Какой выбрать охотничий нож: Как выбрать нож для охоты и рыбалки

Содержание

Как выбрать нож для охоты и рыбалки

Укомплектовывая снаряжение для похода за трофеями, каждый начинающий охотник оказывается перед выбором одного из главных инструментов, неразрывно связанных с самим понятием «охота» — ножом. Несмотря на кажущуюся простоту приобретения охотничьего ножа, выбор надежного и функционального режущего инструмента — дело вовсе не сиюминутное.

На охоте нож должен быть в обязательном порядке у каждого. Конечно, на сегодняшний день нож — это не основное оружие, но он выполняет массу задач: от приготовления пищи до разделки добычи и роли «оружия последнего шанса» (увы, экстремальные случаи на охоте — не такая уж и редкость).

Главное, что должен для себя уяснить начинающий охотник, — это простое понятие о том, что абсолютно универсальных ножей не бывает. Для различных типов охоты и из расчета на вид ожидаемых трофеев необходимы и разные ножи. Так, нет смысла собираться на медвежью охоту, не обзаведясь мощным надежным ножом с достаточной длиной клинка. И наоборот, огромный охотничий «лом» совершенно бесполезен на утиной охоте. Кроме этого существуют специальные шкуросъемные ножи — скиннеры, без которых не обойтись при обеливании зверя. Подходить к выбору ножа нужно взвешенно и продуманно, иначе ваше приобретение станет не более чем сувениром в коллекции.

Следует определиться, для каких именно целей вы берете нож: для добивания зверя, для снятия шкуры, нож-лагерник, нож для работы с продуктами и так далее. К каждому из видов ножей следует выставить определенные требования: к лезвию (качественные параметры стали, габариты, конфигурация и т. д.) и к рукояти (эргономика, материал, габариты и т. д.). Помните: грани между строго охотничьим и хозяйственно-бытовым ножом размыты, хороший туристический, экспедиционный нож может справиться с определенными задачами на охоте и наоборот. Главное, чтобы нож был действительно полезным, функциональным инструментом, а не обузой, из-за ошибок в выборе.

Выбирая охотничий нож, не старайтесь чрезмерно экономить, покупайте изделия известных производителей. Дешевые ножи слишком часто проявляют свою несостоятельность, а на охоте отказ оружия может обернуться просто катастрофой.

Не забывайте ухаживать за вашими охотничьими ножами. После выполнения работ не ленитесь хорошо вымыть нож и вытереть его насухо. Во время значительных временных промежутков между выездами на охоту смазывайте нож оружейным маслом или воском (клинок и стальные части), а рукоятку, выполненную из натуральных материалов, протирайте тряпочкой, смоченной льняным или касторовым маслом.

Особенности ножей по применению

Как выбрать нож охотника

Выбор ножа охотника сводится к уточнению конструкционных особенностей при использовании: масса ножа, ширина и толщина клинка должны соответствовать необходимым требованиям.

Для охоты на крупного зверя эти показатели должны быть максимальными для удобства и выполнения своих функций. Конструкция должна быть мощной и жесткой. Рукоять ножа и клинок должны быть «одним целым» — клинок естественным продолжением рукояти.

Для выполнения различных работ, нож должен быть более универсальным: снятие шкуры с птицы или освежевания более крупного зверя, рубка веток и выполнение мелкой технической работы. Такой нож должен иметь менее массивные формы.

Отдельно можно выделить шкуросъемные ножи (скиннер). Такой нож имеет более тонкое лезвие и заметную продольную асимметрию — кончик лезвия значительно задран кверху.

Нож для рыбалки

Выбор ножа для рыбалки сводится к возможности быстро и удобно чистить и разделывать рыбу. Для этого конструкция рыбацкого ножа не должна быть массивной: лезвие длиннее среднего, небольшой ширины и толщины. Под эти параметры подходят почти все филейные разделочные ножи. Дополнительной особенностью ножей для рыбалки может служить скребок в виде зубьев и нескольких функциональных крюков.

Скребок — стандартный инструмент для чистки рыбы от чешуи. Зубья без заточки легкими подпиливающими движениями снимут с рыбы все чешуйки и не порежут кожу.

На некоторых клинках рыболовных ножей присутствуют один или два крючка, направленных в разные стороны. Основная задача таких крючков — безопасное извлечение приманки с крючками и рыболовными якорьками из ротовой полости рыбы.

Как выбрать охотничий нож в подарок

Процесс выбора охотничьего ножа в подарок не сильно отличается от простого подбора по основным параметрам. Своим презентом вы хотите пробудить максимально положительные, праздничные эмоции. Выбирайте любой понравившийся вам нож по форме и материалу клинка и рукояти. В каталоге присутствуют ножи с рисунками на лезвиях, выполненных методом травления и художественными декоративными вставками на рукояти. И самое главное — подарочная упаковка — она сделает любой охотничий нож подарочным!

Поверьте, любой охотничий нож всегда будет приятным и нужным подарком для любого мужчины, даже если он не охотник! И, даже если у одариваемого уже есть несколько экземпляров качественных ножей — новый нож никогда не будет лишним!

Итого: Как выбрать нож?

Статья о выборе охотничьего ножа получилась немалая, но вряд ли удалось раскрыть тему даже на половину. При выборе стали ножа для охоты нужно знать и учитывать много нюансов, из которых марка (качественный и количественный состав) — это не основной фактор.

Производство стали для клинков — это та же самая кулинария, только ингредиенты изготавливают не на пищевой фабрике, а на металлургическом комбинате, «замешивают» и «выпекают» не на кухне, а в кузнице и цехе металлообработки. Ножевые стали — это как слоеный пирог для дамасских ножей и булочка с маком для алмазных и булатных ножей: при изготовлении нельзя с точностью 100% повторить предыдущие результаты. Если марку еще можно выдержать с минимально допустимой погрешностью, то повторить структуру стали заготовки клинка в процессе ковки и закалки (ручной механической обработки) — невыполнимая задача. Особенно это актуально для дамасских сталей — в них более крупная структура твердой и пластичной составляющей, что очень сильно сказывается на качестве конечного изделия.

В выборе рукоятей ножей все более менее понятно: нужна удобная и практичная рукоять. Сначала лучше выбирать материал, который Вам визуально больше нравится, а потом форму, чтобы нож удобно и надежно лежал в руке.

Ну и напоследок, разные рюшечки: рисунки на ножах и дополнительный декор. Кто-то выберет практичный минимализм, а кому-то нужен охотничий нож — произведение искусства. Здесь мы Вам не подсказчики, выбор только за Вами.

В итоге: практически любой выбранный охотничий или рыбацкий нож с клинком, из описанных выше сталей, будет служить Вам верой и правдой, если Вы будете использовать его только по прямому назначению и будете правильно и своевременно ухаживать за ним!

Охотничий нож — обзор: Как выбрать нож для охоты

Прежде всего следует остановиться на терминологии, связанной с ножом и его частями. Характерно, что многие термины в нашей практике и зарубежной как совпадают, так и рознятся. В зарубежной существует большее количество обозначений частей клинка и, естественно, их названий. Более того, в различных типах охотничьих ножей одна и та же часть может иметь различное название. Это же можно сказать и в отношении иного клинкового оружия: мечей, сабель, шпаг и т. д. По этой причине терминологию в отношении ножа не стоит переносить на иное холодное оружие.

 


 

Итак, по определению охотничий нож — это короткое клинковое, одно или полутора-лезвийное холодное оружие, используемое для охотничьих целей. Сегодня налицо большое разнообразие охотничьих ножей по конфигурации, размерам, типу, назначению, используемым материалам. На первый взгляд кажется, что в данной сфере царит хаос и неразбериха, основанные на фантазиях мастеров. Однако это обманчивое впечатление, так как всему есть свое объяснение и каждый экземпляр — результат пытливого поиска наиболее рационального решения, основанный на практическом применении, опыте и традициях. И каким бы странным и оригинальным с виду не казался охотничий нож, он имеет одни и те же детали и идентичное наименование частей.

 

Итак:

Полоса металла (или иного материала), из которого состоит собственно нож делится на две составные части;

  • клинок (режущая часть)$
  • хвостовик (на него насаживается рукоятка).

Помимо этого отдельные части клинка и рукоятки охотничьего ножа имеют следующие устоявшиеся названия.

Лезвие — острое ребро клинка. Это основная режущая часть ножа.

Обух — тупое ребро клинка, противоположное лезвию. Можно встретить название этой части как спинка клинка.

Скос обуха — наклон обуха к острию клинка.

Острие — место, в котором сходятся лезвие с обухом. Оно может быть выше линии обуха (спинки) клинка — взлетающее или ниже — падающее.

Долы — углубления в виде идущих вдоль клинка желобков. Назначение — придание жесткости клинку и одновременно облегчение веса. В обиходе часто считают, что долы служат для стока крови. Это мнение ошибочно.

Ребро клинка — место наибольшего сечения клинка.

Пятка — основание плоскости клинка у нижней части рукояти. Часто именно на пятку наносятся клейма и иная маркировка.

Изгиб лезвия — кривая часть клинка, идущая от лезвия к острию.

Плоскость клинка — плоская часть боков клинка. Часто эту часть называют по немецкому звучанию — фухтель. Иногда именно плоскость клинка используется вместо его пятки для нанесения маркировки и клейм.

Фалъшлезвие — скос обуха, которому придана форма лезвия. Такой нож напоминает кинжал и носит название полуторалезвийный. Как не покажется странным, но для охотничьего ножа такая конфигурация чаще всего является бесполезной, так как не несет в себе какой-либо функциональной нагрузки.

Брюхо — лезвие, которое не имеет прямой части, а изогнуто полностью от пятки до острия. Чаще всего является принадлеж-ностью охотничьего ножа с падающим острием.

Рукоять — приспособ-ление для удерживания и действия клинком. Может насаживаться на хвостовик или прикрепляться к нему другим способом.

Ограничитель — деталь ножа, служащая для упора кисти руки и не позволяющая ей соскальзывать на него. Ставится в плоскости клинка у его пятки перпендикулярно рукояти. Может быть односторонним или двусторонним, тогда его называют крестовиной. Иногда дужки ограничителя называют «перьями».

Головка — деталь, замыкающая рукоять оружия. Служит для более прочного крепления самой рукояти на хвостовике,

Обоймицы — прокладки в виде колец, ставящиеся на хвостовике для предохранения концов самой рукояти от раскалывания. Могут ставиться или только внизу рукояти, или только вверху ее, или одновременно в двух местах.

Оковка — деталь, назначение которой то же, что и у обоймицы. Иногда может изготовляться вместе с ограничителем.

Торец — часть рукояти, которая крепится к хвостовику не всадным способом, а клепаным.

Щит (для монограммы) — вставка на рукояти в виде щитка, на который наносятся инициалы владельца, его подпись или иной рисунок.

Ножны — футляр для клинка. Предназначены для предохраненияклинка от повреждений и одновременно обеспечивают безопасное ношение ножа охотником. Изготавливаются из совершенно различных материалов. У ножен охотничьих поясных ножей обязательно должно быть поясное кольцо или отверстие, при помощи которых они крепятся к ремню. Сами ножны состоят их двух стенок, непосредственно устья, верхней обоймицы и наконечника. Последние присущи в большей степени ножнам, имеющим металлический прибор, на кожаных они встречаются редко.

 

Форма клинка охотничьего ножа

Охотничий нож всегда являлся не только охотничьим оружием, но и необходимым в охотничьей практике инструментом. Среди множества ножей практически невозможно найти точную копию. Один красив, но тяжел, другой длинен, третий не имеет нужного баланса, четвертый не по руке, пятым почему-то неудобно работать и рука быстро устает и прочее. И при всей кажущейся универсальности какого-либо типа ножа, человек так или иначе выполняет им какой-то один определенный вид работы. Именно этим и объясняется огромное разнообразие форм клинков, их размеров, материалов изготовления и видов заточки, т. е. параметров ножа, связанных с его функциональным назначением.

  (Рис 1.) Традиционные виды финских ножей (пууко) Обратите внимание на отсутствие ограничителя

Отмечено, что основная рабочая нагрузка чаще всего приходится не на само лезвие, а на его изгиб и на острие. И, казалось бы, чего проще, для более рационального охотничьего ножа выбрать клинок с покатым, полукруглым лезвием (рыбий хвост), но парадокс заключается в том, что любая его форма имеет как сильные, так и слабые стороны. Так, прямой клинок всегда прочнее изогнутого. Однако эффективнее последний, так как при резании затрачивается меньше мускульной силы. Падающее острие будет прочнее чем взлетающее, но уступать прямому (самому неудобному в работе). Широкое лезвие клинка намного прочнее узкого, однако, e сли такой нож будет иметь взлетающее острие, то клинок будет менее прочным на излом (при действии рычага). Чем тоньше острие, тем удобнее работать ножом и тем более «деликатные» вещи им можно проделывать, но оно же в значительной степени снижает прочность клинка. Слишком длинный клинок при короткой рукоятке нарушит баланс всего ножа, то же будет наблюдаться и при слишком коротком клинке. Толстое лезвие труднее точить, а тонкое менее прочно. Какие же нюансы следует учитывать при выборе конфигурации охотничьего поясного ножа? В любом охотничьем лагере полно работы, да и при выходе в угодья нож необходим. Что-то нужно порезать, отрезать, заострить или отстрогать. Для этих целей лучше всего использовать не очень длинный нож (клинок 12—15 см) с прямым и средней ширины лезвием, ярко выраженным изгибом лезвия и взлетающим острием (достаточно тонким). Очень хорошо, если рукоятка будет иметь ограничитель (лучше один). Этот же нож в какой-то степени явится универсальным для многих охотничьих функций, эдаким средним производным.

Однако охота — специфическое занятие и не ограничивается необходимостью использовать нож только в лагерной жизни. Нужно еще освежевать зверя, ошкурить, выпотрошить, разделать тушу для транспортировки, отделить трофейные части (череп, рога, клыки), а в лагере разделать мясо и отделить его от костей, при необходимости подготовить шкуру для дальнейшей транспортировки (удалить хрящи из ушей, обработать пальцы, губы, мочку носа) и прочее. Сегодня чаще всего охотник проделывает все эти манипуляции с трофеем сам, поэтому от выбора рациональной формы клинка зависит эффективность работы, ее скорость и качество, а в итоге — ваше душевное состояние.

Обычно начинают свежевать тушу с продольного разреза шкуры по груди и брюшине, внутренней стороне ног. При этом стараются не зацепить внутренности. Такую работу удобнее делать ножом с небольшим клинком (10 см) и с падающим острием. Оно и будет наиболее работающей частью клинка. Всю последующую работу (шкурить, резать и подрезать) удобнее проделывать ножом не с прямым лезвием, а изогнутым. Нож с изогнутым лезвием очень удобен для резания. Можно делать это не отрывая руки и не перехватывая ножа, за один раз. Удобно и шкурить, наклоняя кисть под разными углами к шкуре. Однако при длинных разрезах падающее острие будет помехой работе. Чаще всего устраняют эту трудность, делая клинок шире и увеличивая его изогнутую часть. При этом, правда, прочность ножа снижается, а шкурить в трудных местах как и делать маленькие разрезы становится невозможным. Приходится увеличивать и прямую часть лезвия. Конкретные размеры клинка в данном случае могут быть следующие: при общей длине в 10 см, прямое лезвие составит 7 см, а кривую часть (скос) — 3 см. Увеличивая прямую часть лезвия и уменьшая ширину клинка, поневоле придется отказаться и от падающего острия, так как взлетающее будет рациональнее при любых работах с тушей за счет увеличивающейся части скоса, даже делая разрезы против волокон или пилящие движения на сухожилиях. (Характерно, что именно по этой причине длительное время охотничьим ножом считался исключительно нож с взлетающим острием.) Однако падающее острие будет необходимо при прорезях и тонких подрезках хрящей ушей, губ носа при обработке шкуры головы.

(Рис 2.) Скинер – нож для ошкуривания и вспарывания брюшины при разделке туши

Конечно же, велась и ведется разработка удобного усредненного варианта ножа, включающего наибольшее количество достоинств каждой конфигурации клинка. По этой причине возникли каплевидные клинки (как результат практической деятельности белых профессиональных охотников в Африке), клинки, имеющие фалыплезвие на обухе, или не полностью падающее острие, или даже специальные крючки на обухе для вспарывания брюшины при прямом острие клинка, «родились» также специальные ножи для ошкуривания — скинеры

Тем не менее многими специалистами самым удобным разделочным ножом признан нож с небольшим узким изогнутым клинком и с взлетающим лезвием. Однако такой охотничий нож будет чисто функциональным и приемлемым в большей части лишь для разделки туши. Поэтому многие охотники, как в прошлом, так и сегодня, пользуются охотничьими ножевыми гарнитурами из пары ножей, носимых в одних ножнах, даже несмотря на их значительную массу. Большим ножом выполняют лагерно-хозяйственные работы, а также используют в рубке при разделке туши. Малый нож — как правило — чисто разделочный.

 

Рукоять охотничьего ножа


Каким бы совершенным не был клинок, все его достоинства сойдут на нет, если ножом неудобно работать. Это подтверждают традиции ряда народов Севера, у которых именно рукоять ножа считается более важным элементом, чем сам клинок. И в этом есть своя логика. Клинок в таких случаях изготовляется из мягкой стали (чаще всего это узкое лезвие, сделанное из полосы обычной косы), чтобы можно было заточить нож о любой найденный камень. Такой клинок недолговечен и довольно быстро стачивается при интенсивной эксплуатации. Отслуживший, просто вытаскивают из рукояти и выбрасывают, а на его место вставляют новый. Рукоять при этом остается старой — удобной и подогнанной — и может служить очень долго.

(Рис 3.) Способы крепления рукояти к хвостовику ножа: Клепаный и Всадной

Назначение рукояти заключается в обеспечении действия клинком. От нее зависит комфортность руки (степень утомляемости), маневренность ножа и эффективность выполняемой работы. Размеры, форма и внешний вид рукояти зависят от функционального назначения данного ножа. Рукоять может ставиться параллельно клинку или под углом, который чаще всего зависит от формы клинка.

Способов крепления рукояти к хвостовику по сути дела только два: всадной и клепаный. При всадном способе хвостовик делается достаточно узким и на него, как на стержень, насаживается рукоять и закрепляется в таком положении. При клепаном способе хвостовик делается шире, обычно повторяя конфигурацию рукояти, и к нему с двух сторон крепятся пластины (часто их называют «щечки»). Каждый из этих способов имеет свои преимущества и недостатки.

Всадной способ дает возможность сделать рукоятку ножа более привлекательной внешне, практически не ограничивает ее формы и размеры, уменьшает вес ножа в целом. Хвостовик при этом способе может быть достаточно длинным и выходить из рукояти. Тогда она закрепляется на нем с помощью гайки (ее еще называют головкой, набалдашником, замыкающей гайкой) или расклепыванием выступающего конца хвостовика. Рукоять как бы затягивается на стержне хвостовика и может состоять из нескольких частей (пластин), которые накладываются одна на другую при насаживании. Такие рукояти принято называть «наборными». Чаще всего этот способ крепления используется на охотничьих ножах с рукоятью параллельной клинку. При всадном способе крепления конец хвостовика может и не выходить за торец рукояти, а быть чуть короче. Тогда рукоять закрепляют на хвостовике при помощи клея или иного фиксирующего материала. Так чаще всего крепят рукояти, стоящие под углом по отношению к клинку. При креплении к хвостовику с помощью гайки рукоять для предохранения от раскалывания на обоих концах снабжается обоймицами (металлическими, кожаными или иными). Помимо практического назначения, обоймицы несут и декоративную функцию.

Клепаный способ более прост. В этом случае хвостовику полосы заранее придают форму рукояти. Накладки, или щечки, крепят с двух сторон к хвостовику при помощи заклепок или иным способом. Накладки могут изготовляться из любого материала. Это, пожалуй, наиболее прочный способ крепления рукояти (самым распространенным примером такого способа крепления является рукоять складного ножа). Клепаный способ в некоторой степени ограничивает выбор формы и декор рукояти, утяжеляет нож в целом.

К любой рукояти охотничьего ножа предъявляют несколько требований: она должна быть прочной, удобной по форме (по руке), комфортабельной на ощупь (не холодить руку, не липнуть в крови, не примерзать к пальцам в мороз и прочее), обеспечивать вместе с клинком баланс всего ножа, красивой (в охотничьем ноже это одно из непременных требований). Все эти требования обеспечиваются в той или иной степени материалом рукояти, а таковых великое множество. Есть старые проверенные временем, так сказать, традиционные натуральные материалы: рог, кость, дерево. До настоящего времени равных заменителей им найти трудно. Для рукояток охотничьих ножей из рогов диких животных чаще всего используют рога благородных оленей и лосей, реже косуль. Самым красивым сырьем принято считать рог благородного оленя. Этот материал прочен, хорошо обрабатывается, декоративен. Его основной недостаток — холодит руку в мороз. Рог лося имеет те же характеристики, но более тяжел и при полировке приобретает серый цвет. По этой причине чаще всего рог оленя и лося используют в виде накладок при клепаном способе. Рог северного оленя, карибу и американского белохвостого оленя используют редко из-за их пористой структуры. Иногда на рукоятки идет рог домашних животных, который приемлем только при особой промышленной обработке. Редко можно встретить рукояти из слоновой кости или иных бивней животных. Материал считается чисто декоративным, но не прочным, так как кость имеет тенденцию к усыханию и старению; обычно такие рукоятки со временем покрываются трещинами.

(Рис 4.) Ножи с рукоятками из рогов диких животных

Без сомнения, очень практичными, красивыми, легкими и прочными являются рукояти из плотных сортов дерева. Предпочтение отдается дубу, ореху, клену, ясеню, вереску, груше, яблоне, вишне, экзотическим тропическим сортам (махагон, тигровое, красное, черное, розовое и прочее). Из редких пород древесины рукояти прочны и красивы, не холодят руку на морозе и не липнут в крови, но бывают чересчур тяжелы и сложны в обработке. Для нас самым практичным, идеальным, материалом является береста (она лишена всех недостатков).

Сегодня многие ножевые компании мира производят охотничьи ножи с рукоятками из синтетических материалов и заменителей. Современные фенольные материалы, такие, как микарта, очень прочны и отвечают всем необходимым требованиям, к тому же их можно окрашивать в любой цвет.

Приобретают популярность ножи с резиновыми рукоятками, так как такая рукоять лишена многих недостатков, но их долговечность при использовании на сильном морозе уступает иным материалам. Кожа, обычно используемая в наборных рукоятях, совсем не приемлема, так как при любой обработке недолговечна (за исключением такого экзота, как акулья).

Согласно традиции на охотничьи ножи высокого разбора идут обычно натуральные материалы. В их выборе значительную роль играют климатические условия эксплуатации ножа. То, что годится в тропиках, совсем непригодно в холодном климате. Большинство ножей импортного производства (совсем неплохих), которые сегодня можно найти в магазинах, рассчитаны на средний европейский климат. На их рукоятях можно встретить достаточно много элементов из металла. Однако следует помнить, что все они будут примерзать к рукам и перчаткам при низких температурах. Нельзя также приобретать для охотничьих целей так называемые (широко рекламируемые в наших охотничьих журналах) ножи выживания с полыми металлическими рукоятями — они создавались исключительно для условий тропического климата.

Охотничий нож удобен в работе, когда правильно сбалансирован. Обычно считается, что его центр тяжести должен находиться в средней части, у соединения рукояти и клинка — у пятки. Однако в одном случае удобнее работать ножом, который тяжелее в клинке, в другом -в рукояти. Если нож общего назначения, то им удобнее работать, когда рукоять и клинок примерно равной массы. При хозяйственных, лагерных работах удобнее орудовать ножом с тяжелой рукоятью, шкурить и работать с тушей проще при тяжелом клинке. Баланс вашего ножа может зависеть от многих элементов: способа крепления рукояти (у некоторых ножей головка рукояти служит противовесом клинка), материала ее изготовления, длины клинка или рукояти. Все это нужно учитывать при выборе конкретного ножа для конкретных целей.

(Рис 5.) Рукоятка ножа американской мастерской «Бенч Марк Найвз» с ограничителем и отверстием под темляк

На эффективность работы оказывает влияние не только баланс, но и форма рукояти. Самой прочной и универсальной считается прямая форма, когда рукоять расположена параллельно клинку. При этом она имеет круглое или овальное сечение. Сейчас встречаются ножи с изогнутыми рукоятями, расположенными под углом к клинку. Они удобны, но сильно ограничивают использование ножа. Обычно у клинка таких ножей взлетающее острие, назначение которого производить разрезы, а наиболее рабочей частью выступает изгиб лезвия. При прямой рукояти работать таким ножом будет не совсем удобно. Сегодня у многих охотничьих ножей на рукоятях имеются (ранее редко встречаемые) выступы под пальцы. Такую рукоять очень удобно держать в руке, но следует помнить, что с ней нож фиксируется только в одном положении, перехватить его или работать под разными углами будет трудно. Именно по этой причине количество таких выступов обычно ограничивается только одним или же они делаются не столь ярко выраженными.

Одной из деталей рукояти охотничьих ножей является ограничитель, который крепится в плоскости клинка у его пятки перпендикулярно рукояти. Он может быть двойным (как крестовина) или одинарным (ярко или слабо выраженный). Крестовина в большей степени присуща боевым ножам и кинжалам, а одинарный ограничитель — охотничьим. Назначение такого ограничителя — предохранить во время работы сползание кисти руки на клинок. Он также защищает кисть от удара при строгании, удерживает рукоять от погружения в тушу при ее разделке. И все же ограничитель больше присущ ножам общего назначения. Если назначение ножа — только работа с тушей, то лучше выбирать нож вообще без ограничителя. Маневренность его в этом случае намного повышается. Не зря у многих охотничьих народов Севера на ножах ограничитель почти всегда отсутствует.

В ряде случаев на конце рукояти можно встретить отверстие для темляка — ременной петли, которая во время работы надевается на кисть. Обычно темляк крепится только на больших ножах, используемых для рубки, на небольшом ноже он будет трлько мешать — постоянно за все цепляться, что может привести к потере ножа.

В охотничьем ноже все очень важно для охотника и все очень индивидуально, поэтому считается, что сей предмет характеризует еще и уровень интеллектуальной требовательности к себе его владельца.

Ножны для охотничьего ножа


Ножны обеспечивают безопасность охотника при ношении клинка и предохраняют сам нож от возможных повреждений. Изготовляются они из самых разнообразных материалов: кожи, дерева, металла, материи, синтетических тканей, пластмасс и даже картона. Ножны должны быть достаточно прочными, крепко удерживать нож на месте (независимо от его положения или положения человека), обладать минимальным весом, не мешать (при ходьбе, сидении или ином положении фигуры человека), так или иначе не оказывать повреждений самому ножу.

(Рис 6.) Ножны для охотничьего ножа

Прочность ножен — залог того, что нож всегда будет в сохранности, а человек, носящий его, в безопасности. Для поясного ножа лучшими остаются кожаные ножны. Они, как правило, легки прочны и удобны. По традиции качественный нож может быть снабжен только кожаными ножнами — это как бы «лицо» самого изделия. Такие ножны делают из толстой, качественно выделанной кожи, прошивают прочными и толстыми нитками и обрабатывают влагонепроницаемой пропиткой по краям. Форму ножен подбирают так, чтобы клинок не мог острием проткнуть или лезвием прорезать какую-либо из их частей.

Изредка ножны изготовляют из кожи средней толщины, но с деревянными вставками; они также работают хорошо. Ножны из пластмасс непрочны, легко режутся, имеют тенденцию к старению. Оправданы они только на рыбацких типах ножей, так как не подвержены воздействию влаги и чаще всего не тонут.

На военных ножах и кинжалах часто встречаются металлические ножны. Объяснение здесь самое простое — абсолютная гарантия безопасности. На нож (штык, кинжал) в таких ножнах можно упасть, сесть, не сломав его, и не пораниться. К тому же на них иногда возлагаются и дополнительные функции (вкупе с самим ножом они становятся частью кусачек или специнструмента). Нож в металлических ножнах можно носить на поясе в любом месте без соблюдения мер предосторожности, что особенно важно для новобранцев. Но эти ножны имеют и недостаток — отсутствие влагостойкости: если только вода попадает внутрь, то коррозия клинка да и самих ножен гарантирована. При частом использовании ножа его клинок неизбежно будет повреждаться о края ножен, помимо этого они еще и тяжелы. Для решения данной проблемы ножны делали из кожи, а их верхнюю и нижнюю части обрамляли металлом (металлическим прибором).

Ножны должны прочно удерживать нож в любом положении -только так достигается достаточная гарантия безопасности человека, и при этом обеспечивать простоту вытаскивания оружия даже в самых критических ситуациях. Например, захлестнула буксировочная веревка ногу в лодке и не будь в это время ножа под рукой, человек окажется за бортом. Здесь некогда возиться с застежками.

Особого разнообразия типов кожаных ножен сегодня не наблюдается. Как правило, это ножны, в которых устье доходит до рукояти, задняя стенка продолжается до конца рукояти и является одновременно поясным кольцом (петля или прорези, с помощью которых ножны надеваются на ремень). На заднюю стенку обычно крепится ремешок с застежкой, охватывающий рукоять горизонтально вверху или внизу. Ремешок этот может располагаться и наискось, от задней стенки ножен обхватывая нижнюю часть рукояти и застегиваться на передней стенке ножен. Обычно такой тип ножен с застежками встречается на ножах, имеющих ограничитель. Другой тип — это ножны, в которых нож глубоко утапливается, почти по всю рукоять. Иные конструкции ножен встречаются достаточно редко. На металлических ножнах часто внутрь стенок вставляют пластинчатые зажимы, которые плотно удерживают нож даже без каких-либо застежек на рукояти. Некоторые зарубежные ножевые компании (например, «Бак») для своих поясных ножей (довольно крупных) изготовляют глухие ножны, в виде пенала, полностью скрывающие нож с рукоятью и имеющие при этом сверху еще клапан с застежкой.

Первый тип — самый распространенный, но в таких ножнах комфортно носить нож, если его баланс расположен у основания рукояти (т. е. у пятки клинка) или чуть выше (другими словами, при клинке тяжелее рукояти). В остальных случаях (при тяжелой рукояти) никакие застежки не помогут и здесь может подойти второй тип ножен или же тяжелые металлические ножны с зажимами. Для охотничьих целей самыми удобными и практичными как раз являются ножны второго типа, в которых нож утапливается почти полностью.

Ножны должны обладать и еще одним качеством — комфортностью, т. е. не должны мешать при ходьбе, сидении или даже лежании, не цепляться за ветки, погон ружья и прочее. Однако это качество непосредственно связано с навыками ношения охотничьего ножа в целом. Прежде всего никогда не носите охотничий нож на животе или на передней части бедра (на паху), в какие бы прочные ножны он не был спрятан. Не стоит носить его и за поясом. На Востоке, правда, только так и носят кинжалы, за кушаком или спереди, но это скорее дань традициям, определяющим манеру владения оружием, а также связано с особенностями национального костюма.

Охотничий нож носят на бедре или чуть сдвигают назад с левой или правой стороны. Он может сидеть в ножнах высоко или низко (но всегда плотно прилегая, хотя и болтаясь свободно на петле или карабине). Это зависит от расположения поясной петли (прорезей) ножен, при помощи которой они надеваются на ремень. Каждое из этих положений ножа имеет свои преимущества и недостатки. Если нож расположен высоко на ремне, то нужно слишком высоко задирать руку, чтобы его вытащить. Однако именно в таком положении он не мешает (на него, к примеру, не сядешь). При низком расположении ножа (особенно большого) возникает дискомфорт, так как он может упираться в основание сиденья или попадать под ногу. Высокое расположение ножа удобнее при летних охотах и легкой одежде, при зимних охотах нож сверху одежды стесняет движения, поэтому лучше его располагать ниже бедра. Для того чтобы нож не болтался на длинной поясной петле, его подвязывают к ноге (наподобие кольта у ковбоев) кожаным шнуром, расположенным у некоторых моделей на наконечнике ножен (фирма «Пума», модель «Белый охотник»). К сожалению, многие охотники просто не представляют назначение этого шнура, искренне полагая, что это необходимый инструмент в кризисной ситуации при выживании. Особенно это относится к большим ножам.

Чаще всего охотники носят нож на правой стороне бедра, но это создает некоторые неудобства. Ведь именно на этой стороне большинство носит и ружье. При высоком расположении ножа, его рукоять будет обязательно цепляться за оружейный погон или тереться о ружье, царапая его. Именно по этой причине нож следует носить на левом бедре, хотя это и кажется неудобным на первый взгляд, или же приучить себя носить ружье на левом плече дулом вперед и вверх. Кстати, такое положение ружья наиболее безопасное и удобное при любых переходах. Можно найти и иное положение ружья, но все-таки это дело вкуса и привычки. Например, есть охотники, которые носят охотничий нож, сдвигая его далеко назад к спине.

В межсезонье всегда следует проверять нож и ножны. Если ножны порвались, их нужно заменить или прошить еще раз по слабым местам. Во время охоты, особенно ответственной зверовой, ничто не должно отвлекать вашего внимания от главного, возможно, одного-единственного выстрела. Тогда нож (впрочем, как и иное снаряжение) для охотника должен быть незаметным.

После охоты нож нужно промыть только холодной водой, вытереть и убрать, а ножны очистить от грязи. Мыть кожаные ножны не рекомендуется. Если они промокли, то их необходимо просушить и обязательно после этого пропитать кремом или специальным раствором (ни в коем случае не лаком). Перед тем как убрать нож в ножны, следует подержать их некоторое время отдельно друг от друга. Нож в ножнах должен быть только сухим и чистым. Согласно рекомендациям ведущих ножевых компаний мира, в период хранения ножа вне полевых условий его лучше не держать в ножнах, а располагать отдельно. Объяснение здесь такое — независимо от качества обработки кожи, различные дубильные вещества могут повредить металлу клинка.

 

Сталь клинка охотничьего ножа



Охотничий нож имеет ряд специфических особенностей, диктующих определенные требования к материалу клинка. Так, слишком твердый клинок сложно затачивать в полевых условиях и он будет довольно хрупким. Слишком мягкий — можно заточить о любой камень, но делать это придется часто, да и со временем он просто сточится.

(Рис 7.) Охотничьи ножи фирмы «Маузер» из инструментальной стали 440С

Критерий среднего показателя хорошего ножа существует даже в международной практике. Нож считается очень хорошим, если им можно освежевать одного оленя или лося без дополнительной заточки клинка. Вот из этого общепризнанного критерия и исходят западные производители. Сегодня в большинстве стран используют для производства клинков охотничьих ножей практически одни и те же сорта стали (марка стали на качественных ножах почти всегда ставиться на клинке).

Самая распространенная сталь имеет обозначение 440 С. Это довольно качественная инструментальная сталь отвечает большинству требований к охотничьему ножу. Благодаря высокому содержанию хрома (17%) и добавлению молибдена (0,6%) она не ржавеет и относительно легко обрабатывается. Клинок из такой стали достаточно гибкий, легко затачивается и долго держит заточку. Сталь хорошо подвергается закалке и сохраняет эластичность и прочность даже при твердости 58 — 63 единиц по шкале Роквелла. Единственно, что нужно для сохранности такого ножа, так это пользоваться им по назначению, а не открывать консервные банки или рубить гвозди.

Разновидностью 440 С является сталь, имеющая маркировку СРТ-Т-440 С и которую изготовляют методом порошковой металлургии. К порошку в определенном процентном соотношении добавляются карбиды (карбид ванадия 5,7%), полученная смесь нагревается в вакууме, при этом температура не должна достигать точки плавления. Затем нагретая смесь подвергается ковке под высоким давлением. Твердость карбида достигает почти твердости алмаза. В результате получается очень износостойкая, хорошо держащая заточку сталь, к тому же не требующая дополнительного закаливания. Износостойкость этой стали в 18 раз выше износостойкости стали 440 С. Клинок из нее при твердости 58 единиц по шкале Роквелла сохраняет гибкость и эластичность. Сталь по всем показателям хороша именно для изготовления охотничьих ножей, однако встречается реже, чем 440 С, так как процесс ее механической обработки довольно сложен и в итоге значительно повышает цену изделия.

Одной из популярных марок стали, используемых при производстве охотничьих ножей, особенно в США, является D2. Сталь в немецком производстве имеют маркировку X155CrVMgl21. Она содержит 12% хрома, 0,7% магния и 1% ванадия. Сталь довольно хорошего качества, однако не считается нержавеющей и подвержена коррозии. Тем не менее очень хорошо держит заточку.

В Швеции для охотничьих ножей довольно давно используется нержавеющая сталь Sandvik (12 С27). Ножи с клинками из данной стали имеют довольно высокую цену, так как ее обработка связана с рядом технологических проблем процесса закалки. Твердость составляет 58—59 единиц по Роквеллу, клинок при этом остается очень эластичным и гибким.

В последнее время различными производителями довольно широко стало практиковаться нанесение титанового покрытия (3 микрона) на поверхность клинков. По цвету оно бывает или черным, или золотым и не только защищает клинок от коррозии, но и повышает его твердость (более 90 единиц по Роквеллу). Естественно, что такое лезвие хорошо держит первостепенную заводскую заточку, клинки обладают гибкостью и эластичностью той стали, из которой изготовлены. Недостатком данного способа является невозможность постоянно сохранить покрытие по режущей поверхности — оно будет сниматься с каждой заточкой лезвия.

Еще более новой технологией является изготовление клинков ножей из керамики с использованием оксида циркония. По всем показателям такой клинок лучше стального: его твердость уступает только алмазу или корунду, он совершенно не подвержен коррозии, а сам по себе нож очень легкий. Главный недостаток керамических ножей -повышенная хрупкость, поэтому их все же чаще применяют для хозяйственных нужд, а не охотничьих.

В последнее время по всему свету вошла в моду дамасская сталь. Клинок из нее выглядит очень эффектно и красиво. Он покрыт шероховатыми узорами и разводами, имеет серый оттенок. Качество и рецептура стали зависит исключительно от количества проковок стальных полос и конкретно используемой методики, т. е. во многом от самого кузнеца. Такой клинок из-за сложности и трудоемкости изготовления стоит очень дорого, поэтому дамасская сталь чаще всего идет на коллекционные ножи. По своим же технологическим показателям она не превосходит обычные сорта стали, а по ряду показателей даже уступает им. Прежде всего клинок из дамасской стали в большей степени подвержен коррозии, хотя в последнее время нашли способ изготовлять нержавеющий дамасск.

Спрос на ножи с дамасскими клинками привел к тому, что появились ножи с «ложным дамасском». Клинок такого ножа внешне очень похож на дамасский, однако узоры на нем получились не в результате проковки, а нанесены по верху специальным способом. Ложный нож можно отличить только по месту заточки, где сразу видно отсутствие проковочных слоев.

На изготовление отечественных ножей чаще всего идет сталь марок: 65X13, 40X13, 95X13, 50X13, Х12ВМ, 95X18 (нержавеющие стали), а также инструментальные марки У-8. По своим показателям ножи из сталей отечественных марок ничем не уступают импортным, а в ряде случаев и превосходят их.

На клинках ножей так же часто встречаются следующие названия сталей:

LAMINATED STEEL – листовая, слоистая сталь

ICE TEMPERED STAINLESS – сталь холодной прокатки, нержавеющая

SOLINGEN STAHL – сталь золинген

INOX STAINLESS – нержавеющая сталь

DAMASZENER STAHL – дамасская сталь (имеет слоистый внешний вид)

 

Заточка охотничьего ножа


Каждый охотник обычно рано или поздно сталкивается с, казалось бы, неразрешимой проблемой заточки своего охотничьего ножа. Как показывает практика, подавляющее большинство обладателей ножей совершенно не знают, как правильно это сделать. Попытки освоить заточку на свои страх и риск обычно приводят к тому, что в лучшем случае лезвие клинка теряет первоначальную заточку и, чтобы привести его в подобающий вид, нужна помощь специалиста, в худшем случае — нож испорчен совсем. Хорошо, когда это происходит в домашних условиях, но, как правило, необходимость заточки ножа возникает во время охоты, в процессе свежевания зверя или в лагерных условиях. Идут и по другому пути — сразу вручают нож для заточки специалисту, который якобы знает, как это делать, но результат чаще всего бывает неудовлетворительным. В чем же здесь секрет?

(Рис 8.) Заточка охотничьего ножа

Прежде всего придется вернуться к конструкции ножа, точнее, его клинка. Каждый клинок имеет как бы два скоса, фаски. Одна — это скос самого клинка (плоская самая широкая часть его боков, которую часто называют фухтель). Она занимает всю плоскость клинка от обуха до лезвия. Вторая — само лезвие клинка, его острое ребро — основная режущая часть ножа. Эта узкая полоска, тянущаяся вдоль всей режущей части клинка, и представляет собой затачиваемую часть ножа. Она должна быть ровной, узкой и прямой с обеих сторон клинка. Чем более острый угол образуют скосы, тем острее будет клинок. Теоретически скос заточки в 1° повышает остроту грани в 20 раз, однако на деле нож с такой заточкой не будет резать в 20 раз лучше ножа с заточкой в 20°. К тому же лезвие будет моментально тупиться. В практике принято считать нормальным угол заточки лезвия охотничьего ножа от 30 до 15°.

Приобретенный нож, прежде всего, следует внимательно осмотреть и определить хотя бы визуально первоначальный угол заточки, так как все беды, связанные с заточкой происходят только от одного — нарушения этого самого угла. Его нельзя менять, а это довольно сложно для неопытного человека.

Важно также учитывать, что чем больше угол заточки, тем для более грубых работ предназначен нож. Так, если лезвие заточено под 30° — нож используют для достаточно тяжелых работ, под 20° — для средних (это универсальная заточка для охотничьего ножа), под 15—10° — для легких и тонких работ (например, подрезание хрящей, губ, век при ошкуривании и прочее). И, пожалуй, самое главное — угол заточки лезвия определяется как сумма углов обеих сторон. Это означает, что, затачивая нож под 30°, угол заточки одной стороны должен быть 15°.

Обычно нож затачивают о точильный камень, который должен быть плоским, широким, достаточно длинным (20—25 см) и с негрубой структурой. Такие камни можно приобрести в хозяйственном магазине. При заточке лучше, чтобы точильный камень был неподвижен: его советуют закреплять на тяжелой и ровной поверхности. Перед заточкой камень нужно увлажнить. Для этого подойдет любое масло (растительное или техническое), на крайний случай выручит мыльная вода. Нож берут обеими руками, располагают под правильным углом (помните о сумме углов обеих сторон) и с достаточно сильным давлением проводят крест-на-крест по поверхности камня на себя. Таких движений делают пять-шесть, стараясь сконцентрироваться не столько на выдержке правильного угла, сколько на придании заточке ровного направления. Затем нож переворачивают и повторяют всю процедуру с другой стороны лезвия, при этом контролируя правильность действий. Это довольно просто — на месте заточки образуется свежая, блестящая полоса, которая должна быть ровной (не волнистой) и одинаковой ширины. Если острота лезвия не удовлетворяет, всю операцию повторяют, но с несколько меньшим усилием. «Доводят» заточку, повторяя весь цикл на более мелкозернистом камне, сократив количество движений, а окончательно правят на кожаном ремне (обратная сторона). Десять движений для каждой стороны лезвия будет достаточно, чтобы сделать ее идеальной. Для проверки заточки нож берут указательным и большим пальцами за рукоять и ставят лезвие на растянутый лист газетной бумаги. Нож должен без дополнительных усилий, только под своей тяжестью, резать бумагу.

(Рис 9.) Заточка охотничьего ножа

Если сохранить правильный угол заточки с обеих сторон лезвия никак не удается, то лучше всего прибегнуть к импортным приспособлениям. Самое простое из них — это зажим, ограничитель которого поможет сохранить правильный угол при любом положении руки. Для этого же предназначены и два керамических точила в виде небольших палочек, которые вставляются в опору под нужным углом и являются направляющими при заточке ножа. Нож в данном случае двигается сверху вниз и угол заточки можно безошибочно менять от 25 до 15°. Причем точила не увлажняют маслом, а заточку не доводят на ремне. На таком приспособлении затачивают также ножи с серрейторной заточкой, что сделать на простом точильном камне невозможно.

Небольшой оселок всегда нужно иметь с собой на охоте, чтобы вовремя подправить заточку ножа в процессе работы. Лучше, если это будет металлический или керамический оселок или небольшой мелкозернистый точильный камень. Носить их следует в специально пришитом к ножнам карманчике.

Чтобы охотничий нож не тупился, его используют только по назначению. Нельзя опускать остро заточенный нож в кипяток (например, пробовать готовность сваренного картофеля), открывать им консервные банки, втыкать его в землю.

А. Поляков
Статья написана на основании материалов,
изданных в энциклопедии «Охотничье оружие мира»

Ранее на тему охотничьи ножи, подводные ножи, нож для рыбалки :

Как выбрать охотничий нож?

Хороший нож очень полезен и достаточно дорог, поэтому с выбором ни в коем случае нельзя торопиться. В первую очередь нужно понять, для чего именно он будет использоваться: для разделки мяса, для резки дерева или иных целей, только после этого можно приступать непосредственно к выбору. При осмотре различных моделей нужно обязательно обращать внимание на качество стали, форму лезвия, длину и производителя. На хорошем ноже не нужно экономить, предпочтение стоит отдавать элитным производителям, давно зарекомендовавшим себя на рынке.

Длина ножа

Как правило, охотничий нож достаточно универсальный, иногда используется для решения нестандартных задач. По этой причине не стоит выбирать слишком короткие модели, длинна 10-12 см будет оптимальной, так как более длинный нож достаточно неудобно носить. Если же вы хотите приобрести устройство, которым максимально удобно будет разделывать дичь, лучше всего взять нож с лезвием в 15 см, в таком случае обращаем внимание на вес, он не должен быть слишком большим.

Материал лезвия

Лезвием называют нижнюю часть клинка, которая используется при резке. Не стоит покупаться на рекламу и выбирать лезвие из дамасской стали, ведь это хорошо для оружия, а не для рабочего инструмента. Лезвие практически всех охотничьих ножей изготавливают и стали, а проверить качество материала достаточно просто. При щелчке пальцем по лезвию должен раздастся звонкий и продолжительный звук. Это говорит об оптимальном химическом составе сплава. Считается, что чем больше углерода содержит сталь, тем лучше.

Некоторые охотники предпочитают выбирать максимально твердый клинок. Однако на практике, такие ножи оказываются достаточно хрупкими. Кроме того, жесткий клинок без специальных приспособлений не слишком просто. Так что бывалые путешественники и охотники наоборот, предпочитают самый мягкий из возможных варрантов. Такой нож изнашивается быстрее, зато гораздо удобнее, его можно заточить о любой попавшийся камень.

Твердость стали

К качеству стали для хорошего охотничьего ножа нужно отнестись очень внимательно. Существует особая шкала HRC, которая учитывает процентное содержание углерода. Чем она выше, тем более хороший нож вы покупаете. Элитные производители всегда указывают этот параметр. Не желательно покупать модели с показателем HRC ниже 55, в идеале же должно быть как минимум 60. Специальные добавки легирующих компонентов, таких как хром, придают материалу дополнительную стойкость к коррозии и облегчают заточку.

Отечественные марки стали

Существует несколько марок стали из которых чаще всего производят лезвия всех ножей в нашей стране. Сталь 65Г часто является сырьем для производства небольших складных или же разделочных ножей. Материал этот не лишен недостатков и в качестве сырья для охотничьего ножа не очень подходит. Сталь 40Х12 отлично подходит для кухонного ножа, а для охотничьего слишком мягка. Такой клинок стоит покупать, только если он не будет подвергаться большим нагрузкам, что в охотничьей среде вещь почти немыслимая. Сталь 95Х18 обладает хорошими характеристиками, однако этот материал трудно обрабатывать. Хороший нож может выполнить из него только производитель, обладающий современными станками и большим опытом работы. Сталь 50Х14МФ лучше всего подходит для производства клинка, из нее получаются прочные модели, отлично поддающиеся заточке.

Изогнутый клинок предпочтительнее

Очень важна и форма клинка. Как правило, охотники с опытом редко выберут прямой нож, предпочитая изогнутую форму клинка. Рабочая поверхность инструмента в таком случае увеличивается, и работать им становится гораздо проще. К минусам изогнутых моделей стоит отнести меньшую прочность. Так что если вы прислушаетесь к советам бывалых специалистов, автоматически придется выбирать нож от лучшего производителя. Их прочность достаточно для того, чтобы нож не сломался в процессе работы.

Геометрия клинка

Считается, что оптимальными режущими свойствами обладает тонкий клинок, который в сечении представляет собой клин или же равнобедренный треугольник. Однако такая форма не позволяет создать очень прочный клинок, а при работе он буде тупиться достаточно быстро. Вот почему для охотничьего ножа гораздо лучше форма клина с подводом. В этом случае кромка точится под углом в пределах 35 градусов. Хорошие свойства клинка будут сохраняться продолжительное время: за 1-2 заточки можно будет разделать тушу животного.

Лезвие с зубцами

Очень многие ножи снабжены зубцами, наподобие тех, что есть у любой пилы. На первый взгляд такие зубцы очень полезны для резки прочных материалов, но на практике пользы от них нет никакой. Зубцы даже мешают: рвут одежду и могут нанести вам рану, так что такие модели охотничьих ножей настоятельно не рекомендуется приобретать. В принципе, для зубцов можно найти лишь одно применение: спиливание рогов, однако такой нож должен быть настолько качественным, и дорогим, что это становится непрактичным решением, проще взять с собой небольшую пилу. Для 99% случаев замечательно подойдет нож, лезвие которого будет плоским.

Клинок

По форме клинка можно судить о назначении ножа. Кроме того, хороший нож будет сбалансирован: острие относительно тонкое, а к рукояти клинок становится толще в полтора-два раза. Длина рабочего лезвия не должна превышать длину ладони, такой нож можно удобно подвесить к поясу. Дополнительные аксессуары, такие как кровосток, абсолютно не нужны для охотничьего инструмента, при выборе лучше всего ориентироваться не на красоту, а на рабочие характеристики.

Рукоять

Издавна лучшие рукояти выполняют из дерева. Этот материал отлично подходит: легкий, достаточно прочный, не намокает от крови, что позволяет избежать скольжения в ладони. Деревянную рукоятку можно отлично подогнать под любую ладонь. Если нож выбирается в качестве подарка и не будет использоваться на реальной охоте, можно выбрать модели с ручкой из кости или перламутра. Выглядят они отлично, а стоят достаточно дорого. А вот форма рукояти должна быть только прямой. Таким ножом гораздо проще резать любые предметы. Выемки под пальцы необязательны, но достаточно удобны, позволяют держать инструмент крепче, однако они будут мешать, если при работе придется часто брать нож в другую руку.

Всадные и клепаные рукояти

Существует деление рукояток по типу изготовления. У всадных ножей полотно сравнительно узкое, оно всаживается в рукоять, после чего конструкция фиксируется. Подобная схема позволяет снизить общий вес ножа, к недостаткам можно отнести не такую высокую прочность. Клепаные модели гораздо прочнее, они предназначены для продолжительной интенсивной эксплуатации. Чаще всего клепаные ножи снабжаются широким хвостовиком, именно он  придает прочность. Кроме большого веса такая конструкция не имеет недостатков.

Складные ножи

Ножи с большим лезвием не так удобно носить, поэтому иногда можно обратить внимание на складные модели. В таких инструментах нужно очень внимательно проверить механизм, ставящий нож в рабочее положение. Он должен быть прочным и надежным, так как при длительной эксплуатации именно этот узел может стать слабым местом. Лучше всего выбирать нож, снабженный замком liner-lock. В таких моделях есть специальная пружинная пластина, которую чаще всего размешают в рукоятке. К достоинствам можно отнести отсутствие каких-то люфтов в закрытом и открытом положении. Такой нож практически ни в чем не уступает обычным моделям.

Дизайн клинка

Естественно, большинству покупателей хочется, чтобы нож был не только практичным, но и красивым. Производители предлагают несколько вариантов оформления, причем классификация ведется по исполнению клика.

Дроп-Поинт

Или нож с уменьшающейся линией обуха. На практике такие клинки достаточно широкие и толстые, а острие расположено в самом центре полотна. В некоторых вариантах в верхней части полотна присутствует «фальшлезвие». Имеются варианты с двумя полноценными лезвиям. Такие ножи могут использоваться как режущий и колющий инструмент одновременно. Отлично данный инструмент подойдет для охоты на крупную дичь, так как форма дает возможность легко и быстро снять шкуру  и разделать тушу. Данная модель считается многофункциональной, а значит, подойдет для большинства охотников.

Клип-Поинт/Боуи

В отличие от предыдущего типа ножей эти имеют более узкое лезвие, острие расположено точно так же. К достоинствам моделей можно отнести еще большую функциональность, так как такие ножи предназначены не только для охоты, но и для бытовых нужд. Модели отлично подойдут для тех людей, которые не только охотятся, но и иногда просто бывают в полевых условиях на природе. Длинным узким лезвием можно заточить колышек или открыть банку с консервами. Свежевать тушу или ее разделывать чуть менее удобно, но вполне осуществимо.

Ножи для выживания

В последнее время в качестве разновидностей охотничьих моделей появились так называемые ножи для выживания. Производители позиционируют их как многофункциональные модели на все случаи жизни. В некоторых странах они достаточно широко распространены, а вот в наших климатических условиях подобных ножей лучше избегать. Дело в том, что большое число дополнительных функций как компас или часы недостаточно качественны и очень быстро выходят из строя. В условиях русской зимы практичность таких ножей вызывает большие сомнения.

Производители

Сложно однозначно сказать, ножи какой фирмы лучшие, у каждой марки свои поклонники. Но не в коем случае нельзя выбирать дешевые модели от азиатских производителей. Охотничий нож должен выдерживать большие и длительные нагрузки. Очень важно, чтобы рукоятка была хорошо подогнана, а лезвие выполнено из качественной стали. Такой нож изначально не может быть очень дешевым, лучше сразу же приобрести элитную модель, деньги не будут потрачены в пустую.  В последние несколько лет в продаже появились качественные российские модели ножей, которые ничем не уступают лучшим зарубежным аналогам.

Ножны

Стоит выбрать не только сам нож, но и чехол для него. Не нужно считать, что ножны охотничьего ножа должны быть обязательно из кожи. При высокой влажности после продолжительной эксплуатации даже качественный клинок может потемнеть или даже заржаветь в таких условиях. Желательно, чтобы внутри находилась герметичная вставка, которая предохранит ножны от повреждений. Ремешок или клапан для рукояти весьма удобен. Лучше всего выбирать ножны, в которых ременная петля крепится высоко, это обеспечит удобство при передвижении по лесу.

Дополнительные аспекты

Пластиковая рукоятка для ножа не лучший выбор в условиях нашего климата, так как  на морозе этот материал может стать достаточно хрупким. Желательно, чтобы количество металлических элементов в ручке также не было слишком велико, иначе нож будет примерзать к ладони. Не стоит приобретать 1 нож на все случаи жизни – для открывания консервов лучше подойдет специализированное приспособление, ведь качественный нож можно назвать достаточно тонким инструментом. При заточке стоит помнить, что лезвие лучше затачивается при движении на себя.

Желаем удачного выбора!

Автор: Виталий Константинов

Как выбрать нож? — Охотники.ру

Работая продавцом в отделе ножей, мне постоянно приходится отвечать на большое количество вопросов, которые возникают у наших покупателей при выборе рабочего ножа. Хотелось бы поделиться своим опытом и обобщить информацию о выборе хорошего рабочего охотничьего ножа.

Главное, это избегать попадания режущей кромкой на металл, стекло, керамику, камни, кости.

Не секрет, что на выбор ножа влияет множество факторов, и если о стали, форме клинка и фирмах-производителей информации довольно много, то о рукоятках почему-то почти всегда забывают. Форма и тип рукояти почти всегда идут как бы в нагрузку к хорошему клинку, а это не совсем правильно.


В этой статье мне хотелось бы разрушить традиционный подход к выбору ножа и перенести акцент при его выборе на рукоятку ножа. Именно с ней охотник имеет больше всего времени при работе с ножом. Поэтому выбор охотничьего ножа или ножа для разделки дичи, прежде всего, на мой взгляд, должен начинаться с рукояти. Удобство рукояти должен оценивать непосредственно будущий пользователь перед покупкой. Иначе есть риск, что человек будет неудовлетворен удобством хвата, и, следовательно, будут ухудшаться общие впечатления от работы ножа, даже если это нож известной фирмы и с проверенным качеством.


Из сказанного становится понятно, что хороший и удобный нож можно приобрести только в специализированном магазине, желательно чтобы в этом магазине был широкий выбор, чтобы можно было попробовать, подержать в руках сразу несколько образцов. Сравнить их между собой и выбрать наиболее удобный для себя. Практика показала, что невозможно подобрать идеальный нож по описанию в статье или на сайте интернет-магазина. Именно поэтому многие покупатели остаются разочарованными, когда берут в руки нож, доставленный курьером или пришедший по почте. Еще раз заострю внимание: хороший рабочий нож можно приобрести, только подержав его в руках!

 


Говоря о рукоятках, нельзя не остановиться на их конструктивном разнообразии. Многие задают вопрос — какой тип монтажа наиболее надежен и практичен?
Раньше наиболее распространенным был монтаж с небольшим хвостовиком, который тем или иным способом крепится к рукоятке, обычно вклеивается. Такой монтаж прост, относительно дешев, на него уходит меньше времени и усилий. К плюсам можно отнести то, что рука пользователя почти не соприкасается с металлом, поэтому нож с таким монтажом не холодит руку на морозе. Минусы тоже очевидны: клинок с небольшим хвостовиком менее прочен, в случае больших нагрузок или разрушается рукоятка, или просто отламывается сам хвостовик. Такой монтаж подходит для декоративных, хозяйственных или разделочных ножей.


Второй крайний тип рукоятки — рукоятка полностью металлическая. Это может быть и продолжение клинка в виде плоской рукоятки или крученого хвостовика, или приваренный «обрезок трубы». Такие рукоятки очень прочны, не боятся никаких нагрузок, но они «холодные», иногда просто примерзают к рукавицам или даже рукам, кроме того, для охотников они неудобны. Обычно такие рукоятки имеют «боевые» ножи или ножи выживания.


Следующий тип — накладные рукояти, на сегодня это наиболее универсальный тип. Его широко используют как на охотничьих, так и на кухонных ножах. С одной стороны, он прост — две накладки прикручиваются или приклепываются к хвостовику клинка, с другой стороны, при использовании качественных материалов такой монтаж очень надежен. Кроме того, если все-таки накладки разрушатся, на хвостовик можно намотать веревку, кусок кожи или ткани и продолжить работу.

 


Сквозной монтаж рукоятки считается наиболее удобным и универсальным.


Интересным и очень перспективным является «сквозной монтаж». Выглядит это так: на длинный хвостовик надевается цельная или наборная рукоятка, после чего она поджимается специальной гайкой на конце хвостовика. Этот вид соединяет в себе плюсы ножей с коротким хвостовиком и монтажа с накладками. Ручка ножа получается «теплой» и очень прочной, кроме того, такую рукоятку можно относительно просто отремонтировать.


По материалам рукоятки ножи бывают крайне разнообразны: тут и дерево десятков пород, и кожа, и кость. В последнее время большую популярность получили различные пластики, полимерные составы и даже кевларовые ткани, пропитанные специальными смолами. Как и с формой рукоятки, ее материал — это выбор самого охотника.


Подобрав подходящую по материалу и форме рукоятку, остановимся немного на качестве стали. Вопреки сложившемуся мнению, далеко не все охотники гонятся за ножами с выдающимися качеством клинка. По личному отношению к сталям охотники-профессионалы делятся на два типа.

 


Наборная рукоять из кожи выглядит хорошо и удобна в работе.


Первый тип охотника — человек, который работает ножом аккуратно и не хочет тратить слишком много времени на заточку или правку ножа в полевых условиях; обычно выбирает сталь не очень твердую и скорее более вязкую. Обусловлено это тем, что нож легко довести до требуемой остроты несколькими движениями, не отходя от разделываемой дичи. Правка такого ножа не вызывает затруднений, освежить заточку можно не только специальным бруском, но и о подходящий камень или даже о дно керамической чашки.

 


Рукоять ножа из двух накладок проста в производстве и очень надежна в эксплуатации.


Второй тип охотника — это человек, более ценящий время удержания заточки и высокие режущие свойства твердых сталей. Ему более важно по возможности вообще не затачивать нож во время всего охотничьего процесса. Такие охотники еще более аккуратно разделывают дичь. Ведь чем дольше нож работает без заточки, тем более ценится и искусство самого охотника, и сам нож «живет» и радует владельца дольше. Ну и, конечно, вызывает всеобщий восторг и внимание к охотнику и его ножу, когда охотник разделывает большее количество туш дичи, чем другие охотники без заточки своего ножа. Но нужно всегда учитывать, если нож из особо твердой стали затупится в походе, то есть вероятность, что без специальных брусков на заточку может уйти немало времени. А если владелец ножа не обладает достаточными навыками в заточке, то может потребоваться специально точильное оборудование. В особо «тяжелых» случаях приходится отдавать клинок на заточку профессионалам. В любом случае важны умения и определенные навыки в заточке. Но и не только в заточке…. Среди егерей очень ценится умение правильно пользоваться ножом. Ибо такое умение может очень существенно продлить время жизни клинка.

 


Комбинированная рукоятка из резины и пластика сочетает в себе простоту и надежность.

Есть старая японская поговорка. Повар-новичок точит свой нож один раз в день. Повар со стажем точит нож один раз в месяц. А повар-профи точит свой нож раз в полгода. Все зависит от умения пользоваться и потом уже от физических режущих свойств разных сталей и форм-факторов клинка.


К нам приходили разные охотники и делали абсолютно разные отзывы об одном и том же ноже. У одного нож разделал четырех крупных лосей, а потом легко побрил волосы на предплечье, а у другого охотника этот же самый нож «недорезал» нормально и одного лося. В чем же различия? В умении пользоваться!

 


Богато отделанные рукоятки традиционно украшают подарочные ножи.


Главное, это избегать попадания режущей кромкой на металл, стекло, керамику, камни, кости. Для рубки гвоздей использовать надо зубило. А для консервных банок нomosapiens sapiens специально придумал консервный нож. В экстренной ситуации, конечно же, нож разрубит и кость и гвоздь и шикарно вскроет консервы. Но обязательно пострадает.

 


Разные варианты монтажа накладных рукояток.


Перед покупкой вашего охотничьего ножа, после того как вы выбрали самые удобные для вашей руки рукоятки, нужно определить, какой формы лезвие вам нужно. А для этого нужно вспомнить, какие именно работы вы выполняете на охоте, и учесть личные пристрастия. Существует множество форм клинков, но классические практичные формы, которые на протяжении столетий доказывали свою эффективность в резке продуктов и материалов, все же предпочтительнее для охотника. На охоте нож должен на все сто процентов отрабатывать все поставленные перед ним задачи.

Александр Зацепин, Сергей Смолин 8 апреля 2015 в 00:00

Выбор ножа: эффектные с виду и бесполезные в охотничьем обиходе

Посмотришь на витрины ножей магазинов, выставок — море разливанное, глаза разбегаются. Такое разнообразие конструкций охотничьих ножей, материалов их лезвий, рукоятей и ножен, что не знаешь, на чем остановить свой выбор. Но когда приглядишься, подержишь ножи в руках, то понимаешь, что многое из того, что предлагает торговля для охоты, не совсем удобно.

Фото автора.

Основываясь на своем более чем полувековом опыте охоты, практике пользования охотничьими ножами и их изготовления, попытаюсь изложить сведения, которые, надеюсь, помогут охотникам в выборе ножа.

По своей сути нож для охотника — это продолжение его руки, своеобразный инструмент, без которого, находясь на природе, многие работы сделать просто невозможно.

Это в обыденной жизни нож нужное, но не самое необходимое в жизни.

Иное дело, когда цивилизация где-то далеко, и оказываешься один на один с природой.

И тут без ножа — никуда.

Охотники ножом режут еду, срезают ветки, строгают древесину, разрезают веревки, ремонтируют одежду, снаряжение…

Охотник использует нож для снятия шкур со зверя и разделки туши, обработки птицы и рыбы.

Какие требования предъявляются к охотничьему ножу? Их, в общем-то, немного:

  • удобство в эксплуатации;
  • прочность, способность выдерживать возможные ударные нагрузки без разрушения клинка;
  • острота лезвия и его способность максимально долго сохранять заточку;
  • разумная стойкость ножа к коррозии.

Общаясь с охотниками, я убедился, что при выборе ножа они чаще всего полагаются на его внешний вид, а элементарными знаниями о потребительских свойствах ножей не владеют.

Для чего охотники приобретают ножи:

  • для нужд охоты;
  • так как прежний нож износился, сломался или потерян;
  • имеющийся нож не устраивает по своим свойствам или его не было вообще;
  • нож понравился, и раньше такого не было;
  • все берут и я возьму;
  • для коллекции;
  • выглядит шикарно, ни у кого такого нет, удивлю собратьев по охоте.

Все это хорошо знают производители. И поэтому прилавки завалены ножами ну очень эффектными с виду и абсолютно бесполезными в охотничьем обиходе по существу.

Конечно, большинство производителей ножей хорошо разбирается и в свойствах материалов, и основах эргономики, и в тех работах, которые можно будет делать тем или иным ножом. Но делают и будут делать только то, что хорошо продается.

По этой причине прилавки заполнены ножами, внешне очень эффектными, но имеющими конструктивные элементы, отнюдь не повышающие рабочие свойства ножа:

  • рукоять ножа уходит вниз от линии обуха лезвия. Если построить векторы приложения сил при работе с таким ножом, то работающая часть лезвия ограничится едва ли 10–15 процентами;
  • огромная гарда в районе «брюшка» ножа, мешающая резать ножом на разделочной доске и не дающая возможность использовать всадные ножны, а также утяжеляющая нож;
  • массивное металлическое навершие ножа, да еще в виде голов зверей или птиц, что нарушает баланс ножа, а острые края изображений царапают ладонь, а на морозе холодят ее;
  • наличие на обухе лезвия насечек, фальш-лезвий. Потребительские свойства данных атрибутов нулевые, а вот вероятность поранить о них палец велика;
  • долы на лезвии (в обиходе называют «кровоспусками»). Абсолютно бесполезная вещь, положительно не влияющая на рабочие качества ножа;
  • излишняя толщина обуха ножа, утяжеляющая нож, особенно при накладном монтаже рукояти;
  • начало спуска не от обуха, а от середины лезвия. Очень ухудшает производительность ножа. Работать таким ножом тяжело и неудобно;
  • искривленная вниз режущая кромка лезвия (наподобие ножа кукри). В эффективной работе у такого ножа 10 процентов лезвия, резко сужается перечень производимых таким ножом работ, нож очень трудно точить;
  • рукояти ножей из пластика, нормализованной древесины (что фактически одно и то же), кожи.

Красивые, но скользкие, холодные и непрактичные в охотничьем обиходе;

  • ножны, в которых нож фиксируется клипсами-застежками. Из них не вынешь нож одной рукой, также требуются обе руки, чтобы вставить нож обратно в ножны.

Выбирая свой нож, в первую очередь надо обратить внимание на материал лезвия. Большинство работ, выполняемых охотничьим ножом, это рез. Редко приходится охотничьим ножом колоть, строгать. Какой же прочности должно быть лезвие ножа?

Как-то по завершении охотничьей экспедиции на северо-запад Якутии я захотел нашему проводнику Юрию подарить свой охотничий нож.

Откован нож был из быстрорезной стали — обломка токарного резца, имел рукоять из березового капа и неплохие ножны. К моему удивлению, от моего подарка Юрий наотрез отказался.

Отказ свой он мотивировал примерно так — что я буду делать с этим ножом, когда он затупится? Свой-то я правлю на любом камне, а у этого такая твердая сталь, которую обычным камнем не наточишь…

Эти слова были для меня полной неожиданностью. В то время я находился в полной уверенности, что чем тверже лезвие ножа, тем лучше, а тут в корне противоположное мнение, и от кого — охотника-промысловика, для которого нож — вещь для повседневной надобности.

Позже я осознал, что по-своему Юрий был прав. Не было в то время в продаже хороших заточных брусков, да и сталей хороших тоже трудно было найти. Тот же мой нож из быстрореза был далек от идеала.

Заточку держал он, конечно, неплохо, но, при малейшем боковом ударе, ломался, быстро ржавел.

Сейчас, конечно же, в продаже есть ножи из различных марок сталей, а также заточные бруски и устройства, которыми можно хорошо заточить нож с лезвием любой твердости. Все упирается в цену. Ножи из сталей уникальных характеристик стоят дороже.

Недешевы и заточные приспособления. Стоимость, например, алмазного двустороннего бруска может превышать стоимость вполне приличного охотничьего ножа. А ведь чтобы заточить хорошо закаленный нож таких брусков, разной зернистости, потребуется как минимум три.

Бытует мнение, что хороший охотничий нож должен выдержать разделку туши лося. Это пожелание или проводились специальные тесты?

За свою более чем сорокалетнюю охоту на лосей мне лишь раз пришлось в одиночку разделать лося. В последнем загоне был ранен в ногу лось, и поутру егерь, я и еще один член команды отправились на добор.

Благодаря сильному ветру, удалось лося издалека перевидеть, подойти и добрать. Случилось это в болотистой местности, не проходимой для транспорта. Егерь бодренько закрыл лицензию и со словами — ну давайте разделывайте — пошел искать нашу команду.

Складной нож моего напарника оказался абсолютно тупым и непригодным для разделки. Со мной был как раз тот нож, от которого отказался якутский охотник.

Вначале работать им было легко, но к концу съема шкуры нож основательно «сел», править его было нечем. С большим трудом, часа за три, мы все же сняли шкуру и разделали тушу на годные для переноски части.

Современная охота на лося коллективная. В съеме шкуры и разделке участвуют как минимум четыре охотника. И поэтому какая-то особая твердость лезвия ножа необязательна.

По этой причине при приобретении ножа надо трезво оценить свои возможности по его заточке и правке. И выбрать нож с таким лезвием, которое вы в состоянии поддерживать в рабочем состоянии.

Бывая на охотах, я всегда внимательно изучаю ножи, что носят охотники. Убедился, что большинство действительно рабочих ножей имеют длину лезвия ножа в пределах 125–130 мм, не более. Ширина лезвий из обычно 25–30 мм.

Очень важно, какова геометрия лезвия. Наиболее удобно для выполнения большинства охотничьих работ прямое по обуху лезвие. Иногда его острие опускают от линии обуха на 4–6 мм, что тоже приемлемо.

Толщина лезвия охотничьего ножа вполне достаточна в пределах 3–4 мм. Такая толщина лезвия не утяжеляет нож и вполне обеспечивает прочность конструкции.

На рабочие качества ножа влияет способ изготовления спусков ножа. Из всего многообразия наиболее приемлемы прямые спуски от обуха ножа к лезвию. Это означает, что формирование лезвия начинается от обуха до самого острия и образует прямую плоскость без впадин и выпуклостей.

Нож с таким лезвием наиболее продуктивно исполняет большинство работ, с какими сталкивается охотник, такой нож легко точить.

Чтобы лезвие ножа проявило свои лучшие качества, нужна удобная и прочная рукоять, в котором лезвие закреплено. Рукоять, ее материал и форма во многом определяют как эстетические, так и рабочие качества ножа.

Наиболее удобна рукоять ножа, изготовленная из древесины, нежелательны пластики, кожа, а также древесина нормализованная, то есть пропитанная специальными составами, так как они скользкие и холодные на морозе, а кожа имеет свойство впитывать в себя все, в том числе и кровь, а потом неприятно пахнет.

Способов соединения рукояти с лезвием в основном три.

Во-первых, это накладной монтаж, при котором бланк ножа полностью повторяет контур ручки, а накладки рукояти закрепляются на бланке штифтами, винтами или заклепками.

Такой монтаж прочен, но продолжение бланка в рукоять на всю ее ширину и длину утяжеляет нож, а контуры бланка холодят руку на морозе.

Второй способ — это глухой всадной монтаж. В рукояти формируется отверстие, и специально обработанная часть бланка ножа при помощи клеевого состава закрепляется в ней. Такой монтаж наиболее распространен и удобен.

Главное здесь, чтобы достаточно прочен был материал рукояти и правильно рассчитана длина и толщина бланка ножа закрепленного в ней.

Третий способ — сквозной монтаж. В рукояти проделывается отверстие, сквозь которое проходит заранее обработанный хвостовик бланка ножа. В конце рукояти хвостовик закрепляется гайкой либо расклепывается.

Такой монтаж прочен, но хорош лишь для негигроскопичных материалов рукояти. Дерево, береста, кожа имеют свойство намокать и высыхать. Высыхая, такая рукоять начинает шататься. Кроме того, такой монтаж предполагает наличие у рукояти довольно массивного навершия из металла. Оно либо закрывает гайку, либо само выполняет роль гайки, крепящей рукоять, а это лишняя тяжесть.

Какой материал рукояти и способ ее крепления выбрать, дело вкуса. Очень важно, чтобы рукоять геометрически была продолжением обуха лезвия. Только тогда при работе ножом будет эффективно задействована вся его режущая кромка.

По длине наиболее удобна в работе рукоять, превышающая примерно на два сантиметра ширину ладони охотника. Тогда рукоять удобно перехватывать для той или иной работы. Спинка рукояти делается шире ее «брюшка» — так она наиболее удобно ляжет в ладонь.

Рукоять не должна иметь никаких углублений и выступов «под пальцы», а вместе с гардой выступать за ширину лезвия. В районе навершия рукоять ножа должна образовать выступ ниже линии брюшка, за этот выступ нож будет удобно извлекать из ножен одним пальцем.

Не случайно я упомянул, что нож из ножен извлекается пальцем. Удобно, когда нож находится в ножнах весь, за исключением последней трети ручки. Никаких застежек, удерживающих нож, быть не должно.

Нож должен прочно держаться в ножнах, чтобы не потеряться, но быстро извлекаться из них одной рукой и одной рукой вставляться обратно. Материал ножен — дерево и кожа. Но есть сегодня и вполне практичные синтетические материалы. Что выбрать, дело вашего вкуса.

Должен ли быть украшен охотничий нож? Известно, что традиция украшать ножи драгоценными металлами и камнями возникла в глубокой древности. И истоки ее были вполне обыденны. Воины-наемники при отступлении бросали свое, тогда холодное, оружие, чтобы легче было бежать.

Остановить такое войско было можно, а вот дать отпор наступавшему врагу без оружия — нет. Тогда мудрый военачальник и приказал делать оружие богато украшенным — дорогим. Бросать такое оружие воинам стало жалко. Так что украшательство ножа какой-либо практической ценности не имеет.

Большинство богато украшенных ножей на охоту не берут, а если и возьмут, то только для того, чтобы произвести впечатление на окружающих.

Итак, вы выбрали свой нож, он вам понравился. На охоте неминуемо возникают споры — чей нож лучше.

Здесь уместно вспомнить незабвенного Остапа Вишню. И хотя он писал о ружьях, но и к ножам это тоже относится. Независимо от результатов спора помните — «…наилучшее ружье — ваше».

Приобретя нож, владелец постепенно привыкает к нему, совершенствует по возможности, прощает недостатки и все больше находит в нем достоинств или, со временем, приобретает другой…

Анатолий Лыткин 31 мая 2019 в 11:32

Как выбрать хороший охотничий нож

На охоте не обойтись без надежного прочного ножа. От его качества во многом зависит успешность всего мероприятия, поэтому к его выбору стоит подойти очень ответственно. Следует учесть множество параметров – его модель, тип стали, форму клинка, материал и эргономичность рукояти. При этом важно помнить, что не существует идеального ножа для всех, важно подобрать клинок именно под ваши потребности.

Типы охотничьих ножей

1. Нож общего назначения.

Такие ножи предназначены для того, чтобы защищаться от животного или же для добивания добычи. Они могут быть складными или нескладными, могут иметь съемные клинки.

Обычно клинки таких ножей не имеют выступов, и прочно прикреплены к рукояти. Рукоять оснащена специальным ограничителем, с которым нож не выскользнет у вас из руки в момент удара.

2.Нож специального назначения.

Такие ножи применяются для хозяйственных охотничьих потребностей – как правило, для снятия шкуры. Это ножи-скиннеры и дроп-пойнт. С их помощью можно выполнять множество охотничьих процедур – разделывать дичь, снимать шкуры и многое другое. Клинок таких ножей обычно широкий с односторонней заточкой. Острие лезвия немного смещено относительно оси симметрии.

Какая сталь подойдет для охотничьего ножа?

Конечно, основной параметр при выборе ножа – это прочность стали, из которой выкован его клинок. Подобрав подходящую марку, вы можете быть уверены в надежности ножа, его прочности и твердости, а также в долговечности.

Итак, топ марок стали, которые идеально подходят для охотничьих ножей.

1.Дамасская сталь.

Клинки из дамаска являются лидерами по твердости, остроте кромки и долговечности. Эту сталь легко отличить от других по витиеватому узору на лезвии, который появляется вследствие специальной технологии изготовления. Различные варианты узоров можно посмотреть в этом разделе. Благодаря этому такие ножи отлично держат заточку.

Но вместе с тем, если вы хотите, чтобы ваш охотничий нож прослужил вам еще дольше, после каждого использования необходимо протирать его сухой тряпочкой и смазывать специальным маслом.

Алмазная сталь ХВ5.

Клинки из этой стали отличаются повышенной твердостью благодаря входящим в состав хрому и вольфраму. Соединяясь вместе и подвергаясь закалке при температуре 800 градусов, они и придают ножу ту самую «алмазную» твердость. Эти ножи также требуют ухода и не любят влагу и сырость.

Инструментальная сталь Х12МФ.

В составе этой стали целых три материала – хром, молибден и ванадий, сочетание которых не только повышает ее прочность, но и делает клинок устойчивым к коррозии и к колебаниям температур. Такая сталь может довольно долго держать заточку.

Порошковая сталь ELMAX.

Эта сталь славится высокой ударной прочностью и долговечностью. Клинки из нее прекрасно сопротивляются коррозии, и при этом их легко затачивать, благодаря чему сталь ELMAXи приобрела свою популярность среди ценителей охотничьих ножей.

Нержавеющая сталь 95х18.

Неплохим аналогом вышеперечисленным маркам стали является сталь 95х18. При соблюдении технологии изготовления и высоком качестве материалов ножи из нее не уступают более дорогим моделям.

Материал и форма рукояти

Традиционным материалом рукояти для охотничьего ножа является дерево. И сейчас этому материалу стоит отдать предпочтение. Орех, венге, граб, береза – их древесина прочная и вместе с тем не тяжелая. Такая рукоять способна выдержать мощную нагрузку и сохранить изначальный внешний вид и свои свойства. Также рукоять из древесины удобно использовать во все времена года, даже в мороз. Например, нож «Путник» с рукоятью из граба выдержит любые погодные и не только испытания.

Форма рукояти также имеет большое значения. Нож должен сидеть в руке плотно и не выскальзывать. Поэтому лучше, если на рукояти не будет углублений под пальцы. Рукояти с круглым сечением также лучше не брать, поскольку они могут провернуться в руке в самый неподходящий момент. Идеальная рукоять – ровная, без ненужных изгибов и лишних декоративных элементов, снижающих практичность и функциональность.

Важный совет новичкам: если вы выбираете охотничий нож впервые, лучше пойти в магазин со знающим человеком, который поможет вам сориентироваться среди обширного ассортимента. Ну а если у вас уже есть опыт приобретения подобных ножей, то тогда вы сами наверняка точно знаете, что нужно именно вам.

Как выбрать охотничий нож. Что для этого нужно знать: noob_hunter — LiveJournal


Картинка кликабельна и ведёт на сайт одного из изготовителя ножей.

Выбор охотничьего ножа – серьезное и ответственное дело. Стоимость изделий достаточно высока. Не торопитесь, изучите все аспекты, которые помогут приобрести Вам действительно качественный, удобный и надежный нож.

Определитесь, для каких целей Вам необходим этот вид холодного оружия.

Критерии выбора охотничьего ножа
Выбрать охотничий нож дело не простое. Чтобы охотничий нож выполнял возложенные на него функции, специалисты советуют учесть следующие рекомендации:
определится, на какой вид дичи Вы будете охотиться;
подобрать изделия из качественной стали;
не скупиться – качество стоит дорого;
узнать у консультантов и профессиональных охотников, какая длина и форма ножа необходима для выбранного вида дичи;
проанализировать рынок охотничьих ножей и отдать предпочтение тому производителю, чья продукция соответствует самым высоким стандартам

Сталь ножа для охоты
Хорошая сталь для охотничьего ножа позволяет использовать его длительное время без потери полезных свойств. Когда сталь мягкая, клинок будет быстро стачиваться. Если материал излишне твердый, он, одновременно, и слишком хрупкий. Точить его на охоте будет непросто. Нож из качественной стали не требует частой заточки.

Во всем мире сорта стали, которые идут для производства ножей, практически одинаковы. Популярные марки стали: 440С — высокое содержание хрома и добавка из молибдена. СРТ-Т-440С изготавливают методом порошковой металлургии. По износостойкости превосходит в 20 раз изделия из марки 440С.

На американском континенте и в Германии лезвия производят из стали марки D2 с магнием, хромом и ванадием. А в Швеции применяют нержавеющую сталь марки Sandvik12C27. Среди российских марок хорошо зарекомендовали себя ножи из материала 50Х14МФ, который превосходно затачивается.
Важный параметр – соответствие материала шкале, показывающей % углерода, содержащийся в данной марке стали. На дорогих ножах Вы всегда встретите эту отметку. Хорошая сталь имеет показатели, доходящие до 55-60%.

Форма ножа
Функционал ножа во многом зависит от его формы. Выделяют несколько форм охотничьего ножа:

Дроп-поинт. Линия обуха у этого типа ножей плавно уменьшается. Острие находится в центре стального полотна, а сам клинок выглядит толстым и широким. Особенность: режущее и колющее орудие одновременно. В некоторых ножах — два лезвия. Модель достаточно универсальна, подойдет для многих охот. Часто приобретается для охоты на крупную дичь. Легко разделывать тушу и снимать шкуру.
Клип-поинт. Лезвие – намного уже, чем у модели дроп-поинт. Выполняет более разнообразные функции. Разделка туши не так удобна, но этим ножом можно легко открыть консервную банку или заточить колышки для обустройства палатки.
Боуи. Характерная форма клинка отличает этот крупный нож или тесак от других моделей. Длина лезвия колеблется от 300 до 800 мм. У острия есть скос в виде дуги, который называют «щучкой». На скосе есть режущая часть, а острие смотрит чуть вверх. Очень опасное оружие.
Скиннер. Отличный охотничий нож для разделки туш копытных. Идеален для свежевания кабанов и лосей. У модели есть скиннерская дуга, когда острие загибается очень круто. «Кривой нож» – второе название скиннера. Легко режет. На обухе есть упор и насечка для большого пальца, чтобы работать было легче.

Рукоятка
Наилучший материал – дерево. Деревянная рукоять подгоняется под любую форму и размер ладони. Плюсы: не намокает от обилия крови при разделке, не скользит, прочный и легкий. Для презента подходят ножи с костяной или перламутровой рукоятью. Для охоты они не годятся.

Форма рукояти – непременно прямая. Наличие выемок для пальцев, с одной стороны, удобство, а с другой – может несколько затруднять работу с ножом, который часто приходится перекладывать из одной руки в другую.

Модели рукоятей: всадные (узкое лезвие всаживается в рукоять и фиксируется) и клепаные (крепятся при помощи клепок). Широкий хвостовик у клепаных моделей дает им большой запас прочности. И, хотя, первый тип рукояти более легкий, он менее прочный.

Длина лезвия
Выбор зависит от предназначения ножа. Модели небольшой длины не имеют той универсальности, которая может понадобиться охотнику в непредвиденных ситуациях. От 10 до 12см – оптимальная длина ножа.

Если Вы часто самостоятельно разделываете дичь, подберите нож, лезвие которого будет не короче 15см. Для охоты на опасных, мощных зверей, например, кабана или медведя, нужен нож от 16 до 25см.

Ножны
Существуют классические и специальные ножны. В первом случае — это своеобразный чехол или футляр для ножа, в котором размещена подвеска для его ношения и застежка. Скандинавский тип ножен не требует застежки, так как орудие сидит в нем достаточно глубоко.

В специальных ножнах размещаются дополнительные приспособления: для выживания или ручка для перекусывания проволоки. Хорошие ножны надежно фиксируют нож, позволяют легко и быстро доставать и убирать его обратно, обеспечивают защиту от грязи и влаги.

Материалы для ножен: кожа (эстетична, долговечна), дерево (прочные, долго служат, но довольно тяжелы), кайдекс (термопластичный современный материал, не боится влаги, агрессивных сред, прочен), нейлон (легкий, прочный, но недолговечный).
Самый дешевый вариант — пластмасса. Кроме цены и легкости особых преимуществ нет. Легко трескается, недолговечен, подходит для временного хранения. Для длительного использования берите ножны из кожи или кайдекса.

Выбор складного ножа для охоты
Складные модели имеют большую длину лезвия: от 80 до 120мм, толщина клинка: от 2,5 до 4мм. Помните, что длина свыше 90 мм в некоторых странах запрещена действующим законодательством. Проконсультируйтесь со специалистами по этому вопросу.

Плюсы: мало заметен в кобуре или в кармане, ничем не уступает обычным моделям по своим характеристикам. Проверьте механизм, который возвращает нож в рабочее положение. Выбирайте замок inter-lock – надежный, прочный, позволяющий избежать люфтов.

Выбор охотничьего ножа

Онлайн-редактор Outdoor Life

Ни один охотник не должен быть без хорошего ножа, но тщательный анализ множества вариантов может сбить с толку любого. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать лучший охотничий нож для ваших целей.

Фиксированный и складной
Ножи с фиксированным лезвием отличаются максимальной прочностью и надежностью, а также их легче всего чистить. Они лучший выбор для тяжелых работ, хотя и не для всех.Лезвия с фиксированными лезвиями более громоздки и менее безопасны при транспортировке, чем складные ножи, что следует учитывать, если вы охотитесь и путешествуете по суровой местности. Однако при обычной уборке ножи с фиксированным лезвием в ножнах не годятся, что объясняет их популярность. Gerber Gator, показанный справа, — это машина для выпотрошивания оленей, которая не опустошит ваш кошелек. (50 долларов США; 800-950-6161; gerbergear.com)

Для универсальной охоты достаточно прочного складного ножа. Этот стиль бывает двух разновидностей: карманные ножи и фиксаторы.Два варианта блокировки включают Buck Alpha CrossLock PBS (90 долларов США; 800-326-2825; buckknives.com) и Benchmade Mini Griptilian (85 долларов США; 800-800-7427; benchmade.com). Обладая лезвием, разработанным известным производителем ножей Мэлом Пардью, Griptilian в кратчайшие сроки подготовит оленя от копыта до морозильной камеры. То же самое для Buck, у которого есть модифицированное острие лезвия, а также комбинированная пила и лезвие с крюком для потрошения оленей, которое остается в рукоятке, когда используется лезвие с прямым лезвием.

Традиционные карманные ножи, такие как Case Bonestag Trapper (40 долларов; 800-523-6350; wrcase.com) может включать в себя клип-пойнт и лезвия Spey для одевания и снятия шкуры с мелкой дичи. Они компактны и функциональны, когда дело касается небольших работ. Ножи с фиксатором назад безопаснее в использовании, а некоторые предлагают дополнительное преимущество — открывать лезвие одной рукой. Многие охотники предпочитают фиксаторы, которые можно использовать одной рукой. Некоторые работают с помощью шпоры большого пальца, в то время как другие имеют фиксирующие вкладыши.

Для большинства охотничьих целей, а также когда речь идет о чем-либо, кроме самых крупных видов дичи, вам понадобится лезвие не длиннее 4 дюймов.Три дюйма даже лучше. Для больших заказов на дичь размером с лося выберите нож, например, United Cutlery Alaskan Big / Small Game Hunter Combo (см. Предыдущую страницу). В набор, созданный знаменитым дизайнером Гилом Хиббеном, входят цельнометаллический нож с откидной головкой для кепки и мускулистый Alaskan Pro Guide Hunter с клинком-крючком для более крупных вещей. В комплекте кожаные ножны. (85 долл. США; 800-548-0835; unitedcutlery.com)

[pagebreak] Перейти к делу
Хотя раньше лезвия ножей были ограничены одним или двумя основными типами, сегодня существуют десятки стилей и вариаций.Однако для большинства видов охоты подойдет один из трех популярных типов лезвий. Точка закрепления Лезвие с защелкой имеет вогнутую спинку и острый конец. Эта форма лезвия идеально подходит для выполнения небольших проколов, например, при разрезании вокруг анального отверстия оленя, чтобы освободить прямую кишку для перевязки в полевых условиях.

Точка подачи Лезвие точки подачи (как показано на Gerber Gator) имеет выпуклую заднюю часть. Drop-point также может быть отличным решением для мелких проколов, если лезвие не будет слишком глубоким сверху вниз.Лезвия с drop-point лучше подходят для снятия шкуры, чем с clip-point, поскольку они уменьшают вероятность случайного прокола шкуры.

Modified Clip / Drop / Spear Point Эти гибридные лезвия (такие как Alpha Crosslock, Griptilian и Alaskan) популярны на складных ножах с фиксатором назад. Они обладают лучшими преимуществами лезвий с зажимом и дроп-пойнтом.

Old Reliables
Другие полезные варианты лезвий: Spey Лезвие Spey с тупым концом отлично подходит для снятия шкур, поскольку оно обеспечивает максимальную защиту от случайных проколов.Однако это не лучший выбор для игры на перевязку.

Ручка Классическое лезвие карманного ножа; его название предполагает форму точки пера. Лезвие ручки — прекрасное универсальное лезвие, особенно для потрошения мелкой дичи, например птиц и кроликов.

Sheepsfoot Это традиционное лезвие карманного ножа с закругленным острием и прямой кромкой. Он лучше всего подходит для резки предметов на плоской поверхности, но его использование для чистки дичи ограничено.

Специальные лезвия
Обычное лезвие может справиться с большинством работ по уборке, но можно использовать и другие инструменты:

Крюк для потрошения оленя После того, как начальный разрез сделан другим типом лезвия, крючок для потрошения оленя позволяет легко «расстегнуть молнию» оленя, не прокалывая его внутренности и не порезая пальцы.Нож с пильным полотном, такой как Buck Alpha Crosslock, удобен для распиливания костей, резки растопки вокруг лагеря или обрезки веток вокруг вашего стенда.

Крючок для потрошения птиц Крючок для потрошения птиц позволяет легко извлекать внутренности у птиц или мелкой дичи.

[pagebreak] Какая у вас ручка?
Не упускайте из виду ручку, покупая нож. Ручки из дерева и кости теплее на ощупь, чем металлические, и эстетичны.К сожалению, многие ручки из дерева и кости имеют обширную металлическую отделку, из-за которой в зимний день кажется холодным. Синтетические (полимер, нейлон) ручки предлагают наилучшее сочетание надежного захвата, тепла и экономичности. В целях безопасности рукоять сверхпрочного футляра или складного ножа должна иметь упор или контур для большого пальца или пальца.

Когда одного мало
В зависимости от типа охоты вы можете решить, что вам действительно нужно более одного ножа. У меня есть два ножа, которые покрывают все мои охотничьи дела.Мой складной нож для крупной дичи имеет синтетическую ручку, открывается одной рукой и оснащен замком, которым легко манипулировать. Эти два лезвия представляют собой модифицированную точку зажима и комбинированную пилу и крюк для потрошения. Мой небольшой нож для дичи и птиц — это фиксируемая рукоятка с костяной рукоятью, клинком drop-point и крючком для потрошения птиц.

Советы по выбору подходящего охотничьего ножа

Охотники часто тратят много часов и долларов на поиск лучшего инструмента, чтобы победить их любимую игру. И это правильно, потому что ваше оружие — незаменимый инструмент.Однако не менее важны и вспомогательные инструменты, используемые во время охоты. Такое снаряжение, как жалюзи и стойки, рюкзаки, GPS и даже одежда, влияют на общее качество вашей охоты. Один из ваших самых важных инструментов — охотничий нож.

Правильный нож обеспечивает безопасную, легкую и эффективную работу всего, что вы пытаетесь выполнить, а также удобен в переноске и использовании. При надлежащем уходе и уходе ваш охотничий нож прослужит в течение многих охотничьих сезонов даже следующему поколению охотников в вашей семье.

Найти охотничий нож может быть непросто, потому что доступно так много разных стилей и материалов. Не существует идеального универсального охотничьего ножа. Существует множество различных видов охотничьих ножей, каждый из которых разработан с учетом определенной функции. Ниже приведен список советов, которые помогут вам изучить всю эту информацию и принять осознанное решение о покупке.

1. Подумайте, как вы будете пользоваться ножом

Первый вопрос, который вы должны задать себе: «Что я ожидаю от этого ножа?» Охота включает в себя множество действий: выслеживание, оказание первой помощи, удаление кустов, уборку полей, транспортировку дичи и строительство лагеря.Нож, который вы используете для удаления веток вокруг своего стенда на дереве или для перерезания веревки, используемой для подвешивания добычи, вероятно, не будет тем ножом, который вы используете для снятия шкуры с дичи или для еды.

Распространенные типы ножей:

  • Обвалочные и филейные ножи используются для удаления мяса с туши. Ножи для филе обычно относятся к рыбе, но их можно использовать как синонимы. Лезвие этих ножей узкое и гибкое, чтобы маневрировать как можно ближе к кости, а также помещается в небольшие щели, например, вокруг плеч, лодыжек и ребер.
  • Ножи для кемпинга — это универсальный нож, который используется для многих вещей на территории кемпинга. Обычно они довольно большие.
  • Накидные ножи гарантируют сохранность шеи вашего трофея. У них короткое лезвие, которое слегка изогнуто вверх, чтобы можно было резать гладко.
  • Крючки для кишечника упрощают процесс удаления органов игры. В брюшной полости животного можно сделать небольшой разрез, а затем использовать крючок, чтобы «расстегнуть» кожу, не проникая слишком глубоко.
  • Ножи для снятия шкур обычно имеют короткое, тонкое изогнутое лезвие, которое хорошо прорезает кожу, не повреждая подлежащие мышцы и ткани или шкуру.

2. Подумайте, на какую дичь вы охотитесь

Дичь бывает разных размеров: от толстокожего кабана из Флориды, крупного окуня с озера Эри до белки и кролика с маленькими рамками из Теннесси и огромного лося с северной Аляски. Вы бы не использовали один и тот же нож для очистки и подготовки всех этих видов животных — в конце концов, большой нож Боуи было бы громоздко для кролика, но бесконечно полезен для лося. Знание, какая игра вам нравится, поможет вам выбрать размер и форму охотничьего ножа.

Ножи с фиксированным лезвием отличаются высокой надежностью и простотой очистки. Они прочные и могут использоваться в обычных лагерях или на крупной дичи. Однако ножи с фиксированным лезвием имеют тенденцию быть более громоздкими, чем их складные аналоги, и часто мешают при сидении или лазании.

Складные ножи или карманные ножи легче переносить, чем их аналоги с фиксированным лезвием, потому что они в целом меньше. Лезвие такого же размера скрыто на складном ноже, что делает его менее громоздким.Их легко открыть даже одной рукой, но они не так прочны, как фиксированные лезвия. Складные лезвия труднее чистить, поскольку жидкости и материалы попадают в каналы лезвия.

Существуют четыре основных формы лезвия: острие зажима, точка падения, овчинка и острие копья. У каждого есть свой набор достоинств и недостатков.

Лезвия

с острием зажима имеют вогнутую спинку и острие, что позволяет делать небольшие проколы и работать с детализированными движениями.

Лезвия с точкой каплепадения имеют выпуклую спинку и острие.Они хороши для снятия шкуры, потому что меньше шансов проколоть слишком глубоко.

Овчарка — это традиционная форма лезвия карманного ножа. Его прямой край и закругленный наконечник хороши для обычной разделки, особенно на плоских поверхностях, но не так полезны для подготовки туши дичи.

Лезвия

Spear point представляют собой гибрид формы зажима и точки опускания. У них остроконечный наконечник, острый с обеих сторон. Их легко контролировать, они прочные, но имеют небольшую режущую кромку.В основном они используются для нарезки.

3. В какой среде вы будете работать?

От того, где вы используете нож, зависит, из каких материалов он изготовлен. Например, ножи, используемые вблизи соленой воды или во влажной среде, должны иметь другие качества, чем ножи, используемые в сухих местах. Соленая вода и влажная среда повреждают нож быстрее, чем при других условиях, поэтому вам понадобятся материалы, которые выдержат более жесткое обращение. Во влажной среде вам также понадобится нож, который легко держать и который не выскользнет из вашей руки.

Ножи

доступны с несколькими комбинациями материалов лезвия и рукояти. Качество стали, из которой изготовлено ваше лезвие, является наиболее важным компонентом, определяющим его прочность, долговечность, остроту и необходимое обслуживание. Хорошее практическое правило, которое следует помнить при покупке ножа: «Когда вы вкладываете деньги в нож, убедитесь, что вы вкладываете деньги в его сталь».

Распространенные стали, используемые для лезвий, включают:

  • 420HC — это высокоуглеродистая нержавеющая сталь, используемая во многих старых ножах.Она не такая твердая, как некоторые другие стали, поэтому ее легко затачивать.
  • 440C — нержавеющая сталь с высоким содержанием хрома. Хром делает его очень устойчивым к коррозии. Этот материал также хорошо держит кромку и очень прочен.
  • 1095 — это нержавеющая сталь, которая хорошо держит кромку и прочна, но легко ржавеет. Требует частой смазки и правильного хранения.
  • AUS-8 — нержавеющая сталь с добавлением ванадия для дополнительной твердости. Он способен обрабатывать очень острые края, но быстро тускнеет и требует частой заточки.
  • Sandvik 12C27 имеет среднее содержание углерода с дополнительным хромом. После теплового испытания он может обеспечить острую и прочную кромку. Этот материал также устойчив к ржавчине и относительно прост в уходе.

От рукоятки ножа во многом зависит, насколько легко им будет пользоваться и маневрировать. Некоторые материалы могут выглядеть гладкими, но не подходят для реального использования. Например, микарта и полированная древесина прекрасны, но становятся скользкими, когда вы потеете, или на них попадают жидкости из туши дичи.Традиционные материалы, такие как кость и оленьи рога, могут быть дорогостоящими. Современные пластмассы созданы для обеспечения прочности, простоты очистки и максимального сцепления.

7 соображений при покупке охотничьего ножа

Мясо дичи — один из самых вкусных и полезных белков на Земле. Чтобы чистить и обрабатывать животных на мясо, вам понадобится хороший охотничий нож, чтобы быстро и эффективно обрабатывать урожай в полевых условиях. Поскольку варианты кажутся бесконечными, мы поговорили с Райаном Каллом, директором по маркетингу Havalon Knives, чтобы узнать, что искать в охотничьем ноже.

Интернет-обзоры

Если вы не знаете, какой нож купить, посетите веб-сайты производителей ножей в Интернете и прочитайте отзывы покупателей в интернет-магазинах, таких как Cabela’s и Bass Pro Shops.

«Сотни людей изо всех сил стараются написать что-нибудь о продукте, который они используют, будь то хороший, плохой или равнодушный», — сказал Калл. «О большинстве ножей существует невероятное количество знаний, которые могут помочь потребителям принимать разумные решения о покупке».

Отзывы могут быть информативными для новых покупателей.Если нож, который вы присматриваете, неизменно получает положительные отзывы, вероятно, стоит серьезно подумать. Но если у него постоянно плохие отзывы, вы можете пересмотреть его.

Компания

Рынок ножей конкурентен. Найдите компанию с хорошими гарантиями и отличным обслуживанием клиентов. Вы хотите покупать у компаний, которые поддерживают свою продукцию. Вы будете чувствовать себя более уверенно, покупая товары у компаний с историей успеха.

Цена

Охотничьи ножи варьируются от 5 до сотен долларов.Купите прочный и долговечный нож. Фото: Кэсси Скотт

Старая поговорка «Вы получаете то, за что платите», особенно актуальна в отношении ножей. «Разница в качестве», — сказал Калл. Охотничьи ножи варьируются от 5 до сотен долларов. Дешевые ножи часто создают проблемы, но Калл сказал, что можно найти качественные товары по выгодной цене, особенно на распродажах или в излишках оружия друга. Следите за распродажами тоже. Многие магазины товаров для активного отдыха предлагают распродажи и скидки на товары прямо перед сезоном охоты, так что это идеальное время для покупок.

Материал

Лезвия ножей все изготовлены из стали, но марки и качество стали различаются. Более мягкая сталь точится легче, но затупляется быстрее, а более твердая сталь требует больше усилий для заточки, но дольше держит лезвие. Нержавеющая сталь относится к категории мягкой стали, а углеродистая сталь — к твердой стали. Ножи со сменным лезвием часто изготавливаются из нержавеющей стали, а ножи с перекидным или фиксированным лезвием — из углеродистой стали. Определите свои потребности и предпочтения и сделайте соответствующий выбор.

Резкость

Острым ножом сделайте гладкие и точные надрезы и снимите мясо с костей. При необходимости замените или заточите лезвие. Фото: Кэсси Скотт

Если вы забиваете капусту, отделяете кость или забиваете дичь, острые ножи делают плавные и точные надрезы. Острые ножи также удаляют больше мяса с костей, потому что тупые лезвия деформируют и разрывают мясо, а не режут его чисто. Независимо от того, какой нож и сталь вы выберете, вы должны сохранять их острыми, используя систему сменных лезвий или заточку лезвия с помощью точильных палочек или камней.

Размер, захват и вес

Выбранный вами нож должен соответствовать размеру и силе вашей руки. Он должен удобно лежать в руке и не скользить. При разделке животных в полевых условиях руки часто попадают в кровь, из-за чего рукоятки некоторых ножей становятся скользкими. Калл сказал, что хорошие захваты помогают охотникам сохранять контроль и избегать случайных порезов. Тяжелый нож или нож с громоздкой неудобной рукояткой может вызвать растяжение руки или мышечную усталость. Сравните ножи разных размеров, размеров рукоятки и веса, чтобы убедиться, что вы найдете подходящий вариант.

Зажим или чемодан для переноски

В заключение при покупке ножа проверьте, есть ли в комплекте принадлежности, например зажим или сумка для переноски. Эти предметы повышают ценность вашей покупки. Фото: Кэсси Скотт

И последнее, что нужно учитывать при покупке ножа — это аксессуары. Есть ли у него зажим или чехол для переноски? Эти функции обеспечивают быстрый и легкий доступ к вашему ножу. Если это не важно, вы можете положить его в карман или рюкзак.

«У большинства ножей есть кобура», — сказал Калл.»Хотя в этом нет необходимости, это приятно и повышает ценность вашей покупки».

Заключение

Если вам сложно сузить круг выбора, купите два или три ножа и испытайте их всю осень. Иметь запасные ножи удобно, если друзья забыли о своем или если вы охотитесь на лося с лука в отдаленной местности и вам нужно несколько функций. К тому же запасной нож никогда не помешает.

Калл предлагает последнее напоминание: «Охота может быть полностью испорчена ножом, который не выдерживает. В конце концов, проверка отзывов и трата нескольких дополнительных долларов могут окупиться.”

Чтобы узнать больше об охотничьих ножах, прочитайте предыдущую статью Bowhunting 360 «Какой нож подходит для охоты с луком». Если вы готовы сделать покупку, посетите ближайший магазин для стрельбы из лука, чтобы найти ножи и другое снаряжение для стрельбы из лука, которое вам подходит.

Выбор охотничьего ножа | Family-Outdoors

Для человека, который ничего не знает об охотничьих ножах, покупка одного из них может быть действительно запутанной и сложной задачей.


Правильный выбор инструментов для работы важен для любого мастера; то же самое и с любителем.Независимо от того, охотитесь ли вы при любой возможности или только в определенное время года, выбор подходящего ножа является критически важной задачей. При рассмотрении охотничьего ножа возникает несколько вопросов. По мере того, как вы выбираете тип или стиль из каждой категории ножей, выбор подходящего охотничьего ножа становится для вас проще.

Фиксированное лезвие или складной
Во-первых, вы должны определить, будет ли ваш нож с фиксированным лезвием или складным ножом. Складные ножи обеспечивают большую гибкость в использовании, чем фиксированный нож.Однако их отсутствие специфичности мешает их работе. Тот, кто редко охотится, может найти большую ценность в складном ноже. Однако тот, кто часто охотится, найдет большее применение в ноже с фиксированным лезвием. Определение размера вашей игры также поможет вам сделать выбор. Если вы охотитесь только на мелкую дичь, меньшее лезвие, возможно, складной нож, поможет вам в выполнении ваших задач.


Однако, если вы охотитесь на крупную дичь, очистка и разборка только что убитой дичи будет трудоемкой и, возможно, бесполезной задачей со складным ножом.Точно так же, если вы ежедневно чистите мелкую дичь, нож с фиксированным лезвием позволит вам быстрее чистить дичь. Ваше первое решение, фиксированное лезвие или складной нож, можно быстро решить, если подумать о частоте и масштабе вашей игры. Размер тоже важен и должен соответствовать размеру вашей игры. Моя рекомендация всегда выбирать нож с фиксированным лезвием.

Идеальная форма лезвия или наконечник для охотничьего ножа
Выбор стиля формы лезвия не менее важен, чем выбор между фиксированным и складным лезвием.По форме лезвия или конструкции наконечника охотничьи ножи можно разделить на несколько частей. Эти ножи могут быть далее классифицированы в соответствии с дизайном лезвия на точки клипсы, точки падения, крючки для кишок, танто и конечные точки, которые являются распространенными и популярными стилями лезвий. Каждому из них присущи определенные сильные стороны и, следовательно, присущие им недостатки. Поэтому, исходя из ваших охотничьих планов, вам иногда может потребоваться несколько охотничьих ножей.

Точка зажима
Точка зажима имеет наклонный вверх наконечник и, следовательно, имеет очень управляемый наконечник и острый край.Форма, скошенный вверх кончик идеально подходит для пирсинга. Точно так же восходящий наклон также образует «живот», который идеально подходит для резки и нарезки. Однако из-за того, что острие очень управляемо, оно слабое и может легко сломаться, если вы поместите его в скобу, что возможно, если вы часто ломаете грудные клетки или кости таза. Зубчатый нож также поможет в этих задачах.

Drop Point
Нож Drop Point также имеет отличный «живот» для резки и нарезки. Однако, в отличие от точки зажима, задняя часть которой (не заточенная «вершина» ножа) проходит на полпути вниз по ножу, прежде чем погрузиться к кончику, спина точки опускания проходит от ручки до кончика ножа.Медленный наклон задней части позволяет иметь очень управляемый наконечник точки сброса. Этот контроль помогает гарантировать, что охотник случайно не порежет или не повредит органы дичи. Однако недостатком здесь является то, что точка опускания не так хороша, как пробивка, как точка закрепления. Тем не менее, этот недостаток позволяет точке перетаскивания иметь гораздо более сильную точку, чем точка отсечения.

Крючок для кишки
Нож с крючком для кишки имеет большой «живот» и полукруглое отверстие на тыльной стороне или корешке ножа. Это отверстие создает пространство, идеально подходящее для потрошения дичи, а большой живот идеально подходит для нарезки и нарезки.Однако отсекание или проткнуть дичь этим ножом практически невозможно, а заточка крюковой части ножа также очень трудна. Этот нож идеально подходит для полевой разделки дичи.

Tanto Point
Нож в стиле танто имеет безошибочно крутой наклон кромки лезвия, в то время как спинка имеет небольшой наклон от рукоятки, а затем более крутой наклон по мере приближения к кончику. Из-за крутого наклона режущей кромки лезвия у танто-ножа нет «живота» для резки или нарезки, но он имеет чрезвычайно прочный наконечник, который отлично подходит для прокалывания твердых материалов.Это также затрудняет управление острием ножа. Заточить этот нож сложнее, чем лезвия других стилей, обсуждаемых здесь. Сложность увеличивается из-за двух уровней и углов лезвия.

Задняя точка
Нож задней точки имеет самое слабое место из всех перечисленных здесь стилей ножей. Подложка имеет изгиб вверх, что создает очень острый край ножа. «Брюшко» также имеет выступ вверх, скашивающий заднюю часть ножа, что дает прекрасную возможность резать и нарезать кусочки.

Проблема снятия шкур

Когда это связано со снятием шкуры с вашей игры, задача может быть легко решена с помощью ножа для снятия шкуры. Судя по названию, этот нож специально создан для снятия шкуры с существ. Однако многие хищники используют этот нож и для других задач по очистке дичи. Ножи для снятия шкуры оснащены острыми, тонкими и изогнутыми лезвиями ротора, которые помогают ускорить процесс снятия шкур, проводя только движение от края.

Tang
При использовании любого ножа с фиксированным лезвием необходимо убедиться, что лезвие полностью заостренное.Это означает, что лезвие простирается от кончика к тыльной стороне рукоятки. Этот сплошной кусок стали придает ножу сверхпрочную конструкцию.

Blade Steel
Выбор стали также очень важен, как и выбор рукоятки. Если вы хотите выбрать углеродистую сталь, вам необходимо регулярно чистить ее, чтобы предотвратить ржавчину. Вы можете предотвратить ржавление ножа, постоянно смазывая его маслом. Если вы предпочитаете менее частую работу, вы можете нанести воск на лезвие. Однако можно выбрать нож из нержавеющей стали, при этом его сложнее точить; Вам не придется беспокоиться о ржавчине лезвия.Самый заметный недостаток ножа из нержавеющей стали — гибкость ножа. Нож из нержавеющей стали обычно имеет меньшую гибкость, чем нож из углеродистой стали.

Ручка
Самыми важными аспектами ручки являются ощущение, которое включает в себя баланс, и функциональность. Многие люди часто игнорируют стиль рукоятки ножа при покупке охотничьих ножей. Последний фактор, который вам нужно сделать, это проверить, есть ли возможность выскользнуть из ваших рук, когда ваша рука окровавлена ​​или мокрая.Если вы чистите дичь, вам понадобится ручка, за которую можно будет держаться, даже если у вас мокрые руки.
Очень важно, чтобы вы хорошо держали нож во время его использования. Рукоять должна подходить к руке, не слишком большая или слишком маленькая, и она должна соответствовать весу лезвия. Не выбирайте охотничий нож, который вам неудобно держать. Если возможно, попробуйте держать нож в руке перед его покупкой, чтобы убедиться, что рукоятка идеально подходит для ваших рук.

Окончательный вердикт
Пока человек стремился прокормить себя, он охотился.Выполняя столь важную задачу, как поддержание себя и своей семьи или племени, он не может позволить себе использовать неправильные инструменты. Каждая охота — это битва между человеком и дикой природой; выровняйте игровое поле, выбрав правильный нож для нужд вашей охоты.

Автор Биография:
Шон Бергман, автор статей и энтузиаст ножа. Если вы хотите узнать больше об уличных, хозяйственных или кухонных ножах, позвоните мне сюда: TheTacticalKnives.com

Как выбрать правильный охотничий нож

Существует так много различных типов и стилей охотничьих ножей, что они могут оказаться подавляющими, когда придет время выбрать и купить охотничий нож.Вы можете задать себе несколько вопросов, которые помогут вам сузить круг вопросов, который вам нужен.

  1. На какую дичь вы собираетесь охотиться? Если вы охотитесь на крупную дичь или кроликов, вам понадобится другой нож. Поверьте, когда я говорю, что больше не всегда лучше. Если у вас слишком большой нож, у вас больше шансов порезаться, и вы не сможете снять шкуру или выпотрошить игру так, как вы хотите.
  2. Сколько собираетесь охотиться? Собираетесь ли вы быть постоянным охотником или просто воином на выходных?Это имеет значение, потому что, если вы охотитесь только по выходным, может иметь смысл использовать более универсальный нож меньшего размера, чтобы вы могли использовать его для других задач, когда вы не на охоте. Если вы серьезный охотник, то вам лучше всего подойдет нож с фиксированным лезвием.
  3. Какую самую большую и самую маленькую игру вы представляете себе, играя с ножом?
  4. Вы собираетесь убивать игру или просто обрезать?
  5. Вы охотитесь в основном ради мяса или охотитесь за трофеями? Если вы охотитесь за трофеями, вы можете приобрести второй нож, называемый укупорочным ножом.

После того, как вы ответите на эти вопросы для себя, вы сможете лучше понять, какой нож вы собираетесь купить. Есть несколько факторов, которые также необходимо учитывать при покупке ножа.

Фиксированное лезвие или складывающееся лезвие

Разница между охотничьим ножом с фиксированным лезвием и складным лезвием не является наукой о ракетостроении.

Для серьезного охотника лучше всего подойдет охотничий нож с фиксированным лезвием. Этот нож имеет фиксированное лезвие, которое не складывается в рукоять.Благодаря этому они, как правило, прочнее и надежнее складных ножей.

Если вы собираетесь много потрошить и снимать шкуру с животных, то вам определенно нужно использовать фиксированные лезвия. Однако, если вы время от времени являетесь охотником и для вас важна возможность использовать нож не только для охоты, я бы предпочел складной стиль лезвия, так как вы можете лучше скрыть его, и, как правило, он меньше.

Некоторым нравится складной стиль лезвия, потому что они говорят, что они идут с более чем одним типом лезвия, но если вы правильно ответили на вышеперечисленные вопросы, вам не нужно больше одного типа ножа во время охоты.Есть одно исключение — укупорочный нож, но об этом мы поговорим позже.

Дизайн лезвия ножа

Я хочу вам рассказать о трех различных типах лезвий. Я буду краток, потому что вы можете найти более подробную информацию на конкретных страницах этого веб-сайта.

Три различных дизайна лезвия:

  1. Clip Point — этот стиль ножа отлично подходит для случайного охотника. Он имеет определенную точку на конце и будет выполнять все задачи, необходимые случайному охотнику.
  2. Drop Point — Это предпочтительный нож для охотников на крупную дичь в качестве точки падения и обычно имеет относительно толстую сталь.
  3. Снятие шкуры — Этот нож предназначен в основном для снятия шкуры с животных, но также может выполнять функции точки закрепления и точки опускания.

Есть и другие дополнительные моменты, которые следует учитывать при проектировании лезвия. Один из таких, если вам нужен крючок для кишечника. Крючок для кишечника помогает открыть живот животного, не разрывая кожу и не прокалывая внутренние органы.Этот дизайн действительно работает, но это полностью зависит от вас, если вы хотите, чтобы он был на вашем ноже.Если вы позже решите, что вам нужен крючок для кишечника, вы всегда можете приобрести его отдельно.

Зубчатое лезвие

Вы хотите, чтобы на вашем ноже было зазубренное лезвие? Обычно это лезвие кладут на верхний край лезвия. Наличие зазубренного лезвия немного облегчает некоторые из более сложных охотничьих работ. Например, при раскалывании грудной клетки или раскрытии таза.

Рукоятка для ножа

Какой тип ручки вам нужен? Хотя более традиционные ручки, такие как кость, дерево и металл, выглядят очень красиво, новые композитные материалы тоже хороши.Вы хотите принять это во внимание. Вы не хотите, чтобы ваша рука соскользнула с ручки только из-за того, что на ней немного крови.

Knife Steel

В каких условиях вы собираетесь охотиться? Ответ на этот вопрос повлияет на то, какую сталь вы получите для своего лезвия. Способность удерживать кромку, коррозионная стойкость — все это играет важную роль в выборе типа стали.

Вот несколько основных типов стали, которые используются в сегодняшних охотничьих ножах:

420HC — требует надлежащей обработки, чтобы сохранять хорошую кромку и не ржаветь

44O-A / B / C — Нержавеющая сталь.Коррозионная стойкость хорошая, но для того, чтобы кромка оставалась хорошей, ее необходимо подвергнуть термообработке.

AUS-6/8/10 — японский эквивалент стали 440. Практически то же самое, но немного посильнее.

Резюме

Как вы уже понимаете, покупка охотничьего ножа во многом зависит от ваших личных предпочтений. Это может быть немного менее утомительно, если вы потратите время и ответите на вопросы, которые я вам изложил, и спланируете заранее, прежде чем пойдете в магазин за ножом.Если вы работаете над своими навыками выживания, возможно, вам стоит присмотреться к другому типу ножа, более универсальному. Конечно, в ситуации выживания нельзя быть разборчивым.

Что делает хороший охотничий нож: 8 вещей, которые нужно знать

Охотничий нож — один из самых важных инструментов для активного отдыха. Их используют не только для охоты, но и для снятия шкуры с животных и даже стрижки кустов.

Одно из самых распространенных применений охотничьих ножей — мы используем их для самообороны в дикой природе.

Но знаете ли вы , что делает хороший охотничий нож? и как найти хороший охотничий нож?

Что ж, прочтите эту статью до конца, чтобы вы могли найти все свои ответы в одном окне.

Когда я начал заниматься активным отдыхом во время отпуска, я узнал больше об охотничьих ножах и о преимуществах использования отличного охотничьего ножа во время прогулки на природе.

Я убедился, что охотничий нож отличается от обычного и на дороже обычного на .

Вы должны это знать, потому что обычный нож может сломаться, если вы будете использовать его на открытом воздухе.

В настоящее время на рынке имеется тонна охотничьих ножей. Однако каждый из них не работает. Итак, есть несколько факторов , на которые вы должны обратить внимание при покупке охотничьего ножа.

В идеале , если говорить коротко о , что делает хороший охотничий нож.

Идеальный охотничий нож — это нож, который отличается превосходным качеством, долговечностью, и может выполнять все виды деятельности по выживанию в дикой природе.

Итак, чтобы изучить их все, вам, вероятно, следует сначала узнать о том, что такое охотничий нож и охотничьи ножи, и поэтому я собрал всю информацию вместе, чтобы дать вам простое представление.

Что за охотничий нож?

Что такое охотничий нож и чем отличается охотничий нож от кухонного?

Ну, охотничьи ножи в основном предназначены для рубки , а не колющих. Охотничьи ножи сделаны таким образом, что их лезвия могут снимать шкуру с мяса животных и рубить лес в дикой природе.

С другой стороны, кухонные ножи предназначены для приготовления пищи и для измельчения на кухнях. Их также широко называют поварским ножом.

Кухонные ножи нельзя использовать для охоты и выживания, потому что лезвие тонкое и обычно не имеет острого наконечника.

Самый большой удар — лезвия могут сломаться или погнуться, если приложить слишком большую силу.

Хорошо, если есть вопросы как исправить погнутый кончик ножа.Вот несколько способов решения ваших проблем. [spacer size = ”5 ″]

Типы охотничьих ножей

Так как существует множество типов охотничьих ножей, доступных для разных видов деятельности, и каждый охотничий нож служит для разных целей.

Не стоит использовать кухонный нож на охоте. Поэтому выбор конкретного ножа для конкретной работы является ключевым правилом.

Это разные ножи, используемые для разных целей.S o Убедитесь, что вы знаете свое дело, и выберите нож.

# Camp Knife

Это одни из наиболее часто используемых ножей для охоты и активного отдыха . Они простые и маленькие, что позволяет легко носить нож.

Мы используем походные ножи для различных целей, таких как приготовление пищи, разжигание огня, рубка небольших дров и колка растопки.

Camp ножи — это просто универсальные ножи , выбранные многими профессионалами, потому что они довольно удобны и надежно помещаются в ваших руках.

Это одни из лучших ножей для охоты и рыбалки.

# Обвалочный нож

Этот тип ножа обычно используется для отделения мяса от костей. У них очень острый край, так как они легко проникают сквозь мясо.

Он специально разработан с изогнутыми лезвиями, которые помогают легко разрезать мясо.

Что ж, если вы любите охотиться на оленей и индейку, это то, что вам нужно.

Я настоятельно рекомендую вам взять обвалочный нож, так как походный нож не подойдет в качестве обвалочного ножа.

# Bowie Knife

Преимущество использования ножа Bowie заключается в том, что его острые края с обеих сторон кончиков позволяют легко резать с в любом направлении до .

Это был один из любимых ножей среди охотников, так как длина лезвия достаточно велика, что дает достаточно мощности, чтобы легко разрезать мясо.

Кроме того, они считаются одними из лучших ножей для ситуаций выживания, таких как постройка убежища, поиск еды и абсолютная защита себя.

Это один из моих любимых ножей на протяжении многих лет.

# Buck Knife

Buck Knife были сделаны в Америке для охотников, которым нужен портативный нож , который легко помещается в кармане.

Лучшая часть опорного ножа то, что он легко складывается, из-за чего становится довольно маленьким.

Buck Knives — очень распространенные ножи для кемпинга и активного отдыха, поэтому в последнее время их становится все больше.

Кроме того, баковые ножи стали известны коллекционерам ножей, потому что они имеют множество уникальных дизайнов, из-за которых они широко собираются.

# Нож для снятия шкур

Ножи для снятия шкур специально разработаны для отделения слоев кожи от мяса. Этот тип ножа очень пригодится рыбакам и ресторанам.

Таким образом, ножи для снятия шкуры помогают легко проникать в слои кожи и быстро и легко отделять кожу от мяса.

Обычно они имеют очень острый наконечник и изогнутый корпус, который помогает при проникновении.

Чтобы использовать нож для снятия шкур, вы должны набрать опыта, потому что они опасны для использования по сравнению с другими типами ножей.

Что делает хороший охотничий нож

Если вы планируете приобрести профессиональный охотничий нож , убедитесь, что вы изучили все эти особенности охотничьего ножа.

Покупка охотничьего ножа — это инвестиция, и вы не хотите часто менять нож. Убедитесь, что вы серьезно изучили все эти факторы.

1. Качество сборки

Так как на рынке доступно много видов ножей, имейте в виду, что не все имеют хорошее качество сборки.

Большинство производителей добавляют к материалу дополнительную добавку только для того, чтобы снизить производственные затраты , и это снижает качество и долговечность ножа.

Хорошее качество изготовления должно гарантировать совершенство ножа благодаря безупречной конструкции, внешнему виду и ощущениям.

Он также должен гарантировать, что каждая часть охотничьего ножа должна быть идеально сконструирована. В тот момент, когда вы прикоснетесь к ножу, вы должны почувствовать, насколько хорош нож.

Таким образом, приобретение охотничьего ножа никогда не ставит под угрозу качество из-за его стоимости, поскольку приобретение качественного ножа — это инвестиция.

Также убедитесь, что вы берете нож из настоящего места.

2. Материал

Обычно для изготовления ножей используются два типа материалов.

  1. Углеродистая сталь
  2. Нержавеющая сталь

Углеродистая сталь — лучшая сталь для охотничьих ножей .Они очень прочные и долговечные , но недостатком является то, что они чрезвычайно подвержены ржавчине.

Так что не забудьте попробовать нож из углеродистой стали с нержавеющим покрытием. Да, они немного дороже, чем обычные, но в них стоит инвестировать.

Ножи из углеродистой стали обычно имеют острую кромку по сравнению с ножами из нержавеющей стали, и самое лучшее, вы не столкнетесь с какими-либо задержками с этими типами ножей. . Ножи из углеродистой стали очень легко затачивать.

Вот несколько способов уберечь нож от ржавчины, так как все эти шаги необходимо соблюдать, если вы собираетесь использовать нож из углеродистой стали.

Ножи из нержавеющей стали чаще всего используются на кухнях для резки овощей и мяса. Преимуществом ножа из нержавеющей стали является то, что он не ржавеет и его можно легко использовать с любыми мерами предосторожности.

Они прочные, и даже вам не нужно беспокоиться о частой их смазке.

Однако основным недостатком ножа из нержавеющей стали является его острота, так как они на менее острые и из-за этого он отстает. [размер прокладки = ”5 ″]

3.Острота

Охотничий нож должен быть достаточно острым, чтобы можно было разрезать что угодно в дикой природе. Охотничьи ножи используются для самых разных целей, например, для рубки кустов и костей.

Попробуйте приобрести нож из высокоуглеродистой стали, поскольку он острее, чем ножи из нержавеющей стали.

Существует множество способов заточки охотничьего ножа. Однако не стоит ошибаться, если вы не знаете правильный угол заточки ножа.

Прочтите FAQ этого блога, чтобы найти дополнительную информацию.

4. Толщина лезвия

Этот фактор может не иметь большого значения, если вы используете кухонный нож.

Но для охотничьего ножа это немаловажно. Что ж, это, вероятно, первое, на что вам нужно обратить внимание, если вы ищете отличный охотничий нож.

Толщина лезвия напрямую влияет на прочность ножа . Вы же не хотите, чтобы ваш нож раскололся на две части при срезании кустов.

Поэтому всегда старайтесь брать толстый нож, потому что лезвие от клеща может выдерживать поперечную силу и увеличивает срок службы ножа.

Также убедитесь, что кончик ножа достаточно толстый , чтобы он не погнулся при падении на землю.

5. Дизайн

На рынке доступно множество типов охотничьих ножей, но некоторые из них очень распространены, например, Drop Point , clip point , и Trailing Point . Я предпочитаю изогнутый охотничий нож.

Очевидно, что каждое лезвие охотничьего ножа имеет уникальный дизайн, созданный для конкретной задачи.

Поэтому я настоятельно рекомендую вам знать, какой тип лезвия вам нужен, чтобы получить от него максимальную производительность.

6. Портативность

Всегда выбирайте достаточно портативный нож. Существует множество дизайнов охотничьих ножей, но не все из них портативные .

Компактность ножа означает, что он легко помещается в кармане и не имеет большого веса.

Больше всего охотника беспокоит это, потому что обычно охотник носит с собой много вещей, таких как блочный лук или снайпер, вместе со многими другими охотничьими принадлежностями.

В отличие от всего этого, вес больше не нужен.

7. Дополнительные инструменты

Когда вы находитесь в дикой природе, нож используется не только для охоты, но и для различных целей.

Профессиональный охотничий нож должен включать пилу , топоры и другие инструменты, такие как магниевый пускатель огня и нож для ремня безопасности . Все эти инструменты очень необходимы в дикой природе.

У каждого охотника свой стиль охоты, и выбор ножа индивидуален.Хотя вы всегда должны искать в ноже какие-то дополнительные функции.

8. Фиксированное или складывающееся лезвие

Прежде чем купить нож, вы должны решить, использовать ли складные охотничьи ножи или фиксированные. Но знаете ли вы, что означает неподвижное лезвие?

Неподвижный нож имеет лезвие, которое постоянно закреплено , и в нем нет движущихся частей. Обычно мы считаем их более прочными и надежными, чем складные.

Но единственный недостаток фиксированного ножа — вы должны носить нож с ножнами и носить его. Они немного больше складного ножа, хотя и имеют тот же размер лезвия.

С другой стороны, складной нож можно легко сложить и уменьшить его размер. Он имеет систему блокировки, которая помогает предотвратить случайное открывание лезвия лезвия , когда оно хранится в карманах.

Что ж, складные ножи достаточно портативны, это единственная причина, по которой их выбирает большинство народов.

Однако складные ножи недостаточно прочны по сравнению с ножами с фиксированным лезвием.

У меня тоже был складной нож, но после нескольких дней использования замок начал расшатываться, и лезвие начало двигаться.

Если вам нужен нож для профессионального использования, я рекомендую нож с фиксированным лезвием , так как они более прочные и эффективные по сравнению со складными ножами.

Выбор лезвий может варьироваться, потому что это практично, и может варьироваться в зависимости от комфорта и выбора охотника.

Охотничьи ножи и их применение

Каковы основные области применения охотничьего ножа? Что ж, охотничий нож — один из лучших инструментов, в который должен вложиться каждый охотник. Когда вы находитесь в дикой природе, вы не знаете, в какой ситуации вы можете попасть.

В то время ножи стали самым важным инструментом.

Кроме того, охотничьи ножи используются для самых разных вещей, например, для резки, обрезки кустов, безопасности и обрезки веревок одежды.

Тем не менее, некоторые из наиболее распространенных применений охотничьих ножей в дикой природе:

  • Нарезка
  • Снятие шкуры
  • Разделка
  • Потрошение
  • Обвалка и т. Д.

Это не имеет значения, если вы являются охотником или снайпером из блочного лука. Мы рекомендуем его, и каждый должен иметь при себе нож, когда собираешься в дикую природу.

Заключение

В заключение мы можем сказать, что это все самые важные вещи, на которые вы должны обратить внимание, если вам нужен охотничий нож хорошего качества.

Короче говоря, когда мы говорим о , что делает отличный охотничий нож , самое важное, что приходит на ум, — это качество сборки, материал и резкость .

Я перечислил множество других факторов. Однако это в первую очередь некоторые из наиболее важных факторов, на которые вам следует обратить внимание.

Вы можете подумать, что дорогие охотничьи ножи всегда самые лучшие. Но так бывает всегда. Никогда не доверяйте бренду слепо.

В заключение, мы можем сказать, что это все самые важные вещи, на которые вы должны обратить внимание, если вам нужен охотничий нож хорошего качества.

Наконец, вся информация, которую я предоставил в этом блоге, представляет собой смешение моего опыта , а также основанную на глубоком исследовании, которое я провел.

Итак, мы не потеряем ваше драгоценное время и деньги.

Если у вас есть отзывы, дайте нам знать в разделе комментариев. Используя ваш комментарий, мы можем улучшить наш контент.

FAQ:

Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, которые люди хотели бы знать.Прочтите этот раздел, чтобы развеять все ваши сомнения.

1 кв. Какой должна быть средняя длина хорошего охотничьего ножа?

Ответ: Различные охотничьи ножи имеют разную длину. Однако средняя длина охотничьего ножа должна составлять от 3 до 6 дюймов .

Это размер, который чаще всего выбирают профессиональные охотники.

Размер охотничьего ножа в основном варьируется в зависимости от удобства охотника, но никогда не берите ни маленький охотничий нож, ни большой.

Длина лезвия является важным фактором, потому что длинные лезвия очень жесткие для измельчения мяса. Поэтому всегда выбирайте максимально удобный нож.

2 кв. Как заточить охотничий нож?

Ответ: Существует много типов инструментов для заточки, таких как электрические точилки для ножей, камни, напильники и приспособления.

Все эти инструменты отлично подходят для легкой заточки лезвий.

Заточка лезвия кажется простой задачей, хотя это не так просто, как кажется. Вы должны расположить лезвие под правильным углом, иначе он может даже повредить металл.

Если вы новичок, я лучше посоветую вам обратиться к профессионалу.

Требуемая степень:

  • Охотничьи ножи, карманные ножи и ножи для выживания: От 25 до 50 градусов.
  • Ножи для обвалки и маленькие ножи: от 18 до 25 градусов.
  • Мачете: от 30 до 35 градусов.
  • Бритвы: от 12 до 18 градусов.

Основные способы использования охотничьего ножа — зачем он вам

Если вы новичок в охоте, то, возможно, у вас неправильное представление об охотничьих ножах. Многие люди, которые не часто ловят свой обед, на самом деле не знают, что охотничий нож обычно используется для снятия шкуры и разрезания дичи, а не для ее убийства. Теперь мы думаем, что пришло время избавить новичков от их недоразумений относительно охотничьих клинков, и что может быть лучше, чем публикация об этом в блоге.

Но прежде чем мы углубимся в обсуждение настоящего времени, нам сначала нужно посетить историю этих ножей.


История охоты

На самом деле мы не можем сказать, когда и кем был использован первый охотничий нож, но, должно быть, он существовал тысячи лет. Как и в древние времена, людям нужна охота, чтобы поесть. Таким образом, будет правильно сказать, что охотничьи ножи используются с каменного века, поскольку реликвии той эпохи все еще находят, чтобы доказать, что эти лезвия использовались самыми ранними людьми.

Камни, ракушки и кости были превращены в хорошие охотничьи ножи, которые можно было использовать во время охоты и после нее, чтобы снять шкуру с добычи и подготовить ее для еды или хранения. Возможно, древние египтяне способствовали использованию рукояток в таких лезвиях, хотя они использовали большие охотничьи ножи и меньшие для снятия шкур и разделки мяса.

Так было до тех пор, пока Джеймс Боуи (Джим) полностью не изменил концепцию и внешний вид этих клинков. Получив от брата лучший охотничий нож, Джим со временем внес в него изменения.Известный тем, что выжил в битве на песчаной косе, американский народный герой модифицировал различные клинки в соответствии со своими потребностями, черпая вдохновение из других ножей своего времени.

Охотничий нож боуи, к которому мы привыкли в наши дни, в те дни был совершенно другим, так как любое большое лезвие в ножнах с острием и перекрестием считалось охотничьим ножом. Как бы то ни было, после битвы на песчаной косе лезвие приобрело популярность среди охотников из-за его эффективности для снятия шкуры и нарезки дичи после охоты.Теперь все это добралось до охотничьих ножей с фиксированными в настоящее время лезвиями, поскольку многие из этих лезвий повторяют дизайн Bowie.


Зачем нужен охотничий нож?

Мы думаем, что ответ на поставленный вопрос должен быть очевиден как день. Тем не менее, мы по-прежнему будем продолжать изучать другие применения этого ножа, кроме:

  • нарезки
  • потрошения
  • разделки
  • снятия шкуры
  • обвалки и т. Д.

Рыбаки могут задаться вопросом, почему бы нам не взять наши филетирующие ножи вместо собирался бродить по окрестностям в поисках дешевых охотничьих ножей для продажи, имеющихся на рынке.Несмотря на то, что это веская причина, ее недостаточно, чтобы продержаться долго. Почему? Поскольку лезвия для филетирования не справляются со всем остальным, охотничий нож может вам в этом помочь.

Используя высококачественные охотничьи ножи, вы можете открывать банки, чтобы достать еду, рубить дрова, чтобы развести огонь, вы даже можете защитить себя от диких разъяренных кабанов и многое другое. Но лучше не использовать свои элитные охотничьи лезвия таким образом, и именно поэтому многие люди берут с собой складные карманные ножи в такие экспедиции.Использование карманного ножа для выполнения других дел, таких как резка дров и открывание консервных банок, может помочь сохранить ваши охотничьи ножи в отличном состоянии.


Различные материалы, используемые для изготовления охотничьих ножей

Уместно поговорить о том, какие типы материалов используются для изготовления различных охотничьих ножей и ножей для выживания, продаваемых в магазинах. Knife Import также предлагает различные охотничьи лезвия, сделанные из разных материалов, поэтому вы можете сделать свой выбор и купить лучшие охотничьи ножи, которые вы можете найти в Интернете, по оптовым ценам.

Ножи с фиксированным клинком для охоты в комплекте:

  • Углеродистая сталь
  • Нержавеющая сталь
  • Углеродистая нержавеющая сталь

В чем разница между ними, спросите вы?

Охотничий нож из углеродистой стали склонен к ржавчине, поэтому требует регулярного ухода и заточки. Охотники, собирающиеся ловить добычу в дождливой или влажной части местности, предпочитают не брать лезвия из углеродистой стали, а использовать ножи из нержавеющей или углеродистой нержавеющей стали.У этих двух лезвий нет шансов на поедание ржавчины, в отличие от лезвий из углеродистой стали, которые необходимо часто использовать и содержать в чистоте для сохранения удобства использования.


Набор охотничьих ножей

Когда вы наконец решили отправиться на охоту, что плохого в том, чтобы взять с собой набор крутых охотничьих ножей? Поскольку каждое лезвие в этом наборе охотничьих ножей предназначено для конкретной задачи, оно действительно облегчает вам работу. В зависимости от обстоятельств вам не придется убивать, снимать шкуру и разрезать дичь одним и тем же охотничьим ножом, но вы можете использовать те, которые специально созданы для этой цели.Автоматически, позволяя вам наслаждаться охотой, а не рабами с одним лезвием во всем.


Различные стили лезвий

По сути, существует 3 общих стиля лезвий для оптовых охотничьих ножей, доступных для продажи в магазинах. Если вы никогда о них не слышали, мы перечисляем стили лезвий:

  • Clip Point
  • Drop Point
  • Skinner / Trailing Point

Вы можете выбрать любое лезвие, которое вам больше нравится, но вы должны знать, что На стиль клиппоинта повлияли недавно обсуждавшийся нож Bowie и его названная точка клиппоинта, потому что лезвие кажется зажатым вокруг кончика.Это дает ему преимущество при нанесении ударов ножом, но при снятии шкуры также увеличивается риск прокола игрового органа.

С другой стороны, точка выпадения менее популярна, чем точка отсечения, но все еще широко используется, поскольку дает владельцу больший контроль и надежность, снижая при этом риск порезаться в более мягких частях игры.

И, наконец, лучший охотничий нож с острием, изогнутым вверх, а затем назад к острию. Это позволяет охотнику легко и быстро снимать шкуру с добычи; таким образом, он также назван скиннером.


Складные или фиксированные лезвия?

В целом, хорошие охотничьи ножи имеют прекрасное цевье, эргономичную рукоять и фиксированное лезвие, которое можно надежно закрепить в качественных ножнах. Также доступны складные охотничьи ножи, но это только снижает ценность лезвия. Таким образом, при покупке охотничьего снаряжения лучше выбрать лучший охотничий нож с фиксированным лезвием. Потому что, если во время охоты произойдет что-нибудь, из-за чего ваш клинок сложится, это может иметь ужасные последствия для вас или кого-то еще.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.