Рецепт с белками: Блюда с яичным белком — рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов) / страница 2

Содержание

Блюда с яичным белком — рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов) / страница 2

Белковый торт 4.6

Невероятно нежный и воздушный торт, похожий на облака. Для любителей изысканной домашней выпечки рецепт белкового торта придется по душе! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.07.2015

Малышки-безе 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить малышки-безе. По этому рецепту они получаются невероятно вкусными, воздушными и хрустящими. Таким безе очень удобно украшать разного рода выпечку и десерты. …далее

Добавил: Таня Бозик 15.05.2017

Бисквитное пирожное с белковым кремом 3.7

Если в ближайшее время ожидаются гости, тогда вам полезно будет узнать, как приготовить бисквитное пирожное с белковым кремом.

Этот десерт покорит всех своей нежной структурой и вкусной начинкой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.03.2017

Творожная запеканка с белками 5.0

Перед вами незамысловатый, но от этого не менее приятный и практичный рецепт приготовления творожной запеканки с белками. Это беспроигрышный вариант, ведь блюдо нравится всем: и детям, и взрослым! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.06.2016

Белковый омлет

Не знаете куда деть оставшееся от выпечки белки? Хотите сделать легкий завтрак? Тогда обязательно попробуйте приготовить белковый омлет. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2014

Белковый омлет на пару 5.0

Хотите приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо на завтрак? Тогда предлагаю вашему вниманию белковый омлет на пару с овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2014

Белково-масляный крем для торта 4.8

Открыла для себя обалденный рецепт белково-масляного крема для торта. Им можно промазывать любые коржи для торта. Готовится белково-масляный крем очень просто, и результат выходит отличный! …далее

Добавил: Даша Загальская 01.02.2017

Меренги-сердечки с цедрой 4.5

Рецепт приготовления безе в форме сердечек с цедрой апельсина и грейпфрута. …далее

Добавил: Koch 24.01.2011

Белковая глазурь 4.1

Тут я расскажу вам, как приготовить белковую глазурь. Такая глазурь хорошо застывает, но при этом она получается довольно эластичной. Используйте её для росписи и покрытия тортов и другой выпечки. …далее

Добавил: Ju Lia 10.02.2017

Шоколадное безе с миндалем 5.0

Рецепт приготовления безе из сахарной пудры, яичных белков, молотого миндаля, какао, шоколада и ванильного экстракта. …далее

Добавил: Dashunia 27.05.2014

Белково-масляный крем 3.7

Белково-масляный крем используется в основном профессиональными поварами для создания украшений на тортах, десертах. Особенность крема — нежный вкус, а приготовление происходит очень просто. Читайте! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.04.2017

Белково-масляный крем на швейцарской меренге 5.0

Этот крем отлично подойдет для украшения или прослойки любого торта.

Он также очень хорошо ложится как основа под мастику и идеально подходит для выравнивания выпечки. В общем, советую! …далее

Добавил: Леночка 15.02.2017

Летние меренги с ягодами 4.6

Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой …далее

Добавил: Povarfan 27.05.2014

Пирожное воздушное безе 4.4

Любителям сладенького посвящается! Безе — это одно из самых популярных и легких в приготовлении пирожных. Воздушное, нежное, приятной консистенции — оно так и тает во рту. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Цветное безе 4.2

Безе, наверное, любит каждый сладкоежка, а цветное безе порадует не только своей нежностью, но и сногсшибательным видом! Особенно оно придется по вкусу детям, отлично подойдет для украшения тортов. …далее

Добавил: Леночка 09.02.2017

Заварное безе 4.2

Заварное безе — всем прекрасно известный десерт, пользовавшийся большой популярностью в советских кондитерских. У детей, помню, от одного словосочетания «заварное безе» слюнки начинали течь. Готовим! …далее

Добавил: Борис 27.05.2014

Белковая глазурь на кулич 5.0

Если вы печете сами куличи на праздник Великой Пасхи, то этот рецепт это просто для вас находка. Приготовить белковую глазурь на кулич на самом деле очень просто, попробуйте сами. …далее

Добавил: Даша Загальская 15.04.2017

Десерт из яичного белка 4.5

Обычно десерты в нашей семье готовят только по торжественным дням или по выходным, когда есть время постоять на кухне.

Но из правил всегда есть исключения, например, приведённый ниже рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.01.2017

Белковый крем для украшения торта 3.4

Приготовление домашнего десерта – всегда праздник. Каждая хозяйка старается сделать десерт не только вкусным, но еще и красивым. Предлагаем рецепт, как приготовить белковый крем для украшения торта. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.10.2016

Трубочки с белковым заварным кремом 3.5

Если вы любите вкусную домашнюю выпечку, предлагаю приготовить трубочки с белковым заварным кремом. Крем готовится по ГОСТу, получается плотным и в то же время нежным. Тесто можно брать готовое. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2017

Гоголь моголь из белков и сахара 1. 0

Простой в приготовлении, приятный и нежный на вкус десерт — гоголь моголь из белков и сахара! Неожиданно открыла для себя столь легкий десерт: минимум времени на готовку и максимум удовольствия потом! …далее

Добавил: Леся Федунова 12.08.2017

Безе (меренги) с орехами 4.3

Рецепт приготовления безе (меренги) с орехами. Такие десерты пользуются большой популярностью во Франции. В приготовлении безе можно использовать любые орешки, но все же, грецкие орехи подходят больше …далее

Добавил: Alteredego 27.05.2014

Безе в аэрогриле 5.0

Если у вас есть домашний аэрогриль, то, наверное, вы задумывались о том, какие блюда можно в нём приготовить. Обычно это горячее, но я хочу расширить ваши границы в этом кулинарном вопросе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2016

Корзиночки с белковым кремом 3.1

Корзиночки с белковым кремом можно купить во многих кондитерских и магазинах. Но не всегда они там продаются свежими. Поэтому лучше приготовить такие корзиночки самостоятельно в домашних условиях. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.10.2016

Русское безе 4.8

Простой пошаговый рецепт приготовления безе по-русски. …далее

Добавил: Tourist 27.05.2014

Крем «Мокрое безе» 4.1

Этот вид крема является чем-то средним между жидким кремом и зефиром. Дело в том, что при застывании он твердеет, поэтому его можно использовать по-разному. Вот, как приготовить крем «Мокрое безе». …далее

Добавил: Маргарита 12.09.2016

Белково-заварной крем для торта 2.6

Глядя в кондитерских на красиво украшенные торты я и не подозревала, что такую красоту можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Расскажу, как приготовить белково-заварной крем для торта. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 13.03.2017

Десерт из взбитых белков 3.6

В рецепте безе есть всего два секрета: во-первых, миксер, чтобы хорошо взбить белки с сахаром. И второе – правильный температурный режим в духовке. В итоге получается замечательный десерт! …далее

Добавил: Федор Прищепкин 22.

09.2015

«Шарлотка» на белках 4.5

Вариантов этого яблочного пирога существует немало. Вот и я решилась на эксперимент, теперь хочу рассказать вам, как приготовить «Шарлотку» на белках. Запоминайте, все очень даже просто! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.07.2017

Белковый крем с желатином 4.5

Таким кремом можно украсить любые пирожные и торты. А еще из него можно делать конфеты «Птичье молоко». …далее

Добавил: Арина Вольская 26.05.2015

Торт «Птичье молоко» из белков 5.0

Наверняка вы пробовали конфеты «Птичье молоко» и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить торт «Птичье молоко» из белков — самый воздушный, какой только есть. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.12.2017

Меренги с малиновым соусом 4.5

Хрупкий, воздушный и нежный десерт, который любят абсолютно все: от взрослого до ребенка! Предлагаю приготовить это изысканное лакомство дома и подать с ароматным малиновым соусом. …далее

Добавил: Саша Кружко 06.08.2018

Безе с ягодами 3.9

Очень вкусное и невероятно красивое лакомство, все это — безе с ягодами! Готовится очень просто, из обычных яичных белков и сахара. "Фишкой" десерта является начинка — сливки с малиной. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2015

Безе для украшения тортов и пирожных 1.0

Вот еще один способ, как приготовить безе для украшения тортов и пирожных. Очень простой рецепт, который всегда получается на «ура»: украшения не тают на мастике и не расплываются на разных кремах. …далее

Добавил: Леночка 20.02.2017

Белковый крем для бисквитного торта

Хочу поделиться с вами секретом, как приготовить белковый крем для бисквитного торта, который всегда получается просто идеальным. Воздушный, невероятно вкусный и несложный в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.02.2017

Слоеные трубочки с белковым кремом 4.6

Хочу рассказать, как быстро и легко приготовить слоеные трубочки с белковым кремом — многими любимый с детства, отличный десерт, который подойдет как для праздника, так и для семейного чаепития! …далее

Добавил: Елена Alex 22.02.2016

Бисквит с белковым кремом 5. 0

Не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю? У меня есть отличный идея — простой и очень классный рецепт приготовления бисквита с белковым кремом, дополненного свежими ягодами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2017

Белковый крем на водяной бане 5.0

Мне очень нравятся десерты с классическим кремом на основе белков. И здесь я покажу вам, как приготовить белковый крем на водяной бане. Он станет хорошим дополнением к выпечке или другим десертам. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.02.2017

Рецепты белкового завтрака для похудения, варианты блюд для меню

Здравствуйте, уважаемые читательницы блога! Для всех худеющих есть приятная новость. Чтобы избавиться от лишнего веса, необязательно сидеть на изнурительных диетах и отказываться от любимых блюд. И это не мнение редакции, а утверждение диетологов. Они подметили, что для похудения эффективен белковый завтрак. Он не только вкусный, но также полезный, сытный и помогает бороться с лишним весом. Предлагаем испробовать на себе эту методику и рассмотреть рецепты белкового завтрака для похудения.

Польза белкового завтрака

Если кто не знает, то именно завтрак является основным приемом пищи при похудении. Все калории, которые будут получены, успевают сжигаться в течение дня. Но питание по утрам должно быть правильным. Не думайте, что булочки, огромный бутерброд с колбасой, гамбургер или другие продукты фаст-фуда на завтрак способствуют похудению. Такое питание ни к чему хорошему не приведет. А некоторые продукты надо вообще исключить из рациона, топ 7 самых вредных из них — здесь.

На завтрак полезна именно белковая пища. Протеин – очень питательное вещество, поэтому, употребив порцию белка на завтрак, человек долго не испытывает чувство голода и в то же время чувствует себя бодрым и полным сил. Худеющий забывает о вредных перекусах до самого обеда, а то и дольше. Углеводы и жиры лучше перенести на обед, но тоже важно соблюдать меру и отдавать предпочтение продуктам с сложными углеводами (какие и когда полезно есть углеводы — тут) и правильным полезным жиров. Есть полезные и эффективные диеты для похудения на жирах! Заинтересовало! Тогда читайте про кетогенную диету

Другие преимущества белкового завтрака:

  • улучшает метаболизм;
  • уменьшает тягу к сладкому;
  • не повышает уровень сахара в крови;
  • укрепляет мышцы.

Придерживаясь белковой диеты, можно не только худеть, но и оставаться здоровым.

Примечание! По мнению американского диетолога Джулии Пэттон, самые ценные белки содержатся в твороге, яйцах и обезжиренном йогурте. Именно эти продукты стоит выбирать на завтрак.

Утренняя порция еды на 70% должна состоять из белка и лишь на 30% из углеводов и жиров. Калорийность идеального завтрака – 300-350 калорий. Такое питание будет способствовать снижению веса.

Рецепты блюд

Белковый завтрак можно сделать чрезвычайно вкусным, поскольку вариантов уйма. Рецепты простые, на приготовление блюда уходит не больше 10-15 мин. Можно употреблять на завтрак чисто белковую еду, но лучше готовить белково-углеводную пищу придерживаясь пропорции что указаны выше.

Полезное видео с рецептами белковых завтраков

Творог с фруктами

Если вы не любите творог, то есть возможность его полюбить. Поскольку этот рецепт стоит обязательно включить в свое меню. Такой завтрак сытный и очень полезный. В твороге много белка и лейцина (аминокислоты, которая необходима мышцам), а фрукты содержат витамины и микроэлементы для поддержания хорошего самочувствия. Такое сочетание идеальное для тех, кто сидит на диетах.

Есть 2 варианта приготовления. В первом случае творог просто перемешивают с измельченными фруктами, а во втором – добавляют 2 ст. л сметаны и измельчают блендером. Последнее блюдо имеет кремообразную консистенцию и больше напоминает густой йогурт. Какой вариант выбрать, зависит от предпочтений.

Примечание! Добавление сметаны и сахара повышает калорийность блюда.

Итак, что понадобится для завтрака? При выборе можно подключать фантазию, подойдут любые фрукты и ягоды. Сухофрукты желательно не брать, поскольку они очень калорийные.

Мы предлагаем взять мандарины, киви и ананасы. Летом подойдут ягоды – малина, ежевика, клубника, голубика, а также персики, бананы и другие фрукты.

Что касается готовки, то ее практически и нет. В миску пересыпать 150 г творога, добавить 100 г фруктов, можно горсть орехов, предварительно покрошив их. Заправить блюдо нежирным йогуртом и перемешать.

Творожный омлет

Приготовленное по этому рецепту блюдо с калориями идеальное для утреннего приема пищи. В порции весом 260 г содержится около 20 г белка и не более 300 ккал.

Ингредиенты для приготовления:

  • 2 яйца;
  • 100 г творога;
  • 20 г зелени (петрушка, укроп).

Все эти ингредиенты наверняка окажутся в холодильнике. Творог лучше брать обезжиренный. Чем меньше жиров, тем лучше.

Процесс приготовления выглядит так:

  1. Яйца взбить венчиком. Включать миксер не стоит, это лишнее.
  2. Творог размять вилкой, но не нужно превращать его в однородную массу. Должны оставаться крупинки.
  3. Соединить творог и яйца, добавить измельченную зелень. Берите свежую, а не сухую. Она намного ароматнее и вкуснее.
  4. Сковородку разогреть, влить немного маслица и яично-творожную массу. Готовить 5-7 мин. под закрытой крышкой на среднем огне.
  5. За 2 мин. до готовности огонь лучше уменьшить, иначе омлет пригорит.

Даже неопытная хозяйка справиться с таким простым рецептом.

Яйцо с овощами и бобами

Все гениальное – просто. Нет времени возиться с омлетом или придумывать что-то заумное? Это стандартная ситуация. В холодильнике по любому найдется пара яиц. Что с ними делать? Поджарить на сковороде, желательно с антипригарным покрытием, тогда не придется добавлять масло.

Пока яйца жарятся, необходимо нарезать помидоры, огурцы или сладкий перец, можно открыть баночку консервированной фасоли или шампиньонов. Выложить их на тарелку к яичнице.

Совет! Перед приготовлением яйца можно перемешать вилкой в чашке. 

Экзотический завтрак

Захотелось чего-то необычного и вкусного? Тогда отправляйтесь в рыбный магазин и купите 200 г лосося или крупных креветок. Этого будет достаточно для сытного и чрезвычайно полезного завтрака.

Приготовим бутерброды. Для них понадобится:

  • 200 г лосося или креветок;
  • 10 г сливочного сыра;
  • авокадо;
  • ржаные хлебцы.

Поверьте, этот завтрак не оставит вас равнодушными.

Свежий лосось необходимо засолить на 2-3 ч. Если вместо рыбы для бутербродов брать креветки, то их нужно отварить в соленой воде около 10 мин., а затем очистить от панциря и головы.

Авокадо нарезать тонкими ломтиками. Как его правильно разделывать? Сначала помыть, затем разрезать пополам, удалить косточку, снять кожицу и нарезать.

Хлеб смазать сливочным сыром, выложить ломтики авокадо, поверх лосось или креветки. Пару таких бутербродов надолго утолят чувство голода.

Салат с курицей

Рецептов белковых салатов с куриной грудкой множество. Мы предлагаем 2 варианта, которые больше всего подходят для похудения.

Для первого блюда понадобится:

  • 200 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. нежирного йогурта;
  • помидор;
  • пучок зелени.

Куриную грудку и яйца отварить. Мясо нарезать крупными квадратами, помидоры и яйца – крупными дольками. Листья салата порвать руками.

Готовое блюдо посолить, заправить йогуртом.

Для второго рецепта понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 г филе курицы;
  • 200 г свежего огурца;
  • 200 г консервированной фасоли;
  • 3 яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 ст. л. сметаны или йогурта для заправки.

Филе и яйца отварить, нарезать кубиками. Добавить к ним нарезанные дольками огурцы и фасоль. Салат посолить и заправить сметаной.

Приготовленное блюдо стоит разделить на 4 порции.

Можно придумать свои рецепты белкового завтрака для похудения. Основные ингредиенты вам уже знакомы, а выбрать вспомогательные не составит труда. Главное, чтобы это были не простые углеводы. Питайтесь правильно, тогда вам удастся стать стройнее!

Если вас заинтересовала тема эффективного похудение, рекомендую посмотреть вебинар врача «12 ошибок при похудении»

Подписывайтесь на наши обновления! На нашем сайте вы найдете эффективные методики для похудения.

20 вариантов белковых ужинов — Со Вкусом

Если вы хотите похудеть, стоит серьезно задуматься о своем питании. Особенно о том, что вы употребляете вечером. Ведь ужин должен обязательно содержать белки, потому что энергию от употребленных углеводов вы просто-напросто не успеете отработать. А белки — это не только строительный материал для мышц, но и важный компонент питания для поддержания правильного веса и избавления от лишних килограммов.

Поэтому «Со Вкусом» подготовил для вас 20 разнообразных вариантов белковых ужинов, которые помогут быстро прийти в форму.

20 вариантов правильного белкового ужина

  1. Обычный омлет из смеси яичных белков и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей.
  2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей.

  3. Треска, лосось или любая другая рыба, приготовленная на пару, с гарниром из овощей.
  4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовке, с салатом из помидоров.
  5. Отваренный бурый рис с морепродуктами и овощами.

  6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов
  7. Куриное филе, запеченное со специями в фольге.
  8. 150 грамм творога с корицей.

  9. 150 грамм творога с зеленью и чесноком.
  10. Рыбные или куриные котлеты, запеченные в духовке.
  11. Творожный омлет из двух белков и 100 грамм творога. Можно добавить зеленую фасоль, зелень и специи.
  12. Салат из овощей и тунца в собственном соку.

  13. Отварной минтай и вареная фасоль на гарнир.
  14. Чили из постного говяжьего фарша и красной фасоли.
  15. Тушеная телятина с овощным соусом.

  16. Филе индейки, запеченное в фольге, и гарнир из свежей зелени и огурца.
  17. Салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла.
  18. Салат с куриной грудкой и сельдереем.

  19. Сибас, запеченный на овощной подушке.
  20. Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде.

А если к этим ужинам добавить небольшую физическую нагрузку, то лишний вес начнет уходит очень стремительно. Делитесь этой информацией со своими друзьями, она им пригодится!

6 рецептов белково-углеводных блюд для наращивания мышц для эктоморфов

Боретесь с вашим неустанным стремлением к росту? Добавьте эти калорийные лакомства в свой план питания и получите дополнительное топливо, необходимое для роста мышц!

Внимание, хардгейнеры! Вам много раз говорили, что у вас больше потребности в калориях, чем у среднего бодибилдера. Вы, наверное, устали это слышать. Но угадайте, что? Это правда, и если вы хотите расти, питание должно быть для вас столь же важным, как и тренировки.

Для типичного хардгейнера потребуется специальная программа тренировок для эктоморфа и значительно больше пищи, чем обычно, чтобы показатели весов начали двигаться. Более быстрый обмен веществ и более высокая устойчивость к углеводам — ​​всего лишь пара причин, по которым хардгейнеры быстро сжигают энергию. Если вы считаете, что решение — это фаст-фуд, вы не правы.

К счастью, я помог множеству людей добиться удивительных трансформаций, и я видел, что нужно для создания мышц для каждого типа телосложения. Ниже приведены шесть моих любимых рецептов для наращивания мышц с дополнительными ингредиентами, чтобы сделать их эффективными для эктоморфов. Каждый рецепт богат полезными калориями, но далек от «нездоровой пищи».

Содержание статьи

Рецепты блюд для быстрого перекуса и роста мышц

Помните: качество столь же важно, как и количество. Теперь получите и то, и другое!

1. Протеиновые блинчики с ванилью и голубикой

Протеиновые блинчики должны быть основным рецептом в диете любого худого человека, который хочет набрать массу. Они не только восхитительны на вкус, но и содержат высококачественные калории, которые легко усваиваются!

Примечание. Эти блины лучше всего подавать с натуральным миндальным маслом, чтобы улучшить вкус, а также добавить дополнительные калории из здоровых жиров.

Рецепт

  • 447 калорий
  • 64 г углеводов
  • 26 г белка
  • 10 г жира
  • Общее время: 15 мин.
  • Порции: 3 порции

Ингредиенты:

  • 2 чашки сырого овса
  • 5 яичных белков
  • 3 цельных яйца
  • ½ стакана черники
  • 1 ложка казеинового протеина

Способ приготовления:

  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 5 мин.

Всего: 15 мин.

  1. Сложите все ингредиенты в блендер и перемешивайте в течение 20-30 секунд.
  2. Смажьте сковороду маслом и разогрейте до средней температуры.
  3. Осторожно вылейте смесь в сковороду с помощью ковша. Каждая сторона блинчика должна готовиться 4-5 минут, в зависимости от толщины.
  4. Примечание. Эти блины лучше всего подавать с натуральным хрустящим миндальным маслом, которое сделает их вкуснее и даст вам дополнительные мышечные калории из здоровых жиров.

2. Высококалорийный супер смузи

Высококалорийные коктейли — это невероятно простой способ быстро потреблять большое количество питательных веществ. Это быстрый, удобный рецепт для приготовления, когда время ограничено, и главное — это удобство.

Рецепт

  • 361 калория
  • 48 г углеводов
  • 23 г белка
  • 8 г жира
  • Общее время: 15 мин.
  • Порции: 2 порции

Ингредиенты:

  • 1 чашка сырого овса
  • 1 банан
  • 230 г. миндального молока
  • ½ стакана замороженной черники
  • 1 ст.л. натурального миндального масла
  • 1 с. л. льняного семени
  • 1 ложка сывороточного протеина

Способ приготовления:

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 10 мин.

Всего: 15 мин.

  1. Добавьте все ингредиенты в блендер и смешивайте в течение 30-40 секунд.
  2. Перелейте в стакан и наслаждайтесь.

3. Сливочная протеиновая гранола

Гранола — это калорийный злак для завтрака, который часто содержит также семена и орехи, чтобы получить дополнительные жиры. Этот рецепт — отличный способ начать день для любого хардгейнера, нуждающегося в быстрых калориях!

Примечание: Подавайте с небольшим количеством меда и семенами льна, которые предоставят дополнительные здоровые жиры и натуральные углеводы.

Рецепт

  • 371 калория
  • 62 г углеводов
  • 18 г белка
  • 6 г жира
  • Общее время: 5 мин.
  • Порции: 3 порции

Ингредиенты:

  • 2 чашки гранолы
  • 2 ст. л. обезжиренного простого греческого йогурта
  • 220 г. миндального молока
  • 1 ложка казеина

Способ приготовления:

Подготовка: 5 мин.

Приготовление: 0 мин.

Всего: 5 мин.

  1. Добавьте греческий йогурт, казеин и миндальное молоко в миску.
  2. Перемешивайте до образования однородной сливочной консистенции.
  3. Налейте гранолу в отдельную миску и наслаждайтесь!

Примечание: Также можно добавить мед Манука и льняные семена для дополнительных здоровых жиров и натуральных углеводов.

4. Овсяные протеиновые батончики с шоколадом и орехами

Протеиновые батончики — это очень удобный продукт питания для набора мышечной массы в течение дня, особенно в пути. Я предпочитаю протеиновые батончики домашнего приготовления, потому что это позволяет лучше контролировать качество питательных веществ.

Как я объяснил в своей статье «Добавки для силовых видов спорта», батончики и белковые шарики имеют решающее значение для того, чтобы удерживать свою мышечную массу при занятиях в тренажерном зале. Если вы хотите добавить массу, они могут быть столь же эффективными. Они также идеально подходят для того, чтобы брать с собой на работу и в машину в поездках.

Рецепт

  • 981 калория
  • 117 г углеводов
  • 39 г белка
  • 40 г жира
  • Общее время: 20 мин.
  • Порции: 2 порции

Ингредиенты:

  • 3 чашки сырого овса
  • ½ ст. л. кокосового масла
  • ½ стакана кокосового сахара
  • 1 стакан миндального молока
  • ½ ч. л. экстракта миндаля
  • ½ стакана какао-порошка, несладкого
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 2 ст. л. грецких орехов, нарезанных
  • 1 ложка ванильного казеина

Способ приготовления

Подготовка: 10 мин.

Приготовление: 10 мин.

Всего: 20 мин.

  1. Смешайте казеин и овсянку в большой миске.
  2. Растопите кокосовое масло в сковороде на медленном огне. Добавьте неподслащенный какао-порошок и кокосовый сахар.
  3. Добавьте ванильный экстракт и миндальное молоко в кастрюлю. Размешайте как следует.
  4. Перемешайте нарезанные грецкие орехи и арахисовое масло со смесью на сковороде.
  5. Добавьте растопленную смесь в овсянку и казеин, и окончательно перемешайте.

6. Положите пергаментную бумагу рядом с противнем. Распределите смесь на пергаментной бумаге и охладите. Когда они остынут, батончики готовы.

5. Шоколадные пирожные из сладкого картофеля

Этот рецепт — прекрасное угощение после вкусного ужина, дающее дополнительные питательные вещества для мышц перед сном. Когда они готовятся, сладкий аромат наполняет кухню и дает носу знать, что вы скоро порадуете себя прекрасным угощением! Как и протеиновые батончики домашнего приготовления, это отличный вариант для перекуса на ходу.

Рецепт

  • 779 калорий
  • 58 г углеводов
  • 30 г белка
  • 47 г жира
  • Общее время: 90 мин.
  • Порции: 2 порции

Ингредиенты:

  • 3 сладких картофеля
  • 1 ложка шоколадный казеин
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • ⅓ стакана кокосового масла
  • 4 ст. л. какао-порошка, несладкого
  • 3 яичных белка
  • 2 цельных яйца
  • 2 ст. л. молотого льняного семени
  • 2 ст. л. грецких орехов, нарезанных

Способ приготовления

Подготовка: 30 мин.

Приготовление: 60 мин.

Всего: 90 мин.

  1. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на мелкие кусочки.
  2. Заполните большую кастрюлю водой наполовину и доведите до кипения. Добавьте кусочки сладкого картофеля и варите на большом огне 20-25 минут до мягкости.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сбрызните противень для выпечки кулинарным спреем.
  4. Слейте отваренные кусочки сладкого картофеля в дуршлаг. Растолките кусочки в большой миске.
  5. Добавьте казеин, пищевую соду и неподслащенный какао-порошок в сладкий картофель, разомните снова.
  6. Добавьте кокосовое масло, яйца, яичные белки, семена льна и грецкие орехи в смесь и тщательно перемешайте.
  7. Вылейте смесь на противень, равномерно распределив ее.

8. Выпекайте 20-25 минут. Вытащите из духовки дайте остыть перед едой.

6. Рисовый пирог

Рисовый пирог – для тех дней, когда время действительно важно! Это занимает не больше 2 минут, чтобы приготовить и упаковать большое количество белка, углеводов и здоровых жиров. Это очень простой рецепт, который идеально подходит для любого хардгейнера, особенно для тех, кто ничего не знает о приготовлении пищи!

Рецепт

  • 420 калорий
  • 44 г углеводов
  • 30 г белка
  • 14 г жира
  • Общее время: 2 мин.
  • Порции: 1 порция

Ингредиенты

  • 4 рисовые лепешки, карамель
  • 1 ложка ванильного казеина
  • 1 ст.л. натурального миндального масла
  • ½ стакана миндального молока

Способ приготовления

Подготовка: 2 мин.

Приготовление: 0 мин.

Всего: 2 мин.

  1. Смешайте в миске казеин, миндальное масло и миндальное молоко в густую пасту.
  2. Намажьте на карамельные рисовые лепешки. Наслаждайтесь!

Как эти рецепты помогают эктоморфам?

Все эти рецепты — богатые калориями, сложными углеводами, здоровыми жирами и, конечно же, белком. Однако они особенно богаты углеводами. У хардгейнеров чувствительность к инсулину выше, чем у большинства других людей. Это позволяет быстро утилизировать глюкозу, превращая ее в мышечный гликоген, готовый для использования в качестве топлива.

Реакция инсулина, связанная с высоким содержанием углеводов в этих закусках, помогает предотвратить разрушение мышечной ткани. По мере того, как инсулин секретируется, в мышцы попадает больше аминокислот и гликогена, сохраняющего белок.

Простыми словами, получение адекватных углеводов вместе с белком из этих закусок поможет вам не разрушить мышечную ткань во время тяжелой тренировки, а вместо этого отправить вашему тело сообщение, что нужно добавить массу.

Что особенного в плане ингредиентов?

Как я уже говорил, качество так же важно, как и количество, когда целью становится увеличение массы тела. Для того, чтобы мышцы росли, тело должно быть настолько здоровым, насколько это возможно, когда некоторые из этих ингредиентов вносят значительный вклад.

Мед Манука: это суперпродукт из Новой Зеландии, богатый питательными веществами. Считается, что он помогает улучшить пищеварение, но, как и в случае с другими сырыми медами, также может стимулировать высвобождение мелатонина в организме. Мелатонин является важнейшим компонентом улучшенного отдыха в ночное время, и хардгейнеры должны хорошо спать, чтобы строить мышцы!

Льняное семя: является одним из лучших источников жиров EPA и DHA Omega 3, которые обеспечивают столь необходимый полезный холестерин для поддержания здорового уровня тестостерона. Омега-3 жиры также особенно хороши для поддержания чувствительности к инсулину, что будет иметь значение для хардгейнеров, которые едят значительно больше углеводов, чем среднестатистический человек. В льняных семенах также много пищевого волокна, еще одной важной части высококалорийной диеты для поддержания адекватного пищеварения.

Грецкие орехи: содержат много жиров ALA Omega-3, еще один отличный источник питания для производства тестостерона. Они богаты марганцем, что вносит свой вклад в прочность костей, и это нужно учесть любому хардгейнеру, который быстро набирает силу. Грецкие орехи также являются очень калорийными, что позволяет хардгейнерам получать большое количество энергии.

Казеиновый протеин: в то время дня, когда нет свободного времени и вы можете не есть несколько часов, этот мицеллярный изолят казеина является идеальным источником белка. Он мягко обрабатывается при низких температурах посредством инновационного процесса микрофильтрации, чтобы сохранить целостность всего содержания белка. Это идеальный источник антикатаболического белка для хардгейнеров, которые подвержены разрушению мышечной ткани.

Изолят сывороточного протеина — это источник белка быстрого переваривания, идеальный для приема до или после тренировки. Его можно использовать вместе с креатином, глутамином и другими добавками, которые поддерживают восстановление мышц и рост. Все это идеальное дополнение к любой диете для эктоморфа, которая помогает максимизировать рост.

Миндальное молоко: В некоторых из этих рецептов натуральное миндальное молоко было рекомендовано вместо воды исключительно из-за сливочного вкуса, который оно придает рецептам. Для хардгейнера, который потребляет огромное количество калорий, важно, чтобы все продукты питания были приятными и питательными. Многие хардгейнеры изо всех сил стараются потреблять достаточно, чтобы расти.

Как часто вы должны использовать эти рецепты?

Хардгейнеры должны питаться каждые три часа, чтобы максимально синтезировать мышечный белок и использовать анаболические эффекты инсулина. Это явные преимущества, связанные с высокочастотными программами питания. Не пытайтесь вместить все свое питание в три приема пищи в день!

Каждый предоставленный рецепт может выступать в качестве альтернативы для еды, которую подключают к диете, когда требуется удобство. Можно использовать один рецепт в день, или даже два. Тем не менее, не должно быть чрезмерной зависимости от рецептов, основанных на добавках, потому что твердая целая пища изобилует важными микроэлементами и пищеварительными ферментами. Большая часть любой диеты, особенно для хардгейнеров, должна состоять из пищи.

Самое главное — наращивание мышц для хардгейнеров требует последовательности и приверженности в том, чтобы никогда не пропускать приемы пищи. Эти рецепты, чрезвычайно богатые питательными веществами для мышц, обеспечивают удобную альтернативу, когда времени мало. Используйте их надлежащим образом, чтобы справиться с неудобствами, но не становитесь зависимыми от них.

Amazing High Protein Recipes and Jack3d Review

Этот пост будет включать в себя несколько случайных вкусностей: два потрясающих рецепта с высоким содержанием белка, лучшие на вкус порошки казеинового протеина, новую рекомендацию BCAA и обзор Jack3d.

Я обожаю пудинги и шоколадный пудинг с молоком, вероятно, был одним из основных факторов, способствовавших моему упорству в детстве. Я мог есть это весь день. Еще можно. Но это не лучшая стратегия для поддержания низкого уровня жира в организме.

К счастью, из правильного протеинового порошка легко приготовить пудинги.Не нужно быть гением, чтобы понять, что главное преимущество протеинового пудинга по сравнению с обычным пудингом — это гораздо большее сытость и превосходный профиль макроэлементов. Это отличный способ увеличить потребление белка, если вы не употребляете несколько фунтов мяса каждый день. Требует минимальной подготовки, что является плюсом, если у вас мало времени. В своем поиске лучшего протеинового порошка для пудинга я перебрал несколько брендов, чтобы найти самые лучшие. Лишь немногие попали в список.

Да … Я пробирался через ванну за ванной в поисках идеального протеинового пудинга.

Основы протеинового пудинга

Должен быть казеиновый порошок. Некоторые изоляты молочного белка также работают. Сыворотка вообще не работает. Смешайте порошок и воду (или молоко) в соотношении 1: 1,25–1,5, то есть на каждую мерную ложку порошка вы возьмете 1,25–1,5 ложки воды. Меньше воды (например, 1,25) дает более густой пудинг, а больше воды (например, 1,5) дает более гладкий пудинг. Поставьте миску со смесью в холодильник или морозильник на 30 минут — 2 часа в зависимости от количества. Если положить его в морозилку, оно превратится в мороженое, как смесь.Я предпочитаю это есть так.

В смесь можно добавлять добавки: например, ягоды, банан, изюм или творог. Миндаль тоже очень хорош. Взбитые сливки на пудингах со вкусом шоколада выглядят просто потрясающе. После этого я никогда не хочу слышать, чтобы у кого-то были проблемы с получением достаточного количества белка, потому что это так здорово, что вы можете есть его, как конфету.

Протеиновый пудинг также подходит для диеты, и для дополнительного насыщения вы можете добавить в смесь немного шелухи псиллиума или ксантановой камеди (осторожно с количеством, иначе вкус будет не очень).

Лучшие бренды протеиновых пудингов

Это лучшие продукты, если вы хотите приготовить протеиновые пудинги с лучшим вкусом, отсортированные в порядке предпочтения.

Мицеллярный крем от Syntrax просто потрясающий. Безусловно, лучший на вкус казеин, который я пробовал. Ваниль по вкусу напоминает ваниль, а шоколад — как шоколад. Ну, конечно, все относительно, но я думаю, что это максимально близко к реальной сделке, которую вы можете получить с протеиновыми порошками. По вкусу это почти связь между шоколадом и ванилью, но я думаю, что предпочитаю шоколад.Мицеллярный крем сертифицирован Leangains.

Sloow Protein от отечественного бренда Fairing — отличная альтернатива мицеллярному крему для шведов. Аромат, который вам нужен, — это ванильное мороженое; очень вкусно и намного лучше, чем шоколад и лесные ягоды (кажется, почти все, с кем я разговаривал, предпочитают этот вкус). Еще один очень хороший вариант для шведов: Double Pro от Eiselt, изолят молочного белка. Шоколад, безусловно, лучший вкус. Заказ от Свенскт Косттилскотт. Самый дешевый и быстрый по моему опыту.

100% казеиновый протеин от Optimum Nutrition — это хорошо, особенно если учесть цену. Что касается вкуса, есть несколько интересных вариантов. «Тесто для печенья» на вкус удивительно похоже на настоящее тесто для печенья, но искусственно. Совсем неплохо. Есть два разных вкуса шоколада, но «Supreme Chocolate» меня не слишком впечатлил. «Сливочная ваниль» была великолепна. Я должен отметить, что у Optimum Nutrition также есть очень солидная и вкусная линия сывороточного протеина, поэтому, если вы ищете это, определенно подумайте о чем-то от ON.

Достойное упоминание: Дэниел Клаф из Wannabebig прислал мне упаковку закусок несколько недель назад. Среди различных добавок я нашел небольшую жемчужину в очень вкусной протеиновой смеси At Large (сывороточный, казеин, яичный белок) нитреан.


К сожалению, нитреан слишком хорошо смешивается, чтобы приготовить хороший протеиновый пудинг. Однако, если вы ищете хорошую протеиновую смесь для коктейлей, нитреан — отличный выбор. Он также отлично подходит для белкового пуха.

Кстати, ознакомьтесь с этой статьей о прерывистом голодании на Wannabebig, если вы еще этого не сделали.

Представляем белковый пух

Это действительно отличный материал. Всего 200 калорий, потрясающий вкус и очень сытный.

Этот рецепт уже давно присутствует на шведских форумах. Я не придумал его сам, и я обязан им парню по имени Лихорадка за то, что он придумал оригинальный рецепт, и Андреазу за его усовершенствование. Андреаз ел ее как сумасшедший во время своей последней подготовки к соревнованиям, и, вероятно, это была одна из причин, по которой он считал, что это самая легкая для него диета. Хотел бы я знать об этой маленькой жемчужине несколько лет назад.

Это то, что вам нужно:

  1. ~ 40 г протеинового порошка. Работает с: 100% казеиновым протеином, нитреаном, протеином Sloow и некоторыми брендами сывороточного протеина (я пробовал это с Syntrax Matrix). К сожалению, нам не удалось заставить его работать с Micellar Creme. Пожалуйста, дайте мне знать в комментариях, когда вы найдете новые бренды, с которыми это работает, и я добавлю их сюда.
  2. 200 г размороженных и протертых ягод: клубники, малины или черники. По моему опыту, лучше всего работает с клубникой или малиной.Ходят слухи, что он, по-видимому, работает и с банановым пюре, хотя я еще не пробовал.
  3. 0,5 дл (или 1,7 унции) обезжиренного молока. Вы, вероятно, также можете использовать воду, но я думаю, что обезжиренное молоко сделает вас лучше.
  4. Подсластитель (по желанию)
  5. Альтернативный вариант: 30 г протеинового порошка, 125 г ягод, 1,25 дл (4,25 унции) воды или обезжиренного молока.

1. Смешайте все ингредиенты в миске.

2. Используйте миксер на максимальном уровне мощности и тщательно перемешивайте в течение нескольких минут.

Смесь расширится или «взорвется» в несколько раз от своего первоначального размера. Через 8–9 минут это будет выглядеть, как на картинке ниже.

Подавайте и наслаждайтесь как есть или добавьте дополнительные ингредиенты, например, какао или нарезанные бананы.

Всего получается около 225 ккал, 36 г белка, 21 г углеводов и нулевое количество жиров. Вы также можете положить его в холодильник примерно на 30 минут, и он будет напоминать сливочный сорбет.

Если вы планируете есть это регулярно, то приобретите стоячий хороший миксер с миской, что в конечном итоге позволит вам сэкономить время.Я использую Philips HR1565, который стоит около 80 долларов. Если вы не можете достать тот, настольный миксер Sunbeam 2371 Mixmaster, белый цвет, кажется хорошей альтернативой. Важно, чтобы миксер был мощным (350 Вт или больше) и имел достаточно большую чашу (3 литра или больше).

Новая рекомендация BCAA

Я использую Xtend от Scivation для своих тренировок натощак с тех пор, как несколько месяцев назад в магазинах поблизости закончился Purple Wraath. С точки зрения вкуса и эффектов, это в значительной степени борьба между Xtend и Wraath.По цене, Xtend невозможно превзойти. С точки зрения вкуса Xtend очень приятный, и я предпочитаю «Освежающий арбуз». Ознакомьтесь с Руководством по Leangains, чтобы узнать, зачем вам нужны BCAA перед тренировками натощак.

Jack3d Обзор

Я пробовала принимать разнообразные предтренировочные добавки, но так и не нашла что-то, что можно было бы порекомендовать. Некоторым нравится дополнительная помпа от NO Xplode и аналогичные суппорты на основе оксида азота, но мне они просто не нужны.

Jack3d меня приятно удивил.Помимо обычных ингредиентов, присутствующих во многих предтренировочных добавках, таких как кофеин, креатин, аргинин и бета-аланин, он содержит 1,3-диметиламиламин, также известный как геранамин. Это мощный стимулятор (если говорить о законных альтернативах), и именно он обеспечивает привлекательность этого продукта.

По всей видимости, геранамин используется в некоторых кругах как рекреационный наркотик и запрещен в некоторых странах. Я не удивлюсь, если скоро мы увидим, что больше стран запретят его, потому что все, что является умеренно эффективным, рано или поздно получит запрет.Вскоре после того, как я написал руководство по добавкам, Meltdown и Clenbutrx были запрещены в Швеции.

Так или иначе, будучи несколько устойчивым к стимуляторам, я начал с максимальной рекомендованной дозировки в первый раз (три мерные ложки). Через 5-10 минут я понял, что это сработало, так как у меня возникло сильное желание мыть посуду. Во время тренировок я не заметил ничего необычного, кроме несколько неудобной накачки спины после приседаний. После тренировки мне пришлось ждать два часа, прежде чем мой аппетит вернулся.У меня никогда не было проблем с питанием после тренировки, особенно после тренировок натощак, но мысль о еде вызывала у меня тошноту. Я также заметил в этот момент легкую панику, когда хочется выползти из собственной кожи. Ничего серьезного, но тем, кто чувствителен к стимуляторам ЦНС или склонен к приступам паники, я бы не рекомендовал начинать с самой высокой дозы, как я.

Однако, похоже, у меня развивается толерантность, и в течение нескольких дней я мог использовать максимальную рекомендованную дозу без каких-либо побочных эффектов.К сожалению, стимулирующий эффект также уменьшается.

По моему опыту, Jack3d довольно эффективен, но в меньшей степени для той цели, которую он рекламирует. Я вижу его использование в основном как средство для подавления или стимуляции аппетита, как и эфедрин. Механизм действия Jack3d аналогичен эфедрину в том, что он увеличивает адреналин / адреналин, что, в свою очередь, усиливает липолиз и приводит к ощущению «сосредоточенности». Или это желание что-то сделать, что угодно.

В любом случае, вы хотите использовать его, как предтренировочный или мотивационный стимул, или для подавления аппетита, Jack3d работает, поэтому он попадает в мой список рекомендуемых, но определенно не обязательных добавок.

Между прочим, я не нашел никаких исследований, подтверждающих эффективность 1,3-диметиламиламина для похудания. Если кто-нибудь знает о каких-либо испытаниях на людях относительно его использования для похудания или улучшения когнитивных функций, бдительности или чего-либо еще в этом отношении, дайте мне знать. Я всегда пытаюсь найти научную поддержку добавкам, которые я рекомендую, но я затрудняюсь с этим.

П.С. Я отстал в своем графике ведения блога, но на следующей неделе у меня будет еще одна статья.Это будет включать в себя некоторые силовые тренировки и кардио-рекомендации, о которых вам абсолютно необходимо знать.

П.С.С. Для получения дополнительных рекомендаций по добавкам ознакомьтесь с разделом «Добавки, которые действительно могут оказаться полезными».

P.P.P.S. Это здорово, что Тим Феррис следит за этим сайтом.

FTC: Мы используем партнерские ссылки, приносящие доход. Учить больше.

Рецептов с высоким содержанием белка

Перейти к основному содержанию

Ищи: Поиск

  • Посетите нас
  • Где купить
  • Карьера
  • Блог
Переключить раскрывающийся список

Ищи: Поиск