Дикие гуси фото и названия: мясные виды с названиями, черные, итальянские, тульские породы с описанием, особенности разведения в домашних условиях

Содержание

Дикие гуси и утки оказались на грани истребления

Учёные бьют тревогу: численность редких водоплавающих птиц в России катастрофически сокращается. Тревожную статистику озвучили на Всероссийском орнитологическом конгрессе, который в начале февраля собрал более 400 ведущих специалистов по птицам.

Учёные рассказали, что численность 11 видов уток, гусей и куликов* за последние 10 лет сократилась в несколько раз. Главная причина трагедии — чрезмерная охота.

Например, серых гусей (восточный подвид) стало меньше в два раза, таёжных гуменников — в три раза. Очень сильно пострадала обыкновенная горлица (дикий голубь) в европейской части страны: в 2001 году её популяция насчитывала более двух миллионов пар, а к 2015 осталось меньше 80 тысяч. Несмотря на их бедственное положение, эти птицы не защищены законом.

Чиновники не включили их в новое издание Красной книги России. Это значит, что уже ближайшей весной на редких уток и гусей может быть открыта охота.

Больше всего орнитологов возмущает тот факт, что всего год назад включение этих видов в заповедный список было одобрено на заседании официальной комиссии по Красной книге.

Но после этого интересующие охотников птицы исчезли из списка: Министерство природных ресурсов объявило их «спорными» и пообещало обсудить их статус дополнительно, чего пока не было сделано.

Учёные требуют исправить это недоразумение и вернуть редких птиц Красную книгу.

В последние годы численность обыкновенной горлицы резко упала

«Участники Конгресса обеспокоены продолжающимся снижением численности водно-болотных птиц в большинстве регионов России. Представленные на Конгрессе аргументированные данные свидетельствуют о значительном, а в ряде случаев о катастрофическом снижении численности и сокращении ареалов видов, подвидов и популяций», — говорится в резолюции орнитологического конгресса.

СОХРАНИТЕ РЕДКИХ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ

*Серый гусь (восточный подвид), обыкновенная горлица, лесной гуменник, таёжный гуменник, восточный тундровой гуменник, утка-касатка, серая утка, чирок-клоктун, большой веретенник, анадырский малый веретенник

Источник: Гринпис России

Стаи гусей в небе (часть 2)

Меры по охране диких гусей позволили увеличить численность их поголовья в 33 раза всего за полвека, однако окрестные фермеры стали считать этих птиц вредителями, уничтожающими урожай.

На крупнейшем месте зимовки этих птиц – болоте Идзу в префектуре Мияги, развёртывается передовая программа, направленная на обеспечение гармоничного сосуществования человека и природы.

Плоды природоохранной деятельности

Усилия организаций по защите дикой природы были вознаграждены – в 1971 году удалось добиться запрета на охоту диких гусей и гусей-гуменников, и оба этих вида, а также чёрная казарка, получили статус памятника природы. Однако трудности, выпавшие на долю диких гусей в Японии, на этом не прекратились.

В период со второй половины 80-х по конец 90-х годов на болоте Миядзима (о-в Хоккайдо) отмечалась массовая гибель диких гусей, было обнаружено более сотни птичьих трупов. Оказалось, что в районе болота разбросаны использовавшиеся ранее для охоты свинцовые пули, и проглатывающие их птицы умирали от острого отравления свинцом. Судя по всему, птицы принимали пули за мелкие камешки, заглатывая их для стимуляции пищеварения. Также были найдены трупики птиц, смерть которых могла быть вызвана сельскохозяйственными химикатами.

По всей Японии стали раздаваться голоса в защиту гусей. Активизировались организации местных жителей, выступающих за охрану мест обитания пернатых. Эффект от данной деятельности начал появляться в 2005 году и зафиксирован в результатах исследования диких гусей и уток. Исследование проводилось с 1970 года по инициативе Агентства лесов – административного органа, в ведении которого находилась дикая фауна, впоследствии – преемником Агентства, Министерством окружающей среды.

Исследование проводится ежегодно по всей стране во второй декаде января. Во время первого исследования в 1970-м году было зарегистрировано всего 5790 диких гусей. Однако в 1990 году численность гусей достигла 20 тысяч, в 1997-м – более 50 тысяч, в 2002-м – более 100-тысяч, а в 2014-м превысила двести тысяч птиц.

В январе 2016 года было проведено 47-е по счёту исследование диких гусей. Около 4 тысяч волонтёров в 9000 точек по всей стране зарегистрировали 189 000 гусей. Количество мест обитания гусей, сократившееся некогда до 50, превысило сотню. Успех Японии, сумевшей увеличить поголовье гусей за 45 лет в 33 раза, был отмечен на международных конференциях по защите птиц.

Гармоничное сосуществование человека и природы

Япония – это страна с небольшой территорией и высокой плотностью населения, поэтому сосуществование человека с представителями дикой фауны сопровождается рядом проблем. Многие гуси ищут пропитание на сельскохозяйственных полях, и фермеры начинают считать их вредителями, наносящими ущерб урожаю.

На крупнейшем в Японии месте зимовки гусей, в окрестностях болота Идзу (преф. Мияги), внедряются передовые меры по обеспечению сосуществования человека и пернатых. Резкое увеличение численности диких гусей привело к загрязнению фекалиями воды в болотах и водно-болотных угодьях по месту зимовки, остро стала проблема уничтожения урожая на окрестных рисовых полях.

Результаты исследований свидетельствуют, что в 1972 году на болото Идзу прилетало всего 3400 диких гусей, однако в последние годы их число превышает 100 тысяч. Положительная динамика была достигнута благодаря получению болотом Идзу статуса специальной природоохранной зоны дикой фауны, а также разработкой комплекса природоохранных мер.

Однако увеличение поголовья птиц привело к появлению проблемы ущерба на рисовых полях. Уборка риса длится с третьей декады сентября до конца октября. При уборке риса комбайнами зёрна подвергаются механической сушке, однако при естественной сушке под открытым небом рис развешивается на бамбуковых или деревянных палках на меже и остаётся на улице всю первую декаду ноября.

Прилетающие в это время дикие гуси питаются преимущественно оставшимися после уборки на полях рисовыми метёлками и осыпавшимися зёрнышками, но не оставляют без внимания и развешенный на просушку урожай. Количество жалоб от фермеров увеличивается. Защитники гусей сталкиваются с протестами аграриев, требующими ответа на вопрос, кто важнее – люди или птицы. Фермеры выражали протест в том числе против регистрации водно-болотистых угодий по Рамсарской конвенции.

Исследование с участием председателя Общества защиты диких гусей Курэти Масаюки показало, что объём ущерба от диких гусей на рисовых полях составляет не более 0,5% урожая. В 1979 году в посёлке Вакаянаги, к которому относится часть водно-болотных угодий Идзу, был принят указ «О компенсации ущерба от птиц в посёлке Вакаянаги» и впервые в Японии внедрена система компенсации ущерба, наносимого представителями дикой фауны сельскому хозяйству. Впоследствии аналогичные указы появились в окрестных посёлках. Данная система позволила заручиться поддержкой фермеров, а сама сумма компенсаций, ввиду её незначительности, не является непосильным бременем для поселковых бюджетов.

Зимние заливные поля

Непривычный термин «зимние заливные поля» появился благодаря новым мерам по обеспечению сосуществования человека и птиц. Этот способ рисоводства широко известен в тех районах, где останавливаются на отдых перелётные гуси. В традиционном рисоводстве после уборки урожая рисовые поля осушаются и стоят без воды до начала высадки саженцев в следующем году.

Гуси обычно ночуют на мелких болотах, а днём добывают себе пропитание на рисовых полях в пределах 10 км от ночлега. Если в зимний период на полях есть вода, гуси часто остаются здесь ночевать. Осушенные поля не пригодны ни для отдыха, ни для добычи корма. Проект зимних заливных полей был запущен при поддержке фермеров в 1998 году на болоте Кабукури в 10 километрах южнее болота Идзу. Болото Кабукури, площадь которого достигает 150 гектаров, подобно болоту Идзу, известно в качестве зимнего перевалочного пункта для гусей и лебедей. Проект развивается силами НКО «Тамбо» под руководством председателя Ивабути Сигэки.

В 1993 году урожай фермерских хозяйств в окрестностях болота Кабукури сильно пострадал от холодной погоды. В рамках мер по возрождению деревни было принято решение о внедрении органического сельского хозяйства, обеспечивающего сосуществование человека и диких гусей. Отводящие воду с полей каналы были перекрыты, площадь болотных угодий увеличена в несколько раз, а окрестные рисовые поля оставались стоять под водой всю зиму.

Залитое поле зимой (фото Курэти Масаюки)

В целях защиты гусей проект превращения болота в рекреационный пруд был отменён. Фермеры построили социальные объекты, рестораны и гостиницы, волонтёры стали проводить уроки о флоре и фауне, туры для наблюдения за дикой природой и практические занятия с целью развития экологического туризма. Данные меры оказались результативными. В начале 1980-х годов на болото прилетало всего 2-3 тысячи птиц, однако в последнее время их количество возросло до 80 тысяч. В окрестностях болота обнаружено около полутора тысяч видов флоры и фауны, включая 200 видов птиц. В 2009 году НКО «Тамбо» удостоилось премии Министра окружающей среды в рамках 9-го Конкурса воды за «проект возрождения экологии и деревни с помощью зимних заливных полей».

Живая природа и сельское хозяйство

На заливаемых зимой рисовых полях появилось множество микроорганизмов и червей, обогатилась биосфера. Птичий помёт служит удобрением. Использование болотной воды на полях позволило улучшить качество воды.

В результате сокращения применения химикатов и удобрений объём урожая сократился на 20%, однако выращиваемый рис стал пользоваться спросом в качестве безопасного продукта питания. Рис реализуется под брендовым названием «Зимние заливные поля» по высокой цене, способствуя повышению доходов фермерских хозяйств. Регион стало посещать множество туристов, желающих понаблюдать за птицами на природе или заняться фотосъёмкой. Перелётные птицы и приезжающие туристы стали новым источником энергии для деревни, существовавшей когда-то исключительно за счёт сельского хозяйства.

Количество участвующих в данном проекте фермеров постепенно увеличивалось, и заливаемые на зиму поля были официально признаны эффективной мерой для восстановления численности диких гусей. Деятельность по защите птиц вышла за пределы региона, во всех уголках Японии стали появляться группы защитников природы, выступающих за охрану засыпаемых прудов и протестующих против прокладки автодорог вблизи мест зимовки перелётных птиц.

Заливные поля появились и неподалёку от болота Миядзима на Хоккайдо. Выращиваемый на них рис получил брендовое название «Эдзо-но гаммай».

Гармоничное сочетание природоохранной деятельности с рисоводством привлекло внимание международного сообщества. В 2005 году на проводившейся в африканской Уганде конференции Рамсарской конвенции болота Кабукури и окрестные рисовые поля были внесены в список водно-болотных угодий Рамсарской конвенции. Во время проводившейся в Чханвоне (Корея) 10-й конференции Рамсарской конвенции 2008 года, а также во время 10-й конференции стран-участниц Конвенции о биологическом разнообразии в Нагое были приняты резолюции о защите многообразия живой среды на рисовых полях.

1 Озеро Куттяро 26 Саката
2 Равнина Саробэцу 27 Татэямамидагахара, долина Дайнити
3 Озеро Тофуку 28 Пруд Катанокамо
4 Болото Урюнума 29 Болото Накаикэми
5 Полуостров Ноцукэ, бухта Ноцукэ 30 Пять озёр Миката
6 Озеро Акан 31 Водно-болотные угодья Токай Кюрё Юсуй
7 Болото Миядзима 32 Приливно-отливная зона Фудзимаэ
8 Озеро Фурэн и болото Сюнкунитай 33 Озеро Бива
9 Топь Кусиро 34 Нижнее течение реки Маруяма и окрестные рисовые поля
10 Топь Киритаппу 35 Морское побережье Кусимото
11 Озеро Аккэси, топь Бэканбэуси 36 Озеро Накауми
12 Озеро Утонаи 37 Озеро Синдзи
13 Болото Оонума 38 Миядзима
14 Болото Хотокэ 39 Подземные воды Акиёсидай
15 Болото Идзу, болото Утинума 40 Приливно-отливная зона Хигасиёка
16 Болото Кабукури и окрестные рисовые поля 41 Приливно-отливная зона Хидзэнкасима
17 Болото Кэдзё 42 Приливно-отливная зона Арао
18 Пруд Ооямаками, пруд Симоикэ 43 Водно-болотные угодья Кудзюбо Гацуру Датэ
19 Болото Хинума 44 Пруд Имута
20 Одзэ 45 обережье Нагатахама на острове Якусима
21 Болото в Оку-Никко 46 Водные вихри и болота на острове Кумэ
22 Водные рекреационные угодья Ватарасэ 47 Морская акватория архипелага Кэрама
23 Болотные угодья Ёсигадайра 48 Озеро Манко
24 Приливно-отливная зона Яцу 49 Бухта Ёнаха
25 Озеро Хёко 50 Приливно-отливная зона и мангровый лес Нагура Ампару

Красным цветом выделены номера болот, зарегистрированных в Рамсарской конвенции, которые упоминаются в данной статье.

Задачи на будущее

Итак, поголовье диких гусей было восстановлено. Однако возникла новая проблема – места зимовки перелётных птиц переполнены, может начаться нехватка кормов. Чрезмерная нагрузка от возросшей численности птиц на окружающую среду и увеличение масштаба ущерба фермеров вновь подняли проблему сосуществования человека с природой.

Дикие гуси очень хорошо адаптировались к заливным рисовым полям. Они привыкли добывать здесь пропитание, так как практически все естественные болота превратились в заливные поля. По предварительным подсчётам, для пятимесячной зимовки 10 000 диких гусей, питающихся исключительно остатками риса, площадь рисовых полей должна достигать 5000-6000 гектаров. На практике гуси питаются не только остатками риса, но и сорняками и прочим кормом, однако даже с учётом подножных кормов необходимая площадь рисовых полей остаётся огромной.

Заливное рисоводство переживает в наши дни серьёзные изменения. Нехватка рабочих рук вызывает зависимость от удобрений и сельскохозяйственных механизмов.

Такие факторы, как старение фермеров, отсутствие преемников и урбанизация деревень приводят к увеличению количества заброшенных полей. Сокращается количество водохранилищ, находящихся в совместном управлении местных жителей. Ослабление сельского хозяйства постепенно сокращает места обитания гусей и прочих водоплавающих.

Заброшенные рисовые поля зарастают мискантом, тростником и другими многолетними травами, изменяется биосфера. Надлежащее управление заброшенными рисовыми полями – неотъемлемое условие защиты водоплавающих птиц. Кроме того, на перенаселённых местах зимовки в любой момент может произойти вспышка птичьего гриппа.

За период с ноября 2016 по январь 2017 года Министерство окружающей среды обнаружило инфицированных вирусом высокопатогенного птичьего гриппа диких птиц на всей территории Японии. По состоянию на 6 января 2017 года, в 16 префектурах было зарегистрировано 164 случая инфицирования гриппом, масштаб эпидемии достиг рекордных размеров. Вирус находили в трупиках и помёте погибших птиц.

Заражёнными оказались и трупы птиц на территории префектуры Мияги. Вирус был выявлен у представителей более 30 видов, включая лебедя-кликуна и сапсана на Хоккайдо, чёрного и даурского журавля в префектуре Кагосима, а также американского лебедя и шилохвости в префектуре Тоттори.

23 случая инфекции зарегистрировано среди поголовья находящегося под угрозой исчезновения чёрного журавля. На равнину Идзуми в префектуре Кагосима прилетает на зимовку около 13 тысяч чёрных журавлей из Китая и России, что составляет 90% всего поголовья этих птиц в мире. Однако места для зимовки птиц переполнены донельзя, имеется риск эпидемии.

Председатель общества защиты диких гусей Курэти указывает на необходимость распределения зимующих птиц. «Дикие гуси ночуют на болотах и озёрах и ищут пропитание на окрестных рисовых полях, поэтому для распределения птиц с учётом площади для сна и добычи корма необходима территория размером 20 гектаров».

Некоторые фермеры считают, что возросшая численность поголовья птиц свидетельствует о об отсутствии необходимости дальнейшей охранной деятельности.

Демонстрирующий первые успехи процесс возрождения диких гусей сталкивается с новыми препятствиями.

Фотография к заголовку: Ранним утром стая диких гусей взлетает, направляясь к месту кормёжки (болото Идзу в префектуре Мияги, фото газеты «Ёмиури Симбун»/AFLO)

(Статья на японском языке опубликована 25 января 2017 г.)

Звездное скопление «Дикие Гуси» | ESO Россия

eso1430ru — Фото-релиз

1 октября 2014 г.

Этот прекрасный снимок, усеянный голубыми звездами, сделан широкоугольной камерой Wide Field Imager, установленной на 2.2-метровом телескопе MPG/ESO в обсерватории ESO Ла Силья в Чили. Это фото одного из самых богатых звездами рассеянных звездных скоплений Мессье 11 (Messier 11), называемого еще NGC 6705 или Скопление «Дикие Гуси» (Wild Duck Cluster).

Мессье 11 – рассеянное или открытое звездное скопление (такие скопления еще иногда называют галактическими), расположенное в 6000 световых лет от нас в созвездии Щита (Scutum). Его открыл немецкий астроном Готтфрид Кирх (Gottfried Kirch) в 1681 г. в Берлинской обсерватории; в его телескоп оно выглядело просто туманным сгустком. Только в 1733 г. этот сгусток был разрешен на звезды преподобным Уильямом Дерэмом (William Derham) из Англии. В 1764 г. Шарль Мессье (Charles Messier) включил его в свой знаменитый каталог.

Мессье был охотником за кометами, и его каталог стал результатом досады, которую Мессье испытывал, постоянно натыкаясь на небе на находящиеся на одних и тех же местах диффузные объекты, похожие на кометы (многие из них, как мы теперь знаем, были звездными скоплениями, галактиками и туманностями). Он решил записать координаты этих объектов, чтобы, снова и снова натыкаясь на них при наблюдениях, не принимать их за новые кометы. Данное звездное скопление получило в этом списке номер Messier 11.

Рассеянные (открытые) скопления, как правило, находятся в ветвях спиральных галактик или в более плотных частях неправильных галактик, где все еще происходит звездообразование.

Messier 11 – одно из самых богатых звездами и компактных рассеянных скоплений, его поперечник достигает почти 20 световых лет, а количество звезд в нем близко к 3000. Рассеянные скопления сильно отличаются от шаровых скоплений – очень плотных, тесно связанных гравитацией, содержащих сотни тысяч очень старых звезд, некоторые из которых почти так же стары, как и сама Вселенная.

Изучение рассеянных скоплений – прекрасный способ протестировать теории звездной эволюции, так как в них звезды образовались из одного и того же материнского газо-пылевого облака и поэтому очень похожи друг на друга: все они примерно одного возраста, химического состава, и все на одном и том же расстоянии от Земли. Однако, массы у звезд в скоплении разные, причем более массивные звезды эволюционируют гораздо быстрее, чем их маломассивные соседи, так как свой водород они сжигают гораздо скорее.

Таким образом, внутри одного скопления может быть проведено прямое сравнение между различными стадиями звездной эволюции. Например, можно установить, развивается ли старая звезда возрастом в 10 миллионов лет с массой, равной массе Солнца, таким же путем, как звезда того же возраста, но вдвое легче? В этом смысле рассеянные скопления представляют собой для астрономов настоящие «лаборатории».

Так как звезды в рассеянных скоплениях очень слабо связаны друг с другом, индивидуальные члены скоплений часто бывают выброшены из основного массива звезд из-за гравитационного взаимодействия со своими ближайшими соседями. Скоплению NGC 6705 уже по меньшей мере 250 миллионов лет, а значит, по всей вероятности,  еще через несколько миллионов лет Дикие Гуси разлетятся в разные стороны и скопление сольется с окружающим его звездным полем.

Изображение получено камерой Wide Field Imager на 2.2-м телескопе MPG-ESO в обсерватории ESO Ла Силья на севере Чили.

Примечания

[1] Выразительное название скопления NGC 6705 – «Дикие Гуси» – появилось в XIX веке. При наблюдении скопления в небольшой телескоп было замечено, что самые яркие звезды образуют треугольную структуру, напоминающую летящий клин диких гусей.

Узнать больше

Европейская Южная Обсерватория (ESO, the European Southern Observatory) — ведущая межгосударственная астрономическая организация Европы, самая продуктивная в мире астрономическая обсерватория. В ее работе принимают участие 15 стран: Австрия, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Германия, Дания, Испания, Италия, Нидерланды, Португалия, Финляндия, Франция, Чешская Республика, Швейцария и Швеция. ESO проводит в жизнь масштабную программу проектирования, строительства и эксплуатации мощных наземных наблюдательных инструментов, позволяющих астрономам выполнять важнейшие научные исследования. ESO также играет ведущую роль в организации и поддержке международного сотрудничества в области астрономических исследований. ESO располагает тремя уникальными наблюдательными пунктами мирового класса, находящимися в Чили: Ла Силья, Паранал и Чахнантор. В обсерватории Паранал, самой передовой в мире астрономической обсерватории для наблюдений в видимой области спектра, установлен Очень Большой Телескоп ESO (The Very Large Telescope, VLT) и два обзорных телескопа: VISTA, который работает в инфракрасных лучах и является крупнейшим в мире телескопом для выполнения обзоров неба, и Обзорный Телескоп VLT, (VLT Survey Telescope) — крупнейший инструмент, предназначенный исключительно для обзора неба в видимом свете. ESO является европейским партнером в революционном проекте астрономического телескопа ALMA – крупнейшем из существующих астрономических проектов. В настоящее время ESO планирует строительство E-ELT (European Extremely Large optical/near-infrared Telescope) – 39-метрового Европейского Сверхкрупного Телескопа для оптического и ближнего ИК диапазонов, который станет “величайшим в мире оком, устремленным в небо».

Ссылки

Контакты

Kirill Maslennikov
Pulkovo Observatory
St.-Petersburg, Russia
Телефон: +7-812-363-7786
Сотовый: +7-911-212-2130
Email: [email protected]

Richard Hook
ESO Public Information Officer
Garching bei München, Germany
Телефон: +49 89 3200 6655
Сотовый: +49 151 1537 3591
Email: [email protected]

Connect with ESO on social media

Перевод пресс-релиза ESO eso1430.

Дикие гуси (The Wild Geese) возвращаются | О Виски

Как говорится “как корабль назовешь, так он и поплывет”, так вот и виски, названный в честь нелёгкой судьбы ирландский эмигрантов, в итоге и сам ощутил подобные тяготы, но об этом чуть позже.

И так, в начале 2000-х годов, а точнее в 2001 году, когда ирландский виски только начал выходить из забвения, и на всю Ирландию приходилось всего три винокурни, и был создан новый бренд The Wild Geese, то есть “Дикие Гуси”. Название было вдохновленно историей о стойкости и верности своим идеалам ирландцев, произошедшей в 1691 году. Полёт диких гусей (The Flight of the Wild Geese) — это история о том, как ирландская армия якобитов под командованием Патрика Сарсфилда в количестве 12000 солдат при поддержке порядка 6000 женщин отправилась во Францию, как это было согласовано в Лимерикском договоре. Он был подписан 3 октября 1691 года в ирландском городе Лимерик (Limerick) после победы Вильгельма III Оранского над участниками ирландского восстания 1688-1691 годов, направленного против английского колониального господства и организованного сторонниками низложенного английского короля Якова II Стюарта (поддержанного французскими войсками Людовика XIV). Упорное сопротивление повстанцев заставило англичан пойти на заключение договора на сравнительно льготных, почетных для ирландцев условиях. Лимерикский договор состоял из 2 документов: так называемых военных статей, согласно которым сдавшимся ирландским солдатам разрешалось либо оставить Ирландию и поступить на французскую военную службу (чем многие воспользовались), либо разойтись по домам; и так называемых гражданских статей, главным пунктом которых было обещание ирландским католикам (составлявшим большинство населения), если они присягнут в верности Вильгельму III, гарантировать не меньшую религиозную терпимость, чем та, которой они пользовались при Карле II Стюарте. Однако, в дальнейшем победители нарушили свои обязательства. В более широком смысле термин “дикие гуси” используется в истории Ирландии для обозначения ирландских солдат, которые ушли служить в континентальные европейские армии в 16, 17 и 18 веках. И так, в честь изгнанных из Ирландии солдат, покинувших родину с надеждой и мечтами о возвращении домой, и был назван новый виски.

Фото автора

Фото автора

Понятно, что новый бренд должен был отличаться и выделяться среди существующих на рынке марок ирландского виски. Для этого заключили контрактный договор на производство спиртов с винокурней Cooley, и выбрана рецептура производства солодового виски методом двойной перегонки, чтобы получить более насыщенный характер. Для выдержки были выбраны наиболее честные бочки из-под бурбона только первого наполнения. И началось производство нового виски, который стал постепенно завоёвывать своих поклонников. И всё было бы хорошо, пока в 2011 году мировой гигант Beam Inc. не приобрёл винокурню Cooley. И не смотря на имеющийся 25 летний, автоматически продлеваемый, контракт на выпуск спиртов для The Wild Geese, новые хозяева решили его разорвать в одностороннем порядке и отказаться от поставки. Начались долгие судебные разбирательства, к которым ещё и добавились тяжбы в США по поводу очень сильной похожести марки виски на популярный бурбон Wild Turkey, что привело к приостановке продаж виски The Wild Geese. Но к 2017 годам всё удалось разрулить, в том числе и с названием, в США бренд звучит как The Wild Geese Soldiers & Heroes. Но уже были потеряны рынки, а как вы понимаете, навёрстывать упущенное всегда сложнее. Но тем не менее, с упорством присущим настоящим ирландцам, виски The Wild Geese постепенно восстанавливает свои позиции, в том числе и в России. И в ближайшем будущем ждём возращение “диких гусей” к нам на полки в магазинах.

Ну а пока виски ищет пути для своего возвращения, автору представилась возможность познакомиться с основной линейком, дополненной очень интересным ирландским ромом.

Первой стартовой позицией является смешанный виски The Wild Geese Classic Blend Irish Whiskey.

Фото автора

Фото автора

Он представляет собой купаж из 95% зернового виски, сделанного из кукурузы в колоннах, и 5% солодового виски двойной перегонки. Виски был выдержан 3-8 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, купленных у компании Sazerac. Крепость 40%abv. К нам попал виски из старых запасов, бутилированный в 2012 году. Из-за описанных выше проблем, сохранились большие запасы виски, выпущенного в это время, на складах. Так что есть уникальная возможность приобрести виски практически 10-летней давности. И так, перейдём к дегустации. Цвет у виски бледный, ближе к белому вину. На нос первыми нотками встречает спиртуозностью зернового виски, которая быстро уходит, уступая фруктам, травам, цитрусовым и ванили. Периодически эта спиртуозность проскакивает время от времени, но сразу же сходит на нет. Аромат лёгкий, слегка простой, но в целом интересный. Вкус — лёгкий, достаточно мягкий, горчинка зернового виски присутствует, но при этом она не резкая и сильно не выпирает, есть хорошая фруктовая сладость. Послевкусие короткое, мягкое, с лёгкой горчинкой зерновых спиртов, а так же фруктовой и медовой сладостью. Хороший сбалансированный виски начального уровня, как говорится на попить. Тут можно хорошо оценить качество зернового виски — оно на очень высоком уровне. И именно это и делает этот бленд очень интересным и по своему уникальным.

Вторым в линейки идёт The Wild Geese Rare Irish Whiskey, крепостью 43%abv.

Фото автора

Фото автора

Здесь доля солодовых спиртов уже выше и составляет 15%. Выдержка порядка 6-12 лет. Так же виски поступил из старых запасов. Цвет у него золотистый. Нос всё так же лёгкий, но более насыщенный, спиртуозность уже практически не ощущается. Здесь более ярко представлены фрукты, печёные яблоки, выпечка, специи и немного мёда. На вкус всё также легко и мягко, с очень лёгкой зерновой горчинкой, заметными нотками дерева и яблок. Послевкусие достаточно продолжительное, слегка острое, с горчинкой зернового виски, свежими яблоками, ванилью и лёгкими медовыми оттенками. Хороший, ровный, сбалансированный виски из категории на каждый день.

Третий представитель — лимитированный The Wild Geese Limited Edition Irish Whiskey Four Centennial, крепостью 43%abv.

Фото автора

Фото автора

Здесь солодовых спиртов уже больше, 24% не торфяных и 1% — торфяного. Выдержка порядка 8-12 лет. Опять-таки виски из старых запасов. Цвет золотистый. Нос так же лёгкий, но с уже более насыщенный нотками яблок, спелых фруктов и цитрусовых, и лёгкими оттенками дерева. Во вкусе зерновые спирты уже практически не заметны, он лёгкий и мягкий, с фруктовыми и деревянными нотками, за которыми открываются прямые специи и немного шоколада. Послевкусие достаточно продолжительное, с остринкой и специями, яблоками и ванилью, лёгким подсушиваем от бочки, и очень тонкой ноткой торфа на самом финише. Очень интересный виски, хорошо сбалансированный, в котором можно покопаться и поискать торф. Понравился большинству участников дегустации.

И в завершении виски темы — The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey, так же крепостью 43%abv.

Фото автора

Фото автора

Это уже новый релиз, выпущенный в 2018 году, содержащий виски, дистиллированный в 2007-2008 годах. Цвет золотистый. Нос мощный, сладкий, насыщенный с нотками яблок, ягод и дерева. Вкус ровный, мягкий, в меру сладкий, острый со специями, с яблоками, ванилью и деревянным подсушиванием. Послевкусие достаточно продолжительное, мягкое с нотками дерева, яблок, ванили, выпечки и трав. Хороший, ровный и сбалансированный виски, достаточно лёгкий и мягкий. Сейчас, с открытием более 30 новых винокурен в Ирландии, всё труднее оставаться самобытным и оригинальным. И этот молт точно не затеряется среди своих собратьев.

Ну и на десерт, так сказать, был представлен первый ирландский ром. Понятно, что сам ром не производится в Ирландии, здесь он только купажируется и бутилируется. Тем не менее, это очень интересная и оригинальная тема. И так, Premium Rum, представляющий собой купаж из ромов произведённых и выдержанных порядка 8 лет на Барбадосе, Ямайке и Гайяне.

Фото автора

Фото автора

На нос ром достаточно мощный и сладкий, маслянистый с нотами трав и свежих фруктов. Вкус ровный и сладкий, достаточно маслянистый с нотами тропических фруктов. Послевкусие достаточно продолжительное, с травами, орехами, ирисом, а так же нотками дерева. Хороший, интересный и оригинальный ром, который найдёт с лёгкостью своих поклонников.

Что можно сказать в итоге, линейка виски The Wild Geese интересная, и точно найдёт своих почитателей, особенно у фанатов ирландского виски, ведь в ней присутствует и характерный ирландский стиль, но при этом есть и свой характер. Ну а ромы могут стать очень хорошим открытием и завоевать не малое число поклонников. Остаётся только дождаться появления этой продукции у нас.

Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение и опыт автора.

Санкт-Петербург | Редкие белолобые гуси прилетели погостить на озеро Сестрорецкий разлив

Это не первый раз, когда дикие гуси останавливаются в Петербурге. В прошлом году уникальных птиц заметили у стен Петропавловской крепости и в парке Ивана Фомина.

vk.com   /  Каждой твари по паре / Павел Глазков

Два белолобых гуся прилетели на отдых в Сестрорецк. Свое название птицы оправдают весной, именно в этот период у них на лбу появится белое пятно. Вероятно, они оторвались от стаи и решили пополнить свои жировые запасы на местном озере. В свободное время дикие густи ухаживают за перьями и разминают крылья, отметил петербургский зоолог, ведущий канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков.

vk.com / Каждой твари по паре / Павел Глазков

« В прошлом году — тоже осенью — гусь-гуменник несколько недель провел у стен Петропавловской крепости, а в парке Ивана Фомина другой вид гуся — белощекая казарка тоже решила отдохнуть в Петербурге », — уточнил эксперт.  

vk.com / Каждой твари по паре / Павел Глазков

Зоолог удивился реакции гусей на человека. По его словам, они совершенно не боятся людей. Возможно это связано с тем, что птицы никогда их не видели и не представляют, какую опасность они могут представлять, сообщает  Piter. tv .

Ранее в Петербурге заметили еще одну уникальную птицу — утку-арлекина. Она уже пятую осень подряд прилетает в Северную столицу и остается тут до весны. Обычно такой вид пернатых зимует в водах Атлантики, писали НЕВСКИЕ НОВОСТИ . 

Анастасия Огаркова
  • Редактор ленты новостей
  • Ещё новости о событии:

    Редкие белолобые гуси прилетели погостить на озеро Сестрорецкий разлив

    Это не первый раз, когда дикие гуси останавливаются в Петербурге. В прошлом году уникальных птиц заметили у стен Петропавловской крепости и в парке Ивана Фомина.
    16:11 13.10.2021 ИА Невские Новости — Санкт-Петербург

    На озере Сестрорецкий Разлив остановились два диких гуся

    Птицы не боятся людей и не понимают, что это может быть опасно.  Фото: скрин группы «Каждой твари по паре» «ВКонтакте».
    15:43 13.10.2021 ГАZЕТА.СПб — Санкт-Петербург

    На озере Сестрорецкий разлив заметили диких гусей

    Два пернатых мигранта отстали от своей стаи и решили немного отдохнуть. ФОТО Группа «Каждой твари по паре» / Павел Глазков В Санкт-Петербурге на озере Сестрорецкий разлив двух диких гусей.
    15:43 13.10.2021 С.-Петербургские ведомости — Санкт-Петербург

    На севере Петербурга заметили диких птиц

    На озере Сестрорецкий Разлив остановились два диких гуся. На озере Сестрорецкий разлив заметили диких гусей на отдыхе.
    15:42 13.10.2021 Санкт-Петербург. ру — Санкт-Петербург

    Два диких гуся решили отдохнуть на озере в Сестрорецке

    На Сестрорецком разливе гуси набираются сил, чтобы продолжить путь на юг.
    15:31 13.10.2021 Moika78.Ru — Санкт-Петербург

    Улыбчивый нацист, или Как «дикие гуси» в Африке воевали

    В ХХ веке возродилась и даже процветала профессия, казалось бы, типичная для Средних веков. На поля сражений снова вышли наёмники. Холодная война стала временем ренессанса «диких гусей». Главным образом эти деятели участвовали в разнообразных кампаниях в Африке. Огромный нестабильный континент, множество правительств, которые нуждаются в услугах профессиональных солдат, огромные богатства, которые был в состоянии сколотить предприимчивый и удачливый солдат фортуны, — всё это сделало Африку притягательной для всевозможных авантюристов. Одним из наиболее известных подобных персонажей стал немец Зигфрид Мюллер, получивший уже на Чёрном континенте прозвище Конго.

    Зигфрид Мюллер во время кризиса в Конго.

    Будущий солдат удачи родился в Бранденбурге в семье кадрового офицера в 1920 году. Затем юный Мюллер прошёл гитлерюгенд и с 1939 года сам служил в вермахте. В войне против СССР Зигфрид принял участие с первого дня. Кампанию в СССР он прошёл в противотанковых частях. Однако на российских кровавых полях дела у семейства Мюллер не заладились. Отец Зигфрида, подполковник вермахта, погиб в 42-м, ну а сын воевал дальше. 20 апреля 1945 года Мюллера произвели в офицеры. Он успел заслужить «Железный крест», но это стало его лебединой песней. Весной 45-го в Восточной Пруссии Мюллеру в позвоночник попала пуля, и будущий наёмник чуть не остался парализованным. Однако это ранение спасло Мюллера от более сурового возмездия. Раненого вывезли кораблём на запад, и в плен он попал уже в американской зоне оккупации.

    Однако не воевать этот человек уже не мог. Мысль Мюллера пошла своеобразным маршрутом: «Я боролся за национал-социалистический рейх, а сегодня я — воин за свободный Запад». В итоге, оправившись от ран, Мюллер решил устроиться в вооружённые силы. Два года он служил в американских вспомогательных частях. Затем в Северной Африке он некоторое время прослужил сапёром, снимая немецкие же мины времён кампаний Роммеля во Второй мировой, затем работал управляющим в отеле. Однако такая жизнь быстро наскучила бывшему противотанкисту. В 1955 году Мюллер попробовал устроиться в бундесвер, но получил отказ. И тогда Мюллер решился пойти в наёмники.

    В 60-е годы главной горячей точкой Африки было Конго. В стране шла гражданская война. В северо-восточных районах против правительства Моиза Чомбе разразилось восстание симба — местных племён. СССР поддерживал противников Чомбе; противоположная сторона, соответственно, выступала на стороне правительства. Эта война по местным традициям велась с невероятной жестокостью, а перестрелки из автоматов Калашникова и налёты бомбардировщиков сочетались с верой в древнюю магию и боями на копьях.

    Зигфрид Мюллер.

    Кровью оказались по уши заляпаны все стороны конфликта, но Мюллер не особо заботился о чистоте риз. Для борьбы с повстанцами Чомбе призвал отряд белых наёмников. Возглавил солдат удачи Майк Хоар из Ирландии. Этот пёс войны, ветеран Второй мировой, вербовал соратников, сообразуясь прежде всего с профессиональным уровнем. Так, под его началом оказались и бывшие противники по фронтам войны с Гитлером. Людей искали среди бывших кадровых военных Британии, Бельгии, Италии — словом повсюду, через старых знакомых. Отряд собрали в Южной Африке и уже оттуда перевезли в Конго. В эту-то группу и вступил Мюллер.

    Ирландский наёмный солдат Майк Хоар со своим личным телохранителем, сержантом Дональдом Грантом, 7 сентября 1964 года.

    К моменту прибытия «диких гусей» на фронт значительная часть Конго уже находилась под контролем повстанцев. Сами они искренне верили в силу магии и шли в бой, выкрикивая фамилию своего лидера Пьера Мулеле: этот клич должен был защитить вопящего от пуль. Что ещё хуже для правительства, в силу этой магии верили и конголезские солдаты. Воинские части разбегались одна за другой, часто — переходили на сторону симба.

    В таких условиях отряд опытных солдат, не верящих в амулеты и заклинания, оказался сокрушительной силой. Однако Хоару были нужны любые солдаты, так что ему пришлось закрыть глаза на некоторые не слишком приятные вещи. Мюллер ошарашил его с первых дней. Бывший нацист явился прямо с железным крестом на груди и позднее демонстративно носил полученную от Гитлера награду повсюду. Правда, по сравнению с некоторыми сослуживцами, он выглядел почти безобидно. Например, один из наёмников бойко продавал американским авиаторам на сувениры черепа с пулевыми отверстиями. Искать тела с ранениями в голову он ленился и попросту расстреливал пленных, чтобы получить материал для поделок. На этом фоне Конго Мюллер с его свастикой выглядел не так уж устрашающе. Он сразу выдвинулся в офицеры и получил лейтенантский чин.

    Майк Хоар, 1964 год.

    Первые же операции показали, что наёмники радикально отличаются от местных ополченцев. Повстанцы из джунглей были уверены в своей неуязвимости, но часто даже не имели огнестрельного оружия. Некоторые наёмники во время этих схваток были ранены копьями и дубинами. В другой раз солдаты удачи расстреляли отряд как раз в момент, когда его готовил к бою колдун.

    Зигфрид Мюллер.

    Чародею заклинания не особенно помогли. Однако успех сопутствовал наёмникам не всегда. Именно тогда участие немцев в операциях в Конго стало достоянием общественности. Дело в том, что два немецких «диких гуся» погибли, и трупы были захвачены повстанцами вместе с документами. В прессе поднялась настоящая буря, тем более что отношение к немецким военным было в принципе не самым тёплым: художества вермахта и СС во Второй мировой ещё помнили хорошо. Когда же выяснилось, что один из офицеров-наёмников бравирует своим нацистским прошлым, Мюллер приобрёл скандальную славу.

    Первые успехи принесли группе Хоара широкую известность. В Африку устремились авантюристы со всего мира. Мюллеру вливание свежей крови дало возможность отличиться в качестве самостоятельного командира во главе автономного подразделения под крылом Хоара. Он получил под начало отряд в сорок человек. Эта группа вела войну на огромной территории, но, учитывая по любым меркам хорошую подготовку, оставалась серьёзной силой. Немец собрал в свой отряд всех соотечественников.

    Однако репутация германских наёмников основывалась не только на событиях давней войны в Европе. Немцы считались недисциплинированными и жестокими ландскнехтами. Тем более они взяли привычку увешивать автомобили головами убитых повстанцев, и в таком виде их, бывало, заставали журналисты. Впрочем, на боевые качества этой банды пожаловаться не могли. Чаще всего правительственные войска шли за наёмниками, как нитка за иголкой, и занимали уже отбитые рубежи. Ну а что до претензий по поводу морального облика, удивить местное население жестокостью было трудно. На этой войне регулярно встречался даже ритуальный каннибализм, а пытки и убийства и вовсе считались нормой, так что по меркам африканской войны люди Мюллера никак не выделялись жестокостью.

    Конголезские солдаты обыскивают улицы во время кризиса в Конго в 1964 году.

    Зато в Европе на похождения «диких гусей» смотрели с нехорошим изумлением. Конго Мюллер жаждал славы и позволял журналистам свободно перемещаться по позициям его бойцов. Поэтому все неприятные для наёмников истории (от буйства во хмелю и мародёрства до убийств пленных и позирования с головами, надетыми на пики) в конце концов стали достоянием общественности. Сам Мюллер не считал нужным скрывать стиль войны и спокойно рассказывал, к примеру, про жёсткие допросы пленных, практиковавшиеся его солдатами. Фразы вроде «Если мы брали в плен раненых, мы их пристреливали» и «Пытки — это нормально», произносимые с добродушной улыбкой, вызывали у аудитории сильные чувства, особенно когда после этого следовали сентенции о войне за западные идеалы, свободу и братство.

    Кроме того, претензии к Мюллеру накапливались уже у Бешеного Майка — Хоара, его непосредственного командира. Они касались собственно командирских талантов. В один прекрасный момент Мюллер всё же провалил крупную операцию, и ирландец, уже не испытывавший недостатка в людях, начал задумываться, настолько ли ему нужен подчинённый, чьи таланты не всегда оказываются на высоте, а репутация, говоря вежливо, своеобразна.

    В октябре 1964 года Конго Мюллер всё же подвёл себя под монастырь своим самолюбием и жаждой признания у прессы. Двое итальянских корреспондентов с близкого расстояния засняли расстрел пленного. По иронии судьбы, в кадр попала казнь настоящего душегуба, но эта подробность уже не вошла ни в какие корреспонденции. Ну а после того как сам Мюллер брякнул перед журналистами о «егерской забаве, охоте на негров», о нём написали и в ГДР, и в СССР, и в Западной Европе, словом, повсюду. По случайности скандал произошёл примерно в то же время, когда отряд под командованием Мюллера попал в засаду и понёс серьёзные потери. После этого чаша терпения переполнилась, и Мюллер навсегда покинул не только Конго, но и ФРГ: для местной публики его поведение было слишком вызывающим, а для командования он стал ходячей проблемой. Бывший наёмник уехал в Южную Африку, где основал небольшую охранную фирму и умер в 1983 году в Йоханнесбурге.

    Нельзя сказать, что Зигфрид Мюллер был самым свирепым персонажем войн ХХ века. Однако это тот случай, когда человек сам куёт себе репутацию. Сочетание жестокости и склонности к эпатажу сделало его одним из самых одиозных участников холодной войны. Романтический миф о белых наёмниках в Африке имел некие реальные основания, но у него была своя мрачная изнанка.

    Этот дикий, дикий, очень дикий Лондон

    • Борис Максимов
    • Русская служба Би-би-си

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Эта лиса решила пробежаться среди бела дня перед резиденцией премьер-министра

    По улицам Лондона, никого не стесняясь, бегают лисы, в небе летают попугаи и сапсаны, по закоулкам бродят барсуки, а в Темзе плавают тюлени. Добро пожаловать в столицу Великобритании.

    Лиса, как известно из всяких сказок и басен, животное умное и хитрое.

    А что умное и хитрое животное умеет делать лучше всего? Да, облегчать себе жизнь.

    Что нужно обыкновенной дикой лисе? Уютное и тихое место, где выращивать потомство. Наличие легкодоступной еды. И, по возможности, отсутствие хищников.

    И британским лисам пришла в голову гениальная идея. Зачем бегать по полям и лесам, в надежде поймать что-либо съедобное и не попасться при этом на глаза охотникам, когда можно просто взять и переехать в город, где и еды полно, и охотники редко встречаются.

    И вот из примерно 400 тысяч британских лис около половины уже поколениями живут в городах.

    Больше всего их в Лондоне. Здесь лис, по подсчетам специалистов, около 18 на каждый квадратный километр, или на каждые 300 человек.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Из 400 тысяч британских лис около половины уже поколениями живут в городах

    Прежде чем вы начнете вопрошать, как же несчастные лисы живут посреди машин и асфальта, спешим напомнить, что Лондон — город весьма и весьма зеленый.

    Настолько зеленый, что некоторые предлагают объявить его заповедником.

    Судите сами: около 47% всей территории города — это парки и сады при домах. 60% территории города считается «открытым пространством».

    Лондон занимает площадь более полутора тысяч квадратных километров. Здесь живут более 13 тысяч видов животных (в том числе и гомо сапиенс). На них приходится 3 000 парков, 30 тысяч огородных участков, три миллиона частных садов и две заповедные зоны.

    В городе восемь миллионов деревьев — Лондон можно назвать крупнейшим в мире городским парком.

    Другими словами — идеальное место для животных.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Лондонские лисы любят порой забрести в чей-то сад

    Лисы вполне хорошие соседи. Людей они не трогают, только иногда посматривают на них с очевидным удивлением — а что это вы тут делаете на моей территории?

    Едят они частично выброшенные в мусор остатки еды, а также весьма активно охотятся на мышей и крыс, за что им стоит сказать большое спасибо.

    Единственная проблема возникает в районе января-февраля, когда они задумываются о продолжении рода. Спаривание сопровождается душераздирающими лисьими криками, от которых горожане просыпаются в холодном поту.

    И если вы думаете, что лондонские лисы прячутся где-то в пригородах, то это не так. Их можно увидеть в самом центре города — одна даже не так давно забежала в кафе в здании Би-би-си, среди бела дня, и была очень удивлена, когда ее стали оттуда прогонять.

    Почти ковчег

    Но не лисами едиными живет Лондон. Тут всякой твари по паре. Иногда даже и не по паре.

    Например, в Лондоне живут от 10 до 50 тысяч диких кольчатых попугаев из Гималаев. Точные цифры неизвестны никому.

    Неизвестно и то, откуда они здесь появились. Скорее всего, это просто улетевшие от хозяев попугаи, которым удалось создать свои стаи и освоить новую городскую территорию.

    Первых диких попугаев в Лондоне замечали еще в XIX веке, но популяция резко увеличилась лишь с начала 1980-х годов.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Примерно 90% диких попугаев Британии живут в Лондоне

    Сначала они чаще всего встречались на юге Лондона, но впоследствии распространились по всему городу.

    Стаи этих ярко зеленых попугаев с невероятным шумом перелетают из сада в сад, из парка в парк, поедая по пути ягоды, семена и еду, которую люди оставляют в кормушках для птиц.

    Они уже стали «выезжать» и за город — недавно стая этих индийских попугаев налетела на виноградник в графстве Кент, где за сутки им удалось съесть около тонны винограда.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Лондонские попугаи возвращаются на ночевку

    Прочие пернатые

    Лондон никогда за всю свою историю не считал, что его географическое положение должно как-то ограничивать его амбиции. В том числе и в вопросах дикой природы.

    Одних лишь гималайских попугаев, ну и всяких голубей, британской столице явно недостаточно.

    Поэтому в Лондоне можно обнаружить и вполне хищных птиц — пустельгу, сипуху, соколов (они же сапсаны) и даже сов.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Для сапсанов в Лондоне раздолье — множество высотных зданий, где можно соорудить гнездо, и еще большее количество голубей, которыми можно кормить себя и потомство

    Вот уже несколько лет (правда, не каждый год) пара сапсанов заводит себе гнездо на башне галереи Тейт Модерн. Каждый раз орнитологи устанавливают перед зданием телескоп, и все желающие могут полюбоваться на любящих пернатых родителей, кормящих свое чадо отловленными ими голубями.

    К лондонской пернатой живности приложила руку и Россия. В далеком 1664 году российский посол подарил местным властям нескольких пеликанов.

    Они прижились в Сент-Джеймсском парке, в самом центре города.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Живое наследие царской эпохи хорошо прижилось в Лондоне

    Посреди парка — небольшое озеро, и вот уже несколько веков лондонские пеликаны, живущие на свободе, далеко от него не отходят.

    Правда, однажды один из них решил долететь до лондонского зоопарка, где пытался украсть рыбу, которой кормили местных пингвинов и фламинго.

    Автор фото, Google

    Подпись к фото,

    В 2010 году один из пеликанов Сент-Джеймсского парка поймал и проглотил голубя

    Ну а в Холланд-праке живут на свободе павлины.

    Подпись к фото,

    Павлин — птица красивая, но издает препротивнейшие звуки

    Людей, живущих по соседству с парком, предупреждают, что птицы эти могут иногда решить изучить свою округу и отправиться по соседним улицам, в особенности в период спаривания.

    Свалка

    Если вы думаете, что птицы — относительно безмозглые потомки динозавров, на которых лишь приятно посмотреть, а иногда даже и съесть, то это не так.

    Некоторые пернатые отличаются хитроватым умом.

    Так, например, к востоку от Лондона расположена крупнейшая городская свалка, куда свозят мусор (тот, который не идет на переработку) со всего города.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Свалка для чаек — как рай земной

    Свалку эту обнаружили чайки, поняв, что тут есть чем поживиться, причем без особого труда. Несколько лет назад ученые решили выяснить, откуда, собственно, на свалку прилетают эти чайки.

    И тут выяснилось, что определенный процент из них зимой прилетает из Финляндии.

    Как чайки из Хельсинки проведали, что лететь в Лондон на зиму быстрее и удобнее, чем до Средиземного моря, до сих пор остается загадкой.

    Но ясно одно — чайки умеют распространять слухи, причем даже на международном уровне.

    Ночная жизнь

    Автор фото, PA

    Подпись к фото,

    Барсуков почти никто никогда не видит, так как это ночное и стеснительное животное

    В Лондоне живут и процветают от двух до трех тысяч барсуков.

    Правда, увидеть их удается редко — это стеснительные животные, предпочитающие ночной образ жизни, когда они тихо вылезают из своих нор в садах и парках и начинают охотиться за червяками, насекомыми и прочей подобной живностью.

    В некоторых начальных школах детям рассказывают про живущих по соседству барсуков, так как у тех одна небольшая проблема — не везде можно выкопать нору для себя и потомства. Соответственно, школьников учат, как смастерить специальную коробку, как оставить в ней лишь небольшой вход, как ее замаскировать листьями и ветками — чтобы, если в саду дома появится барсук, ему было где жить.

    В других школах детей обучают, как создать пристанище для ежей, которых в Лондоне тоже хватает.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    В Королевском ботаническом саду Кью для детей сделан макет норы барсука, чтобы они могли воочию оценить, как именно живут эти ночные животные

    С лондонскими лисами барсуки и ежи не дружат, но, так как барсуки крупнее и сильнее, а ежи просто колючие, лисы их сторонятся.

    Говорят, что барсуки очень любят арахисовые орешки, так что если подозреваете, что где-то неподалеку есть барсучья нора — оставьте там орешков и посмотрите, кто их будет поедать.

    Экзотические безбилетники

    Лондон, как известно, стоит на реке Темзе. Вплоть до относительно недавнего времени в восточной части города и дальше в устье Темзы были сплошные доки и причалы, так как Лондон был центром мировой торговли.

    А кто приезжает в порт на кораблях, кроме матросов, груза и законных пассажиров? Да, безбилетники.

    В середине XIX века с какого-то корабля на южный берег Темзы высадились такие безбилетники. И не просто безбилетники — средиземноморские скорпионы вида Euscorpius flavicaudis.

    Подпись к фото,

    Эти скорпионы на людей не покушаются

    Это довольно маленькие (3-4 сантиметра в длину) скорпионы, черного цвета, с желтыми ногами и желтым же ядовитым хвостом. Якобы их яд для человека безопасен.

    Поедают они насекомых, на которых охотятся по ночам. Днем они спят в щелях между кирпичами какой-нибудь стены, а нехватки кирпичных стен и домов на востоке Лондоне не ощущается.

    И сколько скорпионов свободно бегает по улицам Лондона? До 13 тысяч, говорят специалисты.

    Правда, самая большая колония обосновалась в кирпичной стене сразу за пределами города, в местечке Ширнесс в устье Темзы.

    Иногда население лондонских скорпионов пополняется их сородичами других видов. Моя соседка обнаружила у себя в ванной большого и очень злобно настроенного скорпиона, после того как несколькими часами ранее купила связку бананов в супермаркете.

    Но такое случается не слишком часто.

    Темза

    Темза, как известно, впадает в Северное море, до которого от города рукой подать, и с приливами и отливами в реку постоянно заплывает всякая морская живность.

    Например, тюлени.

    Подпись к фото,

    Пожалуйста — городской тюлень

    Поскольку промышленности вокруг реки осталось мало, и вообще, в реку теперь мало что сбрасывают, вода в ней хоть и мутная, но относительно чистая.

    В результате туда вернулась рыба.

    А что нужно уважающему себя тюленю? Да-да, рыба.

    Я своими глазами видел, как в Темзе, в самом центре города, неподалеку от моста Ватерлоо весьма упитанный тюлень на кого-то активно охотился под водой.

    Пару лет назад была проведена «перепись» тюленей в Темзе, и в этот конкретный день их насчитали больше 150. Некоторые специалисты полагают, что вдоль Темзы живут (или заплывают в гости) до 700 тюленей.

    А кто еще?

    В той же Темзе живут и морские коньки.

    Да-да, именно они.

    Подпись к фото,

    Морские коньки не любят далеко путешествовать, поэтому ученые думают, что в Темзе обнаружена их постоянная популяция

    До сих пор морских коньков в Темзе обнаруживали лишь пару раз в году, но в 2017-м их нашли несколько десятков, от Гринвича на востоке города до самого центра.

    Ученые Зоологического сообщества Лондона теперь считают, что они здесь живут постоянно.

    Ну а кроме того, в Лондоне живут и процветают:

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    В Ричмонд-парке на свободе разгуливают олени

    Самую большую популяцию живущих в Лондоне оленей можно найти в Ричмонд-парке. Но они обитают и в других местах, так как понемногу перебираются в город из соседних графств. Их регулярно замечают в таких районах, как Барнет, Бромли, Кройдон, Хаверинг, Хиллингтон и Уолтам-Форест, например.

    Речные черепахи

    Автор фото, Canal & River Trust

    Подпись к фото,

    Завезенные в Лондон речные черепахи благополучно размножаются на воле

    В конце 80-х годов прошлого века с телевизоров не сходили «Черепашки-ниндзя».

    Само собой, дети стали упрашивать родителей купить им таких же черепашек, но настоящих.

    Тысячи родителей поддались на уговоры. Но некоторое время спустя выяснили, что, во-первых, черепашки эти растут до относительно приличного размера — с большую тарелку, а во-вторых, они живут лет по 40, а то и больше.

    Результат не заставил себя ждать. Рвущие на себе волосы родители втихую отпускали черепашек на волю в реки, каналы и пруды.

    Черепашкам там понравилось, и они остались на постоянное место жительства.

    Автор фото, Science Photo Library

    Подпись к фото,

    Эскулаповы полозы обосновались вдоль Риджентс-канала

    На берегах Риджентс-канала в северной части Лондона обосновались эскулаповы полозы, родом из Средиземноморья.

    Они появились там сравнительно недавно, и никто не знает, как именно они там оказались. Существуют подозрения, что кто-то их нарочно туда выпустил.

    Но они прижились, и, кажется, уже размножаются.

    Полозы могут достигать двух метров. Сколько их живет вдоль канала, никто не знает. Считается, что около 30. А может быть, и больше.

    Но переживать не надо.

    Во-первых, они боятся людей и не трогают ни их, ни принадлежащих им кошек и собак. От людей они прячутся, и специалисты говорят, что даже если вы пройдете в метре от них, вряд ли вы их заметите.

    Кроме того, их любимая пища — крысы, так что эти полозы оказались полезными соседями.

    И так далее

    И конечно, повсюду, в каждом парке, да и за их пределами процветают в огромных количествах белки, утки, гуси, лысухи, лебеди, нильские гуси и прочие подобные твари.

    Иногда в город заходят норки, и даже валлаби (животное, родственное кенгуру, которое уже около века обитает стаями в соседних с Лондоном графствах).

    Список дикой природы британской столицы растет.

    Не забудем упомянуть и о наиболее распространенном млекопитающем Лондона — гомо сапиенс.

    Автор фото, Getty Images

    Подпись к фото,

    Час пик в центре Лондона

    Остров диких гусей — лучшие фотографии и изображения ледника

    Недалеко от дороги Сан-роуд находится остров диких гусей, одно из самых фотографируемых мест национального парка Ледник. Прочтите народные сказки острова и просмотрите лучшие фотографии.

    Лучшие фотографии этого знаменитого острова делаются во время восхода солнца — но добираться туда нужно пораньше. Первые фотографы приезжают до 5 утра!

    К сожалению, хотя я остановился на 2 ночи в кемпинге Святой Марии национального парка Глейшер, что в 10 минутах езды от острова Гусь, я никогда не вставал достаточно рано, чтобы сфотографировать восход солнца.

    Тем не менее, я думаю, что некоторые из этих фотографий довольно приличны и стоит поделиться с вами.

    Но, сначала…

    Народная сказка острова диких гусей

    Остров диких гусей находится посреди озера Святой Марии. Давным-давно два местных племени жили по разные стороны от Святой Марии. Хотя они редко ссорились, между ними не было никакого взаимодействия.

    Однажды поразительно красивый воин из одного племени заметил красивую женщину из другого, плывущую к острову.Не устояв перед ее красотой, он сразу поплыл ей навстречу на острове. Они встретились, мгновенно щелкнули, разговаривали часами и обручились. Они пообещали снова встретиться завтра утром на острове, и каждый поплыл домой.

    Достигнув берегов своих племен, они поняли, что создали огромную проблему. Старейшины каждого племени требовали разрыва помолвки.

    Что ж, двое влюбленных не согласились и встретились на следующее утро на острове. После быстрого обсуждения они решили сбежать и найти свою землю, чтобы жениться и жить.

    Когда старейшины племени узнали об этом, они послали военные отряды, чтобы вернуть своих членов и были полны решимости вернуть их домой, какой бы ценой ни была цена.

    К счастью, Великий Дух не спускал глаз с двух влюбленных. Пожалев их, он превратил их в гусей, чтобы они могли улететь и быть вместе навсегда.

    Когда воины племени прибыли на остров, все, что они нашли, это два гуся, нежно потирающих шеи. Они улетели и больше не вернулись.

    С тех пор небольшой остров в центре озера Святой Марии в национальном парке Глейшер стал известен как Остров Диких гусей.

    Лучшие фото Острова диких гусей

    Ниже приведены лучшие снимки и фотографии, которые я сделал на этом хорошо сфотографированном острове в Национальном парке Глейшер. Надеюсь, вам нравятся некоторые из этих изображений, и они заставляют ваше сердце трепетать от мыслей об этом величественном, волшебном месте.

    Моя лучшая картинка Остров диких гусей

    Это, безусловно, лучшая фотография Дикого гуся, которую я сделал во время отпуска в Национальном парке Глейшер.Печально, я знаю. Я не могла проснуться ради восхода солнца, так что это посредственная картина по сравнению с некоторыми.

    Все-таки это не страшно, правда?

    Эллисон и я на острове

    Милая дама сфотографировала нас с Эллисон на панораме острова. Это одна из моих любимых фотографий, на которых мы запечатлены в Национальном парке Глейшер.

    Классная картинка Гусиный остров

    Я думаю, что этот угол довольно крутой.Гора справа обращает ваше внимание на озеро Святой Марии и остров

    .

    Если бы я только встал к утреннему свету. Ну что ж.

    Следующие две фотографии из одного и того же места, но с немного другой точки зрения.

    Озеро Святой Марии

    Это берег одного из племен в народной сказке «Острова диких гусей»

    На этом завершаются фотографии острова Гусь в национальном парке Глейшер. Надеюсь тебе понравилось!

    Пора возвращаться от
    фотографий Острова диких гусей к путеводителю по национальному парку Глейшер

    гуси утки? Гуси против уток

    Гуси прекрасны перелетные птицы, о которых многие очень мало знают. Они живут вокруг водоемов, как и утки, они похожи на уток и просто переваливаются как утки. Означает ли все это, что гуси — просто еще одна порода уток?

    Гуси — утки? Гуси не утки, но путаница понятна! Настоящие гуси — не утки, но между ними много общего, и есть даже некоторые утки, в названии которых есть слово «гусь».

    Со временем классификации водоплавающих птиц изменились, что привело к появлению ряда неправильных терминов и неправильных представлений о гусях.

    Гуси — интересный представитель семейства водоплавающих птиц, и некоторые из них очень похожи на уток, поэтому иногда их трудно отличить друг от друга. Гуси технически не могут быть утками, но это не делает их менее привлекательными. На самом деле, узнав больше о гусях, вы лучше поймете их привлекательность и даже то, как легко отличить их от уток.

    Если настоящие гуси — не утки, то что они?

    Гуси относятся к семейству водоплавающих птиц Anatidae . Роды настоящих гусей, являющиеся основной таксономической категорией, включают в себя род Anser , Chen и Branta .

    Некоторые из конкретных гусей, включенных в эти роды, — это не одомашненный канадский гусь, моллюсковый гусь, серый гусь, белолобый гусь, снежный гусь, черный гусь и гавайский гусь нене.

    Настоящие гуси, подобные этим птицам, — травоядные, животные, которые едят в основном растения и листву, а не рыбу или другое мясо. Гуси также моногамны в разведении. Это означает, что у них одновременно бывает только один брачный партнер, иногда даже на всю жизнь.

    Гуси часто мигрируют вместе со своими товарищами во время смены сезона и выращивают своих птенцов рядом друг с другом. (источник)

    Почему у некоторых других птиц, а не у настоящих гусей, есть слово «гусь»?

    Важно знать, что есть несколько птиц, имена которых включают термин «гусь», но они больше не считаются настоящими гусями .

    Это действительно может вызвать большую путаницу. Гусь Кейп-Бэррен, гусь Ориноко, египетский гусь и гуси ранее классифицировались как гуси, отсюда и их названия, однако теперь все они являются членами отдельного подсемейства овчарок .

    Их разговорные имена не изменились, что вызвало некоторую путаницу между настоящими гусями и этими более похожими на уток птицами, которых раньше считали гусями. (источник)

    Действительно ли домашние гуси утки?

    Нет, домашние гуси произошли от серых гусей и гусей-лебедей, которые относятся к роду домашних гусей Anser .

    Вы можете быть удивлены, узнав, что гуси исторически относятся к виду домашних птиц, которые были впервые одомашнены более 6000 лет назад. (источник)

    Домашние гуси в основном белые, а иногда и серые, их вес в неволе достигает 22 фунтов. Они могут вырасти до размеров намного больше, чем их дикие, не одомашненные собратья, которые обычно достигают максимум 9 фунтов.

    У гусей, выращиваемых на фермах, длинная тонкая шея, что делает их очень отличными от уток, у которых по сравнению с ними довольно короткие и толстые шеи.(источник)

    Связаны ли гуси и утки?

    Да, гуси и утки — родственники! Оба они принадлежат к семейству водоплавающих птиц Anatidae . В это семейство входят утки, лебеди и гуси. (источник)

    Считается, что и гуси, и утки произошли от одного и того же субкладного семейства птиц около 20,8 миллиона лет назад. (источник)

    Всего это генетическое семейство птиц включает 146 различных видов водоплавающих птиц.Гуси, утки и лебеди, составляющие семейство Anatidae , более тесно связаны друг с другом, чем с любыми другими птицами или животными. (источник)

    Гуси против уток: различия и сходства

    Между гусем и уткой много различий, но есть и много общего. Поначалу отличить их друг от друга может показаться трудным, но с небольшой помощью вы увидите, что это не так сложно, как казалось на первый взгляд.

    Длина шейки

    Первым показателем того, является ли птица уткой или гусем, является шея.Шея гуся обычно намного длиннее, чем у большинства уток, за исключением снежного гуся, у которого шея заметно короче, чем у других пород гуся. У уток всего 16 или даже меньше позвонков, составляющих их шею, в то время как у гусей может быть до 23 шейных позвонков. (источник)

    Размер и состав корпуса

    Еще одним показателем того, является ли водоплавающая птица уткой или гусем, являются ее размер и состав тела. Гуси в среднем крупнее уток и, как правило, имеют более длинные тела и ноги.Утки в среднем меньше гусей, у них более короткое тело и заметно более короткие ноги.

    Связь

    Голосовые шумы, которые издают каждая из птиц, также заметно отличаются друг от друга. Утки используют крякающие звуки, чтобы общаться друг с другом, в то время как гуси используют характерную гудящую вокализацию, чтобы общаться с другими гусями.

    Цвет

    Гуси и утки имеют очень разный цвет тела.Гуси чаще бывают белыми, серыми или черными, а утки могут быть разных цветов. Утки-самцы также имеют более яркую окраску, чем утки-самки. Четкой разницы в цвете между самцами и самками гусей нет, только заметная разница в размерах. (источник)

    Размер купюры

    У уток и гусей заметно различаются клювы, также известные как клювы. У уток, как правило, более плоские клювы и высоко поднятые ноздри. У гусей, с другой стороны, клювы короче, чем у уток, и их ноздри расположены ниже клюв.Гусиный клюв тоже находится выше на лице, доходя до макушки. Утиный клюв лежит ниже на лице и обычно не достигает уровня глаз.

    Срок службы

    По шкале долголетия гуси кажутся немного более выносливыми, чем утки. Дикие гуси в среднем живут дольше диких уток.

    Продолжительность жизни большинства уток составляет 10-15 лет, в то время как гуси живут дольше, до 15-20 лет. Гуси и утки, выращенные на фермах, могут жить дольше диких водоплавающих птиц, но есть и другие факторы, которые также имеют значение.(источник)

    E

    gg Размер и частота

    Дикие гуси обычно откладывают меньше яиц в гнездо по сравнению с утками, обычно от 2 до 7 яиц. Утки в дикой природе обычно откладывают от 5 до 18 яиц за раз, в зависимости от породы.

    Гусиное яйцо значительно больше среднего утиного яйца, иногда даже в два раза больше.

    Большинство домашних гусей могут откладывать не более 50 яиц в год, в то время как некоторые домашние утки могут откладывать до 340 яиц ежегодно в зависимости от их породы и окружающей среды.

    Ноги и перья

    У уток и гусей, за исключением гавайского гуся нене, перепончатые лапы. У обеих водоплавающих птиц также есть перья с добавлением специальных масел, которые позволяют им проливать воду, а не впитывать ее.

    F

    ood Настройки

    Гуси и утки поедают наземные и водные растения. Гуси считаются травоядными, они прилипают только к растениям и листве, если только они не находятся в ужасных обстоятельствах.Утки, с другой стороны, всеядны, то есть они едят растения, а также рыбу и других беспозвоночных животных по мере необходимости.

    Разведение и образ жизни

    Гуси и утки моногамны в разведении, что означает, что у них одновременно может быть только один партнер по разведению. У уток в дикой природе обычно появляется новый партнер каждый год в период размножения, в то время как гуси часто остаются с одним и тем же партнером в течение многих лет.

    Гуси маленькие?

    Хлопковый карликовый гусь — очень маленькая птица, которая может быть всего 5. 8 унций, но на удивление он больше не считается настоящим гусем.

    Хлопковый карликовый гусь в настоящее время классифицируется как утка-наседка и считается одним из самых маленьких представителей семейства водоплавающих птиц в мире. (источник)

    Брант-казарка, настоящий дикий гусь, обычно весит в среднем 3,1–3,4 фунта, что довольно мало по сравнению с канадскими казарками, которые могут достигать 11–13 фунтов. (источник)

    Простые способы узнать, гусь это птица или утка.
    • У гусей шея длиннее, чем у уток.
    • Гуси крупнее уток.
    • Гуси имеют высоко поставленные клювы; верхняя часть купюры обычно находится на уровне глаз.
    • Гуси обычно серые, белые и / или черные с незначительной дополнительной окраской или без нее.
    • Гусиные яйца крупнее и, как правило, откладываются реже, чем утиные.

    Последние мысли

    Настоящие гуси с научной точки зрения не утки, но очень похожи друг на друга. На самом деле они настолько похожи, что ученые переклассифицировали некоторых ранее считавшихся гусей в альтернативные категории.Домашние гуси, выращенные на ферме, обычно намного крупнее своих диких собратьев, в основном из-за постоянной диеты и отсутствия полета. Дикие и домашние гуси заметно отличаются от уток, но теперь вы должны быть лучше подготовлены, чтобы заметить различия.

    канадский гусь (Branta canadensis) | Айдахо Фиш энд Дич

    Проект отказа от ответственности:

    Эта карта предназначена только для использования в информационных целях, она не была подготовлена ​​и не предназначена для считается подходящим для юридических, инженерных или геодезических целей.IDFG не может принять ответственность за любые ошибки, упущения или точность позиционирования, и, следовательно, нет гарантии, прилагаемые к этому продукту. Ни при каких обстоятельствах IDFG не несет ответственности за какие-либо особые, косвенные, или косвенные убытки или любые убытки, возникшие в результате потери использования, данных или прибыли возникшие в результате или в связи с использованием или неправильным использованием предоставленной здесь информации.

    Это приложение обслуживается в обычное рабочее время 8 a.м. до 17:00 с понедельника по пятницу. Если какие-либо перерывы в обслуживании происходят в нерабочее время, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы решить проблему. будет рассмотрен в начале следующего рабочего дня.

    Данные, включенные в карту, собраны Информационной системой о рыбе и дикой природе Айдахо (IFWIS). в Департаменте рыбы и дичи штата Айдахо (IDFG) состоит из наблюдений за животными и растениями, проведенных наборы данных и наблюдения агентств и партнеров, представленные онлайн по адресу (https: // idfg.idaho.gov/species).

    Обратите внимание:

    • Серый прямоугольник — это одна десятая градуса долготы и указывает, что в базе данных находится один или больше наблюдений за видами в этой области.
    • Многие районы штата еще предстоит исследовать; отсутствие наблюдения не указывает на вид отсутствует.
    • За одним и тем же человеком могут наблюдать более одного человека и сообщать о нем.
    • Представленные данные могут включать наблюдения, в которых наблюдатель сомневался в их способности правильно определить вид.
    • Отображаемые наблюдения включают проверенные, надежные, возможные и непроверенные.

    Ареал вида — это территория, где вид может быть найден в течение его жизни, и включает ареалы где виды могут жить, распространяться, мигрировать, размножаться и / или впадать в спячку.Вид может использовать ареал в разное время года или на разных этапах их жизненного цикла. Изображенный ареал вида может переоценить занимаемую площадь из-за включения территорий, не являющихся ареалами обитания. Модели распространения видов созданы для определения подходящей среды обитания в пределах их ареала и не отображаются на этой карте.

    Ареалы видов, включенные в Каталог видов Айдахо, происходят из различных источников.Некоторые создается собственными силами путем пересечения проверенных или надежных наблюдений с границей гидрологической единицы для изобразить диапазон дальности.

    В соответствии с нашими условиями использования этого сайта вы соглашаетесь с данным отказом от ответственности.

    Приглашение диких гусей — Фестиваль диких гусей

    Кто мы?

    Фестиваль диких гусей — это трансформирующее сообщество, основанное на вдохновленной верой социальной справедливости.Где бы мы ни собирались вместе — на нашем общенациональном фестивале, на небольших местных и региональных собраниях или в социальных сетях в Интернете — мы учимся и развиваемся, совместно создавая искусство, музыку, рассказы, театр и зрелища, участвуя в самых разнообразных серьезных и уважительных беседах. друг с другом, а также с лидерами мнений и художниками из других сообществ. Мы отказываемся быть врагами с кем-либо.

    Кто приглашен?

    Мы приветствуем и гостеприимны для людей всех вероисповеданий — или не вероисповеданий — которые присоединяются к нам в поисках общего блага.Мы полностью поддерживаем и чествуем людей любого возраста, этнической принадлежности, пола, гендерного самовыражения, сексуальной идентичности, образования, физического состояния, религиозной принадлежности и экономического положения, особенно тех, кто чаще всего находится в маргинальном положении.

    Что мы подразумеваем под вдохновленной верой социальной справедливостью?

    Наши корни — прогрессивное христианство. Для нас это означает выход за рамки веры, чтобы сосредоточиться на справедливости и сострадании, идти навстречу нуждающимся и солидарности с маргинализованными и угнетенными, признавать наши собственные привилегии и активно работать над использованием своей силы для облегчения страданий и достижения целостности.

    Мы серьезно относимся к травмам и злу, которые были нанесены и причинены нашим соседям, которые уязвимы — на основании расы, религии, идентичности, класса и других различий. Мы также серьезно относимся к борьбе привилегированных и могущественных людей за полное осознание реальности этой травмы и зла. Зная, что абсолютно безопасное пространство невозможно, мы стремимся создать смелое пространство, где мы можем вступить в необходимые разговоры для взаимного освобождения.

    Почему название «Дикий гусь»?

    Дикий гусь силен, красив и… совершенно непредсказуем.Это часто удивляет нас и нарушает наши планы, уводя в дикие и чудесные приключения. Таким образом, он действительно символизирует дух, которому мы следуем, и любимое сообщество, которое мы стремимся построить. В конце концов, дикие гуси чаще всего летают стаями, разделяя общее направление, сигналя друг другу ободряя и беспрепятственно «подбегая» друг друга, просто держась вместе.

    Наши обязательства

    Совместное создание

    Каждый человек создан, чтобы быть активным участником бесконечного, порождающего жизнь, постоянно развивающегося космического процесса творения. На фестивале мы ценим и поощряем совместное творчество и интерактивность на всех возможных уровнях. Мы призываем всех проявлять творческий подход, участвовать, рассказывать свои истории, «беспокоить воды», выражать себя через искусство, музыку, кемпинги и одежду, не быть просто пассивным наблюдателем, но быть заинтересованным сотрудником.

    Рассказ

    Мы любим рассказы. Мы верим в истории. И в их силах формировать наш мир. Поэтому в Wild Goose мы чествуем рассказчиков и всегда слушаем их.Слушать рассказы друг друга, во всей их правдивой, запутанной двусмысленности, и искать наши общие рассказы и то, как они сформировали нас — в нашей радости и в наших страданиях. Мы стремимся предоставить пространство, чтобы бросить вызов разрушительным повествованиям в нашем мире, историям, порождающим страх, насилие и контроль. И стать местом, где могут рождаться новые истории восстановления и надежды.

    Радикальное гостеприимство

    Мы приветствуем людей любой веры или никакой, которые присоединяются к нам в поисках общего блага. Мы стремимся построить сообщество, в котором всех уважают, ценят и принимают, независимо от возраста, расы, происхождения, пола, гендерного выражения, сексуальной идентичности, образования, религиозной принадлежности, умственного, физического или социально-экономического статуса, особенно тех, кто чаще всего маргинализированы.

    Мы мечтаем о движении, в котором могут принять участие все желающие. Мы стремимся к справедливой торговле, обмену подарками, экологическому здоровью и экономической интеграции. Мы стремимся к высоким стандартам взаимного уважения, неиерархического лидерства и совместного планирования.

    Мы поощряем широкое и необузданное выражение и намеренно оставляем место как для радости, так и для сожаления.

    Реальные отношения

    Мы стараемся освободить место для смелого разговора, в котором задаются вопросы, вместо того, чтобы давать ответы, ценить и уважать наши различия, а также двигаться по отношению друг к другу со смирением и состраданием. Мы создаем пространство для взаимодействия, которое устраняет обычные классовые и социальные барьеры, разрушает разделяющие нас стены, приглашает ораторов, художников и учителей к разговору с мудростью более широкого сообщества.Мы здесь, чтобы учить и учиться друг у друга.

    Ненасилие

    Мы противостоим насилию во всех формах, будь то физическое оружие, такое как огнестрельное оружие, словесное оружие, такое как разжигание ненависти, обзывания или микроагрессии, через то, что мы делаем или не делаем. Мы стремимся быть уязвимыми, а не защищаться, давать и прощать, добрыми и мягкосердечными в мире, где всегда есть новые (а иногда и тонкие) способы быть жестокими по отношению друг к другу и к земле.

    Всегда развивается

    Мы учимся на прошлом, не делая его своим богом, признавая, что мы не всегда правы, оставаясь гибкими и открытыми для новых людей, идей, способов понимания себя, друг друга и Бога.Мы все держимся свободно, постоянно ищем и открываем новые способы сделать мир более щедрым и справедливым, и возрастаем в любви к нашим ближним, самим себе, нашей земле и Богу.

    диких гусиных яиц

    оригинальная охота за пасхальными яйцами.

    Где я живу и по всей стране, дикие домашние птицы встречаются повсюду: утки, индюки, перепела, лебеди, фазаны, вальдшнепы, глухари и многие другие. Один из видов, о котором я хорошо осведомлен прямо сейчас весной, так же как и гудки и летающие V, — это наши местные канадские гуси, Branta canadensis .

    Гусей и всех остальных птиц объединяет одна общая черта (в конце концов, они же домашние птицы) — это то, что они вьют гнезда и откладывают яйца. Сегодня я думаю о диких яйцах, особенно о яйцах диких гусей, и о законности их сбора для кулинарных целей, а также об устойчивости.

    Яйцо дикого гуся.

    Я немного исследовал эту тему за последние несколько лет, взяв интервью у сотрудников департаментов природных ресурсов Миннесоты и Висконсина, а также у пары профессиональных охотников и рыболовов.Может, тебе будет интересно.

    Люди, вероятно, собирали яйца в качестве источника пищи, пока охотились и пасли домашнюю птицу в пищу. Говорят, что римляне держали павлиньи яйца выше всех остальных .

    Яйца индейки — еще одно, я думаю, было бы неплохо рассмотреть вопрос о добавлении к охоте за разрешениями. У них красивый пестрый вид и насыщенный желток по размеру где-то между уткой и курицей.

    В Северной Америке мы едим в основном куриные яйца, но существует настоящий калейдоскоп цветов, узоров и размеров яиц.Утиные яйца, как правило, в два раза больше куриных, с более высоким соотношением желтка к белку, что делает их более насыщенными и идеальными для выпечки; гусиные яйца похожи.

    Вкусные перепелиные яйца — еще одна альтернатива, которую обычно продают в курятниках и специализированных магазинах.

    Закон о договоре о перелетных птицах (MBTA)

    Однако в Соединенных Штатах точно известно, что все яйца, которые мы едим, поступают от коммерческих предприятий, и что сбор яиц диких птиц без разрешения является незаконным. Закон 1918 года о перелетных птицах (MBTA) — это закон, который запрещает добычу диких яиц, хотя некоторые охотники сказали мне, что это будет нарушением Закона Лейси, что может быть правдой, хотя этот закон был принят для борьбы с торговлей людьми. , а не сбор урожая, как таковой.

    Серьги Red-legged Honeycreeper. Фотография предоставлена ​​Музеем искусств Метрополитен и Обществом Аудобон.

    MBTA был создан в эпоху, когда американцы забивали птиц на такие вещи, как перья и коммерческие товары.Преимущества MBTA для легионов птиц неоспоримы и, вероятно, спасли некоторые виды от исчезновения, такие как величественные песчаные журавли, летающие над холмами западного Висконсина каждую весну, и снежную цаплю, достойную Улицы Сезам.

    (Слева) Муфта и поводок из селедочных чаек. Фото: любезно предоставлено Музеем искусств Метрополитен. (Справа) Украшение для волос с перьями цапли, которые в то время были более ценными, чем бриллианты и золото. Фото: любезно предоставлено Музеем города Нью-Йорка и Обществом Аудобон.

    Я бы никогда не подумал о сборе яиц диких птиц, если бы не запись в книге шеф-повара Магнуса Нильссона, Faviken , о сборе яиц тупиков. Прочитав это, я разместил несколько вопросов на местных охотничьих форумах в Интернете о добыче диких яиц, и меня быстро встретили огнем и серой, как какого-то невежественного язычника. Люди спрашивали меня, был ли я идиотом, просто глупым, и о других вещах, о которых я не буду здесь упоминать. Чаще всего я получал ответы на свои вопросы, состоящие из одного предложения: «ЭТО НЕЗАКОННО!»

    Снежная цапля, которая еще не вымерла, зачислена на счет MBTA.Имиджевый кредит.

    Я просто не мог этого понять. Почему для меня было так неправильно интересоваться сбором и употреблением диких яиц?

    Повторное размещение

    Я хочу направить это в сторону диких гусей, но для этого, я думаю, полезно рассмотреть курицу. Если вы когда-нибудь собирали яйца в курятнике, вы знаете, что можете делать это регулярно. Итак, что происходит, когда вы вынимаете из гнезда яйцо дикого гуся?

    Как и в случае с цыплятами, когда вы вынимаете яйцо из гнезда, откладывается больше яиц.У гуся есть способность откладывать яйца, но если удалить часть яиц, гуси — в отличие от кур — следуют своему инстинкту и перемещают гнездо в новое, более безопасное место в процессе, называемом повторным гнездованием .

    Удвойте удовольствие. Удвойте омлет.

    Один авторитет в охотничьем сообществе рассказал мне об исследовании, проведенном с деревянными утками, содержащимися в неволе, в ходе которых из их гнезд ежедневно вынимали яйцо в течение более 60 дней подряд. Я не могу найти ссылку на исследование, поэтому рассмотрите эти анекдотические свидетельства, но они правдоподобны и логичны, если рассматривать их вместе с показателями яйценоскости коммерчески выращиваемой птицы.

    Знакомый сайт для моих друзей в Чикаго и многих других городских районах. Кредит изображения.

    Канадские гуси

    В какой-то момент на канадских казарок сильно охотились. Насколько я понимаю, это было более 100 лет назад. За 100 лет многое может измениться, и теперь в некоторых местах, особенно в городских районах, люди могут сказать, что популяция канадских гусей не в порядке. Некоторые гуси, по-видимому, больше не мигрируют, но по-прежнему подпадают под действие закона о перелетных птицах.

    «В 1930-х годах федеральное правительство выпустило гигантских канадских гусей — самый крупный подвид канадских гусей — в дикую природу, чтобы попытаться компенсировать чрезмерную охоту, но, поскольку их разводили в неволе, как только они были выпущены, они не стали «Не обращайте внимания на миграционные схемы других канадских гусей», — сообщает Общественное радио штата Висконсин, .

    Уборка гусей и яиц

    На мой взгляд, закон в отношении диких гусей немного устарел.Сейчас сезон охоты на канадских гусей, но большинство известных мне охотников не любят их (к сведению, на вкус они неплохие, но им пригодится медленное приготовление или другие особые методы обработки — солонина и копчение могут быть хорошими) .

    В некоторых городских и пригородных районах перенаселенность постоянных немигрирующих гусей приводит к их массовому уничтожению, поскольку слишком много гусей, особенно в районах с водой, может способствовать эвтрофикации воды, что приводит к чрезмерному росту водорослей, каскадный эффект на других существ в воде. Гуси также могут быть агрессивными, особенно при защите гнезда.

    Я ничего не почувствовал.

    Если гусь свит гнездо у вас во дворе и нападает на вашего малыша, вы, как землевладелец, можете обратиться за разрешением на уничтожение яиц, для чего вы бы покрыли яйца растительным или другим маслом, которое эффективно удушает эмбрион, предотвращение дыхания через пористую оболочку.

    Смазка яиц маслом — широко распространенная практика, и мне рекомендовали ее оба охранника, с которыми я разговаривал, так как гусь не будет снова гнездиться, если яйца будут смазаны маслом.Однако сбор тех же яиц для приготовления омлета по-прежнему будет считаться уголовным преступлением , , и на момент написания этой статьи вы не могли подать заявление на получение разрешения, по крайней мере, в Миннесоте и Висконсине.

    На мой взгляд, глупо получить разрешение на уничтожение яиц диких гусей, но нельзя получить разрешение на их употребление в пищу (особые исключения сделаны для коренного населения в таких местах, как Аляска).

    Изменения в MBTA

    Очевидно, у крупного бизнеса и лоббистов нет проблем с тем, чтобы подчинять себе птичьи законы.К сожалению, я не знаю лоббистов омлетов.

    2017: «Новое толкование закона правительством США больше не будет привлекать отрасли к ответственности за« случайную »гибель птиц в соответствии с законом. Это юридическое заключение предотвращает принудительное применение всех случайных уловов, устраняя стимулы для компаний применять методы защиты птиц от таких угроз, как ямы для нефтяных отходов. Это также отменяет штрафы для компаний, убивающих значительное количество птиц, в том числе в результате крупных разливов нефти », — говорится в сообщении Общества Одюбона.

    Это означает, что меня могут обвинить в уголовном преступлении и отбыть срок в тюрьме за приготовление омлета, но гигантская компания, такая как BP, случайно убив 1000000 или более птиц в разливе Deepwater Horizon в Мексиканском заливе в 2010 году, не столкнется с этим. обвинения. В 2021 году новая администрация отменила это решение, не позволив новой интерпретации закона вступить в силу.

    Птицы, не охраняемые MBTA

    MBTA исключает птиц с незащищенным статусом, таких как голуби и скворцы.Но эти птицы откладывают очень маленькие яйца, и до гнезд может быть трудно добраться, например, в стропилах сарая.

    Ресурсы

    Закон Лейси 1900 года (борьба с незаконным оборотом птиц)

    Разъяснение Закона о защите дикой природы (Общество Одюбон)

    2021: Правительство отказывается от поправок 2018 года к MBTA

    Разлив Deepwater Horizon убил более 1 миллиона птиц

    Птицы, на которые не распространяется MBTA

    WPR Выбраковка канадских гусей: необходимая практика

    В результате удара птицы самолет приземлился

    Совет женщинам, которые начали современную охрану птиц в США.С.

    Так близко, но так далеко. Кредит изображения.

    Связанные

    Гусь под любым другим именем — Times News Online

    Опубликовано 16 апреля. 2021 12:31

    Несколько лет назад мы с мужем наблюдали за птицами с друзьями, и одна из женщин в нашей группе (имя которой останется безымянной) продолжала ссылаться на всех «канадских» гусей в убежище Мидл-Крик.

    Мы ходили смотреть снежных гусей, но по какой-то причине эта дама зациклилась на канадских гусях.

    Официальное название любой птицы — ее латинское название. Итак, «настоящее» название этого существа — Branta canadensis. Это потому, что у птицы, вероятно, 200 разных имен на 200 разных языках в зависимости от ее цвета, звуков, среды обитания или многих других причин.

    Птицы получили названия в честь людей, в соответствии с привычками и по разным причинам. Латинское название этой птицы одинаково во всем мире.

    Канадский гусь — это общее название вида Branta canadensis.Так что правильно называть эту птицу «канадский гусь», а не «канадский гусь».

    Канадский гусь может быть любым гусем из Канады. Я знаю, это сбивает с толку. Но меня очень беспокоило то, что эта женщина все время говорила: «Посмотрите на всех канадских гусей!»

    Канадские гуси — большие водоплавающие птицы с черной головой с белыми щеками и тем, что некоторые гиды называют подбородочным ремнем, длинной черной шеей, большим телом, большими перепончатыми лапами и широким плоским клювом.

    Живя в большом количестве мест обитания рядом с водой, травянистыми полями и зерновыми полями, их особенно привлекают газоны по двум причинам: они могут переваривать траву и, когда они кормятся своими молодыми, ухоженными газонами, дают им возможность видеть приближающихся хищников.

    Весной и летом гуси питаются травами и осокой, в том числе листьями скунсовой капусты и другими травами.

    Осенью и зимой они больше полагаются на ягоды и семена, в том числе зерно, и, кажется, особенно любят чернику. Они очень эффективно удаляют зерна с сухих кукурузных початков, оставленных на поле после того, как комбайн проедет.

    Они держатся большими стаями большую часть года и могут быть связаны друг с другом.Они спариваются на всю жизнь, и пары остаются вместе в течение года.

    Канадские гуси не размножаются до четвертого года жизни. Они разделятся на пары и приступят к воспитанию молодых.

    Гуси обычно гнездятся на слегка приподнятом холме возле воды. Выбор места, откуда они могут иметь беспрепятственный обзор во многих направлениях, — это стратегия, обеспечивающая безопасность их самих и их гнездовий.

    Самки выбирают участки и выполняют большую часть строительства.Они добавляют сухую траву, лишайники, мхи и другой растительный материал вместе с пуховыми перьями и некоторыми перьями на теле, начиная с того момента, как откладывается второе яйцо. Самки производят всю инкубацию, в то время как самцы охраняют самок и места гнездования.

    Я могу сказать, что гуси-самцы преследовали гуся во время фотосъемки молодняка, поэтому они не боятся преследовать что-то большее, чем они есть на самом деле!

    Вскоре после вылупления гусят проводят большую часть своего времени во сне и кормлении.Они постоянно остаются с родителями, хотя иногда образуются «бандитские выводки». Они могут включать как минимум два выводка, а иногда и пять или больше, которые путешествуют, кормятся и отдыхают вместе, в сопровождении как минимум одной взрослой особи.

    Детеныши покрыты желтоватым пухом, глаза открыты. Они покидают гнездо в возрасте 1-2 дней, в зависимости от погоды, и могут гулять, плавать, кормиться и даже нырять. В желточном мешке у них остается достаточно энергии, чтобы выжить за два дня до кормления.

    Молодые часто остаются со своими родителями в течение всего первого года жизни.

    Думаю, это не такой уж и глупый гусь!

    Джинни Карл — натуралист из Центра экологического образования округа Карбон в Саммит-Хилл. Центр реабилитирует раненых животных и знакомит общественность с разнообразием диких животных, обитающих в этом районе.

    Для получения информации об Экологическом центре округа Карбон посетите веб-сайт www.carboneec.org.

    Канадские казарки спариваются на всю жизнь, и пары остаются вместе в течение всего года. Канадские казарки не размножаются до четвертого года жизни, разбиваясь на пары и приступая к воспитанию птенцов. ДЖИННИ КАРЛ / СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

    Канадские гуси — большие водоплавающие птицы с черной головой, белыми щеками и подбородком, длинной черной шеей, большим телом, большими перепончатыми лапами и широким плоским клювом.

    Дикий гусь в соусе из красного вина — это классическая каджунская кухня.

    Этот каджунский рецепт дикого гуся в соусе из красного вина достойен во всех смыслах: экзотически богатый и мрачно вкусный с потрясающей смелостью, которую вы запомните на всю жизнь.

    Дикий гусь, тушенный в соусе из красного вина, — это богатый и сытный рецепт каджунского блюда. (Все фотографии предоставлены Джорджем Грэмом)

    Это дикие гуси, плавающие в ароматной тушенке с пропитанным вином вкусом, настолько душевным и сытным, что у вас дрожат колени и расстегивается ремень.

    Донни и Даззл — слепые и готовые.

    А все началось с приглашения от моего друга Донни Бака. Вместе с Дэррилом Д’Эви и Крисом Даутреилом он пригласил меня присоединиться к ним на утренней охоте на гусей в лагере нашего друга Стивена Абшира на острове Форкед в Нижнем Вермилионском приходе. В его домике на берегу Intracoastal Waterway есть идеальные поля для охоты на гуся, и благодаря профессиональному призванию гида Джеффа Леблана мы сразу же ограничили количество пятнышек.

    Первый гусь утра.

    Пронзительный крик большого белолобого гуся (в этих краях пятнистый) очень отличается от своих собратьев, и охота на них требует искусной ловкости.Спецификации более пугливые, и достичь своих пределов непросто даже для самых опытных охотников. Здесь, в Акадиане, их ценят больше всех гусей, и как только вы впервые попробуете этот рецепт гуся с соусом, вы поймете, почему.

    Крис Даутрей ловит спеклбелли вместе с проводником Джеффом Лебланом.

    Итак, с двумя толстыми пятнами в руке пора было зажечь мой черный железный котел. Я начал вспоминать свой банк памяти рецептов Cajun и вспомнил рецепт coq au vin — тушение жесткой старой птицы (петуха) в красном вине — в результате получается соус, который так же хорош, как и само мясо.Да, сэр!

    Рассол придает вкус и влагу.

    Отличие дикого гуся от купленного в магазине домашнего гуся — разница в содержании жира; дикий гусь на удивление постный, в то время как гусь, которого вы покупаете в супермаркете, имеет толстый слой жира, который нужно вывести. Фактически, в этом рецепте «Дикий гусь в соусе из красного вина» я добавляю жир из копченого на яблоне бекона, чтобы поджарить гуся и запечатать его в соке. Кроме того, я считаю, что ночная рассола с яблочным соком, солью и патокой из сахарного тростника приносит птицам влагу, и я настоятельно рекомендую вам не торопиться и рассол.

    Это блюдо из дичи — сытная трапеза для большого аппетита, поэтому убедитесь, что ваши гости голодны, когда их зовут к столу. Но будьте уверены, смелость этого рецепта «Дикий гусь в соусе из красного вина» создает настолько завораживающий аромат, что вам не придется называть его более одного раза.

    Дикий гусь в соусе из красного вина

    Рецепт: Джордж Грэм — AcadianaTable.com

    Количество порций: от 4 до 6

    Ингредиенты

    • 2 (от 4 до 5 фунтов) диких гусей с крапинками, очищенные
    • 906 3 литра яблочного сока
    • ½ стакана патоки из сахарного тростника
    • 1 стакан соли
    • ½ стакана черного перца
    • 1 бутылка красного вина (750 мл)
    • 6 полосок копченого яблочного бекона
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • 2 крупный желтый лук, очищенный и нарезанный
    • 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 1 стакан измельченного зеленого болгарского перца
    • 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
    • ½ стакана нарезанной петрушки с плоскими листьями
    • 2 столовые ложки столовой акадианы Смесь приправ каджун, рецепт см. Здесь
    • 8 стаканов темного куриного бульона
    • 2 стакана яблочного сока
    • 4 столовые ложки темный рукс, например Rox’s Roux
    • 2 стакана нарезанной колбасы андуй
    • 3 лавровых листа
    • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 4 столовые ложки холодной воды
    • 8 чашек вареного длиннозернистого белого риса, такого как Supreme, для сервировки

    Инструкции

    1. Тщательно промойте внутреннюю полость и кожу гусей холодной водой.Внимательно осмотрите каждого гуся и плоскогубцами удалите все оставшиеся перья. Если голова все еще находится на гусе, снимите ее.
    2. Сделайте рассол, добавив яблочный сок, патоку, соль и перец в большую кастрюлю на сильном огне. Доведите до кипения и продолжайте варить, пока соль не растворится, примерно 10 минут. Дайте остыть.
    3. В большую емкость добавьте двух гусей и залейте рассолом. Если не остынет, добавьте немного льда, чтобы остудить. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть гусей (возможно, вам придется утяжелить гусей, поскольку они имеют свойство плавать).Поставить на ночь в холодильник.
    4. Вынуть гусей из рассола и обсушить бумажными полотенцами. С помощью ножа мясника или мощных кухонных ножниц разрежьте каждого гуся на 6 или 8 частей.
    5. В средней кастрюле на сильном огне вылейте из бутылки красное вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить вино при непрерывном кипении, пока алкоголь не перестанет кипеть и не уменьшится наполовину, 10-15 минут. Выключите огонь и залейте 1 чашку вина на потом, а оставшееся вино с пониженным содержанием оставьте для других целей приготовления пищи.
    6. В большой чугунной кастрюле или голландской духовке с тяжелой крышкой на среднем или сильном огне добавьте полоски бекона и готовьте примерно 10 минут, пока жир не станет хрустящим и бекон не станет хрустящим. Удалите бекон, нарежьте кусочками и отложите на потом.
    7. Добавьте гусиную шкуру вниз к горячему жиру с беконом и подрумяньте, 5-8 минут. Вынуть мясо на блюдо.
    8. Добавьте в жир лук, сельдерей и болгарский перец и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.Добавьте чеснок, розмарин, петрушку и приправу каджун и готовьте еще 3 минуты.
    9. Добавьте бульон, яблочный сок, 1 стакан восстановленного красного вина и ру. Доведите до кипения и перемешайте. Уменьшите огонь до кипения и снова добавьте гусей в кастрюлю вместе с андуй, рубленым беконом и лавровым листом. Убедитесь, что кусочки гусей полностью погружены в жидкость, чтобы обеспечить равномерное приготовление (при необходимости добавьте куриного бульона). Накройте кастрюлю крышкой и варите около 2 часов, пока мясо не станет мягким.Снимайте крышку и перемешивайте кастрюлю каждые полчаса, снимая жир с поверхности.
    10. Выключите огонь, удалите лавровый лист, попробуйте подливку и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Подливка должна быть достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки. При необходимости приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и холодной воды и добавьте ее в кастрюлю (доведите до кипения), чтобы она загустела.
    11. Подавайте гуся и подливку с вареным белым рисом и подавайте с самым большим и самым смелым каберне, которое у вас есть.

    Примечания

    Не разбивайте банк: вы можете использовать дешевое красное вино для этого рецепта, так как вы уменьшаете его количество.Вы не будете использовать в этом блюде все уменьшение количества красного вина, поэтому оставьте остаток в бутылке для выжимания молока рядом с плитой (здорово, если вы удалите глазурь из сковороды с небольшим количеством красного вина, чтобы приготовить быстрый соус для сковороды). Домашний гусь подойдет по этому рецепту, но имейте в виду, что перед подачей на стол нужно обрезать, обработать и обезжирить блюдо гораздо больше жира. Время приготовления не включает засаливание.

    3.5.3217

    Подается дикий гусь в соусе из красного вина.

    ВАШЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ: Если вам нравится эта история приготовления каджунских блюд и рецепт каджунских блюд, примите мое личное приглашение подписаться, указав свой адрес электронной почты внизу или вверху справа на этой странице.Это быстро и безболезненно. Вы получите уведомление по электронной почте и будете первым, кто узнает, когда будут добавлены новые истории приготовления каджунских блюд и рецепты каджунских рецептов. Спасибо, Джордж.

    .

    Ответить

    Ваш адрес email не будет опубликован.