Где насобирать грибов: где собирать грибы и как не стать их жертвой

где собирать грибы и как не стать их жертвой

Грибной сезон в Ленинградской области уже начался: ароматные белые грибы, подберёзовики, подосиновики, лисички, а также другие их многочисленные родственники в цветных шляпках так и ждут любителей «тихой охоты» на лесных полянах и в чащах. О том, куда отправиться на поиски, чтобы вернуться с урожаем, а также какие правила следует соблюдать, чтобы увлекшись сбором, не потеряться в лесу — в обзоре Города+. 

---

Август и сентябрь считаются самыми грибными месяцами в году: грибов в лесах становится много, а отыскать их довольно просто. Планировать «грибные вылазки» можно уже на ближайшие выходные и продолжать их вплоть до глубокой осени. Стоит только учесть, что «ассортимент» в лесу в зависимости от месяца может отличаться, а сбор имеет свои особенности. 

Фото: miragro.com

Июль

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, дождевик, опенок, лисичка, белый гриб, моховик.

Особенности сбора: грибов в лесу уже достаточно много, они встречаются и на полянах, и под деревьями. Кроме грибов уже можно найти землянику и чернику. 

 

Август

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик. 

Особенности сбора: в третий летний месяц грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях, даже в городских скверах и на обочинах автодорог. Кроме грибов в это время созревает брусника, а на болотах появляется клюква.

 

Сентябрь

Какие грибы собирать: масленок, подберезовик, подосиновик, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик, вешенка.

Особенности сбора: начало осени считается самым урожайным грибным временем, однако поиски могут быть осложнены появлением  яркой опадающей листвы, в которой бывает довольно трудно разглядеть грибные шляпки. 

 

Октябрь

Какие грибы собирать: валуй, вешенка, рыжик, опенок, шампиньон, подосиновик, белый гриб, груздь, моховик, сыроежка

Особенности сбора: число грибов на открытых местах начинает уменьшаться, поэтому искать их стоит в закрытых местах: возле пней и под деревьями. 

Где искать грибы в Ленинградской области? 

 Фото: pixabay.com

В следующем списке собраны проверенные грибные места, и практически до всех них можно добраться общественным транспортом: на автобусе или электричке. 

Новое Девяткино

Лес близ поселка Новое Девяткино — одно из самых близких к городу мест для сбора грибов — дорога от станции метро «Девяткино» займет всего около 10-15 минут. Стоит только учесть, что лес здесь достаточно сырой с множеством поваленных деревьев. Наиболее распространены в нем сыроежки и подберезовики, но с августа по октябрь иногда встречаются и белые грибы. 

Синявино

В лесу поблизости от поселка Синявино встречаются самые разные виды грибов от маслят и сыроежек до белых. Однако гуляя по лесу стоит учесть, что вокруг поселка находится много воронок и блиндажей, сохранившихся со времен Великой Отечественной войны. 

Доехать до Синявино можно на автобусах, которые отправляются от станции метро «Улица Дыбенко», или на автомобиле по Мурманскому шоссе.

Бернгардовка

Леса в районе железнодорожной станции Бернгардовка богаты подберезовиками, лисичками и белыми грибами. Добраться из Петербурга можно на электричке от Финляндского вокзала. Дорога от станции Бернгардовка до леса займет около получаса пешком. 

Курортный район

Немалое число грибов можно насобирать в корзинку в окрестностях Зеленогорска, Комарово, Солнечного и Сестрорецка. Здесь часто встречаются лисички и сыроежки, реже — белые грибы и подберезовики. Приятный плюс сбора грибов в этой зоне в том, что «тихую охоту» можно совместить с пляжным отдыхом на берегу Финского залива. До Курортной зоны можно доехать на электричке от Финляндского вокзала или на автобусе от метро Черная речка.

Сосново

Вокруг поселка Сосново преобладают густые хвойные леса и если лето выдается богатым на обильные дожди, то грибов здесь можно найти множество, причем самых разных видов. Бывалые грибники утверждают, что в этом лесу в большом количестве встречаются красные и желтые сыроежки, черные грузди, а также лисички и горькуши. Также в разгар грибного сезона здесь собирают подосиновики, подберезовики и белые грибы. Кроме того, встречается и клюква. Добраться до Сосново можно на электричке с Финляндского вокзала.

Поселок Снегиревка

Неподалеку от Сосново находится поселок Снегиревка, до которого из Сосново ходят автобусы. Лес в районе поселка смешанный с преобладанием хвойного. В нем можно найти лисички, подгруздки, моховики и сыроежки. Некоторые грибники находят здесь также боровики и подосиновиков.

Фото: pixabay.com

Леса между поселками Борисово и Мичуринское

В лесах между поселками Борисово и Мичуринское в Приозерском районе обитают черные грузди, лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики. Кроме грибов здесь встречается черника, брусника, клюква и даже морошка. 

До Мичуринского можно добраться на маршрутке от станций метро «Парнас» и «Озерки», либо на автомобиле. Также до этих мест можно добираться на автобусе из Сосново. 

Лосево

В смешанном лесу возле реки Вуокса в районе Лосевской протоки стоит искать белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики. В сезон здесь также попадаются и лисички. Но и конкуренция у грибников здесь также довольно высока, чему способствуют многочисленные базы отдыха, расположенные вокруг поселка.

До Лосево можно добраться на электричке от Финляндского вокзала или автобусом от Сосново. 

Леса восточнее станции Мюллюпельто 

Район ограничен поселками Солнечное, Моторное и Починок, в 10-15 км юго-восточнее Приозерска, урочище Брусничное. Эти места считаются одними из самых грибных в области. Грибы здесь встречаются самые разные, но как правило, больше всего опят и сыроежек. Кроме грибов, здесь можно собрать и корзинку брусники. 

Электрички до Мюллюпельто также ходят с Финляндского вокзала.

Выборг 

В окрестностях Выборга находятся сухие хвойные леса, в которых в августе — октябре встречается много подосиновиков, подберезовиков и белых грибов. До Выборга можно добраться от Финляндского вокзала, откуда отправляются экспрессы и электрички. 

Кузнечное

В районе поселка Кузнечное обитает множество лисичек, однако добраться до них будет непросто. От Финляндского вокзала ходят электрички, но для переправ по островам нужно плавсредство. 

Правила сбора и заготовки грибов от Роспотребнадзора

Фото: pixabay.com

Роспотребнадзор рекомендует придерживаться следующих правил сбора и заготовки грибов, чтобы одно из главных летних удовольствий — поход в лес за грибами — не закончилось отравлением: 

• Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, промышленных предприятий, вне населённых мест, в экологически чистых районах, т.к. они обладают свойством накапливать вредные вещества (ртуть, кадмий, свинец и другие тяжелые металлы). 
• Собирайте только хорошо знакомые виды грибов. 
• Плетёные корзины помогут грибам дольше оставаться свежими.
• Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
• Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
• Все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их по ошибке все-таки собрали, нужно выбросить. 
• Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов необходимо готовить отдельно.

Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:

— собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

— собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

— пробовать грибы во время сбора;

— подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

— мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

— хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

Заготовка грибов

Занимаясь заготовками грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы грибов, которые традиционно собирают грибники в лесах, только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только их можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. Все остальные виды грибов — условно съедобные, и чтобы их обезвредить, нужно подойти к обрабоке особым образом — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба, и только после этого можно использовать грибы в кулинарии. Кроме того, когда варите грибы, пробуйте отвар на наличие горечи, если есть горечь, значит, в вашей корзинке был несъедобный гриб.

Как не заблудиться в лесу: советы от МЧС

Фото: grib.kirsoft.com.ru

Поход в лес за грибами может быть не только занимательным и полезным с точки зрения заготовки провизии путешествием,  но также он связан с определённым риском: увлёкшись «грибной охотой» довольно легко сбиться с пути и заблудиться в незнакомой чаще. Поэтому при планировании «грибной вылазки» стоит иметь ввиду советы, которые даёт МЧС России: 

• Собирая грибы и ягоды, не увлекайтесь и отмечайте направление своего движения. 
• При себе в лесу стоит иметь хотя бы самую простую карту местности и компас.  
• С собой в лес возьмите хорошо заряженный мобильный телефон, чтобы при необходимости связаться с родными и спасателями, которые будут вас искать. С мобильного телефона с Единой службой спасения можно связаться по номеру «112». 
• Одевайтесь в теплую одежду ярких цветов, чтобы вас было лучше видно.
• Всегда берите с собой спички и минимальный набор продуктов. 
• Если вы поняли, что заблудились, не мечитесь по лесу. Сядьте, успокойтесь, позвоните родным или в службу спасения, разведите костер – это поможет вам согреться и подать сигнал дымом.
• Если вы попытаетесь выбраться самостоятельно, то двигайтесь по тропам, просекам, вдоль рек по их течению. Ориентируйтесь на звуки машин на шоссе или поездов на железной дороге. Эти звуки нарастают по мере приближения машины или поезда и затем слабеют. А вот звуки от механизмов, работающих на ферме или каком-либо другом предприятии, как правило, ровные. 

---

Грибы не появляются в лесу строго по расписанию или только в определенных местах: география их распространения может меняться в зависимости от погодных и других условий. В комментариях к данному материалу Город+ предлагает читателям делиться информацией о своих грибных находках: где и какие виды грибов вам удалось отыскать. 

Поделиться в соцсетях

Как правильно собирать грибы: Инструкция для новичков и любителей

Поход за грибами может быть прогулкой с целью, а может — коллективным или одиночным исследованием леса, природы, себя. Вы можете войти в спортивный режим и, не поднимая головы, соревноваться, кто больше соберет, а можете неспешно рассматривать деревья, травы и мхи, подмечая детали, многие из которых окажутся грибами. Порой лучшие походы за грибами — такие, когда грибов почти и не собрали.

За грибами обычно ходят по утру. Чем раньше, тем лучше. В десять утра хорошо бы уже начать собирать. Во-первых, чтобы не застать жару и не переутомиться, а во-вторых, чтобы ваши грибы не собрал кто-то другой. В-третьих, пока грибные шляпки влажные после ночи, их лучше видно.

Если хотите точно собрать много грибов, можете ориентироваться на погоду. Грибы активно появляются спустя две-три недели после резкой смены температуры и влажности. Идеально, если изменение продлится три-пять дней, и тогда вскоре можно ехать собирать плодовые тела. А для сбора грибов подходит практически любая погода: главное — чтобы вам было комфортно. Грибы ищите под деревьями и на опушках, границах леса и поля.

Главное правило при сборе — берите только те грибы, в которых вы на 100 % уверены! Если есть сомнения, съедобный гриб или нет, брать не надо. Ядовитые грибы часто имеют яркую окраску — к таким относитесь особенно настороженно. Кроме того, признаками неблагополучного гриба может быть липкий налет на шляпке, неприятный запах, изменение цвета на срезе, утолщение ножки к основанию, яйцевидное утолщение внизу на ножке, а также кольцо-воротник на ножке.

Неважно, молодой гриб или в возрасте — смело берите любой: разница между ними лишь в количестве воды и массе. В остальном молодой содержит те же органические вещества, что и старый. Трубчатые не первой свежести лучше не брать — к вечеру они станут кашей. В Подмосковье собирайте белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики, рыжики, опята. Посмотрите заранее, как выглядит мухомор, поганка, желчный гриб, галерина и другие ядовитые грибы.

Существует еще понятие «условно съедобные грибы», то есть те, которые нельзя есть сырыми, а нужно промыть или проварить — у всех таких грибов разные виды обеззараживания. К условно съедобным относятся груздь, рядовка. Раньше условно съедобной считалась свинушка, но официально с 1984 года она считается ядовитой. Не берите их!

К походу в лес стоит подготовиться. На ноги надевайте обувь с плотной подошвой. И желательно не кроссовки с сеткой — такие быстро промокнут от росы и влаги. Помните, что чем меньше оголенных участков тела, тем меньше вас будут беспокоить насекомые. Не забудьте репелленты от комаров. Желательно идти в головном уборе и после прогулки проверить, нет ли на теле, голове и за ушами клещей.

Наденьте яркую одежду, зарядите телефон, возьмите пауэрбанк, спички, еду и воду, корзину. Возьмите нож, если хотите срезать грибы. Впрочем, особой разницы — срезать или выкручивать — нет. Мнение, что если не срезать гриб, то повредится грибница и на этом месте не вырастут новые, — всего лишь миф. Правда, иногда действовать ножом удобнее.

Важно собирать грибы не в пакет или сумку, а в твердую тару — корзину или ведро. Иначе грибы превратятся в месиво и начнут чернеть еще во время прогулки по лесу. Корзина лучше ведра, потому что пропускает воздух и грибы в ней не преют.

Инструкция

Что делать, если укусил клещ? Как правильно его извлекать, какие анализы сдавать и как лечиться

Читать 

Уже дома, когда будете перебирать и мыть грибы, повторно проверьте каждый экземпляр и откажитесь от всех подозрительных. Грибы стоит промыть в холодной воде и обрезать часть ножки, если она не отмывается. Помните, что свежие грибы долго не хранятся, а некоторые даже в холодильнике не проживут дольше суток. В целом же трубчатые грибы (маслята, белые и подберезовики) продержатся три дня, пластинчатые (грузди, лисички, опята) — максимум четыре-пять дней. После промывки просушите грибы и готовьте либо солите (как это делать, мы тоже скоро расскажем). Соленые и маринованные грибы могут храниться значительно дольше — годами.

Грибной сезон: где, когда и как лучше собирать грибы в Королеве — Советы

Лето в Московском регионе не задалось, зато для грибников в этом году настоящий праздник. Из-за дождливой и прохладной погоды грибов стало больше, причем многие и вовсе выросли раньше времени. Где жителям наукограда стоит собирать грибы и когда лучше всего выходить на тихую охоту, выяснила обозреватель «РИАМО в Королеве».

Грибникам на заметку: как не заблудиться и не стать жертвой диких животных>>

Маршруты для грибников

Чтобы тихая охота была удачной, нужно тщательно выбрать место для нее. Опытные грибники знают, что в Подмосковье грибы нужно искать под дубами, осинами, березами, елями и соснами. Хороший «улов» можно принести из смешанных и еловых лесов, березовых рощ и сосняков.

Какой из вас грибник?

«Грибы лучше собирать на лужайках и опушках, вдоль лесных дорог и просек, подальше от трасс и оживленных автомобильных дорог. Точно нет грибов в высокой траве и зарослях – они там просто не растут, поэтому не нужно рисковать», – рассказывает грибник Татьяна.

В лесах Королева вряд ли можно найти много грибов. По словам опытных грибников, за ними лучше ехать в Дарьино, Калистово, Абрамцево, Ельдигино. Грибные места есть в городских округах Мытищи, Щелково, Пушкинский. Много сыроежек, опят и лисичек растет недалеко от станции «Софрино» по направлению к деревням Митрополье и Нововоронино. Белые грибы можно собрать рядом с деревнями Высоково, Морозово и Шапилово, для этого нужно доехать до станции «Семхоз».

На Ярославском направлении хороший урожай опят, маслят, белых грибов, рыжиков. Это не значит, что здесь нельзя найти другие грибы, но именно вышеперечисленные растут лучше всего.

«Поиск грибов – это увлекательный процесс! При желании найти грибы можно в лесопарке и Комитетском лесу в Королеве. Но эти места, конечно, не претендуют на грибные. У каждого бывалого грибника есть свои места, а начинающим лучше найти опытного наставника и собирать грибы вместе с ним», – рекомендует Татьяна.

«Меня укусила змея»: жители Королева о своих встречах с ужами и гадюками>>

Где собирать грибы

Все грибы хорошо растут в теплую и сырую погоду, но в зависимости от вида они выбирают разные места обитания.

Съедобные грибы и их ложные двойники

«Самые неприхотливые грибы – сыроежки. Они растут почти везде, но их очень легко перепутать с ядовитыми, поэтому нужно быть особенно осторожными», – говорит грибник Татьяна.

Опята растут на деревьях – иногда у корня, иногда довольно высоко над землей. Можно найти их и на пнях, на поваленных стволах. Лисички предпочитают сухие солнечные полянки. Маслята тоже любят сухую почву, поэтому растут в сосновых и еловых лесах. А моховики, наоборот, любят влажные и темные места, растут по окраинам болот, часто где есть мох – отсюда и название.

Подберезовики и подосиновики оправдывают свое название и растут в лиственных и смешанных лесах под березами, осинами и дубами.

«Белые грибы растут в ельниках и сосняках, березовых и дубовых рощах. Часто они растут рядом с сыроежками. Поэтому если нашли много сыроежек, то рядом нужно внимательно поискать белые – скорее всего, они там будут», – советует Татьяна.

Что делать, если встретили лося в лесу или на дороге>>

Когда собирать грибы

©  справочник-энциклопедия грибов «Грибникофф.ру»

Идеальная погода для грибов – это двухдневный дождь и солнечная погода после него. Что касается времени суток, то лучше всего начинать грибную охоту рано утром.

Грибные места в Подмосковье

В Московском регионе по Ярославскому направлению в июле и начале августа хорошо собирать рыжики, белые грибы, моховики и волнушки. В лиственных лесах в это время много подосиновиков.

Август – это пик грибного урожая! Он хорош для сбора белых грибов. Также начинают расти грузди, серушки и зеленушки. Эти грибы опытные охотники рекомендуют использовать для засолки.

«Последний месяц лета очень богат на урожай. Соответственно, грибников в лесах тоже много, поэтому иногда сложно найти большое количество грибов в одном месте. Но если приехать пораньше, выбрать подходящую погоду и место подальше от дорог и дач, то можно прийти домой с хорошим «уловом», – уточняет Татьяна.

В сентябре можно найти все основные виды грибов. Становится больше подосиновиков, белянок, опят, моховиков и рыжиков. Но лисичек уже мало. В начале месяца еще можно найти рыжики и волнушки, а грузди – только при теплой погоде.

В октябре грибная охота заканчивается, обилия грибов в лесах уже нет. Еще можно найти рыжики и опята. Валуи, рядовки и зеленушки можно собирать до конца месяца. Больше всего грибов в это время года можно собрать в лиственных лесах, могут попасться даже белые и моховики. Грибы уже небольшие, но вкусные и – самое приятное – не червивые.

Где и как собирать грибы>>

Как собирать грибы

Собираясь в лес, нужно помнить о правилах безопасности. Надеть стоит резиновые сапоги и закрытую одежду, обязательно головной убор. С собой взять компас и полностью заряженный телефон, чтобы всегда оставаться на связи. Пригодятся нож, питьевая вода и перекус, небольшая аптечка.

Развитие грибоводства в Подмосковье

Грибникам стоит всегда пользоваться репеллентами, чтобы защититься от назойливых комаров и опасных клещей. Стоит помнить, что при встрече с диким зверем или змеей самое главное – не пугать их и не проявлять агрессию. Кроме того, нужно трезво рассчитывать свои силы и не заходить в незнакомые леса.

При малейшем сомнении в съедобности гриба его нужно оставить в лесу. Грибникам помогут справочники и специальные мобильные приложения. Новичкам стоит всегда консультироваться с более опытными людьми.

При сборе грибов нужно не вырывать их с корнем, а срезать перочинным ножом или выкручивать, подломив пальцами как можно ближе к земле. Класть «улов» лучше всего в корзинку, чтобы не поломать ножки и шляпки, не помять грибы, донести их до дома целыми.

Сразу после удачной охоты грибы нужно перебрать и почистить, промыть и просушить. После этого можно приступать к их приготовлению – варке, жарке, солению. Если вы хотите засушить грибы, то мыть их не надо, только стоит более тщательно счистить весь сор.

Где собирать грибы осенью 2021 года — Гиды

Лучшим временем для сбора грибов считается вторая половина августа и первая декада сентября. В конце лета и осенью заядлые грибники собирают белые грибы, грузди, лисички, рыжики, подберезовики и подосиновики. В материале РИАМО — гид по грибным местам Подмосковья.

Городской округ Серпухов

Одно из наиболее урожайных направлений Московской области. Здесь стоит обратить внимание на территорию у Приокско-Террасного заповедника (в самом заповеднике сбор грибов запрещен). Как рассказал РИАМО грибник Александр, тут осенью чаще всего можно встретить опята, подберезовики и подосиновики.

В районе деревни Погари грибники обычно собирают маслята и лисички — тут их бывает большое количество. Добираться до этих мест грибник рекомендует на личном транспорте или же с помощью такси.

Одинцовский городской округ

Одинцовский округ также считается одним из самых богатых грибных мест Подмосковья. Здесь растут различные виды грибов, в частности, белые. При этом, как рассказал Александр, в этом округе массово растут опята.

Самым грибным местом считается территория у села Успенское. До него можно добраться на автобусе или маршрутке №121 от станции метро «Молодежная».

Рузский городской округ

Любителям опят стоит также приехать на «охоту» в Рузский округ. Из-за благоприятной экологической обстановки эта местность считается одной из самых богатых — тут можно встретить различные виды грибов, а самые удачливые собиратели найдут и белые.

Считается, что лучшее место для сбора урожая — территория рядом с деревней Орешки. Чтобы добраться до поселения, для начала придется проделать путь из Москвы до Рузы, например, на автобусах №450 или №455 от станции метро «Тушинская». Далее необходимо сделать пересадку и на автобусах № 26, 36 или 26/21 доехать до деревни Орешки.

Груздь или поганка? Угадай гриб по описанию>>

Городской округ Чехов

  Владимир Лебедев

Традиционно лучшими местами для сбора грибов в городском округе Чехов считаются окрестности усадьбы Мелихово и деревни Васькино. По словам Александра, в этих местах стоит «охотиться» на опята и боровики. Встречаются тут и подберезовики.

До усадьбы Мелихово можно доехать на автобусе №428к. Он отходит от станции метро «Лесопарковая» Бутовской линии. Далее до места сбора грибов уже придется идти пешком.

Городской округ Коломна

Маслята, лисички, вешенки, опята осенние и другие грибы также можно собрать в Коломне. Лучшим местом для «тихой охоты», как отметил грибник, является лес у деревни Колодкино, расположенной в восьми километрах от города.

Чтобы добраться до деревни, сначала нужно добраться до Коломны. Доехать до города можно на автобусе от столичного автовокзала в Котельниках или на электричке от Казанского вокзала. Уже в Коломне нужно пересесть на автобус №54 до Колодкино.

Сергиево-Посадский городской округ

Любителям грибов стоит посетить и Сергиево-Посадский округ Подмосковья. Тут можно собрать лисички и белые грибы, за которыми все так жадно охотятся. По мнению Александра, лучшее место для сбора грибов в округе — лес неподалеку от деревни Золотилово.

Туда рекомендуют добираться на личном транспорте — есть неплохой подъезд к границе леса. Однако если такой возможности нет, следует сначала выехать из Москвы на электричке с Ярославского вокзала и доехать до станции Хотьково, а затем пересесть на автобус № 2044, 31, 44 и проехать до деревни Золотилово.

Штраф за сбор грибов и ягод: могут ли наказать и за что именно>>

Дмитровский городской округ

Дмитровский округ Московской области также славится своими грибными местами. Любители и заядлые «охотники» тут собирают маслята, подберезовики и лисички. Встречаются здесь и белые грибы, грузди, а изредка — рыжики. Богатый урожай, отмечает грибник, можно собрать у рабочего поселка Икша.

Добраться до Икши можно с Савеловского вокзала на электричке — нужно ехать до станции Рабочий поселок — или же на автобусе №401 от станции метро «Алтуфьево».

Городской округ Клин

Клин считается одним из лидеров по количеству грибных мест в Подмосковье. На «тихую охоту» сюда часто приезжают жители столицы — эта местность богата белыми грибами и маслятами, рассказал РИАМО Александр.

Грибных мест в округе предостаточно. Опытные «охотники» рекомендуют отправляться к деревням Марфино и Введенское. Чтобы заняться сбором урожая в тишине и уединении, лучше отправиться на «охоту» на рассвете на личном автомобиле.

Городской округ Ступино

Ступино входит в число отличных мест для сбора грибов. Сюда, как правило, приезжают за подосиновиками, опятами и белыми грибами. Считается, что собирать их лучше в Михневе, Жилеве и у села Старая Ситня.

До Михнева можно добраться на электричке от Павелецкого вокзала. Если же выбор пал на Жилево и Старую Ситню, то тогда для начала придется проехать на электричке от Павелецкого вокзала до Ступина, а потом пересесть на автобус №41 и доехать до Жилева или же на автобус №22 и проехать до остановки «Старая Ситня».

Грибной «расизм» и мобильные приложения: как правильно собирать грибы>>

Советы грибника: где и как собирать грибы — Советы

Август продолжает радовать теплой погодой, а дожди способствуют росту грибов – в леса тянутся любители тихой охоты. Корреспондент «РИАМО в Люберцах» пообщалась с опытным грибником Евгением Зеленовым и выяснила, как одеваться для похода в лес, где искать грибы и как правильно их собирать.

Из‑за аномально холодного лета в Подмосковье в июле начали расти осенние грибы>>

Когда собирать грибы

Грибник Евгений Зеленов рассказывает, что грибной сезон открывается в апреле-мае. В это время можно найти гигантские строчки – условно-съедобные грибы, которые некоторые рискуют готовить.

8 кафе с летними верандами в Люберцах

Однако основной сезон наступает, когда начинает колоситься рожь. Появляется «главная партия» грибов – сыроежки, лисички, подберезовики, подосиновики, белые и другие съедобные грибы. Появляются они в июле и растут вплоть до октября. А если год выдался урожайным, то можно ходить за грибами и до ноября.

«Собирать грибы стоит, когда пройдет дождь, а после него наступит потепление. Часто после теплой ночи утром появляется туман. В этом случае есть все критерии для роста грибов, так как они хорошо растут на влажной почве и при высокой влажности воздуха. Однако стоит помнить, что мало какой гриб вырастет быстрее, чем за сутки», – напоминает опытный грибник.

Куда поехать на пикник жителям Люберец>>

Экипировка для леса

Зеленов рекомендует грибникам одеваться в яркую одежду, по возможности с элементами светоотражающей ткани. Одежда должна быть закрытой вне зависимости от погоды – сапоги, в которые нужно заправить штанины, куртка или ветровка с длинным рукавом. Также необходимо надевать головной убор для защиты от насекомых.

Однако если в лесу есть хоть малейшая возможность встретиться с дикими животными, то стоит выбрать одежду камуфляжных цветов – тогда есть шанс спрятаться от животных. Но в этом случае грибник обязательно должен быть хорошо подготовлен к походу и знать, как в любой ситуации выбраться из леса. Также нужно уметь полноценно пользоваться компасом.

В сумку или рюкзак стоит положить нож, которым можно не только разрезать гриб, но и – при необходимости – крепкую ветку. Также пригодятся плащ-дождевик, средство от комаров и клещей, запас воды и еды, спички.

«Мобильный телефон нужно полностью зарядить. Также можно взять внешний аккумулятор. Самое главное: даже если человек идет в знакомый лес, он должен взять с собой компас. Гаджет может сломаться в любую минуту, а компас никогда не подведет», – отмечает Зеленов.

Лесные пожары: куда звонить и что делать>>

Где искать грибы

Опытный грибник предупреждает: нельзя собирать грибы в городе возле домов и автомобильных дорог. Даже местный парк не подойдет. Грибы имеют свойство хорошо впитывать в себя тяжелые металлы и токсины. Это вредит здоровью человека, а в некоторых случаях при заболеваниях желудочно-кишечного тракта может привести к легким отравлениям. От автомобильных дорог надо уходить в лес не менее чем на километр.

Где побегать в Люберцах: интересные маршруты, парки и усадьбы

Грибы нужно искать в лесу на опушках, в стыках между различными формациями лесов и возле лесных дорог и просек. Лучшие образователи грибницы – сосна, береза, ель. Грибница редко образуется в местах с густой или высокой травой. А в местах, где растет сныть, грибница вообще не формируется.

«Если вы нашли место роста грибов, то лучше не торопиться и осмотреть все как следует. Нашли белый или подберезовик – не уходите с этого места, ставьте корзинку на землю и ходите вокруг в диаметре 15-20 метров. В большинстве случаев грибы не растут по одиночке», – советует Зеленов.

Он добавляет, что примета «нашел мухомор – рядом найдешь белый или подберезовик» вполне правдива.

Как выбрать арбуз и дыню>>

Как собирать грибы

«Первое, что нужно сделать – определить, съедобный гриб или нет. Для новичков самый надежный способ – надломить шляпку и лизнуть мякоть. Если горчит – гриб несъедобный. Но это правило действует для не всех типов грибов. Лучше всего изучить самые популярные съедобные грибы и собирать их. Ну и всегда придерживаться правила «не знаю – не беру», – рассказывает Зеленов.

Он советует собирать исключительно молодые грибы. Переростки, как правило, червивые и содержат в себе дозы тяжелых металлов. Если собирать такие грибы, то перед приготовлением их необходимо вымачивать.

Зеленов напоминает о расхожем мифе: мол, одни грибы надо рвать, другие резать, третьи выкручивать. На деле грибнице абсолютно все равно, как с нее исчезнет плод. Она продолжает расти и существовать. Главное – не топтаться в этом месте, собрать грибы и тут же уйти.

«А для грибников разница есть. Нам грибы лучше не срезать, а вынимать или выкручивать. Дело в том, что иногда грибница залегает глубоко, и при срезе вы оставите в земле половину ножки. Незачем оставлять лесу часть плода. Собирать – так полностью», – советует Зеленов.

Он добавляет, что добычу лучше класть в корзинку, так как она проветривается, и грибы в ней лучше сохраняются в первоначальном виде. Можно использовать ведро, но на его дне образовывается конденсат, и грибы размокают и деформируются.

«Пакет нужно исключить, иначе принесете домой кашу вместо грибов», – заключает опытный грибник.

Как правильно приготовить шашлык в маринаде>>

Карта грибных мест Московской области

Московская область славится своими грибными местами. Август и сентябрь — месяцы, когда делают запасы грибов на зиму. В это время в Подмосковье в лесу можно набрать полные корзины боровиков, рыжиков, подосиновиков, подберёзовиков, моховиков. Со второй половины августа в лесах Московской области появляются грузди, рыжики, белая волнушка.  Во всех направлениях Московской железной дороги существуют места, куда можно отправиться за грибами. Разберемся, где собирать грибы в Подмосковье, какие грибы растут в Московской области и как безопасно собирать грибы. Изучайте карту, запоминайте грибные места Подмосковья и смело в лес.
 

Грибные места на карте Подмосковья — увеличивается по нажатию

Где сбирать грибы в Подмосковье — Казанское направление

Станция Гжель. В 4 — 5 км севернее железной дороги, в окрестностях сел Минино и Коняшино.

Станция Григорьево.

Станция Ингатьево.

Станция Кузяево. По обе стороны железной дороги.

Станция Шевлягино. Севернее платформы в 2 км по направлению к селам Аверково, Шабаново.

Платформа 73-й км, Анциферово, ст. Подосинки. В 3 — 4 км от железной дороги.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Рязанское направление

Станция Бронницы. В 5 — 6 км от сел Бисерово, Пласкинино.

Платформа 63 км.  В 3 — 4 км от железной дороги.

Станция Фаустово. В 3 — 4 км от железной дороги.

Станция Пески. В 5 — 6 км близ селений Бердники, Новоселки.

Станция Конев Бой. В направлении селений Шелухино и Климовка.

Станция Щурово. Вблизи одноименного поселка расположился хвойный лес. Лисички и белые грибы.

Станция Черная. Расположена среди светлого соснового бора. Это культовое место подмосковных грибников. Еще на подъезде к станции можно увидеть их, блуждающих среди высоких стволов. Выходя на станцию, вы практически сразу оказываетесь в лесу. Среди сосен можно искать маслята и лисички. Свинушки тоже любят хвойный лес, но их собирать не рекомендуется: эти грибы очень быстро впитывают вредные вещества. Или берите молодыми, или вообще откажитесь от них.

Станция Луховицы. Неподалеку от станции расположились сразу два лесных массива. Тот, что севернее, привлекает белыми грибами и подберезовиками. Местные жители так его и называют: березовый лес. Пройдя пару километров по проселочной дороге в сторону Москвы, вы придете к необыкновенно красивому пруду. Он как раз расположен на опушке леса, который изобилует подберезовиками и подосиновиками.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Ярославское направление

Станция  Правда. В 1 — 2 км от железной дороги по обе стороны. На восток — в направлении к селу Назарово. На запад — в сторону села Степаньково.

Станция Пушкино. Это один из самых экологически чистых районов Подмосковья. В районе города очень много лесных массивов. Местные бабульки уверяют, что грибы там есть. Все зависит от вашего желания и настойчивости. Много лисичек и сыроежек.

Станция Соколовская. На автобусе № 349 от ст. м. «Щелковская» доезжаете до конечной («Щелково-7»), затем можно поймать машину и ехать в юго-западном направлении. Высаживаетесь и в том же направлении идете по лесу. С Ярославского вокзала электричкой на Фрязево или Монино до Соколовской. Далее автобусом или маршруткой до поселка Краснознаменский, потом пешком около 2 — 2,5 км на север до реки Клязьмы. На электричке до Соколовской ехать 40 мин.

Станция Зеленоградская. В 2 км западнее платформы в направлении села Дарьино.

Станция Софрино. В 3 — 4 км западнее платформы в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино.

Станция Ашукинская. Переходите через рельсы и двигаетесь в самую гущу леса. По словам местных, здесь очень много подосиновиков. С пустыми корзинами не вернетесь. Перерыв можно сделать на берегу реки Вязи. Вода чистая, так что  можно искупаться. В 4 — 5 км западнее железной дороги в направлении к деревням Нововоронино, Мартьянково.

Станция Калистово. В 3 — 4 км западнее платформы, в лесах близ селения Артемово. Восточнее — в направлении к селу Голыгино и по берегам реки Вори.

Станция Абрамцево. В 4 — 5 км западнее платформы близ селений Жучки и Ахтырка.

Станция Семхоз. По обе стороны железной дороги. На юг — по направлению к селениям Высоково, Морозово, на запад — по направлению к деревне Шапилово.

Станция 76 км. Это самый длинный поход за грибами.  Первые 5 км до Ярославского шоссе идем бодрым шагом, любуемся природой, но не забываем заглядывать под елочки. Здесь вас ждут красные шляпки подосиновиков. Выходите на берег озера Торбеевское. Можно искупаться, пообедать, покататься на водном мотоцикле или взять напрокат катамаран. Есть ресторанчики, кафе, шашлычные. Переночевать можно в гостиничном комплексе на берегу. С берега двигаетесь  на север параллельно Ярославскому шоссе. Через пять километров  к самому высокому водопаду Подмосковья — Гремячему. Грибов в этом районе много.

Деревня Шарапово.Это место местные жители называют «рядами». На болоте под мохом прячутся белые грибы. Если приедете в начале августа, вас ждет урожай лесной малины. Как добраться: от Ярославского вокзала до Сергиева Посада, далее автобусом на Шарапово до остановки «Кладбище». Спускаетесь к озеру и огибаете его слева до лесного массива.

Самый грибной маршрут:  от  платформы 43 км на запад раскинулись лиственные леса. Двигаться можно по шоссе или лесными тропами до деревни Митрополье. Затем идете от нее по берегам речки Вязи, которая приведет в село Ельдигино. Далее маршрут уведет на юго-восток до деревни Дарьино. А отсюда лесная дорога где-то через 3 км приведет к платформе Зеленоградская. Протяженность маршрута — около 16 км.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Ленинградское направление

Станция Подрезково. В 1,5 км к югу от линии железной дороги по правому берегу реки Сходни в направлении к селениям Ивановское и Коростово.

Станция Фирсановка. Грибы есть по обеим сторонам железной дороги. На севере — в 1,5 км от станции в сторону селений Новые Ржавки, Назарьево и далее в сторону села Клушино. На западе — в 3 км от станции за рекой Горетовкой в сторону селения Рузино и близ Пятницкого шоссе.

Станция Березки Дачные. В 1 — 2 км от железной дороги по обе стороны. С запада — в направлении к селению Снопово и к берегам Истринского водохранилища. С восточной стороны — на территории бывшего Верхне-Клязьминского заповедника в сторону селения Терехово.

Станция Головково. В 1,5 км севернее станции в направлении селения Ермаково.

Станция Покровка. По обе стороны станции. С северной стороны — по направлению к селениям Коськово, Дулепово, Шахматово. С южной стороны — к селениям Замятино, Никулино.

Станция Фроловское. В 2 — 3 км от железной дороги по обе стороны. Восточнее станции — в направлении селений Дулепово, Голенищево. Западнее — в сторону селений Марфино, Введенское.

Самый грибной маршрут: на северо-восток от станции Фирсановка до деревни Назарьево. Далее — снова на северо-восток. У деревни Елино маршрут пересечет Ленинградское шоссе и уведет в густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых грибов, рыжиков и опят. Тропа ведет к берегам Клязьмы до села Поярково.
 

Картагрибных мест Подмосковья увеличивается по нажатию

 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Савеловское направление

Станция Лобня. В 3 км восточнее линии железной дороги в направлении к Пяловскому водохранилищу.

Станция Луговая. Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое. К востоку от станции — 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища. В этих местах можно собрать неплохой урожай лисичек, подосиновиков и маслят.

Станция Луговая. Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое. К востоку от станции — 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища. В этих местах можно собрать неплохой урожай лисичек, подосиновиков и маслят. От Савеловского вокзала до станции Луговой ехать 40 минут. Добраться можно на любой электричке, кроме следующей до станции Орудьево.

Станция Некрасовская. Километр на запад от платформы в сторону села Озерецкое. Из Москвы до Некрасовки ехать 42 минуты.

Станция Катуар. В 2 км к западу от станции.

Станция Трудовая. В юго-западном направлении.

Станция Икша. Грибы есть в 2 км западнее станции в направлении к селениям Старо-Подгорное, Хорошилово, Лупаново. В этих местах водятся подосиновики и маслята. От Хорошилова на северо-восток к платформе Морозки. От Савеловского вокзала до Икши — 54 минуты на электричке.

Станция Морозки. Грибы есть по обе стороны железной дороги: в 1,5 км на западе — у сел Новлянки, Григорково, в 2 км на востоке — у сел Сбоево, Гришино, Новинки. Время пути с вокзала — 1 час.

Станция Турист. Грибы можно найти по обе стороны железной дороги: на запад — в 4 км по направлению к селам Дьяково, Парамоново, Стреково. В 2 км на востоке — в сторону сел Шустино, Ульянки. От Москвы до Туриста ехать 1 час 7 минут.

Станция Власово. В километре западнее станции по направлению к селениям Бобылино и Попадьино. В 1,5 км с северной стороны от железной дороги по направлению сел Растовцы, Сорокино. Ехать до станции Власово 2 часа. Добраться можно на электричке, следующей до Талдома или Савелова.

Станция Талдом. 4 км на юго-запад в сторону сел Наговицино, Гусенки. В этих местах много лисичек. От Савеловского вокзала до Талдома — 2 часа 10 минут.

Самый грибной маршрут: от станции Икша идите в сторону деревни Хорошилово (около 2 км). Отсюда нужно повернуть на северо-восток к платформе Морозки. Протяженность маршрута — около 15 км.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Рижское направление

Станция Опалиха. На севере от станции Опалиха в направлении деревни Сабурово и в лесах по берегам рек Нахабинка, Банька и Синичка, на юге по направлению к селениям Николо-Урюпино и Воронки располагается лесной массив, богатый грибами. До этих мест нужно идти пешком 2 — 3 км, так как никакой транспорт от железнодорожной станции не ходит. На легковой машине там проехать тоже нельзя. Электричка до Опалихи идет около 35 минут.

Станция Нахабино. По словам местных, есть грибы в 4 км севернее станции в сторону Козино по берегам реки Нахабинка. Ехать до Москвы около 45 мин.

Поселок Павловская Слобода. Окрестности этого поселка богаты грибами, в частности шампиньонами. От ж/д ст. Нахабино в Павловскую Слободу ходит маршрутка № 23, ехать до поселка около 10 мин. Рядом с Павловской Слободой и селом Валедниково есть озера, там можно купаться. И в Нахабине, и в Павловской Слободе торгуют грибами, в основном шампиньонами.

Станция Дедовск. В 3 — 4 км от станции на север от линии железной дороги в сторону Турова и Николо-Черкизово.

Станция Снегири. По обе стороны железной дороги. На севере — в 2 км от станции в сторону Еремеева, на юге — в километре в сторону деревни Жевнево и по правому берегу реки Истры.

Станция Холщевики. В километре к югу от станции и далее в лесах по правому берегу реки Малой Истры.

Станция Ядрошино. По обе стороны железной дороги. На севере — в километре от станции в сторону селения Марково-Курсаково. На юге — за Волоколамским шоссе, в 3 км от станции, в направлении селений Лапино, Новодарьино.

Станция Курсаковская. На восток от станции в сторону селения Марково-Курсаково.

Станция Румянцево. В 2 — 3 км от линии железной дороги по обе стороны. В восточном и северном направлениях — в сторону селений Рыбушки, Савельево, Долево, по берегам речки Маглуши. В юго-западном направлении — в сторону озера Тростенского.

Станция Лесодолгоруково. К северу от линии железной дороги в сторону селений Нудоль-Шарино, Марьино.

Самый грибной маршрут: 2 км к северу от станции Опалиха, за поселком Новоникольское, на берегах реки Баньки. Лес здесь простирается на несколько километров на запад и восток. Обойдите деревню Сабурово с запада и направляйтесь к деревне Федоровка. От села Юрлово на Пятницком шоссе можно на автобусе вернуться в Москву. Протяженность маршрута — 12 км.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Белорусское направление

Станция Жаворонки. В 1 км южнее станции, в направлении к селениям Митькино, Сумино, Малые Вяземы. В 2 — 3 км севернее линии железной дороги в сторону села Назарьево, в окрестностях которого сейчас можно «охотиться» за лисичками и опятами, а также в лесу по берегам рек Большая и Малая Вяземка. От Белорусского вокзала до Жаворонков — примерно 50 минут на электричке.

Станция Хлюпино (Звенигородская ветка от станции Голицыно). С юго-запада к линии железной дороги вплотную подступил лес. Маршрут проложите в направлении к селениям Раево, Аляухово. На север и северо-восток от станции можно пойти лесом к селениям Чигасово, Горышкино. Грибы есть и в населенном пункте Малые Вяземы. Станция Малые Вяземы — одна остановка на электричке, не доезжая до Голицына.

На смоленском направлении Голицыно — самый крупный город. На рынке около станции продаются различные грибы. Если вы решили выходные провести в Подмосковье, в Голицыне можно и переночевать: там есть небольшой отель в бывшем Доме Союза писателей (1-х и 2-х местные номера). Номера не шикарные, но есть душ и туалет. Чтобы добраться до отеля, нужно от платформы повернуть налево, пройти около 700 метров по прямой. Невысокое красное кирпичное здание справа — это и есть гостиница.

Станция Скоротово (Звенигородская ветка). На север от станции в направлении к деревне Дунино, на восток — в сторону Чигасова, на юг и юго-запад — к селениям Раево и Аляухово.

Станция Звенигород. В западном и восточном направлениях от станции в окрестностях селений Марьино, Сальково, Дунино. На западе — близ селений Клопово, Пестово, а также по берегам реки Островня. До Звенигорода от станции Голицыно идет маршрутка.

Станции Сушкинская, Петелино, Часцовская и Портновская (станции идут друг за другом). В 2 — 3 км от станций огромный лесной массив протянулся в южном направлении на много километров, до железной дороги Киевского направления.

Станция Петелино. В северном направлении — лесной массив, богатый грибами (север — это правая сторона ж/д путей, если ехать из Москвы). На ст. Петелино есть указатель на Петелинскую птицефабрику. Если идти по этой дороге, можно выйти к богатым грибами местам, много опят. Из Москвы до Петелина ехать около часа.

Самый грибной маршрут: от станции Петелино идете вдоль реки Островни на север, минуете деревню Татарки, поселок Гарь-Покровское и село Ивонино. Дальше идете километров 6 по лесной тропе вдоль берега реки Островни до деревни Пестово. Отсюда лесами на северо-восток к деревне Клопово. В 2 км восточнее нее находится станция Звенигород.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Киевское направление

Здесь в обширных лиственных и смешанных лесах  растут грибы всех видов

Станция Победа. Грибы по обе стороны от железной дороги (1 км). На юго-востоке — в направлении к деревне Калугино. На западе — к селениям Сумино, Санники, Мамыри. Добираться лучше с Киевского вокзала на всех электричках, кроме следующих до Аэропорта, Солнечного и Лесного Городка. До станции Победа ехать 48 минут.

Станция Дачная. В 2 км южнее платформы в лесу, начинающемся за рекой Десной, в окрестностях селений Свитино, Тимонино.  Добираться от Москвы 55 минут.

Станция Селятино. Двигайтесь на юг и юго-восток от станции по направлениям к селам Сырьево, Глаголево, Игнатово. От Киевского вокзала до станции Селятино — примерно 1 час 3 минуты на электричке.

Станция Рассудово. На 2 — 3 км восточнее линии железной дороги в направлении к селу Глаголево, а также в окрестностях селений Кузнецово, Долгтино, Игнатово.

Станция Ожигово. На юг от платформы уходит тропинка, которая через 1,5 км пересекается с Киевским шоссе. Затем дорожка идет полями. Двигайтесь в южном направлении. Здесь легко заблудиться, поэтому необходимо взять компас. Перебравшись через речку Ладырку, попадете в лесной массив — Кузнецовское лесничество. Возвращаться в Москву можно от платформы Бекасово или Зосимова Пустынь, которые находятся западнее. В этих местах довольно много сыроежек и чернушек. От Москвы до Ожигова добираться 1 час 10 минут.

Станция Бекасово. Грибы по обе стороны от железной дороги в районе 1 — 2 км. Отправляйтесь на восток и юг от станции, в этих местах леса очень богаты грибами, особенно в районе сел Ивановка, Афанасовка, Савеловка и Могутово. От Киевского вокзала до Бекасова ехать 1 час 12 минут только на электричке, следующей до Малоярославца.

Станция Башкино. Леса с западной стороны от железной дороги. В 2 км восточнее станции по направлению к селу Покровка. Леса богаты сыроежками и другими грибами. До Башкина можно добраться за 1 час 47 минут.

Станция Обнинское. Северо-западнее станции, в 2 — 3 км по направлению к селениям Самсоново, Белкино, а также по обоим берегам реки Протвы.

Самый грибной маршрут: от платформы Ожигово на юг уходит тропа. Через 1,5 км она пересекает Киевское шоссе. Затем дорожка идет полями. На западе виднеется деревня Сотниково. Отсюда лучше двигаться в южном направлении. Перебираетесь через речку Ладырку и попадаете в Кузнецовское лесничество, прореженное необычными просеками. Они начинаются у домика лесника и двадцатью пятью лучами расходятся во все стороны. Возвращаться в Москву можно от платформы Бекасово. Протяженность маршрута — 12 — 15 км.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Курское направление

Здесь в изобилии сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, подосиновики, лисички, маслята.

Станция Гривно. В 2 — 3 км восточнее железной дороги в направлении к селениям Бережки, Харитоново.

Станция Львовская. На юго-восток от станции в направлении к деревне Ивино.

Станция Колхозная. В 2 — 3 км от железной дороги по обе стороны. На востоке — в направлении к селу Никоново и в лесах по берегам реки Рожая. Юго-восточнее станции в лесу за деревней Шарапово. На западе — в направлении к селениям Панино и  Жохово.

Станция Чепелево и Чехов. В направлении селений Алачково, Максимиха, Оксино.

Станция  Луч. В 4 — 5 км от железной дороги с западной стороны в окрестностях селений Поповка, Милячино.

Станция Шарапова охота. На восток к селениям Плешкино, Воскресенки, Петрухино.

Станция Авангард. В 2 — 3 км восточнее станции, в направлении села Всходы, а также в леса, протянувшиеся вдоль берегов рек Речьмы и Лопасни. В долину реки Лопасни можно попасть из Серпухова автобусом до села Гурово или катером до пристани Прилуки.

Самый грибной маршрут: начать сбор в 2 км восточнее станции Львовская в лесу за селом Лаговским. В этом лесу по отлогим склонам оврагов, в березовом редколесье, по опушкам и старым лесным дорогам и просекам растут белые. От села Мещерского к станции Колхозная можно пройти вдоль живописных берегов реки Рожая или прямиком лесом. Протяженность маршрута — 16 — 20 км.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Горьковское направление

Станция Фрязево. Южнее от станции за селением Вселодово.

Станция Казанское. По обе стороны железной дороги.
 

Где сбирать грибы в Подмосковье — Павелецкое направление

Станция Взлетная. По обе стороны от станции: в березовом лесу за деревней Редькино или западнее деревень Битягово и Юсупово, а также восточнее станции по направлению к селу Елгазину.

Станция Востряково. 2 — 3 км от железной дороги, южнее Заборья.

Станция Белые столбы.  3 — 4 км от станции в направлении селений Шебанцево, Колычево, Сонино, Курганье.

Станция Барыбино. Западнее станции за селом Растуновом, в окрестностях Юсупова, Шишкина, Уварова. По берегам реки Северки.

Станция Вельяминово. В 2 — 3 км от железной дороги по обе стороны. На востоке в направлении к селениям Татариново, Леньково, Каверино и в лесах по правому берегу речки Востец. На западе — в окрестностях села Вельяминово.

Станция Привалово. В 2 — 3 км от железной дороги по обе стороны. На востоке — в направлении к селениям Константиновское, Кишкино. На западе — в окрестностях Немцова, Сидорова.

Станция Михнево. В 3 км от железной дороги по обе стороны. На восток — по направлению к Кошелевке, Васильевскому, Игнатьеву. На запад — к Разинькову и Усадам.

Станция Шугарово. В 3 — 4 км западнее станции, по направлению к Торбееву, Заворыкину.

Станция Жилево. По обе стороны железной дороги. На востоке — в 1 — 2 км по направлению к селу Петрово, на западе — в 3 — 4 км по направлению к Починкам, Ситне-Щелкову, Псареву.

Станция Ступино. В 2 — 3 км от железной дороги по обе стороны. На северо-востоке — по направлению к селу Старая Ситня. На западе — к Матвейкову, Сайгатову.

Станция Акри. В лесу западнее и южнее станции в направлении к Сайгатову, Соколовой Пустыни.

Самый грибной маршрут: начать поход от станции Белые Столбы. В 1 км на запад начинается лиственный лес. В 6 км от станции, южнее деревни Шебанцево, нужно пересечь Каширское шоссе и углубиться в лесной массив южнее деревни Сонино. Это царство белых грибов. От Шебанцева можно вернуться по дороге к ст. Белые столбы или проехать автобусом до ст. Домодедово или Михнево.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Все знают, что грибы хорошо растут в теплую влажную погоду, особенно, если это июль или август. Больше всего грибников можно встретить в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках.

Шляпочные грибы, среди которых много съедобных, обычно имеют развитую грибницу сразу под несколькими породами деревьев. В Подмосковных лесах микориза («грибокорень») чаще появляется вблизи сосен, елей, берез, дубов и осин. Реже под лиственницами, тополями, ольхой и рябиной.

Для некоторых съедобных грибов важнее органика разлагающейся древесины или лесной подстилки из листьев и хвои. Этим славятся многие опята.

Есть съедобные грибы, которые прекрасно себя чувствуют на, казалось бы, совсем неподходящих местах. Например, на гарях и кострищах можно увидеть растущий сморчок высокий.

Грибов больше на опушках леса, вдоль лесных дорог, просек, на лужайках и т.п. А вот густые заросли и слишком высокий травостой считаются менее подходящими местами для сбора грибов.

Первыми (весенними) грибами являются сморчки и строчки. Июнь — август — время появления основной массы съедобных грибов. Рост многих съедобных грибов тормозится или заканчивается с наступлением осенних заморозков. Хотя некоторые из них удается собирать даже при серьезном понижении температуры воздуха поздней осенью. Например, опенок зимний. Под занавес, до начала зимы, продолжают появляться такие малоизвестные съедобные грибы, как коллибия масляная и рядовка фиолетовая.

Как собирать грибы в Подмосковье — правила безопасности Основные правила безопасности, которые следует соблюдать, отправляясь в лес за грибами или ягодами просты, главное их выполнять. Леса Подмосковья, конечно, не тайга, однако и в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от тихой охоты в Московской области вам гарантировано:

1. Не следует ходить в лес в одиночку. Собравшись в лес, необходимо предупредить родных и близких о маршруте и времени пребывания в лесу.

2. Спасатели рекомендуют перед походом за грибами пополнить баланс сотового телефона, а также проверить заряд батареи. Возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и продуктов. Тем, кто постоянно пользуется лекарствами, а это, прежде всего, касается пожилых людей, нужно иметь при себе медикаменты.

3. Одежда должна быть яркой. Камуфляж в лесу может быть незаметен и с трех метров. Хорошо, если на одежде будут светоотражающие наклейки.

4. Заходите в лес только в светлое время суток. Запоминайте маршрут движения, обращайте внимание на сваленные деревья, ручьи, просеки, которые помогут сориентироваться в лесу.

5. Если вы все же заблудились, не паникуйте, остановитесь и подумайте — откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Если есть возможность — влезьте на высокое дерево и осмотритесь.

6. Постарайтесь найти просеку или дорогу и двигайтесь по ней. Следует помнить, что любая дорога рано или поздно выведет вас к населенному пункту.

7. Если не удалось найти дорогу и ночь застала вас в лесу, не волнуйтесь. Подберите подходящее для ночлега место. Двигаться в темное время не рекомендуется, можно получить травму, оступившись или провалившись в воду.

8. Место для ночлега выбирается высокое и сухое, желательно у большого дерева. Заготовьте хворост для костра, сделайте подстилку из лапника. Расположиться лучше всего спиной к дереву, перед собой разжечь костер и поддерживать его всю ночь.

9. Уже не раз помогал установить место нахождения заблудившихся грибников сотовый телефон. Для просьбы о помощи необходимо набрать номер 112 и объяснить место нахождения, сориентировавшись по квартальному столбу, который является своеобразным лесным указателем. Спасателям можно позвонить с мобильного даже без sim-карты или если вы находитесь на территории «чужого оператора» сотовой связи.

10. Соблюдение этих несложных рекомендаций поможет вам, совершая прогулку в лес не попасть в экстремальную ситуацию.

Ранее на тему Грибы:

как и где собирать грибы в Петербурге и Ленобласти

Когда лучше идти?

Грибы растут в лесу круглый год. Удачное время зависит от того, какие конкретно хотите срезать. Например, весной — сморчки. Обильный урожай можно собрать в первой половине сентября. В поход лучше отправляться утром, чтобы успеть обработать весь «улов».

Как подготовиться?

Перед походом необходимо изучить памятки поисковых организаций: например, «Лизы Алерт». Из основного — при себе иметь заряженный телефон, воду, спички, нож, фонарик, свисток, дождевик, корзину или ведро для сбора урожая. Кроме того, необходимо надеть яркую одежду, чтобы волонтеры в случае чего смогли вас отыскать, и сообщить близким, куда отправляетесь. Если есть хронические заболевания, возьмите с собой лекарства.

Куда отправиться за грибами?

На самом деле у нас очень богатый съедобными грибами регион. Самыми урожайными считаются Выборгский, Приморский, Лужский, Кингисеппский и Курортный районы. Здесь отталкиваться нужно от того, какие человек хочет собрать грибы и как их приготовить. За боровиками нужно ехать в сосновые бора, за белыми — в ельники, смешанные леса и березняки. Конкретные места сбора никто не называет, поскольку это дурной тон. Многие грибники выхаживают свои уголки десятками лет, а некоторые территории им достаются по наследству.

Как правильно собирать?

Есть заблуждение, что грибы необходимо или срезать, или выкручивать. Оно пошло с того момента, как появились первые специальные фермы — промышленные шампиньонницы. Там грибы стали срезать. А оставшиеся пеньки от них поражались вредоносными микроорганизмами. Грибница начинала болеть, урожаи падать. Но в условиях леса абсолютно все равно, как собирать: можно как выкручивать, так и срезать. Оставшийся пенек после среза никак не навредит грибнице. Грибы с небольшой ножкой можно отломать, а, например, боровик или подосиновик лучше вытаскивать целиком, поскольку иначе значительная часть гриба просто останется в земле. После того, как положили в корзину «улов», получившуюся ямку нужно засыпать землей, чтобы не обнажать саму грибницу.

Как понять, что гриб брать нельзя?

Золотое правило грибника — не уверен, не бери. Не собирайте грибы вдоль промышленных объектов и трасс, поскольку именно там они накапливают много токсичных веществ. Если гриб старый, потемневший, сильно поврежденный личинками насекомых, червивый, осклизлый, тогда брать не нужно. В таком случае даже съедобный гриб может оказаться токсичным, и человек получит пищевое отравление. В первые походы лучше брать с собой опытного знакомого.

Не знаю, что это за гриб. Где можно посоветоваться со специалистом?

В Петербурге есть микологическое общество, существующее с 2011 года. У него есть группа в социальных сетях — «Планета грибов». Ей можно пользоваться как справочником-определителем грибов. А с участниками можно посоветоваться, поскольку они изучают грибы не только с практической точки зрения, но и с научной. Они также устраивают выставки живых грибов, одна из которых состоится 25 и 26 сентября в Ботаническом саду.

Кроме того, существует сайт «Грибы Сибири», где можно посмотреть качественные описания и внешний вид грибов, которые можно найти в том числе и в лесах Петербурга, и Ленинградской области. 

Как обработать собранное?

Грибы необходимо почистить, перебрать, разрезать и внимательно осмотреть (если внутри червивые — выкинуть). Обработать важно в тот же день. Если оставите их сразу в холодильнике, тогда те, которые были немного червивые, испортятся совсем. Если собрали для соления, то там все намного проще — их можно просто залить водой (например, если это волнушки — на пару суток).

Как собрать грибы, не отравившись

Собранные овощи готовить всегда веселее. Так что местный собиратель Food52, Тама Мацуока Вонг, знакомит нас с сезонными дикорастущими растениями, которые мы должны искать, и с рецептами, которые сделают нашу кухню немного более дикой.

При поиске пищи всегда выбирайте высококачественные ландшафты (не рядом с шоссе, не на постиндустриальных или опрыскиваемых участках) и обязательно получайте разрешение, если это не ваш собственный двор.Если возможно, отправляйтесь куда-нибудь с опытным собирателем.

Мы не несем ответственности за любые побочные эффекты от неправильной идентификации или неправильного использования указанных дикорастущих растений. Для получения дополнительной информации и советов по идентификации обращайтесь к нам на сайтеadowsandmore.com.

Я люблю прохладные дождливые дни, когда туман покрывает поля и ручьи. Это дни, когда грибы выходят из укрытия — меня всегда удивляет, как они появляются из ниоткуда.В действительности богатая лесная почва может вместить около восьми миль грибов под землей на одном квадратном дюйме. Грибы чрезвычайно важны для здоровья почвы и взаимозависимости растений и животных.

Грибы, которые мы видим над землей, являются плодами паутины грибов, которых насчитывается около 1,5 миллионов различных видов, которые лежат под землей. Грибы — спородержатели для размножения; они распространяют споры в новую область ветром, животными и водой.

Когда в моем районе появляется любимый гриб, все бросаются проверять свой секретный участок.Это серьезное дело: наша младшая дочь — единственная, кто знает, где в наших лесах находится особенное место кормления моего мужа.

Но я узнал о грибах во время осенних прогулок по местной микологической ассоциации Нью-Джерси. В Соединенных Штатах есть много отличных микологических клубов; Самый простой способ научиться этому — среди других энтузиастов и под руководством опытного миколога. Это время потрачено не зря, поскольку большинство грибов несъедобны, а некоторые из них настолько ядовиты, что могут убить вас.

Самый известный ядовитый гриб — Смертник ( Amanita phalloides ). Он очень соблазнительно похож на поганку из «Алисы в стране чудес» с маленькой шапочкой от зонтика на стебле и жабрах. От этого гриба нет противоядия, и через несколько дней вы умрете от печеночной недостаточности. Мой миколог советует, что самый безопасный способ начать собирать грибы — избегать тех, которые выглядят, ну, ну, грибы! Ядовитые молодые мухоморы могут выглядеть как маленькие грибочки-комочки до того, как у них вырастут жабры.Другие ядовитые грибы включают ложный сморчок (внутренняя часть не полая) и маленький коричневый гриб.

Удовольствие от поиска пищи в лесу — достаточная причина, чтобы искать дикие грибы, но они также намного более свежие и влажные, чем те, которые вы можете найти в пластиковых контейнерах в продуктовом магазине. При поиске грибов возьмите с собой корзину или бумажный пакет и нож. Убедитесь, что образцы, которые вы найдете, мясистые, не засохшие и не гниющие. Порежьте грибы ножом, оставив нетронутыми два дюйма гриба в том месте, где он растет.Хранят до недели в холодильнике в закрытом бумажном пакете.

Обязательно готовьте собранные грибы, так как они могут вызвать у вас тошноту, если вы съедите их в сыром виде. Готовить их просто: очистить грибы, затем порезать и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Несколько распространенных опавших грибов, которые могут стать хорошим началом для кормления:

Лесная курица

Лесная курица растет у подножия дубов. Японцы любят эти грибы как маитаке; они также являются моими личными фаворитами.Они растут большими тускло-коричневыми комками (в виде полипов или грибовидных грибов), которые выглядят как задняя часть взъерошенных перьев коричневой курицы. Шляпки грибов прикреплены друг к другу короткими белыми стеблями.

Эти грибы могут вырасти до нескольких фунтов и более двух футов в ширину. На восточном побережье они появляются в сентябре и октябре.

Вешенки

Я люблю вешенки, потому что, пока идет постоянный дождь, их можно найти повсюду в течение нескольких месяцев; они растут из деревьев, упавших бревен и пней.Дикие вешенки такие же, как те, что выращиваются в коммерческих целях и продаются в продуктовых магазинах. Но тонкий аромат моря, который исходит от свежесрезанных вешенок, далек от любого продукта, купленного в магазине.

Вешенка от бледно-коричневого до белого цвета, часто растет группами. Его жабры находятся под шляпкой и доходят до основания, где он встречается с деревом — без стебля!

Лесной цыпленок

Это «полочный гриб», растущий на бледно-ярко-оранжевых «полках» как на вертикальных, так и на поваленных деревьях.Обязательно оставьте немного грибов и отрежьте несколько дюймов от дерева во время сбора урожая.

Шампиньоны

Во время тура по микологическому клубу никого больше не интересовали эти резиновые грибы, известные как «желеобразный гриб» — коричневые резиновые створки, растущие по бокам деревьев и ветвей, как уши.

Я знал, что мои родственники из Китая будут рады, если я привезу их домой, так как китайцы ценят их за их лечебные и противовирусные свойства.Обычно они сушеные, но их можно нарезать для жарки или тушения. У них нет собственного вкуса — скорее, они впитывают аромат, с которым вы их готовите. Вы можете узнать эти грибы, потому что их часто нарезают в китайских остро-кислых супах.

Это только краткое введение; есть еще много вкусных грибов и гораздо больше информации, чем я могу здесь рассказать. Если вы хотите собирать грибы, я бы посоветовал следующие ресурсы:

• Обратитесь в местное микологическое общество.Это отличный способ узнать у экспертов о том, что происходит в вашем районе, и о том, как можно и что нельзя делать на практике.
• Complete Mushroom Hunter от Гэри Линкоффа — отличное иллюстрированное руководство с очень четкой информацией.
• Демистификация грибов Дэвида Арора — это энциклопедия обширной информации — всего 1056 страниц!

---

Как собирать лесные грибы — Разделка v Сбор — Galloway Wild Foods

26 июля 2011 г.

Среди собирателей существуют две школы мысли о том, как на самом деле «собрать» гриб.Утверждают, что плодовые тела следует срезать там, где они соединяются с землей (или с тем, из чего они растут), чтобы не повредить нежный мицелий внизу. Другой предпочитает скручивать и выдергивать гриб из мицелия. Я слышал, что они утверждали, что это останавливает гниение и «заражение» мицелия остаточной культи, оставшейся после срезания. Это явно нелепо, поскольку все грибы со временем исчезнут, если их оставить на произвол судьбы.

Похожие сообщения:

Лисички благополучно и чисто отделяются от грибницы.Затем вам нужно только отрезать грязный кусок основы и быстро очистить их, и они будут готовы к приготовлению, когда вы вернетесь домой

Я видел очень горячие дискуссии между двумя школами, чья техника более экологически безопасна.

По правде говоря, это не имеет большого значения для грибка в любом случае, точно так же, как для яблони не имеет большого значения, срезаете ли вы яблоки или собираете их.

Наиболее важным экологическим аспектом является то, что грибам позволили созреть до точки, при которой они распространили большую часть своих спор.

Собиратель с большей вероятностью повредит мицелий, уплотняя или потревожив землю или опавшие листья ногами, чем любым способом сбора.

Ознакомьтесь с долгосрочными исследованиями, связанными в этой статье, которые пришли к выводу, что это практически не имеет значения — у изученных видов (в основном лисичек). Я использую для этого курсив, потому что , как это часто бывает, чем больше вы смотрите, тем больше вы видите, чтобы увидеть!

Практический опыт показывает, что микоризные грибы (живущие в сложном симбиозе с сосудистыми растениями, напр.лисичка, белый гриб, гриб-еж) почти всегда чисто отделяются, когда вырываются из их мицелиальной сети, в то время как сапрофитные грибы (те, которые гниют упавшее растительное вещество, например, древесный поросль, мутный агарик, мохнатый зонтик и т. д.), как правило, приносят большие комья мицелия и много того, чем он питался, с ними, когда их тянули. Поэтому я стараюсь применять разные правила к разным видам.

Эйс, охотник за грибами Юан демонстрирует свою технику рубки

В целом, я обычно использую метод рубки для сбора легко идентифицируемых видов, так как это сводит к минимуму беспокойство.Однако для точной идентификации некоторых видов (особенно рода Amanita) можно полагаться на мельчайшие идентификационные признаки на уровне земли и чуть ниже. В этих случаях может потребоваться выкорчевать весь образец, прежде чем закрывать обнаженный мицелий, чтобы предотвратить его высыхание.

О нюансах, науке и этике сбора лисичек читайте здесь

Я обычно рекомендую следующие рекомендации:

1.Не собирайте лисичек, ёжиков, озимых лисичек и других небольших грибов с диаметром шляпки менее 2 см. Точно так же убедитесь, что у подмышек, сыроежек, конских грибов, зонтиков и других более крупных грибов шляпки больше 4 см в диаметре. Эти размеры являются законодательными требованиями для продажи грибов на континенте, но, к сожалению, не соблюдаются в Великобритании.

2. Когда вы собираете участок грибов, старайтесь оставлять самые маленькие 50%, независимо от их размера.

3. Если грибы растут парами (обычно лисички), выбирайте только один.

4. Соберите грибы в корзину или мешок из пористой ткани, которые позволят спорам разойтись при движении, а не в полиэтиленовый пакет. Поместите грибы в корзину жабрами / порами вниз.

5. Попробуйте определять грибы, не собирая их. Часто точная идентификация требует внимательного изучения со всех сторон, но я часто вижу, как люди, собирающие , прежде чем задействуют свой мозг, без нужды выкорчевывая несъедобные грибы.

6. Поместите обрезки и отходы грибов в среду, аналогичную той, в которой вы их собирали.Лучше всего обрезать и чистить их на месте, что также означает, что грязь и мусор не попадают в жабры или поры, что затрудняет их очистку, когда вы приносите их домой.

За некоторыми исключениями для высокоинвазивных видов, таких как опята, эти правила помогают поддерживать микологическое разнообразие. Грибы выполняют важную работу, разрушая мусор, ухаживая за деревьями и создавая почву, а также являясь ценным питанием и домом для насекомых. Соблюдение этих правил позволит вам регулярно собирать урожай с счастливым сердцем и чистой совестью.

Похожие сообщения:

Узнайте, как найти психоделические грибы

Сам забери

Найти психоделические грибы не так сложно, как вы думаете. Первое место, где вам следует подумать об их поиске, вероятно, наиболее очевидное — ваш собственный задний двор.

Псилоцибиновые грибы распространены в природе. Если вы живете в правильном месте, вам может очень повезти в период их плодоношения. Однако вам необходимо серьезно познакомиться с различными сортами, произрастающими в вашем районе.Это общеизвестный факт, что грибы бывают разных форм и размеров, а также с разной степенью токсичности. Некоторые из них могут вызвать легкое отравление, а другие могут быть смертельными. Иногда различия в их внешности незначительны, но вы должны быть уверены, что то, что вы выбираете, не станет для вас концом.

Где растут волшебные грибы?

Элемент номер один, необходимый всем грибам для роста, — это влага. Сухой воздух и ветер легко их убивают. Им также требуется определенная температура, которая является индивидуальной для каждого вида, и плодородная почва, полная питательных веществ, таких как сахар, крахмал, лигнин, жиры, белок и азот.

Если в коре деревьев, опавших листьях, навозе, мульче или компосте содержится нужное количество питательных веществ, вы обнаружите, что грибы счастливо прорастают на поверхности. Им не обязательно нужна темная среда, но отсутствие света помогает воздуху удерживать влагу. Вот почему густые лесные массивы рядом с большими водоемами обычно обеспечивают подходящие условия, так что это хорошее место для начала их поиска.

Навоз животных (особенно коровий навоз) настолько же питателен для среды выращивания, как и получает — если влажность правильная, весьма вероятно, что они растут на нем.

Где найти волшебные грибы

Психоделические грибы можно найти довольно часто по всей Северной Америке, особенно на западном побережье, на северо-востоке континента и вокруг Мексиканского залива. Сама Мексика и большая часть Центральной Америки переполнены ими, как и некоторые страны Южной Америки, такие как Эквадор, Колумбия, Бразилия, Венесуэла и Аргентина.

Гавайи кажутся раем не только для отпуска — некоторые сорта мирового класса происходят с этих древних островов.Другие места, изобилующие грибами, — это Южная Африка, восточное побережье Австралии, Южная Индия, Филиппины и почти весь прибрежный регион Юго-Восточной Азии.

Да, еще грибы растут по всей Европе.

Глобальное распространение более 100 видов психоделических грибов. Источник: Guzmán G, Allen JW, Gartz J (1998). Географическое распространение нейротропных грибов по всему миру, анализ и обсуждение. Аннали дель Городской музей Роверето. 14: 207

Итак, если вы чувствуете желание добыть пищу, велика вероятность, что где-то поблизости растут свежие волшебные грибы.Но, опять же, обязательно внимательно ознакомьтесь со всеми видами грибов, произрастающих в вашем районе, их действием и внешним видом. У Erowid есть ценный ресурс для определения триповых грибов, а у Shroomery есть подробный список всех видов псилоцибиновых грибов, которые вы можете найти растущими в странах по всему миру и штатах США. Mycotopia — также отличное онлайн-сообщество, где вы можете проконсультироваться с другими болтунами обо всем, что вас интересует или беспокоит.

Как определить волшебные грибы

В целом существует невероятное разнообразие видов грибов, и то же самое касается грибов, содержащих псилоцибин.На данный момент насчитывается около 227 признанных и классифицированных видов, 53 из которых произрастают в Мексике, 22 — в США и Канаде, 19 — в Австралии и на восточных островах, 16 — в Европе и 15 — в Азии. Некоторые из этих видов частично совпадают с точки зрения места произрастания, некоторые являются эндемичными для определенных районов и условий.

Нет единого признака, по которому волшебные грибы можно отличить от обычных. Они бывают разных форм, размеров и цветов, и единственный способ по-настоящему отличить их — это хорошо знать их внешний вид и получить опыт охоты за грибами.

Хорошая стратегия для начала — познакомиться с наиболее распространенными видами психоделических грибов, доступных в дикой природе. Вот пятерка лучших, с которых можно начать:

1) Psilocybe cubensis и Psilocybe subcubensis

Psilocybe cubensis / Алан Рокфеллер / CC BY-SA 3.0

Psilocybe cubensis и Psilocybe subcubensis — два вида, которые встречаются в тропических зонах по всему миру. Первые гораздо более распространены и являются наиболее известными видами волшебных грибов, тогда как вторые не так многочисленны, но их можно найти в тех же районах.Их внешний вид также очень похож: это классические грибы в форме зонтика с коротким стеблем с преимущественно светло-золотисто-коричневатыми шляпками, луковичными перед плодоношением и плоскими и широкими в диаметре после полного созревания. Определенный вид P. cubensis известен во всем мире как «Золотой учитель» .

Руководство по охоте за съедобными грибами в Колорадо

Фото предоставлено UnsplashAdventure

Лето — пора поиска лисичек и белых грибов на возвышенностях Скалистых гор.Вот как и где найти грибы, которые можно есть.

Меган Майкельсон 10 июня 2021 года

Думайте о собирании грибов как о целенаправленном походе. «Мы попадаем в эти прекрасные места, путешествуем на мили и мили, и мы на охоте», — говорит сборщик урожая из Гленвуд-Спрингс Кристен Близзард. «В награду за это мы получаем эти невероятные ароматные грибы».

Когда дело доходит до поиска поганок, Скалистые горы Колорадо находятся прямо там, а Альпы и Гималаи являются основными средами обитания грибов.Грибы процветают на возвышенностях в прохладных густых лесах. Они также в основном растут вместе с живыми деревьями здесь, в Centennial State, поэтому наличие здоровых, процветающих лесов имеет решающее значение.

Но даже если в этом состоянии много лесных грибов, как узнать, какие из них безопасны для употребления? А где их найти? Мы попросили двух экспертов по диким грибам из Колорадо дать полезные советы.

Какие грибы вы найдете

В Колорадо растет множество разных видов грибов, но самые популярные съедобные — это порцини и лисички, которые растут в летние месяцы, с середины июля до конца сентября.«Если бы в Колорадо был государственный гриб, то, вероятно, это были бы белые грибы», — говорит Близзард, написавшая в соавторстве «Дикие грибы: поваренная книга и руководство по собирательству» и управляющая веб-сайтом Modern Forager вместе со своим мужем Трентом. «Белые белые грибы и лисички известны как отборные съедобные грибы. Любой шеф-повар был бы в восторге от любого из них ».

Сморчки, которые труднее найти и являются настоящим деликатесом на кухне, растут весной. Вешенки тоже распространены, и их можно собирать даже в зимние месяцы.Blizzard рекомендует сосредоточиться на одном или двух съедобных видах и быть уверенным в своей способности правильно их определять, вместо того, чтобы пытаться идентифицировать все грибы, которые вы там видите. «Новичкам научитесь определять лисички и порцини летом», — говорит она. «Один из них оранжевый. Другой плодовит ».

Как определить грибы, которые можно есть

Короткий ответ: не существует простого способа определить съедобные грибы. Но начните с обучения у других.Купите несколько путеводителей, запишитесь на экскурсию или пройдите курс. У Modern Forager есть онлайн-курс по собирательству, ориентированный на Колорадо (50 долларов), а Микологическое общество Пайкс-Пик публикует видеолекции по таким темам, как этика собирательства и как начать охоту за грибами в Колорадо.

«Рекомендуется не есть ничего, что вы не определили», — говорит Крис Риччи, эксперт по диким грибам из Дуранго, который ведет туры по охоте за грибами в Сан-Хуане через свою команду «Рыба и грибы».«Чтобы узнать, где находится конкретный вид, как он растет, каковы его характеристики, вы должны изучать их один за другим. Выучив один вид грибов, вы сможете отличить его от всех остальных ».

Риччи предлагает три основных руководства: Грибы и другие грибы Северной Америки Роджера Филлипса, Демистифицированные грибы Дэвида Арора и Полевое руководство по североамериканским грибам Национального общества Одюбонов Гэри Линкофф.Ни одна из этих книг не является региональной для Колорадо, но Риччи говорит, что в этих названиях больше видов, чем в региональных, что является ключом к более безопасной идентификации.

Встречайтесь с другими собирателями

Колорадское микологическое общество регулярно собирается на встречи и мероприятия в ботанических садах Денвера и направляет набеги на высокогорье. Ботанический сад Денвера также хранит обширную онлайн-базу данных о более чем 20 000 видов грибов, выращенных в Колорадо. Вы даже можете записаться на курсы по добыче и приготовлению пищи с экспертом по диким продуктам питания Эрикой Дэвис, которая ведет классы по идентификации растений в Колледже Колорадо в Горном колледже в Брекенридже.

Хотите глубоко погрузиться в грибки? Фестиваль теллуридных грибов проводится ежегодно в августе, как и Фестиваль орлиных грибов и диких продуктов. В этом году Североамериканская микологическая ассоциация проводит свое главное ежегодное мероприятие на ранчо недалеко от Гранби, штат Колорадо, также в августе.

Знай, где искать

В Колорадо грибы в основном появляются в смешанных хвойных лесах — еловых и еловых — выше определенной высоты, обычно около 9000 футов и выше. «Грибы любят расти внутри и вокруг проемов в лесу, поэтому ищите места, где есть немного солнца и немного тени», — говорит Blizzard.«Как грибник, неплохо было бы узнать о деревьях и узнать взаимосвязь между определенными деревьями и видами грибов. Например, омары растут на соснах пондероза, тогда как сморчки, как правило, растут среди тополей ».

Вы можете посмотреть карты, на которых показаны сморчки, но в противном случае никто не будет отдавать карту сокровищ туда, где вам следует начать поиск. Вы в этом сами по себе. Если вы собираете определенное количество грибов, вам может потребоваться бесплатное разрешение от U.S. Forest Service, так что посоветуйтесь с вашим местным рейнджером, прежде чем отправиться в путь, и не забывайте никогда не собирать грибы на частных землях без разрешения.

Эй, вы нашли гриб! Что теперь?

Как только вы найдете гриб и научитесь правильно его идентифицировать, используйте нож, чтобы отрезать его от основания стебля, или осторожно вытащите его из земли. Грибы — это плод грибка, известного как мицелий, который растет под землей или внутри тканей живых и мертвых растений. «Грибы похожи на яблоко на дереве», — говорит Blizzard.«Ты не повредишь тело самого гриба, так как он находится под землей. Так что потяните или отрежьте, это не имеет значения ».

Возьмите только то, что вам нужно, а остальное оставьте. Постарайтесь как можно лучше очистить грибы в поле — вы можете сдувать или смахивать грязь или срезать грязь небольшим ножом, но не замачивайте их в воде, потому что позже они будут плохо сохнуть. По мере сбора храните грибы в открытой корзине или в дышащем сетчатом мешке; пластиковые пакеты ограничивают поток воздуха и могут привести к размножению бактерий.

Когда они появятся у вас дома, храните грибы в холодильнике — в противном случае готовьте или сохраняйте их сразу же. Вы также должны сначала попробовать крошечный вкус — некоторые грибы не нравятся некоторым людям. «Дайте им хорошее соте, и они возьмутся за все: пиццу, салат, пасту, суп, бутерброды, жареный рис», — говорит Риччи. «Вроде ничего, не переусердствуйте. Даже если вы знаете, что они вкусные, знайте, сколько вам нужно для этого случая ».

Совет от профессионала: говорите как собиратель

Охотники за грибами обычно используют латинские названия грибов, поэтому привыкайте к тому, что у одного гриба много разных названий.Например, белые грибы также могут называться латинским названием Boletus edulis , или king bolete, или французским названием cèpe .

Где растут волшебные грибы?

Охота за грибами, или, более формально, собирательство грибов, — это давняя практика, и даже сегодня в городских районах вы часто будете видеть людей, собирающих пищу в поисках отборной еды. Способность распознавать запахи в воздухе или знание правильного времени года или необходимого количества холодных влажных утра для естественного прилива свежих проросших грибов — все это придает мудрость, передаваемую из поколения в поколение о том, как собирать корм. для грибов.А вместе с ними пришли мифы, правила этикета и, самое главное, чувство чуда и тайны. Иногда загадка заключается не в том, где и где вы найдете волшебные грибы, а в том, могут ли они вас найти.

Грибы растут в самых разных климатах и ​​средах обитания. В этой статье мы обсудим ключевые моменты, например, как определить лучший климат в вашем регионе для сбора грибов, способы узнать, какие волшебные грибы растут в вашем районе, и подскажем, где искать. Охота за грибами может быть полезным и приятным приключением, временем для самостоятельной медитации или веселого дня с друзьями с бонусом в виде возвращения домой с рюкзаком или корзиной свежих волшебных грибов.

Вы можете подумать: «Я новичок в грибах и не знаю, с чего начать» или «Раньше я собирал грибы в моем старом городе, но я переехал и не знаю местных видов». Возможно, вам нужен совет о том, где растут грибы.

Если вы живете в большом городе, скорее всего, большинство волшебных грибов, к которым у вас есть доступ, были выращены в помещении в искусственных условиях, возможно, с такими названиями, как B +, Penis Envy, Golden Teacher или даже просто «Cubes» (a .к.а. Psilocybe cubensis ). Ключевым аспектом выращивания грибов является знание того, где грибы растут в естественных условиях, воспроизводство климата, которое им нравится, и имитация субстрата (источника их пищи), на котором они растут. P. cubensis , например, легко выращивать, потому что легко создать искусственно теплую и влажную среду, а субстрат, обеспечивающий их потребности в питательных веществах, может быть сделан из ингредиентов, которые вы можете купить в местном бакалейном магазине. Однако многие виды трудно культивировать, потому что им нужны триггеры окружающей среды, которые трудно воспроизвести, такие как исключительно прохладный климат или присутствие микробов в почве, чтобы запустить цикл их плодоношения.

Где найти волшебные грибы: трип-фуражировочная культура

Охота за волшебными грибами — это яркая культура. В 1960-х и 1970-х годах находчивые студенты университетов и искатели грибов осознали, что им не нужно ехать в Мексику, чтобы найти псилоцибин, но что волшебные грибы росли в их собственных странах. Растущее знание о том, где найти P. cubensis или P. semilanceata , привело к увеличению числа контркультурной молодежи, бродящей по лугам и пастбищам Северной Америки, Соединенного Королевства и Австралии, в поисках волшебных грибов.

Современные собиратели волшебных грибов вооружены своими смартфонами и, таким образом, имеют быстрый доступ к избранным группам Facebook ID или подфоруму идентификации Shroomery, а также — возможно — к копии местного полевого руководства, спрятанной в их рюкзаке.

Существуют некоторые общие правила, когда дело доходит до запроса информации на некоторых веб-сайтах и ​​в группах Facebook, которые включают в себя отказ от запроса местоположения, отчасти из-за традиционной секретности грибных собирателей (и семей), имеющих свои уникальные места.Некоторые форумы могут даже не разрешать людям просить показать им места.

Многие грибы Psilocybe , особенно любящие древесину виды, могут выглядеть как любое количество других маленьких коричневых грибов (LBM), некоторые из которых смертельны. Поэтому важно знать не только виды, которые вы ищете, но и ядовитые виды (включая двойников) в вашем регионе.

Для тех, кто хочет исследовать род Psilocybe немного глубже, Псилоцибиновые грибы мира (Пол Стаметс), Род Psilocybe (Гастон Гусман) и Волшебные грибы во всем мире (Йохен Гарц) хорошие места для начала.Более общие книги по идентификации грибов включают Field Guide to Mushrooms (отредактированный Гэри Линкофф и опубликованный Национальным обществом Одубона), Mushrooms Demystified (Дэвид Аврора) и Mushrooms (Роджер Филлипс).

Карта климата мира через Wikimedia Commons

Где растут волшебные грибы: климат и среда обитания

Хорошими местами для начала поиска пищи являются пастбища для крупного рогатого скота в жаркие и влажные летние дни; тропические облачные леса; поля и луга прохладным влажным осенним утром; или среди древесных остатков на опушках леса.Где и когда растут грибы, зависит от местного климата и доступных мест обитания. Восточная половина Соединенных Штатов состоит из двух обширных климатических регионов, которые можно разделить на влажных континентальных и влажных субтропических . Ареал P. cubensis в Соединенных Штатах прекрасно вписывается во влажную субтропическую юго-восточную часть континента, от Флориды и вдоль побережья Мексиканского залива, где он плодоносит практически круглый год на «коровьих пирогах».”

Напротив, западная половина континента состоит из засушливого и полузасушливого климата, а западное побережье классифицируется как средиземноморское и океаническое. Западное побережье известно любителями осеннего плодоношения: P. azurescens , P. cyanescens и P . allenii , которые требуют холодных ночей и влажных утра. В засушливых и полузасушливых регионах обычно насчитывается всего видов Psilocybe . Большая часть Европы (включая Великобританию), юго-восточную Австралию и Новую Зеландию также классифицируются как океанические, при этом преобладающими видами, как правило, являются лесолюбивые виды с осенним плодоношением.

Грибы растут в самых разных средах обитания, и волшебные грибы чаще всего встречаются в навозных отложениях, лугах, лесах, садах и нарушенных территориях. P. cubensis и Panaeolus cyanescens — хорошо известные виды, любящие навоз. P. semilanceata растет на пастбище, но является сапрофитным и растет на разлагающейся траве. Любители древесины, такие как P. azurescens , P. cyanescens и P. subaeruginosa , зародившись на окраинах лесов, с радостью распространились по садам.

Psilocybe cubensis растет на коровьем навозе в Альве, Флорида. Фото Эрика Фохта предоставлено Mushroom Observer.

Откуда в мире берутся грибы?

Грибы из рода Psilocybe встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Из них сильно представлены Европа и Америка. Psilocybe видов распространены в тропическом, субтропическом и умеренном климате, с большим диапазоном видов в Латинской Америке. Наши знания о распространении многих видов могут отражать более широкий социальный интерес в каждой стране и уровни приверженности пониманию их экологии.

Некоторые виды, такие как P. cubensis , Panaeolus cyanescens и в меньшей степени P. semilanceata , стали поистине глобальными, будучи завезены на многие континенты в результате разведения различных видов крупного рогатого скота. Хотя голотип был собран на Кубе, Psilocybe cubensis не является родным для Америки, а является интродуцированным видом из Индии. Обычно он растет на навозе крупного рогатого скота, но также известно, что он растет на навозе лошадей и слонов.

P. semilanceata , также известное как liberty caps, растет по всей Европе, плодоносит осенью и весной, а также встречается в Северной Америке, Канаде и Тасмании с умеренным климатом. Он имеет богатую историю европейской культуры (включая европейскую мифологию).

Глобальное распространение псхоактивных видов грибов рода Psilocybe через Wikimedia Commons.

Прочтите: Как приготовить чай из грибов: полное руководство по приготовлению чая из грибов

Тропические и субтропические виды включают P.cubensis , P. tampanensis (Волшебные трюфели, Философский камень), Panaeolus cyanescens (Blue Meanies), иначе известный как Copelandia cyanescens , P. caerulescens (Landslide Mushrooms) и грибов оползня. (Teonanacatl, Pajaritos), который хорошо известен из вымышленного «Учения Дон Хуана» Карлоса Кастенеды.

Хорошо известные виды умеренного климата включают P. semilanceata (Liberty caps), P. ovoideocystidiata , Psilocybe caerulipes (Blue Foot Mushroom) и австралийский P.alutacea (Poo Meanie). Сильные любители древесины, P. azurescens (летающие тарелки), P. cyanescens (волнистые шляпки), P. subaeruginosa (Subs), P. allenii, и P. stuntzii (Blue Ringer Mushroom). , Stuntz’s Blue Legs), будучи видами с умеренным климатом, также предпочитают океанический климат. Чтобы определить, какие виды растут в вашем районе, этот список из Shroomery — отличный ресурс.

Гражданские научные проекты о том, где найти грибы

Существует множество общедоступных гражданских научных проектов, цель которых — нанести на карту все известные грибы.Такие ресурсы, как Mushroom Observer, iNaturalist и GBIF (Global Biodiversity Information Facility) отслеживают грибки в исследовательских целях. Эти сайты могут быть полезным ресурсом для определения видов в вашем регионе. Имейте в виду, что большинство локаций зашифрованы и служат подсказками, а не конкретными локациями. Если вы охотитесь за грибами и фотографируете свои находки, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в iNaturalist.

Psilocybe semilanceata растет в Орике, Калифорния. Фото Алана Рокфеллера предоставлено Mushroom Observer.

Дерево, почва, фекалии? Где растут грибы?

Основная часть гриба — мицелий; он живет под землей в субстрате. Сам гриб — репродуктивная часть гриба, выбрасывающая спорт (сродни семенам) в воздух для распространения. Грибы в основном питаются наизнанку; они выделяют ферменты (они все слюни!) в окружающую среду, чтобы переваривать то, что их окружает. В зависимости от вида волшебных грибов некоторые ферменты могут расщеплять только простые соединения, в то время как другие могут расщеплять более сложные соединения, такие как лигнины, содержащиеся в древесине.

Существует три типа волшебных грибов: те, которые растут на древесине или растительных материалах (сапрофитные грибы), любители какашек, которые растут на навозе животных (копрофильные грибы), и те, которые растут на хорошо разложившейся растительной материи, которая почти почва (хоумус). Чтобы уточнить примечание о любителях какашек: фекалии травоядных, таких как коровьи поглаживания, содержат траву и другие растительные вещества, которые уже прошли долгий процесс пищеварения, оставив субстрат из очень простой целлюлозы.

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Ищем P.cubensis — относительно простой процесс; это большой гриб, и его видно издалека. Как подтвердят многие опытные сборщики, самое сложное — это найти и собрать их раньше других. P. semilanceata , с другой стороны, может быть проблематичным, не в последнюю очередь из-за того, что в одной и той же области растет множество двойников, таких как неактивный Panaeolus , Mycena или другие LBM. Поскольку они растут из гниющей травы, их трудно заметить, если их шляпки не поднимаются над уровнем травы.

Прочтите: Сколько стоят грибы?

Сильные любители древесины, P. cyanescens (Северная Америка, Европа), P. subaeruginosa (Австралия, Новая Зеландия), P. azurescens , P. allenii (Западное побережье США) могут расти. из множества различных пород дерева. Эти Psilocybes лучше всего встречаются на опушке лесов или троп, их споры часто путешествуют автостопом на ботинках и одежде грибников.Они также имеют тенденцию быть случайными и, как известно, прыгнули из дикой природы в городские пейзажи и сады, выращивая на мульче из древесной щепы в умеренном климате.

Если вы собираетесь собирать пищу на частной земле, помните о рисках, на которые вы можете пойти. По сути, прыгать через забор без разрешения — это нарушение границы: все опытные фуражиры (включая меня) будут рассказывать, как прыгали через забор только для того, чтобы столкнуться с землевладельцем. Попробуйте постучать в дверь фермера, чтобы попросить разрешения (они, вероятно, будут знать, что вы ищете, и оценят любезность) с бутылкой вина или шестью банками пива.Владелец может даже дать полезный совет; но нет ничего хуже, чем перепрыгнуть через забор лицом к лицу с разъяренным быком!

Что касается этикета, то общие неформальные правила включают в себя не брать «иголки» (молодые грибочки, которые еще не полностью развились) и выбирать только то, что, по вашему разумению, вы будете использовать, оставив некоторые для других. Также ведутся споры о том, разрезать ли гриб у основания стебля или выдергивать все плодовое тело вверх. Хотя есть исследования, показывающие, что один не лучше другого, я считаю, что нужно очень осторожно удалить весь гриб, не нарушая мицелий.

Охота на любые грибы может быть приятным занятием, особенно в случае с волшебными грибами, поскольку она способствует вашему сеттингу и обстановке, а также создает чувство связи с происходящим. Удачи в охоте за грибами!

Поделиться

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара.В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Охота за грибами | Департамент сохранения штата Миссури

Кузов

Краткий ответ: не существует теста для определения съедобных и ядовитых грибов. Игнорируйте любые советы вроде «ядовитый гриб запятнает серебряную ложку», «если синяк посинет, он ядовит» и т. Д. Это народные мифы; они совершенно не соответствуют действительности. Здесь не получится даже увидеть доказательства того, что животные поедают их. Единственный способ узнать, съедобен ли гриб, — это его положительная идентификация.

Если вы хотите есть лесные грибы, мы не можем не подчеркнуть важность изучения того, как их идентифицировать. Полевые справочники будут иметь изображения и описания анатомии грибов, формы шляпок, текстур поверхности, расстояния между жабрами — всего лишь некоторые из характеристик, используемых для определения того, какой это вид. Научиться определять грибы на самом деле похоже на любой другой вид изучения природы, за исключением одного важного момента: если вы собираете грибы для еды, некоторые из них могут быть смертельно ядовитыми.Не торопитесь и руководствуйтесь здравым смыслом: если вы не на 100 процентов уверены в своем удостоверении личности, не ешьте его. Не позволяйте принятию желаемого за действительное сделать вас больным или мертвым. Относитесь скептически к собственным выводам!

Хотя на накопление знаний может уйти немного времени, оно того стоит! Есть несколько восхитительных грибов, которые легко распознать и почти невозможно спутать с какими-либо опасными видами. Как только вы попробуете некоторые из них (используя все ресурсы, перечисленные ниже, чтобы вы были на 100 процентов уверены в том, что это такое), вы начнете понимать, в чем заключается весь интерес.Большинство лесных грибов намного вкуснее, чем обычные продукты из продуктового магазина!

Мы рекомендуем вам сделать все следующее:

• Ходить в мастерские и набеги. Вступите в грибной клуб. Вы увидите множество грибов и узнаете их отличительные черты. Эксперты ответят на ваши вопросы и порекомендуют полевые руководства и другие ресурсы.
• Соберите и определите то, что, по вашему мнению, является одним и тем же видом, неоднократно. Некоторые грибы резко меняют внешний вид по мере созревания или даже в разное время года.
• Покажите свои находки экспертам.
• Используйте несколько полевых указателей. Одной картинки недостаточно! Внимательно прочтите описания.

Не позволяйте своему носу вводить вас в заблуждение. Грибы с приятным запахом или даже на вкус могут быть ядовитыми. Одним из распространенных виновников отравления грибами является лепиота с зелеными спорами ( Chlorophyllum molybdites ), которая в молодом возрасте выглядит почти идентично обычным белым шампиньонам, которые можно найти в продуктовых магазинах. Сообщается, что они тоже имеют неплохой вкус, но если съесть хотя бы одну, это приведет к появлению симптомов, которые могут отправить вас в отделение неотложной помощи.

«Если сомневаетесь, выбросьте!» Пока вы не научите свои глаза понимать, что вы ищете, мы не сможем говорить это достаточно часто!

Где найти грибы сморчка на карте с помощью

Изучите инструменты и приемы, которые используют опытные охотники за морелами, чтобы год за годом добиваться успеха с помощью приложения onX Hunt. Начните бесплатную пробную версию — кредитная карта не требуется.

Когда в 2021 году начнется потепление, пришло время подумать о грибах сморчков.С onX Hunt вы можете создать свою собственную карту грибов-сморчков и пометить места рядом с вами, которые могут содержать сморчков. Тогда вы будете первым, кто наполнит свои грибные мешки в поле.

Сморчки станут прекрасным весенним гарниром наряду с уловом прошлой осени.

Что такое грибы сморчка?

Сморчки — это грибы, принадлежащие к роду Морчелла , которые высоко ценятся поварами и гурманами во всем мире. Благодаря своему ореховому, землистому вкусу и почти мясистой текстуре они могут стоять отдельно в блюде или сопровождать сытные белки, такие как дичь и стейк.И хотя сморчков можно купить в коммерческих целях, лучший способ добыть улов — это отправиться в лес и найти их самостоятельно.

Рост и тип почвы

Сморчков найти непросто, потому что они часто сливаются с окружающей растительностью и почвой. Они, как правило, предпочитают суглинистые почвы, часто встречающиеся у русел ручьев и дна рек, а также на нарушенных ландшафтах, встречающихся рядом со старыми гари и лесозаготовками. При подходящих условиях может пройти всего несколько дней между тем, как сморчки станут достаточно большими, чтобы сорвать их расцвет, и поэтому проверить место только один раз весной вряд ли получится.

Общая топография

В начале сезона сосредоточьтесь на южных склонах, где больше всего солнечного света. Эти области первыми достигнут минимума температуры для роста сморчков. По мере того, как наступает весна, расширяйте область поиска, чтобы включить в нее вероятные места обитания на северных склонах. Также убедитесь, что вы не игнорируете дно рек и опушки леса.

Зоны ожогов

Одно из наиболее вероятных мест, где можно найти сморчков, — это области ожогов.В идеале вы должны определить участки леса, в которых прошлым летом произошли пожары средней интенсивности. Используйте слой Historic Wildfire в onX Hunt, чтобы определить прошлые ожоги — эти области никогда не станут плохим местом для начала поиска.

Деревья, которые стоит идентифицировать

Другой распространенной стратегией является определение конкретных видов деревьев, возле которых часто встречаются сморчки. На Востоке это могут быть вяз, ясень, тюльпановые тополя и старые яблоневые сады. На Западе тополь в дне рек и осиновые заросли — хорошие места для начала ваших поисков.

Добыча успешных поисков грибов-сморчков.

Когда сезон грибов сморчков?

Вообще говоря, сморчки можно встретить с конца марта по июнь. Наиболее вероятные даты для конкретной местности зависят от региона страны и от того, насколько быстро весеннее солнце начинает согревать почву. Проще говоря, чем раньше прогреется, тем раньше начнут появляться сморчки. Общее правило — подождать, пока температура почвы не достигнет примерно 50 градусов по Фаренгейту.

Замечание о двойниках ядовитых грибов-сморчков

Важно убедиться, что сморчки, которые вы собираете, на самом деле являются сморчками. Множество похожих на вид «ложных сморчков» часто можно найти в одной и той же среде обитания, и некоторые из них могут вызывать кишечные расстройства или даже хуже. Один из распространенных методов выявления ложных сморчков — разрезать их вдоль и исследовать их сердцевину. Законные сморчки будут иметь полую сердцевину, но ложные сморчки будут твердыми на всем протяжении.

Очень важно знать разницу между настоящими и ложными сморчками, поэтому обратитесь к полевым руководствам и другим источникам, прежде чем употреблять собранные вами сморчки.

Как настроить приложение onX Hunt для Morel Hunting

Хотя понимание того, где можно найти сморчки, критически важно, использование инструментов, предоставляемых onX Hunt, может дать вам преимущество, когда вы начнете поиск. Обратите внимание, что приведенные ниже снимки экрана предназначены только для справки — нет гарантии, что вы найдете сморчки в показанных областях.

Использование мобильного приложения onX Hunt для iOS или Android

Шаг 1: Щелкните ссылку ниже, чтобы создать учетную запись и начать бесплатную 7-дневную пробную версию. Введите действующий адрес электронной почты и пароль, затем выберите «Начать бесплатную пробную версию». После успешного создания учетной записи выберите состояние, в котором вы собираетесь охотиться на сморчков.

Определите местоположение из дома. Возьмите onX Hunt в поле. Начните бесплатную пробную версию — кредитная карта не требуется.

Шаг 2: После создания учетной записи вам будет предложено загрузить приложение onX Hunt из Apple App Store или Google Play Store.Скачайте приложение onX Hunt. Если после создания учетной записи запрос не появится, поиск «onX Hunt» в любом магазине приложений тоже будет работать.

Шаг 3: После загрузки приложения Hunt войдите в систему с адресом электронной почты и паролем, которые вы использовали для создания учетной записи.

Шаг 4: Включите границы государственных и частных земель, нажав кнопку «Слои карты», выбрав свой штат и включив слои частных земель и государственных земель штата.

Шаг 5: Это большой.Включите исторический слой лесного огня — это отправная точка для многих успешных охотников за сморчками. Чтобы включить этот слой, коснитесь кнопки «Слои карты», прокрутите, пока не увидите папку «Охота», коснитесь стрелки вверх, чтобы открыть папку «Слои охоты», и прокрутите вниз, пока не увидите слой «Исторические лесные пожары». Затем нажмите, чтобы включить. Вернувшись к карте, вы сможете увидеть, где происходили лесные пожары, насколько они были интенсивными и в каком году горила земля.

На этом этапе вы готовы к электронному поиску локаций сморчков.Найдите районы, которые вы хотите проверить, и легко определите, находятся ли они на государственной или частной земле. Чередуйте базовую карту между спутником и топографией, чтобы получить рельеф местности, или используйте гибридную базовую карту, чтобы объединить оба варианта. Затем увеличьте масштаб областей, которые выглядят многообещающими, чтобы рассмотреть их более подробно.

Отметьте интересующие места с помощью пользовательских путевых точек. Вы даже можете изменить значок путевой точки на гриб, чтобы отличать ваши точки от мест, отмеченных вами по другим причинам. Оставайтесь в безопасности в глуши, поделившись путевыми точками и другими наценками со своим любимым партнером по охоте на сморчков.

Загрузите, прежде чем идти

Сохраните заряд аккумулятора вашего смартфона и ничего не оставьте на волю случая, загрузив автономные карты для использования, когда сотовая связь недоступна. Нажмите кнопку «Off-Grid», нажмите «Save New Map», переместите карту в область, которую вы хотите сохранить, и нажмите «Save», чтобы начать загрузку автономной карты. Помните, что ваше местоположение на карте всегда будет отображаться синей точкой, даже если вы находитесь в автономном режиме.

Использование onX Hunt в полевых условиях

Прежде чем отправиться в лес, убедитесь, что вы проверили погоду и определили, будут ли расти сморчки.Также убедитесь, что вы скачали офлайн-карты местности. Когда вы приедете, установите маршрутную точку, где вы припаркуетесь, чтобы вы могли найти обратный путь. Кроме того, используйте функцию отслеживания, чтобы прокладывать курс по мере движения — это особенно полезно, если вы понимаете, что что-то потеряли по пути. Добавляйте путевые точки по мере продвижения, чтобы запоминать определенные местоположения, и прикрепляйте изображения к своим путевым точкам, чтобы вы запомнили, почему вы установили путевую точку в первую очередь. И не забудьте переключиться в автономный режим, когда ваша сотовая служба начинает давать сбой.

Как продлить срок службы батареи смартфона при использовании onX Hunt Основатель

onX Эрик Зигфрид использовал приложение onX Hunt во время 10-дневной охоты на Аляске — узнайте, как ему это удалось. Также ознакомьтесь с некоторыми дополнительными советами по экономии заряда аккумулятора при использовании приложения onX Hunt.

Электронный скаутинг с использованием веб-карты

На этапах электронного поиска и планирования рассмотрите возможность использования настольной версии onX Hunt, веб-карты, чтобы воспользоваться преимуществами большего экрана и всеми функциями, описанными выше.Откройте любой веб-браузер, перейдите на сайт onX Hunt и выберите «Войти» в правом верхнем углу.

После входа на веб-карту включите границы государственных и частных земель, а также «Исторические лесные пожары позже». Отметьте местоположения с помощью путевых точек — они будут без проблем синхронизироваться с мобильным устройством, зарегистрированным в приложении onX Hunt под той же учетной записью.

Дополнительные функции приложения onX Hunt, которые могут пригодиться Morel Mushroom Hunters

Ветер и погода

Разметка (путевые точки, линии и формы)

Доступ и статус дороги

Трассы, склоны и пробег

Последнее замечание о том, как собирать грибы сморчков

Возвращение домой с полным мешком сморчков может быть одним из самых ярких событий весны, и чувство удовлетворения, которое приходит, когда вы обнаруживаете участок леса, полный сморчков, трудно превзойти.