виды, особенности ухода. Как правильно выбрать охотничий нож
Охотничий нож – верный спутник любого охотника наравне с ружьем и патронами. Его основное достоинство – мультифункциональность, он поможет и лагерь разбить (настрогать колышки, разделать дичь, колбасу/хлеб порезать, подготовить топливо для костра и т.д.), и с дичью управится. А если это нож специализированный – то и раненную крупную дичь добить. Видов и конструкций ножей много, однако условно их можно разделить на фиксированные и складные, не поднимая вопрос о назначении.
Складные ножи против фиксированных – что лучше?
Спор с весьма богатой историей. Любой обладатель и даже потенциальный покупатель ножей вносит в него свою лепту вне зависимости от того, приобретается это оружие для охоты или для самообороны.
Хотя, если говорить об охотничьих ножах, то обычно предпочтение отдается моделям с фиксированной конструкцией, так как их надежность и прочность на порядок превосходит характеристики складных. Также, если нож используется как «оружие последнего шанса», а на охоте бывает и такое, то однозначно стоит выбирать фиксированный, так как он приводится в боевое состояние намного быстрее (достал и пользуйся).
Конечно, и раскладные ножи используются не только для нарезки колбасы или в чисто декоративных целях. Они подойдут для тех видов охоты, где их конструктивные особенности важнее: компактность, безопасность и удобство ношения. Например, для охоты на водоплавающую птицу: разрезать браконьерские снасти, за которые зацепилась лодка, а если прикрепить их к шнурку – то при внезапном появлении дичи клинок можно просто выпустить из рук и сделать пару выстрелов, не боясь порезаться или потерять нож.
Отдельная категория складных ножей – скиннеры (или по-русски, шкуросъемники). Как понятно из названия, их основная задача – снятие шкуры с трофеев. Поскольку добыча уже сопротивляться не станет, а нож к боям с фауной не приспособлен самой конструкцией, то все достоинства фиксированности сходят на нет.
Поэтому, ориентироваться стоит в первую очередь на разные виды складных ножей.
Законодательные нормативы
Для ношения холодного охотничьего оружия не требуется специальная лицензия, поэтому для покупки и использования достаточно просто разрешения на приобретение огнестрельного оружия. Однако, дабы не вступать в неприятные беседы с сотрудниками правопорядка, ножи, особенно с агрессивным дизайном или конструкцией, лучше до поры до времени держать в рюкзаке или где-либо еще, а пристегивать уже на охоте. (В основном это проблема фиксированных вариантов, однако бывают прецеденты и со складными).
Советы при покупке
- Твердость клинка должна превышать 55 – 56 единиц по шкале Роквелла (метод проверки твердости материалов). В идеале этот показатель должен быть около 58. Чем выше этот параметр, тем дольше лезвие будет сохранять свои режущие свойства, легко справится с сухожилиями, костями, хрящами, древесиной.
- Не гонитесь за невероятно красочным оформлением оружия, экзотическими материалами рукояти или необычной конструкцией. Если нож нужен рабочий, а не для коллекции, то экзотические материалы быстро начнут трескаться, покрываться ржавчиной и рассыхаться. Они будут требовать внимательного и каждодневного специального ухода, их будет жалко пускать в ход, так что задумайтесь, возможно, место такого клинка на полке?
- Рекомендуется не экономить на бренде и разыскивать оружие по охотничьим развалам, иначе нож подведет вас в самый ответственный момент.
- Русские ножи, в особенности штучного производства, брать не рекомендуется из-за «плавающего» качества и зачастую отвратительной стали для лезвия. Лучше переплатить серийному производителю из ближнего/дальнего зарубежья и купить надежный нож, чем посреди болота искать выпавшее лезвие из русской самоделки.
- Материал клинковой стали следует выбирать исходя из охотничьих реалий: для степей и прочих маловодных пространств идеально подойдет углеродистая сталь, а для болот и рек (или на заснеженной местности) – нержавейка. Конечно, ее придется чаще затачивать, однако она не подвержена коррозии.
- Не стоит идти на поводу у мифотворцев о «дамасской стали» или «секретах японских мастеров». Как только вы слышите мифы о крестоносцах, рубке кольчуг как масло и т.п. – смело покидайте страничку сайта/магазин, так как вам пытаются продать китайскую некачественную подделку. Ну а учитывая, что в древней Японии металлов было не так и много (самураи не от хорошей жизни носили деревянные доспехи), то эту тему можно закрыть окончательно. Естественно, не стоит обходить вниманием современные японские стали (AUS-8, AUS-10, VG-10), поскольку их качество будет на уровне европейских.
Проверка ножа «на месте»:
- Лезвие. Необходимо проверить поверхность, насколько она ровная, есть ли различные деформации или поводки. Теперь убедимся в том, что лезвие хорошо заточено, имеет одинаковую толщину по всей своей длине. На хвостовик ножа должен быть ровно установлен черен, без каких-либо перекосов. Если для крепления используется клей, то его следов не должно быть видно. При пластинчатом монтаже проверьте качество подгонки накладок, аккуратность заклепок и отсутствие задиров или дефектов вокруг них. Если клинок из углеродистой стали, он должен быть заполирован и обладать специальным покрытием, иначе он достаточно быстро заржавеет.
- Рукоять. Лучше использовать дерево, поскольку оно не скользит и не холодит руку в отличие от металла или пластика. При выборе древесины обратите внимание на ее качество, она не должна иметь никаких пороков (различные сучки, водослой и т.п.) и дефектов (трещины, ворсистость, грибок и т.п.)
- Фиксатор. Необходимо провести несколько тестов на надежность фиксатора. Тест первый: поверните нож лезвием вверх и нанесите удар рукоятью по твердой поверхности. Держите оружие так, чтобы лезвие не попало по пальцам при закрытии и не бейте слишком сильно – попортите рукоять. Тест второй: возьмите складной нож как рукоять молотка и как следует сожмите. Этот тест проверит надежность фиксатора на предмет случайного срабатывания. Учитывая, что самое слабое складных моделей – шарнир фиксатора, который обожает забиваться песком, грязью или мелким мусором, лучше покупать изделия с возможностью частичной разборки (без применения специальных инструментов). Иначе большой складной нож может открываться/закрываться с трудом или вообще застрять и возвращаться в свое первозданное положение только после приложения значительных усилий, ценой порезов или обломанных ногтей.
Уход за складным ножом
- Используйте это оружие по назначению. Естественно, на охоте можно его использовать и как отвертку, и как молоток, и консервы им открывать можно. Но при наличии инструментов, конструкция которых позволяет проводить вышеописанные действия, лучше пользоваться ими.
- Лезвие необходимо протирать маслом и как следует высушивать. Если вы промывали лезвие морской водой, то по возвращении домой промойте его как следует водой пресной, после чего насухо вытрите и смажьте.
- Рукоятку (в особенности из дерева) стоит потирать маслом, так она прослужит дольше и не рассохнется. Металлические детали на ней можно протирать, используя полироли для соответствующих металлов.
- Ухаживать за оружием надо не тогда, когда появляются проблемы, а сразу после покупки и постоянно. Иначе образовавшаяся каша из смазок и грязи полностью убьет механизм. Также не следует поливать его из масленок от швейных машинок, пользы от такой «помощи» будет немного. Для удаления грязи воспользуйтесь сольвентами или растворителями.
- Для удаления грязи можно использовать различные расходные материалы – салфетки, ватные палочки, зубочистки и т.п.
- Если вы полируете лезвие и рукоять с помощью пасты ГОИ, то помните о том, что она легко набивается в труднодоступные места, из которых ее не так просто выковырять.
- Если вы не уверены в средстве, лучше использовать его на малозаметном участке рукояти.
- После чистки поверхность необходимо обезжирить уайт-спиртом. Процедуру эту лучше проводить в перчатках, чтобы не оставить жирные следы пальцев.
- После обезжиривания большие складные ножи необходимо смазать или законсеривровать (если в ближайшее время им пользоваться не планируете).
- Выбор смазки – дело вкуса. Японские оружейники рекомендуют масло камелии, российские – касторовое масло. Подобные масла не наносят вреда здоровью в любом своем виде, однако имеют небольшой срок хранения. Если ножом пользуетесь не постоянно, то лучше приобрести специальные оружейные смазки.
Уход за шарнирами. При шарнире неразборной конструкции достаточно промыть его под сильным напором воды, высушить феном и смазать. Смазки не должно быть много, иначе она будет везде, к тому же зимой нож может заклинить. Если конструкция допускает разбор, то необходимо тщательно смазывать антифрикционные шайбы.
Автор:
Виктор Прошевкакой подойдет для крупной туши, в т.ч. и кабана, лучший нож, можно ли шведский
Нож для разделки лося должен быть довольно крупным, с клинком типа drop point или click point, длиной 14-18 см, удобной рукоятью с ограничителем, острым, не нуждающемся в частой заточке лезвием.
Некоторые охотники предпочитают свежевать тушу и резать мясо на куски малым орудием с рабочей частью 9-12 см. Под перечисленные критерии подпадают Вишня, Финка НКВД, Милитари от Кизляр, Spyderco, Пуукко, Eggen. Цена их – 2-20 тыс. р. Есть и более дешевые шведские охотничьи ножи Moraknive, но их лучше использовать как вспомогательные.
📌 Содержание статьи
Каким требованиям должен отвечать нож для разделки лося
Хороший нож для разделки лося должен иметь:
- клинок типа drop point или click point шириной 3-3,5 см, изготовленный из стали твердостью 58-62 HRC;
- лезвие с двусторонней заточкой;
- удобную рукоять толщиной 1,8-2 см с ограничителем, выемками для пальцев или анатомической формы без резных украшений, декора, лишних изгибов;
- общую длину до 28-30 см.
Размер режущей части орудия может быть 9-18 см, это зависит от предпочтений охотника. Клинок нужен прочный, острый, долго не затупляющийся, из нержавеющей стали. Это булатная, легированная, дамасская с никелированным покрытием или низкоуглеродистая. Узкий кончик клинка поможет быстрее отделить мясо от костей.
Хорошо, если орудие имеет еще и выемку для снятия шкуры. Но некоторые охотники предпочитают ножи без этой детали, работая только острием.
Рукоять выполняют из материала, не боящегося влаги. Оптимальные варианты – граб, венге, береза, но подойдет и термопластик. Она должна прочно удерживаться сухой и мокрой рукой, на холоде и при оттепели.
Рекомендуем прочитать о лучших охотничьих ножах. Из статьи вы узнаете о том, из чего состоит охотничий нож, для чего применяют ножи большого и маленького размера, видах и разновидностях охотничьих ножей, как выбрать для охоты и рыбалки.А здесь подробнее о характеристиках и применении ножа «Шайтан».
Плюсы и минусы короткого и длинного ножа для разделки лося и кабана
Нож для разделки лося и кабана может быть коротким (с клинком 9-12 см) и длинным (с клинком 13-18 см), первый отличается следующими преимуществами:
- им удобно работать благодаря хорошей маневренности, особенно неопытному охотнику;
- меньше риска, что режущая часть сломается при высокой нагрузке;
- рука почти не устает, так как нож довольно легкий по весу;
- шкура убитого зверя с большей вероятностью останется неповрежденной.
Некоторые предпочитают крупные орудия, потому что с ними:
- рукава одежды не запачкаются кровью животного;
- работа идет быстрее, так как можно отделять большие куски мяса;
- можно рассекать некрупные кости, суставы, сухожилия.
Нож для разделки туши лося: лучшие варианты
Лучший нож для разделки туши лося можно выбрать из следующих:
- Орудия типа «милитари». Это российские Вишня, Финка НКВД, Витязь или американский Ka-Bar Next Generation Fighter, его туристические варианты. Ножи универсального типа, с довольно большими клинками от 15-16 см. У некоторых лезвие с частично серрейторной заточкой, что пригодится для снятия шкуры. Разделывать мясо крупных животных ими тоже удобно. Рукояти этих ножей чаще из искусственных материалов, но вполне надежны, удобны, не скользят.
Среди образцов есть не только относящиеся к холодному оружию, то есть требующие разрешения, но и доступные к покупке без оформления. Это, например, нож от Кизляр Милитари, с длиной клинка 16 см из стали марки AUS-8, твердостью 55-57 HRC, общей величиной 28,7 см. Орудие относится к разряду походных, но им удобно работать с крупной тушей. Стоимость Милитари – 2,6 тыс. р.
- Охотничий нож от Пампухи. Клинок выковывается вручную из булатной стали твердостью 60-63 HRC. Общий размер – 26,3 см, режущая часть составляет 14,5 см. Лезвие очень острое, само орудие сбалансированное, поэтому им легко работать. У ножа округлая деревянная рукоять с металлическими больстером и тыльником. Он хорош для свежевания и разделывания, но цена высока – 21 тыс. р.
- Промысловые ножи. Это группа изделий, подходящих именно для работы с крупной тушей. К ней относятся Промысловик, Таежный, Браконьер. Длина клинков разная – от 12 до 18 см. Отличительная особенность – форма обуха «щучкой», вдоль него есть дол, имеется выраженный ограничитель. Стоимость их от 2,6 тыс. р. до 18 тыс. р., она зависит от качества стали клинка и сорта дерева, из которого выполнена рукоять.
- Spyderco от Bill Moran. Это короткий нож американского производства, больше подходит для снятия шкуры, Но им вполне можно разделывать тушу, благодаря остроте лезвия и небольшому весу инструмента. Клинок Спайдерко имеет длину 9,9 см, общий размер – 20,3 см. Рукоять орудия литая, что скорее минус, но он, пожалуй, единственный. Цена его – 8-11 тыс. р.
- Якутский охотничий нож. Орудие идеально подходит для промысла в суровых условиях. А универсальная форма (прямой обух, узкое лезвие с ассиметричной заточкой, удобная березовая рукоять) делают его очень функциональным. Доступно и разделывание туши, и снятие шкуры, если купить оригинальное изделие. Стоит оно от 4тыс. р. до 20 тыс. р.
- Беркут от компании Кизляр. Эта модель относится к холодному оружию. Но нож удобен для разделывания и свежевания крупной добычи, благодаря острому клинку длиной 16 см из французской стали Z60CDV14 твердостью 56-58 HRC, удобной влагостойкой рукояти. Последняя выполнена из дерева, пропитанного специальным водоотталкивающим составом. И стоит инструмент недорого – от 3,8 тыс. р.
- Пуукко. Это нож финских охотников, хорошо зарекомендовавший себя несколько десятилетий назад. Длина клинка – 12-16 см, сталь для его изготовления выкована методом тройного пакетирования, что делает ее прочной, а лезвие – острым и долго сохраняющим это качество. Рукоять Пуукко выполнена из карельской березы, имеет бочкообразную форму. Это делает ее удобной и приятной на ощупь.
Такие орудия есть у многих производителей, поэтому важно обращать внимание на качество стали клинка. Стоимость – 2-22 тыс. р.
- Eggen. Это охотничье орудие для любителей коротких клинков. У норвежского ножа он всего 10,1 см, а длина рукояти – 11 см. Сталь для клинка изготавливается самой фирмой-производителем методом тройного пакетировании. Поэтому он отличается прочностью, а лезвие – длительно сохраняющейся остротой. У деревянной рукояти Eggen есть подпальцевая выемка, сам черенок округлый.
Благодаря такой конструкции и небольшому наклону к клинку, ножом удобно разделывать тушу и снимать шкуру с крупного животного. Стоит он 6-8 тыс. р.
Смотрите в этом видео обзор охотничьих ножей для разделки лося и кабана:
Сколько стоят охотничьи ножи для разделки лося
Цена охотничьих ножей для разделки лося варьируется от 2 тыс. р. до 20 тыс. р. Но орудие, купленное за минимальную стоимость, без правки долго не прослужит. Скорее всего, его придется точить после каждой охоты, а возможно, и во время пребывания в лесу. Оптимальный вариант – инструмент за 4-8 тыс. р. Как правило, такие ножи долго служат, удобны в использовании. Можно купить и изделие за 20 тыс. р., если не жаль его потерять, а это в лесу очень вероятно.
Можно ли использовать шведский нож для разделки лося
Из шведских охотничьих ножей для разделки лося могут пригодиться в качестве вспомогательных инструментов:
- Morakniv Classic №2. Длина его клинка – 10,4 см, рукояти – 10,6 см. Последняя сделана из березы, надежно удерживается рукой, к тому же деталь отполирована не до конца. И все же нужно учитывать, что этот нож без ограничителя. Поэтому при сильной нагрузке есть опасность пораниться им. Стоимость – 1,5 тыс. р.
- Morakniv Classic 612. У инструмента длина клинка 10,5 см, рукояти – 11 см. Но он больше приспособлен для разделки туши и свежевания, чем предыдущий, так как имеет ограничитель. Рукоять изделия деревянная, для клинка использована сталь carbon steel твердостью 59-60 HRC. Цена его – 1,3 тыс. р.
- Morakniv Original 1. Это более дорогая модель, отличающаяся качеством стали клинка – марка laminated carbon steel. Но длина рабочей части орудия всего 9,7 см, рукояти – 10 см. Цена – 5 тыс. р.
- Morakniv Allround 731. Это изделие крупнее предыдущих, у него клинок 14,6 см, рукоять – 12,7 см. Поэтому для разделки туши лося нож подходит больше, чем предыдущие экземпляры. А снимать им шкуру будет труднее из-за не слишком тонкого острия. Лезвие сделано из углеродистой стали твердостью 59-60 HRC, поэтому оно прочное и острое. А рукоять выполнена из термопластика, имеет анатомическую форму, поэтому удобно лежит в руке. Цена – 1,5 тыс. р.
В целом шведские ножи неплохие. Но если брать такой для разделывания крупной добычи, придется часто точить его. И работа будет долгой, так как орудия отличаются небольшими размерами.
Рекомендуем прочитать о характеристиках ножа «Вишня». Из статьи вы узнаете о том, как появился нож «Вишня», его применении, стоимости, производителях и особенностях их изделий.А здесь подробнее о том, что собой представляет якутский нож и как его сделать самостоятельно.
Инструмент для разделывания туши крупного животного каждый охотник должен подбирать под себя. Одним нравятся массивные тяжелые ножи, которыми быстро удается отделять и резать мясо. Другие предпочитают небольшие, чтобы меньше уставать при длительной работе с тушей и делать ее аккуратнее. Важнее размера качество стали и удобство рукояти. Хороший нож не нужно часто точить и он не вырывается из ладони.
Похожие статьи
Охотничьи ножи: основные и лучшие виды, размеры, как…
Какие используют лучшие охотничьи ножи как для профессионалов, так и для новичков. Какие параметры ножей для охоты: размеры, ножны, сталь, форма. Как выбрать нож, сделать своими руками. Сколько стоит нож, как купить хороший для охоты, рыбалки и туризма.Обвалочный нож: каким бывает, для чего нужен, что…
Что представляет собой обвалочный нож. Для чего он нужен на бытовой и профессиональной кухне. Как применять нож для обвалки мяса, курицы. Какие есть лучшие профессиональные ножи. Какие характеристики Giesser, Дик.Виды ножей: какие бывают кухонные, столовые…
Основные виды ножей в Европе и Азии. Разновидности по принадлежности и классификация по происхождению. Какие бывают по форме, как называются части, виды спусков и клинков. Какие относятся к кухонным, боевым, охотничьим.
20 лучших ножей, подробный обзор
Охотничий нож, второй после ружья по значимости, элемент снаряжения охотника. Обойтись без хорошего ножа на охоте невозможно. Охотничий нож нужен для того чтобы освежевать и разделать дичь, порезать продукты, нарезать мелких веток для шалаша, а в крайнем случае он может стать единственным средством защиты.
Качественный охотничий нож стоит недешево, но лучше один раз приобрести по-настоящему хороший нож, чем много раз покупать дешевые поделки, которые при использовании принесут одни разочарования.
Витрины охотничьих магазинов заполнены самыми разными ножами: дешевыми и дорогими, отечественными и зарубежными, ножами самых разных форм и размеров. Перед охотником стоит вопрос: какой нож выбрать? Постараемся подробно в этом разобраться.
Сталь для охотничьего ножа
Сталь из которой сделан охотничий нож это самое главное, чем отличается качественный охотничий нож от дешевой китайской поделки.
Охотничий нож подвергается воздействию воды и влажности воздуха, его будут постоянно затачивать, поэтому сталь для охотничьего ножа должна быть нержавеющей.
Большинство охотничьих ножей изготавливается из стали с высоким содержанием углерода, который обеспечивает высокую твердость стали, с включением в состав стали легирующих добавок, таких как: хром, марганец, молибден, никель, кремний, ванадий, которые обеспечивают стали ножа такие важные качества как устойчивость к коррозии, износостойкость, способность стали к закаливанию, ее прочность, вязкость, стойкость к нагреву.
Твердость стали измеряется в единицах твердости Роквелла (обозначается HRC). Чем больше содержание углерода в стали ножа, тем она тверже и тем дольше такой нож будет держать заточку, но слишком высокое содержание углерода в стали делает сталь более хрупкой. Оптимальная твердость стали охотничьего ножа 55-60 HRC.
Охотничий нож обладающий слишком высокой твердостью, будет очень сложно затачивать в полевых условиях и он будет слишком хрупким для использования в условиях охоты. Нож со слишком мягкой сталью будет легко заточить, грубо говоря, о любой камень, но держать заточку он будет плохо и точить его придется часто.
По критериям западных охотников, оптимальная твердость стали охотничьего ножа должна быть такой, чтобы им можно было ошкурить и разделать целого оленя или лося, дополнительно не подтачивая нож в процессе.
Наиболее распространенные марки стали для изготовления охотничьих ножей из иностранных: 420HC, 440C, 440B, AUS-6, из отечественных: 50X14MФ, 65Х13 или 95Х18.
На охотничьих ножах некоторых производителей марка стали, а иногда ее твердость наносится в виде клейма на самом клинке. Другим способом узнать марку стали из которой изготовлен нож, попросить информационный листок или сертификат, который идет вместе с ножом. Доверять на слово продавцу в магазине о марке стали ножа мы бы не советовали, проще и надежнее посмотреть такую информацию в интернете, на сайте производителя ножа.
Отечественные ножевые стали
65Х13 — очень широко распространенная сталь для производства ножей. Сталь отечественного производства, нержавеющая, твердость 56-58 HRC. Сталь хорошо поддается механической обработке, нож сделанный из этой стали легко затачивается, но при этом заточка держится не очень долго. По своим характеристикам соответствует импортным сталям 420 и 425mod.
95Х18 — сталь по своим характеристикам, более высоко уровня, чем предыдущая. Твердость стали 95Х18 до 59 HRC. Ножи из этой стали прочные и гибкие, благодаря более высокому содержанию углерода и соответственно более высокой твердости, такой нож точится сложнее, но зато держит заточку намного дольше. Лучшая отечественная сталь для производства охотничьих ножей. Соответствует импортной стали 440В.
9ХС — отечественная легированная сталь. Твердость стали 9ХС: 60 — 63 HRС. Используется для изготовления различного металлорежущего инструмента. Используется мастерами для ручной ковки клинков охотничьих ножей. Обладает прекрасными режущими свойствами и благодаря высокой твердости отлично держит заточку.
ХВ5 — хромо-вольфрамовая инструментальная легированная сталь, одна из самых твердых инструментальных сталей. Твердость стали ХВ5: 63 — 67 HRС. Часто ее называют «алмазной сталью» или «алмазкой». Сталь этой марки используется для изготовления инструментов предназначенных для обработки материалов повышенной твердости. Вольфрам и хром, которые входят в состав этой стали обеспечивают этой стали ее уникальные свойства. При соблюдении правильных режимов термообработки, твердость охотничьего ножа из этой стали может доходить до 69-70 HRС. Однако данный вид ножа подвержен коррозии из-за воздействия воды, так что нож, изготовленный из этой стали, требует более тщательного ухода.
Х12ВМ — еще одна интересная марка стали. В состав легированной стали Х12ВМ входят: хром, который обладает повышенной стойкостью к коррозии; молибден делает сталь вязкой, а ванадий улучшает теплостойкость клинка. Таким клинком очень легко свежевать туши. Клинок сделанный из стали этой марки не требуют заточки на протяжении длительного периода, но у охотничьих ножей изготовленных из этой стали, есть одна особенность, эти ножи не стоит бросать, метать или гнуть.
Х12МФ — сталь имеющая твердость 60-62 HRС. Эта сталь имеет высокую прочность, нож из нее хорошо держит заточку. В агрессивной среде на клинке охотничьего ножа сделанного из этой стали могут появляться темные пятна, поэтому нож из Х12МФ требует тщательного ухода.
110Х18МШД — отечественная нержавеющая сталь высокой прочности и износостойкости. Твердость этой стали 58 — 61 HRС. Эта сталь отлично сочетает в себе прекрасные режущие и прочностные свойства. Сталь 110Х18МШД обладает превосходной коррозионной стойкостью. Импортные аналоги для стали 110Х18МШД являются немецкая сталь X105CrMo17/1,4125, американская 440C Crusible Metals, японская сталь SUS440C.
Дамасская сталь
Для изготовления охотничьих ножей используется так называемая дамасская сталь. Современная дамасская сталь не имеет ничего общего со старинным дамаском, секрет которого был утерян в древние времена. Клинки из старинного дамаска делались в средние века в Индии, они отличались особой твердостью и гибкостью. В наши дни ножи из настоящего дамаска являются либо музейными экспонатами, либо входят в собрания коллекционеров старинного холодного оружия.
Современный дамаск получают многократной ковкой стали в несколько слоев, с последующей ее закалкой. В результате получается клинок ножа увитый завитушками, как у старинного дамаска, имеющий твердость до 60 HRC. клинок из дамасской стали выглядит очень эффектно и красиво, сталь клинка имеет серый оттенок, на котором расположены шероховатые узоры и разводы. Целый ряд производителей в России производят охотничьи ножи из дамасской стали, особенно известны ножи дагестанских мастеров из города Кизляр.
Охотничьи ножи из дамаска обладают хорошими режущими качествами, но при этом имеют свой недостаток, их нельзя оставлять мокрыми, иначе на них появляются темные пятна ржавчины. Такие ножи нуждаются в постоянном уходе, при появлении пятен, их нужно удалять полировкой, а во время хранения ножа из дамаска, его лучше держать покрытым тонким слоем нейтрального оружейного масла.
Охотничьи ножи из дамасской стали сложны и трудоемки в изготовлении, поэтому стоят достаточно дорого, такие ножи скорее подходят для коллекционирования, чем для реального применения на охоте.
Булатная сталь
На поверхности ножей из булатной стали также виден узорчатый рисунок, как и на ножах из дамаска, но не надо путать эти два разных вида стали.
Секрет производства булатной стали также утрачен в веках, но в 1830-х годах в России был создан рецепт производства русского булата. Русская булатная сталь производилась на заводе в Златоусте под руководством инженера-металлурга П.П. Аносова, поэтому эту сталь современники называли аносовской.
К сожалению рецепт аносовской булатной стали был также утерян и изготавливаемые в наше время златоустовскими мастерами ножи из булатной стали, делаются уже по современным технологиям, они обладают высокой твердостью, но гибкостью свойственной старой булатной стали похвалиться не могут, тем не менее ножи из златоустовского булата пользуются заслуженной популярностью.
Иностранные ножевые стали
420 — дешевая ножевая сталь, используется для производства ножей массового производства. Содержит небольшое количество углерода, поэтому обладает невысокой твердостью, быстро тупится, быстро изнашивается. Серьезные производители не используют в своих охотничьих ножах эту сталь.
420HC — нержавеющая ножевая сталь, используемая большинством производителей ножей для производства ножей массового сегмента. Имеет повышенное, по сравнению с 420 сталью, содержание углерода: 0,45-0,54%. Обладает неплохими режущими свойствами и неплохой износоустойчивостью. При качественной термообработке, твердость стали 420HC может достигать 57HRC.
440С — самая распространенная иностранная ножевая сталь. Представляет собой качественную инструментальную нержавеющую сталь. Содержит: 1,1% углерода, 17% хрома и 0,75% молибдена. Клинок охотничьего ножа сделанный из стали 440С не ржавеет, обладает хорошей гибкостью, легко затачивается и долго держит заточку. Твердость стали 440С: 58-60 HRC. Долгие годы эта сталь считается наиболее подходящей по своим свойствам для изготовления охотничьих ножей. Самая дорогая сталь из группы 440 сталей. Аналогична российской стали 95Х18.
D2 — американская инструментальная легированная сталь. Первоначально сталь D2 использовалась для изготовления высокоскоростных резцов. Сталь не обладает высокой устойчивостью к коррозии. Обладает достаточно высокой твердостью: 57-61 HRC, поэтому долго сохраняет остроту режущей кромки. Ближайшими аналогами D2 является немецкие стали Х155CrVMo12-1 и X155CrVMgl21, среди российских Х12МФ.
S30V — порошковая мартенситная (высокоуглеродистая) нержавеющая американская сталь. В состав S30V входят: углерод — 1,45%, хром — 14%, ванадий — 4%, молибден — 2%. Именно наличием в составе стали большого количества карбидов ванадия объясняется высокие режущие качества и прочность клинков ножей, которые из нее изготовлены.
Режущая кромка клинков из стали S30V отлично противостоит выкрашиванию и сколу. Клинки из стали S30V в четыре раза более прочные и на 45% лучше держат заточку, чем клинки из стали 440С. Клинки охотничьих ножей из стали S30V обладают отличными режущими свойствами, хорошей стойкостью к коррозии, хорошей ударной вязкостью, хорошо держат заточку.
Большинство ведущих мировых компании производители ножей используют эту сталь для производства ножей среднего и высшего класса.
S35VN — порошковая мартенситная (высокоуглеродистая) нержавеющая американская сталь., является улучшенным вариантом стали S30V по ударной вязкости. Для повышения ударной вязкости в состав стали включены карбиды ниобия, благодаря которому ударная прочность клинка возрастает на 15-20% по сравнению со сталью S30V. Сталь S35VN устойчива к выкрашиванию рабочей кромки и хорошо держит заточку, по сравнению с другими видами сталей. Твердость клинков изготовленных из этой стали составляет 58-61 HRC.
VG-10 — японская высокоуглеродистая и коррозионностойкая сталь. Содержит достаточно высокое количество кобальта, который является дорогостоящей и довольно редкой легирующей добавкой. Кобальт придает стали больше твердости и вязкости. Вязкость этой стали дает возможность производить закалку ножей до твердости 60-63 HRC. Сталь VG-10 используется в производстве многими мировыми производителями ножей. Некоторые из них полностью размещают производство в Японии. Ножи из стали VG-10 практически не ржавеют, позволяют затачивать их до состояния бритвы, хорошо держат заточку.
AUS-8 — японская нержавеющая сталь, использующаяся для производства ножей. Является улучшенной версией стали AUS-6. Сталь AUS-8 используется производителями ножей всего мира. Твердость стали составляет 56-59 HRC. Сталь AUS-8 обладает отличными режущими свойствами, высокой коррозионной стойкостью, она не требует частой заточки.
Sandvik — шведская нержавеющая сталь, часто использующаяся для изготовления охотничьих ножей. Сталь достаточно сложно закаливается, поэтому стоит недешево. Твердость стали Sandvik составляет 59-59 HRC. Клинок охотничьего ножа изготовленный из этой стали получается очень гибким и эластичным, хорошо держит заточку.
Угол заточки
Правильная заточка охотничьего ножа является важнейшим фактором определяющим его рабочие свойства. Каждый охотник рано или поздно сталкивается с необходимостью его заточки, при этом большинство охотников совершенно не знают как это правильно сделать. Заточка ножа сделанная неправильным образом приводит к тому, что нож теряет свою первоначальную заводскую заточку, восстановить которую будет или сложно, или невозможно совсем.
Для того чтобы разобраться с заточкой охотничьего ножа, нужно разобраться с тем, что нож имеет два скоса или фаски. Первый скос это скос самого клинка, которая занимает всю боковую плоскость клинка от обуха до лезвия. Второй скос само лезвие клинка, его режущая кромка, узкая полоска идущая вдоль всей режущей части клинка, которую и нужно затачивать. Эта узкая полоска должна быть ровной, узкой и прямой с обеих сторон. Чем более острый угол образуют скосы режущей кромки, тем острее будет нож, но при этом тем сильнее оно будет тупиться, при пользовании ножом.
Наилучший угол заточки охотничьего ножа от 30 до 45 градусов, это угол для обоих сторон, значит для одной стороны оптимальным углом заточки будет угол 15-20 градусов. Нож при таком угле заточки не будет конечно резать как бритва, но зато будет долго не тупиться при длительной работе.
Для угла заточки ножа действует правило, чем больше угол заточки ножа, тем для более грубой работы этот нож предназначен. Нож угол заточки обеих сторон которого 60 градусов предназначен для самых грубых работ, угол 30-45 градусов оптимальный для универсального охотничьего ножа, нож с углом заточки 20-25 градусов предназначен для самых тонких работ.
Длина охотничьего ножа
Самая удобная длина клинка для охоты от 8 до 12 см, такой клинок по размеру примерно равен длине рукояти ножа. Нож такой длины имеет наилучший баланс и очень хорошо лежит в ладони. Считается что, центр тяжести охотничьего ножа должен находиться в передней части рукоятки, в месте упора под указательный палец, тогда таким ножом будет удобно резать, при этом рука не будет уставать.
Нож с коротким клинком будет не удобен, если будет нужно что-то перерубить, например ветку дерева или кость. Для рубящих действий лучше подходит нож со средней длиной клинка, размером в две длины рукояти, то есть длиной лезвия от 15 до 20 см. При работе таким ножом, если нужно резать, рука держится за рукоять ножа, а для того чтобы что-то перерубить нужно крепко взяться за головку рукояти.
Нож с длиной лезвия больше 20-25 см, сложно назвать охотничьим ножом, скорее это тесак или мачете. Таким длинным ножом удобно рубить или колоть, но резать им будет крайне неудобно. Использовать такой нож для охоты не рекомендуется.
Толщина обуха
Охотничьи ножи с толщиной обуха до 2,5 мм очень удобны для работы на полевой охотничьей кухне, ими удобно чистить овощи, резать картошку, снимать филе с рыбы., но такие ножи не подходят для более серьезной работы.
Большинство охотничьих ножей универсального применения имеют толщину обуха от 2,5 до 5 мм. Такими ножами удобно использовать как и при приготовлении пищи , так и для более серьезной работы, например резать ветки при строительстве шалаша, разделывать дичь.
Ножи с толщиной обуха более 5 мм, предназначены для осуществления ими рубящих действий, они плохо подходят на роль универсальных охотничьих ножей из-за своего слишком большого веса.
Рукоять охотничьего ножа
Рукоять является важной частью охотничьего ножа, именно рукоять обеспечивает удобство пользования ножом и эффективность выполняемой ножом работы. Каким бы прекрасным не был клинок ножа, если у него неудобная рукоять, никому такой нож не будет нужен.
Размеры, форма, внешний вид рукояти зависят от того, какую именно работу предполагается этим ножом выполнять.
Требования к рукояти охотничьего ножа
К рукояти охотничьего ножа предъявляются следующие требования:
- Рукоять охотничьего ножа должна быть прочной
- Она должна быть удобной для руки
- Рукоять охотничьего ножа должна быть комфортной в использовании, не холодить руку на морозе, не липнуть в крови, не примерзать к пальцам в мороз.
- Обеспечивать удобный баланс при пользовании ножом
- Красивой
Способы крепления рукояти
Существуют два способа крепления рукояти к хвостовику ножа: всадной и клепаный. При всадном способе хвостовик ножа делается узким и на него насаживается рукоять. При клепаном способе на хвостовик ножа с двух сторон накладываются пластины, их называют «щечки». У каждого способа крепления рукояти к хвостовику есть свои плюсы и минусы.
Всадная рукоять более привлекательна внешне и может быть практически любой формы и размера. Чаще всего всадная рукоять закрепляется с помощью клея. У некоторых ножей хвостовик может выходить за рукоять и заканчиваться гайкой или расклепыванием конца хвостовика. Существуют ножи с так называемыми наборными рукоятями, у них рукоять состоит из нескольких пластинок, которые накладываются друг на друга.
Клепаный способ крепления рукояти ножа более простой в изготовлении. Накладки, или как еще их называют щечки, крепятся с помощью заклепок. Накладки могут быть изготовлены из разных материалов. Клепаный способ крепления рукояти самый прочный, но имеет и свои недостатки: он ограничивает форму и вид рукоятки, увеличивает общую массу ножа.
Материалы для рукояти
Существуют разные материалы из которых может быть изготовлена рукоять охотничьего ножа, некоторые из них просто идеально выполняют возложенную на них задачу, другие категорично не рекомендуются к использованию, разберемся подробнее.
Дерево
Дерево является классическим материалом для изготовления рукоятей ножей, который используется для этих целей уже тысячи лет. Нож с рукоятью из дерева удобно лежит в руке, отлично впитывают влагу, не скользит в мокрых руках, не холодит руку на морозе, в конце концов ножи с рукоятью из дерева просто очень красивы.
Предпочтение отдается твердым породам древесины, отлично подходят для этого: дуб, бук, орех, граб, клен, ясень. Красивые рукояти получаются из груши, яблони, вишни. Пользуются популярностью экзотические тропические породы древесины: махагон, тигровое дерево, красное, черное, розовое дерево. Хорошим материалом для рукояти ножей является береста.
Рог или кость
Рог или кость — традиционные натуральные материалы для изготовления рукояти ножей. Для изготовления рукоятей используется рога благородных оленей, лосей, косуль, северного оленя, карибу, американского белохвостого оленя, иногда встречаются рукояти из слоновой кости или бивней других животных.
Самым красивым материалом считается рог благородного оленя, он прочен, хорошо обрабатывается, рукоять из него очень красиво выглядит. Красивые рукояти получаются из рогов лося. Рога северного оленя, карибу и американского белохвостого оленя не рекомендуется использовать из-за их пористой структуры и рукоятки из них получаются непрочные.
Рукоятки ножей из рога и кости имеют свои недостатки: они не очень прочные, холодят руку на морозе, усыхают и со временем могут покрываться трещинами.
Пластик
В наше время многие крупнейшие мировые ножевые компании производят охотничьи ножи из синтетических материалов. Современные синтетические материалы обладают всеми необходимыми свойствами, предъявляемыми к материалу рукояти ножа, они обладают необходимой прочностью, очень практичны, не меняют своих свойств с течением времени, не впитывают влагу, не скользят в руке и не холодят ее на морозе.
Резина
Некоторые производители изготавливают охотничьи ножи с резиновыми рукоятями. Такие рукояти имеют множество достоинств, но их недостатком является недолговечность при использовании в условиях сильных морозов.
Металл
Металл не рекомендуется к использованию как материал для изготовления рукоятей охотничьих ножей, хотя многие так называемые ножи для выживания делаются с металлическими рукоятями. Охотнику приходится пользоваться ножом при отрицательных температурах, при этом такая рукоять не только холодит руку, но и прилипает к мокрой руке. Пользоваться таким ножом становится просто невозможно.
Баланс ножа
Для того чтобы охотничьим ножом было удобно пользоваться он должен иметь правильный баланс. Для большинства ножей действует правило: центр тяжести ножа должен располагаться в его средней части, там где соединяются рукоять и клинок, но это правило действует для ножей общего назначения. Для охотничьих ножей могут быть исключения.
При производстве хозяйственных операций, например в охотничьем лагере более удобным в пользовании будет нож имеющий тяжелую рукоять. При шкурении и разделки туши удобнее будет нож имеющий более тяжелый клинок.
Баланс ножа зависит от многих факторов: длины клинка и рукояти, способа крепления рукояти, материала из которого изготовлена рукоятка. Все эти нюансы нужно учитывать при выборе охотничьего ножа подходящего именно вам.
Форма рукояти
Форма рукоятки охотничьего ножа оказывает влияние на то, насколько удобно будет работать этим ножом. Наиболее удобной будет рукоять прямой формы, имеющая круглое или овальное сечение. Рукояти ножей с изогнутой рукоятью, могут быть удобны, но сильно ограничивают применение такого ножа.
У многих современных ножей на рукоятке сделаны специальные выступы под пальцы, многим охотникам такие рукоятки нравятся больше, но следует помнить, что нож с выступами под пальцы на рукоятке можно держать только одним образом и перехватить нож, чтобы работать под другим углом не получится. Поэтому серьезные производители ножей делают либо только один выступ под палец, либо делают их очень слабо выраженными.
Ограничитель
Ограничитель является деталью охотничьего ножа, который разделяет клинок и рукоять. Ограничитель может быть двойным, который называют крестовиной, или ординарным. Крестовина присутствует у боевых ножей и кинжалов, а обычный ординарный ограничитель у охотничьих ножей.
Ограничитель нужен для того, чтобы рука во время использования ножа не сползала на клинок. У ограничителя есть один существенный недостаток: он уменьшает маневренность руки при разделке туши, поэтому на многих охотничьих ножах его нет.
Отверстие для темляка
На некоторых охотничьих ножах имеется отверстие для темляка. Темляк — это ременная петля, которая во время пользования ножом надевается на кисть руки. Кому-то он нравится, кому-то нет, недостатком темляка является то, что он постоянно за все цепляется, в результате чего нож может быть потерян.
Ножны для охотничьего ножа
Ножны это футляр для ножа, которые обеспечивает безопасность охотника при его ношении и предохраняет нож от повреждений.
Ножны могут быть изготовлены из самых разных материалов: кожи, дерева, металла, ткани или пластмассы. Они должны быть прочными, крепко удерживать нож на месте, быть легкими, не мешать охотнику при ходьбе и сидении, не повреждать сам нож.
Самые лучшие ножны для охотничьего ножа это кожаные, по традиции именно такими ножнами комплектуются самые качественные ножи. Кожаные ножны делают из толстой качественной кожи, прошивают толстыми нитками и обрабатывают края.
Форма ножен должна быть такой, чтобы клинок не мог проткнуть их или прорезать. Существуют две основных формы ножен: в которых устье ножен доходит только до рукояти и такие в которых нож утапливается полностью, почти во всю длину рукояти. Для охотничьих целей лучше всего подходят ножны второго типа, в которых нож утапливается почти полностью.
Ножны из пластмассы плохо подходят для охотничьих ножей, они не отличаются прочностью, легко прорезаются ножом, пластмасса со временем стареет, такие ножны хороши для рыбацких ножей, так как не боятся влаги и не тонут.
Металлические ножны часто используются для военных ножей, но для охотничьих подходят плохо: ножны из металла ржавеют, режущая кромка ножа повреждается о металл и нож тупится, обладают значительно большим весом.
В последнее время появились новые материалы для изготовления ножен для охотничьих ножей: кайдекс и кордура. Оба материала обладают многими достоинствами, они долговечны, не теряют свои свойства с течением времени. Кордура более мягкий материал, кайдекс более жесткий. Оба материала очень практичны и функциональны.
Для того чтобы ножны были удобны с использовании нужно их правильно носить. Никогда не носите нож в ножнах на животе и в паховой части. Наилучшее место для ношения охотничьего ножа на бедре, чуть сдвинув их назад.
Высота на которой висит нож зависит от расположения петли за которую нож крепиться к поясному ремню. И у низкого, и у высокого положения ножа есть свои преимущества и недостатки, каждый носит так как кажется ему удобным.
Большинство охотников носят нож на правой стороне бедра, но это не совсем удобно, ведь на этой же стороне охотник носит ружье, которое будет обязательно цеплять ся за нож. Можно рекомендовать охотникам носить свой охотничий нож на левом бедре, хотя это может показаться неудобным в первое время. Другой вариант носить нож на правой стороне, но сильно сдвигать его назад, чтобы он не цеплялся за ружье.
Охотничий нож и закон
При покупке и владении охотничьим ножом нужно помнить и учитывать нормы законодательства действующие в этой области.
С точки зрения закона охотничьи ножи делятся на две группы: охотничьи ножи являющиеся холодным оружием и охотничьи ножи относящиеся к ножам хозяйственно-бытового назначения.
Вопрос о том относить конкретный нож к холодному оружию или к ножам хозяйственно-бытового назначения решается по результатам криминалистической экспертизы или сертификации. При принятии решения эксперты руководствуются федеральным законом «Об оружии» и государственными стандартами.
Нож относится экспертами к холодному оружию по совокупности признаков, к которым относятся: длина лезвия (больше 90 мм), толщина обуха ножа (от 2,6 до 6мм), наличие подпальцевых упоров и ограничителя, определенная твердость клинка и его заточенность.
Производитель или продавец ножа сертифицируют его в Экспертно-Криминалистическом центре МВД РФ, получая в результате сертификат, в котором указано относится ли данный нож к холодному оружию или к ножам хозяйственно-бытового назначения.
Когда вы покупаете охотничий нож в магазине, обязательно просите предоставить вам вместе с ножом так называемый информационный листок, в котором указывается: описание ножа, заключение экспертов, дата проведения экспертизы и название органа проводившего экспертизу. Такой информационный листок может избавить вас от кучи проблем при встрече с охотинспектором или сотрудниками полиции.
Охотничий нож, относящийся к холодному оружию, может приобрести только человек, имеющий разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия.
Следует напомнить, что статьи 222 и 223 Уголовного Кодекса РФ предусматривают уголовную ответственность за изготовление и продажу холодного оружия. За нарушение правил ношения и хранения холодного оружия вы можете быть привлечены к административной ответственности.
Уход за ножом
Охотничий нож, как и любой другой предмет охотничьего снаряжения, требует бережного ухода. Нож, за которым следит хозяин, прослужит значительно дольше. Правила ухода за ножом просты и понятны:
- После пользования ножом помойте его, чтобы на лезвии и рукоятке не осталось ничего постороннего, в том числе крови, жира.
- После того, как вы помыли нож, как следует просушите его, особенно это касается рукоятки ножа и ножен.
- Кожанные ножны лучше вообще не мыть, а просто просушить, а после просушки пропитать кремом или специальным раствором.
- Для избежания коррозии можно покрыть лезвие ножа тонким слоем нейтрального оружейного масла.
- Деревянную рукоятку ножа обработайте специальным маслом, для того чтобы она не рассохлась.
- Храните и носите свой охотничий нож в ножнах или специальном чехле, сели это складной нож.
- Не делайте охотничьим ножом тех действий и работ, для которых он не предназначен.
- Постоянно повышайте навыки владения ножом, охотничьи ножи любят профессионалов.
Рейтинг лучших ножей
Buck 110
Нож Buck 110 легендарная, культовая модель производится американской компанией Buck Knives с 1964 года. Нож Buck 110 представляет собой универсальный складной нож для охотников. Нож может быть изготовлен из разных сталей, но классической сталью для ножа является 420HC. Твердость клинка составляет 57-58 HRC. Нож Buck 110 имеет профиль клинка Bowie. Сечение клинка Hollow Grind. Прямая режущая кромка лезвия. Длина ножа в разложенном состоянии 218 мм, длина в сложенном состоянии 125 мм, длина клинка 93 мм, толщина обуха 3 мм. Нож оснащен ножевым замком типа Back-Lock. Для открытия ножа имеется насечка на клинке. Нож имеет больстеры из латуни. Рукоять ножа изготовлена из стабилизированной древесины. Нож комплектуется кожаными ножнами. Нож, который должен быть у каждого любителя ножей.
Ontario RAT Model 1
Нож Ontario RAT Model 1 представляет собой нож для каждодневного ношения (EDC), который можно использовать для охоты или для задач по выживанию. Нож один из лучших по соотношению цена-качество. Любители ножей называют его Крыса. Нож Ontario RAT Model 1 изготавливается из японской нержавеющей стали AUS8. Твердость клинка составляет 57-58 HRC. Длина ножа в разложенном состоянии 219 мм, длина в сложенном состоянии 127 мм, длина клинка 93 мм, толщина обуха 3 мм. Нож оснащен ножевым замком типа Liner Lock. Нож имеет прямые спуски от обуха, сведение примерно в 0,6мм. Рукоять ножа изготовлена из Nylon 6. Нож оснащен четырехпозиционной карманной клипсой, которая позволяет пользователю выбрать свой вариант ношения ножа. На ноже имеется отверстие под темляк.
Spyderco Tenacious
Нож Spyderco Tenacious предназначен для тех, кто хочет купить качественный нож EDC от известного ножевого бренда, по доступной цене. Нож производится компанией Spyderco с 2008 года. Нож Spyderco Tenacious изготавливается из стали 8Cr13MoV. Клинок выполнен в форме Clip Point / Bowie. Твердость клинка составляет 57-58 HRC. Геометрия клинка ножа Spyderco Tenacious представляет собой «тройной клин». Высокие прямые спуски со сведением 0.5 мм, обеспечивают клинку отличный рез.
В осевом узле ножа установлены бронзовые шайбы, которые обеспечивают ножу мягкое открывание. Длина ножа в разложенном состоянии 197 мм, длина в сложенном состоянии 111 мм, длина клинка 86 мм, толщина обуха 2,9 мм. Нож оснащен ножевым замком типа LinerLock. Для открывания ножа имеется подпальцевое отверстие в клинке. Рукоять ножа открытого типа из стальных лайнеров толщиной и накладок из стеклотекстолита G-10. Нож оснащен двусторонней клипсой.
Cold Steel Recon Tanto
Нож Cold Steel Recon Tanto имеет оригинальный, узнаваемый дизайн: японский вид клинка и рукоятку европейского стиля с гардой. Производитель ножа позиционирует его как лагерный нож для тяжелых работ. Нож Cold Steel Recon Tanto изготавливается из порошковая стали Crucible CPM 3V. Твердость клинка составляет 59-60 HRC. Профиль клинка Tanto. Длина ножа 298 мм, длина клинка 178 мм, длина рукояти 121 мм, толщина обуха 4,8 мм. Вес ножа 272 грамма. Рукоять ножа изготовлена из кратона Kray-Ex. В рукояти ножа имеется отверстие для страховочного корда или ремня. Нож Cold Steel Recon Tanto комплектуется пластиковыми ножнами особой конструкции Secure-Ex.
Нож Вектор
Нож Вектор хороший универсальный нож для охотников и туристов. Нож изготовлен из японской нержавеющей стали AUS-8, которая хорошо держит заточку, поддается заточке даже подручными средствами, имеет хорошие показатели ударных нагрузок. Твердость клинка составляет 57-59 HRC. Длина ножа 247 мм., длина клинка 126 мм., толщина обуха 3,8 мм. Нож имеет клиновую заточку.
Рукоять ножа изготовлена из эластрона — резинопластика, отличается практичностью, цепкостью и износостойкостью. Конструкция full-tang, хвостовик проходит через всю рукоять ножа. Ножны из ударопрочного ABS – пластика, с фиксирующим роликом, с функциональной клипсой и стропой для фиксации на пояс.
Sog Pentagon
Нож Sog Pentagon является самым узнаваемым и харизматичным ножом американской компании SOG Knives, с клинком кинжального типа. Был разработан как вспомогательное оружие для военнослужащих и сотрудников правоохранительных органов. Нож Sog Pentagon изготавливается из японской нержавеющей стали AUS-8. Твердость клинка составляет 58-59 HRC. Форма клинка кинжально типа с двухсторонней заточкой. Кинжальный клинок имеет обоюдоострую заточку. Одна сторона с серрейтором, другая – прямая. Встречаются экземпляры с заточкой типа плэйн с обеих сторон. Нож Sog Pentagon имеет несколько модификаций: в 1990 годах в Японии выпускался нож Pentagon S14 с узким копьевидным лезвием, с 2009 года в Тайване выпускается модификация Pentagon S14-N с более широким листовидным лезвием и специально для российского рынка выпускалась модификация Pentagon S14-R с незаточенным обухом вместо серрейтора на одной стороне клинка. Нож Pentagon S14-N является холодным оружием, нож Pentagon S14-R по закону холодным оружием не является. Длина ножа 238 мм, длина клинка 132 мм, толщина обуха 4 мм. Вес ножа 176 грамм. Твердость клинка составляет 57-59 HRC. Рукоятка ножа изготовлена из кратона с мелкой ромбовидной насечкой. Нож комплектуется ножнами из нейлона (кайдекс).
Нож Sturm
Нож Sturm производится компанией Kizlyar Supreme, представляет собой тактический нож, который придется по вкусу многим охотникам. Нож изготовлен из нержавеющей стали AUS-8. Твердость клинка составляет 58 HRC. Длина ножа 250 мм., длина клинка 119 мм., толщина обуха 4 мм. Нож имеет клиновую заточку, с прямыми спусками почти от самого обуха сведенные в 0.5 мм, что обеспечивает ножу хороший рез и живучесть режущей кромки.
Рукоять ножа изготовлена из комбинации Kraton и ABS. Конструкция full-tang, хвостовик проходит через всю рукоять ножа. Ножны изготовлены из полиамида, имеют прочный замок и оснащены универсальным подвесом, могут крепиться как на ремень, так и на ячейки MOLLE.
Spyderco Military
Нож Spyderco Military — один из самых популярных среди ножей фирмы Spyderco. Любители ножей называют его Миля. Нож производится с 1996 года. Первые выпущенные ножи имели клинок из порошковой стали CPM 440V, сейчас нож изготавливается из стали CPM S30V. Твердость клинка составляет 58-60 HRC. Длина ножа в разложенном состоянии 241 мм, длина клинка 101 мм, толщина обуха 4 мм. Нож оснащен ножевым замком типа Liner Lock.
Для открывания ножа имеется подпальцевое отверстие в клинке. Рукоять ножа Spyderco Military собрана из стальных пластин с накладками из стеклотекстолита G-10. Нож оснащен клипсой.
Morakniv Companion
Нож Morakniv Companion популярный нож производства известной компании Mora of Sweden. Нож Morakniv Companion изготавливается из нержавеющей стали Sandvik 12C27. Твердость клинка составляет 59-60 HRC. Форма клинка Drop Point. Длина ножа 218 мм, длина клинка 103 мм, толщина обуха 2,5 мм. Вес ножа 116 грамм.
Рукоять ножа Morakniv Companion изготовлена из прорезиненного пластика, рукоять бочкообразной формы< с подпальцевым упором. Нож Morakniv Companion комплектуется пластиковыми ножнами с клипсой для крепления на одежде.
Cold Steel Ti Lite 4
Нож Cold Steel Ti Lite представляет собой нож для каждодневного ношения (EDC), по внешнему виду напоминающий стилет. Компанией Cold Steel выпускается несколько моделей ножа Ti Lite различающихся параметрами. Нож Cold Steel Ti Lite изготавливается из стали AUS-8A. Твердость клинка составляет 57-59 HRC. Клинок ножа стилетного типа (Spear point), резать ножом не очень удобно, колет нож просто замечательно. Нож оснащен ножевым замком типа Liner Lock.
Длина ножа 222 мм, длина клинка 102 мм, длина рукояти 120 мм, толщина обуха 3,1 мм. Вес ножа 115 грамм. Рукоять ножа изготовлена из твердого пластика Zytel. Для открывания ножа имеется шпенек. Нож оснащен клипсой для ношения ножа на кармане или ремне.
Victorinox Hunter Pro
Нож Victorinox Hunter Pro создан всемирно известной швейцарской ножевой компанией Victorinox специально для охотников. Нож Victorinox Hunter Pro, в отличии от большинства ножей Victorinox, имеет всего лишь одно складное лезвие. Нож Victorinox Hunter Pro изготавливается из стали 1. 4116 (X50CrMoV15). Твердость клинка составляет 55-56 HRC. Лезвие некоторых моделей имеет специальное отверстие (петлю) для открывания ножа одной рукой. Нож фиксируется в открытом состоянии с помощью замка Back-Lock.
Длина ножа в закрытом состоянии 136 мм, в открытом 225 мм, длина клинка 96 мм, толщина обуха 3 мм. Вес ножа 163 грамма. Рукоятка ножа может иметь пластиковые (Soft Touch), деревянные накладки, а также рифленые алюминиевые накладки Alox. Нож комплектуется чехлом из синтетического нейлона оливкового цвета, с обратной стороны чехла имеется крепление для подвески на брючный ремень.
Morakniv Outdoor 2000
Нож Morakniv Outdoor 2000 самый известный нож шведской компании Mora. Нож позиционируется как нож для рыбаков и любителей активного отдыха, многие охотники отмечают прекрасные шкуросъемные и разделочные возможности ножа. Нож Morakniv Outdoor 2000 изготавливается из нержавеющей стали Sandvik 12C27. Твердость клинка составляет 57-58 HRC. Форма клинка Clip Point. Нож имеет горизонтальный спуск, от середины клинка, толщина обуха у рукояти в 2,5 мм, сужается к середине и переходит к толщине в 1 мм. Клинок скандинавского типа, спуски сводятся практически в ноль. Угол заточки резака в районе 19 градусов. Длина ножа 220 мм, длина клинка 109 мм, толщина обуха 2,5 мм. Вес ножа 141 грамм. Рукоять ножа изготовлена из прорезиненного пластика. Хвостовик клинка всажен в рукоять на 2/3, что вполне достаточно для выполнения силовых работ. На рукояти ножа имеется небольшой пластиковы выступ, выполняющий роль гарды. Нож Morakniv Outdoor 2000 комплектуется пластиковыми ножнами с креплением в вертикальном положении на пояс. В нижней части ножен имеются два дренажных отверстия.
Cold Steel SRK
Название ножа Cold Steel SRK расшифровывается как Survival Rescue Knife, что в переводе означает «нож спасения и выживания». Нож хорошо подойдет для охотников, туристов и спасателей. Нож Cold Steel SRK неизменно входит в пятерку самых надежных ножей во всех мировых рейтингах. Нож Cold Steel SRK изготавливается из японской инструментальной углеродистой стали SK-5. Твердость клинка составляет 59-60 HRC. Форма клинка Clip-Point, спуски прямые от 2/3 высоты клинка.
Длина ножа 270 мм, длина клинка 152 мм, толщина обуха 5 мм. Вес ножа 230 грамм. Рукоять ножа изготовлена из резиноподобного материала Kraton, имеет интегрированную одностороннюю гарду, прямоугольного сечения, со скругленными гранями и насечкой. Нож комплектуется ножнами из пластика, которые представляют из себя пластиковый чехол, отформованный по клинку и гибкий нейлоновый подвес регулируемый по высоте.
Нож Opinel
Нож Opinel — один из представителей классических ножей Опинель, дизайн которых практически не изменился за сотню лет. Для изготовления клинка и рукоятки ножей Opinel изготовитель может использовать самые разные материалы. Оптимальным вариантом металла для клинка является нержавеющей стали марки Sandvic 12С27, которая после процесса термической обработки обеспечивает твердость 57-58 HRC. Клинок ножа имеет форму Drop Point. Ножи Opinel оснащаются фирменным замком компании Opinel под названием Viroblock, которая представляет собой муфту с прорезью, вращающуюся и фиксирующую клинок в открытом состоянии. Цифра в названии ножа Opinel соответствует размеру клинка. Наиболее популярным ножом среди ножей Opinel является нож Opinel 8. Рукояти ножей Opinel делаются из разных видов натуральной древесины.
Нож Лиса
Ножи серии Лиса предназначены для туристов, охотников и людей, любящих отдыхать на природе. Нож Лиса может быть изготовлен из разных марок сталей: 50Х14МФ, 40Х10С2М, 95Х18, AUS-8, 100Х13М, RWL-34, 110Х18М-ШД, ЭП-766, У10А-7ХНМ, Damasteel AB, ELMAХ. В зависимости от марки стали твердость металла клинка может быть в диапазоне от 56 до 64 HRC. Клинок ножа имеет чуть приспущенный к острию обушок. Спуски в виде линзы на большую часть ширины клинка. Длина ножа 260 мм, длина клинка 140 мм, ширина клинка 31 мм, толщина обуха 2,4 мм. Вес ножа 116 грамм. Рукоятка ножа Лиса может быть выполнена из разных материалов, имеет эргономическую форму, небольшая гарда защищает пальцы при резе. Монтаж рукояти ножа Лиса сквозной, неразборный, есть отверстие под темляк.
Нож Fallkniven F1
Нож Fallkniven F1 занимает прочные позиции на мировом рынке ножей. Ножом Fallkniven F1 снаряжают шведских пилотов для выживания в неприятных ситуациях. Нож Fallkniven F1 изготавливается из японской ламинированной стали VG-10. Нож производится в Японии. Сердечник клинка изготовлен из стали VG-10, а для его предохранения сверху он покрыт обкладками из другой стали. Твердость клинка составляет 59-60 HRC.
Изредка выпускаются ножи из стали 3G, стоят они в несколько раз дороже, но пользуются таким спросом, что найти их в продаже невозможно. Клинок типа Drop Point. Нож имеет линзовидную заточку. Длина ножа 218 мм, длина клинка 97 мм, толщина обуха 4,5 мм. Рукоять ножа Fallkniven F1 изготавливается из эластомера Thermorun. На окончании рукоятки имеется стеклобой, выступающий на 2 мм и отверстие под темляк. Ножны к ножу могут быть двух типов: пластиковые их материала Zytel или кожаные с клапаном.
Victorinox RangerGrip
Нож Victorinox RangerGrip один из самых популярных ножей всемирно известной швейцарской ножевой компании Victorinox. Нож может использоваться для охоты, рыбалки, туризма, походов в лес, кемпинга, путешествий. Ножи Victorinox RangerGrip изготавливаются из нержавеющей стали. Длина ножа в закрытом состоянии 130 мм, ширина 33 мм, высота 25 мм, вес 196 грамм. Ножи серии Victorinox RangerGrip могут иметь разный набор функций в зависимости от модели ножа.
Ножи Victorinox RangerGrip могут иметь: лезвие с системой блокировки и открывания одной рукой, открывалку для консервных банок, малую отвертку, открывалку для бутылок, плоскую отвертку, приспособление для зачистки проводов, специальное лезвие для разделки туши, пилу по дереву, шило, штопор, пинцет, зубочистку и кольцо для ключей. Рукоять ножа имеет накладки из красного нейлона с чёрными вставками.
Gerber Bear Grylls Ultimate
Нож Gerber Bear Grylls — очень популярный нож, который можно купить практически в каждом охотничьем или рыболовном магазине. Нож Gerber Bear Grylls изготавливается из нержавеющей стали 7CR17MOV. Твердость клинка составляет 59-60 HRC. Форма клинка Drop Point. Клинок с частичной серрейторной заточкой. Клинок имеет вогнутое сведение, начинающееся на 1/3 от обуха.
Длина ножа 251 мм, длина клинка 122 мм, толщина обуха 4,5 мм. Вес ножа 220 грамм. Рукоять ножа прорезиненная пластиковая. Нож комплектуется комбинированными ножнами из нейлона, пластика и резины, с ножнами идут огниво, свисток, точильный камень.
Нож Офицерский 2М
Нож Офицерский 2М производится хорошо известной ножевой компанией НОКС и представляет собой современный складной тактический нож. Нож Офицерский 2М прекрасно выполняет функции боевого, охотничьего и бытового ножа. Нож Офицерский 2М изготавливается из нержавеющей ножевой стали японской разработки AUS-8. Твердость клинка составляет 57-59 HRC. Клинок ножа с длинным скосом обуха и высокими плоскими спусками.
Длина ножа 242-248 мм, длина клинка 110-113 мм, толщина обуха 3,5 мм. Ножевой замок Liner Lock. Рукоятка ножа снабжена накладками из пластика G-10. Задняя металлическая часть рукоятки может служить как стеклобой, имеется отверстие под темляк. Нож выпускается в двух цветовых решениях темны клинок с зелеными пластиковым накладками рукоятки и светлый клинок с деревянными коричневыми накладками рукоятки.
Victorinox Huntsman
Нож Victorinox Huntsman производится швейцарской компанией Victorinox, входит в офицерскую серию ножей. Лезвия ножа изготовлены из шведской стали X55CrMo14, которая аналогична сталям 440А и AUS-6. Твердость стали клинка 56-57 HRC. Длина ножа в сложенном состоянии 91 мм. Нож Victorinox Huntsman имеет два лезвия: основное длиной 68 мм и дополнительное длиной 43 мм. Оба лезвия каплевидной формы Drop Point со спусками от обуха.
Режущая кромка обоих лезвий типа плэйн, клинки заточены под углом 15 градусов. На лезвиях ножа имеются прорези для зацепа ногтем для открытия в рабочее состояние. Нож имеет много дополнительных инструментов: шило, штопор, открывалку для бутылок, консервный нож с отверткой, маникюрные ножницы, пилу для дерева, крюк, пинцет и зубочистку. Дополнительные инструменты изготовлены из стали X39Cr13 и имеют твердость от 49 до 53 HRC. Рукоятка ножа имеет пластиковые накладки, которые могут быть разных цветов.
классификация, критерии выбора, какой лучше
Складные охотничьи ножи незаменимы на охоте. С их помощью решают как чисто охотничьи задачи (защита от хищников, добивание дичи, снятие шкуры, разделка туши), так и хозяйственные вопросы (вскрытие консервных банок, резка веток деревьев и т.п.). Поэтому к выбору раскладного ножа следует походить ответственно.
Исторический экскурс
Вплоть до конца XIX века среди охотников был распространен нож с частичным складыванием. В обычном состоянии он имел большой клинок, пригодный для охоты на крупное животное. При складывании рукоять закрывала лишь часть лезвия, а малая часть оставалась открытой (до 12 см). Укороченное оружие использовали в тех случаях, когда в большом не было необходимости. Нож размещали в ножнах. На нем имелись складной упор и пара защелок, с помощью которых выполнялась фиксация в открытом и закрытом виде.
В конце 19 столетия в Америке появился складной нож с большим лезвием. Выступающую часть его закрывала специальная деталь. Эта же деталь, выведенная в переднее положение, выполняла роль фиксатора разложенного лезвия.
Основная часть складных ножей имеет конструкцию, в которой лезвие в сложенном состоянии не выступает за рукоять. Для расширения функционала нож оснащают всевозможными дополнительными приспособлениями (штопор, точилка, компас и т.д.).
Фото складного ножа для охотыС течением времени происходила эволюция понимания того, что называть охотничьим ножом. Например, в начале 20 столетия к таковым относились ножи с экстракторами и штопорами. В Советском Союзе такие модели производились вплоть до 60-х годов в Москве и Тбилиси. Однако постепенно законодательство ужесточалось: вначале убрали фиксаторы, потом запретили экстракторы. Остались только штопор, открывалка для консервов, отвертка и шило. Современные модели не имеют каких-либо ограничений. Производители стремятся дать охотнику максимально удобную и функциональную конструкцию.
к содержанию ↑Особенности конструкции и классификация
Перед создателями ножей возникает дилемма — вес или жесткость клинка. Чтобы лезвие было легким, нужны долы (продольные выемки в металле). Однако в этом случае теряется жесткость конструкции. Частично компенсируют потерю жесткости «ребра», расставленные на некотором расстоянии друг от друга по всей длине дола.
Габариты клинка разные. Конкретные показатели определяются внешним видом ножа и типом лезвия. К примеру, толщина клинка может составлять от 2 до 4,5 мм. Нормальная длина лезвия в пределах 80–120 мм.
Складные ножи бывают однопредметными и многопредметными. Однопредметные используют по прямому назначению — для резки. Многопредметные применяют для выполнения дополнительных операций (открывалка, отвертка и т.п.).
Формы лезвий значительно отличается — от прямой до резко поднимающейся кверху. Обычно применяют полностью или частично зазубренную заточку. Наиболее распространена прессованная рукоять с клипсой для установки на пояс.
Стандартное исполнение предусматривает нож с постоянным лезвием. Однако встречаются и сменные клинки. Благодаря этому расширяется функциональность ножа: одно лезвие удобно использовать для снятия шкуры, другое — в качестве колющего оружия при охоте на мелкую дичь.
Складные охотничьи ножи принято делить на две вида — поясные общего применения и многопредметные. Последние используются для бивачных работ.
к содержанию ↑Какой нож лучше — складной или фиксированный?
Следует понимать, что складной нож для охоты и рыбалки не способен заменить нескладной. По функциональным возможностям складная конструкция проигрывает ножу с фиксированным лезвием.
Складные модели в сравнении с нескладными обладают следующими недостатками:
- излишняя масса;
- высокая стоимость;
- усложненная конструкция;
- необходимость тратить время на приведение в рабочее состояние;
- сложности с уходом.
Однако раскладные ножи имеют важные преимущества:
- компактность, благодаря чему такие модели востребованы у охотников, рыбаков и туристов;
- возможность незаметного ношения в кармане или кобуре;
- некоторые операции небольшим ножом выполнять удобнее (например, разрезать сети браконьеров или охотиться на мелкую дичь).
Обратите внимание! Ножи с клинками длиной свыше 90 мм подпадают под ограничения в соответствии с законодательством о холодном оружии.
Отдельная разновидность складных ножей — скиннеры. Они предназначены для снятия шкуры с животных. Так как добыча уже имеется в наличии, вопрос о ее сопротивлении отпадает, и все преимущества фиксированного лезвия теряют актуальность.
к содержанию ↑Критерии выбора
Чтобы выбрать хороший складной нож, рекомендуется учитывать следующие обстоятельства:
- Оптимальный показатель твердости лезвия — 55-58 HRC. В идеале — 58 HRC. Твердая сталь позволяет резать даже кости, хрящи и сухожилия. Только такой нож справится с резкой древесины.
- Внешний вид ножа — фактор, важный для многих. Однако красочное оформление никак не связано с возможностями оружия. Более того, украшательство, излишняя громоздкость дизайнерских решений часто идут во вред — нож перегружен деталями, конструкция усложняется. Со временем экзотические деревянные панели рассыхаются, а декоративные металлические вставки ржавеют. К тому же, большое количество деталей означает необходимость более тщательного ухода за оружием.
- Экономить при покупке хорошего складного ножа не рекомендуется. Изделия известных производителей дорогие, но затраты того стоят.
- Изделия ручного изготовления частных оружейников обычно не отличаются гарантированным качеством. Здесь многое зависит от удачи и репутации конкретного мастера. Серийные производители ножей топ-уровня работают с качественными сталями, по отработанной технологии, на современном оборудовании. Поэтому их продукция обычно надежнее.
Выбор стали для охотничьего ножа
Отдельно следует сказать о материале для клинка. От него зависят главные рабочие характеристики изделия. Существуют устойчивые мифы, превозносящие качества дамасской стали или «вековую мудрость японских мастеров». Не стоит доверять продавцам, упирающим на мифологию. Они пытаются апеллировать к чувственной стороне вопроса, в то время как гораздо более важны технические характеристики оружия.
Сказанное выше не означает, что те же японские компании производят плохие ножи. Наоборот, продукция из Японии славится высоким качеством. Однако происходит это не благодаря «древним секретам самураев» (у них не было качественных металлов), а за счет высокого уровня развития современной промышленности в этой стране. Существует несколько марок японских сталей отличного качества, например AUS-8, AUS-10, VG-10 и ряд других. Ножи из такого материала получаются очень твердыми, но при этом упругими.
Сталь для клинка нужно подбирать с учетом обстоятельств, в которых планируется использовать нож. В сухих степях и других маловодных районах лучше использовать углеродистую сталь. На болотистой или речной местности, в районах с дождливой погодой или обильными снегопадами лучшим вариантом станет клинок из нержавеющей стали. Клинок из нержавейки не так хорош, как лезвие из углеродистой стали, однако он не ржавеет, что важно в условиях преобладания сырой погоды.
Клинки из некоторых марок стали российского производства также славятся высоким качеством. Например, широко известна марка 95×18. У нее отличные механические характеристики. Единственный значимый недостаток этой марки стали — необходимость частых заточек. Исправляют ситуацию дополнительной термической обработкой материала. Однако на практике к термообработке в серийном производстве не переходят, поскольку такая технология сильно удорожает изделия.
Не так часто применяют высококачественную российскую сталь марок Ч12Ф1М/Ч12Ф1. Это связано с дороговизной. Металл отличается повышенной стойкостью к износу и ударным нагрузкам.
В начале 90-х ижевская компания «Ирбис» проверяла указанные марки стали таким способом: 4-миллиметровое в толщину изделие втыкали в дверную щель, навешивали на лезвие 75-килограммовый груз, и клинок должен был выдерживать нагрузку, не деформируясь.
к содержанию ↑Проверить стойкость металла к ржавлению можно в домашних условиях. Для этого оставляют клинок в хлебнице на 6–8 дней. Если металл некачественный, за это время на нем появятся следы коррозии.
Проверка ножа при покупке
Убедиться в качестве покупаемого ножа можно еще в магазине:
- Лезвие. Нужно удостовериться, что поверхность ровная, на ней отсутствуют деформации. Лезвие хорошо заточено, равномерной толщины по всей длине. Хвостовая его часть оснащена аккуратно установленным черенком (без перекосов). Следов клея быть не должно, если он использовался для закрепления деталей. Если есть пластины, следует проверить качество подгонки, надежность заклепок, отсутствие задиров или дефектных участков вокруг них. Лезвие из углеродистой стали должно быть отполировано и иметь защитное покрытие, так как в противном случае начнет быстро ржаветь.
- Рукоять. Лучший материал для рукояти — древесина. Она хорошо держится в руке, не проскальзывает, не холодит ладонь. В этом дерево выгодно отличается от металла или пластика. Древесина должна быть качественной, без таких дефектов, как сучковатость, водослой, трещины, ворсистость, грибок и т.д.
- Фиксатор. Данный механизм не должен вызывать сомнений в надежности. Существует два варианта проверки фиксатора. В первом случае лезвие поворачивают кверху и наносят удар рукояткой по твердому покрытию. Удар не должен быть слишком сильным, чтобы не испортить ручку и случайно не поранить пальцы. Второй способ проверки: складной нож берут как рукоятку молотка и сильно сжимают. Тест нужен для проверки фиксатора на случайное срабатывание.
Наиболее уязвимое место складного ножа — шарнир фиксатора. Механизм часто засоряется песком, грязью и прочим мусором. Поэтому рекомендуется приобретать нож с разборным шарниром. При отсутствии такой возможности, очистить механизм сложно, он начнет заедать. Для раскладывания и складывания ножа придется прилагать с каждым разом все больше усилий.
к содержанию ↑Обзор популярных моделей
На российском рынке представлены модели множества производителей. Наибольшим спросом пользуются отечественные складные ножи. Причина в их ценовой доступности. Китайские модели еще дешевле, но качество их исполнения оставляет желать лучшего.
Конструкция большинства изделий российского производства консервативна. При изготовлении рукоятки применяют как искусственные материалы (микарта, G10), так и натуральные (древесина, кость).
Замки на изделиях, как правило, импортные, хотя встречаются и отечественные разработки. К числу самых популярных относится замок с системой фиксации острия WX Lock. В то же время не все импортные конструкции получают распространение. Например, американский замок External Toggle, несмотря на техническую продвинутость, так и не стал популярным по причине излишней сложности.
Среди наиболее известных производителей раскладных ножей для охоты выделяются такие компании:
- Казанская компания «Мелита-К» предлагает популярные среди охотников модели «Братишка», «Офицерский», «Командирский», «Спецназ».
- Завод Серова из города Ворсма выпускает качественные ножевые изделия для разных целей, в том числе для охоты. Производство в ручном режиме. Характерная особенность лезвий — наличие на них гравировок и узоров.
- Компания «Баско» производит лезвия из швейцарской нержавейки высокого качества.
- Завод «Нокс» изготавливает значительный ассортимент (несколько десятков моделей) охотничьих ножей.
- Компания «Златоустовские ножи» производит порядка трех десятков видов складных ножей. Изготовление холодного оружия — давняя специализация Златоуста.
- Дагестанские ножи. Производство холодного оружия было развито в Дагестане еще в досоветские времена, однако затем испытало упадок. В начале нулевых годов XXI века возобновлено. На сегодняшний день есть два крупных производителя — «Кизляр» и «Суприм». Обе компании изготавливают в том числе и складные ножи.
Наиболее популярные марки российского производства:
- «НСК Стерх». Изготавливается компанией «Кизляр». Лезвие из стали с антикоррозийным слоем. Нож удобно размещается в ладони, оснащен простым и надежным складным механизмом, линейным замком.
- «Байкер-1». Выполнен в копьевидной форме. Рукоять из древесины или пластика. Клинок из вороненой или дамасской стали.
- «Кузница». Классический охотничий складной нож. Прямое клиновидное лезвие остро заточено, с антикоррозийным покрытием. Рукоять из орехового дерева.
Правила ухода
Чтобы складной нож служил много лет, рекомендуется регулярно ухаживать за клинком и рукояткой:
- Лезвие протирают маслом, а затем высушивают поверхность. Если клинок подвергался воздействию морской воды, после возвращения домой его нужно промыть в обычной воде, вытереть сухой ветошью и смазать маслом.
- Уход за оружием следует осуществлять заблаговременно, не дожидаясь появления проблем. В противном случае из-за накопления грязи механизм быстро выйдет из строя.
- Нельзя обрабатывать лезвие маслом для швейных машин. Лучший вариант для очистки поверхности — сольвент или растворитель.
- Удалять загрязнения удобно с помощью таких расходных материалов, как салфетки, зубочистки, ватные палочки.
- Паста ГОИ отлично полирует поверхность, но обладает существенным недостатком — она скапливается на труднодоступных участках, откуда ее сложно затем достать.
- Деревянную рукоять рекомендуется периодически обрабатывать маслом. Это продлит срок службы, так как древесина не будет рассыхаться.
- Для обработки металлических деталей рекомендуется использовать полироли, предназначенные для данного вида металла.
- Дерево чувствительно к химикатам. Поэтому до применения незнакомого средства желательно испытать его действие на каком-либо малозаметном участке рукоятки.
- Очищенную от грязи поверхность обрабатывают уайт-спиритом. Делают это в перчатках, так как иначе на металле останутся следы пальцев.
- Если в ближайшее время охоты не будет, обезжиренный нож обрабатывают маслом и кладут на консервацию.
- В разных регионах мира есть свои особенности выбора смазок. Например, в Японии рекомендуется применять масло камелии, а в России популярно касторовое масло. Однако недостаток обоих видов — незначительный срок хранения. Гораздо более надежный вариант — заводская оружейная смазка.
- Особо тщательный уход требуется за шарнирами. Неразборные конструкции тщательно промывают под напором воды, сушат феном, смазывают маслом. Количество смазки должно быть умеренным, иначе зимой механизм может заклинить. В разборной конструкции главное внимание уделяется смазыванию антифрикционной шайбы.
Заключение
Рекомендуется использовать нож только по прямому назначению. Нежелательно вскрывать им консервные банки, обрезать толстые ветки или забивать колья при установке палатки. Соблюдение этих несложных правил позволит сохранять работоспособность складного ножа в течение многих лет.
Как выбрать нож? — Охотники.ру
Работая продавцом в отделе ножей, мне постоянно приходится отвечать на большое количество вопросов, которые возникают у наших покупателей при выборе рабочего ножа. Хотелось бы поделиться своим опытом и обобщить информацию о выборе хорошего рабочего охотничьего ножа.
Главное, это избегать попадания режущей кромкой на металл, стекло, керамику, камни, кости.
Не секрет, что на выбор ножа влияет множество факторов, и если о стали, форме клинка и фирмах-производителей информации довольно много, то о рукоятках почему-то почти всегда забывают. Форма и тип рукояти почти всегда идут как бы в нагрузку к хорошему клинку, а это не совсем правильно.
В этой статье мне хотелось бы разрушить традиционный подход к выбору ножа и перенести акцент при его выборе на рукоятку ножа. Именно с ней охотник имеет больше всего времени при работе с ножом. Поэтому выбор охотничьего ножа или ножа для разделки дичи, прежде всего, на мой взгляд, должен начинаться с рукояти. Удобство рукояти должен оценивать непосредственно будущий пользователь перед покупкой. Иначе есть риск, что человек будет неудовлетворен удобством хвата, и, следовательно, будут ухудшаться общие впечатления от работы ножа, даже если это нож известной фирмы и с проверенным качеством.
Из сказанного становится понятно, что хороший и удобный нож можно приобрести только в специализированном магазине, желательно чтобы в этом магазине был широкий выбор, чтобы можно было попробовать, подержать в руках сразу несколько образцов. Сравнить их между собой и выбрать наиболее удобный для себя. Практика показала, что невозможно подобрать идеальный нож по описанию в статье или на сайте интернет-магазина. Именно поэтому многие покупатели остаются разочарованными, когда берут в руки нож, доставленный курьером или пришедший по почте. Еще раз заострю внимание: хороший рабочий нож можно приобрести, только подержав его в руках!
|
Говоря о рукоятках, нельзя не остановиться на их конструктивном разнообразии. Многие задают вопрос — какой тип монтажа наиболее надежен и практичен?
Раньше наиболее распространенным был монтаж с небольшим хвостовиком, который тем или иным способом крепится к рукоятке, обычно вклеивается. Такой монтаж прост, относительно дешев, на него уходит меньше времени и усилий. К плюсам можно отнести то, что рука пользователя почти не соприкасается с металлом, поэтому нож с таким монтажом не холодит руку на морозе. Минусы тоже очевидны: клинок с небольшим хвостовиком менее прочен, в случае больших нагрузок или разрушается рукоятка, или просто отламывается сам хвостовик. Такой монтаж подходит для декоративных, хозяйственных или разделочных ножей.
Второй крайний тип рукоятки — рукоятка полностью металлическая. Это может быть и продолжение клинка в виде плоской рукоятки или крученого хвостовика, или приваренный «обрезок трубы». Такие рукоятки очень прочны, не боятся никаких нагрузок, но они «холодные», иногда просто примерзают к рукавицам или даже рукам, кроме того, для охотников они неудобны. Обычно такие рукоятки имеют «боевые» ножи или ножи выживания.
Следующий тип — накладные рукояти, на сегодня это наиболее универсальный тип. Его широко используют как на охотничьих, так и на кухонных ножах. С одной стороны, он прост — две накладки прикручиваются или приклепываются к хвостовику клинка, с другой стороны, при использовании качественных материалов такой монтаж очень надежен. Кроме того, если все-таки накладки разрушатся, на хвостовик можно намотать веревку, кусок кожи или ткани и продолжить работу.
|
Сквозной монтаж рукоятки считается наиболее удобным и универсальным. |
Интересным и очень перспективным является «сквозной монтаж». Выглядит это так: на длинный хвостовик надевается цельная или наборная рукоятка, после чего она поджимается специальной гайкой на конце хвостовика. Этот вид соединяет в себе плюсы ножей с коротким хвостовиком и монтажа с накладками. Ручка ножа получается «теплой» и очень прочной, кроме того, такую рукоятку можно относительно просто отремонтировать.
По материалам рукоятки ножи бывают крайне разнообразны: тут и дерево десятков пород, и кожа, и кость. В последнее время большую популярность получили различные пластики, полимерные составы и даже кевларовые ткани, пропитанные специальными смолами. Как и с формой рукоятки, ее материал — это выбор самого охотника.
Подобрав подходящую по материалу и форме рукоятку, остановимся немного на качестве стали. Вопреки сложившемуся мнению, далеко не все охотники гонятся за ножами с выдающимися качеством клинка. По личному отношению к сталям охотники-профессионалы делятся на два типа.
|
Наборная рукоять из кожи выглядит хорошо и удобна в работе. |
Первый тип охотника — человек, который работает ножом аккуратно и не хочет тратить слишком много времени на заточку или правку ножа в полевых условиях; обычно выбирает сталь не очень твердую и скорее более вязкую. Обусловлено это тем, что нож легко довести до требуемой остроты несколькими движениями, не отходя от разделываемой дичи. Правка такого ножа не вызывает затруднений, освежить заточку можно не только специальным бруском, но и о подходящий камень или даже о дно керамической чашки.
|
Рукоять ножа из двух накладок проста в производстве и очень надежна в эксплуатации. |
Второй тип охотника — это человек, более ценящий время удержания заточки и высокие режущие свойства твердых сталей. Ему более важно по возможности вообще не затачивать нож во время всего охотничьего процесса. Такие охотники еще более аккуратно разделывают дичь. Ведь чем дольше нож работает без заточки, тем более ценится и искусство самого охотника, и сам нож «живет» и радует владельца дольше. Ну и, конечно, вызывает всеобщий восторг и внимание к охотнику и его ножу, когда охотник разделывает большее количество туш дичи, чем другие охотники без заточки своего ножа. Но нужно всегда учитывать, если нож из особо твердой стали затупится в походе, то есть вероятность, что без специальных брусков на заточку может уйти немало времени. А если владелец ножа не обладает достаточными навыками в заточке, то может потребоваться специально точильное оборудование. В особо «тяжелых» случаях приходится отдавать клинок на заточку профессионалам. В любом случае важны умения и определенные навыки в заточке. Но и не только в заточке…. Среди егерей очень ценится умение правильно пользоваться ножом. Ибо такое умение может очень существенно продлить время жизни клинка.
|
Комбинированная рукоятка из резины и пластика сочетает в себе простоту и надежность. |
Есть старая японская поговорка. Повар-новичок точит свой нож один раз в день. Повар со стажем точит нож один раз в месяц. А повар-профи точит свой нож раз в полгода. Все зависит от умения пользоваться и потом уже от физических режущих свойств разных сталей и форм-факторов клинка.
К нам приходили разные охотники и делали абсолютно разные отзывы об одном и том же ноже. У одного нож разделал четырех крупных лосей, а потом легко побрил волосы на предплечье, а у другого охотника этот же самый нож «недорезал» нормально и одного лося. В чем же различия? В умении пользоваться!
|
Богато отделанные рукоятки традиционно украшают подарочные ножи. |
Главное, это избегать попадания режущей кромкой на металл, стекло, керамику, камни, кости. Для рубки гвоздей использовать надо зубило. А для консервных банок нomosapiens sapiens специально придумал консервный нож. В экстренной ситуации, конечно же, нож разрубит и кость и гвоздь и шикарно вскроет консервы. Но обязательно пострадает.
|
Разные варианты монтажа накладных рукояток. |
Перед покупкой вашего охотничьего ножа, после того как вы выбрали самые удобные для вашей руки рукоятки, нужно определить, какой формы лезвие вам нужно. А для этого нужно вспомнить, какие именно работы вы выполняете на охоте, и учесть личные пристрастия. Существует множество форм клинков, но классические практичные формы, которые на протяжении столетий доказывали свою эффективность в резке продуктов и материалов, все же предпочтительнее для охотника. На охоте нож должен на все сто процентов отрабатывать все поставленные перед ним задачи.
Александр Зацепин, Сергей Смолин 8 апреля 2015 в 00:00
Правила и советы при выборе ножа для охоты
Охотничьи ножи
Сегодня довольно много людей увлекаются охотой и любой профессионал знает, насколько важно выбрать правильное снаряжение. Нож для охоты имеет важность не меньше, чем хорошее ружьё.
У каждого охотника при выборе ножа есть свои индивидуальные требования, по данной причине описать конкретные требования для ножа просто невозможно, но можно рассмотреть некоторые рекомендации. Наиболее надёжными считаются ножи классического типа (не складные), поскольку они намного прочнее. При внезапной атаки животного его можно быстро достать, складной нож отберёт лишние пару секунд, которые могут быть решающими.
Рекомендуем к прочтению: ТОП 10 охотничьих ножей для промысловика – охотника
Естественно ножи складного типа тоже не редко применяются, они больше подойдут для охоты на птиц, особенно с лодки, где охотник находится в безопасности. В такой охоте складной нож будет более практичным. Кроме этих двух видов, есть ножи которые называются скиннеры. С помощью них с животного снимают шкуру, не нанося ей механических повреждений.
Как не ошибиться в выборе охотничьего ножа?
При выборе надо обратить внимание на следующие критерии: прочность, качество, удобство в использовании. Основный пункт, это прочность лезвия. Если сталь хорошего качества, то нож прослужит много лет, лезвие не будет затупляться. Показатель прочности обозначается на ценнике, документах на нож (если такие имеются) рекомендованный минимум – 60 единиц.
Новички в охоте обычно берут ножи больших размеров и редкой формы. Это не очень практично, поскольку обычно чем проще форма, тем дольше срок службы. Ножи экзотических форм больше подойдут в качестве сувенира на стене. Другой важный фактор – бренд. Как правило высокий ценник гарантирует что производитель использовал только качественную сталь, следят за процессом производства, поэтому такой нож будет служить много лет и не сломается в самый неподходящий момент.
Ножи отечественного производства стоят довольно дёшево, их покупать не рекомендуется, поскольку качество стали не очень хорошее. Как правил они быстро тупятся и ломаются. Не надо верить каждому ролику где обещают что нож не затупится никогда, им легко можно рубить деревья и изделия из железа. Как правило, данные клинки производятся в Китае из стали низкого качества, поэтому быстро приходят в негодность. Самым лучшим производителем считается Япония и страны Европы, поскольку сталь там высшего качества.
Для того чтобы определить качество металла, нужно осмотреть лезвие. На лезвие не должно быть ни малейшего изъяна, оно должно быть ровным, если имеется какой – либо дефект, это подделка. Если лезвие ровное, нужно проверить на сколько оно острое. Рукоятка должна так же быть без повреждений. При фиксации на клей, остатков не должно быть видно. Если же рукояткой служат пластины, заклёпки должны находиться симметрично друг другу. Рукоятку лучше выбрать из дерева, она считается самой удобной и не выскальзывает из рук, что нельзя сказать о других материалах (пластмасса, металл). Так же следует обратить внимание на качество чехла.
Руководство по покупке лучших ножей для снятия шкурВ отличие от предыдущих статей о ножах, которые в первую очередь предназначены для использования на кухне, в сегодняшней статье мы рассмотрим ножи для улицы. Чтобы быть точным, мы обсудим, какой лучший нож для снятия шкур . Итак, если вы охотник или ищете подарок для охотника, вы обратились по адресу. Ножи для снятия шкур или снятия шкур сильно отличаются от традиционных ножей. Существует также множество видов на выбор, поэтому бывает сложно понять, какой из них лучше купить.Надеюсь, я помогу вам в вашем решении. Вот что мы рассмотрим:
- Типы ножей для снятия шкуры
- Как выбрать нож для снятия шкур
- Выбор лучших ножей для снятия шкур
Ножи для снятия шкуры необходимы, когда вы идете на охоту и вам нужно позаботиться о своем трофеях. Вы же не хотите тратить годы на борьбу с тупым ножом. Напротив, вам следует искать острый нож, который выполняет свою работу как можно быстрее.
Таблица сравнения лучших ножей для снятия шкур
Воспользуйтесь этой таблицей, чтобы быстро просмотреть некоторые из лучших доступных моделей.Подробные обзоры можно найти под таблицей.
Типы ножей для снятия шкур
Давайте начнем с доступных типов ножей для снятия шкур. Существует 4 основных типа ножей для снятия шкуры:
- Складной нож — Складные ножи для снятия шкуры отлично подходят, когда вам нужно сохранить небольшой размер ножа. Некоторые модели ножей имеют специальные сменные лезвия.
- Нож с фиксированным лезвием — Шкуросъемные машины с фиксированным лезвием — это то, что знает большинство людей. Единственное отличие этих охотничьих ножей от других — форма лезвия.
- Кишечные крючки — Кишечные крючки — это специальные ножи или аналогичные дополнительные приспособления, которые используются для снятия шкуры и быстрого открывания брюшной полости животного без разрезания органов. Для этого в ноже есть небольшая крючковидная деталь, которая разрезает кожу. В противном случае нож можно использовать как традиционный шкуросъемник.
Это основные типы. Можно встретить и специальные гибридные типы, например, складные ножи с крючками для кишок.
Как выбрать лучший нож для снятия шкур?
Мы рассмотрели основные типы снятия шкуры, а теперь рассмотрим несколько факторов, которые следует учитывать при выборе для себя лучшего в мире ножа для снятия шкур.
Как я упоминал ранее, скиннеров бывает очень много, и выбор лучшего для вас во многом будет зависеть от того, для чего вы планируете его использовать. Например, нож для снятия шкуры с оленей будет немного отличаться от ножа , используемого для снятия шкуры с кроликов .
Хороший нож для снятия шкуры обеспечит удобный захват, гарантирующий, что нож не выскользнет из ладони. Скорее всего, у него будет изогнутое лезвие, хотя есть и прямые ножи для снятия шкур.А самое главное, чтобы лезвие долго оставалось острым как бритва.
Я бы также порекомендовал купить такой известный бренд, как Buck Knives. Они могут быть немного дороже, но вы можете быть уверены, что изделие будет качественным.
Топ-8 лучших ножей для снятия шкур
В этом разделе я представлю вам несколько из наиболее рекомендуемых мной скиннеров . Я выбрал одни из лучших моделей по отзывам покупателей. Если вы не уверены, какой нож выбрать, просто возьмите один из списка.
Benchmade Grizzly Creek 15060-2
Вот еще один нож, сделанный Benchmade. Это складной охотничий нож с 3,5-дюймовым лезвием и складным крючком. Закрытая длина ножа — 4,34. На ручке есть зажим, с помощью которого нож можно прикрепить к поясу или карманам.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали CPM-S30V, которая обеспечивает превосходный баланс между качеством кромки и стойкостью к ржавчине. Ручка изготовлена из стабилизированной древесины.По сути, это означает, что натуральное дерево было пропитано синтетической смолой. По сравнению с обычным натуральным деревом, стабилизированная древесина обеспечивает лучшую устойчивость к суровым внешним условиям.
Выступы, как почти все складные ножи Benchmade, Grizzly Creek оснащены механизмом блокировки AXIS. В данном случае это ручная версия. Он позволяет открывать и закрывать нож одной рукой и полностью двусторонний.
Нож получил очень положительные отзывы покупателей, многие из которых заявили, что он стал их ножом EDC.
Если и есть обратная сторона, то это, вероятно, цена. Самодельные ножи никогда не бывают дешевыми, так что это неудивительно.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Buck Knives 113 Охотничий нож Ranger Skinner
Buck Knives — одна из самых популярных торговых марок в США, когда дело касается уличных ножей. Нож, произведенный этой компанией, просто должен быть в топ-листе, потому что они делают прекрасные ножи. Модель 113 Ranger Skinner не является исключением благодаря своему традиционному дизайну, острой кромке и удобной ручке.
Нож имеет лезвие с точкой падения 3-1 / 8 ”из стали 420HC, деревянную ручку из американского ореха, а также он поставляется в кожаных ножнах, которые можно прикрепить к ремню.
Нож Ranger Skinner получил чрезвычайно положительных отзывов покупателей.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Нож для снятия шкур Piranta Edge Z
В отличие от модели Buck Knives, нож для снятия шкур Piranta от Havalon отличается современным дизайном с пластиковой рукояткой и сменными лезвиями.Сменные лезвия — вот что отличает эту модель от других скиннеров. Лезвие не предназначено для заточки. , вместо этого вы заменяете все лезвие новым, когда оно затупляется. Цена набора новых лезвий составляет около 10 долларов, и по этой цене вы получите 12 новых лезвий.
Нож получил очень положительные отзывы покупателей. Многие обозреватели хвалят нож за его небольшой вес и острую бритву.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Поворотный нож SB-10N для снятия шкуры / потрошения
Третье место в списке лучших ножей для снятия шкуры занимает гибрид.Поворотный нож с наружной кромкой SN-10N оснащен вращающимся ножом как для снятия шкур, так и для потрошения . Простое нажатие на кнопку блокировки превратит нож из шкуросъемщика в лезвие для потрошения, которое с легкостью откроет игру.
Лезвие изготовлено из высококачественной сверхострой стали AUS-8, которая удерживает лезвие в течение длительного времени. Прорезиненная ручка обеспечивает надежный и удобный захват, с которым вы можете работать, не опасаясь, что лезвие выскользнет из вашей руки. Нож также имеет прочную нейлоновую поясную оболочку.
Средний балл SB-10N — один из лучших. Учитывая его невысокую цену, это замечательный подвиг.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Benchmade 15001-2 Saddle Mountain Skinner
Benchmade 15001-2 Saddle Mountain Skinner — это нож для снятия шкур традиционной формы с фиксированным острым как бритва лезвием 4,17 дюйма. Модифицированное лезвие с зажимным острием изготовлено из нержавеющей стали премиум-класса CPM-S30V, что обеспечивает отличную коррозионную стойкость, исключительную стойкость кромки и общую долговечность.
Рукоять ножа красиво изготовлена из древесины каменного дерева. Вместе с ножом к вашему порогу прибудут кожаные ножны. Некоторые покупатели сообщили, что ножны слишком тугие для ножа.
Скиннер Saddle Mountain получил восторженные отзывы покупателей. Большинство обзоров Saddle Mountain Skinner хвалят нож за его превосходно сделанное лезвие. Одним из минусов этой модели является ее цена, которая намного превышает отметку в 100 долларов.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Buck Knives 0103 Нож Skinner с фиксированным лезвием и кожаной оболочкой
Buck Knives как компания не нуждается в представлении для тех, кто интересуется охотничьими и рыболовными ножами.Buck Knives 0103 Skinner — это нож для снятия шкур с фиксированным лезвием, отвечающий самым высоким стандартам, но при этом доступный по цене.
Лезвие изготовлено из стали 420HC, которая не является лучшей сталью, но она без колебаний выдерживает коррозию. Возможно, ее придется затачивать немного чаще, чем некоторые из лучших сталей. Длина лезвия составляет 4 дюйма, что является традиционной длиной для снятия шкур с ножей.
Рукоять ножа изготовлена из дерева Cocobola Dymonwood и оснащена латунным навершием / защитой.Существует также более дешевый вариант — серебристый / черный с фенольной ручкой. На мой взгляд, деревянная ручка выглядит намного лучше.
Нож поставляется в ножнах из натуральной кожи и имеет бессрочную гарантию Buck.
В целом нож получил положительные отзывы покупателей. Это означает, что вы не ошибетесь, если решите выбрать это прекрасное лезвие. Это отличный выбор для снятия шкуры со свиней или оленей.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Havalon Talon Hunt
Havalon Talon Hunt — особенный нож.Как и нож Havalon Piranta-Edge, он разработан для использования сменных лезвий. В отличие от Piranta-Edge, Talon Hunt совместим с несколькими лезвиями, предназначенными для различных задач охоты и рыбалки.
Нож поставляется с двумя комбинированными лезвиями с крючками диаметром 3,5 дюйма (это те, которые используются для снятия шкур), 5-дюймовым филейным лезвием и 3,5-дюймовым полузубчатым лезвием. Существуют также другие типы лезвий, которые можно приобрести отдельно.
Лезвия по существу острые как бритва.Когда они начинают тускнеть, вы просто заменяете их. Без заточки. Хотя некоторые из бывших в употреблении лезвий, вероятно, можно было бы заточить, проще получить замену. Лезвия можно купить отдельно или в виде комбо-упаковки. Пакет из трех предметов, который идет с теми же лезвиями, что и нож, стоит около 20 долларов. Не очень дешево, правда? Но нож просто так удобно носить и использовать.
Один из клиентов выразил серьезное беспокойство — поскольку в лезвиях используется уникальная система блокировки, могут наступить времена, когда лезвия больше не будут изготавливаться, и вы останетесь с бесполезной ручкой.С другой стороны, это довольно новый нож, и я уверен, что Havalon не собирается прекращать производство лезвий в ближайшее время.
Нажмите здесь, чтобы увидеть цены и отзывы покупателей на Amazon!
Ножи, снятые с производства
Следующие ножи были рекомендованы в предыдущих версиях этой статьи. С тех пор они были сняты с производства. Я решил оставить здесь рекомендации на тот случай, если вы сможете найти эти ножи на Ebay или где-то еще.
Meyerco Mossberg MO2PCBN Набор из 2-х частей
В четвертом месте у нас есть набор из 2-х ножей, которые предлагают отличное соотношение цены и качества. Если вы решите приобрести этот набор, вы получите нож для снятия шкур с крючком для кишки и нож для снятия шкур . В довершение всего вы получите красивые кожаные ножны, которые можно прикрепить к ремню.
Ножи в этом наборе изготовлены из высококачественной стали и долго держат лезвие, что позволяет использовать их без частой заточки.С полированными костяными ручками комплект также радует глаз. Следует отметить, что ножи имеют меньшую сторону, поэтому они не могут быть хорошим выбором для тех, у кого большие руки.
Набор имеет положительные отзывы покупателей. Его оценка на Amazon — не то, о чем можно писать домой, однако я хотел включить в список дешевый нож для снятия шкур.
CRKT K700KXP Ken Onion Skinner
Ножи и инструментальные ножи Columbia River известны своей остротой и высоким качеством изготовления.K700KXP изготовлен из высококачественной стали K110. С острым, как бритва, краем будет очень легко разрезать живот любой игры.
Нож имеет хвостовик на три четверти с двойной литой ручкой, а также он поставляется в красивых черных кожаных ножнах для ремня.
При весе всего 3,7 унции он легкий и простой в использовании. Средняя оценка покупателей не означает, что нож входит в число лучших скиннеров, но многие покупатели хвалят скиннер за его остроту и удобную ручку.
Tops Knives Tom Brown Tracker # 3
Если у вас есть много денег, которые можно потратить, и вы любите нетрадиционно выглядящие ножи, вам может быть интересен этот нож. Это самые дорогие модели, которые вы найдете в нашем руководстве по покупке. Он предназначен не только как нож для снятия шкур, но и как универсальный нож для выживания / охоты.
Нож с полным хвостовиком оснащен 5,5-дюймовым лезвием из высококачественной стали ATS-34. Это не лучшая сталь с точки зрения коррозионной стойкости, но в остальном она великолепна.Лезвие имеет черное тяговое покрытие, оно широкое, а также имеет обратную пилу. Ручка изготовлена из микарты.
Черный чехол с зажимом для ремня со свистком в комплекте. Нож сделан в США. Отзывы покупателей очень положительные.
Заключение
Вот и все, а пока я буду возвращаться к странице время от времени и обновлять ее лучшими вариантами, если я их найду. Так что обязательно загляните на мой сайт в будущем.
Как заточить нож и сохранить его Острый сашими
Последнее обновление 10.19.08 — Если вы любите идею иметь на кухне вечно острые ножи, научитесь точить нож! Потому что — помимо того, что вы не измельчаете кухонные ножи в такие предметы, как фарфор, стекло, металл, замороженное куриное филе (список продолжается) — единственное, что вы можете сделать, чтобы они оставались острыми, — это регулярно их шлифовать (или стали). Нет, заставьте их отточить их религиозно. (Потому что оттачивание — это призвание, святое дело, то, что лучше всего работает, когда выполняется с самоотдачей.) И я не преувеличиваю — это единственное самое важное, что вы можете сделать.И это ЛЕГКО!
Видео-инструкции по оттачиванию
Краткая версия: Это 4-минутное видео о том, как заточить нож, дает вам основы, но не охватывает все в этой статье.
Длинная версия: Эта 8-минутная версия в значительной степени охватывает все! Так что, если вам не хочется читать, просто смотрите и слушайте.
Тип и длина хона
Тип хонинговальной стали, который я рекомендую, — это керамический стержень с мелким зерном.Он наиболее прочный, наименее разрушительный и хорошо подходит для ножей немецкого стиля и многих японских гибридов. Керамические хоны с мелкой зернистостью впервые порекомендовал мне один из моих любимых профессиональных точилок ( Seattle Knife Sharpening ), который тренировался под руководством Боба Крамера из компании Kramer Knives. И с тех пор их рекомендовали мне и другие профессиональные точилки. Итак, из того, что я до сих пор узнал, они кажутся самым мудрым выбором. (И да, большинство керамических камней, скорее всего, сломаются, если вы их уроните.)
Хонаты / стали бывают разной длины, и практическое правило заключается в том, что ваш хон (керамическая часть, не включая ручку) должен быть на пару дюймов длиннее, чем самый длинный нож, с которым вы планируете его использовать. Это упрощает использование. Есть несколько марок и моделей мелкозернистой керамики на выбор, но я лично могу порекомендовать две высококачественные: DMT CS2 12-Inch Ceramic Steel и Messermeister 12-Inch Ceramic Rod . У меня есть ДМТ, и я имел дело с Мессермейстером. (Фото ниже: керамический хонинговальный стержень DMT KKG.)
Vitals
При обучении точению ножа следует помнить три простых вещи:
1) Найдите правильный угол и держите его там. (Я скоро к этому вернусь.)
2) Не дави сильно. Чуть больше, чем вес самого ножа.
3) Не переусердствуйте. Как правило, достаточно трех или четырех движений с каждой стороны.
Помните: затачивать нож — это не то же самое, что затачивать.С помощью точилки вы на самом деле шлифуете металл, чтобы сформировать новую кромку, а с помощью точилки (или стали) вы просто выравниваете. (Подробнее см. Что такое хонинговальная сталь? .)
Угол хонингования
Цель хонингования состоит в том, чтобы провести по хонингованию ножом под тем же углом, под которым был заточен нож, что может зависеть как от конструкции ножа, так и от того, кто его последним точил. Похоже на то, что все бесплатно? Это не. Потому что есть проверенные временем традиции, стандарты.
Если это нож немецкого образца (который является наиболее распространенным), например, Henckels, Wusthof, Sabatier — без проблем.Немецкие ножи традиционно идут с завода с двумя ровными краями, оба под одинаковым углом 20–22 градуса. Я говорю «традиционно», потому что стандарты постоянно меняются, и в настоящее время (только в последние несколько лет) фабрики Henckels и Wusthof затачивают до 14–15 градусов на каждую сторону. Вдобавок ко всему, иногда профессиональные услуги по заточке меняют края на более острые углы (например, мой парень по точилке Seattle Knives). Но если вы не знаете другого, предположим, что нож заточен под углом около 20 градусов. ( Примечание: угол, о котором мы здесь говорим, называется «углом кромки», то есть углом только на одной стороне ножа.См. , лезвия 101 .)
Если у вас японский нож или японский гибрид, то он определенно заточен под более острым углом, вероятно, от 11 до 15 градусов. Японские ножи обычно изготавливаются из более твердой стали, чем немецкие, и могут иметь более тонкий и острый край.
Но это становится еще более странным, потому что некоторые японские ножи имеют остроконечную кромку (также называемую плоской землей) с только одной заточкой вместо двух. А у некоторых даже края неравные — например, у Маширо 20/80.(Если вы не понимаете, что я имею в виду под 20/80, пожалуйста, не волнуйтесь, потому что, скорее всего, у вас нет такого ножа.) Если у вас есть один из этих более необычных японских ножей, и у вас есть немецкий … стилизованные ножи, я бы порекомендовал начать с немецкого языка, когда впервые научился точить нож. На самом деле, для многих японских ножей, особенно тех, которые изготовлены в традиционном стиле, лучше вообще не затачивать их с помощью стали (керамической или другой), а использовать водяной камень.
Большинство ножей Global, MAC и Shun (все гибридные японские бренды) имеют одинаковую фаску с обеих сторон в соответствии с западными традициями и могут затачиваться, хотя и под более острым углом. (Я считаю, что ножи для сашими Global являются основным исключением и имеют остроконечную кромку.) Опять же, убедитесь, что вы понимаете лезвие ножа, с которым работаете, потому что, если вы заточите под неправильным углом, лезвие затупится еще больше вместо восстановления резкости.
Урок хонингования
Есть несколько приемов, которые люди используют для оттачивания (или стали), некоторые из них довольно дерзкие и эффектные.Но метод, который я использую и рекомендую, самый безопасный и надежный. Особенно для тех из нас, кто не делает это 10 раз в день 6 дней в неделю.
1) С помощью разделочной доски или кухонного полотенца в качестве буфера поставьте хон на кухонной стойке перпендикулярно ей, прямо вверх и вниз, так чтобы керамический наконечник опирался на нее. (Если вы правша, держите заточку левой рукой. Или наоборот.)
2) Затем вы хотите приблизительно определить правильный угол:
Уловка 1: Держа нож в правой руке, поднесите лезвие ближе к хону под углом 90 градусов (параллельно стойке, как будто вы собираетесь разрезать хон надвое).Визуализируйте эти невидимые 90 градусов. Затем поверните позвоночник так, чтобы нож уменьшил вдвое воображаемый угол в 90 градусов — это 45. Затем уменьшите угол еще раз вдвое — это 22,5. Вы можете оставить его там или немного обмануть (на 20 градусов), и у вас будет правильный угол, чтобы заточить немецкий нож.
Уловка 2: Согните лист бумаги по диагонали, чтобы получился угол 45 градусов, затем сложите его пополам на 22,5. (Как будто вы делаете только половину бумажного самолетика.) Обрежьте его так, чтобы он был достаточно маленьким, чтобы удерживать его тонкой рукой и прижаться к нему ножом.Если вам нужен более острый угол для японского ножа, сложите его еще раз на 11,25 и немного поверните нож на 15 градусов.
Не волнуйтесь, если угол (а) сначала покажется вам нечетким. Чем чаще вы это делаете, тем острее становится ваш глаз.
3) Начиная с пятки (или основания) ножа и верхней части хона, с ножом под правильным углом, потяните нож на себя, позволяя лезвию скользить вниз. Используйте очень легкое давление. К тому времени, когда лезвие достигнет кончика хона, вы уже должны быть на кончике ножа.Опять же, не давите сильно, очень легкий — используйте вес ножа и немного больше. Примечание: Не позволяйте кончику ножа соскользнуть с кромки хона, постарайтесь остановиться, пока он все еще находится на хонинге, иначе вы рискуете со временем закруглить кончик. (Должен признать, я все еще работаю над этим.)
4) Сделайте другую сторону ножа на противоположной стороне хона. Поначалу будет немного неловко, но вы к этому привыкнете.Двигайтесь так медленно, как хотите — никто не смотрит, а скорость никак не влияет на качество!
5) Чередуйте вперед и назад — одно движение по первой стороне, одно — по другой, пока вы не сделаете примерно по 2 или 3 смахивания с каждой стороны. Если лезвие вашего ножа с самого начала было в довольно хорошей форме, это не займет много времени. Проверьте, не вернулся ли ваш край и снова стал острым. Попробуйте разрезать бумагу. Если нет, сделайте еще несколько.
6) Если после выполнения 6 или 7 движений с каждой стороны вы обнаружите, что улучшения очень мало, то есть две возможные причины: а) вы затачиваете не под правильным углом, б) нож, который вы Заточка зашла слишком далеко, и ее необходимо затачивать.[Хорошо, есть еще одна возможная причина — в) вы недостаточно сильно нажимаете. Но я не решаюсь упомянуть об этом, потому что не хочу, чтобы вы привыкли слишком сильно нажимать.]
Регулировка угла
Сценарий 1: Если ваш угол слишком крутой, слишком острый для ножа, который вы затачиваете, то вы можете затачивать весь день и никогда не оттолкнете ни микрона стали. Проблема в том, что режущая кромка ножа не совсем касается хона. Да, нож и хон соединяются, но на стальном ободе, который находится в миллиметрах от фактического края.Слегка увеличьте угол (наклоните острие ножа еще дальше и от заточки) и попробуйте еще раз.
Сценарий 2: Если ваш угол слишком большой (что еще хуже), вы фактически затупляете нож, а не затачиваете его. Вы наклоняете сталь по краю, как если бы рубили по керамической разделочной доске. Стоп, стоп, стоп! Сузьте угол и попробуйте еще раз.
Если есть сомнения, всегда начинайте с угла, который круче / меньше, чем вам может потребоваться, затем увеличивайте его, если он не работает.Такая регулировка никак не повлияет на острие ножа, в то время как, наоборот, вы непреднамеренно усугубите свою проблему, прежде чем исправлять ее, что не имеет никакого смысла.
Если после регулировки угла (и, возможно, большего давления) вы не замечаете, что острота возвращается к краю ножа, прекратите хонингование. Лезвие вашего ножа мертво — и никакая заточка не вернет его к жизни. Эта мертвенность (или тусклость) возникает не столько из-за того, что микроскопическая сталь на краю временно закручена, сколько из-за ее полного износа.(См. Мою статью о Цикл заточки .) Пора заточить этого щенка! (На самом деле, если честно, вы можете немного вернуть мертвый нож с помощью хона, но я не рекомендую его, потому что: во-первых, он не прослужит долго, и, во-вторых, он будет сильно изнашиваться .)
Shun Classic Сантоку с полым краем, 7 ″
Я loooove как этот нож ощущается в моих грязных рукавицах. . .и я не могу поверить, что я ВСЕ ЕЩЕ не владею им! В любом случае — Шун делает прекрасные лезвия, которые можно резать и резать, пока коровы не вернутся домой.И нет проблем подправить их керамическим хоном.
Shun Classic Hollow-Edge Santoku, 7 ″ @ Sur La Table / Amazon
Получить по расписанию
Как часто следует выполнять этот глупый ритуал? Хотите верьте, хотите нет — в идеале — каждый раз, когда вы используете нож (серьезный сеанс, например, приготовление еды). Кажется немного навязчивым, не так ли? Но вы были бы удивлены, чему вы могли бы научиться делать, когда пожнете плоды — вечно острый нож.Помните, это займет всего 30 секунд.
С технической точки зрения, лучше затачивать прямо перед использованием ножа, чем после — причина в том, что если между хонингованием и использованием прошло много времени, нож может немного регрессировать и лезвие немного погнется. Но это не страшно. Если оттачивание прямо перед этим доставляет слишком много хлопот, сделайте это позже, когда почувствуете меньшее давление. Просто сделать это!
И, конечно же, это своего рода парадокс: если вы не оттачиваете много, то ваша техника не улучшится сильно, и каждый раз, когда вы это делаете, это все равно будет занимать больше времени, чем следовало бы.Чем больше вы оттачиваете себя, тем лучше и быстрее вы это добьетесь, и тем легче будет делать это на регулярной основе. Как минимум (если вы готовите 3 или 4 раза в неделю), вы должны делать это один раз в неделю. Меньше этого, и вы значительно уменьшите преимущества, полученные от обучения точению ножа. Это все равно поможет, но вам нужно будет заточить ножи раньше, чем это необходимо, и вы напрасно лишите себя работы с острыми ножами.
Опять же — главное сделать! И делайте это регулярно.
Эргономика
И последнее замечание: Найдите время, чтобы подумать, где вы храните хонинговальную сталь, и сделайте ее как можно более доступной — легкой для захвата и рядом с ножами. Не заставляйте себя копаться в задней части шкафа, разбрасывая венчики и шпатели, каждый раз, когда вам нужно его использовать. Ты никогда не продержишься. Сделайте это удобным — это поможет вам в том, что вам нужно. И ничего страшного, если он не подходит к вашему блоку для ножей — а мой нет — храните его в удобном ящике или повесьте на крючок рядом с затвором.
Все дело в выработке простой полезной привычки. Если вы научитесь регулярно оттачивать себя, острые ножи всегда будут у вас под рукой. Вы начнете привыкать. Вы будете хвастаться перед друзьями — нарежете огурцы тонкими ломтиками. И в зависимости от 1) того, сколько вы готовите, 2) насколько тщательно вы заточите, и 3) качества ваших ножей, вы можете прожить год или дольше, прежде чем даже думать о заточке.
Купите хон сегодня — вы никогда не пожалеете об этом!
БОНУСНЫЙ СОВЕТ По крайней мере, вначале попробуйте распечатать шпаргалку — краткий список инструкций, которые вы держите вместе с хоном, которые могут напоминать вам основные моменты, пока вы не запомните процедуру.Если вам нужна копия того, что я сделал для себя, просто нажмите на ссылку ниже, чтобы бесплатно загрузить !Шпаргалка по хонингованию / стали
Пошаговое руководство по созданию своего собственного охотничьего ножа
Охотничьи ножи ручной работы могут соперничать с некоторыми из лучших охотничьих ножей, которые можно купить за деньги, предоставляя вам надежный инструмент, который будет там, когда он вам больше всего понадобится, и который подходит вам рука отлично. Но с ножом ручной работы вы также получаете удовлетворение от знакомства с этим ножом, поскольку он медленно принимает форму под вашими руками из ржавого старого файла, кости ноги того оленя, который вы взяли прошлой осенью, или, может быть, от лезвия из дамасской стали. заготовка, которую вы купили, чтобы наконец сделать нож своей мечты.
Существует множество материалов, из которых вы можете сделать свой собственный охотничий нож, не только для лезвия, но и для рукояти. Таким образом, существуют значительные различия в том, как сделать охотничий нож.
Мы рассмотрим некоторые из множества доступных вам вариантов как по материалам, так и по методам. После этого мы подробно рассмотрим , как сделать охотничий нож, используя заготовку с частичным хвостовиком и рог оленя , чтобы вы могли сразу приступить к изготовлению уникального охотничьего ножа.
Это, безусловно, один из самых простых методов, поскольку вам не придется возиться с ковкой и отпуском, и вам не потребуются электроинструменты. В конце концов, у вас будет прочный нож с удобной рукояткой, который нужно лишь немного заточить, прежде чем вы сможете отправиться с собой в глушь.
Различные способы изготовления охотничьего ножа
Хотя мы подробно рассмотрим инструкции по изготовлению охотничьего ножа с использованием готовой заготовки лезвия ниже, существует ряд различных методов, которые можно использовать для изготовления острого и надежного ножа .Основное различие между ними будет заключаться в используемых материалах и, следовательно, в сложности процесса.
Более простые методы, естественно, потребуют меньшего количества инструментов и часто более примитивны, хотя это не должно использоваться в качестве индикатора их качества или производительности. Более сложные методы потребуют большего количества специальных инструментов и техник для производства готового продукта, но эти готовые ножи могут легко конкурировать с теми, которые вы найдете в своем любимом охотничьем магазине.
Типы рукояток
Когда дело доходит до определения материала для рукоятки самодельного охотничьего ножа, существует множество прочных и уникальных материалов на выбор.
- Дерево
- Кость
- Рога
- Копыто (вам понадобится от лодыжки вниз)
- Камень
- Драгоценные камни (мы видели великолепные ножи ручной работы с ручками из тигрового глаза, аметиста, нефрита и эудалит, и это лишь некоторые из них.)
- Кожа
- Micarta
- Или просто оберните весь хвостовик паракордом или сыромятной кожей.
По сути, то, что использовать для изготовления ручки, ограничивается только вашим уровнем творчества.Конечно, тип лезвия, который вы делаете, будет влиять на то, какие материалы лучше всего подходят для вашего проекта ножей ручной работы. Например, если вы хотите использовать копыто оленя, вам придется использовать лезвие с частичным острием. Полный или сквозной запах просто не подойдет. Однако, если вы хотите использовать камень или драгоценные камни для ручки, вы добьетесь большего успеха, если сделаете чешуйки и прикрепите их к полному хвостовику.
Чтобы прикрепить ручку к лезвию ножа, вам понадобится прочная эпоксидная смола, зажимы и, возможно, булавки (обычно из латуни.) Штифты используются с полными и частичными выступами, хотя это не является обязательным требованием. Это дополнительный способ закрепить весы на выступе ручки. Если вы все же используете булавки, вам все равно понадобится эпоксидная смола, чтобы прикрепить чешуйки к хвостовику.
Если у вас нет опыта изготовления ножей, не рекомендуется использовать лезвие со сквозным хвостовиком, так как это наиболее трудная задача для рукояти. Сквозной хвостовик проходит по всей длине ручки и выступает за конец.Затем этот конец ввинчивается в навершие с резьбой. Это использование эпоксидной смолы и привинчивание лука, которое крепит рукоять к клинку.
Для лезвия с полным хвостовиком необходимо сделать чешуйки для ручки, по одной с каждой стороны. Это позволяет вам создавать более художественные проекты, так как вы можете складывать различные типы и цвета дерева или камня вдоль ручки для уникального дизайна. Конечно, вы также можете просто приклеить один кусок материала, вырезать и придать ему форму, а затем отшлифовать его до гладкости, чтобы он идеально подходил к вашей руке.
Если вы делаете чешуйки из дерева, используйте твердую древесину твердых пород, чтобы получить более прочную ручку. В идеале вы должны вырезать чешуйки на ручке немного больше, чем требует дизайн, а затем дать им высохнуть в течение от 6 месяцев до года. Это необходимо для того, чтобы влага из центра древесины могла выйти наружу. Древесина, которая все еще содержит влагу, со временем сожмется, что может привести к ее растрескиванию и расколу вокруг заклепок. Однако работа со стабилизированной древесиной помогает предотвратить это, а также набухание, которое может возникнуть из-за намокания ножа или выдерживания высокой влажности.Выбор стабилизированной древесины для ручки также позволит вам приступить к работе сразу после того, как вы соберете все материалы.
Стучание
Каменные орудия — это самые древние орудия, известные человеку, возраст самого старого каменного ножа составляет 1,4 миллиона лет. Этот метод можно использовать для изготовления ножа из обсидиана, кремня, кремня или других типов камня, которые ломаются аналогичным образом. Камень превращается в лезвие путем стратегического «удара» по камню, чтобы мелкие кусочки отслаивались.По мере отслаивания кусков получается острая кромка.
В некоторых охотничьих и уличных принадлежностях продаются полные наборы для колотушки камня, которые позволят вам сделать свой собственный каменный нож дома. Вы также можете приобрести набор кремневых каменных кусков, из которых можно делать ножи, наконечники стрел или даже кремни.
Каменные лезвия можно оставить как есть и использовать или сделать для них рукоять из дерева, рога или даже кости. Для крепления ручки потребуется эпоксидная смола или натуральный связующий агент.Вы можете использовать сыромятную кожу, чтобы лучше удерживать деревянную ручку, или использовать ее, как ограждение, чтобы скрыть точку встречи между лезвием и ручкой.
Костяные лезвия
Примитивные методы создания лезвия из кости часто включали разбивание кости с последующей заточкой получившегося острого края. Однако вы можете сделать красивый клинок, используя кость ноги от более крупного охотничьего зверя. Выберите кость с красивой плоской стороной. Обычно кость ноги более плоская с одной стороны и довольно круглая с другой.Используя настольную пилу, разрежьте кость пополам по длине так, чтобы плоская сторона кости и круглая сторона были отделены друг от друга.
Плоской части кости затем будет придана форма с помощью ленточной шлифовальной машины. Вам нужно прижать кость к шлифовальному станку на всю длину, чтобы сделать кость плоской. Затем используйте шлифовальный станок, чтобы медленно придать форму лезвию. Оттуда можно начинать формировать кромку лезвия шлифовальной машинкой, завершая кромку наждачной бумагой.
Что касается ручки, вы можете оставить кость как есть, с минимальной формой шлифовальной машины, чтобы ее было удобнее держать.Вы также можете обернуть его сыромятной кожей для более мягкого захвата или сделать ручку из дерева или рога. Если вы решите сделать ручку из рога, процесс будет во многом таким же, как мы опишем ниже.
Формование и изменение формы металла
Если вы предпочитаете стальное лезвие и хотите сформировать лезвие самостоятельно, имейте в виду, что вы ставите перед собой довольно серьезную задачу. Это проект, для которого вам понадобится несколько инструментов, таких как ножовка, ювелирная пила (и несколько лезвий) или лобзик, а также круглая шлифовальная машина, угловая шлифовальная машина или, по крайней мере, множество хороших файлы.Вы также будете закаливать и отпускать металл, поэтому вам понадобятся щипцы и угольная кузница, газовая кузница или паяльная лампа (это работает только для небольших лезвий — вам нужно поддерживать тепло, которое вы не можете сделать в течение большой клинок с паяльной лампой); не говоря уже о закалочной жидкости, такой как масло.
Существует несколько вариантов выбора материала лезвия. Как правило, углеродистая сталь — отличный выбор, так как с ней легче работать и она прочная; нержавеющая сталь требует более сложного процесса закалки. Толщина от 1/8 дюйма до дюйма является хорошим стандартом.
Для настоящего куска металла вы можете восстановить и придать форму старому напильнику, пильному полотну или даже листовой рессоре из автомобиля. Существуют также заготовки для лезвий, которые можно приобрести для изменения формы, например, заготовка из дамасской стали с лестничным узором от Poshland Knive s. Его длина составляет 10,4 дюйма, а ширина — 2 дюйма, что дает вам достаточно возможностей для создания охотничьего ножа с полным хвостовиком. Он также имеет толщину 5,07 мм (1/5 дюйма), что обеспечит вам прочный и очень прочный нож.Дамасская сталь l известна своей прочностью и способностью удерживать лезвие, а также характерным рисунком, вызванным ковкой из этой стали.
Точный метод формовки металла в лезвие ножа намного выходит за рамки этой статьи, однако есть много доступных ресурсов, если это может вас заинтересовать. Будьте готовы к интенсивному процессу, который может испытать ваше терпение, но, если вы проявите настойчивость, вы получите прекрасный нож, который будет служить вам долгие годы.
Изготовление охотничьего ножа из заготовки для лезвия
Однако процесс изготовления охотничьего ножа не должен быть слишком сложным. Вы можете упростить процесс, начав с готового лезвия охотничьего ножа. Это так называемые заготовки для лезвий, и они доступны в огромном количестве лезвий разных стилей и размеров, а также из разных типов стали. Ранее мы рассмотрели несколько заготовок лезвий для охотничьих ножей в различных стилях и типах стали. Это отличное место для начала поиска заготовки для охотничьего ножа ручной работы.
Какой размер лучше?
Когда дело доходит до определения правильного размера лезвия и рукоятки, на самом деле нет правильного или неправильного ответа. Что касается лезвия, оно должно быть достаточно длинным, чтобы работать, но не настолько длинным, чтобы вы никогда не использовали половину длины лезвия. Хорошая функциональная длина клинка — хотя, надо признать, не такая впечатляющая — около четырех дюймов. Возможно, вы захотите стать немного короче, чтобы соответствовать местным законам о повседневном ношении, чтобы вы всегда могли носить свой нож при себе.Тем не менее, вы также можете сделать немного больше, чтобы сделать ход более длинным. Это действительно зависит от ваших личных предпочтений и того, как именно вы собираетесь использовать нож. Если вы будете использовать его в первую очередь для снятия шкуры, то вы могли бы обойтись и с лезвием длиной всего 3 ½ дюйма — при условии, что на нем есть красивый глубокий живот, позволяющий делать более длинные удары и более естественные движения.
По этой причине знание того, как вы будете использовать нож, должно быть первым, что нужно учитывать, так как затем вы можете сосредоточить свой поиск на идеальной заготовке для лезвия, основываясь на размерах, доступных в определенном стиле.
Что касается размера ручки, то он будет зависеть от размера вашей руки. Поскольку вы будете работать с рогом вместо ручки, вы можете выбрать коронный конец, так как он толще и обеспечивает надежный захват, или более толстый внутренний изгиб, который лучше соответствует контуру ваших рук. Точный рог, который у вас есть, и его форма также определят, какую часть рога вам следует использовать и насколько большим вы можете его сделать.
Необходимые материалы
Чтобы сделать этот нож, вам понадобится несколько простых инструментов. и принадлежности.Их должно быть легко получить в любом хозяйственном магазине, если они еще не валяются у вас в гараже или мастерской.
- Заготовка лезвия охотничьего ножа с частичным хвостовиком
- Рога
- Эпоксидная
- Защитные очки
- Пылезащитная маска
- Наждачная бумага, средняя и мелкая (опционально, в зависимости от конкретного объема проекта)
- Сверло
- Ножовка по металлу
- Rawhide (опция)
Поскольку вы будете работать с заготовкой для лезвия, основная часть этого проекта заключается в изготовлении ручки и ее последующем прикреплении к лезвию.Возможно, вам придется заточить лезвие, чтобы оно получилось настолько острым, насколько вы предпочитаете, хотя большинство заготовок для лезвий бывают, по крайней мере, полуострыми.
Рога — отличный материал для рукояток ножей ручной работы, так как вы можете работать с коронным концом для очень отличительного вида или работать с более толстым внутренним изгибом, слегка отшлифуя и смазав рог для более гладкого вида. Это также отличный способ использовать с пользой тот весьма достойный трофея набор рогов, который вы сохранили.
Идеальной частью рога для ручки будет самая толстая часть, которая находится ниже первой вилки и макушки (где она соединяется с головой оленя.Следующее идеальное сечение находится между этой первой вилкой и второй вилкой (так как она, как правило, будет толще).
Отметьте карандашом, где нужно разрезать рог, а затем разрежьте по этой линии ножовкой. . Затем вам нужно будет выдолбить центр рога с помощью дрели. Убедитесь, что он сделан достаточно глубоко, чтобы вместить длину хвостовика, и достаточно широким, чтобы оставить место для эпоксидной смолы и ширину хвостовика.
ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что защитные очки и маска для защиты от сумерек при резке и сверлении рог.Эта пыль неприятна, и вам не нужно попадать в легкие или глаза.
Нанесите эпоксидную смолу или натуральный клей в полость рога, а затем вставьте хвостовик. Сотрите излишки эпоксидной смолы и дайте ножу высохнуть. Этот шаг может занять несколько дней, чтобы смола полностью высохла. После высыхания ваш охотничий нож ручной работы практически готов. Если вы использовали внутренний кусок рога, вы можете слегка отшлифовать его, чтобы сгладить конец, а затем нанести легкий слой масла или карнаубского воска, чтобы обеспечить ему дополнительную защиту.
Вы также можете закончить нож сыромятной кожей, обернув ее вокруг места встречи лезвия и рога. Хотя это обеспечивает дополнительную защиту рукоятки и лезвия, в основном это эстетично. Сыромятной шкуре потребуется день или около того, чтобы высохнуть, но затем вы можете сразу же начать использовать свой новый охотничий нож.
При изготовлении охотничьего ножа необходимо учесть много информации. Существует множество материалов, которые вы можете использовать — от готовых заготовок для лезвий и чешуек для рукояток до вторичного металла, который вы формируете и выковываете самостоятельно, — а также соответствующие методы и приемы, которые подходят для каждого типа материала.Но даже самый простой способ изготовления охотничьего ножа может быть удовлетворительным проектом, поскольку он предоставит вам великолепно выглядящий единственный в своем роде нож, которым вы можете гордиться, зная, что сделали сами. Начинающие производители ножей отлично начнут следовать нашим инструкциям по изготовлению ножа с ручкой из оленьего рога и будут лучше понимать, что их ждет, если они выберут более сложный способ изготовления.
С точки зрения простоты конструкции, после изготовления описанного выше ножа вы можете получить удовольствие от изготовления охотничьего ножа с полным хвостовиком с чешуей из твердой древесины.Вы можете начать с заготовки для лезвия ножа и сосредоточить свою энергию и творческий потенциал на разработке и придании формы идеальной рукоятке, подходящей для вашей руки. Этот проект немного более интенсивный, так как вам нужно будет работать с лобзиком, но оттуда вы также сможете работать над созданием лезвия вручную.
Как сделать Охотничий нож Заключение
Независимо от того, какой метод вы используете, охотничий нож ручной работы — это то, чем можно гордиться, и функциональный инструмент, который может легко пережить вас, если его сделать правильно.Знание того, как сделать охотничий нож, — отличный навык, который можно добавить к вашему набору навыков самодостаточности, и еще один способ заработать немного денег, чтобы поддержать жизнь в дикой природе вне сети.
Связанные обзоры
Как выбрать правильный камуфляж
Автор: Джеки Холбрук Опубликовано: 22 августа 2018 г.
Рекомендуемая передача
Камуфляж, хоть и давно является официальной формой любителей активного отдыха, вошел в поп-культуру.Джастин Тимберлейк выступил в камуфляжной форме на Суперкубке 52 в январе, и невесты идут по проходу в Мосси-Оук.
Ироник, не так ли? Любители камуфляжа делают громкие заявления, но это противоположно тому, для чего предназначены эти популярные модели. И хотя камуфляж с носками до носа является официальной униформой охотников с луком, немногие из них одеваются одинаково. Если вы хотите добавить немного камуфляжа в свой охотничий гардероб, вы можете даже почувствовать множество вариантов. Вот что вам нужно знать перед тем, как одеться к сезону охоты.
Действительно ли мне нужен камуфляж?
Нужно ли носить камуфляж? Выбор за вами, но камуфляж дает вам преимущество. Фото: ATA
Мне действительно нужен камуфляж? На этот загруженный вопрос каждый охотник с луком отвечает по-разному. Чтобы помочь себе решить, подумайте о его цели: сокрытие. Охота с луком требует от охотников подходить очень близко к своей добыче, чтобы делать этичные выстрелы. Это непросто. Эти животные обладают удивительным чутьем для обнаружения опасности.
Белохвостый олень, например, является охотой с луком.1 крупная дичь. В статье ассоциации Quality Deer Management Association было обнаружено несколько интересных фактов о зрении белохвоста из исследований в Университете Джорджии. Например, ночное зрение оленя намного превосходит ночное зрение человека, но его дневное зрение только среднее. Однако это не означает, что охотникам за луками следует отказываться от камуфляжа. Олень легко замечает движение, особенно если он крупный и цельный. Камуфляж разрушает человеческие очертания.
Итак, вернемся к вопросу: нужно ли мне носить камуфляж? Выбор за вами, но камуфляж дает вам преимущество, так как оленям и другим диким животным будет сложнее определить вашу форму.
Почему так много узоров?
Камуфляжная одежда помогает охотникам сливаться с окружающей средой. Охотники за луком, преследующие овец Далла на Аляске, сталкиваются с совершенно иной местностью, чем охотники на уток в болотах Миннесоты. Такие разнообразные возможности охоты побуждают компании создавать сотни камуфляжных моделей. Ношение неправильного камуфляжа может выделить вас, поэтому изучите обстановку и разберитесь в обстановке, прежде чем одеваться.
Camo делится на две основные категории: мимикрия и расставание.Камуфляж мимикрии скрывает охотников, делая их похожими на окружающую их среду. Двумя популярными изготовителями мимикрических узоров являются Realtree и Mossy Oak, чьи узоры включают кусты, болота, снег и лесные массивы. Если вы внимательно посмотрите на мимикрические узоры, вы увидите, что они наполнены естественными элементами, такими как деревья, кисти и ветки. В этой статье компания Dick’s Sporting Goods подробно рассмотрела мимикрические узоры. Кроме того, Realtree Came Guide может помочь вам выбрать узор на основе области, на которую вы охотитесь, ее растительности и вашей добычи.
КамуфляжBreakup, также называемый цифровым, становится все более популярным благодаря таким компаниям, как Sitka и Under Armour. Эти узоры размывают очертания охотника, помогая ему сливаться с окружающей средой. В камуфляже для разрыва используется несколько цветов и форм, которые не обязательно напоминают природные элементы.
Могу ли я смешивать и сочетать?
Если вы добавите немного однотонных предметов в свой гардероб, выбрав естественные и приглушенные тона, такие как серый, коричневый и зеленый, вы сэкономите деньги. Фото: ATA
В индустрии моды существует множество глупых правил о том, что и когда носить.Дикая природа более снисходительна. Смешение и подбирание камуфляжных рисунков обычно не повлияет на вашу способность гармонировать. Но если вы охотитесь на вилорогов в разгар позднего лета, брюки с камуфляжным принтом — не лучший выбор. Или, если вы охотитесь на овец Далла в горах, оставьте камуфляж для охоты на уток в болоте.
Камуфляж с головы до пят тоже предполагает предпочтения. Если вы добавите немного однотонности в свой гардероб, выбрав естественные и приглушенные оттенки серого, коричневого и зеленого, вы сэкономите деньги. Сочетание камуфляжа с твердыми телами также помогает разбить ваш контур, позволяя переделать походную одежду для охоты.Некоторые охотники с луками также носят краску или маски, чтобы скрыть блестящую кожу, но это другой индивидуальный выбор.
Когда мне следует носить камуфляж?
Охотники, одетые в джинсы и фланель, убили множество крупных быков и быков, но камуфляж дает вам преимущество, особенно при обнаружении и преследовании животных. Сидеть на деревьях тоже лучше всего в камуфляже. Если олень смотрит вверх, вы, скорее всего, сливаетесь с фоном.
Исключением из предпочтения камуфляжа является сидение в наземных жалюзи.Многие охотники за луками предпочитают черный цвет, чтобы он сливался с тенями.
Если вы сомневаетесь в эффективности своего камуфляжного рисунка, сделайте пробный запуск. Наденьте камуфляж, посетите место охоты и попросите друга сделать снимок с расстояния в несколько ярдов. Вы сливаетесь или выделяетесь? Фотоаппараты врут редко.
Заставьте свой камуфляж работать
В дополнение к маскировке используйте средства для управления запахом и используйте ветер в своих интересах, чтобы попасть в зону действия. Фото: ATA
Даже самый лучший камуфляж не подберет вас достаточно близко, чтобы выстрелить, если вы не учитываете все другие способы, которыми животные могут вас убить.Лучшая защита белохвоста — ее удивительное обоняние. Поэтому в дополнение к камуфляжу используйте средства для управления запахом и используйте ветер в своих интересах.