Точило для охотничьих ножей: Электрические точилки для ножей — купить электрическую ножеточку с доставкой по Москве, СПб и России

12 лучших точилок для ножей

Обновлено: 02.03.2021 18:41:38

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Японцы говорят: «В ноже заключены сердце и душа повара». Чтобы готовить вкусные блюда, необходимо не только умение, но и хороший инструментарий – острый нож. С его помощью можно качественно нарезать любые продукты, сэкономив время. Затупившийся же будет лишь мять, вынуждая пользователя прикладывать большие усилия для разделывания мяса, птицы, овощей, фруктов и т. д. В продаже существуют ножи, которые не требуют заточки, но чаще всего это маркетинговый ход. По прошествии времени человек, купивший такой инструмент, замечает, что он, как и обычный, начинает тупиться. Советуем не поддаваться рекламным уловкам, а приобрести хорошую точилку. Она позволит всегда иметь на кухне острый нож. Точилки бывают разных видов, и у каждого есть свои преимущества. Так как на домашней кухне нет большого количества ножей, можно выбирать ножеточку любого типа.

Не стоит путать заточку с правкой. Первый вариант подразумевает срезание металла с полотна для формирования острой кромки. Второй – без срезания изменяет угол режущей части, вследствие чего выравниваются даже незаметные глазу вмятины и другие дефекты. Правка производится с помощью мусата, керамических дисков.

Эксперты Expertology подготовили рейтинг, отобрав для него 12 лучших точилок для ножей.

Как выбрать точилку для ножей

1. Разновидности. Есть три основных категории: полностью ручные, механические и электрические. К ручным относятся точильные бруски, с которыми может справиться только профессионал, ведь необходимо правильно подобрать зернистость камня, угол наклона и быть предельно аккуратным в процессе, чтобы не пораниться, и точилки с фиксированными стержнями, расположенными под углом 20 и 25 градусов, где нужно вертикально водить ножом, что упрощает работу. К механическим можно отнести классические точилки с настольным упором, отличающиеся компактностью, простотой использования и безопасностью; вакуумные, с одной-двумя точильными зонами и специальной присоской, с помощью которой происходит фиксация на столе; точилки в форм-факторе кастета – надеваются на руку, и несмотря на то, что заточка держится недолго, ввиду удобства и низкой стоимости отлично подходят для использования на даче. Электрические ножеточки представляют собой портативные и компактные устройства, позволяющие быстро и без усилий заточить нож любой длины и толщины. После процедуры инструмент ещё долго остаётся острым, если для вас это в приоритете, то выбирайте именно электроточилку. Мусат не является точилкой, служит для правки режущей кромки. Используется на финальном этапе заточки, чтобы добиться большей остроты и увеличить срок, на протяжении которого нож будет оставаться острым. Мусат можно применять тогда, когда инструмент слегка затупился, чтобы подравнять лезвие. Так как мусат не снимает с полотна металл, срок службы ножа увеличивается в разы. В ресторанах шеф-повара используют мусат десятки раз за день, потому что процесс занимает считаные секунды.
2. Материал ножа. Для стальных ножей нужно приобретать точилки с абразивами, которые твёрже стали инструмента. Это может быть керамика, алмазная крошка, карбиды или арканзаский камень. Для керамических ножей (из чёрной и белой циркониевой керамики) подойдут только абразивы с алмазным напылением, так как керамика довольно хрупкий материал, который при неправильном обращении может разломиться.
3. Ценовой сегмент. Ручные точилки с дисками из металла, а также крупнозернистые бруски обойдутся дешевле всего – 300-500 р. За натуральные и синтетические камни, простейшие электрические и ручные модели придётся отдать 500-3 тыс. р. Мелкозернистые и двухслойные комбинированные бруски, двухэтапные, трёхэтапные, электрические с возможностью механической полировки стоят в пределах 3-10 тыс. р. Профессиональные приборы, относящиеся к группе точильных станций с абразивами алмазного напыления, и имеющие трёхэтапную заточку обойдутся в 10 тыс. р и более.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Лучшие ручные точилки для ножей

Profi Cook PC-MS 1090

Рейтинг: 4.9

На первом месте в категории рейтинга настольная ручная точилка с абразивом из алмазного шлифовального камня. Эффективно и быстро справится с заточкой, необходимо лишь поставить лезвие в слот остриём вниз, проведя несколько раз на себя. Угол заточки оптимальный, предотвращает повреждение металлического полотна и препятствует образованию царапин. Есть три слота для разных этапов: предварительной, тонкой и грубой заточки. Такой подход позволяет обрабатывать даже сильно затупившиеся ножи. Корпус лаконичного дизайна изготовлен из нержавейки. Места занимает очень мало, поэтому хранить точилку можно в выдвижном ящике, где лежат ложки, вилки, ножи, тогда изделие будет всегда под рукой.

Достоинства

• эргономичная форма;
• приемлемая стоимость – 1650 р.

Читайте также: 12 лучших форм для запекания

Rondell RD-323

Рейтинг: 4.8

Вторая позиция достаётся модели ручной точилки с пластинами из абразива с натуральным алмазным напылением и профилированными пластинами из керамики. Изделие не только отлично затачивает ножи, но и закрепляет результат, чтобы заточка сохранялась длительное время. Чтобы вернуть остроту, достаточно по 10-15 раз провести лезвием сначала в первом слоте, потом во втором. Пользователю не придётся прикладывать больших усилий, сильно нажимая на нож. На днище корпуса расположено шесть ножек с прорезиненными накладками, обеспечивающими надёжную фиксацию. Сам корпус имеет Soft Touch покрытие, поэтому при удержании точилки рукой риск соскальзывания сводится к минимуму.

Достоинства

• возможность затачивать зубчатые ножи;
• защитная крышка из плексигласа в комплекте;
• легко разбирается для очистки;
• пластиковая эргономичная рукоятка;
• бюджетная стоимость – 870 р.

Fiskars 120740

Рейтинг: 4.7

Третью строчку занимает ручная точилка для ножей и кухонных топориков. Если вы любите готовить и используете для разделки не только ножи, но и топорики, то именно на этот прибор следует обратить внимание. Корпус изготовлен из прочного пластика. В распоряжении пользователя имеется один слот, оснащённый керамическими дисками. Благодаря эргономичному дизайну, удерживать точилку в руке во время процесса несложно. Пользователи отмечают, что точилка делает лезвие настолько острым, что после процедуры нож способен производить очень тонкую нарезку ломтиков. Срезать жилы, хрящи, нарезать сырой буряк стало значительно проще, о чём тоже высказались в отзывах хозяйки.

Достоинства

• быстрая заточка за полминуты;
• съёмная крышка для лёгкой очистки;
• бюджетная стоимость – 850 р.

TimA TMK-001

Рейтинг: 4.7

Четвёртой становится ручная точилка с металлическими и керамическими резцами. Конструкция, как и у всех аналогов, простая. Корпус имеет удобную эргономичную ручку, а снизу расположены прорезиненные вставки, не позволяющие прибору скользить по поверхности, на которую установлена точилка. Верхняя часть с силиконовой вставкой гарантирует удобный хват рукой без соскальзывания. Прибор оборудован двумя слотами: для основной (coarse) и финальной (fine) заточки. Двухступенчатый подход к обработке полотна позволяет продлить срок сохранения остроты лезвия. Затачивать можно исключительно стальные ножи, для керамических лучше приобрести другую модель. В комплекте поставляется дополнительный блок с резцами.

Достоинства

• быстрая заточка;
• возможность заменить блоки на нужные;
• фиксированный угол;
• бюджетная стоимость – 600 р.

Лучшие электрические точилки для ножей

Chef’s Choice 120

Рейтинг: 4.9

На первом месте электроточилка американского производства, подходящая для затачивания обычных и зубчатых (серрейторных) ножей. Обрабатывает полотно в три этапа: на первом происходит грубая заточка дисками из абразива с алмазным покрытием, образуется первый скос; на втором – мелкозернистым абразивом, формируется второй скос; на третьем – ещё более мелкие керамические абразивы осуществляют шлифовку и полировку лезвия, создавая третий заключительный скос, отличающийся остротой. Пользователь самостоятельно может выбирать комбинацию этапов для получения различных результатов. Точилка может применяться также для обработки складных, охотничьих, туристических, спортивных, рыболовных и прочих ножей.

Достоинства

• мощность – 75 Вт;
• моментальная заточка;
• контроль угла заточки – 20 градусов.

Недостатки

• дороговизна – 16 тыс. р.

KitchenIQ 50073

Рейтинг: 4.8

Вторую позицию занимает электрический прибор для заточки ножей, признанный лучшим по соотношению качества и цены. Модель значительно дешевле лидирующей в категории, но в качестве и практичности не уступает. Корпус с металлической вставкой выглядит массивно, поэтому изначально кажется, что весить устройство будет немало, но это не так. Точилка отличается лёгкостью и нейтральным дизайном. На днище есть прорезиненные вставки, чтобы прибор не скользил по поверхности стола. Обрабатывать точилкой можно только ножи, изготовленные из нержавеющей, легированной или углеродистой стали. Допускается обработка зубчатых инструментов лишь в слоте для полировки. Простая и понятная инструкция в комплекте.

Достоинства

• синтетические и керамические абразивы;
• подходит для заточки разного размера ножей;
• регулировка угла заточки;
• эргономичная рукоятка.

Недостатки

• малая мощность – 6 Вт;
• относительно дорогая – 4600 р.

Читайте также: 5 лучших форм для выпекания хлеба

Sititek Hozjajka 31M

Рейтинг: 4.7

Третью строчку получает электрическая точилка для ножей, отличающаяся высокой мощностью. Работает прибор в два этапа, сначала производя заточку, а потом шлифуя полотно. Прибор оборудован профессиональными дисками из корунда и керамики, благодаря которым за считаные минуты устройство затачивает даже сильно тупые ножи. С помощью направляющих можно создать правильный угол заточки. Корпус оснащён ножками с присосками, крепко фиксирующими точилку на поверхности.

Достоинства

• мощность – 40 Вт;
• лёгкая чистка;
• подходит для заточки керамических ножей;
• приемлемая стоимость – 2800 р.

Лучшие точилки для ножей с АлиЭкспресс

Saim Fsda

Рейтинг: 4.9

На первом месте электроточилка, отличающаяся многофункциональностью. Модель подходит не только для заточки разнообразных ножей, но и для обработки отвёрток, ножниц и прочих инструментов. Прибор имеет шесть пазов с различными абразивами, обеспечивающими остроту лезвию. Высокая мощность сокращает время обработки, позволяя за 1-2 минуты вернуть полотно в рабочее состояние. Для защиты производитель предусмотрел автоматическое выключение, которое срабатывает во время перегрева. Это уберегает мотор от выхода из строя. Корпус изготовлен из качественного пластика. Пользователи отмечают, что посторонних запахов прибор не выделяет. Среди большинства аналогичных точилок данная модель выделяется благодаря отличным результатам.

Достоинства

• мощность – 60 Вт;
• эргономичный дизайн.

Недостатки

• относительно дорогая – 4 тыс. р.

Читайте также: 10 лучших казанов

Ruixin PRO III

Рейтинг: 4.8

Вторую строчку получает профессиональная ручная точилка. Корпус прибора имеет в основании вакуумную присоску, с помощью которой прибор надёжно крепится к поверхности, чтобы не соскальзывать во время процедуры затачивания. Пользователи отмечают высокую скорость заточки. Абразивные бруски разной зернистости (120, 320, 600, 1500 ед.), прикреплённые к пластиковым планкам, позволяют удобно затачивать лезвие. Цветная маркировка заточки углов (10, 15, 20, 25 30 градусов) помогает сориентироваться в процессе работы. Прибор подойдёт также для ножниц, отвёрток и прочих инструментов.

Достоинства

• выбор угла заточки;
• сумка-органайзер и салфетка из микрофибры в комплекте;
• система фиксации ножа;
• фиксированная стойка;
• приемлемая стоимость – 1300 р.

Недостатки

• требует некоторой сноровки;
• необходимо смачивать бруски во время заточки.

NUOTEN ND-073

Рейтинг: 4.7

Третья позиция достаётся ручной точилке для ножей с большим основанием, имеющим прорезиненную вставку для предотвращения соскальзывания. Благодаря эргономичному корпусу, отлично ложится в ладонь, не выскальзывает в процессе заточки. На корпусе имеется четыре паза: два для обычной и два для японской асимметричной заточки. Модель способна обрабатывать ножи любой длины. Пользователи также отмечают, что металлическое полотно может иметь любую толщину. Для идеальной заточки необходимо провести режущей кромкой всего 6-7 раз.

Достоинства

• металлические и керамические абразивы;
• быстрая заточка;
• бюджетная стоимость – 700 р.

Findking MDQ001

Рейтинг: 4.6

Четвёртой становится ручная точилка, обрабатывающая полотно в два этапа (грубая и тонкая заточка). Корпус выполнен из качественного пластика. В основании есть ножки, предотвращающие скольжение, и обеспечивающие надёжную фиксацию. Благодаря небольшим размерам (10 х 4,5 х 5,5 см), прибор комфортно ложится в руку, добавляя удобства при работе. Две выемки под пальцы отвечают за эргономику. Подойдёт для обработки металлических ножей, а для керамических лучше подыскать другую модель, так как эта может при неаккуратном использовании привести к поломке инструмента. Большинство пользовательских отзывов имеют положительную оценку данного товара – люди получили изделие лучшего качества, чем ожидали.

Достоинства

• абразивные диски из нержавеющей стали;
• бюджетная стоимость – 300 р.

Читайте также: 12 лучших производителей бокалов

Knife Sharpener

Рейтинг: 4.5

На пятом месте в категории бюджетная ручная точилка. На сайте приобрести её можно всего лишь за 150 р. В основании корпуса имеется вакуумная присоска, обеспечивающая противоскользящий эффект. Можно крепить прибор не только к столу, но и к плитке. Специальная стрелочка наглядно показывает, каким образом поместить ножи в пазы, чтобы произвести заточку под правильным углом. Пользователи жалуются, что заточки хватает ненадолго, всего лишь на 2-3 дня. Учитывая низкую стоимость и небольшое время, требующееся для затачивания, рекомендуем изделие к покупке, ведь прибором можно подтачивать ножи хоть каждый день.

Достоинства

• быстрая скорость заточки;
• прочная фиксация.

Недостатки

• химический запах.

Оцените статью
	Всего голосов: 5, рейтинг: 2

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Блог » Как правильно выбрать точилку?

Как точить? Чем точить? Зачем это делать? Кому это нужно?
Брелоки, бруски, точильные установки, точилки-карточки и «балисонги» — что понравится Вам и Вашим ножам?

Все острые режущие поверхности нуждаются в уходе — это очевидный нашему читателю факт, и обсуждать тут нечего. Сегодня же речь пойдет о том, что будет «бальзамом» на раны вашего ножа (топора, лопаты, ножниц и т.п.), а что — бесполезной примочкой, если не хуже. Задавшись вопросом «К чему такой серьезный подход к заточке?», поразмыслив, можно ответить: «Чтобы любимые инструменты служили нам долго и верно». Однако достойный результат, при достаточном уровне мастерства, могут дать и обычные абразивы, доставшиеся по наследству от отца или деда. Но как быть тем, кто не успел или не смог повысить свои навыки для виртуозной заточки любого острого предмета о любую грубую поверхность? А нужно всего лишь правильно выбрать точильный инструмент, с которым вы без труда справитесь и сможете выдать более-менее достойный результат. Со временем, возможно, результат будет только улучшаться, но это при условии, что Вы всё же подберете идеальный инструмент и оптимальный способ.

Ни одна из точилок не сможет сделать вас «мастером заточки от Бога», однако, если желание стать таковым велико, то стоит заняться подборкой необходимых приспособлений и начинать свое становление в этой области прямо сейчас! Не стоит заблуждаться и думать, что уход за банальными кухонными ножами не стоит таких усилий и, тем более, затрат. Инструменты, которые по определению должны быть острыми, опасны тогда, когда не соответствуют своей природе.
Специалисты утверждают, что в заточке важны два фактора — это выдержка угла и подборка правильных абразивных материалов. Вот на этих двух составляющих эффективной, а главное, правильной заточки мы и сконцентрируем наше внимание.

Рисунок: поперечный разрез клинка
1. Режущая кромка 2. Подвод 3.Угол заточки 4.Спуск 5. Обух

Угол заточки — самая важная характеристика ножа, которая определяет режущие свойства инструмента и зависит от двух аспектов: материал клинка и область его применения. Разные источники приводят, в целом, одинаковые величины углов и соответствие этих величин конкретной эксплуатации, например, 10°-15° — это угол заточки для бритв и скальпелей, 15°-25° — угол для поварских, филейных ножей, а 25°-40° — угол заточки для охотничьих и универсальных ножей (туристические, походные). Уяснить нужно одно — уменьшая угол заточки, повышаются режущие свойства клинка, но понижается прочность металла, и в то же время, большой угол заточки целесообразно выдерживать при высоких характеристиках стали с последующим использованием ножа преимущественно для тяжелых работ (разделка туши, рубка костей и т.д.).
Полезная информация: угол заточки можно определить при помощи ножниц, если подводы вашего ножа не очень маленькие. Раскройте ножницы, поставьте клинок ножа перпендикулярно лезвиям ножниц, зафиксируйте ножницы и перенесите полученный угол на бумагу.

Рисунок: определение угла заточки с помощью ножниц

Абразивные материалы используются для обработки различных поверхностей и, как правило, имеют высокую твердость. В их число входят абразивные круги, бруски, ленты, наждачная бумага, пасты, сухие абразивные зерна и др. Делятся данные материалы по твердости, величине шлифовального зерна и по химическому составу. Так как процесс заточки может заключаться в нескольких этапах, то и набор абразивных материалов должен быть соответствующий: для правки дефектов лезвия (шлифование), для заточки и для окончательной полировки.

Рассмотрим приспособления для заточки от разных производителей и разных модификаций, дабы правильно ориентироваться в предложенном разнообразии. Итак, начнем.

Фото: электрическая точилка Knife & Tool Sharpener

Электрическая точилка — вещь очень удобная, но в ассортименте даже продвинутых производителей встречается достаточно редко, так как подобный инструмент — удовольствие не из дешевых, а вот в обращении проста и надежна. Хорошо зарекомендовала себя представленная у нас в каталоге электроточилка от американской фирмы Work Sharp модель Knife & Tool Sharpener WSKTS-I. Этот агрегат без труда справится с поставленными задачами, сохранит драгоценное время и, главное, обезопасит процесс заточки. Базовая комплектация, помимо направляющих и комплекта абразивных лент, предлагает пользователю диск с подробной текстовой и видео инструкцией. По большому счету, электроточилка Knife & Tool Sharpener WSKTS-I является универсальным устройством для обработки лезвий практически всех типов и размеров.

Рисунок: точильня Apex Edge Pro (реплика Ganzo)

Механическая точилка — это, как правило, стационарная установка, которая дает возможность выдерживать необходимый угол заточки при помощи направляющих. Точильни подобного рода относят к профессиональным инструментам, так как в комплектации зачастую присутствует набор абразивных камней различной зернистости, фиксаторы клинков и прочие вспомогательные средства. С подобным арсеналом можно выполнять весь цикл заточки от правки дефектов и сколов до шлифовки и полировки. Весьма популярными моделями данного класса являются установки, созданные на основе непревзойденного американского оригинала, — точилки Apex Edge Pro Ultra и Apex Edge Pro — реплика от Ganzo.

Фото: набор для заточки ножей Lansky

Фото: точильная установка Lansky

Не менее востребованными оказались наборы от таких серьезных мастеров, как Lansky (например, Deluxe Knife Sharpening System LNLKCLX или Diamond-Ceramic Turn Box TB-2D2C) и DMT (Aligner™ ProKit DMT A-PROKIT, Aligner™ DELUXE DMT ADELUXE и т. д.).

Фото: механическая точилка DMT

Как правило, все наборы и точильни поставляются в кейсах или чехлах, что облегчает организацию инструмента в целях хранения и транспортировки. Безусловно, механические точилки весьма универсальны и удобны в обращении, чем, собственно, и привлекают многих пользователей. Работая с подобным инструментом, можно достаточно быстро войти во вкус, вникнуть в принцип заточки лезвий и повысить уровень своего мастерства. Не успеете заметить, как быстро вокруг вас начнут собираться изрядно потупившиеся кухонные ножи соседей, родственников и знакомых.

Фото: алмазные бруски DMT

Точильные камни — непревзойденная классика жанра. Использовать камни можно как в походных, так и в домашних условиях благодаря их компактности и портативности. Опять же, классические точилки от производителей DMT (Whetstone™ DMT 6″ W6F) и Lansky (Double-Sided Diamond Benchstone DB-1260) — это алмазный точильный камень, аккуратно упакованный в функциональный корпус (пластик или дерево) на прорезиненных ножках или на цепкой подложке.

Фото: двусторонний точильный камень Lansky

Часто такие бруски бывают двусторонними, то есть каждая из плоскостей имеет абразивное покрытие разной гридности, что значительно повышает универсальность и эффективность приспособления. Имея в хозяйстве пару алмазных брусков оптимальной гридности, можно без проблем поддерживать свои ножи и прочие острые предметы в надлежащем состоянии, однако, работа без направляющих требует понимания основ самого процесса заточки и определенной сноровки.

Фото: раскладная керамическая точилка Gerber

Раскладные точилки аля-«балисонг» — это портативные и очень компактные точилки, выполненные по принципу ножа-бабочки, в котором рабочая основа скрыта в корпусе и при надобности выворачивается наружу, образуя удобный точильный инструмент с рукоятью (например, Gerber Myth Field Sharpener).

Фото: алмазная раскладная точилка-серрейтор DMT

Подобные точилки могут быть очень схожи на шило (как алмазная точилка серрейтор Diafold® DMT FSKF), что позволяет обрабатывать им лезвия-серрейторы или полусеррейторы. Точилки-бабочки востребованы в среде отдыха, туризма и промысла из-за удобных форм, универсальности, малогабаритности и эффективности. Если клинки не испорчены окончательно, то несложными манипуляциями можно очень быстро добиться прежней остроты лезвий.

Фото: миниатюрные точилки производителей Lansky, Wenger, DMT, Victorinox

Точилки-брелоки — это целое братство миниатюрных, оригинальных и удобных точильных приспособлений. Портативные модели весьма актуальны на рыбалке, на природе, в дороге, в общем, везде, где точилка могла бы пригодиться, но острой необходимости в полноценном инструменте не предвидится. Да и точить рыболовные крючки в процессе рыбалки, к примеру, алмазным бруском с кухни не обязательно и не вполне комфортно, а вот орудовать компактным инструментом гораздо удобнее. Модельный ряд всех производителей пестрит интересными и привлекательными брелоками и аксессуарами с функционалом алмазной точилки, практически все изготовители ножей внесли свой вклад в сферу ухода и обслуживания колюще-режущих инструментов. Такие культовые гиганты ножевого мастерства как Wenger и Victorinox предлагают весьма оригинальные портативные модели с алмазными или даже керамическими покрытиями рабочих поверхностей.

Фото: точилка-аксессуар Gerber

Gerber предлагает своим поклонникам стильные и практичные приспособления для заточки походного типа, традиционно выполненные из высококлассных материалов и интересных идей.

Фото: карманная точилка Lansky

Естественно, такие передовики как DMT и Lansky не отказали себе в удовольствии дать волю воображению, и выпустить в свет ряд карманных точилок в стиле игривых брелоков или аксессуаров.

Друзья, практически любому инструменту нужен своевременный и правильный уход, тогда ваш помощник прослужит долго и честно на пределе своих возможностей. Эти заботы всегда можно переложить на чужие, более «компетентные» плечи, а можно освоить нехитрое мастерство заточки и обслуживать свои инструменты самостоятельно. Мы не в силах обеспечить вам запас терпения, энергии и желания, а вот предложить исчерпывающий перечень приспособлений и способов — можем. Сегодня мы дали несколько советов, как правильно выбрать точилку, описали изделия некоторых производителей, разобрались с предназначением тех или иных моделей, но выбор всегда остается за вами. Выбирайте уверенно, пользуйтесь с комфортом.

Купить точилки для ножей в России
Купить точилки для ножей в Украине

Наш канал Fonarikcom:

Топ-5 лучших систем заточки ножей

Моя корзина  

Ваша корзина пуста

Расширенный поиск  

Бурное развитие в последние годы технологий высокоточной заточки, вызванное появлением новых инновационных клинковых сталей и подъемом интереса у потребителей, произвело настоящую революцию в  исскустве заточки ножей. А симбиоз современных и традиционных, классических способов заточки внес свой позитивный вклад в популярность самостоятельной заточки ножей.

Сегодня возможности точильных систем включают в себя полностью индивидуальные настройки всего процесса заточки, определение зернистости необходимого абразива в соответствии со специализацией ножа, стали из которой выполнен клинок, соблюдение высокоточных углов и многоступенчатый способ придания остроты РК.

Все современные заточные системы поставляются с подробным руководством пользователя на бумажных носителях и DVD-дисках.

Ручные системы заточки хорошо подходят для достижения высокой остроты многих бытовых ножей, в том числе кухонных, филейных, серрейторных ножей и ножниц. С ними не нужно долго разбираться с настройкой устройства и самим процессом заточки. Т.е. такие типы точилок доступны, компактны и готовы работать из коробки.

 

В этом году самыми популярными ножевыми заточными системами стали:

1. Edge Pro Apex 4

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System Review

4. Lansky Deluxe 5

5. Profil

Рассмотрим заточные системы подробнее.

1. Edge Pro Apex 4

Система для заточки ножей Edge Pro Apex 4 — профессиональная система для заточки самого широкого спектра ножей. 

 Вес 1,355 кг. Производство США. Поставляется в прочной нейлоновой сумке.  

Системы Edge Pro Apex получили широкое распространение во всем мире из-за  простоты и удобства использования, а также отличного качества заточки ножей.

Предназначена для клинков любых размеров и форм (шириной до 9 см), в том числе и серрейторных. Простота использования позволяет определить и установить оптимальный угол заточки лезвия ножа.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 легко меняются в подпружиненном зажиме, их хватает на долгий срок использования и стоимость их не высока. При заточке ими хорошо контролируется количнство снятого металла на лезвии, устраняется неравномерность подводов РК, что влияет на срок службы и качество реза клинка.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 не перегревают режущую кромку, а, следовательно, не влияют на закалку клинковой стали.

Система Edge Pro Apex 4 приводится в рабочее состояние всего за пару минут на любой ровной поверхности. Никаких усилий для этого не потребуется. Набор поставляется в удобной, компактной сумке для хранения и транспортировки.

Edge Pro Apex 4 не требует технического обслуживания, кроме периодической чистки камней и предметного стола после интенсивного использования.

Достоинства:

• Высокое качество
• Широкий спектр применения
• Простота использования
• Точное выставление угла
• Полный контроль процесса заточки
• Мобильность

Недостатки:

• Цена
• Фиксация клинка на предметном столике.

Вы можете купить профессиональную систему для заточки Edge Pro Apex 4 в нашем интернет-магазине.

Топ-5 лучших систем заточки ножей

Моя корзина  

Ваша корзина пуста

Расширенный поиск  

Бурное развитие в последние годы технологий высокоточной заточки, вызванное появлением новых инновационных клинковых сталей и подъемом интереса у потребителей, произвело настоящую революцию в  исскустве заточки ножей. А симбиоз современных и традиционных, классических способов заточки внес свой позитивный вклад в популярность самостоятельной заточки ножей.

Сегодня возможности точильных систем включают в себя полностью индивидуальные настройки всего процесса заточки, определение зернистости необходимого абразива в соответствии со специализацией ножа, стали из которой выполнен клинок, соблюдение высокоточных углов и многоступенчатый способ придания остроты РК.

Все современные заточные системы поставляются с подробным руководством пользователя на бумажных носителях и DVD-дисках.

Ручные системы заточки хорошо подходят для достижения высокой остроты многих бытовых ножей, в том числе кухонных, филейных, серрейторных ножей и ножниц. С ними не нужно долго разбираться с настройкой устройства и самим процессом заточки. Т.е. такие типы точилок доступны, компактны и готовы работать из коробки.

 

В этом году самыми популярными ножевыми заточными системами стали:

1. Edge Pro Apex 4

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System Review

4. Lansky Deluxe 5

5. Profil

Рассмотрим заточные системы подробнее.

1. Edge Pro Apex 4

Система для заточки ножей Edge Pro Apex 4 — профессиональная система для заточки самого широкого спектра ножей. 

 Вес 1,355 кг. Производство США. Поставляется в прочной нейлоновой сумке.  

Системы Edge Pro Apex получили широкое распространение во всем мире из-за  простоты и удобства использования, а также отличного качества заточки ножей.

Предназначена для клинков любых размеров и форм (шириной до 9 см), в том числе и серрейторных. Простота использования позволяет определить и установить оптимальный угол заточки лезвия ножа.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 легко меняются в подпружиненном зажиме, их хватает на долгий срок использования и стоимость их не высока. При заточке ими хорошо контролируется количнство снятого металла на лезвии, устраняется неравномерность подводов РК, что влияет на срок службы и качество реза клинка.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 не перегревают режущую кромку, а, следовательно, не влияют на закалку клинковой стали.

Система Edge Pro Apex 4 приводится в рабочее состояние всего за пару минут на любой ровной поверхности. Никаких усилий для этого не потребуется. Набор поставляется в удобной, компактной сумке для хранения и транспортировки.

Edge Pro Apex 4 не требует технического обслуживания, кроме периодической чистки камней и предметного стола после интенсивного использования.

Достоинства:

• Высокое качество
• Широкий спектр применения
• Простота использования
• Точное выставление угла
• Полный контроль процесса заточки
• Мобильность

Недостатки:

• Цена
• Фиксация клинка на предметном столике.

Вы можете купить профессиональную систему для заточки Edge Pro Apex 4 в нашем интернет-магазине.

 

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

Tri-Angle Sharpmaker — универсальная система для заточки и правки ножей, в т.ч. с серрейторной заточкой, ножниц, рыболовных крючков и других колюще-режущих инструментов и предметов. Зернистость Fine&Medium. Абразивы Alumina Ceramic. Вес 381 гр. Производство США.

Заточная система Tri-Angle Sharpmaker включает в себя четыре керамических камня-стержня. Камни имеют треугольную форму, предназначенную для заточки любых лезвий. Бороздка, пролегающая по всей длине каждого камня, позволяет затачивать острые предметы, такие как рыболовные крючки, стрелки дартс или шила.

В комплект Tri-Angle Sharpmaker входит набор латунных стержней для защиты рук в процесс заточки.

В основании системы Tri-Angle Sharpmaker имеются слоты и отверстия для камней и защитных стержней. Угол их установки соответствует 30° (по 15° с каждой стороны) или 40° (по 20° с каждой стороны).

Поворот основания Tri-Angle Sharpmaker позволяет разместить два камня Alumina Ceramic рядом (плоскими сторонами вверх) для использования их в качестве точильной плоскости benchstone. Крышка Tri-Angle Sharpmaker создает дополнительную опору при заточки ножей.

Все компоненты системы Tri-Angle Sharpmaker помещаются в удобной пластиковой коробке-пенале, что позволит комплексу Tri-Angle Sharpmaker сопровождать вас в любой поездке или на отдыхе.

Достоинства:

• Высокое качество
• Широкий спектр применения
• Простота использования
• Предустановленные углы заточки
• Полный контроль процесса заточки
• Мобильность

Недостатки:

• Цена
• Фиксация клинка в руке.

Вы можете купить систему для заточки Spyderco Tri-Angle Sharpmaker в нашем интернет-магазине.

 

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System

Компания KME широко известна своими товарами для заточки ножей. Их характеризует высокое качество, долговечность использования, квалифицированное обслуживание и широкий круг производимых аксессуаров.

Система заточки ножей KME Sharpeners KFS — компактная система для заточки  ножей с тремя абразивными камнями.  Ее вес составляет 800 гр. Производство США. Поставляется в прочном пластиковым кейсе.

С  KME Sharpeners KFS не потребуется много времени и сил, чтобы подготовить ее к использованию. 

Для заточки, нож, своим обухом, зажимается в специальный губчатый зажим. Для переворота ножа, когда вы закончите с заточкой одной стороны лезвия, необходимо развернуть нож на 180 градусов.

На KME Sharpeners KFS вы можете самостоятельно установить необходимых угол заточки лезвия ножа. Штанга держателя образивного камня имеет подвижное шарнирное соединение с вериткальной планкой.

Камни (три штуки) сменные, как и в Edge Pro Apex 4, располагаются в подпружиненном зажиме.

 Для работы на KME Sharpeners KFS не требуется ни каких дополнительных инструментов или ключей.  Для упора может использоваться поверхность любого стола. Деревянная база-основание для крепления точилки приобретается отдельно. 

Можно самостоятельно доукомплектовать KME Sharpeners KFS различными аксессуарами и необходимыми абразивными камнями, что полностью обеспечит процесс заточки.

Кроме Sharpeners KFS, существует множество недорогих вариантов компактных(походных) точилок от компании KME.

Достоинства:

• Компактность
• Мобильность
• Жесткая фиксация угла заточки ножа
• Эргономичная рукоятка для работы.

Недостатки:

• Ограничение использования по размеру/длинны ножа
• Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(база-основание).

4. Lansky Deluxe 5 

Система заточки ножей Lansky Deluxe 5 — компактная система для заточки  ножей. Размер 215 х 110 х 40 мм. Вес 770 гр. Производство США. Предназначен для кухонных, складных, охотничьих и садовых ножей. В комплект входят 5 керамических бруска-хона с направляющими, масло и сам держатель для ножей. 

Наличие 4-х установленных углов заточки является главным достоинством Lansky Deluxe 5 — не нужно подбирать угол заточки, так и удерживать небходимый угол при заточке, что позволяет довести РК до бритвенной остроты.

Углы заточки Lansky Deluxe 5

17° — рекомендуется для бритвенных, X-Acto© лезвий, скальпелей или аналогичных инструментов. Обеспечивает чрезвычайно острую, но тонкую РК.

20° — используется для кухонных столовых и филейных ножах.

25° — рекомендуется для большинства ножей. Идеально подходит для охотничьих и садовых ножей.

30° — рекомендуется для ножей, которые используются при резке картона, проволоки или ковровых покрытий.

Керамические бруски-хоны, которыми комплектуется  Lansky Deluxe 5 очень эффективны и являются лучшим средством для быстрого исправления и восстановления РК. Керамика быстрее справляется с современными сталями, чем точилки из оксида алюминия или карбида кремния. 

Lansky Deluxe 5 удобен и прост в работе как, в первую очередь, новичкам, так и имеющим опыт пользователям.

Достоинства: 

• Компактность
• Мобильность
• Предустановленные основные углы заточки.

Недостатки:

• Ограничение использования по размеру/длинны ножа
• Не возможно изменить угол заточки ножа
• Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(рукоятка-держатель).

Вы можете купить систему для заточки Lansky Deluxe 5 в нашем интернет-магазине.

5. Profil

Система для заточки ножей Профиль — профессиональная модульная система для заточки самого широкого спектра режущих инструментов. Полностью металлическая конструкция.

 Вес от 7 кг. Производство Россия. Поставляется в деревянном ящике или пластиковом кейсе(опция).  

Система Профиль, благодаря модульной системе может быть доукомплектована множеством приспособлений для убодства заточки самых разнообразных режуших инструментов: ножей всех размеров и форм, ножниц, топоров, мачете, стамесок, опасных бритв, ножей рубанков, садового инвентаря и мн. другого.

Чем же может быть доукомплектовано устройство Профиль? Это одинарные и двойные губчатые зажимы, одинарные и двойные губчатые зажимы с пониженным углом заточки для тонких и узких ножей, предметный столик, приспособление для заточки ножниц и др.

Простота использования и наличие тонкой настройки Профиля позволяет определить и точно установить оптимальный угол заточки лезвия.

Абразивные камни, используемые на Профиле, могут быть любого размера (10-21 см) и легко меняются в подпружиненном зажиме на направляющей штанге. При заточке на Профиле полностью контролируется снятие металла, устраняется неравномерность подводов РК и достигается бритвенная острота РК.

Устройство Профиль крепиться струбциной к устойчивому столу или верстаку, а также может быть закреплено на оригинальной стальной подставке-станине. 

Профиль требует минимального технического обслуживания: первоначальную калибровку устройства, периодическую смазку трущихся узлов, чистку камней и зажимов после интенсивного использования.

Достоинства: 

• Высокое качество
• Самый широкий спектр применения
• Полностью металлическая конструкция
• Модульная система
• Точное выставление угла
• Полный контроль процесса заточки
• Постоянное технологическое развитие и обновление
• Отностительная мобильность 

Недостатки:

• Цена
• Некоторая «сыроватость» и неотработанность отдельных узлов и деталей.

В нашем рейтинге мы основывались на таких показателях, как популярность, количество отзывов/обзоров и размер продаж заточных систем. Надеемся, что вам понравилось и было интересно познакомиться с пятеркой лучших систем!

С уважением, 

Ваш ТОП НОЖ

Точилки для ножей — ROZETKA

На каждой кухне важное место занимают ножи, а второе по старшинству точилки для ножей. Благодаря остро-наточенным приспособлениям можно справиться с любыми продуктами, оставить их максимально целостными и аккуратными. Работа с ножами на кухне проходит постоянно, поэтому время от времени они иступляются и резать что-либо становится невозможно. Именно для таких случаев должна быть точилка. В ручном режиме можно быстро наточить ножи, привести их в первоначальный вид и упросить работу. 

Разновидности точилок для ножей 

Все товары производители классифицируют по разным критериям. Ассортимент изделия очень большой, поэтому выбирать нужно по личным предпочтениям. Можно найти ручной вариант для наточки, а есть электрические точилки. Все зависит от финансового состояния покупателя и его пожеланий. 

Изделия разделяются на такие типы:

• Карманные точилки. Удобный вид для путешествий и вылазок. Им легко наточить походные ножи.
• Механические. Классический тип прибора. Отличается маленькими размерами, простым механизмом работы. Они отлично подходят для домашнего использования. Зачастую имеют три точильные зоны – грубая, правящая и односторонняя для ножниц. Они характеризуются безопасностью, так как рукоятка на достаточном расстоянии расположена от желоба. Благодаря такой конструкции шансы получить травму уменьшаются в несколько раз. Их главное преимущество в небольшой стоимость, что позволительно широким массам. 
• Электрические. Прибор, значительно упрощающий работу на кухне. С его помощью можно быстро наточить любые ножи. Для его использования не нужны дополнительные знания и умения, все правила применения есть в инструкции к аппарату. Профессиональная техника быстро и надежно затачивает ножи, но нельзя сильно долго держать изделие в приборе. Отличается высокой ценой, часто используется в ресторанах и кафе, где есть профессиональная кухня и приборы. Могут быть дополнительные функции. Часто встречаются модели с поворотным механизмом. 
• Мусаты. Это не точилка, а правящий кромку инструмент. Он дотачивает нож до идеального состояния. Изначально пользоваться им не рекомендуется. Его желательно использовать, когда нож только немного начинает затупливаться. Проведя по этому прибору кухонный инструмент сразу становится острым и удобным для использования. 
• Точилки-камни. Имеет вид бруска с разной зернистостью и формой. Отлично справляются с поставленной задачей, но от человека потребуется сноровка и умение пользоваться таким прибором. Для эффективного точения в доме должно быть несколько вариантом – с мелким и с крупным зерном. 
• Водные камни. Изготавливаются из японских природных камней естественного происхождения. Бывают с грубыми и средними песчинками, а также доводочные. 
• Точильные ремни. Специальные приспособления для точилок. Это дополнение продлевает жизнь приборам и возможна самостоятельная замена. 

Все приборы для дорогих и бюджетных ножей также разделяются по типу заточки на двухстороннюю и одностороннюю. Первый вариант считается более традиционный и чаще встречается покупателям. Вторая модель относится к узкоспециализированным инструментам с особенными характеристиками. Их часто можно встретить в японской кухне. Лезвия у такого прибора наточены только с одной стороны, а вторая абсолютно плоская. 

Советы по выбору 

При выборе точилок для керамических ножей или любых иных типов важно определиться с типом прибора. В первую очередь нужно определиться с принципом работы – ручная, электрическая, механическая или профессиональная. У каждой точилки для ножей есть свои плюсы и минусы, которые можно узнать из отзывов в Интернете. При выборе также стоит обращать внимание на дополнительные функции – присутствие в наборе фиксатора для лезвия и бруски. 

Еще рекомендуется смотреть на зернистость изделия. Профессиональные повара говорят, что первоначальную заточку удобнее делать на крупнозернистом приборе, а на мелком уже шлифовать стальной нож. При подборе идеальной точилки для ножей нужно смотреть на такие характеристики – эффективность, простота использования, безопасность, устойчивость при работе, возможность заточки иных инструментов.

5 лучших точилок для ножей 2021. Обзор от BestAdvisor.ru

Определение

Все острые режущие предметы нуждаются в уходе и рано или поздно требуют заточки. Чаще всего с этой проблемой мы сталкиваемся на кухне, когда ножи начинают плохо справляться с нарезкой мяса, овощей и других пищевых продуктов. Вместе с тем существуют походные, охотничьи или перочинные ножи, которые тоже могут потребовать обновления остроты лезвия. В любом случае вам непременно понадобится точилка для ножей. Некоторые точилки требуют определенного навыка, чтобы добиться хорошего результата, в то время как другие достаточно просты в эксплуатации. Чтобы ножи долго и верно вам служили, нужно лишь выбрать правильный точильный инструмент. А вот какая точилка лучше всего подойдет именно вам, вы поймете после прочтения нашего обзора.

Также на кухне могут пригодиться самые разнообразные приспособления, одними из них являются кухонные весы и электрический консервный нож.

Характеристики для сравнения

Тип точилки

В первую очередь стоит обратить внимание на типы точилок и в соответствии с этим на их особенности, что подразумевается их конструкцией и предназначением. Существуют несколько разновидностей этих приспособлений. Для повседневного использования отлично подходят электрические, механические точилки и точильные камни. Электрические точилки зачастую трапециевидной или прямоугольной формы с несколькими пазами или выемками сверху, через которые и нужно проводить ножом для заточки. Внутри каждого паза находятся диски с разным абразивным покрытием. Они вращаются под углом к лезвию и таким образом точат или полируют нож. Эти точилки очень быстрые и легкие в использовании. Такие устройства должны прочно стоять на столе во время работы. Не лишним будет так же возможность их внутренней очистки от остатков металлической стружки, которая может образоваться в процессе заточки ножей. Механические (ручные) приспособления, как правило, обладают широкими возможностями: выбором разных абразивных камней, угла при заточке и тому подобное. Занимают мало места и могут использоваться в походных условиях. Однако требуется немного приловчиться для того, чтобы заточить нож при их помощи. Благодаря наличию эргономичной ручки и резиновых ножек механическая точилка не выскользнет в самый неподходящий момент и вы не поранитесь. Точильные камни — это то, чем пользуются люди для восстановления остроты лезвий уже много веков. Естественно, они претерпели некоторые изменения, которые коснулись в основном их формы. Могут выглядеть как обычный брусок или диск, впрочем, это полностью зависит лишь от фантазии производителя. Также существуют системы из точильных камней с разными абразивными свойствами, некоторые из них подойдут для заточки очень тупых лезвий, другие отшлифуют или обновят ваш нож. Здесь качество заточки полностью зависит от вашего умения обращаться с точилом, однако, они все же считаются самыми неприхотливыми. Специальные отметки, позволяющие идентифицировать точильные камни и другие вспомогательные атрибуты, облегчат вам эксплуатацию точилок и во время их освоения, и на протяжении всего срока службы. Возможно, вы планируете точить только кухонные ножи или ищете более универсальное устройство, определившись для заточки каких предметов вам понадобилась точилка, вам будет еще проще выбрать подходящее приспособление.

Угол заточки

Важно знать, что рекомендуется поддерживать угол скоса, который был определен при производстве, в соответствии с материалом и предназначением ножа, это поможет вам сохранить и продлит срок службы лезвия. Считается, что 15°-22° — угол подходящий для поварских, филейных ножей, а 22°-30° — угол заточки для охотничьих и универсальных ножей (туристические, походные). Существуют так же точилки с универсальным углом заточки, который зачастую является средним из этих показателей. Тем не менее, возможность регулировать угол заточки при выборе точилки, является одним из определяющих факторов. При желании вы можете его изменить, однако стоит учитывать, что чем меньше угол заточки, тем острее лезвие, но одновременно с этим снижается его прочность. В то же время больший угол заточки подойдет для ножей, которые выполнены из стали высокой прочности и предназначены для выполнения тяжелых работ (разделка больших кусков мяса, рубка костей).

Этапы заточки

В зависимости от материала лезвия и его состояния вам могут понадобиться соответственно различные этапы заточки. У ножей с металлическим лезвием этапы заточки в основном одинаковые. В первую очередь устраняются повреждения и дефекты, восстанавливается режущая кромка и выполняется первоначальная заточка, на этом этапе в качестве точильного материала чаще всего используются карбиды. Финишным действием будет шлифовка и доводка лезвия, после чего ваш нож приобретет острую гладкую режущую кромку, это выполняется при помощи керамических абразивов или арканзасских камней, кварцевых пород добытых в карьерах штата Арканзас, от которого они и получили свое название. Для простого технического обслуживания может быть достаточно и последнего этапа. Абразивные материалы могут быть как природного происхождения, которые известны на протяжении долгого времени, так и специально произведенными для этих целей, такие считаются более долговечными. Если у вас на кухне есть ножи с зазубренным или керамическим лезвием, вам пригодится устройство с возможностью их заточки.

ТОП-9 Лучших Точилок для Ножей — Рейтинг 2021 Года

Чтобы продукты могли нарезаться качественно, легко и быстро, нужно использовать острые инструменты. Однако со временем этот показатель ухудшается, и их поверхность требуется обрабатывать специальными приспособлениями. В этом случае актуальной будет подборка лучших точилок для ножей, которая составлена из последних моделей с хорошими отзывами. В данный рейтинг вошли как электрические, так и ручные (механические) модели, среди которых каждый сможет подобрать подходящий для себя вариант.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

• Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
• Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
• Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
• Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
• Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
• Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
• Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
• Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
• Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Для составления данного ТОПа мы использовали отзывы покупателей и мнения экспертов, а также ориентировались на результаты тестирований специалистами.

Вот какие критерии отбора позволили включить сюда самые лучшие точилки для ножей:

• Тип – механическая или электрическая;
• Предназначение – заточка различных видов ножей и ножниц;
• Размеры и вес;
• Материалы изготовления;
• Качество сборки;
• Длина шнура;
• Многоступенчатость обработки;
• Число отсеков;
• Цвет и дизайн;
• Длительность гарантии;
• Угол заточки.

Также при подборе товаров для этого рейтинга мы учитывали их доступность в цене и ее соотношение с качеством.

Лучшие механические точилки для ножей

К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества – это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса. Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию.

Fiskars

Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов – пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы. Шлифовальные круги просты в уходе, что позволяет увеличить срок их службы.

Достоинства

• Удобно пользоваться как правшам, так и левшам;
• Одной заточки хватает примерно на месяц;
• Не требует электроэнергии;
• Небольшие размеры;
• Прозрачный корпус у режущего элемента;
• Удобно лежит в руке.

Недостатки

• Не очень легко разбирается;
• При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии.

Точилка Fiskars имеет минимальный вес – 90 г и компактные размеры: длина – 16.5 см и ширина – 3.5 см. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки.

Жук

…В отзывах данную ножеточку признают лучшей еще и потому, что при необходимости можно легко прикрепить основание заточного приспособления к поверхности любого стола посредством струбцины…

Мнение эксперта

Точилка «Жук» рассчитана на поэтапную заточку любых ножей – туристических, складных, охотничьих, кухонных. На такой случай на основании изделия можно найти таблицу с рекомендуемыми параметрами. Добиться хороших результатов тут дают бруски различной пористости, что позволяет добиться максимальной остроты и сохранить ее на длительный срок.

Угол обработки поверхности здесь очень широкий – от 9 до 40 градусов, а это не только повышает эффективность работ, но и делает их выполнение более удобным. К этому располагает и достаточно немалая длина клинка – 25 см. Можно закреплять внутри бланки размером от 14.8 до 16 см за счет раздвижного держателя бруска.

Достоинства

• Простота смены бруска;
• Можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
• Надежная фиксация с помощью гаек-барашков;
• Поставляется в большой коробке для удобства хранения;
• Высокая точность хода;
• Минимальная разница в толщине брусков.

Недостатки

• В комплекте нет брусков для заточки;
• Гарантия дается только на год.

Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener

Недорогая ручная точилка Bavarian Edge Knife Sharpener относится к категории настольных и руки не нагружает. Она изготовлена из нержавеющей стали, что повышает срок ее службы. V-образная форма делает применение изделия более удобным и эффективным, а два независимых зажимных пружинных рычага – универсальным. Благодаря им данную ножеточку можно использовать с практически любыми типами ножей.

Эта точилка многофункциональна – подходит для полировки, грубой заточки, хонингования, устранения шероховатостей на поверхности. С целью улучшения остроты достаточно проводить им легкими движениями по рабочей области изделия, однако делать это необходимо исключительно в одном направлении. За счет компактных размеров, она не занимает много места на кухне и удобна в применении.

Достоинства

• Малый вес – 320 г;
• Качественные заточные диски;
• Устойчивость к воздействию влаги;
• Высокая прочность пластика;
• Простота ухода за изделием;
• Устойчивая подставка.

Недостатки

• Гарантия дается только на две недели.

Borner

Ножеточка Borner одинаково эффективно обрабатывает как обыкновенный кухонный, так и походный аксессуар из металла. Исключением из правил тут являются лишь керамические ножи, для ухода за которыми необходимо покупать специальные модели. Угол заточки у данного варианта равен 23 градусам, что гарантирует высокое качество полученных результатов. Она изготовлена на основе пластика, керамики, алмазной пудры, победита, а потому спокойно выдерживает механическое воздействие.

Достоинства

• Не нужно прилагать особых усилий;
• Прорезиненная нижняя поверхность;
• Заточка производится очень быстро;
• Не скользит по поверхности;
• Удобная рукоятка.

Недостатки

• Не самая дешевая из ручных моделей;
• С заточкой большого количества ножей быстро не справится.

В отзывах, несмотря на множество преимуществ этой точилки, советуют не ожидать результата на уровне профессиональных станков. В этом плане данный вариант уступает обыкновенным точильным камням, широко распространенным в домохозяйствах.

Лучшие электрические точилки для ножей

По сравнению с механическими или ручными моделями, электрические устройства не могут работать автономно, а значит, являются стационарными. Однако именно из-за этого их мощность намного выше, что гарантирует более удобную, быструю и эффективную обработку лезвий. Для этого можно использовать одну из 4 лучших моделей, представленных в данном ТОПе. Основными критериями их отбора было высокое качество сборки и материалов, безопасность и простота применения.

Chef’s Choice

В рейтинге точилок для ножей эта модель существенно выделяется многоступенчатой заточкой, которая позволяет добиться максимального эффекта и надолго его сохранить. Их тип при этом не особо важен, изделие хорошо справляется как с кухонным и туристическим, так и с охотничьим и серрейторным видами. Автоматический контроль правильности угла обработки предметов гарантирует высокое качество работ и упрощает их выполнение. Модель имеет среднюю мощность – 20 Вт, однако этого вполне достаточно для проведения простых процедур.

Достоинства

• Гарантия дается на год;
• Качественное алмазное покрытие у дисков;
• Быстро улучшает остроту;
• Надолго сохраняет результаты;
• Гарантирует бережную полировку поверхности.

Недостатки

• Высокая цена;
• Не подходит для заточки ножниц.

Ярко выраженной характеристикой описываемого товара Chef’s Choice является средняя мощность в 20 Вт и наличие стадии доводки. Она служит достаточно долго, ее хватает примерно на 2000 заточек. Несмотря на все преимущества, надо признать, что данная модель неактуальна для правки и восстановления ножей.

Lansky Ltrim

Точилка Lansky Ltrim выгодно выделяется на фоне других вариантов в этом рейтинге своими компактными размерами. Благодаря этому ее считают походной и часто берут в дорогу. Функция данного изделия – заточка серрейторных лезвий, которые, в том числе, предназначены для работы с канатами, веревками и другими подобными материалами. Эта ножеточка удобна в применении, в частности, из-за наличия ремешка на руку. Она продается в нескольких цветах – зеленом и красном. Мусат доступен в цене и имеет при этом корпус хорошего качества, правда, пластиковый.

Достоинства

• Невысокая цена;
• Тонкий корпус;
• Очень легкий;
• Без проблем помещается в сумочке;
• Позволяет контролировать угол заточки.

Недостатки

• Не подходит для сильно тупых ножей;
• Невозможно наточить сразу большое количество предметов.

В отзывах указывают на безопасность и удобство использования ножеточки Lansky Ltrim, однако со временем при частой эксплуатации она немного истирается и менее эффективно выполняет свои функции.

Darex Knife Sharpener

Представляет одну из уникальнейших моделей в рейтинге, которая работает с лезвиями толщиной до 3 мм. Это означает, что она подходит для обработки практически всех типов принадлежностей – кухонных, охотничьих, складных. Устройство почти не требует усилий со стороны пользователя и довольно мощное – работает на 40 Вт. Несмотря на китайское производство, это лучшая модель электрической ножеточки по качеству материалов и сборки, что позволяет служить ей очень долго. С ее помощью обеспечивается многоступенчатая обработка лезвий, после заточки они проходят доводку и полировку.

Достоинства

• Не маркий серо-черный цвет;
• Кнопка включения расположена спереди, прямо по центру;
• Плоское дно, придающее изделию устойчивости;
• Не короткий сетевой кабель;
• Есть несколько отсеков для лезвий;
• Бесшумная.

Недостатки

• Не низкая цена;
• Не везде продается.

Mayer&Boch

Ножеточка Mayer&Boch изготовлен из ударопрочного пластика, который со временем своего цвета не меняет. Благодаря этому изделие служит достаточно долго и надежно, а высокая эффективность работы обусловлена неплохой мощностью, как для бюджетной модели (20 Вт). Единственное, что здесь может насторожить – это вес в 1.26 кг и немалые размеры, поэтому данная модель является исключительно стационарной, а в дорогу лучше брать другие варианты из этого рейтинга. Особо стоит отметить заточку лезвий с разных позиций за счет абразивных шлифовальных кругов, что гарантирует высокую эффективность обработки.

Достоинства

• Не греется;
• Наточенные лезвия долго остаются острыми;
• Не скользит по поверхности;
• Простота в управлении за счет всего лишь одной кнопки включения и отключения;
• Длинный кабель.

Недостатки

• Не низкая цена.

Лучшие точилки для керамических ножей

Обыкновенные ножеточки не могут справиться с обработкой керамических предметов. С этой целью применяют специальные модели, которые как раз и представлены в данной категории. Мы изучили предложения производителей и на основании безопасности, высокого качества заточки, удобства применения отобрали один самый лучший вариант.

Victorinox

Керамические ножи требуют заточки специальным инструментом, и как раз таким является данная модель. Внешне она похожа на пилку для ногтей и из-за малых размеров легко помещается в сумку. Ее основные преимущества – это отсутствие необходимости в электроэнергии и простота применения. Однако обработать большое количество предметов за один подход тут вряд ли получится, рука все-таки немного устает при длительной эксплуатации изделия.

Достоинства

• Небольшие размеры;
• Качественное алмазное покрытие;
• Удобная изогнутая форма;
• Быстро придает лезвиям остроту;
• Практичная пластиковая ручка.

Недостатки

• Высокая цена;
• Неактуальна для улучшения остроты металлических ножей.

Какую точилку для ножей лучше купить

Тем, кто планирует точить охотничьи и туристические ножи, лучше выбирать ручные модели, которые можно легко уместить в кармане или рюкзаке. В домашних условиях они также будут актуальны, если семья не очень большая. В противном случае понадобятся уже стационарные электрические модели, именно их как раз и выбирают в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе, столовых, а также в супермаркетах и цехах по производству продуктов питания.

Вот какую ручную или электрическую точилку для ножей лучше выбрать в зависимости от ситуации:

• С целью работы с большими и толстыми моделями можно выбрать изделие «Жук».
• Если необходимо провести комплексное обновление поверхности, то стоит присмотреться к Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener.
• Для быстрой коррекции не очень тупых ножей идеально подойдет продукция Borner.
• Для шлифовки тонких лезвий в домашних условиях актуальным будет вариант Fiskars.
• В общественных заведениях питания будет весьма кстати модель Chef’s Choice.
• Тем, кто планирует обрабатывать охотничьи и туристические предметы, лучше обратить внимание на предложение Lansky Ltrim.
• В цехах и супермаркетах может пригодиться товар Darex Knife Sharpener.
• Если нужно затачивать не только ножи, но и ножницы, полезной будет точилка Mayer&Boch.
• Для обработки керамических покрытий актуальной является изделие Victorinox.

Каждая из ножеточек в ТОПе заслуживает пристального внимания, и перед выбором конкретной модели рекомендуется еще раз ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

Приспособление для заточки ножей своими руками

Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко. Облегчить задачу может приспособление для заточки ножей. Есть фабричные варианты. Но за хорошие экземпляры надо отвалить пару сотен долларов, а это явно немало. Хорошая новость в том, что приспособления эти несложно изготовить своими руками. Причем многие самодельные точилки для ножей не хуже по функционалу, чем от именитых производителей, зато обходятся во много раз дешевле. 

Содержание статьи

Основы заточки ножей

Ножи имеют разное применение и даже не обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба, других мягких продуктов, есть для разделки мяса, рубки костей, других твердых предметов. И это только бытовые. А ведь есть еще те, которые берут на охоту и рыбалку. Если вы присмотритесь, то увидите, что все они имеют разный угол заточки (это если их дома уже не точили). Именно угол заточки и есть самая важная характеристика, которая определяется назначением данного лезвия.

Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу

Под каким углом

Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка:

Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта. Есть, правда, варианты: некоторые клинки имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно.

Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении.

Чем точить

Для заточки ножей используют точильные камни различной зернистости. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Почему условно? Потому что в разных странах принято свое обозначение зернистости. Наиболее удобная классификация — по количеству зерен на единицу площади. Выражается она в цифрах: 300, 600, 1000 и т.д. Некоторые фирмы дублируют еще английскими терминами. Вот примерное деление:

• 200-250 — очень грубый (extra coarse). Они для заточки ножей не используются.
• 300-350 — грубые ( coarse). Применяют при профилировании режущей кромки поврежденного или очень затупленного лезвия. Если режущая кромка не имеет видимых изъянов и вы не планируете менять угол заточки, этот абразив использовать не стоит.
• 400-500 — средние (medium). У многих производителей бруски такой зернистости отсутствуют, так как без них легко обойтись.
• 600-700 — мелкий (fine). Основной тип брусков, которые используются при заточке ножей. На них и точат ножи, затупленные при обычной эксплуатации.
• 1000-1200 — очень мелкий (ultra или extra fine). Ими доводят заточенное лезвие до зеркального блеска.

  Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки (полировки) можно взять еще уьтра-мелкий

Кроме зернистости различают точильные бруски еще по происхождению: есть они натурального происхождения (сланцы, корундовые и т.д.), есть керамические и алмазные. Какие лучше? Сказать сложно — дело вкуса, но натуральные быстрее стачиваются и редко бывают мелкозернистыми.

Натуральные вымачивают в воде перед применением или просто смачивают ею. Они воду впитывают и, при заточке, из воды и отделившихся частиц абразива на поверхности образуется абразивная паста, которая повышает эффективность заточки. Для тех же целей использовать можно специальное мало (honing oil) или смесь воды и мыла (кому что больше нравится). Вообще, с каждым из точильных камней надо пробовать все эти варианты и выбирать лучший.

Форма точильного камня для заточки ножей — брусок, причем желательно чтобы он его длина была намного больше длины лезвия — точить проще. Удобны бруски с двойным зерном — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий. Для заточки ножей обычного назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном (разным) и два мелких (один можно очень мелкий).

Порядок ручной заточки

Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно.

Порядок заточки ножей такой:

• Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол. Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места.
• Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно.
• Все движения при заточке ножа без сильного нажима. Плавно и равномерно.
• Начинаем заточку движением «от себя». При этом за один проход лезвие должно «пройти» по камню от начала до конца. Тут тоже есть важный момент: в месте соприкосновения с брускомкромка должна быть перпендикулярна направлению движения. С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность (смотрите фото).

  Процесс заточки ножа на бруске

• По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1,5-2 раза длиннее лезвия. Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть.
• После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение.
• Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке (не вдоль — порежетесь). В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.
• Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше.

  Еще раз в графике — как точить нож правильно — движение лезвия по бруску

• Меняете брусок, и движениями «от себя» продолжаете точить лезвие (обратного движения больше нет). Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше.
• На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.
• Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете (движение все также — от себя). И так до тех пор, пока не добьетесь «зеркальности» кромки, а достигается она на очень мелком бруске. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.
• Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Проделываем заученное уже движение «от себя» по одному разу для каждой стороны, постепенно уменьшая нажим. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе.

На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибить), натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Так заполировываются последние бороздки, оставленные абразивом и не «нарезается» при этом ремень.

Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей

Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее, но позволяющие работать с большим комфортом. Выбирайте на свой вкус.

Одни из вариантов — из подручных средств

Простое устройство для заточки ножей

По сути это держатель для точильных брусков. Все элементарно: два треугольника из древесины, которые соединяются шпильками с «барашками». Между углами зажимается брусок под требуемым углом. Выставлять угол можно пользуясь транспортиром, специальной программой на смартфоне или пользуясь правилами тригонометрии (прямоугольный треугольник).

Устройство для заточки ножей — держатель абразива

При заточке на таком приспособлении нож надо держать все время направленным строго вертикально. Это намного проще, чем удерживать его под определенным углом.

Та же идея имеет другое воплощение: на надежном основании сделать подвижные держатели, в которые вставляются и закрепляются в нужном положении бруски. Фирменный прототип на фото ниже.

Держатель для брусков при заточке ножа

Самодельная приспособа для заточки ножей сделана из деревянных брусков. Получается она легкой, чтобы не двигалась с места, ее надо чем-то зафиксировать. Чтобы не держать рукой, можно использовать струбцины.

Поворотные держатели позволяют выставить заданный угол, а потом зафиксировать его с помощью «барашков»

Подобное приспособление для заточки ножей, конечно, облегчает работу, но все еще довольно тяжело выдерживать угол: надо все время контролировать вертикальность лезвия. Подобная привычка со временем вырабатывается, но начинать сложно.

Приспособа на колесиках

Интересный вариант ручной точилки для ножей с неподвижным бруском и тележкой на колесиках, на которой закрепляется нож. Он сделан на основе точилок для ножей стамесок и рубанков. С ножом такое приспособление работает тоже неплохо, но к заточке скругленного края надо приспособится.

Самодельный инструмент для заточки ножей на колесиках

В данном варианте, как в ручной заточке, брусок неподвижный, а движется лезвие ножа, закрепленного на подвижной тележке. Угол задается высотой расположения бруска относительно площадки, на которой крепится лезвие. Особенность данного устройства — нужно чтобы стол был ровным. Это может быть столешница из натурального камня, можно на обычный стол положить стекло.

В представленном выше варианте угол меняется незначительно, чего обычно достаточно для заточки однотипных ножей -кухонных, например. При необходимости конструкцию можно усовершенствовать, добавив держатели (на фото ниже).

Усовершенствованная модель

Все это реализуется очень просто, так как напоминает обычный конструктор: планки, в них отверстия, собирается все на болтах и винтах.

Чтобы обеспечить неподвижность бруска тоже есть приспособление.

Для фиксации бруска

Плюс всей этой конструкции, что легко нож разворачивать сохраняя перпендикулярность на скругленном участке, а также очень просто обрабатывать с другой стороны: надо перевернуть тележку. Для этого и сделаны четыре пары колес.

Самодельный ручной станок для заточки ножей

Чуть более сложные и гораздо более удобные самодельные устройства, которые сделаны на основе известных фирменных приспособлений. В них есть регулируемая площадка, на которой закрепляется нож. Площадка выставляется под заданным углом. Брусок крепится на подвижной штанге, прикрепленной к стойке.

Одно из фирменных приспособлений для заточки ножей

Сделанные своими руками устройства в чем-то повторяют представленную выше конструкцию, но есть некоторые отличия. Есть много вариантов. Приведем некоторые.

Вариант первый: неподвижная площадка, на которой закрепляется лезвие

Это приспособление сделано из остатков ламината (можно использовать ДСП), двух стальных прутов диаметром 8 мм и подвижного крепления.

Общий вид приспособления для натачивания ножей

В данной конструкции есть неподвижная основа, которой на обычных петлях приделана площадка с фиксатором для ножа. Ближний край площадки можно приподнимать под каким-то углом, удобным для работы. Но в остальном она неподвижна.

На вертикально установленном стальном пруте имеется подвижно установленный фиксатор, в котором сбоку приделана петля. В нее вставляется прут, на котором закрепляется брусок. Эта петля — простое, но не самое лучшее решение: нет жесткой фиксации, а значит угол будет «гулять».

Петля, в которую вставляется второй прут

Особое внимание стоит уделить фиксатору бруска. На пруте на некотором расстоянии от края (около 30-35 см) делают упор. Это будет неподвижный фиксатор. Второй делают подвижным, он фиксируется после установки бруска при помощи винта и нарезанной в корпусе держателя резьбы. Второй вариант — нарезать на стержне резьбу и поджимать установленный брусок при помощи гайки.

Держатель ножа — одна или две пластины из стали, закрепленные на подвижной площадке. Они закреплены подвижно — при помощи винтов и «барашков». Ослабив крепеж вставляют лезвие ножа, зажимают его. Сдвинуть его очень непросто. Затем, установив в петлю шпильку с закрепленным бруском, регулируют его высоту так, чтобы был выставлен требуемый угол.

Выставление угла

Можно, как на фото, сделать шаблоны с нужными углами и добиваться совпадения плоскостей. После поперечная планка закрепляется, можно работать — проводить бруском в нужном направлении.

 

Данное приспособление для заточки ножей неплохо работает, вот только двигать абразив вдоль лезвия можно лишь при заточке кухонного ножа. Классическая заточка — движение перпендикулярно режущей кромке. На прямой части лезвия этого можно добиться. Если лезвие короткое, это будет почти перпендикулярно, но на скругленной части на неподвижном держателе такого не сделать. И этим недостатком «страдают» все подобные приспособления. Еще раз: они — отличный вариант для заточки кухонных ножей (ниже еще один неплохой вариант из той же серии).

Вариант второй: с подвижной площадкой и магнитным держателем

В этом варианте самодельного приспособления для заточки ножей проблема предыдущих заточек решена. Тут неподвижной остается рама, которая задает угол движения бруска. Держатель бруска движется свободно по направляющей, выставленной под нужным углом. Нож крепится на подвижном столике. Можно, как в представленном варианте, сделать магнитный держатель, можно — обычный из пластины металла и «барашков». Столик двигаете так, чтобы движение абразива было перпендикулярно. Собственно, все есть в видео.

Одно уточнение: в данном случает очень важно, чтобы поверхность, по которой движется столик с закрепленным ножом, была горизонтальная и ровная. Можно подложить стекло или использовать полимерную столешницу (мраморная тоже пойдет).

Лучшая точилка для ножей EDC и охотничьих ножей

В детстве мне говорили, что тупой нож опаснее острого. Когда я был ребенком, это было для меня головной болью, но когда я действительно начал использовать ножи в походах и походах, а также в одевании и мясной игре, все это стало очевидным. Тупой нож требует гораздо больше усилий для резки и обычно заканчивается тем, что вы «пилите» ножом. Следовательно, вы можете соскользнуть и прилепиться. Урок в том, что тупой нож — никуда не годный нож.Вот почему вам нужна лучшая точилка для ножей, о которой я расскажу ниже.

Как выбрать лучшую точилку для ножей

Точилки

доступны от 5 до 500 долларов. Я затачиваю ножи с 14 лет и профессионально затачиваю их с 2015 года. За это время я использовал практически все, что есть, и хочу помочь вам ориентироваться на переполненном рынке точилок для ножей. Итак, давайте начнем с выяснения, какой тип лезвия вам нужен и как вы используете свой нож.

Плоский или V-образный скос лучше подходит для резки, а выпуклый край обеспечивает превосходную долговечность. Ножи и инструменты Ножи и инструменты

Существует два основных типа лезвий, которые точилка может поставить на нож: V-образное лезвие и выпуклое лезвие. V-образная кромка имеет поперечное сечение, напоминающее букву «V». Выпуклый край имеет небольшой изгиб к скосу, как буква «V», которая немного загибается внутрь внизу. Выпуклая кромка, как правило, более прочная и с меньшей вероятностью расколется или скатится при интенсивном использовании, но они обычно не кажутся такими же острыми, как V-образная кромка того же угла.Оба типа кромок можно сделать достаточно острыми для стрижки волос, и оба они отлично подходят для правильного применения.

Последний фактор, на который следует обратить внимание при выборе точилки, — это угол кромки. Чтобы не усложнять задачу, чем меньше и острее угол, тем острее будет нож и тем лучше будет резка. Но такая производительность достигается за счет прочности и стабильности кромки. Чем меньше угол, тем больше вероятность того, что вы отрежете или перекатите лезвие, если наткнетесь на что-то твердое, например, кость, скобу в картоне или осколок пули в мясе дичи.Многие системы имеют угловые направляющие, которые помогают поддерживать постоянный угол по всей кромке, и позволяют выбирать из целого ряда углов.

Лучшая электрическая точилка для ножей: Work Sharp Ken Onion

Это продолжение оригинальной электрической ленточной точилки для ножей Work Sharp, но с некоторыми существенными улучшениями, которые делают ее самой универсальной точилкой на рынке. С помощью насадки для шлифовального станка вы даже можете заняться изготовлением ножей. Отрегулируйте от 10 градусов с каждой стороны до 35 на полууправляемой насадке.Я все еще использую Wicked Edge, но сейчас это мой основной инструмент. Легко отполированный до зеркального блеска, кроме острых как бритва краев на всех типах ножей, он также подходит для ножниц, мачете, топоров и даже моей опасной бритвы. Как и у другой точилки для ножей Work Sharp, у нее будет выпуклая кромка, и она будет работать быстро. Отремонтируйте сломанные наконечники, глубокие сколы и валки всего за несколько минут.

Лучшая точилка для карманных ножей: Wicked Edge Pro Pack 1

Нет, недешево, но с результатами не поспоришь.Я купил Pro Pack 1 для бизнеса по заточке, и он стоил каждой копейки. Идеально отполированный до зеркального блеска, края волос каждый раз сокращаются. Я заточил почти 2000 высококачественных ножей EDC своим, и он по-прежнему хорош. Выберите любой угол от 15 до 25 градусов на каждую сторону, зажмите его, следуйте инструкциям, и вы получите уровень резкости, которого вы, вероятно, никогда не испытывали. Wicked Edge всегда дает идеальный v-образный край. Если вы планируете заточить много ножей или хотите, чтобы край зеркала был минимальным, это лучший вариант.

Лучшая бюджетная точилка для ножей: Smith’s Arkansas Stone

Я прорезал зубы на Medium Arkansas Stone Смита. И по цене вы их не победите. Существуют некоторые точилки для сквозного заточки, которые стоят немного меньше, чем стоимость камня для заточки ножей, но они действительно плохо справляются со своей задачей и грызут ваше лезвие. Маленький 4-дюймовый камень можно купить примерно за 10 долларов, но 6-дюймовый камень предпочтительнее за немного больше денег. Этот метод заточки лезвий потребует некоторой практики, и вы можете не получить желаемых результатов сразу же, но когда вы овладеете им, вы получите глубокое удовлетворение.Самым большим препятствием будет научиться сохранять постоянный ракурс, но в Интернете есть много хороших руководств, и Smith’s делает небольшие руководства, которые помогут вам вначале. В зависимости от вашей техники, вы можете получить от камня либо V-образную кромку, либо небольшую выпуклость. Очень легкое «раскачивающее» движение в конце каждого прохода может привести к выпуклости, если вы предпочитаете.

Лучшая точилка для кухонных ножей: Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

Кухонные ножи обычно не терпят больших ударов и требуют большего ухода, чем чего-либо еще.Sharpmaker идеально подходит для обслуживания. Он поставляется с керамическими стержнями разной зернистости, в зависимости от того, сколько материала вам нужно удалить. Это также полууправляемая система, позволяющая выбирать из нескольких предустановленных углов. Вы держите нож аккуратно и прямо и делаете попеременные проходы вниз по каждому керамическому стержню широкими движениями, чтобы сделать его острым от пятки до кончика. Опять же, это потребует некоторой практики, но эта точилка дает отличные результаты и с практикой может довести кромку до зеркального блеска.Если у вашего лезвия есть реальные повреждения, может потребоваться некоторое время, чтобы его заточить. У Sharpmaker нет достаточно грубого стержня, чтобы быстро удалить повреждения. Стоит отметить, что эта система будет работать с лезвиями любого размера. Вы можете нанести красивый v-образный край на что угодно, от Case Mini-Trapper до ножа для разделки мяса.

Лучшая точилка для охотничьих ножей: точилка для ножей и инструментов Work Sharp

Эта точилка для ножей оснащена различными ремнями, приводимыми в движение электродвигателем, и дает отличные выпуклые края, которые отлично подходят для ваших лучших охотничьих ножей.Ремни, с которыми он идет, прослужат вам несколько сезонов заточки, а когда они изнашиваются, замена обходится дешево. В целом, они просты в использовании и быстро дают неизменно острые, как бритва, края, которые хорошо подходят для охоты. На одну вещь меньше беспокоиться в полевых условиях.

Он поставляется с предустановленными направляющими, так что вы можете выбрать свой угол, и это так же просто, как протягивать нож через чередующиеся стороны направляющих. Будьте осторожны с самыми грубыми ремнями и высокими оборотами, потому что вы можете в спешке снять много материала, если будете неуклюжими.Также будьте осторожны, чтобы не поворачивать лезвие во время заточки, иначе кончик может затупиться.

Часто задаваемые вопросы

Q: Проходные точилки плохо подходят для ножей?

Сквозные точилки могут принести больше вреда, чем пользы. Некоторые модели подходят для легкой подкраски, но на самом деле они не точат нож. Гораздо лучше приобрести керамический хонинговальный станок и научиться правильно его использовать.

Q: Как лучше всего точить ножи в домашних условиях?

Лучший способ заточки кухонного ножа — использовать керамический хон для подкраски и систему управляемой заточки, такую ​​как точилка для ножей Work Sharp Ken Onion.

Q: Действительно ли работают точилки для ножей?

Точилки для ножей работают очень хорошо, если вы потратите время на то, чтобы научиться ими пользоваться. Хорошая новость заключается в том, что лучшие точилки для ножей из этого обзора просты в использовании.

Последние мысли о лучшей точилке для ножей

Мало что может сравниться с удовольствием от острого края до полированного края, который рассекает волоски. Независимо от того, выберете ли вы ручную точилку для ножей, такую ​​как Wicked Edge, или электрическую точилку, такую ​​как Work Sharp, вы сможете создать острый нож, который позволит вам с легкостью нарезать бумагу.

Какая точилка для охотничьих ножей самая лучшая?

Наличие лучших в мире охотничьих ножей ничего не значит, если они затупились и вы не можете их правильно заточить. Однако заточка вручную может быть сложной задачей, поскольку у большинства из них нет тонкости, чтобы поддерживать правильный угол заточки для получения лезвия с острой бритвой. Однако за последние несколько лет некоторые производители разработали решения, позволяющие производить лезвия ножей, достаточно острые для хирургии.

В этой статье мы рассмотрим, какие факторы влияют на качество точилки для ножей, а позже я предоставлю вам пять моих самых любимых точилок для ножей для охотничьих лезвий.

Характеристики хорошей точилки для ножей

Когда вы затачиваете нож, вы обтачиваете закругленный край ножа, затем снова снимаете фаску до желаемого угла и удаляете заусенцы, образованные фаской. Традиционно это означало использование точильного камня, смазанного водой и маслом, а затем передачу заточки в руки, в то время как можно было надеяться, что они будут делать это под постоянным углом.

Конечно, не многие могут поддерживать постоянный угол наклона , глядя на него, и многие ножи были повреждены в процессе восстановления лезвия.Чтобы считаться хорошей точилкой, в эту статью были включены только те, которые выполняли следующие действия:

• Убедитесь, что для заточки использовался постоянный угол;
• Гарантировано, что новичок сможет точить нож, не повредив его
• Гарантировано, что старое или поврежденное лезвие может быть восстановлено до нормального рабочего состояния
• Подходит для ножей самых разных форм

Требование постоянного угла между точильным камнем и ножом гарантирует, что лезвие ножа будет иметь заусенцы должным образом, а затем, когда эти заусенцы будут удалены, сохранит стабильную кромку.В случае ножей угол заточки лезвия определяется исходя из потребностей ножа.

• 30 градусов и более: подходит для топоров, топоров и мачете
• от 20 до 30 градусов: подходит для повседневного ношения ножей и охотничьих ножей, которые могут касаться костей и прорезать сухожилия
• От 15 до 20 градусов: подходит для скальпелей и поварских ножей, но при использовании в более тяжелых условиях существует риск образования сколов и точечной коррозии.

Исходя из этих факторов, следующие точилки для ножей идеально подходят для тех, кто хочет подготовить свои охотничьи ножи для работы в поле.

Точилка Wicked Edge 100 Precision

Wicked Edge 100 стоит недешево, но, несмотря на шок от вида системы заточки ножей стоимостью более 300 долларов, приходит система, которая обеспечивает быструю и стабильную заточку ножа. Чтобы использовать Wicked Edge 100, нужно зажать нож параллельно платформе для заточки, а затем установить угол на двух внешних рычагах, используемых для удержания точильных камней.

Как только это будет сделано, пользователь может прикрепить точильные камни и начать заточку с помощью тех же движений руки, которые обычно наблюдаются при использовании NordicTrack или эллиптического тренажера.Wicked Edge 100 чрезвычайно настраиваемый, а угол наклона лезвия можно установить от 15 до 30 градусов.

Тиски с острым краем могут удерживать нож толщиной до 3/8 дюйма, что означает, что они могут справиться даже с самыми толстыми ножами кустарного промысла. Благодаря способу фиксации рук на месте, постоянный угол может сохраняться каждый раз, когда пользователь затачивает нож.

Wicked Edge продает широкий спектр точильных камней, от алмазных камней с зернистостью 50 до 3 микронных пленок (для тех, кто считает кожаные ремни слишком грубыми).Как и Wicked Edge 100, все эти камни дорогие (и продаются в розницу примерно по 70 долларов, что равняется стоимости некоторых систем заточки ножей среднего уровня). Широкий выбор камней, доступных для Wicked Edge 100, означает, что даже самый тупой или поврежденный нож можно восстановить в рабочем состоянии.

Самым большим и очевидным недостатком Wicked Edge является то, что он астрономически дорог по сравнению даже с электрическими точилками для ножей. Wicked Edge в настоящее время разрабатывает модель, известную как Wicked Edge Go, которая, как ожидается, будет вдвое дешевле, чем 325 долларов.00 Wicked Edge 100.

Work Sharp Ken Onion Edition Точилка для ножей и инструментов

Для тех, кто хочет, чтобы заточка ножей шла быстро, но не хочет платить 300 долларов или больше за систему заточки, может подойти электрическая точилка, такая как Work Sharp Ken Onion Edition. Точилка Work Sharp Ken Onion, одобренная разработчиками ножей, часто связанными с лезвиями CRKT, представляет собой ленточную точилку для ножей, которая работает так же, как ленточная шлифовальная машина (честно говоря, практически идентична работе ленточной шлифовальной машины).

В Work Sharp Ken Onion Edition используются направляющие для лезвий, обеспечивающие постоянный угол, и допуски для лезвий от 15 до 30 градусов (точилка может использоваться без направляющих, а также для заточки рыболовных крючков, стрел и инструментов, например как топоры и лезвия Пуласки). Однако абразивные ленты, используемые на точилке, имеют разную степень изгиба, что означает, что при непостоянном давлении во время заточки пользователь может изменить угол заточки ножа.

Несмотря на изгибы абразивных лент, направляющие для лезвий хорошо помогают начинающим точилкам для ножей не повредить свои ножи. Однако следует проявлять осторожность, чтобы случайно не закруглить кончики лезвий.

Work Sharp предлагает абразивные ленты для точилки с зернистостью от 80 до 12000, а также специальные ленты для заточки керамических лезвий. Широкий выбор абразивных лент гарантирует, что даже самый поврежденный нож или инструмент можно будет сделать острым.

Изгиб ремня, который, как обсуждалось выше, может сделать Work Sharp менее точным, позволяет ему затачивать лезвия уникальной формы, такие как крючки для кишок и зубчатые лезвия.

Work Sharp продает точилку Ken Onion edition по цене примерно 125 долларов, что существенно дешевле, чем Wicked Edge 100. Розничная цена ремня составляет менее 20 долларов, поэтому стоимость замены точилки не является астрономической.

Chef’s Choice Angle Select

Иногда лучший способ обеспечить постоянную заточку охотничьего ножа — это поискать инструмент из мира кулинарии, и Chef’s Choice Angle Select является этим инструментом.Angle Select — это электрическая настольная точилка для ножей, предназначенная для поварских ножей (отсюда и название), она затачивает лезвия под двумя разными углами: 15 градусов и 20 градусов (15 градусов является предпочтительным углом для кухонных ножей в японском стиле, а 20 градусов — предпочтительным. предпочтительный угол для западных кухонных ножей).

Angle Select имеет три фиксированных камеры, через которые пользователь запускает свои ножи для их заточки. Поскольку нет регулировки и камера удерживает нож на месте, есть мало места для сбоя при установке угла лезвия.

Angle Select использует алмазные точильные камни для заточки и заточки лезвия ножей. Алмазные точилки могут восстановить даже самые тупые ножи с изъянами.

Обратной стороной выбора угла является то, что он не работает ни с чем, что не помещается в его трех камерах, что исключает возможность использования этой точилки для заточки топоров и других инструментов. Кроме того, хотя выбор угла будет работать с лезвиями с зазубринами и гладкими краями, он не создаст кромку любой формы, кроме 15 или 20 градусов.Хотя скос в 15 градусов идеально подходит для кухонных ножей, это рецепт катастрофы (в виде поврежденных и сколотых лезвий), если он применяется к охотничьему ножу, который должен соприкасаться с веревкой, деревом и костью.

Некоторые могут предпочесть якобы более тупой скос в 30 градусов, используемый на ножах для кустарников, потому что они ожидают, что их ножи будут грубыми. Это невозможно при выборе угла. Однако, если кто-то довольствуется скосом на 20 градусов на своих ножах, нож практически защищен от идиотов.

Angle Select продается по цене примерно 150 долларов, что немного больше, чем у Work Sharp Ken Onion. Это особенно дорого, учитывая, что точильные круги, используемые в Angle Select, не подлежат замене (насколько я могу судить), а это означает, что устройство страдает запланированным устареванием.

Делюкс с четырьмя камнями Лански

Для тех, кто не желает или не может позволить себе купить точилки для ножей Wicked Edge, Work Sharp или Chef’s Choice, доступны более экономичные решения, такие как точилка для ножей Lansky.Lansky производит две системы заточки, одну с использованием алмазных камней, а другую с использованием традиционных точильных камней. Поскольку алмаз работает намного эффективнее, он предпочтительнее традиционной системы заточки.

Система

Lansky основана на направляющих стержнях и зажиме для ножа, во многом как гораздо более дорогая система Wicked Edge, и имеет четыре угла, которые доступны для использования: 17 градусов, 20 градусов, 25 градусов и 30 градусов, что позволяет использовать все основных скосов, необходимых для кухонных ножей, ножей для повседневного ношения, охотничьих ножей, стрел, рыболовных крючков и инструментов.

В системе Lansky имеется широкий выбор точильных камней зернистостью от 70 до 600, которые позволяют выполнять тонкую работу или изменять форму сильно поврежденных лезвий. Интересно, что система Lansky также поставляется с хонинговальным маслом, которое никогда не следует использовать с алмазными точильными камнями.

Кроме того, хотя система Lansky не поставляется с основанием, она лучше всего работает, когда она установлена ​​на основании. Lansky предлагает два разных типа оснований, одно из которых может быть закреплено с помощью c-образного зажима, а другое может быть постоянно закреплено винтами.Система Lansky, продаваемая в розницу примерно за 75 долларов США, имеет чрезвычайно разумную цену по сравнению с более дорогими вариантами в этом списке.

Spyderco Sharpmaker

Из всех точилок, рассмотренных в этом списке, Spyderco Sharpmaker является наиболее доступным по цене примерно 50 долларов США. Sharpmaker разработан с угловыми стержнями, установленными на горизонтальной пластине для облегчения заточки (как если бы можно было просто держать кончик лезвия прямо вниз, когда лезвие проходило по камням).

Пока пользователь держит лезвие в вертикальном положении, проводя лезвия вдоль стержней для заточки, лезвие остается неизменным. Обратной стороной Sharpmaker является отсутствие уверенности в процессе; может быть получена постоянная кромка, но точилка не может быть настроена на определенные размеры, как это может быть с другими точилками в списке.

Sharpmaker может восстанавливать и поврежденные ножи, но это займет очень много времени. Однако, если пользователь ищет точилку, которая будет хорошо работать на базовом уровне и без наворотов, Spyderco Sharpmaker — прекрасный вариант.Кроме того, Sharpmaker поставляется со стержнями, которые делают его функциональным в качестве керамической точилки для ножей.

Если вам понравилась эта статья, поставьте нам лайк на нашей странице в Facebook!

Тебе тоже может понравиться читать:

5 лучших точилок для охотничьих ножей

Охотничий нож хорош лишь настолько, насколько хорош его лезвие. Сохранение остроты лезвия охотничьего ножа имеет решающее значение для предотвращения нежелательных травм при снятии шкуры и чистке животного, а также является важной частью ухода за вашим охотничьим снаряжением в перерывах между поездками.

Охотничьи ножи бывают разных форм, от зубчатых лезвий до крючковых лезвий, которые специально используются для очистки туш после охоты.

Тем не менее, все эти ножи должны содержаться в идеальном состоянии, чтобы избежать риска травмирования себя или чрезмерного износа поверхности, которую вы режете.

Нужно заточить охотничий нож? Это лучшая точилка для охотничьих ножей!

KME Precision Knife Sharpene

Почему это лучше?

• 4 различных хонинговальных поверхности
• Регулируемая система крепления
• Поставляется с компактным чемоданом для переноски

Проверить последнюю цену

Наши лучшие точилки для охотничьих ножей

Имея это в виду, давайте теперь возьмем присмотритесь к нашим фаворитам.

Давайте углубимся в специфику и рассмотрим каждую точилку индивидуально. Вы можете использовать приведенный ниже список, чтобы перейти к обзору конкретных моделей, или вы можете прочитать и просмотреть всю информацию.

1. 1. Точилка для ножей KME
   2. Edge Pro Apex 1
   3. Точильный камень Sharp Pebble Premium
   4. Chef’sChoice 15 Trizor XV
   5. Work Sharp Ken Onion Edition

Лучший нож в целом: KME Precision 9010 Knife

Прецизионная точилка для ножей KME с 4 алмазными алмазными наконечниками серии Gold занимает первое место в нашем списке точилок для охотничьих ножей благодаря своей портативности, качеству заточки и широкому спектру опций, доступных в комплекте.

Этот набор для заточки с 4 различными поверхностями для хонингования позволяет адаптировать лезвие к максимально острым точкам и помогает поддерживать в обслуживании даже самые привередливые охотничьи ножи.

Проверить последнюю цену

Система KME является примером высококачественной и эффективной точилки для ножей, которая идеально подходит для обслуживания широкого ассортимента охотничьих ножей.

С 4 алмазными шлифами KME 1 × 4 серии Gold, которые бывают 140 очень грубых, 300 грубых, 600 тонких и 1500 сверхтонких, вы можете заточить свои ножи на новый уровень качества.

Благодаря установленному основанию, чтобы вам не пришлось беспокоиться о соскальзывании точилки во время работы, а также компактному футляру для переноски, позволяющему брать точилку с собой в дорогу, устройство KME легко делает верхняя часть нашего списка как одна из лучших точилок, которая поможет вам сохранить свою коллекцию охотничьих ножей между экскурсиями.

Благодаря регулируемой системе крепления для сервисов заточки вы наверняка получите наилучший возможный угол наклона лезвия.

Гибкость только установленного дисплея позволяет вам дотянуться до участков на лезвии охотничьего ножа, таких как зазубренные наконечники и зубчатые края, до которых невозможно легко добраться с помощью других инструментов для заточки.

Это позволит вам убедиться, что все ваши охотничьи ножи находятся в безупречном состоянии.

Этот набор для заточки выводит обслуживание на новый уровень благодаря своим уникальным роскошным опциям, которые позволяют контролировать процесс заточки охотничьих ножей до мельчайших деталей.

Легко понять, почему в верхней части нашего списка находится система точной заточки ножей KME с 4 алмазными шлифовальными кругами серии Gold.

Edge Pro Apex 1

Набор для заточки ножей Edge Pro Apex 1 Позволяет затачивать лезвия толщиной до трех с половиной дюймов и подходит для всех типов лезвий, от лезвий с гладкой кромкой до зубчатых охотничьих ножей.

Благодаря точной настройке угла наклона кромки лезвия вы можете быть уверены, что каждый раз при использовании этого набора у вас будет одинаковый опыт заточки.

Проверить последнюю цену

Хотя Edge Pro менее портативен, чем наш вариант номер один, он позволяет ускорить процесс заточки, не жертвуя скоростью на качество, поскольку вы можете установить такую ​​же систему направляющих кромок. настройка каждый раз, когда вы точите ножи.

С простой в использовании системой заточки, которая помогает предотвратить травмы и отлично подходит для ситуаций, когда вам может потребоваться быстро и в быстрой последовательности заточить несколько ножей, например, перед охотой.

Благодаря удобной системе захвата и скольжения вам не нужно беспокоиться о перемещении ножа вперед и назад с одинаковой скоростью по точильному камню.

Вместо этого с помощью этого набора для заточки вы просто удерживаете нож на месте напротив углового инструмента и перемещаете точильный камень по лезвию, позволяя вам каждый раз получать один и тот же ход.

Это может помочь в уходе за вашими охотничьими ножами и идеально подходит для заточки более привередливых лезвий, которые могут иметь трудный угол для работы с использованием строго ручной точилки.

Хотя он явно не такой портативный, как наш первый вариант, он по-прежнему поставляется с переносным футляром для удобства хранения в вашем грузовике или охотничьем наборе, хотя в крайнем случае его сборка может занять немного больше времени.

Sharp Pebble Премиум точильный камень

Премиум точильный камень для ножей 2-х сторонняя зернистость 1000/6000 Waterstone занимает третье место в нашем списке благодаря своей универсальности и простоте использования.

Этот точильный камень довольно прост и больше похож на традиционные инструменты для заточки ножей, чем на некоторые из более технических вариантов, которые мы имеем в этом списке.

Легко транспортируется, не требует специального ухода или масла.

Проверить последнюю цену

Просто нанесите небольшое количество воды на поверхность, чтобы начать точить ножи.

Хотя точильный камень Premium Knife Sharpening Stone не так практичен для более сложных лезвий, таких как зазубренные лезвия или крючковидные наконечники, его можно использовать как для охотничьих ножей, так и для высококачественных кухонных ножей, что придает ему еще один уровень универсальности за пределами охотничьего набора.

Обладая 5-звездочным рейтингом на Amazon и десятками проверенных отзывов, этот точильный камень идеально подходит для заточки ваших охотничьих ножей и может помочь избавиться от некоторых хлопот по поддержанию вашей коллекции ножей.

С надежным основанием, позволяющим затачивать практически любой инструмент, от простого карманного ножа до топора или мачете, а также компактной конструкцией длиной менее 8 дюймов.

Этот камень для заточки ножей идеально подходит для того, чтобы положить его в рюкзак, чтобы упростить уход за ножом в дороге, или поставить в углу кухни, чтобы убедиться, что ваши столовые приборы находятся в первозданном состоянии, когда дело доходит до приготовления приза.

Хотя и не такой сложный, как некоторые из других вариантов в этом списке, Premium Knife Sharpening Stone 2 Side Grit 1000/6000 Waterstone по-прежнему является одним из самых качественных доступных точилок для ножей и будет гарантировать, что ваши охотничьи ножи останутся в отличном состоянии. условие производительности.

Chef’sChoice 15 Trizor XV

Хотя электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 15 XV Trizor Professional не обязательно предназначена для охотничьих инструментов, это высококачественный вариант, который поможет создать и сохранить остроту во время охоты. ножи.

Обладая способностью превращать обычные кухонные ножи в высокопроизводительные современные столовые приборы, эта электрическая точилка позволяет заточить лезвие ножей с прямым лезвием всего за 10 секунд.

Проверить последнюю цену

Chef’sChoice 15 XV Trizor также обеспечивает быструю заточку зубчатых лезвий, что нечасто встречается в электрических точилках.

Благодаря технологии заточки с алмазным напылением вы обязательно получите самую чистую и острую кромку для своих охотничьих ножей или кухонных инструментов.

Эта точилка, как и наш выбор номер три, идеально подходит как до, так и после вашей охоты, так как она может поддерживать ваши охотничьи ножи в идеальном полевом состоянии, а также украсить ваши кухонные ножи, позволяя вам занять наилучшее положение как на поле, так и на мангале.

Недостаток этой опции в простоте транспортировки компенсируется качеством и скоростью.

В то время как ваша первая заточка клинка с помощью Chef’sChoice 15 XV Trizor может занять более одной минуты, дальнейшие попытки заточки могут занять всего 10 секунд и создадут острое лезвие даже для самой старой охоты. нож.

Этот вариант точилки идеально подходит для людей, которым нужно обслуживать большую коллекцию охотничьих ножей, и которые хотели бы иметь более роскошный вариант для поддержания кромок своих лезвий в первозданном состоянии.

Хотя профессиональная электрическая точилка для ножей Chef’sChoice 15 XV Trizor не идеальна для использования в дороге, она выводит заточку ножей на совершенно новый уровень, чтобы гарантировать, что вы всегда будете иметь лучший срез.

Work Sharp Ken Onion Edition

Точилка Work Sharp Ken Onion Edition сегодня находится в основании нашего списка не из-за низкого качества, а из-за отсутствия специализации точилки.

Work Sharp — одна из лучших на рынке точилок для ножей и инструментов, в которой используется система абразивных лент для полировки кромок лезвий и инструментов, таких как топорики и ручные пилы, до невероятно острого края.

Проверить последнюю цену

Хотя эта точилка действительно предлагает широкий спектр универсальности, она не обязательно используется для заточки более специализированных охотничьих ножей и не обеспечивает такой же специализированный уход за кромкой, как некоторые из других наших продуктов.

Однако, если вы хотите вложить деньги в точилку для инструментов, которая также может использоваться для ухода за вашими охотничьими ножами, Work Sharp Ken Onion Edition — идеальный инструмент для этой работы.

Work Sharp поставляется с направляющими для заточки премиум-класса, чтобы каждый раз получать одинаковую кромку на лезвии, а также чтобы заточка лезвий проходила быстрее, чем когда-либо.

Хотя Work Sharp не так прост в настройке, как другие наши варианты, он позволяет затачивать различные зубчатые кромки, а также затачивать кромку других необходимых принадлежностей для активного отдыха, таких как рыболовные крючки.

Благодаря тому, что шлифовальные ленты легко заменяются, эта точилка наверняка прослужит вам долгое время и вряд ли потребует замены в будущем.

Имея рейтинг четыре с половиной звезды, если вы ищете комплект для заточки инструментов, который также можно использовать для поддержания ваших охотничьих ножей в отличном состоянии, точилка Work Sharp Ken Onion Edition может быть подходящей для ты.

Содержание

Советы по заточке охотничьего ножа

Ухаживать за лезвием охотничьего ножа довольно просто, если у вас есть подходящее снаряжение.

В то время как легко пойти в ближайший универмаг и купить дешевый точильный камень, когда дело доходит до обслуживания охотничьих ножей, что-то более специализированное может помочь продлить срок службы ваших ножей.

Хороший инструмент для заточки охотничьего ножа (например, , наш лучший выбор — точилка для ножей KME), легко транспортируется, прост в использовании и не имеет риска повредить или ослабить лезвие.

Заточка лезвия включает в себя сбривание небольшого количества металлической поверхности с края лезвия для увеличения остроты, однако хорошая точилка для ножей не вызывает дополнительных повреждений поверхности самого ножа, что позволяет получить максимально чистую поверхность. острие возможно на гладком ноже.

Заточка лезвия также может помочь убедиться в том, что зубчатая кромка вашего ножа поддерживается должным образом для достижения наилучших результатов в полевых условиях.

Точилки для ножей бывают разных видов, от ручных до электрических.

Несмотря на то, что точилки для ножей обладают широким спектром различного качества, то, следует ли вам использовать ручной или электрический стиль, во многом зависит от ваших личных предпочтений.

В то время как электрические точилки быстрее в использовании и устраняют некоторые риски человеческой ошибки, ручные точилки позволяют специально адаптировать свой стиль заточки для соответствия специальным лезвиям охотничьих ножей.

Когда дело доходит до выбора между ручным или электрическим, ваши личные предпочтения часто так же важны, как и адаптация ваших потребностей к стилю ножей, которые вы собираетесь затачивать.

Имейте в виду, что для обоих стилей заточки ножей очень важно знать правильную технику заточки ножей, чтобы не повредить себе и своим ножам.

Советы по заточке

При заточке охотничьих ножей следует помнить о нескольких вещах.

Во-первых, поверхность точилки для ножей должна быть чистой и сухой, чтобы лезвие оставалось наиболее подходящим для заточки ножей.

Ножи также следует чистить, чтобы не мешать мусору, который может остаться на лезвиях.

Слишком сильное нажатие или грубое волочение по шлифовальной поверхности может привести к дополнительному повреждению вашего лезвия и может привести к сколам или изношенности кромки вместо заточки.

Выполнение одного непрерывного движения с учетом шероховатости лезвия ножа — ключ к получению чистого и острого лезвия.

Имейте в виду тип лезвия, которое у вас есть, и любые возможные уникальные лезвия, которые вам, возможно, придется принять во внимание, прежде чем начинать заточку, например, зазубренное лезвие, крючковатый наконечник или старый нож, который требует немного большего интенсивная терапия перед тем, как приступить к заточке.

Видео о заточке охотничьих ножей

Убедитесь, что лезвия как можно более острые, прежде чем использовать их, является ключом к тому, чтобы процесс стрижки прошел как можно более плавно, а также для предотвращения травм. затупившееся лезвие — основная причина травм, связанных с ножом.

Проверка лезвия лезвия на прядке волос или на чем-то подобном может дать вам хорошее представление о том, пора ли их снова затачивать.

Хотя большинство ножей не нужно затачивать после каждого использования, рекомендуется общее обслуживание, чтобы убедиться, что вы получите максимально острую режущую кромку.

В случае зубчатого ножа тщательная заточка каждого отдельного зуба может помочь значительно упростить его использование, поскольку тупое зубчатое лезвие похоже на попытку прорезать твердую поверхность ножом для масла.

Уход за точилкой для ножей также важен для получения наилучшего лезвия при заточке лезвия.

Ваш точилку следует хранить в таком месте, где грязь и сажа не могут попасть на шлифовальную поверхность, где она будет сухой и защищенной от посторонних предметов.

При сильном ударе или падении на поверхности точилки могут появиться сколы, которые, в свою очередь, могут повредить лезвие охотничьего ножа, если сколотую поверхность использовать для заточки лезвия.

Когда дело доходит до ухода за вашими охотничьими ножами, наличие лучшей точилки и техники заточки могут помочь сохранить лезвие вашего лезвия и продлить срок службы ваших охотничьих ножей.

Как и при любом обслуживании изделия, неправильное использование точильного камня может привести к возможным повреждениям лезвия ножа или вас самих, поэтому важно соблюдать все инструкции, когда дело касается заточки охотничьего ножа.

Как точить охотничий нож на открытом воздухе

Хотите научиться точить охотничий нож? Охотники — одни из самых интенсивных пользователей ножей, а одевание и животное могут быстро затупить нож. Мы уже несколько лет работаем с командой Born and Raised Outdoors над полевыми испытаниями точилок и получением знаний о ситуациях, когда ножи затупляются, и нужен острый нож.

Современные охотничьи ножи, как правило, изготавливаются из более твердой стали, чтобы улучшить удержание лезвия, чтобы они могли (надеюсь) выдержать разделку всего животного без необходимости точить в поле.

Первый и самый важный принцип использования острого охотничьего ножа — убедиться, что он уже острый, прежде чем выходить из дома. Настроить лезвие, которое вы можете подправить в поле, очень важно, поскольку вы никогда не знаете, когда ваш нож затупится, а ваши ресурсы заточки могут быть ограничены, когда вы находитесь вдали от электричества и каждая унция, которую вы кладете, имеет значение.

Второй принцип заточки охотничьего ножа — убедиться, что у вас есть подходящее средство для заточки в поле. Более мягкие стали, как правило, быстро тускнеют, но также быстро затачиваются, поэтому точилка с алмазным покрытием — это быстрый способ поднять заусенец.Более твердые стали, как правило, дольше держат кромку, и обычно их можно обойти с помощью керамического хонинговального устройства, такого как Benchmade Edge Maintenance Tool, если только ваше лезвие не сколотит.

Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как Джош беседует с Born and Raised Outdoors и их предстоящей охотой!

П.С. Если вы покупаете новую точилку для своих охотничьих ножей, их много на рынке. Компания Big Game Logic рассмотрела несколько точилок, и в этой статье они описывают плюсы и минусы, чтобы помочь вам решить, какой из них лучше всего подходит для вас.

---

---

10 лучших точилок для охотничьих ножей в 2021 году — Идеи для ножей

Если у вас есть профессиональный охотничий нож, то вы должны быть знакомы с лучшими точилками для охотничьих ножей 2021 года, которые доступны рядом с вами.

Используете ли вы длинные мачете или ножи с длинным хвостовиком или короткие мачете, точилки для охотничьих ножей могут легко помочь устройству сохранить его работоспособность.

Хотя заточка камня имеет важное значение для заточки ножей, существует множество современных устройств, достаточно мощных, чтобы снова заточить тупые и поврежденные лезвия с острыми кромками в гладкое и острое устройство.

Никогда не было легко выбрать лучшую точилку для охотничьих ножей, и эта статья написана только для того, чтобы предоставить вам надлежащее руководство, которое поможет вам выбрать надежную и профессиональную точилку для охотничьих ножей.

Это зависит исключительно от стиля использования лезвия ножа, но, тем не менее, некоторые рекомендации могут помочь вам понять использование точилки.

Некоторые ручные точилки для охотничьих ножей заменяют точильный камень, в то время как некоторые более совершенные, простые в использовании, лучше всего подходят для новичков. Точилки для карманных ножей также популярны в настоящее время, чтобы выполнять свою работу.Давайте посмотрим на 10 лучших точилок для ножей:

Список 10 лучших точилок для охотничьих ножей

Типы точилки для охотничьих ножей:

В настоящее время часто используются три типа точилок для ножей Hunter. :

Электрические точилки, ручные точилки и точильные камни.

Ручная точилка для охотничьих ножей

Ручная точилка для ножей проста в использовании и удобна и может служить лучшей точилкой для карманных охотничьих ножей.Они не агрессивны в использовании и лучше всего подходят для любителей приключений на природе. Главное достоинство этих точилок — регулировка скорости и давления.

Вы лучше всех знаете, какое давление вам нужно приложить и как быстро вы можете его погладить. Кроме того, эти точилки относительно дешевы и занимают минимум места для хранения. Но, с другой стороны, эти точилки требуют вашей энергии и усилий, чтобы получить наилучшие результаты.

Электрическая автоматическая точилка для охотничьих ножей

Электрические точилки лучше всего подходят для получения хрустящих острых краев в течение одной или двух минут.Хотя эти точилки потребляют электроэнергию и относительно дороги, они также предлагают расширенные возможности. В зависимости от типа лезвия и ножа эти точилки предлагают различные варианты выбора оптимального угла и наилучшего результата обработки кромок.

Для правильной работы этих точилок Hunter необходимы технические знания. Более того, их размер не так удобен по сравнению с ручными точилками, но эти точилки минимизируют человеческие усилия, связанные с ручными точилками.Эти точилки также называются автоматическими точилками для охотничьих ножей.

Камни для заточки охотничьих ножей

Существуют самые примитивные инструменты, которые используются для заточки стальных лезвий, такие как мечи, ножи или ножницы. Водные камни, точильные камни, гранит и песчаники — наиболее часто используемые камни для заточки ножей Hunter. Но использование камней требует определенной практики и техники.

Этот метод в некоторой степени считается опасным, так как он может нанести вред руке пользователя.Кроме того, чрезвычайно важны ангелы между ножом и камнем. Принято считать, что камни служат лучшим методом заточки ножей.

Ручная заточка ножа

Ручная заточка — еще один важный способ заточки ножа. Таким образом, вы можете точить нож сквозь такие камни, как алмазные точильные камни, японские точильные камни, водяные камни. Это старый традиционный способ заточки ножей в труднодоступных местах.

Качества точилки для охотничьих ножей:

Хотя степень остроты, достигаемая при использовании любой точилки для охотничьих ножей, зависит от многих факторов, перед покупкой необходимо учитывать некоторые конкретные качественные факторы.

1. Главный фактор, который необходимо проверить в любой точилке для ножей Hunter, — это ее способность производить острую кромку. Качественная точилка удаляет с поверхности минимальное количество металла. Это сделано для того, чтобы лезвие было хрустящим и блестящим, чтобы нож стал таким же острым, как новый.
2. На точилке не должно быть никаких поверхностей, которые могли бы повредить лезвия охотничьего ножа.
3. Его должно быть легко транспортировать. Поскольку нам может понадобиться носить с собой точилку для ножей Hunter Knife на улице.Так что это будет преимуществом, если он будет своего рода портативным.
4. Он должен быть простым в использовании. Большинство сложных точилок сбивают с толку пользователей. Эта путаница приводит к большему повреждению лезвия.
5. Он должен продлить срок службы вашего охотничьего ножа.
6. Он должен быть спроектирован так, чтобы уменьшить любые вмятины на ноже, особенно те, которые делают наш нож тупым.
7. В зависимости от формы, материала и размера лезвия, материал, используемый для истирания, должен быть достаточно твердым, чтобы хорошо царапать режущие кромки для придания ему острого внешнего вида.Чаще всего эти абразивные материалы состоят из гранита или песчаника, но теперь для этой цели также используются шлифовальные круги и хонинговальная сталь.
8. Проверьте стойкость к истиранию по шкале Мооса. Он должен варьироваться от 1 до 10.
9. В случае электрической точилки для заточки лезвия потребуется не более 2 минут.

Отзывы: 10 Лучшая точилка для охотничьих ножей 2021

Эта очаровательная и очень надежная точилка для мачете — лучший набор инструментов для заточки любого лезвия или мачете.Со временем он развивался, и в середине 2015 года был выпущен новейший комплект с включенной дополнительной базовой функцией!

Точилка получила название KME Precision Sharpener with Gold Series и поставляется с большим жестким футляром. Вы можете найти 140 дополнительных грубых, 300 грубых, 600 мелких и 1500 дополнительных мелких деталей, добавляющих ценность этой точилке.

Набор инструментов был разработан с учетом многолетнего опыта и зарекомендовал себя как устройство для заточки мачете. Имеются сферическая направляющая стержня подшипника и нулевое отклонение, а также очень плавный тон заточки.

Устройство очень портативное, и его легко носить с собой во время путешествий по джунглям и даже во время выживания. Профессионалы рекомендуют затачивать мачете в домашних условиях перед любым приключенческим путешествием. Одной из отличительных особенностей этого продукта является его непрерывная регулировка в диапазоне от 17 до 30 градусов!

Основные характеристики

• Он известен своим жестким кейсом для переноски
• Очень портативное устройство
• Регулировка угла 17-30 градусов
• Плавное движение заточки
• Революционная направляющая стержня сферического подшипника

Плюсы

• Очень надежный
• Высокофункциональный
• Портативный
• Качественная заточка
• Регулировка угла

Эта точилка достаточно быстрая, прошла годы испытаний и прошла испытания, что сделало ее компактной точилкой для точилки. лезвие.Найдите в работе острый комбинированный точилка для ножей последовательного приспособления, имеющего гибкий ремень.

Он разработан для обеспечения точности заточки, и эта передовая технология сделала точилку по-настоящему компактной и работающей в режиме реального времени. Заточите ли вы мачете с коротким или длинным лезвием, это всегда приносит вам быстрые и безупречные результаты!

Более 40 лет компания создает эти инструменты для заточки и продает их конечным пользователям по всему миру. Это устройство позволяет легко затачивать большие и маленькие зазубрины и иметь небольшие гладкие края.

Точилку лучше использовать дома, а не на рабочем месте или во время использования. Эта точилка для мачете 4-го поколения станет вашим другом на все времена, она поможет вам в быстрой, удобной и компактной заточке.

Основные характеристики

• При поддержке американской компании
• Гладкие кромки
• Большие и малые зубцы
• Универсальный и стабильный
• Поставляется с гарантией

Плюсы

• Сделано в США
• Лучшая точилка для Machete
• Компания с 40-летним опытом
• Устройство с наилучшей добавленной стоимостью
• Легко носить с собой

Точилка для ножей Edge Pro идеально подходит для кухонных ножей или мастерских.Лучший набор для заточки охотничьих ножей — потребность каждого спортсмена и пользователя мачете. Высокое качество продукта подтверждено стандартизацией, разработано с использованием современных технологий и проверено тысячами заточек ножей!

Лезвия этого набора для заточки ножей Pro Apex 1 предназначены для профессионального использования с быстрыми результатами заточки. Этот набор инструментов предназначен для тех, кто ищет идеальную ручную заточку точильного камня.

Устройство позволяет полностью контролировать угол наклона и поэтому дает ощущение ручной заточки.Оцените его впечатляющие результаты после проверки резкости мачете. Набор заточит лезвие любого размера, стиля и формы, и это было универсальное устройство.

Будь то мачете с длинным стилем или короткий нож, Apex Pro никогда не разочарует вас в плане заточки. Долговечные и недорогие в замене. Вы обнаружите, что комплект очень легко изменить, повернув ручку.

Он достаточно мощный, чтобы сгладить волнистые края, придавая устройству точность и производительность, а также делая его долговечным мачете.Он также удаляет вмятины на лезвии, чтобы вы могли наслаждаться реальной производительностью.

Основные характеристики

• Долговечное устройство
• Результаты ручной заточки
• Угол управления
• Идеально подходит для всех размеров
• Недорого

Плюсы

• Гарантия
• Элегантный дизайн
• Можно заточить любое лезвие
• Удаляет вмятины
• Профессиональное использование

Это устройство является идеальной точилкой и разработано на протяжении многих лет.Этот комплект имеет отличные характеристики, отличается высокой прочностью и является лучшей точилкой для охотничьих ножей. Найдите его отличную заточку уже после одного удара!

Аппарат довольно дешевый и доступный, в основном бесплатная доставка. Он был разработан в результате многолетней практики с использованием передовых технологий и высококачественных материалов. Этот гаджет изготовлен из синтетического материала, что способствует развитию культуры плавной заточки.

Он легкий, около 5,6 унций, и на него распространяется многолетняя гарантия.Найдите его руководство по заточке мачете.

Это называется двухэтапной заточкой прямых ножей. Хороший захват для удобного и надежного контроля во время процесса заточки делает устройство первоклассной точилкой для всех типов мачете.

Портативный, легко крепится к рюкзаку или любому ремню. Быстрый, безопасный и простой в использовании в любом месте и в любое время. Единственным ограничением устройства является то, что он не может затачивать устройство под углом, прямые лезвия можно легко заточить с минимальными усилиями!

Основные характеристики

• Имеет мягкую ручку
• Цена довольно низкая
• Сделано в США или Китае
• Долговечная и надежная
• Лучшая точилка для мачете

Плюсы

• Изготовлено из материалов высочайшего качества
• Производительность и надежность
• Доступное устройство
• Годы гарантии
• Легкий вес

Минусы

• Нельзя использовать лезвия с острыми углами

Нож KME Precision Система Sharpening System — одно из новейших смоделированных устройств и проверенный инструментарий на все времена.Это всегда было любимым устройством всех любителей мачете. Вы можете найти его гладкие края и удобное использование, что позволяет новичку легко затачивать устройства!

Вы обнаружите, что эта точилка KME представляет собой ручное устройство управления с направляющими стержнями, которое подтверждает качественную систему угловой заточки. Несмотря на то, что он очень мал по размеру, он дает пользователям много возможностей управления во время работы по заточке, и это портативное устройство.

Обратите внимание на зажим вращающегося лезвия, который увеличивает скорость процесса.Точилка позволяет непрерывно регулировать угол в диапазоне от 17 градусов до 30 с шагом 1 градус!

Компания использует интеллектуальные производственные процессы, высококачественную продукцию и красивую массивную вишневую древесину, чтобы обеспечить удобный захват и держатель для камней. Эта точилка для мачете на все времена считается лучшей, известной, универсальной и любимой для всех длинных и коротких устройств.

Купите этот набор инструментов с добавленной стоимостью и оцените его быструю, стабильную и сверхсверхзвуковую производительность, которая длится годами, поскольку на нее предоставляется гарантия.

Основные характеристики

• Портативный и простой в использовании
• Прочный и высокопроизводительный
• Удобная рукоятка
• Держатель для камня
• Заточка для ножей Приспособление
• Лучшая точилка для охотничьих ножей

Плюсы

• Годы гарантии
• Высококачественное производство
• Набор инструментов для легкой заточки
• Лучшее для всех лезвий
• Красиво упаковано

По моему опыту, я обнаружил, что эта система заточки специально разработана с указанием точных углов и каждый раз предоставляет вам идеальный заостренный мачете.Вы можете найти и измерить его гладкие края, а этот профессиональный набор инструментов поможет заточить прямые и зазубренные ножи.

Эта электрическая точилка для охотничьих ножей имеет три этапа решения, начиная со 100% алмазов на этапе 1, затем на этапе 2 находите заточку из сверхпрочной стали, а на завершающем этапе — строппинг-диски. Этот набор инструментов — выбор шеф-повара, который также использовался в качестве стали для ножей с углом наклона 20 градусов.

Вы можете затачивать мачете любого типа, ножи с прямыми краями и зубчатые ножи кухонные, домашние и карманные.При этом обеспечивается гарантированная заточка, а поэтому задачи резки оптимизируются.

Лучшее устройство с добавленной стоимостью с такими результатами, как ручная заточка. Итак, вы ищете полный набор инструментов для заточки ножей шеф-повара? Этот прибор производства США с тремя ступенями заточки вас никогда не разочарует!

Основные характеристики

• 3 года гарантии от производителя
• 3 этапа системы заточки
• Профессиональное заточное устройство
• Лучшее для стали и строповки
• Единая кнопка управления
• Безопасная рабочая поверхность
• Резиновые ножки

Плюсы

• Универсальный
• Лучшая точилка для ножей для шеф-повара
• Идеально для прямых лезвий
• Электрическая заточка ножей
• Разработана с учетом требований к точному углу

Минусы

• Угловое устройство невозможно затачивать

Я нашел этот камень лучшим для заточки охотничьих ножей, так как это высококачественная точилка, которая представляет собой двусторонний продукт, который может заточить лезвие с любой из сторон.Он может расширить возможности лезвий с помощью высококачественной заточки. Обратите внимание на зерно тонкой стороны 8000, которое идеально подходит для финишной обработки и полировки кромок.

Кроме того, эта сторона также идеальна для окончательной заточки и обеспечивает гладкую кромку лезвия мачете. Производители гарантируют, что пользователи сочтут это устройство идеальным точильным камнем, имеют твердую поверхность и могут вручную изменять угол наклона при необходимости.

На набор инструментов предоставляется гарантия в течение 30 дней, если лезвия ножа не заточены.Лучше всего подходит для угловых и прямых лезвий, длинных и коротких мачете. Силиконовая основа для точильного камня подтверждает, что она не скользит, и с ней можно безопасно и точно обращаться.

Классическое устройство для оптимизации режущей способности перфорационных ножей, мачете с полным выступом и садовых инструментов. Вы даже можете точить смертоносные ножи для выживания с помощью этого удивительного и доступного набора инструментов.

Основные характеристики

• Высококачественный точильный камень
• Ручная точилка Est
• Твердая нескользящая основа
• Возврат за 30 дней
• Хорошая производительность
• Ручное управление углом

Pros

• Многоцелевое устройство
• Надежно и надежно
• Коррозионно-термостойкое
• 3000/8000 GRINDSTONE
• Легко носить с собой

Минусы

• Нельзя точить зубчатые лезвия и керамический нож

Этот тактический точилка для ножей доступна в черном цвете, это компетентный и очень ценный продукт, на который распространяется ограниченная пожизненная гарантия.Поставляется с ручкой G 10 и двусторонним зажимом для кармана.

Имеет твердосплавные и керамические шлицы для заточки. Вы можете найти отверстие для шнурка, которое упрощает переноску и делает его портативным устройством. Точилка для ножей Smith 50979 PP1-Tactical Knife Sharpener (черная) оснащена стержнем с алмазным напылением, который подтверждает ее мощную заточку.

Лучшее устройство с добавленной стоимостью, идеально подходящее для заточки тактических ножей. Он поставляется только в черном цвете, и профессиональные пользователи всегда находят его отличным и компетентным устройством.Размер продукта 7,3 x 5 x 0,8 дюйма, легкий вес и гарантия.

Основные характеристики

• Лучшее для тактической заточки ножей
• Точилка для всех лезвий в стиле
• Отверстие для шнурка для удобной переноски
• Удобная ручка G 10
• Точка с алмазным покрытием

Плюсы

• Элегантный стиль
• Рентабельность
• Лучшая тактическая заточка
• Удобная рукоятка
• Ограниченная гарантия

Это устройство для заточки инструментов является идеальным набором инструментов для заточки лезвий мачете.Устройство представляет собой универсальный продукт, с помощью которого можно получить гладкие края ножей. Вы можете оптимизировать диапазон резки и производительность ножей.

В комплект Sharp Knife & Tool Sharpener входит комплект абразивной ленты, облегчающий переноску, и очень портативное устройство. В комплекте с точилкой для мачете поставляется сумка, DVD и руководство, поэтому вы найдете ее полным набором инструментов.

Ограниченная пожизненная гарантия увеличивает ценность продукта и позволяет придать форму, сгладить и оптимизировать каждое лезвие ножа.Он может затачивать ножи с прямым лезвием, а также изогнутые ножи, лезвия танто.

Даже если у вас есть филейные ножи или лезвия с зазубринами, профессионал найдет набор инструментов для крючков и практически любой другой формы лезвия ножа.

Более 40 лет компания создает ведущие в отрасли инструменты для заточки в США и продает их по всем штатам, а также экспортирует их по всему миру! Дополнительное устройство для заточки всех мачете.

Основные характеристики

• Поставляется с гарантией
• Включает рекомендации
• Лучшая упаковка
• Заточка любого лезвия ножа
• Сглаживание краев

Плюсы

• Простота использования
• Лучшее для всех устройств
• Быстрая точилка
• Нескользящая основа
• Может заточить любое лезвие

По моему опыту, я обнаружил, что это мощная и высококлассная точилка. лучшее устройство для покупки.Он заключен в гладкую твердую пластиковую крышку, при этом он очень портативный, так как легко помещается даже в вашем кармане.

Профессиональные пользователи мачете берут эту точилку с собой в путешествие, чтобы при необходимости точить мачете. Его ручка сделана из прочной резины, что гарантирует надежный захват как мокрыми, так и сухими руками. Нескользящее основание и особенности отметили его как предохранительное устройство!

Набор инструментов позволяет затачивать даже зубчатые части, а пара стержней с алмазным покрытием добавляет точности при заточке.Лучше всего подходит для всех лезвий и даже обеспечивает лезвие с тонкой кромкой. Продукт с добавленной стоимостью и в основном используется пользователями Gerber Machete по всему миру.

Поставляется с гарантией и изготовлен в соответствии с высочайшими стандартами качества и уровня компетентности. Благодаря разработанным решениям, ваши ножи и мачете будут оставаться в форме на долгие годы.

Основные характеристики

• Общая длина около 4,5 дюймов
• Заточка зубчатых лезвий
• Заточка острых кромок
• Лучшее для всех продуктов
• Поставляется с инструкциями

Плюсы

• Элегантный дизайн
• Высокая портативность
• Компетентный и надежный
• Лучшее качество отделки
• Заточка каждого лезвия

Руководство покупателя точилки для охотничьих ножей

1.Размер

Размер должен быть основным фактором при выборе точилки для ножей. Если у вас есть нож с большим и широким лезвием, то его нужно заточить на больших потертостях.

Хотя многие люди предпочитают небольшую удобную точилку, подходящую для работы на открытом воздухе, эти точилки также имеют ограничения. Такие точилки будут точить только лезвия среднего или небольшого размера. Вот почему желательно выбирать точилку, подходящую для вашего ножа.

2. Вес

Если вы искатель приключений и несете груз за спиной, то, конечно, вы не будете жертвовать весом точилки для ножей.Тяжелая точилка для ножей доставит неприятности вам и вашей спине.

Вам нужна оптимизированная комбинация надежной точилки лучшего качества с меньшим весом. Прочтите наше руководство по обзору, чтобы подобрать для себя лучший вариант.

3. Углы лезвия

В основном ножи становятся острыми под углом 10-25 DPS (градусов на сторону) в зависимости от типа ножа (например, филейный нож, кухонный нож, обвалочный нож, поварской нож, так далее.). Но почти все спортивные ножи, особенно ножи Hunter, лучше всего режут под углом 25-30 DPS или 30-40dps.

Если ваш нож затупился, рекомендуется заточить его под углом 20-30 DPS. Причина в том, что чем более тупой нож, тем больше металла требуется для удаления с поверхности, чтобы снова получить этот прочный и острый мерцающий край. Но если вам нужен ремонт и регулярное обслуживание, то для наилучшего результата вам следует сохранять угол 30-40 DPS.

4. Форма лезвия

Очень важно тщательно изучить тип лезвия, которым вы владеете, прежде чем покупать какую-либо точилку для лезвий.Убедитесь, что у охотничьего ножа плоское лезвие с прямым лезвием или лезвие с заостренным лезвием.

Поскольку многие точилки, особенно электрические, некоторые формы зубцов не поддерживаются для хонингования. И если попытаться сделать это энергично, то наверняка вы повредите и нож, и точилку.

Поэтому рекомендуется проверять форму лезвия и совместимость точилки для гарантированных выдающихся результатов на протяжении всей жизни.

Советы по использованию точилки для охотничьих ножей

Сначала проверьте тип лезвия вашего охотничьего ножа и отрегулируйте угол соответствующим образом.Если ваш нож прямой, плоский с широким лезвием, вы можете хорошо заострить его под углом 20dps. Но для лопатки лучше всего подойдет 20-25dps.

Теперь выберите инструмент для заточки. Для ручной заточки выбирайте стальной стержень. Теперь отрегулируйте нож и стержень под соответствующим углом (упомянутым выше) и осторожно проведите ножом по стержню с обеих его сторон. Не забудьте посчитать количество штрихов с каждой стороны.

Если вы используете точильный камень, то перед началом процесса нанесите на камень каплю масла и отрегулируйте угол наклона ножа.Сдавив четыре пальца, осторожно проведите лезвием по камню под заданным углом и повторите процесс для обеих сторон.

Для электрических точилок, пожалуйста, прочтите инструкцию по эксплуатации, которая находится внутри вашего ящика для инструментов. Это лучше продемонстрирует процедуру, которой необходимо следовать.

Ну, заточка — это наиболее важный феномен, позволяющий поддерживать форму устройства, повышая эффективность резки и повышая точность обработки деталей.Доступно множество точилок, но выбор лучшей точилки для ножей для улицы зависит только от типа вашего ножа или мачете и уровня использования.

Новичкам рекомендуется иметь точилку с максимально простыми в использовании функциями. Для профессионалов используются наборы инструментов для ручной заточки, поскольку они каждый раз дают кому-то решение на шаг впереди.

Итак, вы выбрали точилку для ножей? Что ж, если да, то выберите тот, который соответствует вашему бюджету и функциональным возможностям, из 10 лучших точилок для охотничьих ножей.

FAQs — Часто задаваемые вопросы

Q: — Какой метод заточки ножей лучше всего?

На протяжении многих лет инструменты для заточки использовались для улучшения режущего инструмента. Точильный камень и точилки используются для улучшения оптимизации. Точилки для ножей — это простой метод заточки ножей или мачете, но заточка ножей точильным камнем немного сложна. Ознакомьтесь с нашим руководством о том, как использовать точильные камни, как профессионал.

Q: — Чем профессиональные повара затачивают ножи?

Chef’s Choice 130 Professional Electric Knife Sharpening Station — лучшая точилка для заточки ножей.И большинство известных шеф-поваров, таких как Фабио Каппарелли из Солтина и Вариа в Норфолке, штат Вирджиния, также используют точилки для ножей и предлагают не только быстрый и надежный способ сделать это, но и профессиональные шеф-повара также используют алмазные точильные камни для заточки своих ножей.

Q: — Точилки портят ножи?

Нет, точилки для ножей не портят ножи, скорее, эти точилки увеличат режущую способность ножей и выведут лезвие на новый уровень.Профессиональные повара часто рекомендуют точилки для ножей.

Q: — Какой угол ножа самый острый?

Зависит от типа ножа или лезвия мачете. В основном это объясняется тем, что угол от 17 до 20 градусов предпочтительнее для кухонных ножей, 20 градусов для западных ножей и от 17 до 18 градусов для ножей японского происхождения.

Q: — Какая система заточки ножей самая лучшая?

Согласно обзору, точильный камень Bear Moo Whetstone Premium 2-IN-1 — лучший набор инструментов для заточки.

Лучшая электрическая точилка для охотничьих ножей в 2021 году

Руководство по покупке лучшей электрической точилки для охотничьих ножей

При выборе лучшей электрической точилки для охотничьих ножей необходимо учитывать несколько факторов, на которые следует обратить внимание.

лучшее качество точилки

При использовании электрической точилки вы используете вращающийся камень или ремень для удаления излишков металла. Проделайте это с каждой стороны ножа, и вы получите острый край.Однако не все точилки хорошо справляются с этим, и вам нужно следить за следующими качествами.

• Не сбривает большое количество металла
• Проста в использовании, даже для новичков
• Может использоваться с несколькими типами ножей
• Сохраняет постоянный угол
• Не повреждает нож

руководство vs электрическая

Давайте теперь дифференцируем ручную точилку от электрической.

Ручная

Ручные точилки позволяют лучше контролировать лезвие.Однако им нужна точность, и трудно выдержать правильный угол, чтобы получить острый край, который вам нужен.

Ручные точилки имеют форму длинного плоского камня или двух меньших камней, соединенных под определенным углом. Плоские камни позволяют создавать различные углы, но вам понадобится навык, чтобы удерживать их под этим углом в течение нескольких пробежек. Если новичок выбирает ручную точилку, рекомендую приобрести с заданными углами наклона.

Электрические

Хотя электрические точилки для охотничьих ножей и требуют источника питания, они намного эффективнее ручных инструментов.Мы говорим меньше чем через полминуты после того, как вы изучите машину.

В электрических точилках обычно используется вращающийся камень и направляющая, которая удерживает нож под постоянным углом, пока он прижимается к камню. Некоторые точилки имеют ременную систему вместо вращающегося камня, но процесс остается прежним.

угол заточки

Общее правило для угла вашего лезвия: чем меньше угол, тем острее, но менее прочнее лезвие. Тяжелые лезвия, такие как топоры и ножи для мясников, будут в верхней части спектра, а ножи для снятия шкуры и потрошения — в нижней.Лезвия с более низким углом наклона будут более склонны к сколам, если они используются для выполнения сложных и тяжелых работ; как рубить дрова.

• 40 — 30 градусов | Топоры и мачете
• 30 — 20 градусов | Ежедневные переноски и охотничьи ножи
• 20–15 градусов | Поварские ножи и ножи для снятия шкур

8 лучших точилок для охотничьих ножей для каждого охотника в 2021 году

Все мы знаем, что охотничий нож полезен только в том случае, если у него острая бритва.

Для вас очень важно поддерживать острие своего охотничьего ножа, чтобы вы не могли получить травму во время снятия шкуры и чистки дичи, потому что охотничий нож с тупым лезвием более опасен, чем острый, из-за следующие причины:

• Если вы случайно получили травму тупым ножом, рана заживает гораздо дольше.
• Вам нужно приложить большее усилие, если у вас тупой нож, и это увеличивает ваш шанс получить травму, если он выскользнет из вашей руки.
• Ножом с затупленным лезвием очень трудно управлять, когда требуется точная резка, особенно при снятии шкуры с животного.
• И все мы знаем, что затупившийся нож менее эффективен в любых условиях, будь то охота, снятие шкуры, кемпинг, разделка, выживание и т. Д.

Следовательно, вам необходимо поддерживать свои охотничьи ножи в наилучшем возможном состоянии. если вы хотите получить от них наилучшие результаты.

Во-первых, вам нужно проверить остроту своего охотничьего ножа, потому что вы не можете угадать его остроту или тупость, просто взглянув на лезвие ножа. Самый простой способ — просто нарезать охотничьим ножом овощи или мясо.

Таким образом, вы получите представление об остроте лезвия вашего ножа.

В настоящее время существует множество различных типов охотничьих ножей с крючковыми лезвиями, зубчатыми лезвиями и т. Д. Но все эти ножи должны быть в наилучшем состоянии, когда вы используете их для снятия шкур, разделки и т. Д.чтобы избежать травм.

Прежде чем вдаваться в подробности, давайте быстро взглянем на лучшие точилки для охотничьих ножей.

Заточка вручную?

Если вы собираетесь затачивать нож руками, это немного сложно, потому что очень трудно поддерживать правильный угол ножа, чтобы получить острый край бритвы.

За последние пару лет некоторые производители создали высококачественные точилки для ножей, которые сделают лезвие вашего охотничьего ножа острым, как новое.

От каких факторов в основном зависит резкость?

Острота вашего охотничьего ножа в основном зависит от угла между лезвием ножа и камнем; чем меньше угол, тем острее нож. И каждый охотничий нож точит нож по-своему.

Представляем вашему вниманию лучшие точилки для охотничьих ножей для вашего активного отдыха.

Качества лучшей точилки для охотничьих ножей

• Точилка для охотничьих ножей должна быть удобной в транспортировке, т.е.е, вы можете легко носить его с собой на охоте, и он прост в использовании.
• У него должен быть нулевой шанс повредить лезвие охотничьего ножа.
• Когда вы собираетесь затачивать лезвие охотничьего ножа, оно выходит на поверхность с небольшой металлической кромкой лезвия, чтобы увеличить его остроту, а лучшая точилка для охотничьих ножей даст вам острое лезвие, не повредив поверхность вашего охотничьего ножа.

Ручная и электрическая точилка для охотничьих ножей

Пытаетесь решить, какой тип точилки для ножей лучше всего подойдет для вашего охотничьего ножа — между ручной или электрической точилкой для ножей?

На этот вопрос нет простого ответа, так как на рынке доступно так много разных типов, методов, версий и торговых марок, которые могут вас запутать.Но одно можно сказать наверняка: использование острых ножей на охоте очень важно.

Ручная точилка для охотничьих ножей

Некоторые мужчины на открытом воздухе предпочитают использовать ручную точилку для ножей, потому что они считают, что электрическая точилка для ножей слишком агрессивна по своей остроте, поэтому очень важно контролировать давление и скорость.

Ручные точилки для ножей легче хранить, поскольку они занимают меньше места, они дешевле электрических и лучше всего подходят для быстрого ремонта.

Электрическая точилка для охотничьих ножей

С другой стороны, электрические точилки для ножей требуют минимальных усилий со стороны пользователя, а работа может быть выполнена с минимальными затратами энергии и времени.

Электрическая точилка для ножей

предлагает больше функций, например, если у вас есть набор охотничьих ножей, в который входят как американские, так и азиатские ножи, электрическая точилка даст вам возможность заточить все эти охотничьи ножи до нужной степени.

В этом посте мы обсудим как ручные, так и электрические.Но если вам нужно подробное руководство по электрическим точилкам для ножей, вы можете увидеть это руководство по лучшим электрическим точилкам для ножей.

Лучшая точилка для охотничьих ножей для охотничьих ножей

1. Система точной заточки ножей KME Прецизионная точилка для ножей

KME с 4 алмазными алмазными шлицами серии Gold занимает первое место в нашем списке точилок для охотничьих ножей благодаря качеству заточки лезвия, портативности и другим возможностям, доступным в наборе инструментов.

Прецизионная точилка для ножей

KME удивительна, она может дать вам необходимое лезвие. Похоже, что на набор для заточки охотничьих ножей тратиться немало, но, по большому счету, оно того стоит.

Эта система имеет такое же качество и производительность, но даже лучше, чем любая другая точилка для ножей на рынке.

KME System — это высококачественная и эффективная точилка для ножей, которая идеально подходит для обслуживания широкого ассортимента охотничьих ножей. С 4 алмазными шлифовальными кругами KME 1 × 4 серии Gold, которые входят в 140 очень грубых, 300 грубых, 600 тонких и 1500 сверхтонких степеней, вы можете заточить лезвие своего охотничьего ножа на новый уровень качества.

С этой точилкой для охотничьих ножей вы можете подобраться почти вплотную к краю зеркала. Но если вы действительно хотите вывести свои грани на безумно высокий уровень. Попробуйте пленку для притирки, которая является отличительной чертой этой системы, поскольку для нее так много аксессуаров. Вам решать, как далеко вы хотите зайти.

Это для серьезных любителей активного отдыха, которые хотят вывести свои навыки на новый уровень. Необязательно приобретать все дополнительные возможности, чтобы получить феноменальную систему, но это точно не повредит. Этот базовый комплект с 4 камнями доставит вас туда, куда вам нужно.И если позже вы захотите получить эти безумно острые зеркальные края, у вас есть такая возможность. Мы настоятельно рекомендуем это любому серьезному парню с ножами. Это незаменимый охотничий инструмент, и посмотрите на него с другой стороны, как только вы научитесь в нем достаточно хорошо разбираться, вы можете начать взимать плату с людей, чтобы они точили им ножи, и в конечном итоге вы будете зарабатывать деньги на этой системе.

2. Точилка для ножей Work Sharp Combo

Точилка для ножей Work Sharp Combo имеет скорость, которую действительно трудно превзойти другие аналогичные продукты.

Это невероятная точилка для ножей для людей, которые часто и каждый день используют свои ножи для работы и хотят ее выполнять. На мой взгляд, идеально подходит и настоятельно рекомендуется не только охотникам, но и рыбакам, подрядчикам, поварам, мясникам и т. Д.

Многие точилки для охотничьих ножей не могут заточить ножи с зазубринами. Зато точилка для ножей отлично затачивает даже неровные края. Это изделие придаст краю охотничьего ножа более долгий срок службы.

Эта точилка для охотничьих ножей точит все ножи, которые есть в вашей коллекции. Зазубренный, незазубренный, зазубренный край, кухонный, походный, охотничий и любой другой тип ножа может получить острое лезвие с помощью этого продукта.

И, наконец, что касается ремня, его можно очень легко заменить руками, когда это необходимо.

Просто подключите точилку для ножей Work Sharp Combo, включите ее, пару движений с обеих сторон по ремню, пять-десять движений по керамическому стержню для отделки, и все готово.

3. Точилка для ножей BOKER 09DX003 Work Sharp

Этот инструмент для заточки охотничьих ножей позволяет любому нанести на нож действительно острое лезвие.

Это один из немногих инструментов, которым можно затачивать любые охотничьи клинки и другие принадлежности. Этот продукт очень полезен. Многие опытные охотники хранят эту точилку в своих коллекциях, чтобы точно заточить охотничий нож.

Эта точилка дает ножам острую бритву надолго.Таким образом, вам не нужно регулярно затачивать охотничьи ножи.

Итак, вот почему ваше лезвие имеет долгий срок службы. Ведь заточка охотничьих ножей часто сокращает срок их службы.

Все мы знаем, что существует множество видов охотничьих ножей. Некоторые из них изогнутые, некоторые — угловые, некоторые — с прямыми краями, некоторые — с клинком с фиксатором, у некоторых есть лезвие с точкой падения, а у некоторых даже есть зубчатые секции. Эта точилка способна заточить любой охотничий нож.

Гибкие ленты используются для заточки лезвий ножей.Несмотря на его сложную структуру, вы все равно можете легко использовать его, потому что производитель доказывает руководства и руководства, которые могут помочь вам использовать эту точилку для ножей, а также подскажут, как поддерживать лезвия для охотничьих ножей.

4. Набор для заточки ножей Edge Pro Apex 1

Это одна из лучших систем заточки ножей на рынке. Его легко настроить и довольно просто использовать.

Эта система позволяет затачивать охотничий нож практически любой формы и размера, а также лезвия с зазубринами.Система проста, она может быть уверена, что ваш охотничий нож будет точить, используя лучший угол. Это значительно ускоряет переточку охотничьих ножей, поэтому затупившиеся лезвия станут делом вчерашнего дня.

Система заточки охотничьих ножей может быть установлена ​​за считанные минуты без питания, вам просто нужно убедиться, что она находится на гладкой поверхности. Эта точилка для ножей не выделяет тепла и не повредит вашим ножам.

Тратить деньги на такую ​​систему заточки ножей, возможно, будет единственным способом довести ваши охотничьи ножи почти до заводского состояния.Поскольку вам действительно нужно регулярно затачивать охотничьи ножи, в конечном итоге на это уходит меньше времени.

5. Ручная точилка Смита 50185 Jiffy-Pro

Это устройство обеспечивает хороший набор принадлежностей для точилки в одном инструменте. Особенно, если у вас есть охотничьи ножи с прямым лезвием и вы думаете о покупке лучшей точилки для них, то вы без всяких сомнений можете купить Smith’s 50185.

Производитель включил множество удобных функций, чтобы вы чувствовали себя комфортно, используя эту точилку для ножей, чтобы сделать ваше тупое лезвие острым как бритва.Большой защитный кожух для пальцев также отлично подходит для защиты рук при заточке больших ножей.

С помощью этого продукта вы можете точить не только ножи, но и ножницы. Эта точилка специально разработана как для внутреннего, так и для наружного применения. Вы можете легко получить острый край, используя заданный угол.

Тем не менее, чтобы получить отличное лезвие для охотничьего ножа, используйте керамический протектор. Вам не нужна никакая техника, просто держите нож в вертикальном положении и осторожно надавливайте, протягивая его через керамику.Не выкручивайте нож из вертикального положения, иначе вы затупите край в 46 градусов.

Также вы можете нанести пару капель воды на керамику, потому что лучшая заточка обеспечивается влажным раствором керамики, а не сухой керамикой.

Конструкция этой точилки не только проста, но и эффективна. Заданный угол позволяет достаточно хорошо заточить нож.

6. Точилка для треугольных ножей Spyderco

Spyderco — одно из самых надежных производителей ножей благодаря своему качеству и долговечности.

Изготовленный из деталей самого высокого качества, Triangle Sharpmaker предназначен для хранения инструментов и лезвий в их наилучшем состоянии. Каждый компонент вставляется в свое автономное основание и крышку из АБС-пластика.

Это невероятная точилка для охотничьих ножей! Система проста и легка в освоении, и она дает идеальное преимущество для всего, что имеет лезвие или острие, например, ножи, ножницы, рыболовные крючки, садовые инструменты, зубчатые лезвия и т. Д.

Не оставит царапин на сторонах охотничьего ножа.Может быть, для вас это не имеет большого значения. Но если у вас есть новые охотничьи ножи, неприятно обнаружить, что ваша система заточки поцарапала ваш нож. У Spyderco ничто не касается сторон ножа. Следовательно, нет никаких зажимов, которые могут оставлять следы. Также не требуется класть нож набок, где он может собирать песок и поцарапаться.

Есть DVD с видео, если вы хотите увидеть, как это работает, или буклет, в котором рассказывается о различных вещах, которые нужно отточить или отточить, и о том, как они выполняются.

Вы получите наилучшие результаты, используя умеренный контролируемый темп и давление, достаточное для поддержания контакта с камнем.

Два набора камней: более грубый для удаления заусенцев и более тонкий керамический набор для улучшения кромки. Есть защитные приспособления, которые не позволяют сверхострым лезвиям ножа порезать вашу плоть, и все это аккуратно складывается в коробку для удобного хранения. Потому что везде, куда бы вы ни пошли на охоту, есть ножи, которые нужно заточить.

7.Sharp Pebble Premium точильный камень для ножей

Это идеальная точилка для людей, которые не являются профессионалами, но которым нужны более острые охотничьи ножи. Камень отлично подходит для восстановления первоначального качества охотничьих лезвий.

Заточка ножей требует некоторой практики и много времени. Камень 1000/6000 — отличный камень начального уровня для практики.

Легко транспортируется, не требует специального ухода или масла.

Основание идеальное и не скользит по гранитной столешнице.Очень важно замачивать камень и иметь под рукой дополнительную воду, чтобы камень оставался влажным. Угловая направляющая хорошо скользит, но мешает, когда вы приближаетесь к кончику ножа. Мы обнаружили, что использование больших пальцев в качестве ориентира работает лучше и дает ощущение естественности.

Вы можете использовать точильный камень не только для охотничьих ножей, но и для высококачественных кухонных ножей, что дает ему еще один уровень гибкости за пределами охотничьего набора.

Если вы никогда не использовали мокрый камень, вам следует посмотреть пару обучающих видео на YouTube, чтобы понять основной процесс, и начать с ножа, который вы не прочь испортить.

8. Карманная точилка для охотничьих ножей ALPHA TEK

Отличная точилка для охотничьих ножей в полевых условиях. Хорошее сочетание цены, простоты и размера, действительно хорошее для неопытных людей.

Точилка для ножей описывается как точилка для карманных ножей, но не ограничивается только карманными ножами. Также его можно использовать как кухонный предмет. Кухонные ножи тоже в этом нуждаются.

Может заточить и любые другие ножи.Благодаря небольшому размеру его можно хранить где угодно.

Этот продукт специально разработан для любителей активного отдыха, туристов, охотников и тех, кто любит точить ножи для выживания или снятия шкуры, и станет отличным дополнением к вашему охотничьему снаряжению.

Самое лучшее в этой точилке для ножей — это то, что она доступна каждому.

Заключительные слова…

Поддержание остроты лезвия ваших лучших охотничьих ножей не менее важно, чем владение самим ножом.Охотничий нож настолько хорош, насколько хорош его лезвие, а его лезвие настолько хорошо, насколько вы его поддерживаете.

Возраст охотничьего ножа определяется качеством точилки для ножей, которую вы используете для заточки лезвия.

Если точилка для ножей выйдет из строя, то это повредит и ваш дорогой нож. Итак, всегда выбирайте правильный, который может дать вашему лезвию острую как бритву кромку, которая останется острой в течение очень долгого времени.

No related posts.