Чаепитие на: Гайд. Как устроить идеальное чаепитие

Содержание

Гайд. Как устроить идеальное чаепитие

Сервировка

Первый пункт в нашем списке — сервировка стола. Благодаря сервировке можно создать правильную атмосферу на весь вечер: от выбора цветовой гаммы зачастую зависит настроение и тематика чаепития. Например, оранжевый цвет бодрит и снимает усталость, голубой обладает успокаивающим эффектом, а белый создаёт ощущение легкости.

При сервировке стола важно уделить внимание выбору не только посуды, но и текстиля к ней. У бренда премиального столового текстиля Truffle Bee вы найдёте коллекцию на любой вкус и случай. Например, новая коллекция Amalfi, выполненная в нежном пастельном колорите, напомнит о живописных лазурных побережьях и шуме волн. Для идеального завершения сервировки выбирайте коллекцию столового сервиза от KuchenLand Summer Pastel — она будет прекрасно сочетаться с плейсматами Amalfi.

Для особого случая рекомендуем присмотреться к коллекциям Flower Market

и Orangery: их ажурная вышивка и сочетание тканей разной плотности создадут атмосферу лёгкости и подчеркнут уникальность встречи, а чаепитие превратиться в торжественный прием. Наборы посуды ручной работы и росписи от фабрики «Дымов керамика» добавят аутентичности сервировке вашего стола.

Сладости

Какое же чаепитие без сладкого? Выпечка, печенья, любимые торты станут отличным дополнением к чаю. Приготовить любимые десерты можно самостоятельно. Более того, можно организовать совместное приготовление любимых блюд с друзьями и близкими — тогда десерты будут казаться в разы вкуснее и точно запомнятся надолго.

В случае, если у вас нет времени, рекомендуем присмотреться к бренду «Лён&Гречка Bakery» — в составе их десертов нет глютена, сахара и дрожжей. Любителям эклеров рекомендуем закупиться в «Эклерной Клер», а лучшие макарони ищите в сети магазинов Mon Bon Macaron.

Цветы

Идеальным завершением сервировки станет букет полевых цветов в центре стола. Собрать такой летний букет всегда можно самостоятельно, или же обратиться за помощью к профессиональным флористам. В таком случае стоит уделить внимание салону цветов Lacy Bird и Flowerna: там обязательно найдутся ваши любимые цветы, из которых вам составят композицию, которая дополнит стол и создаст правильное настроение.

Продолжение вечера

Летними вечерами хочется наслаждаться теплым воздухом и приятными закатными вечерами как можно дольше, не ограничиваясь только чаепитием. Когда весь чай уже выпит, а десерты съедены, можно провести вечер за настольными играми: вы легко можете найти подходящую для вашей компании игру на сайте Mosigra или Hobbygames. Выгодным приобретением будет и покупка домашнего проектора: с его помощью вы сможете смотреть любимые фильмы и сериалы на большом экране всей компанией, что станет идеальным завершением вечера.

устроить настоящее английское чаепитие на балконе — Skyeng Magazine

На скамейке в колледже или в роскошном отеле в Мейфэре — чай в Британии пьют все. Skyeng Magazine приглашает вас погрузиться в историю английского чаепития и устроить настоящий five o’clock у себя дома. Инструкция прилагается.

Считается, что чай впервые попал в Великобританию в XVII веке с посылкой одного из британских офицеров, служивших в Индии. Он отправил баночку сушеных листьев в подарок матери. Хозяйка не знала, что с ними делать, и в итоге сварила листья и пыталась есть их с солью и маслом, вылив воду. Сыну пришлось отдельно написать рецепт.

В XVIII веке, с легкой руки королевы Анны, все больше представителей высших классов стали отказываться от мяса с пивом на завтрак, заменив его тостами и чаем. В это же время появляются первые знаменитые чайные компании — Twinings и Fortnum & Mason.

Возможно, уже тогда разгорались первые баталии, как правильно наливать напиток: чай в молоко или молоко в чай. Существует версия, что Джонатан Свифт в «Путешествиях Гулливера», описывая войну остроконечников и тупоконечников, сатирически изобразил не только религиозные войны, но и этот вечный спор чайных эстетов.

А вы сначала наливаете молоко или чай? Кажется, это дело привычки: и так и так выходит вкусно. Еще одна хорошая привычка — читать нашу рассылку Skyeng Weekly. Можно практиковать английский во время перерыва на чай.

Еженедельные учебные материалы по английскому

Словарь, грамматика и видео на определенную тему + анонсы и подарки от друзей.

Скоро на имейл вам придет письмо с инструкцией. А пока запишитесь на бесплатное онлайн-занятие с преподавателем и получите в подарок еще 2 урока.

Получить 2 урока

Обрабатываем заявку

Скоро на имейл вам придет письмо с инструкцией. А в течение часа мы позвоним и подберем удобное время занятия. Продуктивного дня 🙂

Ой, произошла ошибка обработки. Попробуйте еще раз чуть позднее.

Ой, произошла ошибка обработки. Скорее всего, такой имейл или телефон уже зарегистрирован.

Изначально чай в Британии пили почти так же, как и в России: за завтраком и после обеда. Знаменитый five o’clock tea появился только в викторианскую эпоху. Считается, что моду на пятичасовой чай ввела Анна, седьмая герцогиня Бедфордская. Испытывая голод в ожидании ужина, она стала собирать подруг в своем будуаре, предлагая им легкие закуски.

Чай быстро стал предлогом для общения с кем угодно. На чаепитие можно было пригласить подруг, чтобы поболтать. Можно было попросить гостей остаться после обеда на чай и провести с ними целый вечер. Чаепитие могло стать полноценным светским раутом и в таком случае устраивалось как нельзя более парадно: заранее писали и рассылали приглашения, продумывали игры (как правило, карточные) и подбирали новинки литературы, чтобы почитать гостям.

Чайник. Лучшая инвестиция для чаепития — качественный электрочайник. Советуем выбрать вариант из стекла, металла или керамики; пластиковый чайник может изменить вкус воды. Еще пригодится функция регулировки температуры. Для заварки черного чая и пуэров требуется нагреть воду до 95–100 °C, зеленого и желтого — 85–90 °C, белого и травяного — 70–80 °C.

Чай. Сами чаи стоят недорого, если не гнаться за брендами. Присмотритесь к чаю на развес в специализированных магазинах: там выбор гораздо больше, чем в супермаркетах. Самым британским сортом чая считается Earl Grey — черный чай с бергамотом.

Сервировка. Один из секретов очарования английского чаепития — элегантная подача. Попробуйте придумать необычные держатели для салфеток или пофантазировать, какой неочевидный предмет в вашем доме мог бы послужить подставкой для сладостей. Свежие цветы или поставленные на стол фигурки, статуэтки или книги также добавят атмосфере уюта. Посуда тоже имеет значение. Эффектно, когда она составляет один сервиз, но это далеко не правило.

Подача. Накройте стол. Предварительно наполните теплой водой чайник и чашки, а затем вытрите насухо. Разогретая посуда реже трескается при наливании, а также способствует раскрытию вкуса напитка.

Количество заварки и время настаивания зависит от формы чайника, количества и качества воды, а также вашего вкуса. Пробуйте и экспериментируйте, и после нескольких чаепитий вы будете чувствовать, сколько листьев требуется именно вашему чайнику и как долго они должны завариваться. Если вы завариваете качественный листовой чай, то вылейте первую заварку. Хороший чай раскрывается лучше всего на второй-четвертый разы.

Подавайте к чаю традиционное британское печенье shortbread или сэндвичи с огурцом — вот рецепт.

— 8 тонких ломтиков мягкого белого хлеба
— Огурцы (около 125 граммов)
— Сливочное масло
— Соль
— Перец

  1. Порежьте огурцы максимально тонкими кружками и слегка посолите. Оставьте на 20 минут.
  2. Выложите дольки на кухонную бумагу, чтобы высушить, и накройте бумагой сверху.
  3. Выложите хлеб и щедро смажьте маслом. Затем разложите на половину ломтиков огурца так, чтобы каждый из них покрывал предыдущий. Поперчите. Положите сверху другие ломтики и крепко сожмите.
  4. Нарежьте сэндвичи треугольниками, квадратиками или полосками. Подавайте немедленно.

Традиционные вечерние чаепития в Лондоне

Хит: вечернее чаепитие для детей в The Langham

Краткое описание: кроме программы вечернего чаепития для взрослых с изысканными сортами чая, отель предлагает мероприятия для детей вместе с Daunt Books — великолепные вечера для маленьких любителей литературы. Здесь в меню вкусные сэндвичи причудливых форм, а из сладостей можно самостоятельно сложить торт в виде собаки. В программе — развитие творческих способностей и кулинарных навыков одновременно с поеданием сконов со взбитыми сливками и повидлом. Дети могут выбрать чай или превосходный горячий шоколад.. Но не все здесь можно съесть. Вместе с Вашим ребенком Вы можете выбрать книгу из мини-библиотеки и взять ее себе на память.

Полезная информация: вечерний чай подается в The Langham ежедневно с 12:00 до 17:30.

£££: стоимость вечернего чаепития для детей составляет £29,50 с гостя до 12 лет; вечернее чаепитие Langham в стиле уэджвуд — £55 на человека с возможностью доплаты за бокал искрящегося шампанского — £19; «высокий» чай можно заказать за £62 на человека.

Забронируйте номер в отеле The Langham

Хит: реки сладостей в One Aldwych

Краткое описание: побалуйте ребенка внутри себя, посетив это вечернее чаепитие с кондитерскими изделиями от Charlie and the Chocolate Factory. Ваш стол будет ломиться от сладких чудес, начиная с пикантных макронов и булочек с чеддером — с джемом из бекона по вкусу. Окунитесь в этот сказочный мир с лимонной ватой и сладостями, пирожными, муссами и булочками, к которым можно подобрать один из пяти сортов чая, включая уникальный лимонный шербет или шелковистый шоколадный чай.

Полезная информация: вечерний чай подается в One Aldwych с понедельника по субботу с 12:30 до 15:00, в воскресенье — с 12:30 до 15:00.

£££: Вечернее чаепитие — 47 фунтов стерлингов с человека; вечернее чаепитие с бокалом шампанского Lallier Grande Réserve Champagne или коктейлем Cherry Delight — 58 фунтов стерлингов с человека. Дети до 12 лет — 37 фунтов стерлингов с человека.

Забронируйте номер в отеле One Aldwych

Описание картины «Чаепитие в Мытищах, близ Москвы», Перов, 1862

Чаепитие в Мытищах, близ Москвы — Перов. 1862. Холст, масло. 43,5х47,3


   В работе, полной деталей, нюансов и мелочей, нет ничего случайного. Даже место действия является вполне оправданным. Именно Мытищинская вода считалась самой вкусной, а чаепитие в этом подмосковном месте было очень популярным.

   Перед зрителем предстает обычная, тривиальная летняя подмосковная сцена. Монах, в нашем случае, вероятно, настоятель, пьет чай в тени подмосковного сада. Перед ним внезапно появилась пара нищенствующих: старый слепой солдат-инвалид и мальчик-поводырь. Служанка, обеспокоенная появлением попрошаек, пытается их прогнать. Главный же герой делает вид, что происходящее к нему вовсе не относится.

   О многом могут рассказать ордена на изношенной шинели солдата, оборванная рубашка мальчика, красное лоснящееся лицо монаха, торопливая и суетливая фигура монастырского послушника на заднем плане, раскрытый саквояж важного гостя, готовый принять гостинцы, и многое другое.

   Картина явно сатирического плана, хотя писалась она по заказу Мытищинской городской управы. Впрочем, заказчик столь откровенно антиклерикальную работу так и не принял.

   Работа выдержана в невыразительных тонах. Здесь Перов отказывается от богатой палитры. Серо-зеленоватые тона призваны показать обычность ситуации, ее жизненность. Интересна композиция картины. Мастер привлекает внимание зрителя к противопоставленным элементам: сытость монаха и истощенность инвалида, зеркальная чистота дорогих сапог и ободранная рубашка. Наконец, рука, протянутая за подаянием, оказывается протянутой в пустоту.

   Обличая ханжество, обжорство, духовную пустоту церковников, автор целиком на стороне несчастных и обиженных. В этой работе художнику отлично удалось передать атмосферу неловкости, возникшей в этой ситуации. Отлично видно, что служанка, обслуживающая гостя, старается смотреть в сторону, испытывает неловкость и просто стыдится.

   Композиционно художник создает некое подобие народного лубка, композиция списана в круг, образуемый деревьями сада. В ракурсах фигур, в манере письма есть ощущение злой иронии автора, сарказма и сатиры. Совсем не случайно в этот творческий период у автора было множество неприятностей, связанных с реакцией Священного синода на целый ряд работ антиклерикальной направленности. Но прогрессивно настроенная общественность так дружно встала на защиту художника, что претензии Церкви прекратились.

послеобеденное-чаепитие-в-салоне-raffles — Raffles Dubai — Raffles Dubai

Мы приглашаем вас принять участие в традиционном послеобеденном чаепитии в изысканной атмосфере салона Raffles в партнерстве с Forever Rose London, где за удостоенными наград угощениями с цветочными ароматами можно отметить особое событие в кругу семьи и друзей.

Вам будут предложены разнообразные закуски в цветочной тематике, такие как вяленый лосось с экстрактом гибискуса, свежим манго, бисквитом с травами и листьями базилика, а также мусс из сыра бри в форме розы со съедобным цветком, кедровыми орехами и инжирным вареньем на ржаном хлебе. Гости также смогут побаловать себя сладкими десертами, среди которых сконы с клубничным джемом и розовой водой, заварной крем с апельсиновым вкусом и шоколадный ганаш с ароматом жасмина и медовым печеньем сабле.

Теперь мы также предлагаем детское послеобеденное чаепитие — веселый вариант удостоенного наград цветочного послеобеденного чаепития. Детям понравятся любимые соленые и сладкие закуски, такие как сэндвич с сыром и ветчиной из индейки, говяжий слайдер, хрустящее обжаренное куриное филе, ванильные и шоколадные капкейки, а также различные вкусные соки и горячий шоколад.

ПАКЕТЫ С ЦВЕТОЧНЫМ ПОСЛЕОБЕДЕННЫМ ЧАЕПИТИЕМ В САЛОНЕ RAFFLES:
— 175 AED за человека, включая чай в неограниченном количестве
— 225 AED за человека, включая один бокал игристого вина
— 75 AED за детское послеобеденное чаепитие
— 450 AED за человека, включая 60-минутный массаж в спа-центре Raffles

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ ПОСЛЕОБЕДЕННОГО ЧАЕПИТИЯ

Оформите бронирование по телефону +971 4 324 8888 или электронной почте: [email protected]

Меры обеспечения безопасности и гигиены

Наша главная задача — принимать гостей, защищать их и проявлять заботу. Отель Raffles Dubai имеет сертификацию ALLSAFE и осуществляет деятельность в соответствии с правительственными требованиями, соблюдая самые строгие стандарты уборки и правила эксплуатации в мире гостеприимства. Подробнее о сертификации ALLSAFE можно узнать здесь.

Время чаепития в The Savoy | Время чаепития в Лондоне

Чаепитие в The Savoy — давняя традиция курорта. Мы предлагаем широкий выбор сортов чая, который подается вместе с канапе, домашними булочками с густыми топлеными сливками и джемом, а также аппетитные сезонные торты и пирожные, созданные командой поваров под руководством шеф-кондитера The Savoy Дэниела Пирса.

Знаменитое чаепитие проводится в самом сердце The Savoy, ресторане Thames Foyer, где великолепный стеклянный купол наполняет зал солнечным светом. Здесь всегда царит приятная атмосфера, располагающая к общению, и целый день звучит живая фортепианная музыка.

Меню чаепития

Меню чаепития, созданное шеф-кондитером The Savoy Дэниелом Пирсом и его командой, начинается от 65 фунтов стерлингов на человека и включает традиционные изысканные напитки и закуски. Более 30 видов чая подаются вместе с классическими сэндвичами, домашними булочками с заварным кремом, джемом и лимонной помадкой, а также с разнообразными кондитерскими изделиями, каждое из которых — искушающее произведение искусства. Чтобы сделать отдых поистине незабываемым, можно заказать бокал Laurent-Perrier или Nyetimber.

Наряду с известными во всем мире традиционными чаепитиями сегодня мы предлагаем и вегетарианское чаепитие и веганское чаепитие.

История чаепитий в The Savoy

Знаменитое чаепитие в ресторане Thames Foyer на курорте The Savoy — давняя традиция, начало которой было положено еще при открытии отеля в 1889 году. Чаепитие проводится в лучших традициях обслуживания, восходящих к 1840 году.

Терраса ресторана некогда пользовалась большой популярностью: здесь посетители могли наслаждаться и безупречным обслуживанием The Savoy, и панорамными видами на Темзу. Однако английская погода славится непостоянством, а потому террасу вскоре застеклили и пристроили к главному ресторану, где элегантные пары наслаждались освежающими напитками в течение дня.

К 1920-м годам чаепитие стало устоявшейся традицией курорта The Savoy. В меню того времени к чаю подавались сэндвичи, за которыми следовали разнообразные кондитерские изделия; кроме того, предлагались тосты, английские булочки, мороженое, фруктовые салаты и шоколад. По заказу готовили горячие тонкие сладкие вафли. Иногда вместо чая гостям подавали кофе или горячий шоколад. Такие сладкие удовольствия могли компенсироваться легкими физическими нагрузками: в The Savoy проводились «чайные танцы» под популярные мелодии в исполнении эстрадного оркестра отеля. Профессиональные танцоры демонстрировали самые модные па и танцевали вместе с гостями.

Сегодняшний день внес свои коррективы в концепцию и обстановку, что придало легендарной церемонии чаепития в The Savoy современный шарм.

Чаепитие или ужин в The Savoy — это возврат в эпоху элегантной классики и незабываемые впечатления.

Традиционное чаепитие в Лондоне. Лучшие места

В этот раз мы хотим рассказать о неотъемлемой части английской культуры – про традиционное чаепитие в Лондоне, а также самых лучших заведениях, где можно отведать afternoon tea.  Первым делом давайте разберемся, что такое afternoon tea, и откуда пошла эта традиция.

Английская герцогиня Анна была виновницей введения традиции полуденного перекуса. В XIX столетии люди ели только два раза в день — завтрак и ужин около 8 часов утра и вечера. Однако Анна часто страдала от долгих перерывов между едой и жаловалась на головные боли и отсутствие энергии. Поэтому было предложено утолять голод чаем с закусками. Эта традиция быстро прижилась и распространилась среди друзей герцогини, которые навещали ее в замке Belvoir. Так и зародилась привычка afternoon tea, чрезвычайно популярная и по сей день.

Раньше традиционный послеобеденный чай подавался с 4 до 6 вечера. Однако в наши дни отведать чайку с пирожными можно уже с 12 дня. Стандартное меню afternoon tea состоит из чая с молоком, пяти видов сэндвичей, сконов со сливками и джемом и пирожных. Прежде чем определиться с наилучшими местами для чаепития в Лондоне, давайте обратим немного внимания на каждую составляющую меню.

Чай:

Чайное меню

Если представители западной Европы предпочитают лимон в своем чае, то англичане не представляют его без молока. Эта традиция объясняется тем, что чашки из тонкого китайского фарфора, который использовали в высших кругах, не выдерживали резкого перепада температуры при наливании горячего напитка и лопались. Для этого решили сначала в чашку наливать холодное молоко, а затем горячий чай, так и зародилась многолетняя традиция. Еще одной интересной деталью является то, что чай в пакетиках в Англии, как ни странно, имеет бóльшую популярность, чем рассыпной, несмотря на то, что эта страна всемирно известна своими чайными церемониями.

Сконы:

Сконы с изюмом

Это небольшие булочки, или британский хлеб быстрого приготовления, рецепт которого зародился в Шотландии. Интересной особенностью употребления сконов является привычка первым намазывать клубничный (и только клубничный) джем, а уж потом густые сливки. Многим из нас это покажется странным, ведь мы сперва булочку мажем маслом, а уж потом вареньем. Считается, что самые качественные и вкусные сливки производятся в южно-западном районе Англии Cornwall, известном свежим воздухом и зелеными пастбищами.

Сэндвичи:

Сэндвичи пяти видов

Название такой известной еды, как сэндвич, произошло от одноименного английского города, в котором он был изобретен. По традиции каждому гостю подают пять видов мини-бутербродов: с маслом и свежими огурцами, с горчицей и ветчиной, с твердым сыром и чатни (джемом из овощей и специй), с сыром «Филадельфия» и копченой семгой и с яйцом и майонезом. Обязательным требованием в приготовлении сэндвичей для afternoon tea является то, что корочку хлеба нужно обязательно обрезать, а их размер не должен превышать длины визитной карточки.

Пирожные:

Устоять невозможно!

Английская чайная церемония состоит из традиционных в этой стране тортов и пирожных. Бисквит с прослойкой из свежих взбитых сливок и варенья (Victoria Sponge), лимонно-маковый кекс, морковный пирог (Carrot Cake), песочный пирог с вареньем и миндалем (Bakewell Tart) и торт из белого шоколада ярко-красного цвета (Red Velvet) — стандартный набор чайных заведений. Однако во многих местах вам также предложат шоколадный мусс, чизкейк и разнообразные миндальные печенья.

Ну, а теперь давайте узнаем, где в Лондоне подают самый вкусный и необычный, по нашему мнению, чай.

Orange Pekoe

Винтажные чашечки и чайники в Orange Pekoe

Чайное заведение в уютном районе Лондона привлекает заядлых любителей качественного чая и вкусных тортиков. Orange Pekoe гордится широким выбором крупнолистового чая, а не его пакетированной версии. Вниманию посетителей предлагается более 70 типов чая и травяных сборов. Здесь даже есть специальный чай для беременных. Специально обученный персонал расскажет вам разницу между различными видами и порекомендует наилучший вариант для выбранного блюда или десерта. Ну а если вы захотите приобрести чай в подарок или пополнить свои запасы высококачественным товаром, то вам с радостью придет на помощь чайный сомелье, или как его здесь называют tearista (производное от barista — специалиста по кофе). Чтобы отметить праздничные периоды, в продаже появляются специальные смеси: во время Рождества это чаи со специями и сухофруктами, к дню Св. Валентина и Дню матери можно купить черный чай с лепестками роз. Кроме чая, Orange Pekoe также известен своим отборным кофе. Здесь продаются кофейные зерна из 10 стран мира, а приготовленный напиток заставит вас вздохнуть от наслаждения. Традиционная церемония чаепития в Orange Pekoe проходит в очень уютной и дружественной обстановке. При желании ваши сконы всегда подогреют в духовке, а также предложат вариант тортиков и сэндвичей без глютена.

Sanderson Hotel

Креативный подход к многолетней традиции

Чаепитие на тему «Алисы в стране чудес», или Mad Hatter’s Afternoon Tea. Если вам хочется окунуться в детство и ощутить на себе невероятные приключения Алисы, отправляйтесь в отель Sanderson около Oxford Street. Здесь подают, пожалуй, самый креативный вариант традиционного afternoon tea. Начнем с того, что ваше меню будет спрятано внутри антикварной книги, а чайная посуда расписана в виде шахматных короля и королевы. На элегантном стенде вы не найдете привычных глазу пирожных и сладких сконов. Вместо этого вам предложат миниатюрные киши, сконы с оливками и сыром, а также пушистые сэндвичи, каждый из которых будет сделан их разных видов домашнего хлеба: шпинатного, томатного, лимонного и ржаного, — и начинки из деликатесов. А когда время подойдет полакомиться сладким, вашему вниманию предстанут необыкновенные десерты! Скрывающийся в аптечной бутылочке “Drink me” порадует гостей тремя слоями лимонно-кокосово-манговой жидкости. Популярный бисквит с клубничным джемом здесь воплощен в виде часов с зеркальным циферблатом, а традиционный английский десерт из клубники и сливок исполнен в виде мухоморов из пастилы. Вам также предложат мусс из зеленого чая, который вы будете есть из шоколадной чашечки. В общем, отправившись в Sanderson, радость и удивление не будут сходить с вашего лица. А уж если перечисленного окажется мало, тогда спешите к столу в центре заведения, на котором затаилось несколько видов экзотического желе.

The Athenaeum Hotel

Мужской вариант с пирогами и террином

Зарезервировав столик на чаепитие в отеле The Athenaeum, вы окунетесь в атмосферу кулуарного салона. Находящийся в центре исторического Лондона, этот отель пропитан духом аристократии и роскоши. Внимательные и очень тактичные официанты позаботятся о том, чтобы в вашей чашечке всегда был свежий горячий чай, на фарфоровой тарелочке было достаточно сэндвичей, и чтобы вы получили максимум удовольствия от этой традиционной церемонии. Необычным предложением в меню отеля является «мужской вариант» afternoon tea. Традиционно, к чаю принято подавать сконы с джемом и несколько сладких тортиков. Однако шеф-повар в The Athenaeum позаботился о тех, кто отдает предпочтение солененькому. Выбрав Gentlemen’s Offer, сможете полакомиться горячим пирогом из говядины и пива, мясным террином с карамелизированным луком, а также слоеными кренделями с сырным соусом. Вместо знакомых бутербродов вам подадут сконы с беконом и плавленым сыром. Ну, а на десерт в данном меню предполагается фруктовый кекс с виски, карамельный пудинг или шоколадные трюфели с ромом, которые будут поданы с рюмочкой скотча. Однако это еще не все. Опережая ваши мысли о том, что уже пора уходить, в зал въедет грандиозная тележка (King Trolley, как ее называют официанты) с необыкновенными тортами и пирожными. И вам придется остаться еще ненадолго, ведь невозможно отказаться от шоколадного торта с орехами или ванильного бисквита со сливками и клубникой!

The Ritz

The Ritz!

Поход в The Ritz — событие, которое запомнится вам на всю жизнь. Церемония чаепития здесь проходит в роскошном зале Palm Court. Это незабываемой красоты помещение с зеркалами в золотых рамах, пышными букетами и изящными статуями. Чтобы отведать чайку в Ритце на выходных, столик вам придется забронировать за полгода вперед. Но ожидание стоит свеч! Во время чаепития вам сыграют на арфе или рояле. Внимательные официанты в элегантной форме очаруют вас прекрасным сервисом с улыбкой. Сконы и тортики этого шикарного afternoon tea приготовлены в пекарне отеля. Клубничный джем тоже дело рук шеф-повара. Будьте готовы к тому, что вам все время будут предлагать «освежить» тарелочку с сэндвичами и сконами, и не забудьте оставить место для сладенького. После того, как вы расправитесь с пирожными на мини-стенде, возле вас проявится официант и будет соблазнять вас еще двумя-тремя видами домашних пирогов, отказаться от которых просто нет сил. Так что, отправляясь в Ritz на дневное чаепитие, советуем вам не завтракать, а ужинать вам уж точно не захочется!

P.S. Важная деталь: для посещения отеля вам придется соблюсти строгий дресс-код. От женщин ожидаются платья длиной не ниже колена, а мужчин здесь пускают только в костюмах с галстуками.

Crazy Bear, Fitzrovia

Коктейль в чайнике. Не забудьте добавить молока!

Для любителей азиатской еды, afternoon tea в эклектичном заведении Crazy Bear покажется замечательной находкой. Здесь вы столкнетесь с китайской традицией чаепития. Все меню церемонии состоит из дим-самов (далеких родственником пельменей и вареников) с различными начинками и текстурами. Не волнуйтесь, сладкое вам тоже подадут. В виде обжаренного китайского конвертика с заварным кремом. А вместо традиционного чая, без которого невозможно представить ни один afternoon tea, вам подадут необычный коктейль в миниатюрном стеклянном чайнике. Сохраняя традицию английского чаепития, по которой чай обязательно подается с молоком, вместе с коктейлем принесут и жидкие сливки. Обязательно рекомендуем добавить их в напиток, чтобы от его крепости у вас не закружилась голова. Среди разнообразных дим-самов вы найдете прозрачные шарики с креветками на пару, обжаренные полумесяцы с овощами и курицей и сочные чашечки со свининой и зеленым луком. Уверены, что такое “чаепитие” надолго останется в вашей памяти!

Если Вы хотите получить истинное наслаждение от этой традиционно английской церемонии, советуем вам обратить внимание на заведения, заслужившие награду The Tea Guilt – организации, поддерживающей и оценивающей стандарты чаепития по всей Великобритании.

Не забудьте прочитать о самых лучших кафе-мороженых Лондона, а также про самые злачные бары Эдинбурга.

Помните, что можно прекрасно совместить посещение этих двух столиц с полезным курсом английского в Kaplan! Днем учеба, а вечером — походы по интересным местам. Что может быть лучше!

Советы и идеи по планированию меню для чаепития

Планирование меню чаепития для послеобеденного чая (также называемого полдником или полдником) поначалу может показаться сложной задачей, но это довольно просто.
В зависимости от случая, ваше меню послеобеденного чая может быть таким же скудным, как чай и булочки со сливками (тип меню послеобеденного чая, известным как «чай со сливками»), или достаточно сложным, чтобы включать в себя несколько видов чая, булочки, бутерброды с пальцами и другие угощения. В любом случае, эти советы по составлению меню чаепития обязательно помогут вам найти идеальное сочетание еды и напитков для следующего послеобеденного чая.

Чай

Когда в послеобеденный чай так много внимания уделяется продуктам, можно легко упустить из виду чай. Однако чай или чаи, которые вы подаете, так же важны, как и продукты, если не больше. Я настоятельно рекомендую выбирать из этого списка лучших чаев для послеобеденного чая, так как большинство из них очень хорошо сочетаются с целым рядом продуктов, которые можно найти в меню послеобеденного чая. Старайтесь выбирать смелые чаи для богатых или сильно ароматизированных продуктов или более нежные чаи для более изысканных блюд. Подумайте о том, чтобы включить хотя бы один тизан без кофеина («травяной чай») или вариант без кофеина, на случай, если некоторые гости чувствительны к кофеину.

Молоко и приправы

Молоко, сахар и лимон — необязательные ингредиенты, которые гости могут добавлять в чай. В зависимости от типа или типов чая в меню чаепития вы можете предложить молоко, сахар и лимон или только одну или две добавки. (Хотя некоторые американцы любят добавлять сливки в свой чай, это не является традиционным для Англии. Кроме того, добавление молока в Эрл Грей не распространено в Англии, поскольку молочные продукты имеют тенденцию конфликтовать со вкусом бергмота в чае.)

Булочки и Начинки для лепешек

Булочки — одно из самых популярных блюд для меню чаепития.Они могут быть сладкими или солеными, сложными или простыми. Из простых лепешек из пахты, несладких лепешек из горчицы чеддер, сладких лепешек с корицей; есть рецепты лепешек для любого стиля чаепития. Если вы планируете меню чаепития для девочек, подумайте о том, чтобы подать малиновые лепешки, которые естественно розового цвета, когда вы немного размягиваете малину, размешивая и замешивая тесто.
Обязательно сочетайте свои булочки с подходящими начинками или пастами для булочки, такими как девонширский крем, взбитые сливки или лимонный творог.

Бутерброды с пальцами

Сэндвичи с пальцами (также известные как «бутерброды с чаем») часто подают к полному чаю, более тяжелому стилю меню послеобеденного чая.Классические бутерброды с послеобеденным чаем включают яичный салат, бутерброды с чаем, сэндвичи с чаем с огурцами, бутерброды с копченым лососем, сэндвичи с ростбифом, сэндвичи с ветчиной и сэндвичи с куриным салатом. (Эти простые рецепты хорошо подходят для детских чаепитий.)

Тем не менее, вы можете выйти за рамки этих более традиционных чайных бутербродов с другими рецептами чайных бутербродов, например, сэндвичами с чаем с кресс-салатом или бутербродами с редисом и маслом. Просто убедитесь, что интенсивность вкуса ваших бутербродов должна быть сопоставима с уровнем вкуса вашего чая и сладостей.

Сладости прочие

Другие сладости (помимо сладких лепешек) часто подают с полным или легким чаем. Общие виды сладостей, которые можно найти в меню чаепития, включают различные виды бисквитных коржей, мадлен, кексов (которые идеально подходят для детских чаепитий) и мелочи. Будьте осторожны, чтобы не пересекаться друг с другом в типах подаваемых сладостей. В идеале сладкое меню должно включать разнообразные вкусы, такие как сезонные фрукты (или, в более прохладные месяцы, консервы), сливки, ваниль или шоколад.

Другие закуски

Помимо бутербродов, в меню некоторых чаепитий входят и другие закуски, такие как пикантные булочки, супы, пироги с заварным кремом или более легкие пикантные закуски, такие как приправленные орехи или сыр и крекеры. Если вы устраиваете тематическое чаепитие, внимательный выбор других закусок может добавить к вашей теме.

Прочие напитки

Для детского чаепития подайте чай со льдом, сок или пунш. Для взрослых чаепитий вы можете предложить шампанское или чайный коктейль.

Подсказки

  • Подумайте о цвете и текстуре при планировании меню для чаепития. Тщательно подобранные цвета могут относиться к теме чаепития, текущему сезону или другим концепциям, или они могут быть просто еще одним способом сделать ваше меню чаепития приятным для ваших гостей. Точно так же разнообразие текстур добавляет удовольствия от блюд, которые вы подаете.
  • Сезонные ингредиенты могут добавить аромат и цвет к вашему меню чаепития. Попробуйте использовать свежие фрукты, травы и съедобные цветы, чтобы разнообразить свое меню.Одним из примеров сезонных ингредиентов в меню послеобеденного чая является клубничный чай, тип меню послеобеденного чая, в который входит свежая клубника.
  • Попробуйте проверить каждый рецепт хотя бы один раз перед чаепитием. Таким образом, вы заранее будете знать, какой вкус у каждого блюда или напитка, и сможете настроить рецепты или изменить меню по мере необходимости.
  • Убедитесь, что у вас достаточно еды для всей вечеринки. Спланируйте, сколько каждый гость может съесть, а затем приготовьте немного больше.
  • Если у вас ограниченный бюджет, обязательно тщательно спланируйте свое меню, выбрав немного менее дорогие варианты в своих рецептах. Например, лепешки с изюмом гораздо дешевле приготовить, чем вишневые булочки, а бутерброды с яичным салатом намного дешевле подавать, чем бутерброды с салатом из креветок и чаем.
  • Если у вас мало времени, подумайте о покупке некоторых продуктов вместо того, чтобы готовить их самостоятельно, и выбирайте блюда, которые можно приготовить заранее, например, бутерброды с пальцами, которые не станут мокрыми, или сладости, которые можно хранить в холодильнике, пока они не будут готовы. чтобы Ему служили.

Марко Рубио | Сенатор США

Марко Рубио , полностью Марко Антонио Рубио (родился 28 мая 1971 года, Майами, Флорида, США), американский политик, который был избран республиканцем в Сенат США в 2010 году и начал свой срок представляя Флориду в следующем году. Он добивался выдвижения своей партии на президентских выборах в США в 2016 году.

Родители Рубио покинули родную Кубу в 1956 году, во время диктатуры Фульхенсио Батисты, и переехали в Соединенные Штаты.Семья сначала поселилась в Майами, но позже переехала в Лас-Вегас, где его отец работал барменом, а мать — горничной в отеле. Находясь в Неваде, Марко, выросший в католической церкви, крестился как мормон, но несколько лет спустя он снова присоединился к католической церкви. В 1985 году Рубиос вернулись во Флориду. Еще подростком Марко познакомился со своей будущей женой Жанетт Дусдеб. Пара поженилась в 1998 году и родила четверых детей.

После окончания Университета Флориды в 1993 году Рубио изучал право в Университете Майами.В то время он работал на Илеану Рос-Лехтинен — ​​республиканку, которая была первой латиноамериканской женщиной, избранной в Палату представителей США. После получения диплома юриста в 1996 году он служил членом городской комиссии Западного Майами, прежде чем был избран в Палату представителей Флориды на внеочередных выборах в 1999 году. Он работал с 2000 по 2008 год, в течение которых он был большинством. лидер (2003–06) и спикер (2006–08).

В 2009 году Рубио объявил, что баллотируется от U.Место в Сенате США осталось вакантным после отставки Мела Мартинеса. На протяжении большей части своей кампании он отставал от действующего губернатора-республиканца Чарли Криста, пока Крист не порвал с Республиканской партией и не объявил себя независимым. Таким образом, Рубио получил формальную поддержку своей партии и выиграл всеобщие выборы 2010 года с большим отрывом в трехсторонней гонке. После вступления в должность в 2011 году Рубио занял в целом консервативную позицию и считался одним из лидеров движения «Чайная партия».Как и большинство республиканцев, он выступал против контроля над огнестрельным оружием, Закона о защите пациентов и доступном медицинском обслуживании (PPACA), однополых браков, ограничения изменения климата и других усилий, поддерживаемых Демократической партией. Однако он порвал со многими членами своей партии, помогая составить проект иммиграционного законодательства (2013 г.), который предлагал путь к гражданству для тех, кто незаконно находится в Соединенных Штатах и ​​отвечает определенным условиям. Однако попытка не увенчалась успехом. В международных отношениях он обычно выступал за интервенционистскую политику и был против попыток нормализовать отношения с Кубой.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

В апреле 2015 года Рубио объявил, что он участвует в президентской гонке на выборах 2016 года в США. Его предвыборная платформа делала упор на сбалансированный бюджет, отмену PPACA, налоговые реформы и усиление безопасности границ. После начала сезона первичных выборов в феврале 2016 года Рубио стал кандидатом, предпочитаемым республиканским истеблишментом. Однако к следующему месяцу ему удалось выиграть только один штат, а по количеству делегатов он уступил Дональду Трампу и Теду Крузу.После поражения на праймериз во Флориде в середине марта Рубио приостановил свою кампанию.

Рубио написал мемуары Американский сын (2012) и книгу о политике Американские мечты: восстановление экономических возможностей для всех (2015).

Как устроить послеобеденное чаепитие

Наслаждение послеобеденным чаем в позолоченном кресле в отеле — прекрасная британская традиция, но вряд ли можно назвать обычным времяпрепровождением. Организация вечеринки означает, что вы можете контролировать бюджет и выбирать любимую закуску.У нас есть несколько советов, как стильно устроить чаепитие.

Базовый комплект

Если у вас есть многоярусная подставка для торта, снимите с нее пыль и используйте ее как центральный предмет. В противном случае используйте свою лучшую посуду и сделайте ее немного особенной с помощью кружевных салфеток, сложенных салфеток и карточек с названиями.

Благотворительные магазины — хороший источник недорогой мелкой китайской посуды, которая придаст вам аутентичный, старинный вид чайной комнаты. Не беспокойтесь, если шаблоны не совпадают — это делает мероприятие более модным.Для сервировки вам понадобятся чайник, чашки, столовые приборы и слайсеры.

Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы получить советы по всему основному оборудованию для выпечки, которое вам понадобится.

Установка сцены

Раздвиньте стол и украсьте его скатертью. В магазинах тканей продаются дешевые ткани с пятнами, цветами и полосами по метрам, что может быть очень эффективным для этого. Сделайте нанизку овсянки или, если хотите, испечь съедобное печенье с овсянкой.

Пока вы это делаете, вы можете сделать несколько именных файлов cookie, добавив в них имена ваших гостей.Поместите их в бумажные пакеты, чтобы у ваших гостей был небольшой подарок, или просто купите их в качестве основного блюда.

Бисквиты с кокосом и корицей
Пирожные съедобные

Напитки по прибытии

Убедитесь, что сахар и молоко поставлены на стол и готовы налить вашим гостям чашку чая, когда они сядут. Предлагайте разнообразные чаи, такие как Эрл Грей, чай, мята перечная, ромашка, фруктовый, травяной и, конечно же, английский завтрак.

Чай со льдом дает более освежающий напиток в теплую погоду, а добавление нот Pimm’s действительно сломает лед.Вы также можете взломать газировку и подать терновый королевский джин или мимозу на основе сока.

Смотрите нашу чайную коллекцию.

Спред

В отношении еды нет никаких правил, но стандартный послеобеденный чай состоит из ряда бутербродов, ряда пирожных и одной лепешки или торта. Однако вы также можете добавить выпечку, петит-фур или печенье.

Не утомляйте себя, принимая слишком много амбициозных укусов, но если вы чувствуете себя сложной задачей, убедитесь, что вы правильно рассчитали время.

Бутерброды

Хотя это требует минимальных усилий, вы можете продвинуться вперед, подготовив начинку заранее, а затем собравшись непосредственно перед прибытием гостей, чтобы избежать ужасного промокшего сарни.

Выбор летних сэндвичей
Клубный сэндвич с яйцом и кресс-салатом
Сэндвич с морковью и изюмом
Сэндвич с лососем
Лучшие крабовые сэндвичи
Открытый сэндвич с копченым лососем и авокадо на ржаном хлебе
Кацу-сэндос

Получите больше идей супер-сэндвичей.

Булочки

Булочки лучше всего есть днем, и их не нужно много времени, чтобы взбить, но может быть полезно распределить работу по приготовлению послеобеденного чая, заморозив партию, а затем разморозив ее в низкой духовке. Подавайте в теплом виде с добавлением сливок и джема — вы можете перелить горшок с домашним вареньем (см. Ниже) в красивую миску с серебряной ложкой, чтобы гости могли помочь себе.

Булочки:

Классические булочки с джемом и сливками
Фруктовые булочки
Булочки с лимонным дождем
Булочки с грецкими орехами
Булочки с вишней

Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов восхитительных булочек.

Посмотрите наше видео о том, как сделать идеально легкие и пушистые лепешки:

Замятия

Эти фруктовые варенья, от классической клубники до пикантной черной смородины, идеально подходят для обильного намазывания на булочки и чайные пирожные:

Клубничный джем
Малиновый джем
Вишневый джем легкий
Джем из ревеня и имбиря
Джем из сливы с ароматом корицы
Джем из черной смородины

Откройте для себя еще больше рецептов варенья.

Чайники и булочки

Придайте булочкам профессиональный вид, глазируя их абрикосовым джемом, затем подавайте нарезанные или разрезанные и смазанные маслом.

Простые рецепты:

Чайные лепешки
Чайные лепешки
Поджаренные чайные лепешки с абрикосовым компотом
Простые булочки со льдом

Рецепты, требующие больших усилий:

Чайные лепешки Эрл Грей
Столленские булочки
Шафрановые булочки Сент-Люсия

Вдохновляйтесь нашей коллекцией тортов.

Печенье

Песочное печенье, печенье, имбирные орехи… черпайте вдохновение из воспоминаний о форме для печенья из детства.Все эти рецепты занимают меньше часа, поэтому вы можете приготовить их утром в день мероприятия. В качестве альтернативы можно приготовить тесто в начале недели и заморозить, чтобы просто выпекать и заморозить в течение дня.

Цветочное песочное печенье с сахаром
Базовое печенье
Морковное печенье
Сэндвичи с имбирным печеньем и лимонным маскарпоне
Кокосовое печенье
Клубнично-кремовые роллы

Просмотрите другие рецепты печенья.

Кондитерская

Простого упоминания о выпечке по парижским стандартам достаточно, чтобы у обычного домашнего пекаря пробежала дрожь.Если вы хотите их взять, приготовьте пирожные или печенье накануне полуденного чая.

Millefeuilles с малиной
Мини-эклеры
Тарталетки Bakewell
Шинонские яблочные пироги
Пирог Next level bakewell
Заварные булочки с соленой карамелью и попкорном
Тарталетки Creme brulée
Cannoli

Найдите более совершенные рецепты кондитерских изделий.

Торты

Индивидуальные порции — ключ к эстетике послеобеденного чая, поэтому испеките обильную партию изысканных пирожных с красивым декором.Если хотите освежиться, попробуйте наши сказочные помадные фантазии с тремя коктейлями: клубничный дайкири, пина колада и эспрессо мартини.

Более блестящие выпечки:

Сладости с кофе и грецкими орехами
Пирожные с баноффами
Кексы с кровавым апельсином и маком
Легкий карамельный торт
Маленькие фисташковые пирожные
Кокосовый чай на подносах
Кексы с клубникой и полентой

Стопперы

Сделайте все возможное и подайте что-то действительно особенное с некоторыми из наших более сложных тортов.

Пряный торт с колибри
Морской шоколад и пекан
Красный апельсин и темный шоколад Мадлен
Звездчатый анис с соусом манго
Яблочно-розовый пирог
Малиновый, лимонный и франжипановый пирог
Холодные профитроли из ванили и карамели

Получите больше творческих идей для выпечки.

Лучшее из остальных:

Чайные и бисквитные чизкейки
Лимонные батончики
Пончиковые кексы
Цыганский пирог с лимонным кремом
Чизкейки с брусникой и имбирем
Севильский пирог безе с гранатом
Quick & easy тирамису
Бурбон, черная вишня и беконное пирожное

Еще идеи для послеобеденного чая:

Коллекция рецептов послеобеденного чая
Самый простой послеобеденный чай
Бюджетные идеи послеобеденного чая
Рецепты послеобеденного чая с изюминкой
10 рецептов лепешек, которые вы полюбите
Как приготовить торт для распродажи

Или, если вы предпочитаете, чтобы выпечку делал кто-то другой, посмотрите наш обзор лучших послеобеденных чаев в Великобритании.

Вы сами устроили послеобеденное чаепитие? Поделитесь своими советами ниже…

Как устроить послеобеденное чаепитие

Когда вы думаете о чаепитиях, не замечаете ли вы, что мысли о британском дворянстве, сценах из «Алисы в стране чудес», викторианском стиле, голубоволосых дамах и поднятых вверх мизинец пальцах захлестывают вас? Если так, то вы правы и неправы. Вы правы, потому что традиция «послеобеденного» чая со временем превратилась в элегантное блюдо.Вы ошибаетесь, потому что британский рабочий класс часто употреблял «полдник» в качестве вечернего ужина, с более сытной пищей, чем бутерброды с чаем и булочки, которые сейчас ассоциируются с чаепитиями.

По мере развития традиции чаепитие обычно назначается с середины до конца дня. Это перекус между приемами пищи, который намного элегантнее, чем пакет чипсов из торгового автомата. Это не должно быть очень суетливым, хотя еда часто включает в себя несладкие бутерброды размером с укус, булочки или печенье и сладости (конечно, в сопровождении хорошего чайника!).И мужчины, и женщины наслаждаются послеобеденным чаем в Англии, и его часто используют для развлечения бизнес-клиентов.

Послеобеденное чаепитие подходит для многих торжеств. Если вы хотите устроить вечеринку, которая не так интересна, как званый обед, ответом может стать чаепитие. Это идеальный формат для детского или свадебного душа, встречи в День подарков, вечеринки по случаю выхода на пенсию, празднования дня рождения или времени, чтобы пообщаться с хорошими друзьями. Еда готовится до прибытия ваших гостей и подается либо в виде шведского стола, либо путем передачи тарелок с вкусностями за столом.Единственное, что вам нужно подавать, — это сам чай, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы расслабиться и порадовать своих гостей. В ваш список гостей могут входить десятки людей или только один хороший друг, с которым вы хотите поговорить задушевно. Это может быть очень формальное мероприятие, которое вы найдете в некоторых из более элегантных отелей, или оно может быть столь же непринужденным, как чайник с чаем и печенье.

Какой бы ни была причина вашего следующего чаепития, выпейте чашку за меня!

Чайные столики

Во многих частях света чаепитие является почетной традицией изысканности и элегантности.Когда вы планируете чаепитие — будь то душ, выпускной, день рождения или просто для развлечения — украсьте свой стол своим лучшим фарфором, серебром и постельным бельем. Они добавляют блеска и изящества случаю, и в нашем мире «бумажных стаканчиков» они нежно напоминают нам о былых временах.

Советы по планированию

  • Выберите дату и разошлите приглашения. В зависимости от причины вашей вечеринки ваше приглашение может варьироваться от очень случайного до официального. Включите чайный пакетик в более непринужденное приглашение, чтобы повеселиться и задать тон вашей вечеринке.
  • Купите чай и сопутствующие принадлежности. Вам понадобится несколько чайников, чтобы варить для гостей различные чаи.
  • Обзор рецептов бутербродов и угощений к чаю. На большинстве чаепитий будет выбор как соленых, так и сладких закусок, чтобы удовлетворить оба типа аппетита. Если ваше чаепитие проходит между приемами пищи, вам понадобится лишь небольшой выбор закусок. Если ваше чаепитие заменяет полноценный обед, вам захочется предложить больший выбор.
  • Составьте свое меню.Включите как соленые, так и сладкие блюда.
  • Сварить и подать хороший чай. Добавьте к ассортименту чая сливки, сахар и дольки лимона, чтобы удовлетворить самые разные вкусы ваших гостей.
  • Расслабьтесь и наслаждайтесь своими гостями, размышляя о достоинствах чая. Обратитесь к чайным цитатам и чтению листьев для вдохновения и развлечения.

Как устроить чаепитие дома | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Если вы когда-нибудь читали роман Джейн Остин или смотрели эпизод из «Аббатства Даунтон», вы, вероятно, уже слышали о «послеобеденном чае».»Не путать с одиннадцатью или полдником, полный послеобеденный чай часто бывает с 15 до 16 часов и включает угощения, в том числе пирожные, бутерброды без корочки и, конечно же, чай. Хотя он часто ассоциируется с роскошными отелями Лондона. , вам не нужно ехать за границу, чтобы насладиться великолепием британского чаепития. С нашей помощью вы можете сделать это прямо у себя дома.

Миниатюрные десерты на два укуса, такие как глазированные капкейки от Giada De Laurentiis, станут отличным угощением для чаепития.Джада отказывается от глазури и вместо этого покрывает свои кексы сладкой глазурью из замороженной клубники и сахарной пудры.

Направьте своего внутреннего британского аристократа с этими булочками от Tyler Florence. Тайлер вручную аккуратно засыпает свежую чернику в тесто для лепешек, чтобы придать им немного терпкости. Чтобы придать каждому кусочку треугольной формы немного дополнительного блеска, он также добавляет лимонную глазурь, которую делает из свежего лимонного сока и масла.

Фруктовые пироги, подобные этим от Ina Garten, мгновенно украсят ваш чайный стол.Чтобы тесто получилось легким, слоеным, Ина замораживает муку, сахар и соль на 30 минут, прежде чем образовалась корочка.

Когда дело доходит до чаепития, лучше всего подойдут печенье и чай. Ароматное и соблазнительное лимонное печенье Giada содержит смесь рикотты и цедры лимона, запеченную прямо в него, что делает его плотным и влажным. Для хрустящего верхнего слоя Giada добавляет тонко нарезанный миндаль и щепотку сахара поверх каждого перед запеканием.

Ина использует измельченный кокос в тесте для этого торта, чтобы придать его слоям богатую сладость.Затем она замораживает торт и покрывает его большим количеством кокоса для впечатляющего послевкусия.

Earl Grey — это основной продукт в большинстве чайных, в том числе в знаменитом лондонском отеле Dorchester. Но не обязательно пить его из чашки, чтобы насладиться освежающей легкостью этого освященного веками классического напитка. Вместо этого попробуйте эти чайные пирожные из журнала Food Network. Каждый шоколадный кекс украшен богатой глазурью Эрл Грей, приготовленной из рассыпного чая Эрл Грей.

Вы можете использовать фисташки, миндаль, арахис, орехи пекан или фундук, чтобы приготовить это достойное страны чудес печенье-сэндвич из журнала Food Network.Выпекайте печенье, пока оно не станет слегка золотистым, и соедините их вместе так, чтобы одно служило верхом, а другое — низом. Используйте джем, глазурь, растопленный шоколад, лимонный творог или любой другой сорт вашего любимого спреда в качестве начинки для каждого и наслаждайтесь!

Наконец, ни одно полноценное послеобеденное чаепитие не обходится без бутербродов. От огурца и сливочного масла до клубники и сливочного сыра — эти небольшие угощения обязательно приведут ваших гостей в восторг. Нажмите на заголовок выше, чтобы ознакомиться с 50 сэндвичами журнала Food Network Magazine, которые можно подать во время чаепития дома.

Руководство по идеям для великого чаепития

ОДЕЖДА ДЛЯ ЧАЯ
Часть удовольствия от чаепития — это все великолепие и церемония, которые сопровождают его. Так что повеселитесь, рассылая приглашения на вечеринку — возможно, с вашей темой, украшенной там (это небольшие дополнительные штрихи, которые имеют значение). Затем приступайте к оформлению самого мероприятия. Подумайте:

  • Белая льняная скатерть — или та, которая отражает вашу тематику вечеринки.
  • Салфетки — без них чаепитие не будет полным!
  • Карты мест — идеально, если гости не знают друг друга
  • Причудливая овсянка — для атмосферы вечеринки
  • Пакеты с подарками — все любят сумку для вечеринки

ЕДА, СЛАВНАЯ ЕДА
С ростом веганства и такие вещи, как непереносимость пищи, всегда разумно спрашивать гостей заранее (возможно, по их приглашению), есть ли что-то, что они не могут есть.Как только у вас будет эта информация, вы можете приступить к планированию своего меню. Сочетание сладкого и соленого всегда лучше. Вот некоторые из фаворитов чаепития, которые стоит рассмотреть:

  • Сэндвичи с пальцами — включают в себя различные начинки, нарезанные на кусочки и, для настоящего британского стиля, также срежьте корки
  • Булочки — со взбитыми сливками и джемом (вкуснятина! )
  • Чайные пирожные — поджаренные со сливочным маслом
  • Печенье — песочное, ледяное, пряники… такой большой выбор
  • Выпечка — менее традиционная, но идеальная, если это утреннее чаепитие
  • Кондитерские изделия — мини-эклеры, яблочные пироги или профитроли
  • Торты — ломтики лимонной мороси, шоколада и моркови всегда побеждают.И есть невероятное количество чая, которое вы можете предложить своим гостям. А если вы собираетесь на чайную вечеринку в саду жарким летним днем, вы можете также предложить чай со льдом. Вот несколько идей для вашего чайного меню:

    Какой бы ни была причина, чаепитие с семьей и друзьями — всегда отличное собрание. А если вы можете добавить к нему тему, веселья не будет конца. Подумайте только о вкусных небольших блюдах, прекрасной посуде и, конечно же, отличном чае. Это выигрышная комбинация.

    Как работает «чаепитие»

    К лету 2011 года «чаепитие» превратилось в полноценный политический центр, который мог похвастаться серией побед на выборах и значительной поддержкой населения. Согласно опросам общественного мнения, 25 процентов американцев положительно относятся к массовым усилиям [источник: Кроули]. Поскольку правительство США находится на грани дефолта по своим долговым обязательствам, если Конгресс не примет закон о повышении потолка долга, «Чайная партия» снова стала самой громкой и решительной группой против этой меры.Члены Палаты представителей, связанные с «Чайной партией», публично осудили увеличение заимствований как еще один пример того, как Вашингтон уклоняется от своего кредитного бремени на налогоплательщиков, и в результате окончательный закон включал компромисс в виде массового сокращения расходов, которое раздражало демократов в конгрессе [источник : Кроули].

    Ранее набирая обороты, движение поиграло мускулами во время промежуточных выборов в ноябре 2010 года, когда активисты вышли на улицы, чтобы лоббировать кандидатов от республиканцев, одобренных «Чайной партией».Хотя эта инициатива не отняла у Демократической партии достаточно мест в Сенате, чтобы положить конец их статусу большинства, «Чайная партия» была признана за то, что вернула Палату представителей США к республиканскому большинству, к их большому удовольствию [источник: CNN]. Это столкновение также привело к появлению в правительстве ряда консервативных политиков, любящих чаепитие, в том числе сенатора Рэнда Пола из Кентукки, сенатора Пэта Туми из Пенсильвании и представителя Флориды Аллена Уэста.

    Хотя «Чайная партия» гордилась своим статусом аутсайдера, влияя на общенациональный политический разговор за пределами традиционного Вашингтона, Д.C., сетей, благодаря тем успехам на промежуточных выборах, которые удалось продвинуть в Капитолий США. В июне 2010 г. любимец чаепития член палаты представителей Мишель Бахманн, республиканец из Миннесоты, зарегистрировал фракцию «Хаус-чаепитие», состоящую из 28 представителей-основателей [источник: CNN]. В январе 2011 года сенатор Рэнд Пол, республиканец из Кентукки, последовал его примеру, и была создана фракция сенатского чаепития из трех человек [источник: Sonmez].

    Однако превращение «Чайной партии» из протестного коллектива в политический центр не обошлось без разногласий.Движение, например, связывают с консервативными канзасскими миллиардерами Дэвидом и Чарльзом Кохами, которых критикуют за то, что они направляют миллионы на рекламные объявления и кампании по изгнанию политиков-демократов [источник: Негрин]. Более того, люди не согласны с религиозным подходом сторонников к оценке кандидатов и проблем, не говоря уже об их резком противодействии плану экономического стимулирования администрации Обамы и Закону о доступном здравоохранении.

    Некоторые члены также подвергались критике за использование подстрекательской лексики и риторики; в одном случае на митинге «Чаепитие» в марте 2010 года средства массовой информации сообщили о том, что некоторые протестующие направляют расистские и гомофобные оскорбления в адрес проходящих членов Конгресса Демократической партии, включая бывшего лидера гражданских прав и представителя Грузии.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.