Выживший — Областная газета OGIRK.RU
Обессилевший, но живой. Около двух недель блуждал по катангской тайге 45-летний Александр Ананьев. Отправился на рыбалку, даже не предполагая, что любимое увлечение станет для него роковым.
Родные места
Как только выпадал отпуск на лето, Александр всегда ехал в Бур. Случалось это нечасто – раз в четыре года. Поэтому так и ценил он эти поездки, ждал с нетерпением, предвкушая встречу с родными. В этом небольшом поселке на Катанге прошли его детские годы и юность. Неодолимо манил и таежный густой дух, и богатые дары леса, знатная охота и рыбалка, которыми славятся здешние места. Да и навестить могилы родителей было б не лишним.
В это небольшое селение их семья перебралась в начале 1980-х. Мать Екатерина Финагеновна, уроженка Бура, работала ветфельдшером, отец Александр Михайлович преподавал в школе физику, химию, географию и биологию. Учителей в маленьких селах не хватало даже в советское время.
–
Обознаточка вышла
Первые четыре дня отпуска промелькнули за встречами-посиделками.
Утром 12 августа Александр решил сходить на рыбалку. Выбрал не главную реку Непа, а боковушку – Чангирь, уж больно крупный, хвалились местные мужики, там попадался хариус. Был уверен: здешние окрестности помнил прекрасно, мог зайти и выйти из леса с закрытыми глазами. Кликнул с собой двух собак младшего брата, взял сахарку, заварку, пару пакетиков кофе, лапшу, а главное соли – присыпать свежепойманную рыбу, чтоб не протухла. Жара в этот день стояла просто африканская. Часам к шести вечера рассчитывал вернуться.
– Я не учел, что два года назад возле поселка были сильные пожары, и весь ландшафт, по которому привык ходить, изменился до неузнаваемости, – вспоминает Александр. – Ну и, как оказалось, подзабыл некоторые места. Пошел не по основной, а по боковой дороге, чтобы сократить путь.
До Чангиря от Бура километров восемь по геологическим профилям, но есть боковые тропинки – меги, как здесь их называют, по ним можно срезать дорогу. Спускаешься по одному к реке, рыбачишь, а после другим возвращаешься в деревню.
– Главная мысль у меня была дойти до реки и напиться. От пожарища в округе было много поваленных деревьев, поэтому я и решил обойти их сбоку, по лесу, – объясняет он свои действия. – В итоге сообразил, что вышел вообще в незнакомое место: ни дороги, ничего. Уже вечерело. Я лег, развел небольшой костерок, потихонечку подкидывал ветки. Язык не шевелился, во рту все пересохло. Едва начало светать, тут же вскочил и пошел дальше. Куда – сам не понял. От жажды голова вообще ничего не соображала. Найти воду – больше ни о чем другом даже думать не мог.
Переполох в деревне
О том, что Саша заблудился, старший брат Альберт догадался уже к вечеру этого же дня. Примерно в час ночи вернулся в деревню Тузик – одна из собак Михаила.
– Почему собака его бросила? – спрашиваю у Альберта.
– Собака собаке рознь. Кобелек молодой, осторожный. Не захотел впустую плутать – побежал домой. К тому же Саша для него никто. Он его не растил, своего-то хозяина собака наверняка бы не оставила. Зато вторая лайка – Найда – оказалась более преданной. Она была с Сашкой почти до самого конца. За день всего, как тот вышел к людям, убежала. Раньше почуяла, что они совсем рядом.
Утром 13-го местные мужики начали поиск. Сначала искали по берегу Чангиря, в радиусе 15 километров, по тому маршруту, по которому Александр собирался идти. Мало ли что могло случиться: ногу подвернул, сломал, или медведь напал – всякое бывает. Потом поиски расширили. По Чангирю поднимались на 90 километров вверх по течению, по Непе спускались в районе 80-ти – пусто. Случайно на мари (топкое место – Авт.) обнаружили следы, догадались, в каком направлении тот пошел. Но вскоре опять след потеряли. Кругом сушь. Трава вроде пригнута, но кто прошел – зверь или человек – поди догадайся.
– Когда я вызвал вертолет МЧС, у нас уже был конкретно заданный маршрут, –
– Не думали, что искали столько дней зря? Может его и в живых-то уже давно не было?
– В том, что брат живой, я даже не сомневался. Найда же не вернулась.
Спасатели искали рыбака в труднодоступной местности Катангского района на вертолете
Как рассказал
В таежном капкане
Злоключения в тайге Александру вспоминаются с содроганием:
– Вышел на профиль, решил, что он ведет к реке. На вторые сутки, наконец, нашел воду, напился. На третий день набрел на большое озеро. Помню, брат старший рассказывал, что некоторые наши мужики к нему ездят на лошадях за карасями, подумал, что это оно. Оказалось, совсем другое, и ни к какой деревне оно не ведет. Лес вокруг совсем другой, не горевший, сосны огромные, не обхватишь…
Шел час-полтора, потом отдых. Болотные сапоги тяжелые, резиновые, ноги в них стер до крови, начала схватывать судорога. Хорошо, был с собой нож, догадался обрезать голенища. Зажигалку берег, как зеницу ока, моля, чтобы только не подвела. Ночи в тайге холодные, стылые, а на нем из теплой одежды одна легкая ветровочка.
Ел шиповник, которого в округе была пропасть. Иногда попадалась брусника. Костер разводил только перед ночевками, чтобы экономить зажигалку. Повезло с погодой, всего пару раз шел дождь. Ночевал прямо на земле, из того леса никакого шалаша шибко не сделаешь. К счастью, с водой больше проблем не было – болот вокруг хватало, как и медвежьих троп. Александр рассказал, что медведей особо даже не опасался – летом они обычно сытые. Да и случай, который произошел на седьмой день его скитаний, подтвердил эту уверенность:
– Присел я возле костра, зашивал леской разорванные о валежник штаны, вдруг смотрю – навстречу медведь. Я его пуганул, он убежал. У меня же костер горел, а зверь огня и дыма боится.
Страшнее, говорит, было сойти с ума. От голода и скитаний у него начались видения. То слышался звук вертолета, то голоса. Мерещилась вдалеке родная деревня, люди, а то, казалось, стучит генератор, гоняет свет. Вскакивал, как оглашенный, начинал метаться, кричать… Чтобы хоть как-то держать себя в руках, старался отвлекаться. Прокручивал в голове фильмы, вспоминал веселые случаи из собственной жизни, своих ребятишек. Вечерами сидел возле огня, чертил, анализировал где шел, какой дорогой, что заметил…
Дней через десять увидел, что на него сзади идет пожар, хорошо не верховой. Сначала побежал от него, потом все же решился вернуться, посмотреть ближе. Опа, человеческий след! Найда, что-то почуяв, с визгом рванула вперед. У Александра снова затеплилась надежда – или людей заметила собака, или зимовье. Пошел вперед, расслышал тонкий звук бензопилы. На следующий день разглядел среди деревьев палатку.
Следующие два дня, проведенные в лагере, он только спал и ел. Сказался перенесенный стресс. Потом прилетел вертолет, который привез пожарным продукты. Он и доставил Александра в деревню. Ананьев до сих пор в Буре.
– Что помогло выжить: чудо или сила духа? – интересуюсь, завершая телефонный разговор.
– Да кто ж его знает. Главное – не падать духом. Верить: ты нужен, тебя ждут дома. А по поводу чуда… Чем больше проходит дней с момента моего возвращения, тем чаще задумываюсь: это же как второе рождение, еще один шанс начать жизнь сначала. Может, не зря не хотели меня отпускать родные места…
Выживание в девственной тайге. Охота, Рыбалка, Сибирь, Медведь, Тайга, Хариус, Таймень.
Видео о рыбалке | Ловля тайменя | Выживание в девственной тайге. Охота, Рыбалка, Сибирь, Медведь, Тайга, Хариус, Таймень.Представляем Вашему вниманию видео на тему: «рыбалка в сибири таймень хариус». Для каждого любителя рыбалки в нем найдется что-то новое и познавательное. Данное видео вполне может стать источником интересных решений в вопросах рыбной ловли и всего, что с ней связано.
Другие видео из категории «Ловля тайменя»:
- Трофейный таймень 36 кг
- Стоянки Хариуса во время мутной воды. Рыбалка в Горном Алтае.
- Рыбалка на Мули фильм 1(Крутая рыбалка.Таймень)
- Ловля тайменя в Сибири
- Рыбалка на царь рыбу Тайменя, Ленка, Хариуса. Рыбалка в сказочной тайге. Тайга, Сибирь, Охота,
- Болотные сапоги для рыбалки — какие купить
- Ловля тайменя. Ловля тайменя на спиннинг
- Чемпионат по ловле карпа в Свердловской области
- Диалоги о рыбалке. Черногория. Ручьевая форель
- Подводная Якутия #11 Река Марха .На поиски Тайменя.Долгожданное путешествие.
Интересное
Ссылки по теме «рыбалка в сибири таймень хариус»
- За хариусом и тайменем. «Сибирь — огромная территория и много в ее реках обитает самых разных рыб. Но не за лещом или карасем отправляются к нам рыболовы из других регионов России и Зар-бежья, а едут они за хариусом и тайменем. Вот о том, как обстоит дело с ловлей этих рыб в Сибири и пойдет рассказ в этом фильме». «Ловля хариуса коренным образом отличается от привычной для многих спиннинговой рыбалки на равнинных реках и озерах.
http://www.sibrybalka.ru/filmy/za_hariusom_i_taymenem/ - Первая поездка на рыбалку в Сибирь, в Красноярский край. Речка Хурингда, приток Бахты. Спиннинг, строго «поймал-отпусти». Местами хариус клевал как из пулемета 🙂 Но на на цикаду клевало особенно хорошо! Grayling fishing in Siberia.Цикады Farfalla и CyberVibe — ловля в отвес. Рыбалка на сбирулино бомбарду / Ловля на сбирулино бомбарду … Ловля хариуса на лесной реке. За сибирским тайменем-Ловля спиннингом на мышь видео …
http://smotret-miss-keyti.ru/dFa3H0BJ1yc-lovlya-hariusa-na-cikadu-sibirskiy-taymen.html - Пойманные и не пойманные пятнадцатикилокраммовые таймени и задвушечные ленки никак не давали покоя.. И я на всякий случай беру спиннинг с приманками, хотя основная цель- рыбалка со льда ельца,хариуса и прочей мелочи.Мана в ноябре прекрасна,как…Те, кто не был в Сибири, представляют эти места по фильмам типа «Угрюм река» — тайга, кедры…
http://maxfishing.net/_/articles/ribalka-ribolovnie-ekspedicii/мана-в-ноябре-прекрасна-r565 - Видео о рыбалке на тайменя Сплав река Сарчиха Часть 1.Рыбалка в Сибири.Осенью хариус ловится в течение всего дня, и чем ближе зима, тем позже начинается клев. С утра, пока воздух холоднее воды, больше поклевок бывает вблизи дна на яркие мушки или натуральные приманки. Если среди дня воздух прогревается (становится теплее воды) и видны всплески кормящихся рыб, можно сменить на удочке оснастку и ловить на мушку вблизи поверхности.
http://tubethe.com/watch/IlQp6xJuNqc/predzimnyaya-rybalka-reka-kizir.html - Реки и озера Центральной Сибири — это водоемы приполярного севера Красноярского края. Маршруты сплава и рыбалки на северных реках проложены по живописным, богатым рыбой рекам и озерам знаменитого плато Путорана. По запасам пресной воды водоемы платоЗаветная мечта рыболова — таймень. В северных реках рыба обычная и немалочисленная. Нередки экземпляры весом более 20 кг. Много ленка. Обилие крупного хариуса оставляет незабываемые впечатления от рыбалки на северных реках нахлыстом, впроводку, на спиннинг.
http://putorantur.ru/ - Сибирская рыбалка — 17. За хариусом и тайменем — Мир Улова — рыболовный сайт. Полезные статьи для начинающих и опытных рыбаков. Видео о рыбалке.Но не за лещом или карасем отправляются к нам рыболовы из других регионов России и Зар-бежья, а едут они за хариусом и тайменем. Вот о том, как обстоит дело с ловлей этих рыб в Сибири и пойдет рассказ в этом фильме».
http://ytube.com.ua/watch/8DP058QB-Gs/lovlya-tajjmenya-rukami-rybalka-rukami.html - Рыбалка Хариус Окунь. Монголия. 13:3.Ловля хариуса осенью на любимой горной речке в Хабаровском крае. Так как за две рыбалки было снято совсем не много, поэтому всё объединено в одном сюжете. Конечно жаль, что всё так быстротечно и придется ждать следующей осени. Fishing grayling in the fall on a favorite mountain river in Khabarovsk Territory.
http://rentaldj.ru/watch/qJlQECs0xrM/lovlya-khariusa-kharius-v-sibiri-reki-rossii-sekrety-rybolovov-videoObzor.html - Горизонт максимально придонный. Вплоть до чирканья по дну. Это касается не только хариуса , но и ленка с тайменем. Я всегда буду против ! © Сообщение отредактировал rybak — Среда, 23.03.2016, 17:44.
http://www.bylkov.ru/forum/32-6514-2 - Сухой пит 2007 за два четыре часа два ведра хариуса Сухой Пит — река восточной Сибири вИзвестна также ловля хариуса спиннингом на блесну. Рыбалка ловля хариуса ленок / за 4Таймень. Красуля, лень, тальмень. Это крупный хищник, достигающий более 1,5 м длины и 60…
http://tubethe.com/watch/r-byrYjvZJg/reka-bolshoi-pit.html - Лодку взяли маленькую, двухместного «Тайменя-2М», в последствии не раз пожалев об этом. В общем спустили нашу «яхту» на воду, дошли на веслах до хорошего течения, кинули «покатуху» и стали подбирать «мух». Первой, как это часто бывает, поймала жена, нормальный хариус, (Особенно после сплава по Мане, где рыбалка была поймал-отпусти.
http://www.bylkov.ru/publ/33-1-0-2556
- За хариусом и тайменем. «Сибирь — огромная территория и много в ее реках обитает самых разных рыб. Но не за лещом или карасем отправляются к нам рыболовы из других регионов России и Зар-бежья, а едут они за хариусом и тайменем. Вот о том, как обстоит дело с ловлей этих рыб в Сибири и пойдет рассказ в этом фильме». «Ловля хариуса коренным образом отличается от привычной для многих спиннинговой рыбалки на равнинных реках и озерах.
Навигация
Категории
Навигация
Таежная охота и рыбалка
Согласие с политикой обработки персональных данных
Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте, направляемой (заполненной) с использованием сайта.
Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, образование, профессию, контактные данные (телефон, факс, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от компании, его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.
Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с сайта.
Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями.
Компания принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. Компания вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.
Я ознакомлен(а), что:
настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте, направляемых (заполненных) с использованием Сайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Сайте;
согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
тайга поход избушка нодья рыбалка – Perfil – Foro TD
Для просмотра нажмите на картинку
Читать далее
Смотреть видео
Поход в ЛЕСНУЮ ИЗБУ на три дня. Бичуем, обустраиваем быт. На рыбалке с УСТАИЧЕМ. Хариус ТАЁЖНЫХ рек
В ТАЙГУ В ИЗБУ НА РЫБАЛКУ. ЩУКА, ХАРИУС, ГРИБЫ.
?одиночный поход в лесную избу жизнь и быт в тайге
Тайны лесных избушек
поход в лес. поход в тайгу. дорога. зима лес рыбалка охота
Навигаторы для охоты и рыбалки купить в москве
Заездка в тайгу на три дня с рыбалкой хариуса. ?Интереснейшая серия о нашей зимней рыбалке в тайге:ЖИЗНЬ В ТАЙГЕ Мы строим лесные избы и показываем вам таёжный быт. Добро пожаловать в самые увлекательные походы с Устаичем (это я) и его командой!
О рыбалке и охоте в северной части нашей России. Присоединяйся и погружайся в атмосферу тёплых эмоций. Рыбалка в тайге на хариуса. Рыбалка в тайге на хариуса.
Выбрались на 3 дня в глухую тайгу на рыбалку на хариуса и как оказалось на щуку.
Нодья дает довольно много тепла, особенно если брёвна толстые, а чтобы она не очень сильно разгоралась, между брёвен с каждого её конца вставляют небольшие клинья, чтобы регулировать силу её горения. Если жара слишком много, клинья забивают, и тем самым несколько разводят тлеющие брёвна. Чтобы горение усилилось, надо поколотить обухом топора по концам брёвен, клинья выйдут, и жара станет больше. Первый раз я ночевал в зимней тайге по-настоящему без избушки в начале года, будучи научным сотрудником Алтайского заповедника. Две недели мы обследовали зимние стоянки маралов в долине реки Камги.
?v=fB7_t3AU7ws&t=s Добрый день друзья. Поход с ночевкой в избу, находиться в заброшенной части меленькой деревни, где осталось несколько домов. Выезд предполагался на два дня. Цель добраться до дома, выставить жерлицы и хорошо отдохнуть. Таежная речка протекала рядом с избой.
Всем привет, кому интересен одиночный поход в лесную избу с ночевкой, а так же лесной быт, то это видео для вас, в нем я попытался передать всю атмосферу времяпрепровождения одного себя среди леса и тайги, попытался передать всю атмосферу лесного быта, таежного быта, а так же произвел мелкий ремонт избы. Двое суток занимался лесным бытом, заменил окно в раме, прибил нары, убрал снег с крыши, навел порядок в избе, наколол дров. В общем провел время с пользой и большим удовольствием.
Экстремальная Рыбалка выживание в лесу поход в тайгу Сибирь осень Джек Лондон фильму Выживший. Живу Один в Таёжной Рыбалка на В Лесной й Кордон. Медведь Отпугиваем Медведя Костер Нодья Тайга Охота Рыбалка в поход лес природа Выживание в лесу.
Тайны лесных избушек. Впервые взялся писать на тему, которая волнует многих охотников и рыбаков. Действительно, когда мы охотимся далеко от дорог и населенных пунктов (в тундре, тайге, на лесных озерах), очень важно располагать местом для ночевки и восполнения сил после длительного перехода. Зимовье, лесная избушка или землянка — все эти постройки делают сами охотники. Кто-то строит жилье простое, незамысловатое, на скорую руку, а кто-то подходит к делу основательно, заранее заготавливая материалы для постройки. За долгие годы хождений по лесам и тундре я поб.
О рыбалке и не только – Заездка в тайгу на три дня с рыбалкой хариуса. Мы строим лесные избы и показываем вам таёжный быт. Добро пожаловать в самые увлекательные походы с Устаичем (это я) и его командой!
Выживание Медведь На Рыбалке Сибирь, Тайга, Поход Охота Лес Таймень Счастливые Люди Хариус Ночевка. Здесь Вы можете посмотреть онлайн и скачать видео Таежные Избушки Охота Рыбалка в хорошем ндуем посмотреть первое видео 50 Км. Вверх По Таёжной Речке. Гость У Лесной Избушки. длительностью 16 мин и 5 сек.
Большинство своей жизни в тайге провожу с видеокамерой, фотоохота на грибы, рыбу и зверя получается отличная, все то, что не передашь словами видно воочию. Когда ходить мне туго будет, буду просматривать свои приключения, походы, выезды на рыбалку в тайгу и получать огромный позитив от воспоминаний. Также в передней части нодьи ставится поперечина, для того чтоб нодья работала. Выживание в тайге Сплав по порогам таежной речке Охота Рыбалка Тайга Медведь Таймень Выживание в лесу.
Рыбалка в Тайге Эвенкии 2021
содержание видео
Рейтинг: 4.6; Голоса: 3Рыбалка в Эвенкии 2021. Много чего остаётся за кадром прошу понять и простить. артем: Костян как всегда КРАСАВА! Вот таких лесных бесед душевных в тайге в дали от цивилизации, да в избе теплой под рюмочку согревающей, не хватало! Мы тоже многое обсудим в избе за вечер в дебрях тайожных под горькую, где нет ни связи ни интернета, всё откровенно и душевно происходит! За это тебе огромный респект!Дата: 2021-03-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
Сергей
Привет Костя рыбалка состоялась(трудовая. долгожданная и тщательно продуманная. подготовленная ) Досадно только что теряются навыки традиционного промысла стареют наши мастера а молодых нет. кто может сети вязать и верши (морды или как там у вас на северах) на берегу из тальника сделать. валенки свалять. печку поставить. корзину сплести. БОЛЬШОГО УВАЖЕНИЯ Д. ЛЁНЕ! ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ! УДАЧИ!
Олег
Костян, привет! Всё супер, дело не в количестве рыбы! Дело в простоте с’емок, в простоте подачи, в мужской простоте, в труде, который для многих из нас — непосилен! А уж, разговор в избушке — бестсселлер, нет правда супер, настоящее на севере в сибири, с её проблемами и настоящей действительностью!
Борис
Образ жизни дяди Лёши — это охота и рыбалка, не как хобби, а как средство существования! Построить в глуши избушку, баню, лабаз, заниматься любимым делом, получать от это удовольствие — это как ловить крупную рыбу или охотиться на дикого зверя. Дай Бог, Вам всем здоровья, парни!
Всеволод
Тот кайф и адреналин, который получаешь от рыбалки, никакими деньгами не измерить. Твоих девчат с параздником и пожелать им мужества в жизни с таким бродягой, как ты. Вскорости я подошлю тебе еще мормышек и блесен, так что не переживай из-за обрывов.
Михаил
Привет Костян. Для отцепа вожу в кармане грузик с чайную ложечку на булавке, может возмёш на вооружение. Сегодня 7 марта у нас, так что твоих женщин с наступающим праздником. А тебе как всегда удачи и НХ НЧ. А удача будет, весна уже не за горами.
Узбек
КОСТЯ ДЖАН, САЛАМ ПОПОЛАМ, вот так и нужно показать как живут люди, Меня поражает другое, оставил хабар в теплушке. никто не взял, а тут в средней полосе России, только и ждут когда хозяева из дома уйдут. ( прогнило все )
Hunter
Все Мы, охотники и рыбаки -больныу люди, но это самая приятная болезнь, прав охотовед Алексей,
не только за деньгами ходят рыбаки-охотники, а и за азартом и незабываемых ощущений. Удачи и здоровья.
Удэгейская кухня и полеты над тропами тигра — захватывающий туризм на «Бикине»
Мощные волны горной реки, уссурийская тайга и незабываемая рыбалка — такой вид отдыха подходит не для всех, но если один раз уехать в тайгу, то влюбиться в нее можно навсегда. В Приморье есть уникальное место, где можно не только хорошо отдохнуть, но и познакомиться с обычаями и традициями и кухней коренных малочисленных народов — удэгейцев. Это национальный парк «Бикин». «Приморская газета» узнала вкусный рецепт национального блюда и особенности маршрута «Рыбное место».
Путешествие по русской «Амазонке»: чем затягивает самый длинный маршрут нацпарка «Бикин»
На протяжении столетий удэгейцы ведут здесь традиционный образ жизни и хозяйственную деятельность методами, не наносящими вреда природе: охота, рыбалка, собирательство. «Потеряем Бикин — исчезнем как народ», — говорят удэгейцы. Это означает, что без сохранения бикинской тайги народ удэге не сохранится как этнос. Территория национального парка является средой обитания уссурийского тигра — священного для удэгейцев животного.
Маршрут под названием «Рыбное место» протяженностью 76 км начинается на кордоне Солнечный, откуда туристы на вертолете отправляются в село Охотничий, в котором живут всего несколько семей.
— Туристы узнают о традиционном и любимом блюде удэгейцев «тала» из свежего хариуса, щуки, тайменя. Зимой его готовили из мороженой рыбы, — уточнил директор нацпарка Алексей Кудрявцев. — Юкола «тели» для удэгейцев была таким же продуктом питания, как для земледельцев хлеб.
«Рыбное место»
Маршрут круглогодичный
Протяженность — 76 км
Продолжительность — 60 часов (3 дней, 2 ночи)
Категория туристов — с 24 и более 60 лет
Есть ограничения по погодным условиям
Есть необходимость регистрации в службах МЧС
Смешанный способ передвижения — воздушный, на лодках или снегоходах
В зависимости от способов разделки кеты и особенностей вяления существовало несколько сортов юколы: мала, намикта, сигдакта, малаха. В больших количествах употреблялись в пищу рыбий жир и сухая икра.
Утром второго дня туристы на лодке выдвинутся вниз по течению реки Светловодной до ее слияния с рекой Бикин: сплав проходит до базы отдыха «Лаухэ». Именно на базе туристы ночуют. Вечером гид-проводник расскажет им истории о старинном стойбище «Лаух», одном из нескольких исторических объектов, составляющих основу культуры удэгейцев.
На третий день туристы выезжают с базы на квадроциклах и едут по старой лесной дороге вдоль реки Красной, преодолевая естественные препятствия, до кордона Солнечный, где заканчивается туристский маршрут.
По охраняемой территории туристы перемещаются по-разному. Часть маршрута проходит по воде — сплав по реке Бикин занятие увлекательное и захватывающее, а другую часть преодолевают пешком по таежным тропам или на квадроциклах. Есть и особенные воздушные маршруты — группа туристов на вертолете пролетает над территорией обитания амурского тигра. Специалисты нацпарка обустраивают базы и места стоянок туристов по всей охраняемой территории.
Памятка туриста
Посещение нацпарка возможно только по согласованию с администрацией парка и в сопровождении сотрудника парка.
Нельзя менять маршрут, согласованный с администрацией парка.
Одеваться необходимо таким образом, чтобы уменьшить возможность заползания клещей под одежду.
Разбивать лагерь, разводить костер можно только на оборудованных стоянках.
Не засорять места стоянок и маршруты.
Ни при каких обстоятельствах не оставлять непотушенные и тлеющие костры.
Не рубить деревья и кустарники.
Ловить рыбу можно только на крючковые снасти, согласно нормам вылова.
Сбор дикоросов по согласованию с администрацией парка.
Философия еды.Владислав Халин: «В тайге мы очень хорошо питаемся!» — Еда
24 ноября 2016 / Томский Обзор / Фото: Валерий Доронин
АВТОРМария Симонова
Дичь — это тоже еда, поэтому мы решили обсудить тему охоты.
О бобровом хвосте, мясе ондатры, «бутерброде» из рябчиков мы поговорили с Владиславом Халиным, шеф-редактором редакции спецпроектов телекомпании «Томское время». Рассказал наш герой и про лучшую дискотеку в его жизни, которая случилась… в тайге!
Первый раз, когда меня взяли на весеннюю утиную охоту, мы приехали с мужиками в тайгу на 10 дней. Разгружаем продукты, смотрю — у них горы тушенки и китайской лапши.
Я говорю:
— Парни, зачем вам столько тушенки и доширака?
Они:
— А жрать-то что?!
Я отвечаю:
— Мы же на охоту приехали! Будет свежая, прекрасная еда. Рис, картошка у нас с собой, надо только дичь добыть.
Действительно, в тот раз была удачная охота, и мы каждый день ели утятину. В первый день она отлично пошла — шурпы наварили, наелись. На следующий день плов приготовили. На третий день охоты пожарили печенку с лучком. На четвертый коптили этих уток — для разнообразия.
***
Однажды я, как человек, который любит готовить и неплохо умеет это делать, встал на охоте у плиты, у казана. Так с тех пор и стою! Уже лет 10, наверное. Мои друзья уже обнаглели, просят:
— Ты нам оладушки пожаришь с утра?
И я жарю! Меня приучили, что есть надо вкусно. Если невкусно, то лучше не есть.
А самое изысканное блюдо, которое я готовил в тайге, это когда с утки аккуратно взял только грудочки, сделал прекрасный, нежнейший гуляш и добавил… феттуччине. Зрелище то еще, конечно, — грязные, пахнущие дичью, рыбой, заросшие щетиной мужики, которые уже неделю живут в тайге, стоят и едят феттуччине с утиными грудками!
***
Проект «Хозяева тайги» на телеканале «Томское время» возник благодаря Марку Минину, он пригласил меня — мне стало интересно. Люблю снимать истории про людей, а когда еще к этому добавляются природа, драйв, охота и экзотика, это вообще отлично. Так четыре года и делаем программу. Скоро, надеюсь, мы запустим еще один проект — брутальное охотничье кулинарное шоу.
Я люблю смотреть фильмы, где люди выживают в тайге или на островах. Да, если тебя оставили в необитаемых местах голого с ножом, возможно, ты будешь питаться какими-то личинками, неизведанными моллюсками. Но в российской и особенно сибирской тайге нет смысла есть невкусно. Там всегда найдется еда, за день хоть двух рябчиков кто-то да подстрелит, или утку.
Чего я уже только за эти годы не ел! Все изыски из лося — лосиная губа, лосиная грудинка. Шашлык из оленины. Печень, почки, потроха зверей. Медвежью колбасу, ондатру, белок, бобровые хвосты… Хочется людям рассказать, что это безумно вкусно.
Меня «убил» в хорошем смысле бобровый хвост. Мы с Михаилом Борисовичем Архиповым, руководителем ООО «Северский охотник», однажды приготовили бобровый хвостик. Он добавил туда ананасы… и получилось что-то невероятное!
К лосиной печени у всех свое отношение. Мужики называют ее «таёжным шоколадом». Замёрзшая сырая лосиная печень режется тонкими пластиками, как любая строганина. Добавляешь соль, перец, даёшь чуть подтаять, чтобы кровь пошла, и ешь. Ощущаешь четко выраженный вкус печени, и прямо чувствуешь, как уровень гемоглобина повышается!
Наша компания ест все, у нас нет капризных. Главное, чтобы было свежее и вкусно приготовленное.
Многие люди не любят вкус дичи. А я очень люблю, но хочу, чтобы там были и специи. В тайгу обязательно беру с собой зиру. Я родился на Украине, до 10 лет там жил, потом переехал в Узбекистан — люблю восточную кухню, а ее нельзя представить без специй! Тот же плов без них невозможен. Мы его делаем часто — и с утками, и с лосями, какое мясо есть, такое и берем. А вот тушенку, которую привозим с собой из города, чаще всего оставляем в тайге в избушках, не едим.
Медвежатина в тушеном виде мне не очень понравилась. А колбаса медвежья — это что-то невероятное! Но никто сейчас в тайге есть медведя не будет. Только если совсем голодаешь, и то его обязательно надо поварить часов 12, чтобы исключить возможность заражения трихинеллёзом. Сегодня очень большой процент зараженных этим смертельным для человека заболеванием медведей. Нормальные охотники непременно проверяют мясо добытого медведя у ветеринара, и уже потом начинают из него готовить.
Самое вкусное в медведе — его лапа. Ее берут прямо с подушечками, варят 8 часов. Не могу объяснить, на что это похоже. Это надо попробовать самому и говорить потом: «Ой, не знаю, на что это похоже!». Нас угощали медвежьей лапой охотники. В Юго-Восточной Азии, особенно в Китае, за такой деликатес готовы платить целое состояние.
Наиболее безопасный зверь — это бобер, его мясо экологически чистое. Он же ест древесину, ничем не болеет. Шкурка прекрасная, зубы отменные, аппетит хороший, сам жирный… И мясо у него очень вкусное.
Ондатра тоже безопасна, ее зовут «водяной заяц». Она питается только травой и ничем не болеет. Только туляремией, как и все грызуны. Но этот вирус исчезает, как только проводится термическая обработка мяса.
Среди наиболее ярких вкусовых впечатлений — мясо ондатры. Оно безумно нежное, если правильно его приготовить. И был еще «бутерброд», как его в тайге называют. Берется грудка рябчика, тоненько-тоненько режется и кладется на кусочек хлеба. Сверху посыпается солью, перцем, колечками лука. Ощущение, как будто ты съел кусок нежнейшей рыбы.
***
Рыбалка мне очень нравится, но я рыбак-удочник. Иногда ловлю на спиннинг. Мне по душе, когда кругом гладь озера, следишь за поплавком, и вот карасик начинает его подергивать, ты его подсекаешь, чувствуешь трепыхание рыбы в руке… А в Сибири рыбалка — это обычно спиннинг, когда у щуки и окуня, у хищника жор. Тогда ты только успеваешь доставать рыбу. Заброс — щука, заброс — окунь… Через час уже скучно…
Иногда весной на спиннинг попадается икряная щука. Некоторые эту икру делают малосолом — смешивают с крупной солью, поливают маслом, посыпают специями, дают постоять недолго и едят ложками. Кто-то боится описторхоза. А я так понимаю, что если у меня есть описторхоз, то он уже есть. И в любом случае я снова скоро в тайгу поеду. И не отказываюсь от такой еды.
Я считаю, и многие соглашаются, что мне сложно найти равных по жарке щуки. В чем секрет? Есть такой анекдот. Дед умирает, собралась вся семья, просит: «Расскажите, как вы так хорошо чай завариваете? Не уносите тайну в могилу…» «Не жалейте заварки!», — отвечает старик.
Также и с щукой: надо не жалеть масла, сама она суховатая. Конечно, не добавлять его столько, чтобы она в нем плавала, но все равно не экономить. Я жарю щуку до хрустящей корочки.
Я вообще люблю готовить. Каждый раз, когда есть возможность не подпустить никого к плите, я этим пользуюсь. Бывает, те же ингредиенты люди берут, а невкусно выходит. Готовить, хотя это банальность, надо с кайфом. Почувствовать вкус заранее. Только подумал, что будешь готовить, а уже во рту вкус блюда. И есть фраза «Мужики готовят для себя, а женщины для мужиков». Я очень люблю готовить для себя и, конечно, делиться едой с друзьями.
***
Тайга — это не только дичь. Там все рядышком… Если поехать закрывать сезон в октябре, можно нарвать подмороженной дикой рябины или калины, сделать компот.
Что меня не сильно зацепило из таежных деликатесов, так это грибная закуска. Белый гриб режется пластиками, поливается маслицем, посыпается чесночком, солью, перчиком и желательно сверху добавить сыра. Но сыр в тайгу берут крайне редко, так что я ел без сыра. Что сказать… Ну, гриб да гриб.
Правда, с грибами у меня отдельная история. Я их раньше безумно любил. Но в 1998 году, когда был кризис, так сложилось, что мне полгода не платили зарплату. Дефолт, отставки правительства… А год выпал очень грибной в плане урожая. Иногда даже в Томской области бывает такое понятие, как два слоя грибов. Один начинается в конце июня-начале июля, второй идет в августе. И мы собрали тогда с друзьями грибов… Ну, очень много! У меня вся квартира была, как у белки, ими увешана. Они были где-то заморожены, где-то отварены. В общем, когда вернулись мои жена с дочкой с каникул, денег у нас не было, и мы долго с семьей эти грибы ели со всемподряд — с рисом, макаронами, морковкой…
С тех пор я очень люблю собирать грибы. Знаю главный принцип: если не знаешь, что за гриб — не бери. У нас ни разу не было случаев отравления. Но!!! Есть грибы теперь не очень люблю. Могу в качестве закуски маринованный белый или груздь съесть один, не более того. А вот папоротник ни разу не собирал. Мы в другие места ездим.
Что касается ягоды, то иногда встречаешь в лесах заросли черной, красной дикой смородины. Нагребешь треть ведра, залил водой, нагрел — и у тебя отличный компот! Когда сладкого очень хочется и только сахар с собой — сваришь варенье и сидишь его, свежее, наворачиваешь ложкой.
***
Мы делаем по 10 программ «Хозяина тайги» в год. К некоторым героям нужно по несколько раз приезжать. Таежники — люди необщительные. До третьей рюмки. А после начинается «Выхожу я один на медведя…», и идут байки до утра. Иногда нужно время, чтобы человек к тебе привык. Есть своя специфика. Некоторым стоит прикрепить микрофон, как они сразу теряются, отвечают на вопросы односложно… Мы, как правило, их «подлавливаем», у нас с Валерой Дорониным, моим бессменным оператором, уже выработаны свои методы. Сидит человек неразговорчивый, пьет чай, и вдруг начинает рассказывать… И сразу же две наших камеры ненавязчиво включены. Валера дров подбросить пойдет, заодно включит их незаметно. Получаются в итоге интересные рассказы, люди-то уникальные.
Я смотрю на них, и понимаю: хотя безумно все это люблю, но не представляю себе, как можно полгода жить в тайге одному. Из собеседников у тебя только собака. Как человек выросший на юге, я люблю, когда собирается большая компания, вкусно стол накрыт, все шумят, общаются… А в тайге ты пришел один, даже смысла нет готовить, никто не оценит, не похвалит.
***
Байки о поездках обычно либо нецензурные, либо скабрезные. А из приличных есть такая — однажды года три назад поехали в Парабель на весеннюю охоту. 14 мая. Вдруг снег как повалил, все засыпало. Мы были большой компанией, вшестером жили в избушке, двое ребят — в утепленной палатке, до нее надо метров пятьсот плыть на резиновой лодке. Недалеко, но ничего не видно, метель. Убеждали их: «Мужики, боимся вас отпускать, давайте здесь по очереди спать!». Потом решили — те, как доберутся, два раза выстрелят в воздух из ружья. Ветер воет. Нет выстрелов. Мы сидели, ждали, ждали… легли спать. С утра просыпаемся — синее небо, солнце, Валера носится с фотоаппаратом. Мы выпили по стопочке, закуриваем… И тут с лога, куда друзья вчера уехали, раздается: «Бу-у-бум!», «Бу-у-бум!». И один из друзей меланхолично так констатирует: «О! Пацаны доехали!».
Еще однажды в поездку один парень взял новый гаджет, с колонками. А нам всем за 40 лет, кому и больше. Мы поставили любимую музыку, лучшие песни группы «Крематорий». Тайга вздрогнула! Пять мужиков в один голос в ночи орали «Безобразная Эльза» и плясали под «Крематорий». Это была лучшая дискотека в мире, я в юности так не веселился, как тогда в тайге!
Фото: Саша Прохорова, Валерий Доронин
| Человеческое население вокруг и в таежных биомах часто охотится за пропитанием. На многих животных (например, оленей) можно охотиться ради шкуры и пищи в таежном биоме, а также на некоторых млекопитающих (кроликов). Рыбалка будет обычным явлением рядом с таежным биомом и в его тайге, потому что здесь много озер с множеством видов рыб. Однако, как и все биомы, особенно леса, вполне вероятно, что их можно расчистить для сельского хозяйства, хотя холодная погода не делает это место идеальным. Многие из этих деревьев в листьях и иглах содержат витамин С, а также другие витамины и минералы, которые часто используются в пищевых продуктах и таблетках для употребления человеком. Смола также производится из некоторых деревьев. Кроме того, хвою ели можно использовать при заваривании чая, она издает более ароматный запах. Сибирский кедр также дает сорт кедрового ореха, который в изобилии встречается в таежном биоме. Эти орехи богаты питательными веществами, и их часто можно использовать для производства других продуктов.Бывают группами по 30-150 штук. Глядя на обратную сторону обработанных или фабричных пищевых продуктов, они часто говорят, что на них могут быть следы кедровых / древесных орехов. Осиновые деревья, растущие в этом лесу, являются домом для осиновых пчел, которые собирают пыльцы в течение весны или при появлении цветов, а затем производят мед. Здесь рябина дает сладкие плоды только после первых заморозков, иначе они горькие. Он также используется в лекарствах. Интересен северный мох.Хотя это всего лишь мох, он помогает коренным народам Севера некоторых стран создавать пищу (некоторые сейчас и в прошлом) как способ хранить мясо, чтобы оно не испортилось какое-то время. Вот некоторые из многих видов пищи, встречающейся в тайге: — Рыба. В таежном биоме водится много рыбы, так как он заполнен множеством озер, болот и болот. Это делает его хорошим местом для рыбной ловли, если вы можете выдержать непогоду. Некоторые из рыб, обитающих в таежном биоме: арктическая минога, озерная форель, озерный и горный сиг, арктическая дискотека, длинноносый присоска, арктический хариус, долли-варден, налим судак и северная щука.В таежном биоме много ягод, многие виды съедобны и имеют приятный вкус. Они удивительно хорошо растут, несмотря на холодный климат. О них особенно полезно знать туристам. К этим ягодам относятся: черника, земляника, лисица, клюква, болотная ягода, водяника, шиповник, малина, ежевика и морошка. Перед тем, как отправиться в таежный биом, полезно ознакомиться с внешним видом ягод, названиями и безопасностью их употребления в пищу, поскольку многие из них могут выглядеть одинаково, но иметь разные эффекты, хотя некоторые действительно выглядят совершенно по-разному (например, морошка и ежевика). Некоторые очень похожи: Bog Whortleberry
Crowberry Однако, по материи.. Тайга — крупнейший биом в мире. Он встречается в основном в некоторых частях России, Скандинавии, Канады и Аляски. Жители этих мест использовали бы это в своих интересах, так как иногда леса тайги могут занимать очень много места в стране. Только в Канаде в таежных биомах и вокруг них проживает более 4 миллионов человек. Взгляд в будущее; В будущем производство продуктов питания может развиваться вместе с таежным биомом. В настоящее время, за исключением местных жителей, этот биом на самом деле не используется для производства продуктов питания для людей, а имеет невероятную экосистему.В будущем одним из многих вариантов выращивания продуктов, найденных в тайге, станет теплица. Причина в том, что тайга имеет очень строгие критерии для окружающей среды. Чаще всего здесь очень холодно и влажно, много озер, болот и болот. Если мы воссоздадим это в теплице в будущем, мы сможем вырастить изобилие продуктов, найденных в этих лесах, особенно много ягод, поскольку чаще всего ягоды довольно сезонные. Эти растения прекрасно себя чувствуют в кислой и холодной почве, и если ее воссоздать до совершенства, их можно выращивать круглый год. Еще одним вариантом устойчивого роста / производства в таежной среде является трехмерная печать. До сих пор мы могли печатать трехмерные объекты, органы (некоторые) и стейк. Почему бы в будущем не печатать целые культуры? Используя образцы таежного биома, мы могли бы создавать наши собственные продукты питания, найденные в этом биоме, а также другие вещи из этого биома. Фактически, если технологии продолжат развиваться, в будущем мы могли бы даже подумать о печати всего биома в замкнутом пространстве, обеспечивая выживание тех видов и животных, которые там обитают. Невероятно важно, чтобы мы сохранили наши биомы, так как в будущем мы рискуем остаться без пищи для всего мира. В то время как некоторые пытаются защитить биом тайги, еще больше желают использовать его для вырубки леса, а некоторые могут освободить место для сельскохозяйственных разработок. Однако существует бесчисленное множество возможностей для сохранения и воспроизводства, а также поддержания окружающей среды тайги. Обилие пищи, которую можно найти в таежном биоме, должно быть, что привлекает его человеческое население, а также перспективы охоты, с редкими видами и животными, найденными там, а погода, безусловно, не будет! |
О тайге — Taiga International Outfitters
Об Адриане Скоке
Адриан Скок, опытный биолог-эколог, гид и экипировщик, имеет ученую степень по программе с отличием по специальности «Биология» и «Наука о природных ресурсах».Адриан проводил полевые биологические исследования, начиная от генетического и репродуктивного успеха куликов и водоплавающих птиц в канадской Арктике до исследований продуктивности всех видов в пустынях Сонора и Мохаве на юго-западе Америки. Совсем недавно Адриан участвовал в проектах по рыболовству, пушному зверюгу и крупным млекопитающим в центральной и северной Канаде, рука об руку консультируясь с правительством, частными агентствами и коренными народами. Такое воздействие привило целостный подход к традиционной охоте, рыбной ловле, кулинарии и культуре в контексте этики, сохранения и устойчивого развития.
Кроме того, Адриан в прошлом служил в Вооруженных силах Канады, с гордостью прослужил 7 лет в качестве стрелка-пехотинца и командира отряда вооружения, обладая специальной квалификацией, такой как; разведка, теория радио и пулемета, выживание в Арктике, побег / уклонение и обучение лингвистических переводчиков. Другая работа включала звание специалиста по охране окружающей среды в Ducks Unlimited Canada, а также различные должности консультанта по вопросам окружающей среды и окружающей среды. Кроме того, Адриан активно занимается рыболовством, охотой на водоплавающих птиц и крупной дичью по всей Канаде. Особый интерес представляют карибу, олень, лось и овцебык.Это позволило Адриану наладить давние отношения с одними из лучших партнеров страны по экипировке. Опираясь на этот опыт, Адриан также участвует в наружной журналистике, создает сайты в социальных сетях, занимается волонтерством в качестве наставника по охоте на молодежь и участвует в канадской традиции и других телесериалах, транслируемых в основных кабельных и специализированных сетях Канады, США и Европы.
Наличие двойного гражданина Канады / США и трехъязычного владения английским, русским и французским языками позволило Адриану жить и реализовывать свои интересы в Северной Америке, Евразии, Африке и южной части Тихого океана.Целеустремленное, страстное, ориентированное на результат отношение помогло Адриану глубоко погрузиться в сферу своих интересов; отличная природа на открытом воздухе и экологически безопасная добыча ресурсов, сохраняя при этом положительный имидж и общение с охотниками и неохотниками, в конечном итоге ориентированные на глобальные усилия по сохранению.
Охота и собирательство саамов
Охота и сбор саамов
Автор Jonsa (Джонатан Снаатик)
Абстрактные
Задолго до того, как человек приручил растения и животных для употребления в пищу, он жил так называемым образом жизни «охотника-собирателя».Это означает, что его способ существования состоял из охоты, рыбалки и отлова диких животных, а также сбора съедобных видов диких растений. Саамы, выходцы из скандинавской Арктики и субарктики, выжили более 10 000 лет как охотники-собиратели в суровых условиях. Как и в других сообществах охотников-собирателей арктических и субарктических регионов мира, это было возможно только при наличии глубоких знаний об уникальной среде, в которой они жили.
Введение
Охотники-собиратели:
Большинство современных людей удовлетворяют свои потребности в питании, потребляя продукты, произведенные домашними растениями и животными.Одомашнивание растений и животных для использования человеком происходило в недавнем прошлом в нескольких регионах мира. Среди первых видов растений и животных, которые были одомашнены (10 500 лет назад в Юго-Западной Азии), были пшеница, горох и овцы. Кукуруза, бобы и индейка были одомашнены в Мезоамерике не позднее 3500 г. до н. Э. (Даймонд, 1999). Однако большую часть своего существования современный человек жил тем, что называется «охотой и собирательством». Охотники-собиратели отличаются от земледельцев тем, что они охотятся, ловят ловушку, ловят рыбу и / или собирают съедобных диких животных и растений в пищу и другие полезные материалы.Охота и собирательство считаются двумя старейшими организованными занятиями в мире ( American Academic Encyclopedia , 1997).
Народы охотников-собирателей отличались от современных сельскохозяйственных обществ не только разными методами добычи пищи, но и в некоторых культурных аспектах. Из-за ограниченного распределения ресурсов дикой природы количество народов, которые могли выжить на данном участке земли, было ограничено способностью земли производить устойчивые продукты питания.Поэтому охотники-собиратели обычно жили социальными единицами «банды», состоящими из одной или нескольких семей. Эти банды, как правило, были эгалитарными, разделяли ресурсы, охотились и собирались вместе. Эти группы могли разделиться или присоединиться к другим группам, чтобы наилучшим образом использовать ресурсы ( Academic American Encyclopedia , 1997). Кроме того, поскольку охота и собирательство зависят от здоровья и жизнеспособности окружающей среды, эти народы, как правило, вели устойчивый образ жизни, ограничивая свое воздействие на природу.
Охотники-собиратели Арктики и Субарктики:
Народ охотников-собирателей населял арктические и субарктические регионы планеты с момента окончания последнего ледникового периода более 10 000 лет назад. Эта область состоит из Северного Ледовитого океана, самых северных регионов Европы, Азии и Северной Америки, а также многочисленных островов и архипелагов, которые лежат у берегов этих континентов. Для массивов суши в этом регионе характерны либо «тундровые», либо «таежные» биомы.
Термин «арктика» относится к региону северного полушария, который находится выше 66º 33 ’северной широты. Это самая северная широта, на которой солнце видно во время зимнего солнцестояния, и южная граница полуночного солнца (24-часовой летний день). Субарктический регион расположен непосредственно к югу от Арктики.
Тундра преобладает в Арктике и характеризуется верхним слоем почвы, который подвергается сезонным циклам замерзания / оттаивания и подстилается постоянно мерзлым грунтом, известным как вечная мерзлота.Зимой температура в тундре может опускаться до -60ºF и в среднем от 32-50ºF летом. В тундре обитают формы жизни, которые особенно приспособлены к холодной погоде. Растительный мир включает лишайники, мох, травы и низинные кустарники.
Таежный биом характеризуется несколько более высокими температурами, чем тундра, при этом средние температуры остаются ниже нуля в течение шести месяцев в году. В таежном биоме встречаются хвойные деревья, такие как сосна, пихта и ель.
Многие наземные животные, обитающие в Арктике и субарктике, обитают как в тундре, так и в тайге, в зависимости от времени года. Поскольку тайга немного теплее и более защищена от ветров, здесь будут зимовать такие животные, как северный олень, бурый медведь и лось. Затем эти животные летом переходят в тундру, где съедобной растительности больше. Летом лосось мигрирует из океана во внутренние реки на нерест.
Из-за небольшого количества съедобных видов растений и мобильности большинства доступных животных, народы охотников-собирателей в Арктике и субарктике ведут немного другой образ жизни, чем большинство других групп охотников-собирателей в мире.Эти народы больше полагаются на охоту, рыболовство и ловлю, чем большинство охотников-собирателей, которые в значительной степени полагаются на сбор растений.
Примеры арктических и субарктических культур охотников-собирателей включают эскимосов арктических регионов Гренландии, Северной Америки и Северо-Восточной Азии, кри субарктической Канады, ненцев северо-западной Сибири и саамов Скандинавской Арктики и южных штатов. -Арктический.
Сапми
Сапми — родина саамских народов.Сапми занимает большую территорию (около 388 500 км2) в северной Норвегии, Швеции, Финляндии и на Кольском полуострове в России. Этот регион омывается на западе Норвежским морем, на севере — Баренцевым морем, а на востоке — Белым морем. Сапми находится в основном к северу от Полярного круга, что означает, что здесь есть как арктические, так и субарктические условия окружающей среды. Восточная Сапми — безлесное плато тундры с многочисленными ледниковыми озерами и болотами. На западе более низкие возвышенности сменяются тайгой, или хвойными лесами, состоящими из сосны, пихты, березовой ольхи и ели.Нерегулярная береговая линия Сапми образовалась из множества фьордов, вырезанных ледниками ледникового периода.
Считается, что земля, ныне известная как Сапми, впервые была заселена в конце последнего ледникового периода, примерно 11 000 лет назад. Археологические открытия на севере Норвегии, некоторым из которых более 10 000 лет, свидетельствуют о постоянном обитании Сапми с того времени. ( Информационный бюллетень Швеция , 1999). Хотя точное происхождение саамов неясно, считается, что они являются потомками первоначальных постледниковых жителей.Первое упоминание о саамах в исторических сочинениях было сделано римским историком Тацитом в 98 г. н.э., который назвал их «фенни» и описал их как бедных, не имеющих оружия, лошадей и домов (Alexander, 1996). Как и все циркумполярные народы того времени, саамы выживали за счет охоты и собирательства.
Саамы как охотники-собиратели
Культура саамов была прямым результатом условий окружающей среды, в которых оказались саамы. Доступность ресурсов — в основном еды — ограничивает размер собираемой группы охотников.Основной социальной системой саамов была siida , которая представляла собой одну или несколько семейных групп. Эти группы использовали определенные территории в зависимости от своих потребностей и наличия ресурсов. Временами, когда источники пищи были сосредоточены в областях в пределах территории, охота и собирательство осуществлялись как группа, а ресурсы делились. В других случаях территория делилась между семьями (Mulk, 1993). Общинная охота и собирательство практиковались с участием мужчин и женщин.
Между народами саами существовали некоторые культурные различия из-за географических различий и, как следствие, различий в местных экосистемах, в которых проживали эти группы. Хорошим примером этого является общее различие между саами, живущими вблизи и на побережье Сапми, известными как «прибрежные» или «морские саамы», в отличие от саамов, живших в глубине Сапми, которых называют «лесными саами». или «горные саамы». Обе группы в значительной степени полагались на оленей и рыбу, хотя и в разной степени.
Независимо от того, где в Сапми жил человек, сезонность играла роль в определении того, какие ресурсы были доступны для охоты и собирательства.При таких резких сезонных изменениях доступность источников пищи зависела от вегетационного периода и характера миграции животных. Саамы вели полукочевой образ жизни, чтобы оказаться в нужном месте в нужное время для эксплуатации ресурсов, как и те животные, которых они преследовали. Полукочевой образ жизни описывается как миграция группы народов между несколькими стационарными жилыми районами (Ingold, 1980). Полукочевничество саамов в значительной степени было связано с сезонными миграциями оленей.
Охота:
Олени были самым важным ресурсом в жизни саамов.Северный олень ( Rangifer tarandus ), также известный как карибу, — это стадные, мигрирующие, устойчивые к холоду копытные животные, обитающие в арктической тундре и субарктической тайге в Северной Америке и Евразии. Считается, что олени мигрируют в соответствии со сменой сезонов по ряду причин, включая обеспечение кормов, укрытие, защиту от насекомых, спаривание и отел.
Поскольку эти миграции происходят регулярно и предсказуемо, саамы могли использовать районы вдоль маршрутов миграции, где они могли различными способами охотиться и ловить оленей.
Один из самых распространенных и успешных способов отлова оленей — системы ловушек, каменных или деревянных загонов. Эти ловушки были расположены в стратегических местах, куда могли передвигаться олени. Саамы возводили ограды и использовали естественные препятствия, такие как выступы скал или водоемы, чтобы загнать оленей в эти ловушки.
Силки использовались также для ловли оленей. Подобно методу ловушек, заборы строились с периодическими промежутками в них, через которые натягивались ловушки.Проходящие через кормушки олени ловились на шею или рога. Ловушки также устанавливались вдоль троп в лесных районах, по которым ходили олени.
Олени, которых саамы приручили в качестве приманок и вьючных животных, также использовали для охоты. Прирученных самок северных оленей использовали во время брачного сезона, чтобы заманить быков на дистанцию лука, стрел или копья. Также во время гона ловушки иногда помещали в рога ручных оленей-быков. Дикий северный олень, который пытался сразиться с приманкой, запутывался в силке, а затем был убит охотниками.
Домашние собаки, ныне известные как lapphund , также использовались саами для охоты на оленей. Собак можно было использовать для выслеживания, или они могли участвовать в загоне оленей в силки или загоны.
Другой метод охоты на оленей заключался в том, чтобы преследовать их в глубоком снегу на лыжах, а затем убивать из лука и стрел или копья.
Хотя олени были самым важным ресурсом для саамов, другие источники пищи использовались, когда и где они были доступны.
Саамы, жившие во внутренних лесах, охотились и ловили оленей в основном осенью, когда они мигрировали. Позднее, зимой, саамы сосредоточились на отлове пушных зверей, таких как бобры и лисы. Это потому, что их шкуры были самого высокого качества в холодные зимы. Летом саамы ловили рыбу в реках и озерах. Лосось, который в больших количествах мигрирует из Атлантики в реки на нерест каждое лето, был основным источником пищи для саамов (Vorren, 1962).
Саамы, которые жили в прибрежных районах, также мигрировали, чтобы воспользоваться сезонными колебаниями ресурсов. Осенью и зимой саамы, живущие вдоль внутренних концов фьордов, охотились и ловили оленей так же, как и саамы на суше. Однако эти прибрежные саамы больше полагались на рыболовство и прибрежные ресурсы, чем на саамы, расположенные внутри страны. Поэтому весной они перебрались бы к морскому краю фьордов, где проводили бы летнюю рыбалку. В это время охотились и на морских млекопитающих. Тюлень фьорда и морж были наиболее часто добываемыми морскими млекопитающими.Хотя на китов не велась активная охота, саамы иногда убивали китов, которые уходили на мелководье (Vorren, 1962).
Охота на медведя также играла важную роль в саамской культуре и религии. На европейского бурого медведя, известного как «он со шкурой», охотились по особому ритуалу. Медведи, обнаруженные зимой в спячке, были разбужены охотниками. Затем, когда медведь выходил из берлоги и вставал на задние лапы, охотник помещал ему копье под грудь и упирался в землю.Затем медведя протыкали копьем, когда оно бросалось на охотника. Хотя медведя съели, была проведена церемония, чтобы успокоить его дух. Затем кости были размещены в правильном анатомическом положении и захоронены в могиле (Vorren, 1962 и Mulk, 1993).
Лось, который может весить до 2000 фунтов, был еще одним основным источником пищи для
.Саамы, а также более мелкие животные, такие как зайцы и белая куропатка.
Саамы также использовали несъедобные части животных.Например, оленьи шкуры использовались для изготовления одежды и укрытия, а рога и кости использовались для изготовления инструментов.
Сбор:
Саамы также использовали ограниченное количество съедобных растений, доступных в Сапми. Возможно, наиболее популярным используемым растением была морошка (Mulk, 1993). Морошка — родственник малины и ежевики, растет во влажных тундрах и болотах. Морошка созревает в конце лета, и ее можно найти в большом количестве.Морошка снабжала саамов многими необходимыми витаминами, которые не были обеспечены такой богатой мясом диетой, особенно витамином С (tihlde.org, 2000).
Щавель горный (Rumex acetosa) и дягиль (Angelica archangelica) также были съедены. Сообщается также, что Сами съел частично переваренное содержимое желудка убитого ими оленя.
Конец охотничьих-собирательских культур:
Со временем саамы откажутся от охоты и собирательства в пользу оленеводства.В основном это было связано с влиянием соседних народов. По мере того как земледельческие народы медленно вторгались на их земли с юга, саамы отступали дальше на север. Поскольку леса были расчищены для сельскохозяйственных нужд, популяции оленей пострадали. Начиная с 15 века скандинавские национальные государства начали взимать с саамов налоги на оленьи шкуры, мясо и рыбу. Иногда они облагались налогом более чем одной нацией одновременно. К 17 веку, чтобы удовлетворить растущий спрос на оленей, многие саамы полностью посвятили себя оленеводству (Swedish Institute, 1997).Другие саамы занялись земледелием и разводили других домашних животных. Хотя саамы продолжали охоту и собирательство, охота и собирательство как единственные средства существования прекратились.
Выводы:
Саамы смогли выжить за пределами суши более 10 000 лет, прежде чем давление извне вынудило их отказаться от своего образа жизни. Если бы условия 2000 лет назад не изменились, саамы, скорее всего, смогли бы выжить, как и они, бесконечно долго.Это стало возможным благодаря их глубокому знанию среды, в которой они жили, и их готовности жить по ее правилам. Возможно, современное общество сможет поучиться у них в нашем стремлении к устойчивости здесь, на Земле
.Библиография
Американская академическая энциклопедия , 1997. Grolier Inc., Данбери, Коннектикут,
Александр, B&C Исчезающая Арктика . Blandford Press, Лондон, 1996.
.Энциклопедия Кольера .Кольера. Нью-Йорк
Алмаз, Джаред. Пистолеты, микробы и сталь . W.W. Norton & Co., Нью-Йорк, 1999.
.Dihtosis, 2000. «История саамов». http: // www . saamitourism.com
Гордон, Британская Колумбия, 1190. «Мировая общественная охота на дальнобойщиков». Охотники недавнего прошлого ,
One World Archeology, Лондон
Ингольд, Тим. Присвоение природы . Manchester University Press, U.К., 1996.
Ингольд, Тим. Охотники, скотоводы и владельцы ранчо . Издательство Кембриджского университета, 1980.
Шведский институт, 1997. Саамы в Швеции . Информационные бюллетени по Швеции.
Tihlde.org, 2000. http://tihlde.org/~frodeb//Cloudberries.html
Vorren, O. and E. Manker. Жизнь саамов и обычаи . Oxford University Press, 1962.
World Book Encyclopedia , 19, World Book Inc.
Северный лес на Аляске — люди, Департамент рыбы и дичи Аляски
Северный лес Аляски является домом для тысяч людей. Живя в отдаленных усадьбах, рыбных лагерях и деревнях, а также в более крупных общинах, таких как Фэрбенкс, все они проводят свою жизнь в непосредственной связи с деревьями, растениями, животными и водами экосистемы северных лесов. Туризм ежегодно привлекает сотни тысяч посетителей во внутренние районы Аляски.Кроме того, по всему миру экспортируются продукты из лесов и земель Аляски — древесина, ягоды, меха и минералы. Здоровье бореальных лесов — это глобальная проблема.
Противопожарный
По мере развития городов и дорог в лесных районах мы увеличиваем вероятность антропогенных пожаров. Чтобы защитить свою жизнь и имущество, мы также выборочно тушим пожары (как антропогенные, так и природные) вокруг населенных пунктов. Это может уменьшить разнообразие лесов вокруг жилищ людей, тем самым уменьшив популяции диких животных, доступных для наблюдения и охоты.Часть современного лесопользования включает проекты по сокращению потребления топлива вблизи населенных пунктов, чтобы снизить риск лесных пожаров за счет поддержание раннесукцессионных кустарников и лиственных лесов. Эта среда обитания также приносит пользу многим видам диких животных.
Потеря вечной мерзлоты
Вечная мерзлота поддерживается тонким тепловым балансом. Строительные работы, нарушающие изоляционный слой растительности над вечной мерзлотой, могут вызвать замерзший слой растает, а земля над ним разрушится — опасность, называемая «термокарстовым опаданием».«
В более глобальном масштабе крупномасштабное таяние вечной мерзлоты в бореальных регионах мира начало вызывать озабоченность. Ученые продолжают искать причины глобального потепления, которое приводит к исчезновению вечной мерзлоты.
На протяжении веков атабаскцы Внутренней Аляски изобретали гениальные способы процветания в северных лесах: они развили глубокое понимание лекарственных и съедобных растений региона, использовали свои знания о свойствах снега, меха, мха, шкуры и других природных материалов, чтобы сохранять тепло и безопасность зимой, и накопленные знания о привычках и передвижениях охотничьих животных.Сегодня многие коренные жители Аляски продолжают сохранять связь с лесом; они ловят рыбу, охотятся и собирают съедобные и лекарственные растения.
Полуостров Аляска горная тайга | Экорегион
Полуостров Аляска Экорегион горной тайги простирается вдоль южной стороны полуострова Аляска, на тихоокеанской стороне, от устья залива Кука на запад до острова Унимак (включительно). Он также включает большую часть архипелага острова Кадьяк. Большая часть экорегиона состоит из округлых хребтов, расположенных от уровня моря до 1200 м над уровнем моря, но несколько крутых изрезанных вулканических вершин поднимаются до 1400–2600 м.Склоны покрыты сообществами карликовых кустарников на верхних склонах и открытых участках и низкими кустарниками на нижних, более защищенных участках. В сообществах карликовых кустарников преобладает вороника (Empetrum nigrum) и включает другие эрикады (Vaccinium spp.), Арктическую иву (Salix arctica) и белые горные авены (Dryas octopetala). Среди невысоких кустарников преобладают ивы (Salix spp.), А также карликовые кустарники и некоторые разнотравье. Высокорослые кустарниковые сообщества ольхи (Alnus sinuata) и ивы также встречаются на более низких высотах, а на некоторых поймах и южных склонах есть заросли тополя бальзамического (Populus balsamifera).(Галлант и др., 1995)
Климат в экорегионе горной тайги полуострова Аляска находится под влиянием моря, с большим количеством осадков и умеренными диапазонами температур. Осадки сильно различаются: от 600 мм до 3300 мм вдоль побережья и до более 4000 мм на больших высотах. Средняя температура зимой составляет от -11 ° C до 1 ° C, а летом — от 6 ° C до 15 ° C. Морской климат сохранил этот регион в целом свободным от вечной мерзлоты, но в плейстоцене он был сильно покрыт льдом и сохранил ледники на более высоких пиках.Почвы представлены в основном типичными гаплокриандами и типичными витрикриандами. Они образовались из вулканического пепла и золы и легко разрушаются во время проливных дождей. Это может препятствовать развитию растительности. (Галлант и др., 1995)
Основными видами деятельности являются коммерческое рыболовство и переработка, добыча полезных ископаемых и натуральное рыболовство, а также охота. Коренные общины в основном полагаются на рыболовство и охоту на морских млекопитающих. Золото, серебро, свинец и медь добываются в небольших масштабах, также происходит добыча угля и нефти.(Бейли и др., 1994)
Информация о возникновении пожаров в данном экорегионе отсутствует. Возможно, наиболее регулярными факторами беспокойства являются частые и чрезвычайно сильные зимние штормы, которые обрушиваются на регион, а также более редкие извержения вулканов и связанные с ними пеплопады. Сочетание пепельных склонов и сильных штормов создает очень легко размываемый ландшафт, который постоянно мешает росту растительности.
Описание
Биологическая самобытность
Этот экорегион обеспечивает важную сезонную среду обитания и миграции для многих водоплавающих птиц, а также поддерживает популяции карибу (Cervus elaphus), лося (Alces alces), арктического суслика (Spermophilus parryii) и аляскинского зайца. (Lepus othus) (Bailey et al.1994). В экорегионе обитает большое количество бурых медведей, в том числе самые большие бурые медведи на земле — бурые медведи Кадьяк на острове Кадьяк (Ursus arctos middendorffi). Медведи собираются на большие промыслы лосося, которые происходят летом и осенью на коротких крутых реках, особенно на реке Макнил и в Национальном парке Катмай. Медведи и другие хищники высшего уровня существуют в количестве в пределах своего естественного диапазона изменений, при этом отношения хищник-жертва остаются неизменными.
Исключительно крупные колонии морских птиц также существуют вдоль побережья.Например, на острове Унимак обитает более 500 000 тупиков с хохолком. Колонии в бухте Степовак содержат 200 000 кайров и 300 000 тупиков. На островах Семиди обитает 500 000 глупышей и 650 000 кайров (Соулс и др., 1978)
Статус сохранения
Утрата и деградация среды обитания
Полуостров Аляска Монтейн Тайга почти полностью нетронут, потеря среды обитания почти исключительно ограничивается локальными эффектами развития, окружающими небольшие сообщества и поселения вдоль береговой линии.
Остающиеся блоки среды обитания
Поскольку в этом экорегионе наблюдается ограниченная и минимальная потеря среды обитания, весь экорегион остается практически нетронутым.
Степень фрагментации
Длинная и тонкая форма этого экорегиона и множества его островов создает естественно фрагментированный ландшафт, но антропогенная фрагментация очень незначительна.
Степень защиты
Важные охраняемые территории включают:
• Национальный заповедник дикой природы полуострова Аляска — юго-западная Аляска
• Национальный заповедник дикой природы Изембек — юго-запад Аляски
• Национальный заповедник дикой природы Кадьяк — юго-запад Аляски
• Национальный памятник и заповедник Аниакчак — юго-запад Аляски
• Национальный заповедник дикой природы Бечароф
Парк и заповедник — юг Аляски
• Заповедник штата Макнил-Ривер — юго-западная Аляска
Типы и степень серьезности угроз
Основные угрозы включают:
• продолжающийся ущерб местообитания из-за существующего разведения, дикий рогатый скот на некоторых островах и эффекты хищничества на некоторых островах со стороны диких лисиц.
• Некоторая вероятность чрезмерного вылова диких животных, особенно популяций бурого медведя у реки Макнил.
Набор приоритетных мероприятий по улучшению сохранения биоразнообразия
• Защита популяций бурых медведей вокруг реки Макнил от неустойчивой добычи недалеко от государственного заповедника дикой природы.
• Продолжить консолидацию владений национального заповедника дикой природы Кадьяк путем приобретения собственности за счет расчетных фондов Exxon Valdez.
Партнеры по сохранению
• Фонд охраны природы
• Друзья реки Макнил
Связь с другими классификационными схемами
Этот экорегион идентичен экорегиону Галантный 113.Основными особенностями разграничения являются высокорельефные и кустарниковые растительные сообщества. Беринговоморская сторона полуострова (экорегион Берингийской низменной тундры) ниже, более плоская и поддерживает влажные и влажные тундровые сообщества.
Подготовлено: Р. Хагенштейн, Т. Рикеттс
Охота Маленькая дичь — Дикая тайга
В сотрудничестве с местным охотничьим клубом мы можем предоставить вам незабываемые впечатления от охоты на птиц и зайцев. Тихо пройти сквозь туман туманным утром, увидеть глухаря, крадущегося по лесу к месту своего пения, или услышать голос тетерева — это самые приятные моменты для любого охотника!
Описание программы
Обычно мы начинаем охоту рано утром.Мы путешествуем по местам, населенным тетеревом, наслаждаясь тишиной и чудесами природы, преследуя этих неуловимых птиц. В обеденное время нас ждет сытный обед и отдых у костра в лесу. Дрессированные собаки помогут охотиться на зайцев днем. После целого дня в лесу мы возвращаемся в базовый лагерь Lentiira Holiday Village для вкусного ужина.
Информация о программе
Сезон Сентябрь — октябрь
Еще раз проверьте точные даты, так как правила меняются ежегодно.
Тетерев, глухарь, ивовый глухарь, рябчик
МестоБаза отдыха Лентиира
Продолжительность5 дней / 4 ночи
ЧеловекМинимум 4
€ Включаяразмещение в коттедже, услуги гида, трансферы и питание
Подробная программа
День 1
Прибытие в Каяани и переезд в Лентийру. Размещение в коттеджах (2-4 человека / коттедж).Ужин и знакомство с программой охоты.
День 2-4
Завтрак и переезд на охотничьи угодья, примерно 15 км. Пикник у костра. Ужин вечером. Вечером возможна ловля на невод. Однажды вечером вы испытаете традиционную баню по-черному.
5 день
Завтрак. Переезд в Каяани и перелет в Хельсинки.
Полезно знать
Каждый охотник должен иметь действующую охотничью лицензию и соответствующие лицензии на свое оружие и боеприпасы.Отправьте нам свои копии этих лицензий заранее, чтобы мы могли помочь в получении разрешений на охоту от финских властей.
Программа охоты на мелкую дичь включает размещение в коттедже, услуги гида, трансферы и питание, как указано. Обратите внимание: плата за лицензию на охоту не включена.
Рекомендуемое личное снаряжение: дождевики, теплое белье, термобелье и водонепроницаемая обувь.