Бобровый жир как вытопить: Как получают бобровый жир.

Как получают бобровый жир.

Как получают бобровый жир. 

Бобровый жир – субстанция, которую использовали еще наши предки. Вещество активно

применялось в народной медицине в качестве противовоспалительного, заживляющего и

прочих средств. Его использовали для лечения ран, полученных в результате сражений, а

также для снижения смертности от различных недугов.

На сегодняшний день сало бобра применяется в различных отраслях, включая народную

медицину. Несмотря на то, что официальная медицина за последние столетия шагнула

далеко вперед, субстанция не утратила своей актуальности. Ее применяют, как в качестве

вспомогательных средств, так и самостоятельных.

Востребованность обусловлена отсутствием противопоказаний у вещества, а также

побочных эффектов. Это натуральный продукт, который можно использовать даже для

лечения маленьких детей. Он не наносит вреда здоровью и крайне редко является

источником возникновения аллергических реакций.

Как же получают бобровый жир?

 Способы добычи жира бобра.

 

Жир у бобра находится под кожей. Он откладывается на протяжении всей жизни грызуна.

Таким образом организм животного приспосабливается к климату. Сало помогает

избежать бобру переохлаждения и, как следствие, гибели.

Бобры выбирают для проживания преимущественно экологически чистые районы.

Животным приходится приспосабливаться к повышенной влажности, погодным условиям,

низким температурам, отсутствию регулярного питания и прочим внешним факторам.

Именно этим обусловлен химический состав сала, мяса и внутренних органов грызуна.

Несложно догадаться, что для того чтобы добыть подкожный жир грызуна, его

необходимо предварительно убить. Заверения некоторых недобросовестных продавцов о

том, что при получении сала ни одно животное не пострадало, не более, чем рекламный

ход. Для того чтобы откачать субстанцию из-под кожи бобра и не причинить ему при этом

вреда, пришлось бы использовать дорогостоящие технологии, что неизменно отразилось

бы на стоимости продукта, а это никому не выгодно.

Гораздо проще убить грызуна и получить из его тушки мех, жир, железу со струей,

которая также активно применяется в народной медицины и хорошо себя

зарекомендовала при лечении различных заболеваний, в том числе и тяжелых.

Процесс получения жира происходит в несколько этапов:

 

Добыча животного. На первоначальном, грызуна добывают. Чаще всего это делают

охотники, которые впоследствии и продают сало, мясо и прочие составляющие

тушки.

Снятие шкуры. Затем с животного снимается шкура, которая впоследствии

используется для пошива меховых изделий.

Получение сала. Под кожей находится толстый слой жира, который срезается при

помощи ножа. При этом сало добывают не только с тела, но и с хвоста грызуна, где

чаще всего его находится достаточно много.

Вытапливание сала. На следующем этапе полученный жир вытапливается, в

результате чего получается тот самый продукт, активно применяющийся в

народной медицине.

Для сохранения витаминов, микро- и макроэлементов, а также прочих полезных для

организма веществ, сало не должно попадать на раскаленную поверхность. Его обычно

готовят на водяной бане на медленном огне на протяжении нескольких часов.

Вернуться к списку полезных статей

Лечебные свойства жира бобра.

 

 

 Лечебные свойства жира бобра 

Различные животные жиры пользуются популярностью при лечении определенных

заболеваний. Такие вещества имеют массу положительных характеристик. В частности,

речь идет о жире бобра, который получил широкое распространение в народной медицине.

Востребованность субстанции обусловлена обилием полезных свойств.

Бобровый жир используют для лечения заболеваний еще с древних времен. Его

применяли для лечения ран, при различных заболеваниях, а также с целью профилактики.

Благодаря характеристикам  жира, травмы и другие повреждения- быстрее

затягивались, пациенты выздоравливали.

В составе жира выявлена глюкоза, витамины группы В, А, Е, моно- и полиненасыщенные

кислоты, протеин, различные микро- и макроэлементы.

 Свойства бобрового жира 

Благодаря составу вещество может использоваться для лечения многих заболеваний. Так, как

оно имеет противовоспалительное действие. Средство эффективно снимает

воспалительный процесс и помогает справиться с различными инфекционными

заболеваниями. Его можно использовать для открытых ран с целью предотвращения

развития воспаления, некроза тканей и прочих неприятных последствий.

Также его применяют и при лечении заболеваний различных органов:

 

Бронхолегочная система. Мази на основе бобрового жира показаны для местного

применения при бронхитах, туберкулезе, пневмонии и прочих проблемах. Такие

средства хорошо прогревают и способствуют ускорению выздоровления. Также

используются препараты для приема внутрь.

 

ЖКТ. Средства на основе субстанции имеют слабительный эффект. Также они

хорошо смазывают стенки, предотвращая раздражение. Препараты устраняют

нагноение, снимают воспалительные процессы, нормализуют стул. Это позволяет

их использовать при лечении заболеваний желудка, печени, кишечника.

 

ЛОР. Бобровый жир хорошо себя зарекомендовал при лечении отита, гайморита,

ринита, ангины и прочих проблем.

 

Мочеполовая сфера. Жир бобра является хорошей профилактикой импотенции и

снижения либидо у мужчин, а также женщин.

 

Мышцы. При мышечных болях хорошо помогают растирания салом животного.

Такое средство может использоваться спортсменами после активных физических

нагрузок.

 

Суставы. При артрите, артрозе и прочих проблемах показано наружное применение

жира. Средство снимает воспаление и снижает болезненные ощущения.

 

Кожа. Жир бобра снимает воспалительные процессы на поверхности кожи и

стимулирует регенерационные процессы в клетках.

Также препараты, в составе которых есть бобровый жир, помогают избавиться от

простудных и вирусных заболеваний. Их используют при лечении кашля, слабости,

температуре и прочих симптомах. В большинстве случаев такие средства или вещество в

чистом виде смешиваются с теплым молоком, ягодным отваром и принимаются внутрь

перед сном.

Вещество укрепляет иммунную систему и стимулирует кровообращение, в результате

чего обеспечивается лучший приток крови к тканям.

При регулярном использовании повышается тонус, нормализуется сон, снимается

напряжение, повышается работоспособность.

Вернуться к списку полезных статей

пошаговая инструкция. Как использовать барсучий жир

В последнее время мы всё чаще обращаемся к старинным, традиционным методам лечения. Вновь стали популярны натуральные лекарства растительного и животного происхождения.

Универсальное средство

Барсучий, медвежий, собачий и сурковый жир с давних времён использовался для лечения ран, ожогов, обморожений, болезней суставов, органов дыхания и пищеварения. Использовали животный жир и в технических целях – для смазки кожаной упряжи, обуви и прочего.

Женщины натирали им руки и лицо, чтобы уберечься от обморожения, когда нужно было работать с холодной водой: он замечательно увлажняет и смягчает кожу, предотвращая появление трещин, шелушения и морщин.

Барсучий жир считается панацеей от большого количества трудноизлечимых болезней. Народные лекари приписывают ему уникальные целебные свойства. Регулярное употребление данного снадобья избавляет от бронхита и других болезней органов дыхания, вплоть до туберкулёза. При обострении язвенной болезни желудка, когда никакие лекарства уже не спасают и рекомендуется полостная операция, барсучий жир тоже творит чудеса.

В настоящее время это редкое и ценное природное лекарство стало появляться в аптеках. Сырой жир продают на рынках и в специализированных магазинах. Чтобы получить наибольшую пользу, его надо особым образом приготовить. В представленной вашему вниманию статье мы расскажем о том, как топить барсучий жир правильно, а также о том, как получившееся лекарство применять на практике.

Хороший животный жир должен уметь делать каждый!

Ни для кого не секрет, что синтетические лекарственные препараты грешат негативными побочными реакциями. Они имеют массу противопоказаний, лечение ими так или иначе разрушительно действует на все системы и органы. Нередки аллергические реакции, также возможны случаи нежелательного привыкания.

Как топить барсучий жир, сохранив его полезные свойства, – целая наука. Даже далеко не каждый охотник способен сделать это правильно.

О том, как превратить сало барсука в однородную, мягкую, легко тающую, пластичную субстанцию, написано в старинных лечебниках, кои несложно найти на просторах интернета. Сведения, изложенные в них, опираются на несовершенные технологии того времени, когда в распоряжении заготовителей ещё не было электрических печей, автоклавов и мультиварок. Вы не найдёте там и ответа на вопрос, можно ли топить барсучий жир в микроволновке. А это чудо техники вполне справится с данной задачей. Необходимо только тщательно изучить инструкцию и установить режим с температурой не выше 110 градусов. Посуда должна быть стеклянной и обязательно с крышкой.

Современная техника значительно упростила процесс плавления продукта, но мало кто знает, при какой температуре и сколько времени топить барсучий жир, чтобы он не утратил свои полезные свойства. Мы научим вас правильной технологии, а научившись делать лекарство из жира этого животного, вы сможете таким же способом заготавливать и любой другой жир – сурковый, сусликовый, гусиный, утиный, свиной либо какой-нибудь иной.

Заготовка сырца

Наибольшую ценность представляет собой жир животных, впадающих зимой в спячку. Это касается барсуков, медведей, сурков, сусликов, ежей. Барсуки в российских широтах водятся в большом количестве, и охотники снабжают готовым жиром аптеки и частных закупщиков. Хотя в нашей стране барсучий жир не редкость, проблема в том, что он не всегда хорошего качества. Охотятся на барсуков осенью, когда они накопили достаточную массу и готовятся залечь в спячку. Жир зимоспящих животных стерилен. Природа устроила так, что за лето он накапливает такие вещества, которые разрушают яйца гельминтов и прочих паразитов. Барсуки спят чутко, нередко просыпаются, хотя в это время из нор не выходят и ничем не питаются – существуют за счёт переработки внутреннего жира.

Отловив животное, охотник освежёвывает тушу, отделяя жир. Свежий жир называется сырцом. Его измельчают на мясорубке с несколькими ножами, превращая в однородную пасту. Её применение ничем не отличается от применения топлёной. Она, безусловно, гораздо полезнее, но очень быстро окисляется и прогоркает. Ниже мы расскажем, как правильно растопить барсучий жир в домашних условиях.

Для приготовления топлёного жира берут подкожный жир из-под хвоста, паха и лопаток. Чем ближе к поверхности кожи, тем он ценнее и дольше хранится в свежем виде. Жир, обволакивающий кишки и накопленный почками, то есть внутренний, следует отделять как можно скорее, так как он быстро впитывает запах полупереваренной пищи и пищеварительных ферментов. Подкожный ценится выше, но его в туше всегда меньше, чем внутреннего. С одного взрослого барсука весом 16 кг можно срезать до 5 кг сырца. После вытопки получится около 4 кг. Большое значение имеет возраст, пол и наличие хороших откормочных условий (урожайный год на зерновые очень способствует набору веса животных).

Особенности обработки сырца

Прежде чем рассказать, как топить барсучий жир правильно, мы познакомим вас некоторыми важными аспектами, ведь, чтобы получить действительно качественный продукт, лекарство от целого комплекса болезней, сырец нужно готовить с соблюдением следующих условий.

Жир должен быть срезан сразу после забоя и как можно скорее очищен от крови и остатков мышечной ткани и кожи.

Поскольку продукт быстро вступает в контакт с кислородом воздуха, а окислительная реакция ускоряется при наличии ультрафиолетовых лучей, то очищенный сырой жир нужно сразу поместить в тару, предохраняющую от попадания света.

Посуду использовать стеклянную или эмалированную, так как свободные жирные кислоты способны вступать в окислительную реакцию с солями алюминия, железа, натрия, кальция и других, из которых делают сплавы для пищевой посуды.

Длительный нагрев при очень высокой температуре также губителен для лекарства, коим является барсучий жир. При такой термообработке интенсивность окисления, циклизации и полимеризации жира усиливается многократно. Быстрее всего разрушаются линолевая и линоленовая кислоты, образуя вредные соединения. Но этого не стоит бояться. Далее мы подробно опишем, как топить барсучий жир в автоклаве, а это достаточно герметичная ёмкость, поэтому риск окисления в ней сводится к минимуму.

Перед тем как топить барсучий жир, его промывают в холодной воде и просушивают на полотенце. Холодная вода растворяет летучие вещества и газы, уничтожая дурной запах, который может присутствовать на жире, снятом с кишок.

Очищенный сырец следует максимально измельчить перед тем, как топить. Барсучий жир, превращённый в пасту, во время плавления отдаст больше полезных веществ, чем нарезанный обычным кухонным ножом даже очень маленькими кусочками. Для выполнения этой задачи вполне подойдёт обычная бытовая мясорубка. Прокрутить надо несколько раз или использовать агрегат с несколькими параллельными ножами – размер полученных частиц должен быть меньше, чем исходные жировые капсулы. Повторяем: чем мельче они получатся, тем больше будет выход ценнейшего лекарства, независимо от того, как топить барсучий жир: на пару, в духовке, мультиварке, микроволновке или скороварке-автоклаве.

Вытапливание открытым способом и на пару

Нужно помнить, что при вытапливании жира открытым способом, то есть на сковороде, при нагреве выше 140 градусов из него испаряются ценные кислоты – изовалериановая, масляная капроновая, валериановая, пропионовая и уксусная. Продукт приобретает тёмный цвет и становится вязким, как олифа. Но вас может выручить хороший духовой шкаф. Если есть возможность электронного управления температурным режимом, то нужно руководствоваться лишь инструкцией к плите. Так как растопить барсучий жир в духовке не представляет труда, то мы скажем лишь, что здесь главное – не превысить температуру.

Посуда для вытапливания подойдёт неметаллическая, огнеупорная, с крышкой. Если вы когда-либо готовили в духовке пищу, то вам не нужно рассказывать, как топить барсучий жир правильно в духовке (рецепты лекарственных снадобий, которые можно сделать из него, и некоторые способы их применения мы поместили во второй части статьи). В духовке делать это очень удобно. Все знают, как быстро отдаёт соки продукт, заключённый в плотно закрытый горячий духовой шкаф. В приготовлении нет ничего сложного. Нужно только время от времени поглядывать, как идёт процесс. Для этого в духовке есть прозрачное стеклянное окно.

Что касается того, как топить барсучий жир на водяной бане, то здесь советов будет немного. Наиболее щадящей считается технология вытапливания, когда сырец нагревается до 100 градусов, не выше. Однако из-за долгого нагрева, который является частью технологического процесса готовки в двойной посуде, начиная с 65 градусов в открытой посуде начинаются образовываться окислы — активизируется фермент липаза, который является катализатором окислительных процессов в жировых продуктах. Но и эта проблема разрешима. Мы подскажем, что следует предпринять и как.

Топить барсучий жир на водяной бане нужно в плотно закрытой посуде. Для этой цели придётся обзавестись стеклянной банкой с такой же прижимной крышкой. Идеально, если они будут из тёмного стекла. Тем не менее растопленный на пару и при жарке на сковороде жир сохраняет большое количество белковых соединений, которые впоследствии быстро разрушают продукт. Проявляется это в изменении его цвета и запаха.

Теперь, зная, как растопить барсучий жир на водяной бане в домашних условиях, а также получая представление о том, как это делать в духовке и микроволновке, вы сможете растопить его и в автоклаве. Этот способ считается наилучшим.

Вытапливание автоклавным методом

При отсутствии автоклава его с успехом заменит бытовая скороварка с клапаном отвода пара. Через него не выходит жир и не проникает воздух снаружи, таким образом, максимально сокращается вероятность окисления.

Если в доме есть электрическая мультиварка, то она тоже подойдёт. Как топить барсучий жир в мультиварке, отдельно рассказывать не будем, ибо технология та же, что и при автоклавном плавлении в кастрюле-скороварке. Далее мы подробно опишем, как последовательно, по шагам, вытопить барсучий жир из очищенного сырца.

Шаг первый

Перед тем как топить барсучий жир, в кастрюлю или бак нужно налить кипяток, помня, что емкость заполняется на ¾ объёма, причём ¼ — кипящая вода. Оставшееся пространство заполняют сильно измельчённым жиром. Закрывают крышкой и плотно завинчивают.

Шаг второй

На сильном огне доводят до кипения. Это позволяет нейтрализовать липазу, которая отвечает за окислительные процессы. Как только пар начнёт интенсивно вырываться из клапана, огонь уменьшают и оставляют бак на огне на три часа. Всё это время через клапан должна выходить тоненькая струйка пара. Температура внутри — около 110 градусов, вода интенсивно переходит в состояние горячего пара, расплавляющего мельчайшие частицы жира.

Шаг третий

Через три часа огонь выключают, бак оставляют на плите для медленного остывания и стекания воды и жира со стенок в нижнюю его часть. После того как снаружи бак остынет до температуры воздуха в помещении, его открывают. Растопленный жир находится верху, под ним – вода с водорастворимыми белками и фузой (мелкие частички соединительной ткани). Стерильной шумовкой выбирают шкварки.

Шаг четвёртый

Оставляют ещё на 20-30 минут для окончательного расслоения воды и жира. Затем жир вычерпывают и процеживают в стерильные стеклянные банки. Правильно вытопленный жир представляет собой чистую прозрачную жидкость без цвета и запаха. В качестве материала для сцеживания лучше всего подходят капроновые чулки, сложенные в два слоя. Банки заполняют доверху и закрывают максимально герметично. Хранят в тёмном холодном месте. Низкие температуры не портят продукт. Остывший жир становится непрозрачным, похожим на вазелин. По мере остывания образуются слои, окрашенные в несколько различающиеся оттенки белого цвета. Сверху жир более прозрачен. Чем ниже, тем структура его плотнее. Это обусловлено разделением жирных кислот, имеющих разный удельный вес. Перед применением массу нужно перемешать.

Если вы поняли, как правильно топить барсучий жир в автоклаве, и сделали всё в соответствии с нашими указаниями, то выход продукта при таком плавлении у вас составит примерно 63,8 %.

Применение при различных поражениях кожи

Как мы уже говорили, барсучий жир с успехом лечит всевозможные язвы, в том числе трофические, псориазы, лишаи, экземы и раны, полученные в результате механического повреждения, а также укусы, обморожения и ожоги. Жир барсука хорошо впитывается кожей, ускоряя регенерацию тканей, останавливая гнойные процессы, дезинфицируя эпителий и прилегающие ткани.

Для лечения грибковых заболеваний барсучий жир смешивают с берёзовым дёгтем и накладывают на поражённый участок. Микроспория вылечивается за 5 дней.

Поражённый участок смазывается жиром и закрывается бинтом, пропитанным им же. Ткань не прилипает к ране, а скорость её заживления в 2,5-3 раза быстрее, чем при применении обычных аптечных мазей. Ещё одно достоинство барсучьего жира в том, что, активизируя деление клеток, он предотвращает образование рубцов, шрамов и пятен.

Для защиты от солнечных ожогов или обморожений открытые участки кожи перед выходом на улицу смазывают барсучьим жиром.

Применение жира при простудных и легочных заболеваниях

Для профилактики простудных заболеваний в период эпидемий гриппа и ОРВИ рекомендуется ежедневно принимать внутрь одну столовую или чайную ложку барсучьего жира (в зависимости от возраста).

Если болезнь всё же настигла, то избавиться от инфекции и кашля поможет растирание барсучьим жиром, смешанным со скипидаром.

Очень эффективен баночный массаж лёгких. Его достаточно провести один раз, и здоровье сразу пойдёт на поправку. Делается он так. Спина смазывается жиром, при помощи факела к спине присасывается медицинская банка. Убедившись, что она закрепилась достаточно плотно, её следует осторожно повозить по спине, делая небольшие повороты. Массаж занимает 5-7 минут. Когда спина равномерно покраснеет, процедура считается успешно проведённой.

За пару дней можно избавиться от кашля, если пить горячее молоко с барсучьим жиром и мёдом: на стакан молока – по одной чайной ложке мёда и жира.

Применение жира при заболеваниях желудка

Барсучий жир успешно себя зарекомендовал при лечении язвы и других заболеваний желудка. В случае обострения необходимо пить его три раза в день, за 10 минут до еды по половине чайной ложки или так же часто, но по одной столовой ложке за час до приёма пищи. Курс лечения длится одну-две недели. В последующие две недели делается перерыв, а потом для закрепления позитивного результата лечение повторяется.

При заболеваниях печени, желчного пузыря и кишечника барсучий жир противопоказан.

Применение жира в косметологии

Непредельные жирные кислоты барсучьего жира дают исключительные результаты при использовании его для создания кремов и масок. Благодаря этим кислотам в кожу можно вводить любые лекарства и полезные вещества, что труднодостижимо при использовании других транспортных жиров.

Вот одна из восхитительных масок для лица. Столовую ложку жира нужно смешать с десертной ложкой масла какао, добавить несколько капель эфирного масла какого-нибудь цитрусового и немного мёда. Все компоненты сложить в стеклянную чашку и подогреть до 40 градусов. Пока маска не затвердела, её следует нанести на лицо и помассировать в соответствии с массажными линиями. Затем оставить на 10-15 минут, после чего промокнуть лицо мягкой салфеткой.

Состав жира

Ценится барсучий жир за высокую концентрацию полезных веществ, которые на 100 % усваиваются организмом, не оказывая никакого отрицательного действия.

Помимо витаминов А и Е он содержит группу витаминов В (2, 3, 5, 6, 9, 12), витамины К, РР и R, токоферолы, каротиноиды, фолиевую кислоту, цитамины, микро- и макроэлементы и органические полиненасыщенные олеиновую, линолевую и линоленовую жирные кислоты (омега-3, -6 и -9).

Хранение

При правильном хранении барсучий жир может не терять полезные свойства в течение многих лет. Что значит правильное хранение? Во-первых, это стеклянная банка небольшого размера – граммов на 150-300, закрытая герметично, лучше с помощью воска или парафина. Во-вторых, минимальный доступ света. В-третьих, низкая температура, не выше +5 градусов. Подойдёт обычный холодильник, отделение для овощей или морозильник. Раньше барсучий жир держали в ледниках и погребах. Главный критерий – он должен оставаться белым и твёрдым. Частые переходы из твёрдого состояния в жидкое и наоборот ухудшают его качества.

У хорошего жира запах почти отсутствует. Он несколько специфический, но ненавязчивый и не неприятный. Это притом что во время вытапливания запах выделяется резкий и довольно устойчивый. Консистенция качественного топлёного жира однородная, цвет белый или с лёгким кремовым оттенком.

Теперь вы знаете, как топить барсучий жир в мультиварке, в автоклаве, в духовке и на водяной бане, а это значит, что вы сможете самостоятельно сделать прекрасный продукт, который выручит вас в самых разных ситуациях.

Бобровый жир. Лечебные свойства, для чего полезен, как применять, от чего помогает, противопоказания

Бобровый жир ценится за многообразные лечебные свойства, обусловливающие использование этого продукта с целью лечения простуды, туберкулеза, суставных заболеваний, кожных поражений и ряда других патологий.

Особенности

Получаемый из хвоста бобра жир представляет собой однородную массу светлого кремового цвета со специфическим запахом. Технология производства заключается в перетапливание слоев свежего сала.

Вытопленный жир отличается высоким содержанием полезных соединений. Обусловлено это особенностями обитания бобров только в местах с чистой водой и воздухом, что способствует отсутствию в организме этих представителей отряда Грызунов вредных солей, а также других опасных для здоровья элементов.

Запасы сала, откладывающиеся преимущественно в хвосте, предназначены для выживания на протяжении зимнего сезона. Важным является и тот факт, что бобр питается растительной пищей. Если удастся приобрести свежее и качественное бобровое сало, то можно изготовить из него целебный жир самостоятельно в домашних условиях.

Алгоритм действий:

1. На ночь помещают сырье в холодильник.
2. Утром достают сало и очищают его поверхности от хрящей, измельченных косточек и других примесей.
3. Разрезают его на небольшие куски и выкладывают в эмалированную кастрюлю или посуду из нержавеющей стали.
4. Помещают кастрюлю с подготовленным салом на огонь, установив минимальный нагрев.
5. При периодическом помешивании плавят бобровый шпик, не допуская его пригорания.
6. Переливают в еще жидком виде горячий жир через сито в стерильную стеклянную банку.

Бобровый жир можно вытопить самостоятельно из бобрового сала, которое предварительно следует измельчить

Используют и другую методику получения полезного жира бобра. С этой целью нарезанное кусками сало пропускают через мясорубку. Перекладывают в эмалированную емкость, которую ставят при невысоком нагреве на водяную баню. Вытапливается жир в таких условиях примерно 4-5 часов.

Хранение

Стеклянный сосуд с охлажденным до комнатной температуры перетопленным бобровым салом плотно закупоривают. Для хранения емкость целесообразно поставить на боковую полку или в нижний отсек холодильника.

Самостоятельно изготовленный продукт сохраняет свои качественные и лечебные характеристики на протяжении 3,5-5,5 месяцев. Жир бобра, приобретенный в интернет аптеках, хранится при температуре не выше 5 °C в течение 18 месяцев.

Химический состав

Анализируя химический состав сала бобров, можно отметить, что в этом продукте присутствуют полезные для жизнедеятельности организма соединения.

Это:

• филлохинон;
• пектины;
• витамины A, группы B, D;
• токоферол;
• гликозиды;
• кислоты – полиненасыщенные жирные, пальмитиновая, мононенасыщенные жирные.

Жир травоядных животных, какими являются бобры, ценится за вхождение в его состав глюкозы, которая служит естественным источником энергии. А также среди особенностей состава бобрового жира отмечается присутствие линолевой кислоты, интенсифицирующей обмен липидов и способствующей снижению веса.

Средняя калорийность перетопленного бобрового сала составляет 145-150 ккал/100 грамм продукции.

Лечебные свойства

Бобровый жир, лечебные свойства которого пользуются признанием у народных целителей уже свыше 2000 лет, обладает обезболивающими, антибактериальными, заживляющими, противовоспалительными качествами. Этому продукту присущи также слабительные, отхаркивающие, седативные, обволакивающие, регенерирующие характеристики.

Бобровый жир — лечебные свойства

Применяют жир бобра при различных патологических состояниях:

• кожные заболевания — экзема, гнойники, псориаз, трофические язвы, бородавки, дерматиты;
• повреждения кожных покровов — обветривание, пролежни, ожоги, раны, гематомы, обморожение, трещины;
• болезни суставов — артрит, артроз;
• простуда;
• переутомление;
• заболевания дыхательной системы — пневмония, кашель, бронхит, трахеит;
• патологии органов пищеварения;
• гастрит;
• истощение;
• грибковые инфекции;
• неврозы на фоне стресса;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• атеросклероз;
• гинекологические проблемы;
• геморрой;
• туберкулез;
• бессонница;

Бобровый жир — лечебные свойства

• болезни предстательной железы;
• тромбофлебит;
• воспаление мочевыделительной системы;
• нарушение мозгового кровообращения;
• язвенная болезнь желудка;
• грипп;
• цистит;
• астма.

Помогает бобровый жир очищать организм от токсинов, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина. Снимает боль после ушибов, переломов, облегчает состояние при вывихах, растяжениях. Нормализует процессы обмена, повышает работоспособность.

Способствует более результативному протеканию восстановительного периода после разнообразных заболеваний, пищевых расстройств — булимии, анорексии. Регулирует давление, повышает гемоглобин. Оказывает благотворное воздействие на кожу, увлажняя, омолаживая, питая ее.

Для женщин

Перетопленное бобровое сало находит применение в гинекологической практике, позволяя снижать выраженность болезненных менструаций. Этот препарат лечит воспалительные процессы, рекомендуется при маточном кровотечении, мастите, кисте.

Вводят жир бобра в терапевтический комплекс при климаксе, эрозии маточной шейки. В период беременности и грудного вскармливания младенцев бобровый жир запрещен к внутреннему употреблению.

Для мужчин

Бобровый жир приносит значительную пользу мужскому организму, поскольку способствует успешному лечению простатита. Противовоспалительные лечебные свойства препарата позволяют результативно восстанавливать мужские репродуктивные функции, устраняя импотенцию. Используют его при развитии аденомы предстательной железы.

Для детей

Лечение при помощи бобрового жира ребенка старше 7 лет после получения необходимого врачебного заключения выполняется с уменьшением дозировок. Для внутреннего приема при простуде давать рекомендуется по ½ ч. л. препарата в слегка согретом виде. Разводят его теплым молоком. Можно использовать чай с малиной, не горячее 40 °C.

Практикуют и растирания жиром бобра при простуде грудной клетки малыша. Такие процедуры врач может разрешить с 3 лет. Компресс под пленкой и теплой шалью выдерживают 50-55 мин. Проводить рекомендуется сеансы каждый вечер за 20-25 мин до сна.

Противопоказания к приему

Бобровый жир запрещен к внутреннему употреблению на стадии обострения болезней печени, беременным и кормящим женщинам, а также детям до 7 лет. Ограничивают прием перетопленного сала бобра при склонности к ожирению. Не используют наружно этот препарат, если выявлена индивидуальная непереносимость.

Применение в народной медицине

Бобровый жир, лечебные свойства которого отличаются многообразием, с успехом применяется в нетрадиционной медицине, облегчая состояние при простуде, суставных проблемах и других заболеваниях.

От кашля

Благодаря выраженным антибактериальным, отхаркивающим, противовоспалительным качествам жировой продукт бобра результативно лечит сухой изнуряющий кашель.

Алгоритм действий:

1. Непосредственно перед сном кладут в рот 1 ч. л. согретого до комнатной температуры препарата.
2. Его следует очень медленно рассасывать.
3. Одновременно теплым жиром легкими массажными движениями растирают грудную клетку.
4. Накрывают обработанный участок пленкой, укутывают мягким пуховым шарфом и до утра ложатся в кровать, укрывшись теплым одеялом.

Такие комбинированные сеансы практикуют каждый вечер до полного выздоровления.

При простуде

Растопленное сало бобра результативно демонстрирует противовоспалительные свойства, если развивается простуда. Важно начинать для достижения прогнозируемого благоприятного результата лечебные мероприятия при начальных симптомах болезни.

Алгоритм действий:

1. Наливают в эмалированный сотейник 200 мл качественного натурального молока.
2. Греют его при средней температуре до 45-48 °C.
3. Добавляют, помешивая деревянной ложкой, жир бобра, объем которого рассчитывают специально, ориентируясь на вес. Берут 1 ч. л. препарата, если показатели массы тела меньше 50 кг. При весе 51-80 кг потребуется 1 дес. л., а при превышении 81 кг — 1 ст. л. целебного жира.
4. Выпивают подобный напиток до завтрака и обеда. Необходимо также принять стакан согретого молока с жировым средством на ночь.

Лечебные мероприятия в среднем продолжают неделю. Если симптомы простуды сохраняются, продолжают терапию еще 5-7 дней, но напиток пьют только перед сном. Ускоряет выздоровление при простуде бутерброд из ломтя хорошо пропеченного ржаного хлеба, на который намазывают лечебный жировой продукт.

Его количество также соизмеряют с весом тела. Съедают утром до завтрака и вечером за 40 мин до сна. Запивать рекомендуется теплым чаем с малиной или отваром шиповниковых ягод.

Для суставов

Бобровый жир, лечебные свойства и особенности которого обусловливают не только противовоспалительный, но и болеутоляющий эффект, успешно применяется при различных суставных болезнях.

Алгоритм действий:

1. Помещают 100 г бобрового перетопленного жира в эмалированную кружку.
2. При помощи водяной бани разогревают продукт до жидкого состояния.
3. Снимают емкость с огня и при интенсивном перемешивании вводят 1,5 ст. л. масла, полученного из зародышей пшеницы.
4. Также потребуется мятное — 5 капель и лавандовое — 9-10 капель эфирное масло.
5. В итоге необходимо получить пасту с однородной консистенцией.
6. Растирают этим составом разболевшийся сустав утром и вечером.

Можно делать компресс, помещая небольшое количество целебной мази на двухслойную мягкую салфетку из марли. Распределяют ее по ноющему сочленению, накрывают пленкой и фиксируют широким бинтом на 3 ч.

Такой компресс при сильных болях можно выдерживать на протяжении всей ночи. Курс лечения зависит от тяжести патологии. Продолжают его, пока сустав перестанет болеть и приобретет подвижность.

При туберкулезе

Польза бобрового жира при туберкулезе объясняется способностью этого продукта усиливать защитный механизм, насыщать организм важными соединениями.

Алгоритм действий:

1. Срезают мясистый лист алоэ с нижнего отдела растения возрастом старше 3 лет.
2. Промывают его, обсушивают бумажным полотенцем и мелко шинкуют.
3. Растирают фрагменты листа алоэ на фаянсовом блюдце при помощи деревянные ложки, а затем через марлевую салфетку отжимают сок.
4. На паровой бане в эмалированном в сотейнике подогревают 100 г жира бобра до 40-45 °C.
5. Снимают посуду на стол.
6. При тщательном перемешивании вводят в жировой продукт по 50 г подготовленного сока алоэ и натурального меда.

Целебный бальзам рекомендуется за 25-30 минут до приема пищи употреблять трижды за сутки. Средняя продолжительность терапии составляет 30 дней. Для продолжения лечения следует между курсами выдерживать двухнедельный интервал.

При бронхите

Результативно жир бобра, известный выраженными отхаркивающими, жаропонижающими, противовоспалительными характеристиками, содействует ускорению выздоровления при бронхите.

Алгоритм действий:

1. Устанавливают на плиту при среднем нагреве эмалированную кастрюлю с 150 г топленого бобрового сала.
2. Разогревают продукт, не допуская кипения.
3. Снимают емкость с огня и добавляют к жировой составляющей 2 ст. л. рассыпчатого порошка какао.
4. Еще потребуется срезать 1-2 листа с домашнего алоэ. Их ополаскивают прохладной водой, обсушивают при помощи мягкой салфетки. Острым ножом аккуратно снимают кожицу и выбирают мякоть, которую необходимо растереть.
5. Отмеряют ¼ стакана получившейся кашицы алоэ. Добавляют ее при интенсивном перемешивании к смеси жира с какао.
6. Целебный бальзам, доведенный до однородной консистенции, необходимо перелить в стеклянный сосуд, который под герметичной пробкой хранят в холодильнике.
7. Для приема необходимо 1,5 ч. л. средства растворить в 200 мл горячего молока.

Такие процедуры практикуют перед завтраком и обедом, а также непосредственно перед сном. В среднем лечебный курс длится 20-30 дней.

Еще несколько вариантов

Спектр успешного применения уникального жира бобра достаточно обширный.

Таблица. Народные рецепты с бобровым жиром

Цель применения	Описание методики	Длительность курса
При пневмонии	Трижды за сутки растирают область спины и грудины слегка согретым перетопленным бобровым шпиком. Для усиления эффективности каждые 8 час пьют по 20 мл теплого жира. При осложнении дозировку увеличивают втрое.	Прием жирового препарата ведут в течение месяца. Если требуется продолжение терапии, выдерживают сначала интервал в 30 суток.
Для усиления иммунитета	Нужно принимать 1 ч. л. слегка разогретого жирового препарата ежедневно натощак после утреннего пробуждения.	После 14 дней общеукрепляющего курса выдерживают двухмесячную паузу. Затем при необходимости повторяют употребление средства с профилактической целью.
От геморроя	Слегка подогретым бобровым топленым салом пропитывают комок ваты. Прикладывают на 1 ч к больному участку. При выраженных болях оставляют примочку, зафиксировав повязкой, в виде компресса на всю ночь.	Сеансы практикуют в среднем на протяжении 6-8 дней.
При простатите	Практикуют внутренний прием по 1 ч. л. топленого шпика бобра перед завтраком и ужином — за 50-55 мин. Дополнительно каждый вечер в больной участок втирают небольшое количество этого целебного продукта.	Лечебные манипуляции следует проводить на протяжении 2 недель.
Для профилактики гриппа	Каждое утро до завтрака выпивают 250 мл согретого до 45 °C натурального молока, растворив предварительно в нем 1 ч. л. целебного жира бобра.	Целесообразно начинать профилактический прием за неделю до прогнозируемой вспышки инфекции гриппа и продолжать не менее 1 месяца.

Средство в косметологии

Учитывая смягчающее, омолаживающее, питательное воздействие растопленного сала бобра на кожные покровы, этот продукт рекомендуется к использованию в домашней косметологии.

Для сухой кожи

С целью качественного увлажнения иссушенной шелушащейся кожи потребуется использовать следующие компоненты:

• топленое бобровое сало — 30 мл;
• какао – масло — 1,5 ст. л.;
• масло зародышей пшеницы — 10 мл;
• эфирные масла (иланг-иланг, розовое, герани) — по 2-3 капли.

Приготовление:

1. Масло какао вместе с бобровым жиром перекладывают в эмалированный сотейник.
2. При помощи паровой бани доводят смесь до жидкого состояния.
3. Снимают посуда с огня и добавляют пшеничное масло.
4. При интенсивном перемешивании вводят эфиры.

Маску необходимо после нанесения на очищенные кожные покровы выдерживать 20 мин. Смывают остатки косметического средства слегка согретой водой. Практикуют увлажняющие процедуры дважды за неделю.

Омолаживающая маска

Благодаря регенерирующим, противовоспалительным качествам жира бобра, на его основе в домашних условиях можно изготовить результативную омолаживающую маску с восстанавливающим эффектом.

Приготовление:

1. Потребуется 2 вида жира — рыбий и бобровый, а также качественный натуральный мед. Берут все компоненты в равных объемах.
2. Смесь жиров разогревают до 40 °C в кружке при помощи водяной бани.
3. Вводят в жировую составляющую мед и смешивают все компоненты, чтобы получить консистенцию густой однородной пасты.

После распределения по кожным покровам выдерживают маску 15 мин. Устраняют излишки мягкой салфеткой. Проводят омолаживающие сеансы каждые три дня.

Для стареющей кожи

С целью возвращения начинающей увядать коже упругости потребуются для изготовления маски следующие компоненты:

• жир бобра — 2 ст. л.;
• шиповниковое масло — 5 мл;
• яичный желток;
• витамины A, E в жидком виде — по 8-10 капель;
• мед жидкий натуральный — 5 мл.

Приготовление:

1. Топленое бобровое сало необходимо переложить в эмалированную кружку и довести до жидкого состояния, разогревая при помощи паровой бани.
2. Емкость снимают и ставят на стол.
3. Добавляют шиповниковое масло, витамины.
4. В отдельной фаянсовой пиале желток взбивают с добавлением меда, а затем получившуюся кашицу вводят в жировую смесь с витаминами.
5. Тщательно вымешивают, чтобы консистенция получилась с равномерной текстурой.

Такую маску на лице, шее следует оставлять до смывания на 15 мин. Рекомендуется применять каждые 6 дней.

От угрей

Выраженные антибактериальные, иммуномодулирующие, противовоспалительные характеристики уникального бобрового жира обусловливают результативность средств на основе этого продукта в борьбе с прыщами. Потребуется переложить в небольшую эмалированную посуду топленое сало бобра и горький шоколад без добавок в равных объемах.

При постоянном помешивании растапливают составляющие при помощи паровой бани. Охлаждают готовую маску до теплого состояния и распределяют по кожным покровам. Аккуратно смывают, используя традиционные средства, через 15 мин. Практикуют очищающие сеансы через день.

Бобровый жир, который еще в античные времена успешно залечивал серьезные раны воинам, и в настоящее время является одним из востребованных целебных препаратов. Его противовоспалительные, антибактериальные, регенерирующие лечебные свойства способствуют активизации выздоровления при простудных, суставных, желудочно-кишечных и многих других болезнях.

Видео про бобровый жир

Бобровый жир. Лечебные свойства:

20 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)

Жир на животе — это больше, чем неприятность, из-за которой ваша одежда кажется тесной.

Это серьезно вредно.

Этот тип жира, называемый висцеральным жиром, является основным фактором риска диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других состояний (1).

Многие организации здравоохранения используют индекс массы тела (ИМТ) для классификации веса и прогнозирования риска метаболических заболеваний.

Однако это заблуждение, поскольку люди с избыточным жиром на животе подвергаются повышенному риску, даже если выглядят худыми (2).

Хотя потеря жира в этой области может быть трудной, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить избыток жира в брюшной полости.

Вот 20 эффективных советов по избавлению от жира на животе, подтвержденных научными исследованиями.

Растворимая клетчатка впитывает воду и образует гель, который помогает замедлить прохождение пищи через пищеварительную систему.

Исследования показывают, что этот тип клетчатки способствует снижению веса, помогая вам чувствовать себя сытым, поэтому вы, естественно, едите меньше. Это также может уменьшить количество калорий, которые ваше тело усваивает с пищей (3, 4, 5).

Более того, растворимая клетчатка помогает бороться с жиром на животе.

Наблюдательное исследование с участием более 1100 взрослых показало, что на каждые 10 граммов увеличения потребления растворимой клетчатки прирост жира на животе снижается на 3,7% за 5-летний период (6).

Старайтесь потреблять продукты с высоким содержанием клетчатки каждый день. Превосходные источники растворимой клетчатки включают:

РЕЗЮМЕ

Растворимая клетчатка может помочь вам похудеть за счет увеличения полноты и снижения поглощения калорий. Постарайтесь включить в свой рацион для похудения много продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Транс-жиры образуются путем перекачивания водорода в ненасыщенные жиры, такие как соевое масло.

Они содержатся в некоторых маргаринах и спредах, а также часто добавляются в упакованные продукты, но многие производители продуктов питания перестали их использовать.

Эти жиры были связаны с воспалением, сердечными заболеваниями, инсулинорезистентностью и увеличением абдоминального жира в исследованиях и исследованиях на животных (7, 8, 9).

6-летнее исследование показало, что обезьяны, которые ели диету с высоким содержанием трансжиров, набирали на 33% больше абдоминального жира, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (10).

Чтобы уменьшить жир на животе и защитить свое здоровье, внимательно читайте этикетки на ингредиентах и ​​держитесь подальше от продуктов, содержащих трансжиры. Их часто называют частично гидрогенизированными жирами.

РЕЗЮМЕ

Некоторые исследования связывают высокое потребление трансжиров с увеличением жира на животе. Независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть, ограничение потребления трансжиров — хорошая идея.

Алкоголь в небольших количествах полезен для здоровья, но если пить слишком много, он серьезно вреден.

Исследования показывают, что слишком много алкоголя может вызвать ожирение на животе.

Наблюдательные исследования связывают чрезмерное употребление алкоголя со значительно повышенным риском развития центрального ожирения, т. Е. Избыточного накопления жира вокруг талии (11, 12).

Сокращение употребления алкоголя может помочь уменьшить размер вашей талии. Вам не нужно полностью отказываться от этого, но ограничение количества выпитого за один день может помочь.

В одном исследовании употребления алкоголя приняли участие более 2000 человек.

Результаты показали, что у тех, кто пил алкоголь ежедневно, но в среднем выпивал менее одного напитка в день, было меньше жира на животе, чем у тех, кто пил меньше, но потреблял больше алкоголя в дни, когда пил (12).

РЕЗЮМЕ

Чрезмерное потребление алкоголя связано с увеличением жира на животе. Если вам нужно уменьшить талию, рассмотрите возможность употребления алкоголя в умеренных количествах или полностью воздержитесь от него.

Белок — чрезвычайно важное питательное вещество для контроля веса.

Высокое потребление белка увеличивает высвобождение гормона насыщения PYY, который снижает аппетит и способствует сытости.

Белок также повышает скорость метаболизма и помогает сохранить мышечную массу во время похудания (13, 14, 15).

Многие обсервационные исследования показывают, что люди, которые едят больше белка, как правило, имеют меньше жира в брюшной полости, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием белка (16, 17, 18).

Обязательно включайте в каждый прием пищи хороший источник белка, например:

• мясо
• рыба
• яйца
• молочные продукты
• сывороточный белок
• бобы

РЕЗЮМЕ

Продукты с высоким содержанием белка, такие как рыба, нежирное мясо и бобы идеально подходят, если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы вокруг талии.

Стресс может заставить вас набрать жир на животе, заставляя надпочечники вырабатывать кортизол, который также известен как гормон стресса.

Исследования показывают, что высокий уровень кортизола повышает аппетит и способствует накоплению жира в брюшной полости (19, 20).

Более того, женщины с большой талией, как правило, вырабатывают больше кортизола в ответ на стресс. Повышенный уровень кортизола еще больше способствует увеличению жира примерно в середине (21).

Чтобы уменьшить жир на животе, занимайтесь приятными делами, снимающими стресс.Практика йоги или медитации могут быть эффективными методами.

РЕЗЮМЕ

Стресс может способствовать увеличению жира в области талии. Сведение к минимуму стресса должно быть одним из ваших приоритетов, если вы пытаетесь похудеть.

Сахар содержит фруктозу, чрезмерное употребление которой связано с рядом хронических заболеваний.

К ним относятся болезни сердца, диабет 2 типа, ожирение и жировая болезнь печени (22, 23, 24).

Наблюдательные исследования показывают связь между высоким потреблением сахара и повышенным содержанием жира в брюшной полости (25, 26).

Важно понимать, что не только рафинированный сахар может привести к увеличению жира на животе. Даже более полезные для здоровья сахара, такие как настоящий мед, следует использовать экономно.

РЕЗЮМЕ

Чрезмерное потребление сахара является основной причиной увеличения веса у многих людей. Ограничьте потребление конфет и полуфабрикатов с высоким содержанием сахара.

Аэробные упражнения (кардио) — эффективный способ улучшить свое здоровье и сжечь калории.

Исследования также показывают, что это одна из самых эффективных форм упражнений для уменьшения жира на животе.Однако результаты неоднозначны в отношении того, какие упражнения более полезны: умеренная или высокая (27, 28, 29).

В любом случае частота и продолжительность вашей программы упражнений важнее, чем ее интенсивность.

Одно исследование показало, что женщины в постменопаузе теряли больше жира во всех областях, когда они выполняли аэробные упражнения в течение 300 минут в неделю, по сравнению с теми, кто тренировался 150 минут в неделю (30).

РЕЗЮМЕ

Аэробные упражнения — эффективный метод похудания.Исследования показывают, что он особенно эффективен для уменьшения талии.

Снижение потребления углеводов может быть очень полезным для сжигания жира, в том числе брюшного.

Диеты, содержащие менее 50 граммов углеводов в день, вызывают потерю жира на животе у людей с избыточным весом, людей с риском диабета 2 типа и женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) (31, 32, 33).

Необязательно соблюдать строгую низкоуглеводную диету. Некоторые исследования показывают, что простая замена рафинированных углеводов на необработанные крахмалистые может улучшить метаболизм и уменьшить жир на животе (34, 35).

В известном Фрамингемском исследовании сердца люди с наибольшим потреблением цельнозерновых на 17% меньше подвержены избыточному абдоминальному жиру, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием рафинированного зерна (36).

РЕЗЮМЕ

Высокое потребление рафинированных углеводов связано с чрезмерным содержанием жира на животе. Рассмотрите возможность уменьшения потребления углеводов или замены рафинированных углеводов в своем рационе на полезные источники углеводов, такие как цельнозерновые, бобовые или овощи.

Кокосовое масло — один из самых полезных жиров, которые вы можете есть.

Исследования показывают, что жиры со средней длиной цепи в кокосовом масле могут ускорить метаболизм и уменьшить количество жира, который вы откладываете в ответ на высокое потребление калорий (37, 38).

Контролируемые исследования показывают, что это также может привести к потере жира в брюшной полости (39).

В одном исследовании мужчины с ожирением, которые принимали кокосовое масло ежедневно в течение 12 недель, потеряли в среднем 1,1 дюйма (2,86 см) от талии без намеренного изменения своей диеты или режима упражнений (40).

Однако данные о пользе кокосового масла для похудания в брюшной полости являются слабыми и противоречивыми (41).

Также имейте в виду, что кокосовое масло очень калорийно. Вместо того, чтобы добавлять лишние жиры в свой рацион, замените некоторые жиры, которые вы уже едите, кокосовым маслом.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что использование кокосового масла вместо других кулинарных масел может помочь уменьшить количество абдоминального жира.

Тренировка с отягощениями, также известная как поднятие тяжестей или силовая тренировка, важна для сохранения и набора мышечной массы.

На основании исследований с участием людей с преддиабетом, диабетом 2 типа и ожирением печени, тренировки с отягощениями также могут быть полезны для похудания на животе (42, 43).

Фактически, одно исследование с участием подростков с избыточным весом показало, что сочетание силовых тренировок и аэробных упражнений привело к наибольшему снижению висцерального жира (44).

Если вы решите заняться поднятием тяжестей, рекомендуется получить совет у сертифицированного личного тренера.

РЕЗЮМЕ

Силовые тренировки могут быть важной стратегией похудания и могут помочь уменьшить жир на животе. Исследования показывают, что это еще более эффективно в сочетании с аэробными упражнениями.

Напитки с сахаром содержат жидкую фруктозу, которая может вызвать ожирение живота.

Исследования показывают, что сладкие напитки приводят к увеличению содержания жира в печени. Одно 10-недельное исследование показало значительное увеличение абдоминального жира у людей, которые употребляли напитки с высоким содержанием фруктозы (45, 46, 47).

Сладкие напитки кажутся даже хуже, чем продукты с высоким содержанием сахара.

Поскольку ваш мозг не обрабатывает жидкие калории так, как твердые, вы, скорее всего, в конечном итоге потребляете слишком много калорий и сохраняете их в виде жира (48, 49).

Чтобы избавиться от жира на животе, лучше всего полностью избегать сахаросодержащих напитков, таких как:

• содовая
• пунш
• сладкий чай
• спиртовые миксеры, содержащие сахар

РЕЗЮМЕ

Избегайте всех жидких форм сахара, например, сахаросодержащие напитки, очень важны, если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы.

Сон важен для многих аспектов вашего здоровья, включая вес. Исследования показывают, что люди, которые не высыпаются, обычно набирают больше веса, в том числе и на животе (50, 51).

16-летнее исследование с участием более 68 000 женщин показало, что те, кто спал менее 5 часов в сутки, имели значительно более высокую вероятность набора веса, чем те, кто спал 7 часов и более за ночь (52).

Состояние, известное как апноэ во сне, при котором дыхание периодически останавливается в течение ночи, также связано с избытком висцерального жира (53).

Помимо сна хотя бы 7 часов в сутки, убедитесь, что вы спите достаточно качественно.

Если вы подозреваете, что у вас апноэ во сне или другое нарушение сна, обратитесь к врачу и обратитесь за помощью.

РЕЗЮМЕ

Недосыпание связано с повышенным риском увеличения веса. Достаточно качественный сон должен быть одним из ваших основных приоритетов, если вы планируете похудеть и улучшить свое здоровье.

Многие вещи могут помочь вам похудеть и снизить жир на животе, но ключевую роль играет потребление меньшего количества калорий, чем требуется вашему организму для поддержания веса (54).

Ведение дневника питания или использование онлайн-трекера питания или приложения могут помочь вам контролировать количество потребляемых калорий.Было показано, что эта стратегия полезна для похудания (55, 56).

Кроме того, инструменты отслеживания питания помогут вам увидеть потребление белка, углеводов, клетчатки и микроэлементов. Многие также позволяют записывать свои упражнения и физическую активность.

На этой странице вы можете найти пять бесплатных приложений / веб-сайтов для отслеживания потребления питательных веществ и калорий.

РЕЗЮМЕ

В качестве общего совета по снижению веса всегда полезно отслеживать, что вы едите. Ведение дневника питания или использование онлайн-трекера питания — два из самых популярных способов сделать это.

Жирная рыба невероятно полезна.

Они богаты высококачественным белком и жирами омега-3, которые защищают вас от болезней (57, 58).

Некоторые данные свидетельствуют о том, что эти жиры омега-3 также могут помочь уменьшить висцеральный жир.

Исследования с участием взрослых и детей с жировой болезнью печени показывают, что добавки с рыбьим жиром могут значительно уменьшить жир в печени и брюшной полости (59, 60, 61).

Старайтесь получать 2–3 порции жирной рыбы в неделю. Хороший выбор:

• лосось
• сельдь
• сардины
• скумбрия
• анчоусы

РЕЗЮМЕ

Употребление жирной рыбы или прием добавок омега-3 может улучшить ваше общее состояние здоровья.Некоторые данные также предполагают, что он может уменьшить жир на животе у людей с жировой болезнью печени.

Хотя фруктовый сок содержит витамины и минералы, он так же богат сахаром, как и газированные напитки и другие подслащенные напитки.

Употребление больших количеств может нести такой же риск увеличения абдоминального жира (62).

Порция несладкого яблочного сока объемом 8 унций (240 мл) содержит 24 грамма сахара, половину из которых составляет фруктоза (63).

Чтобы уменьшить излишки жира на животе, замените фруктовый сок водой, несладким холодным чаем или газированной водой с долькой лимона или лайма.

РЕЗЮМЕ

Когда дело доходит до набора жира, фруктовый сок может быть таким же вредным, как и сладкая газировка. Попробуйте отказаться от всех источников жидкого сахара, чтобы увеличить свои шансы на успешное похудение.

Употребление яблочного уксуса имеет впечатляющую пользу для здоровья, включая снижение уровня сахара в крови (64).

Он содержит уксусную кислоту, которая, как было показано в нескольких исследованиях на животных, снижает накопление жира в брюшной полости (65, 66, 67).

В 12-недельном контролируемом исследовании с участием мужчин с диагнозом ожирение те, кто принимал 1 столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса в день, потеряли полдюйма (1.4 см) от талии (68).

Прием 1-2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в день безопасен для большинства людей и может привести к умеренной потере жира.

Однако обязательно разбавьте его водой, так как неразбавленный уксус может разрушить эмаль на зубах.

Если вы хотите попробовать яблочный уксус, в Интернете есть хороший выбор.

РЕЗЮМЕ

Яблочный уксус может помочь вам похудеть. Исследования на животных показывают, что это может помочь уменьшить жир на животе.

Пробиотики — это бактерии, содержащиеся в некоторых пищевых продуктах и ​​добавках. Они имеют множество преимуществ для здоровья, в том числе помогают улучшить здоровье кишечника и укрепить иммунную функцию (69).

Исследователи обнаружили, что различные типы бактерий играют роль в регулировании веса, и что правильный баланс может помочь с потерей веса, включая потерю жира на животе.

Те, у кого показано снижение жира на животе, включают представителей семейства Lactobacillus , таких как Lactobacillus fermentum , Lactobacillus amylovorus и особенно Lactobacillus gasseri (70, 71, 72, 73).

Пробиотические добавки обычно содержат несколько типов бактерий, поэтому убедитесь, что вы покупаете ту, которая обеспечивает один или несколько из этих бактериальных штаммов.

Покупайте пробиотические добавки в Интернете.

РЕЗЮМЕ

Прием пробиотических добавок может способствовать здоровью пищеварительной системы. Исследования также показывают, что полезные кишечные бактерии могут способствовать снижению веса.

Прерывистое голодание в последнее время стало очень популярным методом похудания.

Это режим питания, который циклически переключается между периодами приема пищи и периодами голодания (74).

Один из популярных методов — это 24-часовые посты один или два раза в неделю. Другой состоит в голодании каждый день в течение 16 часов и употреблении всей пищи в течение 8-часового периода.

В обзоре исследований прерывистого голодания и альтернативного голодания

Как вывести жир (говяжий жир)

ПРИМЕЧАНИЕ. Обновленная версия этого рецепта есть в моей кулинарной книге «Таблица предков».

В наши дни животный жир получил плохую репутацию, в основном потому, что мы боимся этих абсолютно опасных насыщенных жиров. Старые фаст-фуды использовали для приготовления картофеля фри на сале (топленая свинина) или сале (топленый говяжий жир, также известный как сало), пока повальное увлечение низким содержанием жира 70-х годов не заставило всех использовать овощное масло (и его прелесть, рак -вызывающие трансжиры). Я искал животные жиры, которые можно было бы использовать в кулинарии, но все, что я нашел, это частично гидрогенизированное сало, и я пришел к выводу, что процесс гидрогенизации, хотя и полезен, потому что он позволяет хранить сало при комнатной температуре. , также содержит трансжиры.В то время как мы все еще ищем свиной жир для приготовления сала, наша местная компания Whole Foods была более чем счастлива отложить для нас говяжий жир, поскольку они урезают свое мясо для продажи. В течение дня у них было для нас 10 фунтов говяжьего жира, который я недавно превратил в жир.

Есть два способа обезжиривания — «мокрый» и «сухой». Сухая обработка — это просто оставлять жирные куски готовиться на медленном огне в кастрюле или мультиварке до тех пор, пока жир не растворится (оставляя шкварки на потом), но жир может сгореть и оставить неприятный привкус в сале.Я решил сделать мокрый рендер (который в основном включает кипячение кусков жира до тех пор, пока жидкий жир не будет извлечен). Я обнаружил, что весь опыт оказался на удивление простым.

Первый шаг — отрезать все куски мяса от жира, потому что это может испортить жир. Выложите все кусочки жира в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы достать жир. Тушите жир на медленном огне несколько часов, пока жир не начнет сморщиваться. Размешивайте каждые 20 минут или около того.

Перелейте весь шебанг в дуршлаг, выстланный марлей, с горшком под ним. Оставьте на время дуршлаг, чтобы все стекало в кастрюлю. Я также перемещал жирные кусочки палочками для еды, чтобы разбавить всю жидкость, что хорошо сработало.

Поставьте кастрюлю в холодильник на ночь, а утром вы сможете отделить жир от оставшейся воды.

Наконец, нарежьте жир и размешайте его в банке с широким горлышком или контейнере для легкого доступа.Я использовал формочку для печенья, а затем засунул остатки по стенкам банки. Храните его в холодильнике, и он должен храниться несколько месяцев.

Кроме того, я взял куски, на которых было много мяса, обжарил их с небольшим количеством приправ и съел на завтрак. Довольно вкусно!

Подводя итог, я бы сказал, что если у вас есть доступ к жиру, определенно стоит потратить время на его обработку. Единственное, что казалось «работой», — это отрезать мясо от жира, что заняло около 30 минут.В целом это был очень приятный опыт, который стоил потраченного времени.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Самый эффективный способ растопить арахисовое масло!

Арахисовое масло — одно из удивительных вещей, созданных человечеством. Я знаю, что вы, любители арахисового масла, не можете насытиться им (у меня текут слюни!)! Бьюсь об заклад, вы тоже пробовали множество рецептов с этим восхитительным ингредиентом!

Но иногда арахисовое масло оказывается слишком стойким! И, я знаю, вы это хорошо знаете, лучший способ растопить это во рту! Но вы можете потерять своих друзей, когда они узнают, что вы сделали, чтобы растопить арахисовое масло! Есть ли лучший способ растопить арахисовое масло?

От вкусных десертов до пикантных блюд, я знаю, вы пробовали это, многие рецепты требуют, чтобы арахисовое масло было растоплено.К сожалению, чистое арахисовое масло густое и липкое! Но я знаю, что это не помешает вам приготовить это печенье!

Подробнее …

Самый эффективный способ растопить арахисовое масло!

Как растопить арахисовое масло?

Есть много способов эффективно растопить арахисовое масло. Вот вещи, которые вам понадобятся, чтобы разбавить арахисовое масло. Не волнуйся! Возможно, все они у вас уже есть на кухне! Поэкспериментируйте и узнайте, какой из них наиболее удобен для вас!

Микроволновый метод

Это самый простой способ растопить арахисовое масло, не требующий слишком большого количества процессов.Вам потребуется:

• Ложка / шпатель
• Чаша, подходящая для использования в микроволновой печи

Я думаю, что в каждой семье есть микроволновая печь на кухне, что делает этот метод самым простым! Если растопить арахисовое масло перед приготовлением пикантных блюд, таких как сатай, и некоторые рецепты пасты, все будет намного проще!

• Зачерпните необходимое количество арахисового масла в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поместите ее в микроволновую печь.
• Установите микроволновую печь на 30 секунд при высокой температуре.
• Достаньте миску (используйте кухонные перчатки!) И перемешайте арахисовое масло до равномерного распределения тепла. Это важный шаг, который гарантирует, что вы придадите арахисовому маслу однородную консистенцию.
• Повторяйте шаги 2 и 3, пока не получите желаемую консистенцию. Это может занять 3-5 повторений в зависимости от количества растапливаемого арахисового масла!

Профессиональный совет: смешайте столовую ложку арахисового масла с каждыми двумя столовыми ложками арахисового масла, чтобы получить более жидкую консистенцию.

Метод кастрюли

Не самый простой, но все же такой же эффективный, как первый метод, упомянутый выше.

Это удобный способ, если вы собираетесь использовать арахисовое масло в рецепте супа или рецепта соуса. Вы можете использовать сковороду, на которой вы растопили арахисовое масло, чтобы приготовить соус.

• Поставьте кастрюлю на плиту и зачерпните желаемое количество арахисового масла, чтобы оно растопилось. Пока не включайте огонь! Медленно нагрейте арахисовое масло, чтобы оно не пригорело.
• Установите плиту на слабый огонь.
• Постоянно перемешивайте, чтобы не прилипать к сковороде, и готовьте равномерно.
• Переложить в контейнер, пока не понадобится.

Профессиональный совет: если вы хотите получить более жидкую консистенцию, разбавьте его арахисовым маслом, как в микроволновом методе.

Метод взбивания

Если в вашем рецепте не требуется нагревать арахисовое масло, взбивание — безопасный способ растопить арахисовое масло. Вам понадобятся:

• Миска среднего размера
• Венчик
• Крепкие руки! (облегчит жизнь!)

Если вы готовите печенье или другие десерты с арахисовым маслом, удобно растопить его с помощью венчика и миски.С сильной рукой вы сделаете это в кратчайшие сроки!

• В миске налейте желаемое количество арахисового масла и взбейте.
• Используя свою сильную руку, взбейте ее, как будто это единственное, что спасет землю от полного разрушения (или воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы все было намного проще!)!
• Если вы готовите десерт с арахисовым маслом, скорее всего, есть и другие влажные ингредиенты! Вы можете добавить воду (количество, необходимое для вашего рецепта) или молоко, чтобы разбавить арахисовое масло и облегчить взбивание.
• Отложите в сторону или продолжайте взбивать с остальными ингредиентами, которые вам нужны.

Метод смешивания

Смешивание арахисового масла — верный способ растопить густое арахисовое масло.

• Блендер
• Лопатка
• Молоко или какой-либо влажный ингредиент для разбавления арахисового масла (необязательно)

Если вы так любите арахисовое масло, вы добавляете его в свои смузи, сначала растопите арахисовое масло, чтобы получить приятный и приятный вкус. ровная консистенция.Использование блендера может быть удобным методом!

• Поместите желаемое количество блендера с арахисовым маслом и разбавьте его двумя столовыми ложками воды (или количеством молока в вашем рецепте) на каждую столовую ложку арахисового масла. Если хотите, можно добавить еще немного воды.
• Перемешивайте на низкой скорости в течение тридцати секунд, пока не получите однородный раствор. Увеличьте скорость, чтобы арахисовое масло стало жидким.
• Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и подавайте.

Кухонный комбайн

Кухонный комбайн может быть самым быстрым способом справиться с густым арахисовым маслом.Единственный недостаток — процесс очистки.

• Кухонный комбайн
• Лопатка
• Если вы готовы, давайте посмотрим, как мы можем сделать этот арахис текучим, как вода (или, по крайней мере, текучим!)!

Арахисовое масло будет легче смешивать в процессе приготовления, если оно растоплено. Самый эффективный и быстрый способ сделать это — использовать кухонный комбайн. Вот как это сделать.

• Зачерпните необходимое количество арахисового масла, которое нужно растопить, и поместите его в кухонный комбайн.
• Увеличьте скорость примерно от тридцати секунд до одной минуты.
• Используя лопатку, выньте арахисовое масло, отложите или смешайте его в своем рецепте.

Профессиональный совет: если вы используете кокосовое молоко, молоко или любой другой жидкий ингредиент в своем рецепте, вы можете смешать его с арахисовым маслом, чтобы получить более жидкую консистенцию.

Ancient Forbidden Method

Вам понадобится:

• Ложка и некоторые мистические силы.

Среди всех способов плавления арахисового масла есть один эффективный метод, который использовали наши далекие предки.Не все об этом знают; никто не может сомневаться в его эффективности. Обратите особое внимание.

• Откройте крышку арахисового масла.
• Окуните ложку настолько глубоко, насколько вы собираетесь использовать.
• Вращайте ложку, вращайте ее, поднимайте и опускайте и повторяйте какое-то непонятное бормотание. Сделайте это примерно минуту (или две!), И вы будете удивлены, что арахисовое масло теперь станет сливочным!

Теперь вы можете взять кусок хлеба и намазать его. Наслаждайтесь бутербродом!

Extra Pro Tips

Существует множество рецептов, для которых требуется топленое арахисовое масло.Ну просто арахисовое масло. Но, будучи домашними поварами, мы все знаем, что арахисовое масло может быть немного сложно смешать с вашим рецептом, если оно не растоплено!

1. В смузи

Не забудьте сначала растопить арахисовое масло, когда готовите смузи. Разбавьте арахисовое масло другими жидкими ингредиентами, прежде чем добавлять все остальное. Вам будет сложно смешать густое арахисовое масло с уже равномерно перемешанным смузи.

Ваша попытка равномерно перемешать арахисовое масло тщательно перемешает другие ингредиенты, что сделает ваш смузи слишком жидким! Это относится и к другим густым ингредиентам!

2.В несладких блюдах

Если арахисовое масло растопить перед добавлением его в соусы и супы, получится однородный раствор с однородным вкусом. Вы можете разбавить арахисовое масло нейтральными маслами, такими как масло канолы и растительное масло. Арахисовое масло усилит вкус вашего рецепта!

3. В кондитерских изделиях и десертах

Лучше всего растопить арахисовое масло и разбавить его всеми остальными влажными ингредиентами, чтобы получить однородную однородную смесь.

Заключительные слова

Арахисовое масло — это не просто восхитительно; она также питает (простите за рифму, я не поэт!).В нем много калорий и много белка! Неудивительно, что многие спортсмены включают это в свой режим питания.

Есть много способов его растопить! Не стесняйтесь выбирать, какой из них наиболее удобен для вашего рецепта! Надеюсь, вам понравилось это читать, и вы нашли полезную информацию о том, как растопить арахисовое масло! В следующий раз, когда вам понадобится доза арахисового масла и желе, просто воспользуйтесь древним запрещенным методом, чтобы растопить арахисовое масло и равномерно размазать его по буханке!

Что вы думаете? Есть комментарии или предложения? Оставьте это ниже, и я скоро вернусь к вам!

7 лучших продуктов для сжигания жира на животе без упражнений

Последнее обновление

16 марта 2019 г.

Жир на животе портит вашу фигуру? И у вас нет времени, чтобы успевать в спортзале? Тогда вот вам хорошие новости! Если у вас нет лишнего веса, и вы просто хотите избавиться от жира на животе, некоторые модификации диеты могут помочь вам избавиться от «запасных шин».

Согласно недавним исследованиям, добавление низкокалорийной диеты является ключом к избавлению от жира на плоском животике. Ассимилированный жир живота вокруг средней части тела не только портит вашу фигуру, но и увеличивает риск инсульта, диабета, высокого кровяного давления, почечной и печеночной недостаточности, а также сердечных заболеваний. Уменьшение количества жира на животе должно стать вашей главной заботой, чтобы сохранить свою красоту и здоровье.

Из всех жиров, накапливаемых в нашем организме, жир живота является самым стойким и вредным.Жиры живота (также известные как висцеральные жиры) — это то место, где наше тело хранит токсины, и они образуются вокруг ваших жизненно важных органов. Ваша диета должна состоять из этих продуктов, которые помогут вам сократить количество калорий, не ослабляя ваше здоровье, и обеспечат необходимые питательные вещества, которые исцеляют, а не вредят, — например, таблетки для похудения.

Вот 7 лучших продуктов, которые вы можете есть на регулярной основе, чтобы помочь вам достичь цели по сокращению жира на животе.

7 лучших продуктов для сжигания жира в животе

1.Овес

Овес не содержит глютена, в целом безопасен для большинства людей и является здоровым выбором для завтрака в начале дня. Овес богат растворимой клетчаткой, помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта, снижает уровень сахара в крови и холестерина. Даже людям с проблемами кожи будет полезно ежедневное употребление овса. Он способствует регулярному опорожнению кишечника, что постепенно уменьшает размер живота.

2. Миндаль

Когда вам хочется жевать, возьмите вкусный жареный миндаль вместо пакета чипсов.Миндаль поможет вам придерживаться очень низкокалорийной диеты. Они не содержат вредных жиров, только полезные для здоровья жиры — мононенасыщенные и полиненасыщенные — те же жиры, которые содержатся в оливковом масле. Недавно Американский журнал клинического питания отметил, что оба этих типа жиров удовлетворяют потребности клеток и помогают предотвратить переедание. Регулярное употребление миндаля снижает риск сердечных заболеваний. В миндале содержится много магния, необходимого для наращивания мышечной массы. Чем больше у вас мышц, тем больше жира вы сжигаете.

3. Дыни: арбуз и огурец

Арбуз и огурец — продукты, богатые минералами гидратации. Употребление в пищу или питье арбузного сока помогает уменьшить задержку воды, которая может быть у большинства людей с жиром на животе. Если вы съедите дыню или выпьете ее сок перед едой, вы получите очень мало калорий, очистите ваши органы детоксикации и способствуете выведению токсинов. По этой причине Американская диетическая ассоциация объявила арбуз идеальным ингредиентом для уменьшения жира на животе.Недавнее исследование Университета Кентукки предполагает, что если вы будете пить два стакана арбузного сока каждый день в течение восьми недель, это не только уменьшит жир на животе, но и снизит массу тела.

4. Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые являются богатыми источниками клетчатки и белка, двух ключевых ингредиентов, которые в первую очередь направлены на сокращение жиров в животе и их расщепление за счет развития мышц. Фасоль также полезна для процесса пищеварения, а хорошая система пищеварения помогает уменьшить жир в животе.Употребление в пищу бобов дольше сохраняет чувство сытости, снижает вероятность переедания без значительного увеличения количества калорий и сохраняет энергию.

5. Зеленые овощи

Зеленые овощи — отличные продукты с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки. Зеленые овощи содержат нерастворимые волокна, которые помогают очистить пищеварительный тракт, обеспечивая хорошую пищеварительную систему. Еще лучше ежедневно выпивать один или два стакана сока из зеленых овощей, которые помогают растопить жиры.Возможно, для вас это не имеет смысла, но это работает!

6. Лимонная вода

Возможно, вы слышали это много раз раньше, и я повторю это здесь еще раз. Выпейте утром стакан теплой воды с лимоном. Добавьте ломтики лимона в воду, которую вы пьете в течение дня. (Узнайте, сколько воды вам нужно пить ежедневно.) Лимон — один из лучших детоксифицирующих продуктов, которые также улучшают усвоение питательных веществ. Жиры на самом деле являются хранилищем отходов вашего организма, а лимон может растопить жиры / токсины и удалить их из вашего тела.

7. Жирная рыба

Если вам нужно есть мясо, предпочтите жирную рыбу любому другому мясу. Некоторые из качественных жирных рыб, которые вы можете съесть, — это скумбрия, лосось и тунец. Подумайте об Omega3. Они являются пищей для мозга, обладают противовоспалительным действием и растапливают не те жиры в организме. Выбирайте жареную / запеченную рыбу вместо жареной во фритюре.

Дополнительные наконечники

Наконец, то, что вы не едите, так же важно, как и то, что вы едите. Исключите вредные продукты, которые мешают сжигать жиры в животе: обработанные продукты, продукты с высоким содержанием жира и низким содержанием клетчатки, мука и сахар, растительное масло для жарки.

Ужинайте как минимум за два часа до сна. Один из самых надежных способов восполнить жир на животе — это засыпать сразу после обильной еды. Избегайте этого, особенно после мясной еды.

Жир на животе не только портит ваш общий имидж, но и в долгосрочной перспективе вреден для здоровья. Не забывайте выбирать и регулярно включать в свой рацион любой из перечисленных выше продуктов, чтобы ускорить сжигание жира на животе, даже без тренировок!

Здоровой и красивой жизни!

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими.Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.