Рецепт чипсы из говядины: Чипсы из мяса говядины рецепт с фото

Разное

Содержание

Мясные чипсы как сделать


Мясные чипсы – 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Мясные чипсы представляют собой тоненькие слайсы сушёного мяса. При покупке подобных изделий в магазине часто можно натолкнуться на некачественный продукт, содержащий большое количество соли, красителей и консервантов. Но если воспользоваться одним из представленных ниже рецептов, то можно приготовить домашние мясные чипсы, которые будут полезными и натуральными.

Содержание материала:

Мясные чипсы из говядины в духовке

Свежеприготовленные чипсы из мяса своими руками – это изумительная закуска как для большого застолья, так и для лёгкого ужина или похода на природу.

Для исполнения рецепта потребуются:
  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 1 мл мёда;
  • по 5 г сушёных лука и чеснока;
  • красный/чёрный молотый перец;
  • по 150 мл соевого соуса и соуса Ворчестер;
  • немного паприки.
Способ приготовления:
  1. Мясо промывается, обсушивается и нарезается тонкими пластами.
  2. В пиале смешиваются сухая смесь овощей с молотым перцем.
  3. В мисочке побольше смешиваются соусы, к которым добавляются содержимое пиалы и жидкий мёд.
  4. Каждая мясная полоска хорошо обмакивается в маринаде и выкладывается в миску, в которой мясо отправляется в холод мариноваться.
  5. По прошествии 4 часов мясные пласты раскладываются по бумажному полотенцу.
  6. Чтобы лишняя влага впиталась, в процессе сушки салфетки меняются не менее 2 раз.
  7. Далее полоски говядины выкладываются на решётку, которая помещается на 3-4 часа в духовку, где они приобретают красивый коричневый цвет.
  8. Готовое мясо делится на квадраты в форме чипсов.

Как сделать из курицы

В сравнении с говяжьим мясом курятина является более доступным продуктом, который можно найти практически в каждом холодильнике.

Чтобы насладиться ароматными чипсами из популярного сорта мяса (600 г) необходимы:
  • стопка соевого соуса;
  • столько же воды;
  • 3 г красного молотого перца;
  • немного кориандра;
  • 2 веточки петрушки;
  • 15 мл растительного масла.
Очерёдность действий:
  1. Промытое и обсушенное филе нарезается тонкими полосками, которые слоями выкладываются в глубокую миску.
  2. Каждый слой посыпается специями и поливается заливкой из соуса с водой.
  3. Курица отправляется в холод для маринования.
  4. Спустя 12 часов куриные полоски просушиваются на бумажных полотенцах и выкладываются на решётку, предварительно покрытую пергаментом.
  5. Курица посыпается рубленой зеленью и поливается остатками маринада.
  6. Процесс сушки осуществляется в слегка приоткрытой духовке при 60°C около 4 часов, во время которых мясо один раз переворачивается.

Это интересно: закуски к пиву

В сушилке для овощей

Вяленое мясо, приготовленное из свежего промаринованного продукта путём высушивания при невысокой температуре, очень популярно в США, что подтверждается его включением в рацион астронавтов НАСА.

Для приготовления оригинальных изделий в сушилке потребуются:
  • 1 кг говядины;
  • 100 мл соевого соуса;
  • такой же объём ворчестерского соуса;
  • в два раза меньше томатного соуса;
  • карри, чесночный порошок и чёрный молотый перец.
Ход работы:
  1. Слегка подмороженное мясо нарезается пластинками с толщиной в 5 мм.
  2. Из остальных ингредиентов готовится маринад, которым в глубокой миске заливается подготовленное мясо.
  3. Маринуется основной продукт 8 часов, после чего откидывается на дуршлаг.
  4. На нижний лоток сушилки ставится сплошной поддон, защищающий основание устройства от попадания остатков маринада.
  5. Сушится мясо при 60°C около 8 часов.
  6. По прошествии половины указанного времени говяжьи кусочки обязательно переворачиваются.

Диетические мясные чипсы по Дюкану

Всемирно известный диетолог с большим опытом работы, который на сегодняшний день является наиболее читаемым во всех уголках планеты, делится советами по приготовлению полезных блюд. Худеть можно вкусно, если подготовить лишь1 кг диетического мяса и немного специй.

Как сделать мясные чипсы, богатые белком:
  1. Мясо слегка подмораживается и режется тонкими слайсами, которые выкладываются на противень и слегка приправляются пряностями.
  2. Духовка разогревается до 200°C.
  3. В горячем духовом шкафу ломтики готовятся по 7 минут с каждой стороны.
  4. После остывания чипсы по желанию ломаются на маленькие кусочки.

Вкусная закуска к пиву

В жаркую погоду, когда перед пенным прохладительным напитком устоять практически невозможно, в домашних условиях можно приготовить оригинальную закуску из:
  • 600 г мясной мякоти;
  • 70 г коричневого сахара;
  • 4 зубков чеснока;
  • 30 мл уксуса;
  • 50 мл устричного соуса;
  • такого же объёма соевого соуса;
  • лайма;
  • кориандра;
  • карри;
  • ½ пучка петрушки.
Этапы подготовки закуски:
  1. Кусочек мяса подмораживается и нарезается тонкими пластами, которые слегка отбиваются для большей тонкости.
  2. В пиале смешиваются все ингредиенты для маринада, включая чесночную кашицу и рубленую зелень.
  3. Пока заготовки чипсов маринуются, разогревается духовка до 100°C.
  4. Сушатся изделия 45 минут, за которые вся влага должна испариться, а мясо хорошо пропечься.

Готовим в мультиварке

Рецепт приготовления мясных чипсов в мультиварке довольно прост, но при таком исполнении мясо получается больше жареным, нежели сушёным.

Чтобы подать к столу сытную закуску, которая прекрасно сочетается с прохладным пенным напитком, понадобятся:
  • 1 кг филе курицы;
  • по 100 мл устричного и соевого соусов;
  • любимые специи.
Способ приготовления изделий состоит в выполнении следующих манипуляций:
  1. Чтобы из мяса возможно было подготовить тонкие слайсы, оно слегка подмораживается – до 10 минут.
  2. Соусы смешиваются в небольшой пиале, куда также всыпаются пряные специи и острый перец по желанию.
  3. Мясные кусочки тщательно перемазываются маринадом и складываются в миску, которая отправляется в холодильную камеру, где выдерживается не менее 8 часов.
  4. По прошествии указанного времени заготовки чипсов выкладываются на бумажное полотенце.
  5. Когда влаги почти не останется, тонкие пластинки обжариваются в разогретой чаше мультиварки при постоянном помешивании таким образом, чтобы они не соприкасались.
  6. Готовые чипсы выкладываются на бумажные салфетки для удаления выделившегося жира.

Мясные чипсы из свинины

Ароматные изделия можно не только подавать к пиву, но и использовать в качестве перекуса с мягкой хрустящей булкой, брать с собой в дорогу, поскольку они отлично хранятся без холодильника.

Для воплощения рецепта в жизнь необходимо иметь под руками:
  • 1 кг мякоти;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 15 мл мёда;
  • немного имбиря;
  • головку чеснока;
  • 2 щепотки соли, кориандр и молотый перец.
Готовится закуска следующим образом:
  1. Свинина в подмороженном состоянии нарезается тонкими пластинками поперёк волокон.
  2. Чеснок давится и заливается соусом, после чего к маринаду добавляются тёртый имбирь, мёд и прочие специи по желанию.
  3. Мясо в маринаде отправляется в холод на 4 часа, по прошествии которых заготовки чипсов выкладываются на решётку.
  4. Под последней устанавливается противень, на который будут стекать остатки рассола.
  5. Сушатся чипсы 6 часов при однократном переворачивании, когда пройдёт половина времени.
  6. Температура духовки устанавливается на значение в пределах 50-70°C.

Мясные чипсы, которые давно завоевали сердца американцев, сегодня всё чаще появляются и на наших столах, даря яркость вкуса и пряный аромат.

attuale.ru

Мясные чипсы из говядины — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Закуски из мяса

Подготовка

4 часа

 

Приготовление

4 часа

 

Рецепт на:

5 персон

 

Описание

Вяленые чипсы из говядины… Как же это вкусно! Предлагаю детальный рецепт идеальных мясных чипсов, как приготовить этот нежный деликатес, чтобы вам понравилось. С 1 кг говядины у нас получится целых 500 г вкуснейшего продукта. Советы, секреты, рекомендации.

Как приготовить «Мясные чипсы из говядины»

Шаг 1

Мясные чипсы будут тонкими, практически прозрачными, если говядину нарезать идеально тонко. Для этого нужен очень острый нож.

Шаг 2

Подготовим нужные нам приправы.

Шаг 3

В небольшой глубокой мисочке смешайте вустерский и соевый соусы.

Шаг 4

К соусам всыпьте специи, добавьте мед. Кстати, мед можно заменить коричневым сахаром, ну или на крайний случай белым.

Шаг 5

Все тщательно перемешайте.

Шаг 6

В получившийся маринад по очереди обмакните каждый слайс и откладывайте в сторонку.

Шаг 7

Таким образом в маринаде должен побывать каждый наш кусочек.

Шаг 8

Все слайсы накройте пленкой и поставьте в прохладное место примерно на 3-4 часа. Если мясо останется в маринаде на 8-10 часов, ничего страшного, тоже будет вкусно.

Шаг 9

Когда пройдет указанное время, выкладываем мясо на бумажное полотенце.

Шаг 10

Перед тем, как начать вялить говядину, нужно всю лишнюю влагу удалить. Поэтому меняем салфетки и сверху еще двумя слоями прижимаем.

Шаг 11

После таких манипуляций выкладываем мясные слайсы на решетку, которую ставим в духовку. Заранее разогревать духовой шкаф вовсе необязательно, ведь готовить будем при температуре 80-90 С. Включайте духовку на указанное количество градусов и вяльте мясо 3-4 часа. Чипсы из говядины должны полностью просохнуть, а их поверхность зазолотиться. Время от времени нужно проветривать духовой шкаф, открывая закрывая дверцу. Разумеется, включайте конвертер в своей духовке, он же вентилятор.

Шаг 12

Совсем скоро можно будет подавать к столу! Останется только нарезать мясные чипсы.

Шаг 13

Берите ножницы и нарезайте как вам захочется: уголками, полосками, квадратиками, треугольниками.

Шаг 14

Нежные вяленые мясные чипсы из говядины готовы. Приятного аппетита!

www.yabpoela.com

Мясные чипсы в домашних условиях: рецепт к пиву

Как сделать вкусные мясные чипсы к пиву в домашних условиях? Представляем Вам рецепт мясных чипсов из свинины и говядины, от которого в сочетании с холодненьким у Вас потекут слюнки!

Ура!

У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

0/8 ингредиенты
  • Говяжья вырезка — 500 г.
  • Соевый уксус — 3 ст.л.
  • Коричневый сахар — 4 ст.л.
  • Петрушка — 50 г.
  • Черной — 4 зубчика
  • Сок лайма или лимона
  • Кориандр — 1 ст.л.
  • Карри (порошок) — 1/2 ст.л.
RukiKuki.ru 5 / 5 1530
Отличная работа!

Приятного аппетита, надеемся вам понравилось!

Для приготовления чипсов Вы можете использовать говядину, свинину или, например, готовые колбасные изделия, такие как сервелат и салями. В данном рецепте мы остановимся на самом увесистом варианте для настоящих мужиков — говяжьей вырезке!

Инструкция по приготовлению

0/0 — завершено шагов

  1. Подготовьте вырезку. Положите мясо в морозилку на 10-15 минут. Так вам будет проще его нарезать. Далее топором дровосека или японской катаной нарезаем мясо тонкими ломтиками по 2-3 мм. Если кусочки получились толще, отбейте их молотком.

  2. Маринад следующий. Для его приготовления смешайте все ингредиенты из списка, кроме самого мяса. Чеснок помните через давилку, добавьте соевый уксус, коричневый сахар, кориандр, порошок карри, сок лимона или лайма. Перемешайте все до однородной массы.

  3. Маринуем мясо. Поместите ломтики мяса в пакет и залейте внутрь маринад. Оставьте в холодильнике на 4-6 часов.

  4. Запекание. Нагрейте духовой шкаф до 90º C. Эта температура позволит вывести всю влагу из чипсов и при этом не позволит им пригореть. Постелите на противень пергаментную бумагу и равномерно выложите туда ломтики вырезки. Отправьте противень в духовку на 1-1,5 часа.

  5. Похрустим! Горячие чипсы обязательно нужно остудить, по мере охлаждения они будут остывать и становиться более хрустящими. Добавьте любимые специи или соусы. Приятного аппетита!

Совет: используйте режим конвекции в духовом шкафу! Этот хитрый прием поможет сократить время приготовления закуски и быстрее избавиться от лишней влаги в мясе.

rukikuki.ru

Как сделать мясные чипсы — Как это сделано, как это работает, как это устроено — LiveJournal

Представляю вниманию вообще простецкий рецепт, с которым трудно накосячить и получается оч вкусно, особенно с пивком. Так вот, готовить будем джерки, они же мясные чипсы, они же сушеное мясо. Для приготовления нам понадобиться:


Мясо постное любое (мне индейка оч нравиться): 0,5 кг — умещается ровнечком на противень.

Соль: 2% по массе, это самое главное в данном рецепте (в идеале сделать 50 на 50 с нитритной, если нет оной и обычная сойдет)

Приправы: на ваш вкус, тупо даже красный перец подойдет, на одной из фоток справа сфоткан маринад, что я использовал, дабы не было это рекламой, не указываю его, но советую. Какое количество добавлять, тоже не принципиально, со временем сами для себя подберете оптимум.

Оборудование: тут вариативно, я делал в духовке, если есть сушилка для овощей, можно и в ней, наша задача дегидрировать мясо. И так приступим.

Берем кусок мяса в пол кило, если есть прожилки, срезаем их, и кидаем кусок в пакет, добавив в него нашу соль. С нитриткой если, то мясо будет ваще долго храниться и будет более красный цвет у него. Фото этого я не сделал, но тут ничего занимательного. Так вот, закинули в пакет, помассировали мясо, что бы соль более равномерно распределилась и убираем его куда нибудь. Если солим при комнатной температуре, то на сутки, если в холодильнике, то трое суток.

Далее, после посола закидываем в морозильник на 2-3 часа, что бы мясо проще было нарезать и режем на кусочки. Чем тоньше нарезка, тем более хрустящие будут. Складируем в емкость и добавляем наши специи.

На маринаде написано, что достаточно 30 минут, но дело было в четверг, лениво было сушить, и поэтому на сутки закинул в холодильник. И так, помариновавшись сутки достаем мясо и размещаем его на противень на пергаменте. Тут две фоточки, одно с индейкой, второе со свининой. На одной как раз маринад.

Вот тут самый гемор, это мясо прилипает прямо только в путь к пергаменту, поэтому один из вариантов, подсушить его вначале на чем нибудь антипригарном в духовке, понятное дело, если есть сушилка, думаю проблем не возникнет, но за неимением оной решаем проблему как есть. И уже потом выкладываем на пергамент. И теперь самое главное, сушим наше мясо при температуре 50 градусов, это получается с приоткрытой дверкой духовки на самом минимальном огне. Сушим мясо в течении 4-5 часов. Потом в идеале охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся тем, какие мы крутые кулинары.

Вот тут у меня индейка, с прилипшим пергаментом, делал ранее. И тем не менее вкусно, пергамент незаметно пережевался вместе с чипсами))

Источник

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Яндекс. Дзене

и как обычно в инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.

Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!

kak-eto-sdelano.livejournal.com

Мясные чипсы из свинины или говядины своими руками в домашних условиях бесплатные объявления, полезные советы, видеорецепты, интересные рецепты, статьи, проекты домов

Чипсы у многих из нас давно и прочно ассоциируются с круглыми (сейчас их форма более разнообразна), хрустящими картофельными кружочками.

Но это название, наверное, всё-таки определяется не тем, из чего они приготовлены, а формой и самой сущностью этого продукта.

Главное, чтобы на выходе мы имели что-то похожее по форме, хрустящее по своей структуре и такое же вкусное на вкус.  Всего этого можно добиться, если приготовить чипсы из мяса.

Уверен, что по своему вкусу они явно не будут проигрывать картофельным чипсам, а то и просто превзойдут его.

Кстати, если Вас интересуют разновидности домашних чипсов, то можете попробовать сделать их из лаваша.

А если от классического их варианта Вы отказываться не хотите, быстро картофельные чипсы можно приготовить запросто в микроволновке. 

Но, скорее всего, Вам более интересны похожие рецепты из мяса, раз уж Вы каким-то образом вышли на эту статью. Тогда возможно, Вам будет интересен рецепт вяленой грудки курицы.

А мясные чипсы мы будем готовить из свинины. Другой, тоже неплохой вариант, это использовать мясо говядины. Все остальные компоненты, используются в качестве дополнительной добавки к мясу.

Итак, с разновидностью мяса мы с Вами определились. Что касается его количества, то с ним Вы определиться, думаю, сможете сами, исходя из Вашего аппетита и из аппетита Ваших гостей, которых Вы, наверняка, захотите пригласить на пробу таких чипсов.

Мясо без соли и перца готовят весьма редко, так что, не забудьте позже его посолить и поперчить. Далее понадобится чеснок, хватит 4 зубчиков.

Пара столовых ложек соевого соуса, ложка столовая кориандра и коричневый сахар (ложки 3 столовых). Можете обойтись и без такого сахара, но с ним вкус мясных чипсов будет гораздо лучше.

  Как приготовить?  

Сначала берём в руки кусок мяса (по весу, грамм 600), кладём его минуты на 3-5 в морозилку. Там оно немного подморозится, что существенно облегчит нам задачу по его нарезанию.

Резать его нужно полосками, которые по размеру должны быть в два сложенных воедино пальца. А их толщина должна составлять где-то 2 миллиметра. Эти нарезанные нами кусочки немного отбиваем, после этого, толщина их станет ещё меньше.

Теперь нужно будет сделать приправу для наших мясных чипсов. Смешиваем, для этого, коричневый сахар с чесноком, соевым соусом и с молотым кориандром (о количестве всех этих компонентов, мы говорили чуть выше).

Кладём мясо в большой пластиковый пакет (хорошо, если он будет иметь замок), и заливаем его там маринадом. В маринаде, мясные кусочки должны будут полежать от 4 часов и до 12 в холодильнике.

Когда наши мясные чипсы замаринуются, нагреваем духовку. Температура в ней должны быть градусов около 100, не более. Укладываем на противень сначала пергамент и на него наши кусочки мяса.

После 45 минут в духовке, при такой температуре, из мяса уйдёт вся влага и у Вас получатся мясные чипсы.

 

Источник: nashsovetik.ru

 

P.S. Статья была полезной, интересной Вам?

Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Кнопки «поделиться» расположены ниже, под каждой статьёй.

soroka.top

Мясные чипсы из говядины — Солонина, бастурма, билтонг, джерки и др.

 

Выход этого продукта сильно уменьшился от положенного (процентов на 30% точно). И не из-за усушки чипсов только, а в том числе и из-за того, что в процессе сушки и остывания я и моя семья постоянно его подъедали.

Обычно в моей семье это считается высшей похвалой удачного очередного мясного эксперимента, когда продукт еле-еле «доживает» до съемки.

 

Итак,

Вырезка говяжья – 1 кг

Нитритная соль + поваренная соль (50/50) – 1…1,5% от массы мяса (10-15 гр на 1 кг сырья)

Смесь приправ для Сыровяления

Смесь приправ для Мортаделлы

Смесь приправ может быть любой из колбасных смесей или просто кулинарных – используйте то, что есть под рукой.

 

Технология:

 

Мясо нужно порезать на длинные полоски. Далее, засолить сухим способом, просто засыпав солью мясо по рецептуре и поместив в пакет или в любую емкость на 1…5 суток.

В моем случае это были 1 сутки, за это время мясо просолится только при комнатной температуре (не в холодильнике!) при условии, что толщина кусков будет не выше 3…4 см. В холодильнике посол может длится от 2 до 5 суток.

 

Нитритную соль я здесь использовал в половинном объеме от требуемого, смешав с поваренной. Мне хотелось, чтобы чипсы приобрели яркий красный цвет. Можно не использовать нитритную соль совсем, посолив на 100% только поваренной.

 

После просола, обсушил куски мяса на салфетке, прокатал по специям и подморозил для удобства нарезки на лепестки. 

   

 

Я морозил 3 часа. Нарезал на очень удобном резаке (надеюсь скоро удастся ввести его в продажу). Если бы его не было, то нарезал бы ножом.

 

 

Далее, нужно сушить в духовке при t = 50 С в течение 6-8 часов до полной усушки. Дверцу духовки во время сушки держал приоткрытой для удаления конденсата из духовки (ведь, конденсат это и есть та самая удаленная влага из продукта во время сушки). Сушить можно и в обычной сушилке для овощей и грибов.

 

Получилось очень просто и быстро. А главное — вкусно!

 

 

Так и не смог определиться какая смесь приправ легла лучше. Вкусно оказалось и то, и другое. Два немного различающихся вкуса – это хорошо!

 

www.emkolbaski.ru

Мясные чипсы

Чипсами из овощей и фруктов уже давно никого не удивишь, но что насчет чипсов из мяса? Слышали ли вы о таких? Наверняка многие из вас видели в супермаркетах упаковки с пластинками сушеного мяса – это и есть пресловутые мясные чипсы. Такого рода снек – не только приятное дополнение к бокалу вина, или пива, но и диетический перекус в течение дня. Мясные чипсы богаты белком и готовятся без использования огромного количества масла, как это обычно делается с чипсами из картофеля, а от того допускаются к употреблению даже детьми.

Как сделать мясные чипсы?

Сейчас расскажем, как сделать чипсы из мяса. Магазинные мясные чипсы нередко щедро сдобрены усилителями вкуса, которые пагубно влияют на наше здоровье и вкусовые рецепторы. Приготовить натуральный продукт можно очень просто у себя дома, но перед приготовлением необходимо учесть несколько важных моментов. Итак, во-первых, выбирайте свежее мясо от молодой скотины: свинина, или говядина – значения не имеет, главное – качество. Для мясных чипсов лучше брать мякоть, или вырезку, из последней следует удалить пленки, жир и жилы. Перед приготовлением мясо подмораживают, чтобы нарезать очень тонкими кусками. Если тонких кусков не вышло – не беда, положите мясо под пленку и слегка отбейте, или пройдитесь по нему скалкой. Теперь можно приступать к готовке.

Рецепт мясных чипсов к пиву

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 500 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кориандр (молотый) – 1 ч. ложка;
  • карри – 1 ч. ложка;
  • лимон – 1 шт.;
  • соевый соус – 1 ст. ложка.

Приготовление

Вся тонкость в приготовлении мясных чипсов состоит в их медленном высушивании при минимальной температуре, так что перед приготовлением ставим духовку разогреться до 100 градусов.

Мясо, комнатной температуры, нарезанное тонкими ломтиками помещаем в любую эмалированную посуду. В небольшой миске смешиваем карри, молотый кориандр, сахар и давленый чеснок. Заливаем смесь специй соевым соусом и лимонным соком, тщательно перемешиваем. Обваливаем кусочки мяса в маринаде и помещаем на решетку для выпечки, саму решетку ставим на противень покрытый бумагой для выпечки – туда будет стекать весь жир и влага.

Приготовление мясных чипсов займет от 40 минут до 1 часа, в зависимости от толщины кусочков мяса.

Мясные чипсы «с дымком» в домашних условиях

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г;
  • вустерширский соус – 1/4 ст.;
  • соевый соус – 1/4 ст.;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • сушеный лук – 1 ч. ложка;
  • сушеный чеснок – 1/2 ч. ложки;
  • жидкий дым – 1/3 ч. ложки;
  • красный перец – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Мясо моем, очищаем от пленок, замораживаем и нарезаем. Укладываем кусочки нарезанного мяса в пакет и заливаем смесью соусов, специй и жидкого дыма. Возвращаем мясо в холодильник и оставляем промариноваться от 3 до 6 часов. Достаем кусочки из пакета и обсушиваем бумажным полотенцем. Раскладываем будущие чипсы на противень для выпекания и ставим в духовку на 45-60 минут при 80-100 градусах.

Чипсы из мяса по-тайски

Ингредиенты:

  • свинина (фарш) – 1 кг;
  • сахар – 120 г;
  • смесь пяти специй – 2 ч. ложки;
  • рыбный соус – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 4 ст. ложки;
  • рисовое вино – 3 ст. ложки;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • кунжутное масло – 3-5 капель.

Приготовление

Перед тем, как приготовить мясные чипсы, в небольшой миске смешиваем все специи и соусы, полученную смесь добавляем в свиной фарш, еще раз все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь. Маринованный фарш распределяем тонким слоем по накрытому фольгой противню. Ставим мясо в духовку на 20 минут при 100 градусах. Когда поверхность мяса высохла, снимаем пласт с фольги и нарезаем кухонными ножницами. Полученные квадратики помещаем под гриль до тех пор, пока они не приобретут золотистый карамельный цвет.

 

womanadvice.ru

Мясные чипсы — Рецепты с фото

Потребление пищи с высоким содержанием белка в стиле а-ля пещерный человек, можно назвать последним писком моды. С учетом затяжных, хотя и уже прошедших, новогодних праздников рецепт приготовления говяжьих чипсов становится вдвойне актуальней. Уверен, читатель согласится с тем, что уже в начале января организм категорически избегает даже случайных встреч с мосье оливье и банальными селедками под шубой. Отторжение калорийной и жирной пищи приходит ежегодно. Словно по расписанию и почти одновременно с показом на ТВ «Иронии судьбы или с Легким паром». Хотя с чего это я тут в конце февраля про новогодние праздники…

И как говорит лосяш из мультика Смешарики: — Друзья мои, любезные и «безпиважитьнемогущие»! В постновогодние праздники, когда принято дружно ходить друг к другу в гости, чипсы из говядины станут отличной и оригинальной альтернативой. Всем майонезным, бррр… настоявшимся с 31 декабря, мать их (едва не нарвался на цензуру), блин, салатам. А значит необходимо заранее позаботиться. И приготовить мясные чипсы прежде, чем идти в гости. Или принимать их в своем доме. И пусть альтернативу пиву составит бокал красного или белого вина. Да, даже шампанского! Тут уж на вкус и цвет товарищей нет. В любом случае, с великолепными чипсами из говядины — это будет безупречный и гармоничный тандем. Ну, или, если хотите, дуэт. Тут уж снова, так как вам нравится.

Мясные чипсы получатся тонкими, почти прозрачными, если говядину нарезать безупречно тонко. И вместо того, чтобы экспериментировать с эээ…  простите, не всегда острыми ножами на своей кухне, попросите мясника на рынке нарезать говяжью мякоть тонкими «слайсами». Поперек волокон. Да что там! Скажите, что планируете готовить мясные чипсы. Вас обязательно поймут!

В заключение пару слов по усушке-утряске. Из килограмма свежей говядины выйдет примерно 500 граммов вяленых чипсов. Вдумайтесь! Полкилограмма! Наивкуснейших и нежнейших мясных чипсов. Удивительно приятный объем – полкило невероятно вкусной закуски.

Уж вы знаете как это здорово. Ну… а если вы никогда ранее не пробовали этот деликатес, то вяленые чипсы из говядины могут стать для вас настоящим открытием.

Рейтинг рецепта

  • (4.3 /5)
  • (12 Поставили оценку)

К пиву

recept.photo

Рецепт: Мясные чипсы | джерки из говядины

Ингредиенты:
говядина — 500-700 гр;
соевый соус — 100-120 мл;

чеснок сушеный — 1 ч.л.;
сухая аджика — 1 ч.л.;
острый красный перец — 1 ч.л.

Приобрела недавно сушилку для овощей и решила сразу испробовать ее для приготовления мясных чипсов или джерок. Собственно ради них сушилка и приобреталась.

Поделюсь своим рецептом, а также нюансами приготовления этого простой и в то же время вкусной закуски к пиву.

Нам понадобится: говядина, а для маринада — соевый соус, сушеный чеснок, сухая аджика, и по желанию — любые ваши специи. Если хотите джерки острые — добавьте побольше красного жгучего перца.

Мясо надо нарезать тонкими пластинками шириной не более 5-6 мм. Тут есть несколько важных моментов: во-первых, нарезать мясо надо поперек волокон, во-вторых, чтобы резать было проще — мясо должно быть примороженное, и в-третьих (то что я уже поняла по опыту) — нарезать надо исключительно все одной толщины. У меня с первого раза не получилось нарезать аккуратно один в один, но это не подходит именно для сушилки.

Добавляем к мясу наши специи и соевый соус. На полкило мяса где-то 100 грамм соевого соуса )по опыту скажу, что для меня это показалось малосоленым и я добавляла еще немного соевого соуса).

Все перемешиваем.

Оставляем мариноваться в холодильнике на 6-8 часов!

Пару раз за это время мясо перемешиваем.

В процессе маринования, говядина меняем цвет на более темный.

Через 8 часов маринования, мясо надо обсушить. По желанию, можно и промыть от специй, но я этого не делала, а лишь просушила бумажными полотенцами, убрала влагу.

Кусочки мяса выкладываем на поддоны сушилки.

Обратите внимание: важно не форма нарезки джерок (если одни квадратные, другие удлиненные — это не важно, важна именно их толщина, чтобы они равномерно просушивались).

Устанавливаем режим сушилки на 70 градусов на 8-12 часов (время зависит от степени сухости наших чипсов).

Наши мясные чипсы или джерки готовы!

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT12H00M12 ч.

Это хороший рецепт?

Мясные чипсы или джерки в домашних условиях

Джерки — мега вкусные мясные чипсы, которые без труда можно приготовить на своей кухне без специального сушильного шкафа, а в обычной домашней духовке.

Ингредиенты

филе куриное500 г

Общая информация

Куриное филе, филе свинины и говядины моем, убираем жир и жилки, обсушиваем. Нарезаем мясо.
В курином филе отрезаем малое филе и разрезаем его пополам. Большой кусок филе сначала нарезаем на пластины, затем еще раз пополам, получаются тонкие стрипсы. Перекладываем их в любую емкость.

Свинину нарезаем пластинами и так же оставляем в сторону.

Плотный кусок говядины нарезаем тонкими пластинами. Второй кусок длинными стрипсами. Подготовленное мясо перекладываем в емкость.

Вкус джерок зависит от специй. Для этого в трех разных емкостях смешиваем ингредиенты для каждого вида мяса.
В готовый маринад опускаем мясо, хорошо перемешиваем, чтобы мясо полностью пропиталось маринадом.
Оставляем мариноваться сутки в холодильнике.

По истечение 24 часов можно высушивать мясо.

Для этого мясные стрипсы населяем на шпажки.

Противень застилаем пергаментом, сверху кладем решетку и расставляем мясо на шпажках, мясо нарезанные пластинами кладем сверху на решетку.

Высушиваем с приоткрытой дверцей духовки при температуре 60 ° С на режиме обдув примерно 6 часов. Для пеного то, что надо!
Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

ПП Мясные чипсы — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1,5 кг150 мл
150 мл2 ч. л.
1 ст. л.1 ч. л.
Луковый порошок
1 ч. л.0,5 ч. л.
1,5 ст. л.  

Описание рецепта — ПП Мясные чипсы:

Это нечто ! Попробуйте этот рецепт правильного снека без грамма химии и вы забудете , что такое быть голодным в дороге . Такие чипсы очень питательные , высокобелковые и ещё … их безумно практично их брать с собой !

ПП Мясные чипсы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

142

килокалории

Шаг 1:

Телятину ( любую часть ) -у меня была мякоть кладём в морозилку на 15-20 минут , чтобы она немного подморозилась — так ее будет намного удобнее тонко нарезать . Нарезами тоненькими произвольными кусочками .

Шаг 2:

150 мл
150 мл
2 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Луковый порошок
1 ч. л.
0,5 ч. л.
1,5 ст. л.

Смешиваем соевый соус и вустерский соус , добавляем специи . Тут фантазируйте )) не обязательно добавлять такие же , подойдут совершенно любые на ваш вкус !! )) чем больше будет разнообразие — тем многогранней будет вкус чипсов ! Итак , смешали . Добавляем мёд

Шаг 3:

Начинаем купать каждый кусочек мяса в соусе , складываем в миску , накрываем пленкой и отправляем в прохладное место мариноваться . Тут по времени , чем дольше , тем лучше ! Минимум часа 4!

Шаг 4:

Итак , НАШЕ мясо промариновалось и оно просто безумно аппетитно выглядит и пахнет ! Хорошенько промахиваемся кусочки мяса сухой бумажной салфеткой , полностью. Избавляемся от излишней Влаги и выкладываем на решетку . Решётку с мясом отправляем в разогретую до 80-90С духовку . Под решетку следует поставить противень , чтобы сок , который будет стекать с мяса не запачкал духовку. Забываем о нашем мясе на 4 -4,5 часа ! Наши чипсы готовы !! Можно ножницами нарезать их на более мелкие кусочки , как вам удобно . Я уверяю вас , такое лакомство не оставит никого равнодушным . Мои съели за 1 день 😱😱🙈🙈🙈😁😁😁!

Мясные чипсы из говядины (jerky)

Началось всё с того, что насмотревшись на рецепты сушёной еды survivalpanda я не выдержал и прикупил в магазине дегидратор. Девайс однако уже недельку стоял без дела, ведь нельзя просто взять и засушить борщ, надо всё-таки ещё и начать снова выбираться куда-то подальше пикника. Но тут занадобились мясные чипсы, чтоб совсем не окочуриться без вкусного. Поел магазинных, неплохо конечно, но мало, а покупку достаточного количества отрицает жаба, уж очень крохотные это пакетики.
Хороший повод опробовать дегидратор на ближайшей вырезке. Для начала взял полкило. Нарезал без особого тщания и пиетета, как батон, не смотря на позывы зачистить мясо от небольшой прожилки с краю — хотелось увидеть, что получится в условиях не совсем уж идеальных.

Понятно, что каждый добавляет те специи, которые у него есть и которые он любит. У меня вот под рукой всегда есть имбирь, люблю я его. Резал совсем крохотными ломтиками, количество взял на всякий случай небольшое — потом ведь мясо и маринад усушатся, а значит все специи немного усилят свой вкус. Потом покрошил и чеснок.

Сушилки сушилками, а всё же новому устройству я пока не очень доверял — за какое время мясо разогреется так, чтобы приготовиться? Насколько реальными окажутся температуры, указанные на регуляторе? Потому я и добавил гранатовый сок, для старой доброй предварительной обработки мяса содержащейся в нём кислотой. Он достаточно ядрёный для этого.

Последним я добавил соевый соус, выдавил остатки воздуха из пакетика, и отправил мариноваться на ночь.

Затем на следующее утро разложил мясо по сушилке (полкило мяса вольготно разложились на трёх поддонах из пяти) и включил её на температуру в 60 градусов.

Сперва мясо зарумянилось и через час стало тёмно-бордовым, ну а суммарно через пять часов высушивания я получил мясные чипсы. До фотографирования дожили не все, их уже осталось меньше половины.

Как ни странно, при такой нехитрой методике и наборе специй чипсы оказались заметно ароматнее и вкуснее магазинных. Думаю, что дело в изначально взятом качественном мясе. Конечно, на первое использование не обошлось и без недостатков: имбирь, чеснок, и почему-то даже соевый соус чувствовались в разных кусках мяса немного не равномерно. Думаю, что стоит ещё пару раз встряхнуть и перевернуть пакет, чтобы не дать отдельным кусочкам утрамбоваться и не дать маринаду проникнуть между ними, а также положить больше имбиря и не нарезать, а продавить чеснок. Ничего криминального, каждый кусочек был вкусным, и всё же это немного странно — то ощущать сильный чесночный вкус и аромат, то вдруг имбирную остроту, то просто мясную чипсину, в которой ни один вкус кроме мясного не оказывается настолько выражен.

Начосы с говядиной | Рецепты с фото на Fast-Food.Online

Сырный соус для начос делается 5 минут, но поднимет ваши начос на новый уровень. Вы можете заменить домашнюю приправу для начос на 1 пакетик магазинной приправы для Тако.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Кухня: мексиканская

Ингредиенты (8-12 персон):

Говядина:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 500 г говяжьего фарша
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. воды

Приправа для начос:

  • 1 чайная ложка каждого порошка лука, сушеный орегано, соль
  • 2 ч. л. сухого порошка тмина, паприка
  • 1/4 ч. л. кайенского перца, или по вкусу

Начос:

  • 400 г кукурузных чипсов, хорошее качество
  • 2 стакана тертого сыра (чеддер, Грюйер, Монтерей Джек)
  • Соус для начос сырный. Можно приготовить по этому рецепту.

Для подачи:

  • Нарезанный лук-шалот
  • Гуакамоле. Рецепт тут.
  • Пико-де-Гало. Приготовить по этому рецепту.
  • Сметана

Приготовление:

  1. Говядина: нагреть масло в сковороде на сильном огне. Добавить чеснок и лук, обжарить до прозрачности. Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее по ходу. Как только говядина будет готова, добавьте приправу для начос, томатную пасту и воду. Готовьте еще 2 минуты, затем отставьте в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 180C.
  3. Выложите половину кукурузных чипсов в один слой на противень. Полить примерно 1 стаканом сырного соуса начос, сверху положить половину говядины и половину тертого сыра, чтобы покрыть большую часть сырного соуса.
  4. Распределите оставшиееся кукурузные чипсы, полейте оставшимся сырным соусом начос, говядиной и тертым сыром, снова убедитесь, что весь сырный соус покрыт.
  5. Выпекайте в течение 15 минут или пока сыр не расплавится.
  6. Подавайте сразу же, украсив нарезанным луком-шалотом и гуакамоле, Пико-де-Галло и сметаной на гарнир.

Приятного аппетита!

Название

Начос с говядиной

Дата публикации

Время подготовки (мин)

Время приготовления (мин)

Всего (мин)

Рейтинг

Чипсы из фарша


Мясные чипсы – 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Мясные чипсы представляют собой тоненькие слайсы сушёного мяса. При покупке подобных изделий в магазине часто можно натолкнуться на некачественный продукт, содержащий большое количество соли, красителей и консервантов. Но если воспользоваться одним из представленных ниже рецептов, то можно приготовить домашние мясные чипсы, которые будут полезными и натуральными.

Содержание материала:

Мясные чипсы из говядины в духовке

Свежеприготовленные чипсы из мяса своими руками – это изумительная закуска как для большого застолья, так и для лёгкого ужина или похода на природу.

Для исполнения рецепта потребуются:
  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 1 мл мёда;
  • по 5 г сушёных лука и чеснока;
  • красный/чёрный молотый перец;
  • по 150 мл соевого соуса и соуса Ворчестер;
  • немного паприки.
Способ приготовления:
  1. Мясо промывается, обсушивается и нарезается тонкими пластами.
  2. В пиале смешиваются сухая смесь овощей с молотым перцем.
  3. В мисочке побольше смешиваются соусы, к которым добавляются содержимое пиалы и жидкий мёд.
  4. Каждая мясная полоска хорошо обмакивается в маринаде и выкладывается в миску, в которой мясо отправляется в холод мариноваться.
  5. По прошествии 4 часов мясные пласты раскладываются по бумажному полотенцу.
  6. Чтобы лишняя влага впиталась, в процессе сушки салфетки меняются не менее 2 раз.
  7. Далее полоски говядины выкладываются на решётку, которая помещается на 3-4 часа в духовку, где они приобретают красивый коричневый цвет.
  8. Готовое мясо делится на квадраты в форме чипсов.

Как сделать из курицы

В сравнении с говяжьим мясом курятина является более доступным продуктом, который можно найти практически в каждом холодильнике.

Чтобы насладиться ароматными чипсами из популярного сорта мяса (600 г) необходимы:
  • стопка соевого соуса;
  • столько же воды;
  • 3 г красного молотого перца;
  • немного кориандра;
  • 2 веточки петрушки;
  • 15 мл растительного масла.
Очерёдность действий:
  1. Промытое и обсушенное филе нарезается тонкими полосками, которые слоями выкладываются в глубокую миску.
  2. Каждый слой посыпается специями и поливается заливкой из соуса с водой.
  3. Курица отправляется в холод для маринования.
  4. Спустя 12 часов куриные полоски просушиваются на бумажных полотенцах и выкладываются на решётку, предварительно покрытую пергаментом.
  5. Курица посыпается рубленой зеленью и поливается остатками маринада.
  6. Процесс сушки осуществляется в слегка приоткрытой духовке при 60°C около 4 часов, во время которых мясо один раз переворачивается.

Это интересно: закуски к пиву

В сушилке для овощей

Вяленое мясо, приготовленное из свежего промаринованного продукта путём высушивания при невысокой температуре, очень популярно в США, что подтверждается его включением в рацион астронавтов НАСА.

Для приготовления оригинальных изделий в сушилке потребуются:
  • 1 кг говядины;
  • 100 мл соевого соуса;
  • такой же объём ворчестерского соуса;
  • в два раза меньше томатного соуса;
  • карри, чесночный порошок и чёрный молотый перец.
Ход работы:
  1. Слегка подмороженное мясо нарезается пластинками с толщиной в 5 мм.
  2. Из остальных ингредиентов готовится маринад, которым в глубокой миске заливается подготовленное мясо.
  3. Маринуется основной продукт 8 часов, после чего откидывается на дуршлаг.
  4. На нижний лоток сушилки ставится сплошной поддон, защищающий основание устройства от попадания остатков маринада.
  5. Сушится мясо при 60°C около 8 часов.
  6. По прошествии половины указанного времени говяжьи кусочки обязательно переворачиваются.

Диетические мясные чипсы по Дюкану

Всемирно известный диетолог с большим опытом работы, который на сегодняшний день является наиболее читаемым во всех уголках планеты, делится советами по приготовлению полезных блюд. Худеть можно вкусно, если подготовить лишь1 кг диетического мяса и немного специй.

Как сделать мясные чипсы, богатые белком:
  1. Мясо слегка подмораживается и режется тонкими слайсами, которые выкладываются на противень и слегка приправляются пряностями.
  2. Духовка разогревается до 200°C.
  3. В горячем духовом шкафу ломтики готовятся по 7 минут с каждой стороны.
  4. После остывания чипсы по желанию ломаются на маленькие кусочки.

Вкусная закуска к пиву

В жаркую погоду, когда перед пенным прохладительным напитком устоять практически невозможно, в домашних условиях можно приготовить оригинальную закуску из:
  • 600 г мясной мякоти;
  • 70 г коричневого сахара;
  • 4 зубков чеснока;
  • 30 мл уксуса;
  • 50 мл устричного соуса;
  • такого же объёма соевого соуса;
  • лайма;
  • кориандра;
  • карри;
  • ½ пучка петрушки.
Этапы подготовки закуски:
  1. Кусочек мяса подмораживается и нарезается тонкими пластами, которые слегка отбиваются для большей тонкости.
  2. В пиале смешиваются все ингредиенты для маринада, включая чесночную кашицу и рубленую зелень.
  3. Пока заготовки чипсов маринуются, разогревается духовка до 100°C.
  4. Сушатся изделия 45 минут, за которые вся влага должна испариться, а мясо хорошо пропечься.

Готовим в мультиварке

Рецепт приготовления мясных чипсов в мультиварке довольно прост, но при таком исполнении мясо получается больше жареным, нежели сушёным.

Чтобы подать к столу сытную закуску, которая прекрасно сочетается с прохладным пенным напитком, понадобятся:
  • 1 кг филе курицы;
  • по 100 мл устричного и соевого соусов;
  • любимые специи.
Способ приготовления изделий состоит в выполнении следующих манипуляций:
  1. Чтобы из мяса возможно было подготовить тонкие слайсы, оно слегка подмораживается – до 10 минут.
  2. Соусы смешиваются в небольшой пиале, куда также всыпаются пряные специи и острый перец по желанию.
  3. Мясные кусочки тщательно перемазываются маринадом и складываются в миску, которая отправляется в холодильную камеру, где выдерживается не менее 8 часов.
  4. По прошествии указанного времени заготовки чипсов выкладываются на бумажное полотенце.
  5. Когда влаги почти не останется, тонкие пластинки обжариваются в разогретой чаше мультиварки при постоянном помешивании таким образом, чтобы они не соприкасались.
  6. Готовые чипсы выкладываются на бумажные салфетки для удаления выделившегося жира.

Мясные чипсы из свинины

Ароматные изделия можно не только подавать к пиву, но и использовать в качестве перекуса с мягкой хрустящей булкой, брать с собой в дорогу, поскольку они отлично хранятся без холодильника.

Для воплощения рецепта в жизнь необходимо иметь под руками:
  • 1 кг мякоти;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 15 мл мёда;
  • немного имбиря;
  • головку чеснока;
  • 2 щепотки соли, кориандр и молотый перец.
Готовится закуска следующим образом:
  1. Свинина в подмороженном состоянии нарезается тонкими пластинками поперёк волокон.
  2. Чеснок давится и заливается соусом, после чего к маринаду добавляются тёртый имбирь, мёд и прочие специи по желанию.
  3. Мясо в маринаде отправляется в холод на 4 часа, по прошествии которых заготовки чипсов выкладываются на решётку.
  4. Под последней устанавливается противень, на который будут стекать остатки рассола.
  5. Сушатся чипсы 6 часов при однократном переворачивании, когда пройдёт половина времени.
  6. Температура духовки устанавливается на значение в пределах 50-70°C.

Мясные чипсы, которые давно завоевали сердца американцев, сегодня всё чаще появляются и на наших столах, даря яркость вкуса и пряный аромат.

Cevapcici, Шашлык из фарша с чипсами Stock Photo

Похожие изображения

Чевапчичи с чипсами

Чевапи или mici mititei с картофелем фри или чипсами с горчицей на тарелке

Чевапчичи, кебаб из боснийского фарша

Чевапи, чевапчичи, кебаб из балканского фарша

Рулетики из говяжьего фарша с овощами Чевапчичи

Чевапи, чевапчичи, балканский фарш

Чевапчичи — мясной фарш

Балканская кухня, чевапи из свинины, говядина, чевапчичи. Палочки для фарша негазированные

Чевапчичи с картофелем фри и айваром, фарш

Чевапчичи из фарша с картофелем, луком-пореем и луком

Фотография Чевапи, Чевапчичи, традиционные балканские блюда — delicius

Чевапчичи из мясного фарша с нарезанным луком в стеклянной форме для выпечки, изолированные на черном фоне

Вкусный фарш чевапчичи и плескавице на гриле.

Макрос, свежий мясной фарш крупным планом, шашлык из чевапчичи

.

144 Фотографии мясных чипсов — бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Колотое мясо. Тарелка вкусных мясных чипсов

Расколотый кусок сырого свинины, изолированные на белом. Фон

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду. Розмарин на фоне темного сланца, вид сверху

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду с розмарином.Фон из темного сланца, вид сверху

Стейк на косточке из сырого свежего мяса на колотом льду с розмарином на фоне темного сланцевого камня. Вид сверху

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду с розмарином на фоне темного сланцевого камня. Вид сверху

Говядина на тостах. Разновидность говяжьего чипса на тосте с говяжьим фаршем и белым соусом на печенье

Мясной пирог крупным планом.Крупным планом мясной пирог с картофельными чипсами и горохом с вилкой на тарелке

Говядина на тостах. Говяжьи чипсы со сливками на тосте с чашкой кофе

Топор и свежее мясо. Топор и большой кусок свежего мяса

Мясной фарш. Жареный фарш с петрушкой

Жареное мясо.Жареный фарш с петрушкой

Говядина на тостах. Тарелка тушеной говядины на тосте с напитком

Паста из говяжьего сыра. Сырный шарик из сливочного сыра, говяжьего чипса и хрена, намазанный на пшеничный крекер

Жирное мясо. Кажется опасным для нашего здоровья

Шарик из говяжьего сыра.Сырный шарик из сливочного сыра, говяжьих чипсов и хрена. Подается с пшеничными крекерами

Говядина на тостах. Вариант жареной говядины с тостами с говяжьим фаршем и белым соусом на свежеиспеченном бисквите

Говядина на тостах. Говядина с подливкой на тосте с чашкой кофе

Говядина на тостах. Говяжьи чипсы со сливками на тосте с чашкой кофе или чая

Тост с тушеной говядиной.Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Жареный фарш с чесноком. Крупным планом

Целое сырое филе лосося на черном фоне на колотом льду. Целое сырое филе лосося на черном фоне на колотом льду. Ингредиенты для здорового питания

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S. O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Жареный фарш с чесноком крупным планом. Жареный фарш с чесноком крупным планом, жареный фарш

Целое сырое филе красной рыбы с веточками розмарина и дольками лимона на черном фоне на колотом льду.Ингредиенты для здорового питания. Морепродукты

Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном фоне на кухне. Домашняя кулинария. Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном

Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном фоне на кухне. Домашняя кулинария. Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темноте

.

Пирог и чипсы с пикантным мясом.Пикантный мясной пирог с чипсами или картофелем фри

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами и горошком вид сверху

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами или картофелем фри и зеленым горошком

Целое сырое филе красной рыбы с веточками розмарина на черном фоне на колотом льду. Ингредиенты для здорового питания.Морепродукты. Цельное сырое филе лосося с веточками

Мясной фарш. Фарш свежий для употребления в пищу

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами и горошком вид сверху

Седло из свинины с картофельными чипсами и вегетским жульеном. Блес, изолированные на белом фоне

.

Пряный фарш — OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья о: rsw: Пряный фарш.1 Quest

0

0

0

.

Фото сырого фарша. Изображение рубленого, ест

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Копчености

Яйца на мясе

Консервы фруктовые

Сырое мясо

Сырое мясо

Суши-сет

Мясо

Мясной фарш

Цыпленок на ферме.

Фермерский цыпленок в грязи

Отрубы мяса

Разновидности мяса в пластиковых ящиках в супермаркете

Цыпленок на биоферме

Ломтик жареной курицы

Похожие изображения

Сырой фарш на бумаге с луком, зеленью и приправами на черном фоне.

Сырой фарш

Сырой фарш

Свежий сырой фарш из говядины

Сырой фарш

Сырой фарш

Сырые мясные шарики, фарш из говядины, панировочные сухари для рулетов

Свежий и питательный корм для собак из сырого фарша на тарелке

Домашний сырой органический стейк из говяжьего фарша

Свежий сырой говяжий фарш, изолированные на белом

крупным планом сырой фарш текстурированный фон, вид сверху

Сырой фарш на ложке

Свежий сырой фарш на белом фоне

Сырой фарш из говядины

.  Scroll to Top

 

Острый фарш
Выпущено 21 ноября 2006 г. (Обновление)
Участники Да
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Штабелируемый Нет
Да
Да
Уничтожить Бросить
Осмотреть Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость 8 монет
High alch 4 монеты
Low alch 3
Grand Exchange
Обмен320 монет (информация)
Лимит покупки 8000
Ежедневный объем 134

Рецепт чипсов из говяжьей печени, откормленных травой

Primal Edge Health может получать долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Сушеные печеночные чипсы — это насыщенная питательными веществами закуска с восхитительным вкусом и отличной хрустящей текстурой. Прочные и крепкие, как и другие чипсы, они идеально подходят для макания в теплый сырный соус или гуакамоле.Вы также можете сделать бутерброд, похожий на крекер, с кусочком сыра посередине. Когда дело доходит до того, как лучше их есть, варианты безграничны.

Они идеально подходят для тех, кто хочет есть больше субпродуктов или диетических рецептов для плотоядных животных!

Почему говяжья печень травяного откорма?

Действительно, вопрос «Почему бы и нет?!»

Если вы еще не знакомы с субпродуктами, рекомендую обратить внимание!

Мясные субпродукты не только обладают многими питательными и экологическими преимуществами, но и являются экономичными и удивительно вкусными!

Ключ в том, чтобы выяснить, как приготовить рецепты субпродуктов, которые вы действительно хотите съесть. Этот рецепт чипсов из печени очень прост, так что вы находитесь в правильном месте.

Субпродукты вообще особенные, а печень, в частности, совершенно исключительная. Польза печени очевидна, и это отличная пища начального уровня для всех, кто хочет улучшить свое здоровье.

Когда люди впервые начинают есть от носа до хвоста, печень обычно является первым выбором. Эти чипы позволяют легко добавить его! С такой знакомой текстурой и формой крекера или чипса приятно наслаждаться каждым кусочком.

Я обычно рекомендую новичкам начинать с печеночного паштета, но я могу изменить свое предложение, потому что эти чипсы надежны!

Кто может отказаться, когда их обмакивают в кето-сырном соусе? Ням!

Питание говяжьей печени

Забудьте об импортных орехах сача инчи из Амазонки или о розовой гималайской соли из Китая, печень — настоящий суперпродукт (1), и вы можете купить ее у местного мясника.

В превосходной статье The Weston A Price Foundation о знаниях одного из наших самых важных священных продуктов отмечается, что печень содержит

  • Отличный источник высококачественного белка
  • Самый концентрированный природный источник витамина А
  • Все витамины группы В в изобилии, особенно витамин В12
  • Один из наших лучших источников фолиевой кислоты
  • Очень полезная форма железа
  • Микроэлементы, такие как медь, цинк и хром; печень — наш лучший источник меди
  • Неизвестный фактор против усталости
  • CoQ10, питательное вещество, особенно важное для сердечно-сосудистой функции
  • Хороший источник пуринов, азотсодержащих соединений, которые служат предшественниками ДНК и РНК .

Чипсы плотоядных

Или вы бы назвали это хрустящей корочкой?

В любом случае, вы понимаете, о чем я!

Мне нравится добавлять говяжью печень в мой домашний рецепт пеммикана, она безупречно сочетается, вы никогда не узнаете, что она там, если я не скажу вам.

Традиционно пеммикан использовался индейскими племенами и ранними американскими торговцами мехом. У этого блюда интересная история. Знаете ли вы, что войны велись из-за линий снабжения? Если это для вас в новинку, я настоятельно рекомендую узнать больше об исторической важности из моего путеводителя по пеммикану.

Итак, однажды я сушил печень, чтобы сделать новую партию пеммикана, что я делаю часто, потому что это отличная кето-еда для экстренных случаев, поэтому мне нравится иметь ее под рукой для походов, закусок и потенциальных чрезвычайных ситуаций.

Я откусил немного сухой печени и был просто поражен!

Идеальная замена чипсам!

Я сразу подумал, что любой, кто сидит на палео, AIP, GAPS, диете с низким содержанием оксалатов или кето, должен знать об этом!

И все мои друзья, сидящие на мясной диете, должны это попробовать!

Это рецепт чипсов из мяса плотоядных, состоящий из одного ингредиента, который вы можете удвоить или утроить в любое время. Процесс сушки занимает несколько часов, но оно того стоит, потому что вы получаете безглютеновые и беззерновые чипсы, которые на самом деле полезны и для вас.

Я знаю, что у людей до сих пор возникают проблемы с введением печени в свой рацион в первый раз, так что это отличный вариант!

Вкус сушеной печени мягче, чем у свежей печени, но если вы беспокоитесь, что он будет слишком резким, вы можете вместо этого приготовить чипсы из печени телят, питающихся травой. Органы молодых животных, как правило, имеют более мягкий и менее выраженный вкус, чем органы взрослых животных.

Сырая говяжья печень перед сушкой

Как приготовить чипсы из говяжьей печени

Некоторые люди могут назвать эту печень вяленой, но мне нравится обезвоживать печень, пока она не станет полностью сухой и хрустящей.

Для меня вяленое мясо имеет другую текстуру. Он податливый и жевательный. Вы, конечно, можете поэкспериментировать с печенью и придать ей такой вид, если хотите.

Прежде чем приступить к делу, решите, каким из двух способов вы хотите приготовить чипсы из печени по этому рецепту.

  1. Купите печень целиком и нарежьте ее тонкими ровными кусочками.
  2. Натрите печень тонким слоем и руками разломайте на более мелкие кусочки.

Получить фунт или два цельной печени, вероятно, проще для большинства людей, так что это отличный способ начать.

Принесите его домой и тонко нарежьте на отдельные кусочки.

Высушите в дегидраторе или в духовке.

Это так просто.

Измельченная печень дает интересный результат. Я считаю, что он более шелушащийся и с другим ощущением во рту.

Попросите мясника заранее измельчить для вас печень. Если вы предпочитаете делать это дома: 

  1. Сначала нарежьте печень кубиками
  2. Вырежьте толстые соединительные ткани и выбросьте их
  3. Смешайте в кухонном комбайне до получения однородной массы

Используйте шпатель, чтобы распределить его на противне для дегидратора или жаропрочном противне в один слой. Сделайте его как можно тоньше. Вы можете быть удивлены, обнаружив, насколько липкая текстура.

Пищевой дегидратор против духовки

  • Метод обезвоживания пищевых продуктов: Сушка при установке мяса в дегидраторе.Переверните, как только верх станет сухим и твердым на ощупь. Этот процесс занимает до 4 часов на каждую сторону.
  • Метод в духовке: Установите нагрев на минимально возможную температуру. Проверьте через час и переверните, когда центр полностью высохнет. Продолжайте еще час или около того.

При желании вы можете добавить свои любимые травы и специи. Я предпочитаю сушить чипсы без каких-либо трав, потому что натуральный вкус печени, выкормленной травой, так хорош сам по себе.

Сухая печень имеет пикантный привкус, как у сыра пармезан.Я рекомендую вам держать чипсы в чистом виде (по крайней мере, для первой партии) и использовать их в ароматном соусе с низким содержанием углеводов или пасте из мягкого сыра.

Чипсы из говяжьей печени для собак

Эти чипсы из говяжьей печени также станут лакомством для вашей собаки. Печень — это здоровая пища для ваших четвероногих друзей по тем же причинам, по которым она полезна для вас.

Делаете ли вы обезвоженную печень для людей или собак, это один и тот же процесс.

Мы с мужем уже не в первый раз смеемся над осознанием того, что наша собака ест ту же еду, что и мы… или мы едим собачий корм?  

Одним из преимуществ животного питания является простота приготовления пищи для людей и животных в вашем доме.Если у вас есть кошки или собаки, им наверняка понравятся объедки, оставшиеся с вашего стола.

Дайте им кости и кусочки, богатые коллагеном, после приготовления костного бульона, обрезки, оставшиеся после вытапливания говяжьего жира, и любое мясо, которое остается в холодильнике слишком долго.

Если вы ищете более вкусные рецепты с нулевым содержанием клетчатки, ознакомьтесь с Поваренной книгой плотоядных , в которой содержится более 100 рецептов, приготовленных только из основных продуктов: животных белков и жиров.

Где купить говяжью печень

Eat Wild — отличный каталог ферм и ранчо в США и Канаде.Выберите свой регион, и вы увидите списки с описанием, их предложениями и контактной информацией.

Прочтите все, что вам нужно знать об этом процессе, в моем Руководстве покупателя по покупке печени.

Если вы предпочитаете смотреть в Интернете, чтобы найти говяжью печень на продажу и заказать доставку до вашей двери, вот мои главные рекомендации:

  • Пастбища Белого Дуба – Печень всех животных, которых только можно себе представить: говядины, козы, баранины и многих других! Уилл Харрис из White Oak Pastures прошел путь от «традиционного» производителя говядины на откормочных площадках до производства говядины травяного откорма с использованием регенеративных методов выпаса для улучшения качества почвы.Узнайте о его путешествии и о том, почему этот выбор делает мясо более качественным, в нашем совместном подкасте.
  • US Wellness Meats – говядина травяного откорма, баранина и печень бизона, поставляемые в США и Канаду

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА PRIMAL EDGE HEALTH в INSTAGRAM, PINTEREST и FACEBOOK, чтобы узнать больше простых рецептов и информацию о кето-хищниках!

Чипсы из говяжьей печени травяного откорма

Джессика Хаггард

Тонкие хрустящие чипсы из говяжьей печени травяного откорма — идеальная закуска для тех, кто хочет включить в свой рацион больше субпродуктов. Подавайте с сырной пастой или ешьте отдельно — вы удивитесь, насколько они вам понравятся!

Время подготовки 5 минут

Время сушки 8 часов

Общее время 8 часов 5 минут

Закуски, закуски

Традиционная кухня

Порций 16

Калорийность 38 ккал

Метод дегидратора:

  • Сушка в режиме для мяса (155°F/68°C) в дегидраторе.

  • Переверните, когда центр полностью высохнет и станет твердым на ощупь.Это может занять около 4 часов. Следите за тем, чтобы края начали отделяться, а верх начал подсыхать.

  • Продолжайте сушить вторую сторону, пока не истечет вся вода. Готовое мясо должно легко разделяться.

  • Если вы использовали молотую печень, разломайте ее на более мелкие кусочки. Съешьте сразу или храните в герметичном контейнере на потом. Хранится несколько месяцев при комнатной температуре.

Метод духовки:

  • Установите нагрев на минимально возможную температуру.

  • Проверьте печень через час или около того и переверните, когда центр полностью высохнет. Продолжайте еще час или около того, пока вся влага не уйдет.

  • При желании разломайте на более мелкие кусочки и храните в герметичном контейнере до нескольких месяцев при комнатной температуре.

См. пост выше для конкретных указаний по использованию цельной или измельченной печени. Точное время сушки зависит от типа и марки прибора.

Калорийность: 38 ккалУглеводы: 1 г Белки: 6 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 78 мг Натрий: 20 мг Калий: 89 мг Витамин А: 4790 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 1 мг Железо: 1 мг

Чтобы получить наиболее точное представление информации о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими используемыми ингредиентами и количествами, используя предпочитаемый калькулятор пищевой ценности.Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на предоставленную информацию о пищевой ценности.

Первоначально опубликовано 18 августа 2019 г. Этот пост был обновлен 18 ноября 2020 г. с добавлением новых изображений и информации.

Больше рецептов печени плотоядных кето:

  • Классический паштет из говяжьей печени – Поразите своих гостей на ужин классической закуской Паштет из говяжьей печени. Это легко сделать и очень питательно!
  • Как приготовить говяжью печень без муки . Эти мини-пирожки с мясом без корочки и скрытой печенью станут прекрасным питательным дополнением к завтраку или обеду.Упакуйте их в ланч-бокс или храните в холодильнике, они хорошо сочетаются со всем. Это отличный способ получить вашу печень без какого-либо необычного вкуса, текстуры или внешнего вида.
  • Пирог со скрытыми органами – Субпродукты являются одними из самых доступных видов мяса, а также одними из самых питательных частей. Это питательное сочетание говяжьего фарша, печени и сердца, запеченное в мясном пироге, простое и сытное.
  • Лапша с капустой и скрытой печенью – Наслаждайтесь этим азиатским блюдом на сковороде с жареной лапшой из капусты и говяжьим фаршем.Добавьте «скрытую печень» для дополнительной плотности питательных веществ, и никто не узнает, что она там!

Начос на сковороде из говяжьего фарша — Питание от мамы к маме

Начос из говяжьего фарша на сковороде — это легкое блюдо на будний день, которое готовится менее чем за 30 минут и содержит полезные продукты, такие как нежирная говядина и овощи.

 

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТИ НАЧОС С ГОВЯЖЬИМ ФАРШОМ

Раз в неделю я обычно готовлю какую-нибудь мексиканскую еду. Тако, ПРОВЕРИТЬ. Тако салаты, ПРОВЕРКА.Кесадильи, ЧЕК. На прошлой неделе мне захотелось соленых, хрустящих чипсов из тортильи. Я решил изменить свой еженедельный распорядок мексиканской кухни и побаловался созданием этих начос на сковороде из говяжьего фарша. Будь то вторник с тако или нет, эти начос из говяжьего фарша скоро снова появятся в моем еженедельном меню, очень скоро… потому что они простые, быстрые, и я не могу назвать 1 из моих 4, которые не подойдут. секунд хотя бы чипсов или говяжьего фарша!

ЧИПСЫ НА УЖИН? ЭТО ЗДОРОВО?

Да, даже у зарегистрированных диетологов есть тяга к соленым, хрустящим чипсам.Лучшая часть удовлетворения этой тяги с начос на сковороде из говяжьего фарша заключается в том, что я могу съесть свой пирог и съесть его: соленые чипсы, покрытые белковым говяжьим фаршем и свежими овощами! И вы знаете, если я в восторге от рецепта в этом блоге, это определенно баланс между тем, что хочет мама, и тем, что хотят дети. Именно тогда я не слишком расстраиваюсь из-за того, что разбираю питание для каждого ребенка. Пока у меня есть ингредиенты под рукой, и каждый из них ест какие-то вариации, я согласен с этим.Теперь, если бы кто-то попросил меня приготовить макароны вместе с начос на сковороде из говяжьего фарша, это было бы большим Н-О!

ЗАМЕНА НАТРИЯ ДЛЯ ЧИПСОВ ТОРТИЛЬЯ

Начос — это все, что угодно, но только не кухонная раковина. Проявите творческий подход к начинке! А если у вас НЕТ тяги к соленым чипсам, попробуйте заменить их чем-то другим: коричневым рисом, лебедой, чипсами из лаваша, картофельными дольками и т. д. купил сальсу, гард фреш.Это продукт производства Мичигана, в котором используются только СВЕЖИЕ ингредиенты. Отсюда и название бренда! Я выбрал купленную в магазине сальсу и использовал домашнюю приправу для тако.

Если вы каждую неделю устраиваете вечер мексиканской кухни, какой рецепт вы предпочитаете? Не могли бы вы добавить начос?!

Гружевая говядина для говядины nachos

автор: Katie Serbinski

Тип рецепта: Главное блюдо

Служить: 6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 1 фунт наклонный говяжий говяжий
  • ½ желтого лука, нарезанные навалом
  • 2 ложки приправы для тако
  • Чипсы Тортилья, около 6-7 чашек
  • 2 чашки тертого сыра чеддер
  • Дополнительные начинки:
  • Красный и зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
    • 9002,
  • Помидоры черри, нарезанные кубиками
  • Сметана
  • Сальса

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 10 минут, ломая говядину в крошки. Удалите капли.
  3. Добавьте лук и приправу для тако. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
  4. Выньте смесь из говяжьего фарша из сковороды.
  5. Добавьте в сковороду чипсы из тортильи. Сверху выложите смесь из говяжьего фарша, затем тертый сыр.
  6. Поместите сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут или пока сыр не расплавится.Достаньте из духовки и подавайте с начинкой на ваш выбор!

3.2.2925


 

Сопутствующие

Хрустящий пирог с кукурузными чипсами

Ингредиенты

  • 1 фунт Постный говяжий фарш Лауры (92% мяса)
  • 1 Лук (мелко нарезанный)
  • 1 упаковка приправа для тако (предпочтительно с низким содержанием натрия)
  • 1 чашка Соус чили
  • 1 чашка Средняя сальса
  • 1 может Фасоль (банка на 15 унций, промытая)
  • 2 чайные ложки Порошок чили
  • 1/2 чайная ложка Перец
  • Солить по вкусу
  • 1/2 чайная ложка Луковый порошок
  • 1/2 чайная ложка Чесночный порошок
  • 2 чайные ложки Измельченный чеснок
  • 1 1/2 чашки сыр монтеррей джек (измельченный)
  • 1 1/2 чашки Сыр чеддар (измельченный)
  • 4 чашки Кукурузные чипсы
Выход
Порции * :

* Расчет порции основан на 12 унциях продуктов из говядины.
Для продуктов из говядины весом 10 унций уменьшите размер порции на 1/4.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 35 минут

Размер порции из расчета на 1 чашку (242 г)

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните форму для запекания 9×13 кулинарным спреем. Отложите.

2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте и раскрошите говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым. Слейте жир и верните говядину в сковороду. Добавьте лук и чеснок. Продолжайте готовить в течение 5-7 минут или пока лук не станет мягким и нежным.

3. Добавьте приправу для тако, соус чили, среднюю сальсу, фасоль, порошок чили, перец, соль, луковый порошок и чесночный порошок. Хорошо перемешайте и дайте покипеть 3-5 минут.

№

4. Вылейте мясную смесь в смазанную маслом форму для запекания 9×13. Используйте шпатель, чтобы распределить смесь равномерно.

5. Посыпьте мясную смесь половиной сыра Монтерей Джек и чеддер. Посыпьте кукурузными чипсами поверх тертого сыра. Посыпьте кукурузные чипсы оставшимся сыром.

6. Поместите форму для запекания в духовку и готовьте примерно 10–12 минут или пока сыр полностью не расплавится.

7. Подавайте с любимыми начинками и наслаждайтесь!

 

Авторы рецепта: Стефани из онлайн-блога «Космические корабли и лазерные лучи»

 

Анализ пищевой ценности на порцию

  • Калорийность: 782. 00
  • Содержание жира: 40,00 г
  • Содержание насыщенных жиров: 10,00 г
  • Содержание холестерина: 53.00мг
  • Содержание натрия: 1048,00 мг
  • Содержание углеводов: 82,00 г
  • Содержание сахара: 4. 50г
  • Содержание белка: 27,00 г

Расчетные значения, созданные Cook’n Software.

Начос с говядиной с низким содержанием углеводов — отойдите от углеводов

Эти начос с говядиной с низким содержанием углеводов идеально подходят для посиделок! Домашние чипсы наполнены говядиной, сыром, сметаной и многим другим! Смотрите видеоурок!

Следующий пост содержит партнерские ссылки, а это значит, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог.Спасибо!

Я люблю готовить низкоуглеводные версии моих любимых высокоуглеводных блюд. Эта версия классического блюда начос НАСТОЛЬКО популярна! Вам нужно найти лепешки с низким содержанием углеводов, которые вам нравятся (обратите внимание — лепешки с низким содержанием углеводов редко бывают без глютена) и немного сальсы с низким содержанием углеводов. Green Mountain Gringo от Netrition очень хорош! Я могу использовать сальсу по-разному — например, знаете ли вы, что в моем варенье из бекона быстрого приготовления используется сальса?

Посмотрите мой видеоурок или прокрутите вниз, чтобы увидеть подробности и карточку рецепта, которую можно распечатать!

 

Как приготовить начос из говядины с низким содержанием углеводов

Чтобы приготовить начос, следуйте моим инструкциям по приготовлению домашних чипсов из тортильи с низким содержанием углеводов.Это будет почти похоже на обман, они так просты!

Чтобы приготовить соус, обжарьте немного говяжьего фарша и добавьте немного тмина и паприки для дополнительного вкуса. Слейте лишний жир и добавьте низкоуглеводную сальсу. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения, чтобы удивительный аромат сальсы впитался в мясо.

Любите начос? Попробуйте мой батончик с низким содержанием углеводов!

Выложите чипсы из тортильи на дно большой формы для запекания и полейте их мясным соусом. Добавьте тертый сыр и немного маринованных перцев халапеньо.

№

Запекайте пять минут или пока сыр не расплавится, затем добавьте нарезанный зеленый лук и сметану. Да начнется вечеринка!

Вкус этих начос с говядиной с низким содержанием углеводов просто фантастический! Поскольку это была версия с низким содержанием углеводов, я использовал более высокое соотношение мяса и чипсов, чем обычно, но это сделало его еще более сытным. Это отличная новость для вечеринки, где могут быть другие варианты с высоким содержанием углеводов, чтобы соблазнить вас, если вы голодны.

Начос с говядиной с низким содержанием углеводов #lowcarb #nachos Click To Tweet

Ингредиенты

  • 4 лепешки с низким содержанием углеводов
  • спрей с оливковым маслом
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • ½ чайной ложки тмина
  • ½ чайной ложки паприки
  • 8 унций сальсы с низким содержанием углеводов
  • 1 чашка смеси мексиканских сыров, тертая
  • ¼ стакана сметаны
  • 2 столовые ложки маринованных перцев халапеньо, по желанию
  • 2 нарезанные зеленые луковицы, по желанию

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Разрежьте лепешки на 8 частей и положите на противень или силиконовый коврик. Слегка сбрызните оливковым маслом. Выпекать 5 мин.
  3. Переверните чипсы, снова сбрызните и запекайте еще 5 минут, пока они не станут хрустящими.
  4. Добавьте говяжий фарш, тмин и перец в сковороду и подрумяньте мясо.
  5. Слейте жир, затем добавьте сальсу. Довести до кипения, затем варить 5-10 мин.
  6. Положите чипсы в большую форму для запекания и полейте мясным соусом. Добавьте сыр и халапеньо.
  7. Выпекать 5 минут или пока сыр не расплавится. Сверху посыпьте зеленым луком и добавьте сметану. Подавать немедленно.

Примечания

4 г чистых углеводов на человека при использовании лепешек с 3 г чистых углеводов каждая.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности
Выход 6 Размер порции Одна шестая часть рецепта
Количество на порцию Калорийность 342 Всего жиров 23 г Насыщенных жиров 10 г Холестерина 76 мг Натрия 588 мг Углеводов 11 г Чистых углеводов 4 г Волокна 7 г Сахара 2 г Белка 20 г

Сохранять

 

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Cream Chip Beef on Toast

Cream Chip Beef on Toast — вкусный соус, приправленный вяленой говядиной. Он немного соленый и очень вкусный с тостами или печеньем. Вы начинаете с простого молочного соуса и добавляете вяленую говядину. Это быстрый прием пищи за 20 минут.

Cream Chip Beef — простое и легкое блюдо.

Крем-чипсы с говядиной на тосте идеально подходят для завтрака или легкого ужина.

Одно из любимых блюд в нашей семье — Говяжьи чипсы со сливками на тосте . В моем детстве он был одним из основных продуктов в нашем доме, потому что он вкусный, недорогой и сытный. Моя мать выросла во время депрессии, поэтому, может быть, поэтому она часто делала это, пока я рос.

Мы с Лоис обычно едим его на завтрак, но он хорошо подходит и в качестве легкого ужина. Он вкуснее цельнозернового хлеба из местного продуктового магазина, но намного вкуснее домашнего хлеба Dillie Bread или печенья. (Не могу поверить, что на нашем сайте нет рецепта бисквита. Придется это исправить!)

Это простое блюдо из белого молочного соуса с нарезанной полосками говяжьей стружкой и смешанной с ней. соленый, поэтому будьте осторожны, сколько (если есть) соли вы добавляете в соус.Мой рецепт не требует соли. Я думаю, что в нем много только от мяса.

Что вам понадобится

Для этого рецепта вам понадобятся сковорода, венчик, мерные чашки и ложки, а также нож. А если вы хотите соус на тосте, вам понадобится тостер или тостер. Не забывайте всегда покупать лучшие инструменты, которые вы можете себе позволить. Вы никогда не пожалеете.

Рецепт говяжьих чипсов со сливками на тостах

Чипсы со сливками и говядиной на тостах

Ингредиенты

  • 1/2 банки говяжьих чипсов, нарезанных на 1/4 ширины и разрезанных пополам
  • 3-4 T сливочного масла
  • 6 2 2 шт. до 3 ч. л. муки
  • 1 и 1/2 ч. молока
  • Свежемолотый перец по вкусу около 1/4 ч. л. для нашей семьи
  • 4 ломтика поджаренного хлеба

Инструкции

  1. Пока вы нарезаете рубленую говядину, жарьте масло на среднем огне в сковороде.

  2. Когда масло растает, добавьте нарезанную говядину и готовьте 3–4 минуты, пока масло не начнет приобретать коричневый цвет.

  3. Добавить муку. (Используйте на 1 ч. л. муки меньше, чем масла. Если вы использовали 3 ч.л. масла, добавьте 2 ч.л. муки.)

  4. Быстро перемешайте, чтобы говядина, масло и мука смешались в однородную пасту.

  5. Убедитесь, что все комочки муки удалены; затем медленно добавляйте молоко примерно по 1/4 C за раз, перемешивая, чтобы получился однородный соус.

  6. Продолжайте добавлять молоко до тех пор, пока крем чипсы с говядиной не приобретут желаемую консистенцию.

  7. Затем добавьте перец и перемешайте. 

  8. Держите сливочный чипс из говядины теплым на медленном огне и готовьте к подаче.

  9. Добавьте немного молока и хорошо перемешайте, если оно станет слишком густым.

  10. При подаче выложите на тост ложку сливочного говяжьего чипса.

  11. Добавьте свой любимый напиток и, возможно, немного фруктов или овощей, в зависимости от того, идете ли вы на завтрак или на ужин.

https://recipeideashop.com/cream-chip-beef-on-toast/

    Раскрытие партнерской информации: вы покупаете что-то, мы получим небольшую комиссию. Это не стоит вам ни копейки больше, и вы по-прежнему можете использовать свою учетную запись Amazon Prime для покупок. Мы с Доном любим нашу учетную запись Amazon Prime. Эта публикация включает партнерские ссылки.

    Информация о питании

    Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

    3.3.3077

    Кремовые чипсы из говядины на этикетке Toast Nutrition. Каждая порция состоит из 2 тостов и примерно 1 чашки говяжьих чипсов со сливками.

    ЧТО НЕ ЛЮБИТЬ?

    Поверьте мне, вам понравится этот рецепт. Пополняйте свой репертуар рецептов. Добавьте этот рецепт в свою коллекцию. Но не останавливайтесь на достигнутом… подпишитесь на нашу электронную рассылку и получите бесплатную кулинарную книгу и список покупок для печати.

    Список покупок для бесплатной печати, упорядоченный по магазинам

    Пожалуйста, Оценить 8 Наши рецепты и PIN-код и 8 Share Их в социальных сетях. Комментарии тоже приветствуются!

    Говяжьи чипсы со сливками на тосте. Так ням. AKA чипсы из говядины со сливками или SOS. #creamchipbeef #chippedbeef #SOS #comfortfood #завтракрецепты #подливка #рецепты #recipeideashop

    Вам также могут понравиться эти рецепты из Recipe Idea Shop

    ПЕРЕД ТЕМ, КАК ВЫ ПОШЛИ, ВЫ ВЗЯЛИ СВОЮ БЕСПЛАТНУЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ?

    [mc4wp_form id=”5109″]

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить


    Простой рецепт начос с говяжьим фаршем

    Говяжий фарш с приправами покрывается чипсами из тортильи и тертым сыром до того, как он подрумянится и расплавится. Затем он подается со всеми вашими любимыми начос фиксинами для легкой, вкусной закуски или еды.

    Я люблю начос во всех видах. От замысловатых версий в ресторанном стиле с шеф-поварскими начинками до итераций в буфете с дешевыми чипсами и соусом из расплавленного сыра для окунания. Но моя любимая версия — это то, что я называю начос в дайв-баре. Вы знаете, те, которые вы заказываете в своем любимом водопое, чтобы насладиться любимым напитком. Этот рецепт — моя ода тем.

    Изюминкой этого рецепта начос является приправленный говяжий фарш. Я составила свою собственную смесь приправ, которая включала порошок чили, тмин, черный перец, чесночный порошок и кайенский перец, но не стесняйтесь использовать любую приправу для тако, которая у вас есть под рукой, если хотите.

    На мой взгляд, ключ к отличным начос — теплые чипсы из тортильи. Вот почему для этого рецепта я запекаю их в духовке вместе с тертым сыром, пока они не станут красивыми и подрумяненными. Этот простой шаг превратит любой поднос с начос из хорошего в великолепный.

    Осталось добавить ваши любимые начинки для начос. Здесь изображены нарезанные кубиками помидоры, ложка сметаны, нарезанный зеленый лук и нарезанный кубиками авокадо. Некоторые из моих других любимых блюд включают маринованные перцы халапеньо, нарезанные маслины, нарезанную свежую кинзу и нарезанный редис.

    Что тебе нравится в начос?

    Выход: Подается на 4-6 человек в качестве закуски; от 2 до 3 в качестве основного блюда

    Легкий рецепт начос с говяжьим фаршем

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Говяжий фарш с приправами покрывают чипсами из тортильи и сыром до того, как они подрумянятся и расплавятся.Затем он подается со всеми вашими любимыми начос фиксинами для легкой, вкусной закуски или еды.

    Ингредиенты

    • 1/2 фунта говяжьего фарша
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1/2 чайной ложки порошка чили
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • Щепотка кайенского перца
    • Один пакетик тортильи
    • 6 унций (1 1/2 чашки) тертой смеси начо или мексиканского сыра
    • Начинка: нарезанный кубиками помидор, сметана, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный зеленый лук, маринованные перцы халапеньо и т.  д.

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400˚F.
    2. Тем временем поставьте сковороду на средний огонь, пока она не станет горячей; добавьте говяжий фарш и все приправы и готовьте, разбивая лопаткой, пока не подрумянится и не исчезнет розовый цвет. Переложите говяжий фарш в миску, оставив вытопленный жир.
    3. Выложите чипсы из тортильи, приготовленный говяжий фарш и тертый сыр на противень.*** Запекайте в духовке, пока чипсы не поджарятся и сыр не расплавится, 5–10 минут.
    4. Завершите сборку начос с вашей любимой начинкой для начос. Служить!

    Примечания

    Вы можете использовать противень любого размера. Здесь изображена сковорода с четвертью листа (9 на 13 дюймов), где я сделал двойной слой чипсов, сыра и мяса. Для половинной сковороды (13 на 18 дюймов) подойдет один слой.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Рубленая говядина со сливками на тосте (S.O.S.)

    Есть ли у вас рецепты из детства, о которых вы до сих пор мечтаете? Рубленая говядина на тосте — один из таких рецептов для меня. Я знаю, что это не модно и не хорошо для меня, но я все равно очень люблю это. Мои мама и папа часто готовили его для нас, пока мы росли, и это всегда был один из моих самых любимых завтраков. Поскольку никому из нас это не идет на пользу, я готовлю по этому рецепту только раз в год, обычно на свой день рождения.В этом году я сделал это сегодня, чтобы отпраздновать 80-летие моего отца. Хотел бы я, чтобы он был здесь и ел его с нами, но он был счастлив, что я сделала это в его честь. Вкус был как обычно изумительный, и мы все съели его. Единственное, что могло бы сделать этот завтрак лучше, это съесть его вместе с папой.

    Как приготовить говяжий фарш со сливками на тосте (S.O.S.)

    Тщательно промойте ломтики вяленой говядины – они ОЧЕНЬ соленые! После того, как вы хорошо промыли, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте говядину на небольшие кусочки размером с укус. Отложите.

    Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и щепотку кайенского перца в растопленное сливочное масло и взбивайте, пока все хорошо не смешается и не пропечется, около 45 секунд.

    Очень медленно добавьте молоко, постоянно взбивая. После того, как все молоко будет добавлено, добавьте нарезанную сушеную говядину. Варить, периодически помешивая, несколько минут до загустения. Попробуйте и приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу, если это необходимо.Подавайте сразу же поверх сухих тостов. Наслаждаться.

    Рубленая говядина со сливками на тосте (S.O.S.)

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 15 минут

    Порций: 4

    Автор: Пэм — Из любви к кулинарии

    • 1 банок сушеных ломтиков говядины промывают хорошо и нарезать
    • 4 столовые ложки
    • 4 TBSP муки
    • Щепотка Cayenne
    • 2 чашки молока
    • морская соль и свежесрезанный перец на вкус
    • хлеб поджаренные

    • Тщательно промойте ломтики вяленой говядины — они ОЧЕНЬ соленые! После того, как вы хорошо промыли, промокните бумажным полотенцем.

    • Говядину нарезать небольшими кусочками. Отложите.

    • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

    • Добавьте муку и щепотку кайенского перца к растопленному сливочному маслу и хорошо перемешайте и прожарьте, около 45 секунд.

    • Очень медленно добавить молоко, постоянно взбивая.

    • Когда все молоко будет добавлено, добавьте нарезанную вяленую говядину.

    • Готовьте, периодически помешивая, в течение нескольких минут, пока не загустеет.

    • Попробуйте и приправьте морской солью и свежемолотым перцем по вкусу, если необходимо.

    • Подавайте сразу же поверх сухих тостов. Наслаждаться.

     

     

    .

    No related posts.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *