Курица на костре в казане: рецепты, как приготовить на костре

Содержание

рецепт плова, как его готовить на костре

Видов плова существует очень много, и готовить его можно из чего угодно. Один их вариантов – рецепт плова с курицей в казане. Такое блюдо получается более легким, чем традиционное из баранины, и особенно придется по вкусу людям, предпочитающим нежирную пищу.

Порядок приготовления плова с курицей такой же, как и классического: сначала нужно сделать зирвак, затем добавить рис и томить до готовности. Разница лишь в том, что варится он гораздо быстрее и обходится значительно дешевле.

На природе или даче обычно готовят плов из курицы в казане на костре. Эта посуда лучше всего подходит для плова – в ней он будет прогреваться равномерно и не пригорит. Он должен получиться рассыпчатым, ярким по вкусу и по цвету.

Приготовить плов из курицы в казане можно как на костре или мангале на даче, так и в квартире на газовой плите.

Ингредиенты

Выбор частей тушки для плова зависит от личных предпочтений. Можно взять филе грудки или бедер или использовать мясо с косточкой. Если берется целая тушка, нужно срезать хребет, часть с ребрами крылья, остальное использовать для приготовления плова.

Чтобы рис получился рассыпчатым, правильно выбирается его сорт. Считается, что не подходят те из них, что содержат много клейковины. К таковым относятся круглозерные сорта.

Кроме этого, для удаления излишков крахмала рис предварительно как следует промывают. Для этого его замачивают в подсоленной воде на полчаса, затем меняют воду – и так делают три раза.

Ингредиенты для плова из курицы
Для плова из курицы потребуются такие же продукты, как и для других разновидностей блюда

Не требует замачивания бурый рис и пропаренный: он в любом случае получится рассыпчатым.

Для яркости вкуса и цвета обязательно нужны приправы. Если плов готовится из белых сортов риса, потребуются такие пряности, как куркума и шафран. Считается, что в классическом рецепте обязательно должна присутствовать зира, или кумин. А если это узбекский плов, то еще и барбарис.

Основные ингредиенты – мясо, морковь, лук – традиционно берутся в равных количествах, но это необязательно. Эти продукты составляют основу плова – зирвак, от которого в первую очередь зависит вкус блюда.

Количество ингредиентов:

  • 1 кг курятины;
  • 1 кг лука;
  • 1 кг моркови;
  • 200 мл подсолнечного масла;
  • 500 г лука репчатого;
  • половина чайной ложки молотого перца черного и щепотка красного;
  • столовая ложка без горки соли;
  • столовая ложка зиры;
  • половина чайной ложки куркумы;
  • чайная ложка кориандра молотого;
  • две головки чеснока.

Из этого количества продуктов получается 8-10 порций плова.

Этапы приготовления плова с курицей

Лучше всего сразу выложить на стол все необходимые ингредиенты в нужном количестве, чтобы все сразу было под рукой и не нужно было ничего искать и доставать по ходу дела. Затем можно начинать разделывать, чистить, резать.

Подготовка ингредиентов

Вид плова зависит от того, как нарезаны продукты, особенно это заметно в случае с морковью. Ее для этого блюда принято резать соломкой. Лучше всего брать корнеплоды среднего или крупного размера. Важно, чтобы соломка не получилась слишком толстой и короткой. Рекомендуется сначала нарезать морковь по диагонали вытянутыми овалами толщиной не более ½ сантиметра, затем полученные пластинки – длинной соломкой такой же ширины.

Лук сначала очищают от шелухи. Если она плохо снимается, луковицы разрезают на половинки и помещают на пару минут в воду комнатной температуры. После этого процесс очищения пойдет быстрее. Далее половинки отправляют в холодную воду, чтобы смыть луковый сок, – так глаза не будет сильно разъедать при нарезании, особенно если смочить еще и лезвие ножа. Лук нарезать максимально тонкими, почти прозрачными, полукольцами.

Курятину промыть и обсушить, затем нарезать на одинаковые по размеру части.

Рис как следует промыть и замочить на полчаса. Если используется пропаренный, замачивать не нужно, достаточно промыть под водой из-под крана.

Чеснок кладут в плов целиком. Его очищают от верхней шелухи, делают срез у самого корня, где может оставаться земля, но так, чтобы он не развалился на зубчики, затем аккуратно моют и обсушивают.


В казане обжаривают лук с морковью, затем добавляют куски курятины

Далее порядок действий следующий:

  1. В казан налить подсолнечное масло и нагреть его. Если масла положить слишком мало, плов может получиться сухим.
  2. В раскаленное масло отправить куски курятины. Соли и перца не добавлять. Обжаривать мясо при периодическом перемешивании примерно 10 минут.
  3. За 10 минут куриное мясо должно побелеть и покрыться слегка румяной корочкой. Это значит, что пора добавлять лук. Обжаривать курицу вместе с луком на сильном огне до готовности лука. На это уходит примерно четверть часа. Сочный лук будет жариться дольше.
  4. Когда лук станет мягким и прозрачным, можно добавлять в казан морковь и приправы. Обязательно нужно положить кумин (зиру) и кориандр, другие пряности вводят по желанию. Зиру рекомендуется перед отправлением в казан перетереть в руках, чтобы она отдала блюду больше своего аромата. Для цвета нужно положить молотую куркуму. Из других приправ для плова подойдут: тимьян, розмарин, шафран, пряные травы. Затем добавить соль, перец молотый (красный и черный) и перемешать.
  5. Далее потребуется вскипятить воду.
  6. Зирвак почти готов, осталось только добавить чеснок. Головки помещают в центр между кусками курицы.
  7. Затем нужно слить воду из емкости с рисом, если его замачивали. Выложить его в казан, распределяя равномерно, чтобы получилась ровная поверхность, а курица и морковь были полностью закрыты. Хвостики от чеснока могут быть видны.
  8. Лить кипяток прямо на рис нельзя – так он может повредить структуру блюда, морковь может всплыть на поверхность, а она должна быть внизу. Вливать воду нужно через шумовку. Ее уровень должен быть выше уровня риса приблизительно на два сантиметра. Приготовление плова проходит на сильном огне.
  9. В процессе нагревания вода приобретает приятный золотистый оттенок. Дождаться кипения, дать покипеть минут пять, попробовать, достаточно ли соли, при необходимости посолить. После этого сделать огонь средним. Главное, не перемешивать.
  10. Готовить до впитывания жидкости в рис, который должен набухнуть. Это должно произойти примерное через 12 минут. По всей поверхности риса образуются отверстия, через которые выходит пар. Это значит: пора сформировать горку, но не перемешивать и не нарушать отверстий, а аккуратно отодвигать рис от стенок казана с помощью шумовки, захватывать его снизу и перемещать наверх, чтобы серединка, где сосредоточен пар, оставалась незатронутой. Пар доведет до готовности рис.
  11. С помощью деревянной палочки или ложки нужно сделать отверстия побольше, протыкая ею плов до самого дна и слегка вращать для получения конусообразного отверстия. Таким образом нужно сформировать примерно 7 проходов для пара. Лишняя влага уйдет, рис получится рассыпчатым и не будет похож на кашу.
  12. Огонь нужно уменьшить до самого слабого, покрыть казан крышкой и готовить еще десять минут.
  13. Через десять минут аккуратно снять крышку, чтобы влага с нее не вылилась в казан. Проверить рис на готовность.
  14. Если рис готов, потушить огонь, накрыть плов и дать ему настояться в течение 15 минут. За это время рис впитает всю оставшуюся влагу.

С чем подавать

Готовый плов выкладывают на плоское блюдо: сначала рис, затем морковь, сверху куски курицы и чеснок. Посыпают его рубленной свежей зеленью. К плову подают лепешки (лаваш) и салат из свежих огурцов, сладкого перца и томатов, заправленных растительным маслом.

Плов с курицей на тарелке
Овощи и зелень к плову — беспроигрышный вариант

Соблюдение температурного режима

Для получения настоящего восточного плова важно не только правильно выбрать продукты и точно придерживаться рецептуры, но и соблюдать температурный режим на каждом этапе его приготовления на костре. От этого зависит яркость вкуса и аромата, мягкость мяса, рассыпчатость риса.

Казан с пловом на костре

Умение регулировать жар костра — важное условие для хорошего плова

Для этого нужно запомнить некоторые правила:

  • Чтобы сильно нагреть казан и обжарить в нем все ингредиенты для зирвака, нужен большой костер. Для его разведения потребуются крупные дрова, которые будут хорошо гореть и создадут необходимый жар. Время от времени их нужно подкидывать. Если на улице ветер, пламя необходимо от него закрывать, иначе оно будет гаснуть.
  • После приготовления зирвака, закладки риса и добавления воды пламя нужно уменьшить, поскольку плов должен томиться на слабом огне до самого окончания процесса. Для этого следует раскидать угли к краю костра и время от времени добавлять в огонь тонкие дрова, например, хворост. Пламя будет небольшим, и жар заметно ослабеет.

Чтобы приготовить хороший восточный плов, нужно запастись не только терпением, но и знаниями, поскольку существует много нюансов, без которых настоящего восточного блюда не получится. Остается только строго следовать всем правилам, рецептуре и практиковаться.

вкусные рецепты блюда в казане. Как приготовить курицу с овощами на костре? Как вкусно приготовить курицу с грибами?

Курица в казане: особенности приготовления и рецепты

В Средней Азии все блюда готовятся исключительно в казане. Благодаря его необычной форме и материалу, из которого он изготовлен, блюда получаются особенными. В казане можно готовить жаркое, плов или курицу с овощами. В чем заключаются преимущества приготовления курицы именно в казане, как правильно приготовить вкусное блюдо — все ответы уже ждут вас в нашем материале.

Особенности приготовления

В наше современное время можно найти казан любой удобной формы и любого размера. Можно выбрать большой казан, чтобы потом готовить в нем разнообразные блюда на костре, а можно выбрать небольшой экземпляр, чтобы готовить на огне или дома на плите.

Казан обязательно должен быть правильной формы, а именно в виде полусферы. Настоящий казан изготавливают из чугуна, но такой вариант подойдет лишь для открытого огня, а для обычной кухни нужно выбирать варианты из более легких сплавов и с плоским дном.

Главная особенность казана в том, что благодаря толстым стенкам он отлично разогревается и долго сохраняет тепло. Если казан правильно разогреть, то кусочки куриного мяса практически сразу обретут румяную корочку, а после можно томить блюдо — оно совершенно не будет пригорать. Благодаря тому, что казан долго удерживает тепло, вкус готового блюда всегда получается сочным и весьма насыщенным. Кроме того, приготовление блюда не занимает много времени.

Готовить в казане можно курицу целиком, а можно предварительно разрубить ее на крупные кусочки. Не бойтесь больших кусков — благодаря приготовлению в казане мясо полностью приготовится, будет легко отделяться от кости и станет мягким и нежным. Прежде чем отправлять мясо в казан, обязательно просушите каждый кусочек бумажным полотенцем.

Интересные рецепты

Ниже приведены проверенные рецепты вкусных блюд, которые легко можно приготовить как на открытом огне у себя на даче, так и на обычной газовой плите в квартире. Начать следует с самого простого рецепта.

Для приготовления блюда нам понадобится целая курица. Ее нужно разделить на крупные куски. Вооружитесь небольшим кухонным топориком, чтобы разделать на части мясо вместе с косточками. Косточки удалять не нужно, так как это влияет на вкус готового блюда.

В хорошо разогретый с подсолнечным маслом казан закладываем все подготовленные куски курицы, кроме грудки. Жарим все до образования равномерной и аппетитной корочки, а после выкладываем все на отдельную тарелку. После закладываем картофель. Картофель лучше выбирать мелкий, чтобы его можно было жарить целиком. Берем картофеля ровно в два раза меньше мяса курицы, то есть на два килограмма мяса понадобится один килограмм картофеля.

Как только картофель станет румяным, извлекаем его на отдельное блюдо, а в этом же масле начинаем жарить лук. Две большие луковицы следует нарезать полукольцами. Как только он станет прозрачным, добавляем туда три-четыре крупных томата. Томаты следует предварительно очистить от шкурки и нарезать кубиками средней величины. Спустя пять минут масса с помидорами и луком будет напоминать густой соус, а это значит, что настало время добавить специи и один мелко нарезанный пучок укропа. После добавляем крупно нарезанную куриную грудку, тушим минут десять и закладываем остальное мясо и картофель, которые уже были пожарены предварительно. Накрываем казан крышкой, убавляем огонь и тушим до полной готовности блюда.

Куриное мясо готовится быстро и легко. А главное его преимущество в том, что его можно сочетать с любыми овощами, например, с морковью, баклажанами, картофелем или грибами. Берем килограмм куриных бедер. Нарезаем каждое бедро на четыре-пять частей, чтобы получились крупные куски. При этом косточку удалять не нужно — можно разрубить ее вместе с мясом на две половины.

Подготовленное куриное мясо отправляем в разогретый с растительным маслом казан. Как только кусочки мяса станут достаточно румяными, отправляем туда три средних баклажана, которые следует нарезать кольцами. Тушим все вместе минут десять, после добавляем одну большую луковицу. Лук можно порезать полукольцами или крупными кубиками. Как только лук станет прозрачным, добавляем туда один крупный болгарский перец, нарезанный соломкой. Минут через десять добавляем туда две большие ложки томатной пасты, все тщательно перемешиваем, убавляем огонь и накрываем крышкой. Томим блюдо до полной готовности (примерно тридцать—тридцать пять минут).

При желании можно добавить к этому блюду немного картофеля. А можно приготовить пюре в качестве гарнира.

Для приготовления следующего рецепта рекомендуем использовать куриные голени. Берем килограмм куриных голеней и обжариваем их до румяной корочки. После добавляем туда пятьсот граммов грибов. Лучше выбрать шампиньоны. Если грибы мелкие, то можно их готовить целиком, а большие экземпляры следует разрезать на несколько частей. Жарим грибы вместе с мясом минут пятнадцать. За это время вся жидкость, которую выделяют грибы, должна выпариться. После можно добавить немного специй и ароматных трав. В данном случае отлично подойдет сладкая паприка или прованские травы. Далее готовим блюдо в течение двадцати минут на среднем огне. Затем добавляем двести миллилитров жирных сливок, все тщательно перемешиваем и тушим еще минут десять.

Такое блюдо в казане получается очень нежным и вкусным. В качестве гарнира идеально подойдет рис.

В казане вполне можно приготовить не только жареное блюдо, но и тушеное. Такое блюдо получится менее калорийным и вполне подойдет для тех, кто придерживается здорового питания и старается не употреблять жареное. Для приготовления блюда понадобится одна целая курица, которую следует разделать на небольшие кусочки, оставляя кости. Подготовленные кусочки выкладываем в отдельную чашку, добавляем туда пару ложек растительного масла, специи и четыре-пять зубчиков чеснока. Чеснок можно измельчить на терке или нарезать тонкими пластинами. Все тщательно перемешиваем и даем мясу промариноваться в течение двадцати минут.

После выкладываем кусочки на дно казана, покрываем кружочками свежих томатов. Сверху на томаты выкладываем кружочки баклажана, добавляем немного соли и перца. Закрываем казан плотно крышкой и тушим на медленном огне до полной готовности (примерно час-полтора). Готовность блюда можно проверить острым ножом: если он легко входит в мясо, то блюдо готово.

При желании, если вы не на диете, на дно казана можно выложить слой картофеля. Приготовленное таким образом мясо в казане получается очень сочным и нежным. И помните, что воды во время готовки добавлять не нужно.

В казане вполне можно приготовить блюдо, которое своим ароматом и вкусом будет напоминать неповторимую среднеазиатскую кухню. Для данного блюда лучше взять куриные бедра. Берем пять-шесть бедер средней величины и обжариваем их в казане на сильном огне. Как только появится румяная корочка, добавляем половину чайной ложки зиры. Эту приправу предварительно следует размять руками, чтобы появился аромат. Все тщательно перемешиваем и жарим минут пять.

После добавляем триста граммов нута. Нут следует предварительно замочить на час в холодной воде. Распределяем горох так, чтобы он полностью закрыл мясо. Добавляем специи и наливаем холодную воду. Уровень воды должен быть на пять-шесть сантиметров выше гороха. Как только вода закипит, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой в течение четырех часов. За это время вода вся выкипит, нут станет мягким и пропитается ароматом курицы и специй, а мясо станет необычайно нежным. Можно также добавить овощи в блюдо.

Советы и рекомендации

Напоследок есть несколько полезных советов, которые помогут приготовить блюдо не только правильно, но и вкусно.

  • Для приготовления вкусного и полезного блюда идеально подойдет домашняя курица. При этом лучше готовить из свежей, а не из замороженной курицы — тогда блюдо получится очень вкусным.
  • Зачастую из-за долгой термической обработки куриная грудка становится сухой, что влияет на общий вкус блюда. Поэтому в любом рецепте вполне можно использовать лишь куриные бедра и голени, а филе оставить для приготовления других блюд.
  • Если вы хотите, чтобы блюдо получилось с нежным сливочным вкусом, то его лучше готовить со сметаной. Ее можно добавлять за десять-пятнадцать минут до окончания готовки.
  • Выбирайте лишь свежие овощи для приготовления, чтобы вкус был максимально насыщенным.
  • Если вы не любите вкус жареного или тушеного чеснока, но любите его аромат, то можно поступить следующим образом: как только масло в казане разогреется, бросьте туда два-три зубчика чеснока, которые предварительно следует раздавить ножом, как только чеснок станет темно-коричневого цвета, извлекаем его и отправляем в казан мясо. В итоге мясо получится с неповторимым ароматом чеснока.

О том, как приготовить тушеную курицу в казане с овощами, смотрите в следующем видео.

Блюда в казане, рецепты для казана

Плов по-казахски 4.3

Настоящий плов по-казахски, как и положено, готовится из баранины с добавлением сушеного урюка. Если сделать это блюдо правильно, то оно получается невероятное вкусное — оторваться от него невозможно. …далее

Добавил: Dashuta 17.12.2014

Бограч по-закарпатски 4.6

Бограч по-закарпатски

Густой суп-гуляш, в котором много мяса, несомненно понравится мужчинам. Очень советую приготовить это блюдо на природе — в лесу, на даче. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.05.2014

Говядина с картошкой в казане 3.6

Говядина с картошкой в казане

Говядину с картошкой в казане летом я делаю на даче, а зимой дома. Для этого у меня есть специальный казанок. Можно использовать утятницу или гусятницу. Блюдо делается долго, оно ароматное и вкусное. …далее

Добавил: Galate 06.12.2014

Хазани из баранины 3.3

Невероятно вкусное блюдо родом из Армении, которое готовится в казане и напоминает по своему вкусу и виду шашлык. Теперь вы можете приготовить его, не выходя из дома, на мой взгляд, очень удобно. …далее

Добавил: Dashuta 07.12.2014

Свиные ребрышки с картошкой в казане 3.6

Свиные ребрышки с картошкой в казане

Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 29.11.2016

Овощное рагу в казане 5.0

Овощное рагу в казане

На своей кухне я частенько готовлю рагу. Люблю это блюдо за то, что его можно сделать из различных ингредиентов, просто нарезав и потушив на огне. В общем, поделюсь с вами проверенным рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.04.2017

Мясо в сливочном соусе

Мясо в сливочном соусе

Очень простой способ хорошо приготовить мясо. Все готовится в казане, что придает блюду особый вкус. В сочетании со сливочным соусом получается просто изумительно. Рекомендую приготовить на ужин. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.06.2014

Плов в казане на плите 4.2

Плов в казане на плите

Если вы хотите сделать по-настоящему традиционное блюдо, тогда лучше всего приготовить плов в казане на плите в домашних условиях. Благодаря казану плов получатся идеально вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2014

Зирвак для плова 3.3

Ароматный и жирный зирвак из баранины — основа вкусного узбекского плова. Готовится он буквально за 50 минут, так как нужно время, чтобы мясо проварилось, иначе оно останется жестким. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.08.2020

Картошка с мясом в казане 4.1

Картошка с мясом в казане

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Утка под апельсиновым соусом 4.2

Утка под апельсиновым соусом

Это блюдо по праву можно считать праздничным. Утка под апельсиновым соусом — это то, чем можно побаловать самых дорогих гостей. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.08.2015

Лагман по-татарски 4.6

Лагман по-татарски

Очень вкусное блюдо, готовить которое меня научила соседка-татарка. Особая лапша, заправленная оригинальной поджаркой с набором характерных специй. Итак, даю рецепт лагмана по-татарски. …далее

Добавил: Алиса 06.05.2014

Каша на костре 2.0

Каша на костре

Заметьте, что на природе еда получается особо вкусной, пропитываясь ароматным дымком и готовясь на свежем воздухе. Каша, сделанная в котелке на костре, — не исключение. Оцените этот вкус! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.04.2015

Свиное рагу

Свиное рагу

Люблю простые и незамысловатые рецепты. Покажу вам, как приготовить свиное рагу с тыквой и чечевицей в мультиварке или казанке. Сытно, ароматно, вкусно… Что еще нужно от мясного блюда? …далее

Добавил: Юлия Резник 12.08.2017

Бухлёр из баранины 4.6

Бухлёр из баранины

Если я правильно осведомлена, этот рецепт приготовления бухлёра из баранины пришел к нам из бурятской кухни. И если вы едете на природу, где времени и желания для изысков нет, — рекомендую бухлёр! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2014

Рагу из кролика с картофелем 4.4

Рагу из кролика с картофелем

Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.06.2016

Лагман в казане 3.8

Лагман в казане

Для большой компании на природе можно приготовить лагман в казане. Обычно женщины режут овощи, а мужчины занимаются мясом. Очень полезно нагулять аппетит на природе, а затем насладиться супер-супом! …далее

Добавил: Galate 20.08.2014

Шурпа в казане 3.4

Шурпа в казане

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2016

Плов с кроликом 5.0

Плов с кроликом

Как и с чем только не готовят плов у нас в стране и в ближнем зарубежье. Иногда кажется, что и нет классического рецепта этого горячего блюда. Я тоже внесу свою лепту в историю блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.10.2016

Тушеный гусь 5.0

Тушеный гусь

Традиционно целого гуся, нафаршированного всякими вкусными начинками, принято подавать к праздничному столу. Но у меня есть рецепт вполне повседневного, но очень интересного блюда. …далее

Добавил: Алла 23.08.2017

Ребрышки с картофелем и пивом в казане 3.0

Ребрышки с картофелем и пивом в казане

Рецепт для большой семьи — праздничного обеда или ужина. Как приготовить ребрышки с картофелем и пивом в казане, об этом далее. Блюдо простое и не требует много усилий и вашего времени. …далее

Добавил: Ира Cамохина 28.08.2018

Лагман с капустой 3.9

Лагман с капустой

Лагман с капустой — густой узбекский суп с мясом и овощами, приправленный лапшой домашнего приготовления. Лагман очень хорошо делать для большой компании, потому что классически используется казан. …далее

Добавил: Galate 12.08.2014

Ягненок в казане с овощами 1.0

Ягненок в казане с овощами

Мясо ягненка всегда считалось особенным деликатесом! А если приготовить его в казане, да еще и с луком, чесноком и кинзой — получается настоящая «кулинарная бомба»! Сытно, ароматно и очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.03.2016

Рябчики тушеные 4.8

Сегодня мы будем тушить в казане необычную птицу под названием рябчик. По этому рецепту всегда получается очень вкусно и не слишком жирно. Я расскажу, как приготовить рябчиков, тушенных в вине. …далее

Добавил: Маргарита 09.04.2016

Шашлык в казане 4.2

Рецепт шашлыка в казане родом из Узбекистана. По крайней мере так утверждает мой сосед — узбекский татарин, благодаря которому мы и узнали вкус и рецепт этого блюда. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.05.2014

Суп из баранины с баклажанами в казане

Суп из баранины с баклажанами в казане

Хочу вам предложить узнать, как приготовить суп из баранины с баклажанами в казане. Готовить будем на костре, так что очень ароматное и сытное первое блюдо получится! Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.03.2015

Азу в казане 3.0

Азу в казане

Азу — это знаменитое татарское горячее блюдо, которое делается из кусочков мяса и ассорти из овощей. Ингредиенты жарятся и тушатся вместе, в итоге получается что-то похожее на сытное рагу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.04.2017

Плов узбекский из баранины

Плов узбекский из баранины

Хочу вам рассказать, как я готовлю плов узбекский из баранины в домашних условиях. На самом деле все очень просто, справится даже новичок! Так что рекомендую и вам попробовать сделать, будет вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.11.2014

Каурдак по-казахски 4.2

Каурдак по-казахски

Курдак — горячее блюдо, по сути своей поджарка из бараньих субпродуктов. Традиционно его готовили во время забоя скота. Оно может быть или первым, или вторым, все зависит от вашего желания. Пробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Плов с сердечками куриными 3.6

Каких только рецептов приготовления плова нет, сегодня мы хотели бы рассказать, как приготовить плов из куриных сердечек. Блюдо получается не таким жирным и очень сытным. …далее

Добавил: Filina 03.05.2014

Фасоль с курицей

Расскажу вам, как приготовить фасоль с курицей. Получается сочное мясо в соусе из белой фасоли, помидорчиков, болгарского перца, фенхеля и розмарина, просто непередаваемый вкус. И готовится просто. …далее

Добавил: Алла 07.06.2017

Курица, тушенная в казане 4.3

Курица, тушенная в казане

Курица, тушенная в казане (или кабоб), это очень вкусное и сытное блюдо. Птица идеально сочетается с нежным картофелем. Немного усилий и времени — и на вашем столе будет отличное горячее блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.02.2016

Лагман на костре в казане 3.3

На природе, как известно, все вкуснее, поэтому я сегодня расскажу, как приготовить лагман на костре в казане! Очень вкусное, ароматное блюдо, ради которого стоит постараться, я так думаю! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2014

Тушеные овощи в утятнице 2.3

Тушеные овощи в утятнице

Любите полезную и вкусную пищу? Тогда этот рецепт тушеных овощей в утятнице Вам особенно понравится. В утятнице их готовить намного удобнее и быстрее. …далее

Добавил: Maritit 11.08.2014

Подлива для лагмана 3.8

Подлива для лагмана

Лагман — блюдо с богатой историей. За право назвать его своим ссорятся целые народы — уйгурский, киргизский, татарский… Я вот вам расскажу, как сделать подливу для лагмана или ваджу, или кайлу. …далее

Добавил: Даша Петрова 07.09.2014

Утка, тушенная с картошкой в казане 3.6

Утку в казане можно потушить и дома, и на природе на костре. Это вкусное и сытное блюдо готовится очень легко, правда не очень быстро. Но для большой компании это и неважно, можно ведь пообщаться 🙂 …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.04.2017

Говядина в вине по-бургундски

Французы — большие любители тушить мясо в вине и это, конечно, довольно вкусно. Говядина в вине по-бургундски отнимет у вас немного времени и порадует нежностью, вкусом и прекрасным ароматом. …далее

Добавил: Galate 31.07.2014

Простой рецепт щей

В любой поваренной книге можно найти десятки рецептов этого популярного и очень вкусного блюда. Сегодня поделюсь простым рецептом щей, которые делаются из свежей капусты, с мясом, грибами. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.10.2017

Суп из цветной капусты с рисом 5.0

Суп из цветной капусты с рисом

Вкусный суп из цветной капусты с рисом просто идеально подходит для холодной погоды. Вегетарианский суп легок в приготовлении и его стоит включить в будничное меню. Посмотрите, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 09.01.2018

Шурпа в казане — восхитительно аппетитное блюдо! — БУДЕТ ВКУСНО!

Приготовленная шурпа в казане будоражит вкусовые рецепторы своим ароматом, пробуждая аппетит, и удовлетворяет совершенными свойствами самые прихотливые гастрономические потребности. Сочетание мяса, овощей и наваристого бульона при исполнении на костре является безупречным и не требует коррективов.

Как приготовить шурпу в казане?

Приготовление шурпы в казане осуществляется путем совместного томления составляющих с добавлением воды, приправ, зелени.

  1. В качестве мясной основы используют баранину, говядину, свинину, курятину, или мясо другой птицы.
  2. В составе овощного ассорти лук и морковь, картофель и помидоры, сладкий перец и обилие ароматной зелени.
  3. Все овощи нарезают крупно, мелкая нарезка в данном случае не приветствуется.
  4. Предварительное обжаривание компонентов в масле усовершенствует вкусовые качества блюда и сделает его максимально насыщенным.
  5. По готовности шурпа в казане должна настояться под крышкой минимум 20 минут.

Шурпа в казане на костре – классический рецепт

Классическая шурпа в казане готовится на костре и имеет узбекские корни. Для бульона используют баранину на кости, а по желанию заменяют ее или дополняют говядиной. Из приправ можно добавлять шафран, молотый кориандр, зиру или ограничиться солью, перцем и ароматной зеленью кинзы, петрушки, лука и укропа.

Ингредиенты:

  • мясо – 1,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • острый перец – 1-2 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень – 2 пучка;
  • соль, перец, шафран, кориандр.

Приготовление

  1. Мясо заливают водой, добавив луковицу, варят до готовности.
  2. Добавляют лук, морковь, картофель, помидоры и сладкий перец.
  3. Дополняют состав чесноком, острым перцем и приправами.
  4. Спустя 20-30 минут томления шурпа по-узбекски в казане будет готова.

Шурпа из говядины в казане

Шурпа из говядины на костре в казане получается вкусной, если взять мясо на кости, предпочтительно грудинку. Ломоть можно обжарить предварительно целиком, а по готовности разрезать на кусочки или разделить на порции на начальном этапе приготовления. Томаты для нежности вкуса нужно избавить от кожицы.

Ингредиенты:

  • говядина – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец, специи, масло.

Приготовление

  1. Говядину подрумянивают на масле в казане, добавив луковицу.
  2. Доливают воду, варят мясо до готовности.
  3. Добавляют лук и морковь, перец и картофель, помидоры, острый перец и чеснок.
  4. Приправляют блюдо, оставляют томиться на умеренном огне.
  5. По готовности вкусная шурпа в казане приправляются зеленью.

Шурпа из баранины в казане

Классикой жанра считается приготовленная шурпа из баранины в казане на костре. Идеальный выбор – мясо на кости, но можно использовать и мякоть, нарезав ее крупными кусками и обжарив в раскаленном масле. Дополнительный навар и вкус блюду придаст добавленный нут, который следует предварительно замочить на ночь в воде.

Ингредиенты:

  • баранина – 1 кг;
  • нут – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • сладкий перец – 240 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец, кориандр и зира, масло.

Приготовление

  1. Мясо нарезают крупно, обжаривают в масле.
  2. Добавляют нут и воду, оставляют блюдо на умеренном огне на 1,5 часа.
  3. Закладывают овощи, приправы, чеснок и зелень.
  4. Спустя 30-40 минут сваренная правильная шурпа в казане дополняется порцией зелени, чесноком.

Шурпа из свинины в казане на костре

Адаптированным вариантом для европейских широт является шурпа из свинины в казане. Блюдо получается не менее достойным, нежели классические аналоги, прекрасно насыщает и согревает, наполняет организм энергией и в лучшем виде удовлетворяет вкусовые рецепторы. Вместо помидоров можно добавить томатный сок или соус.

Ингредиенты:

  • свинина – 1,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 7 шт.;
  • сладкий перец – 2-3 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • кинза, укроп, петрушка;
  • лавр – 2 шт.;
  • соль, перец, специи, масло.

Приготовление

  1. Свинину подрумянивают в масле, добавив лук и морковь.
  2. Доливают воду и варят блюдо до полуготовности мяса.
  3. Закладывают овощи, приправы, чеснок, лавр и зелень.
  4. Спустя 40 минут тихого томления шурпа из свинины в казане будет готова.

Шурпа из утки в казане на костре

Шурпа в казане из утки – отличный вариант применения в кулинарной практике охотничьего трофея. При обработке дикой тушки и разрезании ее на порционные куски не забывают удалить дробь. Если с дичью не повезло, можно готовить блюдо и из домашней птицы. Кроме зиры и кориандра великолепно дополнит палитру вкуса базилик.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.;
  • лук – 3-4 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • укроп, петрушка – по 1 пучку;
  • базилик, кориандр, перец и зира – по 1 ч. ложке;
  • соль.

Приготовление

  1. Нарезанную утку заливают водой и варят до готовности.
  2. Добавляют морковь и лук, картофель и сладкий перец, помидоры и зелень, чеснок и стручок острого перца, соль и все приправы.
  3. Томиться будет шурпа из утки в казане на умеренном огне в течение примерно 40-50 минут.

Шурпа из курицы в казане на костре

Быстрее, чем из утки, варится шурпа из курицы в казане. Для дополнительного аромата блюда тушку птицы следует предварительно опалить над костром до приобретения легкого румянца, а затем сполоснуть и нарезать. Состав традиционного овощного сопровождения можно дополнить зеленым горошком, стручковой фасолью.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 700 г;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • зелень – 2 пучка;
  • кориандр, перец, зира – по 1 ч. ложке;
  • соль, масло.

Приготовление

  1. Курятину разрезают на порции и обжаривают в масле.
  2. Добавляют лук и морковь, а спустя 5 минут все остальные овощи и приправы.
  3. Доливают воду и готовят блюдо до мягкости всех ингредиентов.
  4. За 5 минут до конца варки добавляют чеснок и зелень.

Красная шурпа в казане

Приготовление шурпы на костре в казане по следующему рецепту требует поэтапного добавления составляющих и их постепенное подрумянивание в хорошо раскаленном жиру. Вместо курдюка можно вытапливать свиное сало или использовать любое масло. В момент обжаривания компонентов жар должен быть максимальным.

Ингредиенты:

  • говядина или баранина – 1,5 кг;
  • курдючный жир – 400 г;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень – по вкусу;
  • кориандр, перец, зира;
  • соль.

Приготовление

  1. Нарезают курдюк, вытапливают в казане.
  2. В раскаленный жир закладывают куски мяса, обжаривая каждый со всех сторон.
  3. Добавляют поочередно с интервалом 10 минут лук, морковь, картофель, сладкий перец, помидоры.
  4. Бросают приправы, соль, пасту, вливают воду.
  5. Готовят шурпу до мягкости мяса и овощей.

Шурпа из свиных ребрышек в казане – рецепт

Удачным является рецепт шурпы в казане на костре, предполагающий использование свиных ребер. Нежное сладковатое мясо на кости великолепно сочетается с овощами и наваристым бульоном, количество которого допускается корректировать на свое усмотрение, доливая в процессе готовки больше или меньше воды.

Ингредиенты:

  • свиные ребра – 1,2 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 700 г;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень;
  • кориандр, перец, зира;
  • соль.

Приготовление

  1. Ребра разрезают на порционные куски и обжаривают в масле, добавив в процессе лук и морковь.
  2. Закладывают картофель и помидоры, острый и сладкий перец, чеснок и зелень, соль и специи.
  3. Готовят блюдо при тихом томлении примерно 1 час.

Шурпа из гуся в казане

Шурпа в казане – рецепт, который допускается исполнять, применяя в качестве основы разное мясо и овощной набор на свой вкус. В данном случае используют для приготовления блюда мясо гуся, а картофель не добавляют, заменяя его дополнительной порцией ароматных кореньев: петрушки, сельдерея, пастернака.

Ингредиенты:

  • гусь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сельдерей – 150 г;
  • корень петрушки и пастернака – по 1 шт.;
  • сладкий перец – 4 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень – 2 пучка;
  • кориандр, перец, зира;
  • соль.

Приготовление

  1. Тушку гуся разрезают на порции, заливают в казане водой и варят до полуготовности.
  2. Добавляют овощи, половину чеснока и зелени, приправы и соль.
  3. По готовности мяса и овощей, бросают в посудину оставшуюся зелень и чеснок.

Шурпа на плите в казане

Приготовленная шурпа в казане дома будет лишена некоторого шарма, сопровождающего варианты, сваренные на природе, но при соблюдении всех требований будет иметь достойные вкусовые качества. Мясо необходимо выбрать исключительно на косточке. Это может быть баранина, говядина, свинина или птица.

Ингредиенты:

  • мясо на кости – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • острый перец – 1 шт.;
  • чеснок – 5 зубков;
  • зелень – по вкусу;
  • кориандр, перец, базилик и зира;
  • соль, масло.

Приготовление

  1. В казане разогревают масло.
  2. Закладывают мясо, подрумянивают.
  3. Добавляют лук, а через 5 минут морковь.
  4. Бросают оставшиеся овощи, половину чеснока, зелени, острый перец, приправы.
  5. Заливают составляющие водой и готовят до мягкости мяса и овощей.
  6. В конце варки добавляют чеснок и зелень.

Курица тушеная с картошкой и овощами в казане

Фото приготовленной мной тушеной курицы, или, если уж быть точнее — тушеной картошки с курицей, поскольку курица в этом блюде сначала обжаривается, и уже потом — тушиться с картошкой и овощами. Я готовил это блюдо на даче в казане и на огне, если кто возжелает воспроизвести — вот рецепт моей тушеной курицы.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Морковка — 2 шт.
  • Репчатый лук — 3 головки.
  • Чеснок — 2 головка.
  • Зеленый лук — 1 небольшой пучок.
  • Картофель среднего размера — 5 шт.
  • Растительное масло — 100 гр.
  • Соль, черный перец, любые приправы для курицы

курица тушеная

Рецепт тушеной картошки с курицей. Курица тушиться с овощами в казане, затем добавляется цельный картофель, чеснок и зелень. Хороший способ приготовления тушеной курицы на даче. Быстро, вкусно и красиво.

курица тушеная

Разделываем курицу на большие порционные куски: срезаем крылья, бедро и грудную часть курицы рубим на 2 куска.

тушеная картошка с курицей

Ножом измельчаем 1 головку чеснока,

курица тушеная

Выкладываем курицу в тазик, добавляем к ней чеснок, засыпаем специями для курицы, солим, перчим

рецепт тушеной курицы

Тщательно перемешиваем, и оставляем курицу мариноваться минут 30-40

курица тушеная

Пока курица маринуется разводим огонь и по истечении срока маринования — устанавливаем и раскаляем казан, заливаем в казан грамм 100 растительного масла

курица тушеная с овощами

И не дожидаясь, пока масло раскалится — засыпаем в него нарубленную крупными кольцами луковицу

Как только лук приобретет красивый золотистый цвет, добавляем к нему нашу нарубленную для тушения курицу,

картофель тушеный с курицей

Обжариваем курицу до появления красивой запеченной корочки,

курица тушеная

Нарезаем оставшиеся 2 головки лука крупными кубиками или полукольцами (кому как нравится),

рецепт тушеной картошки с курицей

Засыпаем лук в казан

курица тушеная

И обжариваем нашу курицу со второй частью лука, периодически ее перемешивая, еще минут 10-15,

тушеная картошка с курицей

Пока курица обжаривается, нарезаем крупной соломкой морковь,

рецепт с фото

Добавляем морковь к курице, и обжариваем еще минут 10,

рецепт тушеной курицы

После этого заливаем казан заранее подготовленным кипятком таким образом, чтоб вода не заливала блюдо полностью (в противном случае — у нас получиться не тушеная курица с картошкой, а суп), и тушим курицу с овощами минут 10-15, пока курицу тушиться, чистим картошку среднего размере

курица тушеная

И по истечении 10-15 минут — закидываем картошку в казан целиком. Если у вас крупный картофель, его нужно разрезать пополам.

курица тушеная с овощами

Пока курица тушиться с картофелем — готовим овощи. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец — крупными полукольцами, зеленый лук нарезаем не сильно мелко, чеснок моем и используем целиком.

курица тушеная - рецепт

Когда курица с картошкой потушатся минут 15-20, наша курица тушеная с картошкой будет представлять примерно вот такое зрелище, как показано на фото рецепта.

курица тушеная

Закидываем помидоры, перец, чеснок и зелень, закрываем казан крышкой, и тушим блюдо на умеренном огне (практически на углях) еще минут 15,

картофель тушеный с курицей

Ну и наконец — вот что получаем в итоге. Казан с тушеной курицей можно убрать с огня, и…

рецепт тушеной картошки с курицей

Выкладывать блюдо в тарелки, посыпать нарубленной свежей зеленью,

курица тушеная - фото рецепт

И есть тушеную картошку с курицей и овощами — с огромным и превеликим удовольствием! Всем приятных ощущений!


Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово

Хашлама – вкусное и простое блюдо, которое можно сделать без длительного пребывания на кухне. Рецептов его приготовления настолько много, что народы спорят, у кого оно появилось первым. Чаще его относят в армянской кухне. Чтобы иметь представление о блюде, рекомендуется посмотреть фото его в готовом виде.

Особенности приготовления национального армянского блюда – хашламы

Приготовление хашламы в домашних условиях не является трудоемким процессом, но имеет свои особенности.

Чтобы не сделать из блюда обычное рагу, следует придерживаться технологии приготовления, а именно:

  • Использовать свежее мясо. Учитывая длительное время тушения блюда, приготовится любое мясо, даже не молодое, но если оно будет свежим, то в результате станет гораздо сочнее и нежнее.
  • Используемый кусок мяса может быть филейной частью или на косточке. Предпочтение отдается второму варианту, поскольку мясо на кости становится ароматнее.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  • Ингредиенты выкладываются слоями и не перемешиваются до конца готовки.
  • Вместо воды продукты можно залить вином или пивом – это сделает блюдо вкуснее. При их выпаривании добавляется кипяченая вода (но обычно этого не требуется, если соблюдать пропорции).
  • Для ароматного блюда в него добавляются множество видов специй и приправ.
  • Степень остроты блюда регулируется по желанию, используя перец чили в предпочитаемом количестве.
  • Готовить блюдо обязательно в посуде, с толстыми стенами, которые сохраняют тепло (например, казан).

Калорийность блюда

Учитывая возможность использования любых сортов мяса при приготовлении хашламы, его калорийность разная.

Ниже приведена таблица содержания калорий готового блюда на 100 г:

калориибелкижирыуглеводы
С бараниной111,67,46,16,5
С говядиной141,39,99,14,7
С курицей493,42,73
Со свининой200101220

Хашлама по-армянски из баранины с вином

Хашлама по-армянски из баранины готовится с вином.

Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово

Баранина может быть жесткой, поэтому лучше использовать мясо молодого барашка. В таком случае время приготовления мяса и овощей будет одинаковым.

Ингредиенты:

  • баранина – 800 г;
  • вино – 140 г;
  • лук – 510 г;
  • морковка – 280 г;
  • помидоры – 480 г;
  • болгарский перец – 180 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговые действия:

  1. Помытое мясо барана нарезать крупными кусками и сложить в емкость.
  2. Соединить вино со специями по вкусу и залить полученной смесью мясо. Оставить на пару часов, прикрыв пищевой пленкой.
  3. Очищенный лук нарезать на крупные полукольца и поделить пополам.
  4. Морковь нарезать тонкими брусками.
  5. Очищенный от семечек перец и нарезать на бруски.
  6. Помидоры освободить от кожуры. Для этого сделать надрез на каждую ягоду крест накрест и бросить в кипяток на пару мин. Затем аккуратно удалить кожуру и нарезать мякоть.
  7. Половину нарезанного лука сложить на дно казана и выложить на него мясо. Залить вином. Следующим слоем выложить перец, затем остаток лука и морковь. Последний слой – помидоры. Сок, который пустили ягоды, отправить к остальным ингредиентам.
  8. Пучок зелени положить на овощи и закрыть крышкой.
  9. В течение 2,5 ч мясо должно тушиться в маринаде. При выпаривании вина долить 110 г кипятка.

Хашлама по-армянски из говядины с картошкой

Армянская хашлама чаще готовится из говядины или баранины.

Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово

Чтобы сделать блюдо из говядины, понадобятся следующие продукты:

  • говядина – 1300 г;
  • лук – 800 г;
  • картошка – 950 г;
  • морковка – 600 г;
  • помидоры – 900 г;
  • болгарский перец – 800 г;
  • растительное масло – 90 г;
  • лимон – 50 г;
  • вода – 500 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Из лимона выжать максимально возможный сок. Посыпать в него специи.
  2. Помытую и высушенную говядину нарезать на куски не более 5 см и сложить в емкость.
  3. Залить мясо лимонным маринадом, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
  4. Очищенный картофель нарезать на крупные куски, чтобы в процессе готовки они не разварились.
  5. Перец без семечек нарезать бруском.
  6. Лук нарезать на нетолстые полукольца.
  7. Помидоры обдать кипятком и крупно порезать.
  8. Казан залить маслом и разогреть. Выложить мясо и обжарить до хрустящей оболочки.
  9. Отправить морковь с луком к мясу. Следующим слоем выложить перец и картошку. Посыпать измельченным чесноком.
  10. Последним слоем сложить помидоры и залить все водой.
  11. Сделать огонь маленьким и оставить ингредиенты томиться 2,5 ч.

Хашлама по-армянски из бараньих ребрышек с пивом

Ребрышки – одна из самых вкусных частей барана. В сочетании с овощами и томленное в пиве – оно получится особенно вкусным и сочным. В процессе готовки выпаривается вся жидкость, оставляя едва уловимые нотки хмеля и солода, которые добавляют изюминку вкуса.

Чтобы сделать блюдо из бараньих ребрышек в пиве понадобится:

  • бараньи ребрышки – 800 г;
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  • лук – 480 г;
  • картошка – 650 г;
  • морковка – 260 г;
  • помидоры – 670 г;
  • болгарский перец – 340 г;
  • пиво – 470 г;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление:

  1. Помытые ребрышки барана порубить и сложить в казан. Насыпать специи, перемешать и залить пиво.
  2. Выложить на ребрышки нарезанный полукольцами лук.
  3. Морковь порубить на бруски и сложить на лук.
  4. Следующим слоем отправить очищенную и нарезанную крупными кусками картошку. Посыпать специи.
  5. Помидоры нарезать на не тонкие кружочки и выложить на картофель. Посолить.
  6. Отправить казан на огонь и все томить 2 ч. По истечению времени насыпать измельченную зелень и, не перемешивая, закрыть крышкой. Продолжать тушить еще 18 мин.

Хашлама по-армянски с баклажанами и телятиной

Хашлама по-армянски (рецепт с фото поможет не запутаться при выкладывании слоев) также готовится с добавлением баклажанов.

Такой вариант приготовления блюда не у всех получатся вкусным, поэтому его редко делают. Баклажаны следует обжарить перед добавлением в мясо.

Необходимые ингредиенты для хашламы с баклажанами:

  • телятина – 480 г;
  • баклажаны – 480 г;
  • лук – 180 г;
  • морковка– 60 г;
  • болгарский перец – 180 г;
  • помидоры – 95 г;
  • чеснок – 20 г;
  • растительное масло – 40 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Для получения вкусных баклажанов, желательно их предварительно замочить в воду на 1 час. Затем разделить каждый овощ на 4 части и обжарить на растительном масле со всех сторон по 1 мин.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  2. Оставшееся от баклажанов масло залить в казан и, по необходимости, добавить еще 2 ст.л. масла.
  3. Кусок мяса помыть, просушить и нарезать на крупные куски. Выложить слоем в казан.
  4. На мясо сложить порезанный полукольцами лук и морковь, порубленную брусками.
  5. Следующий слой – обжаренные баклажаны, нарезанные на кубики. Посыпать измельченным чесноком.
  6. Болгарский перец нарезать полукольцами и выложить на баклажаны.
  7. Помидоры нарезать кружками и разложить поверх остальных ингредиентов.
  8. Залить 150 г воды мясо с овощами и томить 2 ч на медленном огне.

Хашлама по-армянски с грибами и курицей

Хашлама по-армянски (рецепт с фото станет наглядным примером) изначально подразумевала использование говяжьего мяса или баранины. Позднее, его начали готовить с курицей. На сегодняшний день такой вариант приготовления хашламы стал гораздо популярнее.

Для приготовления такого блюда понадобится:

  • куриное мясо – 700 г;
  • шампиньоны – 380 г;
  • картошка – 300 г;
  • лук – 210 г;
  • морковка – 320 г;
  • болгарский перец – 210 г;
  • помидоры – 400 г;
  • чеснок – 35 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Разделанную курицу сложить в казан на разогретое масло. Обжарить до золотистого оттенка.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусками. Отправить к птице.
  3. Шампиньоны нарезать и отдельно обжарить на сковороде с маслом около 6 мин.
  4. Очищенную картошку нарезать некрупными кусками. Убавить огонь под казаном и выложить на птицу картошку. Посыпать специи.
  5. Следующим слоем выкладываются грибы, затем болгарский перец, нарезанный соломкой. Этот слой так же посыпать специями.
  6. Последним слоем выложить помидоры, нарезанные на круги. Очищенные от шелухи зубчики чеснока воткнуть произвольно.
  7. Залить все 170 г воды и закрыть крышкой. На медленном огне тушить продукты около 50 мин.

Хашлама по-армянски с айвой

Хашлама по-армянски (рецепт с фото покажет, как его правильно сделать) иногда готовится с айвой. Она придает некую кислинку блюду, добавляя свою изюминку. При отсутствии айвы, ее заменяют кислыми яблоками, но вкус становится непохожим.

Для приготовления хашламы с айвой понадобится:

  • мясо – 850 г;
  • картошка – 540 г;
  • лук – 240 г;
  • айва – 240 г;
  • морковь – 80 г;
  • болгарский перец – 110 г;
  • помидоры – 110 г;
  • пиво – 210 г;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление:

  1. Масло разогреть в казане и выложить нарезанные куски мяса. Обжечь до хрустящей корочки.
  2. Айву нарезать на дольки, лук – полукольцами.
  3. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
  4. На мясо выложить слой айвы, на него – помидоры, нарезанные кружочками.
  5. Следующий слой овощей – лук, затем картошка, очищенная от кожуры и не мелко нарезанная.
  6. Выложить морковь и болгарский перец. Каждый слой посыпать специями.
  7. Залить пивом все ингредиенты и под закрытой крышкой томить около 95 мин.

Размер нарезания овощей зависит от используемого мяса.

Если баранина, то (поскольку она готовится дольше) овощи необходимо нарезать крупными кусками, иначе они превратятся в пюре. Молодой теленок или курица приготовятся быстрее, поэтому овощи можно нарезать мельче.

Хашлама по-армянски в мультиварке

Хашламу легко можно приготовить в мультиварке. Она хорошо тушит продукты и удобна в использовании.

Чтобы сделать это армянское блюдо с использованием мультиварки понадобятся:

  • мясо – 460 г;
  • баклажаны – 60 г;
  • картошка – 110 г;
  • болгарский перец – 95 г;
  • помидоры – 90 г;
  • чеснок – 10 г;
  • пиво – 240 г;
  • специи.

Приготовление:

  1. Нарезанные крупными кусками баклажаны обжечь на сковороде со всех сторон по паре минут.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  2. В мультиварку залить масло и в режиме «выпечка» обжечь порезанное некрупно мясо. Добавить к нему нарезанный полукольцами лук и через 2 мин переключить на режим «тушение».
  3. Выложить на мясо натертую на крупной терке морковь, картошку, нарезанную на некрупные куски, и перец. Каждый слой посыпать специями.
  4. Воткнуть в ингредиенты чесночные дольки.
  5. Последним слоем сложить нарезанные кружочками помидоры и залить все пивом.
  6. Закрыть крышку мультиварки и в этом же режиме довести до готовности.

Вкусная хашлама на костре

Хашлама, сделанная на костре, получается особенно ароматным. Она станет любимым кушаньем на природе, поскольку является не только вкусным, но и сытным.

Для приготовления данного блюда на костре понадобятся:

  • говядина – 950 г;
  • лук – 400 г;
  • картошка – 300 г;
  • болгарский перец – 510 г;
  • помидоры – 950 г;
  • чеснок – 25 г;
  • пиво – 160 г;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление:

  1. Дно казана покрыть нарезанными на круги помидорами. Остаток овощей убрать.

    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошаговоХашлама по-армянски. Рецепт предоставлен ниже.

  2. Следующим слоем выложить половину нарезанного полукольцами лука без шелухи.
  3. Посыпать специи, не перемешивая.
  4. Половину порубленной зелени с лавровым листом сложить на лук.
  5. Выложить на зелень нарезанное на средние куски мясо и воткнуть между кусками зубчики чеснока. Посыпать специи.
  6. На мясо сложить оставшуюся зелень, затем болгарские перцы. На перцы выложить остаток лука и покрыть все помидорами. Каждый слой посыпать специями.
  7. Залить все продукты пивом и под крышкой томить на небольшом костре.
  8. Спустя 2 часа открыть крышку казана и засыпать его нарезанной на круги картошкой. При выпаривании жидкости на данном этапе подливается кипяченая вода. Чтобы придать приятный аромат блюду, на картофель можно положить веточку базилика.
  9. После того, как будет готов картофель, посыпать немного свежим зеленым луком и под крышкой дать пропитаться ароматом еще 7 мин без огня.

Домашняя хашлама из свинины

Хашлама по-армянски редко готовится из свинины, однако блюдо с использование этого сорта мяса получается не менее вкусно. Чтобы узнать, как выглядит готовое блюдо из свинины, можно посмотреть фото.

Рецепт его приготовления практически не отличается от рецептов с говядиной и состоит из следующих ингредиентов:

  • свинина – 950 г;
  • баклажаны – 650 г;
  • лук – 680 г;
  • болгарский перец – 650 г;
  • помидоры – 640 г;
  • чеснок – 18 г;
  • красное сухое вино – 110 г;
  • вода – 95 г;
  • зелень;
  • специи.

Приготовление:

  1. Помытое и просушенное мясо нарезать на крупные куски. Сложить в емкость.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  2. Нарезанный полукольцами лук отправить к мясу. Половину убрать.
  3. Раздавить чеснок ножом и сложить в мясо. Посыпать перцем.
  4. Залить все вином и оставить под крышкой на 70 мин.
  5. Очищенные и нарезанные средними кусками баклажаны засыпать солью и оставить на 20 мин. По истечению времени хорошо промыть овощи водой, смывая всю соль.
  6. Помидоры надрезать с одной стороны и бросить в кипяток на пару мину. После того, как кожа слегка отойдет, остудить ее и удалить кожуру. Мякоть произвольно нарезать.
  7. Помытую зелень разделить на 2 пучка и обмотать нитками.
  8. Болгарский перец нарезать соломкой, удалив семена.
  9. По истечению времени мясо распределить на дне казана. Залить остатком маринада и посолить.
  10. Сложить на мясо лук, болгарский перец и баклажаны. Добавить специи.
  11. Следующим слоем выложить баклажаны, посолить и распределить помидоры. Сок, оставшийся от мякоти помидоров, залить в казан.
  12. Продукты залить водой и выложить пучки зелени.
  13. Под закрытой крышкой томить блюдо в течение 130 мин.

 Хашлама из курицы на пиве в казане

Чтобы сделать хашламу из курицы, тушенную в пиве, понадобится:

  • курица – 640 г;
  • картошка – 190 г;
  • болгарский перец – 240 г;
  • лук – 310 г;
  • морковка – 240 г;
  • помидоры – 420 г;
  • пиво – 310 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Курицу разделать, хорошо промыть части и обсушить. На разогретом в казане масле обжечь куски (огонь сильный) до образования корочки.
    Хашлама по-армянски. Рецепт с фото из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы пошагово
  2. Лук нарезать полукольцами и разложить на мясе, затем сложить натертую на крупной терке морковь.
  3. Болгарский перец нарезать соломкой и отправить следующим слоем. Каждый слой посыпать специями.
  4. Картошку порубить на небольшие куски и сложить на перец.
  5. Помидоры обжечь в кипятке и удалить кожицу. Нарезать мякоть произвольно и отправить в казан. Посыпать нарубленной зеленью.
  6. Залить ингредиенты пивом и томить под закрытой крышкой на небольшом огне около 95 мин. При выпаривании пива можно добавить 100 г кипятка.

Хашлама из рыбы

Кроме обычных сортов мяса, хашламу можно приготовить из рыбы. Готовится она гораздо быстрее и получается не только вкусной, но и полезной. Учитывая небольшое время приготовления рыбы, остальные ингредиенты нарезаются некрупными кусками.

Блюдо состоит из следующих продуктов:

  • форель – 850 г;
  • картофель – 90 г;
  • лук – 140 г;
  • морковь – 40 г;
  • помидоры – 95 г;
  • болгарский перец – 75 г;
  • перец чили – 35 г;
  • вода – 250 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Рыбу почистить и нарезать крупными частями. Выложить на дно казана и посыпать специи.
  2. На форель выложить лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной терке. Посыпать специи
  3. Болгарский перец нарезать соломкой, перец чили тонкими кругами. Выложить на морковь.
  4. Картофель очистить и порубить на небольшие куски. Сложить в казан и посыпать специи.
  5. Помидоры нарезать на кружочки и выложить последним слоем. Залить все водой и под закрытой крышкой томить на тихом огне около 45 мин. При подаче блюда посыпать порубленной зеленью.

Хашлама из конины

Блюда из конины считаются большим деликатесом и встречаются очень редко. Использование конины в качестве основного ингредиенты для приготовления хашламы обязывает добавлять айву. При желании можно его сделать с бараньим жиром – это сделает блюдо ароматнее и придаст новый вкус.

Необходимые ингредиенты:

  • конина – 950 г;
  • курдючный жир – 65 г;
  • айва – 85 г;
  • помидоры – 210 г;
  • болгарский перец – 180 г;
  • перец чили – 35 г;
  • зелень;
  • специи.

Пошаговое приготовление:

  1. Курдючный жир выложить в казан и растопить.

Как повесить курицу на открытом огне

Все любят хорошую курицу-гриль. От сочных ножек до хрустящей корочки — ничто не может сравниться со вкусом этого классического блюда. Но что, если вы приготовите его на открытом огне ? У вас был бы висящий цыпленок.

Теперь вы играете с совершенно новым царством элементов. Этот цыпленок приобретает аромат дерева, аромат дыма и пряность приправы.

Это опыт, который вы не сможете повторить больше нигде.Вот почему подвешивание цыпленка на открытом огне — одно из моих любимых блюд для приготовления.

Это не только просто, но и имеет больше вкуса, чем я мог бы описать. Когда вы откусите идеально приготовленную висящую курицу, вы поймете!

Ниже вы найдете мои инструкции по приготовлению этого вкусного блюда. Я расскажу вам о приготовлении, обжиге и приготовлении курицы, чтобы вы в следующий раз, когда пригласили друзей на ужин, могли выглядеть как гаучо на заднем дворе.

Подготовка к работе

 Time to truss the chicken.

 Time to truss the chicken. Пора связать курицу.

При приготовлении подвешенного цыпленка нужно сделать 3 основные вещи: связать, приправить и обжечь.

Приправа

Мои любимые приправы для курицы, как правило, очень простые. Я люблю использовать оливковое масло, соль, перец и перец. Вы можете попробовать креативные стили, такие как каджун, этнические или пряные приправы, но мне нравится использовать те, которые я указал выше.

Обязательно натрите курицу оливковым маслом. Это придаст ему приятную хрустящую текстуру и поможет другим специям впитаться в мясо.

Затем натрите курицу желаемыми приправами. Не забудьте добавить немного в куриное дно!

Когда курица готова, самое время связать ее!

Ферма

Связка — это процесс обертывания курицы веревкой так, чтобы она должным образом висела над огнем.Это действительно искусство, но ему легко научиться.

Есть несколько способов связать курицу, но основной метод, который мне нравится использовать, — это тот, который я создал.

Для начала вам понадобится стропильная веревка. Вы можете найти его в большинстве продуктовых или кулинарных магазинов. Я предпочитаю нить, потому что считаю, что она не искажает вкус курицы. Некоторым нравится использовать проволоку, но я чувствую, что это повредит кожу и изменит естественный аромат.

Разрежьте струну анкеры на сегмент длиной 5 футов. Обязательно замочите его в воде на секунду, чтобы он был влажным и не пригорел во время приготовления. Положите курицу на спину, поместите под нее веревку так, чтобы она находилась на середине спинки. Убедитесь, что курица находится в середине нити.

Затем перекрестите веревку через середину курицы (около середины ножек) и сильно потяните, чтобы ножки были слегка приподняты.Оберните веревку один раз вокруг нижней части ног, начиная с внешней стороны, а затем двигаясь по направлению к внутренней стороне. Затем, сохраняя давление, чтобы струна не ослабла, переведите оба конца струны через шею и вокруг хвоста, пока не окажетесь в точке пересечения, с которой вы начали. Убедитесь, что веревка очень туго натянута на курице, и завяжите ее на средних нитках.

Этот метод связывания очень полезен, так как он позволяет подвешивать курицу в нескольких положениях! Чтобы посмотреть отличное видео о том, как сделать что-то похожее на мою технику, посмотрите здесь.

Уход за огнем

 The fire burning underneath!

 The fire burning underneath! Внизу горит огонь!

Ключ к хорошему огню — постоянство! Я настоятельно рекомендую приготовить для сжигания хотя бы половину дров.

Эта порода древесины очень важна для приготовления пищи на открытом огне. Хорошие породы дерева: дуб, вишня, яблоко, гикори и мескит. Я люблю использовать дуб и гикори при подвешивании курицы, так как это придает мясу приятный аромат дыма.

Для равномерной температуры постарайтесь разжечь огонь около 400F. Это означает, что, поместив руку на безопасное расстояние 4 дюйма от пламени, вы можете держать ее там в течение 3-4 секунд.

Добавляйте поленья, пока огонь не станет очень горячим! Огонь медленно разрастается, но быстро сжигает , поэтому лучше сначала разогреться, а затем остыть.

Наконец, убедитесь, что курица окружена огнем. Сделайте круг или квадрат огня вокруг мяса, чтобы оно готовилось под разными углами!

Когда огонь готов, самое время готовить!

Время готовить

 Lets let it hang.

 Lets let it hang. Пусть повиснет.

Когда огонь станет красивым и горячим, пора вешать цыпленка!

Повесьте курицу на веревке и S-образном крючке на расстоянии 3-4 футов от огня. Вы можете использовать штатив, палку или нестандартную оснастку, просто убедитесь, что они будут поддерживать курицу в течение нескольких часов.

Курица в подвешенном состоянии готовится примерно за 4–5 часов, так что именно здесь вам может понадобиться кулер с пивом.

На первый час подвесьте курицу грудкой к огню.Мясо сверху будет готовиться дольше всего, поэтому его нужно приготовить в первую очередь. На второй час повесьте курицу за спину. Это поможет грудке готовиться равномерно и тщательно.

На третий час подвесьте курицу за шею, чтобы поджарились ножки и крылышки. Когда наступит четвертый час, повесьте курицу на грудке, чтобы задняя часть мяса получила немного любви. Наконец, на последние 30 минут или час повесьте курицу за спину, чтобы согреть всю птицу.

Внутренняя температура курицы должна быть около 165F, когда она готова к употреблению. Так вы узнаете, следует ли дольше готовить курицу на огне. Когда курица будет готова, снимите ее и немедленно ешьте.

Я настоятельно рекомендую внимательно следить за курицей во время ее приготовления. Следите за тем, чтобы ферма оставалась влажной, чтобы она не сломалась! Не думайте, что вы потерпели неудачу, если курица упала. Просто не забудьте повторно связать его и поставить обратно над огнем.

Становление гаучо на заднем дворе!

Я очень люблю повесить курицу над огнем. Надеюсь, вам понравилось это руководство, как стать гаучо на заднем дворе. Вы хотите, чтобы я писал больше подобных статей с практическими рекомендациями? Отправьте мне письмо по адресу [email protected] с вашими рекомендациями для моей следующей статьи.

Следите за обновлениями, я делюсь своими приключениями, пока готовлю на открытом огне! Как и повешенная курица, все просто, вкусно и весело.

Если вы хотите больше еды, посмотрите мои другие рецепты. Кроме того, обязательно ознакомьтесь с рекомендованным мной оборудованием для приготовления пищи на огне!

Узнайте секреты подвешивания курицы по этому рецепту!

Курс: Основное блюдо

Кухня: аргентинец

Количество порций: 4

Автор: Дерек Вольф

  • 1 целый цыпленок
  • Кошерная соль
  • Свежий молотый перец
  • Паприка
  • Оливковое масло
  • Мясной шпагат
  1. Приправьте курицу всеми ингредиентами, указанными выше.Соедините курицу веревкой. Повесьте на огне 4-6 часов или пока внутренняя температура не достигнет 165F.

Ожесточенная битва с оружием снята во французском Монпелье как столкновение «двух соперничающих банд» среди бела дня (ВИДЕО) — RT World News

В воскресенье на улицах южного французского города Монпелье разгорелась яростная перестрелка, когда две «соперничающие банды», вооруженные пистолетами и винтовками, столкнулись друг с другом. Полиция сообщила, что как минимум один человек был ранен.

Громкие звуки выстрелов сотрясали северо-западный район Ла Пайлад в Монпелье в воскресенье днем, когда две банды, по-видимому, стреляли друг в друга залпами из пистолета и автоматов. Драматическое видео, опубликованное в социальной сети, демонстрирует вооруженных людей в масках, когда оглушающие выстрелы раздаются возле Башни Ассас — жилого здания, которое считается самым высоким в южном французском регионе Лангедок-Руссильон.

На другом видео, появившемся в социальных сетях, запечатлен мужчина, который, очевидно, был ранен в перестрелке.

По сообщениям французских СМИ, на место происшествия прибыли крупные полицейские силы, поддерживаемые подразделениями по борьбе с беспорядками, военизированными формированиями и армейскими подразделениями. Они охраняли территорию, а раненого под конвоем полиции отправили в больницу.

Перестрелка возникла в результате конфликта между двумя бандами, сообщил местным СМИ источник в полиции, а некоторые свидетели утверждали, что спор был связан с сделкой по продаже наркотиков.

Реагируя на инцидент, мэр Монпелье осудил «отвратительных действий» и «невероятное насилие» в своем сообщении в Twitter.Профсоюз французских полицейских также выступил с заявлением, в котором говорится, что только «существенное подкрепление полиции» могут помочь правоохранительным органам остановить «невероятный рост насилия и преступности» в этом районе.

«Монпелье становится одним из самых криминальных городов Франции», — заявил профсоюз .

Также на rt.com Третье лицо задержано в связи с терактом в Ницце с ножом — отчеты

Думаете, вашим друзьям будет интересно? Поделись этой историей!

Список звуковых эффектов (карманное издание)

активировать маяк open block.close open block. block.chorusflower.death block.grindstone.use block.grindstone.use block.itemframe.break block.sweet_berry_bush.hild бутылка.драконье дыхание cauldron.adddye cauldron.cleanarmor cauldron.cleanbanner cauldron.dyearmor cauldron.explode cauldron.fillpotion .сост. . dig.chain dig.chain dig.chain . 9027 Ancientis .basalt fall.nether_gold_ore hitherbrick hit.netherrack hitnylium 90.soul дерево nether_wart land.виноградная лоза liquidass_town_dest_one mob.bat.hurt cat 9027.cat cat cat .purreow .m mob.cow.hurt .din.attack .din.attack .blowhole 9027.d9 моб.endermen.death mob.endermite endermite.kill

mob.fish 9027fox .screech mob.hoglin.ambient mob.hoglin.howl больно mob.irongolem mob. .small mob.panda.idle.aggressive .panda.idle.worried 9027.piglin.ambient piglin mob.polarbear 9028.bear mob.shulker.open mob.slime.death mob.spider.step mob.stray mob.stray .step
Название звукового эффекта
ambient.basalt_deltas.mood
ambient.cave
ambient.crimson_forest.mood
ambient.nether_wastes.mood
ambient.soulsand_valley.mood ambient.soulsand_valley.m2 ambient.soulsand_valley.m2 ambient.weather.lightning.impact
ambient.weather.rain
ambient.weather.thunder
armor.equip_chain
броня.equip_diamond
armor.equip_generic
armor.equip_gold
armor.equip_iron
armor.equip_кожа
beacon.power
block.bamboo.break
block.bamboo.fall
block.bamboo.hit
block.bamboo.place
block.bamboo.step
block.bamboo_sapling.break
block.bamboo_sapling.place
block.barrel.close
блок. Улей. Полоса
блок. Улей. Вход
блок. Улей. Выход
блок. Улей. Ножницы
блок. Пчелиный улей блок. Улей bell.hit
block.blastfurnace.fire_crackle
block.campfire.crackle
block.cartography_table.use
block.chorusflower.death
block.composter.empty
block.composter.fill
block.composter.fill_success
block.composter.ready
block.end_portal.spawn
block.end_portal_frame.fill
block.false_permissions
block.furnace.lit
block.grindstone.use
block.itemframe.place
block.itemframe.remove_item
block.itemframe.rotate_item
block.фонарь. разрыв
блок. фонарь. падение
блок. фонарь. удар
блок. фонарь. место
блок. фонарь. шаг
блок.
блок. Строительные леса.разрыв
блок. Строительные леса. Подъем
блок. Строительные леса. опускание
блок. Строительные леса. Люк
блок. Подмости блок.scaffolding.step
block.smoker.smoke
block.stonecutter.use
block.sweet_berry_bush.break
block.sweet_berry_bush.
block.sweet_berry_bush.place
block.turtle_egg.break
block.turtle_egg.crack
block.turtle_egg.drop
bubble.down
bubble.downinside
bubble.pop
bubble.up
bubble.upinside 90mpty5
bucket.ee bucket.eu
bucket.empty_water
bucket.fill_fish
bucket.fill_lava
bucket.fill_water
камера.take_picture
cauldron.fillwater
котел. Водозабор
котел. Вод. Вода
трубопровод. Активировать
трубопровод.окружающий
канал. атака
канал. деактивировать
канал. короткий
арбалет.нагрузка. конец
арбалет.загрузка. конец
арбалет.загрузка.
crossbow.quick_charge.end
crossbow.quick_charge.middle
crossbow.quick_charge.start
crossbow.shoot
урона.fallbig
damage.fallsmall
dig.ancient_debris
dig.basalt
dig.bone_block
dig.block
dig.fungus
dig.grass
dig.grass
dig.honey_block
dig.lodestone
nether_brick
dig.nether_gold_ore
dig.nether_sprouts
dig.nether_wart
dig.netherite
dig.netylro2 digots dig.netylro2 digots
коп. Песок
коп. Снег
коп. Снег
коп.ствол
dig.stone
dig.vines
dig.wood
elytra.loop
entity.zombie.converted_to_282drowned
fall.bone_block
fall.chain
fall.cloth
fall.coral
fall.egg
fall.egg
fall.трава
fall.gravel
fall.honey_block
fall.ladder
fall.nether_brick
fall.nether_gold_ore
fall.netherite
fall.netherrack
fall.nylium
fall.roots
fall.песок
fall.shroomlight
fall.slime
fall.snow
fall.soul_sand
fall.soul_soil
fall.soul_soil
fall.vines
fall.wood
fire.fire
fire.ignite
firework.blast
firework.large_blast
firework.launch
firework.shoot
firework.twinkle
game.player.attack.nodamage
game. Strong game.player player.die
game.player.hurt
hit.ancient_debris
hit.anvil
hit.basalt
hit.bone_block. цепь
hit.cloth
hit.coral
hit.grass
hit.grass
hit.honey_block
hit.nether_gold_ore
hit.nether_sprouts
hit.nether_wart
hit.netherite
hit.netherrack
hit.roots
hit.sand
hit.shroomlight
hit.slime
hit.snow
hit.snow
hit.stem
hit.stone
hit.vines
hit.wood
item.book.page_turn
item.book.put
item.shield.block
item.trident.hit
item.trident.hit_ground
item.trident.return
item.trident.return
item.trident.riptide_2
item.trident.riptide_3
item.trident.throw
item.trident.thunder
brump jump.базальт
jump.bone_block
jump.chain
jump.cloth
jump.coral
jump.
jump.nether_brick
jump.nether_gold_ore
jump.nether_sprouts
jump.nether_wart
jump.netherite
jump.netherrack
jump.nylium
jump.roots
jump.sand
jump.shroomlight 28
jump.soul_sand
jump.soul_soil
jump.stem
jump.stone
jump.vines
land.ancient_debris
land.basalt
land.bone_block
land.chain
land.cloth land.
land.gravel
land.honey_block
land.nether_brick
land.nether_gold_ore
land.nether_gold_ore
land.netherite
land.netherrack
land.nylium
land.roots
land.sand landshine
land.snow
land.soul_sand
land.soul_soil
land.stem
land.stone
land.wood
leashknot.break
leashknot.place
liquid.lava
liquid.lavapop
minecart.base
minecart.inside
mob.agent.spawn
mob.armor_stand.break
mob.Armor_stand.hit
mob.armor_stand.land
mob.armor_stand.place
mob.bat.death
mob.bat.hurt
mob.idle
mob.bat.takeoff
mob.bee.aggressive
mob.bee.death
mob.bee.hurt
mob.bee mob.bee.loop .pollinate
моб.bee.sting
mob.blaze.breathe
mob.blaze.death
mob.blaze.hit
mob.blaze.shoot
mob.cat.eat
mob.cat.hiss
mob.cat.hit
mob.cat.meow
mob.cat.purr
mob.cat.purr
моб.cat.straymeow
моб.Chicken.hurt
mob.chicken.plop
mob.chicken.say
mob.chicken.step
mob.cow.hurt
mob.cow.say
mob.cow.step
mob.creeper.death
mob.creeper.say
mob.dolphin.attack
моб.dolphin.death
mob.dolphin.eat
mob.dolphin.hurt
mob.dolphin.idle
mob.dolphin.idle_water mob.dolphin.idle_water
mob.dolphin.play
mob.dolphin.splash
mob.dolphin.swim
mob.drowned.death
mob.drowned mob.drowned mob.drowned mob.drowned .больно
mob.drowned.hurt_water
mob.drowned.say
mob.drowned.say_water
mob.drowned.shoot
9027.d9 90ed mob.drowned.swim
mob.elderguardian.curse
mob.elderguardian.death
mob.elderguardian.hit
mob.elder mob.elder mob.enderdragon.death
моб.enderdragon.flap
моб.enderdragon.growl
моб.enderdragon.hit
моб.endermen.death
mob.endermen.idle
mob.endermen.portal
mob.endermen.scream
mob.endermen.stare
mob.endermen.stare
mob.endermite.say
mob.endermite.step
mob.evocation_fangs.attack
mob.evocation_fangs.attack
mob.evocation_ambation_illager.
mob.evocation_illager.celebrate
mob.evocation_illager.death
mob.evocation_illager.hurt
mob.evocation_illager.prepare_282 9027evocation_illager.prepare_summon
mob.evocation_illager.prepare_wololo
mob.fish.flop
mob.fish.hurt
mob.fish
mob.fox.ambient
mob.fox.bite
mob.fox.death
mob.fox.eat
mob.fox.hurt
моб.fox.sleep
mob.fox.sniff
mob.fox.spit
mob.ghast.
mob.ghast.fireball
mob.ghast.moan
mob.ghast.scream
mob.guardian.ambient
mob.284 mob.guardian mob.284 mob.guardian 9027 .смерть
mob.guardian.flop
mob.guardian.hit
mob.guardian.land_death
mob.guardian.land_hit mob.guardian.land_hit
mob.hoglin.angry
mob.hoglin.attack
mob.hoglin.death
mob.hoglin.howl
mob.hoglin.retreat
mob.hoglin.step
mob.horse.angry
mob.horse. броня
mob.horse.death
mob.horse.donkey.angry
mob.horse.donkey.death
mob.horse.donkey.hit
mob.idle.donkey
моб. Лошадь.есть
mob.horse.gallop
mob.horse.hit
mob.horse.idle
mob.horse.jump
mob.land mob.horse.leather
mob.horse.skeleton.death
mob.horse.skeleton.hit
mob.horse.skeleton.idle
mob.hor моб.хорс.вуд
моб.horse.zombie.death
mob.horse.zombie.hit
mob.horse.zombie.idle
mob.husk.ambient
mob.285husk.death .husk.hurt
mob.husk.step
mob.irongolem.death
mob.irongolem.hit
mob.irongolem.hurt
моб.llama.сердитый
mob.llama.death
mob.llama.eat
mob.llama.hurt
mob.llama.idle
mob.llama mob.llama mob.llama.step
mob.llama.swag
mob.magmacube.big
mob.magmacube.jump
mob.magmacube.small
моб.mooshroom.eat
mob.mooshroom.suspicious_milk
mob.ocelot.death
mob.ocelot.idle
mob.panda.
mob.panda.death
mob.panda.eat
mob.panda.hurt
mob.panda.idle
mob.panda.idle.aggressive 85
mob.panda.presneeze
mob.panda.sneeze
mob.panda.step
mob.panda_babyrot.idle mob.panda_babyrot.idle 9027
mob.parrot.eat
mob.parrot.fly
mob.parrot.hurt
mob.parrot.idle
mob.parrot.simple mob.parrot.s mob.parrot.s .bite
моб.phantom.death
моб.
mob.pig.say
mob.pig.step
mob.piglin.admiring_item
mob.piglin.ambient
moblin. .celebrate
моб.piglin.converted_to_zombified
mob.piglin.death
mob.piglin.hurt
mob.piglin.jealous
mob.piglin. mob.piglin
mob.pillager.celebrate
mob.pillager.death
mob.pillager.hurt
mob.pillager.idle
mobath.polarpolarbear.hurt
mob.polarbear.idle
mob.polarbear.step
mob.polarbear.warning
mob.polarbear.warning
mob.rabbit.hop
mob.rabbit.hurt
mob.rabbit.idle
mob.ravager.ambient
mob.ravager.ravager.celebrate
mob.ravager.death
mob.ravager.hurt
mob.ravager.roar
mob.ravager.step mob.ravager.step
mob.sheep.say
mob.sheep.shear
mob.sheep.step
mob.shulker.ambient
moblet.sh .shulker.закрыть
mob.shulker.close.hurt
mob.shulker.death
mob.shulker.hurt
mob.shulker.open
mobshulker 9027
моб.shulker.teleport
моб.silverfish.hit
моб.silverfish.kill
моб.silverfish.say
mob.silverfish. .смерть
mob.skeleton.hurt
mob.skeleton.say
mob.skeleton.step
mob.slime.attack mobig.say
mob.slime.hurt
mob.slime.jump
mob.slime.small
mob.slime.small mob.slime.squish
моб.snowgolem.hurt
mob.snowgolem.shoot
mob.spider.death
mob.spider.say
mob.spider.ste
mob.squid.death
mob.squid.hurt
mob.stray.ambient
mob.stray.death
mob.stray
моб.strider.death
mob.strider.eat
mob.strider.hurt
mob.strider.idle
mob.strider.panic mob.strider.panic
mob.strider.step_lava
mob.strider.tempt
mob.turtle.ambient
mob. .step
моб.turtle.swim
mob.turtle_baby.born
mob.turtle_baby.death
mob.turtle_baby.hurt
mob.surtle_baby.2 1.12 (Применение заклинаний, проклятий и темных существ)

Домашняя страница »Модификации Minecraft» Harry Potter Mod 1.12.2 / 1.12 (Cast Spells, Curses and Dark Creatures)

Автор: maxgjones121 ❘ 21 декабря 2018 177802 просмотра

Гарри Поттер, мод 1.12.2 / 1.12 переносят в Minecraft волшебную вселенную из серии Гарри Поттер. Он помещает игрока в мир, полный заклинаний, проклятий, темных существ и многого другого.

Характеристики:

Пивоварение:
  • Котел: Котел представляет собой конструкцию в виде ведра с ножками, которые позволяют разжигать огонь под ним, чтобы внутри можно было варить различные жидкости.
  • Ингредиенты для пивоварения:
    • Gillyweed: Волшебное растение, которое растет в болотах, довольно часто встречается и обладает сильными магическими свойствами.При употреблении в пищу растение дает человеку, который его потреблял, повышенные способности ориентироваться в подводной среде, вызывая у них рост жабр и перепонок между пальцами рук и ног. Однако для достижения желаемого эффекта растение необходимо употреблять под водой. Растение можно добавить в кипящую воду в котле, чтобы приготовить зелье Gillywater.
    • Корень мандрагоры: Корень мандрагоры получают из растения мандрагоры и используют в различных рецептах пивоварения. Он богат защитной энергией, поэтому используется во многих защитных снадобьях.
    • Клык Огненного Змея: Клык Огненного Змея получают, убивая Огненного Змея, клыки Огненного Змея очень ценятся и редко встречаются в мире ведьм и волшебников. Отчасти они так высоко ценятся, потому что они являются основным ингредиентом зелья Fire Tonic.
    • Семена Огня: Семена Огня — это семена, которые растут на конце Огненной Травы, когда она полностью созрела. Они являются частью волшебного растения, которое вызывает поджог сущностей, соприкасающихся с ними, поскольку они содержат большое количество магической энергии в форме огня.Из-за большого количества магии они обычно используются в рецептах пивоварения, но в основном в качестве базового ингредиента для полезных зелий, так как при добавлении в воду самостоятельно получается нежелательное зелье Настоя семян огня. Шанс выпадения Fire Seeds составляет один из четырех, когда собирают растение Fire Grass.
    • Кожа Бумсланга: Кожа Бумсланга — это чешуйчатая внешняя кожа Змеи Бумсланга, ее сбрасывают, когда змея убивают, или, альтернативно, Змея Бумсланга очень редко сбрасывает свою кожу и роняет кусок, если ее кожа падает на землю.(В три раза реже, чем курица с яйцом.) Кожа бумсланга широко известна своими магическими свойствами, благодаря которым она широко используется во многих рецептах пивоварения.
  • Рецепты пивоварения:
    • Настой семян огня: как следует из названия, настой семян огня — это зелье, в котором семена огня добавляются в котел с кипящей водой для настаивания. Полученный раствор представляет собой огненную жидкость с высоким содержанием магической энергии из растения Огненная трава, однако из-за отсутствия очистки и других ингредиентов зелья для управления этой энергией зелье имеет нежелательный эффект.После употребления человека, которому не повезло выпить, поджигают на 5 секунд.
    • Тоник огня: Тоник огня — это зелье, которое при потреблении сущностью заставляет на некоторое время поджигать все сущности в пределах 7 блоков от себя. Считается, что зелье возникло из того же механизма, с помощью которого Огненный Змей поджигает ничего не подозревающую добычу, это также подтверждается тем, что Клык Огненного Змея является основным ингредиентом в его рецепте пивоварения.
  • Зелья:
    • Настой семян огня: как следует из названия, настой семян огня — это зелье, в котором семена огня добавляются в котел с кипящей водой для настаивания.Полученный раствор представляет собой огненную жидкость с высоким содержанием магической энергии из растения Огненная трава, однако из-за отсутствия очистки и других ингредиентов зелья для управления этой энергией зелье имеет нежелательный эффект. После употребления человека, которому не повезло выпить, поджигают на 5 секунд.
    • Тоник огня: Тоник огня — это зелье, которое при потреблении сущностью заставляет на некоторое время поджигать все сущности в пределах 7 блоков от себя. Считается, что зелье возникло из того же механизма, с помощью которого Огненный Змей поджигает ничего не подозревающую добычу, это также подтверждается тем, что Клык Огненного Змея является основным ингредиентом в его рецепте пивоварения.
    • Gillywater: Gillywater — это природный травяной препарат, где Gillyweed добавляется в воду для «заваривания», как чай. В результате получается сине-зеленое полупрозрачное зелье, похожее на воду, которое использует эффекты жабероноса и усиливает их, так что человек, принимающий зелье, имеет эти эффекты в течение более длительного периода времени. Как и Gillyweed, Gillywater позволяет человеку, потребляющему его, легко и стильно перемещаться в подводной среде.
Заводы:
  • Мандрагора: волшебное растение, которое чаще всего встречается в болотах, однако его можно найти и в других местах с большим количеством деревьев, например в лесах.Растение на самом деле является живым организмом и при наступлении на него начинает визжать. При разрушении открытая верхняя часть растения нарушается, а подземная живая часть растения вырывается с корнем. Корень растения (живая часть) известен как мандрагора, и когда его убивают, из него выпадает корень мандрагоры, который используется в качестве ингредиента при приготовлении зелий.
  • Огненная трава: волшебное растение, очень распространенное в травянистых областях, включая равнины, леса, холмы и джунгли. Растению было дано соответствующее название, когда первый открыватель растения был охвачен пламенем, проходя через него.Имеет 1 из 4 шанс выпадения семян огня, которые являются обычным ингредиентом для приготовления зелий.
Существа:
  • Огненный змей: магическое существо, которое принимает первичную форму змеи, которая производит огонь вокруг своего тела. Огненный змей поджигает любое существо, находящееся в пределах 4 блоков от него. Он появляется в основном в Нижнем мире, однако, как известно, он нерестится и в очень засушливых местах, таких как пустыни, но гораздо реже. После смерти огненный змей роняет Клык Огненного Змея, который является широко популярным ингредиентом для приготовления зелья Огненного Тоника.
  • Дементор: неживое волшебное существо, которого многие боятся и которого избегают в магическом сообществе.
  • Дементоры атакуют игроков только тогда, когда они находятся на расстоянии 10 блоков, однако, однажды нацеленный на дементор, он медленно высасывает жизнь из игрока и вызывает у него эффекты зелья слепоты и тошноты в течение определенного периода времени после атаки. Чары патронуса особенно отпугивают дементоров.
  • Мандрагора: Мандрагора — волшебное существо, являющееся частью растения мандрагора.Обычно его находят погребенным под землей, а его верхняя листовая часть остается над землей, чтобы имитировать растение. Вырванная с корнем мандрагора издает пронзительный крик, при убийстве мандрагора роняет корень мандрагоры, который является обычным ингредиентом для пивоварения.
  • Змея Бумсланга: магическое существо, распространенное среди ведьм и волшебников, оно быстро движется и отравляет сущность, которую атакует, в течение короткого периода времени. Змеи бумсланг обычно встречаются в болотах и ​​джунглях, где пышная зелень позволяет им маскироваться за счет окружающей среды.При убийстве змея бумсланг сбрасывает Шкуру Бумсланга, которая является обычным ингредиентом для приготовления зелий.
  • Пожиратель смерти: Пожиратель смерти — это волшебник, потерявший силу и ставший злым. Пожиратель смерти будет в первую очередь нацеливаться на игроков, но также известно, что он наносит вред некоторым безобидным животным из злости. Пожиратели смерти используют свои жезлы, чтобы наложить заклинания на свою цель. Известно, что они чаще всего используют такие заклинания, как Экспеллиармус, Сектумсемпра, Вингардиум Левиоза и Ступефи.
Бобы Берти Ботта на любой вкус:

Фасоль Берти Ботта «Все вкусы», пожалуй, самая популярная конфета в мире ведьм и волшебников.Они входят, как следует из названия, ВСЕ вкусов, и это может быть как хорошо, так и плохо. Бобы можно найти в сундуках, которые находятся в различных структурах, которые естественным образом генерируются в мире Minecraft. Однако их нельзя создать. Каждый уникальный аромат по-разному влияет на игрока в зависимости от его природы. Возможные вкусы:

  • Миндаль
  • Яблоко
  • Бекон
  • Запеченная фасоль
  • Банан
  • Ворс для пупка
  • Ежевика
  • Запеканка из говядины
  • Черный перец
  • Черника
  • Боги
  • Броколли
  • Жевательная резинка
  • Попкорн с маслом
  • Цветная капуста
  • Сыр
  • Вишня
  • Цыпленок
  • Перец чили
  • Шоколад
  • Корица
  • Кокос
  • Кофе
  • Клюква
  • Карри
  • Грязь
  • Грязный носок
  • Корм ​​для собак
  • Земляной червь
  • Сера для ушей
  • Эклер
  • Рыба
  • Виноградное желе
  • Грейпфрут
Артикулы:
  • Жезл: Жезл — это основной «инструмент», с помощью которого можно управлять магией и манипулировать ею таким образом, чтобы заклинания можно было использовать с ее конца.Хотя палочка не обязательна для выполнения всех форм магии, она позволяет лучше контролировать интенсивность и точность заклинания или чар.
  • Метла: Метла зачарована заклинанием, которое, возможно, является одним из старейших заклинаний в мире магии на сегодняшний день. Он позволяет любому, кто едет на нем, летать по небу на высоких скоростях. В игре можно щелкнуть правой кнопкой мыши по метле, чтобы игрок начал летать. После поездки с метлы можно слезть, нажав левую кнопку Shift.
Литература:
  • Книга Заклинаний: Книга Заклинаний Миранды Тетеревятник — это серия учебников, состоящих из нескольких томов, в которых описаны различные заклинания, которые могут использоваться обученными ведьмами и волшебниками. Заклинания в нескольких томах книги варьируются от самых простых до более промежуточных заклинаний и чар, и книги предназначены для ведьм и волшебников, которые учатся магии в образовательных учреждениях.

Скриншоты:

Рецепты крафта:

Котел

Метла

Жезл

Требуется:

Minecraft Forge

Как установить:

  1. Убедитесь, что вы уже установили Minecraft Forge.
  2. Найдите папку приложения minecraft.
    • В окнах откройте «Выполнить» в меню «Пуск», введите % appdata% и нажмите «Выполнить».
    • В Mac Open Finder, удерживая нажатой клавишу ALT, нажмите «Перейти», затем «Библиотека» в верхней строке меню. Откройте папку Application Support и найдите Minecraft.
  3. Поместите мод, который вы только что скачали (файл .jar), в папку Mods.
  4. Когда вы запускаете Minecraft и нажимаете кнопку модов, вы должны увидеть, что мод установлен.

Гарри Поттер мод 1.12.2 / 1.12 Ссылки для скачивания:

Для Minecraft 1.12.2, 1.12.1, 1.12

Загрузка с сервера 1 — Загрузка с сервера 2

Теги:

Котел · ЯМУ

Быть кафе в Коломбо сложно, а поддерживать постоянство еще труднее. Cauldron — одно из городских кафе, которое на протяжении многих лет успешно справляется с этой задачей.Не то чтобы они доводили до совершенства все, что они делают, но большинство их вещей довольно хороши, и им удалось сохранить неизменным качество.

Учитывая, что они добавили кучу новинок в меню, мы решили заглянуть на быстрый обед в будний день.

Еда и напитки

Здесь можно найти обычную еду в кафе Коломбо — от супов, салатов, сэндвичей, пасты до кофе, чая, коктейлей и т. Д. Некоторые из их блюд имеют очень ланкийский привкус, что не то, что вы приходите в каждом кафе города. Pol Roti Kottu , Kochchi Chicken Waffle, Pol Roti Sandwich with Jaffna Prawns, Kalupol Chicken Roast Paan — и это лишь некоторые из них.

В мире, где сырный аналог котту заменяется молоком, Котту с тремя сырами в котле (800 рупий) — настоящее удовольствие! Задушенный тремя видами сыра — моцареллой, чеддером и пармезаном, его основа содержит pol roti , а не годамба .Фактор кокоса в pol roti здесь довольно низкий, поэтому он не добавляет в смесь каких-либо странных ароматов, что нам понравилось.

Представляем кусочки зеленого лука и немного перца и хлопьев чили, придающих пикантность, это хорошая порция, которую можно разделить на двоих, если вы не очень голодны.

Однако он может быть не для всех, учитывая, что он не похож на ваш обычный roti kottu . Так что лучше имейте это в виду и решайте. Сладкие пузырьковые вафли легко найти, но не соленые, поэтому мы взяли эти сырные куриные вафли (рупий.600) из Котла.

Пушистые, легкие, не сладкие, яичные и ни в коем случае не рыхлые, они придумали вкус этой вафли, чтобы он соответствовал ее элементам. Вся вафля была покрыта теплым сырным соусом, в нее были добавлены хлопья чили, а нарезанная кубиками курица сверху была завернута в тонкое тесто.

Чтобы было еще интереснее, в комплект добавили кусочек нарезанной коччи . Тем не менее, мы, безусловно, можем использовать еще немного, потому что для удовлетворения наших ланкийских вкусов требуется чуть больше, чем щепотка коччи .

Почти каждый кусок этого был полон сырного и куриного мяса, в то время как в некоторых из них был острый пунш из коччи . Это определенно одна из лучших пикантных вафель, которые я ел за последнее время.

* На фото выше — смесь сливочного пива и котла (600 рупий)

Освежающий стакан молочного коктейля, состоящий из ванильного мороженого, кофе и патоки kithul , The Cauldron Blend (600 рупий) прибыл с каплей взбитых сливок сверху.Это сладко, но не раздражает, так как кофе прекрасно уравновешивает его. Нам бы это понравилось больше, если бы аромат патоки kithul был немного сильнее этого.

Самым ярким событием было сливочное пиво (600 рупий). Нам сказали, что, судя по отзывам, которые они получили до сих пор, это своего рода напиток типа «люби или ненавидь», и мы принадлежим к первому.

По сути, на вкус как поплавок, сделанный из экстрактов соды, масла и карамели, с легким вихрем лимона, проходящим через него, он обладал нужной сладостью и был довольно восхитительным.Имейте в виду, от неизбежных пенных усов никуда не деться!

И если вы проявите терпение (а у нас не было), вы сможете увидеть, как сливочное пиво меняет свой цвет.

Атмосфера и обслуживание

Если вы еще не были в Cauldron, знайте, что интерьер этого кафе не имеет ничего общего с котлами. Это обычное кафе с видимыми кирпичными стенами кое-где и много места.

Ничего в интерьере не изменилось за эти годы, вероятно, потому, что нынешний кажется им вполне подходящим.Стены, покрытые памятными вещами Че Геверы, все еще там, а варианты сидения варьируются от деревянного стола и стульев до уютных удобных диванов.

Это место, популярное для многих встреч — от свиданий за кофе, обеда / ужина с друзьями, до открытых микрофонов и как место для работы.

По обслуживанию проблем не возникло. Наш заказ принял очень дружелюбный сотрудник за прилавком, и еда и напитки попали на наш стол примерно через 15 минут.Учитывая, что в то время у них было много клиентов, их эффективность впечатляет.

Заключение

Тест чтения

GT 23 Раздел 1

Тест чтения

GT 23 Раздел 1 — Земля и что делать при пожаре?

Подробности
Последнее обновление: 18.04.2019 14:51
Написано IELTS Mentor
Просмотров: 27765

GT Мок-тест чтения 23:

| Раздел 1 | Раздел 2 | Раздел 3 |

Раздел 1: Вопрос 1-14

Вам следует потратить около 20 минут на вопросы 1-14 , которые основаны на приведенном ниже тексте.


GT Чтение: «Земля» и «Что делать при пожаре?»


Прочтите отрывок ниже и ответьте на вопросы 1–9.

Земля

A. Земля — ​​третья планета от Солнца, и это единственная известная планета, на которой есть жизнь. Земля сформировалась около 4,5 миллиардов лет назад. Это одна из четырех каменистых планет внутри Солнечной системы. Остальные три — это Меркурий, Венера и Марс.

B. Большая масса Солнца заставляет Землю двигаться вокруг него, точно так же, как масса Земли заставляет Луну двигаться вокруг нее.Земля также вращается в космосе, поэтому разные части обращены к Солнцу в разное время. Земля обращается вокруг Солнца один раз (один «год») за каждые 365¼ оборотов (один «день»).

C. Луна обращается вокруг Земли примерно каждые 27⅓ дней и отражает свет от Солнца. Поскольку Земля одновременно вращается вокруг Солнца, изменяющийся свет Луны занимает около 29½ дней, чтобы перейти от темного к яркому и снова к темному. Отсюда и возникла идея «месяца».Однако сейчас в большинстве месяцев 30 или 31 день, поэтому они укладываются в один год.

D. Земля — ​​единственная планета в нашей Солнечной системе, которая имеет большое количество жидкой воды. Около 71% поверхности Земли покрыто океанами. Из-за этого его иногда называют «Голубой планетой».

E. Из-за наличия воды на Земле обитают миллионы видов растений и животных. То, что живет на Земле, сильно изменило ее поверхность. Например, ранние цианобактерии изменили воздух и дали ему кислород.Живая часть поверхности Земли называется «биосферой».

F. Земля является частью восьми планет и многих тысяч малых тел, которые движутся вокруг Солнца как его Солнечной системы. Солнечная система сейчас движется через рукав Ориона в галактике Млечный Путь и продлится примерно 10 000 лет назад.

G. Обычно Земля находится на расстоянии 150 000 000 километров или 93 000 000 миль от Солнца (это расстояние называется «астрономической единицей»).Земля движется по своему пути со средней скоростью около 30 км или 19 миль в секунду. Земля совершает полный оборот около 365¼ раз за время, необходимое Земле, чтобы обойти вокруг Солнца. Чтобы восполнить этот дополнительный день каждый год, дополнительный день используется каждые четыре года. Это называется «високосным годом».

H. Луна движется вокруг Земли на среднем расстоянии 400 000 километров (250 000 миль). Он привязан к Земле, так что всегда имеет одну и ту же половину, обращенную к Земле; другая половина называется «темной стороной Луны».Луне требуется около 27⅓ дней, чтобы облететь Землю, но, поскольку Земля движется вокруг Солнца в одно и то же время, для Луны требуется около 29½ дней, чтобы снова перейти из темного состояния в светлое и темное. Отсюда слово «месяц», хотя в большинстве месяцев сейчас 30 или 31 день.

Вопросы 1-6

Отрывок для чтения «Земля» состоит из восьми абзацев от A до H.

В каком абзаце содержится следующая информация?

Напишите правильное письмо, A – H , в графах 1–8 на листе для ответов.

1. Естественный спутник Земли
2. Расстояние между Землей и Солнцем
3. Общая информация о Земле
4. Продолжительность большинства месяцев
5. Другое название Земли
6. Живая часть поверхности Земли

Вопросы 7-9

Заполните предложения ниже.

Выберите НЕ БОЛЕЕ ТРЕХ СЛОВ из текста для каждого ответа.

Запишите свои ответы в графы 7-9 на листе для ответов.

7. Помимо Земли, другие каменистые планеты в нашей Солнечной системе — это Венера, Марс и …………………….
8. На Земле обитают миллионы из ……………………. растений и животных.
9. Темная сторона Луны — это сторона, которая ……………………. обращена к Земле.


Прочтите отрывок ниже и ответьте на вопросов 10–14.

Что делать при пожаре?

Противопожарные учения — важная составляющая безопасности в школе: они подготавливают вас к тому, что вам нужно делать в случае пожара.Но что, если бы там, где вы живете, случился пожар? Вы бы знали, что делать? Говорить о пожарах может быть страшно, потому что никто не любит думать о людях, которые получают травмы или их вещи сгорают. Но вы можете меньше беспокоиться, если будете готовы.

Для семей неплохо обсудить, что бы они сделали, чтобы избежать пожара. У разных семей будут разные стратегии. Некоторые дети живут в одноэтажных домах, а другие — в высоких домах. Вы захотите поговорить о планах побега и путях побега, так что давайте начнем с этого.

Знай свой выход
План побега может помочь каждому члену семьи выбраться из горящего дома. Идея состоит в том, чтобы быстро и безопасно выйти из дома . Из-за дыма от костра сложно увидеть, где что находится, поэтому важно запомнить и запомнить различные способы выхода из дома. Сколько там выходов? Как к ним добраться из своей комнаты? Это хорошая идея, чтобы члены вашей семьи нарисовали карту плана побега.

Возможно, один выход заблокирован огнем или дымом, поэтому вам нужно знать, где находятся другие.А если вы живете в многоквартирном доме, вам захочется узнать, как лучше всего добраться до лестничной клетки или других аварийных выходов.

Меры безопасности
Если вы находитесь в комнате с закрытой дверью, когда вспыхнет пожар, вам нужно предпринять несколько дополнительных шагов:

• Проверьте, нет ли тепла или дыма, идущего через щели вокруг дверь. (Вы проверяете, нет ли огня на другой стороне.)
• Если вы видите дым, идущий из-под двери — , не открывайте дверь!
• Если не видите дыма — прикоснитесь к двери.Если дверь горячая или очень теплая — , не открывайте дверь!
• Если вы не видите дыма — и дверь не горячая, — слегка прикоснитесь пальцами к дверной ручке. Если дверная ручка горячая или очень теплая — не открывайте дверь!

Если дверная ручка кажется прохладной, и вы не видите дыма вокруг двери, вы можете открыть дверь очень осторожно и медленно. Когда вы открываете дверь, если вы чувствуете, как в комнату влетает жар или дым, быстро закройте дверь и убедитесь, что она действительно закрыта.Если при открытии двери нет дыма или тепла, идите к выходу с пути эвакуации.

Вопросы 10-14

Соответствуют ли следующие утверждения информации, приведенной в разделе для чтения « Что делать при пожаре? »?

В графах 10–14 на листе для ответов напишите

ИСТИНА , если утверждение согласуется с информацией
ЛОЖЬ , если утверждение противоречит информации
НЕ ДАЕТ , если на этом нет информации

10. Перед тем, как спастись из огня, важно разработать стратегию.
11. Отметьте на карте пути выхода из дома.
12. Если вы застряли в комнате и видите дым, идущий из другой комнаты, вам следует открыть дверь и бежать к выходу.
13. Горячая дверь означает, что нельзя открывать ее, чтобы сбежать.
14. Если при открытии двери все в порядке, идите прямо к выходу.

Нажмите кнопку, чтобы показать / скрыть ответы

Ответ:
1.H
2. G
3. A
4. C
5. D
6. E
7. Меркурий
8. виды
9. никогда
10. ИСТИНА
11. НЕ ДАННЫЙ
12. ЛОЖЬ
13. ИСТИНА
14. TRUE

Показать / скрыть ответы

.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *