Готовим второе из утки: Блюда из утки — рецепты с фото на Повар.ру (281 рецепт утки) / страница 3

Содержание

Блюда из утки — рецепты с фото на Повар.ру (281 рецепт утки) / страница 3

Утиная грудка магре 5.0

Утиная грудка магре

Вкусное ли это блюдо? Однозначно! Рекомендую всем для себя открыть этот простой рецепт, как приготовить утиную грудку магре! Лучшее решение, если вы собираетесь порадовать своих любимых ужином! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.10.2016

Буржуйский салат 5.0

Буржуйский салат

Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить буржуйский салат. Блюдо необычное, интересное, состоит из большого количества ингредиентов. Оно понравится даже самому заядлому гурману. Приступаем! …далее

Добавил: Антон Сорока 13.08.2016

Утка по-пекински с апельсинами 5.0

Утка по-пекински с апельсинами

Точно можно сказать, что азиатские кулинары знают толк в хорошем приготовлении мяса птицы. Их игра со вкусами не оставит никого равнодушным. И я тоже решила пойти на эксперимент в этом стиле. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.04.2017

Отбивные из утиной грудки 3.8

Отбивные из утиной грудки

Несмотря на то, что мясо утки жесткое, отбивные из нее получаются великолепными. Перед жаркой мясо можно замариновать в лимонном соке или в сметане. Отбивные получаются мягкими и вкусными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.01.2015

Ароматные хрустящие утиные ножки со сливами

Это один из множества рецептов запекания утки, главное отличие которого – невероятный аромат! Сочетание специй, слив и хрустящей корочки безусловно понравится каждому. Поэтому советую попробовать. …далее

Добавил: Леночка 07.02.2017

Утиная грудка с грушей 3.3

Утиная грудка с грушей

Классический рецепт утиной грудки с грушей — изысканного лакомства для тех, кто ценит оригинальные вкусовые сочетания и любит фантазировать на кухне! …далее

Добавил: Kurzyupa 18.12.2013

Котлеты из утки 2.9

Котлеты из утки

В качестве основного блюда предлагаю вам очень простой рецепт котлет из утки. Сочные, сытные и при этом без лишнего масла и жира — отличный вариант для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.05.2016

Утиные желудки 5.0

Утиные желудки

Наша русская кухня таит в себе множество рецептов, которые уже позабыты и почти не готовятся на наших кухнях. Такие блюда даже смотрятся несколько экзотично на столах. Хотите попробовать подобное? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.01.2017

Вяленая утка 2.4

Вяленая утка

Все знают о пользе утиного мяса. В наше время это своего рода деликатес, так давайте приготовим его оригинальным способом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вяленую утку очень просто. …далее

Добавил: Татьяна Семина 13.10.2017

Утиные котлеты

Утиные котлеты

На основное блюдо для детей и взрослых предлагаю приготовить очень нежные и сочные утиные котлеты в домашних условиях с зеленью. Да, утку мы редко используем в таких целях, но советую попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.05.2017

Филе утки без кожи

Филе утки без кожи

Утка — птичка на наших столах не столь частая, как курица, но все же хотя бы иногда выбирайте альтернативу. А я расскажу, как приготовить филе утки без кожи. Будет вкусно и полезно, обещаю вам! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.02.2017

Утка, тушенная с капустой и черносливом

Утка, тушенная с капустой и черносливом

Существует много вариаций польского бигуса, но с уточкой мне нравится больше всего! К тому же, утка с черносливом — это безумно вкусно. Рецепт приготовления утки, тушенной с капустой и черносливом. …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2017

Утиное филе (оригинальный рецепт) 5.0

Утиное филе (оригинальный рецепт)

Если вы большой любитель птицы, но не умеете готовить утку, сегодня вы узнаете все секреты. Рецепт расскажет вам, как приготовить утиное филе (оригинальный рецепт) так, чтобы оно получилось сочным. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 04.09.2017

Утка по-венгерски 3.5

Утка по-венгерски

Изумительно простой рецепт приготовления утки. Времени у вас на готовку уйдет совсем немного, а вкус блюда приятно удивит. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.05.2014

Мясо утки в мультиварке 4.5

Мясо утки в мультиварке

Оригинальное и почти экзотическое блюдо. Такое не часто встретишь на наших столах, поэтому его можно смело приготовить на праздник или семейное торжество. …далее

Добавил: Povarforlife 04.05.2015

Утка, запеченная в рукаве 3.8

Утка, запеченная в рукаве

Одно из неизменных праздничных блюд — запеченная в рукаве утка. Тем, кто на диете, предлагаю запекать нежирную, диетическую индоутку. Утка фаршируется сладкими сухофруктами, орехами и яблочками. …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.08.2015

Утиная грудка с брусничным соусом 3.0

Утиная грудка с брусничным соусом

Очень вкусное, аппетитное и сытное праздничное блюдо для всей семьи — нежная утиная грудка, запеченные овощи и пикантный соус из брусники. Рецепт утиной грудки с брусничным соусом возьмите на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.09.2016

Тушеная утка с апельсинами

Тушеная утка с апельсинами

Вы любите мясо птицы? Если да, то смотрите мой рецепт. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами со сладковато-пряным вкусом. Оригинальная идея, простое приготовление и неповторимый вкус. …далее

Добавил: Юлия Резник 02.04.2017

Утка в апельсиновом соусе 4.7

Утка в апельсиновом соусе

Это блюдо пришло к нам из копилки французских поваров. Восхитительное, вкусное, насыщенное блюдо. Мясо получается очень нежным и мягким. Пробуйте! …далее

Добавил: Janna 20.07.2010

Утка кусочками с картошкой в духовке 3.9

Утка кусочками с картошкой в духовке

Не знаете, что бы сделать на обед или ужин? У меня есть отличная идея – простой, сытный и очень аппетитный вариант, как приготовить утку кусочками с картошкой в духовке с ароматными специями. …далее

Добавил: Олег 26.11.2015

Утиные ножки в рукаве для запекания 3.8

Утиные ножки в рукаве для запекания

Если вам предстоит приготовить чудный романтический ужин, — думаю, мой рецепт приготовления утиных ножек в рукаве для запекания отлично вам подойдет! Блюдо ароматное, нежное, но и сытное, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.11.2014

Пирог с уткой и грибами

Пирог с уткой и грибами

Рецепт приготовления пирога с утиным мясом и грибами. Куриные ножки готовят в скороварке добавив немного апельсиновой цедры для того, чтобы придать мясу легкий апельсиновый аромат. …далее

Добавил: Janna 20.07.2010

Утка в духовке с картошкой в рукаве 4.3

Утка в духовке с картошкой в рукаве

Делюсь красивым, аппетитным, но при этом очень простым рецептом утки в духовке с картошкой в рукаве. Готовить довольно просто и приятно, а уж до чего ароматным получится горячее, словами не передать! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.04.2016

Вкусная утка кусочками 3.5

Приготовление мяса утки — процесс несложный, здесь важно подобрать подходящие ингредиенты, например, капусту. Утка, тушенная с капустой, — это очень вкусно, проверено неоднократно! Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.08.2015

Фаршированная утка с ананасом 5.0

Фаршированная утка с ананасом

На праздничный стол хочу предложить вам запечь потрясающе вкусную, аппетитную и пикантную уточку. Сочетание маринада и сладковатых ноток ананаса — идеально для птицы. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.08.2017

Салат с утиной грудкой 5.0

Салат с утиной грудкой

Рецепт приготовления салата с утиной грудкой — для вас! Вам придется по душе неожиданное, но очень удачное сочетание отварной грудки с клюквой и орехами. Пикантно и вкусно, попробуйте сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.11.2015

Утиные ножки в духовке 3.1

Утиные ножки в духовке

Хочу вам показать, как приготовить утиные ножки в духовке, чтобы они получились нежными, сочными и ароматными. Мариновать ножки придётся долго, но результат оправдывает ожидания! …далее

Добавил: Ju Lia 14.09.2016

Утка с яблоками и картошкой 4.3

Утка с яблоками и картошкой

Запечённая утка в духовке — это праздничное блюдо. Мясо её достаточно дорогое, а готовить его не так просто, поэтому оно появляется только по особенным случаям. У меня такой повод был, и вот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017

Утка с овощами и рисом 5.0

Утка с овощами и рисом

Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня. …далее

Добавил: Deemmaq 26.07.2010

Утка с айвой 4.4

Утка с айвой

Рецепт приготовления утки с айвой. Для приготовления блюда надо выбирать душистую ароматную айву. …далее

Добавил: Alteredego 13.01.2012

Утка в горшочках 3.7

Утка в горшочках

Невероятно вкусное мясо утки будет просто таять во рту, если его правильно приготовить. Поэтому сегодня мы будем с вами делать отличнейшую утку в горшочках, которая никого не оставит равнодушным. …далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Паштет из утки 5.0

Паштет из утки

Побалуйте себя вкусным домашним паштетом из утки. Очень вкусное лакомство для праздничного стола! Аппетитный паштет, запеченный в духовке, с легким привкусом фисташек. От него сложно оторваться. …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2016

Вяленая утиная грудка

Вяленая утиная грудка

Оказывается, копченая утиная грудка готовится в домашних условиях ровно 4 недели. Делается это очень просто, даже начинающая хозяйка сможет без проблем приготовить вяленую грудку своими руками. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.09.2017

Утка с розмарином и апельсинами 4.3

Утка с розмарином и апельсинами

У вас главным блюдом будет утка, и вы ищите классный и аппетитный способ ее приготовления? Тогда присмотритесь обязательно к этому варианту. Потрясающее вкусовое сочетание достойно вашего внимания! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2017

Утка с яблоками 4.4

Утка с яблоками

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это! …далее

Добавил: Roksolana 04.01.2013

Утка в пиве с яблоками 2.7

Утка в пиве с яблоками

Не смотря на всю легкость его приготовления, это отличнейшее блюдо достойно займет почетное место на вашем столе, ведь сегодня мы приготовим на ужин вкуснейшую утку в пиве с яблоками. …далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Филе утенка 4.3

Филе утенка

В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить филе утенка со вкусным маринадом. Мясо получается необычайно нежным. И здесь предусмотрены различные степени прожарки: с кровью, средняя или полная. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.07.2016

Утка в рукаве с гречкой 3.5

Утка в рукаве с гречкой

Если вы планируете готовить праздничный, или же просто очень сытный ужин, предлагаю удивить своих домашних и гостей этим бюджетным рецептом приготовления утки в рукаве с гречкой. И гарнир, и горячее! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Утка в рукаве с апельсинами 3.8

Утка в рукаве с апельсинами

Такой оригинальный, но в то же время простой рецепт утки в рукаве с апельсинами будто создан для Рождества. Но, думаю, и просто согреваться холодными осенне-зимними вечерами таким блюдом хорошо! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.11.2014

Блюда с уткой: 259 рецептов что приготовить с уткой

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Блины
  • Брауни
  • Бублики
  • Булочки
  • Ватрушки
  • Вафли
  • Галеты
  • Глазурь
  • Гренки
  • Зефир
  • Капкейк
  • Кексы
  • Киш
  • Кнедлики
  • Коврижка
  • Конфеты
  • Коржики
  • Крекеры
  • Крем
  • Круассаны
  • Кулебяка
  • Куличи
  • Курник
  • Лепешки
  • Манник
  • Маффины
  • Мороженое
  • Мусс
  • Оладьи
  • Панкейки
  • Пастила
  • Пасха
  • Пахлава
  • Песочное печенье
  • Песочный торт
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожки
  • Пирожное
  • Пирожное «Мадлен»
  • Плюшки
  • Пончики
  • Профитроли
  • Пряники
  • Пудинг
  • Расстегаи
  • Рогалики
  • Самса
  • Сладкие рулеты
  • Слойки
  • Сорбет
  • Суфле
  • Тарталетки
  • Творожники
  • Творожный торт
  • Тесто для пирожков
  • Тирамису
  • Торт-суфле
  • Торты
  • Трубочки
  • Фокачча
  • Хачапури
  • Хворост
  • Хлеб
  • Чизкейк
  • Шарлотка
  • Штрудель
  • Эклеры
  • Аджапсандал
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Бризоль
  • Буженина
  • Буррито
  • Вареники
  • Галушки
  • Голубцы
  • Гратен
  • Гуляш
  • Деруны
  • Долма
  • Жаркое
  • Жульен
  • Запеканка
  • Зразы
  • Кебаб
  • Клецки
  • Котлеты
  • Лазанья
  • Лапша
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Манты
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощное рагу
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Пельмени
  • Перец фаршированный
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Пюре
  • Рататуй
  • Роллы
  • Соте
  • Стейки
  • Тефтели
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Хашлама
  • Хинкали
  • Цыпленок табака
  • Чанахи
  • Чахохбили
  • Шаурма
  • Шашлык
  • Шницель
  • Эскалоп
  • Драники
  • Каши
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Творожные запеканки
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Мимоза
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Салаты корейские
  • Салаты с курицей
  • Слоеные салаты
  • Теплые салаты
  • Фруктовые салаты
  • Бозбаш
  • Борщ
  • Буйабес
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Грибной суп
  • Капустняк
  • Картофельный суп
  • Крем-суп
  • Кулеш
  • Лагман
  • Луковый суп
  • Минестроне
  • Мисо
  • Молочный суп
  • Окрошка
  • Похлебка
  • Рассольник
  • Рисовый суп
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Суп-пюре
  • Сырный суп
  • Таратор
  • Томатный суп
  • Уха
  • Холодные супы
  • Шурпа
  • Щи
  • Болоньезе
  • Паста карбонара
  • Равиоли
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Бастурма
  • Горячие закуски
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Закусочные торты
  • Заливное
  • Кабачковая икра
  • Канапе
  • Карпаччо
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Сациви
  • Сырное фондю
  • Такос
  • Форшмак
  • Фриттата
  • Холодец
  • Хумус
  • Чипсы
  • Брускетта
  • Гамбургер
  • Клубный сэндвич
  • Крок-мадам
  • Крок-месье
  • Панини
  • Тосты
  • Хот-дог
  • Чизбургер
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Грог
  • Квас
  • Кисель
  • Коктейли
  • Коктейли алкогольные
  • Коктейли безалкогольные
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Компоты
  • Ликеры
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Морс
  • Мохито
  • Наливка
  • Пунш
  • Сангрия
  • Сбитень
  • Сидр
  • Смузи
  • Аджика
  • Барбекю
  • Горчица
  • Грибной соус
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
  • Томатный соус
  • Чесночный соус
  • Куриный бульон
  • Овощной бульон
  • Любая кухня
  • Популярные кухни
  • Итальянская
  • Грузинская
  • Китайская
  • Французская
  • Русская
  • Японская
  • Индийская
  • Мексиканская
  • Армянская
  • Американская
  • Испанская
  • Немецкая
  • Греческая
  • Азербайджанская
  • Европейская
  • Еврейская
  • Корейская
  • Тайская
  • Паназиатская
  • Турецкая
  • Узбекская
  • Татарская
  • Средиземноморская
  • Арабская
  • Украинская
  • Польская
  • Британская
  • Белорусская
  • Норвежская
  • Шведская
  • Марокканская
  • Болгарская
  • Австрийская
  • Австралийская
  • Финская
  • Сербская
  • Венгерская
  • Вьетнамская
  • Молдавская
  • Кухня Вестероса
  • Осетинская
  • Все кухни
  • Абхазская
  • Австралийская
  • Австрийская
  • Авторская
  • Азербайджанская
  • Американская
  • Арабская
  • Аргентинская
  • Армянская
  • Афганская
  • Африканская
  • Башкирская
  • Белорусская
  • Бельгийская
  • Болгарская
  • Бразильская
  • Британская
  • Венгерская

Что приготовить из домашней утки по самым вкусным рецептам?

Что приготовить из домашней утки по самым вкусным рецептам?

Что приготовить из домашней утки к столу — вопрос, который частенько задают себе хозяйки, особенно те, у которых имеется собственное подворье. Рецептов много, и начинать стоит с менее сложных. С давних времен эта птица считалась изысканным лакомством, но готовить ее нужно уметь. Главный секрет –маринад.

Как приготовить домашнюю утку?

Прежде, чем выбирать рецепты приготовления домашней утки, стоит изучить правила ее обработки. Тушку очищают от перьев, убирают загрязнения, излишки жира с брюшка обрезают, как и огузок, он дает специфический запах. Перед тем, как выложить в форму, рекомендуется пропарить в рукаве или фольге.

Блюда из домашней утки будут вкусными, если учесть простые правила.

  1. Запекать не меньше 1,5 часов.
  2. Тушку выбирать не больше 2,5 кг.
  3. При запекании вес тушки умножить на 40 минут и накинуть сверху еще 25.

Как приготовить домашнюю утку в духовке целиком?

Как приготовить домашнюю утку в духовке целиком

Если ожидаются гости, самый простой вариант, что приготовить из домашней утки – это запечь целиком. Если птица начнет подгорать, а внутри будет оставаться сырой, ее нужно смазать сметаной и накрыть фольгой. Духовку разогревают до 180-200 градусов. Рекомендуется во время готовки переворачивать тушку.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • перец черный – 2 ч. л.;
  • соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Тушку натереть специями.
  2. Выжать по половине фрукта.
  3. Добавить соус, мед, перемешать.
  4. Залить на ночь.
  5. Начинить фруктами, положить в рукав, завязать.
  6. Проколоть пакет в нескольких местах.
  7. Утка в духовке в домашних условиях запекается 2 часа.

Утка по-пекински в домашних условиях

Утка по-пекински в домашних условиях

Один из самых популярных рецептов- утка по-пекински, в духовке, в домашних условиях ее можно приготовить не хуже, чем в ресторане. Это блюдо называют классикой китайской кухни, мясо всегда подают с рисовыми блинчиками, предварительно обмазав соусом хойсин. Можно заменить блины на тонкий лаваш.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.;
  • мед – 4 ст. л.;
  • кунжутное масло – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л;
  • перец черный – 2 ч. л.

Приготовление

  1. Тушку натереть солью, оставить на ночь.
  2. Окунуть в кипяток, обсушить.
  3. Проколоть кожу, вгоняя воздух шприцом.
  4. Намазать медом, оставить на час.
  5. Смешать по ложке меда и масла.
  6. Добавить соевый соус, обмазать.
  7. Повторять каждые полчаса в течение 4 часов.
  8. На противень налить воды.
  9. Жарить на смазанной решетке 40 минут при 250 градусах.
  10. Сменить на 160 градусов, готовить еще полчаса.

Шулюм из утки в домашних условиях

Шулюм из утки в домашних условиях

Если надо придумать, что приготовить из домашней утки из первых блюд, то стоит выбрать шулюм. Такое загадочное название получил казачий суп, его еще называют охотничьей похлебкой. По традиции готовят на костре. Тушить надо на слабом огне, продукты нарезать крупно, специи и соль добавлять в конце.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.;
  • масло – 150 г;
  • лук – 3 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • перец черный – по вкусу.

Приготовление

  1. Тушку порубить.
  2. Обжарить 20 минут.
  3. Добавить лук, тушить 10 минут.
  4. Положить морковь и чеснок на 15 минут.
  5. Залить водой, варить 45 минут.
  6. Добавить картошку, готовить 10 минут.
  7. Измельчить перцы, яблоки, помидоры, заправить.
  8. Проварить 5 минут, положить перец чили и специи.
  9. Дополнить суп из домашней утки зеленью, потомить 5 минут.

Как вкусно потушить домашнюю утку кусочками?

Как вкусно потушить утку домашнюю кусочками

Приготовление домашней утки будет несложным, если учесть некоторые секреты. Чтобы фольга при запекании не прилипала, на самую выступающую часть кладут кусочек сала. Лимонного сока добавлять минимум, иначе мясо станет жестким. Поскольку запекание требует сноровки, проще приготовить рубленую.

Ингредиенты:

  • утка – 800 г;
  • чернослив – 15 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 50 мл;
  • масло сливочное – 70 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • вода – 1,5 ст.;
  • смесь перцев – 0,5 ч. л.;
  • тимьян — 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Тушку порубить.
  2. Смешать масло, обжарить.
  3. В жире потушить лук.
  4. Добавить к мясу с черносливом и чесноком.
  5. Залить водой, тушить 1,5 часа.
  6. Заправить солью и перцем, потомить 10 минут.

Утка в вине — рецепт в домашних условиях

Утка в вине - рецепт в домашних условиях

Старинный рецепт из домашней утки – тушение в вине, берут красные вина. Для готовки лучше взять утятницу или чугунный казанок, но если таковых нет, то подойдет и сковорода с высокими бортиками. Важно, чтобы птица была свежей, характерный признак – чуть влажное и упругое мясо, при нажатии не деформируется.

Ингредиенты:

  • утка – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок 3 зубчика;
  • вино – 400 мл;
  • вода – 1 ст.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • перец черный молотый – 1 ч. л.;
  • зелень – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Тушку порубить, посыпать специями, обжарить.
  2. Добавить лук и морковь.
  3. Переложить в казанок, залить вином с водой.
  4. Тушить 2,5 часа.
  5. Посыпать зеленью, полить винным соусом.

Плов из домашней утки — рецепт

Плов из домашней утки - рецепт

На вопрос,что вкусное приготовить из домашней утки на обед для большой семьи, ответ однозначный — плов. Рис лучше класть среднезерновой, соотношение овощей, крупы и мяса должно балансировать 1 к 1. А водой заливают 1 к 2. Лучше всего выбирать мясо из целых тушек, у молодой утки блестящий клюв и желтые лапки.

Ингредиенты:

  • утка – 1 кг;
  • рис – 800 г;
  • лук – 5 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – 2 ч. л.;
  • масло – 3 ст. л.;
  • смесь барбариса, зиры, шафрана, перца – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Тушку порубить, обжарить.
  2. В жире пассеровать морковь и лук 5 минут.
  3. Выложить мясо, тушить 5 минут.
  4. Добавить воду и специи.
  5. Тушить 30 минут.
  6. Выложить рис, дольки чеснока.
  7. Тушить 20 минут, укутать.
  8. Плов из домашней утки полчаса настаивают.

Холодец из домашней утки

Холодец из домашней утки

Каждая хозяйка имеет свои рецепты блюд из домашней утки, в этом списке почетное место занимает холодец. Издавна его варили на праздники, а в богатых домах – после застолий. Только называли блюдо студнем. Самый вкусный холодец получается из птицы, умеренно жирный. Рекомендуется дополнять желатином.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • соль – 3 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода – 3 л;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • желатин – 80 г;
  • перец черный – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Тушку порубить.
  2. Залить водой, положить лук и морковь.
  3. Варить 4 часа, овощи вынуть.
  4. Измельчить морковь и мясо.
  5. В бульоне развести желатин.
  6. Выложить овощи и мясо в форму.
  7. Добавить горошек и кружочки вареных яиц.
  8. Залить через сито бульоном, остудить.
  9. Убрать в холод на 8 часов.

Жаркое по-домашнему из утки с картошкой

Жаркое по-домашнему из утки с картошкой

Вкусный и сытный обед обеспечит утка в духовке с картошкой, в домашних условиях с этим блюдом легко справиться. Можно тушить и на плите в казанке. На это уйдет 40 минут, если птица молодая, для старой понадобится 1,5 часа. Удобно тем, что не нужно мясо мариновать и вымачивать, хватит соли со специями.

Ингредиенты:

  • утка – 800 г;
  • картофель – 600 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец черный – 2 ч. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

  1. Тушку порубить, натереть специями, оставить на ночь.
  2. Обжарить мясо с морковью и луком.
  3. Залить кипятком, тушить 30 минут.
  4. Положить картошку, готовить еще 15 минут.

Колбаса из утки в домашних условиях — рецепт

Колбаса из утки в домашних условиях - рецепт

Если хочется удивить гостей, то пребывать в раздумьях, что особенного приготовить из домашней утки, не стоит. Выиграет рецепт — колбаса из утки, в домашних условиях условиях с этим реально справиться. Используют соленые очищенные кишки, их замачивают в холодной воде на полчаса. А потом проверяют, наполнив водой.

Ингредиенты:

  • утка – 2,5 кг;
  • молоко – 400 мл;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – 3 ч. л.;
  • паприка – 2 ч. л.;
  • смесь перцев – 1 ч. л.;
  • кишки – 2 м;
  • вода – 2 л;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 7 шт.;
  • масло – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Срезать с костей мясо, измельчить.
  2. Перемолоть шкуру с чесноком.
  3. Перемешать, добавить специи, молоко.
  4. Накрыть пленкой, убрать в холод на 2 часа.
  5. Наполнить фаршем кишки, проколоть пустоты.
  6. Перевязать ниткой.
  7. В воду положить соль, лавровый лист, перец горошком.
  8. Отварить 30 минут.
  9. Обжарить, остудить.
  10. Убрать на сутки в холод.

Как закоптить утку в домашних условиях?

Как закоптить утку в домашних условиях

Для пикника лучше птицу заранее закоптить, предварительно ее нужно обжечь на огне и хорошенько вымыть. Утка горячего копчения в домашних условиях готовится и целиком, и кусочками. Для быстрого варианта тушку натирают солью и специями, выдерживают полчаса. Но лучше сделать маринад для домашней утки.

Ингредиенты:

  • утка – 1 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 10 г;
  • соль – 100 г;
  • лимонный сок – 0,5 ст.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец – 1 ч. л.;
  • гвоздика – 5 шт.

Приготовление

  1. Утку обработать.
  2. Воду закипятить, положить соль, сахар, специи.
  3. Проварить пару минут, влить лимонный сок.
  4. Остудить, опустить птицу.
  5. Убрать в холод на 4 часа.
  6. Просушить на воздухе 3-4 часа.
  7. Поместить в коптильню на 3 часа.

Тушенка из утки в домашних условиях

Тушенка из утки в домашних условиях

Блюда из домашней утки можно готовить и впрок, один из таких способов – тушенка. Есть проверенные и несложные рецепты, вполне надежный – банки с мясом проварить в кастрюле. Главное – контролировать уровень воды и вовремя подливать горячую. Потом подержать в холоде, чтобы бульон превратился в желе.

Ингредиенты:

  • утка – 1,5 кг;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • перец горошком – 6 шт.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Утку порезать, уложить в банки.
  2. Присыпать солью и специями.
  3. Заполнить водой тару на треть.
  4. Поставить в кастрюлю на полотенце, накрыть крышками.
  5. Залить водой до «плечиков» банок.
  6. Варить 4 часа, закатать.
  7. Перевернуть, накрыть.
  8. Домашняя тушенка из утки настаивается до остывания.

 

рецепты в будни и к празднику

блюда из утки

Содержание:

Вкусное и богатое аминокислотами и витаминами утиное мясо почему-то редко появляется на столах жителей городов. Ходят слухи, что оно имеет неприятный запах или привкус, но любая деревенская хозяйка или дачница, выращивающая уток на личном подворье, ответит на это, что если тебе не нравится утка, значит ты не умеешь ее готовить.

Приготовление блюд из утки отличается от привычных всем приемов работы с «ножками Буша».

А все дело в том, что утка набирает больше жира. Птица эта довольно крупна, и мясо ее более упруго, чем куриное, особенно если утка уже не первой молодости. Это нужно учитывать при выборе и готовке утятины по любому рецепту.

Выбираем “жертву”

Ну, пойдем выбирать уточку – сейчас их и в магазине, и на рынке полным-полно. Прямо как невест в городе Иваново.

Для запекания целиком лучше выбирать уточку помоложе. Она быстрее приготовится и будет помягче. На полки магазинов в основном попадают тушки уток с птицефабрик. Там уток выкармливают за 60 дней, так что можно не беспокоиться и выбирать по размеру или цене.

Домашняя утка вкуснее и полезнее фабричной, но утята содержатся весь летний сезон, и к осени-зиме им может быть до полугода. Да и отслуживших племенных старушек тоже куда-то приходится девать – в суп или жаркое.

Молодая утка – весом до 2 кг, кожа светлая, лапки желтого цвета. Цвет жира белый.

Старая утка имеет желтоватую кожу, оранжевые лапки. Цвет жира желтый. Чем старше утка, тем насыщенней цвет лапок и жира. Вес такой утки может достигать 3-5 кг.

суп с уткой

Обработка тушки для приготовления

Приступаем к обработке уточки. Замороженные тушки оттаивают довольно долго, поэтому лучше иметь время до 12 часов для разморозки. Если купили мы парную или охлажденную утку – вопросов нет.

Уберем потрошки. Их не надо выбрасывать, пригодятся. Утку ошпариваем кипятком, удаляем «пеньки» – части перьев, похожие на иголки ежа. Когда вы провели такую процедуру, обсушиваем тушку полотенцем и опаливаем над огнем. Обязательно удаляем жировую железу у основания хвоста. Ее содержимое способно испортить любое блюдо.

Основные рецепты готовки такие же, как и для любого мяса или птицы:

  • Запекание утки целиком;
  • Приготовление нарезанной кусками утки;
  • Утиные супы и бульоны.

Запекание целиком

Перед запеканием надо отделить костлявые части крылышек. Они пересохнут и не будут сьедобны. А так их можно добавить к потрошкам для того, чтобы когда-нибудь сварить бульон. То же делаем с шеей и лапками. Жир из брюшка удаляем.

Утка смазывается чесноком, раздавленным в прессе и смешанным с солью и перцем. Затем тушку нужно завернуть в пленку и оставить на пару часов. Чесночную массу можно заменить горчицей или натереть утку смесью пряных трав. Это делается для того, чтобы мясо пропиталось ароматом специй. А горчица при этом слегка размягчает мясо.

Если мы планируем просто запекать утку, без начинки, то остается только подождать, пока она замаринуется.

А если решили запечь фаршированную утку, то приготовим начинку. Варианты рецептов начинок:

  • Крупяные;
  • Фруктовые;
  • Овощные.

Фарш крупяной

Можно приготовить такую начинку: 2/3 стакана гречки, утиные или куриные потрошки, сырое яйцо, лук, чеснок.

Гречку отварить слегка. В мясорубке провернуть сырые потроха, можно только печень птицы. Лук мелко порезать. Чеснок раздавить ножом и измельчить. Все смешать, вбить яйцо. Немного прогреть массу на сковороде с жиром, пока излишняя влага не испарится. Добавить соль и перец по вкусу.

Гречку хорошо заменяют рис и пшено.

Начинка из фруктов

Традиционный рецепт – утка с яблоками или айвой. На одну утку понадобится 4-5 яблок или айвы. Яблоки лучше выбирать кислые, с плотной мякотью. Хорошо подходят антоновки или ренет Симиренко. Плод разрезать на четвертинки, удалить семенные камеры. Каждую четвертинку разрезать пополам. Кусочки будут в самый раз.

Яблоки можно дополнить сухофруктами: черносливом, инжиром, курагой. Их предварительно замочить в вине, коньяке или залить кипятком на несколько минут для размягчения. Разные вариации сочетания фруктов в начинке подарят вкусовые нюансы в каждом отдельном случае.

Утка с овощами

Овощные начинки можно варьировать, сочетая их с пряностями или создавая разноцветный набор овощей, собственные рецепты. Например, порезать крупными шайбами морковь, картофель кубиками в 2 см, добавить нарезанный сельдерей, небольшие красные луковички, целые зубчики чеснока, черные оливки.

С уткой хорошо сочетается квашеная капуста. Ее надо немного потушить с добавлением специй и лука. Тут тоже возможны различные вариации рецептов с добавлением жареных грибов, копченостей, яблок или айвы (их надо порезать мельче, чем для утки с яблоками), чернослива.

Утку набиваем начинкой. Края брюшка соединяем и зашиваем ниткой. Можно сколоть их деревянными зубочистками. Пора ставить в духовку.

Несколько секретов запекания утки. Прежде всего, духовка должна быть разогрета до 250 градусов. Первые минут 10 выдержим ее в такой жаре. Потом температуру уменьшим до 200 градусов еще на минут 10, а окончательно приготовим ее при 180 градусах.

Второй секрет – если утка жарится на противне, без пергамента, пакета или фольги, ее примерно раз в 15 минут надо поливать соком и жирком, которые скапливаются в противне.

Готовность утки легко определить, протыкая ее ножом. Вытекающий сок будет прозрачным, когда утка достаточно пропечется. Передерживать ее в духовке нежелательно, мясо станет сухим.

Утка, запеченная в духовке, готова. Вынимаем и укладываем на блюдо. Убираем нитки или зубочистки, начинку достаем ложкой и раскладываем вокруг утки. Любуемся результатом и… зовем всех к столу.

жаркое из мяса утки

Супы и бульоны из утятины

Запеченные утки – это не для ежедневной трапезы, только к празднику. Как полакомиться уткой в будни?

Прежде всего – можно варить супы и бульоны. Утка великовата, чтобы варить ее целиком, как куру. На семью для супа или бульона достаточно 1 кг утятины.

Для готовки шурпы по рецепту мясо утки с костями разделить 5-6 частей и обжарить, укладывая куски кожей вниз. Когда вытопится жир, перевернуть. Добавить 3 нарезанных луковицы и столько же моркови, обжарить, потушить с полчаса. Потом долить воду и готовить шурпу. Через часок добавить штук пять картофелин, лаврушку, перец-горошек, посолить. Как будет готова картошка, добавить зелень укропа и петрушки.

Если во время готовки бульона в него всыпать с полстакана риса, пшена или гречки, а дальше делать то же, что при варке шурпы, то получится «охотничий»суп. Но мы же никому не признаемся, что утку купили в супермаркете за углом?

На бульоне из утятины можно приготовить борщ или щи. Тут сколько хозяек, столько и рецептов. Пусть каждая готовит свой. И для бульона с лапшой тоже можно взять утятину вместо курочки. Надо только не забыть, что варить такой суп придется подольше.

Варианты вторых блюд

А что у нас на второе? Ну конечно же – утка. Можно приготовить ее с косточками, по рецепту чахохбили или жаркого.

Для жаркого разрезаем 1 кг утятины на порционные куски и жарим без жира – жир вытопится из уточки. Добавляем нарезанный лук – 1-2 головки, обжариваем еще немного. 5-6 средних картофелин кусочками жарим отдельно до румянца. А потом объединяем мясо и картошку в жаровне, добавляем для красоты морковку – кубиками, лаврушку и перчик. Полстакана сметанки – отправляем в эту же жаровню и вливаем кипяток – примерно стакан. Нагреваем до закипания, солим и убавляем огонь – пусть потихоньку тушится с часок.

Если захотелось чего-то кавказского и острого, пусть это будет не кинжал, а вариация рецепта грузинского чахохбили. Не будем занудами – где сидит тот фазан, из которого правильно делать чахохбили? А утка есть. Режем, складываем в утятницу, жарим под крышкой. Штук пять помидор очищаем от кожицы и мелко рубим. Или берем пару ложек томатной пасты. Пять луковиц и 2 перца болгарских режем полукольцами, толсто. Все овощи по очереди, с интервалом минут 10 добавляем к утке. Соль по вкусу. Тушим с часок. Кинза и базилик придадут необходимый колорит блюду – добавим и их. Хмели-сунели, острый перец и чеснок в самом конце готовки – чтоб не пропал аромат.

Вот так, заменяя те виды мяса, что рекомендует традиция, из утки можно готовить неисчислимое множество кушаний национальных кухонь. Пробуйте, это будет вкусно и всегда по-новому.

Утка тушеная — домашние и вкусные рецепты приготовления. Как приготовить вкусную тушеную утку кусочками, пошаговый рецепт с фотографиями

Утка в сметане

Утка — всегда царица праздничных мероприятий, особенно хозяйки, привыкли ею украшать новогодний и рождественский стол. Но в некоторых семьях принято птицу готовить не только в дни торжества, но и в обычные серые будни. В моей семье так и происходит, поэтому я стараюсь всегда экспериментировать и придумывать новые кулинарные творения. Однако такое блюдо можно также смело подавать в центр праздничного застолья.

Очень часто готовлю такую уточку или курочку на ужин. Результат потрясающий — попробуйте!

Ингредиенты:

  • Утка — 1 шт
  • Морковь (большая) — 2 шт
  • Лук репчатый (большой) — 4-5 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Сметана — 300 г
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Чеснок (гранулированный) — 1-2 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Картофель

Рецепт:

Ну-с, приступим: натираем морковку на крупной тёрке и отправляем её в казан. Туда же добавляем растительное масло.

Следом за морковкой (немного позже) добавляем крупно нарезанный лук.

Пока овощи тушатся, приступаем к утке.

Разделываем её на порционные куски.

И добавляем к овощам, всё перемешиваем, солим и перчим.

Где-то через часок (когда уточка хорошенько протушится) добавляем нарезанный ломтиками помидор.

Приправы (по вкусу) — я всегда добавляю чеснок гранулированный, лавровый лист; оставляем тушится дальше, прикрыв крышкой.

Картошку моем, чистим, режем крупно и отправляем в казан, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим дальше.

Где-то за 30-35 мин. до готовности добавляем сметану и зубчики чеснока (целиком).

Тушим до готовности.

Аромат мм-м-ммм….ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Утка тушеная в соевом соусе с медом

Тушеная утка в медовом соусе маринаде: рецепт приготовления с фото. Как приготовить тушеную утку с медом, соевым соусом и горчицей.

Время приготовления — 1,5-2 часа.
Калорийность на 100 г — 220 ккал.

Утиное мясо также содержит много ненасыщенных жирных кислот, достаточное употребление которых способствует профилактике заболеваний артерий, сердца, мозга, способствует развитию интеллекта у детей и препятствует появлению старческого слабоумия у пожилых людей.

Правда, есть один совет – кушайте утиное мясо без кожи. В ней сосредоточены опасные для фигуры и здоровья жиры, употребление которых не принесет пользы организму. В отличие от куриного мяса, особенно магазинного, утиное нужно тушить довольно долго, к тому же, очень часто оно имеет специфический привкус.

Поэтому для того, чтобы сделать блюдо из утки вкуснее, мясо нужно правильно замариновать. Для этого прекрасно подойдет смесь соевого соуса, горчицы и меда. Но обо всем по порядку.

Приготовление:

  1. тушку утки (приблизительно 1,5 кг),
  2. столовую ложку меда,
  3. 3 столовые ложки соевого соуса,
  4. чайную ложку горчицы,
  5. головку лука репчатого,
  6. 2-3 лавровых листика,
  7. перец душистый горошком,
  8. соль.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Уточку сполосните и порубайте небольшими кусками.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Соедините соевый соус, горчицу и мед. Обмажьте этой смесью куски утки. Оставьте на 2-3 часа в холодильнике.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Затем накалите сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите на нее куски утки.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Быстро обжарьте на сильном огне, переверните. Если вы привыкли щедро солить пищу, присолите мясо немного, однако не забывайте про соевый соус.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Куски утки сложите в глубокий сотейник или кастрюлю.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Лук порежьте крупно — кольцами или полукольцами, как вам больше нравится, подрумяньте его на сковороде, в остатках утиного жира и высыпьте к утке.

Подлейте кипяченую воду так, чтобы она практически полностью покрывала мясо и тушите на слабом огне 1-1,5 часа до мягкости мяса.

За 10-15 минут до того, как снимать с огня добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец. Затем выключите огонь и дайте мясу остыть.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Подавайте с любым гарниром.

утка в соевом соусе с медом

утка в соевом соусе с медом

Тушеная утка в соево-горчичном соусе

Упоминая утку, нам сразу представляется запеченная тушка с яблоками. Однако птицу можно приготовить самыми разными способами, например, стушить в пряном соево-горчичном соусе.

Тушеная птица будет пользоваться не меньшей популярностью, нежели запеченная целая утка с яблоками. Уверена, что когда вы ее приготовите, то она станет вашим коронным и фирменным блюдом.

Ингредиенты:

  • Утка — 0,5 тушки
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Шафран — 1 ч.л.
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — 1 ч.л. по вкусу
  • Черный перец — 1/3 ч.л. или по вкусу

 

Приготовление тушеной утки в соево-горчичном соусе

1. Утку помойте, удалите подкожный жир, нарежьте порционными кусочками и хорошо просушите. Иначе во время жарки, при соединении воды с жиром будет много брызг. Размер кусочков может быть разнообразный, какой вам больше нравится. На вкусе готового блюда это никак не скажется, а только повлияет на время приготовления. Более мелкие части быстрее приготовятся.

2. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте.

3. Приготовьте соус. Смешайте горчицу, соевый соус, шафран и перец.

4. Хорошо перемешайте заправку.

5. Сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием нагрейте с растительным маслом. Желательно, чтобы посуда была тяжелая с толстыми стенками и дном, идеально подойдет чугунная. Прожарьте утку на большом огне около 7-10 минут до легкой золотистости. После налейте к ней заправку.

6. Добавьте нашинкованную луковицу с чесноком.

7. Все хорошо перемешайте и прожарьте до прозрачности лука. Затем налейте 50-100 мл питьевой воды и тушите утку под закрытой крышкой на медленном огне около 1,5 часа. Чем дольше она протушится, тем нежнее и мягче будет мясо.

8. Готовую утку можно подавать отдельно, а можно вместе с гарниром: картофелем, гречкой, спагетти или рисом. Думаю, что конечный результат блюда, вас обязательно порадует своим аппетитным видом и неповторимым вкусом.

Утка, тушённая со сметаной и капустой в мультиварке

  • утка – 0,8 кг;
  • капуста – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сметана – 250 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный – щепотка;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • тмин – щепотка.
  • Обработанную утку порежьте на небольшие куски.
  • Капусту тонко нашинкуйте соломкой, удаляя твёрдые прожилки.
  • Очищенный лук порежьте полукольцами.
  • Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, прогрейте в режиме «Жарка». Положите мясо, хорошо обжарьте со всех сторон. Добавьте лук, перемешайте. Когда он тоже обжарится, влейте горячую воду. Она должна лишь наполовину покрыть мясо. Поменяйте программу на «Тушение», готовьте 40 минут.
  • Положите капусту, соль, тмин. Тушите 10 минут. Перемешайте. Залейте сметаной. Не перемешивая, готовьте до мягкости капусты.
  • Оставьте на подогреве ещё на 15 минут. Разложите в тарелки, посыпьте зеленью.

Утка, тушённая со сметаной и кетчупом

  • утка – 1 кг;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сметана – 250 г;
  • кетчуп – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • имбирь свежий – 0,5 ч. л.;
  • перец красный – щепотка.
  • Утку вымойте, обсушите, порежьте на порции.
  • Сложите в сковородку, смазанную маслом. Переворачивая, обжарьте до румяной корочки.
  • Лук очистите, мелко порежьте, смешайте с мясом. Когда он поджарится, влейте немного горячей воды, чтобы она покрыла утку. На малом огне тушите 1 час.
  • Смешайте сметану с кетчупом, выложите в сковороду, перемешайте с мясом. Посолите, положите измельчённый имбирь, перец, выдавите через пресс чеснок. Под крышкой готовьте ещё 20—30 минут.
  • Готовую утку, тушённую со сметаной и кетчупом, посыпьте измельчённой зеленью.

Утка, тушённая со сметаной и яблоками

Ингредиенты:

  • утка – 1 кг;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • яблоки твёрдые кисло-сладкие – 3 шт.;
  • сметана – 250 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • зелень петрушки.

Способ приготовления

  • Утку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Срежьте излишки жира. Порежьте тушку на порционные куски.
  • Лук почистите, ополосните в холодной воде, разрежьте пополам, нашинкуйте соломкой.
  • Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части, вырежьте семенные камеры. Кожицу не срезайте.
  • Положите утку на сухую раскалённую сковороду (или слегка смазанную растительным маслом) и обжарьте на большом огне со всех сторон.
  • Добавьте лук, перемешайте. Спассеруйте до желтоватого цвета. Влейте полстакана горячей воды, слегка посолите, положите перец, закройте сковороду крышкой. Тушите на малом огне до мягкости мяса – примерно 40 минут.
  • Добавьте яблоки, залейте утку сметаной. Если сметана густая, разведите её водой. Продолжайте тушить при слабом кипении ещё 30 минут. В это время содержимое сковороды не перемешивайте, иначе мягкие яблоки превратятся в кашу.
  • Готовую тушённую со сметаной утку посыпьте измельчённой петрушкой.

Тушеная утка кусочками

Тушеная утка кусочками

Тушеная утка кусочками

Утка, тушеная кусочками, — блюдо для любителей вкусно покушать! Нежное мясо утки тушится с луком, яблоками и сметаной. Результат вас порадует!

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Штука
  • Яблоки  — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сметана  — 7 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 5 Ст. ложек
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Тушеная утка кусочками»

Тушеная утка кусочками - фото шаг 1

Тушеная утка кусочками - фото шаг 1
Тушку утки промываем и разделываем на порционные кусочки.
Тушеная утка кусочками - фото шаг 2Тушеная утка кусочками - фото шаг 2
Репчатый лук и яблоки промываем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Тушеная утка кусочками - фото шаг 3Тушеная утка кусочками - фото шаг 3
На растительном масле обжариваем кусочки утки до золотистого цвета.
Тушеная утка кусочками - фото шаг 4Тушеная утка кусочками - фото шаг 4
Перекладываем утку в казан, солим и перчим по вкусу.
Тушеная утка кусочками - фото шаг 5Тушеная утка кусочками - фото шаг 5
На той же сковороде обжариваем лук с яблоками (примерно 5 минут).
Тушеная утка кусочками - фото шаг 6Тушеная утка кусочками - фото шаг 6
Перекладываем яблоки и лук в казан, сверху заливаем воду. Тушим на медленном огне 1 час, в конце добавляем сметану, перемешиваем и продолжаем тушить до полной готовности мяса.
Тушеная утка кусочками - фото шаг 7Тушеная утка кусочками - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Утка, тушеная по-корейски

Несложный корейский рецепт порадует оригинальным вкусом. В конце приготовления вас ожидает необычное ароматное кушанье с «изюминкой» — обжаренным кунжутом.

  • утка — 1,8-2 килограмма
  • лук зеленый — 300 граммов
  • чеснок — 6 зубчиков
  • соус соевый — 70 миллилитров
  • кунжут обжаренный — 15 граммов
  • соль — 10 граммов

Как водится, перед началом приготовления нужно разделать утку. Будет лучше, если вы тщательно срежете с кости все мясо и нарубите его кусками по 4-5 см. Перо зеленого лука порежьте на кусочки длиной 3 см, а чеснок (половину нормы) измельчите ножом. Мясо и ½ лука положите в утятницу и залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Варите на сильном огне до полной готовности утки, затем выловите мясо, а бульон процедите (через марлю или мелкое сито). Снова вылейте жидкость в кастрюлю и уварите вдвое. Погрузите в концентрированный бульон куски мяса и тушите, добавив соль и соевый соус.

Теперь пришел черед остатков зеленого лука и чеснока: добавьте их в блюдо в конце приготовления и потушите на быстром огне до мягкости мяса, после чего поперчите и присыпьте обжаренным кунжутом. Выложите утку, тушеную по-корейски, на тарелку и подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!

Утка, тушенная кусочками в утятнице

Испортить кушанье в такой посуде практически невозможно даже новичку. Толстостенная емкость заботливо распределяет тепло, аппетитно обрабатывает каждый мясной кусочек, сохраняя в витаминный и питательный состав пищи.

Список ингредиентов:

  • масло постное;
  • лук-репка — 1 шт.;
  • домашняя утка — до 2,5 кг;
  • морковь;
  • листы лавра, соль, перец (горошины и молотый состав).

Способ приготовления:

  1. Первоначально займемся обработкой свежей птицы.Тушку следует непременно опалить над пламенем конфорки, чтобы уничтожить остатки перьев. Пинцетом извлекаем остатки, удаляем гузку, чтобы исключить специфичный запах, исходящий из копчиковой железы.
  2. Теперь потрошим утку, тщательно промываем, просушиваем бумажными полотенцами. Далее напитаем сочное мясо дополнительными вкусами и ароматами специй.
  3. Разделяем тушку на порционные куски, обрабатываем маринадом. Это может быть состав из майонеза, специй и пряностей, соединенная с медом горчица или сок цитрусовых плодов, множество других душистых смесей и соусов.
  4. Выбираем желаемый кулинарный микс, обрабатываем продукт, оставляем его на сутки в холодильнике. Время маринования можно сократить до 3 часов.
  5. Достаем ароматное мясо, обжариваем кусочки до румяности на среднем огне.
  6. Крупно натираем промытую сладкую морковь. Освобождаем от шелухи лук, рубим его полукольцами. Помещаем золотистые куски мяса в утятницу, чередуя их с овощной нарезкой.
  7. Наливаем в посуду горячую питьевую воду, заполнив жидкостью более половины объема емкости. Приправляем состав солью, добавляем перец (горошины и молотую смесь), 3 листа лавра. Тушим продукты 1,5 часа в закрытом состоянии на медленном огне.

Тушеная утка кусочками с картошкой


Бесподобно вкусное и очень питательное кушанье, обеспеченное искусным сочетанием нежного мяса, корнеплодов, овощей и растений.

Набор продуктов:

  • масло постное — 40 мл;
  • лук-репка — 2 шт.;
  • обычный сахар — 15 г;
  • утка (ножки, окорочка) — до 800 г;
  • перец чили, орегано — по 4 г;
  • сок томатный или паста, разбавленная питьевой водой — 450 мл;
  • фасоль, кукуруза в замороженном виде — по 2 стакана;
  • соль — по вкусам.

Методика приготовления:

  1. Шинкуем полукольцами очищенный от шелухи лук. Делим обработанную птицу на порции.
  2. Вливаем в толстостенную посуду масло, выкладываем куски мяса вместе с овощем, обжариваем до прозрачного состояния лука.
  3. Добавляем к составу кукурузу и фасоль, не размораживая продукты. Продолжаем приготовление до испарения жидкости консервированных компонентов, после чего вливаем 250 мл овощного бульона. Нагреваем состав до кипения.
  4. Присоединяем сок томатов (пасту), специи и пряности, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками картофель. Продолжаем процесс еще 30 минут до готовности корнеплодов.

Тушеная утка с картошкой готова к вкусной презентации!

Источники

  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/54237/
  • https://edimihudeem.info/utka-v-soevom-souse-s-medom.html
  • https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/2683-tushenaya-utka-v-soevo-gorchichnom-souse.html
  • https://pirozhka.ru/goryachie-blyuda/tushenaya-utka-v-smetane.html
  • https://onwomen.ru/utka-tushennaya-v-smetane.html
  • https://povar.ru/recipes/tushenaya_utka_kusochkami-32692.html
  • https://miss-runet.ru/eda/tushenaya-utka.html
  • https://profter.ru/myaso/utka-tushenaya.html

[collapse]

4 блюда из одной утки: вкусно и экономно : рецепты с фото

4 блюда из уткиУтка относится к темным сортам мяса. В ней содержится в два раза больше белка, чем в любом другом мясном продукте. Также мякоть утки благотворно действует на работу головного мозга. Для приготовления блюд такое мясо считается деликатесным продуктом.

Утку можно экономно приготовить, но при этом накормить всю семью. Из одной утки могут получиться четыре полноценных блюда, которые откроют для вас новые вкусы этого прекрасного мяса. Сегодня будем готовить 4 блюда из одной утки: рагу, рулет, запекать в духовке с тыквой, и жарить куриные ножки с картошкой фри.

Если готовитесь к приему гостей, посмотрите, как просто и вкусно запечь утку в духовке.

Утка с овощами в духовке

Продукты:

  • утка – 1 шт.;
  • картофель – 2 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • кабачки – 0,5 кг;
  • тыква – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.
  • чеснок – 1 шт.

Приготовление:

Изначально нам нужно разобрать утку и решить, из каких частей буду состоять наши 4 блюда. Целую утку промываем под проточной водой, удаляем все кровяные части и обсушиваем салфетками. Вырезаем филе вместе со шкуркой и откладываем его в сторону.

Отделяем крылья и ножки. Кончики крыла обрезаем. Отрезаем спинку и делим ее на четыре кусочка.

разобрать утку

Делаем кусочки утки с запеченными овощами. Кусочки спинки обжариваем до золотистого цвета.

обжарить

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Картофель промываем под проточной водой, чистим и тоже нарезаем кубиками.

картошка кубиком4 блюда из одной утки: вкусно и экономно

В емкость складываем тыкву, картошку, кусочки утки и добавляем яблоко или айву, разрезанную на четыре части. Накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф на сорок минут.

добавить мясо

Выкладываем на блюдо и украшаем веточками укропа или петрушки. Наше первое блюдо готово. Приятного аппетита!

жаркое

Утка с картошкой фри

Ножки и крылья маринуем специями в течение десяти минут и только потом обжариваем до готовности. Подавать мы будем их с картошкой фри.

нарезать ножкиобжарить на сковороде

Картошку берем среднего размера. Удаляем ножом кожуру, промываем водой и обсушиваем. Нарезаем соломкой и обжариваем, в большом количестве подсолнечного масла, до красивой корочки. Выкладываем на салфетку, солим и добавляем мелко нарезанный чеснок.

нарезать картошку

Выкладываем на тарелку ножки, крыльца и картошку фри, украшаем зеленью. Второе блюдо из утки готово.

утиные ножки с картошкой

Рулет из утки

Делаем рулет. Филе утки кладем на пищевую пленку, накрываем сверху еще одной и начинаем отбивать.

4 блюда из одной утки: вкусно и экономноотбитая грудка

 

Два яйца взбиваем вилкой, добавляем щепотку соли и одну чайную ложку муки. Еще раз хорошо взбиваем и выливаем на сковородку. Жарим, не мешая до готовности. Это будет начинка для нашего рулета.

пожарить яйцо

 

Формируем рулет. Отбитую часть утки солим, перчим, кладем омлет и сверху морковь.

выложить морковку

Сворачиваем рулетом, обвязываем ниткой и обжариваем слегка.

перевязать ниткойвыложить на сковороду

Горячим, обматываем фольгой и ставим в духовку на один час. Готовый рулет достаем из духовки, и, не снимая фольги, ставим под пресс на три часа. По истечении этого времени удаляем фольгу и нитки, разрезаем рулет на порции, украшаем зеленью. Третье блюдо готово!

рулет из утиной грудки

Рагу из утки

Берем каркас от утки и кладем в кастрюлю. Сюда же добавляем шею, обрезки от крыла и заливаем холодной водой. Ставим варить бульон для рагу. Он будет вариться около двух часов.

сварить мясо

Делаем рагу. Из бульона достаем каркас, шею, части крыла и отделяем мясо. Картофель, морковь и кабачки промываем холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.

Обжариваем все по отдельности. Кладем обжаренные овощи в кастрюлю, добавляем мясо и заливаем бульоном. Он должен только слегка покрывать все овощи, солим по вкусу. Тушим на медленном огне до готовности. Выкладываем на тарелку и украшаем веточками петрушки. Наше четвертое блюдо готово.

блюда из утки

 

Два способа утки: классные равиоли с уткой и грязный рис Ducky

Собираете ли вы уток в дикой природе или прямо со своей фермы, этот рецепт утки даст вам повод для радости! Из одной и той же комбинации утки можно приготовить два блюда, согревающих живот.

РЕЦЕПТ ОСНОВНОЙ СМЕСИ УТКИ

  • 4 утиные грудки (также известные как груди двух уток)
  • 1 большая луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 банка грибов
  • 1/2 стакана предварительно приготовленного нарезанного бекона
  • 1/2 фунта тертого сыра Хаварти
  • Соль, перец и специи по вкусу

Я приготовил утиные грудки, приготовив их в мультиварке с ложкой беконного жира и стаканом воды.Вы можете использовать любой метод, которым хотите, чтобы приготовленная утка стала нежной и нежной.

Пока грудки готовятся, приготовьте лук, сельдерей и грибы, нарезав их мелкими кубиками и приготовив на медленном огне со столовой ложкой оливкового масла, соли и перца до карамелизации. Когда почти закончите, добавьте заранее приготовленный бекон и готовьте еще 5 минут. Отложите смесь, чтобы она остыла.

Измельчить сыр Хаварти, отложить.

Когда утка готова, дайте ей остыть и нарежьте на мелкие / средние кусочки.Добавьте все ингредиенты вместе — утку, смесь лука / сельдерея / бекона / грибов и сыр.

Примечание: Из этой смеси можно также приготовить великолепные жареные или приготовленные на пару пельмени с оберткой из вонтона! Сочетайте с приятным сладко-острым соусом для макания.

Шикарные равиоли с уткой, сливочно-чесночным соусом из каперсов и брокколи

  • 1/2 Базовая смесь для утки
  • 1 упаковка готовых листов пасты
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 2 ч.л. измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки маринованных каперсов
  • Соль, перец и сыр пармезан по вкусу

Чтобы приготовить равиоли, поместите большой шарик начинки на нижний лист пасты.Кончиком пальца смочите края листа перед тем, как положить верхний лист пасты. Загерметизируйте края, обжав вилкой. Отложите на противень, посыпанный кукурузным крахмалом. Продолжайте, пока все равиоли не будут приготовлены, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до готовности. Делается примерно 12 больших равиоли.

Приготовьте масляный соус с чесночным каперсом перед тем, как варить макароны. В небольшой сковороде осторожно разогрейте масло и чеснок.Добавьте оливковое масло и каперсы и держите в тепле, пока не будете готовы к тарелке.

Приготовьте брокколи на пару или отварите до желаемой нежности, приправив солью и перцем.

Наполните кастрюлю водой, приправьте солью и доведите до кипения. Осторожно опустите равиоли в кипящую воду по несколько штук. Когда ваши равиоли всплывут на поверхность или когда паста станет менее тестообразной, они будут готовы. Вынуть из воды шумовкой и тарелкой.

Чтобы завершить блюдо, положите на тарелку 3 равиоли на человека и большую порцию брокколи.Полить теплым соусом из каперсов и посыпать сыром пармезан. Я служу с хрустящим чесночным хлебом и бокалом хорошего вина.

Грязная утка, дикий рис

  • 1/2 Базовая смесь для утки
  • 3-4 порции готового риса

Это блюдо очень просто приготовить. Вы можете обмануть и использовать упакованный рис с приправами, дикий рис, простой рис, коричневый рис и т. Д. Нам действительно нравится рис Par Excellence Garden Harvest, купленный в Sam’s Club. Он отлично подходит для этого блюда из одного блюда.Просто приготовьте рис, как указано. Пока рис остается горячим, добавьте Основную смесь для утки и перемешайте. Подавать с овощами на ваш выбор.

Есть много отличных возможностей для приема пищи, если вы начнете с хорошо приправленной основной смеси, такой как эта. Не бойтесь играть с ним. Если вам нравится сырный вкус равиоли, добавьте рикотту, сливочный сыр или маскарпоне. Не видно Хаварти? Попробуйте гауда, швейцарский сыр, моцареллу или ваш самый любимый сыр. Если вы не любите утку, приготовьте по рецепту курицу, говяжий фарш, оленину или индейку.

Просто помните, что вам не нужно очень много работать, чтобы приготовить великолепные блюда на ферме. При небольшом планировании и предусмотрительности любой может насладиться прекрасным ужином на ферме… или где бы вы ни называли себя домом.

8,2. ПРЕСТУПЛЕНИЕ

8.2. ПРЕСТУПНОСТЬ

8.2.1

Чтение

Прочтите текст и ответьте на вопросы ниже.

В следующие сутки в Великобритании будет зафиксировано два убийства, десять изнасилований, 50 сексуальных посягательств, 50 нападений с причинением тяжких телесных повреждений, 113 грабежей и других грабежей, 2800 краж со взломом и 1200 угонов автомобилей. Однако эти цифры — часть из примерно пяти миллионов зарегистрированных преступлений за год — представляют собой только верхушку айсберга. И это еще не все. Каждый из трех кварталов этого года, по которым уже были опубликованы данные, показал рост примерно на 14 процентов по сравнению с тем же периодом 12 месяцев назад.Это большое разочарование для политиков, потому что за последние два года уровень зарегистрированной преступности фактически снизился.

Однако понимание преступности общественностью не впечатляет. Недавний опрос показал, что две трети населения считают, что 50 процентов преступлений и насильственных преступлений совершаются против личности. Истинная цифра — 6 процентов. Возможно, неудивительно, что правительственный комитет объявил страх перед преступностью такой же серьезной проблемой, как и сама преступность.

Например, пожилые люди больше всего боятся преступлений, особенно насильственных преступлений, хотя у них меньше всего шансов стать жертвами (самый опасный возраст из всех — младше одного года: 28 жертв убийств на миллион младенцев.У людей в возрасте 70 лет гораздо меньше шансов стать жертвами убийств, чем у любой взрослой группы: всего восемь жертв на миллион. Безопаснее только дети 5-15 лет).

Согласно международному опросу, опубликованному в прошлом году, уровень преступности в Великобритании ниже, чем в среднем по Европе, и ниже, чем в Голландии, Германии, Канаде и Австралии. Около 18 процентов британцев стали жертвами преступлений в прошлом году. В Канаде 28 процентов были жертвами преступлений, в Голландии — 26 процентов, а в Германии — 22 процента. На другом конце шкалы Швейцария (15.6 процентов) и Финляндия (15,9 процента) имели низкие общие показатели жертв. Но безопаснее всего была Северная Ирландия: там всего 15 процентов населения подвергалось преступлению.

США, похоже, оправдали свою репутацию беззакония в целом: 28,8% населения стали жертвами преступлений. Уровень убийств в Америке заставляет нас казаться бесконечно малым. За первые шесть месяцев прошлого года в городе Нью-Йорк было совершено почти вдвое больше убийств (1051), чем в Англии и Уэльсе.

Но никто в Англии не останавливается на достигнутом. Компьютерное исследование каждого человека, родившегося в определенный месяц в 1953 году, показало, что к 30 годам каждый третий мужчина был осужден за преступление. Каждый шестнадцатый был в тюрьме. Каждый восьмой родившийся в 1953 году, осужденный за преступление, совершил насильственное преступление к 20 годам. Среди тех, кто родился в 1963 году, эта доля возросла до каждого пятого.

  1. Каковы причины преступного поведения?

  2. Что нужно делать с этими причинами?

  3. Влияет ли преступность на вашу повседневную жизнь?

  4. Каким образом люди в нашем городе / республике затронуты криминальной ситуацией?

8.2,2

Словоформа

А

Заполните таблицу.

преступление

определение

преступник

глагол

убийство

убийца

воровство

ворует что-то из магазина

кража со взломом

Burgle

контрабанда

незаконный ввоз чего-либо в другую страну

поджог

поджег

похищение

похититель

терроризм

шантаж

шантаж

наркобизнес

Торговец наркотиками

подделка

кузница

штурм

физическое нападение на другого человека

карманные кражи

ограбление

кружка

Выбор слов

Б

Чем отличаются глаголы

украсть и ограбить ? Ставить правую форму либо

из них в предложениях ниже.

  1. Вчера вечером вооруженная банда… почта. Они… 2000 фунтов стерлингов.

  2. Моя сумочка… вчера в театре.

  3. Ежегодно большое количество банков….

  4. Джейн… о возможности баллотироваться в президенты.

  5. Некоторые потребители наркотиков… из их семей, чтобы оплачивать их употребление.

  6. Директор компании… пенсионеры миллионов.

  7. У Шона долгая история… автомобилей.

  8. Кто-то… его паспорт, пока он спал.

Совместное размещение

К

Заполните схему, отметив объекты

, которые идут с глаголами:

банк

дом

склад

часы

старушка

легковой

менеджер банка

украсть

грабить

перерыв в

Burgle

кружка

D Сопоставьте прилагательные в столбце A с существительными

в столбце B.

А B

1. порочный

2. жестокий

3. Хладнокровный

4. общий

5. привычный

6. мелкий

а. убийство

г. преступник

г. преступник

г. преступление

8.2,3

Определение

А

Вот еще несколько преступлений и правонарушений.

Объясните, определите и приведите примеры

преступлений, перечисленных ниже.

B Что из вышеперечисленного включает или может включать следующее?

1.фальшивые деньги

2. порнография

3. заложники

4. выкуп

5. героин

6. предатель

7. гостайны

8. контрабанда

9. Магазинный детектив

Метафора / Идиома

К

Поместите слова убийство, ограбление и кражу

в бланках.Объясните значение

фиксированных фраз.

  1. Я могу __________ стейк.

  2. Он кричал синим _________, когда я ему сказал.

  3. Честно говоря, он такой обаятельный, что может сойти с рук ________.

  4. Это была абсолютная ________ попытка толкнуть машину.

  5. Ты, должно быть, шутишь! Я не собираюсь платить за это так много.Сейчас светло _______.

  6. Она _______ шоу. Остальных практически игнорировали.

8.2.4

Значение

Прочтите отрывки и найдите слова и

фраз что означают:

  1. человек, которые что-то видели / преступление

  2. арестован в силу закона

  3. мерзкий и жестокий

  4. поиск

  5. проверено на количество алкоголя

  6. менее важные и серьезные

  7. тот, кто предположительно это сделал

  8. информация, которая может помочь полиции что-то обнаружить

  9. арестованы за слишком быстрое движение

  10. тот, кто часто нарушает закон

  11. знаков, обозначений

  12. сотрудников полиции (перечислить в порядке старшинства)

ВЕЛОСИПЕД ГОВОРИТ

человек задержан при ограблении паба

Женщина, ответственная за расследование краж велосипедов в городе, стала нетерпеливой по отношению к преступникам, которые усложняют ее жизнь.«Подобные мелкие преступления действительно раздражают», — говорит констебль Меррингтон. «Это доставляет неудобства многим…»

Полиция арестовала мужчину в связи с ограблением паба «Три подковы». «Существовал ряд улик, которые привели нас к подозреваемому, — сказал главный инспектор Локк, отвечавший за операцию. «Человек, которого мы арестовали, является обычным преступником, и мы уверены, что это именно тот человек, которого мы искали».

Доктора остановила городская полиция.

Мэри Эдвардс, хирург крупнейшей городской больницы, была наказана за превышение скорости и подверглась искусственному дыханию, сообщил вчера вечером представитель полиции.

ПОЛИЦИЯ ЗАПРЕЩЕНА HILLSIDE УБИЙСТВО

У полиции до сих пор нет зацепок в своей охоте на убийцу молодого автостопщика, тело которого было найдено три дня назад у подножия холма Санбери. «Мы просим свидетелей явиться, — сказал суперинтендант Джонс, — это было особенно жестокое убийство и…»

8.2,5

Понимание

Прочитать следующие заголовки из выборки

газет. Подберите максимальное количество

соответствующая выписка.

МАЛЕНЬКИХ ЦЕЗАРЕЙ, ОБВИНЯЕМЫХ В ТЕРРОРИЗАЦИЮ НОРТУМБРИИ

Houdini Kid делает это снова

Пора бороться с детскими преступниками

А.В правительственном отчете о росте преступности среди несовершеннолетних школам и родителям даны рекомендации более внимательно присматривать за детьми, особенно во время каникул и после школы. В докладе говорится, что в это время многие дети оказываются предоставлены сами себе, а некоторые оказываются вовлеченными в незаконную или опасную деятельность. Недавно стало известно, что группа детей из начальной школы связала семилетнего мальчика в его спальне и начала обыскивать дом.В отчете также рекомендуется, чтобы полиции пора жестко обращаться с родителями подростков, нарушающих закон.

B. В третий раз в этом году десятилетний ребенок, находящийся на попечении местных властей, сбежал из охраняемого блока, прятаясь под электрифицированным забором. Ребенок, имя которого не может быть названо по юридическим причинам, был помещен в охраняемый блок в Нортумбрии после того, как за последние два года шесть раз сбегал из детского дома. Представитель властей сообщил на пресс-конференции, что не существует удовлетворительного способа задержания детей против их воли, кроме отправки их в тюрьмы для взрослых.

C. Банда детей в возрасте от шести до одиннадцати лет обвиняется в том, что они превращают жизнь пенсионеров в несчастье. Жители жилых комплексов на окраинах Ньюкасла и Сандерленда жаловались, что банды маленьких детей мучили стариков, бросая мусор в их сады, стуча в их двери и окна по ночам и обычно причиняя себе вред. Окружной совет Нортумбрии объявил о планах направить в этот район полицию, чтобы поговорить с родителями и учителями, чтобы остановить дальнейшее обострение проблемы.

8.2.6

Чтение

А

Прочтите статью и скажите, думаете ли вы

название соответствующее.

Потерянное детство маленького Джои

Однажды прошлым летом, когда Джоуи снова арестовали за очередную кражу со взломом, его адвокат пошел в полицейский участок, чтобы увидеть его.Он сел напротив него в комнате для интервью, вздохнул и прямо спросил его: «Джоуи, зачем ты это делаешь?»

И Джоуи оглянулся и сказал ему: «Я не знаю. Я должен купить сигареты, выпить. Есть наркотики и прочее. Мне нужна девушка. Понимаешь, это деньги … Джои пожал плечами, как любой человек, у которого на уме есть вес. Джои тогда было одиннадцать лет.

Вскоре после этого он прославился, когда в октябре прошлого года его заперли в безопасном блоке за пределами Лидса, где он был на три года моложе любого другого заключенного, настолько молод, что его заключение требовало личного авторитета министра внутренних дел.Когда его уводили из зала суда, он оскорблял прессу, а затем исчез в облаке огласки.

Он превратился в карикатуру: «Искусный ловкач», «Самый известный молодой мошенник Великобритании», «Криминальный ребенок», «Малыш Гудини». Он сделал все бумаги. Вскоре его чемодан стал использоваться в качестве боеприпасов в продолжительном нападении, в ходе которого министр внутренних дел, Федерация полиции, Daily Express и различные главные констебли проводили кампании по аресту большего числа детей.

Они указали не только на Джоуи, но и на целый ряд других преступников-подростков: одиннадцатилетнего брата и сестру, попытка ареста которых вызвала беспорядки на свадебной вечеринке; шесть «Маленьких Цезарей» из Нортумбрии, обвиненные в 550 преступлениях; тринадцатилетний вооруженный грабитель из Чешира.Их решение было простым: этих детей нужно было наказать; судам нужно больше полномочий, чтобы посадить их за решетку.

Джои вырос со своим отцом, Джерри, чернорабочим из Южного Ирландии, который много лет не работал регулярно; и его мать, Морин, тоже ирландка и едва ли грамотная, которой было всего восемнадцать, когда она вышла замуж за Джерри, на пятнадцать лет старше ее. Соседи помнят, как Джои играл на своей тележке на улице, бегал с двумя своими младшими братьями, стучал в дверь, чтобы выкачать сигареты для Джерри.Говорят, он был хорошим парнем. Они помнят, как он тоже прогуливал школу и воровал, но плохо помнят. Почти все дети не ходят в школу, и многие из них становятся ворами.

Джерри говорит, что не совсем уверен, когда Джоуи впервые нарушил закон. Он думает, что украл чипсы на ужин, когда ему было четыре года. В семье Джерри часто возникали проблемы с законом: мелкие преступления, манипуляции, случайные драки, череда братьев и дядей за решеткой.

К 10 годам Джои знал только о воровстве.За его спиной стояло 35 арестов, и социальные работники решили, что его посадили. Они пытались взять его под опеку, но он просто вышел из домов, в которые его поместили, поэтому в декабре 1990 года его отправили в охраняемое отделение в Ист-Мур недалеко от Лидса.

Ему там понравилось. Все в Ист-Мур согласны, что Джои это понравилось. Это не тюрьма: там нет фуражек и дубинок. Это больше похоже на школу с лишними ключами. Спрятанный там, вдали от средних полумесяцев жилого массива, он снова был ребенком.Он играл с Лего. Он практиковал совместное письмо. Он проснулся ночью с плохим самочувствием и плакал на плече директора.

Джои должен быть освобожден из охранного подразделения в феврале. Каждый, кто имел дело с ним, уверен, что он сразу вернется к своим старым путям. Они говорят, что отказались от него. У них есть два варианта: запереть его или отпустить. Все в социальных службах знают об опасности заключения ребенка в тюрьму: это разрушает семью, это клеймит ребенка, это бросает его в лужу с преступниками старшего возраста.

И все же отпустить его — не лучше, если это означает вернуться на разрушенные улицы города. Джои не единственный такой ребенок. Они есть в каждом английском городе. Джоуи оказался самым известным. Он сообразительный и храбрый, и психиатры соглашаются, что его не беспокоят. Он по своей природе стремится доставить удовольствие. Теперь в безопасном отряде он подчиняется всему, что его окружает.

Если бросить ребенка в море, он утонет. Если бросить его в английское гетто, он вырастет как Джоуи.

Понимание

В Ответьте на следующие вопросы с несколькими вариантами ответов:

1. Джоуи прославился, потому что

а. он совершил так много краж со взломом.

г. его всегда арестовывали.

г. он был самым молодым заключенным в блоке безопасности.

г. он ругал фотокорреспондентов.

2. Как министр внутренних дел и полиция отреагировали на рост преступности среди несовершеннолетних?

а. Они хотели, чтобы в тюрьму сажали больше молодых преступников.

г. Они считали, что к телесным наказаниям нужно вернуться.

г. Они думали, что у судов слишком много власти.

г. Они считали, что нужно усилить полицию.

3. Что соседи могут вспомнить о Джои?

а. Он курил сигареты.

г.Он был хулиганом.

г. Он начал воровать, когда ему было четыре года.

г. Он прогуливал школу.

4. Почему было решено, что Джои должен перейти в охраняемое подразделение?

а. Он отказался бросить воровство.

г. Он все время убегал из домов.

г. Он лучше себя вел в охраняемом отряде.

г. Он был слишком стар для детского дома.

5. Что, по мнению писателя, является основной причиной поведения Джоуи?

а.Он жертва собственных обстоятельств.

г. Он не может разобраться в себе.

г. Он был вынужден вести себя антиобщественно.

г. В полиции с ним плохо обращались.

Значение

К

Найдите в тексте слова или фразы

По смыслу аналогичны словам, выделенным курсивом.

  1. Эми выглядела так, будто ей есть о чем беспокоиться.

  2. Персоналу тюрьмы было трудно держать заключенных в своих камерах.

  3. Заключение молодого человека в маленькую камеру без окон было жестоким и ненужным.

  4. Кевин всю жизнь нарушал закон; он преступник и ничто его не изменит.

  5. Большинство людей предпочли бы видеть осужденных преступников в тюрьме , а не выполнять общественные работы.

  6. Когда начальник тюрьмы запретил заключенным смотреть телевизор, они начали буйствовать, нанеся ущерб на сотни фунтов стерлингов.

  7. Многие люди совершают мелких правонарушений в молодом возрасте.

  8. Не думаю, что он станет лучше — у нас, , нет надежды на него .

8.2.7

Словарь

А

Прочтите следующие тексты и сравните

слова выделены жирным шрифтом в определениях, приведенных ниже.

Текст A

Привет, Ральф,

Извини, мы не смогли увидеться, пока я был в городе, но мой день прошел не совсем по плану!

Я начал с 1) закрывал свой завтрак, так как я хотел уйти пораньше, чтобы избежать движения.К 8.00 у меня было 2) бомбил по трассе M4 , пока меня не остановил за превышение скорости полицейский. Я начал объяснять, но он 3) встал на , сказав: «Ограничение скорости 4) применяется к всем, вы знаете». К счастью, он 5) дал мне отключить с предупреждением.

Когда я наконец добрался до города, мое приключение действительно началось. В любом случае, когда вы прочитаете эту вырезку из «Вечерней звезды», я уверен, что вы простите меня за то, что я не позвонил вам.

Увидимся в следующий раз!

Доминик

а.перебить кого-нибудь

г. иметь отношение к кому-то / чему-то

г. съесть что-нибудь очень быстро

г. извинить кого-нибудь от наказания

e. очень быстро путешествовать

Текст B

Николас Форбс (43 года), разыскиваемый за вооруженное ограбление и находившийся в розыске 1) в течение нескольких недель из полиции, был задержан вчера возле супермаркета на Лонг-стрит.

Forbes пытался отправить 2) сумку в мусорное ведро, когда к нему подошел полицейский. Форбс умчался, офицер по горячим следам, а сторонний наблюдатель Доминик Кларк (23 года) присоединился к погоне. Зрители 3) приветствовали Clarke на , когда он быстро 4) набрал Forbes и боролся с ним на земле.

Толпа покупателей 5) собралось около борющихся мужчин, и Forbes был арестован.Представитель полиции высоко оценил храбрость Кларка, но призвал общественность не бороться с опасными преступниками самостоятельно. «Такие дела лучше оставить в руках полиции», — сказал он.

а. собираться вокруг кого-то / чего-то большой группой

г. выбросить что-нибудь

г. постарайтесь не попасться кем-нибудь

г. приблизиться к кому-то / за чем-то преследуемым

e. громко подбодрить кого-нибудь

Выбор слов

В Заполните каждый пробел подходящим выражением.

Двое подростков, осужденных вчера по обвинению в угоне автомобиля, должны быть 1) ______ с условным сроком наказания с учетом возраста, заявил их адвокат.

Эндрю Маквэйд и Питер Дункан, обоим по 17 лет, уже были 2) ______ полицией в связи с другим преступлением, когда они угнали машину. Угнанный автомобиль заметил водитель патрульной машины полиции, который сразу же бросился в погоню. Поняв, что патрульная машина была 3) ______ ими, молодые люди попытались получить 4) ______ доказательства, связывающие их с обоими преступлениями, но вскоре были арестованы.

Адвокат прокуратуры настаивал на том, что, учитывая обстоятельства совершения преступления, нормальных оснований для смягчения наказания не было 5) ______ двух обвиняемых. Приговор будет вынесен сегодня.

Перефразировать

К

Заменить каждое слово / фразу жирным шрифтом на

подходящее выражение, используя правильное

время / форма.

  1. Туристы собрались вокруг статуи, пока гид начал рассказывать о ее тонкостях.

  2. Большинство аварий на этой автомагистрали происходит по вине водителей, которые едут быстро , не заботясь о безопасности дорожного движения.

  3. Толпа громко поддержала бегунов , когда они подошли к финишу.

  4. Я опаздывал, поэтому мне пришлось съесть мой обед быстро и броситься прочь.

  5. Я хотел бы задать вопрос, но не хотел, чтобы прерывал , пока он говорил.

8,2,8

Подготовка

А

Групповое насилие .Обсудите свои ответы на

следующие вопросы:

  1. Существуют ли в нашей стране банды?

  2. Какие методы используются для контроля над подростками-преступниками?

  3. Как вы думаете, почему подростки вступают в банды?

Словарь

Б

Дайте синоним или свое собственное определение

слов курсивом:

  1. Банды обычно не разрешают девочкам присоединяться к ним, поэтому обычно исключительно мужчин .

  2. Люди инстинктивно пригнутся и прикрываются, когда в их сторону стреляют.

  3. Члены банды иногда идентифицируют себя с сутенером не потому, что он работает с проститутками, а потому, что он зарабатывает много денег.

  4. Чтобы определить, к какой банде принадлежит член, используются определенные сигналы, указывающие на его принадлежность .

  5. Банды

    используют гораздо более суровый метод борьбы, чем традиционный удар в нос.

  6. Члены банды считаются бесчувственными, потому что они очень мало чувствуют раскаяния после того, как они кого-то обидели.

  7. Деньги, полученные от преступной деятельности, часто являются единственным источником средств к существованию членов банды.

  8. Люди, живущие в городах, создают все больше и больше блочных клубов для защиты своих сообществ.

  9. Одним из наименее опасных преступлений, совершаемых бандами, является нанесение граффити на государственной собственности.

Определение

С Сопоставьте слово с его определением.

1. исключительно мужчины

2.утка

3. сутенер

4. принадлежность

5. пуансон

6. раскаяние

7. средства к существованию

8. блок-клуб

9. граффити

а. способ заработать

г. группа соседства

г. Мужчина продает секс

г. только мужчины

e. быстро наклониться, чтобы вас не ударили

ф.ассоциация

г. надпись на стене, автобусе, вагоне метро и т. д.

ч. удар кулаком

и. сожаление о проступке

8.2.9

Прослушивание

А

Послушайте интервью.Каждая из его 5 частей выражает

основная идея. После звукового сигнала ответьте на вопрос

.

за каждую деталь. У вас будет пять выписок

, которые составляют резюме интервью. Сравнить

ваше резюме с результатами других студентов.

  1. Где в США много банд?

  2. Как банды дерутся?

  3. Почему дети вступают в банды?

  4. Как банды идентифицируют себя друг с другом?

  5. Какое решение предлагает Билл Ректенвальд для борьбы с бандитизмом?

Понимание

Б

Решите, будут ли выписки для каждого

часть верны или ложны.

Часть 1

  1. В 1983 году в Чикаго было совершено по меньшей мере семьдесят пять групповых убийств.

  2. Десять процентов убийств в Чикаго — это групповые убийства.

  3. В Чикаго менее 100 банд.

  4. В каждой банде около 4000 членов.

  5. Членам банды обычно меньше двадцати лет.

Часть 2

Члены банды…

  1. — мужчины.

  2. независимы.

  3. бой в одиночку.

  4. стреляют в людей.

  5. убивают невинных людей.

Часть 3

Люди вступают в банды, потому что…

  1. у них сильная идентичность.

  2. банды заставляют их чувствовать себя большими.

  3. сутенеров и наркодилеров состоят в бандах.

  4. они хотят зарабатывать деньги.

  5. они могут употреблять наркотики и наркотики.

Часть 4

Невинные люди становятся жертвами, потому что…

  1. жестов руками не понимаются.

  2. они бьют в нос не тех людей.

  3. банды нечувствительны к тому, что кого-то убьют.

Часть 5

Ректенвальд говорит, что банды должны контролироваться…

  1. родителей.

  2. школы.

  3. сообщества.

  4. квартальных квартальных клубов.

8.2,10

Ролевая игра

А

Записывайте, что такое банды

и какой район

часовых клуба могут сделать.Ключевые фразы

были предоставлены для вас.

Описание банд:

а. моложе 20 лет

г. люди боятся оставаться в одиночестве

г. _________________________

Причина банды:

г. _________________________

Бандитские ритуалы:

e. __________________________

Что могут делать местные сторожевые клубы:

ф. ___________________________

Ситуация

Б

Класс разделен на две группы.Два

студента подготовят рассказы свидетелей.

Остальные подготовят допрос

полицией. Прочтите ситуацию, выберите

ролей, а после пятнадцатиминутной подготовки

начать допрос свидетелей преступления.

Прошлой ночью в 22:30 двое членов квартального клуба стали свидетелями кражи.Они увидели, как двое мальчиков вломились в машину, припаркованную по соседству. Мальчики разбили боковое окно и убежали с магнитолой и магнитолой.

Свидетели уведомили полицию. К тому времени, как они добрались до места преступления, мальчиков уже не было.

Два мальчика-подростка, которые, кажется, подходят под описание, данное свидетелями, были найдены слоняющимися на углу по соседству в 23:30. Их привезли на станцию.

Однако известно, что члены клуба наблюдения за районами обвиняют не тех людей в уличных преступлениях, поскольку они так озабочены защитой своего района.Поскольку полиция не уверена, действительно ли эти мальчики видели свидетелей, они разделили двух свидетелей, чтобы услышать, как каждый из них представляет свою версию истории. Показания свидетелей, безусловно, окажут большое влияние на будущее этих двух мальчиков.

Роли

Свидетели

Вы — свидетели преступления.Вы подготовите подробный отчет о том, что произошло. Вы должны уметь объяснить:

а. Где вы были

г. Кем вы были с

г. Чем занимались мальчики

г. Как выглядели мальчики и т. Д.

Вы подготовите вопросы к свидетелям. Например:

а. Где вы были?

г. С кем ты был?

г. Сколько было времени?

г. Что ты видел?

e.Почему ты смотрел на угол улицы?

ф. Как были одеты мальчики?

Порядок допроса

  1. Полиция делится на две группы. Одна группа допрашивает одного свидетеля, а другая — второго. Эти допросы длятся три минуты.

  2. Каждого свидетеля допрашивает другая группа полицейских еще в течение трех минут. Если полиция обнаружит расхождения в рассказах двух свидетелей, мальчиков отпустят.Если истории похожи, их обвинят в преступлении.

  3. Каждая группа полицейских объясняет несоответствия, если таковые имеются, которые им удалось найти в двух версиях. Затем они выносят вердикт.

8.2.11

Обсуждение

Обсудите ответы на следующие вопросы:

  1. Вы согласны с тем, что сообщество должно контролировать банды?

  2. В какой степени люди должны следить за действиями других?

  3. Какое наказание должно быть для несовершеннолетних (детей до 21 года), когда они убивают невинных людей?

8.2,12

Взаимодействие

А

Прочтите приведенные ниже короткие тексты и ответьте на вопросы.

Молодая женщина по имени Китти Дженовезе гуляла по улицам района Нью-Йорка, где живут представители среднего класса, в 3 часа.00:00, когда на нее напали. Она кричала о помощи и сумела сбежать. Через несколько минут нападавший снова поймал ее, и она продолжала кричать в течение получаса, в то время как 38 соседей смотрели из своих окон и ничего не делали. Даже в полицию не вызвали. Китти умерла от множественных ножевых ранений.

В другом городе в Америке мужчина пошел на гаражную распродажу и купил старый ящик для инструментов за 15 долларов. Дома, когда он открыл его, он обнаружил 5500 долларов, спрятанных под пластинами на дне коробки.Он вернул деньги женщине, у которой купил коробку.

  1. Какая история кажется самой странной — Китти Дженовезе или мужчина, возвращающий деньги?

  2. Как вы думаете? Правда или ложь?

Люди ничего не сделали, чтобы помочь Китти, потому что они:

а. предпочитают защищаться, а не вмешиваться и рисковать быть убитым.

г. у них больше нет группового или племенного чувства, которое их связывает — мы все слишком индивидуальны и всегда ставим себя на первое место.

г. убедить себя в том, что в городах есть специальные учреждения для решения такого рода проблем; им не нужно вмешиваться, потому что за них вмешается полиция.

г. в основном эгоистичны и просто не заботятся о других людях.

Мужчина вернул коробку, потому что:

e. он был благородным альтруистом.

ф. он просто боялся, что его поймают.

3. Что бы вы сделали в следующих ситуациях?

а.Вы видите, как кто-то подозрительно торчит у двери соседа.

г. Вы видите подростка, крадущего в магазине сладости. (А если бы это была маленькая старушка?)

г. Вы видите, как кого-то с кожей другого цвета избивают четыре человека с кожей вашего цвета.

г. Вы видите, как мать жестоко избивает своего кричащего ребенка.

e. Вы видите, как некоторые дети дразнят и дразнят другого ребенка.

8.2,13

Перевод

Переведите следующие отрывки из художественной литературы

книги. Выберите одно и добавьте несколько предложений

для развития идеи.

1. «В этом городе, — сказала Рози, ее лицо застыло от гнева, который мгновенно состарил ее на 10 лет, — ее могли бы изнасиловать, зарезать какой-нибудь 12-летний панк, разбить на куски, может быть. даже застрелен угонщиком на ее собственном подъездном пути.’

«Вы настоящий оптимист, да?»

«Я смотрю новости».

2. «Два угонщика, которых он убил, был ли это справедливый выстрел?» — «Черт, да, насколько они праведны. Один преступник был объявлен в розыск за убийство, а второму проигравшему было предъявлено три судебных ордера. Оба несли, стреляли в него. У Спенса не было выбора. Комиссия по обзору одобрила его так же быстро, как Бог впустил святого Петра на небо ».

3. Субъект наблюдения, сидящий на ярком солнце и читающий газету, мог быть снят со спутника с достаточно высоким разрешением, чтобы заголовки в его газете были разборчивыми.

4. Внутри темного дома на короткое время заикалось автоматическое оружие, выплюнув несколько патронов. Один из полицейских должен стрелять по теням или привидениям. Любопытно. Волосно-спусковые нервы у офицеров спецназа были редкостью.

8.2.14

Сказочное

Составьте краткое изложение, представляя

сюжет этого рассказа.Используйте активный словарный запас.

1. Это не была игра, в которую играли дети в лесу. Роми сунул в рот настоящий пистолет. Это были настоящие агенты ФБР. Он нанял настоящего адвоката, который воткнул ему в живот настоящий магнитофон, чтобы перехитрить ФБР. Человек, убивший сенатора, был профессиональным убийцей, по словам Роми, и членом мафии, и они не подумали бы о том, чтобы стереть с лица земли 11-летнего ребенка. Он не мог справиться с этим в одиночку.Он расскажет ФБР все подробности, которые Роми наложил на него. Тогда они защитят его. Может, пришлют телохранителей. Может быть. Затем он вспомнил фильм о парне, который кричал на мафию и думал, что ФБР защитит его, но внезапно он оказался в бегах, и пули пролетели над его головой. ФБР не отвечало на его телефонные звонки. В финальной сцене машина парня была разнесена на куски, и когда он сделал последний вздох, темная фигура встала над ним и сказала: «Толпа никогда не забывает». Это был небольшой фильм, но его смысл внезапно стал понятен Марку.

2. Трумэн и МакТюн приготовились к выговору. Но Реджи сохраняла хладнокровие. Она медленно протянула палец и указала им на них. «Если вы снова приблизитесь к моему клиенту и попытаетесь получить от него что-нибудь без моего разрешения, я подам в суд на вас и ФБР. Я подам этическую жалобу в коллегию адвокатов штата Луизиана, отвезу вас в суд по делам несовершеннолетних и попрошу судью запереть вас ». Все в комнате знали, что она поступит именно так.

3. Закон был довольно прост: каждый гражданин обязан перед обществом давать показания, чтобы способствовать соблюдению закона.И свидетель не освобождается от дачи показаний из-за боязни расправы. Не было никаких исключений, никаких лазеек для испуганных мальчиков.

4.… «Ребенок просит суд отклонить поданное против него ходатайство на том основании, что обвинения необоснованны, и ходатайство было подано с целью изучить то, что ребенок мог знать . Петиция представляет собой безнадежную мешанину из возможных и «что, если», поданную под присягой без малейшего намека на истинную правду… »

8.2,15

Письменный

Выберите одну из следующих тем:

1. Напишите письмо редактору местной газеты, отметив, что вы недовольны насилием уличных банд в вашем районе. Четко объясните причины, приведя примеры инцидентов с бандами, о которых вы знаете. Попросите сообщество сформировать блок-клуб, чтобы поддержать дело о борьбе с бандитизмом.

2. Говорят, что преступление готовит общество, а преступник только его совершает. Ты согласен? Напишите эссе, в котором вы изложите свое мнение и определите лучшие способы решения проблемы.

Camera2D — документация Godot Engine (стабильная) на английском языке

Logo

стабильный

Общий

  • О
    • Введение
      • Перед тем, как начать
      • О двигателе Godot
      • О документации
      • Организация документации
    • Часто задаваемые вопросы
      • Что я могу делать с Годо? Сколько это стоит? Каковы условия лицензии?
      • Какие платформы поддерживает Godot?
      • Какие языки программирования поддерживаются в Godot?
      • Что такое GDScript и зачем его использовать?
      • Каковы были мотивы создания GDScript?
      • Какие форматы 3D-моделей поддерживает Godot?
      • Будет [вставлять закрытые SDK, такие как FMOD, GameWorks и т. Д.] поддерживаться в Годо?
      • Почему Годо использует Vulkan или OpenGL вместо Direct3D?
      • Как следует создавать ресурсы для обработки нескольких разрешений и соотношений сторон?
      • Как я могу продлить Годо?
      • Когда выйдет следующий релиз Godot?
      • Я хочу внести свой вклад! Как мне начать?
      • У меня есть отличная идея для Годо. Как я могу им поделиться?
      • Можно ли использовать Godot как библиотеку?
      • Почему Godot не использует STL (стандартная библиотека шаблонов)
      • Почему Годо не использует исключения?
      • Почему Годо не применяет RTTI?
      • Почему Godot не заставляет пользователей внедрять DoD (Data-ориентированный дизайн)?
      • Как я могу поддержать разработку Godot или внести свой вклад?
      • Кто работает над Годо? Как я могу связаться с вами?
    • Устранение неполадок
      • Все, что я делаю в редакторе или менеджере проекта, отображается с задержкой на один кадр.
      • Сетка исчезает, а сетки становятся черными, когда я поворачиваю 3D-камеру в редакторе.
      • Редактор или проект запускаются очень долго.
      • Редактор Godot зависает после нажатия на системную консоль.
      • Окно проекта выглядит размытым, в отличие от редактора.
      • Окно проекта не отображается по центру, когда я запускаю проект.
      • Проект работает при запуске из редактора, но не может загрузить некоторые файлы при запуске из экспортированной копии.
    • Список функций
      • Функции
        • Платформы
        • Редактор
        • 2D графика
        • 2D инструменты
        • 2D физика
        • 3D графика
        • 3D инструменты
        • 3D физика
        • Шейдеры
        • Скриптинг
        • Аудио
        • Импорт
        • Ввод
        • Навигация
        • Сеть
        • Интернационализация
        • Интеграция окон и ОС
        • мобильный
        • Поддержка XR (AR и VR)
        • Система графического интерфейса
        • Анимация
        • Форматы
        • Разное
    • Журнал изменений документации
      • Новые руководства, начиная с версии 3.1
        • Рабочий процесс проекта
        • 2D
        • Аудио
        • Математика
        • Входы
        • Интернационализация
        • Затенение
        • Сеть
        • VR
        • Плагины
        • Многопоточность
        • Создание контента
        • Оптимизация

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

Основные национальные блюда разных стран мира.Часть 1

В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда, основанные на местных ингредиентах и ​​специях, рецепты и способы их приготовления бережно сохраняются и передаются из поколения в поколение. Для приготовления блюда могут использоваться самые разные способы приготовления, поэтому для жителей других стран какое-то сочетание продуктов и способа приготовления может даже показаться странным. Тем не менее, многие из этих блюд являются предметом национальной гордости.

Спасибо, их давно разошлись по миру.Индивидуальные блюда можно приготовить даже за пределами страны, но в оригинальном варианте блюда лучше отправиться в то место, где традиции его приготовления оттачивались веками. Эти национальные блюда являются кулинарными символами своей страны, и их непременно стоит попробовать, если вы были на их родине.

Пасти, Великобритания.

5645ad5f5ceb2

Блюдо типично для юго-западных регионов Англии, но распространилось по всей стране. Паста — это торт овальной формы с начинкой, в котором могут использоваться как различные виды мяса, так и овощи.

Утка по-пекински, Китай.

5645ad9a35661

Визитная карточка китайской кухни — утка. Натереть медом и запечь в духовке. Утка по-пекински подается с соусами и пирожными.

Цыпленок тандури, Индия.

5645adce578f7

Родиной острых фирменных блюд из птицы считается индийский штат Пенджаб. Оттуда куриные тандыры распространились по всей Индии. Перед приготовлением курицу маринуют в йогурте с разными специями, а затем запекают в специальной духовке тандыри.

Суши, Япония.

5645ae01a0c08

Японская кухня немыслима без земли. Состоит из блюда из риса и начинки из мяса, овощей или рыбы.

Фалафель, Израиль.

5645ae32bf80f

Хотя история этого блюда началась в Египте, именно в Израиле оно стало кулинарным символом страны. Это связано с невероятно популярными среди местных жителей блюдами. Фалафель — это шарики из нута и фасоли с добавлением зелени и специй.Их обжаривают в масле до золотистого цвета и подают с соусом и лепешкой.

Хаггис, Шотландия.

5645aeba41204

Национальное блюдо Шотландии придумали бедняки еще во времена поэта Роберта Бернса, решившего с пользой использовать овечьи кишки. Сердце, печень и легкие животного смешивают с луком, беконом, специями, фаршируют овечий желудок и готовят. Хаггис подают с пюре из брюквы и картофеля.

Паэлья, Испания.

5645aefcad56d

Основными ингредиентами испанских национальных блюд являются рис, шафран и оливковое масло.В региональных вариациях к ним добавляются морепродукты, курица или овощи. Блюдо — символ Валенсии.

Кимчи, Корея.

5645af3058c70

Основное место в корейской кухне занимает кимчи — маринованные овощи и острые специи. Основной компонент блюда — капуста. К нему добавить острый перец, лук, имбирь и чеснок и другие овощи по вкусу или растения семейства капустных.

Moules frites, Бельгия.

5645af64b7fe4

Рыба и морепродукты считаются одними из ключевых ингредиентов бельгийской кухни.Он готовится из морепродуктов и готовит популярное национальное блюдо из муле фри. В его состав входят два компонента: свежие мидии и второе национальное достояние страны — картофель фри.

Пад Тай, Таиланд.

5645afaee2780

Пад тай — символ тайской кухни. За самыми вкусными его вариациями стоит обращаться к уличным торговцам едой. В состав блюд входят рисовая лапша, соус тамаринд, креветки, жареный арахис и ряд других дополнительных ингредиентов.Приготовление пэда тай вок путем быстрого обжаривания.

с вашего собственного сайта.

бонусных уток | Знай свой мем


Около

«Bonus Ducks» — запоминающаяся цитата, озвученная неигровым персонажем Маразмусом в праздничной мини-игре для шутера от первого лица Team Fortress 2 (TF2).

Происхождение

29 октября 2014 года было выпущено обновление «Scream Fortress 2014» для Team Fortress 2 , которое включало карту «Carnival of Carnage» с вымышленным персонажем-волшебником по имени Маразмус.После завершения каждого раунда иногда запускалась мини-игра «Галерея мародерства», в которой игроки соревновались в сборе резиновых уток, управляя бамперными автомобилями по гоночному треку. При столкновении с вражеским игроком Маразмус выкрикивал фразу «бонусные утки!» при заполнении трассы дополнительными золотыми утками. Изначально у записи не было времени восстановления, и она повторялась при столкновении автомобилей.


Разворот

1 ноября 2014 г. ютубер-дядя Дейн загрузил видео под названием «Bonus Ducks Hitsound», в котором представлены кадры Team Fortress 2 , в которых запись «бонусных уток» воспроизводится всякий раз, когда игрок получает удар вражеским оружием вместе с ссылка на скачивание мода к игре в описании (внизу слева).8 ноября 2014 года YouTuber Purple doom загрузил видео под названием «CS: GO BONUS DUCKS!», В котором аудиоклип объединен со звуком из Counter Strike: Global Offensive. (показано внизу справа). В сабреддите / r / tf2 Team Fortress 2 стрелка «за» была заменена на утку, а в ноябре 2014 года были добавлены утиные таланты.


Обновление конца строки

8 декабря 2014 года было выпущено обновление «Конец черты», в котором фигурировало событие «Утиный журнал», порождающее коллекционных уток всякий раз, когда игрок убит.Собрав уток, игрок получал очки опыта, но мог видеть их уровень только купив Утиный журнал в игровом магазине. Событие было плохо воспринято фанатами, которые рассматривали обновление как схему «плати за победу».

4 NEW ITEMS ACQUIRED! YOU EARNED ITEM #4 SELF-MADE DUCK JOURNAL Level 50 Jcurnal Style Nene Effect: Ccmmunity Sparkle Duck XP Level:0 Duck Pewer :05 Duckstreaks Active I made the Equip in the Acticnct te increate duck draps Use Duck Tckens te increase pewer level Higher levels give nreased cluck dr cps Nct Tradable cr Usable n Craftng PREV Team Fortress 2 Poker Night at the Inventory Counter-Strike Counter-Strike: Global Offensive Quake yellow text font water bird INUEVO! LO MÁS VENDIDO NUEVO NUEVO! NUEVO 0 1 1 2 3 1.99 1,59 3.99 NUEVO NUEVO 0 0 4 1.99 1.59e Team Fortress 2 Duck games yellow text screenshot

12 декабря YouTuber MrBreadedchicken загрузил видео под названием «BONUS_DUCKS.exe.avi.mov.mp3», в котором он пародирует событие, изменив свое имя и аватар на Merasmus (показано ниже, слева). 14 декабря YouTuber Dapper Dog загрузил анимированное видео с названием «BONUS DUCKS!», В котором содержится музыкальный ремикс с клипом «Bonus Ducks» (показан ниже справа).За два года ролик собрал более 400 000 просмотров.

Различные примеры

Поисковый интерес

Магазин «Знай свой мем»


Внешние ссылки

Смотреть фильм «Властелин колец: Две башни», английский суб

Watch Free Movies Online - Free Streaming Movies
  • Дом
  • Жанр
    • Действие
    • Приключения
    • Анимация
    • Биография
    • Комедия
    • Костюм
    • Преступление
    • Документ.
    • Драма
    • Семья
    • Фантазия
    • История
    • Ужас
    • Кунг-фу
    • Музыкальный
    • Тайна
    • Мифологический
    • Психологический
    • Романтика
    • Научная фантастика
    • Ситком
    • Спорт
    • Триллер
    • Телешоу
    • Война
    • Рождество
    • Вестерн
  • Страна
    • Азия
    • Китай
    • евро
    • Франция
    • Гонконг
    • Индия
    • Международный
    • Япония
    • Корея
    • Тайвань
    • Таиланд
    • Соединенное Королевство
    • США
  • Фильмы
  • Серия
  • Кино
  • Список от А до Я
  • Выпуск
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • 2012
    • 2011
    • 2010
    • 2009
  • Самые популярные
  • Авторизоваться
  • Дом
  • Кино
  • Властелин колец: Две башни

спонсируется

  • Опция 1
  • Вариант 2
  • Вариант 3
  • Вариант 4
.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *