Утка на костре: Утка на мангале — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как запечь утку на барбекю. Сколько жарить утку целиком на костре

Утку на костре в углях жарить от 45 минут до 1 часа в зависимости от веса утки и от способа её подготовки к жарке.

Как жарить утку целиком на костре

Продукты
Утка — 1 птица
Свиное сало — 50 грамм
Соль — 1 столовая ложка
Перец — по вкусу

Как сделать утку на костре
1. Дикую утку ощипать, опалить над огнем, чтобы убрать остатки перьев.
2. Разрезать утку по центру грудки, удалить внутренности, не повредив желчный пузырь.
3. Помыть утку снаружи и внутри.
4. Промокнуть тушку бумажными салфетками от лишней влаги.
5. Равномерно натереть утку солью, перцем снаружи и внутри.
6. Замороженное сало нарезать тонкими поперечными пластинами.
7. Обложить утку снаружи со всех сторон ломтиками сала.
8. Плотно завернуть утку в сале в пищевую фольгу в два-три слоя.
9. Черенком лопаты или любой другой палкой раздвинуть горящие дрова в костре, сделать в золе ямку глубиной немного больше подготовленной утки.

10. Положить в ямку утку спиной вниз, засыпать золой, углями, сверху положить несколько горящих поленьев.
11. Готовить утку 45-60 минут, при необходимости перевернуть и дожарить.

Фкуснофакты

Утку на костре можно готовить в маринаде : смешать 100 грамм растопленного сливочного масла с цедрой 1 большого лимона, 2 чайными ложками горчичного порошка, 1 чайной ложкой молотой паприки, щепоткой соли, дать маринаду постоять 10 минут, перед тем как смазывать им утку.

На костре можно приготовить не целую утку, а только филе . Чтобы оно получилось сочнее, перед смазыванием маринадом нужно надсечь кожу на филе утки крест-накрест острым ножом, но не прорезать насквозь.

Если утка дикая, она может пахнуть тиной . Чтобы избавиться от этого запаха, можно нафаршировать утку тертой морковью с лимоном и снять с утки кожу. Также запах исчезнет, если на ночь замочить утку в растворе слабо-соленой воды.

Если вы никогда не готовили утку, советую начать именно с этого рецепта. Мясо утки получается сочным и мягким благодаря маринаду, а корочка очень хрустящей и вкусной. Простой и нехлопотный рецепт из книги серии «Хорошая кухня». Готовить утку можно как на отдельном гриле, так и под грилем, который есть в духовке.

Состав :

• утка — 2,5-3 кг
• соль, желательно грубого помола

маринад :

• растительное масло — 150-200 мл
• уксус из красного вина — — 100 мл
• соль — 1 ч. л.
• крупная репчатая луковица — 1 шт.
• крупные зубчики чеснока — 3 шт.
• крупные лавровые листья — 2 шт.
• свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление :

Утку вымыть, выпотрошить и разрезать на 4 части.
Для маринада лук нарезать тонкими полукольцами и измельчить чеснок.
Приготовить маринад, смешав растительное масло, уксус, соль и немного перца. Маринад вылить в мелкую посуду, достаточно большую, чтобы в ней поместились разложенные в один слой четвертушки утки.

В маринад добавить лук, чеснок и лавровый лист.
Положить в маринад кусочки утки, хорошо смочив их в маринаде, и мариновать при комнатной температуре как минимум 3 часа, переворачивая каждые 30 минут. Можно поставить мясо мариноваться в холодильник на 8-16 часов.

Когда мясо замаринуется, нужно вынуть кусочки утятины из маринада, а маринад процедить через сито и сохранить.
Установить гриль на самый сильный огонь. Положить кусочки утки кожей вниз на решетку гриля, слегка посыпав крупной солью, и жарить на расстоянии 10 см от источник тепла, примерно 35 минут, регулируя огонь или опуская решетку гриля таким образом, чтобы утка медленнее жарилась, не подгорая при этом. Поливать кусочки утки маринадом каждые 10 минут. Перевернуть кусочки утки, еще раз посолить и жарить еще 10-15 минут, дважды или трижды полив маринадом. Если готовите в духовке, то под решетку с уткой нужно подставить противень, куда будет стекать жир и сок.

Когда мясо утки станет мягким и приобретет золотисто-коричневый цвет, разложить кусочки на подогретом блюде и сразу же подать на стол.
Приятного аппетита!

Вертел – длинный твердый стержень, на который нанизывают продукты и обжаривают на среднем огне или углях. Благодаря тому, что вертел постоянно вращается, пища обжаривается равномерно и получается очень сочной, так как внутренний сок овощей или мяса успевает распределяться во все части одинаково. Это приспособление для приготовления пищи является одним из самых древних – он был очень популярен уже в средних веках. Благодаря тому, что устройство это достаточно простое и позволяет обжаривать туши некоторых животных целиком, оно остается очень популярным и в современной кулинарии.

Рецепт утки на вертеле также является достаточно древним, так как охота была одним из самых первых способов поиска продуктов пропитания. Несмотря на то, что современные люди редко являются охотниками, пища, приготовленная на мангале, до сих пор считается одной из самых вкусных и полезных. Отдых на природе неразрывно связан с костром и мангалом, поэтому те редкие моменты, когда люди выбираются на природу, превращаются для них в настоящий праздник, который невозможно себе представить без вкусного и ароматного угощения.

Утка на мангале (рецепт приготовления которой прилагается ниже) – замечательное блюдо, которое всегда приятно увидеть на праздничном столе. Так как утка имеет достаточно толстую жировую прослойку, то готовить ее обычным способом, как курицу или индейку, нежелательно, иначе блюдо получится жирным, а мясо останется жестким и не вкусным. Лучший способ приготовления этой птицы – мангал, только так по-настоящему можно будет оценить истинную ценность этой удивительной дичи, которую не зря еще с древних времен готовили только по самым торжественным случаям.

Вертел для приготовления птицы следует выбирать достаточно прочный — если вы собираетесь готовить утку на природе, используя подручные средства, то подбирайте такой вертел, который не будет прогибаться под тяжестью ее веса. Поэтому, выезжая на пикник, позаботьтесь обо всем заранее.

Перед тем, как приготовить утку на вертеле, ее следует тщательно подготовить — чтобы птица получилась сочной и мягкой, ее необходимо хорошо выпотрошить и выдержать в холодной воде не менее восьми часов.

Вымоченную утку нужно будет хорошо обтереть от лишней жидкости немного надрезать кожу. Это делается для того чтобы высвободить внутренний жир, который будет вытапливаться, когда будет готовиться утка на мангале. Делаем небольшие продольные надрезы по всей тушке — можно сделать это ромбиками одинакового размера.

После этого натираем изнутри тушку солью и специями — можно использовать черный душистый перец и сушеную зелень. Снаружи утку натираем тонким слоем соли и красного сладкого перца — паприки, это придаст готовой птице приятный золотистый оттенок.

Внутренний жир у утки желательно удалить, но чтобы сделать ее более сочной, можно будет положить внутрь кусочек сала или сливочного масла.

Надеваем подготовленную тушку на вертел и жарим на углях. Если тушка не очень крупная, то утка на вертеле должна находиться примерно на расстоянии 20 сантиметров над углями. Крупную тушку следует жарить на расстоянии 40-45 сантиметров.

Чтобы утка имела красивую корочку, а внутри оставалась мягкой и сочной, вначале следует ее обжарить при большой температуре, после чего довести до готовности над менее горячими углями, для этого можно будет слегка сбрызнуть их водой или маринадом.

Жаренная на вертеле утка будет готова примерно через 40-50 минут, в зависимости от ее размеров. Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru

Утка на открытом огне

Утка на гриле, приготовленная таким способом, не требует больших усилий и много времени. Однако нежнейший вкус полученного угощения способен поддержать настроение любого праздника.

Многие любят готовить на свежем воздухе. Для таких людей и случаев отлично подойдет рецепт утки на гриле. Любой пикник пройдет удачно – в таком приятном процессе и с таким роскошным угощением.

Блюда из утки, приготовленной на мангале, гриле и любом другом открытом огне, берут свое начало в далекой истории и основаны на давних традициях. Испокон веков утка украшает торжественный стол любой донской семьи. Эти блюда вкусны, красиво смотрятся, всегда радуют гостей. А уж на шашлыки сбегается вся округа – такой идет аромат!

Утка и мед – проверенные сочетания. “Мед любит утку, как утка – мед”, – говорят профессиональные кулинары. Это блюдо – еще одно тому подтверждение.

Любые шашлыки из утки отличаются особой сочностью. Для придания различных оттенков вкуса в маринаде можно использовать такие добавки, как, например, пиво.

Мясо утки получается сочным и мягким благодаря маринаду, а корочка очень хрустящей и вкусной. Простой и нехлопотный рецепт из книги серии “Хорошая кухня”. Готовить утку можно как на отдельном гриле, так и под грилем, который есть в духовке.

А кто пробовал утиные колбаски? В смысле, из мяса утки. Да, это новинка-новинка. Но кто знает историю их создания? Утиные колбаски – это исключительно изобретение технологов Донстара и марки Утолина, т.к. до них продуктов глубокой переработки из утки на рынке просто не было))) Но. В принципе, колбаски такого рода впервые были поданы в качестве закуски именно в мюнхенской пивной) Знали?

utolina.ru

Утка на гриле – простые рецепты деликатеса

Фото: positime.ru

Такие виды птицы как курица и индейка в наше время очень популярны, чего не скажешь об утке, куропатке, гусе и т. д. А, между тем, и они заслуживают внимания любителей вкусно поесть – сегодня у нас на ужин утка на гриле, в этой статье мы расскажем об очень простых рецептах ее приготовления.

Готовить блюда на углях в нашей стране принято уже много лет, только теперь это называется модным словом «барбекю», которое пришло к нам с запада. В общем-то, и барбекю, и гриль – это тот же шашлык с точки зрения кулинарии: продукт маринуется или натирается специями и пряностями, затем над углями доводится до готовности на шампурах, вертеле или решетке. Так что утка на гриле – это и есть «утка барбекю», или шашлык из утки – все на самом деле намного проще чем кажется!

Приготовление утки на гриле – дело вовсе не сложное. Для того чтобы блюдо получилось вкусным достаточно лишь подобрать правильные специи и травы, замариновать мясо и уделить процессу его приготовления должное внимание и время. Жарить утку над углями можно как целиком на вертеле, так и по кусочкам на решетке или шампурах – все зависит от ваших пожеланий. Мы расскажем о нескольких очень простых рецептах приготовления утки на гриле, которые позволят сделать по-настоящему сногсшибательное блюдо на всю компанию. Все обязательно будут поражены таким деликатесом!

Рецепт приготовления утки-гриль в масляном маринаде

Фото: kupiskidku.com

Понадобится: 1 утка, 200г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, ½ стакана подсолнечного масла, перец, соль.

Как приготовить утку-гриль в масле. Измельчить лук, чеснок пропустить через пресс, растопить сливочное масло, остудить его. Соединить эти продукты с растительным маслом, поперчить и посолить маринад, тщательно перемешать. Тушку утки разрезать на 4 части: 2 половинки грудки и ножки, сложить их в маринад, на 3ч оставить при комнатной температуре. Переворачивать утку в маринаде каждые 30мин. Достать кусочки утки из маринада, выложить на решетку и готовить над раскаленными углями, периодически переворачивая, а также смазывая маринадом, до румяной корочки – порядка получаса или дольше.

Рецепт утки-гриль в маринаде с горчицей

Понадобится: 1 утка (около 1,5кг), 100г сливочного масла, 2 апельсина (цедра), 1 цедра лимона, 2 ч.л. горчичного порошка, 1ч.л. паприки молотой, соль.

Как приготовить утку-гриль в горчичном маринаде. Снять цедру с апельсинов и лимона при помощи мелкой терки, сливочное масло растопить, перемешать с цедрой, горчичным порошком, щепоткой соли, паприкой, оставить маринад на 15мин. Вдоль грудины разрезать тушку утки от копчика до шеи, развернуть птицу как книгу, обмазать со всех сторон маринадом, на 15-20мин оставить, затем выложить на решетку и готовить над углями, периодически смазывая маринадом и переворачивая 30-45мин до румяной корочки.

Рецепт утки на гриле с вином и лимоном

Понадобится: 1утка весом около 750г, 450мл вина белого сухого, по 100г сливочного масла и сметаны, 7 лимонов крупных, 1 лавровый лист, зелень петрушки, черный перец, соль.

Как приготовить утку на гриле с лимоном. Отжать сок из лимонов, натереть тушку утки перцем и солью, полить соком лимона, обмазать сливочным маслом растопленным. Выложить тушку на решетку (или насадить на вертел), жарить до готовности 30-45мин, периодически переворачивая и часто поливая вином. Перемешать сметану, раскрошенный лавр, рубленую петрушку, обмазать утку, когда она будет почти готова, жарить 5мин, затем снять с гриля, завернуть в фольгу и на 10-15мин оставить. Вынуть утку из фольги и выложить на блюдо.

Рецепт утки на гриле с тмином и перцем

Фото: онлайн-обливион.рф

Понадобится: 1 утка весом около 1кг, 50мл подсолнечного масла, 1 пучок зеленого лука, тмин, белый и красный молотый перец, зелень укропа, соль.

Как приготовить утку на гриле с перцем и тмином. Обмазать утку со всех сторон специями и солью, на 20мин оставить при комнатной температуре, после чего обмазать маслом и насадить на вертел. Периодически переворачивая и обмазывая маслом, жарить утку около 45мин до готовности. Порубить укроп и зеленый лук, готовую утку посыпать этой зеленью перед подачей.

Рецепт утки-гриль в пикантном маринаде

Понадобится: 1 тушка утки весом 1,3-2кг, 500мл воды, 50г сливочного масла, 2 луковицы, 1ст. л. уксуса винного, 1ч.л. соли, по 1/4ч.л. майорана и молотого перца черного.

Как приготовить утку на гриле в пикантном маринаде. Перемешать воду, уксус и мелко нарезанный лук, добавить майоран, перец, соль, снова перемешать, выложить в маринад тушку утки, на 3ч оставить. Достать утку из маринада, обсушить, насадить на вертел и жарить до готовности около 1ч, периодически поворачивая вертел. Обмазать готовую утку сливочным маслом и подать, разделав на кусочки.

В процессе жарки утки очень важно следить, чтобы тушка запекалась равномерно, поворачивать вертел или переворачивать решетку регулярно – тогда блюдо получится очень вкусным, с хрустящей ароматной корочкой. Приятного аппетита!

Видеорецепт утки на гриле

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

ovkuse.ru

Утка на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 молодая потрошеная утка весом около 1,5 кг
• 100 г сливочного масла
• 2 ч. л. горчичного порошка
• цедра 1 большого лимона
• цедра 2 больших апельсинов
• 1 ч. л. молотой паприки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очень острым ножом разрежьте грудку утки вдоль в грудиной части и разверните птицу как книгу.

Измельчите всю цедру. Растопите сливочное масло в микроволновой печи в небольшой миске. Добавьте цедру, горчичный порошок, паприку и щепотку соли, перемешайте до однородности, дайте постоять 10–15 мин.

Смажьте утку получившимся соусом с обеих сторон не очень толстым слоем. Оставшийся соус накройте и отставьте.

Разожгите гриль или мангал – угли должны подернуться белым пеплом. Положите утку на решетку, расположенную в 12–15 см над углями. Часто переворачивайте и обмазывайте оставшимся соусом. Начинайте проверять готовность уже после 10 мин. жарки на каждой стороне (помните, что утку не обязательно прожаривать полностью). В зависимости от желаемой степени прожарки весь процесс может занять от 30 до 50 мин.

Перед тем как подавать, разрежьте утку на четыре части – ножки и грудки.

Так же точно можно готовить на гриле не целую утку, а только филе грудки на коже. Перед тем как смазывать филе, тонким острым ножом надсеките кожу крест-накрест, не прорезая до конца. Это позволит соусу лучше пропитать мясо, а лишнему жиру – вытечь.

Блюда, которые приготовлены на углях полезны и вкусны. Именно поэтому люди так любят жарить шашлык, используя различные виды мяса. Одним из любимых многими блюд является утка на мангале. Как сделать так, чтобы мясо было вкусным и не жирным? Какой маринад лучше всего использовать?

Подготовка

В отличие от курицы, утка довольно жирная и обычный способ приготовления шашлыка не подходит. Чтобы получить вкусное и сочное блюдо без излишков жира необходимо правильно подготовить тушку. Для этого следует выпотрошить утку, а затем поместить мясо птицы целиком в воду вымачиваться. Желательно подержать ее не менее 8 часов в воде. После этого нужно тушку насухо протереть и сделать разрезы на коже. Впоследствии через них будет вытекать внутренний подкожный жир во время обжаривания. Разрезы должны быть по всей поверхности тушки. Можно жарить птицу целиком, но чаще всего используют грудку, ножки.

Обжаривание на углях происходит следующим образом: вначале тушка на вертеле помещается над сильным жаром (это позволит растопить жир), после чего угли нужно немного потушить и готовить утку до мягкости. В среднем дикая утка на мангале готовится от 40 до 60 минут.

Рецепты

Для приготовления нежной утиной грудки можно использовать следующий маринад:

• Нарезать репчатый лук полукольцами.
• Добавить смесь черного и красного перца, болгарский перец, помидор, кольца лимона или апельсина.

Мариновать мясо нужно как минимум два часа. После чего нанизать на шампуры или выложить на барбекюшницу . Обжаривать с двух сторон периодически переворачивая и поливая оставшейся жидкостью. Маринованный подобным образом шашлык из птицы получается ароматным и аппетитным.

Утка на мангале, рецепт которой довольно прост, получится вкуснее, если сделать следующие манипуляции:

• Кусочки утки или же всю тушку хорошо натереть солью.
• Затем посыпать паприкой, которая при обжаривании даст золотистую корочку.
• Оставить мясо на несколько часов, чтобы соль и перец проникли внутрь через прорези на кожице. После чего обжаривать. Можно периодически поливать вином, пивом.

Утка на костре получится очень пряной если использовать следующий маринад:

• Нарезать кубиками одну луковицу.
• Пять зубчиков чеснока пропустить через пресс или растолочь.
• Смешать лук, чеснок, 1 ст.л. сока имбиря и меда, 2-3 ст.л. соевого соуса, половину стакана вина (белого), а также специи (соль и перец).
• Во время нанизывания кусочков мяса можно их чередовать с кусочками сладкого болгарского перца, а также помидорами.

Не менее пикантный вкус получится, если приготовить смесь из 50 мл воды, 1 ст.л. винного уксуса, двух мелконарезанных луковиц, немного майорана, соли, перца. Полученным соусом нужно не поливать мясо в период его приготовления. Утиная грудка на гриле с цитрусовым ароматом понравится многим. Готовить маринад довольно легко. Необходимо выжать сок из двух апельсинов и лимонов. Жидкость нужно взбить блендером до образования белого цвета, а затем добавить немного оливкового масла, специй. Мариновать в подобной смеси лучше всю ночь.

Каждый выбирает самостоятельно, как приготовить утку и чем замариновать. Главное при этом соблюдать все рекомендации, чтобы правильно запечь мясо на огне.

Утка, запеченная в фольге. Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Читайте также

Утка, запеченная в фольге

Утка, запеченная в фольге КомпонентыТушка утки – 1 шт. около 1,5 кг Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Карри порошок – 1 чайная ложка Майоран порошок – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияУтку промыть, просушить,

Утка, запеченная с пряностями в фольге

Утка, запеченная с пряностями в фольге КомпонентыУтка – 800 г Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Карри молотый – 1 чайная ложка Майоран молотый – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияКусок утки нарезать

Телятина, запеченная в фольге

Телятина, запеченная в фольге КомпонентыТелятина – 700 г Вино красное виноградное – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Чеснок – 2 зубчика Лук репчатый – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Зелень укропа – 1

Утка, запеченная в фольге

Утка, запеченная в фольге КомпонентыУтка – 1,5 кг Сок лимонный – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Карри – 1 чайная ложка Майоран – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияУтку промыть, просушить, посолить и поперчить снаружи и

Говядина, запеченная в фольге

Говядина, запеченная в фольге Ингредиенты:800 г говядины, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 30 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину промыть, обсушить салфеткой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.

Кабанина, запеченная в фольге

Кабанина, запеченная в фольге Ингредиенты:500 г кабанины, 50 мл оливкового масла, тертый мускатный орех, красный и черный молотый перец, соль по вкусу. Кабанину промыть, обсушить салфеткой, натереть перцем, мускатным орехом и солью, поставить на 2 часа в холодильник. Затем

Утка, запеченная в фольге

Утка, запеченная в фольге Ингредиенты:Тушка утки, 4 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 10 г сушеного тимьяна, 5 г сушеного базилика, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Утку промыть, обсушить,

Телятина, запеченная в фольге

Телятина, запеченная в фольге Ингредиенты1 кг телятины, 2 луковицы, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 100 мл красного вина, 200 г свиного жира, 1 пучок зелени петрушки и базилика, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть и нарезать

Утка с вином в фольге

Утка с вином в фольге ИнгредиентыТушка утки (небольшая), 150 мл красного вина, 10 г тертого имбиря, перец, соль. Способ приготовленияТушку утки промыть, посыпать смесью соли, перца и имбиря. Завернуть в фольгу, прочно обмотать ниткой с одной стороны и залить тушку вином, затем

Утка с вином в фольге

Утка с вином в фольге ИнгредиентыТушка утки (небольшая), 150 мл красного вина, 10 г тертого имбиря, перец, соль .Способ приготовленияТушку утки промыть, посыпать смесью соли, перца и имбиря. Завернуть в фольгу, прочно обмотать ниткой с одной стороны и залить тушку вином, затем

Запеченная рыба в фольге

Запеченная рыба в фольге 500 г морской рыбы (любой), 2 морковки, 2 помидора, 1 пучок петрушки, 0,3 лимона, черный молотый перец, соль.Рыбу промойте и разделайте на порционные куски, полейте их лимонным соком и натрите черным молотым перцем и солью. Овощи вымойте. Морковь очистите

Телятина, запеченная в фольге

Телятина, запеченная в фольге Ингредиенты:Телятина (вырезка) — 300 гМорковка — 1 шт. Чеснок — 3 зубчикаЛимонный сок — 2 ч. л.Черный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовления:С помощью острого ножа сделать в телятине несколько глубоких надрезов, после чего натереть

Утка с вином в фольге

Утка с вином в фольге Ингредиенты: 1 тушка утки (небольшая), 150 мл красного вина, 10 г имбиря (тертого), перец, соль.Способ приготовления: Тушку утки промыть, посыпать смесью соли, перца и имбиря. Завернуть в фольгу, прочно обмотать ниткой с одной стороны и залить тушку вином,

Форель, запеченная в фольге

Форель, запеченная в фольге Собственно говоря, ничего сложного в этом рецепте нет. Полагаю, что форель вполне доступная по цене рыба.Следует только, постараться выбрать рыбу по-свежее. Как это определить? Ну, во первых, по «зебрам» и глазам: жабры должны выглядеть вполне

Рыба, запеченная в фольге

Рыба, запеченная в фольге 1 кг рыбы, базилик (свежий или сушеный), тимьян, лимон. Очищенную и разделанную на порционные куски рыбу посыпать специями по вкусу (лучше всего подходят свежий или сушеный базилик, тимьян). Затем каждый кусок в отдельности аккуратно завернуть в

Телятина, запеченная в фольге

Телятина, запеченная в фольге Ингредиенты:Телятина (вырезка) — 300 г, морковь — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, лимонный сок — 2 ч. л., черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:С помощью острого ножа сделать в телятине несколько глубоких надрезов, после чего

Шашлык из утки: маринад и секреты приготовления

Шашлык из утки: YouTube/Mechanic

Отдых на природе в период майских праздников не обходится без приготовления мяса на костре. Не спешите вычеркивать шашлык из утки из рациона. Мясо птицы может быть потрясающе вкусным, если воспользоваться проверенными советами.

Шашлык из утки может стать настоящим праздничным лакомством. Сделать из птицы настоящий шедевр поможет специальный маринад для утки. Шашлык получится вкусным, если подержите его в маринаде, рецепт которого представлен ниже.

Это лучший маринад для утки, поскольку он делает мясо особенно мягким и нежным. Количество ингредиентов в рецепте маринада рассчитано на 1,5 кг птицы.

Однако одним правильным выбором маринада в искусстве приготовления шашлыка из утки не обойтись. Поделимся секретами, которые помогут существенно повысить качество основного блюда кавказской кухни:

• Начните с правильного выбора мяса. Идеально, если купите тушку муларда. У этот вида уток мясо рыхлое, поэтому легко готовится и остается нежным. Если не удалось достать муларда, купите тушку молодой утки. У нее мягкое мясо с меньшим количеством жира. Взрослая птица жесткая и отличается резким запахом.
• При выборе осмотрите птицу и обратите внимание то, чтобы клюв был мягким, лапы бледно-желтые, прозрачный жир под хвостом. Эти признаки указывают на то, что утке не более шести месяцев.
• Лучше всего делать шашлык из филе утки, также можно использовать голени и бедра.
• Также аромат блюда во многом зависит от использованных дров. Для этих целей подойдет виноградная лоза, абрикос или груша, ольха или вишня.

Старайтесь использовать одинаковые по размеру бруски, чтобы получить равномерный жар.

Описание

• Кухня: Кавказская
• Категория: Главное блюдо
• Время подготовки: 4 часов
• Время готовки: 1 час 10 минут
• Калорийность на порцию: 665 ккал

Приготовление

• 1. Делаем маринад

  Для приготовления маринада потребуется немного времени. Очистите и нашинкуйте кольцами лук. Уложите его на дно кастрюли, добавьте горчицу, раздавленную гвоздику, сок лимона. Влейте вино, поставьте кастрюлю с содержимым на огонь, доведите до кипения.

• 2. Подготавливаем мясо

  Разделывание утки: YouTube/Foodstorm — Бесплатная Школа Кулинарии

  Пока маринад для утки остывает и насыщается ароматом, подготовьте мясо. Хорошо помойте тушку и осушите бумажным полотенцем. Кожицу можно не снимать, достаточно проколоть ее в нескольких местах, чтобы при жарке вышел лишний жир. Утиный хвостик удалите полностью. Разделайте тушку. Отрежьте крылья и голени, разделите тушку по линии позвоночника и ребер. Для приготовления на шампурах, срежьте мясо с кости и порежьте на кусочки весом 30–40 г. Для жарки на решетке подойдут бедра и голени на кости.

• 3. Маринуем утку

  Как мариновать утку? Как только все составляющие готовы, поместите мясо в глубокую миску или кастрюлю, посолите. Винный маринад для утиного филе залейте в емкость и оставьте минимум на 4 часа (240 минут), а лучше — на ночь. Дикую утку лучше мариновать 8–12 часов.

• 4. Жарим шашлык

  Мясо утки на решетке перед обжаркой: YouTube/Наша кухня(Our kitchen)

  Вот как пожарить шашлык из утки на костре. Убедитесь, что жара достаточно — подержите ладонь над углями. Если выдерживаете три секунды, то можно отправлять мясо. Нанижите куски на шампуры попеременно с луком. Мясо-гриль выложите на решетки. Готовьте шашлык в течение 9 минут (если небольшие кусочки), постоянно переворачивая. Для больших кусков на решетке понадобится 20–25 минут до полного приготовления. Мясо утки отлично сочетается с рубленой зеленью: петрушкой, кинзой, сельдереем. Также подавайте к шашлыку клюквенный, вишневый или брусничный соус.

• Видео с рецептом

  Рецепт шашлыка из утки: YouTube/Наша кухня(Our kitchen)

Автор: Ксения Юревич

Сочная утка целиком в духовке Сталика Ханкишиева рецепт с фото пошагово

1. Всё у меня начинается, как всегда, с небольшого количества масла, которое я наливаю в ковшик для того, чтобы обжарить соевую ферментированную пасту. Поверьте мне, стоит только запомнить это название «соевая ферментированная паста», как она начнет вам встречаться повсюду, во всех супермаркетах. Это ферментированная соя. И, если можно так выразиться, мама соевого соуса. Лук-порей, только белая его часть, и немного, буквально 5-6 колец. Закладываем лук и немедленно перемешиваем, чтобы соевая паста не пригорела, а только очень вкусно запахла. Я очень хорошо знаю, что в Москве, да и вообще в России очень любили когда-то готовить утку с яблоками, с антоновкой.

Но нет уже той антоновки, и как-то разлюбилась и утка. Поэтому я рекомендую вам слегка модифицировать этот рецепт. Непременно попробуйте приготовить утку с айвой. Я по запаху чувствую, что пора опускать морковь. В принципе морковь здесь, конечно, элемент такой спорный, но я чувствую, что так будет вкуснее. Чтобы букет нашей будущей начинки все-таки имел некоторые китайские нотки, давайте сюда положим те специи, которые традиционно используют в Китае. Например, перец куацзы. Поверьте, что и его достаточно легко найти и среди специй на полках универсамов, и на рынках. Палочка корицы хорошо подойдет что к яблокам, что к айве. Бадьян многим хорошо знаком по крайней мере по запаху. Он пахнет лекарством от кашля. Но ничего, что это пахнет лекарством. Во-первых, это вкусно пахнет. Немного чеснока будет очень уместно, поверьте мне.

2. Зубчики нарезаем крупными таблетками. Красный стручковый перец. Он абсолютно необходим не столько ради остроты, сколько ради аромата. Все это великолепие укрываем хорошим сушеным черносливом и айвой. Вот эти продукты у нас, пожалуй, главное. Айву и чернослив перемешаем с остальными ингредиентами. Я понимаю, что у многих наверняка возникло бы желание уложить что айву, что яблоки в сыром виде, как есть. Якобы внутри утки прогреются, вот и будет хорошо. Когда айва либо яблоки прогреются до температуры готовности внутри утки, утка к тому времени насмерть переготовится. Получится что-то серое, что-то очень сухое, что-то очень невнятное.

У меня задача сделать утку очень нежной, розовой внутри, сползающей с костей при этом, но с ароматной хрустящей шкуркой. Коренное отличие утки и гуся от курицы состоит в том, что под шкурой утки должны быть хорошие залежи жира. Вот эта уточка, похоже, диету соблюдала, в зеркало смотрелась. То ли ей корма недодавали, то ли пытались угодить современным покупателям и сделать утку нежирной. Это неправильно, поверьте мне. Однако и из того, что есть, мы постараемся с вами сделать очень хорошую утку. Для того, чтобы шкура подсохла, стала хрустящей и зазолотилась, необходимо приподнять вот этот слой с жиром над слоем мяса, отделить их друг от друга, потому что пока слой жира лежит непосредственно на слое мяса, он никогда не нагреется до той температуры, при которой шкура хрустеть начинает, либо мясо перегреется. Вот как поступают китайцы. Они проталкивают трубочку под шкурой. Видите, куда прошел мой палец?

3. И надувают между шкурой и утиным мясом. Я буду это делать прямо ртом. Если кто-то сильно брезгливый, то купите компрессор воздушный, надувайте при помощи автомобильного насоса. Ну, я не знаю как. Ну, вот так. Это похоже на то, что надо. Вот теперь утка готова к тому, чтобы принять в себя начинку. Да и начинка у нас как раз готова. Вот это отверстие необходимо закрыть. Наши бабушки зашивали, а я научился у китайцев поступать иначе. Берешь деревянную шпажку, вот такие для шашлыка продают. Кстати, шашлык на них хорошо не получается, а вот для такой работой подходит идеально. И ничего никуда не вылезет из нутра утки. Лишние куски палочки обламываем, выбрасываем.

И теперь надо попытаться утку еще раз надуть. Шкура начнет стягиваться, воздух начнет расширяться, и все получится ровно так, как надо. Шкура приподнимется над мясом. Однако на первом этапе запекания вокруг утки необходимо создать очень влажную атмосферу. Хорошо бы вообще готовить ее в пароварке. Но где взять такую пароварку? Однако погодите, у меня есть для вас замечательные кухонные секреты, которыми я сейчас с вами поделюсь. Вот бумага для выпечки, можно взять и вовсе такую коричневую крафт-бумагу. Самое главное — щедро смазать ее маслом, чтобы она не пропускала сквозь себя пар. На один край укладываем уточку и обязательно присыпаем солью снаружи. Мы же с вами договаривались, что посолим утку и изнутри, и снаружи. Накрываем утку бумагой, подворачиваем, и обычным канцелярским степлером 1, 2. Перекладываем всю конструкцию на противень, и пошли в духовку.

4. Ставим в духовку на 160С. Я думаю, что примерно минут через 15 с нее начнет испаряться влага, и пар заполнит бумажный пакет, он надуется. Лишний пар будет выходить сквозь какие-то щели, но утка будет одновременно и париться, и жариться. То есть в обыкновенной духовке мы получаем практически профессиональный пароконвектомат. 160С, 50 минут. Я думаю, что этого времени для первого этапа будет достаточно. А там мы уточку проконтролируем. Хорошо пахнет утка. Давайте, однако, вскроем и посмотрим, какова она.

Не удержала утка в себе начинку, но ничего страшного. Внешний осмотр утки никакой информации, собственно говоря, не дает кроме того, что она еще довольно белая, и хорошо бы ее зарумянить. Гораздо важнее другая информация. Это какую температуру утка имеет внутри. Для этого я использую термометр. Уже 85С, утка внутри готова. Все, что нам осталось сделать, это подрумянить ее, создать на ней аппетитную румяную корочку. И в этом нам поможет маринад «Махеевъ. Барбекю». Ну, вот и всё.

5. Ставим допекать на этот раз при температуре 190 С, можно даже 200 С. И ровно до тех пор, пока не получим желаемый цвет корочки. Ну вот, и готова утка. Давайте посмотрим, как получилось мясо внутри утки, какой получилась начинка. Невероятно сколько сока, замечательная ножка! Но, наверное, самая вкусная часть, самая нежная часть утки — это грудка. Должен вам сказать, что прошлый способ приготовления утки, о котором я говорил в самом начале, вне всякого сомнения давал результат лучше, потому что там грудка была просто розовая, и при этом очень нежная. Но очень многие комментаторы говорили: «Нет-нет-нет, мы любим полностью прожаренное». Ну, вот вам полностью прожаренная.

Давайте посмотрим, как начинка получилась. Айва, чернослив, лук-порей, где-то здесь перец чили притаился. Мне кажется, это должно быть достаточно вкусно. К утке я советую подать вот какой гарнир. Полюбуйтесь, запеченные ломтики ананаса, красный перец, свежий огурчик и, конечно же, обычный вареный рис. Поверьте, вареный рис очень хорошо будет сочетаться с настолько пряной и сочной уткой. Ну, а сейчас я желаю вам огромных успехов в кулинарии, хорошего настроения и, как всегда, приятного аппетита!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Сталик Ханкишиев Казан Мангал, популярный автор кулинарных книг, все последние новые видео с его ютуб канала доступны в этом разделе.

Наталья

Похожие рецепты

Как приготовить домашнюю утку на мангале. Утка, жаренная на гриле

Утку на костре в углях жарить от 45 минут до 1 часа в зависимости от веса утки и от способа её подготовки к жарке.

Как жарить утку целиком на костре

Продукты
Утка — 1 птица
Свиное сало — 50 грамм
Соль — 1 столовая ложка
Перец — по вкусу

Как сделать утку на костре
1. Дикую утку ощипать, опалить над огнем, чтобы убрать остатки перьев.
2. Разрезать утку по центру грудки, удалить внутренности, не повредив желчный пузырь.
3. Помыть утку снаружи и внутри.
4. Промокнуть тушку бумажными салфетками от лишней влаги.
5. Равномерно натереть утку солью, перцем снаружи и внутри.
6. Замороженное сало нарезать тонкими поперечными пластинами.
7. Обложить утку снаружи со всех сторон ломтиками сала.
8. Плотно завернуть утку в сале в пищевую фольгу в два-три слоя.
9. Черенком лопаты или любой другой палкой раздвинуть горящие дрова в костре, сделать в золе ямку глубиной немного больше подготовленной утки.
10. Положить в ямку утку спиной вниз, засыпать золой, углями, сверху положить несколько горящих поленьев.
11. Готовить утку 45-60 минут, при необходимости перевернуть и дожарить.

Фкуснофакты

Утку на костре можно готовить в маринаде : смешать 100 грамм растопленного сливочного масла с цедрой 1 большого лимона, 2 чайными ложками горчичного порошка, 1 чайной ложкой молотой паприки, щепоткой соли, дать маринаду постоять 10 минут, перед тем как смазывать им утку.

На костре можно приготовить не целую утку, а только филе . Чтобы оно получилось сочнее, перед смазыванием маринадом нужно надсечь кожу на филе утки крест-накрест острым ножом, но не прорезать насквозь.

Если утка дикая, она может пахнуть тиной . Чтобы избавиться от этого запаха, можно нафаршировать утку тертой морковью с лимоном и снять с утки кожу. Также запах исчезнет, если на ночь замочить утку в растворе слабо-соленой воды.

Вертел – длинный твердый стержень, на который нанизывают продукты и обжаривают на среднем огне или углях. Благодаря тому, что вертел постоянно вращается, пища обжаривается равномерно и получается очень сочной, так как внутренний сок овощей или мяса успевает распределяться во все части одинаково. Это приспособление для приготовления пищи является одним из самых древних – он был очень популярен уже в средних веках. Благодаря тому, что устройство это достаточно простое и позволяет обжаривать туши некоторых животных целиком, оно остается очень популярным и в современной кулинарии.

Рецепт утки на вертеле также является достаточно древним, так как охота была одним из самых первых способов поиска продуктов пропитания. Несмотря на то, что современные люди редко являются охотниками, пища, приготовленная на мангале, до сих пор считается одной из самых вкусных и полезных. Отдых на природе неразрывно связан с костром и мангалом, поэтому те редкие моменты, когда люди выбираются на природу, превращаются для них в настоящий праздник, который невозможно себе представить без вкусного и ароматного угощения.

Утка на мангале (рецепт приготовления которой прилагается ниже) – замечательное блюдо, которое всегда приятно увидеть на праздничном столе. Так как утка имеет достаточно толстую жировую прослойку, то готовить ее обычным способом, как курицу или индейку, нежелательно, иначе блюдо получится жирным, а мясо останется жестким и не вкусным. Лучший способ приготовления этой птицы – мангал, только так по-настоящему можно будет оценить истинную ценность этой удивительной дичи, которую не зря еще с древних времен готовили только по самым торжественным случаям.

Вертел для приготовления птицы следует выбирать достаточно прочный — если вы собираетесь готовить утку на природе, используя подручные средства, то подбирайте такой вертел, который не будет прогибаться под тяжестью ее веса. Поэтому, выезжая на пикник, позаботьтесь обо всем заранее.

Перед тем, как приготовить утку на вертеле, ее следует тщательно подготовить — чтобы птица получилась сочной и мягкой, ее необходимо хорошо выпотрошить и выдержать в холодной воде не менее восьми часов.

Вымоченную утку нужно будет хорошо обтереть от лишней жидкости немного надрезать кожу. Это делается для того чтобы высвободить внутренний жир, который будет вытапливаться, когда будет готовиться утка на мангале. Делаем небольшие продольные надрезы по всей тушке — можно сделать это ромбиками одинакового размера.

После этого натираем изнутри тушку солью и специями — можно использовать черный душистый перец и сушеную зелень. Снаружи утку натираем тонким слоем соли и красного сладкого перца — паприки, это придаст готовой птице приятный золотистый оттенок.

Внутренний жир у утки желательно удалить, но чтобы сделать ее более сочной, можно будет положить внутрь кусочек сала или сливочного масла.

Надеваем подготовленную тушку на вертел и жарим на углях. Если тушка не очень крупная, то утка на вертеле должна находиться примерно на расстоянии 20 сантиметров над углями. Крупную тушку следует жарить на расстоянии 40-45 сантиметров.

Чтобы утка имела красивую корочку, а внутри оставалась мягкой и сочной, вначале следует ее обжарить при большой температуре, после чего довести до готовности над менее горячими углями, для этого можно будет слегка сбрызнуть их водой или маринадом.

Жаренная на вертеле утка будет готова примерно через 40-50 минут, в зависимости от ее размеров. Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru

Утка на открытом огне

Утка на гриле, приготовленная таким способом, не требует больших усилий и много времени. Однако нежнейший вкус полученного угощения способен поддержать настроение любого праздника.

Многие любят готовить на свежем воздухе. Для таких людей и случаев отлично подойдет рецепт утки на гриле. Любой пикник пройдет удачно – в таком приятном процессе и с таким роскошным угощением.

Блюда из утки, приготовленной на мангале, гриле и любом другом открытом огне, берут свое начало в далекой истории и основаны на давних традициях. Испокон веков утка украшает торжественный стол любой донской семьи. Эти блюда вкусны, красиво смотрятся, всегда радуют гостей. А уж на шашлыки сбегается вся округа – такой идет аромат!

Утка и мед – проверенные сочетания. “Мед любит утку, как утка – мед”, – говорят профессиональные кулинары. Это блюдо – еще одно тому подтверждение.

Любые шашлыки из утки отличаются особой сочностью. Для придания различных оттенков вкуса в маринаде можно использовать такие добавки, как, например, пиво.

Мясо утки получается сочным и мягким благодаря маринаду, а корочка очень хрустящей и вкусной. Простой и нехлопотный рецепт из книги серии “Хорошая кухня”. Готовить утку можно как на отдельном гриле, так и под грилем, который есть в духовке.

А кто пробовал утиные колбаски? В смысле, из мяса утки. Да, это новинка-новинка. Но кто знает историю их создания? Утиные колбаски – это исключительно изобретение технологов Донстара и марки Утолина, т.к. до них продуктов глубокой переработки из утки на рынке просто не было))) Но. В принципе, колбаски такого рода впервые были поданы в качестве закуски именно в мюнхенской пивной) Знали?

utolina.ru

Утка на гриле – простые рецепты деликатеса

Фото: positime.ru

Такие виды птицы как курица и индейка в наше время очень популярны, чего не скажешь об утке, куропатке, гусе и т.д. А, между тем, и они заслуживают внимания любителей вкусно поесть – сегодня у нас на ужин утка на гриле, в этой статье мы расскажем об очень простых рецептах ее приготовления.

Готовить блюда на углях в нашей стране принято уже много лет, только теперь это называется модным словом «барбекю», которое пришло к нам с запада. В общем-то, и барбекю, и гриль – это тот же шашлык с точки зрения кулинарии: продукт маринуется или натирается специями и пряностями, затем над углями доводится до готовности на шампурах, вертеле или решетке. Так что утка на гриле – это и есть «утка барбекю», или шашлык из утки – все на самом деле намного проще чем кажется!

Приготовление утки на гриле – дело вовсе не сложное. Для того чтобы блюдо получилось вкусным достаточно лишь подобрать правильные специи и травы, замариновать мясо и уделить процессу его приготовления должное внимание и время. Жарить утку над углями можно как целиком на вертеле, так и по кусочкам на решетке или шампурах – все зависит от ваших пожеланий. Мы расскажем о нескольких очень простых рецептах приготовления утки на гриле, которые позволят сделать по-настоящему сногсшибательное блюдо на всю компанию. Все обязательно будут поражены таким деликатесом!

Рецепт приготовления утки-гриль в масляном маринаде

Фото: kupiskidku.com

Понадобится: 1 утка, 200г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, ½ стакана подсолнечного масла, перец, соль.

Как приготовить утку-гриль в масле. Измельчить лук, чеснок пропустить через пресс, растопить сливочное масло, остудить его. Соединить эти продукты с растительным маслом, поперчить и посолить маринад, тщательно перемешать. Тушку утки разрезать на 4 части: 2 половинки грудки и ножки, сложить их в маринад, на 3ч оставить при комнатной температуре. Переворачивать утку в маринаде каждые 30мин. Достать кусочки утки из маринада, выложить на решетку и готовить над раскаленными углями, периодически переворачивая, а также смазывая маринадом, до румяной корочки – порядка получаса или дольше.

Рецепт утки-гриль в маринаде с горчицей

Понадобится: 1 утка (около 1,5кг), 100г сливочного масла, 2 апельсина (цедра), 1 цедра лимона, 2 ч.л. горчичного порошка, 1ч.л. паприки молотой, соль.

Как приготовить утку-гриль в горчичном маринаде. Снять цедру с апельсинов и лимона при помощи мелкой терки, сливочное масло растопить, перемешать с цедрой, горчичным порошком, щепоткой соли, паприкой, оставить маринад на 15мин. Вдоль грудины разрезать тушку утки от копчика до шеи, развернуть птицу как книгу, обмазать со всех сторон маринадом, на 15-20мин оставить, затем выложить на решетку и готовить над углями, периодически смазывая маринадом и переворачивая 30-45мин до румяной корочки.

Рецепт утки на гриле с вином и лимоном

Понадобится: 1утка весом около 750г, 450мл вина белого сухого, по 100г сливочного масла и сметаны, 7 лимонов крупных, 1 лавровый лист, зелень петрушки, черный перец, соль.

Как приготовить утку на гриле с лимоном. Отжать сок из лимонов, натереть тушку утки перцем и солью, полить соком лимона, обмазать сливочным маслом растопленным. Выложить тушку на решетку (или насадить на вертел), жарить до готовности 30-45мин, периодически переворачивая и часто поливая вином. Перемешать сметану, раскрошенный лавр, рубленую петрушку, обмазать утку, когда она будет почти готова, жарить 5мин, затем снять с гриля, завернуть в фольгу и на 10-15мин оставить. Вынуть утку из фольги и выложить на блюдо.

Рецепт утки на гриле с тмином и перцем

Фото: онлайн-обливион.рф

Понадобится: 1 утка весом около 1кг, 50мл подсолнечного масла, 1 пучок зеленого лука, тмин, белый и красный молотый перец, зелень укропа, соль.

Как приготовить утку на гриле с перцем и тмином. Обмазать утку со всех сторон специями и солью, на 20мин оставить при комнатной температуре, после чего обмазать маслом и насадить на вертел. Периодически переворачивая и обмазывая маслом, жарить утку около 45мин до готовности. Порубить укроп и зеленый лук, готовую утку посыпать этой зеленью перед подачей.

Рецепт утки-гриль в пикантном маринаде

Понадобится: 1 тушка утки весом 1,3-2кг, 500мл воды, 50г сливочного масла, 2 луковицы, 1ст.л. уксуса винного, 1ч.л. соли, по 1/4ч.л. майорана и молотого перца черного.

Как приготовить утку на гриле в пикантном маринаде. Перемешать воду, уксус и мелко нарезанный лук, добавить майоран, перец, соль, снова перемешать, выложить в маринад тушку утки, на 3ч оставить. Достать утку из маринада, обсушить, насадить на вертел и жарить до готовности около 1ч, периодически поворачивая вертел. Обмазать готовую утку сливочным маслом и подать, разделав на кусочки.

В процессе жарки утки очень важно следить, чтобы тушка запекалась равномерно, поворачивать вертел или переворачивать решетку регулярно – тогда блюдо получится очень вкусным, с хрустящей ароматной корочкой. Приятного аппетита!

Видеорецепт утки на гриле

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

ovkuse.ru

Утка на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 молодая потрошеная утка весом около 1,5 кг
• 100 г сливочного масла
• 2 ч. л. горчичного порошка
• цедра 1 большого лимона
• цедра 2 больших апельсинов
• 1 ч. л. молотой паприки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очень острым ножом разрежьте грудку утки вдоль в грудиной части и разверните птицу как книгу.

Измельчите всю цедру. Растопите сливочное масло в микроволновой печи в небольшой миске. Добавьте цедру, горчичный порошок, паприку и щепотку соли, перемешайте до однородности, дайте постоять 10–15 мин.

Смажьте утку получившимся соусом с обеих сторон не очень толстым слоем. Оставшийся соус накройте и отставьте.

Разожгите гриль или мангал – угли должны подернуться белым пеплом. Положите утку на решетку, расположенную в 12–15 см над углями. Часто переворачивайте и обмазывайте оставшимся соусом. Начинайте проверять готовность уже после 10 мин. жарки на каждой стороне (помните, что утку не обязательно прожаривать полностью). В зависимости от желаемой степени прожарки весь процесс может занять от 30 до 50 мин.

Перед тем как подавать, разрежьте утку на четыре части – ножки и грудки.

Так же точно можно готовить на гриле не целую утку, а только филе грудки на коже. Перед тем как смазывать филе, тонким острым ножом надсеките кожу крест-накрест, не прорезая до конца. Это позволит соусу лучше пропитать мясо, а лишнему жиру – вытечь.

Если вы никогда не готовили утку, советую начать именно с этого рецепта. Мясо утки получается сочным и мягким благодаря маринаду, а корочка очень хрустящей и вкусной. Простой и нехлопотный рецепт из книги серии «Хорошая кухня». Готовить утку можно как на отдельном гриле, так и под грилем, который есть в духовке.

Состав :

• утка — 2,5-3 кг
• соль, желательно грубого помола

маринад :

• растительное масло — 150-200 мл
• уксус из красного вина — — 100 мл
• соль — 1 ч. л.
• крупная репчатая луковица — 1 шт.
• крупные зубчики чеснока — 3 шт.
• крупные лавровые листья — 2 шт.
• свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление :

Утку вымыть, выпотрошить и разрезать на 4 части.
Для маринада лук нарезать тонкими полукольцами и измельчить чеснок.
Приготовить маринад, смешав растительное масло, уксус, соль и немного перца. Маринад вылить в мелкую посуду, достаточно большую, чтобы в ней поместились разложенные в один слой четвертушки утки. В маринад добавить лук, чеснок и лавровый лист.
Положить в маринад кусочки утки, хорошо смочив их в маринаде, и мариновать при комнатной температуре как минимум 3 часа, переворачивая каждые 30 минут. Можно поставить мясо мариноваться в холодильник на 8-16 часов.

Когда мясо замаринуется, нужно вынуть кусочки утятины из маринада, а маринад процедить через сито и сохранить.
Установить гриль на самый сильный огонь. Положить кусочки утки кожей вниз на решетку гриля, слегка посыпав крупной солью, и жарить на расстоянии 10 см от источник тепла, примерно 35 минут, регулируя огонь или опуская решетку гриля таким образом, чтобы утка медленнее жарилась, не подгорая при этом. Поливать кусочки утки маринадом каждые 10 минут. Перевернуть кусочки утки, еще раз посолить и жарить еще 10-15 минут, дважды или трижды полив маринадом. Если готовите в духовке, то под решетку с уткой нужно подставить противень, куда будет стекать жир и сок.
Когда мясо утки станет мягким и приобретет золотисто-коричневый цвет, разложить кусочки на подогретом блюде и сразу же подать на стол.
Приятного аппетита!

Шашлык из утки

Шашлык из утки с картошкой. — Сообщество «Вкусно жрать» на DRIVE2

Полный размер

Сегодня соседка попросила замутить шашлычка для гостей, чтоб не как у всех. Не как у всех, это по-нашему:)

Чаще всего для всех праздников и банкетов, я готовлю шашлык в гранатовом маринаде с соусом «Наршараб»
И по просьбе хозяйки что нибудь не как у всех, ну конечно же сделал утку с картошечкой «Цукерка по-белорусски» нравится всем кто хоть раз это попробовал, беспроигрышный вариант для любого застолья.

Рецепты я уже писал до этого, но ещё раз напишу, мало ли кому будет интересно.

Постараюсь вам подробно рассказать как приготовить белорусскую картофельную «конфету» с уткой на мангале.

Срезаем с утки всё пригодное по размеру мясо, жирок и шкурку (в домашней утке мяса больше и её легче нарезать на порционные кусочки для шашлыка.) Полученное мясо солим и перчим по вкусу ( можно это сделать прямо перед жаркой, можно полить чутка оливковым масло и положить веточку сухой петрушки или кинзы)
Вариантов по усовершенствовании данного блюда много.
К данному блюду очень подходит соус «Цахтон»

Подбираем по размеру приблизительно одинаковый картофель, не сильно крупный.
Нарезаем предварительно помытый или почищенный картофель, приблизительно по 1 см, Надеваем на шампур сначала попку от картошки, потом пару кусочков утки, потом опять картошку и т.д.
Заканчиваем нашу «цукерку» попкой картошки. Количество утки и долек картошки подбираем по ширине мангала и длине шампура.
После этого заворачиваем нашу «цукерку» в фольгу и кладём прямо на мангал с открытым огнём. Жарим прямо на огне минут 20-ть.
Потом нужно развернуть фольгу и минут пять обжарить картошку с уткой на углях, до получения корочки.
Будьте внимательны, утка очень жирная и угли сильно воспламеняются, нужно постоянно крутить шампура.
В итоге получится просто обалденное белорусское блюдо, которое каждому стоит попробовать.

ОЧЕНЬ ПЛОХОЙ ШАШЛЫК ИЗ УТКИ, НИКОГДА ТАК НЕ ДЕЛАЙТЕ, Я ВСЕХ ОБМАНУЛ, ОЧЕНЬ ОМЕРЗИТЕЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ, Я ЧУТЬ ВЫЖИЛ ПОСЛЕ ЭТОГО:)

Больше информации по данному маринаду и многим другим, можно посмотреть в моей группе в Контакте «Шашлычных дел мастер»
vk. com/public166095540

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

www.drive2.ru

Шашлык из утки «Мулард» — Сообщество «Вкусно жрать» на DRIVE2

Полный размер

Решил перед Новым годом побаловать друзей необычным шашлыком из утки. Чистить утку мне было лень, поэтому купил филе утки Мулард, получилось шикарно, всем рекомендую.

Готовить очень быстро и просто, порезал на порционные куски, посолил, поперчил и на мангал, вот и весь рецепт:) Под утку картошечки запёк в духовке и пару яблок, всем очень понравилось.

Украшательством и подачей заняться не успел, пока выкладывал, половину съели.

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

Полный размер

www. drive2.ru

Копченый шашлык из утиной грудки

 

Сколько рассказывал об этом шашлыке, даже включил похожий вариант в свою третью книгу, а хорошего «парадного» фото так и не сделал.

Восполняю упущенное!

О том как готовить именно этот шашлык я писал уже давно, но, может быть, кто-то не прочитал.
Обязательно почитайте, это интересный, годный прием.
Прежде, когда я писал о приготовлении мяса небольшими кусками на мангале, я убеждал жарить быстро, на небольшом расстоянии, применяя мощный нагрев от жарких, качественных углей.
Прежде, когда я писал о приготовлении утиной грудки, я рекомендовал засыпать центр мангала песком, чтобы песок впитывал жир и не давал ему вспыхнуть — горит утиный жир так, что когда кончится нефть, то вполне можно будет ездить «на утках».
Но вот какое дело! Если тот же утиный жир сгорает без пламени, то он источает такой аромат, которого не бывает ни от бараньего сала, ни от жира из самой лучшей мраморной говядины.

И если готовить без песка, и уметь справиться с воспламенением, то утка получается отменно вкусной. Жаль только, что такой шашлык требует изрядного опыта, да шкура на утке слишком темнеет.
Но я нашел очень простой, лежащий прямо на поверхности способ приготовления такой грудки и тороплюсь им поделиться.

Уголь на мангал выкладываем, как и раньше — только по краям.

А середину засыпаем… правильно, замоченной ольховой стружкой! Пусть жир капает в нее, пусть на первом этапе стружка начинает тлеть от соприкосновения с угольками — этот дым украсит шашлык, ручаюсь.

Утку я жарю только со стороны шкуры, которую обязательно надсекаю, чтобы лучше вытапливался жир, а его остатки и сама шкура превращались в румяные шкварки.
По краям, где чуточку жарче, можно поставить кусочки ананасов, с утиной грудкой ананас сочетается еще лучше, чем с рябчиками. Ананасы смазать кокосовыми сливками и посыпать смесью из сахара и дробленных специй — корицы, черного перца, гвоздики и бадьяна. Дымок от утиного жира дополнит картину и превратит ананасы в восхитительное сопровождение для утки.

Смотрите, какую крышку привез мне из Германии мой друг Франц Эк — производитель, пожалуй что, лучших мангалов, что я видел в своей жизни. Ведь не сложнее ведра эта крышка, а пользуюсь я ею в последнее время очень часто — полезная штука!
Очень удачно получилось, что крышка эта чуть меньше самого мангала. Поэтому ставлю я ее прямо на шампуры, а по краям остается щель, которой достаточно для того, чтобы свежий воздух проник в мангал. Возможность регулировки тяги позволяет регулировать горение углей. При желании крышка может удерживать жар и равномерно распределять его, но в данном случае я использую ее для того, чтобы удерживать угли в режиме тления и сохранении сладкого, ароматного дыма вокруг утки — пусть она прокоптится получше.

Когда шкура приобретет желанный красивый цвет, можно снять шашлык из утки с мангала, добавить в него немного свежих углей и перемешать угли со стружкой, которая теперь напитана не только водой, но и утиным жиром.

Знаете, какой вкусной получится картошка, которую я пожарю в клубах этого дыма?
Картошку мы отвариваем в соленой воде, но слегка не довариваем — вот здесь, на мангале она дойдет и покроется аппетитной румяной корочкой.

Чтобы утка не остыла, пусть полежит на картошке. Жир с нее продолжает течь — для картошки это хорошо, да и для тех едоков, что любят утку доведенной до более высокой степени готовности — тоже неплохо.

Вот еще о чем хотел поговорить. То и дело слышу: шашлык еда неполезная. 
Наверное, если питаться одним шашлыком, то и на самом деле, не полезная. Потому что не получится рационального баланса в питании.
Но если взять для примера этот шашлык, то вчера, к килограмму утки и пол кило говядины была подана вот эта картошечка, ананасы, салат из овощей на гриле, хумус, салат из свежих овощей и салат из шпината, маринованные фрукты-ягоды из Азербайджана, несколько фруктовых и ягодных соусов. Хлеб, вино, коньяк и ликер на чабреце.
Что скажете? Это все вредно, неполезно? Ну хорошо, пусть тогда нам станет хуже! 

stalic-kitchen. livejournal.com

Шашлык из утиных грудок и ананасов от Сталика Ханкишиева

 

Ингридиенты: утиная грудка, ананас, соль, черный перец, коньяк, корица, гвоздика, кокосовые сливки и сахар.

 

 

1. Вынем утиные грудки из вакуумной упаковки и выложим в блюдо для маринования.

Сталик Ханкишиев: «Когда мы имеем дело с упакованными в вакууме мясными продуктами, ни в коем случае не выливайте тот сок, который есть в пакете. Положите его в ту же емкость, где вы будете мариновать мясо. Это не кровь, кровь непрозрачная, это мясной сок, он прозрачный, и мы сейчас сделаем так, чтобы он обратно попал в мясо».

 

 

2. Надрежем кожу утиной грудки на 4−5 мм.

Сталик Ханкишиев: «Утиная грудка устроена особым образом: под кожей у нее изрядный слой сала. Для того, чтобы это сало вытекло во время жарки шашлыка и для того, чтобы шкурка приобрела замечательный хруст и стала красивой, когда мы будем жарить шашлык, надо взять нож и просто надсечь кожу на 4−5 миллиметров – я думаю, этого будет достаточно. Чем реже вы будете надсекать утиную грудку, тем больше сала останется на месте. И наоборот, чем чаще вы будете делать это, тем больше сала высвободится. Надо стараться надрезать только кожу и немного сала, но ни в коем случае не коснуться мяса. Если вы коснетесь мяса, то из этих надрезов будет вытекать мясной сок, попадать в огонь и сгорать – это совсем не пойдет нашей утке на пользу».

 

 

3. Разрежем каждую грудку на две половины.

 

4. Добавим к утке рюмку коньяка, чуть больше чайной ложки соли и немного черного перца.

 

Сталик Ханкишиев: «Запомните простое правило: чем дороже и вкуснее ваш продукт, тем меньше специй в него надо класть. Для этой грудки я возьму только соль, свежемолотый черный перец и рюмку очень хорошего коньяка. Оставьте бутылочку, которую вы приберегли для кулинарных целей, она сюда не годится. Надо взять тот коньяк, который вы берегли для дорогих гостей, – именно он будет достойным нашей уточки».

 

 

5. Натрем каждый кусок утки специями.

Сталик Ханкишиев: «Каждый кусочек надо натереть, чтобы соль, коньяк и перец успели пропитать мясо за то время, пока оно будет мариноваться. Мариноваться такая утка должна минут 40, может быть, час – как только в блюде почти не останется жидкости, тогда она и готова».

 

 

6. Приготовим соус для ананасов. Разотрем в ступке коричные палочки с гвоздикой и черным перцем.

Сталик Ханкишиев: «Со специями для ананаса не все так просто. Я думаю, подойдут корица, гвоздика и черный перец».

 

7. Добавим к специям сахар и кокосовые сливки и тщательно смешаем их, чтобы образовалась однородная масса.

Сталик Ханкишиев: «Наши главные ингридиенты – это кокосовые сливки (продаются в супермаркетах, поищите) и сахар».

8. Обмакнем в получившуюся смесь дольки ананаса.

 

 

9. Нанижем кусочки ананаса, а затем утиные грудки на шампуры.

 

Сталик Ханкишиев: «Грудки, как я и говорил, все впитали. Осталось только насадить их на шампуры и отнести к мангалу. Нанизываем мясо так, чтобы центр тяжести был ближе к салу».

 

10. Уложим шампуры на мангал – сначала грудки, затем ананас – и начнем готовку.

 

Сталик Ханкишиев: «Сразу начинает умеренно капать жир. Дело в том, что утиное сало топится при очень низкой температуре. Даже если совсем убрать угли из-под утиной грудки, жара достаточно, чтобы жир топился. А вот ананасу, особенно сахару, которым я посыпал ананас, обязательно нужен достаточно сильный жар, поэтому под ананасы я положил много углей. Нужно сделать так, чтобы сахар расплавился, карамелизовался и покрыл хрустящей корочкой весь ананас».

 

11. Шампуры с ананасами необходимо часто переворачивать, а шампуры с утиной грудкой, наоборот, пореже.

 

Сталик Ханкишиев: «Обратите внимание: я довольно часто переворачиваю ананасы, но еще ни разу не переворачивал утиную грудку. Мне важно, чтобы вытопилось как можно больше жира. Жир капает на огонь и сгорает без пламени – просто источает умопомрачительный аромат и белый густой дым. Этот дым коптит грудки и создает вкус шашлыка. Но у разных людей – разные мангалы. Может быть, у кого-то будет такой мангал, что жир будет вспыхивать и гореть ярким пламенем. Под пламенем шашлык никто не жарит, и чтобы жир не вспыхивал, можно взять кусочек песка и положить на то место, куда он капает. Песок впитает в себя жир и не даст ему воспламениться».

 

 

12. Чтобы увеличить жар в мангале, используем опахало.

13. Сверху на ананасы кладем остатки соуса из кокосовых сливок и поворачиваем ананасы другой стороной.

 

14. Первым на блюдо выкладываем шашлык из грудки. Снимаем куски с шампуров и нарезаем их на кусочки. Затем снимаем с шампуров кусочки ананасов.

 

Сталик Ханкишиев: «Есть сразу такой длинный кусок мяса не очень-то удобно. Поэтому я сейчас сниму эту грудку и прямо на блюде порежу ее на удобные кусочки. Шашлык – это все же то блюдо, которое положено есть небольшими кусочками, а не как стейк, где требуется нож и вилка. Вот и все, ананасы без рябчиков, но с утиной грудкой готовы, приятного аппетита!».

 

 

www.peredelka.tv

Утка на мангале – секреты приготовления (фото)

Блюда, которые приготовлены на углях полезны и вкусны. Именно поэтому люди так любят жарить шашлык, используя различные виды мяса. Одним из любимых многими блюд является утка на мангале. Как сделать так, чтобы мясо было вкусным и не жирным? Какой маринад лучше всего использовать?

Подготовка

В отличие от курицы, утка довольно жирная и обычный способ приготовления шашлыка не подходит. Чтобы получить вкусное и сочное блюдо без излишков жира необходимо правильно подготовить тушку. Для этого следует выпотрошить утку, а затем поместить мясо птицы целиком в воду вымачиваться. Желательно подержать ее не менее 8 часов в воде. После этого нужно тушку насухо протереть и сделать разрезы на коже. Впоследствии через них будет вытекать внутренний подкожный жир во время обжаривания. Разрезы должны быть по всей поверхности тушки. Можно жарить птицу целиком, но чаще всего используют грудку, ножки.

Обжаривание на углях происходит следующим образом: вначале тушка на вертеле помещается над сильным жаром (это позволит растопить жир), после чего угли нужно немного потушить и готовить утку до мягкости. В среднем дикая утка на мангале готовится от 40 до 60 минут.

Рецепты

Для приготовления нежной утиной грудки можно использовать следующий маринад:

• Нарезать репчатый лук полукольцами.
• Добавить смесь черного и красного перца, болгарский перец, помидор, кольца лимона или апельсина.

Мариновать мясо нужно как минимум два часа. После чего нанизать на шампуры или выложить на барбекюшницу. Обжаривать с двух сторон периодически переворачивая и поливая оставшейся жидкостью. Маринованный подобным образом шашлык из птицы получается ароматным и аппетитным.

Утка на мангале, рецепт которой довольно прост, получится вкуснее, если сделать следующие манипуляции:

• Кусочки утки или же всю тушку хорошо натереть солью.
• Затем посыпать паприкой, которая при обжаривании даст золотистую корочку.
• Оставить мясо на несколько часов, чтобы соль и перец проникли внутрь через прорези на кожице. После чего обжаривать. Можно периодически поливать вином, пивом.

Утка на костре получится очень пряной если использовать следующий маринад:

• Нарезать кубиками одну луковицу.
• Пять зубчиков чеснока пропустить через пресс или растолочь.
• Смешать лук, чеснок, 1 ст.л. сока имбиря и меда, 2-3 ст.л. соевого соуса, половину стакана вина (белого), а также специи (соль и перец).
• Во время нанизывания кусочков мяса можно их чередовать с кусочками сладкого болгарского перца, а также помидорами.

Не менее пикантный вкус получится, если приготовить смесь из 50 мл воды, 1 ст.л. винного уксуса, двух мелконарезанных луковиц, немного майорана, соли, перца. Полученным соусом нужно не поливать мясо в период его приготовления.  Утиная грудка на гриле с цитрусовым ароматом понравится многим. Готовить маринад довольно легко. Необходимо выжать сок из двух апельсинов и лимонов. Жидкость нужно взбить блендером до образования белого цвета, а затем добавить немного оливкового масла, специй. Мариновать в подобной смеси лучше всю ночь.

Каждый выбирает самостоятельно, как приготовить утку и чем замариновать. Главное при этом соблюдать все рекомендации, чтобы правильно запечь мясо на огне.

omangale.ru

Этот мем с огненным гусем настолько освещен, что Facebook фактически подвергает его цензуре

Время от времени появляется такой яркий мем, что его красота зажигает интернет. К сожалению, Facebook пытается держать один очень яркий мем под замком, как Рапунцель в башне.

Эта история началась 5 декабря 2010 года, когда пользователь Deviantart Matoroignika загрузил «чертовски крутой снимок» горящего гуся, который появился в цифровом мире под названием «Огненная утка». по-видимому, имело определенное значение.

Но огненная корона — это просто иллюзия, созданная птицей, бегущей перед костром. На самом деле гусь собирался бежать прямо на Маторойгнику, и когда он быстро ушел с его пути, он сделал снимок. И вуаля, похоже, что животное было одним из посланников Аида.

Непонятно, что именно случилось с гусем потом. Но хотя местонахождение пылающей птицы может быть неизвестно, ее подобие в конечном итоге получит известность во всем интернет-королевстве.

И, как и многие изображения, живущие в Интернете, «Гусь в огне» оставался бездействующим, пока не достиг своего расцвета почти полвека спустя. Как указывает Know Your Meme, гусь только на самом деле загорелся онлайн в 2015 году, когда страницы Facebook, такие как ‎أتاري // Мальчик с Аспергером 9000 //‎ , разместили изображение.

В конце прошлого года Goose on Fire начал набирать обороты. Он нашел себя практически во всех социальных сетях, вдохновив на различные переделанные работы и мемы.

Goose on Fire был даже музой для 45-минутной песни Ducky-D «It’s Duckin Lit.” 

При автоматическом исправлении измените дерьмо на «Его Ducking Lit!!!» pic.twitter.com/zRlsb30OtE

— Я Вода. (@djmikeylion) 4 января 2016 г.

И, как и большинство мемов, Goose on Fire в конечном итоге выдохся за пару месяцев своего существования. Люди явно помнят чарующий образ пылающего пернатого создания, но навязчивая идея утихла — то есть до тех пор, пока в Facebook не стало происходить что-то странное.

Любители мемов заметили, что социальная сеть Марка Цукерберга начала подвергать цензуре доблестного гуся в огне.Это ужасное ограничение распространяется на посты за ноябрь 2015 года.

Чтобы увидеть мем, пользователи Facebook должны нажать на экран с надписью «Эта фотография была скрыта, поскольку на ней показан контент для взрослых, например сцены насилия».

Facebook дает некоторое представление о том, что вы не должны публиковать на своей странице Стандартов сообщества . Там написано:

Мы хотим, чтобы люди чувствовали себя в безопасности при использовании Facebook. По этой причине мы разработали набор Стандартов сообщества, описанных ниже.Эти правила помогут вам понять, какой тип обмена разрешен на Facebook, и о каком типе контента можно сообщить нам и удалить. Из-за многообразия нашего глобального сообщества имейте в виду, что то, что может быть для вас неприятным или беспокоящим, не может нарушать наши Нормы сообщества.

Это определенно немного сбивает с толку, так как технически гусь не горит, его горящий ореол просто обман зрения. На Facebook есть много на самом деле сомнительного контента, с которым модераторы должны принимать меры предосторожности, а не с Goose on Fire.А что насчет разжигающих ненависть высказываний твоего непроснувшегося кузена? Или нагота, менее художественная и более порнографическая? О, а как насчет устрашающих младенцев? Хорошо, последний может быть не из той же категории, но вы поняли.

Facebook не хочет, чтобы вы видели этот мем с гусем в огне. Создатели мемов интерпретировали это как личную войну Цукерберга против птицы, что, конечно же, спровоцировало новый крестовый поход мемов, высмеивающих основателя Facebook. Некоторым удалось уйти из поля зрения цензора, но это только вопрос времени, когда Facebook найдет и пометит нашего дорогого гуся в огне.

[Заполнитель для https://www.facebook.com/CODOMBR2/photos/a.1042420042482651.1073741828.1039842076073781/1137

9601238/?type=3 встраивания.]

[Заполнитель для https://www.facebook.com/ShekeltorTheJewLord/photos/a.316845665168048.1073741828.313333272185954/507289209457025/?type=3&theater embed.]

[Заполнитель для https://www.facebook.com/GooseOnFire1/photos/a.473238306206819.1073741828.473237079540275/473549652842351/?type=3 встраивания.]

[Заполнитель для https://www.facebook.com/720758614664631/photos/pb.720758614664631.-2207520000.1467136346./1100963593310796/?type=3&theatre embed. ]

[Заполнитель для https://www.facebook.com/gr8p8nt/photos/a.924624617617250.1073741828.924622004284178/1073262572753453/?type=3&permPage=1 встраивания.]

[Заполнитель для https://www.facebook.com/1615003658740542/photos/a.1616091251965116.1073741829.1615003658740542/1728402087400698/?type=3&theater embed.]

Между тем, некоторые люди также вернулись к исходному посту на Deviantart, чтобы отдать дань уважения гусю и высмеять несправедливое подавление его магии мемов на Facebook.

Так в чем дело, Facebook? Разве вы не можете просто позволить Интернету спокойно наслаждаться своими мемами? Все мы знаем, что цензура плохо кончается для тех, кто ее устанавливает. И в аду нет такой ярости, как у горящего гуся.

*Впервые опубликовано: 28 июня 2016 г., 14:39 CDT

Гейб Бергадо

Гейб Бергадо — выпускник Daily Dot, освещавший грязные мемы, подростков и самые странные уголки Интернета.Однажды сторонники Теда Круза превратили его в мем — или, по крайней мере, попытались. В 2017 году он начал работать в развлекательном разделе Teen Vogue.

GIF-файлов «Утка в огне» | Тенор

Продукция

• GIF Keyboard
• Android
• Mac
• Содержание Партнеры

Explore

• реакции GIFs
• Исследовать GIFs

компании

• О
• Пресс
• Блог
• FAQ
• Условия и конфиденциальность
• Лицензии на сайте
• Свяжитесь с нами

API

Tenor GIF API

GIF API Документация

Unity AR SDK

• Dodge

• DODGE

• Утки

1 Наклейки

1 Наклейки

2 Посмотреть все наклейки

• #BAHROO
• #Panda
• # Love
• • • # Factor-Tachtig
    • # F80
    • # on-Fire
    • #merk
    • #Fire
    • #夏フェス
    • #フジロック 900 69
    • # ふじろっく
    1 GIFS
    • #Ducks
    • #Ducks
    • #Ducks
    • #Ducking
    • #fire
    • #Andry
    • #fire
    • # Ffire
    • # Donald-Duck
    # Blue-Fire
  • # Tuck
  • #Nintendo
  • #Nintendo
  • # Donald-Duck
  • # Burprised
  • # Surrund
  • #fire
  • #ducking
  • #ducking
  • # -Feet
  • #PlaytimeTime
  • #Duck
  • # Smart
  • # Огненный огнетушитель
  # Anaheim-Ducks
  • # Wild-Wifre
  • #fire
  • # пожар -Хохание
  • #Duck
  • # KOVER
  • # The Bete-Off-Me
  • #fire
  • # Fire
  • # Forest-Fire
  • #Chill
  • #Light -A-Match
  • # Зубы 9006 9
  • #intimiding
  • #merlin
  • # Merlin-BBC
  • # Madison-Fire
  • # Machine-Pire
  • # Friend
  • # Duck-Hunter
  • # Пулемет
  • #fire
  • # Duck-Hunter
  • # Donald-Duck
  • #ducktales
  • # D2
  • # D2
  • # Harllieconway
  # The-Mandalorian
  • # Mandalorian
  #hunting
  • #Nervous #Furious
  • #Rage # Donald Duck-
  #panda
  • #Higgins #magnum
  • #cannon #lookout
  #
• #
• #shawshank
• #
• #
• # его

• # Afridi-VS-Maxwell

• # Fire-Ma dets

• #fire
• # насущный потерянный
• # на огне

• # on-Fire
• # On-Fire
• # Friend
• # IM-Food

• #duck
• # Огонь
• #Bird

3

• # Donald-Duck
• # Tobing-His-Butt

• # TuTYA
• # TuTYA
• #kaczka
• #boom

• # Cat-on
• #sity
• #edited
• # Duck-сезон

# Daffy-Duck
• # Daffy-Duck

• #fire
• #fire
• #darkwing
• #duckwing
• #duckwing
• #duck 9009

• #duck #ducky
• #ducking #ducks
• #squad # Donald Duck-
#duck
• #ducktales # Ducktales2017
• # Get- Вниз 9 0069
• # DR-FLOYD-REYNOLDS
• # Shahid-Afridi
• # Boom-Boom
• #lala
• # Play-Games
• #fire
• #peace
• #sup
• # kold
• #snogrugle
• #coldsnogrugle
• # палубы
• # Огонь
  • # On-head
  • # one
  • #an
  • #an
  • # Автомобиль взрыва
  • # Chicago-Fire
  • #duck
  • #Duck
  • # Oleaning
  • # Extinguish
  • #fire
  • # Friencire
  • #Clean
  • # On-Fire
  • # Factor-Tachtig
  • # F80
  • #boom
  • #frank
  • #spike
  • #bike
  • #bo
  # Boom-Boom
• # Boom-Boom
• #lala
• #rage
• # MAD
• #elmo
• #Поджигание

DNR — Дак-Лейк-Файр (округ Люс), последние краткие факты

Текущий предполагаемый размер: 21 069 акров. Пожар на Утином озере является третьим по величине лесным пожаром в современной истории после пожара на озере Мак на площади 25 000 акров (1980 г.) и пожара на Сеней площадью 72 000 акров (1976 г.).

Текущий расчетный уровень содержания: 100 процентов

Текущий статус: T49-50N, R9W — округ Люс

Причина и дата запуска: Lightning, 24 мая 2012 г.

Структуры потеряны: 136
• 49 коттеджей/домов (включая 1 магазин и 1 мотель)
• 23 гаража
• 38 сараев/хозяйственных построек
• 26 кемперов

Всего построено линий: 42,6 миль
• Содержащаяся линия руки — 19.4 мили
• Полная линия бульдозеров – 23,2 мили

Ресурсы в огне: Пожар находится в статусе патрулирования под ежедневным наблюдением сотрудников и оборудования полевого офиса Ньюберри, а также самолета Cessna с неподвижным крылом DNR.
• Всего на Duck Lake Fire

работало 300 человек.

Сотрудничающие агентства: Полиция штата Мичиган, Департамент шерифа округа Люс, Красный Крест, Управление по чрезвычайным ситуациям округа Люс, DNR штата Висконсин, Американский Красный Крест и Армия Спасения.

Эвакуация: Приказ об эвакуации был отменен в 19:00. в четверг, 7 июня, для всех владельцев недвижимости в зоне пожара. Вся зона пожара была вновь открыта для публики в 10 часов утра в понедельник, 11 июня.

Перекрытие дорог: Все дороги были вновь открыты, но автомобилистов просят соблюдать осторожность, поскольку дороги запылены и загружены тяжелыми грузовиками и техникой. Тропа Two-Hearted ORV закрыта на неопределенный срок к востоку от County Road 414 из-за поваленных деревьев, эрозии тропы и повреждения знаков.

Закрытие палаточного лагеря: Устье реки Двусердый в государственном лесном палаточном лагере Спуск для лодок и зона дневного использования открыты, но палаточный лагерь Loop #1 закрыт как минимум до 29 июня, а палаточный лагерь Loop #2 закрыт на неопределенный срок. Палаточный лагерь Culhane Lake State Forest закрыт для кемпинга, но открыт спуск для лодок. Кемпинг Пайк-Лейк-Стейт-Форест и причал для лодок закрыты на неопределенный срок. Кемпинг Bodi Lake State Forest полностью открыт.

Пожарная информация: 989-275-5151, доб.2049 (с 8:00 до 16:00 с понедельника по пятницу)


DNR, Duck Lake Fire, Краткие факты, Заключительный отчет, 15 июня 2012 г.


Наклейки Fire Duck | Redbubble

Теги:

милые медузы каваи океанская рыба морские животные морская жизнь голубые пикаоле животные желе чиби морская черепаха черепаха очаровательны аквариум дети кальмары лето подводная вода водный пляж красочный краб ребенок луна медуза осьминог розовая морская звезда акварель ребенок, биология мультфильм глубокое море рисованной медуза природа оранжевый фиолетовый луч подводное плавание эстетика водная жизнь красивый черный дельфин забавный зеленый Хэллоуин беспозвоночный желе рыба морской моллюск лунное желе наутилус голожаберный оригинал морское существо морской конек морской конек, акула простое пространство скат кит китовая акула желтый аниме аква художник бинт коробка медуза калифорния компас медуза темный дипстария угорь повязка на глаз фэнтези жареное яйцо медуза фрукты забава гигантский кальмар девушка зеленая морская черепаха счастливый гавайи ястреб отшельник, краб шутка нож кожистая жизнь лобстер ламантин манга морская биология минималистский неоновый пакет патрик узор домашнее животное трубка принцесса медуза радуга красная рептилия подводное плавание морские существа морское желе ea life морской слизень морской орех пятнистый, медуза звезды клубника сладости щупальца томоптерис червь уникальный винтаж акварель медуза зоопланктон 14 4811 1990 80-е 90-е годы абстрактный взрослый agd альфа-алфавит амамизукан удивительная анаконда анемон рыба-ангел удильщик животное аква-небо ассортимент тетя, осень офигенно aww banba барракуда базовый летучая мышь медведь бородатая драконья пчела лучший бета черный молочный синий зеленый синий запах черника боб бохо босс мальчик ветки яркий ломкая звезда приятели зайчик бабочка рыбка ситцевая кошка конфетница цветная капуста медуза характер щечки вишня вишневый цвет чи шик чиеко ребенок шоколад чау-чау облако клоун коктейль колледж цвет 2003 год красочное искусство красочные созвездия крутые коралловые корги хлопок коллега крабовые существа существа ракообразные милые рыбки милый призрак, милые медузы папа дочка глубокий олень вкусный дельта десерт динозавр собака каракули дракон сказочный мечтательный утенок прочный дз зависть эпсилон эта глаза осень семья отец аквариум флаг летающая рыба фу d fox frat друг друзья фрукты фурин галактика гамма садовый угорь, призрак блеск глянцевый хороший тупой великолепный медуза медуза медуза медуза медуза медуза группа медуза морская свинка гамбол ханами ручная работа харадзюку ежик хейсолейларт бегемот хипстер гонолулу юмор юмор мороженое мороженое грузовик мороженого инстаграм, джек рассел джем япония японский ревнивый ревность желе джиджи каппа кд кермит кракен курагехиме кураносукэ коибучи лабрадор лямбда смеяться лимон письма лгбт лайм littlecloudshop лол лос-анджелес любовь любовник млекопитающие морские животные марлин маття майя мем мужчины, русалка русалка минималистичный минималистичный минтчоко мама луна мурена угорь мать рот мю музыка сеть нетфликс невада ню океанская жизнь омега омикрон косатка орегон нарисованный пан пансексуал пантон парфе пародия попугай вечеринка пастель пэтти фантом фи обложка телефона пи планеты, утконос эскимо дикобраз рыба креветка красивая гордость месяц гордости принцесса пси каламбур каламбур каламбуры puntastic raccoon rbstaycay remora resent rho rhopilema Ridle ron jon сакура песчаная сатира блюдце желе школа научная научная иллюстрация морской лев море, любовь морская улитка морская звезда морской еж печать ракушки водоросли шарки овца креветка сёдзё сиамская кошка сигма глупый скейт скунс небо маленький окунь сын сондерски женское общество блестящий спектр губка губка боб губка боб мороженое губка боб эскимо губчатое мороженое жуткая весна , звезда стинг луч незнакомые вещи стильная подводная лодка солнечная рыба верховный серфинг сладкий тау учитель чирок подросток зубы тинейджер тета город тенденция модный тропический грузовик цукими цукими курашита тунец дядя под водой унисекс университет ипсилон городские фургоны вско вашингтон, акварельные иллюстрации волны волны крошечные животные полезные живая природа колокольчики женщины xi zeta зоопарк милый ленивец забавное животное каваи очаровательны модные животные tumblr лето синий мультфильм кошка крутая собака веселье счастливый жеманный девчачий хипстер ноутбук любовь симпатичный щенок, простая черепаха твиттер типография слова желтый пляж черный чиби кофе зеленый лол мемы природа популярная цитата радужные ленивцы весна сладкий чай текст трендовая вода вычурный удивительный красивый мальчик коты шикарный цвет колледжа красочная комедия милый ленивец милые ленивцы маргаритка, собаки каракули цветок цветы друг кляп призрак золотистый ретривер хэллоуин сердце юмор гидро инстаграм каваи ленивец каваи ленивцы котенок китти лаборатория прекрасный мем музыка новый обинсан вечеринка в океане пастель патрик домашнее животное домашние животные pinterest планировщик подготовка каламбур щенки причуда, цитаты рад красный ретро высказывания морская акула глупая губка боб жуткое солнце тренд университет вектор лоза винтаж волна волны белый 100 80-е похищение достижение очаровательный ленивец очаровательные ленивцы эстетическая повестка дня алесия фишер инопланетянин удивительный анима антисоциальный антонио, гарза извинения признательность абрикосовый цвет художник австралия осенняя награда неуклюжий ребенок ленивец ребенок ленивцы babyshower воздушный шар воздушные шары банан будь добр день рождения день рождения черный кот черный загар и белый кости boi костер boo boos лук порода brushfire bujo, bulletjournal головотяпство калифорния каллиграфия костер костры кемпинг может мультфильм ленивец мультфильм ленивцы кошачьи глаза кошка леди кошка вот ве кот мем празднование чиби ленивец чиби ленивцы холодно холодное рождество пухлые классические цвета комфорт комментарий поздравляю корги, корги попка covid 19 корова уютная сумасшедшая кошачья леди сумасшедшая собачья леди креативная приятная чашка милый кот милый пес мертвая смерть сумасшедшее лицо дино динозавры динозавры неодобрение не одобрять доктор доктор собака доктора собака доктор догго догтор доки дельфин дудлбоб общежитие напиток, тупой эмма камергер английский вымершее лицо семья любимый кошачий женственный феминизм феминистка хорек пальцы огонь флер флер цветочный флорида пушистый народный шрифт еда для любителей собак frankendoodle братство фрукты отъебись смешной кот смешной милый смешной пес галактика банда, сад гей выродок призраки девушка девушки стекло уходи золотой золотой ретривер голдендудл доброе утро хорошее настроение сплетница выпускная графика гитара молот молот голова акула молот голова акула ручная роспись руки счастье гавайи здоровая жара эй хиптер больница горячий имак во вдохновляющем инста интерес интернет это быть вот так иногда джеймс чарльз челюсть шутка электронные шутки, ведение журнала, радость, суждение, парк юрского периода, мир юрского периода, кик, кик, флип, кит, котята, котята, котята, ла лейбл, лабрадудл, хромой слой, ленивый лби, оставь меня в покое, листья, лгбт, жизнь, планировщики жизни, светло-голубой, сиреневый, рисование линий, длинный, длинный остров, лорд фаркуад, лос-анджелес, любовь, собака любовь собаки люблю чай любить мак книга манга мрамор марс зефир, зефир я хой миной медицинский мяу мяу русалка миллениал современный му луна утро кино фильмы аккуратный ботаник нью йорк хороший ники минаж ники минаж музыка нет не сегодня медсестра нью странный флекс но ладно на опоссум оранжевый оригинал выдры выдры бледные вечеринки, лапа корги ленивцев розовый поп-арт позитив позитивный настрой позитив опоссум фиолетовый енот позитивность реддит зефир романтика розовое золото песок для спасения морские черепахи спасите черепах морская черепаха медуза медуза медуза медуза желе рыба желе, обмен акулами лист сияние шоу шрек значительные выдры шелк скейт скейт или смерть скейтборд скейтбординг скелет с кетч пропустить соломинки череп черепа скунс небесно-голубой убить сон ленивец дела ленивец куча ленивец стек улыбка улыбка улыбаясь смайлик улыбаясь, женское общество космический дух губка боб квадратные штаны квадратные штаны стопка ленивцев звезда стетоскоп уличные коты сахар солнцезащитные очки солнечное солнце поддержка уличные коты поддержите ваших местных уличных котов серфинг серфинг удивлен качели символ т рекс табби коричнево-белая татуировка чай, это жизнь чайные листья чай рекс тест невероятные офис пальцы вниз тик время крошечный высший рейтинг самые продаваемые поверь мне я доктор бирюзовый тв тип ннло несчастный городской городские экипировщики ветеринар ветеринар вирусный противско потепление акварель ласка велнес кит, причудливый белый кролик дикая победа зима женщины гав слово wytrab8 yikes yikes песня ты ты сделал это ты пробовал ютуб медуза океан море милая рыба синее животное акварель желе животные каваи вода морская жизнь природа неоновая медуза подводный пляж черный чиби, красочное существо веселье жизнь морская пикаоле фиолетовая черепаха аквариум водная красивая мультфильм глубокая забавная мычание n медузы узор розовый луч морская жизнь морская черепаха кальмар щупальца кит аннотация очаровательны малыш дети крутой краб глубоководный дельфин медуза малыш, омар ламантин осьминог оранжевая радуга губка боб морская звезда скат лето тропический вектор китовая акула белый желтый эстетический удильщик аква художник бинт биология коробка медуза пузыри калифорнийский цветной компас медуза дипстария динозавр угорь, экзотическая повязка на глаз лиса жареное яйцо медуза галактика гигантский кальмар девушка греческий хэллоуин рисованный ежик краб-отшельник юмор чернила беспозвоночный нож свет современный моллюск натуральный морской наутилус голожаберный моллюск океанская жизнь оригинальный пакет нарисованный патрик, домашнее животное иглобрюх планктон песчано-научный акваланг подводное плавание с аквалангом морское существо морские существа морской конек морской слизень морской орех морской конек акула простое пространство губка боб квадратные штаны прибой рой плавать томоптерис червь полупрозрачный акварель медуза живая природа зоопланктон 14 4811, 80s agd инопланетянин альфа алфавит анаконда анакин древний древнегреческий анемон рыба-ангел животное алфавит аним ation аниме вода небо водная жизнь художественный ассортимент астро астронавт тетя aww фон барракуда базовая летучая мышь ванная комната пляжный дом медведь бородатый дракон, бобер пчела бета бикини дно биолюминесценция черно-белое черно-белое животное черно-белая медуза синий зеленый синий запах босс яркий кролик бургер бабочка рыба c3po ситцевый кот каллиграфия каллиграфия спокойный мультфильмы небесный хамелеон чубакка, чи детское искусство чау-чау изменение климата облако рыба-клоун комик прибрежный кобальт цвет колледжа 2003 года красочное искусство цвета цвет красочный современный корги космонавт космос коллега существа проклятие циклоп папа опасность опасный темный дарт вейдер, дочь олень деликатный дельта дайвинг собака каракули дори дракон мечта утка dz земля электрическая медуза элегантный элемент слон торговый центр бесконечная окружающая среда зависть к окружающей среде эпсилон эта зло сглаз фэнтези отец женщина бог женщина богиня finalfrontier, в поисках немо твердо схватить его жидкость флуоресцентное флуоресцентное искусство летучая рыба фольклор руда братство друг игры гамма сад угорь гэри призрак жираф блеск глобальное потепление глянцевое свечение светится в темноте светящаяся богиня боги золото хороший тупой гот готический градиент, медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза желе медуза морская рыба медуза медуза морская медуза медуза морская море милый очаровательный довольно красивый море океан океан радуга гордость гордость гордость цвет цвета акварель радуга розовый фиолетовый оранжевыйзеленый, зеленый красный синий phsydelic популярный дикобраз рыба креветка красивая желе ish медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза красочная морская жизнь морской дайвинг дайвер дайвинг вода вода вода вода вода вода вода, каламбуры пунтастический перепел квалле цитата r2d2 енот восторг реализм реалистичные повстанцы риф северный олень расслабляющий ремора возмущается рей ро риддл роберт джексон роман рон джон сатира спаси наши океаны школа научно-фантастическая научная научная иллюстрация морской лев морской любовь море, морской еж печать бесшовные ракушки приморские водоросли овцы блеск мелководье берег креветка сиамская кошка сигма глупый скейт скунс скайуокер змеиная голова змеи окунь сын студенческое общество космическое желе скафандр блестящий спектр заклинания пятнистая медуза квадратные штаны сквидвард, сквидвард щупальца мягкие звездные войны жало стингерс камень стра странные вещи солнечная рыба верховный серфер устойчивость устойчивое плавание тэмми ветцель тату тау учить учитель чирок телевидение тета прозрачный тренд тренд тренди тренди трекс триппи тунец, сериалы тип дядя под единорогом университет Юнив rsum ипсилон фургоны видеоигры видеоигры винтаж vsco гриф вашингтон акварельные иллюстрации акварельные волны здоровый ведьма ведьма женщина мир xi рентген рыба йети йода зебра зендудл zentangle ноль, отходы дзета зодиак зоопарк chen95 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 радуга гордость гордая медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза медуза, милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый милый море океан акварель радуга море океан акварель радуга море океан акварель радуга море океан акварель радуга море океан

Лесной пожар горит в Саске.

Провинциальный парк Дак-Маунтин, крупнейший с 1886 года: управляющий парком

В последние дни в провинциальном парке Дак-Маунтин в Саскачеване произошло очень редкое событие.

Управляющий парком Грег Подовинникофф сказал, что лесной пожар площадью 10 гектаров стал самым масштабным за более чем столетие.

Первое сообщение о возгорании поступило рано утром в воскресенье. Подовинников сказал, что в то время сильный ветер в этом районе сдул большую ель на линию электропередач, что привело к возгоранию.

«У нас очень сухие условия», сказал он.«По сути, у нас было всего полдюйма дождя (12 миллиметров), так как снег растаял».

Он сказал, что лесной эколог сказал ему, что последний пожар такого масштаба в парке, расположенном в 250 км к северо-востоку от Реджайны, был в 1886 году.

«Я серьезно. У нас здесь очень редко бывают пожары,» сказал. «Мы в основном осиновый лес. Поэтому, если у нас достаточно дождей, очень редко бывают условия, при которых преобладают пожары».

Пламя от лесного пожара видно сквозь деревья в южной части провинциального парка Дак-Маунтин в Саскачеване.(Пожарная служба Рейна/Facebook)

Пожар произошел в южной части парка, примерно в двух километрах к западу от горнолыжного курорта Дак-Маунтин, сказал он. Лыжный холм находится в 2,5 км к западу от границы Манитобы и Саскачевана.

Пожар произошел примерно в восьми-десяти километрах от любого коттеджного поселка, и никаких построек не было потеряно, сказал он.

Подовинников сказал, что провинциальный вертолет управления лесными пожарами, оснащенный ведром для воды, оказал значительное влияние на огонь в понедельник.

«Это было в довольно отдаленном районе», сказал он. «Таким образом, весь доступ был на вездеходах. Поэтому, когда мы начали тушить этот пожар в воскресенье, в основном это делалось рюкзаками, лопатами и топорами».

Стив Робертс, исполняющий обязанности вице-президента по операциям Агентства общественной безопасности Саскачевана, заявил во вторник, что пожар считается локализованным.

«Это было не сегодня утром», сказал он. «Теперь им удалось получить несколько строк вокруг этого, и они перечисляют это как содержащееся сегодня днем.»

Лесной пожар в провинциальном парке Дак-Маунтин был объявлен локализованным во вторник. (Провинциальный парк Дак-Маунтин)

Робертс сказал, что в южной части провинции по-прежнему существует высокая или очень высокая пожароопасность, и люди должны быть особенно осторожны с огнем. время весны.

«Несмотря на то, что мы наблюдаем поведение огня на юге, это потому, что у нас такие засушливые условия, поэтому людям все еще приходится напоминать себе об осторожности», — сказал он. опасностей, в настоящее время в провинциальном парке Дак-Маунтин запрещены все виды открытого огня.

Огненная утка — Роблокс

Огненная утка — Роблокс

Пожалуйста, включите Javascript, чтобы использовать все функции этого сайта.

Запускаем Роблокс. ..

Связь с людьми…

Отметьте Запомнить мой выбор и нажмите ОК в диалоговом окне выше, чтобы быстрее присоединиться к опыту в будущем!

• 1

  Нажмите Сохранить файл , когда появится окно загрузки

• 2

  Перейдите в раздел «Загрузки» и дважды щелкните RobloxPlayer.исполняемый файл

• 3

  Нажмите Выполнить

• 4

  После установки нажмите Присоединяйтесь к , чтобы присоединиться к действию!

• 5

  Нажмите ОК , когда появится предупреждение

Установщик Roblox должен загрузиться в ближайшее время. Если это не так, начните загрузку сейчас.

Wooden Duck, Мебельный магазин Беркли, вновь открывается после пожара в выходные – NBC Bay Area

Продавец мебели из Беркли «Деревянная утка» вновь открылся в понедельник утром после того, как в субботу сильный пожар уничтожил задний склад и значительную часть товаров в магазине, сказал генеральный менеджер магазина.

Демонстрационный зал магазина в основном не пострадал от пожара, который уничтожил складской комплекс, используемый тремя предприятиями в квартале 1800 на Второй улице в субботу вечером, сказал генеральный менеджер Wooden Duck Джейкоб Масслер.

Другими пострадавшими предприятиями были Joshua Tree Furniture, мастерская по обработке дерева и Import Tile.

Главный магазин Import Tile не пострадал и остается открытым, но в разрушенном здании размещалась часть его товаров. Согласно сегодняшнему сообщению на веб-сайте компании, с клиентами, которые затронули заказы, свяжутся.

По словам Масслера,

Дерево Джошуа было полностью размещено в разрушенном здании. Представители этой компании не сразу ответили на звонки для комментариев.

Пожар начался около 20:00. Суббота на складе Деревянной Утки. По словам представителей пожарной охраны, в конечном итоге он поглотил все три предприятия, и рухнула крыша. Пожарные не справились с огнем примерно до 1:00 воскресенья.

Сегодня уцелели только кирпичные стены, разделявшие три объекта, а все остальное представляет собой беспорядок из обугленных обломков, сказал Масслер.

Он оценил потерю инвентаря для «Деревянной утки» в сумму от 600 000 до 1 миллиона долларов.
Тем не менее, по его словам, сотрудники оставались в хорошем настроении, разбирая куски.

По словам Масслера, другие объекты, эксплуатируемые «Деревянной уткой», имели повреждения различной степени, но не пострадали от пожара. Завод компании был покрыт сажей и пеплом, когда сотрудники проникли внутрь в воскресенье, но толстый кирпичный брандмауэр не позволил огню распространиться внутри.

По его словам, внутри фабрики также было несколько дюймов стоячей воды.

Выставочный зал магазина практически не пострадал, внутри были только небольшие лужи с водой. Часть мебели пострадала от воды, но рабочие ее просушивают и спасают, что могут.

Одним из незаменимых предметов, потерянных при пожаре, были пиломатериалы, приобретенные в Калифорнийском университете на Мемориальном стадионе Беркли. Деревянная уточка строит мебель из сидений, вырванных со стадиона во время его недавней реконструкции.

Большая часть этих пиломатериалов хранится в Окленде, но около 25 процентов древесины, полученной на Мемориальном стадионе, было утеряно, сказал Масслер.

Но «Деревянная утка» будет продолжать работать в Беркли, а также во втором магазине в Сан-Рафаэле, сказал Масслер.

Представители пожарной охраны Беркли не раскрыли возможную причину возгорания.

No related posts.