Консервы завтрак туриста: Обзор современного «Завтрака Туриста». Такой же, как был в СССР, или совсем другой продукт? | Дилетант на кухне

Консервы «Завтрак туриста» :: Общие сведения: svetorusie — LiveJournal

Во времена Советского Союза был такой анекдот:

Медведь повстречал в лесу туриста. Спрашивает:
– Ты кто?
– Турист!
– Врёшь, ведь турист — это я, а ты — завтрак туриста.

Не самый остроумный анекдот. Тем не менее рассказывает нам о яркой примете советского времени.

«Завтрак туриста» – так назывались недорогие консервы, которые легко могли приготовить и туристы с рюкзаками, и вечно голодные студенты, и закрутившиеся домохозяйки, не успевшие приготовить обед. Из консервов всегда получалось простое и сытное блюдо.

Так что же это были за консервы? Они появляются в конце 1950-х годов. Вполне съедобны даже без разогревания. Согласно ГОСТу 1976 года, мясные консервы «Завтрак туриста» делались из «выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса». При этом, в отличие от классической тушёнки, допускалось использование мяса II категории, свиной шкуры и сухожилий.

Из-за перебоев с мясом, появившихся вследствие хрущёвских реформ, такой «Завтрак туриста» высоко ценился потребителями.

Кроме «мясной», были и другие разновидности «Завтрака туриста»: тушёнка с гречневой кашей, ленивые голубцы (капуста с тефтелями), а также рыба с рисом или перловкой в томатном соусе. Последняя разновидность спросом у советских граждан не пользовалась, а вот кошки встречали её на «ура». Стоило только открыть банку рыбного «Завтрака», как хвостато-усатые питомцы со всех ног летели на звук открывающихся консервов.

Почему же так вышло, что «Завтрак туриста» из рыбы был гораздо менее популярен, нежели мясной? Ведь в походе рыба с рисом – не худший вариант. Всё дело в том, что консервы «Завтрак туриста», даже исходя из названия, предназначались для плотной и сытной еды в походе, поездке и на даче. То есть там, где нет особо времени и условий для обычного приготовления пищи. Просто разогрел банку, съел и сыт до вечера. В этой связи они делались часто с кашами, перловкой, рисом.

Говядина иногда была просто в виде тушёнки. А вот рыба – всегда с крупами. И произошла закономерная вещь. Консервы «Завтрак туриста» в виде чистого мяса (без гарнира) ценились как неплохая замена тушёнке. А вот рыбным «Завтракам» с перловкой приходилось конкурировать с разнообразными советскими консервами из «чистого» продукта – от кильки в томате до печени трески. Понятно, что консервы с кашей проигрывали им во вкусовом отношении, хотя и были более питательными.

▲ «Завтрак туриста» из говядины. Новинка года от Калининградского тарного комбината

«Завтрак туриста» из говядины Новый продукт в ассортиментном портфеле ОАО «Калининградский тарный комбинат» — консервы мясные «Завтрак туриста» из говядины – настоящий подарок для современных потребителей, ведущих активный образ жизни. Это полностью готовый к употреблению продукт изготовлен строго в соответствии с ГОСТ 9936-2015. Создавая «Завтрак туриста», производитель уделил особое внимание и его качеству, использовав только лучшие ингредиенты для достижения максимально высоких результатов. Консервы «Завтрак туриста» от КТК — не только сохранение традиций, но и возможность вернуть былую славу одному из некогда самых популярных видов консервов. Продукт под названием «Завтрак туриста» был очень распространен в Советском Союзе. Пик популярности этих консервов пришелся на 1960-80 годы — его брали с собой в поход, поездку и на дачу, ведь «Завтрак туриста» был вкусен и не требовал разогревания. КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ГОСТ: Завтрак туриста из говядины, 300 г Свинина пряная, 300 г Говядина тушёная, В/С, 300 г, 325 г, 338 г, 525г Свинина тушёная, В/С, 325 г,338 г, 525 г Говядина тушёная, 1/С, 325 г Свинина тушёная, В/С, 300 г Говядина тушёная ПРЕМИУМ, 250 г, 325 г, 338 г Свинина тушёная ПРЕМИУМ, 250 г, 325 г, 338 г Говядина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ, 325 г, 338 г Свинина тушёная ЭКСТРА ПРЕМИУМ, 325 г Мнение редакции Наталья Гусева Ведущий специалист журнала «Гастрономия. Бакалея»:  «Завтрак туриста» из говядины от КТК — несомненно, очень перспективная новинка на российском рынке. Этот продукт имеет прекрасный вкус и невероятно удобен в употреблении. «Завтрак туриста» можно быстро и без проблем употреблять в любых условиях, будь то действительно плотный завтрак на скорую руку или бизнес-ланч в условиях офиса. А уж на даче, во время поездки на природу этот новый продукт Калининградского тарного комбината будет просто незаменим. И, конечно, любой туристический поход с «Завтраком туриста», несомненно, сделает реальностью незабываемые впечатления нашего детства». ОТ  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Калининградский тарный комбинат – лидер среди российских производителей металлической тары и упаковки. Продукция ОАО «КТК» обеспечивает более 20% потребностей отечественного рынка в жестяной банке. Кроме того, предприятие производит мясные и рыбные консервы под собственной торговой маркой «Сохраним традиции». Мощности комбината позволяют работать с производительностью до 10.000.000 консервов в месяц. Именно КТК задает тон в отрасли, создавая продукты, которые впоследствии становятся хитами продаж. Современное предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием и собственной аккредитованной лабораторией, стало гарантом высокого качества консервации. ОАО «Калининградский тарный комбинат» 236004, г. Калининград, ул.Яблочная, 40/42. ОТДЕЛ ПРОДАЖ В КАЛИНИНГРАДЕ: +7 (4012) 566-055, 566-034, 566-050, 566-059 ОТДЕЛ ПРОДАЖ В МОСКВЕ: Склад в г.Москва: Московская обл., дер. Тостопальцево, ул.Советская, 1; + 7 (9653) 191-011, [email protected] http://sohranimtradicii.ru, www.tarkom.ru

Суп с консервами «Завтрак туриста», фасолью и картофелем

Читайте также

Артишоки с сельдью, картофелем, морковью и петрушкой «Завтрак Наполеона в Москве 1812 года»

Артишоки с сельдью, картофелем, морковью и петрушкой «Завтрак Наполеона в Москве 1812 года» Ингредиенты6–8 артишоков (консервированных), 200 г филе сельди (малосольной), 3–4 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, перец.Способ

Запеченные баклажаны с рыбными консервами, картофелем, морковью, зеленым горошком, томатным соусом и зеленью «Подготовленный экспромт»

Запеченные баклажаны с рыбными консервами, картофелем, морковью, зеленым горошком, томатным соусом и зеленью «Подготовленный экспромт» Ингредиенты5–6 баклажанов, 200 г рыбы (любой, консервированной в масле), 1 картофелина (вареная), 1 морковка (вареная), 1 луковица, 2 столовые

Завтрак с фасолью

Завтрак с фасолью 200 г фасоли красной консервированной в своем соку, 500 г копченых окорочков, 200 г соленых огурцов, 200 г репчатого лука, 1/2 часть нарезного батона, 200 г майонеза, 50 г растительного масла. Батон порезать на кубики и в духовку — на сухари. Пережарить соленые огурцы

Пирожки «Завтрак туриста»

Пирожки «Завтрак туриста» Ингредиенты2 ст. муки, 300 г сливочного маргарина, 15 г дрожжей, 1 ст. молока, 0,5 ст. сахара, ? ч. л. солиДля начинки600 г баклажанов, 5 помидоров средней величины, 1 головка чеснока, сольСпособ приготовленияБаклажаны помойте, очистите, нарежьте кружками,

Пирожки «Завтрак туриста»

Пирожки «Завтрак туриста» Ингредиенты2 стакана муки, 300 г маргарина, 15 г дрожжей, 1 стакан молока, ? стакана сахара, ? чайной ложки соли. Для начинки:600 г баклажанов, 5 помидоров (средней величины), 1 головка чеснока, соль. Способ приготовленияБаклажаны помойте, очистите,

Суп с консервами «Завтрак туриста» и крапивой

Суп с консервами «Завтрак туриста» и крапивой 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 50 г молодой крапивы, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, соль. Крапиву промыть, обдать крутым кипятком, оставить на 10–12 мин. Лук очистить, помыть,

Суп с консервами «Завтрак туриста» и кабачками

Суп с консервами «Завтрак туриста» и кабачками 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 2 ст. ложки пшенной крупы, 1 средний кабачок, зелень петрушки, соль. Крупу перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне до полуготовности.Добавить нарезанный

Суп с консервами «Завтрак туриста», рисом и морковью

Суп с консервами «Завтрак туриста», рисом и морковью 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 2 средние моркови, 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне до

Суп с консервами «Завтрак туриста» и макаронами

Суп с консервами «Завтрак туриста» и макаронами 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 1 стакан макарон, 1 средняя луковица, 1 ст.

ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле до мягкости.

Суп с консервами «Завтрак туриста» и горохом

Суп с консервами «Завтрак туриста» и горохом 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 1 стакан гороха, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль. Горох перебрать, промыть, залить крутым кипятком. Через 30–40 мин воду слить,

«Завтрак туриста» в тесте

«Завтрак туриста» в тесте 1 банка мясных консервов «Завтрак туриста», 3 яйца, 5 ст. ложек муки, 1 ст. ложка молока, соль, тертый мускатный орешек, 3 ст. ложки соевого масла, зелень петрушки. Консервированное мясо нарезать ломтиками. Из яиц, муки и молока приготовить достаточно

«Завтрак туриста» с перловой крупой

«Завтрак туриста» с перловой крупой 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 4 ст. ложки перловой крупы, 1 средняя луковица, 1 десертная ложка томата, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Перловую крупу перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и сварить

«Завтрак туриста» с картофелем

«Завтрак туриста» с картофелем 1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 8 средних клубней картофеля, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка томата, 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, зелень укропа, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, обжарить на

Пирог «Завтрак туриста»

Пирог «Завтрак туриста» Ингредиенты2 стакана муки, 300 г маргарина (сливочного), 15 г дрожжей, 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 600 г баклажанов, 5 помидоров (средней величины), 1 головка чеснока, соль.Способ приготовленияБаклажаны помойте,

Артишоки с сельдью, картофелем, морковью и петрушкой 1«Завтрак Наполеона в Москве 1812 года»

Артишоки с сельдью, картофелем, морковью и петрушкой 1«Завтрак Наполеона в Москве 1812 года» – 200 г филе малосольной сельди– 6–8 консервированных артишоков– 3–4 картофелины– 1 шт. моркови– 1/2 пучка петрушки– 1 ст. ложка оливкового масла– перец – по вкусуИз середины

Голубцы с картофелем и рыбными консервами

Голубцы с картофелем и рыбными консервами Ингредиенты400 г картофеля, 700 г капусты, 200 г рыбы (любой, консервированной в масле), 2 луковицы, 100 г моркови, 40 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, черный молотый

Завтрак туриста консервы ссср рецепт с перловкой и рыбой

Главная » Разное » Завтрак туриста консервы ссср рецепт с перловкой и рыбой

Завтрак туриста, консервы СССР рецепт с перловкой и рыбой

Опубликовано 17.09.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Многие помнят консервы СССР и «Завтрак туриста» с перловкой и рыбой среди них занимает лидирующее место.

Сколько таких банок было взято с собой в походы и не сосчитать, поэтому и сейчас приятно вспомнить, как это было. Так как сейчас в магазинах этих консервов не найти, то предлагаю приготовить рецепт консервов «Завтрак туриста» — как в СССР — с перловкой и рыбой в домашних условиях, который можно долго хранить и брать с собой в длительные путешествия или командировки. Он станет для вас палочкой выручалочкой и в обычный будничный день, если в холодильнике не окажется еды. Баночка такой вкусной заготовки сможет накормить всю семью, поверьте мне! Я еще закрываю вкусные консервы из бычков в домашних условиях — они тоже меня выручают в таких ситуациях.

Ингредиенты:
— 500 грамм рыбы (минтай, хек, мойва),
— 800 грамм помидор,
— 300 грамм лука,
— 400 грамм морковки,
— 150 грамм перловки,
— 3 столов. л. сахара,
— ½ столов. л. соли,
— 2 столов. л. уксуса,
— растительное масло для жарки.

Рыбу промыть, прочистить от внутренностей и пожарить до готовности на сковородке с маслом. Масла лить немного, чтобы рыба просто не прилипала к поверхности. Рыбу не солить. Всю заготовку будем солить позже. Рыбу сныть со сковородки, дать ей полностью остыть.

Измельчённые овощи пассеруем на масле. Морковку натираем на крупной терке, а лук крошим кубиками. Масло наливаем немного, буквально 1,5 столовые ложки. Опять же, чтобы овощи не пристала к поверхности сковородки.

Когда овощи станут мягкими, влить в сковородку перекрученные на мясорубке помидоры. Тушить все вместе минут 15.

Сварить перловую крупу до мягкости, без добавления соли. Помыть водой, дать ей полностью остыть.

В сковородку добавить рыбу, без костей и измельченную на кусочки. Остывшую рыбу легко почистить от косточек и сразу измельчить. Можно порвать руками на произвольные кусочки, а можно нарезать аккуратно ножом. Кому какой способ подходит, так и делайте.

Добавить также и перловку. Теперь блюдо посолить, всыпать сахар и размешать. Тушить на медленном огне 25 минут.

За 5 минут до финала влить столовый уксус, размешать.

Сложить заготовку в баночки.

Закрутить их крышками и утеплить «шубой».

Готовый «завтрак туриста» с перловкой и рыбой готов. Он прекрасно хранится всю зиму и в любой момент выручит вас.

Кушайте с удовольствием и приятного всем аппетита! Такие консервы мало кого оставят равнодушными.
И обязательно попробуйте приготовить домашнюю тушенку — она получается очень вкусной!

12 самых здоровых продуктов, которые можно съесть на завтрак

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, завтракать нужно не всем.

На самом деле, пропуск завтрака может быть лучше, чем употребление нездоровой пищи.

Однако питательный, хорошо сбалансированный завтрак может дать вам энергию и предотвратить переедание в течение остальной части дня.

Вот 12 лучших продуктов, которые можно есть утром.

Яйца, несомненно, полезны и вкусны.

Исследования показали, что употребление яиц за завтраком увеличивает чувство сытости, снижает потребление калорий при следующем приеме пищи и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и инсулина (1, 2, 3).

В одном исследовании мужчины, которые ели яйца на завтрак, чувствовали себя более удовлетворенными и потребляли меньше калорий в течение остальной части дня, чем те, кто ел бублик (3).

Кроме того, яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты помогают предотвратить заболевания глаз, такие как катаракта и дегенерация желтого пятна (4, 5).

Яйца также являются одним из лучших источников холина, очень важного питательного вещества для здоровья мозга и печени (6).

Несмотря на высокое содержание холестерина, яйца не повышают уровень холестерина у большинства людей.

Фактически, употребление в пищу цельных яиц может снизить риск сердечных заболеваний за счет изменения формы «плохого» холестерина ЛПНП, увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП и улучшения чувствительности к инсулину (7, 8).

Более того, три больших яйца содержат около 20 граммов высококачественного белка (9).

Яйца тоже очень универсальны. Например, сваренные вкрутую яйца — отличный портативный завтрак, который можно приготовить заранее.

Резюме

Яйца богаты белком и несколькими важными питательными веществами. Они также способствуют сытости и помогают потреблять меньше калорий.

Греческий йогурт сливочный, вкусный и питательный.

Его получают путем процеживания сыворотки и другой жидкости из молочного творога, в результате чего получается более сливочный йогурт с более высоким содержанием белка.

Было показано, что белок снижает чувство голода и обладает более сильным термическим эффектом, чем жиры или углеводы (10, 11).

Термин термический эффект относится к увеличению скорости метаболизма, которое происходит после еды.

Йогурт и другие молочные продукты также могут помочь в контроле веса, поскольку они повышают уровень гормонов, способствующих сытости, включая PYY и GLP-1 (10, 12).

Более того, жирный йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая может увеличить потерю жира и снизить риск рака груди (13, 14).

Определенные типы греческого йогурта являются хорошими источниками пробиотиков, таких как Bifidobacteria , которые помогают вашему кишечнику оставаться здоровым (15).

Чтобы убедиться, что ваш йогурт содержит пробиотики, найдите на этикетке фразу, содержащую живые и активные культуры.

Попробуйте добавить в греческий йогурт ягоды или измельченные фрукты, чтобы увеличить содержание витаминов, минералов и клетчатки в вашей еде.

Резюме

Греческий йогурт с высоким содержанием белка помогает снизить аппетит и может способствовать снижению веса.Некоторые виды также содержат полезные пробиотики.

Кофе — прекрасный напиток для начала дня.

В нем много кофеина, который улучшает настроение, бдительность и умственную работоспособность.

Даже небольшое количество кофеина может достичь этих эффектов (16, 17, 18).

Анализ 41 исследования показал, что наиболее эффективная доза составляет 38–400 мг в день, чтобы максимизировать пользу кофеина при одновременном снижении побочных эффектов (18).

Это примерно 0.От 3 до 4 чашек кофе в день, в зависимости от крепости кофе (18).

Кофеин также увеличивает скорость метаболизма и сжигание жира. В одном исследовании 100 мг кофеина в день помогли людям сжечь дополнительно 79–150 калорий за 24-часовой период (19, 20).

Кроме того, кофе богат антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, защищают клетки, выстилающие кровеносные сосуды, и снижают риск диабета и заболеваний печени (21, 22, 23, 24, 25).

Резюме

Чашка кофе — отличный способ начать свой день.Кофеин в нем может улучшить настроение, умственную работоспособность и обмен веществ.

Овсянка — лучший выбор для любителей хлопьев.

Он сделан из молотого овса, который содержит уникальную клетчатку, называемую бета-глюканом овса. Это волокно имеет множество впечатляющих преимуществ для здоровья, в том числе снижает уровень холестерина (26, 27).

Более того, бета-глюкан овса — это вязкая клетчатка, которая способствует ощущению сытости. Одно исследование показало, что он увеличивает уровень гормона полноты PYY, и что более высокие дозы имеют наибольший эффект (28, 29, 30).

Овес также богат антиоксидантами, которые защищают его жирные кислоты от прогоркания. Эти антиоксиданты также могут принести пользу здоровью сердца и снизить кровяное давление (31, 32, 33).

Хотя овес не содержит глютен, его часто перерабатывают на тех же предприятиях, что и зерна, содержащие глютен. Исследователи обнаружили, что большая часть овса действительно загрязнена другими зернами, особенно ячменем (34).

Таким образом, люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену должны выбирать овес, сертифицированный как безглютеновый.

Имейте в виду, что одна чашка (235 граммов) вареной овсянки содержит всего около 6 граммов белка, что не дает преимуществ завтрака с высоким содержанием белка (35).

Чтобы повысить содержание белка в овсяном завтраке, готовьте его с молоком вместо воды или подавайте с яичницей или куском сыра.

Резюме

Овсянка богата бета-глюкановыми волокнами, которые снижают уровень холестерина и усиливают чувство сытости. Он также содержит антиоксиданты.

Семена чиа чрезвычайно питательны и являются одним из лучших источников клетчатки.

Фактически, одна унция (28 граммов) семян чиа обеспечивает впечатляющие 11 граммов клетчатки на порцию (36).

Более того, часть клетчатки в семенах чиа представляет собой вязкую клетчатку, которая поглощает воду, увеличивая объем пищи, проходящей через пищеварительный тракт, и помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (37, 38, 39).

В небольшом 12-недельном исследовании люди с диабетом, которые ели семена чиа, испытывали снижение голода, наряду с улучшением уровня сахара в крови и артериального давления (39).

Семена чиа также богаты антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые образуются в процессе метаболизма (40, 41, 42).

В другом исследовании людей с диабетом семена чиа снижали воспалительный маркер CRP на 40%. Повышенный СРБ является основным фактором риска сердечных заболеваний (43).

Однако одна порция семян чиа обеспечивает всего около 4 граммов белка, что может быть неоптимальным для завтрака (36).

Вот рецепт пудинга из чиа, который содержит более 25 граммов белка.

Пудинг из семян чиа с высоким содержанием белка

Состав:

• 1 унция (28 г) сушеных семян чиа.
• 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина.
• 1 стакан (240 мл) кокосового или миндального молока.
• Полстакана ягод.
• Стевия или другой подсластитель по вкусу, если хотите.

Указания:

• Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
• Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на один час.

Здесь вы найдете большой выбор семян чиа.

Резюме

Семена чиа богаты клетчаткой и содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и снизить риск заболеваний.

Ягоды восхитительны и богаты антиоксидантами.

Популярные сорта включают чернику, малину, клубнику и ежевику.

В них меньше сахара, чем в большинстве фруктов, но больше клетчатки.

Фактически, малина и ежевика обеспечивают впечатляющие 8 граммов клетчатки на чашку или 120 и 145 граммов соответственно (44, 45).

Более того, в одной чашке ягод содержится всего 50–85 калорий в зависимости от сорта.

Ягоды также содержат антиоксиданты, называемые антоцианами, которые защищают ваше сердце и могут помочь вам лучше стареть (46, 47).

Было доказано, что ягоды уменьшают количество маркеров воспаления, предотвращают окисление холестерина в крови и поддерживают здоровье клеток, выстилающих кровеносные сосуды (48, 49, 50, 51).

Хороший способ добавить ягоды к завтраку — съесть их с греческим йогуртом или творогом.

Резюме

Ягоды богаты клетчаткой и низкокалорийны. Они также богаты антиоксидантами, которые могут снизить риск заболевания.

Орехи вкусные, сытные и питательные.

Они станут отличным дополнением к завтраку, так как наполняют и помогают предотвратить увеличение веса (52, 53).

Несмотря на то, что орехи высококалорийны, исследования показывают, что вы не усваиваете весь содержащийся в них жир.

Фактически, ваше тело поглощает только около 129 калорий из 28-граммовой порции миндаля (54, 55, 56).

Это может быть верно и для некоторых других орехов, хотя в настоящее время проверены только миндаль.

Кроме того, было показано, что орехи улучшают факторы риска сердечных заболеваний, снижают резистентность к инсулину и уменьшают воспаление (57, 58, 59, 60, 61, 62, 63).

Все виды орехов также богаты магнием, калием и полезными для сердца мононенасыщенными жирами.

Более того, бразильские орехи являются одним из лучших источников селена — всего два бразильских ореха обеспечивают более 100% рекомендуемой дневной нормы потребления (64).

Орехи также полезны для людей с диабетом. В одном исследовании замена части углеводов 2 унциями (56 граммами) орехов привела к снижению уровня сахара и холестерина в крови (65).

Посыпка греческого йогурта, творога или овсянки 2 столовыми ложками измельченных орехов обеспечивает хруст и аромат, увеличивая питательную ценность вашего завтрака.

Здесь вы найдете большой выбор орехов.

Резюме

Орехи — это сытная, богатая питательными веществами пища, которая может помочь снизить риск сердечных заболеваний и улучшить контроль сахара в крови.

Зеленый чай — один из самых полезных напитков на планете.

Он содержит кофеин, который улучшает бдительность и настроение, а также повышает скорость метаболизма (16, 19, 20).

Зеленый чай содержит всего 35–70 мг кофеина на чашку, что примерно вдвое меньше, чем в кофе.

Зеленый чай особенно полезен при диабете. Обзор 17 исследований показал, что у пьющих зеленый чай наблюдается снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина (66).

Он также содержит антиоксидант, известный как EGCG, который может защитить ваш мозг, нервную систему и сердце от повреждений (67, 68, 69, 70).

Здесь вы найдете большой выбор зеленого чая.

Резюме

Зеленый чай имеет множество преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксидант под названием EGCG, который приносит пользу вашему мозгу и нервной системе.

Еще один отличный способ начать свой день — это протеиновый коктейль или смузи.

Можно использовать несколько типов протеинового порошка, включая сывороточный, яичный, соевый и гороховый протеин.

Однако сывороточный протеин усваивается организмом быстрее всего (71).

Сыворотка также была изучена больше всего и имеет ряд преимуществ для здоровья.Кроме того, кажется, что он снижает аппетит больше, чем другие формы белка (72, 73, 74).

Одно исследование, сравнивающее четыре приема пищи с высоким содержанием белка, показало, что еда из сывороточного белка больше всего снижает аппетит и приводит к минимальному потреблению калорий при следующем приеме пищи (74).

Кроме того, сывороточный протеин может помочь снизить уровень сахара в крови, если его употреблять в составе углеводной пищи. Он также может сохранить мышечную массу во время похудания и старения (75, 76, 77).

Независимо от типа используемого протеинового порошка, коктейль с высоким содержанием протеина может быть удовлетворительным и сытным.Добавьте фрукты, зелень, ореховое масло или семена, чтобы получить клетчатку и антиоксиданты.

Резюме

Протеиновый коктейль или смузи — отличный выбор для завтрака с высоким содержанием белка, который способствует сытости и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Фрукты могут стать вкусной частью сытного завтрака.

Все фрукты содержат витамины, калий, клетчатку и относительно низкокалорийны. Одна чашка нарезанных фруктов содержит около 80–130 калорий, в зависимости от сорта.

Цитрусовые также очень богаты витамином С. Фактически, один большой апельсин обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С (78).

Фрукты также очень сытны благодаря высокому содержанию клетчатки и воды (79).

Сочетайте фрукты с яйцами, сыром, творогом или греческим йогуртом, чтобы получить сбалансированный завтрак, который будет поддерживать вас в течение нескольких часов.

Резюме

Фрукты — хороший источник витаминов, калия и клетчатки. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск заболеваний.

Семена льна невероятно полезны.

Они богаты вязкой клетчаткой, которая помогает вам чувствовать сытость в течение нескольких часов после еды (38, 39).

Семена льна могут также улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови, а также защитить от рака груди (80, 81, 82, 83).

Две столовые ложки (14 граммов) измельченных семян льна содержат 3 грамма белка и 4 грамма клетчатки (84).

Попробуйте добавить семена льна в греческий йогурт, творог или смузи, чтобы увеличить содержание клетчатки и антиоксидантов в вашем завтраке.

Просто убедитесь, что вы выбрали молотые семена льна или измельчите их самостоятельно, потому что цельные семена льна не могут быть поглощены вашим кишечником и просто пройдут через ваш организм.

Резюме

Семена льна содержат большое количество вязкой клетчатки, которая помогает вам чувствовать сытость. Они также могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

Творог — фантастическая еда для завтрака.

Он богат белком, который увеличивает метаболизм, вызывает чувство сытости и снижает уровень гормона голода грелина (10, 11, 85).

Фактически, творог оказался таким же сытным и сытным, как и яйца (86).

Полножирный творог также содержит конъюгированную линолевую кислоту (КЛК), которая может способствовать снижению веса (13).

Одна чашка творога содержит впечатляющие 25 граммов белка (87).

Добавьте ягоды и молотое льняное семя или измельченные орехи, чтобы сделать его еще более питательным.

Резюме

Творог с высоким содержанием белка, который способствует чувству сытости и увеличивает скорость метаболизма.

Завтракать вы или нет — это личное дело каждого.

Несмотря на то, что вам, возможно, говорили в детстве, пропуск завтрака не обязательно имеет негативные последствия, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты в течение дня.

Если вы все же едите утром, убедитесь, что вы правильно начали свой день, заправляя свое тело полезной и богатой питательными веществами пищей, описанной в этой статье.

.

Что едят россияне на завтрак

Мы уже описывали праздничную русскую еду. А теперь пора поговорить о типичных ежедневных привычках питания. Это зависит от региона, поэтому я буду писать о городском работающем населении Москвы. Проверьте, похожи ли ваши пищевые привычки на пищевые привычки россиян!

Русский завтрак

Хотя россияне также считают, что полноценный завтрак — это хорошая привычка, многие люди пропускают завтрак. Зимой ночь длинная, поэтому большинство людей просыпается, чтобы пойти на работу, когда еще темно и всегда есть соблазн вздремнуть.В результате некоторые люди выбирают дополнительные минуты сна и просто выпивают чашку кофе или чая, так как они спешат на работу вовремя.

Россия — традиционно чайная страна. Во времена Советского Союза большинство людей предпочитали черный чай в качестве горячего напитка на завтрак, обед или ужин. Чай обычно пили с двумя чайными ложками сахара и лимона. Некоторые люди предпочитали добавлять в чай ​​молоко вместо лимона. Однако и в то время были любители кофе, которые не могли представить себе утро без чашки кофе.В то время это был кофе по-турецки. Позже транснациональные FMCG-компании вывели на рынок растворимый кофе и потратили большие маркетинговые бюджеты на его внедрение. Сейчас большинство людей пьют кофе на завтрак, и хотя потребление растворимого кофе по-прежнему велико, все больше и больше людей пользуются кофемашинами, френч-прессами и другим оборудованием для приготовления идеальной чашки утреннего кофе. Большинство людей пьют кофе с молоком и сахаром.

Бутерброд с колбасой — советский вариант

И большинство людей завтракают.Типичный быстрый завтрак — это пара бутербродов с сыром или колбасой (колбаса). Русские бутерброды сильно отличаются от американских — обычно это кусок хлеба, часто немного масла и ломтик или два сыра или колбасы, как я видел в моем посте о русской культовой «докторской» колбасе.

Яичница с колбасой и укропом сверху

Если у вас есть немного времени, вы можете приготовить яйца, кашу, блины или сырные пельмени, которые называются «сырники». Мы почти никогда не едим яичницу-болтунью — как правило, это яичница с солнечной стороной вверх или без яиц.Иногда это может быть омлет. Ингредиенты: колбаса (колбаса), помидоры и болгарский перец.

Каша не обязательно означает овсянку. Это может быть овсянка, а также сливки (манная крупа), рис или гречка, обычно приготовленные на молоке. Сливки из пшеницы — самые противоречивые: дети обычно ненавидят их, потому что внутри могут быть комочки. Моя сестра приготовила мне лучший крем из пшеницы, когда я был маленьким — она ​​сделала его очень густым, как пудинг, и сделала из него желе в виде пудинга.Потом залила домашнее малиновое варенье. Это было вкусно (и только так меня манной каши накормили). Большинство малышей не любят каши и предпочитают блины.

Русские блины (блины)

На приготовление блинов на завтрак уходит больше времени, поэтому для большинства людей это угощение предназначено для выходных. В любом случае блины обычно едят с джемом, сладкой сгущенкой, медом или сметаной. Хороший лайфхак — заранее приготовить блины с начинкой (обычно мясной или творожной, иногда с капустой) и просто разогревать их утром.Блины с фаршем со сметаной сверху — идеальный завтрак для любого россиянина! (мы же много сметаны едим!)

Сырники — вкусный русский завтрак

Еще одно популярное и относительно быстрое лакомство для завтрака — сырники. Легко приготовить (творог, яйцо, немного муки и соль / сахар по вкусу) — из них получается идеальный и вкусный завтрак, более питательный и с высоким содержанием белка, чем блины. Что и говорить — мы едим их либо со сметаной, либо с джемом, либо с обоими.

Здесь вы можете найти отличный рецепт сырников.

Злаки и мюсли не так популярны, хотя за последние 10-20 лет рекламные бюджеты транснациональных компаний сделали их еще и вариантом завтрака. Раньше соки также не входили в состав завтраков (в основном потому, что их не было в магазинах), но сейчас они становятся все более популярными. Выпечка всегда была популярным и быстрым, хотя и не самым полезным вариантом завтрака.

Конечно, такой завтрак больше характерен для тех, кто работает в офисе, а не для физических нагрузок впереди.И сейчас довольно часто люди выходят позавтракать и устроить ранние встречи за завтраком перед работой. Люди, которым приходится работать в поле или в шахте, едят гораздо более сытный завтрак, который может включать мясо и картофель. Но для типичного городского офисного работника завтрак — это небольшая еда.

Следите за обновлениями, чтобы узнать, что в обычный день ест на обед москвич!

Связанные .

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия — многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, иногда очень экзотические блюда многих национальностей — от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи — это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может варьироваться в зависимости от типа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени — русское блюдо, наиболее известное за рубежом.Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения.Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей. Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины — старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. В сковороду с раскаленным маслом наливают жидкое тесто, а задача повара — испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему пригореть слишком быстро. Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подаются горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них складывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой — особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам — рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя — французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив — водка — обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, приправленными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его изготавливали из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилки (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В российских магазинах можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас — один из древнейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный (2-3 степени) напиток из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков. Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец — это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

.

8 распространенных пищевых аллергий: причины, симптомы и триггеры

Любая пища может вызвать аллергию. Однако только горстка продуктов вызывает по крайней мере 90 процентов аллергических реакций на пищу. Вещество, вызывающее аллергическую реакцию в еде или напитках, называется «аллергеном».

Что касается пищевых продуктов, почти все аллергены являются белками. Для большинства людей эти белки не являются аллергенами, потому что их иммунная система не реагирует на них. Именно реакция иммунной системы на эти белки вызывает аллергическую реакцию.

Среди детей больше всего аллергических реакций на пищу вызывают арахис, молоко, соя, древесные орехи, яйца и пшеница. У большинства детей аллергия на пищу перестает проявляться в раннем детстве. Взрослые, страдающие аллергией, обычно реагируют на цитрусовые, орехи, рыбу, арахис, моллюски и пшеницу.

Как и большинство пищевых аллергий, аллергия на яйца чаще встречается в детстве, и примерно половина детей, у которых она есть, вырастут из нее к 3 годам. В некоторых случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию.

Три белка вызывают аллергию на яйца:

• овомукоид
• овальбумин
• кональбумин

Приготовление пищи может уничтожить одни из этих аллергенов, но не другие. Итак, некоторые люди могут отреагировать на приготовленные или сырые яйца.

Иногда кто-то может отреагировать на яйца из-за аллергии на мясо курицы, перепела, индейки или на птичьи перья. Это называется синдромом птичьего яйца.

Аллергия на рыбу часто может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. У взрослых более высокая вероятность аллергической реакции на рыбу и моллюсков, чем у детей, что, вероятно, связано с тем, что взрослые чаще едят эти продукты.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, например треску, часто реагируют на другие виды рыб, такие как хек, пикша, скумбрия и путассу.

Это потому, что аллергены у этих рыб очень похожи. Приготовление не уничтожает рыбные аллергены. Фактически, у некоторых людей с аллергией на рыбу может быть аллергия на приготовленную, но не на сырую рыбу.

Аллергия на коровье молоко — самая распространенная пищевая аллергия в детстве. Реакция может быть вызвана небольшим количеством молока, которое передается ребенку через грудное молоко матери от молочных продуктов, которые она съела, или от кормления ребенка коровьим молоком.

У детей обычно возникает аллергия на молоко, но примерно у одной пятой детей, страдающих аллергией на коровье молоко, аллергия на него сохраняется и у взрослых.

Симптомы аллергии на молоко

Симптомы аллергии на молоко часто незначительны и могут поражать любую часть тела. Они могут включать:

В очень редких случаях аллергия на молоко может вызвать анафилаксию.

Аллергия на орехи с деревьев обычно сохраняется на всю жизнь. Орехи, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать аллергические реакции:

• грецкие орехи
• фундук
• миндаль
• пекан
• бразильские орехи
• кедровые орехи
• орехи макадамия
• орехи кешью

В редких случаях все эти орехи могут вызвать анафилаксию у чувствительных людей.Иногда люди с аллергией на один вид орехов реагируют и на другие орехи. Люди с аллергией на орехи должны проконсультироваться со своим врачом.

Аллергия на арахис, также известный как арахис и обезьяний, часто сохраняется на протяжении всей жизни.

Арахис является одной из наиболее частых причин пищевой аллергии и может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. Они содержат аллергены, которые не разрушаются при варке или жарке.

Аллергия на арахис может быть настолько серьезной, что даже очень небольшое количество может вызвать реакцию. Из-за этого контакта со следами арахиса может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию у чувствительных людей.

Рафинированное арахисовое масло считается безопасным для людей с аллергией на арахис, поскольку белки, вызывающие аллергические реакции, удаляются в процессе производства. Однако арахисовое масло холодного отжима или нерафинированное арахисовое масло может содержать небольшое количество аллергенов арахиса, что может вызвать реакцию у чувствительных людей.

Некоторые люди с аллергией на арахис могут также реагировать на другие бобовые, такие как:

• соя
• зеленая фасоль
• фасоль
• зеленый горошек

Хотя, строго говоря, арахис не орех, люди с арахисом Аллергия — это иногда аллергия на орехи с деревьев, такие как миндаль, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи и орехи кешью.

Аллергия на моллюсков — довольно распространенное явление. Многие различные виды моллюсков могут вызывать реакции у чувствительных людей, в том числе:

• креветки
• омары
• крабы
• раки
• устрицы
• гребешки
• мидии
• моллюски

Люди с аллергией на них Тип моллюсков часто обнаруживает, что они реагируют на другие виды. Аллергия на моллюсков часто может вызывать тяжелые реакции, а некоторые люди могут даже реагировать на пары от приготовления моллюсков.

Аллергия на сою — распространенная аллергия у детей. Большинство людей вырастают из нее к двум годам, но иногда у взрослых бывает аллергия на сою. Симптомы аллергии на сою аналогичны аллергии на молоко и включают:

• высыпания
• диарея
• рвота
• спазмы желудка

Некоторые люди с аллергией на сою могут также реагировать на молоко. Очень редко соя может вызвать анафилаксию.

Соя используется в качестве ингредиента примерно для двух третей всех промышленных пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, сладости, напитки, сухие завтраки, мороженое, маргарин, макаронные изделия, обработанное мясо и приправленные продукты.

Аллергия на пшеницу — распространенное явление, особенно среди младенцев. Одним из основных аллергенов пшеницы является белок глиадин, который содержится в глютене. Из-за этого людям с аллергией на пшеницу иногда рекомендуется придерживаться безглютеновой диеты.

Как и при любой пищевой аллергии, людям, подозревающим, что у них может быть аллергия, необходимо поговорить со своим врачом, прежде чем менять свой рацион.

У людей может быть аллергия практически на любую пищу. В результате возникает множество аллергий, которые поражают многих людей, но не входят в большую восьмерку; К ним относятся:

• Аллергия на злаки — наиболее распространенными продуктами этой категории являются овес, пшеница, кукуруза (кукуруза), рис, рожь и ячмень.
• Аллергия на кокос — нечасто, но у пациентов может развиться анафилаксия. Люди с другой аллергией на орехи чаще страдают аллергией на кокос.
• Аллергия на фрукты и овощи — аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие. Приготовление овощей часто уничтожает аллергены.
• Аллергия на кедровые орехи — кедровые орехи могут вызывать серьезные аллергические реакции, включая анафилаксию. Люди, страдающие аллергией на кедровые орехи, также могут реагировать на арахис и орехи, такие как миндаль.
• Аллергия на мясо — люди с аллергией на мясо могут реагировать на говядину, баранину, свинину или курицу. Приготовление пищи уничтожает некоторые аллергены в мясе, но некоторые люди все равно реагируют.
• Аллергия на кворн — Куорн — это тип белка, который производится из грибка. Было несколько сообщений о непереносимости Quorn, но это неудивительно, потому что аллергены обычно являются белками.
• Аллергия на рис — люди, страдающие аллергией на рис, могут реагировать, когда едят его или вдыхают его пыльцу.
• Аллергия на кунжут — Аллергия на кунжут усиливается, возможно, потому, что он теперь используется чаще. Семена кунжута, кунжутное масло и другие кунжутные продукты, такие как тахини, могут вызвать анафилаксию.
• Аллергия на специи — реакции на специи обычно легкие, но иногда могут возникать серьезные реакции. Некоторые люди реагируют на горчицу, кориандр, тмин, фенхель, перец или шафран.

Пищевая аллергия со временем может прогрессировать или улучшаться. Любой, кто подозревает, что у него аллергия на какую-либо пищу, должен проконсультироваться со своим врачом.

.

Традиционная еда в Саудовской Аравии: завтрак, обед и ужин

«Еда — это символ гостеприимства в Персидском заливе», — говорит Фелисия Кэмпбелл, автор, специализирующийся на блюдах из Персидского залива. «Как часть исламской и бедуинской культуры, для меня большая честь прокормить путешественника или любого, кто появляется на пороге вашего дома, и это особенно верно в Саудовской Аравии», — говорит она. Рис подают на огромных тарелках и увенчивают жареным мясом или курицей, и его можно разделить, съесть вручную из общей тарелки, которой достаточно, чтобы вместить толпу.

Что такое традиционная еда в Саудовской Аравии?

Итак, что именно вы можете найти на общей тарелке? Еда в значительной степени привязана к местности: Саудовская Аравия на 95 процентов представляет собой пустыню, где находится Пустой квартал, известный как Руб-эль-Хали, и многие традиционные блюда отражают древние торговые караваны и кочевой образ жизни жителей пустыни.

Рис басмати и тяжелые специи с Востока можно было легко перевозить в длинных караванах, мускусный сушеный черный лайм привозили из соседнего Омана, а местные сушеные финики и верблюжье молоко были неотъемлемой частью древнего рациона.(Хотя в наши дни вы с большей вероятностью найдете верблюжье молоко в форме латте из верблюжьего молока.) По сей день финики, а также кахва, слегка обжаренный молотый кофе со стручками кардамона и приправленный шафраном, а иногда и гвоздика — по-прежнему жизненно важна для культуры гостеприимства. Фактически, и то и другое обычно предлагается гостям, входящим в дом или даже в офис.

Завтрак, обед и ужин в Саудовской Аравии

Типичный саудовский завтрак довольно прост, — объясняет Кэмпбелл, много лет проживший на Ближнем Востоке.«Это могут быть финики и кахва или хлеб с сыром — финиками и кофе можно будет наслаждаться в течение всего дня», — говорит она.

Обед традиционно является основным блюдом дня и почти всегда включает блюдо из риса, такое как кабса, которое считается национальным блюдом Саудовской Аравии. Кабса богато пряностями (в каждом доме есть свои любимые смеси приправ), но без пикантности и особого «острого тепла». Ароматный рис покрыт жареным цыпленком, мясом или даже рыбой, а сальса из помидоров и чили часто подается сбоку, чтобы сделать его ярче, вместе с простым нарезанным салатом.В современных домах ужин подают поздно и представляют собой более легкую еду, часто сэндвичи, блюдо в западном стиле или сытный суп.

В Саудовской Аравии, как мусульманской стране, алкоголь не подают, но это не ограничивает ассортимент напитков в стране. Некоторые фавориты включают свежевыжатые соки — от гибискуса до апельсина и манго — и безалкогольные сокосодержащие коктейли, а также кахву и все виды чая.

Belizean Paradise Cuisine (официальный сайт) — Лос-Анджелес, Калифорния | Заказать еду онлайн

О нас

---

Добро пожаловать в

Belizean Paradise Cuisine

Белизская кухня — это шведский стол всех национальностей страны и их разнообразия блюд. Таким образом, каждый раз, когда вы садитесь и перекусываете белизской едой, вы испытываете широкий спектр вкусов. Завтрак может состоять из домашнего хлеба и лепешек, а на обед и ужин могут быть приготовлены карри, фасоль и рис, тушеная курица и овощные супы. Белизцы также едят больше курицы и рыбы, чем любого другого мяса. Вот почему белизский ресторан часто называют рестораном морепродуктов.

В Belizean Paradise Cuisine мы стремимся предложить лучшую еду, которую может предложить Белиз.Мы очень рекомендуем нашу рыбу карри и креветки! Посетив наш ресторан, вы сможете насладиться одним из лучших блюд из морепродуктов. Конечно, вы можете попробовать и другие основные блюда центральноамериканской кухни.

При приготовлении блюд мы используем только самые свежие ингредиенты и обеспечиваем отличное обслуживание, чтобы вы уходили с полным желудком и улыбкой на лице. Посетите нас сегодня в Лос-Анджелесе, Калифорния!

Belizean Food

Белизская кухня считается одной из самых разнообразных среди блюд Центральной Америки. Кухня — это смесь вкусов местных жителей, иммигрантов и туристов. Вот почему еда в ресторане Белиза может стать настоящим культурным событием.

Если вы хотите попробовать белизскую кухню, посетите Belizean Paradise Cuisine в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Если вы жаждете простого блюда из бобов и риса или ароматной тарелки креветок карри, мы используем только самые свежие и высококачественные ингредиенты, чтобы обеспечить отличное блюдо.

В Belizean Paradise Cuisine мы стремимся обеспечить отличное обслуживание клиентов.Блюда готовятся на заказ и обслуживаются дружелюбным персоналом. Так что, если вы ищете лучшую еду, которую может предложить Белиз, посетите наш ресторан в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Мы с нетерпением ждем возможности служить вам!

Белизский ресторан

От лепешек до бобов и риса до карри — в кухне Белиза есть что-то даже для самых придирчивых едоков. Кухня представляет собой сочетание различных культур разных национальностей страны, что обеспечивает широкий спектр вкусов в еде Белиза.

Насладитесь Белизом, посетив наш ресторан белизской кухни. В Belizean Paradise Cuisine мы использовали только самые свежие и высококачественные ингредиенты для приготовления вашей еды. Если вы настроены на рыбу карри или сытный овощной суп, мы гарантируем, что вы уедете с полным желудком. Мы также прилагаем все усилия, чтобы обеспечить отличное обслуживание клиентов, чтобы вы могли насладиться едой в целом.

Посетите наш ресторан в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, сегодня и попробуйте лучшие блюда, которые может предложить Белиз.Мы с нетерпением ждем возможности служить вам!

Обед морепродуктов

Белизцы едят больше курицы и рыбы, чем любого другого мяса. Вот почему белизский ресторан часто называют рестораном морепродуктов.

Попробуйте лучшие блюда из морепродуктов Белиза, посетив наш ресторан Belizean Paradise Cuisine. Мы очень рекомендуем нашу рыбу карри и креветки карри! Конечно, мы также подаем другие основные продукты питания в Центральной Америке, такие как фасоль и рис, лепешки и супы.При приготовлении блюд мы используем только самые качественные ингредиенты. Мы также позаботимся о том, чтобы обеспечить отличное обслуживание клиентов, чтобы вы уходили с довольным животом и улыбкой на лице.

Так что, если вы жаждете белизской кухни, посетите наш ресторан Belizean Paradise Cuisine в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Мы с нетерпением ждем возможности служить вам!

13 Florida Foods, которые вы должны попробовать

Большинство людей говорят, что лучшая еда, которую может предложить мир, находится в Италии.Ах да, пицца и лапша, действительно впечатляет. Остальные выступают за французов. Ммм, улитки — спасибо, но нет.

Что ж, все эти люди ошибаются! Очевидно, что лучшая еда, когда-либо созданная в истории культуры, — это еда, которую мы едим прямо здесь, в великом штате Флорида.

Особенность еды во Флориде заключается в том, что, как и в американской кухне, очень немногие блюда действительно являются «нашими». Вместо этого Флорида объединяет множество культурных влияний и кухонь из разных регионов.

У нас есть латинские мотивы, богатые деликатесы из морепродуктов и комфортная южная еда (да, верно. Я сказал это. Флорида — часть Юга. Так было с 1845 года, так что разберитесь). С такой долгой историей и множеством различных кулинарных культур, внесших свой вклад в пищевую промышленность Сент-Огастина, посетители, отдыхающие здесь, определенно могут насладиться всеми блюдами, которыми славится штат Флорида.

Саузерн Фуд

Как говорится, «во Флориде, чем дальше на север, тем дальше на юг.Под этим они подразумевают, что большая часть Центральной и Северной Флориды характеризуется южной культурой.

Территории вокруг Сент-Огастина были заселены английскими и американскими пионерами колониальной эпохи, известными как Флоридские Крекеры. Эти крекеры были скотоводами, которые жили и работали в сельской местности. Их кулинарные традиции включают множество блюд, которыми славится Юг, в том числе барбекю, креветки и крупы, жареные зеленые помидоры и многое другое.

Европейская кухня

Испанцы первыми приземлились и заявили права на Флориду для Европы, а также первыми европейцами, которые позвонили в обеденный колокол во Флориде.Испанцы принесли много потрясающих блюд, которые все еще популярны сегодня, например, севиче, эмпанадас, арроз кон полло… этот список можно продолжить.

И не только испанцы привозили свои особые блюда во Флориду — иммигранты из Менорки и Греции также оказали огромное влияние на блюда Св. Августина. Блюда, в которых используется местный миноркский суп, похожий на перец датил, являются одним из основных продуктов питания в городе. И да, даже итальянцы с их вкусной пиццей и лапшой.

Флорибская еда

Все морепродукты и тропические деликатесы, которыми славится Флорида, легко найти в Св. Августин. Поскольку Сент-Огастин, штат Флорида, является приморским городом, рыбная промышленность является идеальным местом поставки блюд, приготовленных под влиянием Карибского бассейна или «Флориды». Это также означает, что «Улов дня» является особенным в большинстве ресторанов, и люди действительно испытывают восторг от сезона устриц.>

1. Оладьи из раковин

Ракушки — это разновидность морских улиток, а оладьи из раковин — это когда из этих морских улиток смешивают вкусное тесто, жарят во фритюре и подают в качестве закуски в местных ресторанах морепродуктов.Оладьи из раковин похожи на улитки Флориды, только гораздо более аппетитны. Оладьи из раковин — это хорошее сочетание блюд южной кухни и морепродуктов (южное влияние в основном связано с тем, что они жарятся во фритюре в большом чане с маслом) и окунаются в густой сливочный тартар.

Посетители, которые хотят попробовать оладьи из раковин, могут заказать их в The Conch House (конечно же), расположенном на Анастасии чуть выше Моста Львов.

Сделай сам

КОНЧ ФРИТТЕРЫ

2 стакана самоподнимающейся муки
2 стакана размельченной и мелко нарезанной раковины
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
2 капли соуса табаско
2 слегка взбитых яйца
¾ стакана молока (приблизительно)
соль и перец по вкусу

Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты с достаточным количеством молока, чтобы смесь держала форму.Сформируйте оладьи и обжарьте во фритюре на масле при 350 градусах до золотистого цвета. Слейте на бумажные полотенца и подавайте с соусом по вашему выбору.

2. Свежий улов дня

Полуостров, окруженный водой с трех сторон во Флориде, означает, что «Свежий улов дня» настолько же свежий, насколько и получается (ну, более свежий, чем если бы вы заказали «Свежий улов дня в Оклахоме»). Этот топпер меню позволяет посетителям отведать самые местные блюда, пойманные прямо из Атлантического океана и реки Матансас.

Популярные свежие уловы в Сент-Огастине, Флорида, включают камбалу, окуня и барабан. Еще одна замечательная особенность Fresh Catch of the Day в качестве блюда Флориды — это то, что его можно подавать разными способами: на гриле, в почерневшем или жареном виде.

Свежий улов посетители могут попробовать во многих местных рыбных ресторанах, в том числе Catch 27.

3. Креветки и крупа

Близость Флориды к Карибскому морю оказывает сильное креольское влияние на ее кулинарную сцену.Популярное южное блюдо, креветки и крупа, происходит из этой креольской кулинарной традиции и представляет собой вкусное блюдо из морепродуктов, которое подают на завтрак, обед или ужин. Это сытное блюдо сочетает в себе мелкую крупу со свежими морепродуктами, создавая богатый вкус Флориды.

Посетители Сент-Огастина могут отведать креветки и крупу в Harry’s Seafood, сети ресторанов Cajun, основанной во Флориде.

4. Хвост аллигатора

Часто можно почувствовать местную кухню, попробовав что-нибудь из местной дичи или заказав улов дня; будь то океан или болото. Да, аллигатор — настоящее блюдо в некоторых ресторанах Флориды, и дичи здесь в изобилии, а в штате насчитывается более 1 миллиона аллигаторов! Хвост жарят во фритюре и подают как закуску или основное блюдо.

Хотите знать, какой на вкус хвост аллигатора? Для всех он разный, но для меня это как гибрид полукурицы и полурыбы, что имеет смысл, если вы склоняетесь к теории о том, что ранние рептилии динозавров были покрыты перьями.

Посетители могут отведать этот деликатес из рептилий в кафе Florida Cracker на улице Св.Джордж-стрит. Его нельзя пропустить, потому что на логотипе изображен аллигатор с надписью «Давай съедим мой хвост!» Хорошо, он только говорит: «Давай поедим», но что еще он может иметь в виду, когда он тот, кто в меню.

5. Лаймовый пирог

Key Lime Pie — это один прекрасный кусок выпечки, который появился во Флориде и сделан из сока лайма, яичных желтков, сгущенного молока и корочки для пирога. Настоящий пирог Key Lime будет желтым, потому что даже если Key Limes зеленого цвета, сок будет желтым. Key Lime Pie имеет сладкий и терпкий вкус, его часто покрывают взбитыми сливками и украшают ломтиком лайма.

В Сент-Огастине Key Lime Pie — фирменный десерт во многих закусочных. Посетители могут попробовать этот вневременной флоридский десерт в ресторане Raintree.

Сделай сам

ПИРОГ ИЗВЕСТИ КЛЮЧ

6 яичных желтков, слегка взбитых
1 банка сгущенного молока с сахаром
7 больших лаймов, сок (1/2 стакана)
1 испеченная скорлупа пирога (9 дюймов)
6 яичных белков
12 столовых ложек сахара

Смешайте яичные желтки и сгущенное молоко и хорошо перемешайте.Добавьте сок лайма и перемешайте. Превратить в оболочку пирога. Выпекать в духовке с умеренной температурой (350 °) до застывания, около 10 минут. Тем временем взбейте яичный белок, пока он не загустеет. Выложить на пирог большими ложками, разложив до края скорлупы пирога, поставить в горячую духовку (400 °) на 5 минут. Уменьшите огонь до 300 ° и запекайте, пока безе не станет бледно-медового цвета.

6. Менорканская похлебка

Менорканцы впервые поселились в Сент-Огастине, штат Флорида, в 1777 году и принесли с собой богатые кулинарные традиции, которые распространены до сих пор.Менорканская похлебка — это местное блюдо в Сент-Огастине, рецепты которого передавались из поколения в поколение. Чтобы попробовать настоящую похлебку (приготовленную из раковины), отправляйтесь в Sunset Grille.

Для большей любви к похлебке посетители могут посетить The Great Chowder Debate, ежегодное соревнование, в котором похлебка сражается с похлебкой в ​​смертельной схватке.

Сделай сам

МАЛЕНЬКАЯ МОЛОЧКА

1 литр свежих моллюсков
2 фунта измельченного лука
2 большие банки помидоров
1 перец данил, мелко измельченный
1 зубчик чеснока, измельченный по
¼ чайной ложки тимьяна, соли и перца
2 фунта.картофель сырой, мелко нарезанный

Обжарьте измельченный лук в масле. Добавьте помидоры, перец датил и чеснок. Готовьте на медленном огне, пока не станет пастой. Тем временем отварите мелко нарезанный картофель до готовности, а затем добавьте картофель с водой в томатную пасту. Добавить тимьян, соль, перец. Измельчите или измельчите моллюсков, залейте их водой и готовьте 20 минут. Добавьте в смесь моллюсков и их жидкость. Из него получится 3 литра, и его можно будет заморозить. — Рецепт из «Кулинарии святого Августина», опубликованный в 1965 году вспомогательным отделением больницы Флаглера.

7. Барбекю

Еще одно блюдо Флориды, которое обслуживает множество местных жителей и гостей Флориды, — это барбекю (также известное как барбекю, BBQ или Bar-B-Q). Стили барбекю в Америке варьируются от региона к региону в зависимости от вида древесины, из которой можно готовить, различных соусов, используемых для маринования мяса, а также видов крупного рогатого скота, свиней и другого домашнего скота, используемого для приготовления мяса.

Северная Флорида известна созданием многих популярных сетей барбекю, в том числе Bono’s BBQ в Джексонвилле и Sonny’s BBQ в Гейнсвилле.У каждого из этих поставщиков барбекю из Флориды есть места в Сент-Огастине, недалеко от региона Понсе-де-Леон. Также на улице US 1 местные жители часто берут заказ в одном из фаворитов Сент-Огастина Smokin ‘D’s, у которого есть два места — соответственно названные Smokin’ D’s North и Smokin ‘D’s South. (Я серьезно отношусь к тому, что нужно взять с собой. Ни в одном из Smokin ‘D нет сидений внутри, а сиденья снаружи простоваты.) В историческом центре города попробуйте барбекю в Старом городе Моджо, один из форпостов популярной сети северо-востока Флориды.И, наконец, те, кто хочет прокатиться до реки Сент-Джонс, должны попробовать барбекю на заднем дворе Woodpecker’s на трассе 13.

С барбекю во Флориде посетители этих ресторанов могут также получить все южные закуски: кукурузные оладьи, стручковые бобы, салат из капусты, кукурузный хлеб и многое другое.

8. Устрицы

Когда приходят устрицы, это всеобщее любимое время отправиться в ресторан морепродуктов и полакомиться моллюсками. Легко узнать, хороший ли это месяц для устриц — если в этом месяце есть буква «r», значит, все хорошо! Некоторые едят прямо из скорлупы, другие поливают ее соленым соусом с хреном и коктейльным соусом.Нет неправильного способа есть устрицу (если только вы не кладете ее на мороженое с фруктами). Посетители, желающие попробовать устрицы, могут заказать их в Salt Life Food Shack.

9. Севиче

Севиче — латинская закуска и еда Флориды, которая демонстрирует силу обильных цитрусовых культур солнечного штата. Он был популяризирован во Флориде испанскими конкистадорами и колонизаторами. Блюдо состоит из сырой рыбы, приготовленной естественным путем в результате волшебной химической реакции, производимой лимонной кислотой, содержащейся в лимонах, лаймах и апельсинах.Это похоже на то, как наука и космическая промышленность Флориды встречаются с цитрусовыми культурами и морепродуктами, и это потрясающе. Ресторан Llama на острове Анастасия, Casa Maya и ресторан Colombia в центре города — отличные варианты для местного севиче.

10. Кубинский сэндвич (The Cubano)

Истоки его популярности возникли в Майами и Тампе, но кубинский сэндвич, также известный как кубинский, стал неофициальным официальным государственным сэндвичем Флориды. Сэндвич состоит из жареной свинины, ветчины, плавленого швейцарского сыра, горчицы, солений, запрессованных внутри теплого и поджаренного кубинского хлеба.Cubano отлично сочетается с картофельными чипсами и картофелем фри, но, честно говоря, лучше всего с чипсами из подорожника.

Кубинский сэндвич можно заказать в нескольких ресторанах Сент-Огастина, в том числе в Taberna del Caballo на улице Сент-Джордж и в кафе La Herencia на улице Авилес.

11. Жареные зеленые помидоры

Зеленые помидоры сами по себе довольно грубые (в основном потому, что я абсолютно ненавижу вкус томатов периода, но также потому, что они еще не спелые), но ЖАРЕНЫЕ зеленые помидоры — это совсем другая история. Жареные зеленые помидоры — это ломтики зеленых помидоров, обмакнутые в жидкое тесто, обжаренные и заправленные. Оттуда их можно окунуть в голубой сыр, ранчо, острый майонез или даже горчицу.

Посетители, которые хотят попробовать жареные зеленые помидоры, могут попробовать их в качестве закуски или на BLT жареных зеленых помидоров в ресторане Blue Hen.

12. Empanadas

Многие традиционные испанские блюда прочно вошли в основную американскую культуру. Один из них — эмпанада. Но эмпанада, о которой мы говорим, — это не обычное блюдо быстрого приготовления.Посетители, желающие попробовать настоящие эмпанада, могут найти их в испанской пекарне Святого Августина.

Тесто и начинка изготавливаются с нуля, а эмпанада скручивается вручную. И, как в старые добрые времена, их бросают в микроволновую печь и готовят до совершенства (JK, это настоящая старомодная каменная печь с настоящим огненным пламенем, которое горит).

13. Arroz con Pollo

Arroz con pollo, или Рис с курицей, — популярное блюдо во Флориде. Блюдо имеет испанские и пуэрториканские корни и часто предлагается в качестве основного блюда во многих ресторанах Флориды.Курицу и рис иногда подают с красной или черной фасолью и приправляют перцем.

В ресторане Columbia есть блюдо Arroz con Pollo в их испанском, флоридском меню.

Сказочные напитки Флориды, утоляющие жажду

В жару Флориды очень важно не обезвоживаться. Никто не пьет лучше нас.

• Апельсиновый сок — Апельсины — это товарная культура Флориды, а апельсиновый сок — официальный напиток Флориды.
• Mimosas — Шампанское и апельсиновый сок — добро пожаловать.
• Margaritas — Всегда непросто выбрать, заморозить ли этот цитрусовый напиток, как слякоть, или на камнях, но и то, и другое сохраняет прохладу для многих жителей Флориды в эти теплые летние месяцы.
• Mojitos — Мята делает этот напиток похожим на глоток свежего воздуха. Если вы заказываете мохито в Columbia, в нем будет стебель сахарного тростника.
• Bloody Marys — Южане во Флориде любят свою пряность, а Bloody Mary обычно сильна; особенно, когда это сделано с водкой из Санкт-Петербурга.Августин Ликеро-водочный завод.
• Iced Coffee — Горячий кофе большую часть года звучит как желание смерти. Флоридцы предпочитают кофе со льдом.
• Sweet Tea — Как холодный чай северян, только лучше. Потому что в нем сахар.
• Арни Палмер — популяризирован знаменитым гольфистом, который в конце концов поселился здесь, во Флориде. Полусладкий чай, половина лимонада, все цитрусовые, южные и чистые Флориды.
• Грейпфрутовый сок — Indian River не из концентрата для получения самого чистого сока.Поначалу он горький, но это наркоманский вкус и определенно утоляет жажду жителей Флориды.

21+ знаковых и авторских блюд, которые вы должны попробовать в 2020 году

Признайся:

Ваша причина № 1 для посещения Чикаго — это еда. Поверьте, вы не единственный, кто любит чикагскую кухню.

Город был райским уголком для гурманов с момента его основания, и в таких публикациях, как Conde Nast Traveler, Bon Appetit и USA Today , все хвалят его кулинарную сцену.С более чем 8000 ресторанов, сотнями чикагских кулинарных фестивалей, небольшим количеством фургонов с едой в Чикаго и, по крайней мере, одним легендарным парнем из тамале, может быть сложно выбрать, где будет ваша следующая еда. В конце концов, вы же хотите попробовать самые популярные кулинарные творения Чикаго, верно?

Нет причин для опасений:

Город известен некоторыми знаковыми блюдами, от которых не может отказаться ни один гость города. Мы здесь, чтобы помочь вам сосредоточиться на истинном вкусе Чикаго и показать, куда местные жители идут, чтобы удовлетворить свои пристрастия.В этом путеводителе по еде Чикаго мы дадим вам список из 20+ фирменных блюд Чикаго, которые вы должны попробовать, когда едите по городу.

Голодный? Давайте нырнем.

# 1 Deep-Dish Pizza от Lou Malnati’s

Фото: Chicago Food Planet

Давайте начнем с самого известного чикагского блюда всех времен. Вот почему вы приехали в город! Чтобы наконец погрузить зубы в толстый кусок плавленого сыра, персонализированные начинки и пикантный томатный соус.

Почему это так важно?

Многие жесткие конкуренты заявляют, что у них лучшая чикагская пицца с глубоким блюдом, но Lou Malnati’s — жемчужина в короне. Его отличает уникальная масляная корочка, а каждый дюйм алюминиевой сковороды покрыт потрясающим слоем высококачественных ингредиентов.

Insider Tip: Эту культовую классику Чикаго часто ждут долгое ожидание, но вы сможете вонзиться зубами в непреодолимую корку Лу Малнати гораздо раньше, если совершите поездку поздно вечером или приедете на ранний обед.Или, что еще лучше, присоединяйтесь к нам во втором классическом гастрономическом туре по городу, чтобы получить VIP-опыт.

# 2 Чикагский итальянский сэндвич с говядиной в итальянской говядине Al

Источник фото: Al’s Beef

Могут быть споры о том, у кого лучшая чикагская пицца для глубокого блюда, но нет споров о том, кто делает лучшую чикагскую итальянскую говядину. Самый чикагский из всех чикагских сэндвичей, фирменное блюдо Al’s Italian Beef — это ароматная бомба: ломтики жареной вырезки, приготовленные в приправленном бульоне, помещаются в булочку в итальянском стиле, достаточно толстую, чтобы впитать мясной сок.

Самая лучшая часть?

Al’s позволяет вам персонализировать свои впечатления, чтобы вы могли получить свой сэндвич именно так. Посетители могут заказать его «сухим» (только немного подливки), «мокрым» (дополнительный соус) или «окунувшимся» (мокрым по каплям). Вы также можете дополнить его разнообразными сырами, сладким перцем или острой гардиньерой для дополнительного удовольствия.

Insider Tip: Итальянский сэндвич с говядиной Al — одно из многих восхитительных фирменных блюд Чикаго, которые вы можете попробовать в Best in Chow Food Tour. Гиды-эксперты Chicago Food Planet расскажут об этом и других обязательных блюдах, таких как глубокая пицца и хот-доги в чикагском стиле, и при этом дадут вам некоторую справочную информацию о том, что делает чикагскую еду великолепной.Это простой способ вычеркнуть что-нибудь из своего списка желаний гурманов, узнавая больше об этом фантастическом городе.

# 3 Ужин из жареной курицы в ресторане Harold’s Chicken Shack

Источник фото: Стю Спивак

Harold’s Chicken Shack настолько популярен в Чикаго, что на него ссылаются в хип-хоп хитах легендарные рэперы, такие как Лупе Фиаско, Коммон и Канье Уэст.

Попробуйте себя в восторге от этого рэпера:

Отправляйтесь в Harold’s на стандартный ужин с жареной курицей, который включает приготовленную на заказ курицу с картофелем фри, капусту и два ломтика белого хлеба, чтобы собрать каждую каплю их острого острого соуса.

Думаете, все птицы Гарольда созданы равными? Подумай еще раз.

Мы рекомендуем № 88 Гарольда за общее качество, № 55 Гарольда за его традиционную обстановку, № 36 Гарольда за его расположение и № 47 Гарольда для голодных фанатов Блэкхока.

# 4 Старомодный чикагский пончик из пахты в Do-Rite Donut

Источник фото: @thebitesizedbaker

Когда в городе началось повальное увлечение пончиками, им всем управляло одно кольцо: Do-Rite Donut’s Buttermilk Old Fashioned Donut.

Это угощение — единственное, чем бредят люди , покидающие наши ворота в гастрономический тур West Loop.

Хрустящий снаружи, мягкий внутри и покрытый ванильной глазурью, этот пончик становится идеальным, когда его окунают в кофе.

Это классический подход к основному продукту завтрака, который сияет именно своей простотой, хотя мы полностью понимаем, хотите ли вы его на обед, ужин или в качестве полуночи.

# 5 Хот-доги в чикагском стиле в Portillo’s

Источник фото: WGLT.org

Вы видели их на наклейках, плакатах и ​​футболках. Им восхищались такие повара, как Грант Ахатц, Рик Бэйлесс и покойный великий Энтони Бурден. Теперь у вас есть шанс попробовать хот-дог в чикагском стиле — блюдо, которое по-настоящему покоряет сердца местных жителей и гостей города.

Не спи на этой собаке:

В Portillo’s вы найдете типичный образец этого фирменного блюда Чикаго: полностью говяжьи сосиски, заправленные в паровую булочку с маком, посыпанные приправами, солью из сельдерея, нарезанным луком, нарезанными помидорами, спортивным перцем и маринадом.Это пик сопротивления нашего тура Best in Chow Food.

Выдавите горчицу — ради бога, никогда не кетчуп — на эту красоту, и готово.

# 6 Знаменитый бургер Кума в углу Кума

Источник фото: Chicago Food Planet

Только в Чикаго можно было обожать клуб, который взрывает хэви-метал музыку, отказывается носить Budweiser и вызывает споры с католической церковью. Kuma’s Corner стал местом паломничества каждого гурмана.

В зависимости от того, что вы заказываете, ваш бургер может включать грушу-пашот из бурбона, жареный перец поблано, пюре из авокадо и другие инновационные ингредиенты.

Тем не менее, тот, к которому большинство людей возвращаются, — это The Famous Kuma: 10 унций первоклассного говяжьего фарша с копченым беконом на яблочном дереве, чеддером, салатом, помидорами и красным луком. Венчает импозантный пирожок яичница-глазунья.

Становится лучше:

Хотя Кума может быть резким, их сердце — чистое золото.У них обязательно есть выбор вегетарианских блюд, в том числе Impossible Burger. Каждый месяц они выбирают разные благотворительные организации для пожертвований. Они также поддерживают местных производителей и пивоварни, благодаря чему мы с удовольствием делимся с гостями наших гастрономических туров впечатлением от Чикаго.

# 7 Jibarito at Papa’s Cache Sabroso

Источник фото: Papas Cache Sabroso

Jibarito — это еще один оригинальный сэндвич из Чикаго, созданный нашим ярким пуэрториканским сообществом.Хотя он может выглядеть как обычный бутерброд, есть один элемент, который его отличает:

Нет хлеба!

Вместо этого, хрустящие бананы скрепляют слои мяса, сыра, салата и помидоров. В качестве приправы выбирается майонез с чесночным вкусом. Стейк, как правило, является типичной начинкой, но мы готовим курицу хибарито в Papa’s Cache Sabroso в типичном районе города Борикуа, в парке Гумбольдта.

# 8 Butter Toffee at The Fudge Pot

Источник фото: горшок с помадкой

Сделайте свой визит в Чикаго немного приятнее, отправившись в The Fudge Pot, который уже более 50 лет является оплотом Старого города.Шокоголики не ошибутся ни с одним из своих предложений, но мы особенно любим их Butter Toffee. Один из их самых популярных продуктов, маслянисто-сладкая карамель, покрытая темным или молочным шоколадом, завершается щедрой посыпкой хрустящих орехов.

Это еще не все:

В горшочке для помадки есть подарочные коробки, которые станут идеальным подарком в Чикаго для ваших близких дома. Нет места в вашей ручной клади? Не беспокойтесь, потому что он также доставляется по всей стране.

Совет инсайдера: Ищете другие сувениры из Чикаго для любимых гурманов? Chicago Food Planet предлагает подарочные сертификаты для человека, который всегда жаждет захватывающих впечатлений.

Если они хотят попробовать Fudge Pot самостоятельно, они могут отправиться в наш Второй тур по классической еде по городу, где мы посетим эти и другие семейные магазины.

# 9 Мальбек Эмпанада с говядиной в 5411 Эмпанадас

Источник фото: Groupon

В Чикаго так много дел, что есть соблазн отказаться от сидячей еды и выбрать портативные возможности уличной еды.Итак, посмотрите на могучие эмпанадас в одном из лучших фургонов с едой в Чикаго: 5411 эмпанадас. Запеченные до темно-золотистого оттенка и поданные с гарниром из травяного соуса чимичурри, их легко носить с собой, и их еще проще съесть.

Наш заказ?

Говядина Мальбек, смесь измельченной говядины Ангус, медленно обжаренной в восстановленном красном вине.

# 10 Cemita Atómica at Cemitas Puebla

Источник фото: Cemitas Puebla

Население Мексики в Чикаго — одно из самых больших в стране, и их кухня тесно связана с пищей здесь.Вот почему мы не ограничиваемся тако, чтобы отдать дань уважения семите, типичному сэндвичу, состоящему из авокадо, соуса чипотле, сыра Оахакан и мяса в домашнем булочке с семенами кунжута.

Никто не делает это лучше, чем Семитас Пуэбла, которые заявили о себе, создав Cemitas Atómica. В этом чудовищном сэндвиче сочетаются свиная корейка, панированная миланеза и кракусская ветчина, от которых сердце останавливается.

Insider Tip: Вы можете попробовать Семитас Пуэбла, убийственные гамбургеры Кумы и домашние пончики Do-Rite в ресторане Chicago Food Planet’s Gateway to the West Loop Food Tour.Вы не только попробуете одни из самых инновационных блюд Чикаго, но и узнаете больше о районе, который положил начало революции в столовой.

# 11 Лимонный итальянский лед в ресторане Miko’s Italian Ice

Источник фото: Miko’s Italian Ice

Ничто не говорит о лете в Чикаго, как чашка прохладного и красочного итальянского льда в Miko’s. Подобный сорбету десерт готовится исключительно из измельченных, замороженных свежих фруктов и не содержит молочных продуктов.Хотя Miko’s может похвастаться экзотическими ароматами, такими как огурец и гуава, жаркой июльской ночью ничто не сравнится с классическим лимоном.

# 12 Tony’s Dry Chili Chicken в Lao Sze Chuan

Источник фото: LA Weekly

Район Чайнатаун ​​Чикаго похож на город внутри самого себя, в нем достаточно фуд-кортов, ресторанов, макаронных изделий, пекарен и чайных, чтобы нас можно было кормить на несколько дней. Lao Sze Chuan выделяется тем, что предлагает изысканные блюда сычуаньской кухни, которые повышают ожидания посетителей от того, какой может быть китайская еда

Пример:

Сухой цыпленок с чили, приготовленный шеф-поваром Тони Ху, обязательно нужно съесть, особенно если вы предпочитаете жаркое с пинком.

Нежные кусочки курицы смешаны с пикантной смесью имбиря, чеснока, зеленого лука, горошин сычуаньского перца и большой горсти сушеного перца чили для остроты, от которой так больно.

Insider Tip: Хотите узнать больше о традиционной китайской кухне, но не знаете, с чего начать? Приключенческий гастрономический тур по китайскому кварталу Chicago Food Planet исследует скрытые жемчужины одного из самых загадочных районов города. Помимо сычуаньских деликатесов, вы можете попробовать гонконгский димсам, сладкие молочно-яичные пироги, вкусный пузырьковый чай и многое другое.

# 13 Рваная свинина в Smoke Daddy

Источник фото: Smoke Daddy

Задолго до того, как вы увидите Smoke Daddy в Wicker Park, вы почувствуете запах опьяняющего запаха копченого мяса, витающего в воздухе. Барбекю описывается как «Мемфис-Тексаркана», и, хотя мы не знаем, что это означает, мы можем определенно сказать, что оно заставляет наши вкусовые рецепторы петь. Тушеная свинина, приготовленная на медленном огне, без излишеств, но абсолютно божественная.

# 14 Саганаки на Санторини

Источник фото: 10Best

Если вы когда-нибудь заказывали тарелку пылающего, шипящего горячего сыра только для того, чтобы крикнуть: «Опа!» — что ж, вам нужно благодарить Чикаго за это волнение.

Стандарт греческого ресторана:

Но на самом деле саганаки изобрели именно здесь, в городе!

Санторини в Greektown поддерживает подлинные ароматы, свежие ингредиенты и живую атмосферу. Их версия саганаки — это сладкая дань, задушенная лимонным соком и подаваемая с горячей лавашой для максимального удовлетворения.

# 15 Съедобный десерт из воздушных шаров в Alinea

Источник фото: Business Insider

Хотя Чикаго гордится своими традициями, это также город, который раздвигает границы возможного. Войдите в Alinea, ресторан, отмеченный звездой Мишлен, который неизменно входит в число 50 лучших ресторанов мира.

С момента своего открытия Alinea изменила определение того, что может быть изысканной кухней, и ничто не иллюстрирует это лучше, чем ее съедобный воздушный шар из зеленого яблочного ириска.

Подготовьте свои телефоны:

Это один из десертов, который вам нужно доказать, что он действительно произошел.

# 16 Карамельный торт в пекарне Brown Sugar

Источник фото: Chicago Food Planet

Чикаго был центром черной культуры с момента своего основания, и здесь есть множество ресторанов, которые отдают дань уважения этому.В качестве примера можно привести пекарню Brown Sugar Bakery, популярное место на южной стороне.

Владелец

Стефани Харт подает кусочек своих южных корней декадентскими пирожными, кексами и пудингами, которые по вкусу напоминают бабушкины блюда.

Лучшая часть:

Теперь, когда находится военно-морской пирс, больше людей могут насладиться карамельным пирогом, настолько вкусным, что грабители однажды взяли за правило украсть их все — и оставить все другие ценные вещи нетронутыми.

Insider Tip: Хотите съесть свой торт и тоже съесть его? Затем подпишитесь на фирменный гастрономический тур Navy Pier в Chicago Food Planet, где вы можете посетить одну из самых известных достопримечательностей Чикаго И съесть некоторые из наших самых знаковых блюд, таких как вышеупомянутый карамельный торт, хот-доги в чикагском стиле, пицца во фритюре и многое другое. .

# 17 Бутерброд с перцем и яйцом в ресторане Fiore’s

Источник фото: Time Out Chicago

Если вы приедете в Чикаго весной, вполне вероятно, что вы сможете попробовать чикагские традиции, о которых мало кто знает.

Заинтригованы?

Речь идет о бутерброде с перцем и яйцом, который появляется только во время Великого поста. Ломтики обжаренного зеленого и красного перца взбиваются в мягкую яичницу, а затем складываются в мягкий итальянский рулет.

Хотите лучший ресторан в городе?

Отправляйтесь в магазин деликатесов Ukrainian Village Fiore’s Delicatessen в Чикаго, чтобы отведать сезонный завтрак. Их бутерброд такой вкусный, что это просто грешно.

# 18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

Источник фото: Garrett Popcorn

Если ваше понимание попкорна основано исключительно на грустных сухих зернах пакета для микроволновой печи, то Garrett Popcorn собирается поразить вас. С 1949 года Garrett Popcorn подает свежеприготовленный попкорн ручной работы для масс (включая счастливчиков из нашего тура Best of Chow Food Tour).

Их пункты меню идут от простого для твоей тети Джейн до Buffalo Ranch для твоей нахальной подруги Энжи.Однако нам нравится микс Garrett, потому что он сочетает в себе пикантный вкус сыра чеддер со сладостью крем-брюле карамели. Как говорится в меме, почему не оба?

# 19 Carne Asada Tacos at L’Patron

Источник фото: Yelp

Что пицца для Нью-Йорка, тако для Чикаго: мы используем их для подпитки вечеринки. Ничто не заставит вас почувствовать себя более подготовленным к ночным прогулкам по барам, чем тако карне асада.

Посетите спокойный ресторан L’Patron на площади Логан, лучший чикагский тако.

Каждая кукурузная лепешка полна нежных кусочков обугленного стейка, замаринованного в соке лайма и секретной семейной приправы.

# 20 Яичный крем в Saint Anna

Фото: Chicago Food Planet

В Saint Anna так много выпечки, выпечки и десертов, которые стоит полюбить, но мы говорим нашим гостям Chinatown Adventure Food Tour, что нельзя пропустить яичный крем.

Если бы старомодная европейская выпечка сочеталась с традиционным китайским десертом, это восхитительное творение стало бы их первенцем.

Insider Tip: Лучшее время, чтобы съесть святую Анну для яичного крема или семь, — это полдень. В соответствии с британской традицией послеобеденного чая, свежие партии будут только что выходить из духовки. Пожалуйста.

# 21 Тамалес из The Tamale Guy

Источник фото: Eater Chicago

Он появляется поздно ночью в самых темных уголках города. Его имя произносится тихими благоговейными тоном среди жителей Чикаго. Многие пытались пойти по его стопам, но большинство из них потерпели неудачу.

Кто это мог быть?

Это Тамале Гай, чикагская версия супергероя, и он здесь, чтобы спасти вас от мучений ночного голода.

Парень-тамале появляется в барах для дайвинга по соседству, вооруженный кулером, в котором хранится его секретное оружие: вареные кукурузные тамале, готовые впитать любой алкоголь, кружащийся у вас в желудке.

Они некрасивые — но черт возьми, они хороши.

Сыр и курица, заправленные зеленым соусом или без него, это одно из чикагских блюд, которое придется по душе.

7 самых известных блюд в Париже (и лучшие кафе и рестораны, чтобы попробовать каждое из них) — Devour Tours

Это сообщение в блоге изначально было опубликовано 28 марта 2019 г. и было обновлено 2 декабря 2020 г. .

Вы можете подняться на Эйфелеву башню, прогуляться по Елисейским полям и провести остаток времени во французской столице, теряясь среди картин в Лувре.

Но если вы не поедите в Париже вне дома, вы все пропустите.

Еда — неотъемлемая часть французской культуры. Настолько, что в 2010 году ЮНЕСКО объявило французский способ питания нематериальным культурным наследием!

Чтобы лучше понять любовь страны к нашей гастрономии, есть только один способ: съесть все это! Или, по крайней мере, начните с самых известных блюд Парижа.

Эти семь знаменитых блюд Парижа — идеальный способ влюбиться во французскую кухню. Чтобы облегчить вам задачу, мы даже включили один или два рекомендуемых адреса, по которым вы можете попробовать каждый. Приятного аппетита!

Самая известная еда в Париже и где ее попробовать

1. Круассаны: дешевые, но незабываемые

Начните свой день, как настоящий парижанин, и купите себе на завтрак круассан из сливочного масла!

Круассаны могут показаться простыми, но для получения этих идеально слоеных пирожных требуется время (мы говорим о нескольких днях!) И целый набор навыков, чтобы довести их до совершенства. Независимо от того, есть ли у вас их с кофе, апельсиновым соком или сами по себе, круассаны гарантированно скрасят ваше утро!

И не нужно беспокоиться о том, чтобы упустить драгоценное время на осмотр достопримечательностей, чтобы сесть за завтрак.В то время как обед и ужин — это более священные сидячие дела, завтрак на ходу вполне приемлем во Франции, так что вы можете наслаждаться круассаном где угодно.

Где их попробовать: Держитесь подальше от замороженных промышленных круассанов и заказывайте выпечку только в настоящих ремесленных пекарнях. Прекрасный вариант — ресторан La Maison d’Isabelle (, 47ter Boulevard Saint-Germain, ), который недавно получил награду за лучший круассан в Париже. boulangerie делает поистине незабываемые круассаны с использованием органической муки и сертифицированного масла из региона Шаранта-Пуату.

Немногие радости в жизни могут сравниться с свежеиспеченным круассаном.

2. Улитки: национальный символ

Вы просто не можете покинуть Париж, не попробовав их!

Хотя в Париже нам нравятся улитки, приготовленные разными способами, бургундский рецепт остается самым популярным. улиток (обычно их дюжина) представлены в ракушках и начинены аппетитной комбинацией чеснока, зелени и масла.

Тем не менее, улитка сейчас настолько популярны, что бесчисленные парижские рестораны вложили в это блюдо свой творческий подход.Теперь вы найдете улиток, подаваемых с рокфором, трюфелем и даже соусами на основе карри, и многое другое.

Хотите узнать самое лучшее? улиток не только восхитительны, но и богаты железом и магнием!

Где их попробовать: L’Escargot Montorgueil — настоящее парижское заведение, где подают улиток уже почти 200 лет. Вы можете попробовать традиционный бургундский сорт или приправить блюда карри, фуа-гра или трюфельным маслом!

ПОДРОБНЕЕ : Попробуйте французскую классику в этих сказочных местах, чтобы попробовать улиток в Париже

Улитки — лучший способ выйти из зоны кулинарного комфорта.

3. Макароны

Не путать с миндальным печеньем (тертым кокосовым лакомством), макарон, возможно, лучшее, что когда-либо случалось с французскими сладостями. Их нежные и воздушные оболочки сделаны из миндальной муки и наполнены богатым сочным интерьером.

Никто точно не знает, откуда взялись эти культовые угощения. Некоторые истории приписывают идею Екатерине Медичи; другие — монастырь французских кармелитов конца 18 века. Но независимо от того, в какую версию истории вы верите, макароны сегодня могут быть самой известной едой в Париже.

Популярные вкусы включают фисташку, шоколад, ваниль или малину, но не бойтесь попробовать некоторые из более необычных вариантов: карамель с соленым маслом, зеленый чай или лепестки роз, и это лишь некоторые из них.

Где их попробовать: Париж изобилует магазинами макаронных изделий, большинство из которых предлагает невероятное качество. Пьер Эрме остается явным фаворитом нашего творчества — и его макарон из балийского темного шоколада.

Любителям десертов стоит попробовать «Симфонию», инновационный рецепт уроженца Токио Садахару Аоки.Его восхитительный фиалковый макарон наполнен кремом фиалкового и графского серого, а также свежей малиной. Délicieux!

Ничто так не говорит о «Париже», как ассортимент красочных макарон.

4. Jambon-beurre: Парижская уличная еда в лучшем виде

Кто знал, что бутерброды могут быть такими вкусными?

Простота — ключ к успеху этой любимой закуски на обед. Великолепный Jambon-Beurre — это качество всего лишь трех ингредиентов: парижской ветчины, масла и, конечно же, восхитительно хрустящего багета, объединяющего все волшебство.

Но поскольку список ингредиентов такой короткий, стоит убедиться, что каждый из них самого высокого качества. Это означает идеально хрустящий багет, отличное французское масло и настоящую парижскую ветчину. (И да, между этой ветчиной и вашей стандартной ветчиной есть разница.)

Где попробовать: Сделанный из тщательно отобранных ингредиентов, сэндвич jambon-beurre в La Fontaine de Belleville известен на весь город. Вы можете взять его с собой или сесть на террасе и полакомиться зеленым салатом.

5. Тартар из стейка

Сырое мясо не для всех, но для смелых гурманов награда обещает быть очень вкусной!

Стейк-тартар — это классика бистро, состоящая из сырого говяжьего фарша, приправленного каперсами, луком и черным перцем. Традиционно его подают с сверху сырым яичным желтком.

Несмотря на свою популярность во Франции сегодня, стейк-тартар на самом деле пришел сюда через современную Монголию. В 17 веке русские моряки привезли его в Европу, а остальное уже история.

Где попробовать: Ле Северо — рай для хищников, поэтому вы можете ожидать, что качество мяса будет на высшем уровне. Их удивительно вкусный тартар из стейка готовится с картофелем фри или стручковой фасолью.

Стейк-тартар — одно из блюд, которое обязательно нужно попробовать в Париже. Фото: ненасытный жев

6. Сыр

«Как вы можете управлять страной, в которой выращивают 246 сортов сыра?» Знаменитый вопрос — бывший президент Франции Шарль де Голль. У нас нет ответа, но мы знаем, что посещение такой страны обязательно будет удовольствием!

На самом деле, Франция предлагает более 300 сортов сыров, от сливочного Бри де Мо до острого Мюнстерского.Это более 300 возможностей влюбиться во французский из !

Сыр сегодня так высоко ценится во Франции, что даже заслужил свое место в составе еды. Сырное блюдо традиционно подается между основным блюдом и десертом (или иногда вместо последнего).

Где попробовать : A La Ville de Rodez ( 22 Rue Vieille du Temple ) с 1920 года является воплощением мечты любителя сыра.

Французского сыра не бывает слишком много.

7. Луковый суп

Еще одно известное блюдо Парижа, луковый суп, настолько успокаивает, насколько это возможно.

Согласно легенде, рецепт был изобретен Людовиком XV почти три столетия назад. В настоящее время карамелизованный луково-говяжий бульон подают в панировке с хрустящими гренками и кусочком сыра Грюйер сверху. И, oui bien sûr , на вкус так же хорошо, как и звучит.

Приготовить традиционный французский луковый суп настолько просто, насколько это возможно, и это свидетельствует о том, насколько серьезно мы относимся к нашей гастрономии здесь, во Франции.Какое еще место на земле могло взять скромный лук и поднять его на такие кулинарные высоты?

Где попробовать: Закажите его в превосходном Bistrot des Vosges, где луковый суп maiso n (домашний), и за него можно умереть.

Мало что может быть более успокаивающим, чем знаменитый луковый суп во Франции.

B&B Еда, выходящая за рамки завтрака | Kentucky Tourism — Штат Кентукки

Отели типа «постель и завтрак» по всему штату Блюграсс известны сочетанием очаровательных номеров с сытными домашними завтраками, которые помогут вам провести день, посвященный изучению лесов, водоемов, городов и поселков Кентукки.

Слово «завтрак» даже входит в их имена.

Но некоторые B & B Кентукки предлагают аппетитные кулинарные впечатления, выходящие далеко за рамки сытного утреннего обеда. От дегустации бурбона и корзин для пикника до изысканных ужинов и впечатлений от работы на ферме — вот несколько восхитительных способов улучшить ваше пребывание.

Old Talbott Tavern, Бардстаун

Когда вы останавливаетесь в таверне Old Talbott в Бардстауне, вы попадаете в известную компанию.Легенда гласит, что преступник Джесси Джеймс оставил здесь несколько пулевых отверстий — и теперь есть комната, носящая его имя. Среди других заметных посетителей были Авраам Линкольн и генерал Джордж Паттон, которые были среди бесчисленного множества людей, которые на протяжении многих лет наслаждались историей здания, гостеприимством и, скажем так, бурбоном.

Не говоря уже о великолепной южной кухне.

Old Talbott, безусловно, отметит границу «завтрак» в списке желаний отеля типа «постель и завтрак», но вы действительно захотите насладиться ужином здесь, чтобы отведать фрикадельки из бурбона, приготовленные на гриле, а затем либо жареную курицу, либо деревенскую ветчину, оба фирменных блюда. Но не пропустите также свиной рибай с мармеладом из бекона или жаркое на медленном огне Дэниэла Буна. Тушеная с морковью, луком, сельдереем, картофелем и соусом — это настоящая мечта домашнего приготовления.

Не забудьте оставить место для фирменного шахматного пирога или пирога из таверны Talbott на десерт. Пирог из таверны «Талботт», говоришь? Это заварной крем с ароматом апельсина и великолепным безе. И это … лабиринт.

Snug Hollow Farm, Ирвин

Представьте себе прогулку по 300 акрам журчащих ручьев, ярких полевых цветов, скачущих животных и пышной лесистой местности в центре Кентукки.

Отель Snug Hollow Farm расположен в потрясающей долине Ред-Лик в Ирвине (всего в 20 минутах от Верии и менее чем в часе езды от государственного парка Natural Bridge, ущелья Ред-Ривер, долины Ренфро и Лексингтона). скажем, вы действительно можете «услышать» звуки тишины в этой потрясающей стране чудес. Известный наблюдением за дикой природой, созерцанием звезд и уединением, похожим на побег, Snug Hollow и его бревенчатые коттеджи из каштана, сосны и кедра также предлагают несравненные обеды «от сада к столу».

Похвалили Southern Living, Taste of the South и другие — так же много других — Snug Hollow собирает органические и свежие продукты с огорода для создания сытных завтраков, восхитительных обедов, элегантных ужинов и восхитительных десертов. Речь идет о сливочно-фасолевом супе, сырной лазаньи из шпината, теплом банановом хлебе и пироге с джемом с глазурью из бурбона.

Из всех предлагаемых здесь соблазнительных вкусов не пропустите этот. Линда Шталь из компании Edible Louisville говорит: «Плетеный хлеб с розмарином хозяйки гостиницы Барбары Напье нежный, ароматный и красивый.Это фирменное блюдо женщины, чьи вегетарианские кулинарные таланты обширны и глубоки ».

Замок Кентукки, Версаль

Когда отель типа «постель и завтрак» не является вашим старым заурядным B & B? Может, когда он находится внутри… замка?

Замок Кентукки — это потрясающее здание, которое появляется из ниоткуда, когда вы едете по стране лошадей Кентукки. Он также стремится стать лучшим в регионе рестораном с обслуживанием по меню, бутик-отелем, спа-салоном и местом для проведения мероприятий.

Architectural Digest недавно назвали его «Самым красивым отелем в Кентукки», и гости добавляют, что уровень обслуживания и удобств, которые они здесь испытывают, не имеют себе равных. (Требуются дополнительные доказательства? Он также был назван Reader’s Digest самым романтичным рестораном в Кентукки.)

А еда? Вне графика.

Не только почти 90% ингредиентов выращивается на месте, но и многие из них выращиваются на территории поместья в 55 (и это количество растет!) Акров. В планах — органический сад, пасека, озеро для аквакультуры, виноградники, фруктовые и ореховые сады, трюфельный сад, изысканный грибной сад, пастбища для крупного рогатого скота, коз и овец и многое другое.А пока вы можете попробовать такие творения, как колбаса из баранины и крупа с соусом из красных глаз, жареный на пахте бисквит с курицей и соусом морней, костный мозг на свежей закваске и медальоны из бычьего хвоста с бордельским фуа-гра.

А мы еще даже до меню ужина не добрались.

Тушеная говядина вагю с трюфельным маслом, свиные отбивные с кремом из бурбона, бараньи отбивные с коньячной глазурью, инкрустированные перцем, утиная грудка с ризотто с грибами артишока и тушеные ребрышки с суккоташом из кукурузных бобов.Возможно, ты никогда не захочешь уйти.

Добавьте зал для бурбона, музыкальный зал, бар на крыше и потрясающие закаты — не говоря уже о спа-салоне с роскошными процедурами, уходом за лицом, восковой эпиляцией, сауной, массажем, криотерапией и многим другим — и все это просто … волшебно.

The Farm, Данвилл

Мы понимаем, что большинство людей уезжают в отпуск не «работать». Но отдых на ферме в потрясающем регионе Кентукки, где есть мятлик, — это незабываемые впечатления.

Расположенный на холмах в центре Кентукки в Данвилле, The Farm представляет собой красивый южный довоенный дом, предлагающий очаровательные номера, теплое гостеприимство, официальные и неформальные обеденные залы, общие развлекательные зоны и потрясающие виды, куда ни глянь.

Если и этого было недостаточно, есть также консьерж, который может настроить ваш визит, личный повар, который порадует ваши вкусовые рецепторы, частный автосервис и — о да — даже уход за детьми.

Заинтересованы в сельскохозяйственных животных? Работайте среди коров, телят, молочных коз, кур, уток, кроликов, свиней, овец, мини-лошадей, цесарок, котят, семейства павлиньих, собак Великих Пиренеев и т. Д. И да, вы даже можете собирать куриные яйца, доить коз, кормить телят, играть с котятами и щенками в сарае… или просто сидеть сложа руки и наслаждаться пейзажем.

Все еще недостаточно, чтобы занять вас? Гости также могут принять участие в консервировании, садоводстве, рыбалке, поездке на повозке, наблюдении за звездами и многом другом.

Chateau Annette, Лексингтон

Великолепная ночевка в стране лошадей Кентукки звучит как мечта, да? Это воплощение мечты в отеле типа «постель и завтрак» Chateau Annette в Лексингтоне, который предлагает уютный отдых на 13 акрах земли в самом сердце мятлика.

Насколько близко к стране лошадей? Вы будете рядом с великолепным ипподромом Кинелэнд с прямым доступом к территории.(Можно сказать, трафик нулевой?)

Находясь в отеле, вы также сможете насладиться захватывающими дух пейзажами, роскошными удобствами, быстрым доступом к достопримечательностям Лексингтона и, вполне возможно, лучшей ночью выспавшейся за последние годы. Просыпайтесь на следующее утро с чашкой горячего кофе на балконе, слушая успокаивающий крик птиц и ржание соседних лошадей.

Ваш небесный завтрак может быть подан в столовой или даже на большой кухне. Ингредиенты здесь выращиваются на местных фермах (да, это свежие сливки в вашем кофе), и этим не ограничиваются.Органические ягоды, зерна, мясо — все свежее.

Ashford Acres Inn, Синтиана

Отель Ashford Acres Inn расположен на территории площадью 64 акра в загородной местности Синтианы, в историческом отреставрированном здании эпохи греческого возрождения в эпоху довоенного периода в центре Кентукки к северу от Лексингтона.

Завтраки здесь, конечно же, легендарные. Бисквиты с подливой, киш с ветчиной и сыром, запеканка из оладьи. Но вы также можете насладиться закусками и коктейлями в частной гостиной позже днем, а также время от времени на ужины, предлагающие такие блюда, как филе миньон, свиная вырезка, курица с розмарином, атлантический лосось, креветки в панко, сочные пасты, сытные гарниры. и домашние торты, пироги и сапожники.

Приятного аппетита? В гостинице также есть корзины для пикника, наборы для выпечки кексов и всевозможная выпечка, которую можно взять с собой на день, проведенный на свежем воздухе в Кентукки.

47 лучших блюд, которые стоит попробовать в Джексонвилле, Флорида

Newsflash: Гурманы любят Джакса! Это так.В Джексонвилле есть множество ресторанов, от простых до изысканных, во всех частях города. Взгляните на 47 лучших блюд в Джексонвилле согласно сарафанному радио.

От традиционного тайского ресторана Rangous в Индокитае до жареного цыпленка в Beach Road Fish House и Chicken Dinners — местные жители и гости одинаково жаждут нашей уникальной фермы и стола, где каждый ингредиент свежий и эклектичный. #SipSavorJax

Вот 47 лучших мест, которые нельзя пропустить во время посещения Джексонвилля:

(организовано в алфавитном порядке по ресторанам, позже их можно будет организовать по вкусу, попробовав)

В этом местном ресторане подают традиционные испанские тапас, где все, от колбасы до сыра и хлеба, делается вручную.Вы не ошибетесь ни с чем из меню «13 цыган», но изюминкой ресторана является их ризотто, которое меняется каждый день, но всегда восхитительно.

Лучшие подводные лодки и сладкий чай в городе! Этот фаворит Джексонвилл-Бич существует уже почти 30 лет, и на то есть веские причины. При первом посещении посетите их бестселлер №1 — перуанский. С ветчиной, салями из генуи, беконом, итальянской колбасой, проволоне и перуанским соусом есть все, что вы хотите, и многое другое! Конечно, не забудьте запить сладким чаем.

3. Azurea: 3 пути для ловли длинной ярусом

Для высококлассного ужина прямо на пляже, Azurea просто необходима. В их рыболовах на длинную удочку 3 направления используется самая свежая местная рыба, и вам предложат широкий выбор блюд, чтобы насладиться ею. Три способа: приготовить на гриле с сальпиконом тропических фруктов, поджарить в эмульсии цитрусового масла и приготовить в бенье с копченым ремуладом Vidalia. Рыба 3 способа, все вкусно.

4. Рыбный домик и куриный ужин на Бич-Роуд: жареный цыпленок

Beach Road Fish & Chicken Dinners — это свежая местная рыба и морепродукты, а также жареный цыпленок по-южному с традиционными закусками, которые на протяжении многих поколений сделали нас фаворитом жителей и гостей города.

5. bestbet: суши

Сделайте перерыв за покерным столом и отведайте одни из лучших суши на северо-востоке Флориды! Суши-бар открыт каждый день. В Bestbet есть все: от фирменных роллов до тарелок с суши и сашими. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

6. Бискоттис: хлебный пудинг

Бискоттис широко известен в Джексонвилле своими декадентскими десертами. Меню меняется каждый день, но их фирменное блюдо — хлебный пудинг. Подают это сладкое лакомство теплым с ванильным мороженым, и оно растопит ваше сердце, оно так приятно.

7. Бистро AIX: Escargot

Расположенный в Сан-Марко, Bistro AIX — это место, где можно отведать восхитительные блюда французской и средиземноморской кухни. Конечно, нельзя пойти по-французски без улиток. Здесь он подается в насыщенном чесночно-масляном соусе с травами и кростини, чтобы все это впиталось (вы не захотите потерять ни капли).

8. Черная овца: Путин

Расположенный в историческом районе 5-Пойнтс в Джексонвилле, Black Sheep специализируется на свежих местных ингредиентах, а также блюдах и коктейлях ручной работы.Вы не ошибетесь с тем, что выберете из этого меню, но вы никогда не простите себе, если пропустите их путин. У них есть основы обычного путина, картофель фри ручной работы и сырный творог, но с изюминкой в ​​виде их копченой подливки из коротких ребер, что делает это блюдо совсем не средним.

9. Смелый кофе в зернах: чашка Джо

Компания Bold Bean Coffee Roasters, обжаренная на месте и сваренная свежей, как вам нравится, специализируется на поиске, обжарке и подаче превосходного кофе.Это обязательно для любого любителя кофе, а также их местная выпечка и свежий чай.

10. Галерея буррито: Буррито с курицей карри

Шесть лет подряд был признан лучшим буррито в Джаксе. Местные жители не зря любят этот бурито. Одно из самых уникальных предложений Burrito Gallery — их буррито с курицей карри, смесь ароматов, пришедших из этого мира.

11. Хлеб и картон: куриный картон из пахты по-южному типу

Вы не ошибетесь с любым из бутербродов или сэндвич-панелей от Bread and Board.Курица из пахты в южном стиле — фаворит публики. Попробуйте бутерброд, с которого все началось, — вяленое итальянское мясо.

12. Криспи: Пирог Хаббарда

Чтобы получить пиццу с нужным ароматом, попробуйте пирог Crispy’s Hubbard с колбасой, жареным перцем и луком. Их красный соус Сан-Марцано необычен и популярен в сообществе Спрингфилд. Не уходи, не взяв кусочек!

13. Ирландский паб Culhane’s: тушеная говядина Guinness

Оживленный ирландский паб в Атлантик-Бич и на Саутсайде, вы пойдете за напитками, но будете возвращаться в ирландский паб Culhane’s за этим тушеным мясом.

14. Dreamette: домашнее мороженое

Непритязательная маленькая подставка для мороженого, если вы моргнете, то можете пропустить ее, но вы не захотите пропустить мороженое Dreamette. Подают домашнее мороженое более 60 лет, и это лакомство трудно превзойти. Попробуйте любой из их ароматов, домашние сиропы и коктейли.

Одна из остановок на маршруте Jax Ale Trail, пирог Frito с этой популярной крафтовой пивоварни может посоперничать с их пивом (и это о чем-то говорит). Но выбирать не придется, потому что в обед к вашему пирогу приходит бесплатный напиток.

16. Рыбная компания: Устрицы

В ресторане The Fish Company, где подают свежие местные морепродукты на Атлантик-Бич, можно попробовать множество разных видов морепродуктов, но что отличает их от других, так это их устрицы. В сыром, жареном виде или в виде шутера для людей старше 21 года найдется устрица на любой вкус.

Одно из, если не , то , самых популярных мест для обеда в Джексонвилле. В этой уютной маленькой кладовой есть меню, которое меняется каждый день, но что бы ни было предложением дня — вы знаете, что оно будет свежим, сделанным с нуля и абсолютно восхитительным.Брускетта — самая популярная среди местных жителей. У них есть несколько вариантов попробовать.

Этот ресторан паназиатской кухни царит безупречно свежими вкусами и прекрасной атмосферой. Их тайское блюдо — классическое хорошо приготовленное блюдо: лапша и арахисовый соус — восхитительное сочетание, которое стоит того.

19. Индокитай: краб рангун

Шесть лет подряд был признан лучшим тайским рестораном журнала Folio Magazine. Indochine — это место, куда могут пойти все, кто любит тайскую кухню, хочет попробовать тайскую кухню или просто любит поесть.Обязательно попробуйте их крабовый рангун с настоящим крупным крабом и сливочным сыром с карри. Это , а не ваш средний рангун.

20. Бистро Джульетты: Boujee Burger

В бистро Juliette’s, расположенном в отеле Omni Jacksonville, уже более 25 лет подают вкусные блюда кухни Первого побережья. Бужи-бургер просто необходимо обязательно попробовать! Это смесь чака и грудинки, которая подается на картофельном рулетике с местным фолиантом, тушеными лесными грибами, жареным луком-шалотом в пахте, водяным кресс-салатом и жареным чесноком каламата айоли.

21. Рыбный лагерь Джулингтон-Крик: креветки и крупа Мэйпорт

Многие южные города будут претендовать на креветки и крупу, но никто не делает это так, как Джексонвилл. Блюдо Julington Creek Fish Camp со свежими местными креветками Mayport и сливочным соусом из белого вина является ярким примером местного фаворита.

22. Дом еды Jumpin ‘Jax: Black N’ Bleu Burger

Бургер со всеми начинками из нарезанного голубого сыра, копченого бекона с орехами пекан, медового бальзамического лука на гриле, заправки для голубого сыра HOF, домашнего чесночного айоли, салата, помидоров и сбрызнутого медовым бальзамическим соусом.Этот бургер порадует вас и ваши вкусовые рецепторы! Остановитесь в одном из трех заведений Jumpin ‘Jax House of Food, чтобы купить этот единственный в своем роде бургер.

23. Откат: кукурузные наггетсы

Иногда лучшие блюда готовят из простых вещей. Гастропаб Kickback’s (вместе с прилегающими к нему Goozlepipe и Guttyworks) предлагает все, от высококлассных авантюрных блюд до фаворитов старой школы, таких как картофельные лепешки, спагеттио и кукурузные наггетсы, которые идеальны в своей простоте и идеально сочетаются с любым из более чем 180 разливных сортов пива. .

24. Компания по производству печенья на Мэйпл-стрит: «Five Biscuit»

Свежий слоеный бисквит, полностью натуральная обжаренная куриная грудка, бекон и сыр чеддер, заправленные колбасной подливкой (с пинком). В этом популярном месте для завтрака в изобилии присутствуют местные продукты и южное очарование. На Maple Street есть и более легкие варианты, но если вы готовите хороший завтрак в южном стиле, вам следует делать это правильно!

25. Маркер 32: Осьминог на гриле с розмарином

Маркер 32, представленный на площади Эмерил во Флориде, является одним из основных кулинарных шедевров Джексонвилля.Все блюда в меню готовятся ежедневно с нуля поварами с классическим образованием. Одно из (многих) изюминок: осьминог с пюре из дымных томатов, бобы корона и салат из рукколы с соусом винегрет из копченой паприки и чоризо с хересом.

26. Matthew’s: Меню приключений шеф-повара

Matthew’s — один из самых новаторских и самобытных ресторанов изысканной кухни северо-востока Флориды. Он предлагает уникальное (и, конечно же, восхитительное) меню. Шеф-повар Мэтью Медуре постоянно придумывает новые интересные блюда, поэтому выбрать что-то одно из этого списка было бы невозможно. Мы оставляем это на усмотрение шеф-поваров с меню приключений шеф-повара, где они проведут вас в кулинарном исследовании самых свежих и лучших блюд сезона.

27. Закусочная «Метро»: курица и вафли

.

Настоящая закусочная и местный фаворит, Metro Diner — отличное место для одного из лучших завтраков в Джексонвилле. Обязательно попробуйте: все отзывы сходятся во мнении, курица и вафли с клубничным маслом просто восхитительны!

28. Шашлык из моджо: весь сок

Не можете выбрать между всеми вкусными блюдами-барбекю в Mojo’s? Получите всего понемногу с Whole Hawg! В него входят ребра, курица, тушеная свинина, говяжья грудинка, грудка индейки и копченая колбаса, которые подаются с четырьмя гарнирами.Надеюсь, ты голоден!

29. Пицца Moon River: особенная

Moon River Pizza — это модная пиццерия, в которой готовят пироги по старинке; вручную, покрытый сытным томатным соусом и свежим тертым сыром. Если вам нравится классическая пицца «все», попробуйте «The Special» с мясом, овощами и, конечно же, дополнительным сыром!

30.

Mossfire Grill: Taco с тунцом Тихоокеанского побережья

Опаленный желтоперый тунец, острое азиатское мясо, зеленый лук, домашний соус из кунжутных семечек и мягкая мучная лепешка делают этот тако идеальным блюдом по вторникам или в любой день недели в ресторане Mossfire Grill.

31. MShack «M» Burger

Как узнать, что у вас действительно отличный гамбургер? Когда он встает сам по себе, и «M» Burger в MShack делает именно это! Американский сыр, салат, спелые помидоры, маринованные огурцы, ежедневный свежий говяжий фарш без гормонов и «соус для хижины» составляют этот бургер ручной работы. Конечно, по мере того, как вы начинаете добавлять начинки, становится только лучше, и MShack может предложить гораздо больше!

32. Рыболовный лагерь Северного пляжа: почерневший свежий улов

Расположенный всего в нескольких шагах от песка в центре города Бичес, рыбный лагерь North Beach Fish Camp — один из лучших рыбных лагерей Джексонвилля.Их фирменное блюдо — идеальный образец южной пляжной кухни: свежий черный махи с подливкой из ветчины Тассо, капустой и кремовой крупой. Ням!

33. Олио: картофель фри с базиликом айоли

За «обедом по-другому» местные жители отправляются в Олио в центре Джексонвилля. Оригинальные супы, салаты и бутерброды пользуются популярностью как у рабочих, так и у посетителей. Их сыр, запеченный на гриле, — настоящая звезда, но не пропустите картофель фри с домашним айоли с базиликом или, если вы чувствуете себя очень голодным, попробуйте жареный картофель с сыром с беконом (хотя убедитесь, что вы все еще получаете этот айоли!).

34. Бутерброды и прочее на лету: перегруженные доски для сладкого картофеля

В местном фургоне с едой «На лету» обязательно стоит попробовать сэндвичи; но материал там, где он есть. Доски из сладкого картофеля, покрытые плавленым сыром блю, тушеная свинина и их особый соус On The Fly — это действительно отличная штука.

35. Рыбный лагерь Palms: свежевыловленные креветки Mayport

Palms Fish Camp предлагает блюда из свежих местных морепродуктов, пиццу, бутерброды, тако и потрясающий вид. Они открыты каждый день недели, начиная с 11 часов утра. Лагерь Palms Fish был удостоен награды JAX BEST как лучшее место для швартовки и обеда.

36. Питербрук: Попкорн в шоколаде

Две замечательные вещи: шоколад и попкорн. Как вы могли бы сделать их лучше? Конечно, комбинируя их! И никто не делает это лучше, чем Питербрук.

37. Бистро соул-фуд «The Potter’s House»: тушеные свиные отбивные

Если еда для души приготовлена ​​правильно, то лучше всего отправиться в бистро Soul Food.Это был сложный выбор между жареным цыпленком и задушенными свиными отбивными, но свиные отбивные выходят как король удобной еды.

38. Ресторан «Орсе»: конфи из утки, хэш

.

Ресторан Orsay — идеальное место для изысканных ужинов в непринужденной атмосфере. Французское бистро с южным влиянием, это отличное место, чтобы перекусить, но в их бранче вы найдете наш фаворит — утиный конфи-гашиш. Картофель с пальцами, яичница, зелень и нежная утка — идеальное блюдо для отличного воскресного дня.

39. Таверна По: Rue Morgue

.

В гастропабе, названном в честь великого поэта, Poe’s Tavern предлагает гамбургеры, которые сочетаются с некоторыми из величайших работ художника. Rue Morgue — такое же эпическое блюдо, как и сам По, гамбургер без булочки с картофелем фри, покрытым перцем чили и кесо, с жареным яйцом. Это заставит ваше предательское сердце биться чаще.

40. Рынок морепродуктов и ресторан Safe Harbor: креветки Mayport

Посещение Джексонвилля не будет полным без обеда из местных креветок Мэйпорта (не зря в этом списке так много блюд из креветок!).Если вы хотите испытать настоящий рыбный лагерь Джексонвилля, попробуйте его в Safe Harbor Seafood Market & Restaurant.

41. Пищевая хижина Salt Life: Poke Bowl Калише

Для тех, кто любит отдых в Джексонвилл-Бич, поездка в Джексонвилл будет неполной без посещения этого местного ресторанчика. Фирменное блюдо Salt Life — настоящая дань уважения их образу жизни, любящему океан: свежий тунец, приготовленный на пару шпинат, клейкий рис, авокадо и особый маринад делают эту тачку незабываемой.

42. Singleton’s Seafood Shack: Похлебка из миноркских моллюсков

Singleton’s — это уютная небольшая лачуга из морепродуктов в Мейпорте, в которой просто случайно подают одни из лучших миноркских похлебок из моллюсков, которые вы когда-либо пробовали.

Новейшая пивоварня Jax Ale Trail открыта и готова к работе! Их пивоварня и ресторан находятся в отреставрированном здании вокзала с прекрасным видом. Их варианты с дымчатыми крыльями оставят вам желающие секунды. Варианты соуса включают белый алабамский, буйволовый и перуанский, или, если вы предпочитаете сухое растирание, попробуйте оригинал Strings.

44. Sweet Pete’s: Карамель

.

Sweet Pete’s производит более 10 000 фунтов карамели в год, и не зря. Людям не хватает сладкого. Сделанные прямо здесь, в Джексонвилле, Sweet Pete’s Caramels — настоящее лакомство Only in Jax! Обязательно попробуйте фирменные карамели с морской солью.

45. Компания по выпечке сладкой теории: булочка с корицей

Sweet Theory Baking Co. в Риверсайде — изделия ручной работы без яиц, молочных продуктов, сои и арахиса, но с полным вкусом! Их пончики пушистые и безупречные, но булочки с корицей — это лучший торт!

46.TacoLu: Bangin ’Shrimp Taco

Рыбные тако, текила и мексаль — чего еще можно желать? TacoLu — это место, куда можно пойти, если вы хотите вкусно поесть, но при этом хотите отлично провести время. Есть причина, по которой здесь всегда полно людей. Обязательно попробуйте: тако с креветками bangin ‘с жареными креветками в азиатском стиле, капустой и кремом из чипотле.

47. Таверна: Soppressata Pizza

.

Таверна, расположенная в обеденном районе Сан-Марко, специализируется на сезонных блюдах европейской кухни. Их пицца сопрессата с итальянской сухой салями, жареным яйцом, домашней моцареллой и помидорами Сан-Марцано стала своего рода культом.Всего один укус, и вы поймете, почему.

47 — хорошее число, но мы действительно могли бы составить список из 1000 лучших блюд Джакса, наша еда действительно потрясающая! В Джексонвилле так много отличных ресторанов с таким количеством вкусных блюд, что почти невозможно не пропустить некоторые из них. Не забудьте сообщить нам, какие ваши любимые блюда в Джексонвилле, в социальных сетях, используя хэштег #OnlyInJax или #SipSavorJax.

Чтобы попробовать эти и другие вкусные блюда в Джексонвилле, посетите наш путеводитель по еде и напиткам и начните планировать свое кулинарное приключение!

Этот список регулярно обновляется.Если вы чувствуете, что нам чего-то не хватает, напишите нам по адресу [email protected].

* Обновлено: апрель 2021 г.

.