Клубы охотников и рыболовов в селе Каргаполово (Сузунский район)
Клубы охотников и рыболовов в селе Каргаполово (Сузунский район) — отзывы, рейтинги, адреса и телефоны на Kinf.ruРейтинги, реальные отзывы и рекомендации по выбору заведений в справочнике «Клубы охотников и рыболовов в селе Каргаполово (Сузунский район)». На страницах каталога в с. Каргаполово можно найти адреса и телефоны, карту, время и режим работы, контакты, описания и фото.
Набережная ул., 13, село Каргаполово
Открыто круглосуточно
Центральная ул., 58, село Каргаполово
Открыто круглосуточно
Новосибирск, улица Чаплыгина, 53
Закрыто до 9:00 четверга
Мошковский район
Новосибирск, улица Шевченко, 29
Искитимский район
Закрыто до 6:00 четверга
Новосибирск, улица Вересаева, 86
Закрыто до 8:00 четверга
Ордынский район, деревня Абрашино
ул. Молодости, 21, Новосибирск
Закрыто до 9:00 четверга
Ветлужская ул.
, 2, Новосибирск
Закрыто до 9:00 четверга
Новосибирск, улица Сакко и Ванцетти, 23
Новосибирск, Старое шоссе, 85
Новосибирск, Волочаевская улица, 90
Закрыто до 8:00 четверга
Новосибирск, Первомайская улица, 39/2
Новосибирский район, Барышевский сельсовет, поселок Каменушка
Закрыто до 10:00 четверга
Новосибирск, Красный проспект, 17
Закрыто до 9:00 четверга
Другие организации и компании
Солнечная ул., 34, село Каргаполово
+79231447629
Открыто круглосуточно
ул. Ленина, 5Е, п. г. т. Сузун
Каменская ул., 46, п. г. т. Сузун
Сузунский район, село Битки, улица Ленина, 36
88002005888 88001000000 +73834631245
Закрыто до 9:00 четверга
Сузунский район, село Плоское
Сузунский район, село Бобровка, Центральный переулок, 5
+73834633517
Закрыто до 8:00 четверга
Сузунский район, поселок Камышенка, Центральная улица
88003010035 +73834643436
Открыто круглосуточно
Сузунский район, Сузун, улица Ленина, 55
Закрыто до 8:00 четверга
Сузунский район, деревня Холодное
88003010035 +73834635225
Открыто круглосуточно
Сузунский район, село Мереть
88003010035 +73834634805
Открыто круглосуточно
Искитимский район, посёлок Чернореченский, Тепличная улица, 9
Новосибирск, улица Есенина, 1А
Искитимский район, поселок Агролес, Парковая улица, 1
Карасук, Комсомольская улица, 2
Новосибирск, улица Орджоникидзе, 47
+73833311885
Закрыто до 10:00 четверга
Кыштовский район, деревня Орловка
88003010035 +73837128138
Открыто круглосуточно
Новосибирск, улица Мира, 58
Новосибирск, улица Тельмана, 6
Новосибирск, улица Немировича-Данченко, 146
Закрыто до 9:00 четверга
Новосибирск, улица Станиславского, 12
Пихто́вка — село в Колыванском районе Новосибирской области
Датой основания Пихтовки по одной версии считается 1741 год[2], по другим данным — 1790 год.
[3] Первыми жителями села сталистарообрядцы, которые начали строить дома по обе стороны реки.[2]
Село развивалось медленно из-за удалённости от основных транспортных путей Сибири, расстояние от села до Колывани, через которую проходил Сибирский тракт, составляло 90 километров[2]. К тому же состояние этой дороги было неудовлетворительное; в летнее время до Колывани добраться можно было только верхом на лошади, а зимой — на санях.[2]
В дореволюционный период главным административным лицом Пихтовки являлся сотский.[2] Основным занятием населения села было сельское хозяйство. Со временем в Пихтовке появились купцы, скупавшие сельскохозяйственную продукцию у крестьян.[2]
Развитие села в советский период тесно связано со строительством Трансиба и лесоперерабатывающей промышленности. Комсомольцы 20-х годов начали сооружать железнодорожную ветку, которая должна была соединить Транссиб с районами лесоразработок на севере Новосибирской области.
За шесть лет было построено 77 километров до станции Пенек. В 30-х годах контингент строителей сменился, пихтовскую трассу продолжили строитьрепрессированные. Во время Великой Отечественной войны пихтовский лес использовался в оборонной промышленности, напрямую поступая в Ижевск, Тулу, на шахты Кузбасса. В 1947 году рельсы протянулись уже на 120 километров, проходя через сёла Коноваловка, Лаптевка, Орловка, Ершовка, Мальчиха, Марчиха. От Пихтовки были построены лесовозные узкоколейки, уходившие в тайгу.
В 1932—1936 годах в Пихтовке появились колхозы.[2]
В 1935 году Пихтовка стала центром Пихтовского района. В 1940 году Пихтовка и её окрестности становятся местомссылки политических заключённых. Ссыльные имели право работать, но должны были регулярно отмечаться в комендатуре и не могли выезжать за пределы села без специального разрешения. Из известных ссыльных в Пихтовке проживали:
В сентябре 1955 года село утратило статус райцентра в связи с упразднением Пихтовского района и вхождением его территории в состав Колыванского района.
[2]
Тем не менее, село продолжало развиваться, были открыты школа, большая амбулатория, клуб, маслозавод. Пихтовка была радиофицирована, в село было проведено электричество, произведено подключение к телефонной сети, у жителей села появились телевизоры, приёмники, стиральные машины, холодильники, новая мебель, просторные дома. В 1972 году построен новый дом культуры, в 1988 году школа обрела новое здание. На закате советской власти в Пихтовке функционировали 12 магазинов, три крупных леспромхоза.[2]
В 1990-е годы многие предприятия были закрыты, население Пихтовки и её окрестностей стало уменьшаться из-за миграционного оттока.
Охота в Новосибирской области запрещена в 12 зонах: Где нельзя охотиться
Запрет на охоту введен в ряде районов Новосибирской области
Зоны охраны общей площадью 506,9 тыс. га появились на территории Баганского, Венгеровского, Доволенского, Краснозерского, Куйбышевского, Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Северного, Сузунского, Убинского, Черепановского районов области, — говорится в сообщении.
Запрет вводится для того, чтобы сохранить популяцию отдельных видов животных, отмечается в пресс-релизе.
Где нельзя охотиться в Новосибирской области:
- Охота на пернатую дичь в Новосибирской области запрещена:
- в зонах охраны на территории Венгеровского, Куйбышевского, Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Северного, Сузунского, Убинского и Черепановского районов запрещена с 26 апреля по 5 мая;
- охота в Новосибирской области на территории Баганского, Доволенского и Краснозерского районов — с 1 января по 1 октября.
- Охота на лося в Новосибирской области под запретом:
- в зонах охраны на территории Венгеровского, Куйбышевского, Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Северного, Сузунского, Убинского и Черепановского районов.
- Охота на сибирскую косулю в Новосибирской области запрещена:
- в зонах охраны Баганского, Венгеровского, Краснозерского, Куйбышевского, Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Сузунского и Черепановского районов.
- в зонах охраны Баганского, Венгеровского, Краснозерского, Куйбышевского, Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Сузунского и Черепановского районов.
- Охота на глухаря в Новосибирской области запрещена:
- в зонах охраны Мошковского, Новосибирского, Ордынского, Северного, Сузунского, Убинского и Черепановского районов под запретом охота на глухаря.
После восстановления популяции животных зоны охраны охотничьих ресурсов могут быть отменены либо перенесены на другие территории, — сказано в сообщении.
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Белгородская область | (ежегодный указ губернатора) | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 2. Брянская область | с 13 по 22 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
3. Владимирская область | с 20 по 29 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 4. Воронежская область | с 6 апреля по 15 апреля (третья суббота марта) — на территории охотничьих угодий Богучарского, Бутурлиновского, Верхнемамонского, Воробьевского, Калачеевского, Кантемировского, Каменского, Каширского, Лискинского, Нижнедевицкого, Ольховатского, Острогожского, Павловского, Подгоренского, Петропавловского, Репьевского, Россошанского, Хохольского муниципальных районов — южные районы | с 6 апреля по 15 апреля — (четвертая суббота марта) — на территории охотничьих угодий Аннинского, Бобровского, Верхнехавского, Грибановского, Новоусманского, Новохоперского, Панинского, Поворинского, Рамонского, Семилукского, Таловского, Терновского, Эртильского муниципальных районов и Борисоглебского городского округа, городского округа город Воронеж — северные районы | ||
| 5. Ивановская область | с 20 по 29 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
6. Калужская область | с 13 по 22 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 7. Костромская область | разделены по районам | C 22 апреля по 01 мая — Нерехтский, Красносельский и Костромской (без ООО «Удача») | С 29 апреля по 08 мая — Буйский, Кадыйский, Макарьевский, Островский, Сусанинский, Судиславский, Антроповский, Галичский, Мантуровский, Шарьинский, Парфеньевский, Нейский, Поназыревский Солигаличский, часть Чухломской, Кологривский, часть Костромского (ООО «Удача») | с 01 по 10 мая— Вохомский, Павинский, Пыщугский, Октябрьский, Межевской |
| 8. Курская область | с 01 по 10 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 9. Липецкая область | с 06 по 15 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 10. Московская область | c 13 по 22 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
11. | с 01 по 10 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 12. Рязанская область | разделены по районам | Единый срок весенней охоты на водоплавающую и боровую дичь в южных муниципальных районах (Александро-Невский, Захаровский, Кораблинский, Михайловский, Милославский, Пронский, Путятинский, Ряжский, Скопинский, Сапожковский, Сараевский, Старожиловский, Ухоловский, Шацкий) — с первой субботы апреля в течение 10 календарных дней. | Единый срок весенней охоты на водоплавающую и боровую дичь в северных муниципальных районах (Ермишинский, Касимовский, Клепиковский, Кадомский, Пителинский, Рыбновский, Рязанский, Спасский, Сасовский, Чучковский, Шиловский) — со второй субботы апреля в течение 10 календарных дней. | |
| 13. Смоленская область | с 01 по 10 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 14. Тамбовская область | с 07 по 16 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
15. Тверская область | с 15 по 24 апреля — Андреапольский, Бельский, Жарковский, Западнодвинский, Зубцовский, Калининский, Кимрский, Калязинский, Конаковский, Лихославльский, Нелидовский, Оленинский, Осташковский, Пеновский, Ржевский, Торжокский и Торопецкий районы | с 22 апреля по 01 мая — Бежецкий, Бологовский, Весьегонский, Вышневолоцкий, Кашинский, Кесовогорский, Краснохолмский, Кувшиновский, Лесной, Максатихинский, Молоковский, Рамешковский, Сандовский, Спировский, Старицкий, Сонковский, Селижаровский, Удомельский и Фировский районы | ||
| 16. Тульская область | с 13 по 22 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 17. Ярославская область | с 20 по 29 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
II. Южный федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
1. Республика Адыгея | с 09 по 18 марта | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 2. Республика Калмыкия | В целях сохранения редких видов гусеобразных, а также увеличения репродуктивного потенциала водоплавающих птиц распоряжением Правительства Республики Калмыкия от 14 февраля 2019 г. № 30-р введен запрет на проведение весенней охоты в республике в 2019 году. | Весенняя охота запрещена | ||
| 3. Краснодарский край | Закрыта весенняя охота | |||
| 4. Астраханская область | Закрыта весенняя охота | |||
| 5. Волгоградская область | По районам | с 30 марта по 08 апреля включительно на территории южной зоны охотничьих угодий Волгоградской области. | с 6 апреля по 15 апреля включительно на территории северной зоны охотничьих угодий Волгоградской области. | |
| 6. Ростовская область | Закрыта весенняя охота | |||
7. Республика Крым | Закрыта весенняя охота | |||
III. Северо-Западный федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Республика Карелия | с 01 по 10 мая (на территориях Кондопожского, Лахденпохского, Медвежьегорского, Олонецкого, Пикярантского, Прионежского, Пряжинского,Пудожского, Суоярвского, районов и Сортавальского городского округа) | с 06 по 15 мая (на территориях Беломорского, Кемского, Лоухского, Муезерского, Сегежского, Калевальского районов и Костомукшского городского округа) | ||
| 2. Республика Коми | В охотничьих угодьях на территориях: в охотничьих угодьях на территориях муниципальных образований городских округов «Воркута» и «Инта» с 18 мая по 27 мая; в охотничьих угодьях на территориях муниципальных образований муниципальных районов «Усть-Цилемский», «Ижемский», муниципальных образований городских округов «Печора» и «Усинск» с 11 мая по 20 мая; в охотничьих угодьях на территориях муниципальных образований муниципальных районов «Княжпогостский», «Удорский», «Троицко-Печорский», муниципальных образований городских округов «Ухта», «Сосногорск» и «Вуктыл» с 9 мая по 18 мая; в охотничьих угодьях на территориях муниципальных образований муниципальных районов «Сыктывдинский», «Корткеросский», «Усть-Вымский», «Усть-Куломский», муниципального образования городского округа «Сыктывкар» с 4 мая по 13 мая; в охотничьих угодьях на территориях муниципальных образований муниципальных районов «Койгородский», «Прилузский», «Сысольский» с 27 апреля по 6 мая | |||
3. Архангельская область | Разделены по районам | с 01 по 10 мая в южных районах (Вельский, Верхнетоемский, Вилегодский, Виноградовский, Каргопольский, Коношский, Котласский, Красноборский, Ленский, Няндомский, Плесецкий, Устьянский, Шенкурский) | с 7 по 16 мая в северных районах (Лешуконский, Мезенский, Онежский, Пинежский, Приморский, Холмогорский) | с 31 мая по 9 июня — архипелаг Новая Земля |
| 4. Вологодская область | с 27 апреля по 06 мая — на территории Бабаевского, Белозерского, Вологодского, Грязовецкого, Кадуйского, Кирилловского, Сокольского, Усть-Кубинского, Устюженского, Чагодощенского, Череповецкого, Шекснинского районов | с 01 по 10 мая — Бабушкинский, Вашкинский, Верховажский, Великоустюгский, Вожегодский, Вытегорский, Кичменгско-Городецкий, Междуреченский, Никольский, Нюксенский, Сямженский, Тарногский, Тотемский, Харовский районы | ||
| 5. Калининградская область | с 15 по 24 марта единовременно | |||
6. Ленинградская область | ежегодный указ губернатора | |||
| 7. Мурманская область | с 6 по 15 мая | |||
| 8. Новгородская область | с 20 по 29 апреля 21 марта по 19 мая (Бурый медведь) | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 9. Псковская область | Великолукский, Куньинский, Локнянский, Опочецкий, Островский, Палкинский, Печорский, Порховский, Пустошкинский, Новосокольнический, Невельский, Пыталовский, Красногородский, Пушкиногорский, Себежский, Усвятский муниципальные районы с 13 по 22 апреля 2019 года; Бежаницкий, Гдовский, Дедовический, Дновский, Новоржевский, Плюсский, Псковский, Струго-Красненский муниципальные районы с 20 по 29 апреля 2019 года. | |||
| 10. Ненецкий автономный округ | весенняя охота на водоплавающую и боровую дичь, серую ворону — в течение 10 календарных дней: в охотничьих угодьях, расположенных южнее 65° северной широты, — с третьей субботы мая; в охотничьих угодьях, расположенных от 65° северной широты до 67° северной широты, — с четвертой субботы мая; в охотничьих угодьях, расположенных севернее 67° северной широты, — с субботы, следующей после четвертой субботы мая; | |||
IV. Дальневосточный федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Республика Саха (Якутия) | Гуси: Анабарский, Булунский, Усть-Янский — с 24 мая по 26 мая; Аллаиховский, Верхоянский, Нижнеколымский — с 16 мая по 18 мая; Жиганский и охотничьи угодья в районе поселка Айхал и города Удачный, Мирнинского района, Среднеколымский — с 10 мая по 12 мая; Абыйский, Верхнеколымский, Оленекский, Эвено-Бытантайский — с 6 мая по 8 мая. Селезни уток (речные и нырковые), гусей, гагар и поганок: Анабарский, Аллаиховский, Усть-Янский — с 4 июня по 10 июня; Булунский, Нижнеколымский — с 1 июня по 7 июня; Абыйский, Верхнеколымский, Верхоянский, Жиганский, Оленекский, Среднеколымский, Эвено-Бытантайский и охотничьи угодья в районе поселка Айхал и города Удачный Мирнинского района — с 31 мая по 6 июня; Момский — с 16 мая по 25 мая; Верхневилюйский, Вилюйский, Горный, Кобяйский, Мирнинский (за исключением охотничьих угодий в районе поселка Айхал и города Удачный Мирнинского района), Нюрбинский, Оймяконский — с 14 мая по 23 мая; Алданский, Амгинский, Ленский, Мегино-Кангаласский, Намский, Нерюнгринский, Олекминский, Сунтарский Таттинский, Томпонский, Усть-Алданский, Усть-Майский, Хангаласский, Чурапчинский, городской округ «город Якутск» — с 11 мая по 20 мая.  Турпан (обыкновенный и горбоносый): Амгинский, Верхневилюйский, Вилюйский, Горный, Кобяйский, Мегино-Кангаласский, Момский, Намский, Оймяконский, Таттинский, Томпонский, Усть-Алданский, Хангаласский, Чурапчинский — с 1 июня по 4 июня. Боровая дичь в т.ч. самцы глухаря и тетерева : Все улусы (районы), кроме Амгинского, Горного, Ленского, Хангаласского — с 7 мая по 16 мая Согласно Указу Главы Республики Саха (Якутия) от 08.06.2017 г. № 1960 весенняя охота на самцов глухаря и тетерева запрещена на территории Амгинского, Горного, Ленского, Хангаласского районов (улусов) | |||
| 2. Камчатский край | на водоплавающую дичь (селезни уток, гуси): в охотничьих угодьях, расположенных в границах Быстринского (охотничьи угодья N 1 «Кекукский», N 2 «Текловаямский», N 3 «Рыбный», N 4 «Чабинский», N 5 «Верхне-Тихой», N 6 «Янпатский», N 7 «Копканский», N 8 «Тигильский»), Усть-Большерецкого (к югу от «49 базы») районов Камчатского края — с четвертой субботы апреля сроком на 10 дней; б) в охотничьих угодьях, расположенных в границах Алеутского, Быстринского (охотничьи угодья N 9 «Быстринский», N 10 «Анавгайский», «Скара» (охотничьи участки NN 11, 14, 15), N 12 «Уксичанский», N 13 «Тополовский», N 16 «Романовский», N 17 «Рассошинский», N 18 «Сопочный», N 19 «Сухарики», N 20 «Тваянский», N 21 «Ичинский», N 22 «Семеновский», N 23 «Кимитинский», «Облуковинское» (охотничьи участки NN 24-27), N 28 «Андриановский», N 29 «Копылье»), Елизовского, Мильковского, Соболевского, Усть-Большерецкого (к северу от «49 базы»), Усть-Камчатского (юго-западнее р. Двухюрточная, включая охотничье-промысловые участки NN 14, 15, 26-32, 42, 45), Карагинского (севернее водораздела рек Кичига-Паклаваям, Кичига-Сигаиэктап, включая охотничьи угодья N 1 «Паклаваям», N 17 «Кичигинский», N 18 «Валаваямский», N 19 «Охотский», «Парапольское» (охотничьи участки NN 20, 21) районов Камчатского края — с 01 мая по 10 мая;в охотничьих угодьях, расположенных в границах Усть-Камчатского (охотничье-промысловый участок N 44), Карагинского (южнее водораздела рек Кичига-Паклаваям, Кичига-Сигаиэктап, включая охотничьи угодья N 2 «Тымлат», N 3 «Карага», N 4 «Макаровка», «Карагинское» (охотничьи участки NN 5, 6-А, 14), «Рысь» (охотничьи участки NN 6-Б, 7), N 8 «Ука», «Селинг» (охотничьи участки NN 9, 10), N 11 «Маламваям», N 12 «Ольховый», N 13 «Озерновский», N 15 «Ивашкинский 2, N 16 «Дранкинский», N 22 «Ивашкинский — Приморский», N 23 «Карагинский остров», N 24 «Лагуна Казарок») районов Камчатского края — с 12 мая по 21 мая; г) в охотничьих угодьях, расположенных в границах Усть-Камчатского (восточнее р.  Двухюрточная, включая охотничье-промысловые участки NN 1-13,16-25,33-41,43, 46), Олюторского, Пенжинского, Тигильского районов Камчатского края с 5 мая по 14 мая;на боровую дичь (самцы глухаря): а) на территории Камчатского края (кроме охотничье-промыслового участка N 44, расположенного в границах Усть-Камчатского района) в период со второй субботы мая в течение 10 календарных дней; б) в охотничьих угодьях Усть-Камчатского района (охотничье-промысловый участок N 44) с 15 мая по 24 мая. | |||
| 3. Приморский край | Разделены по районам | в течение 10 календарных дней в период с последней субботы марта (Анучинский, Кавалеровский, Лазовский, Михайловский, Надеждинский, Октябрьский, Ольгинский, Партизанский, Пограничный, Ханкайский, Хасанский, Хорольский, Черниговский, Чугуевский, Шкотовский, Яковлевский муниципальные районы, ЗАТО г. Фокино, Арсеньевский, Артемовский, Находкинский, Партизанский, Уссурийский городские муниципальные округа) | в течение 10 календарных дней в период со второй субботы апреля (Дальнереченский, Кировский, Красноармейский, Спасский, Пожарский, Тернейский муниципальные районы, Дальнегорский, Дальнереченский, Лесозаводский, Спасский, городские муниципальные округа) | |
4. Хабаровский край | Бикинский, Вяземский, имени Лазо районы Хабаровского края — с 15 по 24 апреля; Хабаровский район Хабаровского края — с 22 апреля по 01 мая; Амурский, Ванинский, Комсомольский, Нанайский, Советско-Гаванский районы Хабаровского края — с 29 апреля по 08 мая; Верхнебуреинский, Николаевский, имени Полины Осипенко, Солнечный, Ульчский районы Хабаровского края — с 06 мая по 15 мая; Аяно-Майский, Охотский, Тугуро-Чумиканский районы Хабаровского края — с 13 мая по 22 мая. | |||
| 5. Амурская область | Разделены по районам | На территории Архаринского, Белогорского, Благовещенского, Бурейского, Завитинского, Ивановского, Константиновского, Михайловского, Октябрьского, Ромненского, Серышевского, Свободненского, Тамбовского районов (белолобый гусь, гуменник)осуществляется в течение десяти дней – с третьей субботы апреля; На территории Зейского, Магдагачинского, Мазановского, Селемджинского, Сковородинского, Тындинского, Шимановского районов охота на гусей (белолобый, гуменник) и селезней уток осуществляется в течение десяти календарных дней в период с первой субботы мая | ||
6. Магаданская область | Разделены по районам | с 03 по 12 мая | с 07 по 16 мая | с 12 по 21 мая |
| 7. Сахалинская область | Разделены по районам | с 29 апреля по 08 мая (все остальные районы) | с 05 по 14 мая — «Городской округ Ногликский», Северо-Курильский городской округ | с 15 по 24 мая -городской округ «Охинский» |
| 8. Еврейская автономная область | Разделены по районам | на водоплавающую и боровую дичь, ворон и сорок в весенний период с 24 апреля по 3 мая; на бурого медведя в весенний период с 1 апреля по 30 мая. | ||
| 9. Чукотский автономный округ | 1. Водоплавающая дичь (селезни уток, гуси): — в охотничьих угодьях, расположенных в границах Анадырского, Билибинского, Чаунского районов и Иультинского района (южная зона) — со второй субботы мая в течение 10 календарных дней; — в охотничьих угодьях, расположенных в границах Провиденского, Чукотского районов и Иультинского района (арктическая зона) — с третьей субботы мая в течение 10 календарных дней.  2. На боровую дичь (самцы глухаря) — с первой субботы мая в течение 10 календарных дней. 3. На канадского журавля — со второй субботы мая в течение 10 календарных дней. 4. Сроки охоты на бурого медведя в период с 11 апреля по 9 июня в течение 60 календарных дней. | |||
V. Сибирский федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Республика Алтай | с 25 апреля по 04 мая | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 2. Республика Бурятия | ежегодный указ губернатора | |||
| 3. Республика Тыва | с 29 апреля по 08 мая | Охота на гуся запрещена! | ||
| 4. Республика Хакасия | закрыта | в связи с пожароопасной обстановкой | ||
5. Алтайский край | Бурый медведь — с 1 апреля по 30 мая Сроки открытия весенней охоты — Первый срок открытия охоты, где встречается пролетный гусь, начнется с 7 апреля и продлится 10 дней. По второй зоне к добыче разрешена только утка и боровая дичь (с 25 апреля на 10 дней). Охота на селезней будет исключительно с подсадной. | |||
| 6. Забайкальский край | Постановлением Правительства Забайкальского края от 15.04.2014 г. № 195 определены сроки охоты на водоплавающую и боровую дичь в сезон охоты 2013-2015 гг. (в случае действия режима чрезвычайной ситуации в связи со сложной обстановкой с лесными пожарами в районах Забайкальского края охота будет запрещена): с 1 по 5 мая — сроки весенней охоты в Забайкальском крае за исключением Каларского, Тунгиро-Олёкминского, Тунгокоченского и Могочинского районов; с 9 по 13 мая — сроки весенней охоты в Каларском, Тунгиро-Олёкминском, Тунгокоченском и Могочинском районах Забайкальского края | |||
7. Красноярский край | в Балахтинском, Ермаковском, Идринском, Каратузском, Краснотуранском, Курагинском, Минусинском, Новоселовском, Ужурском, Шарыповском, Шушенском муниципальных районах — 10 календарных дней с четвертой субботы апреля; в Абанском, Ачинском, Березовском, Бирилюсском, Большемуртинском, Большеулуйском, Дзержинском, Емельяновском, Иланском, Казачинском, Канском, Манском, Нижнеингашском, Партизанском, Пировском, Саянском, Сухобузимском, Тасеевском, Уярском муниципальных районах — 10 календарных дней с первой субботы мая; в Богучанском, Енисейском, Кежемском, Мотыгинском, Северо-Енисейском муниципальных районах, южной части Туруханского, Эвенкийского муниципальных районов (от южных границ муниципальных районов до 64 с. ш.) — 10 календарных дней со второй субботы мая; в Туруханском муниципальном районе (от 64° с.ш. до Северного полярного круга), северной части Эвенкийского муниципальных района (от 64° с.ш. до северной границы муниципального района) — 10 календарных дней с третьей субботы мая; в северной части Туруханского муниципального района (от Северного полярного круга до 68° с. в южной части Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района (от южной границы района до 72° с.ш.) — в период с 25 мая по 3 июня; в северной части Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района (от 72° с.ш. до северной границы района) — в период с 1 по 10 июня; на медведя с 15 апреля по 31 мая | |||
| 8. Иркутская область | с 29 апреля по 08 мая (в Ангарском, Аларском, Балаганском, Баяндаевском, Боханском, Заларинском, Зиминском, Иркутском, Нукутском, Ольхонском, Осинском, Слюдянском, Эхирит-Булагатском, Усольском, Шелеховском, Тулунском и Черемховском районах ) | с 6 по 15 мая (в Куйтунском, Усть-Илимском, Казачинско-Ленском, Киренском, Усть-Кутском, Братском, Жигаловском, Качугском, Нижнеилимском, Нижнеудинском, Тайшетском, Чунском и Усть-Удинском районах) | с 13 по 22 мая (в Бодайбинском, Катангском, Мамско-Чуйском) | |
| 9. Кемеровская область | с 24 апреля по 03 мая — селезни уток | 04 мая по 13 мая — боровая дичь | ||
10. Новосибирская область | разделены по районам ежегодным Указом губернатора | С 16 апреля по 25 апреля включительно на южных территориях: Баганском районе, Барабинском районе, Доволенском районе, Здвинском районе, Карасукском районе, Кочковском районе, Краснозерском районе, Купинском районе, Ордынском районе, Сузунском районе‚ Черепановском районе, Чистоозерном районе. | С 21 апреля по 30 апреля включительно на северных территориях: Болотнинском районе, Венгеровском районе, Искитимском районе, Каргатском районе, Колыванском районе, Коченевском районе, Куйбышевском районе, Кыштовском районе, Маслянинском районе, Мошковском районе, Новосибирском районе, Северном районе, Татарском районе, Тогучинском районе, Убинском районе, Усть-Таркском районе, Чановском районе, Чулымском районе. | |
| 11. Омская область | с 25 апреля по 04 мая повсеместно | |||
| 12. Томская область | разделены по районам ежегодным Указом губернатора | Асиновский, Зырянский, Тегульдетский, Кожевниковский, Первомайский, Томский, Шегарский – с 29 апреля по 8 мая | Верхнекетский, Колпашевский, Кривошеинский, Молчановский, Чаинский, Бакчарский – с 29 апреля по 1 мая и с 6 мая по 12 мая | Александровский, Каргасокский, Парабельский – с 6 мая по 15 мая |
VI. Уральский федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Курганская область | с 29 апреля по 08 мая | охота на боровую дичь — с 29 апреля по 08 мая охота на водоплавающих — с 03 мая по 08 мая | ||
| 2. Свердловская область | Разделены по районам | с 25 апреля по 04 мая | с 05 по 14 мая | |
| 3. Тюменская область | с 01 мая по 10 мая | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 4. Челябинская область | Разделены по районам | с 15 по 24 апреля | Охота на гуся запрещена! | с 22 апреля по 01 мая |
| 5. Ханты-Мансийский автономный округ — Югра | в охотничьих угодьях Советского, Кондинского, Ханты-Мансийского, Нефтеюганского, Сургутского, Нижневартовского районов, расположенных южнее 61 градусов северной широты, – с последней пятницы апреля — с 28 апреля по 07 мая; в охотничьих угодьях Советского, Октябрьского, Ханты-Мансийского, Нефтеюганского, Сургутского, Нижневартовского районов, расположенных от 61 градуса северной широты до 62 градусов, – с первой пятницы мая — с 05 по 14 мая; в охотничьих угодьях Березовского, Белоярского, Советского, Октябрьского, Ханты-Мансийского, Сургутского, Нижневартовского районов, расположенных севернее 62 градусов северной широты, – со второй пятницы мая — с 12 по 21 мая; | |||
6./13_04.jpg) Ямало-Ненецкий автономный округ | в охотничьих угодьях, расположенных южнее 65° северной широты, – с 13 мая по 22 мая; в охотугодьях, расположенных от 65° северной широты до 67° северной широты, – с 20 по 29 мая; в охотничьих угодьях, расположенных севернее 67°северной широты, – с 27 мая по 05 июня. | |||
VII. Приволжский федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Республика Башкортостан | с 22 апреля по 01 мая (ВОЗМОЖНА ОТМЕНА ВЕСЕННЕЙ ОХОТЫ) | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 2. Республика Марий Эл | с 21 по 30 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 3. Республика Мордовия | с 14 по 23 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
4. Республика Татарстан | с 28 апреля по 07 мая | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 5. Удмуртская Республика | с 25 апреля по 04 мая | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 6. Чувашская Республика | с 15 по 24 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 7. Кировская область | Разделены по двум зонам | с 22 апреля по 01 мая(южная зона) | с 01 по 10 мая (северная зона) | |
| 8. Нижегородская область | Разделены на южную и северную зоны по фарватеру реки Волга | с 14 по 23 апреля (южная зона) | с 21 апреля по 30 апреля(северная зона) | |
| 9. Оренбургская область | Определены три периода охоты на водоплавающую и боровую дичь: с 14 по 23 апреля | |||
| 10. Пензенская область | с 08 по 17 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
11. Пермский край | Разделены по районам | с 15 по 24 апреля | с 01 апреля по 10 мая | с 06 по 15 мая |
| 12. Самарская область | Разделены по районам | с 13 по 22 апреля на территории южной группы районов: Алексеевский, Безенчукский, Большеглушицкий, Большечерниговский, Волжский, Красноармейский, Нефтегорский, Пестравский, Приволжский, Хворостянский; | с 27апреля по 6 мая на территории северной группы: Богатовский, Борский, Елховский, Исаклинский, Камышлинский, Кинельский, Кинель-Черкасский, Клявлинский, Кошкинский, Красноярский, Похвистневский, Сергиевский, Ставропольский, Сызранский, Челно-Вершинский, Шенталинский, Шигонский. | |
| 13. Саратовская область | с 31 марта по 09 апреля (в Александрово-Гайском, Краснокутском, Новоузенском, Питерском и Ровенском районах) | с 07 по 16 апреля (все остальные районы) | ||
| 14. Ульяновская область | с 20 по 29 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
VIII. Северо-Кавказский федеральный округ | ||||
| Список субъектов, входящих в округ: | Сроки охоты | ЮР | ЦР | СР |
| 1. Республика Дагестан | с 1 марта по 10 марта | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 2. Республика Ингушетия | с 25 марта по 03 апреля | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 3. Кабардино-Балкарская Республика | с 1 марта по 10 марта (без охоты на гусей) | |||
| 4. Карачаево-Черкесская Республика | ежегодный указ губернатора | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 5. Республика Северная Осетия — Алания | Закрыта | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
6. Чеченская Республика | нет информации | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь | ||
| 7. Ставропольский край | с 09 по 18 марта | единый срок охоты на водоплавающую и боровую дичь в охотугодьях: «Первый апанасенковский», «Второй апанасенковский», «Третий апанасенковский», «Четвертый апанасенковский», «Пятый апанасенковский», «Апанасенковский», «Первый арзгирский», «Арзгирский», «Четвертый ипатовский», «Первый левокумский», «Второй левокумский», «Левокумский», «Первый нефтекумский», «Второй нефтекумский». «Нефтекумский», «Первый туркменский» | ||
| Примечание: ЮР- южные районы, СР- северные районы, ЦР- центральные районы | ||||
ш.) — 10 календарных дней с четвертой субботы мая;Джейк Зальцман получает стипендию Стэнли и Сьюзен Новак — Игровая ферма Лонг-Айленда
Мелинда Новак (слева), вице-президент и совладелец охотничьей фермы Лонг-Айленда, вручает чек на получение стипендии Джейку Зальцману (справа), недавнему выпускнику средней школы Сэнфорда Х. Кэлхуна, к которому присоединяется один из участников игры. Лемуры фермы.
Джейк Зальцман, выпускник средней школы Сэнфорда Х. Калхуна, выиграл стипендию Лонг-Айлендской охотничьей фермы в размере 1000 долларов, чтобы облегчить свою финансовую ответственность во время учебы в колледже.Каждый год эта награда присуждается выпускнику из Лонг-Айленда, который планирует поступить в двухлетнюю или высшую программу колледжа или университета и демонстрирует качества, необходимые для того, чтобы стать первопроходцем в природе, будь то в области ветеринарии или окружающей среды. наука.
Джейк из Северного Меррика осенью поступит в Бостонский университет. Он планирует изучать биологию, участвуя в предветеринарной программе университета. После окончания ветеринарной школы Джейк надеется стать ветеринаром и ухаживать за крупными млекопитающими в зоопарке.
— Я так благодарен за стипендию Game Farm, — сказал Джейк. «Теперь у меня меньше финансового бремени, о котором нужно беспокоиться, пока я учусь в колледже.
Я могу сосредоточиться на учебе и подготовиться к ветеринарной школе».
Интерес Джейка к животным проявился, когда ему было два года, и родители отвели его в зоопарк Бронкса. Оттуда он собирал фигурки животных и изучил тысячи названий животных. Его интерес к ветеринарии еще больше возрос, когда он работал волонтером в ветеринарной клинике, где узнал больше, чем просто ветеринарную медицину.
«Я быстро понял, что мир ветеринарной медицины — это двусторонний вызов, — сказал Джейк. «На первый взгляд, ветеринару нужно отличное образование, которое я начал рано и надеюсь продолжить, чтобы изучить методы, необходимые для того, чтобы стать опытным ветеринарным врачом. На более глубоком уровне нужен опыт, чтобы понять, что с каждым животным, которому помогает ветеринар, жизнь человека может измениться навсегда».
Охотничья ферма Лонг-Айленда была основана в 1970 году Стэнли и Дайан Новак.В нем представлены сотни животных на 25 акрах земли в Манорвилле. Год за годом парк посещают тысячи людей, и все наслаждаются им.
На протяжении десятилетий это был образовательный сайт для школьников, где они могли узнать о животных и природе.
Стипендия была учреждена в 2004 году в память о Стэнли Джоне Новаке, соучредителе Game Farm, и его дочери Сьюзен Мэри Новак. В 1999 году Стэнли Новаку было 66 лет, и он почти 30 лет строил охотничью ферму на Лонг-Айленде. К сожалению, он умер от сердечного приступа, оставив после себя свое наследие.В 2001 году его дочь Сьюзен, которая работала на охотничьей ферме с пяти лет, умерла от множественной миеломы в возрасте 37 лет. Оба были увлечены животными и упорно поддерживали окружающую среду Лонг-Айленда.
«Стэнли и Сьюзан помогли нашей семье осуществить мечту о строительстве парка, где дети могут видеть и взаимодействовать с животными, обитающими в природе, и теперь, благодаря этой стипендии, мы можем помочь студентам осуществить их мечту о получении образования в колледже», — сказала Мелинда Новак. , вице-президент/совладелец охотничьей фермы Лонг-Айленда.
Птицы и деревья
Селиз Кристи
На ферме Lucky Star Сьюзен Янг объединяет птицеводство и лесопастбище
Вдохновленные предпринимательским духом своей дочери, Сьюзан и Рик Янг, живущие недалеко от Айова-Сити, приобрели кур-несушек и в 2011 году занялись сельским хозяйством. Янгс начали продавать яйца друзьям, родственникам и соседям. Когда стало известно, а спрос увеличился, им вскоре пришлось расширяться — в дополнение к цыплятам, Lucky Star Farm теперь включает широкогрудых белых и традиционных пород индеек, лам и коз.
По мере роста бизнеса Сьюзен искала решение, как увеличить производство яиц, а также улучшить свои сельскохозяйственные угодья. Выращивая кур-несушек на пастбище, она смогла увеличить свое стадо до 150 несушек. Но затем птицы подверглись воздействию хищников и переменчивой погоде. Сьюзен начала наблюдать, как куры ютятся в укрытии в жаркие дни и как это влияет на их яйценоскость.
«Я начала искать решения, которые помогут нашим птицам охладиться, особенно в связи с меняющимся климатом Айовы, — объясняет она.
«Здесь, в Айове, мы чаще сталкиваемся с сильной жарой и сильным холодом».
Сьюзан Янг позирует со своими ламами на ферме «Счастливая звезда».
Лесопастбище для меняющегося климата
В своих исследованиях она столкнулась с концепцией лесопастбища, где деревья, домашний скот и корма объединены в единую систему. Комбинация деревьев и пастбищ работает симбиотически, обеспечивая скот пищей и убежищем. Птица может быть интегрирована с молодыми деревьями при создании системы лесопастбищ, чтобы обеспечить деревья питательными веществами в обмен на укрытие и тень.
Лесопастбищные системы создаются путем внесения кормов в леса или сады или путем посадки деревьев на пастбищах. Стив Габриэль — эколог, лесной фермер, педагог и писатель. В своей книге «Сельвопастбище» он рассказывает, как эта система предлагает не только перспективы экологического восстановления земли, но и экономические средства к существованию и возможность экстенсивно заниматься сельским хозяйством, адаптируясь к изменяющемуся климату.
Цыплята на ферме «Счастливая звезда» лакомятся яблоками на пастбище.Сьюзан начинает сажать деревья на своем пастбище, чтобы создать систему лесопастбищ для своей домашней птицы.
Для Сьюзен это важная причина, по которой она решилась заняться лесопастбищем: «Идея выпаса животных среди деревьев глубоко нашла отклик у меня в попытке создать общую экосистему, которая полезна как для земли, так и для домашнего скота».
Джо Клингелхатц, специалист по ферме и недвижимости из организации Sustainable Iowa Land Trust, выступая на сентябрьском полевом дне, организованном Сьюзан, о выращивании домашней птицы на пастбищах, отметил: «Птица — отличный выбор для начала выпаса скота, потому что она дает молодым деревьям время расти с минимальным вмешательством, в отличие от более крупного скота.
Секвестрирующий углерод
Project Drawdown, глобальная некоммерческая исследовательская организация, которая анализирует и определяет климатические решения, оценивает лесопастбища как девятую наиболее эффективную систему связывания углерода, опережая регенеративное сельское хозяйство (11-е место) и ресурсосберегающее сельское хозяйство (16-е место).
Исследование проекта предполагает, что лесопастбища намного превосходят любые пастбищные методы противодействия выбросам метана скотом и связывания углерода «под копытами».
Обладая способностью накапливать углерод как в древесной, так и в волокнистой биомассе, а также в почве, пастбища с деревьями могут поглощать больше углерода по сравнению с безлесными пастбищами того же размера.По оценкам проекта Drawdown, лесопастбища в настоящее время практикуются на 351 миллионе акров земли по всему миру.
Они также подсчитали, что если к 2050 году площадь лесопастбищ увеличится до 554 миллионов акров, выбросы углекислого газа можно будет сократить на 31,2 гигатонны, что эквивалентно глобальным выбросам углерода примерно за 3 года при нынешних темпах. Это соответствует примерно 2 тоннам углерода на акр в год, улавливаемым почвой и биомассой в системе лесопастбищ.
В своей книге «Лесопастбище» Стив Габриэль обсуждает каждый вид домашней птицы, а также преимущества и недостатки, которые каждый из них приносит с лесопастбищем:
Цыплята, , следующие за пасущимися животными, разбивают скопления навоза, а также поедают оставшихся насекомых и личинок.
Куры должны находиться под пристальным наблюдением вокруг только что посаженных деревьев, и их необходимо часто переворачивать, чтобы они не перепахивали почву, но их можно использовать для «обработки» участков для создания новых грядок.
Индейки используют более широкий спектр кормовых бобовых и опавших плодов, чем куры. Их способность точно охотиться помогает решать проблемы с вредителями на ферме, особенно с культурными деревьями. Проблема с индюками заключается в их уязвимости к болезням в первые месяцы жизни.
Морские куры обладают экспертной способностью добывать корм и поедать вредителей, не участвуя в интенсивном возделывании и царапании, характерном для кур и индеек. Из-за своей дикой природы цесарки избегают возвращаться в курятник и предпочитают ночевать на деревьях, что делает их уязвимыми для хищников.
Утки могут выжить без постоянного доступа к открытой воде, но маленькие галлонные ванны, которые ежедневно наполняются и опорожняются , могут удовлетворить их потребности.
Утки кормятся, копаясь в почве или навозе клювами, и могут поедать различных вредителей, включая слизней и улиток.
Гуси оказались более эффективными, чем куры, в их способности пропалывать сорняки, бороться с вредителями и не повреждать урожай. Из всей домашней птицы гуси могут прокормиться только за счет пастбищ. Однако их агрессивное поведение может быть проблематичным, особенно в период размножения. При тщательном отборе породы, наряду с дрессировкой, их агрессию можно свести к минимуму.
Соответствие деревьев типу почвы
Сьюзан разработала цели по выращиванию деревьев на своих пастбищах в рамках бизнес-плана, который она разработала во время участия в программе поощрения сбережений PFI в 2017 году. В рамках SIP Сьюзен объединилась с наставниками Томом Валом и Кэти Дайс с фермы Red Fern в Вапелло.
«От Тома и Кэти я узнала, какие деревья дают тень и поддерживают ландшафт фермы, — говорит Сьюзен.
«Благодаря финансированию SIP я смог провести водопровод, ограждение и начать работу по созданию лесопастбищ, посадив на пастбищах 20 каштанов.
После посещения краткого курса PFI по лесопастбищам перед конференцией в 2019 году Сьюзан начала искать дополнительную техническую и финансовую помощь, которая помогла бы ей посадить деревья на ферме. Джо Диксон, окружной специалист по охране окружающей среды в округе Джонсон из Службы охраны природных ресурсов, выступил на полевом дне Сьюзен в 2019 году и поделился, что NRCS предлагает различные услуги, которые могут помочь фермерам посадить деревья.
«Мы надеемся, что со временем продолжим сажать различные виды деревьев, — говорит Сьюзан.«С дополнительной помощью Джо и служб NRCS мы планируем добавить больше деревьев вдоль склона нашего пастбища рядами и переместить наших цыплят между этими рядами деревьев».
Прежде чем выбрать и посадить деревья, ваши местные специалисты по охране природы NRCS предложат бесплатную техническую помощь в разработке системы лесопастбищ для вашей фермы. Защитники природы могут помочь с подготовкой участка, посадкой деревьев, посевом, контурированием, посадкой травы и разработкой плана выпаса скота.
Они также объяснят, имеете ли вы право на участие в каких-либо государственных или федеральных программах, предоставляющих финансовую помощь.
Важно отметить, что NRCS предоставит финансовую помощь только тем деревьям, которые соответствуют типу почвы вашей фермы; это не будет финансировать все деревья урожая. В руководстве «Рекомендации по пригодности лесных массивов Айовы» от NRCS Айовы и Департамента природных ресурсов Айовы перечислены виды деревьев и кустарников, подходящие для определенных типов почв в Айове.
«Деревья, не внесенные в список DNR Айовы, не означают, что они не выживут, — говорит Джо Диксон. «Просто благодаря финансированию налогоплательщиков NRCS хотело бы, чтобы посаженные деревья имели хорошие шансы на выживание.Если вы настроены на определенный вид деревьев и у вас нет почвы, которая могла бы их поддерживать, мы не можем обеспечить долю затрат на эти деревья. Вместо этого вы можете сбалансировать некоторые деревья урожая с местными».
Бревенчатый домик в Кентукки превращается в гостиницу на ферме Спринг-Ран
Бревенчатый домик превращается в смесь «старого и нового» для ночлега и завтрака
Расположенная на 40 акрах ферма Спринг-Ран известна десятилетиями испытаний лошадей мероприятий и охоты на лис, но в прошлом году появилось еще одно предприятие.
Shannon Hall/ Courier Journal
Примечание редактора: эта история была изменена, чтобы отразить правильное имя Уильяма Темпла Льюиса и правильное имя его тети, Луизы Робертсон.
Расположенная на 40 акрах, ферма Spring Run известна десятилетиями проведения соревнований по испытаниям лошадей и охоте на лис, но в прошлом году к ней присоединилось другое предприятие.
Сьюзан Харрис и ее жених Джефф Переллис превратили фермерский дом 1700-х годов в удобную кровать и завтрак, сочетающую в себе старое и новое.Бурбон, лошади и все, что есть в Кентукки, украшает интерьер и экстерьер, чтобы гости чувствовали себя как дома в Spring Run House.
Недвижимость принадлежала семье Харрисов на протяжении нескольких поколений, но за последние несколько десятилетий она претерпела значительные изменения, создав удобную хижину в современном стиле.
ИСТОРИЧЕСКАЯ ФЕРМА
Ферма Spring Run и большая часть прилегающих земель были заселены семьей Хардин в конце 1700-х годов.
Семья построила две хижины для собачьих бегов, встроенные в дом Spring Run House.
В начале 1800-х годов семья построила общую крышу и две хижины, а также соорудила солнечную веранду. С тех пор и до середины 1900-х годов дом использовался в качестве второго дома для семьи Харрис.
Подробнее: Сделайте свое место «Домом недели» достойным, воспользовавшись советами профессионалов в области дизайна
Отец Сьюзен Харрис, Уильям Темпл Льюис, унаследовал ферму от своей тети, Луизы Робертсон, и отремонтировал дом в начала 1950-х, покрывая бревенчатые хижины и создавая дом в колониальном стиле.Он добавил кухню, столовую и главную ванную комнату. Семья Льюис, включая Сьюзан, переехала из Сент-Мэтьюс на ферму в 1957 году.
Дом оставался в собственности семьи, но до недавнего времени использовался другими людьми.
СОВРЕМЕННЫЙ РЕМОНТ
В 2016 году Харрис и ее сестра решили отремонтировать дом, чтобы он стал местом сбора семьи и друзей.
Мечтой Переллиса было открыть отель типа «постель и завтрак», поэтому команда работала вместе, чтобы воплотить все свои амбиции в реальность.
По словам Переллиса, семья разобрала дом «до гвоздей», найдя оригинальный фундамент из камня и бревен. Команда отремонтировала бревна, которые десятилетиями были закрыты, но все еще в отличном состоянии. Во многих комнатах дома, в том числе в главной спальне и гостиной, выставлены части оригинального экстерьера каюты.
Дом недели: 20-летняя девушка создает небольшой оазис в своей современной квартире на Лексингтон-роуд
Для функции «постель и завтрак» они открыли кухню и добавили новые гранитные столешницы, белые шкафы, приборы из нержавеющей стали. , раковина с тремя отделениями, раковина для рук и хромированная фурнитура.Переллис — бывший шеф-повар, которому нравится готовить завтрак для приезжих гостей гостиницы.
Полы на нижнем этаже, все из твердой древесины красного дуба, новые, в то время как лиственная древесина наверху в Cabin Suite была сохранена в исходном состоянии ясеня.
Дамская комната на нижнем этаже с гранитными столешницами была дополнена стабильной темой, похожей на ту, что находится в каюте, где есть раздвижная дверь амбара.
SOUTHERN HOSPITALITY
После года ремонта гостиница открылась в апреле 2017 года для размещения болельщиков Кентукки Дерби.Теперь он предлагает вкус Кентукки, включая историю, культуру, лошадей, еду и бурбон.
Вам может понравиться: Это бунгало Highlands Douglass было спроектировано для развлечения
Гости гостиницы, как правило, приезжают из других городов и наслаждаются Кинлендом, Черчилль-Даунс и другими тематическими номерами для девочек на выходных и семейного отдыха. вместе. Пара также добавила открытый внутренний дворик с обширной террасой и ямой для костра для дополнительного развлечения.
Вскоре на ферме появится место, где гости смогут насладиться праздничными и веселыми развлекательными мероприятиями, такими как свадьбы.
Гостиница «идеально подходит для отдыха, уединения и наслаждения друг другом», сказал Переллис.
«Кровать и завтрак предназначены для того, чтобы снова узнать друг друга… соединять людей».
Чтобы забронировать номер в отеле Spring Run Farm, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по телефону 502-594-8717.
гайки и болты
Домовладелец: Сьюзан Харрис и Джефф Переллис владеют гостиницей на ферме Спринг-Ран. Сьюзен — инструктор по верховой езде, она управляет конюшней и конным манежем на ферме.Джефф — управляющий гостиницей.
Дом: Это оригинальный бревенчатый домик площадью 3600 квадратных футов с 5 спальнями и 4,5 ванными комнатами на Крытой мостовой дороге между Проспектом и Крествудом, Кентукки. Он был отремонтирован в 2016 году и закончен в 2017 году, чтобы стать гостиницей и отелем типа «постель и завтрак».
Отличительные элементы: В дом встроены две оригинальные бревенчатые хижины. Одна гостиная, а другая главная спальня; два оригинальных каменных камина. Один с оригинальной варочной рукой все еще не поврежден; балки солярия сделаны из балок пола бревенчатой хижины; террасный цветник; белые шкафы и вся техника из нержавеющей стали на кухне; Номера в стиле Кентукки, в том числе Кинленд и Черчилль-Даунс; открытая яма для костра.
Аплодисменты! Аплодисменты! Сьюзан и Джефф хотели бы поблагодарить: Грега Маккарри из ReWorks Construction; Джо Доусон с Rock on Rock; Тиффани Силбак с Creative Kitchen & Bath; Дена Уильямс из Century Entertainment за шкафы; Лори Ротингхаус из Century Entertainment за технику; LJ Tomanic с Louisville Glass Experts; Донни Хорнбэк из компании Hornback Plumbing; Лонни Джадд с картиной Лонни Джадда; Денни Фармер с KV Flooring; Кит Ансерт из Prudential Heating and Cooling; Сьюзан Хамфресс с освещением Брехера; Джереми Форд с Louisville Blinds; Брайан Херрик из Riverside Service Group для электромобилей; Дон Друин с Druin Construction для септической системы; Кайл Паскаль за ландшафтный дизайн; Грег Бушетт за плитку; Джей Нортон с Right Touch Masonry.
Если вы или кто-то из ваших знакомых хочет попасть в раздел «Дом недели» Courier Journal, свяжитесь с Тейлор Райли: [email protected]. Твиттер: @TaylorRileyCJ. Поддержите сильную местную журналистику, подписавшись сегодня: www.courier-journal.com/taylorr.
Предлагаемые правила могут ограничить роль молодежи на фермах
PAUL WYCHE | Lubbock Avalanche-Journal
АВИЛЛА, Индиана. В 14 лет Сэм Лоуренс говорит о сельском хозяйстве как старожил.
Учащийся средней школы часто работает на семейной ферме в округе Ноубл в джинсах, клетчатой рубашке, ботинках со шпорами и бейсболке.Сэм не может представить другой образ жизни. Конечно, он играет в видеоигры, сидит в Интернете и носит с собой мобильный телефон, как и многие дети его возраста.
Но в нем есть серьезность, которую многие могут назвать целеустремленностью. Сэм просто называет это «все, что я знаю».
«Было бы больно, если бы я не смог помочь», — сказал он в необычно теплый будний день этого месяца. «Я имею в виду, что дети составляют большую часть того, что делается на ферме. Мне нравится то, что я делаю. Было бы определенно больно, если бы это убрали».
У.S. Министерство труда может разбить Сэму сердце. Агентство стремится изменить свои правила с помощью противоречивого предложения, которое будет включать значительное ограничение работы, которую дети младше 16 лет могут выполнять на фермах.
Должностные лица профсоюзов утверждают, что у молодых рабочих значительно больше шансов умереть или получить серьезную травму при выполнении сельскохозяйственных работ, чем в любой другой отрасли. Представитель департамента сообщил, что ежегодно более 100 молодых людей умирают от травм, связанных с работой на ферме.
В соответствии с первоначально предложенными изменениями, если родитель или опекун является единственным владельцем сельскохозяйственного предприятия, их дети освобождаются от налога.Но если взрослые являются совладельцами, как родители Сэма, молодежь в некоторых случаях не может даже тюков сена.
«Это какое-то сумасшествие», — сказала его мать Сьюзен, которая вместе со своим мужем Скоттом воспитывает троих детей на 10 акрах земли в Авилле.
«Я имею в виду, я знаю, что они пытаются сделать, но я не думаю, что они действительно понимают, как работает семейная ферма в наши дни со стоимостью оборудования и другими расходами», — сказала она. «Редко, когда человек начинает ферму с нуля».
Это одна из причин, по которой семья Лоуренс делит 158 акров земли с дедушкой Сэма, которому принадлежит большая часть земли.Они выращивают люцерну и разводят скот для выставок 4-H и замороженную говядину. Клан также садит лошадей для себя и других.
Лошадь Сэма — Джет. Министерство труда не помешает ему контактировать с животным, которое подросток называет «мой брат», но запретит ему кормить, убирать и ухаживать за домашним скотом, на что он тратит не менее 20 часов в неделю.
«Я знаю, что несчастные случаи случаются, но именно поэтому их называют несчастными случаями.
Никто не ожидает, что это произойдет. Мы стараемся принимать необходимые меры предосторожности, чтобы уменьшить или избежать несчастных случаев», — сказала Сьюзен Лоуренс.
Северо-восточная Индиана пережила трагедию из-за несчастных случаев на ферме. В 2010 году 13-летний мальчик умер, когда его, по-видимому, сбила бельгийская тяжеловозная лошадь в уезде Костюшко. Следователи заявили, что Вайман Миллер пытался достать из леса несколько лошадей, чтобы накормить их, когда произошел несчастный случай.
Двумя годами ранее Натан Ленгачер получил серьезные травмы, когда застрял во вращающихся шипах, используемых для измельчения кукурузы внутри силосного фургона недалеко от Харлана. Натан выжил, но потерял правую ногу.
Его мать, Виола Ленгачер, сказала, что никого не винит и не согласна с изменениями в правилах, которые предлагает Министерство труда. Семья управляет молочной фермой, а также выращивает кукурузу.
«Что будут делать дети, пока мы будем в поле?» — спросил Ленгачер.
У нее 11 сыновей и дочь. «Я считаю то, что произошло, действием Бога из-за того, чему мы научились из этого. Мы научились терпению, тому, как заботиться друг о друге и тому, что действительно важно в жизни».
Натан, которому сейчас 18 лет, все еще работает на ферме, но его возможности ограничены.
Билл Филд — профессор Университета Пердью, работающий в программе сельскохозяйственной безопасности и здоровья. Он сказал, что предложенное агентством по труду регулирование является «расплывчатым и вводящим в заблуждение».
«Они включают все, что происходит на ферме», сказал он. «Это включает в себя ребенка, раненого во время езды на квадроцикле, огнестрельного ранения на охоте или ребенка, утонувшего в пруду».
Филд сказал, что он не преуменьшает такие травмы, но сказал, что несправедливо «завышать цифры, чтобы вызвать общественное возмущение».
Излияние беспокойства со стороны фермеров по всей стране и членов Конгресса побудило агентство в этом месяце «повторно предложить» закон о детском труде.
Департамент получил 10 000 комментариев по всей стране, агонизирующих предстоящие изменения.
«Министерство труда ценит и уважает роль родителей в воспитании своих детей и распределении обязанностей и работы по дому для своих детей на фермах, а также роль родственников, таких как бабушки и дедушки, тети и дяди, в защите внуков, племянниц и племянников от опасности, — заявила министр труда Хильда Л. Солис в заявлении от 1 февраля.
Она сказала, что отделу будут полезны дальнейшие комментарии общественности по мере того, как он работает в рамках этого процесса.
«Мы продолжим тесно сотрудничать с Министерством сельского хозяйства США, чтобы гарантировать, что наше правило детского труда в сельском хозяйстве в целом и исключение для родителей в частности полностью отражает вклад сельских общин», — сказал Солис.
Дата принятия решения не объявлена.
Синди Бернинг управляет семейной молочной фермой в южном округе Аллен. Она сказала, что если правила сохранятся, многие дети могут отвернуться от сельского хозяйства.
«Вы должны начать их молодыми, иначе, когда они станут старше, они не будут интересны», — сказал житель Хоугленда.«Если вы не воспитаете их на этом, когда они закончат среднюю школу, они не захотят управлять семейной фермой».
Вторя другим, Роджер Хэдли, президент Фермерского бюро округа Аллен, сразу же выразил озабоченность. В декабрьском интервью Хэдли сказал, что предложенные правила в отношении детей до 16 лет не были «даже практичными», потому что они будут мешать даже «простой работе на ферме».
Хэдли сказал, что ограничения приведут к дорогостоящим расходам для фермеров, поскольку им придется нанимать рабочих для повседневной работы.
Рэйчел Тобин-Смит, исполнительный директор агентства SCAN по борьбе с жестоким обращением с детьми и безнадзорностью, сказала, что она не эксперт в области фермерской культуры, но безопасность детей всегда должна стоять на первом месте.
«Родители должны убедиться, что работа соответствует их возрасту, и что они обучены технике безопасности», — сказала она.
Для Сэма сельское хозяйство заложено в его ДНК. Его семья связана с датой выращивания в конце 1800-х годов.
«Здесь я бросаю сено для лошадей», — сказал он, а его сестры, 12-летняя Сара и 7-летняя Сейдж, наблюдают за происходящим с 10-футового сеновала.«Я делаю это почти каждый день, и это безопасно. Мне не разрешено делать все. Мои родители говорят мне, что я могу, а что нет».
Сара говорит то же самое.
«Я ненавижу ленивые дни», — сказала она, схватив свои длинные рыжие волосы, словно собирая их в хвост. «Бывают дни, когда особо нечего делать. Мне не нравятся такие дни».
Хэдли недавно сказал, что департамент совершит большую ошибку, если ограничит знакомство детей с сельским хозяйством. Трудовая этика, усвоенная на фермах, будет утеряна.
«(Правительство) действительно вмешивается в то, о чем они ничего не знают», сказал Хэдли.
Что касается поразительной статистики о смертях на фермах, противники предложенных Министерством труда изменений указывают на другие цифры, столь же суровые.
Например, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, автомобильные аварии остаются основной причиной смерти подростков в США, на них приходится более одного из трех смертельных случаев.
«Как и везде, на ферме нужно быть осторожным, — сказала Сьюзен Лоуренс.«Мы не позволяем нашим детям бегать без присмотра. У нас есть меры безопасности».
Сэм сказал, что знает свое место.
«Я хочу заниматься сельским хозяйством всю оставшуюся жизнь», — сказал он. «Я хочу помочь, чем смогу».
Горожане едут за город на Folly Farm
ЛЮМБЕРТОН. Чуть более двух лет назад Сьюзан Ноубл уехала из города, чтобы жить в очаровательном фермерском доме с цыплятами внутри и снаружи.
Ноубл и ее мать Джин происходят из семьи горожан из поколения в поколение, но жизнь на ферме оказалась вдохновляющей.Что касается цыплят, живые находятся снаружи, а декоративные украшают внутреннюю часть их дома Folly Farm.
Фолли-Фарм в этом году был представлен журналом «Наше государство» в специальном выпуске под названием «Дома, которые мы любим».
В доме и территории Ноубл есть за что любить, которые в значительной степени являются продуктом ее собственного дизайна.
Прежде чем осматривать владения, нужно подумать об одном имени. Ноубл говорит, что Folly Farm названа в честь английской фермы, которую она посетила много лет назад.
«Скептики?» она сказала о горожанах, переезжающих в деревню.«Было несколько, моя мать, например».
Скептики давно ушли, а Ноубл продолжает работать над Folly Farm. Прошлой весной на ферму прибыли пять цыплят, и ожидается, что они начнут нестись в этом месяце.
Территория продолжает развиваться, но дом уже несколько раз эволюционировал.
«Эта ферма принадлежит моей матери уже много лет, — сказал Ноубл. «Мы всегда называли это фермой».
«Семья приезжала сюда охотиться и кататься на квадроциклах.Я хотел ванную, поэтому построил небольшой дом. Это не должно было быть причудливым».
Ноубл взяла план дома из Южной жизни, который начинался с дома и частокола, и импровизировала, добавив к нему два раза.
Застекленное крыльцо стало солярием, а бывшая вдова стала входом в пристройку.
Коридор, или собачья тропа, проходит через весь дом. В столовой есть соборный потолок, а на чердаке наверху могут ночевать члены семьи.
Дом излучает очарование.Он полон солнечного света и украшен семейными предметами коллекционирования, особенно цыплятами. Пол, который был установлен вопреки возражениям ее подрядчика, сделан из желтой сосны.
Благодаря окнам и верандам интерьер плавно переходит на улицу. Ноубл — большой поклонник П. Аллена Смита, южного дизайнера, который верит в интеграцию внешних элементов внутрь.
Она усердно работала в садах, защищенных от оленей высоким забором. Изгородь также служит решетками для вьющихся овощей и цветов, например коралловой жимолости.
Сад с 10 грядками утопает в зелени под палящим августовским солнцем и благословлен недавними дождями. Noble планирует заниматься садоводством круглый год.
— Мы хорошо поели, — сказала мать Ноубла.
Привыкнуть к сезонным овощам было непросто, сказала она. Зеленая фасоль каждую ночь может быть утомительной, даже если она только что с грядки.
Десять грядок с приподнятыми грядками дали обильные травы и овощи. Некоторые, такие как картофель и сушеный перец, хранятся в кладовой/мастерской.
Также в кладовой есть несколько банок самогона (легального) с персиками. Какая ферма без самогона?
Во дворе растут молодые фруктовые деревья, в том числе три вида инжира. Виноградные лозы, теплица и отреставрированный табачный амбар находятся на чертежной доске.
У пяти цыплят, Barred Plymouth Rocks и Buff Orpingtons, есть имена. Скалы настолько ручные, что они будут сидеть на коленях у Ноубла. Яйца, как надеется Ноубл, будут через неделю или две, так как цыплята созреют.
«Я прочитала все куриные блоги», — сказала она. — Курятник защищен от варваров, надеюсь. У меня есть тренажерный зал для джунглей, в котором они могут играть».
Folly Farm находится в стадии разработки, или, как говорит Ноубл, «мне нравится проект».
Ее подрядчик и садовник стали частью семьи.
Два года назад, в марте прошлого года, Ноубл переехала на ферму из пригорода Ламбертона, а ее мать — из дома престарелых. У них мало сожалений, несмотря на отсутствие городских удобств, таких как вывоз мусора и высокоскоростной Интернет.
— Однажды в пятницу мы упаковали чемодан, вот и все, — сказал Ноубл. «Теперь мы должны спланировать поездку в город».
Folly Farm находится всего в нескольких минутах от Ламбертона, но кажется, что это целый мир. Ноубл сказала, что ей еще предстоит повесить шторы в ванной или спальне.
«У меня в городе были цветы и сад, но я хотел большего, — сказал Ноубл.
На ферме есть возможности, которые не позволяют пространство и ограничительные соглашения.
Она хочет бассейн, сделанный из резервуара для поения скота.«Я просто играю», — сказала она.
Бывший экономист по домашнему хозяйству в Кооперативном расширении Северной Каролины, Ноубл верит в планирование и обучение.
Это показывает.
Дом и территория в идеальном состоянии, хотя не все, что пробовал Ноубл, было успешным. Урожай подсолнечника был скошен случайно.
Некоторые идеи фермы наследия не находятся на чертежной доске. Этой осенью свиней не зарежут, а цыплята никогда не попадут на воскресный обеденный стол.
Некоторые вещи не изменились, так как Folly Farm по-прежнему устраивает семейные охоты и катание на квадроциклах.
«Если у него есть колеса, то они у нас есть», — сказал Ноубл.
Ноубл и ее мать чувствуют себя очень комфортно в своем фермерском доме. Сьюзен каждый день работает в саду и ходит босиком по дому, доказывая, что в каждой городской девушке есть немного страны.
Добро пожаловать на Ферму Фолли. Сьюзен и Джин Ноубл приветствуют гостей на крыльце своего фермерского дома.
Несколько домашних цыплят украшают обеденный стол, а также несколько цинний из сада Folly Farm.
Семейные реликвии знати можно найти по всей ферме Фолли.
Сьюзен Ноубл сделала своих цыплят крупным проектом. Прошлой весной на Фолли-Фарм прилетели цыплята.
Сьюзен Ноубл осматривает травы в пышном саду на ферме Фолли. 10 приподнятых кроватей в изобилии используются для обеденного стола.
Дворяне покидают Ламбертон, чтобы жить полной жизнью с цыплятами на ферме Фолли
Связаться со Скоттом Бигелоу можно по телефону 910-644-4497 или [email protected]
.Ферма Клагетт: новости фермы
Clagett Farm CSA Recipes
Fall 2006
Рецепты из книги «Cook For Life Balance» Риты Калверт
Арбуз/Новости здравоохранения
Арбуз хорош не только в жаркий летний день, этот восхитительный напиток, утоляющий жажду, может также помочь подавить воспаление, которое способствует таким состояниям, как астма, атеросклероз, диабет, рак толстой кишки и артрит.
Сладкий, сочный арбуз на самом деле содержит одни из самых важных антиоксидантов в природе.
Арбуз является отличным источником витамина С и очень хорошим источником витамина А, особенно благодаря концентрации бета-каротина. Розовый арбуз также является источником мощного каротиноидного антиоксиданта ликопина. Эти мощные антиоксиданты путешествуют по организму, нейтрализуя свободные радикалы.
Средиземноморский салат с арбузом
Немного сыра фета придаст греческий оттенок!
Ингредиенты:
6 чашек порванной зелени салата
3 чашки нарезанного кубиками арбуза без семян
1/2 чашки нарезанного лука
1/3 чашки раскрошенного сыра фета
1/2 чашки арбузного уксуса
молотый черный перец
АРБУЗНЫЙ ВИНЕГРЕТ
2 столовые ложки смородинового желе
1/4 стакана пюре из арбуза*
2 столовые ложки белого винного уксуса
1/4 чайной ложки чесночного перца
1 чайная ложка растительного масла
Инструкции:
В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме винегрета и перца.Непосредственно перед подачей смешайте салатную смесь с винегретом.
Украсьте перцем.
АРБУЗНЫЙ ВИНЕГРЕТ
Кисло-сладкая заправка прекрасно подходит к фруктам или зеленым салатам! В небольшой кастрюле нагрейте желе, пока оно не растает; здорово. Добавьте оставшиеся ингредиенты; перемешать, пока хорошо не смешано. Хранить в холодильнике; хорошо встряхнуть перед использованием. Делает около 1/2 стакана.
* В блендере измельчить кусочки арбуза без косточек до состояния пюре
Фраппе с арбузом за 5 минут
На 2 порции
Прекрасная альтернатива ломтикам арбуза.
4 чашки холодных кусочков арбуза
2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
8 листьев мяты
Включите блендер на средней скорости и бросайте кусочки арбуза через загрузочное отверстие по одному, пока они не будут хорошо интегрированы.
Добавьте лайм и мяту и включите блендер на среднюю скорость в течение 1 минуты, пока арбуз не станет жидким.
Процедить в миску с носиком. Разлейте по бокалам, украсьте веточкой мяты и наслаждайтесь!
Цыпленок в глазури из арбуза и клена
На 2 чашки
Арбузная глазурь
2 стакана арбузного пюре
Сок 3 свежих лимонов
1 столовая ложка лимонной цедры
1/2 стакана кленового сиропа
1/2 чайной ложки корицы
Варите ингредиенты вместе в толстостенной кастрюле в течение 20 минут или пока соус не загустеет.
Сохраняйте тепло.
Курица
На 8 порций
Ингредиенты:
Филе куриной грудки без кожи и костей
2 чашки ананасового сока
1/2 чашки соевого соуса
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
3 зубчика измельченного свежего чеснока
Инструкции:
Поместите курицу в большой пакет с застежкой-молнией вместе с остальными ингредиентами и плотно завяжите. Оставить мариноваться минимум на 2 часа или до 12. Обжарить до готовности и выложить на теплое блюдо. Полить курицу глазурью и сразу подавать.
Карибская арбузная сальса
На 4 чашки
2 чашки нарезанного арбуза без косточек
1 чашка нарезанного свежего ананаса
1 чашка нарезанного лука
1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
1/4 чашки апельсинового сока
1 столовая ложка нарезанного перца халапеньо или приправы (или по вкусу)
В большой миске смешайте ингредиенты; хорошо перемешать. Охладите, накрыв, по крайней мере, 1 час, чтобы смешать ароматы.
Перемешайте перед подачей на стол.
Роллы со свиным фаршем и арбузным салатом
Простые роллы, которые можно приготовить дома
На 4–8 порций.
1 фунт нежирного свиного фарша
1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
1 столовая ложка свежего измельченного имбиря
1 чайная ложка соевого соуса
1 чашка свежего нарезанного зеленого лука
1 чашка соуса Хойсин
1 чашка поджаренных кедровых орехов
1 чашка измельченного арбуза без косточек
8 больших биббов листья салата (или айсберг)
В толстостенной сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне обжарьте свинину до полной готовности. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду чеснок, имбирь и соевый соус. Перемешивайте в течение нескольких минут, а затем добавьте зеленый лук.Снимите с огня и добавьте соус Хойсин и кедровые орехи. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Сложите арбуз. Разложите по листьям салата, заверните и сразу подавайте.
Старомодный маринованный арбуз
Ингредиенты:
2 литра подготовленной арбузной корки
Маринованный лайм
Вода
1 литр белого или яблочного уксуса
5 чашек сахара
1 столовая ложка специй для маринования
1 столовая ложка гвоздики
1 столовая ложка душистого перца
1 большая палочка корицы, разломанная на части
Инструкции:
Подготовьте кожуру, удалив зеленую внешнюю кожуру и красную мякоть; нарезать на 1-дюймовые кусочки.Смешайте известковый раствор и воду в соотношении 2 столовые ложки извести на литр воды и залейте приготовленной арбузной коркой. Сделайте достаточно, чтобы покрыть всю кожуру. Замачивать минимум на 8 часов, а лучше на ночь, время от времени перемешивая смесь во время замачивания. Слейте известковую воду. Тщательно промойте кожуру под проточной водой несколько раз, чтобы удалить весь известь. Выложите кусочки кожуры на кухонное полотенце.
Приготовьте сироп из уксуса, 1 стакана воды и сахара в большой кастрюле из нержавеющей стали или эмалированной стали.
Свяжите специи вместе в марле или марле и добавьте в сироп. Варите смесь, пока весь сахар не растворится. Внимательно попробуйте (оно довольно острое) и добавьте больше сахара или уксуса по вкусу. Добавить арбузную корку и варить до прозрачности и густоты сиропа. Снимите пакет со специями.
Цедру и сироп разложить в горячие банки, укупорить и поставить на кипящую водяную баню на 15 минут.
Зимний сквош~Приготовление тыквы
Я кладу нарезанные кусочки (крупные), уже засеянные в мультиварку, на 2 часа или около того при высокой температуре.Когда вилка может легко проткнуть кусочки тыквы/тыквы, я вынимаю ее, соскребаю мякоть в кухонный комбайн и немного взбалтываю. Затем я замораживаю с шагом 1 и 2 стакана. Суп и пирог — очевидный и вкусный выбор, я также добавляю 1 чашку этого пюре почти в каждую партию кексов, вафель, печенья, блинов, бисквитов и т. д., которые я делаю. Я просто беру существующий рецепт и добавляю свою чашку тыквенного пюре. Это почти всегда работает, и мои дети ничуть не мудрее.
Несколько быстрых идей сервировки:
Пюре из приготовленной зимней тыквы с корицей и кленовым сиропом
Кусочки зимней тыквы, приготовленные на пару, с добавлением оливкового масла, тамари, имбиря и тыквенных семечек
Верхние «ниточки» тыквенных спагетти с соусом из пасты
Добавьте кубики зимней тыквы в ваш любимый рецепт овощного супа
Грибной суп с карри и тыквой
Поваренная книга Moosewood от Молли Катцен
Не менее полутора часов на приготовление и варку 4-5 порций
2 средних баттернатных или желудевых тыквы
2-1/2 стакана воды или бульона
1 c.апельсиновый сок
2 ст. масло
1/2 ст. нарезанный лук
1 средний зубчик измельченного чеснока
6 унций. грибы, нарезанные 1/2 ч.л. молотого тмина
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л. соли (или по вкусу)
несколько капель кайенского перца
по желанию : свежий лимонный сок
гарниры: нарезанный, поджаренный, миндальный йогурт
Разрежьте тыкву вдоль и запекайте лицевой стороной вниз в духовке 375s на смазанном маслом противне в течение 30 минут или до полной мягкости.
Отварить и вынуть внутренности. Вам понадобится около 3 чашек. Положите его в блендер с водой или бульоном и пюрируйте до получения однородной массы. Смешайте в чайнике или кастрюле с апельсиновым соком.
Нагрейте масло в сковороде и добавьте чеснок, лук, соль и специи. Обжаривайте, пока лук не станет очень мягким. (Возможно, вам придется добавить немного воды, если оно прилипнет). Добавьте грибы, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
Добавьте соте к тыкве, хорошо очищая сковороду, чтобы сохранить все хорошее.Все вместе очень осторожно нагреваем. Попробуйте на правильную приправу. Так как это довольно сладкий суп, вы можете украсить его свежим лимонным соком.
Подавайте с йогуртом и рубленым жареным миндалем. Примечание: этот суп не обязательно подавать сразу. Проварите некоторое время, и ароматы могут созреть.
Салат со спагетти, тыквой и креветками
6–8 порций
Заправка (Nuoc Mam)
4 зубчика чеснока
2 маленьких красных чили или 1 1/2 ст.
Вьетнамский чили-чесночный соус
1 ст. л. теплой воды
2 ст. л. сахара
3 ст. л. сока лайма (около 1 большого лайма)
1/2 ст. 10 чашек вареной тыквы.
1 чашка без упаковки Тайский/Священный базилик ИЛИ Мята
1 1/2 фунта Креветки среднего размера
Для заправки нарежьте перец чили небольшими кольцами. Поместите перец чили, чеснок и сахар в ступку и растолките в грубую влажную пасту. (Если у вас нет ступки, просто порубите ножом.) Переложите в небольшую миску и добавьте теплую воду, сок лайма и рыбный соус. Перемешайте, чтобы растворить. Отложите заправку в сторону.
Тыкву разрезать вдоль пополам; удалить семена. Поместите тыкву срезом вверх в посуду для микроволновой печи с 1/4 стакана воды. Накройте полиэтиленовой пленкой и готовьте на высокой мощности 10-12 минут, в зависимости от размера тыквы. При необходимости увеличьте время приготовления. Дайте постоять под крышкой в течение 5 минут. Вилкой «вычешите» пряди. Дать остыть.
Пока кабачки варятся, отварить креветки в слегка подсоленной воде. Слейте воду и промойте в небольшом количестве холодной воды. Очистите и почистите их после того, как они остынут. Добавить в сквош.
Крупно нарежьте базилик и добавьте к тыкве. Смешивайте, пока креветки и базилик не будут равномерно распределены.
Смешайте заправку с кабачковой смесью прямо перед подачей на стол. Здесь больше приправы, и она необходима для тыквы весом 4 фунта. Смешайте столько заправки, сколько необходимо для желаемого вкуса. Оставшуюся заправку можно использовать в качестве приправы к мясу, морепродуктам и овощам или посыпать простой рис.Заправка хранится до двух недель в холодильнике.
Смешайте сваренные тыквенные спагетти с небольшим количеством яйца и муки. Добавьте свежий измельченный имбирь, белый перец и нарезанный зеленый лук (но без соли). Поджарьте, как картофельный оладий, и подавайте с соевым соусом. Ням!
Приготовьте тыкву-спагетти, разрезав ее пополам и готовя в духовке, как тыкву или тыкву, до тех пор, пока ее можно будет легко проткнуть вилкой.
Аккуратно отделите кабачковую «лапшу» и подавайте горячей с красным соусом или охлажденной, как салат с лапшой, с вашей любимой заправкой.
Обжарьте чеснок и масло, пока чеснок не станет мягким. Разрезать тыкву пополам и приготовить на пару до мягкости. Затем отделите от скорлупы, проведя вилкой по всей длине тыквы, чтобы получились нити, похожие на спагетти. Добавьте в кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть маслом и чесноком. Добавьте свежие помидоры, нарезанные кубиками, и порванный свежий базилик, готовьте минуту или две, посолите и поперчите по вкусу.
Сьюзен Расмуссен и ее процветающая ферма
Снег и лед хрустели под ногами Сьюзен Расмуссен, когда она представляла нескольких своих лошадей приехавшему фотографу.Погода в южном Онтарио в начале 2014 года беспощадна: сильные ветры и сильные морозы являются нормой каждый день, но уроженец Торонто владелец и заводчик лошадей крепок как гвоздь.
«Мы потеряли электроэнергию на шесть дней, — говорит Расмуссен о ледяном шторме, обрушившемся на Каледон, штат Онтарио, во время курортного сезона 2014 года. «Мы использовали трактор и «Аллигатор», чтобы таскать воду из соседнего дома для лошадей».
Действительно, для Расмуссена нет ничего необычного в том, чтобы жеребить кобылу при свете фар ее машины, когда отключается электричество.
В конюшне Расмуссена в Опенвуде около 60 лошадей, которыми она владеет вместе со своим мужем Харви с 1978 года. Среди них несколько ее собственных кобыл, однолеток и лошадей скаковых возрастов, а также охотники на лис и бывшие скаковые лошади.
Расмуссен не боится сложных ситуаций: всего три года назад страшный пожар унес жизни девяти лошадей и сжег дотла сарай и мастерскую.
И хотя в начале 2014 года погода может быть ужасной — и ее длинный список обязанностей теперь включает в себя не спать всю ночь, чтобы наблюдать за жеребятами, Расмуссен все еще веселится, во многом благодаря кобылке по имени Пятница.
Хобнобсноб по прозвищу «Пятница» обеспечил Расмуссен свой первый в истории выигрыш по ставкам, когда доморощенная дочь Мобила прошлым летом лидировала, чтобы взять Викторианский стейкс на газонном поле Вудбайн.
«Вы могли слышать, как я кричу о ней издалека».
Лошади были частью жизни Расмуссена, сколько она себя помнит. В загородном доме ее семьи, недалеко от фермы, которая у нее сейчас есть, она вспоминает, как ее отец катался на лошадях.
«Мой отец выезжал кататься верхом, а я сидел в детской коляске и начинал возиться, поэтому мама посадила меня на лошадь», — говорит Расмуссен.
Она начала показывать лошадей, охотников и прыгунов в возрасте 14 лет и познакомилась с охотой на лис, чем она занимается до сих пор, будучи «старше 65 лет».
Расмуссен начала карьеру школьной учительницы, чтобы проводить лето с лошадьми, но это призвание продлилось всего четыре года.
Вместо этого она организовала преподавательский бизнес на семейной ферме, обучая охотников и прыгунов, а также готовя чистокровных лошадей к скачкам.
Когда она встретила Харви и купила Опенвуд, у нее были собственные лошади для охоты на лис, и она принимала постояльцев стандартной породы.
«Я всегда работала акушеркой, — отмечает Расмуссен. «Я привозил кобыл для клиентов, жеребил их, а потом они возвращались к своим владельцам».
Расмуссен говорит, что она постепенно превратилась в чистокровную породу, но это было больше похоже на то, что ее уронили на порог в виде серой кобылы.
«Пиратская паршивка осталась со мной вместо неоплаченного счета за питание, поэтому я вывел ее», — вспоминает Расмуссен.
Жеребенок кобылы 1986 года, Сильвер Гам, дочь Сондерса, оказал бы глубокое влияние на Расмуссена.
«Она была моей первой скаковой лошадью, и Сью Лесли тренировала меня, — говорит Расмуссен. «В день своего дебюта Сью позвонила мне и сказала, чтобы я не ждал многого. Было холодно и дождливо, трасса была плохой, и ее пост был плохим. Харви дал мне 100 долларов, чтобы я поставил на нее. Единственное, что я сказал нашему жокею Робу Лэндри, было: «Не пачкай мои новые шелка».
В тот унылый октябрьский день Сильвер Гам и Лэндри выскочили из ворот и возглавили поле в веселой погоне, выиграв со счетом 16: 1.
«Помню, меня чуть ли не несли вниз к кругу победителей», — смеется Расмуссен. — Как можно было не зацепиться после чего-то подобного?
Pirate Brat произвел на свет еще восемь победителей для Расмуссена, включая Херлуфа и Суинтона, заработавших 200 000 долларов.
Следующее поколение жеребят Pirate Brat доставило Расмуссену еще больше острых ощущений.
Танцующие листья, потомок Киридаши, выиграли более 170 000 долларов на треке для Расмуссена, и когда в 2007 году ее владелец потребовал от нее 20 000 долларов, Расмуссен быстро вернул ей право и уволил ее.
Теперь Танцующие Листья являются частью ее небольшой племенной группы, где Хобнобсноб является ее первым жеребенком, а Пагсли — вторым.
«Хобнобсноб не очень большая кобылка, ей всего 15,1», — предлагает Расмуссен. «У нее не торфяные ступни, на самом деле у нее косолапость. Но она действительно повзрослела в 2013 году и начала очень хорошо есть».
Эрл Барнетт, которую Расмуссен знает с подросткового возраста, тренирует свою маленькую конюшню.
Команда с нетерпением ждет дебюта French Romance в 2014 году, кобылки Giant Gizmo из «Танцующих листьев».У кобылы годовалый жеребенок от бывшего производителя из Онтарио Вилко, и она является жеребенком этого производителя на 2014 год.
бегунов Openwood заработали почти 900 000 долларов за последние девять лет, и ее конюшня редко бывает больше двух лошадей.
Так в чем же секрет такого высокого процента успеха, достигнутого лошадьми Расмуссена?
«Я тренирую своих лошадей, как будто они охотники на лис», — признается Расмуссен, которая вот уже 52 года занимается охотой на лис в охотничьих клубах Эглингтона и Каледона. «Каждый день я катаюсь на них по ближайшему заповеднику.Они видят грузовики и движение. Они видят все. Это хорошо готовит их к треку».
Начиная снова
Трехлетняя годовщина пожара в сарае была в январе 2014 года, и воспоминания о том дне до сих пор не дают Расмуссена.
«Мы понятия не имеем, что произошло, — говорит Расмуссен.
«Я был дома и смотрел на кобылу, а одна из моих работниц пила воду. Она была в главном амбаре, когда начался пожар [в верхнем амбаре]. Было слишком поздно, чтобы мы могли что-либо предпринять».
Причина пожара так и не была установлена.Расмуссены также остались «без молотка и гвоздя, так что многое мы считали само собой разумеющимся». Но они не восстанавливали разрушенный сарай. «Вы просто не можете описать такую вещь».
Openwood снова работает на полную мощность, а также теперь является приемной фермой для LongRun Thoroughbred Retirement Society, программы реабилитации и переселения бывших скаковых лошадей, базирующейся на ипподроме Вудбайн.
У нее на ферме есть три лошади для LongRun, в том числе Большой Красный Майк, победитель Queen’s Plate в 2010 году.Принадлежащий и выращенный Terra Farms, Большой Красный Майк имел репутацию дерзкой горстки на ипподроме, и когда он ушел из гонок, считалось, что мерин будет слишком крепким, чтобы его можно было переобучить в верховую лошадь.
Но после девяти месяцев с Расмуссеном «Майк» должен быть усыновлен. «Он следует за тобой, как щенок. Я буду скучать по нему».
Расмуссен со своими лошадьми каждый день с раннего утра до ночной проверки в 22:00. Она много работает в амбаре, а также сама доставляет еду на фермы и на трек.Ее штат из пяти человек помогает с амбаром и работой с лошадьми.
«Мне действительно не нужно много спать», — признается Расмуссен. «Лошади приходят ко мне естественно, и они всегда на первом месте».
.
