Фото дичка: D0 b4 d0 b8 d1 87 d0 ba d0 b0 картинки, стоковые фото D0 b4 d0 b8 d1 87 d0 ba d0 b0

Содержание

описание, лечебные свойства и противопоказания

Осень не только прекрасная пора для прогулок по осеннему лесу, но и время для сбора полезных фруктов. Спросите, какие фрукты можно собирать в лесу? Груша дичка – дерево с плодами небольшого размера, но с уникальными полезными свойствами.

Описание груши Дичка

Груша дичка или груша обыкновенная – это дикорастущее дерево. Кора дерева серая, крона густая. Плоды зеленого или желтоватого цвета круглой формы, держатся на плодоножках. Цветение в апреле. Созревание происходит в первой половине сентября. Плодоношение начинается с 8 года жизни дерева.

Груша дичка

Встретить грушу обыкновенную можно в лесополосах России, на юге Украины, Армении, Европе. В период цветения от дерева идет необыкновенный сладковатый аромат, который притягивает насекомых. В осеннее время зрелые, краснобокие плоды несъедобны, так как мякоть грубая, даже можно сказать каменистая. Для того чтобы начать употреблять плоды в пищу, они должны полежать

. Плоды хранятся более трех месяцев. Урожай с взрослого дерева может достигать до 40 кг.

Растет растение как одиночно, так и в группах. Дикая груша не привередливое дерево, которое развивает мощную корневую систему в питательных почвах с нейтральной кислотностью. Размножается семенами и корневыми порослями. В основном можно встретить обильную пневную поросль.

Груша считается долгожителем, может расти на одном месте до 70 лет.

Преимущество дикой груши – это сильнорослый подвой, который совмещается с культурными сортами. Дикорастущее дерево растет в полутени и на освещенных солнцем участках. В культурных условиях грушу лучше сажать вблизи леса.

Достоинства и недостатки, лечебные свойства и противопоказания

К достоинствам груши-дички можно отнести следующее:

  1. Полезный плод, который обладает прекрасным лечебным свойством. Отвар способен снизить температуру, мякоть обладает мочегонным действием.
  2. В состав входят дубильные вещества, которые благотворно влияют на пищеварительную систему.
  3. Содержится природный антибиотик, который способен остановить воспалительные процессы.
  4. Плод обладает бактерицидным действием.
  5. Печеная груша
    приносит пользу при лечении верхних дыхательных путей
    .
  6. Употреблять можно в вареном, сушеном, печеном и свежем виде.
  7. Дерево весной является ранним медоносом.
  8. Древесина дерева используется в столярном цехе, благодаря плотной и ценной древесине.
  9. Кора растения используют для окрашивания шерсти, ковров.
  10. Фрукт благотворно влияет на мужское здоровье.
  11. Плоды богаты на витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, фолиевую кислоту, ряд полезных металлов, макро- и микроэлементов.
  12. Морозостойкость.
Плоды дикой груши обладают прекрасными лечебными свойствами

Противопоказания груши-дички:

  1. Категорически запрещено употреблять натощак.
  2. Нельзя запивать водой.
  3. После употребления груши, не рекомендуется кушать мясные продукты.
  4. Не употреблять в пищу зеленые плоды.

Особенности посадки саженцев

Грушу дикую высаживают в качестве полезащитных насаждений, но можно ее посадить и на дачном участке. В отличие от других сортов, этот вид дикого растения хорошо переносит суровые морозы и не нуждается в укрытии.

После посадки нужно утоптать землю и полить 2-3 вёдрами воды

Растение дикорастущее, поэтому в культурных условиях лучше его размещать рекомендуется вблизи лиственного леса. Место для посадки подобрать необходимо освещенное. Дереву подходит плодородная с нейтральной кислотностью почва. Неокрепшие деревца рекомендуется поливать больше, чем взрослое растение. Цветение в апреле, но может цвести и позже зависит от климатических условий. Размножение осуществляется черенкованием или прививкой, но также можно попробовать семенами. При выборе саженцев выбирайте молодые деревца, с хорошо развитой корневой системой. Самым оптимальным сроком посадки молодого саженца является осень. Весной сажать можно после оттаивания почвы.

Обратите внимание на то, что растение стоит сажать за несколько недель до устойчивого промерзания грунта.

Условия выращивания дикой груши

Каждый знает о том, что правильно подобранное место для растения, это залог богатого и здорового урожая. Поэтому важным этапом при посадке считается выбор места. Оно должно быть солнечное и защищенное от ветров. Как только определились займитесь подготовкой посадочной ямы. Она должны быть выкопана заранее, ее размеры: ширина и глубина не менее 1 м. Высаживают в грунт только молодые растения, которые не имеют повреждений, заболеваний и у них мощно развита корневая система.

Посадка может быть весенняя и осенняя, но лучше сажать грушу осенью — в середине или конце сентября, когда у саженцев опала листва и приостановилось сокодвижение.

Ямы выкопана, саженец подобран начинаем сажать. В яме от центра на расстоянии 30 см вбивают кол, который необходим для поддержки и правильного роста молодого саженца. На дно ямы вносят навоз, суперфосфат, калийную соль и перемешивают с землей. Саженец груши встряхивают, расправляют корневую систему и устанавливают в яму, постепенно засыпая землей. Корневая шейка должна возвышаться над уровнем земли.

Последним этапом является уплотнение почвы вокруг дерева и полив. Полив требуется умеренный, если нет засухи.

Впервые четыре года дерево необходимо удобрять азотной и калийной подкормкой.

Молодой саженец может начать плодоносить только на четвертый год жизни, но это может зависеть от почвы и климатических условий. Цветение приходится на апрель, сбор урожая во второй половине августа.

Груша дичка цветёт в апреле

Уход за деревом осенью

На протяжении всего теплого периода за деревом был уход: полив, обработка от вредителей, теперь необходимо правильно подготовить дерево к холодам и морозам.

  1. Самым главным этапом будет обрезка короны.
  2. Обработка инсектицидами от болезней и вредителей, которые могут сохраняться на протяжении холодов в коре дерева, потом весной начнут активную деятельность. Лучше ведь предупредить размножение вредителей и болезни, чем потом с ним вести активную борьбу.
  3. Подкормка удобрениями должна осуществляться в начале осени.
  4. Перекопка и глубокий полив приствольных кругов.

Сбор и хранение урожая, польза сушеных плодов

Плоды средних размеров, яйцевидной формы, покрыты тонкой, но довольно плотной, шероховатой кожицей. На стадии съема плоды зеленовато-желтые, хорошо вызревшие груши золотисто-желтого цвета. Мякоть желтоватая, с кисло-сладким вкусом.

Компот из груши дички на зиму

Плоды сохраняют внешний вид и вкусовые качества на протяжении полугода. Дерево за сезон может дать более 20 кг урожая. Использовать плоды рекомендуется в свежем, сушеном и консервированном виде. Их можно использовать для приготовления десертов, соков, винных напитков. Из сушеных плодов изготавливают компоты.

Особенности данного сорта

  1. Груши дички сорвав с дерева, хранят в теплом месте, где они созревают. За это время мякоть желтеет, теряет твердость, становится сладкой.
  2. Плоды груши дички намного полезней и богаче активными веществами, чем обычные сорта. Благодаря большому содержанию витамин, микроэлементов, минеральных веществ плод обладает дезинфицирующими, дубильными свойствами.
  3. Древесина груши высоко ценится в производстве первосортной мебели. Резать ее можно во всех направлениях снимая слой за слоем постепенно стамеской.

Болезни и вредители, способы лечения

Листовая галлица – опасный вредитель груши, которое представляет собой насекомого бурого цвета. Личинки отложены насекомым, поедают ткани листьев. Это приводит к возникновению наростов, листья становятся хрупкими, желтыми и скручиваются.

Бороться с проблемой можно только инсектицидами или механическим способом. Собирайте скрученные листья и уничтожайте, почву под деревьями осенью обязательно перекапать.

Грушевый галловый клещ

Медяница – вредитель небольшого размера, который наносит вред дереву. Насекомое выделяет липкие экскременты, в результате чего блокируется развитие дерева. Уродливую форму приобретают плоды, ветви усыхают, происходит ослабление растения. Защитить дерево можно. Для этого обязательно вспахивайте почву, убирайте опавшие листья. Опрыскать грушу необходимо инсектицидами (метафос, амбуш, децис).

Грушевая медяница

Парша – поражает листья, плоды и побеги. Зараженное дерево начинает плохо плодоносить, урожайность снижается в несколько раз. Бороться нужно кардинально. Дерево опрыскивают раствором мочевины или раствором аммиачной селитры.

Поражение груши паршой

Дикая груша обычная на вид и вкус. Однако у нее есть достоинство – это лечебные свойства, которые содержит плод. Поэтому такое дерево может легко заменить аптеку.

можно ли есть дичку? Когда собирают грушу обыкновенную? Описание лесного дерева. Как она выглядит и как отличить ее от садовой груши?

Дикая груша – это лесное дерево, которое часто можно встретить в природе. Его плоды очень полезны, поэтому многие садоводы желают выращивать дичку и у себя в саду. В статье вы найдете множество полезных советов о том, как это правильно сделать.

Что это такое?

Дичка – это разновидность груши обыкновенной. Дерево обладает весьма мощными корнями, выглядит довольно внушительно, поскольку максимальная высота в природе может составить около 20 метров. В целом же на участке стараются поддерживать рост в 4 м или даже меньше. Дикорастущая груша может произрастать как одиночно, так и в группе с другими деревьями того же вида.

Растение обладает корой серого цвета, покрытой мелкими чешуйками. Крона обширная, густая, листьев очень много. Листва по форме округлая, верхушка отличается глянцевым блеском, низ – наличием матовости.

В конце второго месяца весны дичка зацветает и покрывается большим количеством бело-розовых цветочков. Аромат от них исходит очень сильный, поэтому от насекомых не будет отбоя.

Отличить лесную грушу от садовой можно по плодам. У диких разновидностей они более мелкие, да и выглядят не всегда аппетитно. Зато в них много пользы. Плоды можно есть, собирают их осенью. Но стоит отметить, что груши получаются весьма твердыми, поэтому сразу употреблять их не стоит. Лучше отправить урожай на пару месяцев на дозревание.

Кроме того, еще одно отличие заключается в сортовом разнообразии. Дичка имеет мало сортов, и все они похожи. Садовая груша может быть представлена самыми разными разновидностями: колоновидными, низкорослыми, высокорослыми. Однако в любом случае больше 6 метров она не вырастет. В отличие от дички, которая достигает пары десятков метров в высоту.

Посадка

Тем, кто желает попробовать себя в выращивании дикорастущей груши, можно дать несколько действенных советов по посадке. Ведь с нее и начинается культивирование растения.

Сроки и выбор места

Первым делом нужно подобрать хороший саженец. Подойдут экземпляры в возрасте одного или двух лет, старшие приживаются хуже или не приживаются вовсе. Корни не должны иметь повреждений или признаков гнили. Сажать растение можно в весенний период, как только сошел снег и немного прогрелся грунт. Однако осенняя посадка более предпочтительна. В таком случае растение потребуется высадить не позднее последних чисел сентября.

Дикорастущая груша предпочитает обилие солнца, поэтому стоит избегать посадки в затененных местах. Грунт понадобится плодородный, хорошо себя проявляют глинистые и суглинистые земли. Высокая кислотность только навредит дереву, поэтому такие почвы нужно раскислять с помощью золы или доломитовой муки.

Важно следить и за тем, чтобы близко к поверхности не пролегали грунтовые воды, которые могут стать причиной гнили корней.

Технология

Теперь рассмотрим описание техники посадки дички.

  1. За несколько недель до предполагаемой высадки готовят яму. Она должна быть довольно большой. И глубина, и диаметр составят 1 метр.
  2. Далее землю стоит удобрить. Необходимо взять компост (10 кг), суперфосфат (50 г), соль калийную (30 г). Все это засыпается в лунку и хорошо смешивается с почвой.
  3. От центра лунки надо отмерить 30-35 сантиметров. В выбранную точку устанавливают кол. К нему будет привязан молодой грушевый саженец.
  4. Саженец ставят по центру ямы, спутанные корни приводят в порядок. Землей засыпают плавно, избегая появления воздушных карманов. Корневая шейка должна остаться на поверхности, на дистанции 7 сантиметров от уровня грунта.
  5. После того как вся земля засыпана, грунт хорошо трамбуют. Поливают землю, расход на куст – 10-20 литров.
  6. Молодое деревце подвязывают к колышку. Почву вокруг груши обкладывают мульчей, желательно взять навоз. А также рядом с приствольным кругом можно заблаговременно вырыть небольшие бороздки, в которые затем вы будете заливать воду.

Уход

Уход за дичкой не покажется обременительным даже начинающему садоводу. Важным моментом является полив. Молодые саженцы поливают раз в неделю, более взрослые груши в таких частых поливах не нуждаются. Их можно полить пару раз за сезон. В остальное время им хватит воды из почвы и дождей. После осуществления полива можно немного прорыхлить почву. А также из области приствольного круга нужно выпалывать сорняки. Ограничивать их рост позволит мульчирование.

Подкармливать дикорастущую грушу начинают на второй год. В первый месяц весны растению нужен азот. Так дерево быстрее наберет зеленую массу и покроется большим количеством листвы. В остальное время можно давать груше калий и фосфор. Эти подкормки повлияют на формирование завязей и дальнейшее плодоношение.

В случае с дичкой очень важно правильно готовить ее к зимовке. Как только закончится опадение листвы, проводят обрезку. Необходимо избавиться от веток, которые засохли, болеют, неправильно растут. Далее дерево обрабатывают инсектицидами, чтобы вредители, расположившиеся в нем на зимовку, не начали своих весенних атак. В сентябре также понадобится подкормить растение фосфором. В октябре или самом начале ноября осуществляют влагозарядный полив с последующей перекопкой и качественным мульчированием.

Болезни и вредители

Дикую грушу вредители и болезни поражают не только в природе, но и на частном участке. Посмотрим, на что следует обратить внимание.

  • Парша. Это одно из самых распространенных заболеваний. Благодаря ему плоды покрываются темными пятнами, мельчают. Конечно, хорошего урожая не дождаться. Реагировать нужно быстро. Первым делом убирают все опавшие листья, именно в них и кроется возбудитель. Далее применяют бордоскую смесь или другие фунгициды. Опрыскивания проводят до цветения или же сразу после него. Можно лечить и карбамидом.
  • Бурая пятнистость. Болезнь поражает листву груши. На пластинах возникают большие бурые пятна, которые потом могут слиться в одно. Если не принять мер, дерево может не пережить зиму, у него ослабится иммунитет. Для лечения и профилактики своевременно убирают опавшую листву. Опрыскивать надо бордоской смесью или «Хомом».
  • Серая гниль. Сначала поражает листву, а затем и плоды, вызывая появление объемных гнилых участков с налетом. Предотвратить появление недуга позволят использование чистого инвентаря и своевременная уборка листвы и участка. Вылечить серую гниль поможет «Скор».
  • Листовая галлица. Небольшое коричневатое насекомое с очень прожорливыми личинками. Питается тканями листвы. Уничтожить можно инсектицидами. Листья, которые скрутились, обрывают и сжигают, как и те, что лежат на земле.
  • Галловый клещ. Насекомое паразитирует на листве. От его воздействия появляются темные выпуклости, которые можно увидеть невооруженным взглядом. Бороться с вредителем можно с помощью «Карбофоса» или «Фуфанона».
  • Тля. Это насекомое определяется сразу, поскольку оставляет липкие скользкие следы. Листва скручивается, а внутри каждого такого экземпляра будет целая колония. Действовать надо быстро, поскольку этот вредитель плодится с невероятной скоростью (до 15 поколений за 3 месяца). Первым делом тлю смывают раствором мыла. Далее следует обработка любым сильным инсектицидом.

Реже дикорастущую грушу атакуют следующие типы паразитов:

  • медяница;
  • листоблошка;
  • ягодный клоп;
  • долгоносик;
  • пилильщик;
  • плодожорка;
  • пяденица.

Срок жизни и плодоношение

Дикая груша впервые дает плоды на 8 год своего существования. Зреет она осенью. Как уже было сказано, плоды собирают, но есть их пока нельзя. Необходимо дать хотя бы пару месяцев на дозревание. Что касается урожайности, то с дерева собирают минимум 20 килограммов плодов. При достойной агротехнике показатель дойдет до 40 кг.

Живет дичка долго. Обычно это около 70 лет, но растения, за которыми ухаживают, могут произрастать и в течение более длительного срока.

Сегодня вполне можно встретить экземпляры дикорастущей груши, чей возраст превышает сотню лет.

Груша (дичка) лист 50 грамм, цена 70 грн

Всем известно, что плод груши обладает множеством полезных свойства: избавляет от депрессии, понижает высокую температуру, нормализует сердечные ритмы, выводит песок с почек, обладает тонизирующими свойствами и многое другое. А вот листья применяют далеко не все люди, а зря: в листочках дерева содержится в разы больше витаминов, чем в самом плоде.

Как правило, листочки заваривают в чай и пьют на протяжении дня небольшими дозами. Такой напиток превосходно действует на организм человека, ведь он обладает антисептическими свойствами, помогает при нарушениях регенерации тканей, воспалениях и инфекциях.

Порошок высушенных листьев помогает при повышенном потоотделении .

Молодая листва в настое помогает избавиться от грибковых заболеваний, обладает противовоспалительным свойством, примочками излечивают дерматиты.

  • Отвар из листьев груши имеет противокашлевое и отхаркивающее свойство, полезен при бронхите, воспалении легких.
  • Мало найдется еще фруктов или их листьев, где можно было бы наблюдать подобный сбор полезных соединений, в том числе:
  • магний,
  • натрий,
  • фосфор и фтор,
  • сера,
  • цинк,
  • селен,
  • марганец и ванадий,
  • кальций.
  • О полезности как самой груши, так и ее листьев, неоднократно твердили еще лекари Древнего Востока, рассказывая о необыкновенном освежающем воздействии отваров из грушевых листьев. Такой отвар способен положительно влиять не только на настроение, что оказалось своего рода открытием, так как раннее мало кто задумывался о данном повороте, но и, что немаловажно, отмечалось также положительное влияние отвара из грушевых листьев на работу сердечной, пищеварительной и мочеполовой систем.

    Еще было доказано, что подобный отвар способствует снятию воспалительных процессов и укреплению стенок капилляров и других мелких кровеносных сосудов.

  • Одно из последних открытий посвящено тому, что отвары из грушевых листьев стал постоянно использоваться в народных методах для работы с желудочно-кишечным трактом и его расстройствами. Еще одно направление, где активно используются грушевые листья, касается грибковых инфекций.
  • Многочисленные исследования только подтверждают, больше ни одно дерево или кустарник не имеет такого ошеломляющего успеха в лечении грибковых заболеваний. Для этого молодые листья груши необходимо высушить и измельчить. Полученную смесь завернуть в марлевую или бинтовую повязку и укладывать возле пораженных участков тела. Подобная же методика лечения с использованием измельченных сушенных грушевых листьев эффективна и при различных дерматитах.
  • Кроме этого сушенные листья груш, измельченные до состояния порошка оказываются очень эффективными в лечении сильной потливости ног.
  • Еще одно свойство отвара из листьев груш состоит в том, что он уникален по своим антисептическим свойствам.
  • Кроме этого, подобный отвар окажется незаменимым, если предстоит лечение инфекций или заболеваний мочеполовой системы, а также промывание почек.
  • Такой отвар не только промоет почки и стабилизирует их работу, но и способен нормализовать работу всего организма.
  • Способ применения: 3 ст. л. + 0,5 л. кипятка,термос 1 час,прием-0,5 стакана 3 раза в день.

Детское печенье Грушка-дичка — Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Печенье в виде аппетитных грушек особенно порадует детей! Груши получились краснощекие, потому что в приготовлении я использовала натуральный краситель – свекольный сок. Поэтому они больше напоминают грушки-дички.
Для выпечки печенья я использовала смесь пшеничной муки высшего сорта, кукурузной муки и кукурузного крахмала. Такой набор делает тесто пластичным, и из него легко лепить печенье в виде различных фигурок. Кстати, я лепила печенье вместе с сыном – разминание теста для детей – это очень веселое и интересное занятие! Печенье получается рассыпчатым, его вкусно есть с чаем или молоком, а еще оно не приторно сладкое. Если вы сладкоежка, увеличьте дозировку сахара.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал / 1 шт.

Чтобы приготовить печенье Грушка-дичка, вам понадобится:

мука пшеничная в/с – 100 г
мука кукурузная – 100 г
крахмал кукурузный – 0,25 ст.
масло сливочное – 60 г
желток – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.
сметана – 0,25 ст.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
гвоздика – 1 ст.л.
для сиропа:
сахар – 1,5 ст. л.
вода – 1 ст.л.
для посыпки:
сахар – 2-3 ст.л.
для украшения:
сок свекольный – 2 ст.л.

Как приготовить печенье Грушка-дичка.

В миске смешиваем 2 вида муки, крахмал, разрыхлитель.

В другой посуде соединяем сметану, сахар, растопленное сливочное масло, желток, соль. Перемешиваем.

Соединяем содержимое обеих мисок, замешиваем тесто.

Тесто получается мягкое. Собираем его в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

Теперь тесто стало очень пластичным и податливым. Лепим из него грушки. Легко всего вылепить шар, а затем одну его часть сделать удлиненной. С обеих сторон вставляем гвоздички, как на фото.

Выпекаем печенье в предварительно нагретой духовке (180 градусов) 15-20 минут.

Для смазывания печенья приготовим сироп из сахара и воды, подогрев его до растворения сахара. Смазываем поверхность печенья силиконовой кисточкой и сразу присыпаем сахаром.

Дополнить оформление печенья можно при помощи свекольного сока, нанося его кисточкой на боковые части грушек. Для полной композиции я сделала “грушам” листики, используя черничные листья, вставив их рядом с хвостиком-гвоздичкой.
Печенье готово – можно ставить чайник и звать семью на чаепитие!

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 14.03.2016

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Гастрономические изыски у нас под ногами

Квас из бузины, черемшовая паста и тушенный кавказский папоротник — члены Русского географического общества готовы удивить самых требовательных гурманов.  

Походное меню

Идея изучать кухню из дикорастущих растений появилась в ходе длительных экспедиций, в которых участвовали члены Горячеключевского местного отделения Краснодарского регионального отделения Русского географического общества им. А.В. Твердого. В таких походах как правило очень скудный запас пищи, он помещается в рюкзаке, который человек несет на себе. А это значит, что из меню в рационе туриста присутствует только самое необходимое.

Между тем, практически в каждом регионе произрастают растения, которые можно употреблять в пищу — грибы, ягоды, травы. Например, корень лопуха вполне может заменить картошку в супе или ухе, а различные травы боярышник, чабрец, душица, мята и другие – это прекрасный фиточай. Об этом знает практически каждый турист с рюкзаком.

Дикоро́сы — под этим термином учёные понимают дикорастущие, то есть не культивируемые плодовые тела грибов, плоды и семена дикорастущих растений.

Пищевые дикоросы всегда присутствовали в рационе наших предков: крапива, лебеда, щавель, сныть, черемша, цикорий, лопух. Для рациона сибиряков и жителей севера европейской части России эти природные дары традиционны и сегодня. Во время блокады Ленинграда употребляли около 40 видов дикорастущих трав, добавляя их в обычную еду или используя как самостоятельные овощи.

Многие дикорастущие растения по своей пищевой ценности превосходят культивируемые. Так, в крапиве витамина С содержится в 8 раз больше чем в капусте кольраби, содержание каротина в крапиве — в полтора раза выше, чем в петрушке, а по содержанию протеинов лебеда не уступает шпинату. Нередко зелень съедобных дикоросов обладает высокой лечебной активностью, благодаря чему находит свое применение в фитотерапии и народной медицине.

Настоящие деликатесы зачастую растут прямо у нас под ногами. Например, на Кавказе в мае распускается папоротник, некоторые виды которого не только можно употреблять в пищу, но и приготовить из них очень изысканные блюда.

Сезонные предложения

Начало экспедиционного сезона – прекрасное время, чтобы попробовать яства из папоротника орляка. Папоротник считается одним из древнейших растений на земле. Он рос уже 405 миллионов лет назад, его ели динозавры и первые млекопитающие. Папоротник-орляк, благодаря своим отличным вкусовым качествам и полезным питательным свойствам, издревле широко использовался в кулинарии разных народов мира и в народной медицине.

Его отваривают, жарят, тушат, маринуют, и засаливают. Ростки орляка собирают в самом начале сезона, когда папоротник еще не раскрылся, а только выпустил свои первые побеги. При этом походные повара проявляют очень бережное отношение к молодому растению —  с каждой розетки можно срывать только 2-3 побега, не больше, чтобы не нарушить его созревание. Если папоротник употребляют свежим, то его нужно отварить 7–8 минут в соленой воде, потом промыть и дать воде стечь на дуршлаге или сите. После этого его можно жарить, тушить, мариновать. Из папаротника готовят салаты, варят супы и вторые блюда, делают приправу, а также солят и маринуют. По вкусу орляк напоминает грибы, иногда похож на спаржу.

В этот же период можно собрать и черемшу, из которой готовится вкусный соус. Рецепт прост: перемолоть листья черемши в блендере, добавить оливковое масло и немного соли. Получится «черемшовая паста» ярко-зеленого цвета. Ее можно хранить в морозильнике, а зимой использовать в качестве приправы для блюд или соуса в сочетании с майонезом.

В конце мая путешественники собирают цветы бузины древовидной. Из этих белых соцветий можно приготовить ароматный квас. Необходимо 15 соцветий бузины залить водой (не кипяченой и не фильтрованной), добавить нарезанный мелко лимон, сахар (на 4 литра воды добавляем примерно 400 гр сахара) и оставить примерно на неделю. Через семь дней у вас получится прекрасный квас с неповторимым ароматом. 

Поход на выживание

Чтобы превратить обычный поход в настоящее приключение, достаточно отправиться в путь без еды. В такой «поход на выживание» осенью 2016 года отправились председатель Горячеключевского местного отделения Общества им. А.В. Твердого Александр Емельяненко, члены РГО Роман Волощенко и Владислав Карпинский. Автором идеи и руководителем похода стал член совета Горячеключевского местного отделения Общества Сергей Ткач. Основной целью туристов было изучение возможностей добычи провианта в полевых условиях в осенний период.

Помимо традиционного туристского снаряжения путешественники положили в свои рюкзаки минимальный набор вспомогательных продуктов – муку, соль, соевый соус и сахар. Остальные съестные припасы участникам экспедиции предстояло отыскать уже в пути.

На маршрут группа вышла в Горячем ключе, далее проследовала через урочище Поднависла, вдоль долины реки Чепси до хребта Хазарова. После чего путешественники спустились в долины рек Бурхан и Шапсухо и уже оттуда вышли на конечную точку – поселок Лермонтово.  Общая протяженность пешего маршрута составила более семидесяти километров.

В течении шести дней основу меню путешественников составляли грибы, обилие которых в осеннем лесу могло бы порадовать даже искушенных гурманов. Улов участников похода также отличался разнообразием. В числе рыбных блюд – форель, голавль и бычки в кляре. Не обошлось в походе и без деликатесов. Корень лопуха жареный в соевом соусе и варенье из груши-дички также вошли в рацион туристов. Отличались вкусовой палитрой и напитки: чаи из шиповника и пихты с лимоном обладают тонким ароматом и повышают иммунитет.

Подобный формат «похода на выживание» имеет ряд характерных особенностей. Он наиболее приемлем для небольших групп – 4-5 человек. В таком составе участники могут распределить усилия по добыче еды и не остаться голодными. Меняется и структура похода. Время, потраченное на поиски и приготовление пищи, существенно сокращает преодолеваемые расстояния.

 

«О выживании и речи не могло быть, – отметил руководитель похода Сергей Ткач, – в наших лесах так много съедобных растений, что еще нужно очень постараться «умереть с голоду» или хотя бы всерьез проголодаться, тем более осенью».

Традиции дегустаций

Кухня из дикоросов — визитная карточка многих фестивалей, мастер-классов и научно-популярных лекториев Краснодарского регионального отделения Русского географического общества. В планах у членов РГО совершить гастрономические путешествия в лес в разные времена года, чтобы объективно оценить возможность выживания в условиях похода без запаса провизии.

На разных мероприятиях РГО, гости с большим удовольствием уже отведали тушенный кавказский папоротник, соусы из щавеля и черемши, а также ткемали из тёрна. Традиционно дегустации сопровождаются познавательным рассказом о том, какие виды папоротников произрастают в наших лесах, какие из них съедобные, и как правильно заготавливать их побеги.

Осенью мастер походной кухни Сергей Ткач угощал участников интеллектуальной площадки Горячеключевкого местного отделения Общества «Открытое пространство» гренками с каштановым пюре. Для многих было удивительно, что каштаны можно употреблять не только в жаренном или печеном виде, но и готовить из них суп или пюре, в лучших традициях французской кухни. Каштаны – настоящая находка для любителей диетического стола.

При относительно невысоком содержании жиров, в них содержится масса витаминов и легких углеводов. А на фестивале «Вкус лета», который открыл в этом году курортный сезон в Горячем Ключе, Сергей Ткач давал гостям попробовать тушеный папоротник в сочетании с рисом, приправленный соусом из черемши.

Ксения Руденко

 

 

Фотографирование дикой природы — Советы по фотосъемке — National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Кэри Волински и Боб Капуто в сумме имеют 64-летний опыт фотографирования историй для National Geographic и других изданий. По пути они кое-что узнали о фотографировании. В 2010 году они запустили PixBoomBa.com, который с помощью видео и иллюстрированного текста дает советы по созданию фотографий с пониманием, юмором и различной степенью успеха.

Главное в фотографии дикой природы — пытаетесь ли вы запечатлеть стадо слонов на равнинах Серенгети или белок на заднем дворе — терпение. Дикие животные будут делать то, что собираются делать. К сожалению, вы не можете попросить их посмотреть в эту сторону, сделать что-нибудь милое или встать там, где лучше свет. Вы должны быть там и готовы, когда они решат выглядеть мило или сделать что-нибудь интересное.Будьте готовы ждать, ждать и ждать — чтобы сделать хорошие снимки дикой природы, нужно много времени, а еще больше — чтобы сделать отличные.

Но это не потраченное время зря. Чем дольше вы проводите с животным или группой животных, тем лучше вы узнаете их и их привычки. Вы сможете увидеть личности разных людей и придете к тому моменту, когда сможете предвидеть, что они могут делать в определенное время дня или в определенной ситуации. Знание, какие детеныши более игривы или в каком месте любит лежать самец, поможет вам получить свои изображения.

И, как и в случае со всеми видами фотографии, чем больше времени вы проводите со своими объектами, тем больше вероятность, что ваши изображения будут интимными и откровенными. Вы знаете их лучше, и это будет видно.

Вот пример. Однажды я нашел эту самку гепарда и ее детеныша в национальном заповеднике Масаи Мара в Кении. Я хорошо сфотографировал их двоих в первый же день, но я чувствовал, что могу добиться большего. Поэтому вместо того, чтобы бегать по парку, фотографируя разных животных, я провел следующую неделю — каждый день от рассвета до заката — с ними двумя. И я рад, что сделал. Я познакомился с ними и их привычками, и они настолько привыкли к моей машине, что я мог подойти довольно близко, не беспокоя их.

Это лишь несколько из сотен фотографий, которые я сделал двух гепардов за эту неделю, но они дадут вам некоторое представление о том, что вы можете получить, если будете придерживаться своих объектов. Подумайте, что бы я получил, если бы остался еще дольше!

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Снаряжение и прочее

Все эти фотографии я сделал из своей машины.Так много людей разъезжают по национальным паркам в Африке и других местах, что животные просто игнорируют машины, и к ним легко подобраться.

Разные животные, конечно, разные: травоядные, такие как импалы и газели, как правило, довольно пугливы и имеют большую дальность полета, чем хищники, такие как гепарды и львы, которые могут быть очень пресыщенными. В жаркие солнечные дни я заставлял львят ползать под моей машиной, чтобы пробраться в тень (и грызть тормозные магистрали и шины).

Телеобъективы необходимы для съемки дикой природы — их продолжительность зависит от того, насколько близко вы можете подойти, и от размера объекта.Я сделал большинство этих снимков гепардов на 300 мм f2,8, но это потому, что они были ко мне очень терпимы. Птицам, маленьким и непостоянным, нужны действительно длинные линзы. Застенчивые животные тоже. Для них я использую 400 мм или 600 мм, хотя эти линзы большие, тяжелые, и таскать их с собой не так уж и весело. При съемке из машины это не большая проблема, но если я хожу в поход, я иногда использую телеконвертер на 300 мм. Они маленькие и легкие, бывают разной степени увеличения и значительно увеличивают радиус действия ваших линз.Обратной стороной является то, что разрешение изображения не такое хорошее, и вы теряете несколько стопов света, но моя спина и плечи намного счастливее.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Телеконвертер слева весит всего несколько унций, а 600-миллиметровый объектив — 20 фунтов (без учета масштаба).

Для длинных линз нужна опора. Во время пеших прогулок или других пеших прогулок использование штатива является нормой. Но я ненавижу таскать вещи. Штативы достаточно прочные, чтобы выдержать 600-миллиметровый объектив, большие и тяжелые.Я обнаружил, что обычно могу найти что-нибудь, на что можно положить объектив, например, валун или упавшее дерево. Моя сумка для фотоаппарата также является отличной опорой, и я все равно ношу ее.

Когда я фотографировал гепардов, у меня было крепление, которое подходило к двери моей машины, к которому я мог прикрепить головку штатива (это тот, что в видео «Съемка дикой природы»). Удобно установить камеру рядом с вами, чтобы вы могли легко перемещать машину для лучшего ракурса, не кладя камеру. До того, как у меня появилось автомобильное крепление, я использовала подушки, одеяла и даже свернутые куртки.Помните: чем длиннее объектив, тем вы более восприимчивы к движению камеры — с действительно длинными объективами даже малейшее движение может вызвать размытие. Постарайтесь использовать как можно более короткую выдержку, учитывая, какую глубину резкости вы хотите. (Чем больше диафрагма, тем меньше глубина резкости. Действительно длинные телефото имеют очень маленькую глубину резкости при любой диафрагме.)

Характер и окружающая среда

Еще одна вещь, которую следует помнить при фотографировании дикой природы, — это старый принцип «тяни-толкай». .«У животных есть личность, и вы хотите это показать. Но вы же не хотите постоянно работать с длинными линзами. Вам тоже нужно показать их среду обитания — среда обитания говорит о многом. Сделайте шаг назад и используйте широкоугольные объективы, чтобы дать зрителям почувствовать, где живут животные.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

На этом общем кадре много информации о капских буйволах.Мы видим, что они живут большими группами, что земля довольно сухая, и что они посещают водоемы. Но у нас нет особого представления о личности капского буйвола. Вот когда нам нужен точный удар.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

То же самое и с двумя фотографиями льва ниже.

Еще одна вещь

Когда вы фотографируете дикую природу, не обращайте внимания только на то, что называется харизматической мегафауной, — на крупных животных, которым мы уделяем больше всего внимания.Конечно, всем нам нужны хорошие фотографии больших парней, но есть много других форм жизни. Некоторые из них действительно красивы, и все они интересны. Когда вы находитесь на улице, путешествуете пешком или сидите в машине в ожидании чего-то, оглядывайтесь вокруг. Вы будете поражены тем, что можете обнаружить. Сфотографируйте это тоже!

Фотографии и текст Роберта Капуто, PixBoomBa.com.

Награды Comedy Wildlife Photography Awards :: Награды Comedy Wildlife Photography Awards

Рожденный из страсти к дикой природе и многолетнего опыта жизни и работы в Восточной Африке, The Comedy Wildlife Photography Awards начал свою жизнь скромно в 2015 году как фотоконкурс.

С тех пор, под руководством своих основателей Пола Джойнсона-Хикса MBE и Тома Саллама, он превратился в всемирно известное соревнование, которое ежегодно принимают миллионы людей, и всегда в центре внимания — сохранение дикой природы.

Бесплатный конкурс, открытый для экспертов и новичков в фотографии дикой природы, отмечает веселость нашего природного мира и подчеркивает, что нам нужно сделать для его защиты. Фотографии Comedy Wildlife — от удивленной выдры до ругающейся черепахи — выходят за пределы культур и возрастов, вызывая у всех улыбку.

Мы рады сообщить, что ОБЩИМ ПОБЕДИТЕЛЕМ конкурса Comedy Wildlife Photo Awards 2021 стал Кен Дженсен с Ой! Блестящая фотография золотой шелковой обезьяны в Китае, которая попадает в небольшую неприятность на проводе (легко делается). Выстрел заслуженного победителя, выстрел Кена был против некоторых довольно крутых финалистов — см. Полный список победителей в категориях и высоко оцененные победители на странице галереи.

Огромные ПОЗДРАВЛЕНИЯ Кену Дженсену — который скоро отправится на сафари благодаря Сериану Алекса Уокера и всем нашим замечательным победителям, потрясающим финалистам и отличным участникам 2021 года! Большое спасибо за участие в церемонии награждения — вы ее победили!

Увидимся в следующем году!

КУПИТЬ НАШИ ПРИНТЫ ЗДЕСЬ

Застряли идеи рождественских подарков? Взгляните на нашу коллекцию конкурсных фотографий, в которой представлены потрясающие фотографии прошлых лет и настоящего, подходящие (или почти подходящие) для всех возрастов.Там есть несколько крекеров, которые вызовут смешок, и с каждой проданной копией мы делимся прибылью с фотографами и нашей благотворительной организацией, так чего же вы ждете ?!

Конкурс 2022 Awards откроется для участников следующей весной.

Фототуры — Фототуры дикой природы

Белоснежный журавль гудит, пересекая восходящую луну в Арасаки, Япония (Изображение Марка Бимана)

Запоминающийся крик африканского рыбного орла — один из харизматических звуков Африки (изображение Марка Бимана)

На Галапагосах все хорошо, пока один из этих чертовых испанских пересмешников не залезет тебе на спину! (Изображение Марка Бимана)

Некоторые ягуары Пантанала специализируются на убийстве кайманов (Изображение Майка Уотсона)

Главный человек химба в отдаленном Каоколанде, Намибия (Изображение Ингер Вандык)

Резвые моржи на Шпицбергене (Изображение Роя Мангерснеса)

Чернобровые альбатросы, гнездящиеся на острове Вест-Пойнт, Фолклендские острова (Изображение Ингер Вандик)

Женщина из племени мурси носит свой фирменный диск для губ (изображение Ингер Вандык)

«Как я могу избежать предопределенной участи грумера из низшей касты?» (изображение Марка Бимана)

Wahlia Ibex (изображение Марка Бимана)

Кайры (или обыкновенные кайры) с боке, отражающим восход солнца, в Хорнёйе, северная Норвегия (Изображение Аудун Ли Даль)

Эти далматинские пеликаны в дельте Дуная в Румынии демонстрируют ярко-красные клювовые мешочки гнездящихся птиц (Изображение Аттилы Силагьи)

Пара белоплечих орланов встречается на Хоккайдо, Япония! (Изображение Пита Морриса)

Орлан-белоплав с рыбой (изображение Марка Бимана)

Портрет рыжей лисы (изображение Марка Бимана)

Белый медведь отдыхает на льду после еды, его наблюдает Слоновая чайка (Изображение Майка Уотсона)

Эти пингвины Gentoo создают приятный узор, когда они направляются к морю (Изображение Роя Мангерснеса)

Геладас на закате. Еще есть шанс ухаживать или поиграть … (изображение Марка Бимана)

Белый медведь (Ursus maritimus) на ледяном потоке у северного Шпицбергена на Шпицбергене, когда солнце садится на горизонте (Изображение Роя Мангерснеса)

Орлиный рассвет (изображение Марка Бимана)

Большой белый пеликан опережает своих соперников на рыбном рынке Авасса (изображение Марка Бимана)

Ладакх — это место, где можно увидеть и сфотографировать застенчивого легендарного снежного барса (Изображение Майка Уотсона)

Раскрашенный аист в полете в Индии (Изображение Ингер Вандык)

Лебеди-кликуны в тумане (изображение Марка Бимана)

Красивая молодая девушка Сури возле Кибиша в долине Омо (Изображение Ингер Вандык)

Красные журавли на Хоккайдо, в стиле японской живописи (изображение Марка Бимана)

Чукар Патридж, Ладакх, Индия (Изображение Майка Уотсона)

Когда первые солнечные лучи ловят покрытые инеем деревья в Отаве, пар, поднимающийся с реки, дополняет потустороннюю сцену ночевок красных журавлей, Хоккайдо, Япония (Изображение Марка Бимана)

Лев-самец из болотного прайда тащит почти съеденную тушу молодого слона в Савути, Ботсвана (изображение Марка Бимана)

Северный фульмар теряется на потрясающем фоне Шпицбергена (Изображение Роя Мангерснеса)

Тигр спускается к водопою в тигровом заповеднике Тадоба Андхари в Индии (Изображение Ингер Вандике)

Белые журавли в снегу в Арасаки, Япония (Изображение Марка Бимана)

Пересечение озера Ассале, Данакил, Эфиопия

Фотографирование пчелоеда северного кармина верхом на спине аравийской дрофы — это «Святой Грааль» африканской фотографии птиц. .. (изображение Марка Бимана)

Это настоящий Сури. Портрет элегантной молодой девушки Сури с ее традиционным зеленым головным убором и длинными медными браслетами (Изображение Ингер Вандык)

Ибисбилл в полете над рекой Инд в Ладакхе (изображение Майка Уотсона)

Орлан-белопырь в рассветном свете Хоккайдо, Япония (Изображение Ингер Вандике)

Портрет пантеры-хамелеона на Мадагаскаре (изображение Дани Веласко)

Священник Лалибелы читает свою Библию при свете, сияющем через «окно» в форме распятия в скальной церкви (Изображение Ингер Вандайк)

Вид с края кратера Эрта Але, одного из самых активных вулканов в мире, на активное, светящееся красным лавовое озеро.Эрта Але — постоянно действующий базальтовый щитовой вулкан в регионе Афар на северо-востоке Эфиопии, всего в нескольких километрах от границы с Эритреей

.

Это Балу! Медвежонок-ленивец в тигровом заповеднике Тадоба Андхари, Махараштра, Индия (Изображение Ингер Вандике)

Снежная обезьяна с подсветкой на закате (изображение Марка Бимана)

Бархатная Питта во Вьетнаме (Изображение Пита Морриса)

При слабом освещении весной и осенью можно сделать атмосферные снимки белого медведя на Шпицбергене (Изображение Роя Мангерснеса)

Зебры Берчелла постоянно ссорятся. Нгоронгоро, Серенгети, Танзания (Изображение Марка Бимана)

Белохвост заставляет орлана-белохвоста уронить кусок рыбы, схватившись за лапу и когти! (изображение Марка Бимана)

Эфиопский волк набрасывается на свою добычу (изображение Марка Бимана)

Сернобык-динозавр взлетает на луга Соссусвлей, Намибия. Этот снимок был сделан во время воздушного сафари на вертолете из Сесриема (Изображение Ингер Вандык)

Исчезающий козерог Wahlia, эндемик Симиенских гор в Эфиопии (изображение Марка Бимана)

Мертвые деревья верблюжьего шипа в Дедвлей, Намибия (Изображение Ингер Вандык)

Взрослый белокожий журавль приземляется в Арасаки, Япония (Изображение Марка Бимана)

Головы бегемота (изображение Марка Бимана)

Красивые танцующие Краснокороновые (или японские) журавли в снегах Хоккайдо (Изображение Пита Морриса)

Самец пятнистого оленя на фоне живописного пейзажа Хоккайдо (изображение Марка Бимана)

Мужской портрет моржа со Свальбарда (Изображение Роя Мангерснеса)

Ладакхские женщины в традиционных костюмах Перака были изюминкой нашего женского проекта Ладакха в 2017 году (Изображение Ингер Вандике)

Морж в снегу, Шпицберген (Изображение Роя Мангерснеса)

Туманный лебедь-кликун (изображение Марка Бимана)

Рыбная сова Блэкистона, самая большая сова в мире, с рыбным ужином, Хоккайдо, Япония (Изображение Пита Морриса)

Коричневый поморник с его ценным яйцом пингвина Gentoo (Изображение Ингер Вандык)

Портрет «снежной обезьяны», Хонсю, Япония (Изображение Ингер Вандык)

Пингвины Адели, безусловно, самые милые из более мелких видов (Изображение Роя Мангерснеса)

Ладакхские женщины Дардик-Брокпа в традиционной одежде (Изображение Ингер Вандык)

Ах, как хорошо! (Изображение Роя Мангерснеса)

Деталь красного журавля (изображение Марка Бимана)

У Антарктиды есть устрашающее величие (Изображение Роя Мангерснеса)

Стадо ориксов бегает по лугам Соссусвлей, Намибия, на закате (Изображение Ингер Вандике)

Поразительная женщина-хамер на рынке в Турми. (Изображение Ингер Вандык)

Бабуку, молодой сури-мальчик с лицом, раскрашенным в более современной сури-манере, в окружении медных браслетов, которые носили традиционные сури-женщины его племени (Изображение Ингер Вандике)

Портрет леопарда (изображение Марка Бимана)

Самцы павиана гелада — великолепные создания, и вы можете очень внимательно подойти к ним в горах Симиен в Эфиопии (Изображение Ингер Вандике)

Стадо сибирского козерога взбирается на склон горы в Ладакхе (Изображение Ингер Вандык)

Портрет красного журавля, Хоккайдо, Япония (Изображение Ингер Вандике)

Иберийская рысь, одна из самых редких диких кошек в мире, останавливается, чтобы посмотреть на нашу группу, когда она пересекает тропу на юге Испании (Изображение Майка Уотсона)

Пейзажи Антарктического полуострова действительно потрясающие (Изображение Роя Мангерснеса)

Трудно сказать, ласковые ли болваны Наски на Галапагосских островах или ссорятся. .. (Изображение Марка Бимана)

Японские макаки (снежные обезьяны) ухаживают друг за другом на острове Хонсю, Япония (Изображение Пита Морриса)

Я монарх всего, что я обозреваю! Семья Гелада на закате (изображение Марка Бимана)

Морской орлан-белоплав в последний момент «тормозит», ныряя за едой (изображение Марка Бимана)

Черноногие мокки украшают почти невероятно синий перевернутый айсберг на Шпицбергене (Изображение Роя Мангерснеса)

Львица стряхивает воду после перехода через реку (изображение Марка Бимана)

Антарктический пингвин исследует драматический мир Антарктики вокруг себя (Изображение Роя Мангерснеса)

Скрытный Агами Херон любит тихие заводи Пантанала (Изображение Майка Уотсона)

Две птицы затмеваются необъятным водным пространством водопада Виктория (изображение Марка Бимана)

Сиреневый портрет в полете на роликах (изображение Марка Бимана)

Снежные обезьяны часто собираются вместе, чтобы согреться холодной зимой в Японских Альпах (изображение Марка Бимана)

Морской орлан-белопырь исследует свои зимние владения с вздымающейся глыбы морского льда (изображение Марка Бимана)

Белый медведь, Ursus maritimus, самка, идущая по льдине к северу от Шпицбергена. Наш экспедиционный корабль MS Origo на заднем плане (изображение Роя Мангерснеса)

Портрет красивой улыбающейся девушки из Арборе (Изображение Ингер Вандык)

Лебедь-кликун выходит на берег (изображение Марка Бимана)

Лебеди-кликуны в сумерках на озере Кусшаро (изображение Марка Бимана)

У антарктического пингвина есть царапина (Изображение Ингер Вандайк)

Жрецы Лалибелы (Изображение Ингер Вандык)

Маленький баклан наблюдает за закатом в Тадобе, Индия (Изображение Ингер Вандык)

Хитрый портрет рыжей лисы в Японии (изображение Пита Морриса)

Красивые люди химба из Каоколанда в Намибии (Изображение Ингер Вандык)

Молодая женщина Сури демонстрирует свои красивые отметины на теле.(Изображение Ингер Вандык)

«Как прекрасно родиться Снежной Обезьяной из высшей касты и иметь возможность посещать горячую ванну!» (изображение Марка Бимана)

Ягуар отдыхает на берегу реки в Пантанале, не боясь нашего присутствия (Изображение Майка Уотсона)

Спаривание индийских скиммеров на реке Чамбал в Уттар-Прадеше, Индия (Изображение Ингер Вандике)

Маленькая гагарка в полете во время нашего путешествия на Шпицберген (Изображение Майка Уотсона)

Красные журавли, летящие на насест (изображение Марка Бимана)

Портрет Барити, красивой девушки из Арборе (Изображение Ингер Вандык)

Линия индийских диких ослов на закате в Литтл-Рэнн в Катче, Гуджарат (Изображение Майка Уотсона)

Портрет европейского лоха на севере Норвегии (изображение Эспена Ли Дала)

Танцующий журавль с красной короной взмывает ввысь (изображение Марка Бимана)

Атлантические тупики в снегу на острове Хорнёйа, северная Норвегия (Изображение Аудун Ли Даль)

Симпатичная девочка Сури и ее ребенок возле Кибиш в долине Омо (Изображение Ингер Вандык)

Белый медведь на Свальбарде очень близко подошел! (Изображение Роя Мангерснеса)

Песец в темной летней шкуре смотрит на фотографа на Шпицбергене (Изображение Роя Мангерснеса)

Красные журавли, покидающие свое атмосферное ночевку в Отаве на Хоккайдо (изображение Марка Бимана)

Чернобровый альбатрос с размытым движением в Южном океане (изображение Роя Мангерснеса)

Аба Мезгебе, отец церкви в Ашетен Марьям близ Лалибелы, показывает одну из древних библий своей церкви (Изображение Ингер Вандык)

Белые медведи, по понятным причинам, предпочитают, чтобы ноги были сухими (Изображение Роя Мангерснеса)

А вот и завтрак! Большие белые пеликаны на озере Авасса (изображение Марка Бимана)

Портрет толстоклювого ворона (изображение Марка Бимана)

Восход Стеллера (изображение Марка Бимана)

Молодой Блэкбак всматривается в приземлившегося на спину Черного дронго, Велавадар, Гуджарат (Изображение Ингер Ванандык)

Морж-самец на закате на Шпицбергене (Изображение Роя Мангерснеса)

Легендарные закаты в Нижней Калифорнии (Изображение Марка Бимана)

Когда гигантская выдра схватывает рыбу, шум слышен с 50 метров! Пантанал, Бразилия (Изображение Майка Уотсона)

Небольшие айсберги Свальбарда могут предложить интересные возможности для фотографирования, особенно в осеннем свете (Изображение Роя Мангерснеса)

Евразийский удод в полете в Венгрии (Изображение Яноша Олаха)

Мать и детеныш белого медведя (Изображение Роя Мангерснеса)

Условия освещения, когда зима переходит в раннюю весну, идеально подходят для фотографирования птиц в северной Норвегии, как демонстрирует это изображение King Eider (Изображение Роя Мангернеса)

Сиамский самец Fireback, Кат Тьен, Вьетнам (Изображение Пита Морриса)

Священник держит свое распятие в Лалибеле в Эфиопии (Изображение Ингер Вандике)

Красно-венценосные (или японские) журавли зимой на Хоккайдо. Журавли — помощник на всю жизнь (Изображение Ингер Вандык)

В Симиене необычна не только дикая природа. Гигантские лобелии у Ченека (Изображение Ингер Вандык)

Морской леопард, один из самых известных хищников Антарктиды (Изображение Роя Мангерснеса)

Поразительный внешний вид женщины-мурси с пластиной для губ и украшениями из клыков бородавочника в национальном парке Маго (изображение Ингер Вандике)

Исследование крупноклювых ворон (изображение Марка Бимана)

Приближается ночь, надо идти к скалам! Размытие движения Gelada, все, кроме одного… (изображение Марка Бимана)

Снежные обезьяны — хорошие прыгуны (изображение Марка Бимана)

В Намибии есть песчаные дюны разных цветов, в том числе впечатляющие гранатовые песчаные дюны национального парка Дорроб недалеко от Свакопмунда (Изображение Ингер Вандике)

Традиционная женщина сури с ребенком в долине Омо. На голове у нее рог большого водяного козла (Изображение Ингер Вандике)

Покойный лебедь-кликун направляется к месту ночевки на закате (изображение Марка Бимана)

Фрегат на рассвете в Нижней Калифорнии (изображение Марка Бимана)

Ошейниковые дрозды на юге Вьетнама (Изображение Пит Моррис)

Портрет ладакхской женщины в традиционном пераке (Изображение Ингер Вандык)

Крошечные кусачие мухи мучают нарисованного волка (или африканскую дикую собаку), пока он не подпрыгнет, чтобы поймать кого-нибудь (изображение Марка Бимана)

Шокированная обезьяна, веселые птицы и многое другое: выставка картинок: NPR

Награда «Серианские создания на суше» Алекса Уокера: Ниндзя-луговая собачка! (в США). © Артур Тревино / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Артур Тревино / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Серианские создания Алекса Уокера Награда: Ниндзя-луговая собачка! (в США).

© Артур Тревино / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

С 2015 года на конкурсе Comedy Wildlife Photography Awards были обнаружены веселые и трогательные фотографии существ, которые в основном проявляют себя лучше всех.

И этот год не исключение. Среди недавно объявленных победителей и финалистов конкурса 2021 года — явно неудобная обезьяна, трио енотов-сплетниц, радостное воссоединение птиц, рыба, бросающая вызов гравитации, и всемогущая луговая собачка.

Судейская коллегия сортирует тысячи работ как от опытных, так и от начинающих фотографов и определяет по одному победителю в каждой из нескольких категорий, за исключением награды «Выбор народа», которую оставляют на усмотрение общественности. Победитель получает ручной трофей из мастерской в ​​Танзании и недельное кенийское сафари.

Главный приз этого года достается Кену Дженсену. На его фотографии, сделанной в Юньнани, Китай, изображена золотистая шелковая обезьяна в довольно неудобном положении с соответствующим испуганным выражением лица.

Подпись гласит: «На самом деле это демонстрация агрессии, однако в положении, в котором находится обезьяна, это выглядит довольно болезненно!»

Другой фаворит публики показывает голубя с разлетающимся листом, закрывающим все лицо, под названием , я думаю, лето закончилось . Снимок, сделанный Джоном Спирсом, получил приз зрительских симпатий.

Рахул Лахмани победил в единственной категории видео с видео под названием «Обнимая лучшего друга после изоляции». В нем одна птица выжидающе садится на ветку, а другая ныряет к ней, выбивая их обоих из кадра.Это, безусловно, важный момент для многих людей в этом году.

Конкурс — это больше, чем просто удовольствие. Он также направлен на повышение осведомленности о важности сохранения.

«Премия Comedy Wildlife Photography Awards была рождена из-за необходимости проведения конкурса фотографий дикой природы, который был бы беззаботным, неприхотливым и, что важно, мог бы изменить мир к лучшему для животных и нашей природы», — говорится на его веб-сайте. «Его основатели осознали, что смех — это уникально эффективный инструмент, позволяющий привлечь внимание аудитории всех возрастов и культур к изображениям существ, которых они, возможно, никогда не смогут увидеть сами — и что мир может потерять навсегда.»

Организаторы

Пол Джойнсон-Хикс, Том Саллам и Мишель Вуд говорят, что они также жертвуют 10% своей общей чистой выручки природоохранным организациям, которые защищают исчезающую дикую природу. В этом году выручка пойдет на Программу сохранения орангутанов Gunung Palung на Борнео.

Природа, как говорится, лечит. Но впереди еще долгий путь.

Премия «Существа под водой»

Премия «Существа под водой»: Время в школу (в Сингапуре). © Чи Ки Тео / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Чи Ки Тео / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Creatures Under the Sea Award: Время в школу (в Сингапуре).

© Чи Ки Тео / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Премия Алекса Уокера Серианские создания на суше

Награда «Серианские создания на суше» Алекса Уокера: Ниндзя-луговая собачка! (в США). © Артур Тревино / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Артур Тревино / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Приз Spectrum Photo Creatures in the Air и Приз зрительских симпатий Affinity Photo

Приз Spectrum Photo Creatures in the Air и Приз зрительских симпатий Affinity Photo: Я думаю, лето закончилось (в Шотландии). © Джон Спейрс / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Джон Спейрс / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Премия «Удивительное интернет-портфолио»

Премия «Удивительное интернет-портфолио»: «Радость грязевой ванны» (в Зимбабве). © Вики Яурон / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Вики Яурон / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Высоко оцененных победителей

Давай потанцуем (на Дальнем Востоке России). © Энди Паркинсон / Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Энди Паркинсон / Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Посмотрите, кто высоко прыгает (на Тайване). © Чу Хан Линь / Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Чу Хан Линь / Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Величественный и изящный белоголовый орлан (в США). © Дэвид Эппли / Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Дэвид Эппли / Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Зеленый стилист (в Западных Гатах, Индия). © Gurumoorthy K / Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Gurumoorthy K / Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Treehugger (на Борнео). © Якуб Ходан / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Якуб Ходан / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021

китайский шепот (в Германии). © Ян Пиеча / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Ян Пиеча / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Пропущено (в Западной Австралии). © Леа Скаддан / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Леа Скаддан / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Как тебе открыть это проклятое окно? (во Франции). © Николя де Волькс / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Николя де Волькс / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Peekaboo (в Румынии). © Пал Марчхарт / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Пал Марчхарт / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Я тебе (в Венгрии). © Роланд Краниц / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Роланд Краниц / Премия Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Победитель общего конкурса

Общий победитель: Ой! (в Китае). © Кен Дженсен / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021 скрыть подпись

переключить подпись © Кен Дженсен / Награда Comedy Wildlife Photo Awards 2021

Профессиональная и доступная фотография недвижимости

Настоящее Соглашение («Соглашение») является юридическим соглашением между Пользователями, Регистрантами и Клиентами Wild Dog Digital («Клиент») и Wild Dog Inc dba Wild Dog Digital («Фотограф»), корпорации из Невады. Все ссылки на Клиента в настоящем Соглашении должны включать в себя материнские, аффилированные и дочерние компании Клиента. Используя веб-сайт Wild Dog Digital («Сайт»), вы соглашаетесь соблюдать настоящие Положения и условия (настоящее «Соглашение») независимо от того, зарегистрируетесь вы на Сайте или нет. Если вы хотите зарегистрироваться и использовать Цифровые услуги Wild Dog («Услуги»), пожалуйста, прочтите эти Положения и условия. Если вы возражаете против чего-либо в этом Соглашении или Политике конфиденциальности, не используйте Сайт или Сервис.Условия и положения могут быть изменены Wild Dog Digital в любое время с момента публикации на Сайте Wild Dog Digital, и использование вами Сервиса после такой публикации будет означать принятие вами таких изменений. Объем настоящего Соглашения. Настоящее Соглашение применяется к любым фотографиям, графике, цифровым активам или цифровым изображениям, созданным или сделанным Фотографом и доставленным Клиенту (совместно именуемые «Фотографии») для собственности («Субъект собственности»). Настоящее Соглашение регулирует отношения между сторонами, и ни в коем случае никакие сообщения по электронной почте или другой обмен, поправки или иные изменения условий настоящего Соглашения, если это не согласовано в письменной форме. Права: Все фотографии и связанные с ними права, включая авторские права и права собственности на средства массовой информации, в которых хранятся Фотографии, станут собственностью Клиента, чтобы использовать их по своему усмотрению. Клиент может передавать, продавать или переуступать свои права другим лицам или организациям. Права передаются Клиенту сразу после доставки Фотографий. Лицензия: Клиент соглашается с тем, что Фотограф будет иметь полную лицензию на использование фотографий для любого использования, которое Фотограф сочтет нужным, если это не противоречит интересам Клиента.Любые передачи, продажи или уступки другим лицам или организациям, а также любые последующие передачи, продажи или назначения должны прямо включать формулировку, указывающую на полную лицензию Фотографа, как указано в настоящем документе. Срок действия: Если иное специально не предусмотрено в другом месте в этом документе или другом подписанном соглашении между сторонами, предоставление прав и лицензий не ограничено по продолжительности. Отношения сторон: Стороны соглашаются, что Фотограф является независимым подрядчиком, и что ни Фотограф, ни его сотрудники, ни контрактный персонал не являются и не должны считаться сотрудниками Клиента.Настоящее Соглашение не предусматривает и не создает никаких агентских, партнерских, совместных предприятий или отношений между работником и работодателем. Ни одна из сторон не имеет права действовать в качестве агента или связывать другую сторону, за исключением случаев, прямо указанных в настоящем Соглашении. Фотограф и Фотографии или любые другие материалы, подготовленные Фотографом, не должны считаться работой по найму, как это определено в Законе об авторском праве. Все права, предоставленные Клиенту, носят договорный характер и прямо определены настоящим Соглашением. Создание: Способ и метод создания каких-либо Фотографий является исключительно на усмотрение Фотографа, и Клиент не имеет права контролировать манеру и методы работы Фотографа в соответствии с настоящим Соглашением.Фотограф приложит все усилия, чтобы: (а) убедиться, что Фотографии соответствуют спецификациям Заказчика; и (б) предоставить Клиенту все Фотографии в пригодном для публикации качестве в установленные сроки или раньше. Доставка: Фотограф может выбрать доставку фотографий в формате JPEG, TIFF, PNG или другом стандартном формате с разрешением, которое Фотограф считает подходящим для фотографий в соответствии с лицензией. Клиент обязан убедиться, что Фотографии подходят для воспроизведения, и, если Фотографии не будут сочтены подходящими, уведомить Фотографа в течение пяти (5) рабочих дней.Единственным обязательством Фотографа будет заменить Фотографии в подходящем разрешении, но ни в коем случае Фотограф не будет нести ответственности за низкое качество воспроизведения, задержки или косвенный ущерб. Если специально не указано иное, Фотограф не несет ответственности за предоставление изображений 1) размером более 3000 x 2400 пикселей (10 ”x8” при 300 dpi) или 2) в формате выше 8 бит или в формате RAW. Фотограф не обязан хранить или архивировать какие-либо Фотографии, доставленные Клиенту. Стоимость: Стоимость указана в соответствии с прейскурантом фотографа.Текущий прайс-лист доступен на http://www.wilddogdigital.com/pricing/. Ничто в прейскуранте не является предложением. Фотограф оставляет за собой право изменять расценки до момента подписания настоящего Соглашения. Сборы: Все сборы и расходы, подлежащие оплате по настоящему соглашению, требуются до доставки Фотографий. Отмена или перенос: Если Клиент отменяет это Соглашение или переносит встречу в течение 24 часов от установленного для фотосессии времени, Клиент уплачивает сбор за отмену / перенос в размере 30 долларов.00 и любые расходы, понесенные Фотографом. $ 50.00 в случае «незаезда» или отмены в течение 1 часа от установленного для фотосессии времени. Нет исключительности: Настоящее Соглашение не создает исключительных отношений между сторонами. Клиент вправе привлекать других для оказания услуг такого же или аналогичного характера, что и услуги, предоставляемые Фотографом, и Фотограф имеет право предлагать и предоставлять услуги по дизайну другим, привлекать других клиентов и иным образом рекламировать услуги, предлагаемые Фотографом. Передача и уступка: Клиент не может уступать или передавать это соглашение. Никакие поправки или отказ от каких-либо условий не являются обязательными, если они не составлены в письменной форме и не подписаны сторонами. Однако счет-фактура может отражать, и Клиент связан полномочиями, которые не могут быть подтверждены в письменной форме из-за недостатка времени или других практических соображений. Возмещение ущерба: Клиент возмещает и защищает Фотографа от всех претензий, ответственности, убытков, затрат и расходов, включая разумные судебные издержки и расходы, возникающих в результате создания или любого использования Фотографий или материалов, предоставленных Клиентом. Заказчик несет ответственность за получение необходимой модели или разрешений собственности и обеспечение их полной силы и действия. Общий закон / Арбитраж: Настоящее Соглашение полностью определяет понимание и согласие сторон и заменяет собой все предыдущие соглашения между сторонами. Настоящее Соглашение регулируется, толкуется и применяется в соответствии с законами штата Невада. Любые претензии или судебные разбирательства, возникающие в связи с настоящим Соглашением или его выполнением, могут рассматриваться только в судах, физически расположенных в округе Кларк, штат Невада, и стороны настоящим соглашаются с личной юрисдикцией таких судов.В случае любого судебного разбирательства, возникающего из или в связи с настоящим Соглашением, выигравшая сторона имеет право на возмещение гонораров своим адвокатам, понесенных в ходе судебного разбирательства. Если стороны не могут разрешить спор путем переговоров, любая из сторон может начать посредничество и / или обязательный арбитраж в форуме, согласованном сторонами. Делимость: Если одно или несколько положений, содержащихся в Соглашении, будут признаны недействительными, незаконными или не имеющими исковой силы в каком-либо отношении, действительность, законность и исковая сила остальных положений не будут затронуты.Такие положения должны быть пересмотрены только в той мере, в какой это необходимо для обеспечения их исковой силы. Отказ от прав: Никакие действия любой из сторон, кроме явного письменного отказа, не могут толковаться как отказ от любого положения настоящего Соглашения, и однократное или частичное осуществление любой стороной любых таких прав или средств правовой защиты не препятствует дальнейшему осуществлению других прав или средство.

10 советов по фотографии дикой природы для начинающих

Фотографии дикой природы могут быть неудачными, поэтому читайте наши невероятные советы по созданию лучших фотографий животных! Автор фотографии: Леонардо Папера.



Наконечник №1.

Будьте терпеливы

Если при фотографировании дикой природы в первую очередь приходит в голову одна вещь, так это то, что вам следует набраться терпения!

Единственный способ сделать лучшие снимки дикой природы — это проявить много терпения. Часы, дни, недели … дело не в том, сколько времени вам нужно ждать кадра, поскольку все дело в , чтобы получить снимков.

Когда дело касается фотографии дикой природы, у вас не должно быть срока годности. Конечно, одних животных будет легче сфотографировать, чем других.Суть в том, что вы должны понимать, что животные очень редко подходят к вам. Также сложно оказаться в идеальном месте в нужное время дня в самый первый раз, когда вы пытаетесь их снимать. Так что наберитесь терпения и подождите!

В качестве примера, на фотографии ниже мне пришлось ждать целый день в кустах после нескольких дней целенаправленных фотоэкспедиций, чтобы найти пуму, и не заметили вообще. В конце концов, я смог создать детеныша пумы там, где я хотел, на краю холма.Как только я нашел семейство пум, я не мог передвигаться, не рискуя потерять их в степи. Затем эта милая крохотная штуковина провела весь день во сне. Только в сумерках он решил передвигаться после 9 часов наблюдения.

Если вы хотите сделать прививку, проявите терпение. Автор фотографии: Леонардо Папера.



Наконечник №2. Инвестируйте в хорошее оборудование для фотосъемки дикой природы

Мой второй совет — суровая правда. Вам понадобится отличное снаряжение, чтобы запечатлеть дикую природу где угодно.

С моей стороны будет несправедливо сказать, что «дело не в оборудовании, а в фотографе». Хотя это может быть похоже на многие другие жанры фотографии, в случае фотографии дикой природы качество вашего оборудования может иметь большое значение во многих ситуациях.

Например, если вы думаете о покупке камеры для фотосъемки дикой природы, вам следует уделять много внимания ее высоким возможностям ISO и соотношению кадров в секунду (FPS). Это потому, что, хотите вы этого или нет, вы, скорее всего, в конечном итоге будете снимать в условиях низкой освещенности. Чтобы делать отличные изображения при плохом освещении, вам нужно поднять ISO, не создавая слишком большого шума.

Если вы ищете объектив для фотосъемки дикой природы, первое, что вам следует проверить, — это его яркость (чем ярче, тем лучше) и максимальный диапазон фокусных расстояний. По личному опыту, я никогда не снимал диких животных (в дикой природе) с расстояния менее 300 мм.Никогда. В большинстве случаев животные не позволяют вам подобраться к ним по-настоящему, поэтому наличие объектива на 500 или 600 мм будет большим преимуществом.

В настоящее время на рынке представлено множество телеобъективов с переменным фокусным расстоянием, которые позволяют охватить огромный диапазон фокусных расстояний (150-600 мм, 200-500 мм, 100-400 мм и т. Д.). Они не такие дорогие, как объективы с постоянным фокусным расстоянием, но и не такие яркие. Однако они не имеют такого большого веса, как простые числа, и по-прежнему обеспечивают отличное качество изображения.

При съемке дикой природы необходимо хорошее фотоаппаратное оборудование.Автор фотографии: Леонардо Папера.



Наконечник № 3. Знай свою камеру

Это может показаться очевидным, но это не так: я видел, как многие люди проигрывали при съемке красивых снимков дикой природы, потому что не знали, как работать со своей камерой, когда начинается действие.

В фотографии дикой природы камера — это не просто инструмент, с помощью которого вы делаете снимки; камера — это продолжение вашей руки — то, над чем вы должны иметь возможность работать, даже если вы ослепли. Это связано с тем, что, когда вы фотографируете дикую природу, вам придется менять настройки много раз в мгновение ока, поскольку снимаемый вами объект может бегать, останавливаться, летать или прыгать. Кто знает, что он будет делать дальше! Дело в том, что если вы не знаете, как быстро изменить настройки, вы потеряете шанс. В этом нет никаких сомнений.

Потребуется много практики, но вам действительно нужно научиться владеть камерой, прежде чем приступить к фотографии дикой природы.

Знайте, как работать с камерой, чтобы быть готовыми к тому прекрасному моменту, когда это произойдет! Автор фотографии: Леонардо Папера.



Наконечник № 4. Достигните предметного уровня

Поначалу это предложение может показаться немного странным, но оно действительно важно, когда речь идет о съемке дикой природы: вы обязательно должны находиться на том же уровне глаз, что и объект, который вы пытаетесь снять.