Профиль станок для заточки ножей: Точилки для ножей Профиль | Сайт производителя

Поисковые запросы: точилка для ножей ронделл, купить точилка для ножей профиль кадет эксперт, точилка электрическая attache selection 220 в.

точилка для ножей профиль кадет эксперт

алмазная точилка для ножей h2098

точилка для ножей ермак Техностудия Профиль представляет новую разработку – заточное устройство Точилка KADET позволяет затачивать самые разнообразные ножи,.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыВидео5:31Обзор точилки для ножей TSPROF Kadet Expert.YouTube TSPROF. Техностудия Профиль. 18 дек. 2020 г. — Отличительной особенностью TSPROF Kadet, так же, как и у точилок Профиль К03 и Blitz, является поворотный узел. В Kadet механизм.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыТочилка Профиль TSPROF KADET EXPERT — Центрgrinding. ru › tochilka-profil-tsprof-kadet-expertgrinding.ru › tochilka-profil-tsprof-kadet-expertЛегкий и универсальный Kadet станет надежным помощником в заточке ножей. TSPROF Kadet Expert предназначен для заточки большого спектра.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыУниверсальное заточное приспособление TSPROF Kadetrezat.ru › professional_nye_tochilki_profil › universal_.rezat.ru › professional_nye_tochilki_profil › universal_.Универсальное заточное приспособление TSPROF Kadet Expert: купить в Профессиональные точилки для ножей Профиль Техностудия Профиль. Точилку для ножей TSPROF Kadet Expert можно взять с собой куда угодно, благодаря продуманной системе, основные узлы устройства разбираются. Точилку для ножей TSPROF Kadet Expert можно взять с собой куда угодно, благодаря продуманной системе, основные узлы устройства разбираются.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыТочилка Профиль Kadet Expert | Магазин ножей Forest-Homeforest-home. ru ПРОФИЛЬ › Готовые комплектыforest-home.ru ПРОФИЛЬ › Готовые комплектыНужен станок для заточки Профиль? Точилка Профиль Kadet Expert в магазине Forest-Home по доступной цене! Доставка по всей России. Гарантия.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыТочилка для ножей TSPROF Kadet Expert+– купить вwww.kizlyarextreme.ru › product › tochilka-dlya-nozh.www.kizlyarextreme.ru › product › tochilka-dlya-nozh.Комплект Kadet Expert + позволит начать заточку ножей без долгого выбора абразивов. В компелкте уже идут 5 алмазных пластин Blitz различной.точилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsprofПохожие запросыСвязанные запросыточилка профиль кадетточилка кадет эксперт купитьточилка кадет ценаkadet expert купитьточилка профиль к03 купить украинаtsproftsprof kadet expert ценаточилка для ножей кадет купитьНавигация по страницам123456789Следующая. a Ссылки в нижнем колонтитулеУкраина поворотный узел точилки для ножей точилка для ножей пенза угол точилки для ножей

станок для заточки ножей chefs choice алмазная точилка для ножей h2098 точилка для ножей купить точилка для ножей ронделл точилка электрическая attache selection 220 в электрическая ножеточка chef s choice отзывы покупателей точилка для ножей ganzo touch pro точилка для ножей с магнитным держателем

Используя электрическую точилку, Вы добьетесь необходимой остроты ножей, потратив 3-5 минут. Прочие виды заточки отнимают не менее получаса времени. В основе станка Chef’sChoice– запатентованная система 2-этапной заточки ножа, обеспечивающая продолжительную остроту режущей кромки. Вращающиеся точильные диски покрыты 100%-ым алмазным абразивом. На первом этапе происходит заточка, на втором – доводка и полировка режущей кромки. Отсоединяемый точильный модуль легко вынимается для мытья в посудомоечной машине или вручную Американская фирма Chef’s Choice принадлежит корпорации EdgeCraft, которая специализируется на создании кухонных аксессуаров для домашнего и профессионального использования. Это не просто точилка для ножей, а именно целая система, которая легко приводит в порядок: ножи, ножницы, рубанок, стамеску, опасную бритву,.точилка строгова купитьточилка строгова купить украинаточилка строгова чертежточилка строгова отзывысколько стоит точилка строговасделать точилку строговаПохожие запросыКак сделать точилку для ножей. (Точилка Строгова) | Сайтwww.pinterest.ru Custom Knifewww.pinterest.ru Custom Knife(Точилка Строгова) | Сайт о рыбалке и не. Источник статьи: strogov.blogspot.com. Как сделать точилку для ножей и инструмента. (Точилка Строгова).точилка строгова купитьточилка строгова купить украинаточилка строгова чертежточилка строгова отзывысколько стоит точилка строговасделать точилку строговаПохожие запросыЧертежи для изготовления — Сайт о рыбалке и не толькоstrogov.blogspot.com › 2014/10 › blog-poststrogov.blogspot.com › 2014/10 › blog-postПохожие21 окт. 2014 г. — самодельной заточной системы (точилка Строгова) Чертежи В России продаётся огромное количество ножей, так сделайте себе. точилка строгова купитьточилка строгова купить украинаточилка строгова чертежточилка строгова отзывысколько стоит точилка строговасделать точилку строговаПохожие запросыТочилка Строгова — Оружейный архивguns.allzip.org › topicguns.allzip.org › topicАвтор точилки — Павел Строгов. Самодельное приспособление для заточки ножей, рубанков, стамесок, топоров и тд. Как сделать приспособление.

точилка для ножей профиль кадет эксперт

точилка для ножей купить

Заточка ножей Chef’s Choice способна в одно мгновение сделать из затупившегося инструмента острейший прибор, который поможет без усилий справиться с любыми задачами. Изготовленные из высококачественных материалов они служат долгие годы, не требуя ремонта и покупки новых точилок. При этом их цена доступна каждому, а длительный гарантийный срок внушает доверие в высокое качество, присущее американским товарам. 25 сент. 2019 г. — Решил вот собрать простую и очень надёжную точилку. Точилка простая только при ОЧЕНЬ внимательном рассмотрении, собственно.точилка десептиконточилка зыковаточилка с постоянным углом заточкиПохожие запросыСкладная поворотная точилка Терминатор ( ещё одна )knives.com.ua › forumknives.com.ua › forum2 апр. 2015 г. — у меня вопрос — зажим ножа достаточный? у меня проблема на самодельной точилке, как ни затягивай — все равно нож может плясать,.21 сообщение   Интересно! В качестве предложения — если это не в ущербточилка десептиконточилка зыковаточилка с постоянным углом заточкиПохожие запросыКупить точилки Жук для ножей — заточные станки Жук, ценыtochilka.pro › katalog › tochilki › tochilki-zhuktochilka.pro › katalog › tochilki › tochilki-zhukКупить точилку Жук для заточки кухонных и охотничьих ножей. Точилка Жук российского производства по низким ценам и отличного качества. Доставка. Точилка для ножей Kitchellence 3-в-1 + устойчивая к порезам перчатка купить на ROZETKA. Оперативная доставка Гарантия качества Лучшая цена. точилка для ножей профиль кадет эксперт. точилка для ножей пенза. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. Точилки Edge Pro для ножей как профессиональные так и бытовые вы можете купить в Москве по низким ценам. В комплекте всё для грубой.

ЗАВОДСКАЯ ШЛИФОВКА И ЗАТОЧКА

Системы заточки | Вся система заточки проверена и в наличии

В системах заточки используются сталь или камень.Довольно часто вы кладете сталь или камни под прямым углом, после чего используете их для заточки ножа. Однако вы можете сделать это и наоборот: закрепите нож и проведите точильный камень или сталь по лезвию ножа. Хорошо известными системами заточки являются системы Wicked Edge, Edge Pro, Spyderco и Lansky. Каждая система отлично подходит для заточки различных ножей и инструментов.

Система заточки Spyderco Sharpmaker

Spyderco Sharpmaker, пожалуй, самая известная система заточки.Эта простая система работает с различными сталями, которые вы помещаете в держатель под определенным углом. Единственное, что вам нужно сделать, это провести ножом по стали. Однако не только Spyderco использует этот метод, у Lansky также есть системы заточки, которые используют тот же метод для заточки. Обе системы заточки гарантируют, что ножи будут острыми как бритва.

Система заточки Wicked Edge

С Wicked Edge каждый может стать экспертом в области заточки. Благодаря этой обширной системе заточка становится проще и быстрее.Вы просто закрепляете свой нож в «клюве» системы заточки, определяете правильный угол, и вы можете начать затачивать ножи. Для этого вы используете точильные камни, прикрепленные к направляющим сталям, которые гарантируют, что вы всегда будете использовать правильный угол при заточке. От швейцарских карманных ножей до кухонных ножей и от ножей для выживания до джентльменских ножей: с острым лезвием вы можете быстро и точно заточить большинство ножей. С гарантированно острой кромкой!

Система заточки Edge Pro Apex

Еще одна известная система заточки — Edge Pro Apex.Это относительно компактная и удобная в использовании система заточки, которую вы можете использовать для легкой заточки ножей. Хотите ли вы точить кухонные ножи или небольшие карманные ножи: Edge Pro может все. По сравнению с другими системами Edge Pro работает немного иначе. Вы используете присоски, чтобы прикрепить машину к гладкой поверхности, определить угол заточки, отрегулировав направляющую для точильного камня, и приставьте нож к алюминиевому диску. Вот и все, вы все устроились и готовы начать точить ножи! Edge Pro доказывает, что заточка совсем не должна быть сложной.Хотите узнать больше о заточке ножей с помощью Edge Pro Apex? Почему бы не прочитать нашу тему: «Заточка на Edge Pro Apex».

Лучшая точилка для ножей за ваши деньги

Здесь мы уделяем много времени разговорам о ножах, а не об уходе за ними. Тем не менее, за ножами довольно просто ухаживать: плотно затягивайте винты корпуса, не допускайте попадания ворса на них, смажьте шарнир, установите шарнирный винт, счистите липкую ленту с лезвия — ох, и держите их острыми.Не все так просто.

Заточка — это тема, вызывающая сильные разногласия, как если бы у автомобильного парня спросили, предпочитают ли они ручное управление или автоматику. Понимаете, есть три основных типа точилок — точилки с направляющей , (как в этом руководстве), точилки для ручной работы, (например, японские водяные камни) и протяжные точилки (как ваш дядя использует на своих кухонных ножах, но все они удаляют тонны металла и создают зубчатый заусенец.) скос кромки лезвия для создания однородной кромки.Очевидно, что есть много способов снять шкуру с кошки, а точилки для ножей сильно различаются по конструкции, дизайну и цене. У всех заточных станков есть одна общая черта: они начинают с грубого (с низким зерном) абразива, чтобы максимально быстро удалить металл и установить профиль кромки, и постепенно переходят к более крупному (мелкому) абразиву, чтобы как можно точнее улучшить эту кромку, включая выравнивание. заусенцев, которые появляются при заточке с одной стороны.

В этом руководстве мы не собираемся выбирать одну «лучшую» точилку для ножей, потому что это очень субъективная тема. Вместо этого мы собираемся рассмотреть основных игроков на рынке качественных точилок и помочь вам принять более обоснованное решение, когда вы выберите один.

SPYDERCO SHARPMAKER

СТОИМОСТЬ:

Модель Sharpmaker — это то, что сделало Spyderco именем нарицательным в индустрии столовых приборов. Не их ножи, а эту простую переносную точилку. Ключевое слово — это просто: он портативный, легкий для понимания и легкий в освоении.

Sharpmaker продуман так, чтобы быть автономным — все детали помещаются внутри корпуса, который открывается и становится основанием. На Sharpmaker есть два набора пазов — пазы под углом 40 и 30 градусов (включительно), а также отверстия для вставки латунных защитных стержней.Таким образом, вы можете выбрать угол, который больше подходит для того, что вы затачиваете (40 для карманных ножей, 30 для кухонных ножей или ножей для снятия фаски, которые стали слишком толстыми за кромкой).

Это называется Tri-angle Sharpmaker из-за треугольных хонинговальных стержней, которыми он поставляется, пары средних (коричневых) и тонких (белая, высокоглиноземистая керамика). Уловка этой системы заключается в том, что вы начинаете с углов стержней (сначала средние), пока не получите ровный край и небольшой заусенец, а затем поворачиваете стержни так, чтобы ударять по плоским сторонам.Стержни расположены под углом от перпендикуляра, поэтому все, что вам нужно сделать, это удерживать нож перпендикулярно столу или чему-либо, на что вы его установили, и проводить вниз от пятки до кончика. Затем вы продвигаетесь к краям мелких камней, а затем к плоскостям.

Это простая система для изучения и освоения, и у нее есть свои плюсы! Наличие двойных стержней означает, что заусенец всегда ровный — вы чередуете ходы равномерно, поэтому заусенец никогда не накапливается с одной стороны, как у Lansky , KME или Edge Pro .Он портативный, недорогой и доступны дополнительные стержни — алмаз и кубический нитрид бора (CBN) для быстрого снятия припуска, а также ультратонкий камень для полировки кромки.

Все эти камни довольно дорогие, поэтому Sharpmaker может оказаться в ценовом диапазоне более хороших точилок. Кроме того, хотя это технически управляемая точилка, это не приспособление, поэтому ваша работа по заточке настолько же точна, насколько точна ваша техника. А перепрофилировать стержни приклада в принципе невозможно — это отлично подходит для переточки ножей, которые уже имеют правильный профиль.Некоторое время назад мы рассмотрели Sharpmaker более подробно здесь.

LANSKY DELUXE

СТОИМОСТЬ:

Мы действительно рассмотрели этот комплект от Lansky здесь, если вы хотите более подробную разбивку, но Lansky — это доступный комплект управляемых удилищ, который даст вам достойные результаты если у вас хорошая техника, но она не лишена недостатков.

Это дешево — фирменный комплект, который представляет собой подделку Edge Pro, и Лански изобрел базовую концепцию джиг-точилки с направляющими стержнями.К стержням, которые проходят через угловые прорези и образуют повторяемый угол на кромке лезвия, прикрепляется серия постепенно более мелких камней. Вы можете выбрать один из 4 фиксированных пазов — 30, 25, 20 и 17 градусов, в зависимости от того, что вы затачиваете и как вы хотите резать.

Сосредоточение внимания на технике позволяет получить действительно впечатляющие кромки на более обычных сталях. В набор Deluxe входят 5 камней зернистостью 80, 120, 280, 600 и 1000, а также бутылка хонинговального масла. Есть и другие наборы, которые включают алмазные камни и натуральные камни Арканзаса, если вам это нравится.Для Lansky доступен огромный выбор аксессуаров; отказ от слишком большого количества вещей может быстро поднять цену, не имеющую смысла.

Вам нужно быть осторожным при установке зажима, чтобы не поцарапать лезвие — он имеет установку с двумя винтами, которая поначалу сбивает с толку. Будьте осторожны, чтобы не установить зажим слишком глубоко на лезвие, что может привести к контакту камней с зажимом на более низких углах. Кроме того, базовая конструкция означает, что она не так точна, как более красивые установки — прорези, через которые проходят стержни, имеют больше места для маневра, чем сферический шарнир, но удерживание указательного пальца на стержнях помогает стабилизировать их.Неофициальные данные говорят о том, что нужно пропустить камень зернистостью 80 и сразу перейти к 120 для перепрофилирования и обильно нанести масло для хонингования на крупные камни — используйте только крошечный кусочек на мелких.

Lanksy — это точилка с хорошим соотношением цены и качества или хорошая точилка для ступенек, прежде чем вы захотите чего-то более точного. Это глубокая кроличья нора.

KME PRECISION SHARPENER

СТОИМОСТЬ: $$$

KME — относительно недавнее дополнение к рынку управляемых точилок, но в последнее время он собирает много новобранцев благодаря некоторым инновациям и привлекательной цене (в зависимости от вашего вкусы.) За 180 долларов в стандартный набор входят 4 алмазных камня различной зернистости (140, 300, 600, 1500), а также бутылка с водой и тряпка для очистки. Вдобавок к этому, набор Deluxe добавляет сверхгрубый камень зернистостью 50, творчески названный «Монстр», дополнительный слой зернистости 100, три керамических камня (80/120/320) и средний / мелкий камень Арканзас, а также некоторые полезности, такие как капельница для хонинговального масла, компенсатор толщины камня и деревянное основание, которое не входит в комплект стандартной точилки.

KME функционирует аналогично Lansky, только улучшено во всех мелких деталях.Если у Lansky есть широкие прорези для стержней, через которые они проходят, чтобы установить угол, KME использует направляющую стержня на сферических шарикоподшипниках. Стержень проходит через шар, а затем может плавно поворачиваться, сохраняя точный угол без отклонений, что дает вам более чистый и точный край. Кроме того, в то время как Lansky имеет четыре паза для угла — 30, 25, 20 и 17 — KME можно плавно регулировать в диапазоне от 30 до 17 градусов по скользящей шкале, так что вы можете получить точный угол, который хотите. И вы можете оставить точилку на подставке и потянуть наружу ручку ножа и повернуть ее на 180 градусов, чтобы заточить другую сторону, вместо того, чтобы переворачивать точилку целиком, что упрощает смену сторон.Это всего лишь набор усовершенствований проверенной концепции, и она работает очень хорошо.

EDGE PRO APEX

СТОИМОСТЬ: $$$ — $$$$

Edge Pro Apex является и остается высококлассной точилкой по умолчанию на рынке ножей для энтузиастов в течение многих лет. Это точилка с направляющими стержнями, но она в принципе работает иначе, чем точилки Lansky или KME. Основание точилки крепится к столу с помощью пары присосок (или дополнительного настольного крепления), а лезвие опирается позвоночником вниз на подвижную полку, которая регулируется по размеру лезвия.Управляемый стержень состоит из двух частей: вертикальный стержень вставляется в основание, а горизонтальный стержень удерживает камень. Цветные кольца на вертикальном стержне указывают на шаг 3 градуса, начиная с 15 градусов, что позволяет легко установить угол. Установив платформу и выбранный угол, вы кладете нож на точилку так, чтобы край был обращен к вам, и проводите камнем по краю, перемещая лезвие по полке, чтобы достичь всего края. Для демонстрации техники посмотрите это видео.

Модель Apex доступна в 4 различных наборах, начиная с Apex 1 за 165 долларов. Это набор для «голых костей», который включает камни для воды с зернистостью 220 и 400, бутылку с водой и ткань. В набор Apex 2 добавлен водяной камень зернистостью 600, керамический хон 6 дюймов и инструкции на DVD за 200 долларов. Apex 3 (225 долл. США) добавляет камни с зернистостью 120 и сверхтонкой зернистостью 1000. К Apex 4 по цене 255 долларов добавлены полировальные ленты с зернистостью 2000 и 3000 для зеркальной обработки кромок и 2 монтажных заглушки. Существуют также аксессуары, такие как насадка-ножницы для дополнительной универсальности, и серия камней на связке с алмазной матрицей (от 250 до 4000), которые лучше подходят для современных «суперсталей».

Я обратился к Edge Pro за советом и отзывами об их системе и получил очень вежливый ответ (кстати, Edge Pro известен своим образцовым обслуживанием клиентов в индустрии ножей). Коди сделал несколько важных замечаний. о том, что делает систему Edge Pro лучше, чем у некоторых конкурентов. Во-первых, во время заточки край лезвия обращен к вам, что позволяет видеть формирование края. Это предотвращает удаление большего количества металла, чем необходимо, что делает процесс заточки чрезвычайно эффективным и продлевает срок службы ваших ножей.В системе также не используется зажим (как в большинстве других точилок), который позволяет достичь меньших углов заточки, затачивать лезвия любой длины и различной формы.

Система Apex довольно дорогая (хотя и не так дорого, как модель Professional, стоимость которой начинается от 475 долларов!), Но многие люди согласны с тем, что это лучший способ заточки ножей, а также помощь в обслуживании клиентов и пожизненной гарантии.

WICKED EDGE PRECISION

СТОИМОСТЬ: $$$$

Wicked Edge — это точилки Cadillac.Вам не нужен Cadillac, чтобы добраться до работы. Toyota Corolla (скажем, это Lansky) заставит вас работать. Но все хотят Кадиллак. У него рулевое колесо с подогревом. Кому нужны холодные руки?

Есть, конечно, тонны моделей Cadillac, и то же самое с Wicked Edge, но все они Cadillac. Здесь мы сосредоточимся на оригинальном стиле Wicked Edge, который называется Precision Sharpener . Он доступен в трех различных конфигурациях — WE100, 120 и 130, а также в трех профессиональных пакетах, в которые добавляются дополнительные аксессуары для повышения вашей игры.Не заблуждайтесь: это дорого, самая базовая система стоит от 325 долларов — больше, чем загруженная модель Edge Pro Apex. Но это еще не все.

Wicked Edge использует два набора камней, а не один. Нож расположен вертикально, ребром вверх, перпендикулярно точилке, и камни скользят по паре направляющих стержней, по одной с каждой стороны. На Precision Sharpener углы устанавливаются независимо для каждой стороны, и вы чередуете удары парой камней для равномерного заточки лезвия.Чтобы уменьшить количество частей, камни двухсторонние с разной зернистостью: нижний камень представляет собой комбинацию 100/200, а верхний камень — комбинацию 400/600.

Я обратился к Wicked Edge за отзывами об их системе и о том, что ставит ее на голову выше других настроек, и получил очень подробный ответ от Клея. Очевидно, что самое важное — это использование зажима и двойных камней, позволяющих затачивать обе стороны одновременно, что экономит время и упрощает переворачивание лезвия. Wicked Edge также избегает искусства формирования заусенцев и переворачивания ножа, что происходит, когда вы обрабатываете только одну сторону скоса кромки за раз (например, Sharpmaker, на самом деле.Wicked Edge также имеет «надежные функции индексации, которые позволяют пользователю очень легко возвращать нож в одно и то же положение для каждого сеанса заточки, что означает, что им не нужно каждый раз тратить дополнительное время на настройку ножа и удаляйте металл без необходимости при каждой подкраске ».

Clay от Wicked Edge также отметил, что Wicked Edge стандартно поставляется с алмазными / керамическими камнями, тогда как Edge Pro и другие системы используют традиционные водяные камни, которые требуют большего ухода и обычно не служат так долго, а продолжительность жизни камней обычно составляет удвойте другие системы, поскольку они используются только вдвое меньше.

Варианты для точной точилки Wicked Edge огромны. Все три стандартные модели (WE100 / 120/130) поставляются с двумя наборами камней — 100/200 и 400/600, но 120 включает в себя микрорегулировку угла кромки (0,05 градуса) и более широкий выбор угла — 13-35 по сравнению с стандарт 15-30. WE130 добавляет улучшенную конструкцию зажима, кулачковый привод со свободно плавающими губками, которые лучше подходят для лезвий с полностью плоской шлифовкой или лезвий с дистальным конусом, а также более длинные 10-дюймовые направляющие стержни. Версии Pro Pack добавляют дополнительные плюшки к стандартным точилкам — дополнительные абразивные материалы, основы и тому подобное.Все точилки Wicked Edge сделают ваши ножи безумными, но они немного сложны и дороги.

WORK SHARP KEN ONION

СТОИМОСТЬ: $$

Модель Ken Onion Edition представляет собой вариант стандартной электрической точилки для ножей Work Sharp , разработанной при участии самого человека — наверняка вы знакомы — работать конкретно с ножами.

Это первая электрическая точилка в нашем списке и одна из двух, на которые, я думаю, стоит обратить внимание настоящим энтузиастам ножей.Многие электрические точилки для ножей представляют собой своего рода прославленные точилки для протягивания ножей — они создают кривые заусенцы, которые разорвут стейк за несколько разрезов, — но Work Sharp больше похож на точилку с электроприводом. Он использует электродвигатель 120 В / 1,5 А для привода гибкого ремня треугольной формы, а направляющая надевается на ремень. Угол направляющей регулируется в пределах от 15 до 30 градусов на каждую сторону (то есть от 30 до 60 включительно), и вы помещаете лезвие в направляющую, затачивая одну сторону, а затем переворачивая на другую, оставляя выпуклый скос на краю (в отличие от большинства точилки для стержней, которые делают скосы с плоскими кромками), которые Work Sharp и Ken Onion утверждают, более долговечны, чем плоские кромки.

Модель Ken Onion Work Sharp поставляется с 5 ремнями с различной зернистостью — все ремни гибкого типа с уложенными друг на друга абразивами для увеличения срока службы, произведенные Norton, от сверхтонкого до сверхтонкого. Существует также приспособление для шлифования лезвий, доступное отдельно, которое позволяет настраивать профили лезвий и выполнять гораздо более глубокую работу (например, заменять лезвие с плоской шлифовкой на лезвие с выпуклой шлифовкой) с некоторой практикой.

Люди, знакомые с Work Sharp на практике, говорят, что это простой способ получить кричащее острое лезвие, но, что неудивительно, это простой способ полностью испортить лезвие.Распространенные ошибки включают в себя продвижение кончика лезвия слишком далеко по ремню и его закругление до тупого конца, а также склонность Work Sharp поцарапать немаскированные лезвия кусочками металла, когда вы протягиваете его по ремню. Это чрезвычайно полезное устройство, но оно гарантирует, что полностью прочитает руководство и сначала потренируется на некоторых из ваших дешевых / уродливых ножей.

TORMEK T-4

СТОИМОСТЬ: $$$$

Хотите сходить с ума со своей точилкой? Как насчет мокрого камня с электрическим приводом со встроенным кожаным ремешком в придачу?

Совершенно отличная от других точилок в этом списке, Tormek T-4 является скорее промышленным оборудованием, а не точилкой для любителей.В T-4 используется 8-дюймовый точильный камень из оксида алюминия, который вращается на электродвигателе мощностью 120 Вт / 230 В. Дно камня находится в водяной ванне, которая смазывает край камня во время его вращения, что очищает камень и охлаждает затачиваемый предмет (избегая его перегрева и нарушения закалки). Стандартный камень с Tormek — это примерно 220 грит; с помощью инструмента для сортировки камня (в том числе) он сглаживается до зернистости примерно 1000 для чистовой отделки. Получив чистую заточку кромки, воспользуйтесь встроенным кожаным ремешком, чтобы выправить заусенцы, и у вас будет страшно острый нож.

Конечно, Tormek — это просто шлифовальный станок — вам нужно будет купить дополнительные принадлежности, чтобы превратить его в точилку. Очевидно, потребуется приспособление для ножей SVM-45 (45 долларов США), и инструмент для правки камня TT-50 (93 доллара США) также является хорошей идеей для обслуживания абразивного круга. WM-200 Anglemaster позволяет измерять и настраивать углы любого инструмента для точной настройки и заточки. Вы также можете приобрести японское колесо из водяного камня зернистостью около 4000 для получения острых, как бритва, чистых краев. Существуют и другие диски большего размера, используемые на Tormek T-8 (которые значительно дороже), включая алмазные матричные камни и кремниевые диски Blackstone, которые обладают повышенной абразивностью, но они не подходят для меньшей модели T-4.

Системы Tormek дороги, требуют большого количества настроек и, как и WorkSharp, неопытный пользователь может испортить нож — или систему — за считанные минуты. Но они могут наложить абсолютно безумные кромки на что угодно (системы совместимы с широким спектром приспособлений для заточки чего угодно) в отличие от большинства других систем.

WICKED EDGE GO

СТОИМОСТЬ: $$$

Последний пункт в нашем списке — одно из самых последних дополнений на рынке высокопроизводительных заточек, это портативная точилка начального уровня от Wicked Edge.Разработанный, чтобы быть более простым и удобным, чем более сложная точилка Wicked Edge Precision, упомянутая ранее в этом списке, Wicked Edge Go теоретически аналогичен. В нем используется основание из экструдированного алюминия, на которое перпендикулярно устанавливается стандартный зажим. Как и в обычной точилке Precision, угол стержней регулируется независимо друг от друга, а направляющие стержни ввинчиваются в шарниры, которые поддерживают постоянный угол на поверхности лезвия.

Камни (зернистость 200/600 входят в комплект) скользят по направляющим стержням, а лезвие устанавливается вертикально краем вверх — как и в других системах Wicked Edge.Вы пропускаете камни по краю по одному, сохраняя ровную фаску и постоянное продвижение по краю, прежде чем переходить к более мелкой стороне камней. Как и Sharpmaker, Wicked Edge Go в основном автономен: направляющие стержни и камни входят в прорези, вырезанные в самом корпусе. Он также включает в себя c-образный зажим для надежного крепления основания к столу.

Wicked Edge Go имеет некоторые недостатки по сравнению с оригиналом — его нельзя модернизировать, например, с помощью хомутов точной регулировки угла или тисков с кулачковым приводом поколения 3 с независимыми губками.В нем используются те же камни, что и в оригинальном Wicked Edge, поэтому вы можете купить дополнительные камни с высокой зернистостью или шлифовальные камни, чтобы завершить настройку, если хотите. Но как менее безумный выход на рынок, Wicked Edge Go по более разумной цене, вероятно, будет тем, что большинство ножевых орехов захотят на своей скамейке дома. И он выиграл аксессуаров года на Blade Show 2017 . Эй, ты можешь потратить на эти дополнительные 200 долларов или около того, чтобы купить больше ножей. Разве не в этом дело?

На этом мы завершаем список лучших точилок на рынке для любителей ножей.Я скучал по твоей любимой точилке? Связаться.

Лучшие точилки для ножей в 2021 году

Лучший набор для заточки ножей