Можно ли в заказнике собирать грибы: Что запрещено делать в заказниках на территории России?

Содержание

За нанесение ущерба заповедникам будут наказывать строже — Российская газета

Вышел тизер-трейлер «Охотника на монстров» с Миллой Йовович 22:51 «Наполи» не приехал в Турин на матч с «Ювентусом» 22:22 «Динамо» обыграло «Краснодар» в первом матче с новым тренером 22:11 Роспотребнадзор опечатал клуб 1930 Moscow 21:10 В Вооруженных силах инфицированы коронавирусом 797 военнослужащих 20:55 «Тоттенхэм» разгромил в гостях «МЮ» со счетом 6:1 20:37 Основатель модного дома Kenzo скончался от коронавируса 20:05 В парламент Киргизии проходят четыре партии 20:00 В Белом доме рассказали о самочувствии Трампа 19:46 Врачи сообщили о новом опасном последствии коронавируса 19:20 Американцы обвинили Трампа в несерьезном отношении к коронавирусу 18:31 Москалькова: В США ведут охоту на IT-специалистов из России 18:14 В Киргизии завершились парламентские выборы 17:31 В Челябинской области возбудили дело после гибели ребенка в ДТП 17:29 Асад: Россия может гордиться своими военными 17:09 Петербургский актер насмерть разбился при падении с крыши 16:44 В Москве запустили портал для поиска хозяев бездомным животным 16:11 В Камчатгидромете заявили о причине выброса на берег обитателей моря 16:10 Глава Нагорного Карабаха приказал остановить удары по Гяндже 15:04 Алисия Викандер рассказала о будущем сиквела «Лары Крофт» 14:21 Вышел трейлер нового мини-сериала BBC с Хью Лори 14:09 Смолов пропустит матч с «Химками» из-за травмы 14:00 Вышел тизер третьего сезона «Кобры Кай» 13:46 В Минпросвещения выработают новые правила оплаты труда учителей к 2021 году 13:12 «Локомотив» согласовал контракт с экс-форвардом «Спартака» Зе Луишем 13:01 • • •ВластьЭкономикаВ регионахВ миреПроисшествияОбществоСпортКультураРусское оружиеАвтопаркДиджиталКинократияЖивущие в СитиСтиль жизниВсе рубрикиДокументы

Предложено ввести в КоАП штрафы для грибников-нарушителей — Российская газета

Вышел тизер-трейлер «Охотника на монстров» с Миллой Йовович 22:51 «Наполи» не приехал в Турин на матч с «Ювентусом» 22:22 «Динамо» обыграло «Краснодар» в первом матче с новым тренером 22:11 Роспотребнадзор опечатал клуб 1930 Moscow 21:10 В Вооруженных силах инфицированы коронавирусом 797 военнослужащих 20:55 «Тоттенхэм» разгромил в гостях «МЮ» со счетом 6:1 20:37 Основатель модного дома Kenzo скончался от коронавируса 20:05 В парламент Киргизии проходят четыре партии 20:00 В Белом доме рассказали о самочувствии Трампа 19:46 Врачи сообщили о новом опасном последствии коронавируса 19:20 Американцы обвинили Трампа в несерьезном отношении к коронавирусу 18:31 Москалькова: В США ведут охоту на IT-специалистов из России 18:14 В Киргизии завершились парламентские выборы 17:31 В Челябинской области возбудили дело после гибели ребенка в ДТП 17:29 Асад: Россия может гордиться своими военными 17:09 Петербургский актер насмерть разбился при падении с крыши 16:44 В Москве запустили портал для поиска хозяев бездомным животным 16:11 В Камчатгидромете заявили о причине выброса на берег обитателей моря 16:10 Глава Нагорного Карабаха приказал остановить удары по Гяндже 15:04 Алисия Викандер рассказала о будущем сиквела «Лары Крофт» 14:21 Вышел трейлер нового мини-сериала BBC с Хью Лори 14:09 Смолов пропустит матч с «Химками» из-за травмы 14:00 Вышел тизер третьего сезона «Кобры Кай» 13:46 В Минпросвещения выработают новые правила оплаты труда учителей к 2021 году 13:12 «Локомотив» согласовал контракт с экс-форвардом «Спартака» Зе Луишем 13:01 • • •ВластьЭкономикаВ регионахВ миреПроисшествияОбществоСпортКультураРусское оружиеАвтопаркДиджиталКинократияЖивущие в СитиСтиль жизниВсе рубрикиДокументы

Роспотребнадзор дал рекомендации по сбору грибов – Москва 24, 10.07.2020

Фото: Москва 24/Антон Великжанин

Сотрудники Роспотребнадзора рассказали, на что стоит обращать внимание при сборе и покупке грибов, а также дали рекомендации по правильному их хранению. Об этом говорится на сайте ведомства.

Специалисты рассказали, что перед походом за грибами следует изучить их виды, чтобы собрать только полезные для организма человека. При любом сомнении гриб лучше выкинуть, подчеркнули в ведомстве.

В Роспотребнадзоре также настоятельно рекомендовали не пробовать сырые грибы на вкус и не собирать их в полиэтиленовый пакет, для этих целей лучше использовать корзину. Также не стоит покупать свежие, сушеные или законсервированные дикорастущие грибы в местах несанкционированной торговли.

По приходе домой следует отобрать только свежие, нечервивые, молодые грибы, после чего их необходимо тщательно обработать. В ведомстве напомнили, что при комнатной температуре грибы хранятся не более трех часов.

При консервации грибов специалисты советуют обязательно сначала стерилизовать тару. Они напомнили, что хранить грибы следует не больше шести месяцев, вздутые банки следует немедленно выбросить.

«Запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду, так как при этом образуются окислы данных металлов, обладающие токсическими свойствами, способные привести к острым отравлениям», – говорится в сообщении.

Ранее профессиональный грибник Дмитрий Тихомиров рассказал, что при выборе грибов в лесу необходимо обращать внимание на их характерные особенности. Эксперт призвал проверять, нет ли у основания ножки гриба клубневидного утолщения. Если есть – это может быть мухомор. Вторым признаком этого ядовитого гриба является колечко под шляпой.

Также Тихомиров объяснил, как отличить лесной шампиньон от бледной поганки. По словам специалиста, у ядовитого гриба практически салатовый цвет, а растет он преимущественно в Тульской и Воронежской областях.

«Городской стандарт»: грибы с мусором

Читайте также

На территории резиденции президента в Завидове разрешили собирать грибы

+ A —

Разработано положение об охранных зонах этих земель

Заготавливать мох, собирать живицу и пускать палы запретят на территории национального парка «Завидово», где расположена одна из резиденций Президента РФ. Федеральная служба охраны вместе с Минприроды разработали проект положения об охранных зонах этих земель.

Согласно документу, под особую охрану попадут земельные участки, расположенные в Конаковском и Калининском районах Тверской области, а также Волоколамском, Лотошинском и Клинском районах Подмосковья общей площадью 24 482 гектара.

В соответствии с законодательством, на отнесенных к охранным зонам участках нельзя наносить вред почвам, в том числе нарушать геологические обнажения и пускать палы (выжигать траву), нарушать условия обитания представителей местной флоры и фауны. Кроме того, на особо охраняемых территориях запрещено разведывать и добывать полезные ископаемые, применять ядохимикаты для защиты растений от вредителей и стимуляторы роста. В охранных зонах не разрешается рубить лес, собирать и уничтожать мох и лесную подстилку, делать подсочку (надрезы) деревьев и заготавливать живицу (смолистое вещество, выделяемое при ранении хвойных деревьев, из которого делают канифоль, скипидар, лаки, клей). Также в таких местах запрещены промысловая охота, промышленное и прибрежное рыболовство и интродукция (переселение) живых организмов для акклиматизации.

Из разрешенных видов деятельности на территории охранных зон называются лишь спортивное и любительское рыболовство, а также собирание грибов и ягод. Допускается и проведение охоты, но только не промысловой и строго по согласованию с администрацией заповедника.

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27925 от 14 марта 2019

Заголовок в газете: Рядом с президентом разрешили собирать грибы

можно собирать грибы или нет, за какие грибы есть штраф, какие можно собирать

Для любителей тихой охоты появилась, наконец, определенность, вправе ли граждане собирать дикоросы во время карантина. Еще в первой декаде июня пошли первые грибы, россияне приносят домой маслят с подберезовиками, кое-кому везет даже встретить ранние белые грибочки.

Штраф за собранные грибы на территории России

Россияне не нуждаются в специальных допусках на лесные территории для собирания грибов, пусть даже в стране разразился коронавирусный кризис. Ограничительные меры вводились ненадолго и лишь в отдельных регионах, к примеру в столице до 14-го июня, когда был введен пропускной режим. Гражданам разрешали поездки в лес на машине не чаще двух раз в неделю.

Но многие не в курсе: штраф за поход по грибы можно схлопотать в любой день, и от карантина это не зависит.

  1. Первый повод для штрафов – сбор редких видов грибов. Если сотрудники полиции застукают гражданина с таким урожаем, административного наказания избежать не удастся. КоАП точно определяет размер наказания. В списке же редких грибов находятся несколько видов сыроежек, груздей и боровиков с дубовиками. Но в лесу они крайне редки, поэтому даже случайно вряд ли получится схлопотать неожиданный штраф.
  2. Парковка автомобиля на лесных полянах также наказывается штрафом, если территорию считают зоной водоохраны. Местность нужно изучить как следует, желательно иметь при себе карту, чтобы оставить машину там, где это разрешено.

Противопожарный режим в российских лесах

О штрафах за сбор редких грибов в России напомнили в Министерстве юстиции

На момент 4-го июля 2020 в ряде регионов страны введены противопожарные меры. Для граждан это значит: в лесу находиться запрещено. Если человека поймали в лесу, а огнетушителя у него с собой нет, его могут оштрафовать на сумму в 5 тысяч. Среди регионов, где введен особый режим, такие:

  • Крымская республика;
  • Иркутская область;
  • Тамбовская область;
  • Тверская область;
  • Белгородская область;
  • Ленинградская область;
  • Свердловская область.

Есть и ряд других.

Во время действия противопожарных мер в лес допускаются только охотники либо те люди, деятельность которых связана с нахождением в лесу. При этом охотников обязывают не разводить костры, не использовать мангалы. Те владельцы домов, что расположены в опасных зонах, не должны сжигать мусор и прочие отходы.

Разрешенные для сбора грибы на территории страны летом

О штрафах за сбор редких грибов в России напомнили в Министерстве юстиции

Первые грибы пошли уже в июне. Ранние подберезовики и маслята давно уже доступны для сбора. Попадаются ранние белые.

Любители собирать грибы знают: особенных запасов в это время не сделаешь, к тому же летние грибы не очень хороши по качеству, частенько червивые.

Нужно выбрать удачный момент: грибы активно растут после похолодания, а также в дождливую погоду. При таких условиях начинают появляться опята с подосиновиками и белыми.

Также в июле появляются первые лисички, особенно на юге. В северных регионах их можно искать в августе.

Главное – не брать сомнительные грибы, и не особенно полагаться на интернет-технологии при их определении.

Полная корзина. Топ-9 грибных мест Петербурга и Ленобласти

алла мехонцева

Страна и мир 21 Августа 2020

Август – самое время для тихой охоты. Тем более что в лесах под Петербургом в этом году небывалый урожай белых, подосиновиков, лисичек, маслят, опят… Главное, знать, какие грибы можно собрать, а какие лучше обойти. За высокий урожай стоит благодарить теплую, но влажную погоду и затяжной карантин. Специально для новичков «СПб ведомости» подготовили карту самых грибных мест региона – добраться до них просто на машине или электричке. Но заглянуть сюда стоит и заядлым охотникам, вдруг полная лесных «сокровищ» поляна находится недалеко от вас?

Фото: Pixabay

На севере:

Выборг

Леса под Выборгом всегда были полны грибов. Прежде чем отправиться на бывшую финскую землю, подготовьте большую корзину – пустыми отсюда вы не уедете! В лесах часто встречают белые грибы, подберезовики, лисички.

Будьте осмотрительны – в лесу легко потеряться, поэтому перед началом поездки зарядите смартфон.

Как добраться: на «Ласточке» от Финляндского вокзала.

Новое Девяткино

Тем, кто хочет собирать грибы недалеко от города, подойдет район Девяткино и Мурино. Лисичек, боровиков и подберезовиков можно насобирать, отдалившись всего на пять километров от жилых домов. Но нужно быть аккуратным. Во-первых, здесь много болот, и есть риск попасть в вязкую топь. Во-вторых, грибы стоит собирать подальше от трассы. Известно, что они впитывают в себя абсолютно все вещества, в том числе и выхлопные газы.

Как добраться: на метро до станции «Девяткино».


Фото: Pixbay

Бернгардовка

Недалеко от Нового Девяткино есть настоящее царство грибов. Район Бернгардовка всегда славился обилием лисичек, опят и подберезовиков. От станции до первого улова всего полчаса ходьбы. Однако об урожайном месте знают многие, поэтому наверняка до вас здесь уже побывали заядлые грибники. Поэтому ищите грибы внимательнее – многие прячутся под листвой.

Как добраться: на электричке от Финляндского вокзала до одноименной станции.

На востоке:

Синявино

Дачники традиционно уезжают из этой части региона с полными корзинами маслят, лисичек и сыроежек. В удачный год можно найти рыжики. Добраться до полянок легко – на юг ходит немало электричек. Но место хранит в себе серьезные опасности. Со времен Великой Отечественной войны тут остались глубокие воронки, в которые можно упасть.

Как добраться: от метро «Улица Дыбенко» сесть на автобус К468 и К469.

Колчаново

Добираться до грибных мест придется порядка двух часов (если на автобусе). Зато здесь не так много конкурентов с корзинками, а места плодородные. По обеим сторонам дороги растет несколько видов грибов. Но во время «охоты» будьте внимательны – здесь легко заблудиться.

Как добраться: на электричке от Ладожского вокзала или на автобусе, который отходит с автовокзала на Обводном канале.

Приозерский район

Грибники отмечают, что в этом году в окрестностях Приозерска больше всего подберезовиков и других даров леса. Полные корзины красных и желтых сыроежек, лисичек, груздей и черники собирают рядом с Мичуринским, Саперным, в Лосево и Сосново. До этих мест лучше добираться на машине.


Фото: Pixabay

На юге:

Вырица

В Гатчинском районе тоже немало грибных мест. Например, в сосновом лесу у Дружных горок можно набрать подосиновиков. Но одно из самых известных грибных мест района находится близ поселка Вырица. Оттуда возвращаются с лукошками, полными белых грибов. Опытные грибники отмечают, что тут много ложных лисичек, поэтому прежде чем взять лесной дар – внимательно его осмотрите.

Как добраться: на электричке от Балтийского вокзала.

Мшинская

Грибники говорят, что неподалеку от природного заказника встречаются волнушки, боровики, маслята и подосиновики. Место относительно удалено от города, а значит, большого числа грибников не ожидается.

Кстати, в десятках километров находится Лужский полигон – отчаянные грибники устраивают охоту там. Но специалисты делать это не советуют, намекая на радиационный след.

Как добраться: на электричке от Балтийского вокзала.

На западе:

Курортный район

Каждый год район находится в грибных лидерах. Под Сестрорецком и Зеленогорском много лесов, где местные и приезжие собирают целые корзины белых и сыроежек. В этом году улов тоже большой, хотя опытные охотники говорят, что дожди не помешают – лес суховат. Отзывы о местах противоречивые – одни радуются прогулке в одиночестве, другие жалуются на большое количество грибников. Но улова хватает всем.

Как добраться: на электричке от Финляндского вокзала.


Материалы рубрики

Мифы vs факты. Можно ли собирать грибы в високосный год?

Как рассказывал накануне Ариг Ус online, жители Бурятии буквально завалили соцсети фотографиями грибной «добычи». В комментариях к постам пользователи бурнета отметили, что в високосный год эти дары природы ни в коем случае собирать и употреблять нельзя. По народным поверьям, в это время грибы могут быть опасны для здоровья. 

Я не собираю грибы, так как год високосный. Вы разве не знали?

Старожилы говорят, нельзя в високосный год из леса собирать, «что соберете, то и на погост принесете».

На самом деле, есть реальное объяснение этому, грибница перерождается каждые 4 года, и на 4 год выделяет все яды, впитанные из земли, — комментируют пользователи сети.

Мы решили выяснить, так ли это на самом деле, и обратились за помощью к специалистам. 

— Какая разница, какой сейчас год! Грибница живет десятки, сотни лет. Все рассказы о потусторонних, инопланетных и дьявольских свойствах грибов – это все суеверия, — считает миколог с 40-летним стажем, доцент кафедры ботаники Иркутского госуниверситета Александр Петров.

— Могу вам четко сказать, что это неправда. Это работает народный фольклор. Грибы, конечно, съедобные, сейчас можно есть. Грибница растет на протяжении всего жизненного цикла, можно даже сказать, что она бессмертна, она разрастается постоянно, — рассказала Татьяна Харпухаева, сотрудник лаборатории флористики и геоботаники Института общей и экспериментальной биологии СО РАН.

По словам ученых, сезон грибов в Бурятии, как по всей Сибири, короткий. И сейчас он в самом разгаре. На масштабы урожая могут повлиять только погодные условия.

— Грибы очень примитивные организмы, чуть получше, чем бактерии, гораздо примитивнее, чем растения и животные. Им нужны влага, азот, необходимая температура, — пояснил миколог Александр Петров.

— Грибница может в скрытом виде покоиться много лет. Плодовые тела образуются не каждый год, бывают и неурожайные года. В этом году умеренная температура, изнуряющей жары не было, влажность умеренная, появились туманы. Грибница постоянно в увлажнении может плодоносить очень хорошо. После долгой жары первые грибы содержат много загрязняющих веществ, которые они впитали из атмосферы. Сейчас, когда дожди шли больше недели, съедобные грибы не ядовиты, их можно употреблять в пищу свободно, — комментирует Татьяна Харпухаева.

Своим мнением с нами поделился и опытный грибник Алексей Соломин. Улан-удэнец рассказал, что в этом году так же, как и в прошлые, не отказывает себе в тихой охоте. Вместе со своей семьей за этот сезон они побывали в лесу дважды. 

— Собираю грибы с детства. Раньше с родителями в лес ходили, теперь со своими детьми, — сказал мужчина.

Между тем самое главное правило, по словам специалистов, собирать съедобные грибы можно только в безопасных местах. Для этого следует избегать территорий вдоль автодорог, вблизи промышленных предприятий и минеральных источников, а также свалок и пожарищ. 

Как собрать грибы, не отравившись

Получайте ежедневную дозу хороших новостей от Grist Подпишитесь на The Beacon

Собранные овощи готовить всегда веселее. Так что местный собиратель Food52, Тама Мацуока Вонг, знакомит нас с сезонными дикорастущими растениями, которые мы должны искать, и с рецептами, которые сделают нашу кухню немного более дикой.

При поиске пищи всегда выбирайте качественные ландшафты (не рядом с шоссе, не на постиндустриальных или опрыскиваемых участках) и обязательно получайте разрешение, если это не ваш собственный двор.Если возможно, отправляйтесь на прогулку с опытным собирателем.

Мы не несем ответственности за любые побочные эффекты от неправильной идентификации или неправильного использования указанных дикорастущих растений. За дополнительной информацией и советами по идентификации обращайтесь к нам на сайтеadowsandmore.com.

8148554174_423f1e1570_o

Я люблю прохладные дождливые дни, когда туман покрывает поля и ручьи. Это дни, когда грибы выходят из укрытия — меня всегда удивляет, как они появляются из ниоткуда.В действительности богатая лесная почва может вместить около восьми миль грибов под землей на одном квадратном дюйме. Грибы чрезвычайно важны для здоровья почвы и взаимозависимости растений и животных.

Грибы, которые мы видим над землей, являются плодами паутины грибов, которых насчитывается около 1,5 миллионов различных видов, лежащих под землей. Грибы — спородержатели для размножения; они распространяют споры в новую область ветром, животными и водой.

Получите Grist в свой почтовый ящик
Всегда бесплатно, всегда свежо

The Beacon Другой выбор

Спросите своего климатолога, подходит ли вам Grist.См. Нашу политику конфиденциальности

Когда в моем районе появляется любимый гриб, все бросаются проверять свой секретный участок. Это серьезное дело: наша младшая дочь — единственная, кто знает, где в наших лесах находится особенное место кормления моего мужа.

Но я узнал о грибах, прогуливаясь осенью на прогулке по местной микологической ассоциации Нью-Джерси. В Соединенных Штатах есть много отличных микологических клубов; Самый простой способ научиться этому — среди других энтузиастов и под руководством опытного миколога.Это время потрачено не зря, поскольку большинство грибов несъедобны, а некоторые из них настолько ядовиты, что могут убить вас.

Самый известный ядовитый гриб — Смертник ( Amanita phalloides ). Он очаровательно похож на поганку из «Алисы в стране чудес», с маленькой шапочкой от зонтика на стебле и жабрах. От этого гриба нет противоядия, и через несколько дней вы умрете от печеночной недостаточности. Мой миколог советует, что самый безопасный способ начать собирать грибы — избегать тех, которые выглядят, ну, ну, грибы! Ядовитые молодые мухоморы могут выглядеть как маленькие грибочки, прежде чем у них вырастут жабры.Другие ядовитые грибы включают ложный сморчок (внутренняя часть не полая) и маленький коричневый гриб.

Удовольствие от поиска пищи в лесу — достаточная причина, чтобы искать дикие грибы, но они также намного более свежие и влажные, чем те, которые вы можете найти в пластиковых контейнерах в продуктовом магазине. При поиске грибов возьмите с собой корзину или бумажный пакет и нож. Убедитесь, что найденные вами образцы мясистые, не засохшие и не гниющие. Порежьте грибы ножом, оставив целыми два дюйма гриба в том месте, где он растет.Хранят до недели в холодильнике в закрытом бумажном пакете.

Обязательно готовьте собранные грибы, так как они могут вызвать у вас тошноту, если вы съедите их в сыром виде. Приготовить их просто: очистить грибы, затем нарезать и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Несколько распространенных опавших грибов, которые являются хорошим началом для кормодобывания:

Лесная курица

Лесная курица растет у подножия дубов. Японцы любят эти грибы как маитаке; они также являются моими любимыми.Они растут большими тускло-коричневыми комками (в виде полипов или грибовидных грибов), которые выглядят как задняя часть взъерошенных перьев коричневой курицы. Шляпки грибов прикреплены друг к другу короткими белыми стеблями.

Эти грибы могут вырасти до нескольких фунтов и более двух футов в ширину. На восточном побережье они появляются в сентябре и октябре.

Вешенки

Я люблю вешенки, потому что, пока идет постоянный дождь, их можно найти повсюду в течение нескольких месяцев; они растут из деревьев, упавших бревен и пней.Дикие вешенки такие же, как те, что выращиваются в коммерческих целях и продаются в продуктовых магазинах. Но тонкий аромат моря, который исходит от свежесрезанных вешенок, далек от любого продукта, купленного в магазине.

Вешенка имеет цвет от бледно-коричневого до белого цвета, часто растет группами. Его жабры находятся под крышкой и доходят до основания, где он встречается с деревом — без ствола!

Лесная курица

Это «полочный гриб», растущий на бледно-ярко-оранжевых «полках» как на вертикальных, так и на поваленных деревьях.Обязательно оставьте немного грибов и отрежьте несколько дюймов от дерева во время сбора урожая.

Лесные грибы

Во время тура по микологическому клубу никого больше не интересовали эти резиновые грибы, известные как «желейный гриб» — коричневые резиновые створки, растущие по бокам деревьев и ветвей, как уши.

Я знал, что мои родственники-китайцы будут рады, если я привезу их домой, так как китайцы ценят их за их лечебные и противовирусные свойства.Обычно их сушат, но их можно нарезать для жарки или тушения. У них нет собственного вкуса — скорее, они впитывают аромат, с которым вы их готовите. Вы можете узнать эти грибы, потому что их часто нарезают в китайских остро-кислых супах.

Это только краткое введение; есть еще много вкусных грибов и гораздо больше информации, чем я могу здесь рассказать. Если вы хотите собирать грибы, я бы посоветовал следующие ресурсы:

  • Обратитесь в местное микологическое общество.Это отличный способ узнать у экспертов о том, что происходит в вашем районе, и о том, как можно и что нельзя делать на практике.
  • The Complete Mushroom Hunter от Gary Lincoff — отличное иллюстрированное руководство с очень четкой информацией.
  • Демистификация грибов Дэвид Арора — это энциклопедия обширной информации — всего 1056 страниц!

Номинируйте своего климатического героя сегодня!

Кто придумывает самые смелые решения, чтобы спасти эту планету? Помогите нам выбрать список Grist 50 2021 года и назначить восходящих звезд, которые строят лучшее завтра.Отправьте свои выборы сегодня!

.

Руководство по сбору ягод и грибов в Финляндии

Лесные ягоды | © karsten madsen / Pexels

Чтобы весело провести время на свежем воздухе и одновременно приобщиться к культурным традициям северных стран, нет ничего лучше, чем сбор ягод и грибов. Здесь есть все, что нужно знать о популярном времяпрепровождении, которое вызывает у финнов любовь к природе, жизнь за счет земли и простую, но здоровую пищу, прежде чем отправиться в обширный лес Финляндии или даже просто в местный парк, чтобы собрать их.

Когда и куда ехать

Сезон сбора ягод обычно начинается в середине июля, когда начинают созревать первые ягоды. Однако последствия изменения климата означают, что сезон теперь начинается все позже и позже с каждым годом. Сезон заканчивается примерно в октябре, когда наступает осень.

Сезон грибов может начаться уже в середине мая, когда начинают появляться первые грибы, но серьезный сбор начинается только в то же время, что и сезон сбора ягод, когда они появляются. более многочисленны.Они могут появляться практически где угодно, включая городские районы, но лучше всего собирать их в лесу или парке, поскольку они могут легко собирать пары транспортных средств.

Право доступа означает, что сборщики могут собирать пищу в любой точке страны, включая дачи, окрестные леса, городские парки и национальные парки. Единственное исключение из этого правила — придирание к частной собственности.

Многие туристические компании и даже национальные парки организуют экскурсии по сбору ягод или грибов, а также предоставляют оборудование и, зачастую, костер и еду после этого.Эти экскурсии идеально подходят для новичков, чтобы не заблудиться в глухой пустыне или случайно не выбрать что-нибудь ядовитое.

Корзина лесных грибов / Pexels

На что обратить внимание

Брусника: одна из самых популярных ягод в Финляндии, она отличается ярко-красной окраской. Они сами по себе горькие на вкус, но из них получаются хорошие десерты и джемы.

Дикая брусника / Leo-setä / Flickr

.

Сбор грибов в Калифорнии: самые свободные люди в мире — еда

В Калифорнии сборщики грибов собирают урожай круглый год. В книге Under the Radar: Notes from the Wild Mushroom Trade, автор Оливье Маттон дает представление о внутренней работе грибной торговли и рассказывает личные анекдоты о работе тех, кто этим зарабатывает на жизнь. Этот отрывок, в котором анализируются типы людей, которые живут на обочине общества и решают собирать грибы, чтобы заработать себе на жизнь, взят из раздела «Политика сбора урожая.”

Чтобы найти больше книг, которые вызывают у нас интерес,
посетите книжную полку
Utne Reader .

Сбор грибов в Северной Калифорнии>

14 апреля, после трех недель размышлений в своей комнате, Берни нашел мотивацию заняться сбором вещей. Я видел, как он уезжал с широкой улыбкой. Он пошел на один из своих старых участков в государственном лесу Джексон. Он вернулся до полудня. Я видел, как он разговаривал с Элвином минуту, прежде чем он вернулся в свою комнату, разочарованный.Я вопросительно посмотрел на Элвина. «Мексиканцы были до него», — сказал он.

Сборщики раньше уважали патчи друг друга, что позволяло их фармить. Они могли позволить себе собирать только самые большие грибы, а молодые оставляли расти. Они регулярно возвращались на свои участки, давая грибам достаточно созреть для образования спор, и собирали их до того, как они начали разлагаться. Теперь старые районные сборщики считают сельское хозяйство практически невозможным из-за возросшей конкуренции со стороны мексиканских сборщиков.


По словам Элвина, с 1992 по 2002 год только англичане были единственными сборщиками в Уиллитсе, за исключением Тони и его команды из четырех или пяти мексиканцев. В 2002 году Фаст Фредди, который годами собирал номера телефонов сборщиков, путешествуя по трассе, хотел купить зимние грибы; поэтому он набрал все номера, которые у него были, в основном от мексиканцев, и убедил их приехать в Уиллитс. В том году пришло от пятидесяти до ста, и сборщики участков начали чувствовать себя переполненными мексиканскими сборщиками.

Некоторые покупатели грибов пользуются уязвимым положением мексиканских сборщиков, у которых нет документов, и платят им более низкие цены. Эти сборщики вынуждены собирать больше грибов, чтобы заработать на жизнь, что, в свою очередь, заставляет всех других сборщиков делать то же самое. Такой перебор может в конечном итоге поставить под угрозу экологическую устойчивость урожая. «Мы знаем, что, если мы не соберем всех птенцов, это сделает кто-то другой», — сказал мне Элвин в первый день, когда я встретил его. Он сказал, что его беспокоит то, что люди, которым не должно быть здесь, в первую очередь собирают его участки.

«Ну, может быть, если бы им дали законный статус, — предположил я, — им не пришлось бы мириться с такими низкими ценами, и им не нужно было бы собирать столько грибов. Они действительно могли искать другую работу ».

«Думаю, они все равно все выберут; по крайней мере, некоторые из них. Вы знаете, они просто моложе, они могут покрыть большую территорию ».

Не знаю, почему я рискнул выйти на такой скользкий склон во время нашей первой встречи, но через некоторое время я заметил, что каждый раз, когда Элвин говорил о мексиканских сборщиках, он упоминал, насколько они моложе и в лучшей форме.Джерри однажды сказал мне, что мексиканцы не возражали бы разделить комнату с четырьмя или пятью людьми. Как и совместное использование автомобилей, это значительно снизило расходы. Я не думаю, что районные сборщики обижаются на мексиканцев из-за их этнической принадлежности, а потому, что то, как они приспособились к политической и экономической ситуации, в которой они оказались, оказывает давление на средства к существованию пожилых районных сборщиков.

Несколько дней спустя я стал свидетелем того, как это давление увеличивается по мере того, как доступ к земле уменьшается. Берни не был готов сдаться.Решив отправиться дальше в лес, он погрузил свой внедорожный велосипед в кузов своего грузовика. Его план состоял в том, чтобы использовать его для доступа к закрытым лесным дорогам. К сожалению, в этом году эти патчи принесли мало результатов, и он снова вернулся с пустыми руками. Раньше частные лесные угодья были более доступными, но теперь лесозаготовительные компании стараются закрывать въезды на лесозаготовительные дороги. «Раньше у меня был этот потрясающий участок на севере», — сказал Элвин. «Но несколько лет назад на нем поставили калитку. Пятно назад на двенадцать миль. Теперь это ушло навсегда.Единственный способ — пробраться внутрь на внедорожнике, но если они поймают вас, у вас проблемы ».

Сбор грибов на грани общества

Экономическая ценность зимнего лесозаготовителя в Уиллитсе незначительна для лесозаготовительных компаний. Но у выбора есть социальная ценность: обездоленные люди, живущие на обочине общества — люди, которых никто не хочет нанимать из-за проблем с психическим здоровьем, алкогольной и наркотической зависимости или ненадежного стажа работы, — используют его как крайнюю меру дохода. По сравнению с другими видами самозанятости, сбор требует очень небольших вложений.

Однажды, когда мы с Фредом пошли собирать вместе, он купил лотерейный билет и выиграл 25 долларов. Глядя на другие призы, которые он мог бы выиграть, он сказал: «Разве не было бы здорово выиграть сто тысяч долларов в год на всю оставшуюся жизнь?»

«Вы бы все еще собирали грибы?» Я попросил.

«Да, я бы стал. Я бы открыл грибную компанию. Продам в рестораны. А ты знаешь, кого я найду? »


«Кто?»

«Наркоманы. Люди с посттравматическим стрессовым расстройством.Люди, которые в беде и нуждаются в помощи ».

Другим наиболее важным местом сбора озимых грибов являются отдельные частные владения, к которым также трудно добраться. Джерри рассказал мне о парне по имени Рик, который знал это действительно хорошее место с черными трубами на ранчо. Рик постучал в дверь и попросил разрешения у хозяина забрать. Владелец сказал: «Конечно, пока вы мне покажете, что и как выбирать». Они провели там остаток сезона, собирая вместе. В следующем году, когда появился Рик, владелец ранчо пригласил его выпить.После того, как Рик выпил свой первый виски, владелец сказал ему: «Рад снова видеть тебя, Рик. Теперь, если я когда-нибудь снова увижу тебя в своей собственности, я пристрелю тебя. Хочешь еще рюмку виски?

В государственном лесу Джексона сборщики теряют лесозаготовки каждый раз, когда вырубается часть леса. Черные трубы, ежи и желтые лапы — это микоризные грибы: они образуют симбиотические отношения с растениями и деревьями. Они зависят от хозяев, которые получают необходимую им влагу и углеводы, и, в свою очередь, помогают деревьям усваивать минеральные вещества из почвы.После сплошной вырубки грибы не будут расти в большом количестве в течение многих лет. Каждый раз, когда мы с Фредом собирали урожай, он искал участки леса, которым было не менее двадцати лет. В 2012 году в государственном лесу Джексон было шесть различных лесозаготовительных площадок.

В то время как сбор грибов в коммерческих целях в Америке — это крайний источник дохода для некоторых людей, которых вытеснили на обочину общества, это образ жизни, который выбирают другие люди. Однажды вечером, когда Фред готовил стейки для Элвина, Берни и меня, он рассказал обо всех кредитах колледжа, которые он заработал, так и не получив ученой степени.«Я никогда не делал ничего хорошего в реальном мире», — сказал он. «Они меня не любят».

«Я им тоже не нравлюсь, — сказал Берни.

«Почему это?» спросил Фред.

«Потому что мы не хотим соответствовать», — ответил Берни. «Вот почему мы собираем грибы. Здесь мы самые свободные люди в мире. Мы сами себе хозяева. Эта страна отправляется в ад. Мы живем в корпоративном тоталитаризме ».

«Конституция была основана на принципе частной собственности против банкиров, владевших Англией», — сказал Фред.«Эта страна не демократия, это иллюзия демократии».

«Конституционная республика», — добавил Берни.

«Наши голоса не учитываются», — заключил Фред.

В другой вечер Элвин и Берни говорили о людях, злоупотребляющих системой. Они пожаловались на пару, которая приехала в Виллитс собирать грибы из другого штата. Как только они зарегистрировались в Эджвуде, они сразу пошли подавать документы на талоны на питание, прежде чем отправиться в продовольственный банк. Элвин и Берни видели в них халявщиков, пользующихся преимуществами системы, предназначенной для помощи людям, которые не могут работать.

Как и другие сборщики мигрантов, Элвин и Берни считают свой образ жизни высокоморальным. Они всегда находили способ обходить препятствия, с которыми сталкивались. В конце концов, они продолжают играть на своих условиях: проводят время в лесу, на рыбалке или гуляют с друзьями; ни в судах, ни перед компьютером, ни при написании писем с жалобами, ни на встречах с чиновниками Лесной службы. Каждое утро они не разрываются между желанием изменить мир и желанием наслаждаться им.Подобно канадскому путешественнику, которого Торо часто встречал в лесу возле Уолденского пруда, они наслаждаются своей повседневной жизнью, пока она разворачивается. «Я собираю грибы на полставки, — сказал однажды Берни. «Моя постоянная работа — это отдыхать и наслаждаться жизнью».


Этот отрывок был перепечатан с разрешения Under the Radar:

.

Правила и положения по сбору грибов в PA

Существует ряд правил и положений о сборе и продаже грибов. Информация, представленная на этой странице, не является юридической консультацией, а всего лишь наблюдениями, основанными на опыте WPMC и, где возможно, ссылками на дополнительную информацию. Правила и постановления могут меняться и меняются, поэтому, прежде чем загружать корзину, обязательно ознакомьтесь с последней политикой в ​​отношении сбора грибов в общественных местах.

Грибной клуб Западной Пенсильвании не одобряет и не поддерживает коммерческий сбор лесных грибов в каком-либо государственном, округе или городском парке.Существуют особые правила коммерческого сбора урожая, и вам следует ознакомиться с ними перед тем, как собирать грибы для продажи. Недавно Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разработало руководство по сбору кормов для продажи или покупке собранных грибов для подачи публике в ресторанах. Эта информация собрана на отдельной странице. Мы хотели бы поблагодарить Райана Э. Гамильтона, эсквайра. от Fair Shake Environmental Legal Services за презентацию, которую он сделал клубу в августе 2016 года, которая помогла сформировать первоначальный проект этого документа.

WPMC действительно способствует сбору грибов — где это разрешено — в развлекательных, образовательных и научных целях.

Где я могу легально добывать корм?

Сбор лесных грибов ограничен на многих общественных землях, но в некоторых местах разрешен сбор для личного пользования. В зависимости от ведомства могут быть разные правила личной и коммерческой уборки. Приведенная ниже информация не является исчерпывающей. Если вы не уверены в том, где можно собирать корм, вам следует напрямую проконсультироваться с юристом или сотрудниками парка.

Городские парки Питтсбурга

Глядя на КОДЕКС ПОРЯДОК города ПИТТСБУРГ, ПЕНСИЛЬВАНИЯ, мы можем увидеть следующее:

Кодекс города § 473.01 (a) (3), озаглавленный «Удаление природных ресурсов». «Ни один человек в парке не должен копать или удалять любую почву, камни, камни, деревья, кусты или растения, древесину или другую древесину или материалы, а также производить какие-либо раскопки с помощью инструментов, оборудования, взрывных работ или других средств или средств».

и

Кодекс города § 473.01 (b) (1) под названием «Повреждение и удаление деревьев, кустарников и лужаек».«Ни один человек в парке не должен повреждать, резать, вырезать, пересаживать или удалять какое-либо дерево или растение, или травмировать кору, или срывать цветы или семена любого дерева или растения».

Ссылка:
§ 473.01 — ПАРКОВАЯ СОБСТВЕННОСТЬ.

Парки округа Аллегейни

Глядя на округ Аллегейни, штат Пенсильвания, Глава 650: ПРАВИЛА И ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПАРКОВ, мы можем увидеть следующее:

«Перечисленные ниже действия строго запрещены в любой зоне, расположенной в парке графства. Исключения из этих запретов будут признаны только при наличии и представлении письменного разрешения, подписанного директором Департамента парков, вывешенных на табличках уполномоченными представителями директора или по непосредственному указанию сотрудника полиции округа.B. Кустарники, цветы, деревья, трава, дерн, почва или скальные образования. (1) Собирать, резать, ломать, копать, портить или травмировать любым способом ». § 650-1 Запрещенные действия.

Ссылка:
§ 650-1 Запрещенные действия

Клуб ежегодно получает письменное разрешение на прогулки за грибами в парках округа Аллегейни. WPMC не поддерживает и не одобряет сбор грибов в парках округа Аллегейни без письменного разрешения.

Государственные парки Пенсильвании

Для личного сбора урожая в государственных парках правила довольно ясны.Частично это связано с тем, что член клуба Джон Плишке III участвовал в разработке формулировок правил.

Правила государственного парка Пенсильвании:

  • 11.211. Природные ресурсы.

«(a) Следующие виды деятельности запрещены, кроме как с письменного разрешения Департамента, или за исключением случаев, предусмотренных в подразделе (b):

  1. Рубка, сбор, копка, повреждение или удаление, полностью или частично, живого или мертвого дерева, куста или растения.
  2. Повреждение, деформация, резка или удаление камня, сланца, песка, глины, почвы или другого минерального продукта, природного объекта или материала…

(b) Разрешены следующие виды деятельности:

  1. Сбор съедобных фруктов, орехов, ягод и грибов в разумных количествах для личного или семейного потребления. Это разрешение не распространяется на дикорастущие растения, перечисленные в Главе 45 (касающейся сохранения местных диких растений Пенсильвании) как находящиеся под угрозой исчезновения, редкие или уязвимые.”

Артикул:

17 ПА. СОХРАНЕНИЕ КОДА И ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ. ЧАСТЬ I. ОТДЕЛ ОХРАНЫ И ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ. Подчасть B. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПАРКИ ГЛАВА 11. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
и
ГЛАВА 45. СОХРАНЕНИЕ ДИКИХ РАСТЕНИЙ ПЕНСИЛЬВАНИИ

WPMC не известно ни о каких видах грибов, перечисленных в настоящее время в главе 45 как находящихся под угрозой исчезновения, редких или уязвимых.

PA Игровая комиссия Собственность

Глядя на регулирование деятельности на собственности Комиссии по играм Пенсильвании в Разделе 58, мы видим следующее:

58 § 135 Кодекса PA.2. Незаконные действия.

«[Это] является незаконным, кроме как с разрешения лица, отвечающего за земли, или письменного разрешения директора… из них, включая деревья, кустарники, виноградные лозы, цветковые растения, культурные культуры, грибы и плоды ягодных растений ».

58 Кодекс PA § 135.41. Государственные игровые земли.

“(a) Ограничения ограничены. Следующие исключения из § 135.2 (относящиеся к незаконным действиям) относятся к землям и акваториям, обозначенным как государственные охотничьи угодья: (1) Можно собирать грибы и плоды ягодных растений… »

Ссылки:
58 § 135 Кодекса PA.2. Противоправные действия
58 § 135.41 Свода законов ОЗ. Государственные игровые угодья

Национальные леса (USFS)

Национальный лес Аллегейни (ANF) — единственный национальный лес Пенсильвании. Грибы (грибы) включены в определения «Особые лесные продукты» и «Лесные ботанические продукты», содержащиеся в 36 C.F.R. § § 223.216 и 223.277 соответственно.

Далее Федеральный кодекс гласит:

36 CFR §223.239 Бесплатное использование отдельными лицами.

“(a) Бесплатное использование. Лицо может бесплатно заготовить специальный лесной продукт с земель Национальной лесной системы для личного некоммерческого использования в пределах суммы или количества, разрешенных уполномоченным должностным лицом лесной службы, инспектором лесного хозяйства или региональным лесничим, как это было делегировано на 36. CFR 223.8. ”

“(b) Бесплатное использование без разрешения до уровня урожая для случайного использования. Разрешение не требуется для бесплатного использования особой лесной продукции на уровне или ниже уровня вырубки для побочного использования этого продукта, который определяется по усмотрению регионального лесничего или подчиненного ему должностного лица. Уровень урожая для случайного использования охватывает небольшие количества особых лесных продуктов, таких как шишки, грибы, ягоды, желуди, черные грецкие орехи или лекарственные корни. Любое бесплатное использование особой лесной продукции, не имеющей уровня побочного использования, регулируется требованиями этого раздела в отношении разрешений.”

Каталожный номер:
30 C.F.R. § § 223.216
30 C.F.R. § § 223.277
36 CFR § § 223.239

Ограничения различаются в зависимости от национальных лесов, поэтому при получении разрешения обязательно выясните подробности. В нашем районе сбор грибов для личного пользования в лесу Аллегейни разрешен, и нам сказали, что это количество составляет 8 литров (2 галлона) плюс 1 гриб на взрослого человека в день, хотя это можно изменить в любое время. Если вы хотите собрать больше этой суммы, вам нужно будет попросить бесплатное разрешение.

Для коммерческих лесозаготовок вам необходимо связаться с Национальным лесом Аллегейни для получения коммерческого разрешения, которое выходит за рамки этого документа.

Национальные парки (НПС)

Сбор грибов разрешен только в некоторых национальных парках. Как всегда, уточняйте правила и положения в конкретном национальном парке. В настоящее время в Пенсильвании нет национальных парков.

Частная собственность

Никогда не собирать грибы на частной земле без разрешения — всегда спрашивайте в первую очередь.

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о