных характерны такие признаки, как массивный корпус и спокойный характер. Обладают горизонтально поставленным корпусом. Имеется глубокая грудина и широкая спина. Окрас головы – темно-коричневый. Присутствующие на ней две полосы коричневого оттенка достигают области шеи с двух сторон. Верхняя область корпуса окрашена в светло-коричневый цвет, а конечности- в темно-оранжевый.

Для самцов свойственно блестящее оперении в области головы с темно-зеленым вкраплением. Клюв белого цвета, а на кончике он черный. Оперение шеи обладает зеленым цветовым решением, вокруг нее белое кольцо. Оперенье от грудины до уровня плеч красно –бурое. Для саамов характерна большая живая масса – 4 кг, а для самки – 2,5 кг. Количество яиц, производимых уткой в год, составляет 80-90 штук.

Как выглядит порода Джерсийский Гигант, можно узнать из данной статьи.

О том как происходит содержание и разведение куры породы Брама, можно узнать здесь.

Сколько живут куры несушки в домашних условиях, можно узнать из данной статьи: //gidfermer.com/pticy/kury/skolko-zhivet-kurica-nesushka.html

Зеркальный тип

Основной оттенок перьев в области головы и корпуса – светло-коричневый.

У самцов голова и шея представлены в темных тонах, с синим или зеленым отливом.

Область шеи окутана белый перьевым колечком. Вес самца составляет 3 кг, а самок – 3,2 кг. Количество производимых в год яиц – 150 штук. Продукт может достигать в весе 90 г. Такая порода образована в результате селекции местных птиц в пекинскими.

Пекинская

Эта утка также пользуется широкой востребованность в России. Получена она было около 300 лет назад. Причина такой популярность заключается в том, что эти животное относится к самым крупным представителям мясной породы.

Их масса может достигать 4,5 кг. Чтобы разводить птиц в домашних условиях, не обязательно присутствие водоема. Кроме этого, утки не требуют особого внимания к себе. Также пекинская утка способна очень быстро приспосабливаться к суровым условиям климата. Это не оказывает влияние на их скороспелость и яйценоскость.

Хаки-кемпбелл

Для тех, кто очень ценит в утках оригинальную окраску, стоит обратить внимание на рассматриваемую породу. В области спины и крыльев перья представлены в более светлых тонах. У самцов голова. Шея и грудина имеет коричнево-бронзовой окраски.

Также селезни имеют темный клюв, а самки обладают зеленовато-черный. Полосы, имеющиеся на крыльях, представлены в бархатно-коричневых тонах.

Хотя эти породы скороспелы, нужно знать чем кормить диких уток, так как они отлично развиты. Они прекрасно себя чувствуют на полянах, где присутствует водоем. Живой вес самцов – 3 кг, а самок – 2,2 кг. Мясо у этих уток вкусное. В год самка может откладывать примерно 200 яиц.

Индийские бегуны

Для представленных пород свойственна вертикальная стойка. Они очень быстро и легко перемещаются. Стойка напоминает форму емкости из-под вина. Голова относительно шеи и корпуса стоит под прямым углом. Конечности при вертикальном положении позволяют передвигать животным проворно, не перекачиваясь с одного бока на другой. О том как происходит разведение Пекинской породы уток указано тут.

Утки индийские бегуны

Как правило, для индийских бегунов характерен окрас перьевого покрова – куропатчатый. Живой все у птиц 2 кг, а количество яиц в год составляет 366 штук. Средняя масса продукта достигает 80 г. Про разведение уток в домашних условиях для начинающих расскажет эта статья.

На видео – породы уток для домашнего разведения:

В домашних условиях можно содержать большое количество уток. Но для того чтоб создать им комфортные условия, то необходимо знать, как за ним ухаживать, какая плодовитость у них. Если вы будете обладать всеми этими данными, то сможете получить очень вкусное мясо и большое количество яиц. В других наших статьях вы можете ознакомится с кормлением и выращиванием Мулардов в домашних условиях.

Породы домашних уток с фото и названиями

Содержание статьи

Утки – один из самых распространённых видов домашней птицы на частном подворье благодаря своему быстрому росту, неприхотливости к еде и содержанию и способности нестись даже в умеренно холодную погоду. Небольшая в сравнении с другими птицами яйценоскость, как и затраты на корм, компенсируется большим количеством мяса, которое можно получить от неё при забое.

Все известные утиные породы можно разделить на три вида: мясные, мясо-яичные и яичные.

Утки мясного направления

По ряду причин более всего пользуются спросом мясные породы уток, к которым относятся:

1. пекинская утка.
2. серая украинская.
3. чёрная белогрудая.
4. белая московская.
5. руанская.
6. башкирская цветная.
7. шведская голубая.
8. мускусная (она же – индоутка).
9. мулард.
10. эйльсбюри.
11. фаворит голубой.
12. хохлатая.

Как и в случае со многими другими домашними животными, некоторые виды появились в ходе скрещиваний пород друг с другом.

Настоящий фаворит в среде утководов – пекинская утка, «увидевшая свет» в окрестностях Пекина (Китай) в XVII столетии. Сначала она распространилась по всей территории Поднебесной империи, а затем попала в Старый и Новый Свет, где завоевала популярность благодаря своей холодостойкости, быстрому «созреванию» и всеядности.  Её разводят практически во всех уголках мира, однако с незначительными отличиями от главной линии. Отличительными чертами породы являются белый с кремовым цвет перьев и массивное телосложение.

Фото пекинской утки

Пекинская утка сочетает в себе мясистость (взрослая особь весит три килограмма) и хорошую яйценоскость (до ста яиц за годичный цикл), обладает вкусным жирным мясом. Молодняк растёт быстро и уже через два месяца кормёжки он достигает двух килограмм. Однако для того, чтобы пекинская утка хорошо росла и прекрасно себя чувствовала в вашем хозяйстве, к ней и её «запросам» следует отнестись внимательней, чем к представительницам других линий.

По окрасу перьев серая украинская утка подразделяется на три подвида: серый, глинистый и белый. Её название происходит от серого с вариативными оттенками окраса тела самцов, на фоне которой выделяются серо-бурые, с синими окаймлёнными пятнами крылья. Как и у её «дальневосточной коллеги», у серой украинской – крепкое телосложение, весит она три килограмма, а яичная продуктивность составляет до ста двадцати яиц.

Фото серой украинской утки

Чёрная белогрудая утка сочетает в себе два цвета: белый – на нижней части груди – и чёрный – на перьях головы, туловище, лапах и вверху. Как и остальные её мясные сородичи, взрослая особь достигает веса трёх килограмм, а то и несколько больше, и сносит до ста сорока яиц за цикл. Мясо утки отличается вкусом и большой жирностью. Более наглядное представление о ней вы можете получить, полюбовавшись на её фото.

на фото чёрная белогрудая утка

Белая московская порода – один из примеров удачной помеси породы хаки кемпбелл и пекинской утки. Соответственно, от своих родителей эти уточки позаимствовали самые лучшие черты. Примечательно, что представительница этой породы чуть ли не единственная из всех способна нести яйца много лет, не снижая свою яйценоскость. Вес уточки достигает трёх с половиной килограмм, мясо её нежное, без лишнего жира. Эту утку легко узнать по соответствующей расцветке перьев и удлинённым голове и шее..

Фото белой московской породы

Руанская порода – это французское сочетание массивности и элегантности. С весом до пяти килограмм её тело – одно из самых длинных. Её расцветка похожа на окраску диких собратьев, но с рядом отличий: цвет оперенья  – каштановый, а тела – коричневый с оттенками от светлого до тёмного. У самца на шее – незамкнутая полоска. Очень важна её ширина: узкая более ценна, широкая – сигнал, что у потомства этого самца будет более светлое, непородистое оперение. Ещё одна особенность породной руанской утки – ярко окрашенное пятно на крыле (т.н. «зеркальце») с узкой белой сплошной каймой по его границе. Однако всё чаще можно встретить отступление от породного стандарта: прерывистую кайму зеркальца сзади и более широкую – спереди. Если степень породистости руанской утки не является для вас проблемой, то в этом ничего страшного нет. Если же вы озабочены именно племенным развитием, то стоит поискать для приобретения более чистый экземпляр или же потратить больше времени на поиски породистого самца. А для того, чтобы не перепутать руанскую утку с её не менее популярными сородичами, мы предлагаем вам её фото.

Башкирская цветная порода – итог скрещивания и размножения экземпляров пекинской породы, имевших различные отклонения от основной линии. Эксперименты проводились на Благоварском племенном заводе (Башкирия) и дали неплохой результат: высокую продуктивность новой породы, неприхотливость и хорошее, нежирное мясо. Утки имеют два вида расцветки перьев – хаки и чёрный. Фото, которое вы можете видеть ниже, продемонстрирует вам результаты экспериментов башкирских птицеводов во всей красе.

Шведская голубая утка получила особую популярность в Германии благодаря своей приспособленности к холодным временам года и неприхотливости в еде. Её легко узнать по удлинённой голове и жёлто-зелёному клюву с чёрным окончанием. Окрас уточек серебристо-серый, вес одной особи может ненамного превышать стандартный для мясного вида.

Фото утки шведской голубой породы.

Индоутку (она же мускусная утка) впервые приручили на южноамериканском континенте. Внутри неё по окраске оперения различают пять подвидов – чёрно-белый, сине-белый, чёрный, белый и синий. Для индоутки характерны массивное тело, красного цвета голова и такого же колера мясистые подклювные образования, из-за чего она немного напоминает индюка. Что же касается характеристик индоутки, то они следующие: самец достигает до пяти килограмм, утка – в два раза легче; яичная продуктивность – до сотни штук в год. Индоутки теплолюбивы, не столь скороспелы, как их сородичи по другим видам, медленно растут и начинают нести яйца в восемь – девять месяцев. Однако за год они способны два раза отложить и высидеть яйца (второй раз это происходит после линьки). Популярность мускусных уток в приусадебных хозяйствах растёт с каждым годом благодаря ряду особенностей. Так, утки предпочитают цельный корм кормовым смесям, могут находить себе пищу в зарослях растений-сорняков, особое пристрастие испытывая к амброзии (что для сельского жителя является крайне весомым аргументом). В пищу им может служить и мякина, и трава, и сено. Индоуткам необязателен водоём – для поддержания чистоплотности им вполне достаточно таза или корыта. Бесспорными достоинствами птицы являются вкуснейшее высококачественное мясо и её беззвучность. Однако следует сказать и о такой их особенности, как драчливость, особенно при кормёжке. Рассмотреть заокеанскую красавицу можно на следующем фото.

Порода мулард – французский гибрид, полученный в результате селекционной работы над мускусными утками, руанской, пекинской белой, утками орпингтон и белой алье. Селекция проводилась с целью исправления недостатков, свойственных этим видам. Муларды – исключительно мясная порода, быстрорастущая, но неспособная к яйцекладке. Основной её цвет – белый, однако на частных подворьях можно встретить и красную разновидность мулардов. Мясо утки нежирное, обладает изысканным нежным вкусом, а её печень – один из ингредиентов для приготовления фуагра. Муларды доступны для разведения и на птицефабриках, и в частных хозяйствах.

Фото утки мулард.

Порода эйльсбюри имеет белый окрас оперения, весит четыре килограмма и способна снести всего лишь около сотни яиц в год. Однако она скороспела, в два месяца достигая массы двух – двух с половиной килограмм. В некоторых британских фермах селезней данной породы используют для селекции с подвидами пекинских уток для селекции и выведения новых кроссов. Недостаток этого вида –  чрезмерная изнеженность.

Фото утки эйльсбюри.

Порода голубой фаворит знаменита нежирным мясом, быстрым созреванием и впечатляющей яичной продуктивностью (до ста сорока яиц в год). Расцветка перьев – смесь серого и голубого, вес достигает четырёх килограмм, а молодняк к двум месяцам набирает массу до трёх килограмм. Стоит отметить, что голубой фаворит становится всё более популярным среди тех, кто занимается сельским хозяйством.

Фото утки породы голубой фаворит.

Хохлатая утка, известная с XVII века, является «детищем» аборигенных уток европейского континента. Отличительным признаком, «подарившим» ей название, является хохолок на голове. Для чистоты породы важно, чтобы хохолок был у обоих родителей, иначе их потомство может его утерять. Считается, что чем хохолок больше, тем утка мельче.

Хохлатые утки – настоящее украшение утиного царства, но вместе с тем это по преимуществу декоративная порода. Вес взрослой утки достигает в среднем чуть больше двух килограмм, а яйценоскость обычно не превышает шестидесяти яиц в год.

Фото хохлатой утки.

Мясо-яичное направление

Основными породами этого направления являются:

1. зеркальная.
2. каюга.
3. орпингтон.
4. саксонская.
5. хаки-кемпбелл.

Зеркальная утка может похвастаться красивым тёмным блеском крыльев на фоне светло-коричневого оперения. Её конституция ничем не отличается от телосложения представительниц других видов, масса доходит до трёх килограмм, селезень несколько тяжелее. Утка может снести до ста тридцати яиц в год. Более подробно её можно рассмотреть на фото.

Порода каюга «родом» из района озера Каюга (США). Её главный признак – чёрная с зелёным блеском расцветка перьев, такого же цвета клюв и лапы и тёмно-карие глаза. Весит она чуть больше трёх килограмм, а яйценоскость достигает до полутора сотен яиц в год. Эти утки любят выгул, на котором с удовольствием лакомятся червями. Стоит сказать, что они хорошо высиживают яйца и вообще прекрасные матери.

 

Фото утки каюга.

«Автор» породы орпингтон – англичанин В. Кук, скрестивший эйльсбюри, каюга и индийских бегунов. В результате эксперимента на свет появилась птица с удлинённым  и крупным телосложением, красновато-жёлтым оперением, средним весом в три килограмма и  яичной продуктивностью до ста шестидесяти штук в год. Благодаря своим характеристикам орпингтон – фаворит в ряде европейских стран, и вы можете сами оценить выбор европейцев, полюбовавшись на представленное чуть ниже фото.

Уже по названию следующей породы – саксонская – можно понять, откуда она родом. Как и у уток орпингтон, у неё тоже есть «автор» – немецкий птицевод Альберт Франц, который для создания нового вида скрестил руанскую утку, пекинскую утку немецкого разведения и синюю померанскую утку. Результат усилий налицо. Саксонская утка по красоте стоит рядом с лучшими представителями многообразного утиного царства и обладает плотной комплекцией, чуть наклонённым корпусом правильной формы и разноцветной окраской перьев. Окрас селезня – это настоящая цветовая палитра из синего цвета и его оттенков, красного с рыжиной и светло-серого. Утки на его фоне выглядят несколько скромнее, сочетая всего лишь зелёный и жёлтый цвета. Весовые и вкусовые характеристики данной породы не уступают остальным видам, а яйценоскость даже превышает некоторые и составляет до двухсот яиц в год.

Ещё одна мясо-яичная гибридная порода – хаки-кемпбелл, появившаяся на свет более ста лет назад путём неоднократной гибридизации: сначала – палево-белых индийских бегунов с руанскими утками, затем – полученного гибрида с мулардами и, наконец, получившейся помеси повторно с индийскими бегунами – для закрепления особой расцветки. В результате утка хаки-кемпбелл отличается от остальных пород уникальным сочетанием коричневого и бронзового на груди и шее, тёмным клювом и чёрной головой. Она жизнелюбива и подвижна, обладает дружелюбным по отношению к человеку нравом, массой не уступает прочим видам, зато по яйценоскости опережает всех: хаки-кемпбелл может снести больше, чем триста крупных яиц в год. Вкус мяса оставляет далеко позади даже знаменитую пекинскую утку.

Фото утки хаки-кемпбелл.

Третье направление уток – яичное — не получило большого распространения в мире, поскольку утка как исключительно яйценосная птица проигрывает тем же гусям. Единственная популярная порода этого вида – «индийский бегун», получившая своё название благодаря высокой подвижности и особенности походки – быстрому бегу. Ещё одна её особенность – бутылкообразное туловище с прямой постановкой и оперением разных расцветок. Мясо этой уточки высоко ценится среди гурманов. Нестись она может круглый год, если только вы создадите для неё оптимальные условия, т.к. эта порода плохо переносит холод. Вес утки сравнительно невелик – до двух килограмм. В ряде хозяйств индийских бегунов рассматривают как хорошую альтернативу курам – из-за похожести яиц по весу и вкусу. Следует отметить, что эти утки – прекрасные родители.

Фото породы уток индийский бегун.

Отдельно следует сказать о бройлерных кроссах

Бройлерные утки – это породы, полученные искусственным путём и выращиваемые исключительно для мяса. Их родоначальниками стали два вида: белая пекинская  и мускусная. Первым результатом их скрещивания стали уже упоминавшиеся муларды. Среди остальных пород выделяются следующие:

1. черри-велли.
2. медео.
3. благоварская.
4. чёрнобелая грудка.
5. венгерская пёстрая, прародительницами которой стали черри-велли и муларды.

Все бройлерные породы имеют общие особенности: быстрый рост, отличное вкусное мясо, практически не имеющее жира, неприхотливость и нетребовательность к кормам. Однако следует помнить, что более трёх месяцев бройлерные породы разводить нет смысла: уже к этому времени они набирают положенную массу.

Породы уток для домашнего разведения

Очень перспективным и выгодным направлением сельскохозяйственного бизнеса в России стало разведение утки. Эта птица быстро растет и достигает большого веса, неприхотлива в питании и в уходе.

Домашние утки

Из этой статьи вы сможете узнать о наиболее рентабельных породах уток для разведения на ферме, об уходе, содержании и питании этой непритязательной птицы.

Содержание пошаговой инструкции:

С чего начинать утиный бизнес: с наседки или с инкубатора?

Для начала лучше приобрести птенцов, а в процессе уже решать, в инкубаторе или у наседки будут вылупляться и новые утята. В первые недели жизни малышей содержат в теплом помещении, в контейнере или в коробке с толстым слоем соломы или опилок. Потом температуру начинают постепенно понижать. Вентиляция в помещении должна быть хорошей, но сквозняков допускать нельзя.

Утята

Преимущества разведения уток

Птица, которая не требует особого ухода, несет яйца даже в холодное время и способна самостоятельно находить корм на свободном выпасе, для фермера – настоящая находка.

Поведение уток

Утиное мясо – ценная фермерская продукция. Оно имеет более темный цвет и обладает большей жирностью в сравнении с куриным, отличается крупными волокнами и полным насыщенным вкусом.

Утиная тушка

Утиные яйца крупнее куриных, но из-за специфического вкуса они чаще используются в пищевой промышленности, например, для приготовления соусов.

Утиные яйца

Оптимальные условия разведения

По причинам выносливости и неприхотливости в еде процесс выращивания этой птицы в условиях частного хозяйства достаточно прост. Для начала нужно оштукатурить, законопатить, обить фанерой и побелить стены в помещении, где будет обитать утиное стадо. В холода здесь будет сохраняться тепло, а в жаркие дни птицы не будут перегреваться.

Уткам требуется обустроенное помещение

Пол утепляют толстым слоем соломы, торфа или опилок. Поверхность пола необходимо поднять над грунтом сантиметров на двадцать, тогда грызуны не смогут влезть в сарай.

Утки в сарае — фото

Несмотря на морозоустойчивость, уток нужно при температуре выше +5 градусов, а для правильного развития птенцов нужно поддерживать около +28 градусов при влажности 70-75 процентов. Хорошее самочувствие и высокая яйценоскость птицы возможны в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении.

Утиные яйца во время инкубации требуют особенно трепетного отношения, хотя выводить цыплят гораздо менее хлопотно, чем других домашних птиц. Во время содержания в инкубаторе яйца охлаждаются по определенной схеме. Птенцы выращиваются тремя методами – открытым, закрытым или комбинированным, который считается лучшим.

Утка наседка

Утки отличаются дружелюбным отношением к другим птицам и животным, однако, содержание птиц в слишком маленьком помещении вызывает внутри стаи неизбежные конфликты. Каждая взрослая особь требует для содержания не менее 0,3 квадратных метра. Утки обладают хорошим родительским инстинктом и проявляют заботу о потомстве. Хотя утята могут прокормиться самостоятельно на свободном выгуле, за ними все-таки нужен присмотр.

Утка с птенцами на выгуле

Без хорошей вентиляции в помещении, где живут утки, невозможно создать оптимальный уровень влажности воздуха. Образование плесени в птичнике очень плохо отразится на здоровье его обитателей. Помещение нужно освещать 16 часов в сутки, а там, где живут утята, должен действовать круглосуточный световой режим.

Для полноценного развития утки нуждаются не только в постоянной подкормке, но и испытывают острую потребность в воде: поилку наполняют на треть клюва и обеспечивают птицам выход к водоему.

Водоем для уток

Утки плавают в тазу

Утята около поилки

Летом для выгула уток обустраивают сухопутную площадку под навесом, огражденную метровым забором, а место для купания огораживают на 0,5 м над водой. Зимой в тихую погоду утки могут гулять целый день на очищенной от снега и покрытой слоем соломы площадке.

В каждом гнезде размерами 0,4 х 0,5 м может одновременно находиться три несушки. Оно должно располагаться в тихом темном месте у боковой стены, куда нетрудно подобраться и собрать свежие яйца. Ночью птичник нельзя оставлять совсем без света, чтобы утки не волновались.

Высиживание яиц утками

Для разведения птицы нужно научиться отличать селезня от утки: у самцов массивное телосложение и есть псевдопенис в области клоаки.

Рацион

Как только утята появляются на свет, их сразу начинают кормить творогом, простоквашей и измельченным вареным яйцом. В корм птенцам необходимо добавлять мелко порезанный клевер, люцерну, крапиву, мел, толченую скорлупу, ракушки и вареный картофель.

Таблица: рацион и нормы кормления утят на мясо

Кормление уток

Взрослые птицы питаются злаками, которые содержат много углеводов, способствующих росту и набору веса. Легче всего утки переваривают кукурузные зерна, этот корм является самым питательным для кряквы и может составлять 50 процентов суточного рациона.

На втором месте по пищевой ценности стоят пшеничные зерна, содержащие чуть меньше белка, чем в кукурузе. В зерна для кормления молодняка можно добавлять одну треть перемолотого ячменя, поскольку он хуже переваривается утиным желудком. Бобовые культуры и овес также важны в питании уток, так как содержат протеин и белок.

Кормление мускусных уток — фото

Фото кормления мулардов

Разнообразить рацион можно с помощью отрубей, жмыха и шрота

Выбор породы и сравнительные характеристики

Когда вы определитесь с целью разведения уток в своем хозяйстве, легко будет выбрать самую подходящую породу. В таблице показаны характерные особенности трех типов, по которым легче будет сориентироваться при выборе.

Типы утиных пород	Характерные отличия
Мясная	Быстрая скороспелость. Отличная плодовитость. Высокая приспособляемость к климатическим условиям. Средние показатели яйценоскости.
Мясояичная	Средний вес. Отличные гастрономические качества. Хорошая яйценоскость.
Яичная	Мясо обладает вкусом куриного. Лучшие показатели яйценоскости.

Из яичных пород у российских птицеводов очень ценится Индийский бегун, но эти птицы не слишком часто встречаются в фермерских хозяйствах. Высокой яйценоскостью обладает серая украинская несушка, правда, выдающимися габаритами она не отличается.

Индийские бегуны выведены в Индии и распространены в юго-восточной Азии

Мясо и яйцо у Бегунов не имеет свойственного другим уткам запаха

Понятно стремление начинающих птицеводов разводить для собственных нужд универсальных птиц мясояичного направления со средним весом, с хорошей производительностью яиц и качественной мясной продукцией.

Хаки-кемпбелл и Мускусная утка относятся к универсальным мясояичным породам, но Пекинская является наиболее популярной среди мясояичных птиц, поскольку способна приносить за год до 120 яиц.

Порода уток «Хаки Кемпбелл»

Мускусная утка (индоутка) и утята

Черная белогрудая порода отличается непритязательностью в содержании и быстрой скороспелостью. Ее мясо отличается отличными вкусовыми характеристиками.

Черная белогрудая порода уток

Утка Пекинская

По названию понятно, что порода имеет китайское происхождение. В Европе птица появилась в девятнадцатом веке, и порода тут же стала очень популярной у владельцев хозяйств.

Белые пекинские утки

Это очень популярная в России порода, крупные белоснежные представители которой обладают широким плотным телосложением, короткими лапами и выпуклым лбом. Селезни достигают веса 4 килограмма, утки могут дорасти до 3 кг, с каждой тушки получается 70% мясной продукции повышенной жирности.

Пекинская утка способна снести в течение года до 120 яиц весом до 90 граммов. Утята быстро вырастают и к двухмесячному возрасту набирают 2,5 – 3 килограмма и уже годятся для забоя. С каждой тушки получается около 80% съедобной продукции.

Пекинские утки

В качестве домашней мясной птицы пекинские утки обладают оптимальными характеристиками: скороспелость, способность быстро набирать вес на недорогих кормах российского производства, непритязательность в содержании, отличная адаптация и способность прожить без ближайшего водоема. Это всеядные птицы, довольно чувствительные к условиям содержания.

Утка Московская белая

Порода получена методом скрещивания Пекинской и утки хаки. Представители отличаются нарядным белоснежным пером, широким приземистым корпусом, небольшой выразительной головкой, округлой формой груди и короткими хорошо сформированными лапами светло-розового цвета.

Московская белая порода уток

90 процентов потомства белой московской выживает. Скороспелость – характерный признак породы: к яйцекладке способны птенцы в возрасте двух месяцев, полностью завершившие формирование тела и набравшие полный вес. Взрослые селезни достигают 4 кг веса, а утки дорастают до 3,5 кг. Московская белая может нести 150 яиц каждый год, но из-за большой массы считается мясной породой. Нежирное мясо с приятным и нежным вкусом, тонкие кости и кожа делают породу ценной для получения качественного птичьего мяса.

Индийский бегун

Эту необычную утку вывели в Индии, откуда порода распространилась по другим странам. Ее оценили и очень полюбили в азиатских странах. Правда, уток этой супер-яичной породы не слишком высоко оценили отечественные птицеводы.

Индийский бегунок

Индийские бегуны обязательно заинтересуют ваших гостей забавной внешностью: вытянутое туловище, длинная шея и лапы заставляют утку ходить в вертикальном положении и с большой скоростью совершать пробежки. Представители породы вполне могут обходиться без водоема, проживая на подворье вместе с другими домашними птицами. Цвет оперения птиц этой породы может быть белым, черным, коричневым или с синеватым отливом.

Для получения яиц эта порода является по-настоящему незаменимой, утки несут до 300 штук яиц в год. Вкус мяса напоминает куриный. Селезень достигает двух килограммов веса, а самка – 1,75 кг. Птицы нуждаются в разнообразном питании.

Видео — Утки породы индийский бегун

Хаки-кемпбелл

Домашние утки данной породы встречаются на фермерских подворьях все чаще, хотя многие такого названия даже не слышали. Породу назвали так из-за особой благородной окраски перьев в цвет хаки – коричневатый или палевый с зеленоватым оттенком. Активные и подвижные птицы обладают аккуратную головку с маленьким клювом, сидящую на короткой шее. Селезни имеют более темный окрас пера, чем самки.

Хаки-кемпбелл

Самки достигают веса 2,2 кг, а максимальный вес селезня может равняться 3,5 килограммам. Несушки хаки приносят около 200 белых яиц, каждое весом около 80 граммов.

Птицы этой породы не требовательны к рациону, от них можно получать мясную продукцию с отличными гастрономическими характеристиками, а разводить их способны и начинающие фермеры.

Утки хаки универсальной мясояичной породы станут отличным выбором для начинающего владельца фермы.

Видео — Утки породы «Хаки Кэмпбелл»

Утка породы Черная белогрудая

Птица с черным оперением туловища и окрашенными в белый цвет брюшком и грудкой, обладающая спокойным уравновешенным характером и непритязательностью в содержании, завоевала заслуженную популярность у российских птицеводов. Красивые утки будто одеты в праздничные фраки, а клюв и лапы темного цвета дополняют торжественный вид. Птицы обладают приподнятым туловищем, глубокой грудной клеткой, мускулистыми, плотно прилегающими к телу крыльями.

Порода уток Черная Белогрудая

Внешность Чёрной белогрудой утки очень напоминает мускусную породу, из-за этого их легко перепутать. Хотя она обладает меньшими габаритами туловища, но недобросовестные продавцы могут подсунуть ее взамен мускусной утки. Главное отличие взрослой особи Черной мускусной – черный клюв, отсутствие хохолка и красной кожи на морде.

Взрослые особи и утята

Хотя Черная белогрудая утка не обладает выдающимися габаритами тела, но является источником очень вкусного диетического мяса. Представители породы к двухмесячному возрасту успевают набирать приличный вес, достигающий двух килограммов. В течение года каждая несушка способна принести около 130 яиц массой до 90 граммов.

Белогрудые уточки

Утята Черной белогрудой породы очень живучи – выживаемость утят составляет почти 92%. Взрослый селезень достигает четырех килограммов живого веса, а самка набирает до 3,5 килограммов.

Руанская утка

Существуют домашние утки, не приносящие большого количества мясной продукции и обладающие невысокими показателями яйценоскости. Их выращиванием занимаются в основном для показа птицы на различных выставках. Одной из таких пород является Руанская утка.

Руанские утки

Дикие утки, прирученные в регионах Северной Франции, стали новой разновидностью домашней птицы. В итоге после тщательного отбора французскими фермерами была получена мясная порода домашней утки, быстро распространившаяся в европейских странах. Английские селекционеры методом скрещивания с местными породами изменили Руанскую утку, которая получила тяжелое и более массивное туловище и темное оперение. Этот вид обладает более устойчивыми характеристиками и поэтому распространился по всему миру.

Российские птицеводы отмечают уживчивый и спокойный нрав Руанской утки. Она отличается тяжелой и неторопливой «утиной» походкой. Птица обладает мощным телосложением, глубокой грудкой и широкой спиной, суженной к хвосту. Голова с коричневым или темно-зеленым оперением обрамлена двумя полосками бежевого цвета, достигающими шейки, является украшением и отличительным признаком породы.

Руанская порода уток

Руанские селезни отличаются очень красивой внешностью. Белый цвет клюва плавно переходит в черное обрамление, и блестящим оперением головы с темными крапинками. Зеленая шейка самца с белым кольцом, красно-бурая грудка и серое оперение нижней части туловища дополнены длинным широким зеленовато-желтым клювом с темными вкраплениями.

Утка обладает короткими, толстыми, широко поставленными лапами, светло-коричневой грудкой и коротким клювом буро-оранжевого окраса с темными крапинками. Небольшие блестящие крылья серого или коричневого оттенка являются настоящим украшением выставочной птицы из-за белого обрамления.

Руанских уток разводят не только для украшения выставок и птичьего стада, но и ради получения неплохого мяса. Вес взрослого селезня может достигать 4 килограммов, а утка может весить 2,5 кг. Показатели яйценоскости довольно низкие: в течение года несушка способна отложить не более 90 светло-зеленых яиц весом до 90 граммов.

Видео — Руанские утки

Муларды – гибридная порода уток

Эта порода с улучшенными качествами выведена совсем недавно искусственным путем, поэтому ее название пока мало кому известно. Домашняя утка Мулард – межвидовой гибрид, полученный скрещиванием мускусной утки с несколькими популярными породами – Пекинской белой, Орпингтоном и Руанской. В результате появилась новая домашняя, очень продуктивная мясная птица, отвечающая всем потребностям птицеводов. От уток Мулардов получают ценную печень высокой жирности, которую европейские повара применяют в рецептуре известного деликатеса под названием «Фуагра», которое готовили только из гусиной печенки.

Утки породы Муллард

Многие владельцы приусадебных хозяйств останавливают свой выбор на этой породе для разведения на участке, так как Муларды считаются самой выгодной и выносливой домашней уткой с уживчивым нравом.

Начинающим птицеводам нужно знать, что Муларды не дают потомства, но отличаются продуктивной яйценоскостью и являются источником очень вкусного и нежирного мяса. Самки Муларда способны к кладке яиц, из которых никогда не вылупляются птенцы, что доказано на практике. Из-за своей стерильности в плане потомства эту птицу считают односезонной и приобретают для выращивания готовых птенцов.

Порода уток Мулард идеально подходит как для промышленного откорма, так и для разведения в условия приусадебного хозяйства

Откуда же берется и каким способом получается потомство этих уток? Утят Муларда получают методом скрещивания самки Пекинской белой (чаще всего) и селезня мускусной породы.

Многие заводчики считают утку Муларда настоящим украшением фермерского птичьего подворья. Внешность птицы напоминает мускусную утку, но имеет свои особенности. Фермеры отмечают действительную выгоду в выращивании утки Муларда, связанную со скороспелостью породы: на 8-10 неделе вес вырастает на 1,5 килограмма при правильном кормлении и уходе за утятами.

Утки Мулард: выращиваем для мяса, но не для потомства

Утки обладают отличным здоровьем, быстро приспосабливаясь к разным условиям. Это чистоплотная домашняя птица с уживчивым и доброжелательным нравом, которую можно содержать на приусадебном участке без вольера. Муларда можно откормить гораздо быстрее остальных пород уток и гусей, используя меньшее количество дорогостоящих кормов. Птицы едят все подряд, отличаясь неприхотливостью в еде. Эта порода является идеальной для выращивания на фермерских подворьях. Единственным недостатком можно считать односезонность гибрида.

Опытные птицеводы рекомендуют начинать разведение домашних птиц именно с уток, ведь это не только прибыльный бизнес, но и увлекательное и интересно дело. Эта птица неприхотлива, вынослива и не требовательна к условиям содержания и ухода. Чтобы выращивать птицу на ферме, нужно определиться с выбором породы и изучить информацию об ее содержании. Тогда вам гарантирован отличный результат и хорошая прибыль.

с высоким разрешением отечественных уток Московии Фотография и изображения

Барбари-утка (Cairina moschata), домашние утки с домашними московскими утками, Cairina moschata, на лугу, Германия Варварская утка (Cairina moschata), домашние утки с домашними московскими утками, Cairina moschata, на лугу, Германия https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/stock-photo-barbary-duck-cairina-moschata-domestic-ducks-with-domestic-muscovy-76065140.html Самец и две самки домашних московских уток в Гвоздике, Вашингтон, США. Самец и две самки домашних московских уток в Гвоздике, Вашингтон, США. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 -две-самки-домашней-московской-утки-в-гвоздике-вашингтоне-86553204.html Московия или берберийские утки на крыше сарая, Уэльс, Великобритания Московия или берберийские утки на крыше сарая, Уэльс, Великобритания.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-muscovy-or-barbary-ducks-atop-a-shed-roof-wales-uk-104134709.html Домашние Московские утки в открытом хозяйстве. Московская утка (Cairina moschata) — большая утка, произрастающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Домашние московские утки в открытом хозяйстве. Московская утка (Cairina moschata) — большая утка, обитающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/domestic-muscovy-ducks-in-the-open-farming-the-muscovy-duck-cairina-moschata-is-a-large-duck-native-to-mexico-central-and-south-america- image221338468.html Московские утки с одной уткой Эйлсбери на поле, Нортумберленд, Англия Московские утки с одной уткой Эйлсбери на поле, Нортумберленд, Англия. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 -оне-айлесбери-утка-на-поле-нортумберленд-англия-35103194.html Московские утки отдыхают в птицеводстве. Фермерские птицы. Домашние птицы Московские утки отдыхают в птицеводстве. Фермерские птицы. Домашние птицы. birds-image363104050.html Белвью, штат Вашингтон, США. Самец и две самки домашней московской утки, также известной как мускусная утка или берберская утка. Белвью, штат Вашингтон, США.Самец и две самки домашних московских уток, также известных как Musky Duck или Barbary Duck. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 государство-США-самец-и-две-самки-домашние-московские-утки-также-известные-как-мускусная-утка-или-варварская-утка-image226235700.html Московские утки живут в птицеводстве. Птица кормит во дворе. Домашние птицы крупным планом. Московские утки живут у птицы. Птица кормит во дворе. Домашние птицы крупным планом. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/muscovy-ducks-live-at-poultry-poultry-feeds-in-yard-domestic-birds-close-up-image363238092.html 3 черно-белых одомашненных московских утки в Западном Суссексе, Англия, Великобритания. 3 черно-белых одомашненных московских утки в Западном Суссексе, Англия, Великобритания. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/3-black-and- белые-одомашненные-московские-утки-на-западе-суссекс-англии-image67685930.html Московские утки отдыхают в птицеводстве.Утиная дружба. Домашние птицы. Пара любимых уток. Московские утки отдыхают в птицеводстве. Утиная дружба. Домашние птицы. Пара любимых уток. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/muscovy-ducks-have-a-rest-in-poultry-duck- Дружба-домашние-птицы-пары-любимых-уток-image363103015.html Барбари-утки, домашняя форма московской утки (Cairina moschata) в снегу на ферме, Экенхайд, Экенталь, Средняя Франкония Барбари-утки, домашняя форма московской утки (Cairina moschata) в снегу на ферме, Экенхайд, Экенталь, Средняя Франкония https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/barbary-ducks-domestic-form-of-the-muscovy-duck-cairina-moschata-in-image60348839.html Две московские утки отдыхают в птице. Утиная дружба. Домашние птицы. Пара любимых уток Две московские утки отдыхают в птице. Утиная дружба. Домашние птицы. Пара любимых уток. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 Дружба-домашние-птицы-пара-любимых-уток-image363103126.html Домашние водоплавающие птицы, молодые московские утки, плавающие в реке, Уэльс, Великобритания Домашние водоплавающие птицы, молодые московские утки, плавающие в реке, Уэльс, Великобритания. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 утки-купание-в-реке-уэльсе-uk-image222216960.html домашняя утка (Anas platyrhynchos f. Domestica), американские пекинские утки на лугу домашняя утка (Anas platyrhynchos f. domestica), американские пекинские утки на лугу https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-domestic-duck-anas-platyrhynchos-f-domestica-american-pekin-ducks-76012777.html Московия или берберийские утки, Уэльс, Великобритания Московия или берберийские утки, Уэльс, Великобритания. uk-104134713.html Домашняя московская утка с лавандой, которая славится своим мясом, которое сравнивают с ростбифом.Домашняя московская лавандовая утка, известная своим мясом, похожим на ростбиф. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 домашняя-мускусная-лаванда-утка, известная своим мясом, похожим на ростбиф, image2428.html Phasianus colchicus, молодь, молодые фазаны с домашними утками, Уэльс, Великобритания Phasianus colchicus, молодь, молодые фазаны с домашними утками, Уэльс, Великобритания https://www.alamy.com / licenses-and-pricing /? v = 1https: //www.alamy.com/stock-photo-phasianus-colchicus-juvenile-young-pheasants-with-domestic-ducks-wales-140883282.html Ноэль Смит кормит уток в Хайленд-парке в Меридиане, штат Миссисипи. Ноэль Смит кормит уток в Хайленд-парке в Меридиане, штат Миссисипи. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/noelle-smith-feeds-the- утки-в-хайленд-парке-в-меридиане-миссисипи-image229906312.html Две московские утки — Cairina moschata, сидящая на лугу, мускавидук Две московские утки — Cairina moschata сидят на лугу, muskavyduckhttps: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/two-muscovy-ducks-cairina-moschata-sitting-in-meadow-land-muskavyduck-image182101103.html Московская утка бродит по траве. Кайрина моската Московские утки бродят по траве. Кайрина москва https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 Утка домашняя Московская, (Cairina moschata forma domestica) Домашняя московская утка, (Cairina moschata forma domestica) https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/domestic-muscovy-duck-cairina-moschata-forma-domestica-image270797040.html Домашние Московские утки в открытом разводе. Московская утка (Cairina moschata) — большая утка, произрастающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Домашние московские утки в открытом хозяйстве. Московская утка (Cairina moschata) — большая утка, обитающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/domestic-muscovy-ducks-in-the-open-farming-the-muscovy-duck-cairina-moschata-is-a-large-duck-native-to-mexico-central-and-south-america- image221338929.html Московские утки с одной уткой Эйлсбери на поле, Нортумберленд, Англия Московские утки с одной уткой Эйлсбери на поле, Нортумберленд, Англия. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 -он-айлесбери-утка-на-поле-нортумберленд-англия-35103200.html Московские утки спариваются в местном парке в Канаде, их часто покупают как сельскохозяйственных уток. Московские утки спариваются в местном парке в Канаде, их часто покупают как сельскохозяйственных уток https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/muscovy-ducks-mating -at-a-local-park-in-canada-эти-часто-покупают-на-ферме-уток-image186511891.html московских уток

Лучшие домашние породы уток для производства мяса

Немногие задумываются о приготовлении утки из птицы.В основном это курица и индейка.

В отличие от мяса курицы и индейки, утиное мясо намного темнее куриного мяса.

Есть также плюсы и минусы у употребления в пищу большего количества утиного мяса, чем у курицы.

Сегодня на рынке много отличных мясных уток, в этой статье мы рассмотрим десять лучших мясных уток.

ТОП-10 ОТЕЧЕСТВЕННЫХ МЯСНЫХ УТКИ ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ И НОВИЧКОВ УТКИ

Пекин

Пекин или американский Пекин — это чистая белая утка с ярко-оранжевым клювом, ногами и ступнями.Эта утка восходит к поколениям и китайским династиям, где происходит знаменитое блюдо из утки по-пекински.

Большинство китайских ресторанов предлагают эту утку различными версиями старинного рецепта.

Это одна из самых распространенных мясных уток, которую можно найти в большинстве магазинов и ресторанов, торгующих утиным мясом. При правильном приготовлении блюдо получается очень ароматным.Подробнее

Анкона

Анкона — довольно редкая порода уток, поэтому в наши дни в мясных целях используются не многие.

Но они изначально были выведены как порода двойного назначения в начале 20 века. Это также очень уникально выглядящие утки с белым оперением и черными пятнами на перьях.

Они превосходят яйца несушек, а их мясо более ароматное и менее жирное, чем у других производственных пород, таких как гибридные и пекинские. Подробнее

Саксония

Эти красивые утки на вкус так же хороши, как и выглядят. Они специально разработаны, чтобы созреть в течение 10 недель.Они были специально разработаны для получения вкусного нежирного мяса с меньшим содержанием жира и ароматом. Это одна из лучших мясных уток и хорошее мясо для тех, кто еще не пробовал утиное мясо. Подробнее

Руан

Есть два вида руанских уток: Руанских производства и выставочных Руанских.
Продукция Rouen’s используется коммерческими и крупными фермерами для производства яиц и мяса. Они меньше, чем выставочные в Руане, но все же представляют собой мясную птицу приличных размеров.

Производство Руан откладывает намного больше яиц, чем выставка Руан, и созревает намного быстрее. Производственный тип созревает примерно через 4 месяца при весе около 5,5 фунтов.

Выставка Руан намного больше и довольно неуклюжа, когда дело касается яиц. Они имеют тенденцию раздавливать их, в результате у них невысокий выход яиц. Но их мясо намного лучше, чем производственная разновидность этой породы. Для достижения зрелости им может потребоваться до 10 месяцев, но качество их мяса стоит их веса.Говорят, что из них получается жареная утка с тяжелым ароматом, мясо которой нежное и сочное. Подробнее

Апплиард

Они немного редки, но их количество постоянно увеличивается. У этой утки изысканное мясо, которое восхитительно прожаривается. Их мясо не только ароматное, но и нежирное, и довольно питательное. Апплеярд достигнет зрелости примерно через 9-10 месяцев, что делает его относительно быстрорастущей породой. Подробнее

Бафф

Утка Бафф Орпингтон или просто утка Баффа когда-то пользовалась большим спросом за ее мясо.Было сказано, что его мясо хорошо одевается. В основном это связано с его легким пером на коже. Его мясо нежное и вкусное, некоторые говорят, что это похоже на телятину.

Утята созревают довольно быстро и готовы к продаже в возрасте от 9 до 10 недель. Это отличная утка для огорода, выставки, яиц и мяса.Подробнее

Cayuga

У этих уток красивые черные перья, которые на солнце переливаются зеленоватым оттенком. Они очень ценятся за свое мясо, но не используются в коммерческом выращивании уток.Это связано с тем, что они довольно медленно созревают, и им требуется до 2 лет, чтобы достичь приличного веса.

Они также не очень хорошо выщипывают, так как черные перья обычно остаются на коже. Для приготовления рекомендуется полностью очищать их от кожи Подробнее

Хохлатая

домашняя утка — англо-французский словарь

^en Замороженные целые крылья домашних уток

Eurlex2019 ^fr Pour plus de renseignements, voir le site Web de l’Université McGill (доступно на английском языке) Archives

^en Осмотическая регуляция секреции солевых желез была изучена на домашней утке.

Giga-fren ^fr Quoi, parce que je veux voir le fils que j ‘ai perdu de vue depuis # ans?

^en Предупреждение ФАО последовало за обнаружением немецкими учеными вируса H5N1 у больных молодых домашних уток.

Common crawl ^fr On la joue agressif

^ru Птичий грипп — ситуация в Азии: изменившаяся роль домашних уток

WHO ^fr Monsieur le Président, j’aimerais simplement rappeler au député que la loi de # a été dépos par le gouvernement précédent et qu’elle a reēu l’appui des députés de tous les partis, moi-mźme y включает

^en Замороженные грудки домашних уток и их отрубы с костью в

Eurlex2019 ^fr Sauf preuve contraire , le défaut de concité qui apparaît dans un délai de six mois à partir de la délivrance du bien est présumé exister au moment de la délivrance, sauf lorsque cette presomption n’est pas Compatible avec la nature du bien ou la nature du défaut defaut , en tenant compte notamment du caractère neuf ou d’occasion du bien

^en Замороженные домашние утки, не разрезанные на части

Eurlex2019 ^fr Il existe bien évidemment de puissants groupes de pression qu i promeuvent et veulent à tout prix l’adhésion de la Turquie pour l’intégrer à l’Europe.

^en Свежие или охлажденные нарезки и пищевые субпродукты домашних уток (кроме жирной печени)

Eurlex2019 ^fr Mais je ne retournerai pas là- haut

^en (b) обеспечение отделения домашних уток и гусей от других птиц .

EurLex-2 ^fr La valeur de la recherche en santé: preserver les souvenirs Il n’oubliait jamais un nom — aujourd’hui, même les visages ne lui sont plus aussi familiers.

^ru Свежая или охлажденная грудка домашней утки и ее отрубы, с костью в

Eurlex2019 ^fr Европейское сообщество с минимальными требованиями для обеспечения уверенности в соблюдении требований молдавских форм и оснований для получения информации soient invités à fournir, en principe, les mêmes documents à l’appui de leur demande

^и Живые домашние утки, гуси, индейки и цесарки, взвешивание & gt; 185 г

Eurlex2019 ^fr Embrassons- nous encore

^en Свежие или охлажденные палитры домашних уток с костью в

Eurlex2019 ^fr La période prévue à l

^en Некоторые виды птиц, например, домашние утки, могут укрывают вирус, не проявляя симптомов.

ВОЗ ^от ° un aperçu des projets européens ou d’autres projets subventionnables envisagés, упоминания о концессиях и софинансировании

^en Замороженные ноги и отрубы домашних уток с костями в

Eurlex2019 En décidant s’il ya un niveau de diversité globale dans les sources de Programming, La Commission tient compte de l’existence d’autres источников программ, соответствующих журналистским организациям и радиодиффузии.

^ru Живые домашние утки, весом & lt; = 185 г

Eurlex2019 ^fr Dans ce genre d’économie, les gens peuvent escape à changer d’emplois et de carriéres plusieurs fois au cours de leur vie active et ils doivent pouvoir Подготовьтесь к соответствующему случаю, чтобы избежать заражения. На сегодняшний день нет никаких доказательств связи случаев заболевания H5N1 среди людей с бессимптомным контактом с домашними утками.

WHO ^fr Veuillez informer votre médecin si vous avez déjà eu des problèmes de foie, включая гепатит B или C

^и Живые домашние утки, гуси, индейки и цесарки, весом & gt; 185 г

Eurlex2019 ^fr Donc tu as décidé d ‘être débraillé?

^ru Свежая или охлажденная спина, шея, спина с прикрепленной шеей, крестцы и кончики крыльев домашних уток

Eurlex2019 ^fr Ces ballons sont traitres

^en Жирная печень домашних уток, свежая или охлажденная

Eurlex2019 ^fr Il conient de tenir compte des exigences en matière de protection de l’environnement dans le cadre de l’élaboration et de la mise en œuvre des politiques et activités communautaires, и включает в себя инструменты финансирования.LIFE + devrait par conséquent s’inscrire en Complement des Autres Instruments Financiers communautaires et la Commission et les États members devraient veiller à maintenir cette Complémentarité aux niveaux communautaire, национальный, региональный и местный

^en Свежие или охлажденные пищевые субпродукты домашних хозяйств . livers)

Eurlex2019 ^fr Переходный титул для периода алланта за #er juillet # au # décembre #, le pourcentage determinant для разделения лиц с ограниченными возможностями tel que fixé Complément à l’alinéa précédent, est attribué hand à center par le Membre du Collège поверенный в политике лиц с ограниченными возможностями.»

^и обеспечение отделения домашних уток и гусей от другой домашней птицы.

EurLex-2 ^от Доступ для клиентов PAD ont généralement déjà de bons antécédent en matière d’observation для участия в программе, трудно оценить, чтобы проверить, что PAD внесет вклад в наблюдение.

^en Свежие или охлажденные целые крылышки домашних уток

Eurlex2019 ^fr C ‘est arrivé hier soir, alors qu’ il te sauvait la vie

^en Замороженные нарезки и пищевые субпродукты домашних уток

Eurlex2019 ^fr J ‘ai pu faire le lien entre eux

Факты об утках для детей

Австралийская веснушчатая утка, кобель.

Утки — птицы семейства Anatidae . Утки тесно связаны с лебедями и гусями, которые принадлежат к одному семейству. Основное отличие в том, что у уток шеи короче и меньше.

Других плавающих и ныряющих птиц, таких как поганки и гагары, иногда называют утками, но это не так. Утка-детеныш называется утенок , а самец называется селезень . Большинство уток — водные птицы. Их можно найти как в соленой, так и в пресной воде.Когда их головы погружаются в воду в поисках пищи, они могут открыть клапан в анусе и вдохнуть воздух через прямую кишку, чтобы дольше оставаться под водой

Утки откладывают яйца раз в год и всеядны, питаются водными растениями и крошечными животными. Веселящиеся утки питаются на поверхности воды или на суше или на такой глубине, на которую они могут дотянуться, поднимаясь вверх, без полного погружения. Вдоль края клюва есть гребнеобразная структура, называемая гребешком . Это отталкивает воду, брызгающую из стороны клюва, и задерживает любую пищу.Пектен также используется для чистки перьев. Ныряющие утки ныряют глубоко, чтобы добыть себе пищу.

Многие утки мигрируют. Это означает, что они проводят летние месяцы в другом месте, чем зимние. Утки космополитичное распространение, их можно встретить по всему миру, кроме Антарктиды. Некоторые виды уток обитают на субантарктических островах Южная Георгия и Окленд. Многие виды обосновались на удаленных островах, таких как Кергелен или Гавайи.

Некоторые утки разводятся и содержатся людьми.Это не дикие утки. Их содержат, чтобы обеспечить пищу (мясо и яйца) или использовать свои перья для подушек и других предметов в доме. Особенно в Азии многие люди любят есть утку.

Утки иногда содержатся в качестве домашних животных. Их часто держат группы людей на общественных прудах из-за их красоты и успокаивающего характера. Люди обычно кормят уток в прудах черствым хлебом, думая, что уткам понравится что-нибудь поесть. Однако хлеб вреден для уток и может их убить.

Поведение

Утки в прудах в Кхулне, Бангладеш

Кормление

Утки едят различные источники пищи, такие как травы, водные растения, рыбу, насекомых, мелких земноводных, червей и мелких моллюсков.

Веселящиеся утки питаются на поверхности воды или на суше или на такой глубине, на которую они могут дотянуться, подняв конец вверх, без полного погружения. По краю клюва есть гребнеобразная структура, называемая гребешком. Это отталкивает воду, брызгающую из стороны клюва, и задерживает любую пищу. Пектен также используется для чистки перьев и хранения скользких пищевых продуктов.

Ныряющие и морские утки добывают корм глубоко под водой. Чтобы легче было погрузиться в воду, ныряющие утки тяжелее, чем прыгающие утки, и поэтому им труднее взлетать, чтобы летать.

Несколько специализированных видов, например, крохали, приспособлены к ловле и глотанию крупной рыбы.

У других есть характерный широкий плоский клюв, приспособленный для работ по дноуглубительным работам, таких как вытаскивание водорослей, вытаскивание червей и мелких моллюсков из грязи, поиск личинок насекомых и массовые работы, такие как выемка грунта, удержание, поворот головы вперед и глотание извивающейся лягушки. Во избежание травм при закапывании в осадок мозоли у него нет, но ноздри выходят через твердый рог.

The Guardian (британская газета) опубликовала статью, в которой советует не кормить уток хлебом, потому что он вредит здоровью уток и загрязняет водные пути.

Разведение

Утки обычно моногамны, хотя эти узы обычно длятся всего один год. Более крупные виды и более оседлые виды (например, специалисты по быстрым рекам), как правило, имеют парные связи, которые длятся много лет. Большинство видов уток размножаются один раз в год, выбирая для этого благоприятные условия (весна / лето или сезон дождей).Утки также склонны вить гнездо перед размножением, а после вылупления уводят своих утят в воду. Матери-утки очень заботятся и защищают своих детенышей, но могут бросить некоторых своих утят, если они физически застряли в месте, из которого они не могут выбраться (например, гнездятся в закрытом дворе), или не процветают из-за генетических дефектов или болезни. вызванные переохлаждением, голоданием или болезнью. Утята также могут остаться сиротами из-за непоследовательного позднего вылупления, когда вылупляется несколько яиц после того, как мать покинула гнездо и увела своих утят в воду.

Большинство домашних уток пренебрегают своими яйцами и утятами, и их яйца должны вылупляться под насадкой-насадкой или искусственно.

Самцы и самки кряквы ухаживают за рекой Гудзон. Самец — это тот, у кого зеленая голова.

Связь

Самки кряквы издают классический звук «кряквы», в то время как самцы издают похожий, но более резкий звук, который иногда называют «ветерок», но, несмотря на широко распространенные заблуждения, большинство видов уток не «крякают».В общем, утки издают самые разные крики: от свиста, воркования, йодля и ворчания. Например, scaup — ныряющие утки — издают звук, как «scaup» (отсюда и их название). Звонки могут быть громкими при отображении вызовов или более тихими вызовами контактов.

Распространенная городская легенда утверждает, что утиные шарлатаны не отзываются эхом; однако это оказалось ложным. Этот миф был впервые опровергнут Центром акустических исследований при Салфордском университете в 2003 году в рамках Фестиваля науки Британской ассоциации.Он также был опровергнут в одном из ранних эпизодов популярного телешоу Discovery Channel MythBusters .

Распространение и среда обитания

Утки космополитическое распространение. Некоторым видам удается жить на субантарктических островах, таких как Южная Георгия и Оклендские острова. Многим уткам удалось обосноваться на океанических островах, таких как Гавайи, Новая Зеландия и Кергелен, хотя многие из этих видов и популяций находятся под угрозой исчезновения или вымерли.

Некоторые виды уток, в основном те, что гнездятся в умеренном и арктическом северном полушарии, мигрируют; однако в тропиках это не так. Некоторые утки, особенно в Австралии, где дожди неравномерные и непостоянные, кочуют в поисках временных озер и водоемов, которые образуются после локальных проливных дождей.

Хищники

Во всем мире у уток много хищников. Утята особенно уязвимы, поскольку их неспособность летать делает их легкой добычей не только для хищных птиц, но и для крупных рыб, таких как щука, крокодилы, хищных тестудинов, таких как черепаха-аллигатор, и других водных охотников, в том числе рыбоядных птиц, таких как цапли.На утиные гнезда совершают набег наземные хищники, а самки могут быть застигнуты врасплох в гнезде млекопитающими, такими как лисы, или крупными птицами, такими как ястребы или совы.

Взрослые утки летают быстро, но могут быть пойманы в воде крупными водными хищниками, в том числе крупными рыбами, такими как североамериканский мускус и европейская щука. В полете утки защищены от всех, кроме нескольких хищников, таких как люди и сапсан, который регулярно использует свою скорость и силу для ловли уток.

Отношения с людьми

Приручение

Утки имеют много хозяйственных применений: их выращивают для получения мяса, яиц и перьев (особенно пуха). Их также содержат и разводят птицеводы и часто выставляют в зоопарках. Почти все разновидности домашних уток произошли от кряквы ( Anas platyrhynchos ), за исключением утки Московской ( Cairina moschata ). Утка Call — еще один пример домашней утки. Его название происходит от его первоначального использования, установленного охотниками.Это было сделано для привлечения диких крякв с неба в ловушки, установленные для них на земле. Утка Калл также получила звание самой маленькой домашней утки в мире, так как она весит менее 1 кг.

Охота

Во многих районах на диких уток различных видов (включая уток, выращиваемых на фермах и выпущенных в природу) охотятся с целью получения пищи или спорта, путем отстрела или ранее с помощью приманок. Поскольку неактивная плавающая утка или утка, сидящая на корточках на суше, не могут реагировать на полет или быстро двигаться, «сидящая утка» стала обозначать «легкую цель».Эти утки могут быть загрязнены такими загрязнителями, как ПХД.

Культурные ссылки

В 2002 году психолог Ричард Уайзман и его коллеги из Университета Хартфордшира, Великобритания, завершили годичный эксперимент LaughLab, сделав вывод, что из всех животных утки привлекают больше всего юмора и глупостей; он сказал: «Если ты собираешься рассказать анекдот про животное, сделай из него утку». Слово «утка» могло стать забавным словом во многих языках, возможно потому, что утки кажутся глупыми в их внешности или поведении.Из множества уток в художественной литературе многие являются героями мультфильмов, такими как Дональд Дак Уолта Диснея и Warner Bros. Даффи Дак. Утка Говард начинал как персонаж комиксов в 1973 году и был экранизирован в 1986 году. Диснейский фильм «Могучие утки » 1992 года с Эмилио Эстевесом в главной роли выбрал утку в качестве талисмана вымышленной молодежной хоккейной команды, которая является главными героями фильм, основанный на описании утки как жестокого бойца. Это привело к тому, что утка стала прозвищем и талисманом будущей профессиональной команды Национальной хоккейной лиги Anaheim Ducks.Утка также является прозвищем спортивных команд Университета Орегона и бейсбольной команды низшей лиги Long Island Ducks.

Связанные страницы

Какова средняя продолжительность жизни утки?

Утки не так долговечны, как гуси. Средняя продолжительность жизни домашней утки — 10 лет и менее.

Как правило, у уток более крупных пород самая короткая продолжительность жизни. Они редко доживают до пяти-семи лет.

Московия

Исключение составляет Московское государство, которое может дожить до 8–12 лет и более.

Пекин

Пекин (вероятно, из-за его быстрого роста в молодости) обычно живет относительно недолго — возможно, пять лет. Первая часть пекина, который терпит неудачу с возрастом, — это часто его ноги. Я подозреваю, что быстрое прибавление в весе в первый год его жизни снижает его способность поддерживать себя. Фактический срок полезного использования выставки в Пекине может составлять всего три года. «Срок полезного использования» определяется продолжительностью времени, в течение которого он может использоваться как заводчик.

Средние и легкие утки

Средняя продолжительность жизни средних и легких уток (Cayugas, Blue Swedish, Runners) может превышать продолжительность жизни большинства крупных уток на два-три года.

Имейте в виду, однако, что утки, содержащиеся для производства яиц, могут давать оптимальное количество яиц в год только в течение двух или трех лет. Фактически, если заставить уток-самок откладывать большое количество яиц, вероятно, сократится жизнь представителя любой породы.

Легкие утки

Самыми долгожителями среди уток с большим отрывом являются утки-бантамки, в частности Каллс и Блэк Ост-Индия.

Некоторые из моих прожили десять или более лет, а одна женщина Серого Зова прожила 15 лет.Они также, как правило, имеют более длительный срок полезного использования с точки зрения заводчика, при этом самцы остаются плодовитыми в течение целого десятилетия, а некоторые самки могут производить яйца в течение еще более длительного периода при условии наилучшего ухода. Поскольку они несут меньший вес и не демонстрируют сверхбыстрых темпов роста, их тела, как правило, держатся дольше.

Конечно, обсуждение долгожительства любой породы предполагает, что птицам обеспечен хороший рацион и соответствующие условия содержания, и они не переполнены. —Лу Хортон

Из статьи «Надевание уток», Popular Farming Series: Ducks .Прочтите статью Хортона и дополнительную информацию о выращивании, уходе и продаже уток на ферме в серии «Популярное земледелие : Утки ».

Дебаты о фуа-гра

Bethany Weeks / Flickr

Могут ли утки предложить встроенную альтернативу?

Фуа-гра (произносится как fwah grah) — это откормленная печень водоплавающих птиц (утки или гуся), полученная в результате особого процесса кормления.

Исторически этот продукт создавался путем содержания уток в очень маленькой клетке или загоне и принудительного кормления их высокожирной диетой для быстрого увеличения размера их печени.

Запрет продаж

В Соединенных Штатах всего несколько компаний производят фуа-гра, в основном из Нью-Йорка. В последнее время из-за многочисленных споров вокруг процесса принудительного кормления Чикаго запретил продажу фуа-гра в розничных магазинах и ресторанах, а Калифорния постепенно прекращает производство и продажу фуа-гра в течение следующих нескольких лет.

Обычный

Во многих более изысканных ресторанах по-прежнему подают фуа-гра. Фактически, я недавно просмотрел онлайн-меню некоторых из лучших ресторанов Луисвилля, штат Кентукки., и почти во всех меню было фуа-гра в качестве основного блюда или закуски. Я уверен, что меню более хороших ресторанов во многих других городах похожи.

Новый вариант или подход?

С традиционной фуа-гра становится настолько спорным, может быть возможность получения либо в гуманно поднятых Фуагра или другую утку связанной продукт, который может занять свое место в меню более тонких ресторанов.

У уток есть естественное пищевое поведение: они наедаются, когда им предлагают корм.Использование преимущества такого поведения — без дискомфорта или боли, которые вызывает принудительное кормление — может открыть некоторые инновационные маркетинговые возможности для тех, кто занимается разведением уток, с предпринимательским духом. — Мэтт Джон

Из «Дело уток», Серия популярных фермерских хозяйств: Утки.

No related posts.