Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лосятины: ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ВкусныС, сочныС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины! Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π²ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ изысканным, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ лакомством, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ столу ΠΏΠΎ особым случаям. А Ссли Π² сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСликатСсы появлялись Π½Π° столС ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Мясо Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ отличаСтся ΠΏΠΎ свойствам ΠΎΡ‚ мяса домашнСго скота, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткоС ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Мясо лося Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нуТдаСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюд ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии простых хитростСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ блюдом.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

К соТалСнию Ρƒ Вас Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Javascript. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° нашСм сайтС это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ элСмСнт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму администратору, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ этот вопрос.

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ рассчитано Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘Π°Π»ΠΎ

100 Π³Ρ€ΠΊΠ³Ρ‡Π°ΠΉΠ½.Π».стол.Π».

Молоко

150 гркглмлстак.стол.Π».дСсСрт.Π».

ЧСснок

3 Π³Ρ€ΠΊΠ³Π·ΡƒΠ±Ρ‡.Ρ‡Π°ΠΉΠ½.Π».стол.Π».дСсСрт.Π».

Π’ΠΌΠΈΠ½

2 грстак.Ρ‡Π°ΠΉΠ½.Π».стол.Π».дСсСрт.Π».

Π’ΠΎΠ΄Π°

1 лмлстак.Ρ‡Π°ΠΉΠ½.Π».стол.Π».дСсСрт.Π».

ВсСго:
Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈΠ²ΠΎ всСх порцияхв 100 Π³Ρ€ состава
ВСс состава: 100 Π³Ρ€
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
состава:
135 ΠΊΠΊΠ°Π»
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²:6 Π³Ρ€
Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²:9 Π³Ρ€
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:7 Π³Ρ€
Π‘/Π–/Π£: 27 / 41 / 32
Н14 / Π‘43 / Π’43

ВрСмя приготовлСния: 50 ΠΌΠΈΠ½

PT50M

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Snezhana

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 28 350

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π¨Π°Π³ 1:

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Если Ρƒ свиньи ΠΈΠ»ΠΈ говядины считаСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ мясом Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Ρƒ лося Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо с ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ свСТим ΠΈ качСствСнным. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ – Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, оставим Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Π—Π° это врСмя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·.

  2. Π¨Π°Π³ 2:

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, мясо ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. КладСм нСсколько Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листочков ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° кусочки. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ мясо Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясо Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ кусочков Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

  3. Π¨Π°Π³ 3:

    ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ мясо лося Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° сливочноС масло. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ пропускаСм вмСстС с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΈ кусочСк свиного сала.

  4. Π¨Π°Π³ 4:

    ДобавляСм Π² миску с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ спСции: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Π² миску с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу, Π΄ΠΎ однородности. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

  5. Π¨Π°Π³ 5:

    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ОбваливаСм ΠΈΡ… Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях.

  6. Π¨Π°Π³ 6:

    На сковороду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

  7. Π¨Π°Π³ 7:

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ румяности с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь убавляСм Π΄ΠΎ срСднСго. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСрСворачивая ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сковородС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  8. Π¨Π°Π³ 8:

    ПодаСм ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π² составС блюда

  • ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 7,5% Тирности — 140Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 1,5% Тирности — 47Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 2,5% Тирности — 54Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 3,2% Тирности — 60Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко 3,5% Тирности — 64Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 68Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π–ΠΈΡ€ свиной — 871Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π–ΠΈΡ€ свиной Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 947Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Π»ΠΎ — 797Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — 895Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π¨ΠΏΠΈΠΊ — 658Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ЧСснок — 143Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 313Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 255Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π’ΠΌΠΈΠ½ — 333Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ нСсолСноС — 661Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ солСноС — 652Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ нСсолСноС — 709Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло сливочноС 82% — 734Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ — 869Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 873Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Боль — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ — 325Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус — 14Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± — 266Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — 25Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Лосятина — 100Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Мясо лося, Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, Π‘Π°Π»ΠΎ, Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Молоко, ЧСснок, Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус, Π’ΠΌΠΈΠ½, ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Боль, ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π’ΠΎΠ΄Π°

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины ΠΏΠΎ-ΠΊΠ°Ρ€Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: основныС блюда.

Β«Π•Π΄Π°Β»

Лосятина 500 Π³

Π‘Π°Ρ‚ΠΎΠ½ Β½ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Молоко Β½ стакана

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

БвиноС сало 100 г

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари 100 Π³

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Воматная паста 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ 700 ΠΌΠ»

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Боль ΠΏΠΎ вкусу

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лося — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π‘Π°Π΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Ρ€Ρƒ
40 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°
30 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
195 ΠΊΠΊΠ°Π» (Π½Π° 100 Π³)
14,2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²; 13 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²; 5,7 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ΠœΡƒΠΆ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ — ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, поэтому ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Β«Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. На этот Ρ€Π°Π· ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ достался ΠΌΠ½Π΅ лось, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я Π΄ΠΎ этого Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. МнС ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, поэтому Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ мясо лося пСрСвСсти Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠŸΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π² совСты ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ, сдСлала сСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ — ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ взвСсила Π½Π° вСсах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈ сколько я использовала…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 850 Π³ мякоти лося,
  • 190 Π³ сала (Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ солёноС, поэтому Ρ„Π°Ρ€Ρˆ я ΡƒΠΆΠ΅ совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ досаливала),
  • 90 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 2 кусочка Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ я большС люблю ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ),
  • 10 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,
  • 220 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
  • 0,5 Ρ‡.
    Π». ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для гриля (ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»Π° ΠΈΠ· ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Ρ‚Ρ€Π°Π² для любого мяса),
  • соль,
  • 4 ст.Π». Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ).
МСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Лося, сало, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку:
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
P.S.:

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свинину ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ для смСшивания с мясом лося. Но свинина Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅ завалялась, поэтому, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ думая, я использовала сало. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! И я Π±Ρ‹ Π½Π΅ сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ, Ρ‚. ΠΊ. лось сам ΠΏΠΎ сСбС вСсьма сухой.

И Π΅Ρ‰Π΅: ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ сдСланы Π±Π΅Π· яиц, поэтому ΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ малСнькими, Π»ΠΈΠ±ΠΎ всС ΠΆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сковородС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ пошагово

АппСтитныС, сочныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ подходят ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для простого ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. МалСнькиС хитрости ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ хозяйкам ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… людСй ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ изыском.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π”ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎ своСй структурС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткая, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ понравятся Π½Π΅ всСм. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо мягким, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ лосятину. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… салфСтках. УдаляСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кости ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ рассол, молочная сыворотка, сок ΠΎΡ‚ квашСной капусты ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° понадобится 100 ΠΌΠ» 9% уксуса, 100 ΠΌΠ» кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ст.Π». ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лосятины Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лося Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо с ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 308 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 18.2 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 17.1 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 20.4 Π³.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • мясо лося – 1 ΠΊΠ³;
  • сало свиноС – 200 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ…Π»Π΅Π± Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 300 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 300 ΠΌΠ»;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Для получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сначала ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ основныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π₯Π»Π΅Π± Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Мясо послС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
  3. Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ чСснок чистим, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ споласкиваСм. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 4 части.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ всС вмСстС с лосятиной Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ мякиш. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
  6. НабираСм ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ОбваливаСм Π² сухарях.
  7. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ.
  8. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 Β°C ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лося ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сочными, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± добавляСм Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ вмСстС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

ПодаСм с салатами ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, рис ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°). МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСй консСрвациСй.

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лося Π±Π΅Π· Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

БовсСм нСслоТным оказываСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΡΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚.

ВрСмя приготовлСния: 1 час

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 214. 9 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 23 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 7.3 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 14.3 Π³.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • мясо лося – 1 ΠΊΠ³;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ (срСдний) – 2 ΡˆΡ‚.;
  • масло подсолнСчноС – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 5 ст.Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 150 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2-3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • соль – 0.5 Ρ‡.Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ лосятину Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π›ΡƒΠΊ чистим ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.
  3. Π‘ картофСля удаляСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, споласкиваСм, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. Оба ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² массу вмСстС с яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, солим.
  5. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π–Π΄Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ распрСдСляСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. ОбваливаСм Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  7. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° раскалСнном маслС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ противня, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1-2 ст.Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 180 Β°C, устанавливаСм врСмя Π½Π΅ большС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ поглядываСм.
  10. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, вСдь свСТиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€” самыС вкусныС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° салатныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ лапша.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный соус. Им ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (большая), 2-3 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 5 ст.Π». смСтаны, 7 ст.Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ пасту ΠΈ смСтану, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° мясныС издСлия, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

АппСтитныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравятся Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ истинныС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ оцСнят изысканный вкус ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса, содСрТащСго Π² сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ минимальном количСствС холСстСрина.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Вкус Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ вкуса самого мяса. Π’ повсСднСвной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ для ΠΈΡ… приготовлСния Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свинина ΠΈΠ»ΠΈ говядина. Мясо лося ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярно. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ дСликатСсу. Доступно Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСм. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сами Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Если ΠΆΠ΅ попадСтся мясо взрослого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π½Π° 2 пСрсоны3 пСрсоны4 пСрсоны5 пСрсон6 пСрсон8 пСрсон10 пСрсон12 пСрсон

Π¨Π°Π³ 1 ΠΈΠ· 8

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Π°Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.

Π¨Π°Π³ 2 ΠΈΠ· 8

Π‘Π°Ρ‚ΠΎΠ½ слоТитС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.

Π¨Π°Π³ 3 ΠΈΠ· 8

Π‘Π°Π»ΠΎ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массы.

Π¨Π°Π³ 4 ΠΈΠ· 8

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ яйцо, соль ΠΈ спСции.

Π¨Π°Π³ 5 ΠΈΠ· 8

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Для этого Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мясной массы Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. И Ρ‚Π°ΠΊ постСпСнно ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вСсь Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ котлСтная масса стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π¨Π°Π³ 6 ΠΈΠ· 8

На Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π ΡƒΠΊΠΈ смочитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сформируйтС нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π¨Π°Π³ 7 ΠΈΠ· 8

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 8 ΠΈΠ· 8

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Мясо лося Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусноС ΠΎΠ½ΠΎ получится Π² супС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· лосятины Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Он получаСтся достаточно наваристый ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо экологичСски чистоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся самым основным Π΅Π³ΠΎ плюсом. Оно относится ΠΊ диСтичСскому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ холСстСрина.

Лосятина ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свинины. Но Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ достаточно сочныС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅!

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

БСгодня Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказан Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лосятины. Лосятина β€” вкусноС мясо. Но ΠΊ соТалСнию Π½Π΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо. Но Ссли Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ нашли мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ‚ΠΎ смСло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными, вкусными ΠΈ сытными. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ скорСС всСго стали ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² сСмьС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Лосятина (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΒ 3 ΠΊΠ³)
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ сало (Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Β 3 ΠΊΠ³)
  • Π―ΠΉΡ†Π° 3 ΡˆΡ‚
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари 100 Π³Ρ€
  • Π›ΡƒΠΊ 2 ΡˆΡ‚
  • ЧСснок 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° лосятину (Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π°) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС куски. ПослС этого Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΒ 3 часов. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ малСнькиС (Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ для салатов, Π° куски Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊΠ° (ΠΏΠΎΠ» ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊΠ°).
  2. ПослС этого достаСм лосятину ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° мясорубкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅Β 2 Ρ€Π°Π·Π°. ΠœΡΡΡƒ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сало. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сало с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· лосятины. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для сочности ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. НС всСм людям нравится. Но для сочности Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт.
  4. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ всСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΒ 1 ΠΊΠ³. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ раскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ складываСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ дальшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лосятины, для пСльмСнСй.
  5. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ добавляСм 3 яйца, ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹-Π΄Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Боль с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ обязатСлСн. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ставим Π½Π° огонь сковороду ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ масло. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ особо малСнькой. Π’ Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Π² сковороду.
  7. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя сторона Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. НС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° получаСтся 15-20 ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π° подсолнСчном маслС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ излишки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ масла Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π˜Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° лосятины ΠΈ свинины сочныС ΠΈ сытныС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Posted by: admin // Лосятина //

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лосятины | Π‘ клюквой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
мясо лося — 1 ΠΊΠ³;
свинина — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ — 1 ΡˆΡ‚.;
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
клюква — 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΡˆΡ‚.;
соль — 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
ΠΌΡƒΠΊΠ° — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток!

БСгодня расскаТу ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ блюда.
Как ΠΈ любая Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, мясо лося ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ВсС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо лося довольно ТёсткоС, поэтому самоС Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· лосятины, это ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.
Π˜Ρ‚Π°ΠΊ. Π― взяла 1 ΠΊΠ³ лосятины ΠΈ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свинины. Но я люблю Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину, Π΄Π° ΠΈ просто свиного ΡΠ°Π»ΡŒΡ†Π°. Но это — Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π€Π°Ρ€Ρˆ, Π±ΡƒΠ»ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ( для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливках, скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ здСсь ΠΊΠ°ΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² — Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо вмСстС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ), ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.
Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, всё мясо ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎ.


ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ вмСстС с Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Болю. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅.
Лосятину люблю Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΈΡ‚Π°ΠΊ вкусно получаСтся. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ мясу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнно нравятся.


Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо. Лосятина прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, поэтому ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. МоТно Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ совсСм Π±Π΅Π· яиц, Π½ΠΎ я всё ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

БмСшиваСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с яйцом.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. И Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅, Ρ‚Ρ€ΠΈ ягодки ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹.


Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, оставляя ягодки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ОбваливаСм Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ совсСм слСгка.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм Π² сковородку Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎ нСсколько ягод клюквовки. Π― Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с лосятиной Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соли. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится вкус ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо всё ΠΆΠ΅ Π½Π΅ всСгда Π΅Π΄ΠΈΠΌ. Клюква ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ кислинку, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° совсСм малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ВрСмя приготовлСния: PT01H00M1 Ρ‡.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ЛосиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ | Cooks.com

Π’Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мусса?

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ 1-10 ΠΈΠ· 24 для лосиных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ .

1 & nbsp 2 & nbsp 3 & nbsp Next
Нам ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ врСмя … Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Moose . Бпасибо … ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. НагрСйтС Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бостав: 14 (ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» .. яйцо .. Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ .. криспи .. мясо…)

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•: Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ образования хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 11 (Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† .. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ .. лист .. ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° .. свинина .. ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ …)

ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΡ€, ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ° лося ; Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лосСй полосками … смСсь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎ загустСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом.

Бостав: 11 (консомС .. сливки .. ΠΌΡƒΠΊΠ° .. мясо .. Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹…)

ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо Π² 1/4 стакана … ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану. НагрСйтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лосСй ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом. 4-5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Бостав: 11 (Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ .. сливки .. ΠΆΠΈΡ€ .. ΠΌΡƒΠΊΠ° .. чСснок .. рис …)

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лосСй ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ; ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. … мясо ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1 1/2 Π΄ΠΎ 2 часов. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° послСдниС полчаса приготовлСния. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Бостав: 9 (ΠΆΠΈΡ€ .. ΠΌΡƒΠΊΠ° .. сок .. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† .. Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.. ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ …)


ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² слабосолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅; ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, мясо ΠΈ чСснок Π² тяТСлой Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ …

Бостав: 9 (чСснок .. ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ .. лось .. Π»ΡƒΠΊ .. соль .. соус …)

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль; Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 яичной смСси ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ исчСзнут ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° 5 …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 7 (яйца .. ΠΌΡƒΠΊΠ° .. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ .. лось .. масло .. соль …)

Мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания кусочки Π»ΡƒΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остатки …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 10 (ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ .. Π»ΡƒΠΊ .. ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ .. суп …)

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π² суповой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ … Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лося мяса, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ … Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп вСсь дСнь Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Бостав: 12 (Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ .. чипсы .. сливки .. ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ .. кусочки .. соль …)

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ мясо. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 8 (ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ .. ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ .. ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ .. Π»ΡƒΠΊ .. соус …)

1 2 ΠΈ 3 Π”Π°Π»Π΅Π΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Ρ‹

Дэвид Π”Ρ€Π΅ΠΉΠΏΠ΅Ρ€

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ часто Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мСшком с ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом, ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊ соТалСнию, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ старому ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ: Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свСрху Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сСбя, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ… силах, с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ — Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, — Π½ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с понимания Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ТСсткоС мясо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ с этим Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ряд Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, насколько ТСстким ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мясо ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ звСря.МногиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… находятся Π²Π½Π΅ контроля ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ возраст ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΅Π³ΠΎ активности, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСизвСстноС для ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± этом ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ Π·Π° 30 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ взаимодСйствовали с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ выстрСлом. ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ» этот олСнь ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ занимался Π΄ΠΎ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.


ВмСсто этого, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ вашСй большой Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, Π²Ρ‹ сами Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° приготовлСния для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°.


ПолСвая ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ°

Π”Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈ, Bowhunter Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ споры Π² Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для получСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ мяса ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ, лосСй, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ — это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ вскрытиС полости Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² вскорС послС убийства.МСня всСгда удивляСт, сколько людСй Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ·ΠΎΠ² своСго Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ UTV, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π΅. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ мяса, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 140 градусов, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² эту ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ½Ρƒ.

Π₯отя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для смывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ посторонних ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ полости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ снаруТи ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ повСрхности ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдой для Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.Π’ сочСтании с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ это ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΡΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ прСсной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ — Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡ, Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π° — Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ, Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.




Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди говорят, старСниС — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π― ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это называСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ.Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ: ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ СстСствСнных Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, хотя ΠΈ мСньший ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ замСрзания ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 40 градусов. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ для Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ мяса — ΠΎΡ‚ 34 Π΄ΠΎ 37 градусов. Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ свою ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сколько ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ сухой ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ — сСмь.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, хотя я знаю ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΎΡ‚ 21 Π΄ΠΎ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, смоТСтС Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π±Π΅Π· риска ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…

МногиС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ гордятся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь, ΠΈ часто ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Сдят ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ стСйки.Они Π½Π΅ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ появлСниС Ρ‚Ρ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ окочСнСния ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ частично ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса.

БущСствуСт цСлая научная диссСртация ΠΎ влиянии ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² основном Ρ‚Ρ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ — это сокращСниС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ происходит вскорС послС смСрти. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эти ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ снова Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, начиная с 12-24 часов. Если эти ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ кости Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ исчСзнСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ растянутся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ТСстких ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·ΠΎΠ² мяса.

Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мСстности, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° критичСски Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс охлаТдСния, всСгда проявляйтС ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ способы ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ТСстким мясом, Π½ΠΎ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ стСйк, поэтому Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ это ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ самыС большиС кости.

Мягкая ТСсткая Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ олСня, лося ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρƒ вас остаСтся мноТСство Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ. НСкоторыС, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ задняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ названная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, ΠΊΠ°ΠΊ масло.ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, особСнно шСи, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ части Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ТСсткиС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этими Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… способов — размягчСниСм, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для стСйков, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят мСханичСскиС размягчитСли. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΊΡƒΠ±Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ лСзвия для раздСлСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части. Для ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ занимаСтся самодСлкой, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ мясника Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ для вас стСйки ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅. Мой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ размягчСния ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… стСйков ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Π°, — это мясной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, хотя ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Ссли Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ мясо, Π½ΠΎ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСстким, заставляя Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, образуя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ связь, которая вытСсняСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ исслСдования Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислоты, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² мясо всСго Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² дСнь. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ сквозь ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ использования Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ кислот, Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ мясо, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ скрСпляСт ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹. Однако Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо мягким, Π° Π½Π΅ просто мягким.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ вашС мясо.

На ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

ВсС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для получСния максимальной ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ вашСго ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ звСря, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясо ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ — Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, я всСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ способ приготовлСния мяса.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ стСйки ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, быстро ΠΈ Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС.И я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ эти Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго. БрСдняя Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² мСню Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… стСйк-хаусов прямо ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ: «НС нСсСт отвСтствСнности Π·Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки».

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ дальшС, ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ опасно. НС ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°! На самом Π΄Π΅Π»Π΅, я Π±Ρ‹ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ всС Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π» этот кусок мяса ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ. Π‘ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ, особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ санитарными ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ этого стСйка, ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° выстрСла Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — ΠΈ это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясорубку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ довСряСтС. Π’ любом случаС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ бСзопасно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок говядины.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго дня. Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это? Или ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ? Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — это процСсс приготовлСния Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ с использованиСм Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΈ, вСроятно, Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, хотя я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ свою Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Однако вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ смотрСли Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹?), Π― Π½Π΅ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ вкус ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹. ВмСсто этого я ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ. И я дСлаю это с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ простоС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, самодСльного) инвСнтаря, ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€ΠΈ, прСдставлСнныС здСсь. Π’ любом случаС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ максимально ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Π‘Π°Ρ€Π±Π°ΠΊΠΎΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
Бостав: € 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2-3 дюйма)
€ Β’ ΠœΡƒΠΊΠ°
€ Β’ Боль
€ 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
€ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
€ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° яблочного уксуса
€ Β’ Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
€ 1-3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π»Π΅ Π² соусС Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΎ
€ 2 Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Π±Π΅Π· сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
€ 2 Ρ‡. Π›.Ρ‚ΠΌΠΈΠ½
€ 2 Ρ‡. Π›. ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
€ 1 Ρ‡. Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
€ 1 ст. красный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
€ Β’ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
€ 2 ст. рапсовоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло НаправлСния: НагрСйтС масло Π² голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ тяТСлой сковородС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости работая порциями. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (Π»ΡƒΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ) Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Когда мясо подрумянится, снимитС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с сковороды с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, соскрСбая всС подрумянСнныС кусочки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кашСй ΠΈΠ· сидра ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 4-6 часов. (Или Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ (275 Β°) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​тСчСниС 4-6 часов.) Когда мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ двумя Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с лСпСшками, свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ дольками Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ€Π³ΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½
Бостав: € 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ
€ Β’ 3 полосы солСной свинины, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
€ 3 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
€ 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… стСбля ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
€ 1 срСдний Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
€ 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, разрСзанная Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
€ Β’ Β½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
€ 3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
€ Β’ ΠœΡƒΠΊΠ°
€ Π‘Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
€ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π°, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
€ Β’ ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»
€ Β’ Масло сливочноС
€ Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† НаправлСния: Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° НагрСйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π² голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° срСднСм, срСднС-сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свинину, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, оставляя. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо нСбольшими порциями, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ каплями Π΄ΠΎ мягкости, 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ коньяком. FlambΓ© для сТигания спирта. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ свинину. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции. (ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, соус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, поэтому Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС с солью.) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Π΄ΠΎ уровня мяса. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 300 Β° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ€Π³ΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ 2 часа. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ 2-Ρ… часов растопитС 2 ст. сливочного масла Π² сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² 2 ст. масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ пасту 2 ст. Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ 2 ст. ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² Π±ΡƒΡ€Π³ΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
Бостав: € Β’ 2 + 1 ст. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
€ 4 стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
€ Β’ ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
€ 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠ°
€ Β’ Β½ Ρ‡. Π›. Ρ‚ΠΌΠΈΠ½
€ Β’ Β½ Ρ‡. Π›. Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
€ Β’ Β½ Ρ‡. Π›. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Β½ срСднСго Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
€ 2 ст.ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар
€ 2 ст. Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус
Β½ стакана ΠΏΠΈΠ²Π° Guinness ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°
Β½ стакана говяТьСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
€ 1 14,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ НаправлСния: Обильно посолитС стСйки с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса, скалку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ сторону тяТСлого Π½ΠΎΠΆΠ° для мясника, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ дюйма ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйку ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. НагрСйтС масло Π² сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.Когда масло Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйки ΠΈΠ· масла Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли Π² сковороду, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² масла, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полупрозрачности — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ покрылся слоСм. Π”Π΅Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сковороду нСсколькими ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…Π°ΠΌΠΈ Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€Π°, соскрСбая всС подрумянСнныС кусочки. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Π² сковороду вмСстС со ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ трСмя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1,5–2 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ станСт мягким.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. (Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ)

кусочков стСйка для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ публикация: 13 мая 2030 Π³.… ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 26 января 2021 Π³.

Π­Ρ‚ΠΈ стСйки для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ сдСланы ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ИдСально сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ спарТСй для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кусочков стСйка Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закуски Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ закуски ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅

Вся наша сСмья Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ. Мой ΠΎΡ‚Π΅Ρ† ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ с олСньим мясом Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Мама Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° мСня Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способам ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° мяса, ΠΈ эти кусочки стСйка — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… собствСнных взглядов Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π₯отя Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π°, ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹ использовала Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ я для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° укуса стСйка Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅. Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справляСтся с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ стСйки Π΄ΠΎ идСального состояния. Он Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ соки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, сочный кусок стСйка Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я использовал ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для этой Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΡ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.Они Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, просто посолив ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусок мяса, для размягчСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΊ кусочкам стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Вся сСмья наслаТдалась этим ΠΊΠ°ΠΊ закуской, стоя Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ стойки. Они быстро исчСзли, ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мнСнию, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти малСнькиС кусочки Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для стСйка для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ партнСрским ссылкам.

Air Fryer, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ .

Милая, это моя ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° .

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус

Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

Π’ΠΌΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ со вкусом Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ

ОливковоС масло

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ)

ЧСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС , Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ . ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

НагрСйтС Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² сковороду ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм, работая партиями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся со всСх сторон.

Подсказки ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹

  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ всю ΡΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΡΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. БСрСбристая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу привкус Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· говядины Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ вмСсто Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСго Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π° 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ для придания мясного вкуса.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кусочки стСйка Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ станут эластичными, ΠΈ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйков ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Босиски для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этих сосисок для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ чувствуСтся привкус ΠΊΠ»Π΅Π½Π°.

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ — хрустящиС снаруТи, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ!

ЦвСтная капуста со сладким соусом Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ цвСтная капуста обТариваСтся Π΄ΠΎ идСального состояния с ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· сладкого соуса Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ с соусом Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»Π° — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ хрустящиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ!

Бвиная ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ — Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ идСальной готовности Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.

Chorizo ​​Jalapeno Potato Puffs — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ закуска, приготовлСнная Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.

Air Fryer Shishito Peppers — ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† простого приготовлСния, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Ростбиф для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ — вкусная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ хрустящСй, Π° внутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ готовится Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности.

* Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйков для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°Ρ… *

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ стСйка для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π΅Π»Π±ΠΈ Π›ΠΎΡƒ Π ΡƒΡ‚Ρ‚Π°Π½

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ острыС кусочки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ

АмСриканская кухня

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 6

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 156 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ для смСшивания.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ кусочками стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ слоСм. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 1 часа.

  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· мяса ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм. ΠžΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ станут Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни готовности.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Подсказки ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹

  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ всю ΡΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΡΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. БСрСбристая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу привкус Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ стСйк ΠΈΠ· говядины Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ-Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ вмСсто Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСго Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π° 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСйки с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ для придания мясного вкуса.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кусочки стСйка Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ станут эластичными, ΠΈ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° кусочках стСйка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

Nutrition

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Π³ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 156 ΠΊΠΊΠ°Π» Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 12 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 18 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 4 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ Π₯олСстСрин: 64 ΠΌΠ³ Натрий: 128 ΠΌΠ³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 10 Π³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ слову, кусочки стСйка для Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, кусочки стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ | РСсторан ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Moosewood

НарСзка ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π² изысканноС основноС блюдо с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ тСкстурой ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ.ВрСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, поэтому 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — это срСдняя ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3-4 дня, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΈ быстрым Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄.


ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: основноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ

ВрСмя приготовлСния:

ВрСмя приготовлСния:

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:

9400002 ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли ΠΈΠ»ΠΈ большС ΠΏΠΎ вкусу
  • 2Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 стакан Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Β½ стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • 1 яйцо
  • ΒΌ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 стакан ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй с зСлСнью *
  1. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния соль ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ энСргично ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ станСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅).
  4. * Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСрствый ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, закваски ΠΈΠ»ΠΈ французский Ρ…Π»Π΅Π± Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ Π² маслС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ
  7. ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ с огня.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу.
  10. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ 10-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ дюйма.
  11. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нанСсти Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°
  12. загустССт ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ охлаТдСния.
  13. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом.
  14. Π’ большой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  15. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столового Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  16. ВыровняйтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  17. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  18. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго яйцо Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ слоСм, поэтому Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ стряхнитС излишки.
  19. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ Π² миску с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  20. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π° расстоянии ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
  21. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ толстая, Π½ΠΎ тСкучая ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°. НСобходимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ врСмя приготовлСния зависят ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипячСния; ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π° косточках, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° кукурузная ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ пСрСстанСт Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ станСт густой каши ΠΏΠΎ консистСнции.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 см Π² сковородС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

НА 5 Π£ΠΠ¦Π˜Π™: 163 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 4,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 5,5 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 23,9 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, 55,6 ΠΌΠ³ холСстСрина, 392,6 ΠΌΠ³ натрия, 2,4 Π³, всСго 3,2,13 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски стСйка ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ — настоящая Π΅Π΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

β€’ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ сала
β€’ 1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
β€’ Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
β€’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
β€’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹

β€’ 4 мСдальона ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
β€’ Боль
β€’ 2 стакана ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Β«ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΡƒΒ»)
β€’ 3 яйца, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅
β€’ 1/2 стакана ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок
β€’ Боус Вабаско
β€’ 3 стакана ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари)
β€’ АрахисовоС масло ΠΈΠ»ΠΈ сало

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для соуса

β€’ 1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
β€’ 1 стакан Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (говядина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°)
β€’ 1/4 стакана сливок

1. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сначала ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ карамСлизировался, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло Π½Π° сковородС Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ растоплСнным сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ края, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ станСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду.

3. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Β«Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°Β» ΠΈ установитС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ; Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус.

4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 2 кусками полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ истолкнитС ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ для мяса, Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пустой Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΠΉ. Насколько Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ? Π’Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, 1/4 дюйма, Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° — 1/8 дюйма.Мясо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

5. Для установки ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ станции Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 3 большиС Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ миски. Π—Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ приправлСнная ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ яйца, сливки, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ всСго ΠΏΠ°Ρ€Π° капСль табаско. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ — ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.

6. НагрСйтС арахисовоС масло Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ выступило Π½Π° 1/4 дюйма ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ тяТСлой сковороды. НагрСйтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.Пока масло нагрСваСтся, обваляйтС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² яичной смСси, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ станут золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.

7. Когда ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, слСйтС всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ постоянно помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ со сливками.МСдлСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Он Π·Π°ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ схватится, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливки, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ табаско ΠΏΠΎ вкусу. Π Π°Π·Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСм ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом.

НайдитС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ .


Π₯энк Π¨ΠΎΡƒ — Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π΅Π΄Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅. Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ — ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ послСднСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β« Buck, Buck, MooseΒ».

Укусы ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ | ΠšΡƒΠΏΠΈ этого ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ спонсировал ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ. πŸ™‚ Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ сСзон ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…!

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ закуску, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти укусы ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ спинку ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² нашСм Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ для домашнСй Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ сдСлали Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлал Π±Ρ‹ любой ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сСбя юТанин … ΠΌΡ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ соусом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Быстро, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ!

Укусы ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅

На днях Π² Facebook я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΠΌΠ΅ΠΌ с надписью Β«Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ гСнСалогичСском Π΄Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ олСнь». ЭВО Π±Ρ‹Π»Π° моя Тизнь послСдниС нСсколько мСсяцСв. Π•Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сСзона ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ здСсь, Π² ВСннСсси, ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ строил ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Талюзи, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ снаряТСниС ΠΈ готовился Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ мясом ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ закончился (УРА!), Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ со своим ΠΌΡƒΠΆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌ. И я ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, готовя всю Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. Π― имСю Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² лСсу тяТСлым Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ. (ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π° мСня.) Но ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ прямо здСсь, Π½Π° своСй Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, вСсь дСнь Π΅ΡΡ‚ΡŒ эти Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ укусы ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅.

Π₯отя Π²Ρ‹, бСзусловно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти закуски ΠΈΠ· говядины Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅, ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ тСкстурС нСТирная задняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с этим.НСкоторыС люди Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ спинку Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈ это любимая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ°.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ Π§Π Π•Π—Π’Π«Π§ΠΠ™ΠΠž постный с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшим количСством ΠΆΠΈΡ€Π°. Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с простыми ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ приготовлСния. МнС? Π― люблю Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

И, Π½Ρƒ, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ всС вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для укусов ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅:

  • РСмСшок ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
  • ОливковоС масло
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус
  • Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус
  • ЧСснок
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ
  • Боус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ домашний ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ говядины. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π° сСкунду ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ частями ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, соСвого соуса, Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹? Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π². Вкус ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависят ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. МногиС ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, особСнно Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ.

Π‘ΠžΠ’Π•Π’: Π”ΠΈΠΊΠΈΠΉ вкус большС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кусков ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пояс = Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС наш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ большС для вкуса ΠΈ смягчСния, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг? ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ рСмня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Мои ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дюйма. Π­Ρ‚Π° ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π° такая нСТная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нарСзаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ масло.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹. МнС нравится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ вкусным ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час, ΠΈ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π‘ΠžΠ’Π•Π’: Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ закуски Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дольшС Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ дополнял Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π½Π΅ подавлял Π΅Π³ΠΎ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ укусы ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. (ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ см. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ этого поста.)
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с дюйм.
  3. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ куски ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, покрывая всС куски.НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.
  4. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  5. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок мяса ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ полоски Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ зубочистками.
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  7. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ соусом для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.
  8. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, часто пСрСворачивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт хрустящим ΠΈ подрумянится.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС с ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.Π’Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ намокшими, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это заставит ΠΈΡ… Β«Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ хрустящим. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ свои Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ даю ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ излишки Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ полоски толстого ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ. МнС нравится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со вкусом ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅:
ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ с трСмя Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Diablo Skillet
Bratwurst Corn Dogs Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ клярС
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°
Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅.Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π° ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… противня с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Пока закуски Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π“ΠžΠ Π―Π§Π•Π™ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 450 градусах), Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ соус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ нанСсти Π΅Π³ΠΎ Π½Π° толстый слой, Π½ΠΎ Π½Π° этом этапС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, простая Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π΅ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ + ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт хрустящим ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ.Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ … Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ нуля ΠΊ ядСрной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π·Π° считанныС сСкунды.

ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ укусов ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅:

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ насухо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 часов.
  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.
  • Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΈ подрумянивания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΈ горячая. Если ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΒ», ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.
  • Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ соусом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ для получСния Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кусочков ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅. Они Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅.

Нравится этот пост? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ Β«ΠšΡƒΠΏΠΈ этого ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСктронныС письма с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нас Π² Facebook, Pinterest, Twitter ΠΈ Instagram Π·Π° нашими послСдними ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ идСями!

Укусы ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ, идСально ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с соусом Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Π­Ρ‚ΠΈ мясистыС закуски — отличная закуска для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ большой Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя маринования 1 час

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Закуска ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ АмСриканская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 24 укуса

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 65 ΠΊΠΊΠ°Π»

Бостав

1x2x3x

  • 1. 5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹
  • ΒΌ стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΒΌ стакана соСвого соуса
  • стакана Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса
  • стакана Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока прСссованного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ любого сорта
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π’ мискС, достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соСвый соус, соус Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1 дюйм.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС части. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-2 часа.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов. Если ваша Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° «остываСт», установитС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 475.

  • ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слСйтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹.ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ излишки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

  • ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ полоски толстого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ² зубочисткой.

  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ укусы швом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 450 Β° Π‘. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус для Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ густой консистСнции.Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисти Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки, ЧАБВО пСрСворачивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π΅ подрумянится.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Из-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… мяса ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π°Ρ… врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

Nutrition

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 65 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 2 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 6 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ Π₯олСстСрин: 24 ΠΌΠ³ Натрий: 211 ΠΌΠ³ Калий: 129 ΠΌΠ³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 10 IU Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 0,52 ΠΌΠ³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка с ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ | Π ΠΈ Π”Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½Π΄

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для стСйка:

1 стакан ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

КайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

3 яйца

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° размягчСнного ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ стСйка ΠΈΠ»ΠΈ кубичСского стСйка, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5 см

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

Боус:

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Ρ‰Π΅

3-4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Боль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *